Lihaperuna on ihana ja runsas ruokalaji, joka sopii illalliselle, lounaalle ja jopa juhlapöytään. Tämän ruuan maku riippuu sen valmistuksen oikeellisuudesta, mausteiden läsnäolosta kastikkeen valmistuksen aikana, perunoiden lajikkeesta jne. Ja jos keität perunoita lihan kanssa kattilassa? Tämä on yleensä viehätysvoimaa.

Kypsennysprosessissa kattilassa olevat perunat ovat kyllästyneet mausteilla, mehun aromilla, joka vapauttaa lihan. Seurauksena on herkkä ruokalaji, josta kukaan ei voi kieltäytyä, eikä se ole välttämätöntä, koska tällaisen ruuan valmistamiseen on olemassa useita reseptejä, ja olemme enemmän kuin varmoja, että löydät varmasti yhden niistä, ainesosat joka on kaikkein hyväksyttävin kaikille perheesi jäsenille. Lisäksi liha ja perunat kypsennetään kattiloissa kullekin perheenjäsenelle annoksissa. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden olla lisäämättä tai lisäämättä sitä tai toista maustetta kattilaan.

Parhaat reseptit perunoille lihalla ruukuissa:

Resepti 1: Perunat ruukuissa lihan kanssa

Resepti on 4 annokselle. Tarvittavat ainesosat: perunat - 7-9 kappaletta; liha - 500-600 g; herkkusienet - 500 g; sipulit - 2-3 kpl; smetana / majoneesi - 8 ruokalusikallista; yrttejä, jauhettua pippuria ja suolaa.

Aloitetaan. Valmistele kaikki ainekset ja laita ne työpöydälle. Kiehauta ensin vesi ja polta sillä sisällä olevat kattilat. Käännämme ne ylösalaisin - anna veden valua, niin puhdistamme sipulit ja sienet. Pese sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Sienet voidaan leikata 4 osaan, jos sinulla on pieniä.

Kaada nyt öljy pannulle, valitse puolet hienonnetusta sipulista ja lähetä se paistamaan. Lisää sienet muutaman minuutin kuluttua, sekoita ja keitä keskilämmöllä. Sienistä tulee vapauttaa mehua. Juuri sillä hetkellä ne täytyy suolata, ripotella pippurilla, sekoittaa ja vähentää lämpöä, jotta ne imevät rauhallisesti kaiken nesteen takaisin. Tätä varten peitä pannu kannella ja keitä noin 15 minuuttia. Sekoita välillä ja varmista, etteivät pala.

Puhdistamme lihan mahdollisista suonista ja leikkaamme ne kuutioiksi, joiden sivu on 3 cm.

Otamme toisen paistinpannun ja kuumennamme siinä 6 rkl. öljyt. Lisää toinen osa sipulia ja paista sitä, kuten edellisessä versiossa, noin 3-4 minuuttia. Lisää lihapalat ja se paistetaan keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 10 minuuttia. Lisää jauhettu pippuri ja suola ja poista lämmöltä.

Kuori perunat, pese ja leikkaa ne suikaleiksi. Lähetämme perunat pannulle, jossa liha paistettiin (poista liha) ja paista vähän, jotta ne saavat kuoren.

Nyt voit kytkeä uunin päälle ja asettaa lämpötilan 170 asteeseen. Kun se lämpenee, täytä keraamiset kattilat. Kaada 2 rkl pohjalle. keitetty vesi. Lisää sitten puolet paistetuista perunoista. Suola. Laita päälle liha sipulineen, päälle sienet sipulineen. Nyt laitamme smetanaa tai majoneesia jokaiseen kattilaan - se on sinun. Laitamme kattilat uunipellille ja lähetämme ne uuniin paistamaan tunniksi. 30-40 jälkeen kokeile perunoiden valmiutta määrittää tarkka aika. Aromit leijuvat jo keittiössä, ja kun avaat uunin luukun, tämä tuoksu on yleensä huumaava. Tarjoile valmis ruoka pöytään suoraan kattiloissa.

Resepti 2: Perunat ruukuissa lihan ja paprikan kanssa

Tämän reseptin valmistamiseksi valmista: liha - 500 g; perunat - 7-8 kpl; paprika - 1 kpl; tomaatti - 2 kpl; laakerinlehti, pippurit - 3-4 kpl. ruukun päällä; suola, sipuli - 2 kpl; valkosipulinkynnet - 2 kpl, kanaliemi, majoneesi / smetana, juusto.

Valmistele kattilat huuhtelemalla ne kiehuvalla vedellä. Käännämme ne ylösalaisin ja käsittelemme tuotteet itse.

Leikkaa ensin sipuli puolirenkaiksi. Liha kuutioiksi leikattuna. Kuorimme perunat ja leikkaamme ne kuutioiksi, jotka ovat samankokoisia kuin liha. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne kahtia, eli puoli kynttä per ruukku.

Kaada öljy paistinpannulle, anna sen lämmetä hieman ja paista siinä puolet sipulista kullanruskeaksi. Lisää siihen lihapalat ja paista lastalla sekoittaen kaikki yhdessä puolikypsiksi.

Paista sipulin toinen puolikas erillisessä paistinpannussa kullanruskeaksi, lisää siihen 2-3 ruokalusikallista. liemi ja levitä perunakuutiot. Hauduta perunoita miedolla lämmöllä puolikypsiksi. Suola, sekoita ja poista lämmöltä.

Otamme ruukut ja laitamme perunat ensimmäiseen kerrokseen. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja levitä toinen kerros. Levitä sitten yksi kerros lihaa ja sen päälle bulgarialainen pippuri, leikattu pieniksi neliöiksi. Suola ja aseta toinen kerros lihaa uudelleen. Täytä kattilan sisältö liemellä ilman, että täytä kahdella sormella yläosaan. Kuhunkin kattilaan lasketaan neljäsosa valkosipulinkynttä, puolikas laakerinlehteä, pilkotut vihreät valitsemasi kasvikset ja päälle lusikallinen smetanaa tai majoneesia (valinnainen) hieman pippuria. Jos olet tulisen ruoan ystävä tai ehkä joku perheestäsi, voit upottaa kuumaa pippuria hänen kattilaansa, mutta älä tässä tapauksessa käytä jauhettua pippuria. Peitä täytetyt kattilat kannella ja lähetä ne uuniin 30-40 minuutiksi. Uunin lämpötila on 170 astetta.

Valmista juusto. Raasta se. 5-7 minuuttia ennen prosessin päättymistä avaa uunin luukku, poista kattiloiden kannet ja ripottele päälle juustoraastetta. Palaa uuniin, mutta älä tällä kertaa sulje kansia. Siinä kaikki, ruokasi on valmis.

Resepti 3: Perunat ruukuissa lihan kanssa majoneesilla

Valmistetaan seuraavat ainesosat: kaikki mausteet makusi mukaan, kanafilee - 0,5 kg .; juusto - 300 g; perunat - 16 kpl; pippuri ja suola, porkkanat - 2 kpl; sipuli - 1 kpl; smetana / majoneesi ja voi - 1 kuutio per kattila.

Kaada kattiloiden päälle kiehuvaa vettä ja käännä. Kuori keskikokoinen peruna ja leikkaa se kuutioiksi. Leikkaamme broilerinfileen samoilla kuutioilla. Raasta kuorittu porkkana ja hienonna sipuli. Sekoitamme kaiken, suolaa, pippuria, lisäämme mausteitamme ja muistamme vihreitä.

Otamme kattilat ja pudotamme niihin jokaiseen öljykuutioon. Täytämme ruukut valmistetulla massalla, ei ylhäältä noin 4 cm. Laimenna majoneesi tai smetana vedellä. Ota 2 rkl 1 kattilaa kohti. smetana ja 250 ml vettä. Kaada kattilaan niin, että neste peittää sisällön kokonaan. Peitämme kattilat kannella ja lähetämme ne uuniin. Aseta lämpötila 170 asteeseen ja aloita keittäminen. Kypsennysaika noin 30-40 minuuttia. 10 minuuttia ennen kypsennystä poista kattiloiden kannet ja kaada niihin juustoraastetta. Tarjoile heti kuumana - herkullista!

Perunat ruukuissa lihan kanssa - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta.

- Kypsennysaika kattiloissa on noin 40-50 minuuttia. Jos laitat esipaistettuja ruokia kattiloihin, kypsennysaikaa on pidennettävä.

- Voit vaihtaa kerroksia riippuen siitä, mihin tavoitteeseen lopputuloksena tähtäät. Jos esimerkiksi haluat saada aikaan lihamehuun kastettuja pehmeitä perunoita, laita perunat kattilan pohjalle ja liha päälle. Kypsennyksen aikana kattilassa oleva liha kuihtuu ja vapauttaa mehunsa alaspäin. Ja päinvastoin, jos tavoitteesi on, että perunat pysyvät mureneina, varsinkin jos esikäsittelet ne mausteilla, laita liha kattilan pohjalle ja vastaavasti perunat päälle.

Paistetusta savesta valmistetut ja kuumuutta kestävällä lasiteella päällystetyt, joidenkin tärkeiden sääntöjen mukaan keitetyt perunat saavat hämmästyttävän maun ja ainutlaatuisen aromin.

Tietysti voit paistaa niin sanotun saviomenan kattilassa lisäämällä vain mausteita. Mutta perunaruoat ovat paljon maukkaampia, jos lisäät niihin sieniä ja lihaa. Juusto, sipuli, porkkanat parantavat myös ruoan makua.

MUOTOPERUNOJEN REEPTI SIENIEN KANSSA PUTKUKSESSA

Mitä tarvitset:
300 g herkkusieniä
400 g perunaa
20 g kuivattuja porcini-sieniä
100 g sipulia
50 g kovaa juustoa
120 g smetanaa
suola pippuri
40 g kasviöljyä
liemi tai vesi

Kuinka keittää haudutettuja perunoita kattilassa sienien kanssa:

1. Liota porcini-sieniä lämpimässä vedessä 40 minuuttia.

2. Leikkaa perunat 3 × 3 cm:n kuutioiksi. Leikkaa sienet ja sipulit ohuiksi viipaleiksi, raasta juusto karkealla raastimella.

3. Paista sipulia kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi. Lisää sitten sienet ja puolet valkoisista sienistä. Suolaa, moittia, sekoita. Ruskista nämä ainekset miedolla lämmöllä, tämä voi kestää 7-10 minuuttia.

4. On aika laittaa ruoka ruukkuihin. Aseta ensin puolet porcinista ja puolet paistetuista sienistä jokaisen kattilan pohjalle. Laita lusikallinen smetanaa, perunat, suola, pippuri, laita loput sienet päälle. Kaada vesi tai liemi niin, että neste peittää sisällön kolmanneksella, lisää vielä lusikallinen smetanaa, ripottele pintaan juustoraastetta.

5. Peitä kattilat kannella, laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 °C:seen, 45 minuutiksi.

6. Tarjoile suolakurkun, suolakurkun tai hapankaalin kanssa.

Sama suolakurkku sopii hyvin lihan kanssa keitettyjen perunoiden kanssa. Voit tehdä alkuperäisen ruuan sisällyttämällä hapankaalin pääreseptiin.

RECEPTI PERUNOILLE PUTKUKSESSA HAROTETUN KAALIN KANSSA

Mitä tarvitset:
300 g hapankaalia
5 perunaa
80 g savustettua laardia lihakerroksilla
2 omenaa
1 iso sipuli
1 persiljajuuri
1 sellerin juuri
1 st. lihaliemi
suola

Kuinka keittää perunoita kattilassa hapankaalin kanssa:

1. Pilko perunat 3 × 3 cm:n kuutioiksi. Hienonna juuret hienoksi. Leikkaa omenat kuorittuna ja kuorittuna ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa salo paloiksi, joiden poikkileikkaus on 2 cm, hienonna sipuli.

2. Paista ihraa pannulla 3 minuuttia. Lisää sipuli, paista keskilämmöllä vielä 4 minuuttia.

3. Laita perunat kattilaan, suola, lisää pekoni sipulineen, omenat, juuret, kaali. Täytä liemellä. Hauduta 180°C:ssa 40 minuuttia.

Ei kattiloita? Piristä ja valmista upea ateria koko perheelle: Kotitekoiset uuniperunat!

Yhteydessä

Luokkatoverit

Monien paistivaihtoehtojen joukossa on yksi, joka erottuu yksinkertaisuudestaan, nopeudestaan ​​ja erinomaisesta maustaan. Tämän tyyppinen paisti on haudutettuja perunoita kattiloissa lihan kanssa. Tämä ruokalaji on uskomattoman helppo valmistaa. Ruoanlaitossa voit käyttää erilaisia ​​lihalajeja, vihanneksia, se voi olla vain perunoita kattilassa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Pääasia, että se on aina erittäin maukasta. Lisäksi on erittäin kätevää säilyttää tällainen astia. Ei tarvitse siirtää säiliöstä lautaselle tai päinvastoin. Kattilassa valmistettu paisti voidaan säilyttää jääkaapissa suoraan kattilassa ja lämmittää siinä uunissa tai mikroaaltouunissa.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa liemellä, jota pidetään ensin täysimittaisena, tai pienellä määrällä nestettä. Kaikki riippuu halustasi ja mieltymyksistäsi. Monien reseptien joukosta valitaan yksinkertaisin ja taatusti herkullinen.

Perunat porsaan kanssa ruukuissa

Tällaisen ruuan valmistukseen sianliha on sopivin. Sen lämpökäsittelyaika on ihanteellinen kaikkien komponenttien samanaikaiseen yhdistämiseen.

Ainekset 4 annokseen (kattila):

• porsaan sisäfilee (400-500 g);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• valkosipuli (valinnainen 1-2 neilikkaa);
• suolaa, laakerinlehteä, pippuria.

Pese liha, kuivaa se ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi - 2 cm per puoli. Kuori perunat ja leikkaa samoiksi kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat tai leikkaa ne kuutioiksi tai ympyröiksi - mielikuvituksesi toivomusten mukaan.

Mausta liha kevyesti suolalla ja pippurilla. Voit pudottaa hieman öljyä (kasvis- tai oliiviöljyä) keraamisen astian pohjalle, mutta tämä ei ole tärkeää. Laitoimme pohjalle lihaa, sen jälkeen sipulia, porkkanaa ja kaiken päälle perunaa. Lisää jokaiseen astiaan laakerinlehtiä ja pippuria sekä halutessasi valkosipulia.

Keräämme vettä huoneenlämpötilassa, noin 1 litra. Suolaamme veden, suolan tulee liueta kokonaan. Voit käyttää liukenevia mausteita. Kaada päälle niin paljon vettä, että perunat peittyvät.

Levitä tuotteet siten, että ruukku ei ole täytetty sillä ja reunaan jää 3-4 cm vapaata tilaa. Vesi kiehuu, ja jos se täytetään yläosaan, se alkaa virrata läpi uunin ja palaa.

Laitamme uunin päälle 180-200 asteeseen, asetamme kattilat ritilälle ja annamme hautua 45 minuuttia. Kun aika on kulunut, sammuta lämpö ja anna kattiloiden levätä hieman, noin 5 minuuttia. Voit tällä hetkellä lisätä jokaiseen hieman hienonnettua vihreää.

Perunat kanan kanssa ruukuissa

Tämä on ohuempi kattilaresepti ja kypsyy hieman nopeammin.

Ainekset 4 annokseen:

• broilerin filee (2 kpl);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• suolaa, mausteita.

Mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa kuin kattila kananlihaa.

Pese kanafilee, kuivaa. Leikkaa pieniksi kuutioiksi tai tankoiksi. Leikkaa perunat kanan koon mukaan kuutioiksi. Pilko sipulit, raasta tai leikkaa porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla.

Laitamme ainekset kattilaan seuraavasti. Laitoimme ensin perunat, sitten sipulit porkkanoilla ja lopuksi kananlihan. Lisää haluamasi mausteet ja kaada kaikki suolalla maustetulla vedellä. Laitamme kanan päälle, sillä se kypsyy nopeammin kuin perunat ja kattilan pohjalle syntyy tehokkain lämpötila ja aivan pohjan ainekset kypsyvät nopeammin.

Lähetämme kattilat uuniin, 180 asteeseen, kypsennysaika 30 minuuttia. Täydennämme lopuksi halutessasi yrteillä.

Perunat sienten kanssa ruukuissa

Tämä paistivaihtoehto voidaan tehdä kasvissyöjäksi tai täydentää kana-, sianlihalla. Mistä tahansa näistä vaihtoehdoista tulee herkullisia ja ravitsevia.

Ainesosat:

• kaikki sienet (500 g);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• voita (50 g);
• suolaa, mausteita.

Sienet puhdistetaan, pestään, käsitellään tavalliseen tapaan. Herkkusieni- ja osterilajikkeet sopivat parhaiten, mutta myös kaikki saatavilla olevat.

Leikkaamme sienet kätevällä tavalla. Anna kiehua hieman sulatetun voin kanssa pannulla. Sipulia voi myös lisätä tähän, pannulle.

Leikkaamme perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, kolmeksi porkkanaksi tai leikkaamme ne, mutta sienillä varustetussa versiossa on parasta leikata ne ei paksuiksi ympyröiksi. Laitoimme kattilaan ensin perunat, keskelle, sitten sienet, viimeiseksi sipulit ja porkkanat. Asettele porkkanaviipaleet kerroksittain. Lisää mausteet ja kaada suolalla maustettua vettä.

Pidä uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.

Kananlihaa voi laittaa sienien ja perunoiden väliin. Jos puhumme sianlihasta, se asetetaan etusijalle. Kanan versiossa aika ei muutu, mutta sianlihalla lisäämme sen 45 minuuttiin.

Ennen tarjoilua voit koristella hienonnetuilla yrteillä.

Naudanlihaa perunoiden kanssa ruukuissa

Ainesosat:

• naudan tai vasikan sisäfilee (500 g);
• perunat (1 kg);
• paprika (1 kpl);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• valkosipuli (1-2 kynttä);
• kasviöljy (2-3 ruokalusikallista);
• vihreät;
• suolaa, mausteita.

Tämän ruuan erikoisuus on, että naudanlihalla on pidempi kypsennysaika kuin kaikilla muilla ainesosilla. Siksi se on ensin kypsennettävä puoliksi. Pehmeän naudanlihan avain on asianmukainen liotus. Ennen kattiloiden valmistamista lihaa tulee liottaa kylmässä vedessä 4-5 tuntia, vesi tulee vaihtaa kerran tai kahdesti tänä aikana.

Kun liha on hyvin liotettu, se tulee kuivata, leikata ja paistaa hieman paprikan kanssa. Leikkaa molemmat ainekset suikaleiksi. Liha muodostuu tankoiksi, kuituja pitkin, ja paprika muuttuu keskikokoisiksi 3-4 cm pituisiksi oljeiksi. Yhdessä lihan ja pippurin kanssa voit paistaa sipulia ja porkkanaa. Voit lisätä ne suoraan säiliöön. Laitoimme kattilaan lihan pippurin kanssa, perunat ja lopuksi sipulit porkkanoilla, jos niitä ei ole lisätty lihaan etukäteen. Lisää mausteet ja kaada suolalla maustettua vettä. Lähetämme ruukut uuniin 40-45 minuutiksi. Lisää lopuksi vihreitä ja anna kattiloiden seistä uunissa vielä 10 minuuttia ilman tulta.

Kala ruukussa perunoiden kanssa

Meille tuttujen lihakomponenttien lisäksi, joilla keitetään paistit kattilassa, voit käyttää jaloja kalalajikkeita: valtameritaimen, lohi, lohi.

Ainesosat:

• kalafilee (500 g);
• perunat (1 kg);
• sipuli (1 kpl);
• smetana tai kerma (100 ml);
• vihreät;
• suolaa, mausteita.

Pese kalafilee, kuivaa, leikkaa kuutioiksi tai tankoiksi. Kuoritut perunat, pese ja leikkaa kalaa pienemmiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, leikkaa vihreät hienoksi.

Laita perunat kattilan pohjalle, jonnekin keskelle. Laita päälle kerros sipulia, laita kala sipulin päälle. Suolaa hieman smetanaa tai kermaa, lisää yrttejä ja sekoita.

Suola vesi ja täytä se kalan tasoon asti. Ja täytä kala smetalla tai kermalla. Tietysti on kätevämpää käyttää smetanaa, mutta myös kerma sopii.

Kypsennä 180 asteessa 20 minuuttia, alenna sitten 150-160 asteeseen ja hauduta vielä 10-15 minuuttia.

Perunat vihannesten kanssa kattilassa

Maukas ja terveellinen ruokalaji on kasvispata, joka paistetaan uunissa kattilassa. Voit yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, tässä on resepti yhdelle onnistuneista yhdistelmistä.

Ainesosat:

• perunat (1 kg);
• paprika (1-2 kpl);
• sipuli (1 kpl);
• porkkanat (1 kpl);
• valkosipuli (1-2 kynttä);
• vihreät;
• kasviöljy (4 tl);
• mausteet.

Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi. Kaada teelusikallinen kasvi- tai oliiviöljyä jokaisen kattilan pohjalle. Aseta ensin kerros perunoita, sitten kerros paprikaa ja sen jälkeen sipulia ja porkkanaa. Lisää mausteet, valkosipuli. Kaada päälle suolavettä niin, että perunat peittyvät. Pippuri vapauttaa myös mehua, tämä neste riittää ruoanlaittoon, muuten saat kasviskeittoa.

Laita uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, lisää pilkotut vihreät ja anna seistä pari minuuttia, jotta vihreät antavat arominsa ja eteeriset öljyt.

Mikä tahansa näistä resepteistä voidaan valmistaa myös mikroaaltouunissa, valitsemalla sopiva tila ja aika laitteen tehon mukaan. Lihan tai keiton kypsennystavat kannattaa valita.

Minkä tahansa ruoan kypsennysaika voi vaihdella uunin ominaisuuksien mukaan. Sähköuuneissa astia kypsyy hieman nopeammin, joten 20-25 minuutin kypsennyksen jälkeen on parempi tarkistaa valmiusaste ja säätää aikaa.

Perunat ruukuissa ovat erittäin tuoksuva ja maukas ruokalaji, josta ehdottomasti kaikki pitävät. Kattilan paksujen seinien ansiosta liha ei paistu, vaan kuihtuu. Tämä tekee siitä mehukkaamman ja säilyttää myös hyödylliset elementit.

Perunat lihan kanssa

Resepti perunoiden lihalla ruukuissa on hyvin yksinkertainen. Hänelle tarvitset tuotteita, jotka ovat jokaisessa kodissa tai voit ostaa ne helposti läheisestä kaupasta. Mutta tavallisista ainesosista huolimatta ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja ravitseva.

Joten ruukuissa oleville perunoille tarvitset:

• broilerin filee - 250 g;
• 3 laakerinlehteä;
• 1 pieni porkkana;
• suolaa ja mustapippuria;
• 300 g nuoria perunoita;
• 5-6 mustapippuria;
• öljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele liha hyvin, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa pieniksi 2-3 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Kuumenna paistinpannu. Paista broilerin filee öljyssä.
3. Laita annospaistettu liha valmiisiin kattiloihin.
4. Huuhtele perunat. Koska reseptissä käytetään nuoria mukuloita, niistä ei tarvitse kuoria kuorta. On myös suositeltavaa valita pienet perunat, jotta ne mahtuvat saviastioihin.
5. Hienonna sipuli hienoksi.
6. Kuori porkkanat lialta, huuhtele, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
7. Hauduta vihanneksia pannulla 10-15 minuuttia.
8. Kaada ne sitten kattiloihin kananlihan päälle. Peitä kansilla ja esitäytä reseptin aihio kuumalla vedellä.
9. Lisää suolaa, mustapippuria ja persiljaa.
10. Piilota liha- ja perunaruuat uunissa tunniksi 180-220 asteen lämpötilassa.

Resepti perunoiden ja sienten kanssa ruukuissa

Sienten, perunoiden ja lihan liittoa on pidetty pitkään klassikkona. Nämä ainesosat yhdistyvät täydellisesti ja parantavat toistensa makua ja aromia. Kokeilua varten on suositeltavaa lisätä marinoituja kurkkuja, jotka antavat ruoalle miellyttävän pikantiteettia.

Perunoiden kypsentämiseksi kattilassa uunissa tarvitset:

• 500 g vasikanlihaa.
• 200 g sulatettua juustoa.
• 10 nuorta perunaa.
• 200 g smetanaa.
• 250 g sieniä.
• 2 kpl. suolakurkkua ja porkkanaa.
• Suola pippuri.
• 2 päätä sipulia.
• 4 valkosipulinkynttä.
• 2-3 oksaa tilliä per annos.
• Kasviöljy.

Perunoiden kypsentäminen kattiloissa:

1. Pese liha ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pilko marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.
3. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuori valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Hienonna sitten tilli.
5. Kuori sipulit, leikkaa hienoksi. Paista öljyssä pannulla hieman kullanruskeaksi.
6. Leikkaa nuoret perunan mukulat suikaleiksi kuorimatta.
7. Kaada vasikanlihapalat saviruukkuihin paistamista varten. Päälle suolakurkkua.
8. Sekoita seuraavaksi valkosipuli, yrtit ja sienet. Lisää tämä seos jokaiseen astiaan.
9. Lisää suola ja mausteet. Kaada liemi joukkoon ja peitä jokainen astia kannella.
10. Laita uuniin 1 tunniksi. Avaa kannet 10-15 minuuttia ennen loppua, kaada joukkoon smetana ja ripottele päälle juustoraastetta.

sianlihan resepti

Tämä ruukkuperunoiden resepti toteutetaan lisäämällä sianlihaa. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka ovat kyllästyneet tavalliseen ruokaan. Ruoan tärkeimmät edut:

• valmistuksen helppous;
• erinomaiset maku- ja aromaattiset ominaisuudet.

Jotta voit toteuttaa sianlihan reseptin kattilassa perunoiden kanssa, tarvitset:

• 1 kg sianlihaa;
• 3-5 ruokalusikallista margariinia;
• suolaa ja pippuria;
• 180 g vihreitä papuja;
• vihreä sipuli - 8-10 höyhentä;
• 2 isoa perunaa;
• porkkanat ja tomaatit - 2 kpl;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• 1 keskikokoinen munakoiso;

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi niin, että jokaisessa ruukussa on 5-8 palaa. Nukahda konteissa vireytymistä varten.
2. Leikkaa tomaatit pyöreiksi viipaleiksi. Peitä liha niillä.
3. Leikkaa pavut. Leikkaa se pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
4. Poista munakoisosta nahka. Leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on enintään 4 cm. Kaada papujen päälle.
5. Hienonna vihreä sipuli ja lisää kulhoon.
6. Pilko paprika kuutioiksi ja hienonna tilli. Lisää aihioihin.
7. Täytä astiat vedellä ja lisää pala margariinia.
8. Lähetä sianliha perunoiden kanssa kattilassa uuniin 1,5 tunniksi.

naudanlihaperuna resepti

Naudanliharuoka on erittäin maukasta. On tärkeää, että se on raikas, ilman epämiellyttäviä hajuja. Uunissa kattiloissa olevien perunoiden reseptiä varten tarvitset ainekset:

• 640 g perunaa;
• 800 g naudan sisäfilettä;
• 1 litra keitettyä vettä;
• suola, mustapippuri;
• kasviöljy;
• 3-4 päätä sipulia;
• voita - 50 g.

Hyvä neuvo: ruualla täytetyt kattilat kannattaa laittaa kylmään uuniin, sillä jyrkän lämpötilan laskun seurauksena savi voi räjähtää ja sisältö valua ulos.

Kuinka keittää perunoita naudanlihan kanssa

1. Liota naudanlihaa vedessä 15 minuuttia. Huuhtele se hanan alla. Siten massa pääsee eroon eläimen verestä sekä mahdollisista pienistä luunpalasista, jotka voivat pilata astian.
2. Leikkaa liha leikkaamalla irti suonet ja kalvot.
3. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.
4. Huuhtele perunan mukulat ja leikkaa lihavalmisteen kokoisiksi kuutioiksi.
5. Valmista jokaista kattilaa varten pala voita.
6. Pilko sipuli erittäin hienoksi ja kuullota kullanruskeaksi pannulla öljyssä.
7. Valmista liemi mausteilla.
8. Laita perunat kattiloiden pohjalle, lihapalat päälle.
9. Ripottele naudanliha paistetulla sipulilla. Laita pala voita sipulin päälle.
10. Täytä jokainen kattila liemellä niin, että kaikki ainekset peittyvät.
11. Peitä perunat kattiloissa ja laita uuniin.
12. Kypsennyslämpötila on 180 astetta. Viipymisaika on 1 tunti.

Turkki Resepti

Tätä ruokaa valmistettaessa käytetään yhtä pientä temppua. Se johtuu siitä, että kalkkunafilee marinoidaan ennen kypsennystä. Tämän ansiosta ruukuissa oleva kalkkuna ja perunat ovat mehukkaampia ja mausta tulee kirkkaampi.

Vaaditut tuotteet:

• 700 g kalkkunan filettä;
• 20 g luonnonjogurttia ilman aromeja;
• lusikallinen sinappia;
• suola ja mausteet;
• 0,5 kg perunoita;
• 5 valkosipulinkynttä;
• muutama oksa persiljaa ja tilliä.

Perunoiden keittäminen kalkkunan kanssa

1. Liota lintua vedessä 10 minuuttia. Huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Kaada liha tasaisesti kattiloihin, mausta pippurilla ja suolalla.
3. Tee kastike jogurtista, sinappista ja mausteista. Sekoita huolellisesti.
4. Lähetä heille lintu. Seoksen tulee peittää jokainen kalkkunan pala.
5. Aseta marinointikulhot sivuun 2 tunniksi.
6. Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi.
7. Leikkaa perunat paloiksi, jotka vastaavat kalkkunan paloja. Laita ne kattilan pohjalle.
8. Laita liha päälle valkosipulilla ja yrteillä.
9. Peitä jokainen annos foliolla ja laita uuniin tunniksi 185 asteeseen.

kanaperuna resepti

Kanan kanssa ruukuissa olevilla perunoilla on ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Tämä saavutetaan, koska liha ja perunat keitetään omassa mehussaan. Kanan alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi ruokalaji sopii ruokavalioon. Tällaista herkkua voidaan syöttää myös lapsille.

Perunaruukun ainekset:

• 320 g perunaa;
• 320 g broilerin filettä;
• 1 pää sipulia;
• 100 g sulatettua juustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• persilja tilliä;
• pari ruokalusikallista smetanaa;
• mausteet, suola ja mustapippuri;
• 0,5 litraa liemi;
• auringonkukkaöljy;
• 1 keskikokoinen porkkana.

"Kanan" ruuanlaitto

Ennen kuin aloitat ruuan valmistuksen, on tarpeen huuhdella kaikki vihannekset perusteellisesti veden alla ja kuori ulkokuori.

1. Porkkanat, perunat kuutioiksi leikattuna.
2. Huuhtele kana hyvin ja leikkaa fileiksi. Leikkaa syntynyt massa pieniksi paloiksi.
3. Ripottele liha mausteilla, suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin.
4. Paista kanaa öljyssä kuumalla pannulla. Paista kullanruskeiksi.
5. Kuullota toisessa pannussa sipulia ja porkkanaa rinnakkain.
6. Asettele kattiloiden pohjalle paistettu broilerifile.
7. Päälle sipulit ja porkkanat. Viimeinen kerros on hienonnettuja perunoita.
8. Kaada sen jälkeen liemi melkein kulhon yläosaan.
9. Nosta broileri uuniin tunniksi.
10. Pääruoan kypsennyksen aikana valmista smetana-valkosipulikastike. Ne voitelevat perunat 10-15 minuuttia ennen ajan umpeutumista. Ripottele päälle myös juustoraastetta ja tuoreita yrttejä.
11. Älä poista uunista ennen kuin juusto on sulanut ja kastike kuumaa.

Kalaresepti perunoiden kanssa

Perunoiden resepti kalaruukuissa on hyvin epätavallinen, koska on tapana käyttää naudanlihaa, sianlihaa tai siipikarjaa. On toivottavaa käyttää kaloja seuraavista jaloista lajikkeista:

• valtameritaimen;
• lohi;
• lohi.

Reseptiin tarvittavat ainekset:

• 500 g suosikkikalaa;
• 1 kg nuoria perunoita;
• 2 sipulin päätä;
• persilja, tilli ja salaatti;
• suola, pippuri, mausteet kalalle;
• raskas kerma tai smetana - 1 pakkaus.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kalafileet. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa massa kuutioiksi tai suikaleiksi.
2. Pese perunat, kuori, leikkaa samoiksi paloiksi kuin kala.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Laita perunat jokaisen kattilan pohjalle puoleen tilavuudesta. Päälle sipulia. Asettele kalafileet sipulin päälle.
5. Sekoita kerma tai kerma yrttien ja mausteiden kanssa. Täytä kattilat seoksella.
6. Kaada aihiot kevyesti suolalla maustetulla vedellä. Siten, kun astiat astiat sopivat uuniin, alkaa kuivumisprosessi, ei paistaminen.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Hauduta vähintään 20 minuuttia. Tämän ajan kuluttua vähennä lämpöä 30-40 astetta ja pidä kattiloita vielä 10-14 minuuttia.

Uunissa valmistetut ruoat ovat pehmeitä ja mehukkaita. Lisäksi lihaa ja vihanneksia leivotaan ilman kasviöljyä ja ne luokitellaan dieettiruokiksi. Yleisin kypsennystapa on ruoan kääriminen folioon. Se on hyvä kuumana on tarkoitettu koko seuralle ja voidaan laittaa isolle astialle.

Viime vuosien kansankäsitöiden ja vanhojen reseptien yleistymisen yhteydessä ruuan leipomisesta saviruukuissa on tullut yhtä kuuluisaa. Tämä mahdollistaa annostelun kuumaa, lisäksi erittäin alkuperäistä. Ruoan ainekset liotetaan liemessä ja kastikkeessa, minkä jälkeen ne sulavat suussa. Perunat ruukuissa ovat saavuttaneet tunnustusta sekä lihan lisukkeena että itsenäisenä ruokalajina erilaisilla herkullisilla lisäaineilla.

On monia kauniita keramiikkatuotteita saatavilla kaupoissa ja verkkosivustoilla. On ruukkuja, joiden tilavuus on 0,4 litraa 25-30 litraan. Jotkut ihmiset pitävät tavallisimmista, lasittamattomista savesta valmistetuista esineistä. Toiset valitsevat mielenkiintoisemman vaihtoehdon - kuviolla ja lasituksella. Ne ovat käytännöllisempiä, koska ne on helpompi pestä eivätkä liota rasvan ja liemen jäännöksistä.

Patassa tulee olla sileät seinämät ilman naarmuja ja halkeamia, jotta paisti lämpenee tasaisesti. Ruokakattila laitetaan uuniin, se peitetään varmasti kannella, jotta neste ei haihtu, vaan ravitsee astian komponentteja.

Savi, kuten lasi, on erittäin herkkä äkillisille lämpötilan muutoksille, joten tällaiset astiat asetetaan kylmään uuniin. Kuuma kattila kypsennetyllä paistilla asetetaan puutelineelle tai lämpimälle alustalle.

Annosruokiin sopivat parhaiten 0,75-1 litran astiat. Isoissa kattiloissa, samoin kuin foliossa, voit leipoa kuumana kaikille vieraille. Se vie hieman enemmän aikaa, mutta ruuan maku osoittautuu rikkaammaksi, ja saviruukun tarjoilu pöydälle on todellinen tapahtuma.

Perunat ruukuissa - herkullisimmat reseptit

Perunasta on pitkään tullut yksi suosikkilisukkeista. Lihanpaisti on runsas ja helppo valmistaa. Toiseksi se on välttämätön päivälliselle perheen tai sukulaisten kanssa. Perunat ruukuissa uunissa osoittautuvat tuoksuvammiksi ja pehmeämmiksi, joten odottaessaan vieraita monet kotiäidit haluavat leipoa ruokaa uunissa.

Tämä prosessi ei vaadi erityisiä salaisuuksia tai komponentteja. Tuotteet leikataan ja pinotaan kerroksittain. Niiden järjestyksellä on suuri merkitys, koska kaikkien komponenttien on oltava hyvin kyllästettyjä mehulla. Kun aloitat ruoanlaiton kattiloissa ensimmäistä kertaa, on parempi, että sinulla on vaiheittainen resepti, jossa on valokuva silmiesi edessä, jotta astiasta tulee mureaa ja mehukasta.

Paisti perunoiden ja sienten kanssa on yhtä suosittu kuin lihan kanssa. Kun sekoitat herkkusieniä, jopa pienellä osalla metsäsieniä, se on erityisen tuoksuva.

Eniten ainesosia sisältävä vaihtoehto sisältää smetanaa, juustoa ja liemeä, mutta niistäkin riittää 1-2 komponenttia tekemään perunat hyvin pehmeiksi.

Yhdiste:

• 300 g kuorittuja perunoita;
• 250 g tuoreita herkkusieniä;
• 100 g tuoreita tai kuivattuja metsäsieniä (mieluiten possu- tai tattisieniä);
• 1 sipuli;
• 100 g rasvaista smetanaa (vähintään 20%);
• 60 g kovaa juustoa;
• 100 ml vahvaa liemi;
• mustapippuri, suola - maun mukaan.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Leikkaa perunat siisteiksi viipaleiksi, joiden sivu on enintään 1 cm, tai ympyröiksi, joiden paksuus on 6-8 mm.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista rasvassa 2-3 minuuttia. Kaada siihen lautasille jaetut herkkusienet ja paista vielä 2 minuuttia.
3. Keitä sieniä 10 minuuttia, valuta neste sitten pois ja leikkaa viipaleiksi. Jos sienet ovat kuivia, liota niitä vedessä puoli tuntia.
4. Laita ensin kattiloihin puolet sienistä sipulineen ja muutama metsäsieni, lisää puolet perunoista ja 1/3 smetanaa. Älä unohda suolaa ja pippuria.
5. Levitä loput sienet seuraavaan kerrokseen, niiden päälle - perunat, smetana ja juustoraaste. Suola uudelleen, pippuri ja kaada ruukkuihin 2 rkl. liemi.
6. Sulje ne ja kypsennä uunissa 180°C:ssa vähintään 40 minuuttia.

Vihannesten kanssa

Kasvissyöjät arvostavat varmasti uunissa paistettuja perunoita ja vihanneksia sisältävää ruokaa. Kun valmistellaan sitä, sinun tulee tarkkailla lämpötilajärjestelmää huolellisesti, jotta vihannekset eivät hajoa. Tarjottaessa se on varmasti ripotella hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Yhdiste:

• 400 g kuorittuja perunoita;
• 2 pientä porkkanaa;
• 2 paprikaa;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 100 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• 60 g kovaa juustoa (kasvisjuusto on mahdollista);
• 2 rkl kasviöljy;
• mausteet ja suola - maun mukaan.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Kasta tomaatit pariksi sekunniksi kiehuvaan veteen ja poista niistä kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori vihannekset, pilko perunat, porkkanat ja paprikat pieniksi paloiksi.
3. Paista porkkanaa ja paprikaa 3-5 minuuttia, laita sitten tomaatit niiden päälle ja hauduta kannen alla vielä 2-3 minuuttia. Suola, pippuri ja lisää mausteet.
4. Laita perunat kattiloiden pohjalle, suolaa, sitten vihreitä herneitä, paistia ja juustoraastetta. 1/3 täytä ne kiehuvalla vedellä ja lähetä paistamaan uunissa 160 ° C: ssa 40-45 minuuttia.

Uunissa smetanalla olevat perunat eivät ole vain runsaita, vaan myös epätavallisen pehmeitä. Rasvainen lisäaine kyllästää vihannekset ja antaa niille erityisen maun.

Vaikka ruokalaji näyttää ensi silmäyksellä vaatimattomalta, se monipuolistaa ateriaa ja tyydyttää täydellisesti nälän tunteen.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 1 sipuli;
• 200 g rasvaista smetanaa (vähintään 20%);
• 2 rkl kasviöljy;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Kuori perunat ja leikkaa ne hienoiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista 3-5 minuuttia.
3. Sekoita valmistetut ainekset, suola, lisää mausteet ja pippuri. Laita seos ruukkuihin, kaada 3 rkl. kiehuvaa vettä ja lisää smetana päälle.
4. Paista uunissa 160 asteessa vähintään 40 minuuttia.
5. Poista kattiloiden kannet ennen maistamista ja ripottele paistille hienonnettua korianteria ja tilliä.

Kanafileen kanssa

Kana kypsyy erittäin nopeasti, varsinkin uunissa. Tällainen kuuma ruokalaji auttaa emäntänä, kun ei ole aikaa sekoilla monimutkaisemmalla ruoalla. Läsnäolijoille jää vaikutelma, että ruokalista oli mietitty etukäteen tai he pääsivät illalliselle oikean kokin kanssa.

Yhdiste:

• 450 g kuorittuja perunoita;
• 650 g luutonta kanaa;
• 3 sipulia;
• 50 g voita;
• hieman suolaa ja mausteita.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Kaada rasva pannulle, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista 3 minuuttia, lisää sitten viipaleiksi jaettu broilerifile. Suola, ripottele mausteet ja 5-7 minuutin kuluttua. poista tulelta.
2. Leikkaa perunat siisteiksi viipaleiksi ja laita kattilan pohjalle, täytä kanan päälle ja kaada puolet vahvalla liemellä.
3. Paista uunissa 180 asteessa vähintään 35 minuuttia.

Vähärasvainen sianliha on kuivahkoa, ja rasvainen sianliha on erittäin kaloripitoista. Juuston, smetanan ja majoneesin lisääminen auttaa säilyttämään tasapainon hyötyjen ja maun välillä.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 800 g luutonta sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 100 ml smetanaa (vähintään 15% rasvaa);
• 4 rkl majoneesi;
• 60 g kovaa juustoa;
• 2 rkl kasviöljy;
• 1,5 rkl maito;
• pieni nippu tuoreita yrttejä;
• jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Leikkaa sianliha kuutioiksi, joiden sivu on 1,5-2 cm, sekoita hienonnetulla sipulilla, öljyllä, suolalla ja pippurilla. Marinoi 10-15 minuuttia, kun muut ainekset valmistetaan.
2. Raasta juusto, hienonna vihreät, kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Aseta sianliha kattiloiden pohjalle ensimmäiseen kerrokseen, peitä se voilla sekoitettuilla perunoilla ja ripottele päälle juustoa.
4. Sekoita smetana, majoneesi, maito ja hienonnetut kasvikset kauhassa ja kuumenna minuutin ajan tulella. Kaada kastike kattiloiden sisällön päälle ja paista uunissa 180 asteessa vähintään 40 minuuttia.

lampaan kanssa

Lammasta perunoiden kanssa ruukussa pidetään parhaana illallisena poikamiehen Marokossa ja Tunisiassa. Miehet, jotka eivät ole vielä perustaneet perhettä, ostavat paistien ainekset torilta ja laittavat ne heti kerroksittain kattilaan. He laittavat keramiikkaa talon pihalla sijaitsevaan uuniin ja 2 tunnin kuluttua ottavat pois höyryävän ruoan.

Ainekset (marokkolainen paisti):

• 200 g kuorittuja perunoita;
• 200 g lammasta + 100 g hännänrasvaa;
• 5 oliivia;
• 5 oliivia;
• 1/2 sitruunaa;
• 1 iso sipuli;
• 40 g voita;
• 1 paprika;
• joukko vihreitä;
• suola, jauhettu pippuri, kurkuma - maun mukaan.

Paistojärjestys on seuraava.

1. Kuori perunat ja leikkaa 3 osaan.
2. Silppua sipuli karkeasti ja sekoita perunoiden kanssa, laita puolikas kattilan pohjalle. Suolaa kevyesti jokainen seuraava kerros ja lisää pieni ripaus pippuria ja kurkumaa.
3. Seuraava kerros laittaa lammasta, leikattu useiksi paloiksi ja puolet rasvasta.
4. Leikkaa sitruuna paksuiksi ympyröiksi ja aseta lihan päälle.
5. Päälle oliiveja ja oliiveja.
6. Peitä ne lopuilla perunapaloilla ja sipulilla, lisää sitten hienonnettu paprika, voi ja loput karitsan rasvasta.
7. Kypsennä uunissa 1 tunti tai uunissa 2 tuntia. Ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

Juuston lisääminen lisää mausteisuutta uunissa olevaan astiaan. Sekoittamalla se munan ja maidon kanssa on mahdollista valmistaa ravitseva kuuma ruokalaji tai ei-standardi lisuke paistettua lihaa varten.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 180 g kovaa juustoa;
• 1 raaka muna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 0,4 l maitoa;
• 3 rkl kasviöljy;
• mausteet - maun mukaan.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Raasta juusto. Siirrä puolet sivuun, sekoita toinen osa kananmunan ja maidon, suolan kanssa.
2. Leikkaa perunahedelmät 1 cm paksuisiksi ympyröiksi ja sekoita hienonnetun valkosipulin ja kasviöljyn kanssa. Suola, pippuri, lisää mausteet.
3. Laita perunat kattilaan, täytä se puoleen maidon, kananmunien ja juuston seoksella, ripottele päälle loput juustosta.
4. Paista uunissa 160-170 asteessa noin 40 minuuttia.

naudanlihan kanssa

Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa unohtumattoman ruoan uunissa. Pannuissa kuumana paistettu saa eksoottisen maun ja ainutlaatuisen aromin.

Yhdiste:

• 500 g kuorittuja perunoita;
• 750 g luutonta naudanlihaa;
• 125 g smetanaa (vähintään 20 % rasvaa);
• 200 ml vahvaa liemi;
• 2 sipulia;
• jauhettua mustapippuria, suolaa, mausteita - maun mukaan.

Tämä on leivontajärjestys.

1. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, perunat kuutioiksi, liha pieniksi paloiksi.
2. Laita perunat kattiloiden ensimmäiseen kerrokseen, suolaa ja pippuria. Lisää sitten sipulit, liha ja peitä se perunoilla. Suolaa ja pippuria taas.
3. Kaada sisältö 1/3 liemestä, laita päälle smetana.
4. Paista paistia noin 45 minuuttia. 180 °C:n lämpötilassa.

Ruoanlaiton salaisuudet ja säännöt

Ennen keittämistä kattilat asetetaan kylmällä vedellä täytettyyn kattilaan 15-20 minuutiksi. Uskotaan, että tämän ansiosta ruoasta tulee mehukkaampaa.

Jos aiot lisätä astiaan viljaa, sitä liotetaan tunnin ajan murenemisen saavuttamiseksi.

Jos kansi on löysällä kattilassa, neste haihtuu nopeasti. Liha, perunat ja vihannekset osoittautuvat tässä tapauksessa kuiviksi. Voit välttää tämän lisäämällä paistamiseen hieman kiehuvaa lientä tai vettä paistamisen aikana.

Johtopäätös

Perunat ruukuissa uunissa ovat varsin paikan arvoisia lomamenulla. Ehdottomasti kaikki pitävät tästä ruoasta erilaisilla lisäaineilla.

Tarjoile se pöydälle suoraan ruukuissa aromin ja maun säilyttämiseksi. Lisäksi kuumennettu savi ei anna kuuman jäähtyä pitkään aikaan.

On huomattava, että päätös hemmotella läsnä olevia kuumalla alkuruoalla perunoiden ja sienten muodossa kattilassa uhkaa, että ei riitä voimaa kokeilla muita ruokia. Tämä on runsas ruokalaji, varsinkin kun on lisätty juustoa.

Parasta on tarjota perunoita lihan kanssa kuumaksi ripottelemalla sitä runsaasti koriantilla tai tillillä. Tällainen paisti ei jätä vieraita välinpitämättömiksi ainesosien kyllästymisen vuoksi mehulla ja niiden yhdistelmällä mausteiden ja tuoreiden yrttien kanssa.

Nimeni on Julia Jenny Norman ja olen artikkeleiden ja kirjojen kirjoittaja. Teen yhteistyötä kustantamoiden "OLMA-PRESS" ja "AST" sekä kiiltävälehtien kanssa. Tällä hetkellä autan edistämään virtuaalitodellisuusprojekteja. Minulla on eurooppalaiset juuret, mutta vietin suurimman osan elämästäni Moskovassa. On monia museoita ja näyttelyitä, jotka lataavat positiivisesti ja antavat inspiraatiota. Vapaa-ajallani opiskelen ranskalaisia ​​keskiaikaisia ​​tansseja. Olen kiinnostunut tiedosta tuolta aikakaudelta. Tarjoan sinulle artikkeleita, jotka voivat valloittaa uuden harrastuksen tai vain antaa sinulle miellyttäviä hetkiä. Sinun täytyy unelmoida kauniista, niin se toteutuu!