Viime aikoina aasialainen keittiö on saanut yhä enemmän suosiota maassamme. Tämä johtuu siitä, että kokeneita kokit ja aloittelijat voivat käyttää tiettyjä ainesosia, jotka ovat tulleet meiltä idästä, nopeasti ja maukkaita tekemään ainutlaatuisen lounaan tai illallisen.

Yleistä tietoa

Harvat ihmiset osaavat keittää kanaa soijakastikkeessa. Itse asiassa maassamme kaikki ovat tottuneet leipomaan tai paistamaan tällaista lintua majoneesilla tai hunajalla. Olisi kuitenkin huomattava, että soijakastiketta käytettäessä tämä liha on herkkyyttä, maukasta ja aromaattista. Tässä suhteessa päätimme tässä artikkelissa kertoa sinulle kuinka voit keittää nopeasti ja helposti marinoitua lihaa pannulla, uunissa tai kuumissa hiileissä.

Maukas liha paistettu öljyssä pannulla

Leivonta uunissa

Marinoitu kana soijakastikkeessa keitetään uunissa suhteellisen lyhyen ajan. Tätä varten liha-täytetty muoto on laitettava esilämmitettyyn keittiölaitteeseen ja paistettava 200 asteen lämpötilassa 50 minuutin ajan. Tänä aikana jalat tulisi kypsentää täysin ja peittää tuoksuvalla ja raikkaalla kuorella.

Tarjoile paistetut kananjalat oikein pöydälle

Marinoitua kanaa soijakastikkeessa, keitetyt uunissa, saadaan paitsi erittäin maukasta, herkkää ja aromaattista, myös ulkonäöltään herkullista. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla epäröimättä mihin tahansa juhlaiseen pöytään. Mutta vieraiden kyllästymiseksi siihen on suositeltavaa, että kana valmistaa lisäksi lisukkeita vihanneksista tai viljoista.

Kana soijakastikkeessa - kebab ystäville

Puhuimme siitä, kuinka paista sellainen liha ja leipoa se uunissa. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa tapa valmistaa soijakastikkeessa marinoitua kanaa. Loppujen lopuksi maukas ja maukas liha voidaan paistaa melko helposti grillillä. Pääsääntöisesti tätä siipikarjankeittomenetelmää käyttävät aktiivisesti ne, jotka haluavat säännöllisesti käydä ulkona ystävien tai perheenjäsenten kanssa.

Joten miten kana kypsennetään soijakastikkeessa? Hiilireseptit voivat sisältää erilaisia \u200b\u200btuotteita. Esittelemme sinulle yksinkertaisin ja kustannustehokkain menetelmä, joka on erityisen ihastunut paistetun lihan faneille.

Joten tarvitsemme:

• kana-reidet ovat tuoreimpia - noin 13 kpl;
• pöytäetikka - noin 150 ml;
• keskikokoinen suola - käytä maun mukaan;
• salaattisipulit - useita päätä;
• soijakastike - noin 150 ml;
• tuoreet tomaatit eivät ole kovin lihaisia \u200b\u200b- muutama kpl;
• jauhettu musta pippuri - käytä maun mukaan.

Lihan liotusprosessi

Kanan marinadi soijakastikkeessa edellyttää pöytäetikan käyttöä. Loppujen lopuksi juuri tämä komponentti voi antaa shish-kebabille erityisen terävyyden ja uskomattoman aromin.

Marinoinnin valmistamiseksi sinun tulee yhdistää kaksi edellä mainittua ainesosaa yhdessä ja jatkaa sitten lihanjalostusta. Kana reidet on huuhdeltava hyvin kylmän veden alla, jolloin liian suuret palat puolitetaan. Seuraavaksi lihapuhallukset on asetettava muoviseen tai emaloituun astiaan ja ripotettava keskisuurille suolalle mustalla pippurilla. Sen jälkeen samaan astiaan tulisi kaada soijakastikkeen ja pöytäetikan seos.

Sekoittamisen jälkeen ainesosat käsilläsi, ne on suljettava ja annettava marinoida useita tunteja. Haluttaessa lihaan voidaan lisätä karkeasti hakattua sipulia (rengasten muodossa). Sinun tulisi myös tomaatit pestä etukäteen ja pilkoa ne melko paksiksi ympyröiksi.

Kuinka kiinni vartaassa?

Useiden tuntien kuluttua kanan reiden tulisi olla täysin kyllästetty marinaadilla, niistä tulisi tuoksuvia ja mehukkaita. Tämän jälkeen liha on asetettava huolellisesti vartaalle vuorotellen sipulirenkaisten ja tomaattiviipaleiden kanssa.

Ruoanlaitto vaakalaudalla

Marinoidut kanan reidet tulee istuttaa vartaalle vasta sen jälkeen, kun valmiit koivuhiilit alkavat paistaa grillissä. Kun liha on asetettu niiden päälle, sitä tulisi paistaa tasaisesti 30-35 minuutin ajan. Tässä tapauksessa on suositeltavaa kääntää kana säännöllisesti. Haluttaessa ne voidaan määräajoin sekoittaa marinaadiin, joka jää astiaan.

Tarjoile kananvartaimet oikein pöydälle

Kun kananliha on paistettu ja se on ruusuinen, se on poistettava huolellisesti grillistä ja sitten vartaasta. Valmiit astiat on asetettava suurelle lautaselle ja esitettävä heti ystäville. Jotta vieraasi tai perheenjäsenesi saavat rehun hyvin, kananmuunien lisäksi, sinun tulee tuoda tuoretta leipää, vihanneksia, yrttejä tai runsas lisukkeita keitettyjen pyöreiden perunoiden muodossa.

Kokenut kokien mukaan hiilellä keitetyt soijakastikkeessa keitetyt lihatuotteet ovat erittäin heikkoja, mehukkaita ja maukkaita. On myös huomattava, että samalla tavalla on mahdollista keittää paitsi kanaa, myös esimerkiksi sianlihaa, vasikanlihaa ja jopa lammasta. Tällaisessa marinaadissa kaikki luetellut lihat ovat paljon maukkaampia ja aromaattisempia.

Valmistamisen yksinkertaisuus ja täydellinen makuyhdistelmä tekevät tästä ruuasta yhden miljoonien kotirouvojen suosikista ympäri maailmaa. Kanaa soijakastikkeessa uunissa, jonka resepti kuvaamme yksityiskohtaisesti, on täydellinen herkku juhlapöydällä tai perheen illallisella. Täydennä keittokirjasi monilla muilla tavoilla valmistaa tätä ruokaa, ja tiedät aina, kuinka yllättää vieraita.

Kalorikana, marinoitu uuni-soijakastikkeessa

Uunissa soijakastikkeessa marinoidun kanan kalori- ja ravintoarvo lasketaan 100 grammaa valmista ruokaa. Taulukossa annetut tiedot ovat ohjeellisia.

Ensin tutkimme yksityiskohtaisesti, miten kypsentää kana soijakastikkeessa uunissa täysin klassisen reseptin mukaisesti. Tämä menetelmä on vähän kuin kana-kana-resepti, vain paljon yksinkertaisempi ja nopeampi ajoissa. Koko viettämäsi aika vie enintään 2 tuntia. Leipomme kanaa uunissa soijamarinaadissa, joten liha osoittautuu pehmeämmäksi ja vähemmän rasvaiseksi.

ainesosat:

• Kananruho - 1 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa
• Soijakastike - 2 rkl
• Oregano - 1 tl
• Seesami - 1 tl
• Paprika - 1 tl
• Sinappi - 1 tl
• Kasviöljy - 4 rkl. lusikat

Vaihe 1

Aloitetaan ruoanlaitto. Ruhon keittäminen alkaa puhdistamalla se, huuhtele ja poista kaikki höyhenet. Muista poistaa ylimääräinen rasva ja rypytys. Seuraavaksi aseta ruho ylösalaisin ja leikkaa se puoliksi rintalasta. Avaa kana kuin kirja. Heti kun leikkaat kanan, poista kaikki ylimääräinen sisäosa ja huuhtele uudelleen. Pidä kananliha pehmeänä peittämällä se pussilla ja lyömällä sitä hieman vasaralla.

Vaihe 2

Seuraava askel ruoanlaitossa on marinointi. Sekoita murskatussa valkosipulissa 4 ruokalusikalla kasviöljyä, lisää 2 rkl soijakastike saatuun rapsiin. ruokalusikallista ja 1 tl oreganoa, paprikaa, sinappia ja seesamia. Sekoita kaikki huolellisesti.
  On aika laittaa kana uuniin. Suola ruho molemmilta puolilta ja aseta se kypsennetylle levylle ylöspäin ja rasvaa se soijamarinaadilla. Voideltu kana lähetetään uuniin 200 astetta 1,5 tunniksi. Lisää kanalle 50–100 ml. vesi, vesi säästää lihan ylikuumenemiselta ja on myöhemmin hyödyllinen sinulle kuoren saamiseksi.

Vaihe 3

Kaada kana kana koko kypsennysaikaan, noin 15-20 minuutin välein, kastikkeeseen, jossa se keitetään. Keittämisen loppuun mennessä näet, kuinka kana on kevyesti ruskeantunut. Kun aika on kulunut, sammuta uuni ja jätä kana vielä 15 minuutiksi, aseta seuraavaksi soijakastikkeessa kypsennetty kana suurelle lautaselle ja voi toimia. Nopea ja helppo illallinen on valmis.

Jos haluat, että kana on tuoksuva, hieman rapeaksi kuoreksi, kokeile keittää se soija-hunajakastikkeessa. Tässä kastikkeessa voit leipoa kokonaisen kanan tai kanafileen. Reseptissämme kerromme sinulle, kuinka leipoa kokonainen kananruho tuoksuvassa soija-hunajamarinaadissa uunissa.

ainesosat:

- kana - 1 kpl.
  - soijakastike - 7 rkl. lusikat
  - Hunaja - 2 rkl. lusikat
  - Curry - 1/2 tl
  - Valkosipuli - 3 neilikkaa
  - Inkivääri - 1/2 tl
  - kasviöljy - 2 rkl. lusikat
  - Jauhettua pippuria
  - suolaa

1. Huuhtele kanarunko perusteellisesti, valmistele käyttöä varten poistamalla ylimääräinen rasva, leikkaamalla koho ja puhdistamalla se sisältä. Valmista erillisellä levyllä soija-hunajakastike sekoittamalla soijakastike, hunaja, curry, raastettu valkosipulinkynsi, inkivääri ja kasviöljy. Suola ja pippuri saatu seos. Raasta tällä marinaadilla koko kana ja jätä se jääkaapissa 2 tunniksi niin, että se on kyllästetty marinaadilla.

2. Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja aseta kana. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja anna kanan paistua 1 tunti.

3. Kaada kana 20 minuutin välein soija-hunajamarinadilla ja tuloksena olevalla mehulla, mikä pettäe kanaa herkullisella punaisella kuorella.

Samanlaisia \u200b\u200breseptejä:

Aasialainen keittiö on kasvussa. Syynä ei ole vain ainutlaatuinen maku ja tuoksu, vaan myös vaikutus ruokahaluun, ruuansulatukseen ja yleiseen terveyteen. Ja eri mausteet, mausteet, kastikkeet edistävät tätä.

Soijakastike on erittäin hyvä monille ruuille. Harkitse erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja sen käyttämiseen kanan keittämisessä. Ne, jotka ovat yrittäneet tehdä tämän, tietävät, kuinka mausteisesta ja hedelmällisestä tässä kastikkeessa marinoitu liha tulee. Ja niille, jotka eivät tunne soijakastikkeen ominaisuuksia, suosittelemme, että teet tämän käyttämällä yhtä ehdotetuista resepteistä.

Kana soijakastikkeessa. Parhaat reseptit

Resepti 1. Kananrinta soijakastikkeessa

Kananrinta on erittäin hyödyllinen, mutta melko kuiva - kaikki tietävät siitä. Tämä laatu pysäyttää monet. Mutta jos yrität käyttää soijakastiketta ainakin kerran kananrintaa valmistettaessa, tulet rakastamaan tätä kananlihan luokkaa.

Vaadittavat ainesosat:

- broilerin rinta (400 g);

- valkosipuli (4 neilikkaa);

- kolme ruokalusikallista kasvi- ja perunatärkkelysöljyä;

- kanaliemi (puoli kuppia);

- soijakastike (4 rkl. L.);

- seesami (jauheeksi).

Keittämismenetelmä:

Vapaa kananrinta iholta ja luista. Leikkaa filee suikaleiksi.

Ripottele liha soijakastikkeella, anna kymmenen minuutin ajan.

Ripottele filee, joka on kastettu soijakastikkeessa, tärkkelys edellisenä päivänä. Sekoita hyvin.

Pilko valkosipulinkynsi.

Kuumenna öljy, laita kanafilee ja valkosipuli siihen.

Paista melkein jatkuvasti sekoittaen. Vietä noin viisi minuuttia tähän prosessiin, jonka jälkeen kaada lieme.

Tuo aineet valmiuteen, astia - kunnes sakeutunut.

Maukas kana rintafilee on valmis, jää vain ripottelemaan paistettua seesaminsiemeniä.

Resepti 2. Kana reidet soijakastikkeessa

Erittäin herkullisia ovat etikan ja soijakastikkeen marinaadissa kypsennetyt kananreidet. Ja valkosipuli tekee omat, erittäin positiiviset muutokset kananlihan makuun.

Jos pidät lihaa marinaadissa pidempään, tulos on upea - saat hellon, sulaa suussa.

Vaadittavat ainesosat:

- kanan reidet (noin puolitoista kilogrammaa);

- puoli lasillista etikkaa ja soijakastike;

- valkosipuli (3 neilikkaa);

- laakerinlehti ja musta jauhettu pippuri.

Keittämismenetelmä:

Sekoita etikka, soijakastike, hienonnettu valkosipuli, pippuri, laakerinlehti.

Kaada pestyt reidet tällä seoksella. Pidä niitä marinaadissa vähintään tunnin ajan. Tänä aikana liha on käännettävä vähintään kerran.

Paista esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan.

Resepti 3. Kanafilee soijakastikkeessa

Liha on marinoitava koko yön, joten voit maistaa tätä namia vain seuraavana päivänä. Mutta odotus on sen arvoista, haluat nauttia epätavallisen pehmeästä ja tuoksuvasta kananlihasta useammin kuin kerran.

Vaadittavat ainesosat:

- kanafilee (500 g);

- soijakastike (4 rkl. L.);

- seesami (2 rkl. L.);

- raastettu inkivääri (2 tl);

- kasviöljy (3 rkl. L.).

Keittämismenetelmä:

Kanafilee, pesty ja kuivattu, leikataan paloiksi.

Sekoita seesaminsiemenet, soijakastike, öljy, inkivääri.

Pane kana tähän marinointiin, jätä se yön yli kylmään paikkaan.

Ja seuraavana aamuna paista kana kasviöljyssä. Anna tulen olla keskimääräistä, ja lihan tulee olla ruusuista.

Resepti 4. Kana, hunaja ja soijakastike

Tavallisin arkipäivän päivällinen voi yhtäkkiä muuttua juhlaksi, sinun on vain lisättävä soijakastike, pieni valkoviini ja lusikallinen hunajaa perinteiseen kanaan. Niin pieni asia, mutta miten lihan tuoksu ja maku muuttuvat. Ja nyt et vain pureskele palapalaa ajatuksessa, vaan saavut mielelläsi levyn ottamisen yhä enemmän.

Vaadittavat ainesosat:

- kananliha (600 g);

- yksi rkl hunajaa ja kuivaa valkoviiniä;

- soijakastike (3 rkl. L.);

- kasviöljy (paistamiseen);

- jauhettua mustapippuria.

Keittämismenetelmä:

Pese liha ja lyö hieman.

Sekoita hunaja soijakastikkeen ja viinin kanssa.

Laita liha lämmitettyyn öljyyn, kaada se tällä herkullisella seoksella.

Tulipalo tarvitsee voimakasta. Paista kana kana siirtämällä sitä kaatamalla hunajalla ja soijakastikkeella.

Resepti 5. Kana soijakastikkeessa appelsiineilla

Resepti niille, jotka rakastavat tiettyä makeaa nuottia liharuokia. Sen kanssa valmistettu kana sulaa vain suussasi. Ja sen tuoksu on niin miellyttävä, että se aiheuttaa heti ruokahalua.

Resepti ilmoittaa tarkalleen kanan ruhon. Voit käyttää kanan reidejä, siipiä.

Jos haluat paksumman appelsiinikastikkeen, voit lisätä siihen pari lusikkaa tärkkelystä.

Tässä kokeessa ei lopu. Kokeile laittaa hunajaa sokerin sijasta. Lisää pieni inkivääri.

Vaadittavat ainesosat:

- soijakastike (4 rkl. L.);

- sama määrä sokeria;

- sinappi (2 rkl. L.);

- valkosipuli (4 neilikkaa);

- appelsiinit (4 kpl);

- vesi (200 ml);

- kana (noin 1,5 kg).

Keittämismenetelmä:

Keitä appelsiinit. Tätä varten ne on kuorittava, leikattu kuutioiksi, laitettava kattilaan, kaadetaan vettä. Vesi - yksi lasi.

Kuumenna kiehuvaksi, lisää sokeria. Keitä alhaisella lämmöllä enintään viisi minuuttia.

Aseta sivuun - anna sen jäähtyä.

Kuori ja pilkota valkosipuli, sekoita se soijakastikkeen ja sinapin kanssa.

Pane tämä seos melkein jäähdytettyyn oranssiin liemeen.

Leikkaa kana paloiksi, laita keittoastiaan. Älä unohda voidella sitä öljyllä.

Käynnistä uuni, anna sen lämmetä 200 asteeseen.

Kaada kana kattilakastikkeeseen.

Paista lihaa kolme neljäsosaa tunnissa.

Käytä keittiössäsi korkealaatuista soijakastiketa. Vain sellainen on hyvä terveydelle. Sillä ei ole tilaa aromille, väriaineille ja arominvahventeille. Siksi, ostaessasi tuotetta, tutki etikettiä - selvitä mikä ja millä tavalla se on valmistettu. Tiedä, että hyödyllisin valmistusmenetelmä on soijan käyminen.

Hanki kastike, joka kaadetaan läpinäkyvään lasisäiliöön.

Jos haluat keittää hyvin alkuperäisen kanan juhlapöydälle, kokeile soijakastikkeen lisäksi myös purkitettuja ananaspurkkeja. Lisää 1/3 kuppia soijakastiketta 100 ml: aan siirappia, joka tyhjennetään ananaspurkista. Marinoi liha siihen. Ja kun laitat kananpaloja leipälevylle, peitä molemmat ananasrenkaalla, kaada jäljellä oleva kastike ja leipoo. Ripottele raastetulla juustolla kypsennyksen lopussa. Saat eksoottisen sekoitettuna tutun kanssa - yhdessä ruokia.

Uskomattoman tuoksuva ja maukas kana, paistettu soijakastikkeessa ja hunajassa, hihassa se osoittautuu erittäin mehukasksi ja säilyttää kaikki marinoinnin aromit. Tällainen lintu valmistetaan nopeasti - noin 50-60 minuuttia, joten sinun on laskettava vieraiden saapumisaika, jotta heille miellytetään erinomaista leivoa. Muuten, voit valmistaa kanan mausteita kotona sekoittamalla: jauhettua paprikaa, ripaus jauhettua kuumapippuria, kuivattua valkosipulia, kuivattuja yrttejä ja mustaa jauhettua pippuria.

Jotta kana on kyllästetty kaikilla marinaadin tuoksuilla, sitä on pidettävä siinä vähintään puoli tuntia.

Minä opetan sinulle muuten pienen tempun! Nosta ihoa hieman reiän yläpuolelle ja varovasti sormilla tai lusikalla, erota se rinnasta, mutta ei kokonaan, jotta muodostuisi tasku. Kaada siihen 2 ruokalusikallista. marinade, yksi kummallekin rintapuolille. Siksi kanafilee paistamisen aikana ei pysy kuivana!

Pese kananruho vedessä ja pat kuivaa paperipyyhkeellä.

Kuumenna soijakastike ja hunaja mikroaaltouunissa ja sekoita hyvin.

Kaada marinaadiin suolaa ja kanaa.

Päällystä kananruho kokonaan kastikkeella ja laita kulhoon. Kaada marinaatti linnun sisälle unohtamatta rintataskuja. Anna hänelle "lepoa" siinä noin 30 - 40 minuuttia, ajoittain kääntämällä ja voitelemalla se samalla marinaadilla.

Laita kana sitten leivinlaukkuun ja sido se tiukasti.

Aseta pussi lintuineen leivinlevylle ja leivinpelti uuniin, jossa paistat ruokaa noin 50-60 minuuttia 200C: ssa. Jos linnun yläosa muuttuu ruskeammaksi kuin se kokki, peitä se kalvolla tai sammuta kymmenen muuta, jos uuni tukee tätä toimintoa.

Tarjoa valmis kultainen kana pöydälle kuumana unohtamatta vapauttaa sitä pussista. Haluttaessa se voidaan jakaa useisiin osiin, katkaisemalla kanan ensimmäiset jalat, siipit ja sitten kaikki muu. Kokeile ehdottomasti paistettua rinta - se maistuu mahtavalta!

Vain kahta pääkomponenttia käyttämällä voit valmistaa kymmeniä tai jopa satoja erilaisia \u200b\u200bruokia! Suosittelemme harkitsemaan kanan keittovaihtoehtoja soijakastikkeessa, jossa lisäaineosista riippuen sekä ruoan ulkonäkö että maku muuttuvat huomattavasti.

Tämä resepti on yksinkertainen tai epämiellyttävä, mutta lopullinen ruokalaji on kuin käyttäisit paljon komponentteja ja vietisit paljon aikaa keittiössä. Ruoka on niin maukasta, että näyttää siltä, \u200b\u200bettä sen kokki etevä kokki. Herkullinen, mehukas, aromaattinen ja uskomattoman maukas liha, kokeile varmasti tätä valmistetta:

ainesosat:

• kanan reidet ja rumpukapulat - 2–3 kpl .;
• kolmasosa lasillisesta soijakastiketta;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• pari oksaa rosmariinia;
• vähän jauhettua pippuria ja kuivattuja yrttejä.

Kastike on jo suolaista, mutta maku ja väri, kuten sanotaan. Jos sinulla ei ole tarpeeksi suolaa, lisää se vapaasti kuin haluat.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kanan jalat hyvin, pyyhi pyyhkeellä.
2. Seuraavaksi sinun on marinoitava kana, minkä jälkeen liha osoittautuu erityisen tarjoukselliseksi. Sekoita marinaadiksi soijakastike, murskattu valkosipuli, mausteet, kuivatut yrtit ja rosmariinin kierretyt sormet.
3. Rullaa jokainen pala hyvin marinaadissa, jätä jääkaappiin puolitoista tuntia. Voit suolakurkkua pidempään, se vain paranee.
4. Voitele leipomarkki öljyllä tai peitä se paperilla. Pane jalat, aseta paistamaan 40 minuutin ajan 180 asteessa.

Tarjoile perunamuusin tai juuri keitettyjen perunoiden kanssa.

Ruoanlaitto vihanneksilla

Kana vihanneksilla - valmis ruokalaji, jossa sivuruokaa ei tarvitse tehdä erikseen. Rehu nopeasti ja maukkaita suurelle perheelle tai vieraille vain käyttää tätä reseptiä.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• koko kanan ruho;
• viisi perunaa;
• kukkakaali (pieni) - 4-5 kpl;
• kaksi suurta tomaattia;
• nuori kesäkurpitsa;
• chili-paprika - paloja;
• yksi paprika;
• suola;
• jauhettu paprika ja jauhetun paprikan seos;
• soijakastike.

  Keittämisen vaiheet:

1. Kanaa on laajennettava, kuten kanan tupakan valmistuksessa. Aseta tämä tekemään ruho selällesi, leikkaa rintaa pitkin ja siirrä rinta erilleen toisistaan \u200b\u200bsaadaksesi yhden kerroksen, painettuna käsilläsi. Tee lihaisissa osissa viiltoja tai lävistä useita kertoja haarukalla.
2. Aseta ruho kulhoon, kaada soijakastike, poista 15-20 minuutin ajan marinoida. Valmista vihannekset tällä kertaa.
3. Kuori kesäkurpitsa, poista tarvittaessa ydin. Leikataan kuutioiksi.
4. Kuori peruna ja leikkaa suuriksi paloiksi.
5. Tomaatit - kuutiot, kukkakaali kahteen osaan.
6. Poista paprikasta keskiosa siemenineen ja leikkaa liha kuutioiksi.
7. Kuori chilinsiemenet, pilkko seinät hienoksi.
8. Sekoita vihannekset paprikan ja jauhettujen paprikoiden kanssa, lisää suolaa hieman, laita leivinuunalle.
9. Levitä kana vihannesten päälle kuin viltti, joka on marinoitu hyvin 20 minuutissa.
10. Peitä leivinkerros kalvolla, laita se uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Poista 30 minuutin kuluttua folio, anna astian paistua, kunnes kana on murskattu.

Juustoa ripottamisen muodossa ei tarvita ylimääräisiä määriä, voit yksinkertaisesti koristaa lautasen tuoreiden yrttien oksailla ennen tarjoilua.

Inkivääri- ja soijamarinaadissa

Lautasesta tulee hieman hapokas, hieman saaremainen. Erinomaisen maun lisäksi kana muuttuu paljon hyödyllisemmäksi, koska inkivääri on todellinen luonnollinen ensiapupakkaus! Tuoksun kanan tuoksu inkivääri ja soijakastike ei vain voi välittää, sinun on ehdottomasti kokeiltava!

ainesosat:

• kana (voit leikata koko ruhon paloiksi tai käyttää erillisiä osia: siivet, rinta, jalat);
• soijakastike (sinun on tarkasteltava kanan määrää, täytä se puolikkaalla kastikkeella);
• kaksi tl jauhettua inkivääriä (kuivaa tai tuoretta) lihakiloa kohden;
• kaksi sitruunaa.

Mausteita ja jauhettua pippuria ei vaadita. Inkivääri on melko mausteista ja mausteista, ja ilman maustamista kanan maku säilyy parempana: mikään ei häiritse sitä. Sitruuna koristaa minkä tahansa ruoan maun, joten älä kieltäydy siitä!

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Marinoitu kana kypsentyy nopeammin, ja liha on hellävaraisempaa. Siksi leikkaamme sen paloiksi (jos koko ruho), huuhtele, kuivaa pyyhkeellä ja laita syvään kulhoon. Kaada soijakastike, lisää inkivääriä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Jos peittaamiseen on enemmän aikaa, älä kiirehdi kokkiin, anna sen olla pidempään.
2. Laita leivinpaperille leivinpaperi, aseta kananpalat vierekkäin, mutta ei tiukasti.
3. Leikkaa sitruuna viipaleiksi, säästämättä, laita se paloiksi (kutakin 2-3 viipaletta vierekkäin).
4. Paista 40-60 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Keitetty riisi tai risotto on ihanteellinen lisäruoka, ja myös spagetti tai muu pasta ovat sopivia.

Täydennämme ruokia paprikalla

Herkullisin broilerin resepti paprikalla tuli meille Kiinasta. Paikalliset kokit lisäävät soijapapukastiketta, joka on maan perinteinen, ja ruokalaji on uskomattoman aromaattinen ja herkullinen! Kokeile sitä ja kokki herkullisia ruokia maailmanruokia. Tulos ei ehdottomasti jätä sinua välinpitämättömäksi.

Vaadittavat tuotteet:

• puoli kiloa luutonta ja nahatonta kanaa;
• kaksi suurta paprikaa;
• vihreät sipulit;
• puoli lasillista lihaliemettä (voit sekoittaa vettä kuution kanssa);
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• tl jauhettua inkivääriä;
• kolme ruokalusikallista soijakastike;
• kaksi teelusikallista seesaminsiemeniä;
• jauhettu punainen paprika - puoli tl tai tuoretta chili-palloa;
• ripaus jauhettua mustapippuria;
• vähän auringonkukkaöljyä.

  Ainesosia näyttää olevan paljon. Mutta kiinnitä huomiota, kaikki mausteet ja mausteet ovat kaikki! Kun laitat tämän sarjan pöydälle, hämmästyt, kuinka vähän tuotteita tarvitaan herkullisen ruuan valmistamiseksi.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Pese liha ja kuivaa se. Leikkaa sitten ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Pippuri, poista se 10-15 minuutin ajan.
2. Kuumenna öljy pannulla, paista hienonnettu valkosipuli ja inkivääri kevyesti. 3 minuutin kuluttua laita liha tähän.
3. Paista lihaa 5 minuuttia, laita sitten hienonnettu paprika ja hienonnettu vihreä sipuli.
4. Kaada soijakastike, laita loput aineosat, hauduta 7-10 minuuttia.

Maista kastike ennen tarjoilua, lisää tarvittaessa suolaa. Sivuruokana tavalliset nuudelit tai riisi yhdistyvät täydellisesti kanan kanssa. Voit tarjoilla sitä erikseen tai sekoittaa juuri keitetyn kanan ja vihannesten kanssa.

Kuinka herkullisesti paistaa kanaa pannulla

Uunissa kypsentämisen lisäksi voit keittää herkullisen paistetun kanan, joka oli aiemmin kastettu soijakastikkeessa.

ainesosat:

• kanafilee tai jalat;
• iso sipuli;
• soijakastike;
• seesaminsiemenet;
• valkosipuli - pari neilikkaa.

valmistus:

1. Myy valkosipuli puristimen läpi, sekoita se soijakastikkeeseen syvään kulhoon.
2. Pane kananliha tai jalat kastikkeeseen, anna marinoida. Jos aika on lyhyt, voit paistaa 1-1,5 tunnissa. Suolaa kanaa 8-12 tunnin ajan, jos se sallii, liha on herkullista!
3. Kuumenna pannu, kaada vähän öljyä. Pane kana peittämättä, paista toisella puolella.
4. Vähennä lämpöä, käännä ruskistuneet palat, laita sipulirenkaat päälle. Peitä ja paista, kunnes punastuu toiselta puolelta. Käännä uudelleen, keitä vielä 50-7 minuuttia.
5. Kun olet valmis, ripottele kanaa seesaminsiemenillä.

Erinomainen lisuke on perunamuusia. Liha on niin herkkä, ettei edes kastike tarvita.

Sinappi-soijakastikkeessa

Sinapin ja kaikkein suolaisen kastikkeen ja kananlihan yhdistelmä on uskomaton makueläin! Jos haluat keittää jotain omaperäistä, maukasta, tyydyttävää, mutta kevyttä, ota huomioon tämä resepti. Tarvitsetko folion.

Tuotteista vaaditaan seuraavat:

• kananliha (filee on mahdollista, myös kaikki ruhojen osat luiden kanssa ovat mahdollisia);
• sitruuna;
• puoli lasillista soijakastiketta;
• kaksi rkl kuivaa sinappia;
• kuivatut sienet.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kanapalat, pyyhi paperipyyhkeellä.
2. Sekoita kulhoon soijakastike, sitruunamehu, sinappi, sienet pieninä paloina.
3. Leikkaa folio paloiksi niin, että ne mahtuvat vapaasti kanapalaan kastikkeen kanssa.
4. Laita kana folion keskelle, lisää ruokalusikallinen tai enemmän kastike. Nosta folion reunat, yhdistä ja kierrä tai vaivaa. Saat erillisen leivontaastian jokaisesta kappaleesta. Kääri kaikki muut palat samalla tavalla.
5. Paista 30 minuuttia 180 asteessa.

Keitetyt tai paistetut perunat, riisi ovat sopivia koristeeksi. Voit kääriä heti pari perunaa (kokonaisena tai paloina) folioon kanan ja kastikkeen kanssa, niin saat täydellisen ruuan!

Hunajalla

Soijakastike hunajan kanssa kutsutaan teriyaki tai teriyaki. Sitä voi ostaa kaupasta tai valmistaa helposti kotona. Kanan kanssa tämä kastike voidaan joko leipoa tai keittää pannulla tai grillillä. Reseptin kauneus on, että maku on hieman makea, mutta ei makea, erittäin miellyttävä. Kuori - kaunis läpinäkyvä kuori, joka muistuttaa karamellia tai keltaista.

ainesosat:

• lasillinen soijakastike;
• 2 rkl hunajaa;
• kolme ruokalusikallista riisiviiniä tai puolitoista vodkaa;
• tl jauhettua inkivääriä;
• kana - paloina tai kokonaisena, filee voi olla.

valmistus:

1. Yhdistä metallikulhossa hunaja, soijakastike, alkoholi ja inkivääri. Saavuta kastike tasalaatuisena alhaisella lämmöllä, sekoita, jotta se ei pala.
2. Jäähdytä teriyaki ja aseta kana siihen pesun jälkeen.
3. Lihan kyllästämiseen riittää yleensä puolitoista tuntia, mutta voit jättää sen pidempään aikaan. Mitä pidempi kana suolakurkkua, sitä maukkaampi on lopullinen ruokalaji.

Tämä menetelmä soveltuu paistamiseen ja paistamiseen puuhiilellä. Valitse pannulle toinen keittotapa:

1. Pese kananpalat, pyyhi.
2. Voitele paistinpannu öljyllä, paista kananpalat molemmin puolin korkealla kuumuudella.
3. Vähennä lämpöä, kaada kastike kattilaan, sekoita lihaan.
4. Paista kanaa kannen alla tai ilman sitä, kunnes kaunis, läpinäkyvä kuori tulee näkyviin.

Kana-soijakastikkeessa oleva kana voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa: perunamuusia, keitettyä perunaa, viljaa, risottoa, tuoreita tai paistettuja vihanneksia, pastaa.

Monikypsytetty kana soijakastikkeessa

Toinen resepti, joka tuli Kiinasta, mutta päivitimme sitä vähän: keitä hitaassa liesissä, ei tulessa! Se tulee myös erittäin maukasta, tyydyttävää ja epätavallista.

Vaadittavat tuotteet:

• kiloa kanaa;
• yksi paprikanvihreä, yksi punainen, yksi keltainen (tai voit ottaa kaikki kolme samaa väriä);
• porkkana;
• sipuli pää;
• 5 rkl soijakastike;
• vähän auringonkukkaöljyä.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada vähän öljyä monitoimikoneen kulhoon. Paista sitä kunnes valkoinen kananliha, leikkaa pannukakkupalaksi kuituja pitkin.
2. Leikkaa sipuli ja pippuri ohuiksi pannukakkuiksi. Porkkanat voidaan raastaa karkealle raastimelle, mutta on parempi leikata viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Pane vihannekset lihaan, lisää soijakastike ja sekoita. Älä huolestu, jos se näyttää kuivalta, vihannekset antavat sinulle paljon mehua ruoanlaiton aikana.
4. Pippuri, jos haluat, lisää mausteita.
5. Aseta hidas liesi "sammutus" -tilaan ja odota, kunnes se on valmis.

Jos tarvitset lisukkeita, keitä perunat, soseuta se perunamuusiin. Mutta on parempi käyttää Kiinan perinteisiä vaihtoehtoja - keitettyä riisiä tai funchosea.

Syö maukasta ja terveellistä ruokaa, hylkää puolivalmiit tuotteet ja pikaruoat! Kuten tästä artikkelista voi nähdä, ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista. Ja herkulliset ruokia eivät vie paljon aikaa. Arvosta terveyttäsi ja perheesi terveyttä, tee ruokaa kotona. Bon ruokahalua!

Ei liittyviä materiaaleja