Perunapallot juustoineen ovat ihanteellinen olutpala, etenkin jalkapallo-ottelun aikana, kun ei ole aikaa täydelliseen illalliseen, mutta haluat välipalan. Nämä pallot voidaan ottaa myös piknikille tai tielle. Tällainen alkuruoka ei tietenkään sovellu hahmonsa seuraajiin, mutta joskus haluat todella miellyttää itseäsi maukalla herkulla, joten miksi et keitä sitä itse, tämä on parempi kuin ostaa pikaruokaa kaupasta!

Makuinfo Kasvisruoat

Ainesosat

• Perunat (keitetyt) - 500 g;
• Muna - 1 kpl .;
• Kova juusto - 70 g;
• Leivänmuru - 2-3 rkl. l .;
• Suola - 1/2 tl;
• Pippuri - 1 ripaus;
• Jauhot - 1 rkl;
• Puhdistettu kasviöljy - 200 ml.

Kuinka tehdä perunapalloja juustolla

Ennen kuin aloitat perunapallojen keittämisen juustoineen, keitä perunat kypsennettynä leikkaamalla pieniksi paloiksi. Tyhjennä ja murskaa perunat, kunnes ne ovat hieroneet. Murenna muna, lisää suola ja lisää pippuria makuusi mukaan.

Sekoita saatu massa hyvin, se osoittautuu hieman nestemäiseksi. En lisännyt jauhoja, mutta jos haluat, voit lisätä ruokalusikallisen jauhoja, niin perunapallot ovat helpommin veistettävissä.

Aloita pallojen muodostaminen. Poimi lusikalla pieni määrä perunamuusia, muodosta siitä pieni kakku. Laita pieni kuutio kovaa juustoa peruna tortillan päälle; haluttaessa voit myös raastaa juuston ja laittaa pienen ripauksen tortillan päälle. Muodosta sitten pallo perunakakkua niin, että juusto on sisällä. Huomaa, että perunamassa on hiukan nestemäistä ja siksi se tarttuu melko voimakkaasti käsiin, joten kehotan laskemaan kädet kylmään veteen ennen jokaisen uuden pallon muodostamista. Laitoin kulhon kylmää vettä ja kastan käteni siihen - erittäin kätevä.

Rullaa tuloksena olevat perunapallot leivänmurneissa. Voit käyttää jauhoja, mutta minun makuuni mukaan leivänmurut ovat maukkaampia.

Kaada puhdistettua öljyä pieneen kattilaan tai paistinpannuun, öljymäärä riippuu kattilan koosta. Sen öljyn tulisi olla noin 3 cm pohjasta. Pane kattilaan tuleen ja kuumenna öljy. Kun se alkaa halkeilla, laita siihen perunapallot. Kypsennä pallot kirjaimellisesti 2-3 minuutissa sekoittaen usein, jotta ne paistavat tasaisesti.

Kun palloissa on kaunis kultainen kuori, laita ne paperipyyhkeille niin, että pino ylimääräinen rasva ja pallot pysyvät rapeina.

Siinä kaikki! Rapeat perunapallot friteeratulla juustolla ovat valmiita! Tarjoile heille minkä tahansa kastikkeen kanssa, aviomieheni tykkää enemmän näistä palloista ketsupilla, ja rakastan syödä niitä. Se osoittautuu erittäin maukasta ja tyydyttävää!

! Paistetut perunapallot.

Perunapallot resepti

5 yhteensä 1 arviota

Perunapallot sivuruokia varten

Paistetut perunapallot

Ruoan tyyppi: Perunaruokia

Keittiö: Venäläinen

Ainesosat

• 800 g - perunoita,
• 50 g voita,
• 1 muna
• punainen ja musta jauhettu pippuri,
• 40 g - vehnäjauhoja,
• paistinpannu kasviöljy,
• suola.

valmistelu

1. Pese perunat, kuori, keitä, kunnes puoli on kypsynyt, ja valuta vesi.
2. Älä anna jäähtyä, nopeasti ja hiero huolellisesti puisella survinta. Lisää esisulatettu kuuma voi, raaka muna, suola ja pippuri maun mukaan, hiero uudelleen hyvin ja sekoita.
3. Muotoile pienet pallot lämpimistä perunamuusista. Rullaa ne jauhoina ja leivonnaiset premium-vehnäjauhoihin.
4. Kuumenna öljy kiehuvaksi suuressa, korkeilla paistinpanneilla tai pannulla ja paista perunapalloja siinä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile kuumana tuoreilla yrtteillä.

Bon ruokahalua! Perunapallot sivuruokia varten

Perunapallot sivuruokia varten. Erittäin maukasta! Paistetut perunapallot. Perunapallojen resepti 5 - 1 arviota Perunapallot koristeeksi Tulosta paistettuja perunapalloja Tekijä: Povarenok Ruoan tyyppi: Perunaruokia Keittiö: Venäjän ainesosat 800 g - peruna, 50 g - voi, 1 muna, punainen ja mustapippuri, 40 g - vehnäjauho, kasviöljy paistamiseen rasvassa, suola. Valmistus Pese perunat, kuori, keitä, kunnes puoli on kypsynyt, ja valuta vesi. Älä anna jäähtyä, nopeasti ja hiero huolellisesti puisella survinta. Lisää esisulatettu kuuma voi, raaka muna, suola ja pippuri maun mukaan uudelleen ...

Tänään valmistelin sinulle yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita reseptejä perunamuusipallot. Tästä ruuasta tulee todellinen koriste jokaiselle juhlapöydälle. Nämä pallot ovat loistava vaihtoehto perunamuuselle.

Nopea, maukas ja runsas ruokia perunamuusipallot ovat erinomainen lisuke lihaa, siipikarjaa ja jopa kalaa. Jos kuitenkin lisäät täytteen, voit syödä erillisenä ruuana. Vähintään ainesosat ja erittäin edullinen! Suosittu ruokalaji, joka voidaan valmistaa jopa odottaessaan vieraita. Ja sitten sinun on jaettava kaikkien kanssa resepti tälle namialle. Alla kuvataan yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia valokuvia valokuvilla, joiden mukaan voit keittää yksinkertaisesti mahtavia perunamuusia ja yllättää sukulaisiasi ja ystäviäsi epätavallisella ruokia.

Paistettua perunamuusia

Paistettuja perunapalloja voidaan tarjoilla lisukkeena esimerkiksi valkoisella kastikkeella.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• kasviöljy - 150 g;
• munat - 4 kpl;
• jauhot - 4 rkl;
• voi - 50 gr .;
• kerma (maito voi olla) - 100 ml.
• suola;

valmistus:

Vaihe 1 Jotta pallot olisivat maukkaita ja herkullisia, sinun on murskattava suolavedessä keitetyt perunat kunnolla, ei heidän univormuissaan. Voi antaa myös makua, et voi säästä sitä.

Vaihe 2 Lisää keitettyihin perunoihin 2 munaa, kerma (maito) ja sulatettu voi. Kuinka murskata. Voit käyttää mikseriä, paloja ei ole ehdottomasti jäljellä. Tämä on ruuan perusta.

Vaihe 3 Nyt muodostetaan valmiista seoksesta pieniä palloja. Se ei tule olemaan vaikeaa, koska perunamuusia ei tartu käsiisi suuren voin ja kerman määrän vuoksi. Tämä tulisi tehdä melko nopeasti, kunnes perunamuusuus on täysin jäähtynyt.

Vaihe 4 Nyt sinun on valmistettava ne paistamiseen. Ensimmäinen vaihe:   rulla kaikki koloboksit jauhoiksi. Sitten lyö loput munat tasaiseksi, upota kaikki pallot sinne.

Vaihe 5. Ja viimeinen vaihe   - leivänmuru. Voit paistaa perunapalloja. Syvässä kulhossa sinun on lämmitettävä auringonkukkaöljy. Pallot on laskettava sinne varovasti, öljy ampuu. Jotta ne olisivat tasaisesti paistettuja, on parempi kääntää niitä jatkuvasti. Ne ovat valmiita, kun ne on peitetty kultaisella kuorella.

Vaihe 6 Joten pallot eivät ole liian öljyisiä, ne voidaan laittaa lautaselle.

Ruoka tarjoillaan kuumana!

Perunapallot uunissa

Samat pallot uunissa eivät maistu huonommin kuin edellinen, mutta ne eivät ole niin paistettuja ja öljyisiä. Soveltuu laihduttajille.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• voi - 50 gr .;
• kasviöljy - 20 gr .;
• jauhot - 4 rkl. l .;
• kerma (maito) - 100 ml;
• kova juusto (valinnainen) - 80 gr .;
• leivänmuruja - 100 gr .;
• munat - 2 kpl;
• suola, pippuri maun mukaan.

valmistus:

Vaihe 1 Pohja on täsmälleen sama kuin edellinen resepti. Hellävarainen smoothie ilman kokkareita. Pound perunat keitetyt suolavedessä, ei niiden nahat voin, kerman ja munien kanssa. Voit lyödä sekoittimella. Pallot alkavat muodostua, kunnes seos on jäähtynyt loppuun.

Vaihe 2 Rullaa muodostuneet koloboksit ensin jauhoiksi ja sitten leivänmuruiksi. Munaa ei tarvitse rullata!

Vaihe 3 Tällä hetkellä uuni lämpenee jo 175 ° C: seen.

Vaihe 4 Leivinkerros tulee päällystää kasviöljyllä. Laita valmis pallot siihen. Ja päälle voit halutessasi laittaa palan juustoa, lautasen tai raastetun.

Vaihe 5 Lähetä nyt ne uuniin 25-30 minuutiksi uunista riippuen. Ne on peitetty kultaisella ruokahalua olevalla kuorella, mikä tarkoittaa täydellistä valmiutta.

Kinkku- ja juustoperunapallot

Milloin perunapalloista voi tulla täysimääräinen erillinen ruokalaji? Ne voidaan valmistaa kinkulla ja juustolla ja tarjoilla herkullisella kastikkeella: valkoisella tai punaisella. Tällä reseptilla on erilaisia \u200b\u200btulkintoja. Mutta ydin pysyy samana. Kummankin vaihtoehdon kannattaa kokeilla selvittääksesi mikä on paras maku. Ainesosat ovat täsmälleen samat. Prosessi on erilainen.

Ensimmäinen versio perunapalloista, kinkku ja juusto

Ainesosat ja ensimmäisen vaihtoehdon valmistelu:

• perunat - 1,5 kg;
• kinkku - 250 gr .;
• munat - 1 kpl .;
• voi - 50 gr .;
• auringonkukkaöljy - 100 ml;
• jauhot - 100 gr .;
• kova juusto - 200 gr .;
• kerma (maito) - 50 ml;
• suola, pippuri maun mukaan.

valmistus:

Vaihe 1 Suolatussa vedessä sinun on keitettävä kuoritut perunat.

Vaihe 2 Muhenna perunamuusia, lisää kerma, voi, pippuri, muna.

Vaihe 3 Leikkaa kinkku hienoksi ja raasta juusto karkealle raastimelle.

Vaihe 4 Tee pieni kakku perunamuusista ja laita kinkku ja juusto keskelle. Pyöritä palloksi, rullaa jauhoina ja kasta esilämmitettyyn kasviöljyyn.

Vaihe 5 Kun pallot peitetään kultaisella kuorella, ne ovat valmiita. Täytön ansiosta astia ei ole kuiva.

Toinen versio perunapalloista, kinkku ja juusto

ainesosat:

• kinkku - 200 gr .;
• juusto - 100 gr .;
• muna - 3 kpl;
• perunat - 1,5 kg;
• suola, pippuri maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 100 ml;
• jauhot - 50 gr .;
• leivänmuruja - 50 gr .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

valmistus:

Vaihe 1 Kuori ja keitä perunat suolavedessä. Seuraavaksi tarvitset pöydän perunamuusissa.

Vaihe 2 Hienonna kinkku hienoksi ja lisää sose, lyö myös yksi muna tähän seokseen ja pippuria ja mausta hienonnetulla valkosipulilla. Sekoita kaikki tasaiseksi. Kaada jauhot ja sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 3 Leikkaa nyt juusto pieniksi kuutioiksi. Ja lyö kaksi munaa erillisessä kulhossa.

Vaihe 4 Tärkein asia on muodostaa palloja, laittaa pala tai muutama juusto keskelle ja piilottaa se taikinaan. Pyöritä sitten muna ja sitten leivänmurut. Toista tämä vielä kerran.

Vaihe 5 Aseta esilämmitettyyn kasviöljyyn. Pallot peitetään kultaisella kuorella, ja sitten voit poistaa sen.

Ruoka on valmis!

Etsitkö perunapallojen reseptejä? Katso verkkosivustolta monia variaatioita kroketeista, joissa on juustoa, liha- ja kalatäytteitä, erilaisia \u200b\u200blisäaineita, jauhoilla tai ilman. Valitse haluamasi keittotapa ja koostumus.

Perunoiden kotimaa on Etelä-Amerikka, ja perunakriketit (tai palloja) keksittiin Ranskassa. Sieltä se levisi ympäri maailmaa eri nimillä vaihtoehtona perinteisille lisukkeille. Ruoka on erittäin korkeakalorinen, mikä on enemmän kuin kompensoitu tyydyttyvyydellä ja erinomaisella maulla. Se voidaan kuluttaa yksinään (esimerkiksi aamiaiseksi), liharuokia tai juhlallisen välipalana.

Perunapalloreseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Yksinkertainen resepti:
1. Massaa ja jäähdytä keitetyt perunat.
2. Lisää muna, voi, jauhot.
3. Vaivaa paksu tahnamainen massa.
4. Jaa jaksoiksi.
5. Pyöritä ja upota muna.
6. Muuta leivinseos.
7. Paista syvässä kulhossa paljon öljyä.

Viisi ravitsemuksellisinta perunapallojen reseptiä:

Hyödyllisiä vinkkejä:
. Krokettia varten perunoita ei voida hieroa tehosekoittimella. Se tulee liian pehmeäksi, ja sitä on vaikea muotoilla.
. Muskottipähkinä antaa lautaselle miellyttävän jälkimakua.
. Ennen voin lisäämistä on parempi sulattaa vähän.
. Liiallisen rasvapitoisuuden poistamiseksi pallot paistamisen jälkeen on asetettava paperipyyhkeelle.
. Mitä vähemmän maljassa jauhoja on, sitä voimakkaampi on perunan maku.
. Pallojen sisälle voidaan asettaa liha- ja kalatuotteita, makkaraa tai kovaa juustoa.
. Leivonnaisena voit käyttää jauhoja ja murskattuja keksejä.
. Mukavuussyistä jokainen pallo voidaan kiinnittää välipalaksi vartaalle.
. On hienoa täydentää palloja ja vähentää koko ruoan kaloripitoisuutta, jos tarjoilet niitä keitetyn tai hiukan paistetun vihannesten lisukkeella (kukkakaali, kesäkurpitsa jne.)

Perunamuusia - yleisin venäläisten keittiössä valmistettu lisuke. Maassamme he rakastavat häntä kovin monenlaisista vaihtoehdoista.

Kotletit, makkarat, gulasi, lihapullit, kaali-rullit, täytetyt paprikat - nämä ovat pienin luettelo ruokia, jotka sopivat hyvin perunoiden kanssa. Lista jatkuu ja jatkuu. Valitettavasti hyvin usein käy ilmi, että illallisella on ylimääräinen perunamuusia, jonka joku myöhemmin kierrättää, joku jäätyy, joku keksi uuden ruoan. Esimerkiksi seuraavana päivänä voit paistaa piirakoita perunoilla, leipoa uunissa pata-muodossa, tarttua nyyttejä illalliseen tai tulevaisuutta varten.

Makuinfo Perunan pääruoat

Ainesosat

• perunamuusia - 6 rkl. (dioilla);
• raejuusto ilman kokkareita (lihavoitu) - 2-3 rkl. l .;
• kananmuna - 1 kpl .;
• jauhot - 3 rkl. l .;
• ripaus leivinjauhetta;
• leipäjauhot - 0,5-1 rkl;
• suola maun mukaan;
• ripaus sokeria tai hunajaa;
• mausteet maun mukaan;
• kasviöljy - 2 rkl. (syvälle rasvalle)

Kuinka tehdä pannuperunapalloja

Pallojen valmistamiseksi sinun on otettava jäähdytetty paksu perunamuus. Jos et ole valmis, keitä kuoritut ja kuutioidut perunat pehmeiksi. Valuta neste ja tee homogeeninen massa työntäjällä. Älä lisää siihen vettä tai maitoa, koska on helpompaa muodostaa tulevia kolobokkeja paksusta koostumuksesta.

  Siirrä puree vihannes puhtaan, syvän astian päälle ja lisää siihen 2-3 ruokalusikallista rasvatonta raejuustoa. Haluttaessa se voidaan pyyhkiä etukäteen seulan läpi. Juustoaine voidaan helposti korvata täytellä raastettua juustoa, kinkkua tai pekonia. Siksi joka kerta voidaan saada täysin uusi maku.

  Aja yksi keskimääräinen kananmuna perunamassaan, sekoita lusikalla.


  Jotta taikina muuttuu elastiseksi, sinun on lisättävä siihen jauhoja.

Kaada sitten ripaus leivinjauhetta, jotta lopputulos olisi ilmavampaa. Käytä suolaa ja mausteita reseptiin mieleiseksesi. Lisäsin jauhetun paprikan seoksen veitsen kärkeen. Koska peruna taikinan koostumuksessa on raejuustoa, suosittelen lisäämään melko vähän (0,5–1 tl) hunajaa tai sokeria maun tasapainottamiseksi.


  Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, kunnes saadaan tasainen elastinen taikina. Jätä pöydälle pyyhe alla 10 minuutiksi. Tänä aikana gluteeni hajosi mahdollisimman hyvin ..


Sakeuden tulisi johtaa taikinan rakenteeseen hieman tahmea, ei kovin tiheä. Perunapallon muodostumisen helpottamiseksi sinun on kostutettava kädet vedellä. Rullaa pienet pallot ja rullaa ne jauhoihin tai kuivaan mannaan. Jos haluat lopputuotteen olevan rapeampi, jauhot tulisi korvata leivänmurilla.


  Kuumenna paistinpannu kasviöljy hyvin kaula-arvalla, jolla on kapea pohja ja korkeat seinät. Laske palloja varovasti 2 - 3 kappaletta, kunnes kaikki kierrokset ovat ohi. Keittäminen on edullista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea. Niiden valmisteluajan ei pitäisi kestää enempää kuin 7 minuuttia.