Pääruokia ja lisäruokia tarjoillaan useimmiten joko salaatteja tai paistettuja vihanneksia. Grillatut vihannekset ovat erittäin suosittuja. Niiden valmistaminen grillillä ei vaadi erityisiä taitoja.

Tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18-vuotiaille.

Oletko täyttänyt 18 vuotta?

Grillattuja vihanneksia kalakastikkeessa

  Kuinka keittää vihanneksia grillillä

että paistaminentoi vain iloa, sinun täytyy tietää mitä vihanneksia voidaan paistaaja mitkä eivät ole. Esimerkiksi grillille sopivimmat ovat mehukas  vihannekset (munakoiso ja kesäkurpitsa, paprikat, perunat, sipulit, tomaatit ja porkkanat, parsa ja kukkakaali), samoin sienet.

Yhdistämällä vihanneksia ja sieniä voit saavuttaa entistä rikkaamman maun ja aromin. Soveltuu šampinjonien ja kantarellien leipomiseen. Siellä on joukko reseptejä  vihannekset folioja päälle hila.Jotta ruokia voidaan valmistaa grillillä niin maukkaita kuin mahdollista, on suositeltavaa noudattaa joitain sääntöjä!

  Vihannesten "grilli" grillillä

Hyvä vaihtoehto on vihannesten "shish kebab", jota voidaan tarjota lisukkeena tai erillisenä täysimittaisena ruokia. Klassinen resepti sisältää perunoiden, tomaattien, sienten, sipulien, kesäkurpitsojen ja muiden valitsemiesi vihannesten käytön, jotka on kiinnitetty miekkaan.

Mutta pelkkä vihannesten naruttaminen vartaalle ja laittaminen tulelle ei riitä. Heidän on oltava valmis heitä varten marinadi. Lisäämällä sieniä vihanneksiin saat entistä tyydyttävämmän ruuan, jolla on alkuperäinen sienihaju. Tällaisessa grillauksessa oleva tomaatti antaa sille enemmän mehukkyyttä. Makeapippuri (ratunda tai bulgaria) antaa ainutlaatuisen aromin, eikä sipulitarpeesta ole syytä puhua ollenkaan, koska se lisätään mihin tahansa grilliin.

  Resepti vihanneksia sieniä grillillä

Kypsentäminen grillillä on todellinen nautinto tosi gourmeille. Tällä tavalla valmistetut ruokia ovat mehukkaita ja rikkaita. Ne säilyttävät myös suurimman määrän ravinteita ja vitamiineja. Yhdessä sienten kanssa vihannekset saavat erilaisen maun, joka merkit  ruokia grillillä ovat uskomattoman herkullisia.

Tärkeimmät aineosat

• puoli kiloa tuoreita vihanneksia (makusi mukaan - perunat, kesäkurpitsa, paprikat, porkkanat, tomaatit jne.);
• 300 g samppanjoita;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 sitruuna;
• 50 ml kasviöljyä (oliivi tai auringonkukka);
• 1-2 oksaa basilikaa ja rosmariinia;
• mausteet.

Ruoanlaitto-opas

1. Ennen kypsennystä tuoreet vihannekset pestään huolellisesti ja jätetään hetkeksi veteen.
2. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Samppanjat kuoritaan ja leikataan pitkin.
4. Nyt välttämätöntä marinoida.  Marinaadin valmistamiseksi purista sitruunamehu kulhoon, pilko valkosipuli ja rosmariini siihen, lisää auringonkukkaöljy ja ripottele mausteilla.
5. Leikatut aineosat on laitettava pussiin ja kaada keitetty marinade.
6. Jätä vihannekset ja sienet pussiin marinoidatarvitsee yhden tunnin.
7. Voit keittää ruuan kiertämällä miekkoja tai ristikkoa.
8. Keittämisen jälkeen voit siirtää kaiken sisällön syvään astiaan ja peittää kansi. Joten vihannekset muuttuvat vielä herkiksi ja pehmeiksi.

  Vihannesten grillaamisen vivahteet ja salaisuudet

että paistituoreet vihannekset grillillä ja et menetä arvokasta kosteutta, sinun on käytettävä muutamia yksinkertaisia \u200b\u200btemppuja. Esimerkiksi, jotta ruokalaji ei menettäisi mehua ja pysyisi pehmeänä, tarvitset kokki  vihannekset foliossa. Tämän ansiosta he voivat imeytyä kokonaan omaan mehuun menettämättä kosteutta.

Lisäksi kannattaa harkita kappaleiden kokoa. Vihannekset voidaan leikata paloiksi tai keittää kokonaisena. On tarpeen ottaa huomioon, että pienet palat paistetaan nopeammin, joten sinun on varmistettava, että ne eivät pala. Suuret palat ja kokonaiset vihannekset voivat päinvastoin olla kosteita sisällä.

  Ruoanlaitto herkullinen marinadi

Myös monet kokit käyttävät marinade vihanneksille. Kastike  lisukkeita paistettu  Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia. Useimmiten kastikkeisiin käytetään mausteita, yrttejä ja yrttejä (basilikaa, oreganoa, suolaisia, fenkolia, timjamia, valkosipulia, rosmariinia). Vähemmän yleisiä ovat etikat (viini, omena).

Kaikkien marinaattien perusta on öljy. On parasta käyttää oliivia, mutta jos sitä ei ole, voit kaata kasvisöljyä turvallisesti auringonkukasta. Jos haluat paistamaantai   leipoavihannekset grilli  muista seurata aikansa   harvinainenja älä unohda tee se oikeinsuolakurkku heille. Paras lisä grillattuun ruokaan on grillikastiketta.

  Kuinka valmistaa grillikastiketta grillaamiseksi grillillä

kokkigrillikastiketta on mahdollista monin tavoin. Niiden koostumus voi myös vaihdella, mutta pääosa on kasviöljyä ja mausteita. Useimmiten tankkaus valmistautuminenkypsästä tomaatista. Kastikkeen koostumus voi olla paksu ja tasainen, ja se voi koostua hienonnetusta aineosasta (hienonnettu valkosipuli ja sipuli).

  Grillattua vihannessalaattia

Grillillä olevat vihannekset voidaan tarjoilla pääruokana sekä salaattina. Paistettujen vihannesten salaattia varten tarvitset sekoituksen tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Salaatti on kevyt ja mehukas. Se on ihanteellinen paistettuihin kalaihin tai pihveihin.

Tärkeimmät aineosat

• puoli kiloa paprikaa;
• 2-3 munakoisoa tai kesäkurpitsaa;
• 50 grammaa kuivattuja tomaatteja;
• 100 grammaa vuohenjuustoa;
• vihreät (joukko arugulaa, oreganoa);
• mausteet ja mausteet (timjami, suola, pippuri);
• 50 grammaa pinjansiemeniä;
• oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa.

Ruoanlaitto-opas

1. Pese vihannekset ja leikkaa renkaiksi.
2. Paista grillillä, kunnes se on kypsennetty kastikkeiden ja mausteiden avulla.
3. Siirrä valmistetut vihannekset syvään kulhoon ja ripottele vuohenjuusto päälle ja sekoita.
4. Laita arugula lautaselle.
5. Siirrä vihanneksia varovasti ylhäältä ja ripottele niitä kuorinetuilla männynpähkinöillä ja timjamilla.
6. Jos sinulla on juustoa jäljellä, voit laittaa sen lautasen keskelle ja ripottele yrttejä ja mausteita.

  Grillattuja vihanneksia kalakastikkeessa

Kulinaarisia kokeiluja ja odottamattomia yhdistelmiä rakastavat arvostavat tätä yksinkertaista ja herkullista grillattua vihannesreseptia. Haudutetut ja paistetut vihannesseokset ovat ihanteellisia kaloille. Entä kalakastike? Herkullinen ja erikoinen tonnikalakastike on erinomainen lisä grillillä valmistettuun ruokaan.

Tärkeimmät aineosat

• 1 munakoiso;
• 1 kesäkurpitsa;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 1 paprika;
• 1 iso sipuli;
• 150 g tonnikalasäilykkeitä;
• 5 sardellia (filee);
• vihannekset (tilli);
• 3 rkl majoneesia;
• sitruunamehu;
• ripaus kuumaa chili-paprikaa.

Ruoanlaitto-opas

1. Ennen keittoa leikkaa renkaiksi munakoiso ja kesäkurpitsa. Renkaiden paksuuden tulisi olla noin 5 mm. Kulhon sisältö on suolattava ja jätettävä puoli tuntia. Ajan lopussa - valuta mehu ja kuivaa vihannekset.
2. Leikkaa myös renkaiksi 5 mm paksut tomaatit ja sipulit.
3. Paprikat kuoritaan ja leikataan 1 cm paksuisiksi renkaiksi.
4. Sardellifileet ja tonnikala haudutetaan tehosekoittimessa tasaiseksi lisäämällä seokseen sitruunamehua, mausteita, majoneesia, chilipippuria.
5. Grillatut vihannekset paistetaan molemmilta puolilta.
6. Lämpimät grillatut vihannekset tulisi laittaa lautaselle ja kaada kypsennetyn kalakastikkeen päälle.
7. Valmiit ruokia koristavat hienonnettu tilli.

  Grillattu kaali - epätavallinen ja maukas

Jos olet tottunut paistamaan tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa, perunoita ja paprikaa grillillä, mutta sinut yllättää tämä epästandardi resepti kaikilta osin. Osoittautuu, että voit grillata myös tavallista kaalia grillillä. Luuletko, että tällainen ruokalaji on outo? Yritä keittää sitä ja arvosta alkuperäistä makua ja tuoksua!

Tärkeimmät aineosat

• 2 päätä nuorta valkoista kaalia;
• 1 sitruuna;
• 70 ml oliiviöljyä;
• mausteet (jauhettu paprika ja pippuri, suola).

Ruoanlaitto-opas

1. Kaali on leikattava neljään osaan, jättämällä kaali pää, jotta lehdet eivät katoa.
2. Purista sitruunamehu ja sekoita se oliiviöljyn ja mausteiden kanssa.
3. Kaaliviipaleet voidellaan valmistetulla seoksella ja grillataan, kunnes tummat kellanruskeusmerkit ilmestyvät.
4. Tarjoile astia kuumana, kun olet ripotellut sitä makealle punaiselle paprikalle.

Keitetyt tulessa - klassikko, joka ei tylsää. He voivat koristella mitä tahansa pöytää. Grillatut vihannekset, joissa on grillikastikkeet, soveltuvat paitsi kokoontumiseen ulkona ja ulkona myös juhlapöydälle, koska niistä on kaunis näkymä.

Varhaiskeväästä myöhään syksyyn yritämme päästä maaseudulle paistamaan mehukkaita lihaviipaleita avotulla, leipomaan vihanneksia ja rentoutumaan kaupungin vilinästä miellyttävässä seurassa. Grillatut vihannekset sopivat hyvin kaikenlaiseen lihaan tai kalaan, ja ne ovat itsessään uskomattoman maukkaita.

Vihannesten keittämiseen grillillä on paljon reseptejä, ja ne voidaan paistaa kokonaisena tai asettaa vartaiksi, peittää pekonilla tai rintakerralla, kääriä folioon tai keittää erityisellä grillillä. Ennen kypsennystä ne voidaan marinoida tai keittää kypsennettäessä aromaattisella kastikkeella, jotta vihanneksille saadaan lisämaku.

  Ajapsandaali tai grillattu vihannessalaatti + paistetut samppanjat

Kaukasianpaimenkoiralaisten ruokalaji, joka on keitetty avotulella, on uskomattoman maukas, koska vihannekset ja yrtit, mausteet ja mausteet on valittu oikein. Valmistettu salaattina. Ensin kaikki vihannekset paistetaan hiiligrillillä, ja sitten kuorivat, hienonnetaan ja sekoitetaan erinomaiseksi kasvisruokaksi. Kevyesti mausteinen, hieman lämmin, erittäin tuoksuva salaatti. Tällaisia \u200b\u200bgrillattuja vihanneksia voidaan valmistaa kaikenlaiselle lihalle tai paistetulle kalolle. Ruoka itsessään on aivan yhtä upea esimerkiksi jos et syö lihaa.

Tarvitset:

• Punainen paprika - 2 kpl .;
• Kasviöljy - 85 ml;
• Keltainen paprika - 2 kpl .;
• Kuuma chili-pippuria - 2 kpl .;
• Munakoiso - 2 kpl .;
• Iso joukko tuoreita yrttejä;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Suuret tomaatit - 4 kpl .;
• Sitruuna - 1 kpl .;
• Karkea suola ja vastajauhettu pippuri.

Paistetut sienet:

• Samppanjat - 300 gr .;
• Majoneesi - 100 gr .;
• Hieman suolaa ja pippuria.

valmistus:

1. Juustotuotteen ei pitäisi olla kovin kuuma, hiilet - hiukan "tuhkattu" tuhkan avulla. Juuri tässä lämpötilassa vihannekset paistetaan tasaisesti.

2. Laita kaikki vihannekset paitsi tomaatit kokonaan viirahyllylle ja paista tasaisesti kääntämällä säännöllisesti, jotta ne eivät palaa liikaa.

4. Kun vihanneksia leivotaan, valmista iso pannu, jossa on tiukka kansi. Tämä on välttämätöntä, jotta vihannekset "höyrytetään" ja kuori kuorivat helposti pois.

5. Tomaatit poistetaan ensin ja sitten vihannekset vuorotellen keitetynä. Anna niiden seistä noin 15-20 minuuttia, minkä jälkeen ne olisi kuorittava ja pinnasänkyttömiä. Viimeksi mainittuja ei tule poistaa liian huolellisesti, ne sisältävät ruuan koko maun.

6. Sillä välin vihannekset jäähtyvät hiilessä, voit leipoa sieniä, jotka on aiemmin peitattu majoneesissa ja maustetut suolalla ja pippurilla.

7. Poista varret ja siemenet paprikasta ja leikkaa suuriksi kuutioiksi, kuori munakoiso ja poista ydin, leikkaa se samoiksi paloiksi.

8. Kuori ja leikkaa tomaatit, hienonna valkosipuli puoliksi ja purista neilikan puolikkaat, sekoita kaikki aineosat suureen kulhoon ja mausta astia kahdella neilikalla tuoretta valkosipulia, jotka puristetaan keittiöpuristimen läpi.

9. Hienonna tuoreet vihreät mistä tahansa mausta mieleiseesi ja lisää vihanneksiin, suolaan ja mausta vastajauhetulla pippurilla. Lisää vihannes- tai oliiviöljy, purista puoli sitruunan mehu ja sekoita kaikki huolellisesti.

Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan jäähdyttää tai tarjoilla lämpimänä. Tämä on täydellinen lisukki sianlihaa tai.

  Herkullinen resepti grillivihanneksiin - video

Raikas ilma, grilli ja aromaattiset vihannekset. Tässä on tämän reseptin pääsalaisuus. Voit oppia loput yksityiskohdat videosta, kuinka keittää herkullisia grillattuja vihanneksia vartaassa, kuten todellinen grilli. Tämä menetelmä on täydellinen, kun sinulla on laaja valikoima vihanneksia ja haluat keittää niitä yhdessä.

  Grillattuja vihanneksia uunissa kukkakaalia ja ananaksia

Grillattuja vihanneksia leivotaan yleensä luonnossa avotulella lihan lisukkeena, mutta resepti voidaan helposti mukauttaa ruoanlaittoon kotona uunin avulla. Monissa moderni mallisuunissa on grilli tai kiertoilma, mikä auttaa suuresti tällaisen ruoan valmistuksessa. Tällä tavalla grillattuja vihanneksia voidaan keittää paitsi lämpimänä vuodenaikana ja ulkona, myös kotona kylmässä. Tarvitsemme loppujen lopuksi vitamiineja maukkaista ja terveellisistä vihanneksista ympäri vuoden.

• 1 pieni kesäkurpitsa;
• 300 gr tuore kukkakaali;
• 2 keskimääräistä munakoisoa;
• 2 paprikaa;
• 2-3 tomaattia;
• 1 makea sipuli;
• Muutama valkosipulinkynsi;
• Pieni purkki ananassäilykkeitä;
• Hieman suolaa ja vastajauhettua pippuria;
• Sitruunamehu - maun mukaan;
• Maustaminen ruoanlaittoon grillillä;
• Mikä tahansa kasviöljy.

valmistus:

1. Pura kukkakaali pieniksi kukiksi ja siirrä sopivaan astiaan.

2. Tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi, tee samoin makeiden sipulien kanssa, laita syvälle levylle.

3. Kesäkurpitsa ja munakoiso leikataan ohuiksi viipaleiksi ja siirretään kulhoon.

4. Paprika (voit lisätä kuumaa pippuria) puhdistaa siemenet ja leikata mielivaltaisiksi paloiksi.

5. Mausta kaikki valmistetut vihannekset suolalla ja pippurilla, lisää kuivat mausteet ja mausteet mieltymystesi mukaan. Anna vihannesten marinoida vähän, jotta ne päästävät mehuun.

6. Voitele valurauta tai muut tulenkestävät astiat kasviöljyllä ja järjestä kaikki vihannekset kauniisti, unohtamatta ananassäilykkeitä ja valkosipulinkynsiä, jotka on puristettava veitsellä niin, että ne puhkesivat ja päästävät mehu ulos.

7. Pane muotti esilämmitettyyn uuniin lämpötilaan 180 ° C ja “Grill” -tilaan päälle 30-35 minuutiksi.

Jos käytät kauniita ruokia leivontaan, vihannekset voidaan tarjoilla heti pöydällä. Tällaisia \u200b\u200bgrillattuja vihanneksia voidaan tarjoilla juhlapöydällä, ja niistä tulee ehdottomasti sen pääkoriste.

  Grillatut vihannesvaunut Adyghe-juustolla

Shish kebab on yksi rakastetuimmista ruuista, joita voidaan keittää avotulella luonnossa. Mutta he keittävät sitä paitsi erityyppisestä lihasta, sille tehdään melko usein herkullista ruokaa vihannesten muodossa. Shish kebab on toinen tapa keittää grillattuja vihanneksia grillillä. Koska vihannekset ovat varsin ohuita, tällainen kebab valmistetaan erittäin nopeasti eikä se vaadi paljon lämpöä. Toisin sanoen voit laittaa vartaan vihanneksilla, kun olet poistanut lihan.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 3-4 kypsää, mutta joustavaa tomaattia;
• 2 munakoisoa;
• 2 paprikaa;
• 300 gr Adyghe-juusto;
• Jotkut kasviöljyä;
• Suola, vastajauhettua pippuria, mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa Adyghe-juusto keskipaksuiksi viipaleiksi, jotta ne ovat tomaatin kokoisia.

2. Sinkukit ja munakoisot leikataan renkaiksi, kesäkurpitsa voidaan leikata hieman paksummiksi, toisin kuin munakoisot.

3. Kuori paprikat varresta ja siemenistä, leikkaa kahtia ja jaka sitten neljään - 6 osaan koosta riippuen.

4. Kypsät, mutta joustavat tomaatit leikataan paksiksi renkaiksi. Jos teet niistä liian ohuita, ne voivat pudota varasta.

5. Pane kaikki vihannekset paitsi tomaatit sopivaan astiaan ja mausta suolalla, mausteilla, lisää mustapippuria.

6. Kaada maustetut vihannekset auringonkukkaöljyllä ja sekoita huolellisesti niin, että maustaminen ja öljy menevät jokaiseen puremaan.

7. Vaihda vuorotellen vihannekset, juusto ja tomaatit vartaalle niin, että munakoisorenkaat näkyvät reunoilla.

8. Aseta varta hiilen päälle ja käännä ajoittain ympäri, paista, kunnes se on täysin kypsennyt.

Se on parasta tarjoilla suoraan vartoissa, jaksotettuina, niin että ruokalaji näyttää herkulliselta. Haluan heti varoittaa, kun keität vihanneksia grillillä tällä tavalla, ja todennäköisesti kaikista maan naapureista tulee maku hajua, joten keitä heti enemmän. Bon ruokahalua ja rentoutumista!

  Alkuperäinen vihanneskebab maissin ja sienten kanssa

Vihannesvaunujen yhdistelmät voivat olla mitä tahansa - maun mukaan ja käsillä olevista vihanneksista. Tällainen ruokalaji on loistava lisä paitsi grilliin, mutta myös paistettua tai savustettua lihaa. Nämä herkulliset grillatut vihannekset voidaan keittää metallisella vartaalla ja grillillä, samoin kuin puisessa vartaassa uunissa tai kotigrillillä.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Sienet (mahdollinen) - 300 gr .;
• Pieni kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• Pienet tomaatit - 6 kpl:
• Maissi - 1 korva;
• Tuore valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Jotkut auringonkukkaöljyä;
• Suola ja mausteet, pippuri;
• Nippu tuoreita yrttejä.

valmistus:

1. Riittää, kun hienonnetaan pieni joukko tuoreita yrttejä ja siirretään syvään kulhoon. Lisää maun mukaan suolaa, vastajauhettua pippuria ja suosikkimausteitasi.

2. Purista muutama valkosipulinkynsi keittiöpuristimen läpi, lisää yrtteihin, kaada auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin. Tällä kastikkeella vihannekset voidaan voidella paistamisen aikana ja käyttää tarjoiluun.

3. Leikkaa maissilakit, joissa ei ole kovin paksuja aluslevyjä, kesäkurpitsa voidaan leikata hieman isommaksi.

4. Siirrä vihannekset sienten kanssa vartaalle, ja niiden tulisi olla kokonaisia, ja pienten tomaattien tulisi olla vartaan keskellä.

5. Voitele valmis maustettu öljy vihanneksilla ja järjestä grillille.

Grillaa vihanneksia tarjoukseen asti, ja ne voidaan tarjoilla yhdessä aromaattisten öljyjen kanssa.

  Grillattuja vihanneksia kotona pannuvideo resepti

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta päästä ulos maaseudulle tai kesämökille, jossa on grilli, älä epätoivo. Herkullisia ja ruusuisissa grillattuja vihanneksia voidaan valmistaa kotona. Hyvä esimerkki, näytän sinulle tämän videon. Täällä vihannekset on herkullisesti suolakurkkua ja paistettu täydellisesti kodin grillauspannulla. Tulos - nuolet vain sormiasi.

  Uuniperunat pekonikerroksella grillillä

Itse asiassa perunoiden keittäminen grillillä ei ole niin helppoa kuin ensi silmäyksellä näyttää. Ei riitä, että viipaleita narulle ja paistetaan - polta perunat reunoilla, mutta pysyy raa'ina sisäpuolella. Siksi on tärkeää tietää joitain temppuja tässä asiassa. Tavallisin ruokakalvo auttaa meitä, sen sisällä perunat leivotaan eikä palaa aikaisin etukäteen. Ja sen jälkeen kun se on muuttunut pehmeäksi, voit ruskeuttaa sen hiilen päällä ja antaa rakastetulle utuaromin.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• 600 gr uudet perunat;
• 200 gr. sala (se on mahdollista lihalaskimoilla);
• Hieman suolaa ja mustapippuria.

valmistus:

1. Keittämiseen sopivat parhaiten pienikokoiset nuoret perunat, sitä ei voi edes kuoria, se paistetaan ja puristuu herkullisesti.

2. Leikkaa perunat pienpaksuisiksi renkaiksi.

3. Rasva leikataan pieniksi paloiksi, iho voidaan leikata pois tai jättää, sillä on myös aikaa leipoa.

4. Jos laardi on hyvin suolaista, perunoita ei voi lisäksi maustaa suolalla, vaan vain vähän pippurilla.

5. Vaijeri vuoroittain laardi perunoilla vartaalle ja kääri sitten syntynyt "grilli" pari kerrosta kalvoa.

6. Levitä vartaat grillille ja paista noin 20 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

7. Nyt folio voidaan poistaa ja vaunut palautetaan hiilen päälle niin, että perunoille ja lajille ilmestyy kultainen kuori.

Ruoan maun parantamiseksi voit käyttää suolatun sianlihan sijasta savustettua tai korvata viipaleilla rasvaa pekonia.

  Yksinkertaisimmat grillatut vihannekset ovat grillillä keitetyt kesäkurpitsa.

Kesä ei ole vain grillikausi, vaan myös tuoreiden vihannesten aika, joten piknikille suunnitellessasi kannattaa huolehtia maukasta ja terveellisestä vihanneksesta valmistetusta kesäkurpitsalihasta. Helppo löytää kuin tämä resepti. Muutamassa minuutissa saat valmiita mehukkaita ja maukkaita grillattuja vihanneksia mihin tahansa grilliin.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl .;
• Hieman karkea suolaa;
• Tuoretta jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• Oliivi- tai kasviöljy voiteluun.

valmistus:

1. Leivontaan voit käyttää kesäkurpitsaa, mutta myös pieniä kesäkurpitsaa. Hedelmistä sinun on leikattava päät ja leikattu jokainen kesäkurpitsa pituussuunnassa 4-6 osaan koon mukaan.

2. Voitele jokainen saatu siivu oliivi- tai kasviöljyllä, suolalla ja lisää mustapippuria. Tässä vaiheessa voit lisätä suosikki mausteita.

3. Laita vihannekset viipaleille hiilelle grillille ja keitä noin 8-9 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten yli ja paista noin 4-5 minuuttia. Hiilet eivät saisi olla liian kuumia, ja on suositeltavaa peittää grilli kannella.

Tähän ruokaan sopii hyvin hapankermaan, jogurttiin tai majoneesiin perustuva kastike, valkosipuli ja tuoreet yrtit.

  Grillattu munakoiso grillillä sipulien ja valkosipulin kanssa - maukasta ja nopeaa

Ei vain herkullinen lisäys, vaan myös osittain korvaava liha voi olla munakoiso keitetyt avotakka. Ne voivat olla yhtä maukkaita paistettuina uunissa, grillin alla. Tässä reseptissä kerron, miten keitä munakoisoa grillillä, mutta ei vain viipaleina, vaan veneinä sipulitäytellä. Tarvitset myös grilli tai grilli kansi.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• 2-3 isoa munakoisoa;
• 3-4 neilikkaa tuoretta valkosipulia;
• Punainen makea sipuli;
• Hieman kuuma pippuria - veitsen kärjessä;
• Suola ja vastajauhettu mustapippuri;
• Iso ripaus Provence-yrttejä;
• Oliiviöljy

valmistus:

1. Sekoita pienessä kulhoon oliiviöljy ja suola, lisää punaista ja mustapippuria sekä valkosipulia, joka puristetaan keittiöpuristimen läpi.

2. Leikkaa punasipuli pieniksi kuutioiksi, lisää öljyyn, lisää Provencen yrttejä maun mukaan ja sekoita hyvin.

3. Leikkaa munakoisot puoliksi pituussuunnassa ja tee pitkittäisleikkaukset vinoina.

4. Laita veneet telineeseen, rasvaa runsaasti aiemmin valmistetulla kastikkeella.

5. Munakoisoita valmistetaan noin 25-30 minuutin ajan grillillä kannen ollessa kiinni, on tärkeää varmistaa, että hiilet eivät anna liian paljon lämpöä.

Veneitä tarjoillaan annoksittain, munakoison sisällä saadaan erittäin herkkä ja aromaattinen massa. Sipulit ja valkosipulit paistetaan ja niistä tulee erittäin maukkaita eikä ollenkaan teräviä.

  Grillatut vihannekset grillillä: maissi, kesäkurpitsa ja makeat sipulit

Saatavilla olevat kesäkurpitsakeitot ovat erinomaisia \u200b\u200bkeitettäessä niitä grillillä. Ja lisäys maissikakkujen ja makeiden sipulien muodossa tekee lihan lisukkeesta alkuperäisen.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Iso sipuli - 2 kpl .;
• Omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
• Kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• Maissimukit - 4 kpl .;
• Voi - 80 gr .;
• Hieman suolaa ja mustapippuria.

valmistus:

1. Kuori ja leikkaa sipulit paksuiksi renkaiksi. Taita renkaat kulhoon, lisää vettä ja omenaviinietikkaa. Jätä päälle 15 minuutiksi, jotta sipulilla on aika marinoida.

2. Laita sipulirenkaat vaijeritelineeseen ja paista molemmin puolin grillissä, kunnes kypsennetty ja kullanruskea.

3. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla ja paista sipulien jälkeen, kunnes ne on kypsennetty teräslevylle.

4. Maissia ei pidä puhdistaa lehtiä, ja paista noin 25 - 28 minuuttia kääntäen jatkuvasti, kunnes tarjous. Kun tarjoilet, älä unohda laittaa pehmennettyä voita ja karkeaa suolaa korvien viereen.

Lihan ja grillattujen vihannesten tarjoamisen lisäksi älä unohda kastikkeita, jotka sopivat hyvin vihannesten kanssa. Se voi olla yksinkertainen hapankermakastike yrttejä ja valkosipulia, juustoa tai majoneesikastikkeita.

  Kuinka herkullisesti marinoida vihanneksia grillaamiseen - video resepti

Toinen tärkeä salaisuus grillattujen vihannesten keittämisessä on mielenkiintoinen ja tuoksuva marinadi. Tässä videossa opit yhden näistä marinadeista, jotka täydentävät täydellisesti vihannesten makua ja tekevät piknikistäsi unohtumattoman.

On mahdollista valmistaa maukasta ruokaa avotulella paitsi lihaa: tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja grillillä paistettuja sieniä - ja loistava lisuke, ja häikäisevän terveellinen ja tyydyttävä itsenäinen ruokalaji. Hiilellä paistetut vihannekset säilyttävät kaikki mehut ja vitamiinit, jotka muun tyyppisessä lämpökäsittelyssä tuhoavat melkein kokonaan.

Vihanneskebabien keittäminen tulessa ei ole vaikeaa, mutta jotta se olisi todella mehukas ja hyödyllinen, sinun on tiedettävä kasvisgrillin keittämisen erikoisvinkit. Tietoja siitä, miten vihanneksia voi paistaa oikein grillillä, mielenkiintoisista resepteistä ja erityisistä marinaateista tälle ruokalajeille - puhumme mielenkiintoisesti suuvesittävien yksityiskohtien kanssa artikkelin seuraavissa osissa.

Hienoja vihannesvaunujen valmistuksessa

Kuinka keittää vihanneksia, kuten tomaattia, munakoisoa ja kesäkurpitsaa grillillä - näyttää siltä, \u200b\u200bettä se voi olla helpompaa?

Ainesosat on leikattava, asetettava vaijeritelineelle tai kiinnitetty vartaisiin ja anna niiden paistua hyvin. Mutta jos luulet niin, se tarkoittaa, että et ole koskaan keittänyt vitamiinigrilliä puuhiilellä.

Tosiasia, että yksinkertaisesti hiilellä paistetut vihannekset ovat kuivia ja mauttomia, ja siksi marinointi on pakollista grilliin.

Grillattuna grillattujen vihannesten marinaatti voi olla mitä tahansa: etikan, viinin, sitruunamehun perusteella - valinta riippuu täysin makuasi, mutta on tärkeää, että munakoisoa, kesäkurpitsaa ja punaista pippuria pidetään siinä vähintään 3-4 tuntia. Kaalin, perunan, tomaattien, kesäkurpitsaiden ja muiden kirkkaiden vihanneshedelmien marinaattien erityispiirre on, että niihin lisätään runsaasti erilaisia \u200b\u200bmausteita - timjamia, oreganoa, basilikaa, valkosipulia, minttua.

Grillausta varten on suositeltavaa valita tuoreet hedelmät ilman vaurioita ja mustelmia. Usein sieniä lisätään kebabseokseen. Mitä tahansa sieniä voidaan ottaa, mutta useimmiten käytetään samppanjoja. Kuivattuja sieniä käytetään harvoin vihannesgrillissä, koska tällaisen grillin pääedellytys on mehukyky ja tuoreus.

Tulen yli keitetyistä tomaattien, munakoisojen ja kesäkurpitsajen seoksesta on helppo valmistaa salaatti, joka on ihanteellinen lisäruoka kaikenlaiselle lihalle tai kalolle. Kaikki tulevaa paistamista varten käytettävät ainesosat on leikattava suuriksi viipaleiksi - jos pilkotaan vihannekset viipaleiksi, valmistusprosessissa kaikki mehu valuu niistä ulos. Kaikkia näitä yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä noudattaen pystyt keittämään herkullisen ja tuoksuvan vihannesgrillin, ja on aika selvittää vihanneksista suositut ja yksinkertaiset grillausreseptit.

Grillatut vihannessekoitukset: helppo tapa

Tämä resepti paistettuja vihanneksia grillillä on klassinen.

Luettelemme komponentit, joita tarvitset ruoan valmistamiseksi:

• paprika, bulgaria - 2-3 kpl;
• sipulit tai punaiset makeat - 2 päätä;
• suuret tomaatit - 2-3 kpl;
• iso munakoiso - 1 pala;
• soijakastike - 100 grammaa;
• balsamietikka - 3 ruokalusikallista;
• oliiviöljy-, pellava- tai auringonkukkaöljy (hajuton) - 50 grammaa;
• valkosipuli - yksi keskimmäinen pää;
• mausteet ja yrtit maun mukaan.

Pese pippuri, tomaatit ja munakoisot juoksevassa vedessä, kuivaa vähän. Leikkaa paprika, kuori hedelmät siemenistä ja jaloista, leikkaa neljään osaan. Leikkaa munakoiso ja tomaatit varovasti renkaiksi. Kuori sipuli ja pilkkoa myös suurilla renkoilla. Kuori vain valkosipulinkynsi ja pane sivuun.

Valmistetut vihannekset on marinoitu, ja siksi seuraavassa vaiheessa on tarpeen aloittaa marinaadikastikkeen valmistelu.

Kuinka marinoida hienonnettuja vihanneksia grilliin? Ota syvä astia ja kaada siihen kasviöljy, Balsamico-etikka ja soijakastike, lisää mausteita ja mausteita maun mukaan. Vie valkosipuli puristimen läpi tai hienonna veitsellä. Lisää valkosipuli kokonaismassaan ja sekoita kastike huolellisesti.

Laita tomaatit, sipulit ja munakoiso puhtaaseen muovipussiin, kaada kastike päälle, sido pussi ja ravista sitä useita kertoja. Ruoan peittaaminen vaatii vähintään puoli tuntia, jonka jälkeen vihannekset voidaan asettaa ripustustelineelle ja paistaa kypsennettyinä.

Kasvissekoitus grillaamiseksi sienillä

Tätä reseptiä varten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet etukäteen:

• tomaatit, munakoiso, kesäkurpitsa, sipulit, paprikat - seos, jonka paino on noin 700-900 grammaa;
• tuoreet vahvat samppanjat - 200-300 grammaa;
• yksi iso sitruuna;
• basilika ja rosmariini - 2 haaraa kukin;
• kasviöljy - 50 grammaa;
• suola ja muut mausteet maun mukaan.

Pese vihannekset ja sienet suuressa määrin kylmää vettä, laita siivilä ja anna veden valua.

Leikkaa vihannekset haluamallasi tavalla - suurina viipaleina, kuutioina tai ympyröinä. Hienonna sipuli suurina ja paksuina renkaina.

Pese sienet erityisen huolellisesti - on tärkeää, että niissä ei ole likaa tai hiekkaa. Pieniä sieniä ei voi leikata, mutta suuria samppanjoja voidaan leikata kahtia. Aseta valmisruoat irtotavaraan ja puhtaan muovipussiin.

Kypsennä marinaatti: purista sitruuna suureen ja syvään kulhoon. Sekoita sitruunamehu kasviöljyllä, mausta mausteet ja yrtit. Haluttaessa (ja maun mukaan) voidaan lisätä hienonnettua valkosipulia. Sekoita kastike ja kaada se kasvispussiin. Sido laukku tiukasti ja ravista hyvin, jotta marinaadikastike imee kaikki vihannekset.

Anna seoksen marinoida pussiin 1–2 tunniksi viileässä paikassa. Tämän reseptin mukaan tuotteet voidaan asettaa ripustustelineelle tai keittää vartoihin.

Ja niin, ja niin kebab osoittautuu uskomattoman maukalliseksi, mutta ruokia on yksi hienovaraisuus - kun ainesosat saavuttavat hiilen valmiina, ne on poistettava lämmöltä, puhdistettava mustasta kuoresta ja laitettava kansiin kattilaan. Ja sen jälkeen kun vihannekset ovat seisoneet noin viisi minuuttia suljetun kannen alla - tarjoile. Joten grilli on erityisen mehukas ja aromaattinen.

Hiilen vihannessalaatti

Grillattujen grillattujen vihannesten herkullinen salaatti voidaan valmistaa seuraavasti: laita grillattu leivottu sekoitus syvälle kulhoon (tomaatit, kesäkurpitsa, munakoiso ja paprika ovat ihanteellisia), lisää 70–100 grammaa mozzarellaa, pussi kuorittuja pinjansiemeniä (30–50 grammaa). ), kaada vähän oliiviöljyä, ripottele vähän omenaviinietikkaa ja sekoita hyvin. Tarjoile salaatti lämpimänä sianlihan, naudanlihan tai lampaan kanssa.

Salaatti leivonnaisesta sekoituksesta, kesäkurpitsaa ja paprikaa, yhdistetään enemmän kaloihin. Me kerromme sinulle kuinka keittää tämä herkullinen ruokalaji.

Reseptiä varten tarvitset sarjan seuraavia tuotteita:

• sekoitus grillattua kesäkurpitsaa ja paprikaa - 500-600 grammaa;
• keskimääräinen joukko tuoretta ripaketta;
• tuore vuohenjuusto - 70–100 grammaa;
• ripaus oreganoa ja ripaus timjamia;
• jotkut kuivatut tomaatit - noin 50-60 grammaa;
• vähän oliiviöljyä ja yhtä paljon balsamietikkaa.

Laita esipestyt ja kuivatut koristelistat suurelle litteälle astialle. Levitä päälle kesäkurpitsa ja paprika.

Kesäisin ihmiset poikkeuksetta menevät luontoon, kokkivat erilaisia \u200b\u200bruokia avotullalla. Erinomainen vaihtoehto olisi keittää vihanneksia grillillä, koska ei ole mitään helpompaa kuin leipoa niitä puuhiilellä. Kaikki tämän ruuan variantit osoittautuvat erittäin maukkaiiksi, sopivat hyvin liha- tai kalaruokien kanssa, paistetut vaarnassa. Muista parhaiden leivottujen vihannesten lisäruokia ja alkupaloja sisältävät reseptit.

Kuinka keittää vihanneksia grillillä

On paljon reseptejä. Tuotteet voidaan leipoa kokonaan tai viipaleina, patruunaan patruunaan tai asettaa kerrokseen grillille. Ne ovat yleensä marinoituja, mutta joskus ne kastetaan yksinkertaisesti aromaattisella kastikkeella paistamisen jälkeen. Vinkkejä vihannesten keittämiseen puuhiilellä:

1. Brazier ei saisi olla kovin syttynyt. Tarvittaessa voit hiilet hiiltä vedellä. Muuten hedelmät sisältä jäävät raa'iksi, ja päälle ne palaavat pahoin.
2. Sopii parhaiten munakoisojen, perunoiden, kesäkurpitsojen, sipulien, tomaattien, paprikoiden leipomiseen.
3. Grillattujen vihannesten tarjoaminen on suositeltavaa yrttien, soijakastikkeen, Provencen yrttien kanssa.
4. On suositeltavaa suolata valmis ruokia juuri ennen tarjoilua. Jäljellä olevat mausteet voidaan lisätä milloin tahansa.

Vihannesmarinaadi

Ennen paistamista on suositeltavaa pitää tuotteita vähän kastikkeessa, jotta ne eivät ole liian kuivia. Grillattujen vihannesten suolakurkkua on paljon. Voit pitää tuotteita kastikkeessa useasta minuutista useisiin tunteihin. Grillattua vihannesmarinaadia voidaan valmistaa seuraavista:

• kasviöljyt (oliivi, auringonkukka jne.);
• majoneesi;
• punaiset tai valkoiset kastikkeet;
• valkosipuli;
• sipulit;
• maustettu etikka;
• mausteiset yrtit;
• basilika;
• suolaiset;
• timjami;
• paprika;
• rosmariini;
• fenkoli;
• oregano;
• minttu;
• salvia.

Grillattujen vihannesten reseptit

Jos haluat keittää ruokaa vaakalaudalla, tämän tekemiseen on paljon vaihtoehtoja. Hedelmät leivotaan raakaksi tai esimarinoiduksi, grillille tai vartaalle. Kun hedelmä on valmis, se kuoritaan ja tarjoillaan kokonaisena tai murskattuna. Muista useita tapoja keittää vihannesruokia. Pidät ehdottomasti jokaisesta heistä.

Valaisimet vihanneksia

• Kypsennysaika: 35 minuuttia ja 4-12 tuntia peittaamista;
• Annos konttia kohti: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 605 kcal.
• Tarkoitus: lisukkeita, illallinen.
• Keittiö: espanjalainen.

Grillillä kypsennetty klassinen vihanneskebab on kaunis ja kevyt ruokalaji, joka näyttää valokuvalta ja on taatusti vetovoimainen kaikille. Se voi toimia itsenäisenä ateriana tai lisukkeena lihaa tai kalaa varten. Ennen kypsennystä tuotteet marinoidaan tuoksuvaan mausteiseen seokseen, joten ne ovat herkät ja herkullisen maukkaita. Muista miten kebab keitetään seuraavan reseptin mukaan.

ainesosat:

• maissi - 6 korvaa;
• pienet samppanjat - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 375 ml;
• kirsikkatomaatit - 1 kg;
• balsamietikka - 165 ml;
• punasipuli - 2 kpl .;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• bulgarian punainen paprika - 2 kpl .;
• dijon-sinappi - 4 rkl. l .;
• bulgarian vihreä paprika - 2 kpl .;
• kuivattu timjami - 2 tl;
• kesäkurpitsa - 4 kpl .;
• suola - 2 tl;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Pese tuotteet huolellisesti. Leikkaa maissin korvat noin 5 cm: n paloiksi ja pilko valkosipuli.
2. Leikkaa kesäkurpitsa 2,5 cm: n viipaleiksi, paprikat 3 cm: n renkaiksi ja sipuli 2,5 cm: n viipaleiksi.
3. Heitä maissia suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
4. Sekoita öljy etikkaan syvässä kulhossa. Lisää valkosipuli ja sinappi, timjami, suola ja pippuri marinadi. Sekoita hyvin.
5. Taita ruoka syvään astiaan ja kaada marinaadilla. Peitä tai kääri. Laita jääkaappiin ja pidä siellä 4–12 tuntia. Sekoita toisinaan.
6. Valmista grilli.
7. Siirrä hedelmät vartaassa satunnaisessa järjestyksessä. Paista, kääntämällä, noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta.

Grillattuja vihanneksia grillillä

• Kypsennysaika: 90-150 min.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 496 kcal.
• Tarkoitus: lisukkeita, illallinen.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Seuraava resepti ehdottaa ruokien peittämistä makeassa kastikkeessa ennen niiden paistamista grillillä. Tällainen esivalmistelu antaa heille käsittämättömän maun ja herttaisen aromin. Vihannesmarinaadi grillillä on erittäin helppo valmistaa. Pidä tuotteita siinä vähintään 1-2 tuntia. Paista vihanneksia tulisi kuumilla hiileillä, jotka onnistuivat palamaan hyvin, jotta lämpö ei ollut voimakasta.

ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• viinietikka - 0,5 tl;
• munakoiso - 1 kpl .;
• soijakastike - 50 ml;
• paprika - 2 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl .;
• kasviöljy - 50 ml;
• sipuli - 1 iso pää;
• mausteet, suola, yrtit - maun mukaan;
• omena - 1 iso;
• valkosipuli - puoli päätä.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kaikki vihannekset. Kuori sipuli ja valkosipuli. Pippurit puhdistetaan heti siemenistä.
2. Leikkaa suuret munakoisopalat, kesäkurpitsa.
3. Sipulit leikataan renkaiksi.
4. Pilko tai murskaa valkosipuli. Sekoita se etikan, soijakastikkeen, voin, vastapuristetun sitruunamehun kanssa.
5. Leikkaa paprika ja tomaatti neljänneksiksi.
6. Suola vihannekset ja mausta harkintasi mukaan, ripottele tuoreilla yrtteillä.
7. Omenat viipaloidaan ja lisätään marinointiin. Siemenet ja kuoret hävitetään.
8. Taita ruoka tiukkaan pussiin ja kaada marinaatti. Sido se huolellisesti. Marinoi tunti tai kaksi sekoittaen ajoittain.
9. Pane vihannekset grillille. Paista puuhiilellä 20 minuuttia. Käännä grilli säännöllisesti paistamisen aikana.

BBQ-vihannekset

• Kypsennysaika: 35 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 740 kcal.
• Tarkoitus: lisukkeita, illallinen.
• Keittiö: Aasialainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Seuraavan reseptin mukaan valmistetut vihannekset näyttävät erittäin ruokahaluiselta sekä valokuvassa että elävässä muodossa. Ne ovat maukkaita, erinomaisia \u200b\u200bitsenäisinä ruokia tai lisäyksiä lihaan. Jos sinulla on pian luontoretki, muista ottaa huomioon seuraava resepti. Et tule katumaan, jos päätät käyttää sitä. Muista kuinka keittää grillattuja vihanneksia grillillä.

ainesosat:

• ananas - 2 kpl .;
• vaahterasiirappi - 2 rkl. l .;
• pienet sienet - 30 kpl;
• vesi - puoli lasia;
• punainen paprika - 2 kpl .;
• raastettu inkivääri - 1 tl;
• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• valkosipulijauhe - 0,5 tl;
• seesamiöljy - kaksi kolmasosaa lasista;
• kuminan siemenet - 0,5 tl;
• soijakastike - kaksi kolmasosaa lasista;
• limemehu - 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Yhdistä seesamiöljy soijakastikkeen, vaahterasiirappin, veden ja limemehun kanssa. Lisää inkivääri, kumina, valkosipulijauhe. Beat varovasti vispilällä.
2. Pese kaikki vihannekset ja pilko karkeasti. Älä koske vielä ananassa. Pane vihannekset kulhoon, jossa on marinaatti, sulje ja laita jääkaappiin tunniksi.
3. Puoli ananas ja sitten suuriksi paloiksi. Aseta kaikki ruokia grilli. Keitä keskimmäisellä lämmöllä, usein kääntämällä, noin 10 minuuttia.

Vihannekset grillillä armenian kielellä

• Kypsennysaika: 35 minuuttia
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 487 kcal.
• Tarkoitus: lisukkeita.
• Keittiö: armenialainen.

Armenialaisessa keittiössä lihakebabit tarjoillaan aina tuoksuvalla lämpimällä salatilla paistettuja vihanneksia. Kaikiin juhliin liittyy aina tällainen ruokalaji. Tämän salaatin keittäminen on helppoa. Se koostuu munakoisosta, tomaateista ja paprikasta, pienestä sipulista ja tuoreista yrtteistä. Paistamisen jälkeen kaikki vihannekset hienonnetaan ja sekoitetaan. Muista kuinka tehdä tämä salaatti.

ainesosat:

• bulgariapippuria - 8 kpl .;
• suola maun mukaan;
• tomaatit - 8 kpl;
• sipulit - 2 päätä;
• munakoiso - 8 kpl;
• tuore basilika - 2 kimppua;
• chili-pippuria - 2 kpl .;
• korianteri - 2 nippua.

Keittämismenetelmä:

1. Sytytä tuli grillissä. Pestyjen vihannesten naru vartaassa. Jätä sipuli tuoreeksi.
2. Levitä vartaat grilliin ja paista vihannekset murskautumiseen saakka.
3. Kun kebab keitetään, pilko sipuli, yrtit.
4. Kun vihannesten kuori hiilen, poista ne lämmöltä.
5. Aseta munakoisot erittäin suolaiseen veteen useita minuutteja. Kuori kaikki vihannekset ja leikkaa ne keskimääräisiksi viipaleiksi. Sekoita ne syvälle salaattikulhoon korianterin, basilikan ja sipulien kanssa.
6. Lisää suola maun mukaan ja tarjoile.

kesäkurpitsat

• Kypsennysaika: 25 min.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 408 kcal.
• Tarkoitus: lisukkeita.
• Keittiö: Kaukaasialainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Liha- tai kalaruokia varten seuraavan reseptin mukaisesti valmistetussa valkoviinimarinaadissa paistettu kesäkurpitsa on täydellinen. Tämä on erittäin maukas, kevyt ja suussa sulava välipala, jota voi syödä jopa ruokavalion pitäjät. Hän näyttää hämmästyttävältä kuvassa. Keittäminen on erittäin helppoa. Ensin täytyy leipoa sukkini, viipaloitu ohuiksi viipaleiksi ja marinoida ne sitten jonkin aikaa erityisessä kastikkeessa.

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 kg;
• kuiva valkoviini - 2 rkl. l .;
• soijakastike - 2 rkl. l .;
• mausteherneet - 8 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• tillin ja persiljan seos - 1 nippu;
• oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• suola - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita viini oliiviöljyllä ja soijakastikkeella. Lisää murskattu valkosipuli ja hienonnettu yrtit.
2. Kesäkurpitsa leikataan enintään viidentoista senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Voit myös leikata ne ympyröiksi.
3. Voitele kesäkurpitsaviipaleet pienellä oliiviöljyllä ja paista grillillä.
4. Laita valmistetut vihannekset syvään astiaan. Kaada marinadi ja sekoita. Tarjoa neljänneksen tunnin kuluttua.

pippuri

• Kypsennysaika: 20 min.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloriruoat: 285 kcal.
• Tarkoitus: alkuruoka.
• Keittiö: Kaukaasialainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: alhainen.

Grillillä paistetut paprikat ovat paitsi kuumia, myös kylmiä. Ne ovat hieno lisä grillaukseen, grillattuun kalaan. Ruoka on erittäin kevyt ja ravitsemuksellinen. Ei ole mitään helpompaa kuin vihannesten paistaminen alla olevan reseptin mukaan. Yritä valmistaa tämä pikantti ruokalaji, kun suunnittelet piknikille, ja näet itse.

ainesosat:

• paprika - 8 kpl .;
• tuore persilja - 1 nippu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola maun mukaan;
• oliiviöljy - 3-4 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Pese pippuri, kuivaa. Kääri jokainen folioon siten, että kiiltävä puoli on ulospäin.
2. Sytytä tuli grillissä. Kun se palaa, laita paprikat hiileihin.

Keittäminen avotulella ei voi olla vain lihaa. Upea lisuke ja häikäisevän terveellinen ja tyydyttävä itsenäinen ruokalaji - paistettu makea paprika grillillä. Askel askeleelta resepti valokuvalla. Video resepti.

Kesä ja grilli ovat erottamaton kokonaisuus. Jopa viikonlopun jälkeen näyttää siltä, \u200b\u200bettä kaikki: söivät paistettuja. Mutta ensi viikonloppuna, taas puuta, lihaa, vihanneksia. Näissä ruokia on luultavasti jotain, joka saa meidät palaamaan uudestaan \u200b\u200bja uudestaan. Tänään emme puhu aromaattisessa savussa liotetusta lihasta, vaan keitämme paistettuja makeita paprikoita grillillä. He tekevät hyvän seuran sianlihagrillin, grillattu kanansiipien kanssa, täydentävät paistettua munakoisoa ja sieniä.

On syytä huomata, että puuhiilellä olevat vihannekset ovat yksinkertaisia \u200b\u200bkeittämisen lisäksi myös kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuten käytäntö on osoittanut, paistettuja paprikoita ei ole koskaan jätetty ilmoittamatta pöydälle. Loppujen lopuksi ne ovat yksinkertaisia, luonnollisia, ulkonäöltään kauniisti, miellyttävän makuisia ja yllättäen sopusoinnussa grilli. Lisäksi jälkimmäinen pysyy usein aliravitsemuksena.

Voit tarjota paistettuja paprikoita yksin tai voit valmistaa niiden kanssa lämpimän salaatin. Tätä varten sinun on samanaikaisesti paistettava munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit ja muut vihannekset hiilessä. Pilko sitten ne vielä kuumana, lisää suolaa, mausta oliiviöljyllä ja tarjoile.

• Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 48 kcal.
• Annos konttia kohti - 3
• Kypsennysaika - 30 minuuttia

ainesosat:

• Makea paprika - 3 kpl.
• Suola - hyppysellinen tai maun mukaan

  Askel askeleelta paistettujen paprikoiden paistaminen grillillä, resepti kuvalla:

1. Pippurit valitsevat mehukkaita, lihaisia, tiheitä, vaurioitumattomia ja mätäisiä paikkoja. Pese ja kuivaa ne sitten paperipyyhkeellä. Poista varsi ja leikkaa siemenlaatikko ulos. Tee tämä erittäin huolellisesti, jotta pippuri pysyy kokonaisvaltaisena. Jos sisällä on siemeniä, käännä hedelmät ympäri ja ravitse sitä. Joten kaikki siemenet tulevat onteosta.

2. Siirrä paprikat 2 varsi. Jos käytät yhtä vartaata, paprikat voivat vieriä, mikä ei paistu tasaisesti molemmilta puolilta. Paprikat kypsennetään parhaiten kokonaisena, joten ne säilyttävät mehun ja aromin ihon alla.

3. Hiili, jolla on hyvä lämpö, \u200b\u200btulisi valmistaa tähän mennessä. Tee tulta, odota, kunnes kaikki puu palaa loppuun ja kuumat hiilet muodostuvat. Laita paprikat sitten grilliin.

4. Keitä paprikaa noin 20-25 minuuttia kääntämällä määräajoin. Niiden tulisi ruskeutua ja tulla pehmeitä. Jos tulipalo syttyy, sammuta se vedellä jauheesta ja älä kaada sitä ohutvirtaan, muuten hiilen lämpö laskee ja vihannekset saattavat jäädä puoliksi paistettuiksi.