On pakko:

2 kg kanaa

2 kuppia keitettyä riisiä

1 KPL. sipulit,

1 rkl voita,

2 kpl laakerinlehtiä,

3 valkosipulinkynttä

30 g kirsikkatomaatteja,

2/3 kuppi appelsiinimehua

1 tölkki papuja

persilja maun mukaan,

oregano, kumina, timjami - maun mukaan,

pippuria, suolaa - maun mukaan,

2 rkl. rkl oliiviöljyä.

Kuinka kokata:

Pese kana, aseta se kattilaan, peitä se vedellä. Lisää suola lavrushka, pippuri, anna liemen kiehua korkealla lämmöllä.

Vähennä sitten lämpöä ja keitä liha 1,5 tuntia. Poista keitetyt kanat liemestä ja erota liha luista.

Valuta kirsikkatomaatit oliiviöljyllä, ripottele suolalla ja pippurilla ja aseta uuniin.

Paista ne pehmeiksi 200 ° C: ssa.

Pilko valkosipuli ja sipuli, paista ne voissa.

Lisää appelsiinimehu, liemi, yrtit.

Kuumenna seos kiehuvaksi, kaada se liemeen, lisää keitetty riisi, kana, paistetut tomaatit.

Kermainen kanakeitto vihannesten ja riisin kera

On pakko:

4 kanan reisiä,

1 sipuli

1 porkkana,

1 sellerijuuri,

2 valkosipulinkynttä

500 ml kananlientä,

1/3 Art. riisi,

150 ml maitoa tai kermaa,

1 rkl. l. kasviöljy,

3 rkl. l. jauhot,

¾ h. L. kuivattu basilika,

pippuria, suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

Kuori ja paista sipulit, porkkanat ja selleri kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmenneet, lisää paistamisen lopussa puristimen läpi läpäistyt valkosipulinkynsi.

Poista paistinpannu lämmöltä. Erota kana ihosta ja luista, hiero suolalla ja pippurilla ja paista toisella pannulla, kunnes se on puoliksi kypsynyt.

Leikkaa liha paloiksi.

Laita paistetut vihannekset, riisi, kana ja basilika kanan kantaan.

Keitä matalalla lämmöllä, kunnes riisi pehmenee.

Paista jauhot kattilassa, sekoita se maitoon (kerma) ja lisää keittoon.

Peitä kattila, keitä 2-3 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.

Kana-, vihannes- ja riisikeittoresepti

On pakko:

500 gr kanaa

200 g perunamukulat,

100 g sipulia

100 grammaa porkkanaa

100 grammaa riisiä

persilja,

suola pippuri.

Kuinka kokata:

Leikkaa kana useiksi suuriksi paloiksi, laita kattilaan, kaada vettä, laita tuleen, kiehauta, suola ja keitä puoli tuntia.

Kuori sipuli ja pilko se hienoksi.

Kuori porkkanat, hiero ne karkealle raastimelle.

Paista sipulia ja porkkanaa auringonkukkaöljyssä kullanruskeaan.

Kuori ja viipaloi perunat.

Pilko persilja hienoksi.

Poista kana, laita perunat, pesty riisi liemeen, lisää hieman suolaa, pippuria ja sekoita.

Keitä keittoa, kunnes perunat ja riisi ovat valmiit.

Erota liha luista, leikkaa se suuriksi paloiksi.

Laita paistetut sipulit porkkanaan, kananlihaan, lisää persilja ja sammuta lämpö.

Mausteinen kanakeitto riisillä

On pakko:

500 gr kanafileetä,

0,5 rkl riisiä

1 sipulipää

1 litra kanaliemiä,

1 paprika,

0,5 rkl. hienonnetut oliivit,

3 rkl. l. oliiviöljy,

3 valkosipulinkynttä

200 gr vihannesten salsaa,

150 grammaa maissisäilykettä

oregano, timjami, chilijauhe,

cheddar-juusto,

Kuinka kokata:

Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi ja paista oliiviöljyssä, suolassa ja pippurissa kullanruskeaksi.

Lämmitä erillisessä paistinpannussa 2 rkl. l. oliiviöljyä ja paista hienonnettua sipulia, valkosipulia, paprikaa, oliiveja jatkuvasti sekoittaen.

Keitä seosta 5 minuuttia.

Lisää riisi, oregano, timjami, chili, suola.

Keitä seosta vielä 3 minuuttia.

Siirrä kattilaan, lisää kanaa, vihanneksia, maissia ja salsaa, kiehauta keitto, vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.

Ja talvikylmän aikana, kun infektiot hyökkäävät voimakkaasti ja keväällä vitamiineja, keho vaatii jotain yksinkertaista ja tyydyttävää. Voit kutsua hänet maistamaan uskomattoman tuoksuva ja läpinäkyvä kananliha riisillä, maustettu yrtteillä ja koristeltu kovalla keitetyllä kotitekoisella munalla. Tällainen runsas siipikarjasta saatu keitto on erittäin hyödyllinen, ja rakas kapriisilainen syö mielellään sen syömällä rapea krutonkeja.

Säännöt terveellisestä ja maukkaasta kanaliemestä

• Kaupasta ostetusta kanasta on mahdotonta tehdä todella tuoksuva liemi. Tätä varten sinun on hankittava kylässä kasvanut siipikarja puhtaalla viljalla ja vihreällä ruoholla.
• Laadukkainta kananmunaa saadaan koko ruhosta. Se sisältää enimmäismäärän luonnollista gelatiinia, jota on niin paljon siipikarjan luissa ja joka menee keittämiseen, mikä tekee siitä uskomattoman hyödyllisen nivelille.
• Jos saat siipikarjan ruhon - koko ongelman, sinun on tyydyttävä myymälään, mutta vain tuorein ja korkealaatuisin.

• Kaupan ostaman kanan ensimmäinen liemi on kaadettava ulos - se on täynnä kemiaa, jota syötettiin kanalle siipikarjatilalla, mikä pakotti sen kasvamaan nopeasti.

Jotta riisikanan kanaliemi pysyisi läpinäkyvänä kypsennyksen loppuun asti ja osoittautuisi herkulliseksi, on parempi kypsentää riisin lisuke erikseen ja lisätä se sitten vain liemeen ennen tarjoilua.

• Juuret antavat siipikarjanlihalle maun. Voit laittaa kuorittuja selleriä, persiljaa, porkkanoita keskelle kypsennysprosessia.
• Valmis liemi on ehdottomasti tyhjennettävä johtamalla se kerroksittain taitetun juustolevyn läpi.
• Saadaksesi runsas ateria, voit lisätä pari perunan mukulaa liemiliemeen kypsennyksen keskellä leikkaamalla ne identtisiksi kuutioiksi. Tuloksena oleva kanaliemi riisin ja perunoiden kanssa on hyvin samanlainen kuin keitto ja vetoaa epäilemättä kaikille perinteisen kotiruokailun ystäville.

Klassinen kanaliemi riisillä: vaihtoehto yksi

Ainekset

• - noin 1 kg + -
• - 1 KPL. + -
• - 1 KPL. + -
• - 1 KPL. + -
• - 3 l + -
• - 1 rkl. + -
• - 3 herneitä + -
• - 1 KPL. + -
• - 1 tl. + -
• - 1 nippu + -
• Valkoinen leipä - 3-4 viipaletta + -

Kuinka valmistaa herkullisia kanaliemiä riisin ja krutonkien kanssa

Tarjoamme vanhan liemen reseptin, jota voidaan pitää klassikkona. Tuotteiden suhde on täydellinen. Tärkeintä on valita ihanteellinen koti-kana sen ruoanlaittoon.

Keitä kanaa miedoksi

• Kananruhon pesemisen jälkeen lähetämme sen kokonaan pannulle, täytämme sen kylmällä vedellä ja lähetämme liedelle.
• Heti kun vesi kiehuu, sinun on heti poistettava vaahdot - ne tekevät liemestä sameaa ja mautonta.
• Vähennä lämpöä melkein minimiin, peitä astia ja hauduta siinä olevaa lihaa, kunnes se on pehmeää. Se kestää 1-2 tuntia ajoissa, riippuen linnun iästä.
• Kun liha on jo alkanut pehmenemään, laskemme porkkanan, persiljan ja sipulin kokonaiset juurekset pannulle (se on leikattava poikittain). Kaikki vihannekset on kuorittava ennen niiden lähettämistä kiehuvaan veteen.
• Sitten laitamme laakerin, herneitä, suolaa kattilaan.

Riisin keittäminen erillisessä kattilassa

• Vaikka liemi on kunnossa, otetaan riisi. Rouheet on huuhdeltava perusteellisesti juoksevalla vesivirralla, kunnes ne ovat läpinäkyviä, ja täytettävä sitten kylmällä vedellä (suhteessa 1: 2) ja laitettava tuleen.
• Anna sen kiehua noin 5 minuuttia, kaada seulaan, odota, että vesi laskeutuu.

Annamme liemen kunnossa ja lisätään riisi

• Kanaliemen (noin 2 litraa) pitäisi olla siihen mennessä lähes valmis.

Keskitymme lihaan: se on jo pehmeää, mutta ei silti jää luiden taakse.

• Uutamme juuret ja sipulit liemestä, lisätään siihen raaka riisi.
• Keitä noin 20 minuuttia heikosti tulessa.

Valmistaa rapeaa keksejä kotona

• Keksejä valmistetaan yksinkertaisesti: leivänviipaleet on leikattava 1x1 cm: n kokoisiksi kuutioiksi, kaadettava leivinpaperille ja kuivattava uunissa kullanruskeiksi unohtamatta sekoittamista.

Kun liemi jäähtyy vähän, täytä se tureenit. Kummassakin laitamme useita pieniä kananpaloja, ripaus hienonnettua persiljaa ja tarjoillaan keksejä.

Toinen vaihtoehto klassisen lihaliemen keittämiseen riisin kanssa

1. Valmistamme kananavaria samalla tavalla kuin ensimmäisessä tapauksessa, vain emme lisää juuria välittömästi.
2. Paksun kanaliemen saamiseksi lihaa on haudutettava viimeisen puolen tunnin ajan pienimmällä lämmöllä kannen alla, kuten hyytelössä. Vähennä lämpöä minimiin, laita porkkanat, persiljanjuuri ja koko sipuli kahtia.
3. Keitä riisi erikseen. Huuhtelun jälkeen vilja, täytä se vedellä samassa suhteessa kuin resepti # 1, sitten kypsennä, kunnes keitetyt, suolaa se kiehumisen jälkeen.
4. Kolmannessa kattilassa sinun täytyy kiehua 2-3 kananmunaa.
5. Kun liha alkaa jäädä luiden taakse, poista se.
6. Vie kanaliemi sideharso kerrosten läpi, poista vihannekset.

Ruokalaji tarjoillaan seuraavasti: laita jokaisen annoskeittoalustan pohjalle pieni liha ja 2-3 rkl keitettyä riisiä. Laita neljännes tai puolet keitetystä munasta ja ripaus tuoreita hienonnettuja yrttejä jokaiseen levyyn.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä muutaman kirkkaan oranssin ympyrän keitettyjä porkkanoita - se osoittautuu herkulliseksi ja tyylikkääksi!

Herkullinen riisi keitetty kotitekoisessa kanaliemessä

Koriste riisipuuron muodossa voidaan keittää paitsi klassisella tavalla, toisin sanoen vedessä. Se on erityisen maukasta, jos käytät siipikarjanlihan keittämistä veden sijasta. Riisi on parempi ottaa "basmati" tai "jasmiini". Sen pitkät jyvät eivät tartu yhteen ja ovat erittäin maukkaita liemessä.

Ainekset

• Riisijauhot - 1 rkl .;
• Valmis kanaliemi - 2 rkl .;
• Curry - ¼ tl;
• Ripaus suolaa.

Kananvalmistuksessa kypsennetty curryriisi: yksinkertainen resepti

1. Siivilöi valmis liemi cheeseclothin läpi.
2. Pese riisi huolellisesti, täytetään se vedellä.
3. Lähetämme pannun tuleen, anna sen kiehua.
4. Vähennämme liekin voimakkuutta, lisätään suolaa maun mukaan ja keitetään puuroa, kunnes jyvät ovat täysin pehmenneet.
5. Lisää curry riisiin noin 5-10 minuuttia ennen kattilan poistamista lämmöltä, sekoita hyvin.

Annettuaan sen jäähtyä hieman, valmis lisuke tarjoillaan keitetyn kanan kanssa tai itsenäisenä herkkuna.

Kanaliemen perusteella keitetyn riisin kaloripitoisuus ei ole paljon suurempi kuin jos se keitetään vedessä - 180 kcal annosta kohti.

Mutta se osoittautuu uskomattoman tuoksuvaksi, paljon maukkaammaksi ja uskomattoman terveelliseksi.

Kun kotitalous yhtäkkiä kapinoidessaan kieltäytyy syömästä äidin allekirjoittamaa borssia eikä halua kuulla tattarkeittoa, voit tarjota heille vastineeksi yhtä maukkaan, mutta epäoikeudenmukaisesti unohdetun ruokalajin.

Läpinäkyvä liemi kotitekoisesta kanasta, riisistä, munista ja jopa perunoista, tyydyttää kaikkia, palauttaen rauhaa ja iloa perheelle. Ja jos joku on sairastunut talossa tai ei pysty palauttamaan kehoa edellisen päivän myrskyisen juhlan jälkeen, tällainen herkku on paras lääke kaikkiin sairauksiin!

Pakollisen perunoiden, paljon makean porkkanan ja mausteisten luonnollisten lisäaineiden pakollinen puuttuminen terävyyden ja erikseen kypsennetyn riisin mukaan on herkullisen kanaliemen salaisuus. Valkoisen riisin lisäksi tähän ensimmäiseen ruokalajiin sopii punainen riisi, seos villin, kaikenlaisen pastan kanssa, mutta joka tapauksessa emme ole laiskoja ja keitetään niitä toisessa astiassa. Muuten läpinäkyvä, kevyt ja pehmeä liemi muuttuu tavalliseksi keitoksi.

Ainekset:

• kana - 700 g
• porkkanat (pienet nuoret) - 7-9 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• selleri - 2-3 varret
• timjami - 12-15 oksaa
• tilli, persilja - 1/3 nippu.
• valkosipuli - 3-5 hampaat.
• chili - 2-3 rengasta
• valkoinen riisi - 200 g
• pippuria

Kuinka tehdä kanaliemiä riisin kanssa

1. Pesemme kolmanneksen tai puolet suuresta kanasta, laitamme sen paloiksi tai kokonaisen palan kattilaan, täytämme sen kylmällä vedellä alkuun, kiehauta, tyhjennä ensimmäinen vaahtoinen liemi, huuhtele palanut siipikarja uudelleen ja kiehauta se uudelleen 1,7-1,8 litraan vettä.

2. Laita muutama valkosipulinkynsi keitettyyn nesteeseen (jätämme yhden tai kaksi lisättäväksi yrttien kanssa kypsennyksen lopussa), makeat pienoisporkkanat, sipulit, pieni palava chili, mustapippurit.

3. Tilli, persilja, katkaise kovat varret ja heitä ne vihannesten perään, laita muutama oksa lehdillä.

4. Lataa välittömästi mausteiset, tuoksuvat ja aromaattiset nuoren sellerin varret ja hämmästyttävä timjami (timjami) haju. Älä suola! Keitä matalalla kiehumisella toisella puolella olevan kannen alla noin puoli tuntia.

5. Tarkistamme lihakuitujen pehmeyden, kaadetaan kanaliemi siivilän läpi toiseen astiaan, siirretään kana ja heitetään pois luonnolliset lisäaineemme. Vaihtoehtoisesti jätä keitetyt porkkanat, mikä antaa astialle kirkkaat värit.

6. Vaivaa haarukalla ja palauta porkkanaöljy takaisin pannulle, suola, keitä viimeinen kerta. Poistamme liedestä.

7. Kanaliemeen upotetaan viimeiseksi hienonnettua valkosipulia ja tuoreita yrttejä. Keitä riisi erikseen.

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhenmetsästä.
Liity meihin osoitteessa Facebook ja Yhteydessä

Riisiruoat eivät ole vain aasialaisia \u200b\u200bruokia eivätkä välttämättä pilafia. Jopa tavallinen riisi voi olla todellinen herkku oikein kypsennettynä: se huokuu upean tuoksun, on ainutlaatuisen maun ja näyttää yksinkertaisesti hämmästyttävältä. Se on myös erittäin hyödyllinen tuote.

Riisi vihannesten kanssa nopeaan illalliseen

Tarvitset:

• 90 g riisiä
• 40 g paprikaa
• 1 sipuli
• 2 kesäkurpitsaa
• muutama valkosipulinkynsi
• 200 g kasviöljyä
• 200 g soijakastiketta
• ripaus suolaa
• kirsikkatomaatit / persilja koristeeksi

Valmistautuminen:

1. Keittää riisiä. Suolaa maun perusteella sillä perusteella, että ruokalautaan lisätään tulevaisuudessa soijakastiketta.
2. Leikkaa pippuri, kesäkurpitsa ja sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko valkosipuli hienoksi. Paista vihannekset kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää soijakastike ja sekoita huolellisesti.
3. Lisää valmis riisi vihanneksiin. Keittäminen muutaman minuutin ajan.
4. Laita riisi kulhoon, käännä se lautaselle ja laita se kakun muodossa. Koristele oksalla persiljaa ja kirsikkatomaatteja.

Herkullinen riisi keitetty vihreässä teessä

Tarvitset:

• 2 tl tai 2 vihreää teepussia
• 1/2 cup valkoista riisiä
• 1 lasillinen vettä
• 1 rkl. l. Sahara
• 1 rkl. l. riisiviinietikka
• 1/4 tl suola

Valmistautuminen:

1. Sekoita riisi, vesi ja tee kattilassa. Kiehauta. Vähennä lämpöä matalaksi, peitä ja keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Poistamme tulen.
2. Tällöin sekoita sokeri, etikka ja suola pienessä kattilassa matalalla lämmöllä. Seoksen tulisi olla täysin homogeeninen, ja sokerin ja suolan tulisi liueta.
3. Sekoita seos riisin kanssa ja tarjoile.

Runsas riisi kanaliemessä

Tarvitset:

• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä
• 3 kuppia kananmunaa
• 1 kuppi tomaattia
• ripaus oreganoa
• 1 tl suola

Valmistautuminen:

1. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
3. Kuumenna oliiviöljyä suuressa syvässä paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää riisi ja sekoita hyvin, jotta se peittyy öljyllä. Keitä keskilämmöllä, kunnes riisi on hieman ruskeaa.
5. Lisää sipuli ja keitä noin 3 minuuttia sekoittaen usein.
6. Lisää valkosipuli ja keitä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpinäkyvää (noin minuutin lisää).
7. Lisää liemi, oregano ja suola pannulle, kiehauta, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä 15-25 minuuttia.
8. Anna riisin "levätä" noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Riisi mausteisella naudanlihalla

Tarvitset:

• 300 g basmatiriisiä
• oliiviöljy paistamiseen
• 2 valkosipulinkynttä
• 500 g naudanlihaa
• chili (hiutaleet) maun mukaan
• 2 tl soijakastike
• 2 munaa
• 2 kalkkia
• kourallinen korianterin lehtiä
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kypsennä riisiä suolalla maun mukaan.
2. Kuumenna öljyä suuressa paistinpannussa. Purista valkosipuli ja paista matalalla lämmöllä muutama minuutti. Lisää jauheliha, chilihiutaleet, soijakastike. Paista muutama minuutti murskaamalla jauheliha puulusikalla.
3. Riko munat toiseen pannuun ja keitä niitä muutaman sekunnin ajan ja sekoita sitten lastalla. Lisää jäähdytettyä riisiä, mausteita ja paista kevyesti korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
4. Laita jauheliha takaisin liesi, lisää 2 limetin mehu ja suurin osa korianterinlehdistä. Sekoitamme.
5. Aseta riisi ja naudanliha lautasille ja lisää korianterin lehdet.

Tomaattikeitto riisillä

Tarvitset:

• 200 g lihaa luussa
• 5 perunaa
• 1 porkkana
• 2 kpl sipulia
• 2-3 rkl. l. riisi
• 30 g voita
• 2-3 rkl. l. tomaattisose
• 2 laakerinlehteä
• vihreät maun mukaan
• suola, pippuri maun mukaan