Kampelakalat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, vaikka monet pitävät sitä ruoanlaittokelvottomana. Tärkeintä on kyetä keittämään se. Sitten tämä kala sulaa kirjaimellisesti suussasi.

Mustanmeren kampealla on tyypillinen jodin tuoksu. Jotkut ihmiset pitävät tätä makua kalojen positiivisena ominaisuutena. Mutta jos et pidä siitä, liota ruhoa maidossa vain noin puolen tunnin ajan. Välimeren ja Atlantin kampela tuoksuu vastaleikattua kurkkua. Kalan kaikissa lajeissa on fosforia, B 12-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja. Mustanmeren kampelan ylimäärisen jodin lisäksi sillä on hyvä vaikutus muistiin ja se lisää immuniteettia, siinä on myös paljon proteiineja. Tämä on laiha kala. Sen kaloripitoisuus on vain 90 kcal / 100 grammaa tuotetta. Joten on suositeltavaa syödä ihmisiä, jotka seuraavat painoaan.

Kalan leikkaus

Jos et ole tyydyttyneen jodin tuoksun fani, yritä päästä eroon. Tämän erityisen tuoksun painopiste on kampelan tummalla puolella olevassa iholla. Käännä kalat ylösalaisin kevyellä vatsalla ja leikkaa pää. Leikkaa kampela käsineillä, jotta piikit eivät loukkaannu. Leikkaa sitten evät ja häntä. Avaa terävällä veitsellä vatsa ja poista tumma kolmionmuotoinen laukku sisäpuolelta. Tee sitten viilto kampelan koko harjantaa pitkin ja poista iho sileää, alusta hännästä. Minkä tahansa kampeliretsepin mukaan otammekin uunissa, suurin osa niistä osoittaa, että meidän on käsiteltävä fileet. Joten sinun on kärsittävä vähän erottaaksesi liha luista. Ja ollaksemme täysin varmoja tuoksusta, voimme kestää kalan maidossa.

Kampela smetanaa

Tämä kala paistetaan usein foliossa. Tämä valmistusmenetelmä ei salli kampelan kuivumista, ja se pysyy mehukas. Kalvossa kala imee paremmin myös eri mausteiden ja mausteiden tuoksut. Ja kompensoimme tämän reseptin rasvapulan smetalla. Kaada valmistetut neljä ruhoa sitruunamehulla, ripottele suolalla ja mustalla pippurilla. Kun kala suolaa, valmista smetanakastike. Sekoita kulhoon hienonnettu tilli ja sitruunan kuori. Vaivaa neljä ruokalusikallista smetanaa. Asetamme jokaisen kampelan kypsennyskalvolla, peitä se kastikkeella, laita tomaattimukit päälle ja ripottele kovalla juustolla. Kääri kirjekuoreen niin, että leipomalla mehu ei vuoda ulos. Kuumenna uuni 180 astetta. Kirjekuoret asetetaan paistolevylle. Uunissa olevassa kalvossa oleva kampela kaadetaan noin puoli tuntia. Sitten varovasti, jotta palovammat eivät purkaudu, avaame alumiinin ja tarjoamme kalaa lisukkeella ja siivu sitruunalla.

Kampela vihanneksilla

Tätä reseptiä voidaan käyttää sekä fileeseen että kokonaisiin kaloihin, jopa tumman ihon kanssa. Se on helppo poistaa myöhemmin. Mutta kalat on ensin marinoitava. Suola se, kaada valkoinen viini ja aseta se syrjään. Lisäksi resepti kampelan uunista vihanneksilla kehottaa meitä leikkaamaan sipuli, paprika ohuiksi puolirenkaisiksi ja raasteta porkkanat karkeasti. Ohitamme kaikki nämä vihannekset kasviöljyyn, suolaamme ne ja ripottele mausteilla. Otamme lämmönkestävät astiat ja alamme laittaa astiamme. Laita paistetut vihannekset alapuolelle. Heillä - kala. Kampela voidaan peittää ohuilla sitruunan ja tomaatin ympyröillä. Luo astiaan herkullinen kuori, voitele mestariteoksen yläosa ohuella oliiviöljyllä silikoniharjalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leipomme siellä kampelaa kampelaa vihannesten kanssa kypsennettynä (noin 20 minuuttia, kalan koosta riippuen). Tarkista haarukalla - jos vian liha on tylsää, voit sammuttaa uunin. Tarjoamme valmiin ruuan koristamalla sen yrtteillä, salaattien lehtiä ja oliiveja.

Toinen tapa keittää kampela kampela uunissa smetanaa

Ruokatut kalanruhot (noin kilogramma), hiero suolalla ja laitetaan kattilaan, öljytty. On suositeltavaa asettaa kampelan vatsa ylöspäin. Ripottele kasviöljyllä, peitä kansi tai pergamenttipaperi ja paista uunissa tunnin ajan keskivoimalla. Me ajoittain venytämme stewpania ja kaadamme kalan yläosa öljyllä, joka kerätään ruokien pohjalle. Iho on erittäin helppo poistaa valitusta kampelasta. Liuosta pannulla kaksi ruokalusikallista voita, paista puoli lasillista jauhoja, kunnes on tuskin vaaleanpunaista. Kaada vähitellen smetanaa (200 grammaa). Sekoita kastike jatkuvasti, jotta ei muodostu palamia. Suola, pippuri, laita vesihauteeseen. Tuo haluttu konsistenssi. Vedämme muhenospannun, täytämme kalat kastikkeella ja anna sen kypsyä vielä kymmenen minuuttia.

Kesäkurpitsa resepti

Jos käytät kulinaarista holkkia, saat uunissa paistetun erittäin herkän ja mehukkaan kampelan. Resepti kalaa kesäkurpitsaa suosittelee meille suolakurun ruhoja leikattu sitruunamehu ja mausteet. Leikkasimme keskimääräisen kesäkurpitsaa (voit kesäkurpitsaa) aluslevyillä, kaada ne suolalla, jätä hetkeksi ja valuta sitten varattu mehu. Laitoimme kalat holkkiin. Sen ympärille levitämme kesäkurpitsapiirejä. Kaikki kasteltiin marinadilla. Sidomme holkin, mutta neulalla teemme siihen useita reikiä niin, että höyry tulee ulos. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin puoli tuntia.

Kala kahden juuston alla

Kuinka keittää kampela uunissa juhlava pöytä? Jos haluat jotain erityistä, varaa parmesan ja suluguni - molemmat lajikkeet ovat 50 grammaa kahta kalaa kohti. Ensin suolaa kampela, kuivaa lautasella, ripottele mausteilla. Laitoimme ruhot muotoon. Ripottele hienonnettu sipuli. Peitä raastetulla porkkanalla. Laita voinpalat päälle ja ripottele raastetulla sulugunilla ja parmesanilla. Lämmitämme uunin 200 asteeseen ja paista kalaa kullanruskeana noin kaksikymmentä minuuttia. Tämän reseptin vaihtoehtona voit yrittää korvata kaksi juustoa yhdellä suolatulla fetajuustolla. Tässä tapauksessa on aiheellista kiinnittää hienonnettu tilli sipuleihin ja porkkanoihin. Voit myös muistaa tärkeimmän taimen keittää kampelaa uunissa: käytä kalvoa niin, että kalat absorboivat vihannesten ja yrttien aromit niin paljon kuin mahdollista.

Tätä meren asukasta pidetään yhtenä ruokavaliommista ruuista, koska siinä on vain 3% rasvaa! Öljyssä paistetusta ei tietenkään ole hyötyä, mutta kampela uunissa on resepti gourmereille, jotka seuraavat heidän fyysistään ja terveyttään. Tämä on loistava vaihtoehto herkulliselle kevyelle illalliselle koko perheelle! Lisäksi ruoanlaitto ei ole niin vaikeaa. Joten esittelemme useita tapoja leipoa sitä uunissa foliossa, holkissa jne.

Tämä on helpoin resepti merikalan valmistamiseksi. Hänelle meidän on valmistettava tuotteita:

Joten miten kampela valmistetaan.

Pestään ja leivotaan kalat kiehuvalla vedellä, kaapitaan vaa'at, suolet ne ja poistetaan pyrstöt, evät. Toisen kerran pesemme kaiken ulkopuolelta ja sisäpuolelta, poista jäljellä oleva vesi paperipyyhkeillä. Voitele saatu filee suolalla ja pippurilla, suihkuta öljyllä. Kun jätämme kalat - anna sen imeä mausteet.

Jos se tuoksuu liikaa jodia, niin ennen keittoa on parempi liottaa sitä maidossa noin puoli tuntia.

Tässä vaiheessa puhdistamme sipulit ja leikataan ne ohuiksi renkaiksi. Leivinpellille laitamme kalvoarkin, hiukan öljyä, laita sipulit. Sitten laitoimme, ja päälle taas aseta sipulit.

Kirkkaamman ja epätavallisemman maun saamiseksi voit käyttää muita mausteita, esimerkiksi rosmariinia tai basilikaa. Kalalle on myös erityisiä mausteita. Mutta tärkeintä ei ole käyttää niitä liikaa.

Kääri kalat varovasti folioon, jotta mehu ei vuoda keittämisen aikana. Voit kääriä toisen kerroksen. Lämmitämme uunin 200 asteeseen. Paista 30–40 minuuttia.

Paistettu sitruunalla

Toinen yksinkertainen, perinteinen tapa keittää kampelafileefileitä uunissa käyttäen minimaalista määrää ainesosia. Tarvitsemme:

Minun tiedostoni. Jos käytät kokonaista ruhoa, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, leikkaa pää ja häntä, puhdista se sisäpuolelta, vaakoilta ja leikkaa evät. Leivonta-astia tai leivänpää peitetään kalvolla (silloin mehu jää ja muoto ei ole liian likainen). Hiero kalat suolalla ja haluttaessa muilla mausteilla. Laitoimme astiat, laita vähän voita päälle. Leipomme uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuutin ajan.

Leikkaa sitruuna sitruunaksi ohuiksi renkaiksi, pilko persilja. Saamme kalan, ripottele sitä sitruunamehulla, laita sitruunan ja persiljan ympyrät. Laitamme lisää voita päälle. Lähetämme takaisin uuniin 5 minuutiksi.

Paistettu smetalla

Tämä merikalan keittämisvaihtoehto ei ole vaikeampaa, mutta se on hieman mielenkiintoisempi, koska maku on herkullisempi hapankerman ansiosta. Tarvitsemme tällaisen tuoteluettelon:

Kaikki aineosat ovat minun. Jos käytämme koko ruhoa, puhdista se. Leipomme joko tulenkestävässä kattilassa tai muissa paksujen seinien ruokia. Ennen kuin panet kampelafileen, rasvaa voi. Pyyhi kalat suolalla ja laita muottiin, ripottele kasviöljyllä ja peitä kansi tai pergamentti.

Lämmitämme uunin 160 asteeseen ja paistamme ruokaa tunnin, käsittelemällä sitä joskus marinaadilla, joka kertyy muotin alaosaan.

Kun kampela on uunissa, valmista smetanakastike. Paista tätä varten jauhot voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kaada sitten vähitellen smetana sekoittaen huolellisesti. Suola, pippuri ja laita valmis kastike vesihauteeseen.

Otamme pois kalaruuan, kaada se smetanakastikkeella ja paista vielä 10 minuuttia.

Tomaattien kanssa

Tällaisen reseptin kanssa sinun ei tarvitse edes ajatella - sen sijaan siellä on herkullisia paistettuja tomaatteja!

ainesosat:

• Kampela (filee tai kokonainen) - noin kilogramma;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Tuoreet vihannekset;
• Mausteet maun mukaan.

Pese ja puhdista kala, kuten aina, pyyhi se suolalla ja mausteilla ja kaada sitruunamehu päälle, anna sen hautua. pese ja leikkaa kuutioiksi. Jauhaa vihreät.

Voitele muoto vihanneksella tai voilla, levitä kalapalat. Voit peittää kalvon, niin sinun ei tarvitse voidella sitä. Laita tomaatit kalan päälle. Paista uunissa 190 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia. Sitten vedämme ulos, ripottele yrttejä ja palaa uuniin vielä 10 minuutiksi.

Hihaton kesäkurpitsa

Voit leipoa tätä kalaa paitsi foliossa tai vain muodossa, myös hihassa. Tämän leivontamenetelmän avulla voit keittää lautasen heti täydellä koristeella. Ehdotettu vaihtoehto on. Erittäin epätavallinen syksyinen ruokalaji!

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• Kampela - noin 1 kg:
• Suuri kesäkurpitsa - 1 kpl;
• Mausteet - maun mukaan;
• Sitruuna on puoli.

Bon ruokahalua!

Torstaisin yritän aina keittää jotain kaloista, perinteet ovat minulle niin ominaisia. Tai lapsuudesta muistan: ”Torstai on kalapäivä”, en tiedä, mutta tosiasia. Joten tänä torstaina keitin uunissa paistettua Mustanmeren kampelaa.

Kala on herkkä, maukas, puhdistettu ilman ongelmia ja valmistaa kovin nopeasti. Suosittelen ottamaan jäähdytettyä kalaa. Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

• kampela - merikala, joten haju on lievä, sen ei pitäisi haittaa;
• kidusten tulee olla vaaleanpunaisia, silmien - puhtaita.
• iho on hiukan karkea kosketukselta, ei missään tapauksessa liukas, sormella painettaessa sen tulee olla alkuperäisessä muodossaan.

Kampelafilee sisältää runsaasti terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Koostumus sisältää myös monityydyttymättömiä Omega-3-happoja, jotka ovat tarpeen ihon kauneudelle ja nuoruudelle.

Kuinka leipoa kampelaa uunissa - vaihe vaiheelta valmistetaan resepti ruoanlaittoon

Ainesosat

• kala - 2 kpl. (annosten lukumäärän perusteella);
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• persilja - 1 nippu;
• sitruuna - 1 kpl .;
• inkivääri (jauhe) - 1 rkl. l;
• suola maun mukaan;
• kasviöljy - kalvon voiteluun.

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Annokset konttia kohti: 2

valmistelu

1. Valmista kaikki ainesosat.

Paistamista varten on parempi ottaa jäähdytetty kampela

2. Kampea huolellisesti puhtaalla vedellä. Puhdistamme sen ulkopinnoista, jos on kaviaaria, jätä se. Poistamme ylimääräisen kosteuden paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla. Leikkaa pää kiinni ja evien avulla.

On helpompaa leikata evät saksilla.

3. Sekoita kulhoon inkivääri ja suola.

4. Kuori valkosipuli ja pilko sitruuna. Määrä riippuu kalan koosta. Laitoin jokaiseen 2 valkosipulinkynsiä ja kaksi viipaletta sitruunaa, koska kala on keskikokoinen.

5. Leikkaa pala foliosta (koon tulisi olla yhtä kahta kalanpituutta). Voitele se kasviöljyllä. Laita valmistettu kampela folioon. Täytä ruho persilja, sitruuna ja valkosipuli. Kaikista puolista hierotaan inkiväärin ja suolan seoksella. Laita sitruunaviipaleet päälle.

Jos haluat, että kala on mehukkaampaa, tee sipulityyny, siksi leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja levitä folioon, laita kalafilee päälle.

6. Kääri kalat folioon, laita leivän päälle. Lähetämme uuniin, esilämmitetty 230 asteeseen 25 minuutiksi. Kun kala on valmis, ripottele sitä sitruunamehulla, anna sen seistä hetken ja tarjoa muutaman minuutin kuluttua pöydälle. Sivuruokana valmistelin tomaattien, paprikoiden ja yrttien vihannessalaattia. Pukeutui hänelle oliiviöljyllä ja ripotti pellavansiemeniin.

Tällä tavalla voit keittää mitä tahansa kalaa. Ja lisuke on joko keitettyjä perunoita tai, kuten minun tapauksessani, vihannessalaattia. Se tulee olemaan herkullista! Bon ruokahalua!

Kampela on erittäin helppo valmistaa kalaa, mehukasta ja tiheää lihaa, jota on vaikea kuivata. Keittämällä foliosta, on entistä helpompaa säästää kaikki melat kaloista. Juuri siitä foliosta päätimme puhua tässä artikkelissa.

Foil paistettu kampela

ainesosat:

• sitruunan kuori - 2 tl;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• suola, pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kampelafilee - 4 kpl .;
• kasviöljy.

valmistelu

Sekoita sitruunan kuori oliiviöljyyn, suolaan ja pippuriin. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lisää myös öljyseokseen. Hiero kalafileet valkosipuliöljyllä ja kääri ne folioon. Kampeleiden keittäminen foliossa kestää noin 8 minuuttia 210 asteessa, minkä jälkeen kalat voidaan tarjoilla pöydälle siivu sitruunalla ja lisukkeella.

Foil kampela resepti

ainesosat:

• kampelafilee - 4 kpl .;
• raastettu "Parmesan" - 1/2 rkl;
• leipäleipä - 1/2 rkl;
• kaprikset - 1 tl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• voi - 2 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.

valmistelu

Suolaa ja pippuria kampelafilee molemmilta puolilta, kääri se sitten foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 210 asteeseen 5-7 minuutiksi. Laitoimme puolivalmiit kalat voideltuun leivinlevylle ja levitämme tasaisesti pinnalleen raastetun Parmesanin ja leivonnaisen seosta. Paistamme kaloja vielä 10 minuutin ajan 180 asteessa tai kunnes pintaan muodostuu kultainen kuori.

Kun kala paistetaan, teemme kastikkeen. Sulata voi kattilassa ja sekoita kapparien ja sitruunamehun kanssa. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Tarjoamme kalaa kastikkeella pöydälle.

Resepti kampelasta foliossa vihannesten kanssa

ainesosat:

valmistelu

Ennen kuin valmistat kampelaa folioon, suola kalafilee molemmilta puolilta ja pane sivuun hetkeksi. Hiero porkkanat ja palsternakot ja sekoita öljyllä ja ripauksella suolaa. Yhdistä voi toiseen pieneen kulhoon hienonnetun timjamin ja sitruunan kuoren kanssa.

Jaa raastettu porkkana ja palsternakka neljään annokseen, joista kukin laitamme kalvon leivonnaiseen. Vihanneslasien päälle laitamme kampelafilee ja levitä öljyseos päälle. Peitä astia kalvolla ja paista 20 minuuttia 190 asteessa ja sitten vielä 10 ilman foliaa.

Monet ovat varmoja siitä, että yksinkertainen ja edullinen kampelakala sopii vain paistamiseen. Haluan rauhoittaa sinua ja näyttää sinulle kuinka leipoa kampela uunissa - kokonaisena, viipaleina filettä, foliossa ja holkissa. Merikalan hellävarainen ruokavalio sisältää monia hyödyllisiä aineita. Paistaminen lisää kaloreita, keitetyt eivät ole liian maukkaita. Uunissa kypsentämisen avulla meren lahja paljastaa maun täysin, ja annan sinulle reseptejä.

Kuinka maukasta leipoa kampelaa

Hyvä resepti on vasta alku. On tärkeää tietää, kuinka kampela on asianmukaisesti veistetty, jotta päästäisiin eroon ei-miellyttävästä hajasta, joka kuuluu minkään merikalan mukana.

Terveellisen kalan keittäminen uunissa on hyvin yksinkertaista. Mutta kokenut kotiäidit tietävät, että jos lisäät muutama tuote, voit valmistaa monia erilaisia \u200b\u200bruokia. Lisää perunat, muut vihannekset - paprikat, porkkanat, tomaatit. Kampela on erittäin ystävällinen sipulien kanssa, mikä auttaa poistamaan meriaromin, jonka vuoksi monet laiminlyövät kaloja.

Useita leipomomenetelmiä tunnetaan - leivän arkille, holkkiin, kääritty folioon.

• Mauttoman hajun poistamiseksi voit liottaa ruhot maidossa. Kaupoissa myytävän kalan hyvä mauste auttaa. Lähes kaikissa resepteissä on myös sitruunaa, joka auttaa poistamaan myös jodin aromin ja parantaa lihan makua.
• Leikkaamista varten ruhon päätä ei tarvitse poistaa, jos aiot keittää uunissa.
• Voit leipoa kampelan kokonaisena jakamalla viipaleet tai leikkaamalla fileiksi.

Koko kampela uunissa

Pienet kopiot paistetaan parhaiten kokonaisena. Suuri kala sopii kuitenkin myös, kampelaliha on mehukas. Resepti sopii paistamiseen holkissa ja foliossa. Löydät sivustolta vielä muutama leivontaresepti.

Se vaaditaan:

• Kampelaruho - 1,5 kg.
• Auringonkukkaöljy - lusikka.
• Voi - lusikka.
• Sitruuna.
• Nippu persiljaa tillillä, pippurilla ja suolalla.

Kuinka keittää kampela maukasta:

1. Poista voi jääkaapista, sen tulisi pehmentyä hiukan.
2. Teurastajakalat, sisältämättä sisäsivuja, päätä ja eviä.
3. Laita pöydälle kevyt puoli ylöspäin, tee useita poikittaisleikkauksia. 2-3 riittää ruhon koon perusteella.
4. Sekoita pippuri suolalla. Hiero seosta kalojen kanssa yrittämällä saada mausteet aukkoihin.
5. Siirrä kulhoon, ripottele mehua ½ osasta sitruunaa. Aseta työkappale sivuun neljänneksen tunniksi.
6. Käynnistä uuni, lämmitä lämpötilaan 220 o C.
7. Jaa loput sitruuna ympyröiksi.
8. Voitele leivinrasva vähärasvalla voilla, laita koko kampela.
9. Aseta pannu uuniin. Paista ensimmäiset 25 minuuttia.
10. Ota kala pois, aseta sitruunan ympyrät aukkoihin.
11. Paista uudelleen 25 minuuttia.
12. Kun ruokalaji on kypsennä, pilko vihreät, laita voi. Sekoita massa hyvin.
13. Poista kampela uunista, poista sitruunakiilat. Levitä tilliöljyllä. Ja palaa paistamiseen 2–4 minuuttia.

Uunissa leivottu kampela hihassa

Terveellisen ruokavalion ruokalaji, joka on hämmästyttävän helppo valmistaa.

Take:

• Kampela - ruhojen pari.
• Soijakastike - 30 ml.
• Sitruuna - ½ hedelmästä.
• Laakerinlehti.
• Valkosipuli - neilikka.

valmistus:

1. Tee muutama leikkaus kalaruhoihin. Kaada soijakastike yrittämällä päästä sisälle, purista mehu puolet sitrushedelmistä. Ripottele kalat.
2. Tee rapea valkosipulinkynsi ja päällystä ruhot. Anna seistä neljänneksen tunnin - marinoida.
3. Piilota kampela hihassa. On halu, leikkaa sitruunan kuori ja kiinnitä se seuraavaksi.
4. Tee pari pientä reikää holkkiin, jotta ilma pääsee poistumaan.
5. Keitä 200 ° C: ssa, aika on 15-20 minuuttia.

Maukas kampela foliossa sipulien kanssa

Upeasti yksinkertainen resepti herkulliselle aterialle. Kampela on erittäin mehukas.

Take:

• Kalafilee - 500 gr.
• Sipuli.
• Sitruuna.
• Oliiviöljy, suola, kaikki yrtit, mausteet kaloille (valmiit pakkaukset).

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Leikkaa kampelafilee osittain.
2. Puoli sitruunaa, purista mehu. Tee erikseen seos suolaa, maustettua kalaa ja pippuria.
3. Raasta fileeviipaleet mausteiden, suolan, pippurin seoksella. Ripottele mehu.
4. 30 minuutin kuluttua kala marinoituu.
5. Tänä aikana leikkaa sipulirenkaat, leikkaa kiehuvalla vedellä. Pidä minuutin ajan ja väännä se ulos.
6. Viiva foliolevyjen muodon pohja, peitä öljyllä.
7. Tee tyyny sipulirenkaita. Aseta päälle marinoitua filettä. Suosittelen jäljellä olevan sitruunamehun sekoittamista lusikallisen oliiviöljyn kanssa ja rasvan kalan yläosa.
8. Peitä folion reunat siten, että siinä ei ole reikiä.
9. Paista uunissa 200–220 ° C: ssa. Kypsennysaika 20 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 180 asteeseen. Ja jatka leipomista vielä 10 minuuttia. Poista lomake, avaa folio ja lähetä viimeiset 5 minuuttia. Ruokahalua oleva kuori ilmestyi - hanki se.

Italialainen kampelavideo resepti tomaateilla

Yksinkertainen resepti kampelaa hapankermassa perunoiden kanssa

Tee kampelaviipaleita tai paista kokonaisia \u200b\u200bkaloja, päätä itse.

• Filee - tai kampelaruho - kilo.
• Peruna - kilogramma.
• Smetana - 300 ml.
• Suuri sipuli.
• Punainen kuuma pippuri - palko.
• Kalamausteet, auringonkukkaöljy, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa leikatun kalan ruho paloiksi tai jätä kokonaiseksi.
2. Kuori perunat, leikkaa ne ympyröiksi tai viipaleiksi.
3. Vapauta chilipippuri siemenistä ja jaa renkaisiin. Lisää perunoihin ja sekoita.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, kaada kiehuvaan veteen.
5. Pane smetana kulhoon, lisää sipulirenkaat. Sekoita.
6. Aseta folio muotin pohjalle, peitä öljyllä.
7. Järjestä ruho (viipaleet), ripottele kalamausteilla, suolalla.
8. Peitä smetalla ja sipulilla. Levitä perunaviipaleet lähelle tai yläosaan. Kääri folio.
9. Kampela-leivonta-aika 40 minuuttia 180 o C: ssa.

Tässä reseptissä ei ole juustoa, mutta se kysyy kirjaimellisesti täällä, oletteko samaa mieltä? Poista halutessaan muoto noin 5-10 minuuttia ennen loppua, avaa folio ja ripottele astia raastetulla juustolla. Kun sirut sulavat - hanki se.

Jos haluat leipoa kalaa hihassa - älä lopeta itseäsi, resepti on hieno. On tehtävä vain ilman juustoa.

Uunissa paistettu kampela vihanneksilla

Kampela vihanneksilla on täysi ateria illalliselle. Se kypsyy erittäin nopeasti, näyttää maukas.

Tarvitset:

• Kampelaruhot - 1 kg.
• Porkkanat, sipulit, paprikat - 200 g kukin.
• Tomaatit - 300 gr.
• Sitruuna.
• Kermajuusto
• Kasviöljy, mausta maustetut kalat, suola, persilja.

leipoa:

1. Leikkaa puhdistettu kampelan ruho osittain, raasta mausteilla, suola. Purista mehu sitrushedelmistä, ripottele palat.
2. Kun kala on suolaa, valmista vihannekset - raasta porkkanat karkeasti, pilkota sipuli puolirenkaisiin, jaa paprika nauhoiksi.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pilko persilja.
4. Pane vihannekset persiljan kanssa kulhoon, sekoita.
5. Raasta tai noppaa juusto, lähetä se kulhoon vihanneksia.
6. Vuoraa leivinkerros leivinpaperilla, öljyä se ja laita kampelan paloja.
7. Peitä vihannesseoksella.
8. Laita leivinpelti uuniin, joka on kuumennettu 200 ° C: seen, keitä 40 minuuttia.
9. Jos huomaat, että yläosa on liian kakut - peitä folio.

Video resepti kampelasta - ranskalainen tyyli uunissa, jossa on yksityiskohtainen tarina vaihe vaiheelta. Olkoon se herkullista!