Kakku "Musta prinssi", jonka reseptistä keskustellaan jäljempänä, osoittautuu erittäin helläksi ja maukalliseksi. Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa mihin tahansa perhe- tai loma-illalliseen. Erityisesti lapset pitävät siitä, koska se sisältää suuren määrän suklaata, kaakaojauhetta ja maitotiivistettä.

Kakku "Musta prinssi": resepti ruoanlaittoon

Kakkujen välttämättömät ainesosat:

• suuret munat - 3 kpl;
• rakeistettu sokeri - 1 täysi lasi;
• kaakaojauhe - 3 suurta lusikkaa;
• ruokasooda etikan kanssa - 1 jälkiruoka lusikka;
• tumma katkera suklaa - 1 baari;
• paksu tuore kerma - 1 lasi;
• vehnäjauhot - 1,7 kuppia;
• kasviöljy - 20 ml (muodon voitelemiseksi).

Vaivatusprosessi

Black Prince -kakku, jonka resepti mahdollistaa taikinan nopean ja perusteellisen vaivaamisen, voidaan valmistaa erilaisista emäksistä. Päätimme käyttää suklaa sienikakkua upeaksi kakkuksi. Sen luomiseksi sinun tulee rikkoa kananmunat ja erottaa sitten keltuaiset ja oravat. Munankeltuaisiin on lisättävä sokeria, paksua smetanaa, tummaa suklaata ja ruokasoodaa ja omenaviinietikkaa. Proteiineja on pidettävä 5-10 minuutin ajan jääkaapissa, lyödä paksussa vaahdossa ja laittaa pohjan toiselle puolille. Lisäksi molemmat komponentit tulisi sekoittaa ja lisätä niihin vehnäjauhoja. Seurauksena pitäisi olla paksu suklaataikina.

Keksien paistaminen

Black Prince -kakku, jonka resepti on yllättävän yksinkertainen, voidaan valmistaa sekä uunissa että hitaalla liesillä. Toista vaihtoehtoa tarkastellaan jäljempänä. Itse asiassa tällaisessa keittiövälineessä keksit paistetaan paljon nopeammin ja muuttuvat paljon upeaksi.

Joten säiliö on voideltava öljyllä ja laita sitten siihen kaikki aiemmin valmistettu pohja. Sen jälkeen monitoimikone tulee sulkea ja ajastin asettaa tarkalleen 60 minuutiksi (leipomotilassa). Kun signaali kuuluu, kakku on poistettava, asetettava tasaiselle levylle ja jäähdytettävä sitten ilmassa.

Vaadittavat kerman aineosat:

• koko tiivistemaito - 1 tölkki;
• tuore voi - 180 g;
• tumma suklaa ilman pähkinöitä ja muita lisäaineita - 1 baari.

Kermaprosessi

Black Prince -kakku hitaassa liesissä voidaan valmistaa millä tahansa kermalla. Päätimme käyttää tähän vain tiivistettyä maitoa ja sulatettua voita. Ne on löydettävä perusteellisesti ja perusteellisesti tehosekoittimella. Sinun täytyy myös raasta tumma suklaa. Se on hyödyllinen jälkiruokakoristeessa.

Muodostuminen makea ruokalaji

Jäähdytetty suklaasekoite tulisi leikata 2 tai 3 osaan (kakkujen muodossa) ja sitten jokainen niistä voidella runsaasti kermalla ja asettaa samassa järjestyksessä. Jälkiruoan yläosa vaaditaan myös koristamiseen vaahdotetulla tiivistellä ja voilla, ja ripottele vasta sitten suklaasiruilla.

Oikea tarjoilu

Kaikkien yllä olevien vaiheiden tuloksena saat tumman jälkiruoan, jolla on valkoinen täyte. Ei ihme, että tätä makeaa ruokaa kutsutaan "mustaksi prinssiksi". Ennen tarjoilua on suositeltavaa, että kakku tiivistetyn maidon kanssa pidetään jääkaapissa vähintään 3 tai jopa 5 tuntia. Tänä aikana keksit imevät kerman, muuttuvat pehmeämmiksi ja pehmeämmiksi.

Kakku "Musta prinssi" kefirillä, askel askeleelta käsitelty resepti, jota harkitsemme tänään, on yksi suosituimmista kakkuista, joita kotiäidit voivat kokata kotona.

Mehukas, kostea suklaakakku yhdistettynä voivoiteeseen tiivistetyssä maidossa ja voissa tekevät tästä kakusta uskomattoman maukkaan. Missä tahansa lomapöydässä hän on erittäin tervetullut.

Klassisen Black Prince-reseptin lisäksi, jota varten kakkuja tehdään kefiiristä, sekä voitevoista ja maitotiivisteestä, on tähän kakkuun myös muita reseptejä. Esimerkiksi Black Prince -kakku smetanaa tai hilloa. Joissakin resepteissä ei käytetä voivoitetta, vaan smetanaa.

Mielestäni herkullinen kaikista resepteistä on klassinen keksiirillä kypsennetty Black Prince -kakkuresepti. Toisin kuin suklaakuppikakut, kefir-keitetyt kakut ovat kosteita tai, kuten niitä kutsutaan, ”märkä”. Tästä syystä niitä ei ole tarpeen liottaa siirappilla, koska edes ilman sitä kakku ei ole kuiva.

On suositeltavaa käyttää kefiiriä Black Prince -kakkuihin, joiden rasvapitoisuus on vähintään 2,5%, ja on suositeltavaa ottaa tummaa kaakaota, niin kakut osoittautuvat kylläisiksi tummanruskeiksi. Ota vain puhdistettua auringonkukkaöljyä, jotta kakut eivät saa erityistä hajua.

Raasta suklaa hienolla raastimella. Ripottele raastettu suklaakakku.

Kakku "Musta prinssi" kefirissä askel askeleelta resepti valokuvalla jota tutkimme, jääkaapissa 2-4 tuntia. Kun se on seisonut kylmässä paikassa, kakkukerrokset liotetaan kermassa ja muuttuvat märkiksi.

Kakku "Musta prinssi" kefirillä. valokuva

Nauti teejuhlista. Haluan myös tarjota sinulle uuden reseptin tälle kakkulle jo smetana- ja kirsikatäytteellä.

Kakun ainesosat:

• Kefiiri 2,5% rasvaa - 1 kuppi,
• Munat - 2 kpl,
• Sokeri - 1 kuppi
• Voi - 100 gr,
• Kaakao - 3 rkl. lusikat,
• Vehnäjauhot - 2 kupillista,
• Sooda - 1 tl,
• Omenaviinietikka - 1 tl

Kerman ainesosat:

• Smetana - 2 lasillista,
• Sokeri - 1 kuppi
• Vanillin - 1 paketti,

Tarvitset myös:

• Kirsikat omassa mehussa - 100 gr,
• Tummeri suklaa sirottamiseen - 50 gr.

Kakku "Musta prinssi" kefiirissä hapankerman ja kirsikoiden kanssa - resepti

Kaada kefir jääkaapista kulhoon. Sammuta sooda omenaviinietikalla. Lisää kefiriin. Sekoita. Aja munat toiseen kulhoon. Ripottele niitä sokerilla. Beat sekoittimella.

Sulata voi vesihauteessa. Viileä.

Kaada kefiiri soodalla ja ghee-kulhoon muna-seoksella. Sekoita. Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää siihen kaakaojauhetta. Kaada saatu seos kulhoon, jolla on taikinapohja.

Sekoita taikina sekoittimella. Kaada Black Prince -kakun valmis taikina kefirillä muottiin, joka on voideltu pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.

Paista kakkua 190C: ssa 15 minuuttia. Tarkista otteluvalmius.

Laita lautaselle ja jäähdytä. Leikkaa kahteen tasaiseen osaan sen jälkeen kun se on jäähtynyt.

Tee kerma. Yhdistä smetana sokerin ja vaniljan kanssa. Sekoita sekoittimella.

Voitele yksi osa kakkua saadulla smetalla. Levitä purkitettuja kirsikoita päälle. Aseta toinen kakku. Levitä loput kerma kakun päälle ja sivuille. Ripottele raastettu suklaa kakkuun. Jääkaapissa yöllä. Bon ruokahalua.

Kakku "Musta prinssi" hapankerman ja kefirin kanssa hämmästyttävällä tavalla yhdistää useita positiivisia puolia kerralla, joista kotiäidit aina haaveilevat, aloittaen kotitekoisia leivonnaisia. Jälkiruoka on suhteellisen yksinkertainen, se on helppo valmistaa, se osoittautuu kauniiksi, siitä voi tulla helposti loman pääkoriste. Ja kaiken muun lisäksi, se on silti uskomattoman maukasta, et vedä lapsia siitä korvien kautta.

Klassinen Black Prince -kakku on valmistettu maitotiivisteestä. Tällaiselle kermalle tarvitaan vain kaksi komponenttia - voi ja keitetty maitotiiviste. Mutta suosittelemme, että teet smetanaa, se on erittäin herkkä ja tunkeutuu kakkuihin hyvin.

Ei tiedetä tarkalleen miksi kakku sai nimensä. Jotkut väittävät, että Englannin historian romanttisimman ja salaperäisimmän sankarin, kuningatar Philipin ja kuningas Edward III: n vanhin poika Edward Musta prinssi kunniaksi. Ja ehkä kaikki on paljon yksinkertaisempaa ja sen nimessä näkyy mustan suklaan keksi, josta kakku valmistetaan. Oikeastaan \u200b\u200bmitä eroa sillä meille on, tärkeintä on, että tämä resepti on saavuttanut meille ja voimme määrätä mahtavaa jälkiruokaa.

Makuinfo Kakut ja leivonnaiset

Ainesosat

• kefiiri (rasvapitoisuus 1-2,5%) - 1 kuppi;
• smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 1/2 kuppia;
• sooda - 1 tl;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• jauhot - 2 lasia;
• kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Kermalle:
• voi - 100 g;
• sokeri - 1 kuppi;
• smetana (rasvapitoisuus 20-25%) - 2 kupillista.
• Täyte:
• mustaherukan marjat - 150 g.
• Koristeeksi:
• tumma tai tumma suklaa - 50 g.

Kuinka tehdä kakku "Musta prinssi" kefiirillä smetanaa

Aloita tekemällä kakkuja. Kaada kefir kulhoon, lisää siihen smetana ja sooda. Sekoita kaikki huolellisesti homogeeniseen konsistenssiin ja varaa toistaiseksi, anna soodamaitoprosessin alkaa.

Vatkaa munat erilliseen kulhoon ja kaada sokeri.

Vatkaa muna-sokerimassi keittiöselkällä, kunnes muodostuu paksu vaahto.

Kaada hapanmaito massa seokseen ja sekoita hyvin.

Lisää nyt jauhot. Älä unohda seuloa sitä niin, että se on hapolla kyllästettyä, jotta se antaa valmiille leivonnaisuudelle kevyyden ja arkuuden. Kaada kaakaojauhe.

Sekoita kaikki huolellisesti. Tee ensin se lusikalla, sitten voit käyttää vispilä tai sekoitinta niin, että jäljellä ei ole palaja. Taikina tulee muuttua tasaiseksi, kuten ei liian paksuksi smetanaksi.

Peitä leivin astia pergamenttipaperilla. Jos sinulla on silikonimuotti, sinun ei tarvitse peittää sitä tai voidella sitä öljyllä. Kaada taikina ja tasoita pinta.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita muoto taikinan kanssa 40 minuutiksi. Tarkista valmius puisella hammastikulla, lävistä kakku varovasti sillä (yritä tehdä tämä mahdollisimman syvälle). Jos veit takaisin kuivan hammastahnaa, leivonta on valmis. Jos taikinassa on jälkiä, pidä kakkua uunissa vielä 5-8 minuuttia.

Voit valmistaa tällaisen perustan kakkulle hitaassa liesissä. Voitele kulho kasviöljyllä, kaada taikina ja aseta tila "Leivontaan", asettamalla lämpötila 150 asteeseen ja 40 minuutin paistoaikaksi.

Poista valmis kakku, jäähdytä ja leikkaa varovasti kahteen kerrokseen. Tämä voidaan tehdä pitkällä veitsellä, jolla on erittäin ohut terä, lanka tai siima.

Pane toistaiseksi kerrokset toiselle puolelle ja valmista kerma. Siirrä pehmennetty voi kulhoon, kaada sokeri ja jauhaa. Lisää nyt smetana ja sekoita sekoittimella kaikki yhdessä paksussa, tasaisessa kermaisessa massassa.

Laita yksi kakku suurelle litteälle astialle tai irrotettavassa muodossa. Levitä mustaherukka tasaisesti päälle. Jos teet Black Prince -kakkua kesällä, käytä tuoreita marjoja, talvella jäädytetyt ovat hyvin sopivia. Voit korvata herukka sen perusteella, mitä sinulla on ja millaisista marjoista pidät eniten (siemenettömät kirsikat, punaherukat, vadelmat, mansikat, karhunvatukat, mustikat, mustikat).

Teaser-verkko

Levitä kerma päälle (noin 2/3 kokonaistilavuudesta).

Aseta sitten toinen kakku ja harjaa kakun yläosa muulla kermalla (voit myös peittää sivut).

Hiero suklaa hienolla raastimella, hiero sitä tasaisesti kakun koko pintaan ja lähetä se jääkaappiin liotettavaksi 3-4 tunniksi.

Kefirin ja hapankerman musta prinssi kakku on valmis.

Leikkaa se osiin, hauduta tuore tee aromaattisilla yrtteillä tai hauduta aromaattinen kahvi. Katso leikkausta kuinka kaunis se osoittautui.

Kakku "Musta prinssi"

:: Kakku "Musta prinssi"

:: Luna07
:: Kakut ja leivonnaiset
:: Pehmeät, rehevät suklaakakut tiivistetyllä kermalla

Taikina:

2 munaa, 1 rkl sokeria, 1 rkl jauhoja, 2 - 3 rkl kaakaota, 1 tl soodaa, etikkaa, 200 g smetanaa, pähkinöitä (otin seetri ja pieni manteli) reseptin mukaan tarvitsen 30 g, (minä kesti vähän enemmän)
Kerma: 200 g, öljy, 400 g, keitetty kuivattu.

Sekoita muna huolellisesti sokerin kanssa. Sekoita smetana ja kaakao erilliseen kulhoon. Lisää sitten munakohteeseen smetana, lisää jauhot, etikka, sooda, pähkinät, maun mukaan, lisää sitruunan kuori (ei lisätty) .Jaa testi kahteen osaan ja paista, minä leivotaan 180 ° C: n lämpötilassa, jossain 10 minuutin ajan (tarkistin valmiuden sauvalla) jakoin taikinan neljään osaan (koska kakkuja leikkaamalla saan käyrät) .Varaa seuraavaksi kerman komponentit, päällystä jäähdytetyt kakut kerma ja kerätä kakku, korista haluamallasi tavalla.

Lähde: Ruoanlaitto, Putteri

Reseptin otin minulta jostakin paikallisesta lastenlehdestä. sitä kutsutaan   Kakku "Musta prinssi".

Resepti on testattu (kaksikymmentä kertaa!). Hyvin yksinkertainen (säädytön). Maukas, erityisen sopiva suklaan paistamisen ystäville. Lentää pois päivässä (perheessäni on “suklaata”). Sarja keskinkertaista jokapäiväistä ruokakakkua:
Taikina :

Sekoita 1 kuppi jauhoja, 1 kuppi sokeria, suolaa veitsen kärkeen, 1/2 tl soodaa, 2 rkl kaakaota. Lisää 1 kuppi smetanaa, 1 muna ja 1 rkl sulatettua margariinia (tai öljyä). Vuoraa leivin astia leivinpaperilla. Uuni on 30-40 minuuttia (hyvin, se on "uuni yksittäin").

kerma :

Sekoita paistamisen aikana 3 ruokalusikallista sokeria, 3 ruokalusikallista kaakaota ja 2 ruokalusikallista smetanaa. Laita hitaalle tulelle sekoittaen, keittämisen jälkeen lisää 50-70 grammaa voita, pidä tuleen, kunnes öljy liukenee sekoittaen, poista sitten lämmöltä.

kokoonpano:

Vastaleivotut kakut tulisi täyttää kuumalla kermalla. Viileä - ja syö!
Nämä aineosat ovat pienellä kakun päällä. Teen nyt kaksinkertaisen annoksen.
Monica, ateria, paistettu jo 2 kertaa, aivan ihana!
Kakkujen välisen valkoisen kerman alle lisäsin ohjeiden mukaan mustanherukkahilloa ja luumuja. Kiitos resepistä !!!

Musta prinssi


Kaikki tytöt kirjoittivat, että tämä resepti on todistettu, mikä osoittautuu aina
Joten tapahtui, tässä on joitain lisäyksiä, jotka on lainattu Gali Makarilta. Minun piti myös käyttää sulatetun ja syömättömän kirsikan paketti, ja lisäksi päätin, että 1 kuppi hilloa on liian paljon ja makeaa.
Taikina:
Kefiiri - 1 kuppi
Muna - 1 pala
Sokeri - 1 kuppi
Kirsikka sekoittimesta sokerin kanssa maun mukaan - 1 kuppi (hillan sijaan)
Jauhot - 2 kuppia
Soda - 1 rkl.

kerma:
Smetana - 2 pakkausta
Tiivistemaito - 1 tölkki
Sekoita kaikki, peitä muna aiemmin sokerilla ja laita öljyllä voideltuun kattilaan ja ripottele mannassa.
Leivontatila 60 minuuttia, sitten vielä 20, 10 minuuttia ei avannut kansi, sitten annettiin sen jäähtyä kattilassa vielä 20 minuuttia ja kakku nousi helposti ulos kattilasta.
Taikina osoittautui korkeaksi, joustavaksi, keskellä se oli jopa korkeampi kuin reunoja pitkin, sellainen mound osoittautui pieneksi
Leikkaa kolmeksi kakkuksi, vaikka se voidaan leikata neljään.

Siellä oli pieni väijytys kerman kanssa, no, en halunnut pilata smetanaa paksussa rehevässä kermassa. Osoittautui, että taikinoita oli pannukakkuille, mutta halusin levittää kerman.
On hienoa, että jääkaapista löydettiin pakkaus kermaa, jonka rasvapitoisuus oli 35%, minkä minä kermasin sokerilla ja voisin kermavaahdon tämän nestemäisen smetanan päälle tiivistetyn maidon kanssa.
Ripottele sivut ja yläosa keksi-murumilla ja yläosa suklaalla.
Puolikymmentä päivää he vakuuttivat, ylihuomenna he pyysivät jotain muuta maukasta
Tämä on huolimatta siitä, että perheeni ei ole lainkaan hammasta, anna heille lihaa

Tässä on leikkaus. Auta itseäsi terveydessäsi!

Kakku "Musta prinssi" - jälkiruoka, joka tarjoaa todella vilpittömän nautinnon, vaikka se säilyttää vaatimattomuuden ja yksinkertaisuuden. Tämä on yksi niistä kakkuista, jotka voivat olla hyödyllisiä joka tilanteeseen, olipa kyse sitten lomasta tai perheen illallisesta.

Melko usein, jotta voit keittää epätavallisen puffikakun, sinun on vietettävä koko päivä keittiössä ja suuri määrä rahaa. Tämä on "mustan prinssin" tärkein etu, koska hän ei kuulu hyväksyttyjen stereotypioiden piiriin.

Jonkin legendan mukaan tämä jälkiruoka sai ainutlaatuisen ja mielenkiintoisen nimensä prinssi Edwardin tarinan ansiosta. Jälkimmäistä kutsuttiin mustana, koska hänen haarniskillaan oli vastaava väri. Hänen hyväksikäytöstään nuori mies sai jalokivin nimeltä “Musta prinssi”.

Klassinen jälkiruokaresepti

Hyväksytyn perinteen mukaisesti tämä jälkiruoka keitetään kefirillä, vaikka muut reseptit voivat perustua muihin maitotuotteisiin. Täytteenä tämä resepti sisältää kerman, jota voidaan valmistaa monin eri tavoin.

Ensin on otettava erillinen kulho ja sekoitettava muna ja rakeistettu sokeri siihen. Sekoita, kunnes vaahto tulee vaaleaksi.

Sitten sinun on lisättävä 1/3 kefiriä muna-seokseen ja sekoitettava peräkkäin kaakaojauhe, leivinjauhe ja jauhot. Sitten voit lisätä jäljellä olevan kefirin taikinaan ja sekoittaa kaikki kunnolla. Seurauksena on, että massassa ei pitäisi olla kokkareita.

Sinun on ensin asetettava uuni lämmittämään normaalilämpötilaan (180 astetta). Tarvitset leivonta-astian, joka on joko peitettävä erityisellä paperilla tai peitettävä sen seinät kasviöljyllä.

Aseta esilämmitettyyn uuniin muoto tasaisesti jakautuneella taikinalla, jättäen kakun sienikakun kypsennettyä puoli tuntia.

Kun keksi on valmis, on annettava sille mahdollisuus jäähtyä, koska seuraava askel on jakaa se kahteen yhtä suureen osaan. Tarvitset suuren terävän veitsen ja lapaluun.

Veitsellä on piirrettävä vaakaviiva kakun sivupinnan keskelle. Sitten lastalla on mahdollista jakaa keksit suunniteltua linjaa pitkin.

Kermavoiteen valmistamiseksi Black Prince -kakkua varten sinun täytyy pilata lämmitetty kerma sekoittimella ja sokeri vähitellen niihin. Kerman lämpötilan on oltava korkeampi kuin huoneenlämpötila, muuten sokeri ei liukene ja rypisty hampaisiin.

Aluksi piiskaamisen nopeuden tulisi olla pieni, sitä tulisi kasvattaa ajan myötä. Seurauksena on, että sinun täytyy lyödä suurimmalla nopeudella, kunnes he saavat vakaan muodon.

Jäljelle jää vain täyttö. Tätä varten sinun on ensin otettava ensimmäinen kakku ja levitettävä kerma kermaa sen koko pinnalle.

Peitä sitten tasaisesti toisella kakun kanssa, voitele se ylhäältä ja jaa kerma myös kakun puolelle.

Joten, voit puhdistaa "mustan prinssin" jääkaapissa siten, että se on kyllästetty herkällä täytteellä. 2-3 tuntia riittää tähän.

Kakku "Musta prinssi" kefirin kanssa hilloa

Tämä resepti eroaa hieman klassisesta, koska taikinaan on lisätty marjoja. Tämä antaa kakun erityisen maun. Uuni voi perustua minkä tahansa marjan hilloon.

Joten jälkiruoan valmistamiseksi mustaherukalla tarvitset:

• Kefiiri - 250 ml;
• Vehnäjauhot - 250 g;
• Munat - 2 kpl;
• Soda - 1 tl;
• Suola - ¼ tl;
• Kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
• Maissitärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• Voi (ei levitys!) Voi - 100 g;
• Kerma (40%) - 400 ml;
• Mustaherukkahillo - 2-3 rkl. lusikka.

Ensin sinun pitäisi liuottaa suola ja sooda kefiriin ja odottaa myös kunnes vaahto muodostuu. Ensin on lyödä munat sokerilla, kunnes ilmaantuu voimakas vaahto, ja sekoittaa seos kefirin kanssa.

Sen jälkeen massaan voidaan lisätä kaakaojauhetta ja jauhoja, asteittain puuttuen väsyneiden kerrosten välttämiseksi. Taikinan valmistuksen viimeinen vaihe on hillojen ja maissitärkkelyksen lisääminen. Jälkimmäistä tarvitaan tulevaisuudessa saatujen keksikeksien tekemiseksi joustavammiksi.

Hyvin sekoitettu taikinamassa tulisi jakaa muodossa, esipäällystetty leivinpaperilla. Uuni on esilämmitettävä. Aika, kunnes keksi on täysin paistettu, on 30 minuuttia.

Sillä välin voit tehdä kermaa. Tällä kertaa voita käytetään kerman valmistukseen, tämä antaa sille herkän ja sulavan maun. Öljy on pehmennettävä ja sitten se vaahdotettu kermalla ja rakeisella sokerilla, kunnes vakiintuneet huiput ovat.

Keitetyt kakut tulisi leikata kahteen osaan terävällä veitsellä ja lastalla ja voitele ne sitten kunnolla kermalla. Tärkeintä on unohtaa kakun sivut, jotka on helpompi levittää leivonnaisharjalla. Joten, voit lähettää jälkiruokaa jääkaapissa muutaman tunnin, kunnes se on kylläistä. Voit koristella "Musta prinssi" tarjoamalla käyttämällä herukkamarjoja, jos sellaisia \u200b\u200bon.

Kakku "Musta prinssi" smetanaa

Toinen variaatio tämän leivonnan valmistuksessa käsittää smetanan käytön testin perusteella. Tällaisen kakun leipomiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• Smetana (30%) - 250 g taikina + 200 g kerma;
• Vehnäjauhot - 200 g;
• Sokeri - 250 g taikina + 100 g kerma;
• Voi (ei levitys!) Voi - 50 g;
• Munat - 3 kpl;
• Kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
• Soda - 1 tl;
• Etikka - 1 tl;
• Maitosuklaa - 100 g;
• Mantelit tai hasselpähkinät - 40 g.

Ensin kannattaa ottaa iso kulho, sekoittamalla munat siihen sokerilla. Beat on tarpeen lisäämällä nopeutta vähitellen. Seurauksena on, että munasekoituksen tulee kasvaa suuresti ja muuttua vakaaksi.

Sitten voit sekoittaa smetanaa ja kaakaojauhetta saatuun muna-seokseen, vaivaa kaikki komponentit kunnolla. Lisää siihen sitten etikan kanssa sammutettu seulotut jauhot. Tulosta tulee häiritä alhaisella nopeudella.

Joten taikina on täysin valmis ja se voidaan levittää leivontaastiaan. Uuni on esilämmitettävä etukäteen normaalilämpötilaan. Keksi leivotaan puoli tuntia.

Sillä välin kerman vuoro. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava smetana sokerin kanssa. Hapankerman tulisi olla huoneenlämpöinen.

Jääe vain kuumentaa maitosuklaa voin kanssa vesihauteella ja sekoittaa tuloksena saatu tumma lasite hapankerman ja sokerin kanssa.

Heti kun kakku on valmis, se on leikattava kahtia ja sivele kukin jään kanssa. Tässä tapauksessa kakun sivut ja yläosa on voideltu parhaiten mahdollisimman avokätisesti. Jääe vain ripotella "mustan prinssin" pintaa tehosekoittimessa hienonneilla hasselpähkinöillä ja laittaa sitten jääkaappiin 2-3 tunniksi.

"Musta prinssi" ja maitotiiviste

Tämän jälkiruoan valmistukseen on olemassa toinen mielenkiintoinen resepti, jonka täyttämiseen käytetään tiivistettyä maitoa. Hänelle tarvitset:

• Smetana (30%) - 500 g;
• Vehnäjauhot - 200 g;
• Munat - 5 kappaletta;
• Sokeri - 250 g;
• Voi (ei levitä!) Voi - 170 taikinalle + 200 g kermalle;
• Soda - 2,5 teelusikallista;
• Kaakaojauhe - 5 rkl. lusikat;
• Vanilliini - 10 g;
• Tiivistemaito - 1 tölkki.

Öljy on tarpeen pehmentää etukäteen ja sekoittaa se sokerin, munien ja vaniljan kanssa. Samanaikaisesti seulotut jauhot on sekoitettava muiden kuiva-aineosien, ts. Soodan ja kaakaojauheen kanssa.

Kuivat aineosat tulisi sekoittaa munien ja öljyn seokseen, vispilä tarvittaessa. Tuloksena saatu sileä taikina tulisi jakaa leivontaastiaan lähettämällä se uuniin, joka on esilämmitetty vakiolämpötilaan puoli tuntia.

Kerman valmistamiseksi sinun on löydettävä voi perusteellisesti maitotiivisteellä. Kun kakut on otettu uunista, ne on vielä leikattava ja levitettävä kermalla sekä sisä- että ulkopuolelta. Kyllästämistä varten ”Musta prinssi” tulee asettaa jääkaapissa.

"Musta prinssi" kakku on siis todella hyvä leivonnainen mihin tahansa tilanteeseen:

1. Se kypsyy erittäin nopeasti, korkeintaan tunti, mukaan lukien paistoaika;
2. Reseptin perustana voit ottaa erilaisia \u200b\u200bmaitotuotteita;
3. Kerman valmistamiseksi "mustalle prinssille" on useita vaihtoehtoja, esimerkiksi kondensoidulle maidolle, kermalle tai suklaalle;
4. Erityisen maun saamiseksi voit käyttää hilloja mistä tahansa marjasta ja koristella kakun myös myöhemmin niistä;
5. Kaikki hänelle tarkoitetut ainesosat ovat budjetti, ovat aina kämmenmiehen mukana.

Bon ruokahalua!