Pasta on yksi Venäjän suosituimmista tuotteista. Kotimaiset kotiäidit tietävät, mitä pastasta voidaan keittää, ja viime vuosina heidän arsenaaliinsa on lisätty monia italialaisia ​​pastareseptejä.

Puhutaanpa vähän pastasta

Hyllyillä on paljon erilaisia ​​pastaa: sarvia, höyheniä, kuoria, spiraaleja, vermicelliä, lasagnea ja monia, monia muita. Perinteisesti Italiaa pidetään pastan syntymäpaikkana, siellä syövät niitä ehdottomasti kaikki, eikä kukaan tiedä pastasta niin paljon kuin tämän upean maan asukkaat. Todellinen italialainen ei koskaan kysy, mitä pastasta voidaan keittää, koska hän tietää kaikki herkullisen pastan reseptit. Parhaita ovat durumvehnästä valmistettu pasta. Italiassa ne kypsennetään yleensä "al dente" eli siten, että tuotteen sisältä on hieman raakaa. Pasta on erinomainen lisäke kala-, liha- ja kasvisruokiin.

Kuinka keittää pastaa - muutama yksinkertainen tapa

Genren klassikot - keitetty pasta lisukkeena. Yksi suosituimmista ja yksinkertaisista vaihtoehdoista on oikeutetusti tunnustettu makaroneiksi ja juustoiksi. Aikuiset ja lapset rakastavat tätä ruokaa, ja jopa kokemattomin emäntä osaa valmistaa sen. Naval pasta on myös yksi suosituimmista keittomenetelmistä. Resepti on erittäin yksinkertainen, eikä se vie paljon aikaa ja vaivaa. Riittää, kun paistat jauhelihan pannulla ja lisäät siihen keitettyä pastaa siinä muodossa, josta pidät eniten. Haluttaessa lihan paistamisen aikana voit lisätä sieniä, tomaatteja, sipulia ja muita vihanneksia - tämä tekee ruoasta mehukkaamman ja maultaan paljon mielenkiintoisemman. Italialainen lasagne on erittäin herkullista. Sen valmistukseen tarvitset erityisiä pastalevyjä lasagnea ja täytteitä varten makusi mukaan. Klassisessa reseptissä se on bechamel-kastiketta, jauhelihaa, parmesaania, mausteita ja mausteita. Mutta tänään haluaisimme puhua siitä, mitä epätavallisia, mutta yksinkertaisia ​​ruokia voidaan valmistaa pastasta paistamalla ja leivomalla.

Paistettu pasta: ruoanlaittoresepti

Tätä reseptiä varten tarvitset pastaa suoraan - noin 120 grammaa, 2 kupillista lientä (noin 300 grammaa), suolaa ja pippuria, yrttejä, currya ja oliiviöljyä, juustoa (mieluiten parmesaania). Vaihtoehtoisesti voit käyttää lisäaineita, kuten tomaatteja omassa mehussaan ja valkosipulia. Joten aloitetaan:

Pasta jauhelihalla uunissa: resepti

Jos et vieläkään tiedä, mitä pastasta voidaan keittää, ja käytät mahdollisimman vähän aikaa, tutustu jauhelihaan ja pastapataan. Tarvitset jauhelihaa ja pastaa suhteessa 1:1 (harkitse 400 gramman reseptiä), sipulia, noin 150 ml maitoa ja 50 grammaa voita, ruokalusikallisen jauhoja ja valitsemaasi kovaa juustoa. Aloitetaan ruoanlaitto:

• keitä pasta "al dente" ja kypsennä jauheliha sipulien kanssa pannulla;
• valmista bechamel-kastike: paista jauhot kuivalla paistinpannulla ja lisää hitaasti maito sulatetun voin kera (20 grammaa), lisää muskottipähkinä, pippuri, suola kastikkeeseen ja kiehauta - kastike on valmis;
• voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä ja aseta kerrokset pastaa, jauhelihaa ja pastaa uudelleen, kaada kaikki valmistetulla kastikkeella;
• paista astia uunissa noin puoli tuntia 220 asteen lämpötilassa;
• Ripottele pasta juustoraasteella 6-7 minuuttia ennen paistamisen loppua. Nauti ateriastasi!

Monet ihmiset osaavat keittää pastaa. Mutta kaikki eivät tiedä, mitä on tehtävä, jotta ne eivät tartu yhteen, vaan osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja tyydyttäviksi. On huomattava, että nykyään on monia erilaisia ​​​​tapoja valmistaa pasta-illallinen nopeasti. Esittelemme niistä vain muutaman.

Klassinen keitetty pasta

Pasta on erittäin tyydyttävä ja maukas lisuke, josta yksikään lapsi tai aikuinen ei kieltäydy. Lisäksi tällaiset jauhotuotteet ovat yleisiä tuotteita. Loppujen lopuksi niitä voidaan tarjoilla toisena ruokalajina gulassin, paistetun lihan, makkaran, makkaran, lihapullien, lihapullien, kastikkeen, kastikkeen kanssa, ensimmäisenä ruokalajina maidon tai lihakeiton muodossa sekä herkullinen vuoka munien kanssa.

Mutta ennen kuin puhut pastan keittämisestä lihan kanssa, sinun tulee selvittää, kuinka ne yleensä keitetään. Tarvitsemme siis ainekset:

• juomavesi - 2 litraa;
• durumvehnäpasta - 3 kuppia;
• karkea pöytäsuola - lisää harkinnan mukaan (1,5 jälkiruokalusikkaa);
• auringonkukkaöljy - 2 suurta lusikkaa;
• kiehuvaa vettä jyrkkä - 2 litraa.

Keittoprosessi

Toiselle ruokalajille herkullista pastaa kannattaa valmistaa vain durumvehnästä. Loppujen lopuksi muut tuotteet voivat hajota lämpökäsittelyn aikana, minkä seurauksena saat epämiellyttävän lietteen. Illallisen valmistamista varten sinun on otettava suuri kattila, kaadattava siihen 2 litraa juomavettä, lisättävä suolaa ja laitettava vahvaan tuleen. Kun neste alkaa kiehua, tarvittava määrä pastaa on laskettava siihen.

Kun on odotettu kiehumista uudelleen, tuotteet on sekoitettava suurella lusikalla. Muuten, jotta pasta ei tartu yhteen, asiantuntijat suosittelevat lisäämään niihin pari suurta lusikallista auringonkukkaöljyä (voi olla voita). On kuitenkin suositeltavaa tehdä tämä vain muutama minuutti ennen kuin liesi sammutetaan suoraan.

Keitä pasta täysin pehmeiksi. Pääsääntöisesti tiettyjen tuotteiden kypsennysaika näkyy aina pakkauksen ulkopuolelta. Jos keittämisen jälkeen täytyy myös paistaa pasta, niin ne kannattaa ottaa pois lämmöltä hieman aikaisemmin.

Kun tuotteet ovat täysin kypsyneet, ne on hävitettävä siivilä ja huuhdeltava kylmän veden alla sekoittaen huolellisesti. Lopuksi pasta tulee huutaa kiehuvalla vedellä ja ravistaa voimakkaasti. Kaikkea, voit tarjoilla jauhotuotteita pöytään herkullisena lisukkeena.

Jauhetun pastan keittäminen

Siitä, laivastolla, melkein kaikki tietävät. Loppujen lopuksi tämä on suosituin ruokalaji, joka ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös tyydyttävää. Tarvitsemme siis:

• nuori rasvainen naudanliha - 200 grammaa;
• valkoinen sipuli - 2 päätä;
• auringonkukkaöljy - 4 suurta lusikkaa;
• merisuola, jauhettu pippuri - lisää maun mukaan;
• pienet porkkanat - 1 kpl;
• mikä tahansa pasta (on parempi ottaa "höyhenet") - 3 kuppia;
• mausteinen tomaattikastike - 2 isoa lusikkaa.

Ainesosien valmistus

Ennen kuin keität pastaa laivastolla, sinun tulee käsitellä lihatuote. Tätä varten sinun on otettava nuori rasvainen naudanliha, pestävä se perusteellisesti, leikattava paloiksi ja pilkottava lihamyllyssä yhdessä valkoisten sipulien kanssa. Tuloksena oleva jauheliha on sekoitettava perusteellisesti ja sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Porkkanat on myös kuorittava etukäteen ja raastettava karkealla raastimella.

Lämpökäsittely

Kuinka keittää laivastopastaa? Tällaiselle illalliselle keitettyjen jauhotuotteiden tulisi olla täsmälleen samat kuin yllä kuvattu. Pastan kypsyessä voit aloittaa jauhelihan paistamisen. Tätä varten sinun on otettava syvä kattila, kaada siihen vähän auringonkukkaöljyä ja laita sitten lihatuote ja raastettu porkkana. Kun kaikki ainekset on sekoitettu keskenään, niitä tulee keittää, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan. Lisää seuraavaksi muutama ruokalusikallinen tomaattikastiketta paistetun jauhelihan joukkoon. Kun olet saanut homogeenisen ja murenevan massan, lisää valmiiseen lihaan keitetty pasta ja sekoita kaikki huolellisesti. Lopussa astiaa on lämmitettävä hieman, laitettava lautasille ja tarjottava pöytään tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Nauti ateriastasi!

Maitopasta: ruoanlaittoreseptit

Varmasti monet ihmiset muistavat, kuinka päiväkodissa tai koulussa meille annettiin maitokeittoa, johon oli lisätty pastaa tai spagettia. On huomattava, että tällaisen ensimmäisen ruuan valmistus ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Tässä suhteessa voit tehdä sen ainakin joka päivä. Tätä varten tarvitsemme:

• tuore rasvainen maito - 1 litra;
• durumvehnäpasta - 2 kuppia;
• hieno suola - lisää maun mukaan;
• rakesokeri - 2/3 suuresta lusikasta;
• voi - jälkiruokalusikka;
• juomavesi - 2 litraa.

Jauhotuotteiden keittäminen

Ennen maitopastan keittämistä ne tulee keittää yllä kuvatulla tavalla. Auringonkukkaöljyn ja suolan lisääminen kiehuvaan veteen ei kuitenkaan ole tarpeen. Tuotteet tulee keittää puolikypsiin, heittää sitten siivilään ja huuhdella huolellisesti kylmän veden alla.

Maitokeiton keittäminen

Kun pasta on valmis, voit aloittaa keiton keittämisen välittömästi. Tätä varten ota iso kattila ja kaada siihen tarvittava määrä maitoa. Laita kiehumisen jälkeen kaikki pasta nesteeseen, lisää niihin suola ja sokeri, sekoita sitten huolellisesti ja keitä kunnes tuotteet ovat täysin pehmeitä (noin 2-3 minuuttia). Lopuksi maitokeitto tulee poistaa lämmöltä ja lisätä siihen pieni määrä voita. Seuraavaksi pannu on suljettava tiiviisti ja pidettävä tässä tilassa noin 2 minuuttia.

Kuinka palvella oikein

Valmis maitokeitto tulee kaataa syville lautasille ja tarjota kuumana valkoleivän, voin ja juustoviipaleiden kera. Nauti ateriastasi!

Herkullinen pastavuoka

Paistettu pasta on perinteinen lastenruoka, jota tarjoillaan useimmiten koulujen ruokaloissa tai esikouluissa. Harvat ihmiset osaavat valmistaa sen. On kuitenkin huomattava, että tässä ei ole mitään monimutkaista. Herkullisen pastan keittämiseen uunissa tarvitset:

• durumvehnäpasta - 300 grammaa;
• juomavesi - 2 litraa (pastan keittämiseen);
• suuret kananmunat - 2 kpl;
• kerma 20 prosenttia (voit käyttää tavallista kylämaitoa) - 100 millilitraa;
• kova juusto - 120 grammaa;
• merisuola, pippuri - lisää maun mukaan;
• voita - 30 grammaa (muotin rasvaamiseen).

Ruoanvalmistus

Ennen kuin teet herkullisen ja tyydyttävän pastavuokan, on suositeltavaa valmistaa kaikki tarvittavat ainekset. Tätä varten jauhotuotteita ei saa keittää kokonaan suolalla maustetussa vedessä. Sitten ne tulee heittää siivilään ja huuhdella huolellisesti. Sen jälkeen sinun on aloitettava täytteen valmistelu. Kananmunat on vatkattu sekoittimella ja lisättävä niihin 20 prosenttia kermaa. Kova juusto kannattaa myös raastaa erikseen hienolla tai karkealla raastimella.

Astian muotoilu

Paistettu pasta, jonka reseptit eivät sisällä kalliita ja outoja tuotteita, ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Tällaisen astian muodostamiseksi sinun tulee ottaa matala muoto (voit käyttää tavallista paistinpannua), voitele sen pinta reilusti voilla ja levitä sitten puolivalmis pasta tasaiseksi kerrokseksi. Seuraavaksi ne on kaadettava vatkattujen munien ja kerman seoksella, ripottelemalla suolalla ja mustapippurilla maun mukaan ja peitettävä sitten kokonaan juustoraasteella.

Lämpökäsittely

Kun astia on muodostettu, se on lähetettävä uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen. Paista pasta juuston alla ei saa olla kovin pitkä: kunnes niiden pinnalle muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Oikea tarjoilu illalliseksi

Valmis makaroni-juustovuoka tulee ottaa pois uunista ja jäähtyä hieman oikeassa muodossa. Jos yrität ottaa astian pois kuumana, se todennäköisesti hajoaa. Hieman jäähdytetty vuoka tulee leikata paloiksi ja levittää sitten tasaisille lautasille erityisellä lastalla. Tällainen ruokalaji on toivottavaa tarjoilla pöytään kuuman makean teen kanssa. Nauti ateriastasi!

Valmistamme herkullisen toisen ruokalajin pastaa hidaskeittimessä

Joka päivä kotiäitien on entistä helpompaa valmistaa erilaisia ​​illallisia. Loppujen lopuksi nykyään on valtava määrä kaikenlaisia ​​laitteita, jotka auttavat aina, jos haluat nopeasti luoda herkullisia ruokia. Kaikki eivät osaa keittää pastaa hitaassa keittimessä. Siksi päätimme omistaa tämän artikkelin osan tälle aiheelle.

Joten pastan keittämiseen modernissa keittiölaitteessa tarvitsemme:

• juomavesi - noin 1 litra;
• hieno merisuola - lisää maun mukaan;
• voi tai kasviöljy - iso lusikka;
• durumvehnäpasta - 250 grammaa.

keittämisprosessi

Voit keittää pastaa hidaskeittimessä käyttämällä riisi- tai tattariohjelmaa. Juomavesi on kaadettava keittiölaitteen kulhoon ja saatettava se sitten kiehumaan paistotilassa. Kun neste alkaa kiehua, lisää durumvehnäpasta, merisuolaa ja iso lusikallinen voita tai auringonkukkaöljyä (jotta ne eivät tartu yhteen). Seuraavaksi sinun on peitettävä monitoimikeittimen kansi tiukasti ja asetettava "Rice" -ohjelma. Tässä tapauksessa on suositeltavaa asettaa ajastin itse 10-14 minuutiksi (riippuen tuotteen tyypistä). Kun pasta on keitetty, ne tulee heittää siivilään, huuhdella hyvin ja ravistaa voimakkaasti.

Kuinka keittää gulassia pastaa varten

Erityisesti on huomattava, että hitaassa keittimessä voit keittää pastan lisäksi myös herkullisia ja tyydyttäviä gulassia. Tätä varten tarvitsemme:

• kananrintaa (tuore tai jäädytetty) - 400 grammaa;
• valkoinen sipuli - 3 päätä;
• mausteinen tomaattikastike (voit käyttää tomaattipastaa tai adjikaa) - 3 suurta lusikkaa;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• tuoreet vihreät - iso nippu;
• pieni valkosipuli - 1 kynsi;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 4 suurta lusikkaa;
• vehnäjauho - ½ jälkiruokalusikka;
• juomavesi - täysi lasi;
• suolaa, pippuria ja muita mausteita - lisää maun mukaan.

Ruoanvalmistus

Herkullisen gulassin valmistamiseksi pastasta tarvitset:

1. Pese kanan rintafileet, irrota ne luista ja ihosta ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
3. Kuori porkkana ja leikkaa se suikaleiksi.
4. Hienonna tuoreet yrtit ja raasta valkosipuli hienolla raastimella.

Lämpökäsittely

Kun kaikki tuotteet on käsitelty, on tarpeen kaataa auringonkukkaöljy laitteen kulhoon, laittaa kananrintaa ja paistaa niitä paistotilassa 15 minuuttia. Seuraavaksi sipulit ja porkkanat tulisi lisätä valkoiseen siipikarjanlihaan ja jättää samaan tilaan vielä 10 minuutiksi (jatkuvasti sekoittaen). Kun vihannesten rinnat on hieman paistettu, laita niihin mausteinen tomaattikastike, suola, pippuri ja muut mausteet ja kaada lasillinen vettä, johon sinun on liuotettava puoli lusikallista vehnäjauhoa etukäteen. Kun kaikki komponentit on sekoitettu keskenään, ne on jätettävä suljetun kannen alle 30 minuutiksi sammutustilassa. Lopuksi sinun on lisättävä gulassiin hienonnettuja tuoreita yrttejä ja pieni raastettu valkosipulin pää. Tässä koostumuksessa on suositeltavaa pitää astia lämmössä vielä noin 3 minuuttia.

Tarjoile illallinen kunnolla

Kun pasta on keitetty ja gulassi on täysin kypsä, ne tulee levittää tasaiselle lautaselle ja tarjoilla heti. Tällaisen illallisen lisäksi on suositeltavaa tarjota tuore kasvissalaatti, johon on lisätty oliiviöljyä tai smetanaa, tai kotitekoisia marinadeja (kurkkua, tomaattia, porkkanakaviaria jne.).

Yhteenvetona

Kuten näet, ei ole vaikeaa keittää pastaa itse, valmistaa niistä maitokeittoa tai herkullista vuokaa. Niitä ihmisiä, jotka tarkkailevat vartaloaan, tulee kuitenkin varoittaa: pasta, erityisesti yhdessä voin tai rasvaisen lihan kanssa, on melko korkeakalorinen ruokalaji. Tässä suhteessa niitä ei suositella käytettäväksi joka päivä. Muuten on vaara, että ylipaino nousee hyvin nopeasti.

Munien kanssa. Sen valmistukseen riittää vähimmäistiedot ruoanlaitosta. Hän, kuten he sanovat, valmistautuu kiireessä, kun he ovat myöhässä. Mutta myös täällä on hienouksia ja sudenkuoppia. Ne on otettava huomioon ruoanlaitossa, jos tätä ei tehdä, voit näyttää siltä, ​​​​että tällaisista yksinkertaisista tuotteista saa täysin mautonta ruokaa. Itse asiassa jopa pastaa ja munia voidaan keittää tavoilla, joita et halua syödä.

Pasta munalla, kuinka keittää ne herkullisesti

Vaikuttaa siltä, ​​että voi olla vaikeaa valmistaa niin yksinkertaista ruokaa kuin pasta munalla. Itse asiassa - paljon. Aluksi monet ihmiset kutsuvat pastaksi kaikkia taikinasta valmistettuja tuotteita, niitä, jotka vaativat kypsennyksen ennen tarjoilua. Mutta pasta munalla keitetään eri tavalla kuin nuudelit munalla tai vermiselli, kuori. Paljon riippuu tuotteen muodosta.

On toinen seikka, joka on otettava huomioon. Ennen ruuan valmistamista sinun on päätettävä, mitä haluat lopulta saada: - paistettuja munia, joissa on pastan alin kerros; - munakas, jossa on vermicelliä.
Jos haluat paistettuja munia, on parempi käyttää ei pastaa, vaan vermicelliä, spagettia, nuudeleita. Ja munakkaan ystäville muut pastat käyvät enemmän. Erittäin maukkaita ruokia saadaan, kun kokit, vatkatessaan munaa suolalla ja mausteilla, kaatavat pastan syntyneellä massalla, sekoittavat sen ja jättävät syntyneen massan seisomaan 10-15 minuuttia viileään paikkaan.

Paistettujen kananmunien fanit tekevät yleensä ruokaa munalla. Tässä ruoassa voit käyttää eilen keitettyä pastaa, ei vain keitettyä. Juusto hierotaan useimmiten karkealla raastimella. Mutta voit käyttää hyvin ohuita viipaleita, jotka asetetaan munan päälle. Ja tästä mielikuvituksesi lento jo alkaa. Voit laittaa sen keltuaisen päälle, ja kun se sulaa, se näyttää maitojoilta, jotka virtaavat alas vuorelta. Toiset päinvastoin haluavat laittaa sen proteiiniin, jotta voit myöhemmin yksinkertaisesti ja nopeasti nauttia herkullisesta, nestemäisestä keltuaisesta upottamalla siihen leivänpaloja.

Erilaisia ​​lisäyksiä pastaan ​​munalla

Mutta loppujen lopuksi lautasen keittämistä ei saa rajoittaa vain pääainesosia. Nykyaikaiset kotiäidit lisäävät siihen paitsi kaikenlaisia ​​mausteita ja juustolajikkeita. Käytetään tuotteita, kuten makkaraa, paistettuja ohuita lihapaloja, sieniä, vihanneksia, happamia marjoja, makkaroita ja makkaroita, keitettyä ja paistettua kalaa. Tärkeintä ei ole liioitella lisätuotteiden määrää, koska ne eivät ole ruuan pääkomponentteja.

Usko tai älä, ne ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Samaan aikaan niitä syövät sekä täysiä että tytöt catwalkeilta. Itse asiassa ne eivät parane pastan, vaan erilaisten kastikkeiden ja kastikkeiden takia. On parempi ostaa durumvehnästä valmistettuja tuotteita. Jos sinulla ei ole tällaista mahdollisuutta, älä sulata vermicelliä, sinun ei tarvitse jättää sitä veteen kannen alle useiden minuuttien ajan, jotta se hajoaisi vielä enemmän.

Oikein keitetyt vermisellit eivät koskaan laskeutumaan reisiisi ylimääräisten kilojen kanssa. Sinun täytyy vain olla erittäin varovainen hänen kanssaan. Esimerkiksi pastaa, sekä ennen keittämistä että sen jälkeen, on lautasella suuri tilavuus. Ja jos otat keitettyä vermicelliä ja laitat saman tilavuuden, astian ripustus on hyvin erilainen kuin edellisessä versiossa. Mutta samaan aikaan vermicellin kanssa syöt vähemmän kastiketta tai kastiketta. Joten on parempi pysähtyä välivaihtoehtoon. Syö pastaa ja kaada kastike itsellesi erikseen, jotta näet kuinka paljon sitä syöt yhdellä aterialla. Vielä parempi, käytä halkaisijaltaan pienikokoisia lautasia, niin pienikin annos tuntuu riittävältä saamaan olosi kylläiseksi.

Pasta on yksinkertainen, edullinen ja monien rakastama tuote. Kuinka keittää pastaa? Ne voidaan valmistaa erillisenä ruokalajina sekä lihan tai vihannesten lisukkeena. Terveellisempi ja maukkaampi pasta durumvehnästä. On olemassa mielipide, että pastasta saa rasvaa, mutta pastassa ei ole grammaakaan rasvaa. Ylipainoa ei esiinny pastasta, vaan niihin lisätyistä rasvaisista lihakastikkeista. Jos keität pastaa kasviskastikkeella, voit jopa laihtua tuntematta nälkää.

Pastan edut:

Kuinka keittää pastaa? KUINKA KEISTÄÄ PASTAA?

Jotkut yksinkertaiset säännöt auttavat keittämään pastaa oikein:

· Yhdelle henkilölle riittää 100 gr. pastaa, joka kaksinkertaistuu tai enemmän keitettäessä.

100 gr. pasta on keitetty 1 litrassa vettä - jos vähemmän, ne tarttuvat yhteen.

· Täytä astia vedellä ?.

Suolavesi, 10 gr. suolaa litraa vettä kohti.

Kun vesi kiehuu, laske pasta.

Pitkää pastaa ei tarvitse rikkoa, laske toinen pää pannulle ja paina kevyesti ulkonevia päitä, jotta ne uppoavat vähitellen veteen.

Vähennä lämpöä niin, että vesi kiehuu hitaasti, kunnes pasta on täysin kypsää.

· Älä peitä kattilaa kannella.

Sekoita pastaa useita kertoja kypsennyksen aikana.

Kypsennysaika on yleensä merkitty pakkaukseen. Mistä tietää, että pasta on valmis? Voit kokeilla pieniä pastaa - niiden pitäisi olla pehmeitä. Pitkä pasta on vaikeampi maistaa. On toinenkin tapa: koukuta yksi pasta haarukalla ja kierrä se haarukan ympärille. Jos se makaa pehmeästi haarukan päällä, se on valmis, ja jos se ei tartu haarukkaan, sinun on kypsennettävä vielä vähän.

Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella, 2 minuutin kuluttua sinun on tyhjennettävä vesi.

On parempi olla pesemättä pastaa vedellä - maku huononee, vitamiinit katoavat. Pestyn pastan ainoa plussa on kaunis ulkonäkö.

Lisää kastike pastaan ​​ja kuumenna. Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää pastaa? PASTA - REseptejä:

Kuinka kokata laivaston pasta:

Yhtä annosta varten tarvitset: 1 pienen sipulin, 100-150 g lihaa, 1 pienen porkkanan, suolaa ja pippuria maun mukaan, 100 g pastaa (sarvia).

Paista kattilassa tai syvässä paistinpannussa sipuli, lisää pieniksi paloiksi leikattu liha (sianliha, naudanliha tai kana), paista kevyesti, laita porkkanat, leikkaa viipaleiksi ja paista myös vähän. Kaada kiehuvaa vettä 1 cm lihan pinnan yläpuolelle, suolaa ja pippuria maun mukaan, hauduta miedolla lämmöllä, kunnes liha on valmis. Kaada sitten pasta (sarvet) lihan päälle, kaada kiehuvaa vettä 2 cm pastatason yläpuolelle, sekoita ja hauduta kunnes pasta on valmis. Voit lisätä vettä tarpeen mukaan. Erittäin maukasta!

Kuinka kokata jauhettua pastaa:

Paista hienonnettu sipuli (1-2 päätä) syvässä paistinpannussa, laita sitten jauheliha (150-200 g) ja paista myös, lisää 1 sulatejuustoviipale, tomaattikastike ja kuuma vesi, kunnes se on smetanaa. Sitten sinun täytyy suolaa, pippuria, lisätä 2-3 kynttä hienonnettua valkosipulia ja antaa kiehua. Jaa keitetty pasta kulhoihin ja kaada kastikkeen päälle. Voit laittaa pastan kastikkeeseen, sekoittaa ja asetella sitten lautasille. Kuka tykkää!

Kuinka kokata Havaiji pasta:

Ainekset: 1 pää sipulia, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 400-500 g kalkkunanlihaa, 1 tl. pippuria ja suolaa, 100-150 g tomaattikastiketta ja 1 paketti pastaa.

Paista kattilassa kasviöljyssä hienonnettu sipuli, lisää paloiksi leikattu kalkkunanliha, paista kevyesti, suola, pippuri, laita tomaattikastike, hauduta vähän. Kaada sitten kiehuvaa vettä (niin että liha peittyy vedellä) ja keitä kypsiksi. Keitä pasta ja tarjoa kastikkeen kanssa.

Kuinka kokata Pasta juustolla:

Makaronin ja juuston valmistukseen on useita vaihtoehtoja.

1. Keitä pasta, laita niihin voita, ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa.

2. Mausta keitetty pasta nopeasti voilla, juustoraasteella ja sekoita. Anna seistä 5 minuuttia, jotta juusto sulaa, sekoita uudelleen ja voit syödä.

3. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ja huuhtele. Kuumenna voi paistinpannussa, lisää pasta ja paista kevyesti. Lisää sulatettu juusto, tomaattikastike, sekoita ja kuumenna kaikki hyvin. Laita lautaselle ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa. Tämä vaatii: pastaa, sulatejuustoa, 50 g voita ja kovaa juustoa, 1-2 rkl. lusikat tomaattikastiketta.

Kuinka kokata pasta makkaran kanssa:

Leikkaa makkarat viipaleiksi ja paista voissa. Lisää kerma ja sinappi, sekoita, lämmitä miedolla lämmöllä. Laita keitetty pasta kastikkeeseen, sekoita ja tarjoile. Tai asettele keitetty pasta lautasille ja kaada päälle kastike.

Ainekset: 1/3 paketista pastaa, 4 makkaraa, 100-150 g juustoa, puoli lasillista kermaa, 1 rkl. lusikallinen sinappia, 50 g voita.

Kuinka kokata pasta raejuustolla ja laardilla ukrainaksi:

Ainesosat: pasta - 250 g, savustettu laardi - 150 g, raejuusto - 1 pakkaus, voita - 1 rkl. lusikka, suolaa ja pippuria maun mukaan, yrttejä.

Sulata savustettu ihra paistinpannussa, pippuri, laita keitetty ja voilla maustettu pasta, raejuusto, sekoita, suolaa, tarvittaessa ja kuumenna. Laita lautaselle ja ripottele päälle tuoretta tilliä.

Kuinka keittää pastaa - makaroni ja juustovuoka:

Ainekset: 250 g pastaa, 50 g voita, 3 munaa, 2 rkl. lusikat smetanaa, puoli lasillista raastettua kovaa juustoa, 15 g jauhettuja keksejä, 1 rkl. lusikallinen maitoa, suolaa maun mukaan.

Ripottele keitetty pasta voilla. Jauha sitten 2 kananmunan keltuaiset suolalla, lisää smetana, juusto ja sekoita pastaan. Vatkaa 2 kananmunan valkuaiset, kaada pastan joukkoon ja sekoita. Laita kaikki tämä massa öljyllä voideltuun ja korppujauhoilla ripoteltuun muotoon, kaada päälle maidon kanssa vatkattu muna, ripottele päälle korppujauhoja ja paista uunissa kullanruskeiksi. Voitele voilla ja syö.

Kuinka keittää pastaa - nuudelit:

Tähän hyvin yksinkertaiseen ja maukkaaseen ruokaan sopii jopa eilen keitetty pasta. Sinun tarvitsee vain lisätä niihin maidolla vatkattu muna (munien ja maidon määrä riippuu jäljellä olevan pastan määrästä) ja suolaa. Laita seos kuumaan öljyllä voideltuun paistinpannuun, sulje kansi ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat valmiita. Halutessasi voit paistaa uunissa. Tuotteiden arvioitu suhde: 250 g pastaa, 1 muna, puoli lasillista maitoa, suolaa maun mukaan. Tämä ruokalaji voidaan tehdä makeaksi lisäämällä 2 rkl. lusikat sokeria.

Kuinka kokatapastapaistettu:

Kazakstanin ruokalaji "Dym-lyama": lämmitä öljy kattilassa, laita kuiva pasta ja paista ne kullanruskeiksi. Laita sitten hienonnetut sipulit, porkkanat, perunat, muut vihannekset, mausteet: korianteri, zira ja kaada kuumaa vettä 1-2 cm vihannesten tason yläpuolelle. Sulje kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.

Kuinka kokata makea pasta:

Mausta keitetty pasta voilla, ripottele päälle sokeria.

Kuinka kokata pasta tuorejuustokastikkeella:

Kastikkeen valmistus: Sulata juustoraaste ja voi vesihauteessa, lisää vatkattu kananmuna koko ajan sekoittaen ja kaada joukkoon smetana. Keitä kastiketta 10 minuuttia.

Kaada keitetty pasta herkullisella kastikkeella!

Kuinka kokata pasta ketsuppilla:

Laita voita keitettyyn pastaan, kaada päälle ketsuppi, tarjoile vihreitä. voit kokata kotona, mikä on maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostettu.

Nauti ateriastasi!

Hyödyllisiä artikkeleita aiheesta "Terveellinen syöminen":

Uunissa paistettu pasta sienillä ja kovalla juustolla on erittäin maukas ruokalaji, jossa kaikki ainekset yhdistyvät täydellisesti keskenään. Ja jos lisäät pastaa herkällä smetanakastikkeella, jossa on tuoksuvaa basilikaa, mehua ja sitruunankuorta, se osoittautuu alkuperäiseksi, mausteiseksi ja erittäin maukkaaksi.

pasta, sienet, sitruuna, smetana, kova juusto, oliiviöljy, basilika, suola

Runsas illallinen koko perheelle - spagettia kananmaksa- ja sipulikastikkeella. Yksinkertaista ja herkullista!

spagetti, kananmaksa, sipuli, valkosipuli, voi, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, yrtit

Pasta on uskomaton ruokalaji. Kastikkeiden ja täytteiden ansiosta tässä ruoassa on niin monia toteutusvaihtoehtoja, että joskus hämmästyt italialaisten kokkien mielikuvituksesta. Tämä pastaversio - katkarapuja, kirsikkatomaatteja ja pestokastiketta - on myös epätavallinen. Perinteisesti basilikasta, pinjansiemenistä ja oliiviöljystä valmistettu pestokastike näyttää hyvin erilaiselta tässä reseptissä. Peston pohja on kesäkurpitsa!

pasta, katkaravut, kirsikkatomaatit, oliiviöljy, valkosipuli, suola, kesäkurpitsa, kova juusto, oliiviöljy, mantelit, valkosipuli, basilika, suola

Jopa niinkin yksinkertainen asia kuin pasta voi olla herkullista ja omaperäistä. Vain pari aksenttia ja vähän aikaa - ja herkullinen ruokalaji loistaa pöydälläsi. Tuoksuva kermainen sienikastike, jossa on juustoa ja pähkinöitä, tekee pastasta mehukasta ja erittäin maukasta.

pasta, tuoreet sienet, kerma, juusto, saksanpähkinä, sipuli, muskottipähkinä, oliiviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, persilja

Lasagne ei ole helpoin ruokalaji, joten jos haluat helpottaa valmistusta, tee pastavuoka broilerin, vihannesten ja juuston kanssa. Ruoka on yksinkertainen, mutta maistuu hyvin perinteiseltä lasagnelta.

jauheliha, pasta, sipuli, porkkana, maito, tomaattipasta, kova juusto, kirsikkatomaatit, suola, paprikajauhe, auringonkukkaöljy

Tämän reseptin mukainen pasta paistetaan uunissa herkullisten lihapullien, kovan juuston ja pehmeän kerman kanssa. Ihana maukas ja tyydyttävä lounas tai illallinen.

jauheliha, pasta, kerma, kova juusto, sipuli, valkosipuli, vihreä sipuli, tilli, kasviöljy, jauhettu mustapippuri, suola

Keitä yksinkertainen mutta erittäin maukas pasta kinkulla ja kesäkurpitsalla tomaattikermakastikkeessa. Se on myös loistava tapa naamioida kesäkurpitsaa, jos perheesi ei pidä niistä.

pastakuoret, kinkku, kesäkurpitsa, kerma, tomaattimurska, mozzarellajuusto, valkosipuli, jauhettu paprika, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Uunissa paistetut spagetin "pesät" jauhelihalla, tomaateilla ja juustolla on epätavallinen pastaruoka. Jos pidät pastasta lihalla, kokeile ehdottomasti valmistaa spagettia tämän reseptin mukaan.

spagetti, jauheliha, tomaatit, kova juusto, sipuli, kasviöljy, ketsuppi, majoneesi, persilja, vesi, suola, jauhettu mustapippuri

Uunissa paistettu tilapiafilee vermisellillä ja juustolla on omaperäinen lounasruoka. Se tuntuisi oudolta yhdistelmältä, kalasta ja pastasta, mutta siitä tulee erittäin maukasta, odottamatonta ja epätavallista. Kokeilemisen arvoinen kaikille!

kalafilettä, vermicelliä, auringonkukkaöljyä, sitruunamehua, kovaa juustoa, suolaa, jauhettua mustapippuria