Spagetti kermaisessa sienikastikkeessa on toinen erittäin hyvä esimerkki siitä, kuinka jopa edullinen kotitekoinen illallinen voidaan valmistaa paitsi nopeasti ja helposti, myös erittäin maukkaana. Ruokakauppasarja on enemmän kuin edullinen. Keittoprosessi ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Mutta tuloksena saat melkein ravintolatason annoksen. Täydellisesti kypsennetty spagetti sopii täydellisesti herkän kermaisen sienikastikkeen kanssa. Reseptissä on käytetty vähintään mausteita ja mausteita, mutta uskokaa minua, ruuan aromi on yksinkertaisesti vertaansa vailla! Mahdoton vastustaa!

Kuinka keittää spagettia sienillä kermaisessa kastikkeessa

Keitä ensin spagetti. Tätä varten laita vettä kattilaan liedelle 1 litra vettä 100 g:aa kuivaa spagettia kohden. Tämän jälkeen kiehauta vesi ja laske spagetti siihen. Suola ne ja murskaa niitä sitten hieman, jotta ne pehmenevät ja uppoavat kokonaan veteen.

Keitä spagetti kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Yleensä niitä kypsennetään 7-9 minuuttia. Lähtölaskenta tulee aloittaa keittämisen jälkeen. Älä peitä spagettia kannella, sekoita välillä kypsennyksen aikana, jotta pasta ei tartu yhteen. Valuta spagetti siivilässä ja olet valmis!

Kermainen spagettikastike voidaan keittää rinnakkain. Ensin sulatamme sienet, huuhtelemme ne viileällä juoksevalla vedellä ja laitamme ne siivilään puristaen niitä hieman. Sienissä tulee olla vähintään vettä.

Lämmitä voita tai kasviöljyä, laita sienet siihen ja paista niitä välillä sekoittaen noin 5-7 minuuttia. Jos sienistä tulee nestettä paistamisen aikana, pidennä paistoaikaa, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan.

Kun sienet paahtavat, hienonna valkosipuli. Voit hienontaa sen, työntää sen puristimen läpi tai käyttää raastinta - valintasi. Kun sienet ovat paistettuja, lähetämme niille valkosipulia.

Paista sieniä valkosipulin kanssa vain pari minuuttia, lisää mausteet, pippuri ja suola kastikkeeseen (kaikki maun mukaan) ja kaada sitten kerma pannulle.

Annamme kerman kattilassa kiehua, odota 2-3 minuuttia keittämisen jälkeen, sitten kaada karkealla raastimella raastettu juusto ja hienonnetut tuoreet yrtit kastikkeeseen.

Sammuta liesi. Sekoita kastike, anna juuston sulaa ja sakeuttaa kastiketta. Kun juusto on täysin sulanut, kastike on valmis!

Sitten voit joko sekoittaa kaikki keitetyt spagetit kastikkeen kanssa kerralla ja sekoittaa tai järjestää valmiit spagetit lautasille kaatamalla kastike päälle. Valitse itsellesi sopivin vaihtoehto ja nauti yksinkertaisesta mutta erittäin maukkaasta ruoasta.

Spagettia kermaisessa kastikkeessa voi keittää minkä tahansa sienen kanssa. Pasta porcinilla tai muilla metsäsienillä on erittäin maukasta.

Hyvää ruokahalua!

Tietenkin harvat valmistavat kastiketta spagettia varten. Jos hän valmistaa ruokaa, se on useimmiten vain lihakastiketta. Tiesitkö, että italialaiset eivät syö pastaa ilman kastiketta ollenkaan? Ei vain, he keittävät sen pastan mukana jäävän veden perusteella. Opitaanko syömään maukasta ja tyydyttävää?

Tänään valloittaa sinut neljä pompokasta kastiketta: kermainen, kermainen tomaatti, kermainen sieni ja kermainen juusto. Eikö kuulostakin herkulliselta?

Käytämme niitä vain spagettiin, mutta älä lopeta tähän. Näitä kastikkeita voidaan tarjoilla vihannesten, lihan kanssa. Ei vain, vihanneksia ja lihaa voidaan keittää tällaisissa kastikkeissa! Kastikkeet sopivat myös lisukkeiden kanssa. Eli esimerkiksi riisiä kermaisella sienikastikkeella. Tai vasikanlihaa tattarilla kermaisessa juustokastikkeessa. Se on vain, että kieli ei käänny ympäri sanoakseen, että se on mautonta!

Seuraavaksi pyydämme sinua kiinnittämään huomiota suositusluetteloon, mitä voidetta on parempi ottaa, mitkä ovat luonnollisempia ja mitä ei pidä käyttää. Sen jälkeen voit käydä ostoksilla ja valmistaa illallista tai lounasta.

Meille tällä hetkellä tärkein ainesosa on kerma. Mitä ottaa, jotta ei lasketa väärin? Kaivataan tätä syvemmälle.

1. Kun valitset pastöroitua kermaa, varmista, että ostat tuotteen melkein "lehmän alta". Tämä on todellinen kerma, jonka käyttöaika (oikeissa olosuhteissa) on enintään neljä päivää eikä minuuttiakaan enempää;
2. Steriloitu kerma käsitellään eri tavalla ja tämän vuoksi ne sisältävät stabilointiaineita. Niiden ansiosta kerma voi seistä hyllyllä 30 päivästä 6 kuukauteen (!);
3. Kastiketta varten on parasta ottaa kermaa 15%:sta 30%:iin - tämä on optimaalinen prosenttimäärä kastikkeeseen lisättäväksi;
4. Jos kerma on jo ostettu, kaada se lasiin. Jos keltaiset jyvät ovat kerrostuneet tai niissä on keltaisia ​​jyviä, kokeile sekoittaa massa vispilällä. Menikö kaikki paikoilleen? Kerma on edelleen hyvä;
5. Jos massa pysyy samana tai näet valkoisia hiutaleita kermassa, on parempi olla käyttämättä tällaista tuotetta edes lämpökäsittelyolosuhteissa.

Kun ostat kermaa, ole erittäin varovainen. Muista lukea pakettien tiedot ja vertailla määräaikaa nykyiseen päivämäärään. Kyllä! Todellisen kerman koostumuksessa on vain yksi sana - kerma. Mutta on epätodennäköistä, että löydämme sellaisia ​​myynnissä.

Helppo spagettikermakastike

Aika valmistautua

kaloreita 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Jos haluat tehdä kastikkeesta mausteisen, voit lisätä raakakermaan hieman chilijauhetta tai lisätä kokonaisen palon ja poistaa sen lopussa.

Sienimaun ja aromin ystäville suosittelemme lämpimästi seuraavan kastikkeen valmistamista seuraavaa pöytään tulevaa ruokaa varten.

Kuinka pitkä on 40 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 160 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sipulit päästä eroon kuoresta, leikkaa päät pois ja pese pää;
2. Seuraavaksi leikkaa se pieniksi kuutioiksi;
3. Voi myös leikataan kuutioiksi ja laitetaan kattilaan;
4. Laita se pienelle tulelle ja anna sen sulaa;
5. Kaada sipuli öljyyn, suola ja pippuri välittömästi massa;
6. Hauduta sitä öljyssä läpinäkyväksi;
7. Sienet puhdistavat korkit ja jalat terävällä veitsellä;
8. Leikkaa ne viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi - täällä maun mukaan;
9. Kaada sienet sipuliin ja odota, kunnes ne ovat ruskistuneet;
10. Kaada seuraavaksi kerma, hieman lisää suolaa ja mustapippuria;
11. Kuori ja hienonna valkosipuli kätevällä tavalla;
12. Lisää se kastikkeeseen muskottipähkinän kanssa;
13. Anna kiehua viisitoista minuuttia - tänä aikana massa kiehuu hieman ja paksuuntuu;
14. Raasta juusto ja lisää kastikkeeseen;
15. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja lisää sitruunamehua;
16. Tässä vaiheessa pannu voidaan jo ottaa pois lämmöltä ja tarjoilla ruuan kanssa.

Vinkki: Voit lisätä kastikkeeseen vaihteeksi kourallisen yrttejä. Ne antavat kastikkeelle paitsi miellyttävän värin, myös mielettömän aromin. Se voi olla rosmariinia, timjamia, basilikaa.

Joustavan ja kuuman juuston ystäville voimme tarjota tätä kastiketta. Koska se perustuu juustoon, se voi saada sinut hulluksi paitsi maullaan, myös aromillaan!

Kuinka paljon aikaa - 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 232 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha juusto minkä tahansa kokoisella raastimella. Mutta tässä on parempi käyttää pientä, jotta juusto on pienempi ja sulaa nopeammin;
2. Kuori valkosipuli, leikkaa päät pois ja hienonna se sopivalla tavalla;
3. Kaada kerma kattilaan ja aseta se liedelle syttämällä pieni tuli;
4. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja lisää sitten juusto niihin;
5. Kun se sulaa, lisää muskottipähkinä, pippuri ja suola;
6. Siellä, valkosipuli, sekoita massa ja keitä vielä viisi minuuttia.

Vinkki: jotta kastike ei olisi "sama kuin kaikki muut", lisää useampaa kuin yhtä juustoa, mutta valitse muutama suosikkisi. Hanki jotain hyvin epätavallista!

Tomaattikastikkeet ovat kilpailleet kermakastikkeiden kanssa jo vuosia. Annetaan heille mahdollisuus todistaa itsensä yhdessä tässä ja nyt. Siitä tulee herkullista!

Kuinka paljon aikaa - 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 108 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori sipulit;
2. Leikkaa molemmista päistä juuriosat ja pese ne;
3. Leikkaa seuraavaksi sipuli pieniksi kuutioiksi;
4. Täytä pieni kattila vedellä ja aseta se liedelle;
5. Sytytä vahva tuli, jotta vesi kiehuu nopeasti;
6. Aseta samalla paistinpannu liedelle ja lämmitä se;
7. Kaada sitten öljy ja lämmitä se;
8. Kaada sipuli kuumaan öljyyn ja hauduta pehmeäksi;
9. Pese tomaatit ja tee kunkin hedelmän taakse ristin muotoinen viilto;
10. Laita vihannekset kiehuvaan veteen minuutiksi;
11. Kun aika on kulunut, siirrä tomaatit lusikalla kylmään veteen, vaikka olisi lisätty jäätä.
12. Muutaman sekunnin kuluttua voit kuunnella vihannesten kuorta;
13. Leikkaa niiden varret ja jauha ne soseeksi tehosekoittimella;
14. Kaada tomaatit sipuliin kerman kanssa;
15. Lisää adjikaa, basilikaa ja pippuria;
16. Sekoita massa, kiehauta ja keitä viisi minuuttia välillä sekoittaen.

Vinkki: Käytä voita, jotta kastikkeesta tulee täyteläinen ja maukas.

Kun osa tuotteista on jo haudutettu paistinpannussa tai kattilassa, niihin ei saa missään tapauksessa lisätä kuumaa tai edes lämmintä kermaa. Ne käpristyvät ja pilaavat kastikkeen. Kerman tulee olla vain kylmää.

Kun ostat sipulia, muista koskettaa sitä. Usein tapahtuu, että märkää / märkää sipulia myydään. Tämä on merkki siitä, että se on jo pilaantunut ja kosteutta on tullut säiliön pohjasta. Siellä valuu pilaantuneiden sipulien neste. Tällaisissa paikoissa on usein hirveän epämiellyttävä tuoksu.

Jos kermasi on tarpeeksi rasvaista, voin rasvaprosentti on pienin. Mutta periaatteessa se on makuasia.

Mihin tahansa neljästä kastikkeesta voit lisätä omia mausteita maun mukaan parantaaksesi niiden aromia ja makua. Se voi olla mausteisia yrttejä, paprikaa. Voit myös lisätä valkosipulia tai chiliä, jotta kastike tulee mausteiseksi. Voit antaa kanelitangon kulinaaristen kokeilujen ystäville. No, tai päivittäisiä tuotteita paprikan, nuoren sipulin ja niin edelleen muodossa.

Herkullisen ruoan syömiseen ei tarvitse mennä tai mennä ravintolaan. Sinun täytyy laittaa vesi kiehumaan, keittää spagetti ja keittää tänä aikana sellainen kastike, että ruokasi maistamisen jälkeen vieraat vain nielevät kielensä. Auttoimme sinua tässä hieman suosittelemalla parhaita kastikkeita parhailta. Hyvää ruokahalua!

Spagetti sienikastikkeella- hyvä ruokalaji hyvälle aamiaiselle. Samaa mieltä siitä, että Italiassa pastan keittotaito tuotiin täydelliseen täydellisyyteen. Italialaisten, eikä vain italialaisten, mukaan pastassa tärkeintä on kastike. Kastike - yksinkertaisimmasta: oliiviöljy raastetulla valkosipulilla monimutkaisimpiin, joka koostuu tusinasta ainesosasta - pähkinöistä, aromaattisista yrteistä, juustosta, merenelävistä, basilikasta, tomaateista jne.

Spagettia kypsennetään useimmiten lihan ja lihatuotteiden, jauhelihan kanssa tai yksinkertaisesti ilman mitään liharuokien lisukkeena. Mutta miksi ei poiketa hieman tavanomaisesta, koska ne yhdistetään myös täydellisesti sienien kanssa - tällaiset ruoat osoittautuvat epätavallisen hienoiksi, ne valmistetaan nopeasti ja ovat maultaan erittäin vaikuttavia! Tässä artikkelissa puhumme spagetin keittämisestä sienillä. Lue lisää:

Miehet sanovat: "Mihin tarvitsemme sieniä, kun pidämme myös spagettia lihan kanssa?!". Mutta heidän mielipiteensä muuttuu paljon, jos valmistat herkullisen version tästä ruoasta sienillä - esimerkiksi herkkusienillä tai osterisienillä, joita myydään supermarketeissa ympäri vuoden tänään, eikä vielä tiedetä, että rakkaasi kysyvät sitten laitat ruokaa useammin.

Kylläisyyden kannalta nämä spagettivaihtoehdot ovat melkein samat, koska, kuten tiedät, sienet ovat kasvissyöjien lihankorvike, mutta samalla sienten kanssa ruokalaji osoittautuu kevyemmiksi ja vähemmän haitallisiksi. Yleensä voit puhua hyvin pitkään, mutta parempi - ota se ja kokeile sitä!

Kermainen sienispagettikastike

Riittävän tyydyttävä ja samalla erittäin maukas kermainen spagettikastike voidaan valmistaa sienistä ja tarjoilla juuston kanssa. Ja jos näihin tarkoituksiin otat paitsi juustoa, myös italialaista parmesaania, kastike osoittautuu erityisen maukkaaksi.

Ainesosat:

• 300 g tuoreita herkkusieniä;
• 1 iso sipuli;
• 1 jälkiruokalusikka (tai teelusikallinen liukumäellä) vehnäjauhoa;
• puoli litraa raskasta kermaa;
• Kasviöljy;
• 100 g parmesaania tai mitä tahansa kovaa makuista juustoa;
• Suolaa, pippuria ja mausteita.

Ruoanlaitto:

1. Pese, kuivaa, leikkaa viipaleiksi ja paista sienet paistinpannussa kasviöljyssä. Kun sienet paistuvat, hienonna yksi iso sipuli, lisää se pannulle sienien kanssa (ne ovat jo puolikypsiä tähän mennessä) ja paista kaikkea yhdessä, kunnes sipuli on valmis.
2. Ripottele paisti nyt kevyesti jauhoilla, kaada kerma pannulle ja sekoita kaikki nopeasti ja perusteellisesti. Lisää sitten kastikkeeseen suolaa, pippuria maun mukaan ja hauduta 5–7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
3. Keitä spagetti (pakkauksen ohjeen mukaan) ja laita kermaiseen kastikkeeseen, sekoita ja lämmitä. Asettele valmiit spagettit lautasille, ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoile.

Kermainen sienikastike "Count's Caprice"

Ainesosat:

• 200 g kuivattuja sieniä;
• 3 ruokalusikallista rasvaa ja paksua smetanaa;
• 3 ruokalusikallista rasvaista majoneesia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl brandyä;
• Mausteet, suola ja yrtit - oman harkintasi mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Pesemme sienet, kaadamme lasillisen kiehuvaa vettä päälle ja annamme kannen alle viideksi minuutiksi. Kun sienet liottavat kiehuvassa vedessä, hienonna vihreät ja hienonna valkosipuli.
2. Sitten laitamme sienet (samaan veteen, jossa ne liotettiin) tuleen ja keitämme noin kymmenen minuuttia. Valuta seuraavaksi liemi, laimenna se smetalla ja majoneesilla ja lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.
3. Laitamme keitetyt sienet kuivaan paistinpannuun, lisäämme valkosipulia, pari ripaus suolaa, kaada konjakki, laita tuleen ja peitä pannu kannella.
4. Seitsemän minuutin haudutuksen jälkeen upeat sienemme ovat valmiita kastikkeeseen. Kaada ne sieniliemellä, johon on sekoitettu smetanaa ja majoneesia, ja keitä kastiketta vielä noin kolme minuuttia.
5. Laitamme keitetyn spagetin lautaselle, kaada päälle kastike, ripottele päälle yrttejä ja nautimme "Kreivin Capricen" jumalallisesta mausta.

Täydellinen sienikastike spagettiin

Ainesosat:

• puolikas sipuli
• 400-500 grammaa herkkusieniä -
• 300-400 grammaa smetanaa
• kaksi kananmunaa-
• jauhoja (kaksi ruokalusikallista)
• mustapippuria (puoli teelusikallista)
• suolaa (yksi teelusikallinen).

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli hienoksi ja paista pehmeäksi.
2. Pese sienet ja leikkaa.
3. Jalat tulee leikata renkaiksi ja hatut viipaleiksi.
4. Lisää ne pannulle, nosta lämpö korkeimmalle ja paista sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut ja kullanruskea kuori.
5. Paistaminen kestää viidestä seitsemään minuuttia.
6. Kaada joukkoon vähän jauhoja, sekoita kaikki sisältö.
7. Vatkaa smetana munan, suolan ja pippurin kanssa ja kaada tämä seos sienien joukkoon.
8. Sekoita tätä kastiketta, kunnes se lämpenee.
9. Vähennä sen jälkeen lämpöä minimitasolle ja anna kiehua viisi minuuttia.
10. Tarjottaessa voit lisätä persiljaa.
11. Sienikastike smetalla on valmis ja valmis tarjottavaksi
12. Ilahduta perhettäsi, ystäviäsi ja rakkaitasi sellaisella epätavallisella ja samalla erittäin maukkaalla ruoalla, kuten sieni-smetanakastikkeella.
13. Tarjoa se valitsemasi ja perheesi valitseman lisukkeen kanssa, ja koko perhe rakastaa tätä ruokaa.

Ainesosat:

• Valkoiset sienet (tuoreet tai jäädytetyt) - 300 g
• Sipuli - 1 keskikokoinen sipuli
• Kerma 20% - 200 ml
• Jauhot - 1 ruokalusikallinen
• Voi - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Muskottipähkinä - ripaus
• Tilli - 2-3 oksaa

Keittomenetelmä:

1. Sienet pestään juoksevan veden alla.
2. Jos ne ovat jäätyneet, on huolehdittava etukäteen niiden poistamisesta pakastimesta ja niiden antamisesta sulaa.
3. Pestyt sienet puhdistetaan perusteellisesti.
4. Sienet leikataan kuutioiksi - ei liian pieniksi, mutta ei suuriksi - 0,7 senttimetrin sisällä.
5. Kun ne leikataan, sinun on valmistettava pannu sipulilla.
6. Voi kuumennetaan paistinpannussa, sitten siihen lähetetään hienonnettu sipuli, jota kuullotetaan noin 5-7 minuuttia.
7. Sitten sienet lähetetään pannulle ja haudutetaan miedolla lämmöllä yhdessä sipulien kanssa 8–10 minuuttia suljetun kannen alla.
8. Sienikastike, jonka resepti on esitetty tässä, sallii myös kasviöljyn käytön, mutta kerman ansiosta saavutetaan ainutlaatuinen ja erittäin mieto maitomainen maku.

Kermainen sienikastike osterisienillä

Ainesosat:

• 500 g sieniä ilman juuria
• 2 keskikokoista sipulia
• 3 valkosipulinkynttä
• lasillinen smetanaa 100 g
• kasviöljy 100 g
• voita
• Musta ja/tai valkopippuri

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa osterisienten juuret pois, huuhtele loput nopeasti juoksevan veden alla, kuivaa.
2. Leikkaa sienet suikaleiksi.
3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
4. Kuumenna voi paksupohjaisessa pannussa tai kattilassa miedolla lämmöllä ja kuullota kevyesti sipulia ja valkosipulia.
5. Voi jalostaa sipuli-valkosipulin makua, näet itse.
6. Kun sipuli muuttuu pehmeäksi ja läpikuultavaksi, lisää kasviöljyä.
7. Laita sienet, sekoita ja odota, kunnes neste erottuu ja haihtuu.
8. Sekoita prosessin nopeuttamiseksi.
9. 15 minuutin kuluttua suolaa sienet, lisää pippuria.
10. Ei ole suositeltavaa paistaa pidempään, jotta sienet eivät tule kovia.
11. Lisää smetana, sekoita.
12. Jos smetanakastike on keittämisen jälkeen liian paksua, lisää lämmintä vettä.
13. Peitä, vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.

Kermainen sienikastike spagettiin

Ainesosat:

• luonnollinen smetana
• 100 grammaa sieniä
• yksi lamppu,
• vesi,
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Kastikkeen pääaineisiin voi halutessaan lisätä myös hieman kuivattua basilikaa tai muita mausteita.
2. Menetelmä smetanakastikkeen valmistamiseksi sienillä on melko yksinkertainen.
3. Ensinnäkin on tarpeen paistaa valmiiksi viipaloidut sienet sipulilla pannulla, kunnes ilmestyy punertava väri.
4. Paistamisen jälkeen sinun on lisättävä pannulle vettä ja haudutettava miedolla lämmöllä noin seitsemän minuuttia.
5. Seuraavaksi sinun on avattava kattilan kansi, haihdutettava vesi kokonaan ja paistettava sipuli ja sienet kullanruskeiksi.
6. Perusteellisen tehosekoittimessa jauhamisen jälkeen voit vapaasti lisätä smetanaa ja vähän sokeria.

Klassinen sienikastike spagettiin

Ainesosat:

• kuivattuja sieniä,
• smetana (mikä tahansa rasvapitoisuus),
• vettä (olen suositellut paksua kastiketta, mutta voit ottaa enemmänkin, jos pidät ohuemmasta kastikkeesta),
• sipulia, puhdistettua (minulla on auringonkukkaöljyä),
• vehnäjauhoa (kaikenlaista)
• ripaus jauhettua muskottipähkinää ja mustapippuria sekä suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin kuivatut sienet on huuhdeltava huolellisesti hiekasta (varsinkin jos sienet ovat kaupasta ostettuja), kaada ne sitten noin lasillisella vettä ja keitä keskilämmöllä pehmeiksi (20-25 minuuttia). Jos liotat sieniä esimerkiksi yön yli, sinun on kypsennettävä niitä kirjaimellisesti 5-7 minuuttia.
2. Kaada sillä välin kasviöljyä sopivaan paistinpannuun, lämmitä. Kuori keskikokoinen sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn. Paista keskilämmöllä välillä sekoittaen, jotta se ei pala.
3. Kun sipuli muuttuu kullanväriseksi, lisää siihen ruokalusikallinen vehnäjauhoja.
4. Sekoitamme kaiken ja annamme jauhojen muuttua kermaiseksi - näin pääsemme eroon ominaisesta jauhoisesta mausta, jonka tilalle tulee miellyttävä pähkinäinen aromi.
5. Kaada seuraavaksi 100 millilitraa kiehuvaa vettä, sekoita kaikki ja anna kiehua pari minuuttia.
6. Tänä aikana kuivattuja sieniä keitettiin. Ne on poistettava liemestä ja leikattava keskikokoisiksi paloiksi, jos jauhat kastikkeen tehosekoittimella. Halutessasi voit jättää sienet, sitten ne on leikattava melko hienoksi
7. Lisää sienipalat sipuli-jauhopohjaan ja kaada sinne 100-150 millilitraa sienilientä
8. Hauduta kaikkea kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Kun suurin osa nesteestä on haihtunut, ota kattila pois liedeltä.
9. Laitamme smetanaa sienikastikkeeseen ja sekoitamme kaikki aktiivisesti. Palaamme kattilan tuleen ja lämmitämme nopeasti kaiken jatkuvasti sekoittaen. On tärkeää, että smetana ei anna kiehua, muuten se voi juokseutua. Tämä kastike sisältää jauhoja, joiden ansiosta smetana ei saa juokseutua, mutta eihän sitä koskaan tiedä...
10. Itse asiassa smetana sienikastike on valmis - sen on vain annettava jäähtyä. Mutta voit syödä tällaista kastiketta lämpimänä - joka tapauksessa se on herkullista.
11. Pidän siitä, kun sienikastike tulee tasaista ja melkein homogeenista, joten jauhaan sen upotussekoittimella. Mutta tämä on makuasia - voit jättää sienet kokonaisiksi paloiksi, kuten edellä sanoin.
12. Siirrämme jäähtyneen tai vielä lämpimän smetana-sienikastikkeen kastikeveneeseen ja palvelemme maukkaana ja aromaattisena lisäkkeenä alkupaloihin ja lisukkeisiin.
13. Tämä kastike sopii hyvin pastan, murojen, perunaruokien, lihan ja siipikarjan kanssa. Kyllä, ja vain tuoksuvan kotitekoisen leivän siivulla se on aina hyödyllinen

Valkoinen sienikastike spagettiin

Keittoainekset:

• valkoiset sienet (kuiva) - 50 g;
• sipuli tai salaatti - 80 g;
• vehnäjauho - 30 g;
• sienilemi - 600 ml;
• suolaton voi - 100 g;
• vuorisuola;
• valkopippuri.

Keittomenetelmä:

1. Kastikkeen valmistamiseksi kuivatuista sienistä ne on ensin pestävä ja liotettava 4 tuntia kylmässä vedessä. Sitten määritetyn ajan kuluttua sieniä keitetään 1 tunti samassa vedessä, jossa ne liotettiin. Suolaa ei saa lisätä kypsennyksen aikana;
2. Jo keitetyt sienet tulee hienontaa ja liemi suodattaa. Mittaa tarvittava 600 ml, ja loput voidaan pakastaa;
3. Paista jauhot ensin kuivalla paistinpannulla (jatkuvasti sekoittaen) ja sitten lisäämällä voita. Kun jauhot saavat kauniin vaaleanruskean sävyn, siihen kaadetaan tiivistetty sieniliemi ja keitetään jatkuvasti sekoittaen 13-15 minuuttia;
4. Paista sillä välin erillisessä pannussa hienonnetut sipulit ja keitetyt sienet;
5. Lisää paistetut sienet sipulien kanssa kiehuvaan kastikkeeseen, lisää hieman suolaa ja ripaus valkopippuria. Keitä vielä 1-2 minuuttia ja poista lämmöltä;
6. Siirrä tuoksuva kastike erityiseen astiaan ja tarjoa lisäkkeenä perunaruokiin (perunamuusi, pannukakut, pata).

Herkullinen sienikastike spagettia varten

Ainesosat:

• herkkusieniä 400-500 gr
• sipuli 2-3 kpl
• kasviöljy paistamiseen 100 ml
• kerma 20 % 0,5 l
• kuivaa valkoviiniä 0,25 kuppia
• jauhettua mustapippuria
• kuivattuja italialaisia ​​yrttejä
• pasta 250-300 gr

Keittomenetelmä:

1. Puhdista sienet varovasti maasta ja roskista harjalla, huuhtele juoksevan veden alla ja valuta siivilässä kuivumaan.
2. Älä koskaan laita sieniä veteen - niillä on löysä rakenne ja ne kyllästyvät välittömästi kosteudella, mikä huonontaa niiden makua.
3. Hienonna kaksi isoa sipulia ja sieniä.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipuli siinä.
5. Lisää sienet ja paista sipulien kanssa.
6. Sekoita ja katso, ettei se pala.
7. 20 minuutin kuluttua sienet ovat valmiita, suolaa ja pippuria.
8. Lisää kuiva valkoviini notkeaksi.
9. Se ei ole välttämätöntä, mutta lisään aina viiniä, joka on erityisesti säilytetty jääkaapissa ruoanlaittoa varten.
10. Anna viinin ja sienten kiehua 3 minuuttia.
11. Tänä aikana alkoholi haihtuu kokonaan, jättäen vain happamuuden ja aromin.
12. Lisää nyt pannulle kerma, tarvittaessa suolaa ja pippuria.
13. Muista, että kastikkeeseen lisätään myös suolaa sisältävää parmesaania.
14. Sekoita ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
15. Lisää kuivattuja italialaisia ​​tai provencelaisia ​​yrttejä, sekoita, anna kastikkeen kiehua vielä hetki.
16. Lisää ruokalusikallinen juustoraastetta.
17. Sekoita hyvin.
18. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
19. Nyt sinun täytyy laittaa keitetty pasta kastikkeeseen.

Sienikastike

Ainesosat:

• Herkkusienet - 300 g;
• Polttimo - 1 kpl;
• Smetana - 150 g;
• Jauhot - 1 rkl;
• Voi - 2 rkl;
• Kasvis- tai sienilemi (vesi) - 1 kuppi;
• Mausteet - suola, pippuri, muskottipähkinä, laakerinlehti.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele ensin sienet hyvin ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi;
2. Hienonna sipuli ja paista se voissa läpinäkyväksi;
3. Lisää sitten sienet ja hauduta niitä yhdessä sipulien kanssa, kunnes suurin osa sienen nesteestä on haihtunut;
4. Lisää jauhot haudutettuihin vihanneksiin, sekoita sienten ja sipulien kanssa, kaada lämpimään liemeen;
5. Sekoita saatu seos uudelleen, jotta siihen ei jää kokkareita;
6. Heti kun kastikkeesta tulee homogeeninen, lisää smetana ja mausteet maun mukaan;
7. Valmis herkkusienikastike voidaan tarjoilla erityisessä kastikeveneessä tai heti ruuan kanssa;
8. Ennen tarjoilua anna kastikkeen hautua hieman, jotta se kyllästyy mausteisen maun vivahteilla.

Helppo sienipastakastikeresepti

Ainesosat:

• Spagetti 1 kpl
• Sipuli 200 gr
• Osterisieniä 1-2 oksaa
• Persilja 2-3 neilikkaa
• Valkosipuli 100 gr
• Tomaattilihaa 3 rkl
• oliiviöljy
• Mausteet: suola, mustapippuri, muskottipähkinä, sokeri, kuivat aromaattiset yrtit

Keittomenetelmä:

1. Spagetti sienikastikkeella valmistetaan täydellisesti kaikista saatavilla olevista sienistä, sekä metsästä että keinotekoisesti kasvatetusta sienestä.
2. Lähes mistä tahansa kaupasta voit ostaa tuoreita herkkusieniä tai osterisieniä. Tykkään osterisienistä paistamiseen.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista siinä kuoritut ja veitsellä litistetyt valkosipulinkynnet. Tällä tavalla oliiviöljy maustetaan. Kun valkosipuli alkaa tummua, heitä se pois.
4. Kuori iso sipuli ja leikkaa suikaleiksi. Paista sipulia öljyssä kauniin kullanruskeaksi.
5. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää veitsen kärjessä 1-2 ripaus kuivia Välimeren yrttejä ja muskottipähkinää. Herkullisen makea-hapan kastikkeen saamiseksi voit lisätä halutessasi neljänneksen teelusikallista sokeria.
6. Tomaattimassa - purkitettu tai tuore, jauhetaan soseeksi lisäämällä vedenkeittimestä vettä, kirjaimellisesti neljäsosa lasia. Lisää tomaatti sienien ja sipulien joukkoon, sekoita ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia.
7. Sienispagettikastikkeen koostumuksen tulee olla paksua smetanaa. Pasta ei pidä nestemäistä kastiketta pinnaltaan.
8. Kiehauta 2 litraa vettä suuressa kattilassa, suolaa 5-7 grammaa suolaa litrassa. Keitä pasta kypsäksi - pakkauksessa ilmoitettu aika varmistaa pastan al dente -valmiuden.

Spagettia sienillä kermaisessa kastikkeessa

Spagetti-sienikastike

Metsäsienet sopivat parhaiten sienikastikkeen valmistukseen, sillä niiden tuoksu on voimakkain. Tässä tapauksessa on parempi käyttää kuivia porcini- tai haapasieniä. Mutta jos metsäsieniä ei ole, ne voidaan melko menestyksekkäästi korvata kaupasta ostetuilla tuoreilla herkkusienillä. Kun valitset herkkusieniä, anna etusija pienille sienille. Spagetti sopii erittäin hyvin myös juuston kanssa, juuston maku täydentää täydellisesti sientä!

Ainesosat:

• 500 g tuoreita metsäsieniä tai herkkusieniä;
• 1 makea paprika - paprika;
• 2 rkl oliiviöljy;
• 2 rkl. maito;
• 300 g kovaa juustoa;
• 2 rkl voita;
• 1,5 rkl tärkkelys;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• hieman sitruunan kuorta;
• jauhettua mustapippuria:
• tuoreet yrtit: persilja, tilli;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä sienet pienessä määrässä vettä. Jos nämä ovat metsäsieniä, kypsennysaika on 10 minuuttia, riittää, että herkkusienet kiehuvat 2 minuuttia. Valuta vesi, jossa sienet keitettiin, erilliseen kulhoon ja heitä ne siivilään. Lue lisää:
2. Sienet leikattuna pieniksi paloiksi. Leikkaa paprika pituussuunnassa neljään osaan, poista kanta ja sisäpuoli. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista hienonnetut paprikat.
3. Laita sienet pannulle, kaada pannulle ¼ kupillista lientä, jossa ne keitettiin. Hauduta sieniä ja paprikaa peittämättä pannua kannella, kunnes neste on lähes kokonaan haihtunut.
4. Sulata voi toisessa pannussa keskilämmöllä. Kun se on sulanut, kaada tärkkelys pannulle ja sekoita se voin kanssa, jotta ei jää paakkuja.
5. Kun tärkkelys liukenee öljyyn, laita veitsen litteällä sivulla murskatut valkosipulinkynnet pannulle ja paista ne molemmilta puolilta, jotta öljy saa ominaisen valkosipulin aromin.
6. Ota valkosipuli pois pannulta ja ala kaataa siihen maitoa ohuena nauhana samalla vatkaa, kunnes se paksuuntuu.
7. Vähennä kattilan alla oleva lämpö minimiin ja laita siihen juustoraaste karkealla raastimella. Lisää hieman sitruunan kuorta - sen kuoren keltainen ylin kerros hienolla raastimella raastettuna.
8. Suola ja pippuri seos, jatka keittämistä sekoittaen vielä 3-4 minuuttia, kunnes se muuttuu homogeeniseksi ja paksuksi.
9. Laita paprikan kanssa paistetut sienet pannulle, sekoita, maista suolaa. Lisää kastikkeeseen hienonnettuja tuoreita yrttejä, ota kattila pois liedeltä, peitä kannella ja anna kastikkeen hautua vielä 10-15 minuuttia.
10. Tarjottaessa spagettia, voit kaataa kastikkeen päälle tai esisekoittaa sen kanssa. Spagettia sienikastikkeella voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena liha- tai broilerin, paistetun lihan ja kanan kanssa.

Spagetti kermaisella sienikastikkeella on ihana ruokalaji, joka sopii lounaaksi ja illalliseksi. Se on nopea ja helppo valmistaa, sillä on ihana kermainen ja sieninen maku. Tämän ruuan kerma voidaan korvata kotitekoisella smetalla, se ei juokse kastikkeessa ja korvaa kerman täydellisesti.

Ainesosat

Spagetin valmistamiseksi kermaisella sienikastikkeella tarvitsemme:
200 g spagettia;
200 g herkkusieniä;
200 g kermaa;
100 g sulatejuustoa;
1 valkosipulinkynsi;
vihreät;
suola pippuri;

kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Spagetin kypsyessä valmista kermainen sienikastike. Paista tätä varten hienonnettuja herkkusieniä kasviöljyssä, kunnes vesi haihtuu sienistä, lisää sulatettu juusto ja paista kevyesti tulella.

Lisää kerma ja pidä tulella, kunnes juusto on sulanut. Lisää pannulle suolaa, pippuria maun mukaan, valkosipulia, puristimen läpi.

Kermainen sienikastike sekoitettuna spagettiin.

Tarjoilun yhteydessä herkulliset spagettimme kermaisella sienikastikkeella ripottelevat runsaasti hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Kun olet valmistanut herkullisen spagettikastikkeen, voit luoda todellisen kulinaarisen nautinnon näennäisesti banaalista ruoasta, josta kaikki poikkeuksetta, nuorista vanhoihin, ovat hulluja. Erilaiset pastan lisäykset antavat jokaisen löytää suosikkireseptinsä.

Kuinka tehdä spagettikastiketta?

Spagettikastike, kotitekoinen resepti löytyy alla olevasta valikoimasta, se valmistuu yleensä yksinkertaisesti ja nopeasti. Ottamalla nämä komponentit oikeissa suhteissa ja noudattamalla kuvattua tekniikkaa, jopa aloittelija kokki pystyy selviytymään tehtävästä.

1. Spagettikastike voidaan koristella tomaatti-, kerma-, juusto- tai liemipohjalle lisäämällä kasvis-, sieni- tai lihapaistia, mausteita, mausteita ja muita ainesosia reseptin mukaan.
2. Kastiketta valmistettaessa kiinnitetään erityistä huomiota mausteisiin ja mausteisiin, jotka voivat täyttää ruuan uusilla mauilla, tehdä siitä enemmän tai vähemmän mausteisen, mausteisen ja tuoksuvan.
3. Keitetty kuuma pasta maustetaan kastikkeella tarjoiltuna lautasella tai sekoitetaan aluksi yhdessä kulhossa ja jaetaan sitten annoksiin.

Italialainen spagettikastike

Spagettikastike on italialaisen keittiön resepti, jolla on paljon tulkintoja. Jopa klassinen perusresepti jokaisessa talossa valmistetaan omalla tavallaan, lisäämällä tiettyjä ainesosia halutun maun saamiseksi herkulle. Alla esitelty tekniikka sisältää suositun italialaisen peston suunnittelun, joka tekee spagetista maukasta ja tuoksuvaa.

Ainesosat:

• basilika - 1 nippu;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• pinjansiemeniä - 50 g;
• parmesaani - 50 g;
• ekstra-neitsytoliiviöljy - 70-100 ml;
• suola - 0,5-1 tl tai maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Valkosipulia jauhetaan huhmareessa suolan kanssa, kunnes saadaan raastetta.
2. Lisää basilikan lehdet, pähkinät, jatka komponenttien jauhamista, kunnes ne murskautuvat.
3. Lisää lopuksi oliiviöljy ja parmesaani, sekoita hyvin.

Tomaattispagettikastike

Spagetti-tomaattikastike on erityisen suosittu ja kysytty kuluttajien keskuudessa. Sen koristeluun valitaan kypsiä meheviä tomaatteja, upotetaan muutamaksi minuutiksi kiehuvaan veteen ja sitten jääveteen, minkä jälkeen ne poistetaan ihosta ja hienonnetaan tehosekoittimella, raastimella tai lihamyllyllä. Reseptin tomaattitahna voidaan korvata ylimääräisellä annoksella tuoreita tomaatteja keittämällä kastiketta hieman pidempään kosteuden haihduttamiseksi.

Ainesosat:

• liemi - 200 ml;
• tomaatit - 4 kpl;
• sipuli ja paprika - 1 kpl;
• tomaattipasta - 5 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 4 hammasta;
• Italian kuivat yrtit - 1-1,5 tl;
• oliiviöljy, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Sipulit kuullotetaan öljyssä, lisätään paprikat ja 7 minuutin kuluttua levitetään pilkotut tomaatit ja valkosipuli.
2. Kaada liemi, lisää tomaattipyree, yrtit, mausteet.
3. Hauduta spagetti-tomaattikastiketta 20 minuuttia tai kunnes haluttu paksuusaste.

Sienispagettikastike

Kastike sienillä ja kermalla spagettia varten tekee ruoasta maukkaan, tuoksuvamman ja ravitsevamman. Kyllästyneet herkkusienet voi korvata metsäpakastetuilla tai tuoreilla sienillä. Ne valmistetaan kunnolla etukäteen, huuhdellaan, tarvittaessa liotetaan ja puhdistetaan, ja keitetään suolavedessä.

Ainesosat:

• sienet - 0,5 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• kuivattu basilika - 2 tl;
• kerma - 200 ml;
• suolaa, pippuria, öljyä.

Ruoanlaitto

1. Paista sipulit öljyssä, lisää silputut sienet, haihduta kosteus.
2. Kaada joukkoon kerma, mausta massa suolalla, pippurilla, basilikalla.
3. Vatkaa joukkoon sienivalkoinen spagettikastike, kunnes se sakenee.

Kuinka tehdä kermainen spagettikastike?

Spagettia varten se antaa lautaselle arkuus, ilmavuus ja puuttuva pikantiteetti. Tällaisen pastan lisäyksen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää keskirasvaista kermaa ja hienontaa kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä ilman puristinta. Persilja saa korvata basilikalla tai muilla valitsemillasi yrteillä.

Ainesosat:

• kerma - 1 lasi;
• voita - 50 g;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• hienonnettu persilja - 3 rkl. lusikat;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

1. Sulata voi kattilassa, kaada kerma, kuumenna 5 minuuttia.
2. Lisää spagettikastikkeeseen hienonnetut yrtit ja valkosipuli, sekoita astian sisältö, anna kiehua ja ota heti pois liedeltä.

Spagettijuustokastike - Resepti

Ei vähemmän maukasta, mutta ravitsevampaa spagettia varten. Koostumukseen lisätty juustoraaste lisää ruoalle kylläisyyttä ja omaperäisyyttä, ja muskottipähkinä korostaa ruuan makua, tekee siitä kirkkaamman ja ilmeisemmän. Valkosipuli voidaan paistaa öljyssä alkuvaiheessa reseptin ehdotuksen mukaisesti tai kastikkeen valmistuessa voidaan lisätä pilkotut kynnet.

Ainesosat:

• rasvainen maito - 0,5 l;
• voita - 40 g;
• jauhot - 25 g;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• juusto - 3 100 g;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Ruoanlaitto

1. Kuullota hienonnettu valkosipuli sulatetussa voissa, lisää sitten jauhot ja paista kermaiseksi.
2. Kaada maito astiaan ohuena nauhana sekoittaen massaa voimakkaasti vispilällä.
3. Mausta sisältö maun mukaan, lisää juustoraaste.
4. Sekoita spagettijuustokastiketta kunnes juustolastut liukenevat ja tarjoile heti.

Lihakastike spagettia varten

Valmistettu lisäämällä tuoreita lihaisia ​​tomaatteja, valkosipulia ja aromaattisia italialaisia ​​yrttejä. Lihapohjaksi sopii yhtä hyvin naudan-, sian- tai siipikarjanliha. Keitettyä kuumaa pastaa täydennetään saadulla seoksella, ripottele päälle juustoraastetta.

Ainesosat:

• jauheliha - 0,5 kg;
• tomaatit - 1 kg;
• punaviini - 200 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• parmesaani - 200 g;
• suolaa, pippuria, oliiviöljyä.

Ruoanlaitto

1. Jauheliha paistetaan öljyssä, kaadetaan viini, neste haihdutetaan sekoittaen.
2. Lisää hienonnetut tomaatit, anna hautua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
3. Mausta valmis kastike suolalla, pippurilla, yrteillä, valkosipulilla, lämmitä 5 minuuttia, tarjoile juuston kanssa.

Spagettikatkarapukastike

Alla olevan reseptin mukaan valmistettu herkullinen spagettikastike ilahduttaa mereneläviä. Lisäystä tehdään, joka voidaan haluttaessa korvata simpukoilla, mericocktaililla. Hämmästyttävä harmonia kastikkeen maussa saavutetaan yhdistämällä kahdenlaisia ​​juustoja kerman ja mausteisten lisäaineiden kanssa.

Ainesosat:

• katkarapu - 0,5 kg;
• kerma - 150 ml;
• valkoviini - 50 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sulatettu juusto - 2 rkl. lusikat;
• raastettu parmesaani - ¼ kuppi;
• voita - 30 g;
• italialaiset yrtit - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, pippuria, oliiviöljyä.

Ruoanlaitto

1. Valkosipuli paistetaan kahden tyyppisen öljyn seoksessa, lisätään katkarapuja, ruskistetaan pari minuuttia.
2. Viini kaadetaan, haihdutetaan hieman, sulatettu juusto ja kerma asetetaan.
3. Mausta kastike maun mukaan, keitä 5-7 minuuttia.

Kasviskastike spagettia varten

Spagettiparsakaalikastike sopii täydellisesti laihdutusmenun koristeluun, sillä sen kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen ja ravintoarvo on vaikuttava leijonan osan vitamiineista ja muista aineksista. Ruoan mausteisuutta ja pikantiteettia voi säätää vaihtelemalla reseptin kuumapippurin ja mausteisten lisäaineiden määrää.

Ainesosat:

• parsakaali - 1 pää;
• kerma - 250 ml;
• liemi spagetin kanssa - 250 ml;
• valkosipuli - 1 hammas;
• sipulit - 0,5 kpl;
• vihreä sipuli ja basilika - maun mukaan;
• juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria, oliiviöljyä.

Ruoanlaitto

1. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli kevyesti öljyssä.
2. Lisätään kolme minuuttia etukäteen keitetyt parsakaalin kukinnot, paistetaan 2 minuuttia.
3. Kaada joukkoon kerma ja pastaliemi, ja keittämisen jälkeen keitä astian sisältöä 5 minuuttia.
4. Lisää basilikan lehdet, juustoraaste.
5. Mausta kevyt spagettikastike maun mukaan, lämmitä 2 minuuttia.

Munakastike spagettia varten

Yllättävän maukas ruoka saadaan, kun valmistat yksinkertaisen spagettikastikkeen munankeltuaisten päälle ja lisäät sen keitettyyn pastaan ​​tarjoilun yhteydessä. Usein tällaista kulinaarista koostumusta täydennetään ohuiksi viipaloidulla pekonilla, kinkulla ja öljyssä paistettulla vastajauhetulla mustapippurilla.