Ensiluokkaista kuunvaloa ei voida saavuttaa vain käyttämällä korkealaatuisia raaka-aineita ja suorittamalla kaikki ensisijaisen tislauksen vaiheet oikein. Tuloksena oleva juoma säilyttää epämakuisensa ja epämiellyttävän hajuisen hiivan ja haitallisten epäpuhtauksien vuoksi.

Miksi kuunvalon toinen tislaus on tarpeen?

Kaksinkertainen tislaus asianmukaisen toteutuksen avulla voit saavuttaa juoman erinomaisen maun ja vähentää krapulaoireyhtymää sen käytön seurauksena. Puhdistuksen, fraktiomenetelmän ja kuivan höyrysaunan avulla voit poistaa ensimmäisen tislauksen jälkeen jääneet aldehydit, jotka aiheuttavat merkittävää haittaa keholle.

Näin ollen tämän kuunvalon valmistusmenetelmän edut sisältävät:

• Merkittävä parannus maussa.
• Epämiellyttävän hajun puute.
• Vähentää terveyshaittoja.
• Mahdollisuus tehdä jaloja juomia saadun kuunvalon perusteella.
• Joissakin tapauksissa asteen nousu.

On tilanteita, joissa tislaus on suoritettava uudelleen. Nämä sisältävät:

• Marjoihin ja hedelmiin perustuvan mashin käyttö.
• Puhdistus natriumhydroksidilla, soodalla ja muilla kemiallisilla yhdisteillä.
• Jotta ei kaada ulos, jos se osoittautui ensimmäistä kertaa huonosti.

Viettämällä aikaa vielä yhdelle kierrokselle saat upean tisleen, joka on miellyttävää juoda itse ja hoitaa naapureitasi.

Kuun loiston toinen tislaus: oikea tekniikka

Monet tislaajat ovat päättäneet laadun parantamisen tarpeesta ja esittävät itselleen seuraavan kysymyksen:

Sekä ensimmäisen että toisen syklin juoman valmistustekniikka perustuu koostumukseen sisältyvien kemikaalien kiehumispisteen eri parametreihin ja niiden erottamiseen fraktioiksi toisistaan ​​erottamiseksi.

Tärkeä tekijä kysymyksessä siitä, kuinka tislata moonshine toisen kerran kotona, on vain ensisijaisen tislauksen keskijakeen käyttö. Niin kutsuttu runko sisältää suuruusluokan vähemmän vaikeasti poistettavia epäpuhtauksia. Joskus käytetään kolmatta jaetta - "hännät", mutta laadukkaan tuotteen saamiseksi on käytettävä "runkoa".

Ensimmäinen askel. Laimennus

Ensimmäinen askel kohti toissijaista tislausta on laimentaa kuunpaiste vedellä.

Toissijaiseen prosessointiin tarkoitetun kuunvalon lujuuden tulisi olla 35–45 astetta. Käytä alkoholimittaria juoman vahvuuden määrittämiseksi tarkasti. Laimennuksen jälkeen tarvittava alkoholipitoisuus riippuu käytetystä jakeesta ja sen seurauksena halutusta vahvuudesta:

• Noin 20 ° - jos otit "ruumiin".
• Noin 10 °, jos käytetään hännää.

On ehdottoman välttämätöntä ylittää ilmoitettu alkoholipitoisuus kahdesta yhtä tärkeästä syystä:

1. Alkoholihöyryjen palaminen voi aiheuttaa laitteen räjähtämisen.
2. Suurina pitoisuuksina haitalliset epäpuhtaudet muodostavat stabiilin kemiallisen sidoksen ja niitä on vaikea poistaa.

Käytettävän veden on oltava puhdasta, mieluiten sulatettua tai lähdevettä. Tislattua tai keitettyä ei suositella käytettäväksi. Hanavesi on johdettava hiilisuodattimen läpi ja annettava laskeutua.

Veden lämpötila voi olla huoneenlämpöinen, mutta olisi mukavaa jäähdyttää se 10 asteeseen laittamalla se hetkeksi jääkaappiin.

Toinen vaihe. Puhdistus

Yhtä tärkeä askel kuunvalon tislaamisessa oikein toisen kerran on puhdistus. Ympäristöystävällisimmän menetelmän katsotaan olevan itse tekemäsi puhdistus hiilellä. Supermarketista ostettu grillihiili sisältää omia haitallisia epäpuhtauksia, ja tulevaisuudessa sinun on myös päästävä eroon niistä.

Valmistuksessa on parempi käyttää pehmeää puuta. Ne on leikattava pieniksi briketeiksi tai pyöreiksi paloiksi ja kuori poistettava. Ei ole toivottavaa käyttää juuri kaadettua puuta; on parempi antaa puun kuivua pari viikkoa. Kuivaamisen jälkeen briketit pakataan tiiviisti metalliseen tynnyriin, jossa on suljettu kansi ja reikä kiinnitystä varten. Tulipalo sytytetään, hiili poistetaan määräajoin ja lisätään tuoreita brikettejä.

Aktiivihiiltä käytetään useammin puhdistusvaiheessa vähemmän työlääksi menetelmäksi.

Mahdollisuus puhdistaa myös kaliumpermanganaatilla. Tämä tehdään seuraavasti:

1. Liuota kaliumpermanganaatti kuumaan veteen suhteessa 1 gramma mangaania 100 ml: aan nestettä.
2. Kaada liuos kuun loisteeseen ja sekoita.
3. Anna seistä tunnin ajan, kunnes sakkaa ilmestyy.
4. Lisää yksi ruokalusikallinen ruokasoodaa ja suolaa.
5. Siivilöi kahden tunnin kuluttua sideharson tai hienon puuvillakankaan suodattimen läpi.

On tärkeää muistaa, ettei kiirehditä. Puhdistuksen laatu tällä menetelmällä riippuu kuunvalon hitaasta kaatamisesta valmistetun suodattimen läpi.

Vaihe kolme. Toissijainen tislaus

Mikään ei ole monimutkaista tai pohjimmiltaan erilaista kuin ensimmäinen tislaus siinä, miten voit tislata kuunvalon toisen kerran. Tuloksena oleva tuote jaetaan myös jakeisiin:

• Pääfraktio tai pervach - ensimmäiset 10-12% nestettä, joka sisältää asetonia ja
• Pääfraktio eli kappale on seuraava 80-90% nesteestä, joka koostuu pääasiassa etyylialkoholista.
• Häntäfraktio on viimeiset 5-10% nesteestä.

Huolimatta suuresta rakkaudesta häntä kohtaan Neuvostoliiton aikana, Pervachin ei pitäisi missään tapauksessa juoda. Sillä on epämiellyttävä haju ja se voi aiheuttaa suurta haittaa keholle, mutta sinun ei myöskään pidä kaataa sitä ulos. Tällaista kuunvaloa voidaan käyttää hiilen sytyttämiseen tai levyn koskettimien pyyhkimiseen. Fraktion tilavuuden arvioidaan yleensä olevan 50 ml / litra puhdasta alkoholia.

Kuunvalon kaksinkertainen tislaus kotona on tarkoitettu pääjakeen saamiseen. Sitä kerätään, kunnes tuotoksen lujuus laskee 45%: iin. Saadun kuunvalon kokonaistilavuuden linnoitukseksi arvioidaan 60-70%.

Monet kotitekoiset alkoholin ystävät lisäävät hännän jakeen mashin seuraavaan osaan vahvuuden lisäämiseksi.

Tarvitsetko kuivahöyrystintä sekundääriseen tislaukseen?

Höyrykattilan tai palautusjäähdyttimen läsnäolo on valinnaista, mutta toivottavaa ensisijaisessa tislauksessa. Monet tislaajat korvaavat moonshine-tislauksen niillä. Loppujen lopuksi hän myös puhdistaa tuotteen fusel -öljyistä ilman ylimääräistä ajanhukkaa.

Kuivahöyrygeneraattori ei kuitenkaan voi tarjota täysimittaista puhdistusta primaaritislauksessa. Ihmisille, jotka pyrkivät täydellisyyteen kaikessa, sen käyttäminen ensimmäiseen ja toiseen tislaukseen mahdollistaa lähes täydellisen tuotteen.

Tislauskolonnin käyttö

Lisäpuhdistus tasasuuntaajalla voi auttaa kuinka tislata moonshine toisen kerran. Se erottaa nesteet haihtuvuuseron mukaan. Kuunpaisteesta oikaisemisen prosessissa, vaikkakin ensiluokkaista, saadaan puhtain etyylialkoholi.

Soseen käyttö johtaa tasasuuntaajan tukkeutumiseen. Siksi on toivottavaa käyttää kaksoistislauskuitua tislauskolonnissa.

Tuotos on täysin neutraali puhdas tuote ilman epäpuhtauksia tinktuurien valmistukseen tai kulutukseen puhtaassa muodossaan.

Kuinka tislata moonshine oikein toisen kerran? Etsi vinkkejä alta.

Sekundaarisessa tislauksessa erittäin tärkeä tekijä on veden laatu ensimmäisessä vaiheessa.

Älä käännä laimennus- ja puhdistusvaiheita päinvastaiseksi. Vesi tuhoaa osittain epäpuhtauksien rakenteen, ja puhdistaminen kaliumpermanganaatilla tai hiilellä vapauttaa kuun loiston näiden yhdisteiden jäännöksistä.

Voit määrittää jakeet tislauksen aikana seuraamalla jatkuvasti "kierroksia" alkoholimittarilla.

Pääryhmän lähestymistapa voidaan määrittää hajuaisti. Jos terävä epämiellyttävä haju katosi, "keho" on kadonnut.

Älä ole ahne. Tyhjennä pervach - terveys on kalliimpaa.

Voit määrittää kuunvalon voimakkuuden polttomenetelmällä. Kuunvalolla kostutettu paperi palaa ilman tulitikkua vain, jos lujuus on yli 40 astetta.

Tammikuoren tai hakkeen lisääminen sekundaarisen tislauksen jälkeen poistaa haitallisten aineiden jäämät ja saa kuun loiston näyttämään konjakilta.

Näiden vinkkien avulla voit selvittää, kuinka tislata moonshine oikein toisen kerran. Ja muista, että tulos on vaivan arvoinen. Kuunvalon toinen tislaus on tärkeä vaihe laadukkaan tuotteen saamisessa.

Kaksinkertaisen tislauksen reseptit

Tarpeettomien hajujen ja makujen sävyjen puuttuminen kahdesti tislatusta kuunvalosta jättää tilaa tislaajan luovuudelle. Helpoin tapa on ostaa ja käyttää aromiaineita infuusioiden valmistuksessa. Voit myös hyödyntää käsillä olevia luonnollisia ainesosia.

Useimmiten kotihaudon ystävät matkivat jaloa ranskalaista konjakkia. Tällaiselle "konjakille" on monia reseptejä. Useimmiten koostumuksessa käytetään pippuria, teetä ja laakerinlehtiä, infuusioprosessia tarvitaan joko tammitynnyrissä tai tammilastuissa.

Joulukuun resepti ei ole koskaan tarpeeton. Tietenkin sinun on tehtävä se etukäteen:

1. Täytä hienonnetuilla omenoilla ja lisää kuunvaloa.
2. Anna infusoitua kuusi kuukautta.
3. Siivilöi kankaan tai hienon seulan läpi.
4. Lisää sokeria maun mukaan.
5. Kuumenna kiehuvaksi kolme kertaa pitäen silmällä paloturvallisuutta.
6. Säilytä viileässä paikassa viikon ajan.
7. Siivilöi uudelleen.
8. Laimenna vedellä suhteessa 10 litraan nestettä neljännes vedestä.
9. Tislaa ja suodata.
10. Joulun vodka on valmis.

Kuunvaloon perustuvia reseptejä on paljon, ja jokainen voi valita makunsa mukaisen.

ITSENÄISEN ÖLJYN PUHDISTUS

Moonshine ensimmäisen tislauksen jälkeen sisältää etyylialkoholin lisäksi haitallisia epäpuhtauksia - kevyitä fraktioita (kuten asetonia) ja fuselöljyjä. Kehon vahingoittamisen lisäksi niillä on erittäin epämiellyttävä haju.
Nämä epäpuhtaudet on poistettava, mikä on seuraavien toimenpiteiden tehtävä.
Tässä vaiheessa suoritetaan kuunvalon pääpuhdistus fusel -öljyistä.

Yllä oleva menetelmä - kuinka puhdistaa kuunpaiste fuselöljyistä - on toistuvasti kokeiltu ja osoittautunut hyödylliseksi.

ITSEEN ULKOISTEN ÖLJYJEN PUHDISTAMINEN AKTIVOITUILLA HIILILLA

Kuvassa on pullo öljyä. Se näkyy kuinka samea neste on.

Valitettavasti valokuva ei osoita, että tuloksena on lähes läpinäkyvä neste. Puhdistettu ennen kuunvalon toista tislausta.

Sen jälkeen alamme pumpata nestettä tavalliseen "kuljettaja" -menetelmään alempaan pulloon. Puristimen avulla säädetään nesteen virtausta niin, että suppilo on aina noin puoliksi täynnä. Puuhiilen läpi virtaava moonshine puhdistetaan fusel -öljyistä ja kasviöljyn jäämistä.
Prosessin loppu määritetään visuaalisesti, kun öljykerros lähestyy letkun imupäätä.

Esitäytetään suppilo aktiivihiilellä (murskattu tai rakeistettu) niin, että se tulee hieman ulos ruiskun rungosta.

Selvyyden vuoksi alla on luonnos puhdistuslaitteiden sijoittamisesta ennen toista tislausta. Letkun 1 jäykän osan avulla otamme nesteen öljykerroksen alapuolelle, Clampin avulla säätelemme nesteen virtausta. Varsinainen puhdistus tapahtuu suppilossa 2 käyttämällä aktiivihiiltä. Aktiivihiili ei ainoastaan ​​absorboi fusel -öljyä kuun loisteesta, vaan myös kerää hyvin öljysuspension, joka ei ole noussut huipulle.

Kokoamme laitteita kasviöljyn ja fuselöljyjen poistamiseen. Käytämme "letkua 1", "puristinta", "suppiloa 2" (katso kuunvalon sivulaitteet).

Sekoittamisen jälkeen jätä pullo yksin 12 tunniksi. Tänä aikana liuos asettuu ja kasviöljy kerättyjen fusel -öljyjen kanssa nousee ylöspäin. Kuvassa on öljykerros pullon päällä.

Kiinnitä huomiota erittäin tärkeään yksityiskohtaan - käytämme vain puhdistettua maissiöljyä muutoin lopputuotteessa saattaa olla öljyn hajua.

Öljyä sekoittaen

ITSE-MURKAVAN ÖLJYN PUHDISTUS

Lisäksi fusel -öljyt poistetaan toisen tislauksen aikana katkaisemalla jätteet, mutta tämä on vain lisäpuhdistus. Kuunvalon pääpuhdistus fuselöljyistä suoritetaan tässä vaiheessa.
Poistuessamme meidän pitäisi saada tuote täysin hajuton. On haaleita päitä (kuten asetonia), mutta ne poistetaan toisessa tislauksessa ja puhdistetaan toisen tislauksen jälkeen.

On monia tapoja poistaa fusel -öljyt kuun loisteesta.

Tee
- sooda
- maito
- munanvalkuainen
Erittäin mielenkiintoinen tapa on jäädyttää.

Todennäköisesti tunnetuin tapa on kuunvalon puhdistus kaliumpermanganaatilla.
Ensinnäkin menetelmän yksinkertaisuus houkuttelee - tietty määrä kaliumpermanganaattia liuotetaan kuunvaloon, sitten se vanhenemisen jälkeen suodatetaan aktiivihiilen tai patruunan läpi veden puhdistamiseksi.
Kaikki on hyvin yksinkertaista. Mutta huono asia on, että kaliumpermanganaatti on aktiivinen hapettava aine, ja se on vuorovaikutuksessa paitsi fusel -öljyjen kanssa myös etyylialkoholin kanssa. Tämän seurauksena muodostuu kaliumhydroksidia, asetaldehydiä ja muita epäpuhtauksia, jotka on hävitettävä.
Lisätietoja löytyy muilta sivustoilta, mutta tarvitset vakavaa, ei pinnallista tietoa.

Seuraava suosituin menetelmä on kuun puhdistus aktiivihiilellä.
Tällä menetelmällä on valtava määrä vaihtoehtoja - voit murskata hiilen ja kaataa sen kuun loisteeseen myöhemmän ikääntymisen jälkeen, voit suodattaa kivihiilipylvään tai patruunan veden puhdistamiseksi ja paljon muuta. Voit lukea tästä muilta sivustoilta.

Ero menetelmäni välillä on se, että se suoritetaan aluksi kuunpinnan puhdistaminen kasviöljyllä ja vasta sitten - aktiivihiili.
Se on itse asiassa kaksinkertainen puhdistus.
Menetelmässä käytetty kotitekoinen suppilo on itse asiassa hiilipylväs. Aktiivihiili poistaa paitsi fusel -öljyt myös kasviöljyn jäännökset.

Mielestäni tällainen kuun loiston kaksivaiheinen puhdistus öljyllä ja aktiivihiilellä on optimaalista.

Ensimmäinen askel- kuunpinnan puhdistaminen öljyllä.
Kasviöljyn käyttö kuunpinnan puhdistamiseen perustuu siihen tosiseikkaan, että kuunvaloon joutunut öljy vangitsee siihen liuenneet fusel -öljyt. Myöhemmin seisoessaan öljy kelluu ylös ja ottaa fuselöljyt mukaansa.
Toinen vaihe- kuunpinnan puhdistaminen hiilellä.
Öljyllä puhdistettu kuunpaiste suodatetaan lisäksi hiilen läpi. Samalla puuhiili poistaa fusel -öljyt ja kasviöljyn jäämät.

Eli puhdistus on kaksinkertainen.
Tämän menetelmän etuna on, että se ei ole kemiallinen, vaan fysikaalinen prosessi (toisin kuin kaliumpermanganaatti). Toisin sanoen muodostuu vähimmäismäärä sivuyhdisteitä, jotka on käsiteltävä tulevaisuudessa.
Ja koska haluamme saada luonnollisen tuotteen, tämä on tärkeää.
Katsotaanpa kuinka puhdistaa kuunpaiste fusel -öljyistä yksityiskohtaisemmin.

Suurin osa - kaksinkertainen erottamalla haitalliset fraktiot... Siihen kuuluu mashin ensimmäinen tislaus sisään ja sitten toinen tislaus, jossa jaetaan päät, vartalo ja hännät. Se on välttämätöntä tuotteen maksimaaliseksi puhdistamiseksi haitallisilta epäpuhtauksilta (runko), jotta saat lopuksi korkealaatuisen juoman.

Katsomme tarkemmin toinen tislaus, koska kuunvalostajilla on usein kysymyksiä: tarvitaanko sitä ollenkaan, onko kuun loiste laimennettava vedellä, missä lämpötilassa kaikki tapahtuu jne. Kuunvalona käytämme tavallista höyry tislaaja... Tislaus tislauskolonnissa näyttää hieman erilaiselta.

Mitä budjettisempi kuunpaisteesi on, sitä paremmin sinun on tislattava seos kuunpaisteeksi.

# 1 Laimennamme raa'an alkoholin vahvuudeksi 15-20%

Mashin ensimmäisen tislauksen jälkeen saat raakaa alkoholia... Yleensä tässä vaiheessa haitallisia jakeita ei eroteta, vaan tislataan suurimmalla teholla hiivaa keitettiin vähemmän ja haitallisia aineita vapautui vähimmäismäärä.

Ennen toista tislausta tarvitset laimenna raakaa alkoholia vahvuudeksi 15-20%... Tämä voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:

1. Käytä kuulaskurin laskinta... Tuotteen lujuus on mitattava ennen laimentamista, sitten korvattava kaikki arvot ja lisättävä tarvittava määrä vettä. Tämä on tarkin ja oikea lähestymistapa liiketoimintaan.
2. "Suunnilleen"... Koska korujen tarkkuudella ei ole väliä, voit yksinkertaisesti arvioida tarvittavan vesimäärän ja kaataa sen kuutioon. Pieni linnoituksen leviäminen on varsin hyväksyttävää.

Miksi teemme tämän? Laimentamisen jälkeen kuunvalon yhteys fuselöljyihin heikkenee(epämiellyttävä haju ilmestyy), joten meidän on helpompi erottaa haitalliset jakeet. Turvallisuuden kannalta tämä on myös oikein.

Mikä on paras vesi käytettäväksi? Puhdas ja juotava. Se on mahdollista hanasta.

Kuivahöyry edelleen kuivalla höyrystimellä vähentää huomattavasti haitallisten aineiden pitoisuutta kuunpaisteessa.

# 2 Kuunvalon puhdistus ennen toista tislausta

Tämä vaihe on valinnainen, koska hyvä tislaus puhdistaa tuotteen rungosta riittävän hyvin. Mutta turhaa puhdistusta ei varmasti tule.

Lähestymistapoja on monia, ja kaikilla on oikeus olla olemassa. Suosittelemme eniten yksinkertainen ja nopea puhdistusmenetelmä aktiivihiili.

1. Kaada laimennettu raa'a alkoholi yhteen astiaan.
2. Lisää siihen aktiivihiiltä 1 rkl / 1 litra kuunvaloa (voit käyttää sitä tabletteina tai kaupasta).
3. Vaadimme 10 tunnista 10 päivään (valinnainen).
4. Teemme tiheän suodattimen sideharsosta tai puuvillatyynyistä, minkä jälkeen suodatamme nesteen.

Uloskäynnillä haju muuttuu miellyttävämmäksi ja maku pehmeämmäksi. Itse en harrasta sitä, koska mielestäni on sopimatonta tuhlata aikaani tällaisiin toimiin.

Ammattimaisen puhdistushiilen (BAU) johdonmukaisuus.

# 3 Haitallisten fraktioiden erottaminen toisen ajon aikana

Kun olet kaatanut laimennettua raakaa alkoholia tislauskuutioon, voit siirtyä suoraan kohtaan tislaus.

1. Käynnistämme liesi täydellä teholla.
2. Kun lämpötila saavuttaa 60 astetta, jääkaapin pitäisi jo toimia.
3. 78 astetta ensimmäiset pisarat kuuta paistaa. Teho on vähennettävä nopeuteen 1-2 tippaa sekunnissa ja otettava pois. Keskity 50 ml: aan päitä 1 kg sokeria sokerissa. Tätä nestettä ei saa juoda.
4. Kun olet kerännyt päät, vaihda keräysastia ja aloita kehon kerääminen.
5. Valinta on lopetettava sillä hetkellä, kun linnan virta putoaa 40%: iin. Lämpömittari on noin 95–96 astetta.
6. Kaikki muu voidaan kerätä laadukkaasti ja ohittaa ensi kerralla.

Saatavuus on valinnainen, mutta se yksinkertaistaa koko prosessia hyvin.

Siksi osta laitteita sen kanssa tai upota se laitteen rakenteeseen itse.

Älä ole ahne ja ota pois kaikki haitalliset jakeet tuotteestasi.

# 4 Laimennamme tuotteen klassiseen vahvuuteen 40%

Otamme minkä tahansa kuulaskurin laskimen, korvaamme arvot ja Laimennamme tuotteen vahvuuteen 40%... Jos haluat vahvempia juomia, käytä tekniikkaasi, vaikka ne yleensä keskittyvät numeroon 40.

Odota ainakin päivä kunnes kuunvalo on täysin sekoittunut ja sen maku vakautuu. Monet ihmiset huomaavat, että muutaman päivän kuluttua nesteestä tulee miellyttävämpää ja helpompaa juoda. Tällä on todellakin oma merkityksensä, mutta monilla ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä sellaisiin asioihin. Mutta turhaan!

Hyödyllisiä videoita kokeneilta kuuntekijöiltä

Sur-Likbez

Video Dmitri Lafetnikov arvostettu kaiken kertomisesta nopeasti, työmatkalla ja "ilman vettä".

Tämä video ei myöskään ole poikkeus, joten suosittelemme sen katsomista. Kaikista toisen tislauksen käytännön videoista tämä on onnistunein.

Moonshine Sanych

Tunteella, todella, tähtikuvio. Konstantin Kapochkin yrittää myös tehdä lyhyitä videoita, mutta hän ei tule esiin niin selvästi kuin edellisessä videossa.

Antonich Podolyak

Suuri rakastaja spekuloida ja mennä kaukaa. Aiemmin yksi arvostetuimmista tislaamoista Venäjällä. Antonich.

Mies jakaa monen vuoden kokemuksensa ja neuvoo lopputuotteen maun parantamiseksi. Suosittelen lämpimästi kaikkia hänen videoitaan katsottavaksi, koska tiedot ovat erittäin hyödyllisiä ja mielenkiintoisia.

Usein kysytyt kysymykset toisesta tislauksesta

Kuinka laimentaa kuunpaiste ennen toista tislausta ja onko se tehtävä

Jotta paloturvallisuus ja parantunut fraktiointi on suositeltavaa laimentaa raaka -alkoholi vahvuuteen 15–20% .

Mutta jokaisella on oma näkemyksensä: Moonshiner Zhora esimerkiksi pitää laimennusta ajanhukkaa. Youtube -videossaan hän ilmaisee kantansa, ja hänen argumenttinsa näyttävät varsin loogisilta.

Muista kaataa alkoholi veteen, ei vettä alkoholiin.

Kuinka monta kertaa mash tislataan

Ajan säästämiseksi ja tuotteen laadun heikentämiseksi valmista yksi tislaus ja erottaa kaikki ryhmät kerralla.

Jos haluat suorittaa osittaisen tislauksen kahdesti, erota ensimmäisen tislauksen aikana 50 ml ääntä 1 kg sokeria ja toisen 30 ml aikana 1 kg sokeria (Antonich Podolyakin neuvoja).

Teoriassa voit ajaa tuotetta 3, 4 tai useampia kertoja, minkä jälkeen voit saavuttaa 96,6%: n alkoholipitoisuuden. Mutta menetät suurimman osan kuusta siksi tämä lähestymistapa on epäkäytännöllinen.

Moonshine -saanto toisen tislauksen aikana

1 kg sokeria kohden saadaan 1 litra 40% lujuutta. Tässä otetaan huomioon kaikki häviöt, haitallisten jakeiden valinta, teknisen prosessin tarkka noudattaminen ja mashin kaksinkertainen tislaus.

Käytännössä se osoittautuu hieman enemmän tai hieman vähemmän: kuinka ahne olet, saat tällaisen tuloksen.

Tappioita kuunvalon toisen tislauksen aikana

Noin 15% kuun loiston kokonaistilavuudesta.

Jos ensimmäisen tislauksen aikana saat noin 5 litraa raakaa alkoholia, niin toisen tislauksen jälkeen sen määrä pienenee 4,25 litraan.

Toinen tislauslämpötila

Jopa 60 astetta, mash lämpenee melko hitaasti. 60-78 se tapahtuu hyvin nopeasti. Vuodesta 78 alkaen alamme kerätä kuunpään päät. Jossain 95–96 lopetamme vartalon valinnan.

Käytä yksinkertaisinta elektronista lämpömittaria (noin 200 ruplaa).

Mikä on kuunvalon vahvuus toisen tislauksen jälkeen

Kaikki alkaa 70%: sta linnoituksesta ja päättyy 40%: n putoamisen jälkeen. Tuotteen kokonaisalkoholipitoisuus on 45-50%.

Mitä vettä laimentaa kuun loiste toisen tislauksen jälkeen

Kaikki juomakelpoinen vesi. Myös hanasta voit.

Kotitislauksessa kaikki kotitekoisen alkoholin valmistuksen vaiheet ovat erittäin tärkeitä. Mutta juuri kuunvalon tislaus vaatii valmistajan suurinta huomiota, käytännössä keskeytymätöntä havaintoa. Kotona laadukkaan tuotteen hankkiminen ei ole helppoa, ja tätä varten sinun on varustauduttava teoreettisella tietämyksellä ja ainakin yksinkertaisilla ohjauslaitteilla - lämpömittarilla, jonka asteikko on jopa 100 ° C ja alkoholimittarilla. On myös hyvä idea, että arsenaalissasi on hydrometri - sokerimittari.

Valmisteluvaihe ennen pakottamista

Ennen kuin lähetät soseen tislauslaitteeseen, sinun on selvitettävä, onko se todella käynyt. Tätä varten siihen upotetaan hydrometri: sokerilukujen ei tulisi olla korkeampia kuin 1,002, optimaalisesti 0,99. Jos sokeri on yli 1%, sinun on lähetettävä massa lisää käymistä varten lisäämällä siihen hiivaa. Muuten lähtö ei ole suurin. Jos kaikki on kunnossa, selvennämme tuotetta (odota sedimentin laskeutumista), tyhjennä ja suodata.

Nyt on aika kaataa mash alembiciin. Täytämme enintään 2/3 käytettävissä olevasta tilavuudesta, jotta ei syntyisi ylipaineita ja mashimassan poistumista putkeen, jonka kautta alkoholihöyryt poistuvat.

On suositeltavaa varustaa vielä käytettävä kuunpaiste kosketuslämpömittarilla. Tässä tapauksessa kuunvalon tislausta hallitaan täysin. Lisäksi on tarpeen säätää mahdollisuus säätää jääkaapin lämpötilaa. Sitten ensimmäinen tislaus antaa suurimman saannon ja pienimmän määrän haitallisia epäpuhtauksia.

Vähän teoriaa

On aika selvittää, miten mash tislataan oikein. Soseen kuumennuksen aikana esiintyy erilaisia ​​sen sisältämiä aineita, mukaan lukien alkoholi. Kaikilla niillä on eri kiehumispisteet, eivätkä ne siten ole "yhteydessä" haihdutusprosessiin samanaikaisesti. Tislaus perustuu tähän periaatteeseen, ja siksi kuunvalon tislauslämpötilaa on valvottava.

Vesi haihtuu lämpötilassa t + 100 ° С, alkoholi normaalipaineessa t + 78,4 ° С. Monien pesussa olevien haitallisten aineiden kiehumispiste on hieman yli + 100 ° C. Joten kuumentamalla ylikuumenemalla voimme "rikastuttaa" kuun loistaa alkoholilla ja muilla epäpuhtauksilla, ja jos vesi alkaa haihtua, tuotteen lujuus poistoaukossa laskee jyrkästi. Siksi NS Kuunvalon tislaus on suoritettava tietyissä lämpötilaolosuhteissa: + 78,4 ° C - + 98,5 ° С.

Hallitsemme lämpötilaa

Selvitetään, kuinka tislata kuunvalo niin, että saanto on suurin ja epäpuhtauksien määrä on minimaalinen. Jaetaan siis prosessi lämpötilavaiheisiin:

1. Lämpöä voidaan nyt vähentää merkittävästi niin, että lämpötila nousee 1 asteen minuutissa. Saamme mashimassat lämpötilaan t + 90 ° - + 93 ° C - juuri tällä hetkellä kuunpaiston tislauksen pitäisi alkaa. Toisin sanoen alkoholi alkaa haihtua kuutiossa, kaasumainen aine kulkee putken läpi jääkaappiin, jossa se tiivistyy ja alkaa tippua säiliöön.

1. Kuunvalomme tippuu säiliöön tietyllä nopeudella. Säädä lämmityslämpötila siten, että teho on noin 120–150 tippaa minuutissa.

1. Hallitsemme huolellisesti ensimmäistä tislausta, seuraamme mashin ja kuun lämpötilaa ulostulossa. Jos jälkimmäisen ulostulossa t on yli + 30 ° C, on tarpeen lisätä jääkaapin jäähdytystä.

1. Kohdistamme nyt kaikki indikaattorit (t kiehuva mash, t kuunpaiste ulostulossa) niin, että pisaran putoamisnopeus on suurin. Varmistamme, että t kuutiossa nousee vähitellen (hyvin hitaasti) + 98,5 ° C: een.

1. Jos kaikki moonshine -tislausta koskevat vaatimukset on täytetty, prosessi voidaan keskeyttää sillä hetkellä, kun kuution lämpötila saavuttaa + 98,7 ° C, seos ei saa ylittää 1% alkoholia. Tislauskattilan likimääräisen jäännöksen tulisi olla noin 2/3 alkuperäisestä.

Tämä ei ole täydellinen ohje ensimmäiselle tislaukselle, sinun on vielä selvitettävä, mitä fraktioita voidaan käyttää ja mitä ei.

Moonshine -jakeet

Eri lämmityslämpötiloissa erilainen "kimppu" aineita haihtuu soseesta. Aivan ensimmäinen, jo ennen kuin alkoholi alkaa muuttua kaasumaiseksi, haaraputkeen pääsee sellaisten yhdisteiden höyryjä kuin asetaldehydi, hiiren etyyli ja etikkametyylieetterit, joukko aldehydejä ja jopa tappava metyylialkoholi.

Samanlaisia ​​prosesseja tapahtuu kuun tislauksen lopussa: aineet, joilla on korkea kiehumispiste, lämpenevät ja alkavat päästä säiliöön alkoholin mukana. Myrkkyjen pitoisuuden vähentämiseksi on tapana jakaa tuotanto kolmeen vaiheeseen:

1. Fraktion "keho". Heti kun "leikkaat päät pois", on suositeltavaa vaihtaa putki, jääkaappi ja vähintään - säiliö ja höyrykammio. Tämän tislausvaiheen aikana saadun alkoholin vahvuutta on seurattava jatkuvasti. Heti kun se laskee hieman alle 40 °, voit vaihtaa säiliön - olemme jo saaneet kaiken arvokkaan.

Tärkeää: kuunpaiston ohjausosat on otettava erillään yleisestä säiliöstä. Muuten tulos ei ole pienen erän tarkka lämpötila, vaan koko tislauksen keskiarvo.

1. Nyt "hännät" on valittu. Täällä linnoitus on pienempi ja fusel -öljyn ja muiden epäpuhtauksien pitoisuus on suurempi. Kuunvalon tislaus on lopetettava heti, kun lämpötila saavuttaa + 98,7 ° C.

"Body"-ja "tail" -fraktiot puhdistetaan ja tislataan uudelleen. Niitä ei sekoiteta, koska "runko" on minimaalisesti saastunut tuote.

Ei siinä kaikki!

Nyt kun tiedät kuinka tehdä ensimmäinen tislaus oikein, voit saada poikkeuksellisen puhtaan juoman kotona, ei laboratoriossa. Totta, nykyinen tuote on käytävä läpi useita muita käsittelyvaiheita ja mieluiten myös tislaus.