Sipulikuori, on toivottavaa kerätä se etukäteen - mitä enemmän munia on, sitä enemmän sipulia tarvitaan. Kymmenelle munalle litra tiivistettyä kuorta riittää, mutta kylläisemmälle ja tummalle värille voit ottaa enemmän. Tuloksena oleva väri tulee myös sipulilajikkeesta: esimerkiksi sipulit antavat kuorelle miellyttävän violetin sävyn.

Jos sekoitat erilaisia \u200b\u200blajikkeita, saat mielenkiintoisia sävyjä.

Liemin valmistamiseksi sinun on laitettava kuori kattilaan - on suositeltavaa valita sellainen, jota ei ole sääli pilata, koska maali voi jäädä seiniin. Kaada kuumaa vettä päälle niin, että se ei pääse reunaan. Laita tuli päälle, kiehauta ja alenna lämpötilaa. Sipulikuorta höyrytetään 20-50 minuutin ajan: mitä enemmän, sitä tummempi maali.

Liemää valmistettaessa munat on poistettava jääkaapista, jotta niillä on aikaa lämmetä huoneenlämpöiseksi. Ne on keitettävä kiehuvassa nesteessä, ja lämpötilan voimakkaan muutoksen vuoksi ne voivat räjähtää. Huuhtele ne huolellisesti ja jätä puoli tuntia kuorien ollessa panimona.

Maalaus munat sipulikuorilla

Valmis liemi on suositeltavaa suodattaa: muuten tahrat jäävät vaippaan, väri on epätasainen, vaikka jotkut pitävät vaihtoehtoa. Lisää suolaa veteen, jotta kuori kovenee ja maali ei kuulu sen alle eikä värjää proteiinia. Laske munat varovasti, kiehauta ja keitä 8-10 minuuttia. Mitä kauemmin kokkaat, sitä kylläisempää kuori saa, mutta munat ovat vähemmän maukkaita: pitkästä lämpöaltistuksesta proteiini saa kumin rakenteen, tiiviimmäksi. On suositeltavaa kääntää munat kypsennyksen aikana tasaiseksi väritykseksi. Varmista, että keittäminen peittää ne kokonaan.

Värjäyksen monipuolistamiseksi on mahdollista kääriä osa munista langoilla, osa rullata kuivaan riisiin ja kääriä sideharsoon. Keittämisen jälkeen jotkut tuottavat kauniita tahroja, kun taas toisilla on pieni pilkku.

Jos otat munat kolmen minuutin kuluttua ja lävistät kuoren neulalla useisiin paikkoihin, ja keitetään sitten lisäämällä kanelia ja neilikkaa, niin ne tahrautuvat sisälle.

Pidä valmiita munia kylmässä vedessä useita minuutteja, niin että kuori lähtee helposti proteiinista. Mattapinnan kiiltoa varten ne pyyhitään kuiviksi ja voidellaan auringonkukalla

Yksinkertaisin ja ehkä antiikin menetelmä väriaineiden valmistamiseksi Venäjällä on mahdollisuus maalata munat sipulien vaatteilla. Mutta miten maalata munat sipulikuoressa niin, että ne näyttävät alkuperäisiltä ja kirkkailta? Nykyaikainen tekniikka tarjoaa monia vaihtoehtoisia vaihtoehtoja munien sisustamiseen pääsiäisenä - kemiallisista ruokaväritä värikkäisiin tarroihin. Mutta sipulikuorien käyttö tähän tarkoitukseen on ympäristöystävällisin menetelmä. Lisäksi hän kiehtoo prosessin helppoudella ja ymmärtämällä, että juuri näin esivanhempamme valmistivat värillisiä munia kirkkaaseen sunnuntaihin.

Käsityöläiset ovat vuosien varrella keksineet monia uteliaita vaihtoehtoja siitä, kuinka antaa omaperäisyys jopa yksinkertaisille munakuvioille. Olemme keränneet epätavallisimmat ja mielenkiintoisimmat tavat maalata pääsiäismunia sipulikuorella. Niiden avulla voit luoda todella alkuperäisiä maaleja, joista tulee juhlava pöydän koriste tai ainutlaatuinen lahja perheellesi ja ystävillesi. Niiden luomiseen tarvitaan vain suuri määrä sipulikuoria, jotka on suositeltavaa aloittaa kerääminen viimeistään Shrovetide.

Klassinen versio munien värjäyksestä sipulien kuorilla viittaa siihen, että emäntä tulisi värjätä tasaisesti maalatulla pinnalla. Tätä varten tarvitset hyvin pienen joukon ainesosia:

• munat - valkoiset tai tummat (harkintasi mukaan);
• kuori sipulista - niin paljon kuin mahdollista;
• suola - 2 tl;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
• vettä.

Ensimmäinen tehtävä on poistaa kananmunat jääkaapista ja antaa niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi. Tämä johtuu siitä, että kun munat värjätään sipulikuorilla, munat keitetään heti väriaineessa. Ja jotta kuori ei murtu ruoanlaiton aikana, on tärkeää, ettei lämpötila pudota terävästi. Jos et anna munien lämmetä, on suuri vaara, että ne räjähtää ja paikassa, jossa kuori on rikki, proteiini saa ruma keltaisen sävyn. Ennen munien asettamista pannuun on myös suositeltavaa pestä ne huolellisesti ja pyyhkiä pehmeällä liinalla.

Kun ne lämpenevät (kestää ainakin tunnin), sinun tulisi aloittaa keittäminen keittämällä. Voit keittää munia samanaikaisesti sipulikuorien kanssa, mutta tässä tapauksessa väri on todennäköisesti epätasainen. Laita etukäteen sipulien kuoret laajaan pottiin ja kaada puhdasta vettä. Anna sen infusoitua vähintään puoli tuntia, jonka jälkeen voit laittaa astian liesille.

Kun vesi kiehuu, sammuta lämpö ja anna sen kiehua noin kaksikymmentä minuuttia. Poista sen jälkeen astia liesistä ja anna jäähtyä. Siivilöi sitten liemi poistamalla sipulinkuori kokonaan siitä, jotta väri on tarkalleen munankuoressa. Lisäksi tämä menetelmä mahdollistaa tyydyttyneemmän värin saavuttamisen.

Yleensä avaintekijä tumman värin saamiseksi riippuu siitä, kuinka paljon sipulikuoria voit kerätä ennen pääsiäistä. Tiheimmän sävyn saavuttamiseksi väriaineen valmistuksen aikana on välttämätöntä, että kuoren määrä on niin suuri, että se joudutaan jopa teippaamaan astiaan. Jos tällaista määrää ei kerätä, voit maalata ei valkoisia, vaan tummia munia.

Seuraava vaihe: laita liemi takaisin liesiin ja lisää siihen suolaa. Sekoita huolellisesti suolan täydelliseksi liuottamiseksi ja muni munat pannuun. Keitä, kunnes munat ovat täysin kypsennettyjä. Yleensä tämä vie noin 12 minuuttia. Käännä munat säännöllisesti lusikalla kypsennyksen aikana lusikalla niin, että ne värjäytyvät laadullisesti ja tasaisesti kaikista puolista.

Varmista, että vesi peittää kokonaan kuoren pinnan, muuten se ei toimi tasaisen värin aikaansaamiseksi.

Kun munat ovat keittuneet, täytä ne kylmällä vedellä ja anna jäähtyä kokonaan. Pyyhi sitten puuvillapyyhkeellä ja itse asiassa kaikki on valmis. Lisäksi haluttaessa ne voidaan voidella auringonkukkaöljyllä. Tällä yksinkertaisella menetelmällä lisäät munapinnan kiiltävään kiiltoon. Lisäksi sen avulla väri tulee kylläisemmäksi. Mutta jos haluat mattapinnan, voit poistaa kasviöljyn tämän reseptin ainesosaluettelosta.

Meillä on erilaisia \u200b\u200bluonnollisia sävyjä

Jos osoitat vähän luovuutta, niin saat ruskeanvärin erilaiset vivahteet käyttämällä vain sipulista peräisin olevaa kuorta. Koko salaisuus on, kuinka kauan munien keittäminen väriaineessa kestää. Siten, jos pidät eri puolueita kiehuvassa liemessä eri aikoja, voit kerätä pääsiäiskokoelman, joka tekee mielenkiintoisen koostumuksen yhdestä hallitsevasta väristä, mutta eri sävyissä.

Joten, jos haluat saada beigejä värejä kultaisella sävyllä, keitä niitä vain liemessä enintään minuutin ajan. Tällöin sinun täytyy laittaa melkein valmiit munat keittämiseen. Jotta onnistuneesta muutoksesta tummanoranssiksi väriin riittää, että keitetään niitä sipulikuorien keittämisessä 2–3 minuuttia, ei enää. Mutta saadaksesi tyydyttyneemmän ruskean värin punaisella sävyllä sinun on odotettava viisi tai seitsemän minuuttia ennen munien poistamista pannulta luonnollisella väriaineella.

Jos onnistuit saamaan Jalta-sipulin, jossa on kirkkaan violetti kuori, niin poistumistietä sinulla on violetin spektrin väriaineita.

Maalaa munat eri violetti sävyin yllä olevien aikavälien avulla. Muuten, jos sinulla ei ollut aikaa valmistaa tarvittavaa määrää sipulikuoria, ja et halua maalata munia jollain muulla tavalla, älä epätoivo. Mene vain metsästämään lähimpään supermarkettiin. Valitse sieltä maalaamiseksi tarvitsemasi aineosa laatikoiden pohjasta sipulilla.

Pääsiäinen ombre ja yksinkertainen geometria

On mieltä, että munien maalaaminen sipulikuorilla ei ole mielenkiintoista, koska kaikki maalit ovat saman ruskean värisiä. Luoville luonnoille, jotka eivät ole tyytyväisiä samanväristen eri sävyjen saamiseen, tämä saattaa tuntua tylsältä. Mutta on olemassa monia uteliaita ja yksinkertaisia \u200b\u200bmenetelmiä, joiden avulla voit maalata munat kuorella ja saavuttaa alkuperäiset mallit.

Voit esimerkiksi maalata pääsiäismunia ombre-tyylillä - siirtymällä sävyistä vaaleasta tummaan. Ainoa vaikeus tässä menetelmässä on, että sinun on annettava munat pystysuoraan pannun pohjalle. Asenna ne tiukasti niin, että ne tukevat toisiaan.

Kaada sitten sipuliliemi pannuun - juuri niin paljon, että vesi peittää kolmanneksen kunkin munan korkeudesta. Aseta tuli, odota, kunnes vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja anna liemen kiehua viiden minuutin ajan. Lisää sitten uusi keittäminen - niin että vesi peittää nyt kaksi kolmasosaa munien korkeudesta. Anna sen kiehua uudelleen ja keitä kolme minuuttia. Viimeiseksi täytä jäljellä oleva väriaine sipulikuoresta niin, että se peittää kokonaan kaikki munat. Pidä muutama minuutti ja vedä pennut ulos. Jos teit kaiken oikein, sinun pitäisi saada pääsiäismunat meripihkan tyyliin - väri peittää kuoren ja menettää voimakkuutensa lähempänä munien terävää päätä.

Toinen yksinkertainen menetelmä antaa sinun valmistaa pääsiäismunia piirustuksilla kotona. Niiden valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• valkoiset kananmunat - määrä riippuu kattilan tilavuudesta;
• langat tai ohuet kuminauhat;
• suola - 2 rkl. l .;
• sipulin kuori - oman harkintasi mukaan.

Laita sipulivaatteet pannun pohjalle ja kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää sen kokonaan. Anna tämän aineen hautua 2–3 tuntia. Ota sen jälkeen huoneenlämpöiseksi lämmitetyt munat ja kiedo neuloslangoilla tai ohuilla elastisilla nauhoilla. Voit tehdä tämän kaoottisella tavalla tai kiertämällä lankoja ristin tai esimerkiksi tähden muodossa. Upota sitten valmistetut munat kuoren kanssa pannuun, lisää suolaa veteen ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta kymmenen minuuttia.

Vedä valmiin munat lusikalla lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan. Kun olet poistanut langat tai joustavat nauhat. Niiden alle jää täyttämättömät raidat, jotka muodostavat geometrisen kuvion. Halutessasi voit yhdistää kaksi kuvattua menetelmää saadakseen täysin ainutlaatuiset pääsiäismunat, jotka maalataan samanaikaisesti ombre-tyyliin ja geometrisiin kuvioihin.

Näiden menetelmien toinen muunnos vie hieman kauemmin. Ensin sinun on maalattava munat väreillä, jotka eivät ole kovin voimakkaita. Upota ne väritysliemiin vain minuutteja, enintään kaksi. Jäähdytä ne ja kääri langoilla yrittämällä luoda mielenkiintoinen malli. Keitä sitten munia noin kymmenen minuuttia, jotta saadaan rikas ruskea tai tummanpunainen väri.

Kun olet poistanut langat, niiden alla ei aukea valkoinen kuvio, vaan vähemmän kontrastinen beige kultainen sävy. Tällainen tandem näyttää kauniilta ja epätavalliselta.

Inshell kasvi-aiheita

Pääsiäisen pääsiäismunien perinteiset teemat ovat kukkakuvioita. Niiden valmistus on melko yksinkertaista, jos käytät todellisia kasvien terälehtiä, silmuja ja pieniä kukkasia. On suositeltavaa valita kuvioidut lehdet. Esimerkiksi persilja-, tilli-, voikukan- ja apilalehdet, peltokamarin, lila tai minkä tahansa muun saatavilla olevan pienen kukan päät näyttävät kauniilta. Kukkamaalit näyttävät erityisen viileiltä, \u200b\u200bkoska kuorta maalattaessa on mahdollista välittää kukin terälehti.

Tarvitset myös nailonia. Tarpeettomat kertakäyttöiset sukkahousut, jotka tulisi leikata neliöiksi, voivat hoitaa tämän tehtävän. Läppien koon tulee olla sellainen, että voit munia munat vapaasti niiden keskelle, kääriä ne nylon-pussiin ja sitoa sen.

Huuhtele jokainen muna huolellisesti juoksevan veden alla ja pyyhi kuivalla liinalla ennen kypsennystä. Sitten jokainen lehti tai kukinto, jolla haluat koristella kuoren, kostuttaa ja kiinnittää munaan satunnaisessa järjestyksessä. Kääri se varovasti nailonpussiin ja sido se tiukasti. Tämä kiinnittää lehdet turvallisesti. Sen jälkeen, kuten tavallista, keitä munia sipulikuorissa noin 10–12 minuuttia. Jäähdytä sitten koiranpennut ja vedä ne laukusta. Lehtien ja kukintojen alla tulee maalaamattoman kuoren osa, joka toistaa kasvin muodot.

Jos et halua ottaa kapron-sukkahousuja, voit käyttää tähän tarkoitukseen siteitä. Mutta pidä mielessä, että sinun on tehtävä kovasti töitä heidän muniensa luotettavan käämityksen suhteen siirtämättä lehtiä ja kukintoja heidän paikoiltaan. Voit myös tehdä ilman esitteitä ja kääriä munat kauniilla harjakatkaisilla pitseillä ja kiinnittää ne langoilla tai ohuilla elastisilla nauhoilla.

Tässä tapauksessa heidän kaunis kuvio tulostetaan kuoren pinnalle. Tätä tarkoitusta varten voidaan käyttää jopa alkeellisinta harsoa. Kääri se vain muniin ja maalaa tavalliseen tapaan. Sen avulla on mahdollista saada aikaan ruuduttoman pinnan epätavallinen vaikutus kuin ikävä. Tätä mallia verrataan lohikäärme muniin.

Lisäksi voit helpottaa tehtävääsi ja käyttää luonnollisten kasvien sijasta pieniä tarroja, kuten kukkasia, tähtiä, pääsiäiskania, perhosia, isoja kirjaimia XB (Kristus on noussut!) Ja niin edelleen. Kaava-periaatteen mukaan maalauksen jälkeen kevyet muodot pysyvät niiden alla.

Erilaisia \u200b\u200bluonnonmateriaaleja voidaan käyttää luonnollisina stensiileinä pääsiäismunien maalaamiseen. Esimerkiksi jopa riisi on sinulle hyödyllinen.

Erittäin mielenkiintoinen kuvio saadaan, jos märät munat vieritetään kunnolla riisissä ennen maalausta ja kääritään sitten siteellä tai laitetaan nylon-pussiin. Saatuaan sen, jäähdytä munat ja harjaa ne pois, niin ennen sinua avautuu epätavallinen kuvio, joka muistuttaa hieman huurreista kuvioita lasilla. Sitä luovat lukuisat speksit, jotka on jätetty kuoreen riisinjyvistä. Voit haaveilla ja käyttää toista pientä viljaa riisin sijasta. Se voi olla esimerkiksi tattari, hirssi ja niin edelleen. Värjäysprosessi on samanlainen.

Marmorivärit ja viehättävät kuviot

Voit luoda monivärisiä krashenkejä, jotka näyttävät kiviltä ulkoasultaan. Se on melko yksinkertaista. Loppujen lopuksi tarvitset pienen määrän ainesosia. Tämän menetelmän etuna on, että siihen voidaan turvautua, jos et voinut kerätä suurta määrää sipulikuoria munien maalaamiseksi.

Kuinka saavuttaa marmoriefekti?

Mutta ennen munien maalaamista, sinun on leikattava kuori senttimetrin kokoisiksi neliöiksi. Ihannetapauksessa, jos voit kerätä eri värisiä kuoreja - paitsi kultaisia, myös violetteja. Kun olet pilkonnut sipulivalmisteet, kostuta jokainen muna vedellä ja rullaa varovasti näihin romuihin. Kierrä se sitten tiiviisti sideharsoon, taita kahteen kerrokseen tai kaproni ja sido.

Veteen, jossa krashenka keitetään, on tarpeen kaada vihreä. Lisää myös suolaa liuokseen kuoren vahvistamiseksi. Keitä seuraavaksi kovaa keitetyt munat, kuten tavallista. Täytä ne kylmävedellä hitsauksen jälkeen ja jäähdytä. Ota ne pois pannulta hansikas käsin, jotta sormet eivät muutu vihreäksi värjätystä harsosta. Kuori kuori, ja edessäsi ilmestyy epätavallinen pinta, samanlainen kuin luonnollinen marmori. Halutessasi voit hieroa niitä kasviöljyllä antamaan kiiltoa.

On myös melko yksinkertaisia \u200b\u200btapoja luoda kokonaisia \u200b\u200bkuvia munakuoreen. Taiteellisista kyvyistäsi riippuen voit piirtää juoni- tai eläinkuvia naiiviin tyyliin, mikä näyttää myös erittäin tarkoituksenmukaiselta. Tai voit rajoittaa itsesi kirjoitukseen ”Kristus on noussut!” Tai ortodoksisen ristin kuvaan. Tähän tarvitaan vain munien pitäminen sipuliliemessä, kuten klassisen maalausmenetelmän kanssa tehdään.

Ota neula käteen ja raaputa varovasti kuvion kuvioita tai kirjoituksia kuoreen.

Luonnollinen maali hiipuu helposti paljastaen valkoiset viivat. Tietenkin, tämä menetelmä vaatii huomattavasti aikaa, mutta krashenki on ainutlaatuisesti ainutlaatuinen. Lisäksi voit houkutella lapsia tällaiseen toimintaan muuttamalla prosessista miellyttävän perheen harrastuksen.

Voit myös valita vaihtoehdon luoda malleja munakuoreen vahalla. Maalaa ensin munat vaaleanbeigellä sävyllä, jota varten niitä on pidettävä sipuliväreissä enintään 30 sekuntia. Jäähdytä ne ja piirrä sitten kuivalla vahalla kuvioita pinnalle tai kirjoita hyviä toiveita.

Helpoin tapa piirtää on sulattaa ohuen kirkon kynttilän pää tulipalon päälle ja piirtää sen kanssa. Kun vaha on kovettunut, muni munat väkevöityyn sipuliliemeen ja anna heidän makaa siinä kaksi tai kolme tuntia kyllästyäkseen väriin. Poista sen jälkeen vahakerros, jonka alle jää vaalean kuoren laikkuja.

Vinkkejä munien värjäämiseen onnistuneesti sipulikuorilla

Jotta päällekkäisyyttä ei häiritä vaurioituneiden astioiden vuoksi, on tarpeen ottaa huomioon se tosiseikka, että pääsiäismunien värjäysprosessin aikana kuori ei vain maalattu, vaan myös astian seinämät. Ja sillä ei ole väliä, että käytämme luonnollisia väriaineita, jotka ovat sipulikuoria. Siksi, ennen kuin jatkat prosessia, valitse potti huolellisesti. Tämän tulee olla joko vanha säiliö, jota et voi pilata, tai se, jonka seinät ovat pesty hyvin.

Jos haluat saada värisävyn, joka on erittäin tyydyttynyt, on tärkeää noudattaa aikataulua. Kun saat vettä sipulikuorien kanssa kiehuvaksi, vähennä lämpö minimiin ja anna liemen kiehua hiljaa. Tässä tilassa sipulikuoren tulisi kiehua vähintään puoli tuntia ja mieluiten 40 minuuttia. Mitä enemmän aikaa viettää tähän vaiheeseen, sitä vahvempi on luonnollinen maali. Sitten suodata neste ja nosta ne varovasti pienimmistäkin kuoren hiukkasista. Tämä takaa munapinnan tasaisen värjäytymisen.

Myös itse munat on tutkittava huolellisesti halkeamien tai kuoren epäsäännöllisyyksien varalta. Jos huomaat tällaisen avioliiton, on parempi lykätä sellaisia \u200b\u200bkopioita käyttämään niitä salaattien tai muiden ruokien keittämiseen. Mutta ne eivät sovellu juhlaisiin pääsiäismuniin. Toinen hyödyllinen vinkki: pese munat ennen maalausta, rasvaa niiden kuori etikalla. Tämä yksinkertainen menetelmä parantaa kuoren kykyä imeä maalia, joka on yhtenäisessä kerroksessa.

Kun väriaine on valmis, voit laittaa valitut munat astiaan. Muista suolata vesi, mutta älä lisää tulta - on parempi, että prosessi menee pienessä, mutta tasaisessa lämpötilassa. Käännä munat tarvittaessa säännöllisesti, jotta ne värjäytyvät laadullisesti.

Jos aiot luoda kuviollisia vaihtoehtoja stensiileillä, älä unohda alustavia toimenpiteitä.

1. Varmista, että haluamasi kaproni ei haalistu kiehuessaan. Siksi on parempi keittää pieni pala tätä aihetta etukäteen sen laadun tarkistamiseksi. Muutoin huonolaatuinen materiaali voi vaikuttaa suuresti värjäysprosessiin ja pilata lopputuloksen, jolloin vaipan väri on likainen.
2. Mutta jos aiot käyttää pieniä tarroja stensiileinä, älä odota, että ne tarttuvat tiukasti munapintaan. Älä kuitenkaan vie aikaa ja kääri kaikki varmasti sideharsolla tai kapronilla mahdollisten ongelmien välttämiseksi maalauksen aikana.

Pääsiäissymbolien väritys vanha isoisämenetelmällä voi olla ympäristöystävällisen lisäksi myös jännittävää. Munien sipulikuorella värjäysmenetelmän tärkein etu on sen saatavuus, koska ei tarvitse kuluttaa rahaa väriaineiden hankkimiseen. Ja sipulien ulkokuoren tarjonta löytyy todennäköisesti aina kodin keittiöltä.

Ennen pyhää sunnuntaina kaikki alkavat miettiä: mikä on paras tapa maalata munia. Tietysti on monia väriaineita ja muita laitteita, jotka auttavat tekemään kirkkaan pääsiäismunan. En kuitenkaan todellakaan luota kemikaaleihin. Tänään kerron teille isoäidin menetelmästä: nyt maalaan aina munia sipulikuorilla, ehkä pidät siitä. Tässä artikkelissa kuvaan 12 pääsiäisreseptin tekniikkaa munien maalaamiseksi ja koristamiseksi. Katsotaanpa meille hyödyllisiä tuotteita ja kaikkia värjäysmenetelmiä.

ainesosat:

• munat (tarvittava määrä);
• riisiruoat - 1 kulho;
• tattari - 1 levy;
• hirssi - 1 kilpi;
• sipulin kuori - 50 grammaa;
• vesi - 1,5 litraa;
• oliivit - muutama pala;
• tillin lehdet, persilja, erilaiset kukat.

Millaisia \u200b\u200bmunia tulisi maalata pääsiäisenä

Jotta pysanka voi osoittautua paitsi kirkkaaksi myös myös maukasta, on tarpeen valita ja valmistaa kananmunat oikein. Joten tässä on joitain ohjeita.

1. Munat otetaan parasta jääkaapista etukäteen: noin tunti ennen kypsennystä: tällä tavoin ne saavuttavat huoneenlämpötilan.
2. Seuraavaksi siirry munien pesuun. Käytä tätä varten juoksevalla vedellä varustettua hankaa, saippuaa ja harjaa: tämä on välttämätöntä rasvan ja lian poistamiseksi tuotteen pinnalta: seurauksena pääsiäismuna on väriltään tyydyttyneempi.

Maalaamme munat sipulikuorilla. Askel askeleelta resepti

Seuraavat aihiot tulisi suorittaa, jotta sipulikuoriin saadaan laaja valikoima värillisiä munia.

1. Ensimmäisessä menetelmässä tarvitsemme riisirouhoja. Otamme muna, liota se veteen ja vaippa riisi. Kääri sen jälkeen siististi verkkoon, jotta jyvät eivät pudota. Kun maalaan munia, otan tavalliset nylon-sukkahousut ja leikataan ne keskikokoisiksi neliöiksi, jotta voin tarttua kokonaan pääsiäismunan. Sukan päät on sidottu vahvalla langalla.
2. Menetelmä numero 2. Tattari käytetään tähän menetelmään. Teknologia on samanlainen kuin edellinen vaihtoehto. Kostutamme muna, kääri tattari ja kääri se sileää. Siten kuvio on massiivisempi.
3. Menetelmä numero 3. Teemme saman asian, vain hirssin kanssa.
4. Seuraavat vaihtoehdot vaativat tuoreita lehtiä. Joten ensin otamme pienen oksa persiljaa ja liota vedessä. Levitä seuraavaksi munan pinnalle ja tasaa kaikki reunat. Lehden tulisi olla ihannetapauksessa kuoren päällä. Käärittämme sileää sukkia niin, että se ei eksy kiehuvaan veteen.
5. Seuraavaa vaihtoehtoa varten sinun on otettava oksa tilliä. Upota krashenka veteen ja liimaa lehti. Peitämme kapronilla ja solmio.
6. Krashenka näyttää erittäin kauniilta, jos kiinnität oksahavupuun. Kiinnitä se seuraavan menetelmän mukaisesti.
7. Voit leikata kaavaimen erityisesti vedenpitävästä materiaalista ja tarttua juuri siihen munaan.
8. Alkuperäisen valkoisen kuvion saamiseksi käytä tavallista paperitavaraa, jota käytetään yleensä setelien yhdistämiseen. Kääri muna tätä varten useita kertoja niin, että ikenet ovat koko tilavuudessa. Pääsiäisenä osoittautuu melko mielenkiintoinen muna.
9. Erittäin kaunis pääsiäismuna saadaan, jos käytät pitsiä. Kääri ne munaan, kääri nylonmateriaali päälle ja kiinnitä päät langalla.
10. Seuraava tapa sisustaa pääsiäismunia pääsiäisenä on käyttää hienonnettuja oliiveja. Liitä muna kehän ympärille ja kääri se sileää - kiinnitä päälle.
11. Pienet kukat näyttävät erittäin kauniilta. Liitäminen tehdään yllä olevan tekniikan mukaisesti.

Joten tutkimme vaihtoehtoja mallien luomiseksi. Seuraava vaihe on maalata munat sipulikuorilla.

Sipuli kuorinta munat

Keittäminen munien värjäämiseen, valmistelen seuraavaa.

1. Kerän 1,5 litraa vettä kattilaan. Tämä määrä vaatii 50 grammaa sipulikuoria.
2. Täytä kuori vedellä ja jätä se yön yli.
3. Laitoimme pannun pienelle tulikalle, laita vesi kiehuvaksi. Sekoita nestettä noin 10 minuutin ajan.
4. Poista lämpö ja anna liemen jäähtyä.
5. Upota seuraavaksi munat astiaan: niiden on oltava peitetty kokonaan nesteellä, jotta väri osoittautuu tasaiseksi.
6. Laitoimme tuleen, kiehautamme. Kun olemme asettaneet keskilämpötilan ja keitä voita 5 minuutin ajan. Poista seuraavaksi ne. Anna niiden seistä muutama minuutti ja upota kylmään veteen, kunnes jäähtyy.

Jotta väriaine loistaa kirkkaasti, ota lautasliina ja pyyhi munien pinta kasviöljyllä. Kauniille ja omaperäiselle pääsiäismunien toimitukselle voit luoda linnunpesän sirupellin kuormalavalle. Aseta maalatut munat päälle. Löydät verkkosivuiltamme valokuvia koristeista ja viimeisteltyistä maalatuista koirista.

Pääsiäispöytä ei ole vain pääsiäiskakut ja juustopääsiäinen, makkara ja keitetty sianliha. Perinteisesti pääsiäisenä maalaamme edelleen munia - tämä on hyvin vanha tapa, jolla on mielenkiintoinen historia. Jotkut - kirjaimellisesti kaikissa sateenkaaren väreissä, toiset - kiinnittävät vain kirkkaita tarroja. Voit kutsua minua konservatiiviseksi, mutta haluan näyttää, kuinka maalata munat sipulikuoressa. Tämä menetelmä on lähinnä minua, koska isoäitini käytti sitä. Kävi ilmi, että käytämme luonnollista väriainetta, joka kaikilla on talossa. Munat saavat kauniin ruskehtava värin, kuten sametti (värin tiheys riippuu kuoren määrästä, enemmän siitä myöhemmin).
  Pääsiäismunien värjäys sipulikuorilla on hyvin yksinkertaista, mutta silti sillä on omat vivahteensa, jotta ne eivät räjähtää. Kerron mielelläni kaiken, mitä tiedän hänestä.

ainesosat:

- 1 iso kourallinen sipulikuoria (vapaassa tilassa sen tilavuus on 1,5 l);
  - 7 kananmunaa;
  - 1 litra vettä.

Kuinka maalata munia sipulikuorilla:

Jos haluat maalata munat kuorilla pääsiäisenä, sinun on huolehdittava lähdemateriaalista etukäteen. Aion kerätä kuorta noin kuukautta ennen Kristuksen pyhää sunnuntai - tänä aikana saan juuri oikean määrän. Kuori sipuli, poista kuiva kuori ja lajittele se varovasti. Jos alueilla on vaurioitunut sisäkerros, heitämme ne pois. Laitamme valitun kuivakuoren huolellisesti muovipussiin, ja pääsiäisen aattona saamme kaiken, mitä olemme keränneet, ja ... alamme palvoa.

Sipulikuori on erittäin kevyt, joten runoilija ei hukku välittömästi. Kuumenna sitä hiukan kädellä tai lusikan avulla niin, että se peittyy vedellä.

Laitoimme pannun tuleen, anna kiehua ja keitä alhaisella lämmöllä 12-15 minuuttia. 5-6 minuutin kuluttua keittämisen alkamisesta liemi saa kauniin ruskean värin. (Mutta jotta väri olisi vakaa, emme lopeta keittämistä.)

Sitten suodatamme liemi siivilän läpi toiseen astiaan (jossa keitetään munat). Ja varaa jäähtymään - jos ryhdyt heti maalaamaan munia ja kastamaan niitä kuumassa vedessä, ne voivat räjähtää.

Kun sipulikuorien lieme (tämä on itse asiassa maali) jäähtyy, valmistelemme munat.
  Pese munat huolellisesti. Pese lika, kiinni olevat hiukkaset. Poista värilliset merkinnät varovasti harjalla (kaupasta ostettujen munien).

Laske munat varovasti jäähdytetyssä sipulikuoren liemessä. Varmistamme, että munat eivät osu toisiinsa - muuten ne voivat räjähtää kypsennyksen aikana tässä paikassa.
  Munat on peitettävä kokonaan nesteellä, jotta väri ilmenee tasaisesti. Jos yhtäkkiä jotkut munat työntyvät nesteestä, lisää vähän kylmää vettä tai siirrä munat toiseen astiaan, jossa niiden välillä olisi vähemmän tyhjää tilaa, ne vierekkäisivät tiheästi - niin niiden vähemmän peittämiseksi tarvitaan vähemmän nestettä.

Maalaamme munat sipulikuoren kanssa keitetyllä kevyellä lämpötilalla 10 minuutin ajan. Muuten, katso miten pystyt.
  Sitten otamme munat pois, siirrämme kulhoon tai astiaan ja täytämme kylmällä vedellä. Pidä 2 minuuttia juoksevan veden alla ja seiso sitten vain 8-10 minuuttia kylmässä vedessä. Sitten poistamme munat vedestä, laitamme sen lautaselle ja annamme seistä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Munien väritykseen voidaan käyttää uudelleen sipulikuoren keittämistä. Tällaisella keitolla maalatut munat ovat samanvärisiä kuin ensimmäinen erä. Joten suuren määrän munien väritystä varten ei ole tarpeen kerätä paljon sipulikuoria. Munat on vain värjättävä erissä.

Pyyhi jäähdytetyt munat kuivaksi (osa, joka kosketti kilpiä jäähtyessään, on märkä) ja laita se juhlalliselle astialle tai erityisiin telineisiin. Nyt tiedät kuinka värjätä munat pääsiäisenä kuorimalla sipulia. Se ei ole ollenkaan vaikeaa, eikö niin?

Värjäystä varten on suositeltavaa käyttää kotikanajen munia - heillä on kauniita, kirkkaankeltaisia \u200b\u200bkeltuaisia, ne ovat maukkaampia.
  Munien on aina oltava tuoreita - epämiellyttävien hetkien välttämiseksi pöydässä.
  Maalattujen munien pinta voidaan voidella kasviöljyyn kastetulla vanupuikolla. Tässä tapauksessa munat saavat kiiltoa, mutta menettävät samettisensa. Joten valitse mitä pidät parhaiten.
  Varastoimme maalatut munat jääkaapissa. +2 - +4 asteen lämpötilassa munia voidaan varastoida jopa 20 vuorokautta (mutta onko sen arvoista varastoida munia niin kauan? On parempi maalata niin paljon, että ne syövät 3-4 päivässä).

Mutta ilman jääkaappia, keitetyt munat voidaan säilyttää pitkään, noin 12 tuntia. Samanaikaisesti munat pystyvät ylläpitämään makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
  Siksi munia värjättäessä on suotavaa ottaa huomioon sekä syöjien ruokahalu että keitettyjen munien säilyvyys.
  Jos huomaat, että maalatut munasi ovat poissa töistä, tee niistä esimerkiksi salaattia,

Todennäköisesti jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa pääsiäismunien värjäyksessä: tämä taiteellinen prosessi antaa huomattavaa tilaa luovuudelle. Niiden sisustamiseen on olemassa monia alkuperäisiä tapoja: käytetään merkkejä, vesivärimaalia, lankoja, kankaita, viljaa jne. Olemme jo kirjoittaneet kaikesta tästä.

Siitä huolimatta klassinen tapa värjätä munat on keittää ne sipulikuoressa. Tämä ei ole vain vanhin, mutta myös yksinkertaisin, turvallisin ja ympäristöystävällisin tekniikka. Lisäksi maalatut kuorimunat voidaan myös tehdä varsin omaperäisiksi.

Munien väritys sipulikuorella on yksinkertainen prosessi, mutta kestää vähän kauemmin kuin vain niiden keittäminen. Maalata pääsiäismunia sipulikuorilla sinun täytyy keittää:

1. leveä astia, jonka tilavuus on 1-1,5 litraa;
2. sipulikuori (mitä enemmän, sitä parempi, aloita kerääminen etukäteen);
3. 3-4 tl suolaa;
4. raa'at munat (tarvitsemassasi määrässä);
5. kasviöljy (pari ruokalusikallista).

Jos haluat sisustaa munat alkuperäisillä kuvioilla, lisää tähän luetteloon persilja-, korianteri- tai muiden kasvien lehdet, joilla on pieniä kihara lehtiä tai yksinkertainen lyijykynä ja toimistoveitsi. Kerromme sinulle ehdottomasti, mitä tämän kaiken kanssa tehdä.

Munien värjäyksen perussäännöt

Jotta kaikki toimisi täydellisesti, tarjoamme useita sääntöjä, joiden avulla voit värjätä munasi kauniisti ja tasaisesti pääsiäisenä sipulikuorella:

• munien ei pitäisi olla kylmiä, joten ne on poistettava jääkaapista etukäteen;
• pese munat huolellisesti ennen värjäämistä ja kuivaa;
• jotta kuoreen ei jää rasvaa ja maali mahtuu tasaisesti sen pintaan, voit pyyhkiä sen vodalla tai alkoholilla kostutetulla vanupuikolla;
• Älä käytä munia, joissa on halkeamia;
• jotta kuori ei halkeile keittämisen aikana, sinun on lisättävä pari tl suolaa suolaa veteen;
• rikkaamman värin saamiseksi voit lisätä etikkaan liemeen, noin 1-2 ruokalusikallista litraa kohti liuosta;
• kiillon antamiseksi maalatut munat tulisi voidella pienellä määrällä kasviöljyä.

Värjäystekniikka

Taita kuori kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä. Pidä liemi 2-3 tuntia, suolaa ja muna kevyesti siihen. Lämmitä sisältö kiehuvaksi ja hauduta sen jälkeen vähintään 10 minuuttia. Anna munien jäähtyä ja poista munat, kuivaa ne sitten pyyhkeellä. Väriaineiden loistamiseksi ne rasvataan hieman kasviöljyllä.

Lehtikuviot

Lisäksi pieniä viheralueiden lehtiä tai huonekasveja voidaan käyttää sisustamaan pääsiäismunia. Tätä varten sinun on ensin kostutettava muna ja kiinnitettävä tiukasti pienet persilja-, korianteri- tai huonekasvihuoneen lehdet, joissa on veistettyjä lehtiä, ja kääri se sideharsoon, sitomalla se varovasti. Pane sitten kypsennetty paketti suolavedellä ja kuorella olevaan astiaan ja keitä 15-20 minuuttia.

Hyvin herkkä ja kaunis koriste, jolla on hienot kiharat, saadaan, jos lehtien sijasta käytetään hienoa kuviota pitsiä.

Drapery tekniikka

Koristeeksi voit käyttää verhotustekniikkaa. Tässä on kätevä lyijykynä ja paperitavarat.

Kuivaa esikeitetyt munat ja anna niiden jäähtyä. Piirrä sitten kuorelle varovasti kukista, esitteistä tai muista muodoista, joista pidät, yksinkertaisella lyijykynällä, jonka jälkeen sinun täytyy naarmuttaa piirroksia linjoja pitkin paperiveitsellä tai muulla terävällä esineellä. Lopussa voit hieroa munaa kasviöljyllä saadaksesi kiiltoa.

Löydät lisää ideoita pääsiäismunien väritystä tästä videosta.