Hyvää iltapäivää ystävät!

Katkaravut ovat mereneläviä, joista voidaan valmistaa herkullisia salaatteja, keittoja ja cocktaileja. Herkkä katkarapuliha yhdistetään ihanteellisesti sienten, sitrushedelmien, vihannesten, pähkinöiden, juuston, yrttien, hedelmien kanssa ...

Salaatti katkarapuilla. No, mitä lomaa tehdä ilman tätä salaattia!

Tänään valmistamme myös TOP, erittäin maukkaita reseptejä, jotka erottuvat hienostuneisuudestaan ​​ja kauniista ulkonäöstään ja jotka varmasti nauttivat huomiosta uudenvuoden pöydässä.

Niiden joukossa on taloudellinen vaihtoehto - erittäin yksinkertaisia ​​ja edullisia reseptejä, jotka valmistetaan nopeasti pienellä ainesosalla. Ja on monimutkaisempia reseptejä, niin sanotusti eksoottisia, kalliita tuotteiden ja ajan suhteen. Mutta herkullisia molemmat!

Haluatko yllättää läheisesi ja vieraasi? Tutustu mielenkiintoiseen blogiin http://bitbat.ru jonka päälle kokonainen sarja salaatteja A:sta Z:hen. Otin myös itselleni pari parasta reseptiä.

Ja täällä voit tavata toisen erittäin maukkaan edustajan

Herkullisin katkarapusalaatti

Tämä on helppo dieettiresepti tiikerikatkarapu- ja rucola-salaattiin. Kevyt, ilman majoneesia, salaatilla ja tomaateilla arkisin, se on hyvä laihduttamiseen, ja juhlapöydällä se kilpailee korkeakaloristen ruokien kanssa.

Ainekset:

• katkarapu - 4 kpl.
• rucola - nippu
• kirsikkatomaatit - 8 kpl.
• juusto - 20 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• oliiviöljy - 4 rkl. l.
• suolaa maun mukaan

Valmistamme salaatin Ocean-kaupasta tilaisuuteen ostetuista pakastetuista tiikerikatkarapuista. Nämä äyriäiset ovat todellista herkkua, vähäkalorisia ja terveellisiä. Se sisältää omega-3, monityydyttymättömiä rasvoja, proteiineja proteiinien kanssa. 120 g katkarapuja sisältää päivittäisen seleenin tarpeen.

Sulata ne kylmässä vedessä, huuhtele. Kuivaa talouspaperilla ja poista kuori.

Lajittelemme ja pesemme rucolan. Tämä vihreä mausteinen yrtti, jossa on eksoottinen mausteinen pähkinäinen ja hieman sinappinen aromi, lisää omaperäisyyttä tavallisimpiinkin ruokiin. Mutta kaikki eivät pidä tästä hajusta, joten rucola voidaan korvata muilla vihreillä, mutta maku on erilainen.

Ota punaiset, pyöreät kirsikkatomaatit.

Raasta parmesaani hienolla raastimella.

Keittäminen 2 kynttä valkosipulia.

Kaikki ainekset ovat valmiita, aloitetaan ruoanlaitto.

Laita pannu tulelle, kaada päälle 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, lisää valkosipuli ja anna paistua muutama minuutti. Tänä aikana valkosipuli ruskistuu ja antaa öljylle arominsa ja makunsa. Sen jälkeen emme tarvitse sitä.

Laita rucola ja tomaatit puoliksi leikattuna isoon kulhoon.

Laita katkaravut esilämmitettyyn pannuun ja paista 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Laita paistetut katkaravut talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy. Sitten lähetämme ne kulhoon.

Ja mikä on paras salaatinkastike? Meillä on oliiviöljyä jäljellä, käytämme sen. Lisää öljy, suola maun mukaan, sekoita kaikki.

Laita se salaattikulhoon tai litteälle suurelle lautaselle, liukumäkiin. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Salaatti näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydällä tartleteissa, jotta vieraat voivat syödä pienten syötävien korien ohella kevyen ja herkullisen katkarapusalaattia.

Ranskalainen salaatti katkaravuilla ja tomaateilla - erittäin maukas resepti

Jos suunnittelet perhejuhlaa, ilahduta vieraitasi herkullisella, kauniilla ja vähäkalorisella tomaattisalaatilla.

Yksinkertainen avokadosalaattiresepti

Tämä salaattiresepti vetoaa vaativimpiin gourmeteihin ja auttaa sinua yllättämään läheisesi, vaikka käytät hyvin vähän aikaa sen valmistamiseen.

Upea yhdistelmä makeaa ja hapanta avokadoa merenelävien kanssa, se on makuräjähdys!

Ainekset:

• jättikatkaravut - 300 g
• avokado - 1 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl. (Punainen)
• marinoidut kaprikset - 100 g

tankkausta varten:

• oliiviöljy
• sitruuna
• vihreitä sipuleita

Valmistautuminen:

1. Keitä sulatettuja katkarapuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 5-6 minuuttia, pääsääntö on, että niitä ei saa keittää liikaa, koska niistä tulee sitkeitä ja kumia muistuttavia. Jäähdytä ja puhdista katkaravut.
2. Hyvän avokadon valinta. Sen tulee olla tarpeeksi vihreää ilman ruskeita täpliä tai kolhuja. Jos painat sitä sormella, massa puristetaan, ja sitten hedelmä palauttaa edellisen muotonsa. Jos hedelmä on kova, sen tulee olla pimeässä paikassa huoneenlämmössä useita päiviä ja kypsyä.
3. Halkaise avokado pituussuunnassa, leikkaa siemenen ympäriltä. Otamme puolikkaat ja käännämme niitä - yksi myötäpäivään, toinen vastapäivään, puolikkaat erotetaan helposti.
4. Leikkaa kuoritut avokadot paloiksi niin, että ne ovat katkaravun muotoisia ja kokoisia. Joten on kätevää syödä niitä, ja ruokalajimme näyttää esteettisemmältä. Laita hienonnetut hedelmät kulhoon katkarapujen kanssa.
5. Lisää salaattiin marinoidut kaprikset. Kapriksilla on voimakas hapokas maku, ja lisäksi ne antavat hapokkuudellaan salaatille pikantin maun.
6. Hienonna hieman vihreää sipulia, laita erilliseen kulhoon ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta se menettää sipulin mausteisuutta.
7. Paistamme isoja makeita paprikaa uunissa 280 asteen lämpötilassa. Se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, puhdistamme sen kuoresta ja siemenistä. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja yhdistä salaatin kanssa.
8. Lisää sinne marinoitua vihreää sipulia, lisää hieman oliiviöljyä ja sitruunamehua.
9. Älä unohda lisätä suolaa maun mukaan. Sekoita salaatti varovasti. Tarjoilemme tämän salaatin syvässä, kauniissa lautasessa.

Tämän herkullisen salaattireseptin tulee sisältää viisi ainesosaa: katkarapuja, avokadoa, kapriksia, paprikaa ja sipulia. Muut komponentit voidaan vaihtaa.

Kevyt salaatti "Arkuus" ananaksella

Tsarskiy-salaatti punaisella kaviaarilla, katkaravuilla ja raputikuilla

Jos haluat valmistaa ylellisen "Tsarskoe"-ruoan juhlapöytään, tämä salaattiresepti kaviaarilla ja katkaravuilla on sinua varten.

Ainekset:

• katkarapu - 300 g
• raputikut - 300 g
• punainen kaviaari - 100 g
• viiriäisen munat - 6 kpl.
• kaprikset - 2 rkl l.
• tomaatit ilman hedelmälihaa - 2 kpl.
• vihreä sipuli - 1/2 nippu
• mustat oliivit - 1/2 tölkkiä
• majoneesi - 2 rkl. l.
• tuoretta tilliä
• suolaa maun mukaan
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• mausteet mereneläville - maun mukaan

Valmistautuminen:

Sulata pakastetut katkaravut kylmässä vedessä, huuhtele. Keitä raakoja katkarapuja suuressa määrässä suolavettä (2 ruokalusikallista suolaa litrassa vettä) miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia. Heti kun ne alkavat kellua ja saavat kirkkaan oranssin värin, poista ne lämmöltä ja jätä kuumaan liemeen 15 minuutiksi, jotta niistä tulee mehukkaampia. Huuhtele sen jälkeen kylmällä vedellä, irrota liha kuoresta ja poista suolet. Katkaravut ovat valmiita syötäväksi.

Leikkaa raputikut paloiksi, laita ne syvälle lautaselle katkarapujen kanssa.

Päälle kaprikset ja hienonnetut munat. Käytämme tässä reseptissä viiriäisen munia, mutta ne voidaan korvata kananmunilla.

Leikkaa tomaatit neljään osaan, leikkaa hedelmäliha pois, leikkaa loput pieniksi paloiksi. Hienonna vihreä sipuli. Lähetämme kaiken lautaselle.

Lisää suola, vastajauhettu mustapippuri, mausteet ja majoneesi. Sekoitamme kaikki.

Koristelemme salaatin. Laita kaviaari päälle, katkarapu ympyrään, oliivit keskelle, leikkaa renkaiksi ja tillin oksiksi.

Yksinkertainen mutta herkullinen katkarapu- ja kalmarialaatti

Kalmari-katkarapusalaatti on herkullista! Salaatissa voit yhdistää mitä tahansa mereneläviä tai rajoittua vain kalmareihin.

Siinä kaikki tältä päivältä.

Jos artikkelin lukemisen jälkeen halusit kokata jotain, tavoite on saavutettu. Valitse mikä tahansa resepti, jaa vaikutelmasi kommenteissa. Kiitos.

Hei kaikki. Katkarapusalaatti on aina kaunista, maukasta ja terveellistä. Tällainen ruokalaji voidaan ja pitäisi valmistaa paitsi juhlaa varten, myös vain niin, että voit hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla ja kauniilla. Voin myös suositella salaattia tai jota olemme valmistaneet äskettäin.

Lisäksi katkarapu on melko hyödyllinen merituote, koska se sisältää paljon jodia, fosforia, vitamiineja ja proteiinia, ei ruokaa, vaan jatkuvaa hyötyä. Ja jos olet oikean ja tasapainoisen ravinnon ystävä, et löydä parempaa tuotetta. Kyllä, periaatteessa kaikki tietävät, että joskus on hyödyllistä syödä mereneläviä terveytesi vahvistamiseksi.

Katkaravut sopivat hyvin suuren tuotevalikoiman kanssa, joten salaattien valmistamiseen niillä on paljon reseptejä. Tänään annan joitakin suosituimmista resepteistä katkarapupohjaisten salaattien valmistukseen. Joten jos haluat valmistaa jotain herkullista illalliseksi tai lomalle, lue reseptini ja kokkaa omaksi iloksesi.

Salaatti koostuu vain muutamasta komponentista, mikä tekee siitä erittäin kevyen. Loistava idea kevyeksi illalliseksi tai lounaaksi.

Ainekset:

• Katkarapuja 150 gr.
• Kirsikkatomaatteja 10 kpl.
• Salaatinlehtiä 100 gr.
• Juusto 150 gr.
• Luonnonjogurtti 100 gr.
• Sitruuna puolikas
• Sinappi 1 tl
• Voita 50-60 gr.
• Soijakastike 2 rkl lusikat
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittoprosessi:

Sulata katkaravut ja kuori ja varmista, että et unohda poistaa tummaa suonia selässä.

Paista kuoritut katkaravut kevyesti voissa. Kypsennysaika enintään 3 minuuttia. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa ja pippuria. Paistamisen jälkeen siirrä ne lautaselle.

Voit käyttää fetajuustoa, mutta on parempi löytää puolikovat juustolajikkeet, jotka eivät sula hyvin. Ja niin leikkaa juusto kuutioiksi ja paista myös kevyesti pannulla joka puolelta.

Seuraavaksi sinun on valmistettava salaattikastike. Sekoita kulhossa jogurtti, soijakastike ja sinappi, lisää hieman sitruunamehua ja sekoita uudelleen ja jäähdytä 15-20 minuuttia.

Ja kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa salaatin kokoamisen.

Levitän kulhoon salaatinlehdet, jotka yksinkertaisesti revin käsilläni hienoksi, 3-4 osaan leikatut kirsikkatomaatit, paistetut katkaravut ja juustopalat.

Sekoita varovasti ja täytä merkkikastikkeellamme, joka laitetaan jääkaappiin ennen tarjoilua.

Tässä on mitä sinun pitäisi saada. Maukasta, vain terveellistä.

Hyvää ruokahalua.

Katkarapujuustosalaatti ja raputikut

Se on myös melko yksinkertainen salaatti valmistaa, joka voi koristella juhlapöytääsi. Ei niin kauan sitten kuvailin reseptejä salaattien tekemiseen ananasta lisäämällä, ja jos olet kiinnostunut, löydät tämän huomautuksen napsauttamalla tätä linkkiä.

Ainekset:

• Katkaravut 450-500 gr.
• Säilyke ananas 4 rengasta
• Omenat 4 kpl.
• Jäävuorisalaatin lehtiä
• Kova juusto 80 gr.
• Raputangot 250 gr.
• Majoneesi
• Ketsuppi

Keittoprosessi:

Huuhtele lehdet hyvin, kuivaa ne ja leikkaa ne käsin pieniksi paloiksi. Voit myös leikata veitsellä, miten haluat.

Leikkaa raputikut kuutioiksi. Raputikkujen pilkkominen on yksi suosikkitehtävistäni. En tiedä miksi, mutta saan tästä jonkinlaisen esteettisen nautinnon.

Kuori katkaravut ja aseta ne sivuun, sillä käytämme ne kokonaisina. Kuori omena ja poista karkea ydin. Leikkaa sitten omenat pieniksi kuutioiksi.

Ananas tulee myös leikata pieniksi kuutioiksi. Voit käyttää myös tuoretta ananasta, jotta salaatista tulee vieläkin herkullisempi ja aromaattisempi.

Laitoimme kaikki ainekset kulhoon, mausta majoneesilla ja pienellä annoksella ketsuppia.

Sekoita hyvin ja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua.

Katkarapu ja ananas cocktailsalaatti

Suosittelen valmistamaan kevyen katkarapu-alkupalan. Koko salaatti on yksinkertainen ja herkullinen. Sitä voidaan kutsua myös vitamiiniksi, koska se sisältää paljon keholle hyödyllisiä ainesosia. Tämä herkku näyttää parhaimmalta pienissä kulhoissa.

Ainekset:

• Katkarapuja 500 gr.
• Salaatinlehtiä 1 nippu
• Ananassäilyke 1 tölkki
• Kivettömiä oliiveja 1 tölkki
• Sellerin varsi 1-2 kpl.
• Sitruunamehu 2 rkl lusikat
• Valkosipuli 1 kynsi
• Luonnonjogurttia 3-4 rkl lusikat
• Sinappi 1 tl
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Vihreä koristeeksi

Keittoprosessi:

Keitä katkaravut kypsiksi, jäähdytä ja poista kuori. Muista poistaa tumma raita takana.

Leikkaa sellerinvarsi ohuiksi viipaleiksi.

Avaa ananaspurkki, valuta suolavesi ja leikkaa renkaat kuutioiksi näin.

Revi salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi. Yleensä revin palasiksi, joita on mukava syödä.

Leikkasin oliivit viipaleiksi. Viipaloinnissa 2 kappaletta jäi kiinni luulla.

Kerran jopa katkesi hampaan tällaisesta luusta, mutta siinä kirjoitettiin, että se oli 100% kuoppainen. Nyt leikkaan ne aina paloiksi tai tarkistan jokaisen ennen kuin laitan ne salaattiin.

Tässä vaiheessa voit aloittaa ainesten asettamisen kulhoihin. Levitän salaatinlehtiä pohjalle. Sitten levitin katkaravut ananaspaloilla yhtä suuriin osiin.

Nyt aletaan valmistaa ihanaa salaattikastiketta. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, otamme jogurttia tai majoneesia sen mukaan, mikä on enemmän sinun makusi mukaan, lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli, sinappi ja sekoita hyvin ja siinä kaikki, kastike on valmis.

Kaada kastike salaattikulhoidemme päälle ja laita ne pöydälle. Lisää halutessasi oksalle tilliä tai persiljaa koristeeksi.

Herkullinen katkarapu- ja avokadosalaatti epätavallisessa annoksessa

Tämä ruokalaji on saanut inspiraationsa viimeaikaisista MM-kisoista. Tai tarkemmin sanottuna yksi brasilialaisista faneista. Päätin oppia jotain brasilialaisesta keittiöstä ja löysin tämän herkullisen salaatin. Maku on amatöörille niin sanotusti epäselvä, mutta perheeni piti sellaisesta herkusta, joten joka ei riskeeraa, ei juo samppanjaa.

Ainekset:

• Avokado 2 kpl.
• Kananrinta 250 gr.
• Banaani puolikas
• Limetin mehu 1 rkl lusikka
• Salaatin lehtiterttu lattia
• Katkarapuja noin 25 kpl.
• Smetana 4 rkl. lusikat
• Kerma 1 rkl. lusikka
• Jauhettu mustapippuri 1 ripaus
• ripaus sokeria
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Pese avokado hyvin, jaa se kahteen osaan ja poista kivet.

Tiesitkö, että avokado ei ole marja, vaan pähkinä. Mutta et voi syödä luuta, koska voit saada myrkytyksen.

Nyt sinun on poistettava varovasti kaikki massa näistä puoliskoista. Tämä on erittäin helppo tehdä lusikalla. Yritä olla vahingoittamatta kuorta, sillä laitamme valmiin salaatin siihen. Älä heitä sisäosia pois, niistä on meille hyötyä. Jos palat ovat liian suuria, pienennä niitä.

Muuten, tässä on opetusvideo siitä, kuinka helppoa avokadon kuoriminen on.

Leikkaamme banaanin sellaisiksi ympyröiksi. Vaihtoehtoisesti voit tietysti leikata koko banaanin. siitä ei tule mitään vikaa.

Keitä kananrinta ja leikkaa kuutioiksi. Voit käyttää melkein mitä tahansa siipikarjanlihaa kanasta hanhiin. On myös tärkeää, että liha ei ole kovin kovaa, joten salaatti ei ole kovin maukas eikä ollenkaan kevyt.

Leikkaa salaatinlehdet ohuiksi nauhoiksi. Laita kulhoon avokadon ja banaanin kanssa.

Seuraavaksi aloitamme salaattikastikkeen valmistamisen. Sekoita pienessä kulhossa smetana, kerma, pippuri ja sokeri. Sekoita tasaiseksi. Voit lisätä mausteeksi hieman kuivattua chiliä.

Täytämme ainekset syntyneellä kastikkeella, sekoita hyvin ja järjestä salaatin epätavallisiin muotoihimme.

Caesar-salaatti katkaravuilla (klassinen resepti)

Tietenkin nämä klassikot ovat enemmän kansanmusiikkia kuin kulinaarisia. Mutta se on erittäin suosittu. lisäksi teemme ruokaa yksinomaan itsellemme ja vieraillemme. Ja kuten käytäntö osoittaa, tämä salaatti ei ole huonompi kuin alkuperäinen.

Thaimaalainen epätavallinen salaatti katkarapuilla ja kurkulla

Sanokoon mitä tahansa, mutta katkarapu on aika eksoottinen tuote ja niitä on keitetty ulkomailla pitkään ja meillä on paljon opittavaa. Kerran illallisjuhlissa minua kohdeltiin sellaisella kauneudella. Ja pidin todella monimutkaisen kastikkeen salaisuudesta, joka pohjimmiltaan tekee tämän ruuan koko maun.

Ainekset:

• Tiikerikatkarapuja 10 kpl.
• Kalakastike 25 gr.
• Soijakastike 10 gr.
• Sitruunaruoho 15 gr.
• Korianteria 5 gr.
• Greippi puolikas
• Chili 1 kpl
• Kurkut 2 kpl.
• ruokosokeria 5 gr.

Keittoprosessi:

Kuori greippi ja poista kalvo viipaleista. On välttämätöntä, että on vain yksi massa ilman kalvoja.

Leikkaa kurkut suuriksi kuutioiksi. Jos törmäät karvasmakuisiin kurkkuihin, sinun on poistettava niistä katkera kuori.

Murskaa sitruunaruoho veitsellä ja hienonna karkeaksi. Jos tämän yrtin varsia ei löydy, voit korvata sen sitruunankuorella.

Leikkaa kuuma chili renkaiksi, mutta vain siihen pisteeseen, jossa siemenet alkavat. Siemeniä ei tarvitse käyttää.

Poista limetistä kuori. ei niin kauan sitten he ostivat sellaisen laitteen kuoren poistamiseksi, mutta voit käyttää hienoa raastetta, jos olet vanha.

Koko tämän ajan olemme valmistaneet tuotteita salaisen kastikkeen valmistusta varten. Nyt sekoitetaan ainekset. Kaada kulhoon soijakastike, kalakastike, lisää ruokosokeri, limen kuori, sitruunaruoho, limen mehu ja purista tähän valkosipulinkynsi. Annamme kastikkeen kyllästyä aromeilla.

Keitä katkarapuja kevyesti suolatussa vedessä tasan 1 minuutti. Kastamme katkaravut veteen vasta kun vesi kiehuu. Puhdistamme ne vastaavasti kypsennyksen jälkeen.

Laita kurkut lautaselle, kaada päälle hienonnettu greippi- ja katkarapumassa salainen kastike ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Salaatti on valmis tarjottavaksi. Nyt pöydälläsi on todellinen tervehdys Thaimaasta.

Katkarapuja rucolalla, kirsikkatomaatilla ja mandariinilla

Voit kutsua tätä salaattia uudenvuodenaatoksi, koska mandariinit ilmestyvät julkisuuteen juuri uudenvuoden aikaan. Salaatin epätavallinen koostumus antaa verrattoman maun.

Ainekset:

• Savustettu kana 200 gr.
• Kanasäilyke 1 tölkki.
• Kirsikkatomaatit 150 gr.
• Katkarapuja 1 kg.
• Mandariinit 2-3 kpl.
• Pinjansiemeniä 50 gr.
• Rucola 1 nippu
• Majoneesia kastikkeeksi

Keittoprosessi:

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset savustettua kananlihaa. Ei ole väliä mikä osa kanasta tulee, on tärkeää, että se on savustettu. Voit myös käyttää kalkkunaa. Leikkaa liha luusta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Mukavuuden vuoksi laitoin sen heti kulhoon. Laita maissia lihan päälle.

Keitän ja kuorin katkarapuja. Katkarapujen määrä voidaan ottaa oman harkintasi mukaan. Voit laittaa enemmän tai voit laittaa vähän vähemmän.

Seuraava ainesosa on kirsikkatomaatimme. Leikkaamme ne 2-3 osaan ja lähetämme ne myös kulhoon.

Ja lopuksi kuori ja paloittele mandariinit. Tietysti voit yrittää tehdä samanlaisen salaatin purkitettuista mandariineista, mutta mielestäni tuoreet hedelmät ovat paljon parempia kuin purkitetut.

Mausta majoneesilla, sekoita ja ripottele pinjansiemenillä. Sitten voit tarjoilla salaatin pöytään. Voit myös käyttää kasviöljyä majoneesin sijaan. Alkupalasta tulee herkullinen, värikäs ja erittäin kaunis. Hyvää ruokahalua.

Kuten näette, näiden herkullisten katkarapupohjaisten salaattien valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Keitä näitä kauniita salaatteja useammin. Ja tänään toivotan kaikille rauhaa, hyvää ja positiivisempaa. Hei hei.

Voit täydentää kulinaarista listaasi katkarapusalateilla. Niissä käytettyjä mereneläviä arvostetaan erityisesti niiden rasvaisuuden vuoksi. Toinen niiden etu on, että niihin yhdistetään suuri määrä erilaisia ​​ainesosia, joten voit turvallisesti kokeilla esimerkiksi salaatteja, kuten alla olevan kuvan resepteissä.

Kuinka tehdä katkarapusalaattia

Tämäntyyppinen äyriäinen on yksi yleisimmistä ainesosista monenlaisissa ruoissa, kuten cocktailsalaatissa. Vaihtoehtoja on monia, ja melkein jokainen välipala valmistuu nopeasti ja helposti. Salaatin valmistuksessa käytetään useammin riisiä, hedelmiä, vihanneksia, muita mereneläviä tai kalaa. Nämä ainesosat auttavat paljastamaan välipalan pääkomponentin maun täydellisemmin. Vaikka voit lisätä muita tuotteita - kiinankaalia, simpukoita, sieniä, kinkkua, pinaattia ja jopa lohta.

Katkarapu-salaattikastike

Käytettyjen tuotteiden lisäksi kastike on tärkeä. Valmiin ruuan maku riippuu myös tästä komponentista. Katkarapusalaattien kastike voi koostua yhdestä tuotteesta tai jopa tusinasta. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Sinappipohjainen makea, soija-sitruuna, tomaatti, tartari tai juusto konjakilla ovat kaikki kastikevaihtoehtoja, joita voidaan lisätä äyriäissalaattiin. Yksi erottuvista vaihtoehdoista on pestokastike, joka perustuu basilikkaan, pähkinöihin ja parmesaanijuustoon. Tämä kastike sopii erityisen hyvin paistettujen merenelävien kanssa.

Kuinka keittää katkarapuja

Ennen kuin teet katkarapusalaattia, keitä ne. Tämä vaatii suolalla maustettua vettä, joka on maustettu maustepippurilla ja laakerinlehdillä. Pakastettuja ja kuorimattomia on kypsennettävä 1-2 minuuttia. Tämä on tarkoitettu pienille yksilöille ja brindleille. Jälkimmäiset kertovat valmiuksistaan ​​värin mukaan - ne muuttuvat harmaasta kirkkaan oranssiksi. Kuninkaallisia keitetään noin 10-15 minuuttia, koska ne ovat hieman suurempia.

Yksinkertaista ja herkullista

Kaikista näistä resepteistä valmistetaan useammin yksinkertainen salaatti äyriäisillä. Siihen ei tarvita monia ainesosia, mutta käytetyt luovat erittäin alkuperäisen maun. Lime antaa ruoalle erityisen pikantiteettia. Vain muutama tippa mehua tästä hedelmästä, ja katkarapusekoitus saa jo epätavallisen aromin. Kastike on majoneesia, smetanaa tai vähärasvaista jogurttia.

Ainekset:

• kurkku - 300 g;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• äyriäiset - 300 g;
• vihreä omena - 2 kpl;
• kalkki - 1 kpl;
• majoneesi maun mukaan;
• porkkanat - 200 g;
• laakerinlehti - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kurkut, leikkaa "taput" irti ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja aseta ne sitten salaattikulhon pohjalle.
2. Toista samat vaiheet porkkanoilla, aseta se vain kurkun päälle.
3. Pese omenat, poista niistä siemenet ja leikkaa ne myös suikaleiksi. Ripottele pinnalle limen mehua.
4. Kuori sitten merenelävät, keitä niitä 3 minuuttia lavrushkan ja pippurin kanssa ja laita sitten omenoiden päälle.
5. Päälle majoneesia. Koristele halutessasi limeviipaleella kuvan osoittamalla tavalla.

Caesar-salaatti

Caesar-salaattiperhe sisältää laajan valikoiman reseptejä. Yksi heistä käyttää katkarapuja, ja on parempi ottaa tiikeri tai kuningas, koska ne ovat suurempia. Pääraaka-aineet ovat salaatinlehdet, kova juusto ja valkoleipäkrutonkeja. Caesar on erinomainen koristelu jopa juhlapöytään.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• oliiviöljy - 100 ml. tankkausta varten;
• kasviöljy - vähän paistamiseen;
• kova juusto - 100 g;
• suola, pippuri - makusi mukaan;
• jättikatkaravut - 1 kg;
• kirsikkatomaatit - 200 g;
• valkoinen leipä - 2-3 viipaletta krutonkeille.
• valkosipuli - 1 kynsi salaatissa, 1 kastike;
• sinappi - 1 tl;
• vihreä salaatti "Iceberg" - 1 nippu;
• sitruunamehu - 2 rkl

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä kuutioiksi, laita pellille kuivumaan.
2. Kaada kasviöljy paistinpannulle, lämmitä, laita puolitettu valkosipulinkynsi ja poista keittämisen jälkeen. Paista sitten krutonit.
3. Liota lehtiä kylmässä vedessä 1 tunti, kuivaa talouspaperilla.
4. Keitä merenelävät, anna jäähtyä.
5. Hienonna loput valkosipulinkynnet. Sekoita se sinapin, sitruunamehun ja keitettyjen kananmunien kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä.
6. Kuori äyriäiset, hienonna hienoksi raastimella. Leikkaa tomaatit puoliksi.
7. Laita useisiin osiin jaetut salaatinlehdet lautaselle. Aseta niiden päälle tomaatit, sitten merenelävät ja lopuksi keksejä.
8. Ripottele päälle sinappikastiketta, ripottele päälle juustoraastetta.

Kalmareiden kanssa

Jopa tämän ruuan nimen perusteella se voidaan johtua merestä. "Karibia" - tämä nimi annettiin kalmarisalaatille, vaikka klassisessa versiossa se valmistetaan kanan perusteella ananaksella ja mansikoilla. Tämä resepti käyttää merenelävien lisäksi muita alkuperäisiä ainesosia, kuten oliiveja, appelsiinia ja pippuria. Ruoan valmistamiseksi käytä alla olevan kuvan reseptiä.

Ainekset:

• oranssi - 1 kpl;
• vihreät - pari tillin oksaa;
• purkitettu oliivit - 1 tölkki;
• katkarapu ja kalmari - kukin 200 g;
• paprika - 1 kpl. parempi kuin punainen;
• sinappi - 1-2 ruokalusikallista;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• luonnollinen jogurtti - 100 ml;
• pippuria ja suolaa - makusi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä ja kuori ruhot ja leikkaa puoliksi. Keitä kalmareita kiehuvassa vedessä pari minuuttia, poista iho ja leikkaa ne suikaleiksi.
2. Huuhtele pippuri, poista siemenet. Leikkaa kasvis myös suikaleiksi.
3. Kuori appelsiini ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
4. Jauha oliivit, hienonna vihreät.
5. Sekoita sinappi jogurtin kanssa erillisessä astiassa, kaada päälle sitruunamehulla. Suola ja pippuri kastike, sekoita.
6. Laita kaikki hienonnetut ainekset salaattikulhon pohjalle, kaada päälle sinappikastike. Sekoita sitten, ripottele päälle yrttejä.

Raputikkujen kanssa

Toinen merellinen alkupala on salaatti äyriäisistä ja raputikuista. Koostumukseen sisältyvien ainesosien ansiosta tämä ruokalaji on erityisen herkkä. Sen sisältämät merenelävät sopivat hyvin maissin kanssa, vaikka sen sijaan käytetään usein palkokasveja, ts. papuja tai herneitä. Voit täyttää seoksen majoneesilla, smetalla tai jopa vähärasvaisella jogurtilla.

Ainekset:

• purkitettu maissi ja herneet - kukin 200 g;
• raputikut - 250 g;
• majoneesi - 150 g;
• muna - 4 kpl;
• äyriäiset - 300 g;
• pippuri - vähän ruoanlaittoon;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat välittömästi. Niiden tulee olla kovaksi keitettyjä.
2. Keitä ruhot erillisessä kattilassa suolavedellä, laakerinlehdillä ja pippurilla. Paistamiseen riittää 1-2 minuuttia.
3. Poista tällä hetkellä kalvo raputikuista, leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Jauha jäähtyneet munat karkealla raastimella, laita salaattikulhon pohjalle.
5. Avaa maissi- ja hernepurkit, valuta neste niistä pois. Lähetä ruoka myös salaattikulhoon.
6. Laita siihen hienonnetut merenelävät.
7. Kaada päälle majoneesi, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.

Kaviaarilla

Puffalaatti, jossa on katkarapuja ja punaista kaviaaria, osoittautuu todella kuninkaalliseksi. Koostumus sisältää kaikki herkullisimmat, eikä siinä ole mitään tarpeetonta. Muista tarjota tällainen salaatti juhlapöytään. Se hämmästyttää kaikkia vieraita paitsi ainutlaatuisella hienolla maullaan, myös kauniilla ulkonäöllään. Tämä kevyt salaatti sisältää lisäksi maissia, munia ja perunoita.

Ainekset:

• mausteet maun mukaan;
• perunat - 3 kpl .;
• punainen kaviaari - 130 g;
• jättikatkaravut - 500 g;
• majoneesi - 100 g;
• muna - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat, munat, merenelävät erikseen.
2. Leikkaa kaikki ainekset jäähtymisen jälkeen keskikokoisiksi viipaleiksi. Munat voidaan raastaa.
3. Aseta seuraavaksi ruoka kerroksittain salaattikulhon pohjalle. Ensinnäkin perunat, jotka on suolattu ja voideltu majoneesilla.
4. Sitten tulee raastettujen kananmunien vuoro. Ne on myös maustettava majoneesilla.
5. Ja laita vain mereneläviä päälle. Voitele uudelleen majoneesilla.
6. Koristele astian yläkerros munilla kuvan osoittamalla tavalla. Niiden sijaan sopivat granaattiomenan siemenet.

Tomaattien kanssa

Jos haluat valmistaa alkuperäisen salaatin tomaateista, tee siitä kreikkalaisen salaatin kaltainen. Vaikka sen klassisessa versiossa ei käytetä mereneläviä, se käy yhtä hyvin tällaisten ainesosien kanssa. Muita kreikkalaisen salaatin pakollisia ruokia ovat kurkut ja feta tai fetajuusto. Tällainen ruokalaji keitetään usein grillissä - se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Ainekset:

• keksejä - 50 g;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• fetajuusto - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sinappi - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• oreganoa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kuori valkosipuli, leikkaa puoliksi, hiero sillä salaattikulhoa.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja tomaatit isommiksi siivuiksi. Laita kaikki salaattikulhon pohjalle.
3. Huuhtele kurkut, kuivaa, leikkaa sitten viipaleiksi ja laita tomaattien päälle.
4. Keitä merenelävät, ja kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja pilko hienoksi, lähetä salaattikulhoon.
5. Sekoita kaikki ainekset, levitä pinnalle juustokuutiot ja keksejä.
6. Sekoita erillisessä astiassa sitruunamehu, öljy, oregano ja sinappi. Vatkaa massa tasaiseksi vatkaimella ja kaada sitten valmiin astian päälle.

Avokadon kanssa

Erittäin epätavallinen avokadosalaatissa käytettyjen ainesosien suhteen, tämä alkupala voidaan esittää alkuperäisessä muodossaan, jos laitat kaikki tuotteet puoleen avokadoon. Vaihtoehto, jossa tämä hedelmä yksinkertaisesti leikataan viipaleiksi, on myös hyvä. Vihreän avokadon ja pehmeän vaaleanpunaisen katkarapuviipaleiden yhdistelmä antaa annokselle miellyttävän ulkonäön.

Ainekset:

• avokado - 1 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• pinjansiemeniä - 1 tl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• kaikki vihreät maun mukaan;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• äyriäiset - 250 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä paistinpannussa, paista siinä jo kuoritut ruhot. Kypsennys kestää noin 2 minuuttia.
2. Laita sitten merenelävät lautasliinalle valumaan ylimääräinen öljy.
3. Kuori avokado, leikkaa puoliksi, poista kivet ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi tai mihin tahansa muuhun mielivaltaiseen muotoon.
4. Poista kurkusta kuori, pese, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
5. Laita pari vihreää lehteä salaattikulhon pohjalle, jaa kaikki muut tuotteet päälle. Lisää sitten suola, mausta sinapin ja voin seoksella, sekoita ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä.

Ananaksen kanssa

Toinen mielenkiintoinen tuoteyhdistelmä on katkarapu- ja ananassalaatti. Vaikka tällaisen ruuan komponentteja ei voida luokitella halvoiksi, se kannattaa silti valmistaa. Maku on erittäin herkkä ja hapan makeiden hedelmien ja sitruunakastikkeen yhdistelmän ansiosta. Ananas voidaan käyttää jopa purkitettuna. Tästä katkarapusalaatti tulee vain alkuperäisemmäksi.

Ainekset:

• curry - 1 tl;
• kana - rinta, joka painaa noin 200 g;
• suola - pieni ripaus;
• katkarapu - 250 g;
• kotitekoinen majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• selleri - 100 g;
• Sofrito-kastike - 2 ruokalusikallista

Keittomenetelmä:

1. Keitä kana toistaiseksi.
2. Leikkaa ananas puoliksi, leikkaa kaikki hedelmäliha pois, leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Keitä katkaravut, kuori ja paista sitten pannulla Sofrito-kastikkeen kanssa.
4. Pese selleri, hienonna. Hienonna ja keitetty kana. Laita ainekset salaattikulhon pohjalle, lisää siihen hienonnetut merenelävät, mausta currylla, lisää majoneesi, mausta currylla.
5. Täytä ananaspuolikkaat syntyneellä salaatilla.

Kurkkujen kanssa

Jos pidät ruokavaliosta ja kevyistä katkarapusalaateista, kokeile seuraavaa reseptiä. Se ei ole kovin monimutkainen ja sillä on voimakkain aromi ja mehukas maku. Jos etsit helppoa illallista tai välipalaa, muista tutkia tämä resepti. Katkarapusalaatin ja kurkkujen valmistaminen vie vain 15 minuuttia, ja ruokalaji osoittautuu yksinkertaisesti ainutlaatuiseksi.

Ainekset:

• seesaminsiemenet - 1 tl;
• selleri - 1 varsi;
• riisietikka - 2 ruokalusikallista;
• katkarapu - 500 g;
• funchose - 120 g;
• sokeri - 1 tl;
• vihreä sipuli, persilja - pienessä nipussa;
• chilihiutaleet - maun mukaan;
• kalkki - 1 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa maun mukaan;
• seesamiöljy - 2 ruokalusikallista

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna merenelävät kiehuvalla vedellä ja kuori sitten kuori pois. Paista sitten pannulla seesamiöljyssä kypsiksi, eli noin 7-8 minuuttia. Mausta maun mukaan pippurilla.
2. Kaada funchozan päälle kiehuvaa vettä, anna seistä pari minuuttia.
3. Huuhtele kurkku, leikkaa ympyröiksi, laita salaattikulhon pohjalle. Lähetä hienonnettu selleri sinne yrttien kanssa.
4. Mausta suolalla, hiutaleilla, mausta limetin mehun, etikan, sokerin ja öljyn seoksella. Lisää funchose, sekoita kaikki ainekset.
5. Lisää viimeisenä katkarapu. Sekoita uudelleen ja anna hautua jääkaapissa noin puoli tuntia.
6. Ripottele tarjoilua seesaminsiemenillä ja yrteillä.

Rucolan kanssa

Rucolan ja katkarapujen yhdistelmä osoittautuu erittäin kevyeksi ja terveelliseksi. Muita tämän ruuan etuja ovat valmistuksen helppous. Erona on, että tämä salaatti tarjoillaan lämpimänä. Tätä varten merenelävät keitetään, paistetaan tai marinoidaan. Tämä tarjoilutapa tekee katkarapusalaatista herkullisemman.

Ainekset:

• violetti basilika - 10 lehteä;
• oliiviöljy maun mukaan;
• tiikerikatkarapu - 150 g;
• sitruuna, omena - puolikas;
• suolaa maun mukaan;
• fetajuusto - 100 g;
• rucola - 60 g.

Keittomenetelmä:

1. Paista mereneläviä, suolaa.
2. Pese loput ainekset, leikkaa kuutioiksi, laita salaattikulhoon ja sekoita.
3. Lisää keskikokoinen hienonnettu rucola ja katkarapu.
4. Mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, sekoita.

Herkullinen katkarapusalaatti – ruoanlaiton salaisuudet

On monia tapoja valmistaa herkullinen ja terveellinen katkarapusalaatti, mutta jokaiselle löytyy muutamia yhteisiä salaisuuksia. Ruoka saa kirkkaamman täyteläisen maun keitetyillä merenelävillä, jotka ostettiin raakana ja kuorimattomana. Tämän ainesosan tekeminen vielä mehukkaammaksi auttaa ikääntymään vedessä, jossa on mausteita, ja samassa, jota käytettiin ruoanlaitossa.

Video

Salaatit ovat juhlapöytien pääruoka. Jokainen emäntä haluaa yllättää vieraat ja kotitaloudet uudella herkullisella ja hienostuneella ruoalla. Katkarapusalaatti voi olla hyvä vaihtoehto tähän. Korkean maun lisäksi katkaravut ovat erittäin hyödyllisiä rikkaan luonnollisen koostumuksensa vuoksi. Näitä mereneläviä sisältävillä ruoilla on erityinen pikantiteetti ja maku.

Ruoanlaiton ystäville on esitelty herkullisimmat salaatit katkarapuilla... Niiden joukossa on sekä suosituimpia että vähemmän tunnettuja reseptejä, jotka ilahduttavat uutuudellaan ja uskomattomilla makuominaisuuksillaan.

Se valmistetaan tällaisten tuotteiden avulla: katkarapu (200 grammaa), tusina kirsikkatomaattia, yksi kurkku ja paprika, salaatti. Pestyt ja kuivatut vihannekset leikataan ja sekoitetaan hienonnettujen salaatinlehtien kanssa. Kuorittuja katkarapuja paistetaan noin 3 minuuttia ja lähetetään vihanneksiin. Ruoka on maustettu oliiviöljyllä ja pienellä määrällä sitruunamehulla. Suolaa lisätään maun mukaan. Ruoka on valmis syötäväksi heti kypsennyksen jälkeen.

Katkarapu- ja munasalaatti

Yksinkertainen ja maukas, se valmistetaan seuraavista ainesosista: katkarapu (300 grammaa), pari ruokalusikallista smetanaa, munat (3 kpl), 1 tl sinappia. Munat ja katkaravut keitetään, annetaan jäähtyä ja kuoritaan. Hienonnettu ruoka sekoitetaan sinapin kanssa, maustetaan smetalla, lisätään muutama tippa sitruunamehua ja sinappia ilmoitetussa annoksessa. Ruoka on pippuria ja suolaa maun mukaan. Koristele pinta hienonnetuilla yrteillä. Herkullisen ruoan valmistaminen vie enintään 20 minuuttia.

Caesar-salaatti katkaravuilla

Caesar-salaatti katkaravuilla eroaa maultaan tavallisesta Caesarista. Siitä tulee hienostuneempi, kun se yhdistetään katkarapujen kanssa. Ruokaa varten tarvitset: puoli kiloa meksikolaisia ​​katkarapuja, krutonkeja, 100 grammaa juustoa, salaattia. Valmista ensin katkarapukastike 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 2 teelusikallista makeaa sinappia, lisää valkosipuli, grillikastike ja soijakastike. Kasta mereneläviä seokseen ja lähetä se paistinpannulle 5 minuutiksi. Krutonkeja valmistetaan kuutioidusta leivästä, joka on paistettu valkosipulin kanssa. Ripottele kuumat krutonkeja hienoksi juustoraasteella. Juustokrutonkeja levitetään hienonnetuille salaatinlehdille ja sitten katkarapuille. Mausta oliiviöljyllä ja limen mehulla. Ruokalaji on valmis.

Seuraava on herkullinen katkarapu- ja avokadosalaatti vaatii: puoli kiloa katkarapuja, kirsikkatomaatteja (200 grammaa), avokadoa (1 kpl), korianteria. Avokado leikataan pieniksi kuutioiksi ja ripotellaan sitruunamehulla. Pienet tomaatit leikataan puoliksi, sekoitetaan kuorittujen, keitettyjen katkarapujen ja avokadon kanssa. Valmista kastike oliiviöljystä, 2 ruokalusikallisesta limetistä ja 1 ruokalusikallisesta korianteria. Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan. Astia on suositeltavaa jäähdyttää ennen tarjoilua.

Salaatti juustolla ja katkarapuilla

Delicious valmistetaan: puoli kiloa katkarapuja, 5 munaa ja 100 grammaa juustoa. Merenelävät keitetään ja kuoritaan. Kovaksi keitetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi. Juusto raastetaan karkealla raastimella. Murskatut tuotteet sekoitetaan, lisätään juusto ja muutama tippa sitruunamehua. Halutessasi voit lisätä vihreitä ja pippuria hieman. Tyydyttävä tuote on valmis syötäväksi.

Eksoottiset rakastajat pitävät siitä. Se valmistetaan seuraavista ainesosista: katkarapu (200 grammaa), 100 gramman pala juustoa, 150 grammaa ananassäilykkeitä, kananmuna (3 kappaletta) ja salaatti. Keitetyt munat hienonnetaan hienoksi. Ananakset leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Katkaravut keitetään suolalla maustetussa vedessä, johon voit lisätä pippuria ja laakerinlehtiä. Juusto raastetaan karkealla raastimella. Kerros hienonnettua ananasta, munia, juustoa levitetään salaatinlehdille. Kastele jokainen kerros majoneesilla. Katkaravut asetetaan päälle, ripotellaan sitruunamehulla ja ripotellaan yrteillä. Astia otetaan pariksi tunniksi jääkaapissa kyllästämistä varten.

Sinisimpukka ja katkarapu salaatti

Herkullisin salaatti se selviää simpukoista ja katkarapuista... Ruoanlaittoon tarvitset: 300 grammaa katkarapuja ja saman määrän simpukoita, 100 grammaa purkitettua maissia, 4-5 keitettyä munaa, pullon kuivaa valkoviiniä, sipulia ja mausteita. Viini kaadetaan paistinpannulle, lisätään laakerinlehdet, pippurit ja hieman suolaa. Seos kiehautetaan ja siihen lisätään valmistetut, kuoritut merenelävät. Katkarapuja ja simpukoita keitetään viinikastikkeessa noin 3 minuuttia, otetaan sitten pois ja annetaan jäähtyä. Loput ainekset hienonnetaan ja sekoitetaan maissin ja merenelävien kanssa. Majoneesia, muutama tippa sitruunamehua lisätään salaattiin ja koristellaan yrteillä. Erittäin maukas ja mausteinen ruokalaji on valmis.

Katkarapu cocktail-salaatti

Herkullisin valmistetaan: 300 grammaa katkarapuja, vihreitä omenoita, kurkkuja ja porkkanoita. Keitämme mereneläviä, annamme niiden jäähtyä ja puhdistaa. Ota 2 omenaa ja kuori ne, hiero sitten karkealle raastimelle ja lisää hieman sitruunamehua. Myös kurkut, joiden määrä on 2 kpl, hierotaan. Kaksi tuoretta porkkanaa raastetaan hienolla raastimella. Poistamme ylimääräisen nesteen raastetuista kurkuista hieman puristamalla ja laitamme ne salaattikulhoon. Laita sitten omenat ja porkkanat. Katkaravut jätetään viimeiseksi. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla. Koristele pinta yrteillä ja yhdellä isolla katkaravulla. Astialle on annettava aikaa, jotta se ehtii imeytyä. Siksi se laitetaan jääkaappiin useiksi tunteiksi. Sen jälkeen salaatti voidaan syödä.

Lohisalaatti katkarapuilla

Seuraava erittäin maukas vaatii: noin 200 grammaa kevyesti suolattua lohta, keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja otetaan samassa suhteessa. Lisäksi tarvitset kurkkuja (1-2 kpl), oliiveja, salaattivihreitä, oliiviöljyä ja sitruunamehua. Hienonnettuja oliiveja marinoidaan oliiviöljyssä ja sitruunamehussa pari tuntia. Kala leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään katkarapuihin. Laita valmistettuun leveään salaattikulhoon kettusalaatti ja niiden päälle hienonnettu lohi. Seuraava kerros koostuu jäljellä olevista ainesosista. Ruokalaji maustetaan saadulla marinadilla oliiveilla ja haluttaessa pippurilla. Jäljelle jää vain valmisruoan syöminen.

- yksi herkullisimmista ruoista. Sen valmistamiseksi tarvitset: keitettyjä kuorittuja katkarapuja, 6 keitettyä kananmunaa, yhden sulatejuuston ja 100 grammaa kaviaaria. Juusto ja munat hienonnetaan tai raastetaan. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Suolaa ei ehkä tarvita, koska peli sisältää tarpeeksi suolaa. Mausta salaatti päälle yrteillä. Herkullisin ruokalaji on valmis syötäväksi.

Näistä pienistä äyriäisistä, katkarapuista, on tullut vakituisia tavaroita supermarketeissamme. Kotiäidit käyttävät niitä mielellään monenlaisten ruokien valmistukseen - herkkiä keittoja, suussa sulavia kuumia ruokia, herkullisia kylmiä välipaloja. Pian uusi vuosi ja toinen lomasarja. Mikä ei ole syy keittää katkarapusalaattia ja herkullisimpia reseptejä sinulle tänään.

Näiden äyriäisten mehukas, pehmeä liha yhdistyy yllättävän hyvin monenlaisten tuotteiden makuun. Ilmeisesti siksi on olemassa monia ruoanlaittoreseptejä yksinkertaisista, joissa on vähimmäismäärä ainesosia, monimutkaisiin, hienostuneisiin ruokiin. Mutta yksi asia yhdistää heidät - hämmästyttävä maku.

Mutta äyriäiset eivät ole mielenkiintoisia vain maun suhteen. Niiden ravintoarvo on, että ne sisältävät helposti sulavia proteiineja, välttämättömiä aminohappoja, harvinaista molybdeeniyhdistettä, jodia ja muita kivennäisaineita, monityydyttymättömiä rasvahappoja Omega 3 ja 6, vitamiineja.

Tällainen rikas koostumus tekee katkarapuista ihanteellisen tuotteen kaikille, jotka välittävät terveydestä ja pitkäikäisyydestä.

Terveellisten ja maukkaiden välipalojen sarjasta voit huomioida, että siinä on paljon vihreitä ja merikalatonnikalaa.

Hyödyllinen tuttavuus tapahtui, nyt on aika tutustua noihin salaatteihin, jotka sisältävät herkullisen tuotteen, joka on niin välttämätön kehollemme.

Katkarapusalaatti - 2 herkullisinta kurkku- ja avokado-reseptiä

Tällä salaatilla on 2 suurta etua. Ensimmäinen on, että se valmistuu hyvin nopeasti, vain muutamassa minuutissa. Toiseksi ainesosat täydentävät toisiaan täydellisesti, tehden salaatista maukasta, ravitsevaa ja terveellistä. On myös kolmas plus - sen koostumuksessa ei ole majoneesia.

Ainekset:

• tuoreet pakastetut kuoritut katkaravut - 200 gr.
• pitkä kurkku - 1 kpl.
• avokado - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• vihreä basilika - 2 oksaa
• lime - 1 kpl.
• oliiviöljy
• jauhettua mustapippuria

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Kun ostat avokadon supermarketista, kiinnitä huomiota kuoreen, sen tulee olla rikas, tasainen väri ilman vaurioita. Kevyellä paineella hedelmät eivät saa olla liian löysät, vaan hieman pehmeitä.

Katso videolta toinen versio salaatista, jossa on katkarapuja, kurkkua ja avokadoa.

Herkullinen salaatti katkaravuilla, kirsikkatomaateilla (resepti ilman majoneesia)

Tämä salaatin versio valmistetaan myös ilman majoneesia, mutta sitä ei tarvita siellä. Salaattiin lisätään herkkää mazzarellajuustoa sekä mielenkiintoinen kastike. Tuloksena on herkullinen ja erittäin juhlava välipala. Tutustu tarkemmin tähän reseptiin.

Salaattituotteet:

• raa'at, kuoritut katkaravut - 500 gr.
• kirsikkatomaatit - 300 gr.
• Mazzarella-juusto - 200 gr. pyöreä minijuusto
• pinjansiemeniä - 50 gr.
• lehtisalaatti - 200 gr.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• sitruunamehu - 0,5 tl.
• suolaa maun mukaan

Kastike tuotteet:

• makea sinappi - 1 tl
• sitruunamehu - 1 rkl. l.
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista l.
• sokeri - 1 tl
• kuiva oregano - 0,5 tl
• tuore korianteri - 0,5 nippu
• suolaa maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kastike osoittautuu paksuksi ja niin, että jokainen ainesosa saa sen, sekoita se ennen lautasille laittamista.

Toinen vaihtoehto on olla laittamatta korianteria kastikkeeseen, se on se, joka antaa paksuuden. Sitä voidaan ripotella salaatin päälle pähkinöiden kanssa.

Juhlasalaatti katkarapuilla ja raputikuilla

Kyllä, kaikki ovat jo pitkään tienneet, että rapupuiden todellinen koostumus eroaa äänekkäästä, niitä ei valmisteta rapuista, vaan valtameren kalojen jalostetusta jauhelihasta.

Mutta tämä ei estä kotiäitejä käyttämästä tätä tuotetta aktiivisesti kotiruoanlaittoon. Ne tekevät välipaloista pehmeitä ja maukkaita. Tämä salaatti ei ole poikkeus, se näyttää myös aivan kuninkaalta.

Vaaditut tuotteet:

• perunat - 2 kpl.
• munat - 3 kpl.
• raputikut - 200 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• villakuoreen kaviaari - 1 tölkki (180 gr.)
• majoneesi - 100 gr.
• kuoritut katkaravut - 150 gr.
• suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan

Valmistautuminen:

Yksinkertainen ja herkullinen katkarapu-ananassalaatti

Eksoottinen hedelmä-ananas sopii hyvin merenelävien kanssa, joten sitä käytetään usein paitsi makeiden jälkiruokien, myös kylmien välipalojen valmistukseen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kiinankaali - 1 keskikokoinen särki
• kuoritut katkaravut - 500 gr.
• kova juusto - 200 gr.
• ananassäilykkeet - 300 gr.
• majoneesia maun mukaan

Keittomenetelmä:

Caesar-salaatti katkaravuilla kotona

Caesar-salaatin ystävät pitävät varmasti tästä vaihtoehdosta katkarapujen kanssa. Suosittu ravintolaruoka on helppo valmistaa kotona. Se sopii täydellisesti sekä tavalliseen perheen ateriaan että juhlapöytään.

Tuotteiden koostumus kahdelle:

• Jäävuorisalaatti - ¼ pää kaalia
• katkarapu - 300 gr.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista l.
• sitruunamehu - 2 rkl. l.
• kova juusto - 50 gr.
• viiriäisen munat - 6 kpl.
• kirsikkatomaatit - 6 kpl.
• valkoinen leipä (voit ottaa valmiita keksejä)
• Caesar kastike

Askel askeleelta resepti:

Katkarapu- ja rucola-resepti: Salaatti syötäväksi illalla

Rucola on yrtti, joka maistuu sinapilta ja piparjuurelta ja jolla on hieman kirpeä, raikas maku. Sen vihreät kaiverretut lehdet eivät vain koristele ruokaa, vaan tekevät siitä maukkaan ja terveellisen.

Niiden arvostelujen mukaan, jotka ovat jo kokeilleet tätä vähäkalorista salaattia, sitä voidaan syödä milloin tahansa vuorokauden aikana, tämä ei näy kuvassa.

Ainekset:

• rucolan vihreät - 100 gr.
• keitetyt pakastetut katkaravut - 500 gr.
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista l.
• sitruunamehu - 3-4 rkl. l.
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Kerroksellinen salaatti "Tsarsky" punaisella kaviaarilla, kalmarilla ja katkarapuilla

Tätä salaattia ei tietenkään voida kutsua budjettisalaattiksi, mutta se on loistava uudenvuoden pöytään. Loppujen lopuksi yritämme aina sisällyttää uudenvuoden menuun jotain erityistä.

Mitä tuotteita tarvitset:

• katkarapu - 200 gr.
• kalmari - 2 ruhoa
• punainen kaviaari - 100 gr.
• munat - 2 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• majoneesi

Resepti:

Salaatin valmistamiseksi tarvitset keitettyjä perunoita univormuissa ja kovaksi keitettyjä munia. Ne on kypsennettävä etukäteen, koska tuotteet tulee laittaa jäähdytettynä salaattiin.

On myös tarpeen keittää katkarapuja ja kalmareita. Sinun on ensin poistettava kalmarista iho, poistettava rusto. Sekä niitä että muita ei tarvitse keittää pitkään.

Katkarapujen ja kalmareiden pitkäaikainen kypsennys tekee niistä sitkeitä ja mauttomia.

Kaikki valmisruoat, paitsi katkaravut, on hienonnettava: leikkaa perunat ja proteiinit kuutioiksi, leikkaa kalmarit ohuiksi nauhoiksi, raasta keltuaiset.

Laita rengas astiaan, levitä salaatti kerroksittain, liota jokainen kerros majoneesilla:

• perunaa, suolaa hieman,
• kalmari,
• katkarapuja,
• proteiinit,
• keltuaiset.

Kohdista majoneesi keltuaisten päälle, poista rengas, anna salaatin hautua hieman jääkaapissa. Koristele punaisella kaviaarilla juuri ennen tarjoilua.

Herkullisin aamiainen Vysotskajasta: videoresepti salaatille, jossa on paistettuja katkarapuja ja vihanneksia

Julia Vysotskaya osaa yllättää mielenkiintoisilla resepteillä. Tällä kertaa hän paistaa erittäin maukkaita katkarapuja kastamalla ne munaan ja jauhoihin. Katso videolta tarkempi resepti.

Tässä on valikoima herkullisimpia katkarapusalaatteja. Vaikka, kuten sanotaan, maku ja väri ... Silti ehdotetusta pidät varmasti jostain, sinun tarvitsee vain kokata ja kokeilla.

Hyvää ruokahalua!