Kirsikkapiirakka Kirsikat sopivat erinomaisesti sekä yksinkertaisen piirakan että herkullisen kakun valmistamiseen. Kaikki tehdään heti, joten resepti on erittäin suositeltava kaikille, jotka rakastavat kokata nopeasti ja maukkaasti. Kirsikat sopivat hyvin vaniljan kanssa - lisää taikinaan yksi paketti vaniljasokeria ja käytä toista sirotteluun.

YKSINKERTAINEN CHERRY PIE RESEPTI

PITÄISI:

(muottiin, jonka halkaisija on 26 cm)

1 kg kirsikoita
90 g voita
120 g sokeria
2 munaa
Ripaus suolaa
130 g jauhoja
1 tl ilman ylintä leivinjauhetta
2 pussia vaniljasokeria

MITEN RUOKAA:

1. Pese kirsikat, poista siemenet, tyhjennä mehu.

2. Vatkaa pehmennettyä voita sokerilla, 1 paketti vaniljasokeria ja ripaus suolaa, kunnes muodostuu pörröinen valkoinen kerma.

3. Lisää munat yksi kerrallaan vaivaamalla pienellä nopeudella.

4. Lisää leivinjauheen kanssa sekoitetut jauhot, sekoita.

5. Laita taikina valmistettuun muotoon, sileä, kaada kirsikat sen päälle, paina kevyesti taikinaan.

6. Paista 180 ° C: ssa 45-50 minuuttia.

7. Ripottele jäähdytetty kakku jäljellä olevalla vaniljasokerilla.

BTW: Voit myös paistaa saman kakun kirsikoilla, mutta lisää sitten makua ja sitruunamehua makuun. Kirsikalla itsessään on upea aromi ja siinä on enemmän happoa, joten sitruuna on suljettu pois.

Ulkona on kesä ja ruokakomero on täynnä tuoreita hedelmiä? On yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä herkullisista piirakoista, joiden pääkomponentti on mehukas kirsikka. Parasta on, että kaikki esitetyt reseptit soveltuvat pakastettujen marjojen käyttämiseen.

Kirsikkapiirakka - herkullinen resepti + video

Alkuperäistä kakkua tai pikemminkin "Drunken Cherry" -nimistä kakkua pidetään oikeutetusti legendaarisena jälkiruokana. Käyttämällä vaiheittaista reseptiä ja yksityiskohtaista video-ohjetta sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Testiä varten:

• 9 munaa;
• 180 g sokeria;
• 130 g jauhoja;
• 0,5 tl leivinjauhe;
• 80 g kaakaota.
• Kerma:
• tölkki tavallista tiivistettyä maitoa;
• 300 g voita.

Täyttö:

• 2.5 Art. kirsikat ilman kuoppia;
• 0,5 rkl. hyvää alkoholia (konjakki, rommi, viski, vodka).

Lasite:

• 180 g kermaa;
• 150 g tummaa suklaata;
• 25 g sokeria;
• 25 g voita.

Valmistautuminen:

1. Kaada kirsikat ilman alkoholia päivä ennen kakun tekemistä. Lisää 2 rkl. sokeria ja jätä huone yöksi.
2. Erota keksejä varten valkoiset ja laita ne pakastimeen ja vatkaa keltuaiset, kunnes taikinaa varten on puolikas sokeri. Lisää sitten jäljellä oleva sokeri jäähdytettyihin munanvalkuaisiin ja vatkaa, kunnes saadaan kiinteä vaahto.
3. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää kaakao. Sekoita. Sekoita vatkatut munankeltuaiset puoleen valkoisiin ja sekoita jauhoseokseen. Pistä sitten loput proteiinit varovasti.
4. Kaada taikina öljyttyyn pannuun ja paista sienikakku 40-50 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Jäähdytä muotissa ja anna keksipohjan levätä vielä 4-5 tuntia.
5. Laita pehmeä voi kulhoon ja voita se tiivistetyllä maidolla tasaiseksi useissa vaiheissa.
6. Aseta kirsikat, joihin on lisätty alkoholia, seulaan ja anna nesteen valua hyvin.
7. Leikkaa noin 1–1,5 cm paksu keksiltä kansi ja aseta se sivuun. Poista lusikalla ja veitsellä keksimassa laatikosta, jonka seinämän paksuus on 1–1,5 cm.
8. Liota keksipohjaa hieman kirsikoiden infuusiosta jäljellä olevalla alkoholilla. Leikkaa keksimassa pieniksi kuutioiksi ja laita voikermaan yhdessä kirsikoiden kanssa. Sekoita.
9. Laita tuloksena oleva täyte laatikkoon, peitä se kannella ja laita se jääkaappiin.
10. Kaada kerma syvään kulhoon, lisää sokeri ja lämmitä matalalla kaasulla, kunnes se on täysin liuennut. Heitä rikkoutunut suklaa pieniksi paloiksi poistamatta sitä liedeltä. Odota, kunnes se sekoittuu jatkuvasti sekoittaen.
11. Poista lämmöltä ja jauhaa tasaiseksi. Lisää pehmeää voita hieman jäähdytettyyn kuorrutukseen ja hiero hyvin uudelleen.
12. Kun kuorrutus on täysin viileä, päällystä kakku sillä ja anna tuotteen imeytyä vähintään 3 tuntia.

Piirakka kirsikoilla hitaassa liesi - askel askeleelta resepti valokuvalla

Multikeitin on universaali tekniikka. Ei ole yllättävää, että siinä voidaan helposti paistaa erityisen herkullinen kirsikkapiirakka. Yksinkertaiselle sokerikakulle voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja marjoja.

• 400 g kirsikoita;
• 6 munaa;
• 300 g jauhoja;
• 300 g sokerihiekkaa;
• ¼ tl suola;
• ripaus vaniljaa;
• 1 tl voi;
• 1 rkl tärkkelys.

Valmistautuminen:

1. Sulata pakastetut kirsikat etukäteen, pese tuoreet ja poista kuopat.

2. Lisää 100 g sokeria ja lusikallinen tärkkelystä. Sekoita varovasti.

3. Erota valkoiset ja keltuaiset erilliseen kulhoon. Lisää loput sokerista valkoisiin ja voita kiinteään vaahtoon. Lisää keltuaiset ja voita vielä pari minuuttia.

4. Muista seuloa jauhot ja lisätä yksi lusikka munamassaan.

5. Taikinan sakeuden tulisi muistuttaa tavallista keitettyä maitotiivistettä. Jos se osoittautuu paksummaksi, kakku on kuiva. Siksi on tarpeen säätää tiheyttä tässä vaiheessa.

6. Voitele multikeittimen kulho runsaalla voilla ja murskaa tasaisesti leivänmurulla.

7. Aseta puolet keksi taikinasta.

8. Levitä kirsikat ja sokeri tasaisesti päälle. Täytä ne sitten muulla taikinalla.

9. Aseta "Leivonta" -tilaksi 55 minuuttia ja odota ohjelman loppuun. Samanaikaisesti kakku on paistettava sivuilta, mutta kevyt ja kuiva päältä.

10. Poista kakku multikeittimestä odottamalla, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Pakastettujen kirsikoiden hienoa on, että jopa talvella niitä voidaan käyttää herkullisten piirakoiden leipomiseen. Lisäksi seuraavan reseptin mukaan marjoja ei tarvitse edes sulattaa.

• 400 g jäädytettyjä kirsikoita tiukasti kivettöminä;
• 3 isoa munaa;
• 250-300 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 4 rkl smetanaa;
• 1 rkl voi;
• 1 rkl tärkkelys;
• 1,5 tl leivinjauhe;
• pieni vanilja tai kaneli.

Valmistautuminen:

1. Lävistä munat sekoittimella pehmeäksi. Lisää sokeri loputtamatta vatkaamista lopettamalla 3-5 minuuttia noin kaksinkertaistamaan massa.
2. Lisää smetanaa ja erittäin pehmeää voita. Lävistä seos vielä yhden minuutin ajan.
3. Sekoita jauhot seulotulla ja sekoitetulla leivinjauheella ja lisää haluttaessa vaniljaa tai kanelia.
4. Kaada suuri puoli taikinasta pergamentilla vuorattuun astiaan. Levitä pakastetut kirsikat päälle unohtamatta sekoittaa ne lusikalla sokeria ja tärkkelystä etukäteen. Kaada loput taikinasta.
5. Aseta astia uuniin (200 ° C) ja paista noin 45 minuuttia.

Kirsikkahiekka piirakka - resepti

Hieman kuiva murokeksi taikina sopii hyvin kostean kirsikkatäytteen kanssa. Ja piirakan valmistaminen seuraavan reseptin mukaan näyttää yllättävän yksinkertaiselta ja nopealta.

• 200 g voita tai hyvää margariinia;
• 1 muna;
• 2 rkl. jauhot;
• 1 rkl smetanaa;
• 1 tl leivinjauhe;
• 2 rkl tärkkelys;
• 600 g kirsikattomia kirsikoita;
• 2 rkl hienosokeri.

Valmistautuminen:

1. Lisää leivinjauhe jauhoihin ja siivilöi iso kulho. Riko muna, lisää pehmeää voita tai voimargariinia, smetanaa.
2. Sekoita hyvin haarukalla ja vaivaa sitten pehmeä taikina käsilläsi. Kääri noin kolmas osa muoviin ja laita se pakastimeen.
3. Peitä muoto leivinpaperilla, rullaa jäljellä oleva taikina pyöreäksi kerrokseksi ja laita se sisälle muodostaen pienet sivut.
4. Pese kirsikat, poista siemenet, tyhjennä mehu. Ripottele marjat tärkkelyksellä, sekoita varovasti ja laita taikinaan tasainen kerros.
5. Hiero hieman jäädytettyä taikinaa (jääkaapista) ilmavan kerroksen muodostamiseksi.
6. Paista 180 ° C: ssa noin 45 minuuttia, kunnes pää on hyvin ruskea.
7. Jäähdytä lopputuote kokonaan, poista se muotista ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

Mitä voit tehdä, jos syöt kirsikoita ja haluat jotain makeaa? Tee tietysti kirsikkahiivakakku alla olevan reseptin mukaisesti.

• 500 g kirsikkamarjaa;
• 50 g tuoretta hiivaa;
• 1,5 rkl. hieno sokeri;
• 2 munaa;
• 200 g voita tai margariinia;
• 200 g raakamaitoa;
• noin 2 rkl. jauhot.

Valmistautuminen:

1. Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää hieman jauhoja ja pari ruokalusikallista sokeria. Poista lämpimälle käymisalueelle.
2. Pese kirsikkamarjat tällöin, poista siemenet ja kuivaa hyvin.
3. Lisää sulatettu voi (margariini), munat ja jäljellä oleva sokeri sovitettuun panimoon. Sekoita hyvin.
4. Lisää jauhoja annoksina ohueksi taikinaksi (suunnilleen kuten pannukakkuille). Kaada se muottiin.
5. Järjestä kirsikat satunnaisesti päälle ja paina ne hieman taikinaan.
6. Anna hiivakakun levätä noin 20-30 minuuttia, ripottele päälle vähän sokeria ja paista keskimääräisessä lämpötilassa 180 ° C noin 35-40 minuuttia.

Cherry Puff Pie

Kirsikkatäytteisen lehtitaikinan tekeminen voidaan tehdä hyvin nopeasti. Riittää, kun ostat valmiita taikinaa kaupasta ja toistat tarkalleen vaiheittaiset ohjeet.

• 500 g valmiita taikinaa;
• 2/3 s. Kidesokeri;
• 400 g marjattomia marjoja;
• 3 munaa;
• 200 ml smetanaa.

Valmistautuminen:

1. Jaa taikina kahteen osaan siten, että yksi on hieman suurempi. Se toimii lehtileivän pohjana.
2. Rullaa se kerrokseksi ja laita se voideltuun muottiin ja tee sivut.
3. Ripottele kirsikat pois tärkkelyksellä, sekoita ja aseta tasaiselle kerrokselle pohjalle.
4. Vatkaa raakamunat hyvin smetanan ja sokerin kanssa. Laita saatu massa marjojen päälle.
5. Kaada jäljellä oleva taikina ja peitä piirakka. Purista ylä- ja alakerroksen reunat hyvin.
6. Esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja paista leivonnaista kauniiksi kuoreksi (noin 30 minuuttia).

Yksinkertainen kirsikkapiirakka - nopea resepti

Kuinka tehdä herkullinen kirsikkapiirakka vain puolessa tunnissa? Vaiheittainen resepti kertoo sinulle yksityiskohtaisesti tästä.

• 4 munaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 rkl kasviöljy;
• sama määrä jauhoja;
• 400 g kirsikattomia kirsikoita.

Valmistautuminen:

1. Lisää sokeri muniin ja vatkaa sekoittimella noin 3-4 minuuttia pörröiseksi.
2. Heti kun sokeri on melkein liuennut, lisää jauhoja annoksina, lisää lopuksi kasviöljyä ja sekoita uudelleen.
3. Sulata pakastetut kirsikat etukäteen, tyhjennä vapautunut mehu.
4. Kaada puolet taikinasta sopivaan muotoon, levitä marjakerroksella. Yläosan jäljellä oleva taikina.
5. Paista 25-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen.

Kuinka tehdä kefir-kirsikkapiirakkaa

Taloudellinen resepti, joka käyttää yksinkertaisia \u200b\u200bainesosia herkullisen kirsikkapiirakan paistamiseen tänään.

• 200 ml kefiriä;
• 200 g jauhoja;
• 1 muna;
• 200 g sokeria;
• 1 tl sooda;
• 1-2 rkl. kirsikat.

Valmistautuminen:

1. Pese kirsikkamarjat, purista siemenet, tyhjennä ylimääräinen mehu ja lisää 50 g sokeria.
2. Vatkaa munat kulhoon, lisää 150 g sokeria ja vatkaa aktiivisesti sekoittimella tai vispilällä niin, että massa kasvaa pari kertaa.
3. Kaada kefiiri erilliseen kulhoon ja lisää sooda, sekoita ja kaada sitten muna-massaan.
4. Lisää ihanteellisesti seulotut jauhot annoksina ja vaivaa taikina paksun hapankerroksen sakeudella.
5. Kaada vain puolet taikinasta sopivaan muotoon, levitä siihen kirsikat ja sokeri ja kaada toinen puoli.
6. Kytke uuni päälle etukäteen, jotta se lämpenee 180 ° C: seen. Paista tuotetta noin 30-40 minuuttia, jäähdytä muodossa.

Juustomassan arkuus on erityisen sopusoinnussa tuoreiden kirsikoiden lievän happamuuden kanssa. Kevyt suklaan nuotti tuo erityisen kuohun.

• 1 rkl. jauhot;
• 300 g sokeria;
• 3 munaa;
• 150 g voita margariinia tai voita;
• 300 g raejuustoa;
• 500 g kirsikoita jo kuorittuina;
• 150 g keskirasvainen hapan kerma;
• 1 tl leivinjauhe.

Lasite:

• 50 g voita;
• sama määrä sokeria ja smetanaa;
• 2 rkl kaakao.

Valmistautuminen:

1. Pilko kermainen margariini tai voi veitsellä. Kaada siihen 150 g rakeistettua sokeria ja hiero huolellisesti haarukalla.
2. Vatkaa munat ja voita sekoittimella.
3. Lisää leivinjauhe ja jauhot ja vaivaa melko pehmeä taikina.
4. Muista jäljellä oleva sokeri raejuustolla lisäämällä hapankermaa nestemäiseksi juustovoideksi.
5. Vuoraa muoto pergamentilla, aseta taikina pohjalle muodostaen sivut. Levitä kirsikat päälle tasaisella kerroksella.
6. Kaada sitten juustovoide niin, että se on tasainen taikinan sivujen kanssa. Aseta astia uuniin (170 ° C) noin 40 minuutiksi.
7. Sekoita kaakao sokeriin saadaksesi suklaalasin. Kaada kuiva seos kulhoon, jossa voi on jo sulanut. Lisää smetana ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes massa saa homogeenisen koostumuksen.
8. Jäähdytä valmis kakku. Täytä tuote huolellisesti lasiteella ja laita se jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Hemmottele itseäsi tuoreella ja aromaattisella jälkiruoalla. 15 minuuttia valmistelua, 50 minuuttia uunissa. Kaikki ainesosat ovat kotona. Tämä ruoanlaitto on jumalatar. Kesällä "Charlotte" - eksoottinen kookospähkinä ja virkistävä kirsikka. Talvella lämmin ja pehmeä keksi. Tällaiset leivonnaiset piristävät ja ovat erinomainen tilaisuus koko perheen kokoamiseen ystävien miellyttämiseksi. Kirsikoiden sijaan voit käyttää muita marjoja muuttamalla hieman sokerin määrää. Esimerkiksi makea vadelma tarvitsee vähemmän (50 g), hapan karpalo - hieman enemmän (myös 50 g). Kookos on valinnainen, mutta se antaa Charlottelle hienon aromin. Missä keitämme? Sekä hidas liesi että uuni tekevät. Uunin ei kuitenkaan pidä leviää. Oikea lämmönsiirto on tärkein edellytys tuotteen loistolle. Marjoja? Jäädytetty talvella ja tuore kesällä. Otamme siemeniä kypsistä hedelmistä.

Kirsikkapiirakka uunissa yksinkertainen resepti valokuvalla: lukijamme resepti

Ainekset

Annokset: - + 8

• Jauhot 200 gr.
• Sokeri 1 lasi
• Kananmuna 3 kpl
• Vanilliinipakkaus 1 KPL.
• Leivinjauhe 5 gr.
• Kookoshiutaleet 40 gr.
• Kirsikka 250 gr.
• Auringonkukkaöljy (voiteluun)

1 tunti. 30 min.Tulostaminen

Soita kaikille rakkaillesi ja rakkaillesi ja nauti herkullinen jälkiruoka maustamalla se lämpimällä keskustelulla!

Kirsikkapiirakka - yksinkertainen ja herkullinen

Kirsikkapiirakkaa voi olla pöydällä ympäri vuoden. Tiheät ja mehukkaat kirsikat säilyttävät muotonsa ja kaikki hyödylliset ominaisuudet talveksi korjattaessa ja pakastettaessa. Sen voimakkaan makean ja hapan maun ja mehukkuuden ansiosta se sopii hyvin sitruunan, kanelin ja muiden hedelmien kanssa. Makeat mausteet lisäävät maustetta astiaan.

Ainekset:

• Margariini - 75 g.
• Sokeri - 6 ruokalusikallista
• Kananmuna ─ 2 kpl.
• Jauhot - 150 gr.
• Tärkkelys - 70 gr.
• Sooda - 0,5 tl.
• Etikka ─ 1 rkl
• Tuoreet kirsikat ilman kuoppia - 1 kuppi

Ruoanlaitto:

1. Margariini kuumennetaan huoneenlämpötilaan, siirretään kulhoon. Vaivaa rasvaseos perusteellisesti haarukalla, lisää suola ja sokeri.
2. Kananmunat, jauhot, tärkkelys, sooda lisätään koostumukseen. Taikina vaivataan paksun hapankerroksen koostumukseen. Et voi tukkia sitä jauhoilla, koostumuksen tulisi virrata lusikasta rauhallisesti.
3. Tämän reseptin mukaan valmistettu taikina osoittautuu aina pehmeäksi ja ilmavaksi, mutta se on poistettava varovasti muotista paistamisen jälkeen, joten leivinlevy on hyvin öljytty ja ripoteltava jauhoilla.
4. Kaikki siemenet on poistettava kirsikoista mehun säilyttämiseksi.
5. Kuumenna seos 160 asteeseen ja laita se muottiin, tasoita se pohjan yli lusikalla.
6. Levitä kivettömät kirsikat tasaisesti taikinan päälle.
7. Aseta leivinastia esikuumennettuun uuniin ja paista kakkua 15 minuuttia. Tämän jälkeen tee uunin lämpötila 20 astetta korkeammaksi, paista vielä 5 minuuttia.
8. Jälkiruoan valmius voidaan tarkistaa puisella vartaalla. Jos kakku pysyy kuivana poistamisen jälkeen, kakku voidaan poistaa uunista.
9. Tämän jälkiruoan reunojen tulisi olla löysät muodosta. Valmis kakku on poistettava ja ripoteltava jauhemaisella sokerilla, kun se on kuuma.
10. Valmis ruokalaji leikataan annoksiin, laitetaan tarjoiluastiaan.

Tämän taikinan resepti on ainutlaatuinen. Jauhomassassa voidaan harkita homogeenista rakennetta. Jos reseptissä käytettiin kotitekoisia munia, leivonnaiset osoittautuvat keltaisiksi, ja kaupassa ostetuilla munilla on vähemmän voimakas maku. Kakun korkeutta voidaan vaihdella merkittävästi muuttamalla muotin halkaisijaa.

Yksinkertainen ja herkullinen kirsikkapiirakka

Kirsikka on aina houkutellut kulinaarisia asiantuntijoita tekstuurillaan ja tiheydellään. Asianmukaisella käsittelyllä pieni määrä mehua lähtee. Marjaa käytetään eri muodoissa. Voit valmistaa piirakoita erityisesti talveksi, kaikki siemenet poistetaan marjoista ja pakastetaan. Näin voit säilyttää kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet. Jos leivonnassa käytetään omassa mehussaan lisättyä sokeria lisättyä purkitettua kirsikkaa, taikina on tehtävä vähemmän makeaksi, jotta kakku ei muutu sokerimaiseksi.

Ainekset:

• Tuore kirsikka ─ 300 g.
• Sokeri ─ 180 g.
• Voita - 150 g.
• Suola - 0,5 tl
• Kotitekoiset kananmunat - 4 kpl.
• Vehnäjauhot - 250 g.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.

Ruoanlaitto:

1. Kirsikkahedelmät pestään juoksevan veden alla ja kaikki siemenet poistetaan niistä. Jos luiden poistamiseen ei ole erityistä laitetta, voit tehdä sen tavallisella tapilla.
2. Voi sekoitetaan sokerin kanssa sekoittimella pienellä nopeudella. Sokeri voidaan korvata jauhemaisella sokerilla. Sekoitettaessa öljyn tulisi olla lämmin, jolloin saat homogeenisen rakenteen.
3. Munat tulisi lisätä yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen jälkeen. Munien lisäämisen jälkeen tulisi saada seos, joka koostumukseltaan muistuttaa paksua, rasvaista hapankermaa.
4. Vehnäjauhot on seulottava kahdesti kyllästämään ne ilmalla. Lisää tl leivinjauhetta ja vaniljasokeria lihasmassaan. Munasekoitus lisätään nopeasti, sekoitetaan sekoittimella homogeenisen taikinan saamiseksi. Sen pitäisi olla kuin pannukakun kaltainen taikina, mutta paksumpi.
5. Sen jälkeen sinun on käynnistettävä uuni ja lämmitettävä se 180 asteeseen. Irrotettava muoto on runsaasti päällystetty kasvilla tai voilla, joka on päällystetty paitsi pohjalla myös sivuilla.
6. Leivinpelti on myös pölytettävä jauhoilla, jotta kakku tulee hyvin esiin eikä hajoaa poistettaessa.
7. Tämän reseptin mukaiselle kakulle sopii hyvin halkaisijaltaan 24 cm: n muoto, mutta voit ottaa likimääräisiä. Tämä muuttaa kypsennysaikaa.
8. Taikina kaadetaan muottiin ja asetetaan kirsikan päälle painamalla sitä kevyesti taikinaan. Jos kirsikoiden mukana on kertynyt mehua, se tyhjennetään, koska piirakassa olevaa ylimääräistä nestettä ei tarvita.
9. Kaada kirsikoiden päälle 1-2 ruokalusikallista sokeria hedelmien happamuudesta riippuen, laita muotti uuniin ja paista kakkua 40 minuuttia.
10. Leivontaprosessia on seurattava jatkuvasti, taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei kuivaa. On myös kätevää hallita valmiutta puupuikolla tai sirulla. Hänet lävistetään leivonnaisilla ja jos kakku on valmis, hän tulee taikinasta kuivana.
11. Jos kakku on ruskistunut, mutta pysyy kosteana sisällä, lämpötila lasketaan 150 asteeseen, ja ne jatkavat kuivaamista uunissa.
12. Täysin jäähtynyt kakku sirotellaan jauhemaisella sokerilla, leikataan annoksiksi ja tarjoillaan kuuman teen kanssa.

Nauti ateriastasi.

Hapan kerma hyytelö kirsikkapiirakka

Tämä kirsikkapiirakka ei ole helppoa. Keittäminen kestää noin puolitoista tuntia ja yksinkertaisen ainesosan. Tämän ruoanlaittovaihtoehdon erottuva piirre on hienonnetun taikinan ja hapankerma täytteen käyttö, joka antaa leivonnaisille arkuutta. Piirakan etupuoli näyttää herkulliselta.

Ainekset:

• Vehnäjauhot - 200 g.
• Voi ─ 100 g.
• Vesi - 70 ml.
• Kirsikka - 250 g.
• Rasvaa hapankermaa ─ 100 g.
• Kananmuna ─ 2 kpl.
• Sokeri ─ 70 gr.

Ruoanlaitto:

1. Pilkotun taikinan valmistuksen piirre on, että kaikki tuotteet ja tarvikkeet on jäähdytettävä hyvin. Tätä varten kaikki tuotteet ja laitteet sijoitetaan pakastimeen vähintään 10-15 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua kulho jauhoja otetaan pakastimesta.
2. Jauhot seulotaan kahdesti hienon seulan läpi.
3. Laita voita pakastimeen 30 minuuttia ennen keittämistä, sen pitäisi jäähtyä hyvin. Voi hienonnetaan kylmällä veitsellä kulhoon jauhoja. Vain luonnollinen rasvasekoitus toimii tässä reseptissä. Margariinin käyttö muuttaa leivonnaisen maun.
4. Jauhaa voi ja jauhot sormenpäilläsi hienoksi muruseksi. Sinun on työskenneltävä massan kanssa hyvin nopeasti, jotta öljy jäähtyy eikä sulaa.
5. Lisää seokseen 0,5 rkl suolaa ja 5 rkl sokeria. On parempi lisätä vettä kahdessa vaiheessa, aluksi kaada 4 ruokalusikallista nestettä ja tarkkaile taikinan koostumusta. Sen pitäisi kerääntyä palaksi, jos visuaalisesti ei ole tarpeeksi vettä, voit lisätä vielä muutaman lusikan.
6. Saatu hienonnettu taikina voidaan sekoittaa helposti murokeksiin, mutta tämä on täysin väärin. Sakeudella tuloksena olevalla massalla on jonkin verran yhtäläisyyksiä pienten murusten kanssa, mieluiten sen pitäisi olla mureneva ja pehmeä.
7. Sinun on työskenneltävä nopeasti taikinan kanssa. Sekoittaminen kestää enintään 5 minuuttia. Kaikki vaivattu taikina on kerättävä kokkareeksi, jotta se ei kerrostu. Se puristetaan kämmenelle ja kääritään elintarvikekalvoon.
8. Jääkaapissa todistaminen on tärkeä vaihe ruoanlaitossa. Sen on oltava jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Sitä voidaan säilyttää pakastimessa noin 8 viikkoa. Pakastettu taikina on parasta sulattaa jääkaapissa.
9. Valmiita hienonnettuja taikinoita on parasta työstää pölyisellä ja kuivalla pinnalla. Taikina rullataan ohueksi kerrokseksi ja siihen levitetään pergamenttikerros. Taikinakerroksen paksuuden ei tulisi olla yli puoli senttimetriä.
10. Leivinpelti on päällystetty voilla tai ripoteltu jauhoilla. Siirrä valssattu taikina pergamentista varovasti muottiin ja kohdista se pinnan yli. Reunat leikataan veitsellä.
11. Kirsikat pestään juoksevalla vedellä ja kuoritaan.
12. Ripottele marja pienellä sokerilla tai tomusokerilla.
13. Aloitan hapankerma täytteen valmistamisen, johon on parasta käyttää rasvaa hapankermaa. Se siirretään sekoitusastiaan sekoittimella. Lisäksi lisätään yksi kananmuna ja lisätään sokeria, sekoitetaan sekoittimella suurella nopeudella 2-3 minuuttia, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
14. Kaada smetana-seos kakun päälle ja lähetä se uuniin.
15. Ne paistetaan jopa 180 asteen lämpötilassa. Tarkista paistamisen valmius hammastikku. On tärkeää, että täytöllä on aikaa kovettua. Jos poistat ruoan aikaisemmin, kakku voi vuotaa.

Kirsikkapiirakka on valmis, se tulisi infusoida muodossa, ja vasta sen jälkeen se voidaan ottaa ulos ja tarjoilla. Makean jälkiruoan etupuoli näyttää herkulliselta, voit koristella sen lisäksi jauhemaisella sokerilla.

Runsas suklaakirsikkapiirakka

Suklaa ja kirsikat sopivat hyvin yhteen, joten charlotte-niminen piirakka osoittautuu aina upeaksi ruokalajiksi. Leivonta valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista tuotteista; kirsikat voivat olla pakastettuja, kuivattuja tai tuoreita. Jotta kakku ei kyllästyisi liiallisella kosteudella, mehu on poistettava tuoreesta kirsikasta ja marjat on hienonnettava huolellisesti.

Ainekset:

• Kananmuna - 5 kpl.
• Rakeinen sokeri - 150 g.
• Vehnäjauhot - 120 g.
• Kaakao - 25 g.
• Kirsikka - 180 g.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele suklaa-charlotte kirsikoilla lyömällä munat, kunnes muodostuu vakaat piikit.
2. Jauhot seulotaan ja sekoitetaan kaakaoon, massa sekoitetaan varovasti, lisätään taikinaan vähitellen, jotta munan vaahto ei saostu.
3. Kaada kiehuvaa vettä aurinkokuivattujen kirsikoiden päälle ja purista ylimääräinen mehu tuoreista hedelmistä. Pilko kirsikat hienoksi ja sekoita seos huolellisesti, mutta huolellisesti.
4. Laita taikina muottiin, jonka pohja on peitettävä pergamentilla. Leivinpaperin sivut voidaan voidella voilla.
5. Lähetä astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan.
6. Leivontaprosessin aikana sinun on valvottava leivonnan laatua; se on kätevä tehdä hammastikkulla tai tulitikulla. Sen pitäisi tulla taikinasta täysin kuivana.
7. Viileä charlotte kirsikoilla pyyhkeen alla. Pintajäähdytyksen jälkeen se voidaan poistaa muotista ja jäähdyttää ritilällä.

Koristele valmis kakku tuoreilla mintun oksilla, fysalisilla tai ripottele jauhemaisella sokerilla. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile.

Kirsikkapiirakat ovat loistava jälkiruoka, jota rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Voit valmistaa niitä milloin tahansa vuoden aikana. Jos ilmasto-olosuhteissamme on tarjolla paljon marjoja ja hedelmiä hyvin rajoitetun ajan, kirsikat voidaan pakastaa ja leipoa niistä syksyllä, talvella ja keväällä. Marjat säilyvät täydellisesti menettämättä ulkonäköään. Emännät ovat keksineet monia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä kirsikkapiirakoita varten, joista kukin on hyvä omalla tavallaan. Niistä haluamme puhua artikkelissamme.

Kirsikkapiirakoita

Kirsikkapiirakat ovat monipuolinen herkku, joka voidaan valmistaa paitsi arkipäivinä, mutta myös tarjota vieraille juhla-vaihtoehtona. Kirsikoilla on hämmästyttäviä makuja ja ne sopivat leivontaan missä tahansa muodossa. Tuoreita tuoksuvia hedelmiä on saatavilla vain kesällä, tulevaisuudessa voit käyttää purkitettuja tai jäädytettyjä marjoja. Kirsikat sietävät täydellisesti jäätymistä menettämättä muotoaan ja makua. Ja leivottujen tuotteiden laatu ei kärsi tuoreiden tai purkitettujen hedelmien käytöstä.

Kirsikkapiirakoiden menestyksen ja yleisen palvonnan salaisuus on itse mehukkaissa hedelmissä, jotka muistuttavat meitä auringosta ja upeasta lämpimästä vuodenaikasta. Yksinkertaisten kirsikkapiirareseptien tärkein etu on, että ne on uskomattoman helppo valmistaa. Sinun ei tarvitse olla makeisguru miellyttääkseen rakkaitasi tekemällä herkkua. Artikkelissamme haluamme keskustella erilaisista vaihtoehdoista kirsikkaleivonnaisten valmistamiseksi.

On syytä muistaa, että kirsikkapiirakoita varten voit käyttää erilaisia \u200b\u200btaikinavaihtoehtoja: hiiva, puff, happamaton ja murokeksi. Kokeneet kokit suosittelevat vanilliinin käyttöä. Kirsikan maun ja vaniljan yhdistelmä on jotain hämmästyttävää. Jauhot on seulottava. Kirsikat voidaan sekoittaa taikinan kanssa tai voit tehdä siitä hedelmäkerroksen. Mutta tässä tapauksessa on tarpeen ripotella se tärkkelyksellä päälle. Sitten se ei leviä ja sillä on erittäin kaunis ulkonäkö.

Tuoreet marjaleivonnaiset

Tässä on yksinkertainen kirsikkapiiras resepti. Ruoanlaittoon otamme tuoreita marjoja, joista ensin poistetaan kaikki siemenet, muuten ne häiritsevät nauttimasta lopputuotteen upeasta mausta.

Ainekset:

• kirsikkamarjat (730 g);
• jauhot (125 g);
• pari munaa;
• voi (85 g);
• leivinjauhe (enintään tl);
• pieni pussi vaniljasokeria.

Voita, joka on pehmennyt huoneenlämmössä sokerilla. Meidän on oltava pörröinen. Lisää sitten muutama muna äläkä lopeta lyömistä. Lisää vähitellen pieninä annoksina seosta seulottuja jauhoja sekä vaniljaa ja leivinjauhetta. Vaivaa taikina sekoittimella pienimmällä nopeudella.

Leivontaan on erittäin kätevää käyttää halkaisijaltaan halkaistua muottia. Peitä pohja pergamentilla ja levitä taikina päälle. Aseta seuraavaksi kirsikkakerros varovasti painamalla marjoja hieman käsilläsi. Sinulle saattaa tuntua, että taikinaa on hyvin vähän, mutta paljon kirsikoita. Mutta sillä ei ole väliä. Kypsennyksen aikana taikina nousee merkittävästi ja peittää kaikki marjat.

Käynnistä uuni esiasennossa 180 astetta. Lähetämme lomakkeen testin kanssa siihen. Piiraketta keitetään vähintään 50-55 minuuttia. Ripottele lopputuote päälle tomusokeria. Jotta se peittäisi pinnan tasaisesti, voit sirottaa sen siivilän läpi. Tämä on ehkä helpoin kirsikkapiiraresepti, joka voidaan valmistaa ilman paljon vaivaa.

Piirakka "Kirsikkapuutarha": ainesosat

Yksinkertainen purkitettu kirsikkapiiras resepti tekee loistavan teeherkun. Muuten, voit käyttää myös pakastettuja marjoja. Piirakasta varten voit ottaa kaikki pähkinät, esimerkiksi korvata mantelit saksanpähkinöillä. Kanelia käytettäessä saadaan upea aromi. Tämä yksinkertainen kirsikkapiiraresepti käyttää murokeksiä.

Ainekset:

• sokeri (95 g);
• jauhot (230 g);
• margariini, mutta on parempi ottaa voita (170 g);
• muna testiä varten.

Ja täytettä varten:

• lusikallinen brandy (pöytä);
• sokeri (105 g);
• vaniljasokeri;
• siemenettömät marjat (530 g);
• mantelit tai saksanpähkinät (135 g);
• kolme munaa, tärkkelys (2 rkl. l.).

Pie-resepti

Siivilöi taikinaan jauhot ja sekoita se sokeriin. Jauhaa jäähdytetty voi ja jauhaa se sitten jauholla murusiksi. Lisää sitten muna. Vaivaa taikina ja laita se viileään paikkaan, kuten jääkaappiin, noin 40 minuutiksi.

Voita jälkiruokatäytteeksi sokeri munilla ja vaniljasokerilla. Kaada paistetut pähkinät massaan ja sekoita kaikki hyvin perusteellisesti.

Määritetyn ajan kuluttua otamme taikinan pois ja rullataan se pöydälle. Ympyrän tulisi olla riittävän suuri leivinastian pohjalle ja sivuille. Siirtämme työkappaleen muottiin, levitämme marjat sille tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele ne brandyyn päälle ja ripottele hieman tärkkelyksellä. Heti kun täyte on valmis, täytä se muna-pähkinämassalla. Kakku kestää noin 55 minuuttia.

Kevyt piirakka raejuustolla ja kirsikoilla

Yksinkertainen pakastetun kirsikkapiiran resepti antaa sinun käyttää myös purkitettuja marjoja ruoanlaittoon.

Ainekset:

• öljy (koko pakkaus);
• jauhot (kaksi lasia);
• tuorejuusto tai raejuusto (270 g);
• leivinjauhe;
• 1,5 kuppia sokeria;
• kirsikka (280 g);
• vaniljasokeri (pussi);
• munat (kolme tai neljä).

Yksinkertainen jäädytetty kirsikkapiiraresepti tekee herkullisen herkun erittäin nopeasti. Sekoita jauhot suolaan ja leivinjauheeseen. Voita voi sokerilla niin, että saadaan ilmava massa, lisää sitten raejuusto. Lisää vähitellen yksi muna kerrallaan, vispilä varovasti. Lisää vanilja. Lisää sitten vähitellen leivinjauheen ja jauhojen seos. Ripottele kirsikat jauhoilla ja lisää sitten taikinaan. Sekoita saatu massa hyvin varovasti. Siirrä taikina voideltuun muotoon. Tulen voimakkuudesta riippuen kakku paistetaan noin tunnin ajan.

Nopea piirakka

Jos haluat valmistaa leivonnaisia \u200b\u200bhyvin nopeasti, sinun tulee kääntyä yksinkertaisen reseptin kirsikkapiirakasta uunissa.

Ainekset:

• sokeri (lasi);
• kefiiri tai maito (lasi);
• kasviöljy;
• jauhot (kaksi lasia);
• kolme kuppia kirsikoita;
• toinen puoli lasillista sokeria täytteenä;
• amaretto- tai manteliuute valinnainen (1 tl).

Sekoitamme lasin sokeria, jauhoja, kefiriä, leivinjauhetta ja kasviöljyä astiassa. Sekoitamme massaa, voit jopa käyttää sekoitinta. Tämä antaa taikinalle tasaisemman koostumuksen. Kaada sitten massa muottiin.

Sekoita kirsikat erillisessä kulhossa sokerin kanssa, lisäämällä manteliuutetta tai amarettoa. Seuraavaksi siirrämme marjat taikinan päälle painamalla kevyesti käsillämme.

Kakku paistetaan melko nopeasti (30-35 minuuttia). Se osoittautuu erittäin herkäksi ja hieman kosteaksi. Tarjoile erittäin maukas jälkiruoka jäätelön tai kerman kanssa. Resepti yksinkertaiselle kefir-piirakalle kirsikoilla on todellinen löytö jokaiselle kotiäidille.

Humalassa kirsikkapiirakka

Olemme jo maininneet, että voit ottaa paitsi tuoreita marjoja myös säilöttyjä tai jäädytettyjä herkullisten leivonnaisten valmistamiseksi. Joka tapauksessa piirakat ovat uskomattoman maukkaita ja aromaattisia.

Voit kuitenkin silti käyttää alkoholoituja marjoja täytteenä. Yksinkertainen humalassa kirsikkapiiraresepti luo epätavallisen jälkiruoan. Olemme jo antaneet yhden reseptin, jossa marjoja sirotellaan amarettolla. Maun parantamiseksi voit kuitenkin käyttää todellista "humalaa kirsikkaa". Tällainen täyte on melko helppo valmistaa. Tätä varten päivä ennen kakun paistamista sinun on laitettava kolme kupillista kivennäisiä marjoja syvään astiaan. Lisää pari ruokalusikallista sokeria ja kaada puoli lasillista rommia tai konjakkia. Peitä pannu kannella ja jätä hautumaan huoneeseen.

Jos haluat käyttää purkitettuja marjoja "humalaksi kirsikaksi", sokeria ei voida enää lisätä liuokseen, koska sitä käytettiin säilöntäprosessissa. Päivän jälkeen saat upean täytteen, mutta sitä ei pidä käyttää, jos piirakkaa valmistetaan lapsille.

Kirsikka murenee

Epätavallinen, mutta yksinkertainen resepti kirsikkapiirakalle uunissa tekee erittäin mielenkiintoisen jälkiruoan, jonka nimi on murentua. Nämä ovat murenevia leivonnaisia, joiden muotin alaosassa on kirsikkatäyte ja päälle mureneva taikina. Crumble tarjoillaan pöydälle kulhoissa, joita täydentää jäätelö tai kerma. Kirsikkaa (tuoretta, purkitettua tai jäädytettyä) käytetään jälkiruokana.

Ainekset:

• sokeri (330 g);
• jauhot (kaksi lasia);
• kirsikka (neljä lasia);
• lasi kaurapuuroa;
• voi (190 g);
• ruskea sokeri (lasi).

Sekoita marjoja astiassa sokeriin ja 4 rkl. lusikat jauhoja. Sen jälkeen siirrämme kirsikat muotin pohjaan. Sekoitamme missä tahansa astiassa kaurahiutaleet ruskean sokerin ja jauhojen kanssa. Laita hienonnettu voi sinne. Massa on vaivattava, kunnes saadaan mureneva massa. Nukkumme kirsikoiden kanssa. Kakku paistetaan noin 50 minuuttia.

Clafoutis kirsikalla

Clafoutis on vuoka ja piirakka. Kirsikka marjat kaadetaan taikinalla. Leivonta valmistellaan uunissa.

Yksinkertainen resepti herkulliselle yksinkertaiselle kirsikkapiirakalle antaa sinun valmistaa tällainen herkku itse.

Ainekset:

• lasi sokeria;
• munat (3 kpl.);
• voita (kaksi rkl. l.);
• vaniljauute (tl);
• kirsikka (340 g);
• jauhot (puoli lasia);
• kerma (lasi).

Piirasta varten meidän on tehtävä pannukakku taikina. Voit tehdä tämän lyömällä sokeri ja munat lisäämällä kermaa, vaniljaa, suolaa ja jauhoja. Taikina on annettava infusoida. Kymmenen minuuttia riittää.

Aloitetaan sillä välin kirsikkatäytteellä. Paista marjat voissa, ripottele ne sokerilla (kaksi ruokalusikallista). Kirsikka antaa ehdottomasti siirapin mennä, sen jälkeen siirrämme sen muottiin ja kaadetaan taikina päälle. Paistamme kakkua neljäkymmentä minuuttia. Kun olet valmis, ripottele se jauheella.

Kirsikka etana

Kuinka tehdä kirsikkapiirakkaa? Yksinkertainen resepti tekee täysin hankalasta piirakasta. Kirsikoilla etana on hieno makeus, joka houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia.

Ainekset:

• jauhot (3,5 rkl);
• suola;
• voi (220 g);
• kefiiri (lasi);
• vanilja;
• leivinjauhe.

Täytteenä voit ottaa kirsikoita, sokeria (3 rkl) ja lusikallinen tärkkelystä (rkl).

Ota ruoanlaittoon laaja ja syvä astia. Siivilöi siihen jauhot lisäämällä suolaa ja leivinjauhetta. Kun massa on sekoitettu, voit kaataa kefiriä. Vaivaa taikina. Sen pitäisi osoittautua uskomattoman pehmeäksi ja pehmeäksi. Voit lisätä vähän jauhoja, jos katsot tarpeelliseksi. Mutta ei ole myöskään toivottavaa liioitella sitä, muuten taikina menettää keveytensä.

Sitten kaadetaan taikina kerrokseksi, jonka paksuus on enintään kolme millimetriä. Leikattiin nauhoiksi, joiden leveys on vähintään 5 cm ja pituus on noin 20-30 cm. Jokaisen nauhan keskelle asetamme kirsikat ketjussa ylhäältä alas. Ripottele marjat sokerilla ja tärkkelyksellä ja kiinnitä sitten taikinan reunat siten, että saadaan makkaroita.

Suklaa kirsikkapiirakka

Mahtavien kirsikkapiirakoiden valmistamiseen on lukemattomia vaihtoehtoja. Kaikki ne ovat melko yksinkertaisia \u200b\u200bja ilahduttavat vertaansa vailla olevalla maulla. Todennäköisesti kyse on hämmästyttävistä hedelmistä, jotka sopivat niin hyvin minkä tahansa taikinan kanssa. Erityisen herkullinen kakku voidaan tehdä lisäämällä suklaata.

Ainekset:

• sokeri (190 g);
• voi (195 g);
• maitosuklaa (120 g);
• rommi (kolme rkl. l.);
• neljä munaa;
• jauhetut pähkinät (115 g);
• leivinjauhe;
• lasi kirsikka marjoja;
• jauhoja (170 g).

Sekoita voita huoneenlämmössä sokerin kanssa ja voita lisäämällä munat yksitellen. Haluttaessa voit lisätä alkoholia, esimerkiksi vähän rommia. Kaada raastettu suklaa samaan astiaan.

Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja kaada voimassa, lisää pähkinät. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja kaada saatu taikina muottiin. Aseta päälle kirsikkakerros. Piiraketta valmistetaan noin tunnin ajan.

Brownie kirsikalla

Suklaa-brownie kirsikoilla on herkullinen jälkiruoka.

Ainekset:

• karvas suklaa (160 g);
• pari munaa;
• vanilja;
• tomusokeri (230 g);
• voi (95 g);
• leivinjauhe;
• taide. l. tärkkelys;
• jauhot (110 g);
• kivettömiä marjoja.

Lämmitämme vesihauteessa voita ja suklaapaloja. Anna massan jäähtyä ja lisää munat. Sen jälkeen lisää jauhesokeri, vanilja ja sekoita kaikki. Kaada myös rullatut kirsikat taikinaan. Ja sekoita kaikki uudelleen. Peitä muoto pergamentilla ja kaada taikina siihen. Lähetämme brownie kirsikoilla hyvin esilämmitettyyn uuniin. Kakku kestää noin 30 minuuttia.

Herkullinen kirsikkapiirakka, yksinkertainen resepti valokuvalla

Marja täytteiset piirakat ... Mitä vaihtoehtoja makeiset eivät tiedä? He paistavat auki ja kiinni, hiekkaa, pullistetta, hiivaa, keksiä käyttäen tuoreita ja jäädytettyjä marjoja. Sekä aikuiset että lapset pitävät leivonnaisista, joissa on kirkkaan punaisia \u200b\u200bmarjoja. Kuinka muuten? Loppujen lopuksi tällaisella kakulla on hämmästyttävä maku ja aromi. Yksinkertainen kirsikkapiirakka, jonka resepti annan alla, voi tehdä kuka tahansa. Herkkä keksi taikina, hapanimeläinen kirsikkatäyte ja vaniljaaromi - kaikki pienistä suuriin iloitsevat tällaisesta kakusta.

Ja uskoisitko samalla, että ennen kuin esi-isämme eivät pitäneet kirsikoista ollenkaan. Tätä marjaa ei voida kutsua suosituksi sen ilmaisemattoman maun takia. Hän oli lintumainen. Mutta ajan mittaan kasvattajat ovat ratkaisseet tämän ongelman. Ja kirsikka on jo muuttunut mauttomasta marjasta mehukkaaksi ja kaadetuksi. Ja Venäjällä he alkoivat käyttää sitä laajasti. He panivat sen piirakoihin, nyytteihin ja piirakoihin. Nyt on vaikea sanoa, missä kuuluisan kirsikkaleivonnan juuret ovat. Kirsikkapiiripäivää vietetään Amerikassa. Ruokakulttuuriltaan tämä maa on kuuluisa herkullisista piirakistaan, joista yksi on amerikkalainen piirakka kirsikoilla - avoin murokakku, jossa on tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, joiden mehu muuttuu hyytelöksi paistettaessa. Isossa-Britanniassa he sanovat, että Elizabeth Ensimmäinen itse paisti usein kirsikkapiiraa. Kyllä, ja Keski- ja Itä-Euroopassa tällaiset leivonnaiset ovat melko suosittuja.

Ainoa hetki, joka aiemmin vaikeutti prosessia hieman, on kirsikan erityinen mehukas. Taikinan ylimääräinen kosteus ei antanut sen nousta niin kuin sen pitäisi, ja se osoittautui kosteaksi, ikään kuin ei paistettua. Mutta konditorit löysivät tavan poistaa tämä epämiellyttävä ja ärsyttävä virhe. Ensin siemenettömät marjat jätetään tyhjentämään ylimääräinen mehu, ja sitten ne sekoitetaan tärkkelyksen kanssa. Se tekee mehusta paksumpaa ja auttaa marjaa säilyttämään rakenteensa, minkä vuoksi leivonnaiset ovat herkullisia. Siksi haluaisin esitellä teidän tietoonne erittäin maukkaan kirsikkapiirakan, jonka reseptin kuka tahansa voi hallita.

Ainekset:

• 5 munaa;
• 1,5 rkl. sokeri (1 taikinalle ja 0,5 kirsikoille);
• 2,5 rkl. jauhot;
• pieni ripaus suolaa;
• 50 g voita;
• 2 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• 300-400 g tuoreita tai jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita;
• muutama tippa vaniljauutetta tai 2 ripaus vanilliinia;
• 4 rkl tärkkelys.

Kuinka tehdä yksinkertainen kirsikkapiirakka, resepti askel askeleelta valokuvan kanssa