Pieni karpalo sisältää suuren määrän vitamiineja, joita pidetään erittäin vahvoina antioksidantteina. Orgaanisten happojen läsnäolo mahdollistaa sen pitkän varastoinnin ja ilahduttaa aikuisia ja lapsia ainutlaatuisella maullaan. Tuoreen karpalon kuoressa on hapan-karvas maku, ja karpalon katkeruuden poistamiseksi valmistetaan erilaisia ​​hilloja, marmeladia ja hedelmäjuomia. Karpalomehua käytetään antipyreettisenä, vitamiini- ja terapeuttisena aineena. Karpalomehu auttaa selviytymään pyelonefriitistä, beriberistä sekä tulehdussairauksista. Reseptimme avulla voit valmistaa herkullisen karpalomehun, mehuun lisäsimme myös hunajaa, inkivääriä ja sitruunaa, joiden ansiosta mehumme muuttaa hieman sen klassista makua, mutta tulee entistä hyödyllisempää ja sisältää vielä enemmän C- ja B-vitamiinit.

Makutiedot Juomat

Ainesosat

• viisisataa grammaa karpaloita;
• kolmesataa grammaa rakeista sokeria;
• kymmenen grammaa inkiväärijuurta;
• kaksi ruokalusikallista luonnollista hunajaa;
• yksi sitruuna;
• kaksi litraa vettä.

Tarjoamamme karpalomehuvariantti selviytyy täydellisesti janosta, sillä on hunajan ja sokerin ansiosta miellyttävä ei-hapan maku.

Kuinka keittää karpalomehua

1. Huuhtele viisisataa grammaa karpaloita kylmässä vedessä, poista kuivat oksat sekä mustat ja voimakkaasti murskatut marjat.


2. Karpalomehun valmistamiseksi sinun on siirrettävä marjat korkeareunaiselle lautaselle ja pilkottava perunamurskaimella tai haarukalla tahmeaksi.

3. Taita hienosilmäinen sideharso kahtia, jaa karpalomassa mehuun ja hedelmälihaan.


4. Purista mehu yhdestä sitruunasta. Jos mehuun on joutunut uuttamisen aikana paljon massaa, siivilöi se sideharsolla.


5. Kuori inkiväärijuuri kuoresta, leikkaa se useiksi levyiksi. Raasta sitruunan kuori.

6. Heitä karpalomassa, inkivääriviipaleet ja sitruunankuori valmiiseen kattilaan tai syvään kattilaan.


7. Kaada kaikki karpalomehun ainekset sokerilla.


8. Laita astia liedelle, kaada vettä ja keitä miedolla lämmöllä kuin tavallinen hillo.


9. Jäähdytä valmis karpalomehu, siivilöi juustokankaan läpi, lisää siihen karpalo- ja sitruunamehu.


10. Jotta juoma olisi vielä terveellisempää, heitä joukkoon kaksi ruokalusikallista hunajaa.


Karpalomehua sitruunalla ja inkiväärillä voi nauttia sekä kuumana että kylmänä.


Hedelmäjuomien käyttö on ehdottomasti kielletty henkilöille, jotka kärsivät akuutista gastriitista ja mahahaavasta (sen sisältämät hapot voivat aiheuttaa pahenemista). Kehon vieroitusprosessin nopeuttamiseksi - nauti lasillinen hedelmäjuomaa aamulla ja pieni määrä vähärasvaista raejuustoa viikon ajan.
Kerroimme kuinka keittää karpalomehua hunajalla, inkiväärillä ja sitruunalla. Voit jättää nämä ainekset pois klassisesta karpalomehusta.

Karpalomehua pidetään yhtenä useimpien ihmisten suosikkijuomista. C-vitamiinipitoisuuden ansiosta marjakoostumus vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee virusinfektioita vastaan ​​ja alentaa kuumetta. Morse on hyödyllinen lapsille yli kolmevuotiaille ja raskaana oleville naisille sekä ihmisille, jotka kärsivät pyelonefriitistä, hitaasta aineenvaihdunnasta ja turvotuksesta. Lääke sulautuu helposti ja sillä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Poikkeuksena on mahahaava.

Karpalomehun keittämisen ominaisuudet

1. Monet reseptit sisältävät hunajaa ainesosana. Se on vahvin allergeeni, joten komponentin määrä lasketaan ottaen huomioon yksilölliset ominaisuudet. Hunaja lisätään viileässä muodossa, sitä ei voida lämmittää yli 40 asteen lämpötiloihin.
2. Hedelmäjuomaa valmistettaessa on tärkeää huomioida veden ja karpalomehun suhteet. Maksimaalisen hyödyn saamiseksi juoman tulee sisältää vähintään 40 % marjanektaria.
3. Suojaa kätesi käsineillä ennen hedelmien jauhamista. Karpalomehu on erittäin ärsyttävää ja tahraa ihoa. Käytä lasi-, keraamisia tai muovisia astioita koko ruoanvalmistuksen ajan. Metalliset kiinnikkeet hapettavat nopeasti.
4. Jos hedelmäjuoma on valmistettu tuoreista hedelmistä, poista ne etukäteen kammiosta, huuhtele vedellä ja anna huoneenlämmössä sulaa. Älä käytä mikroaaltouunia tai kuumaa vettä.
5. Valmistuksen jälkeen juomaa säilytetään jääkaapissa, säilyvyysaika on 3 päivää. Annetun ajan jälkeen hedelmäjuoma menettää hyödylliset ominaisuudet.
6. Sokerin määrä lääkkeessä säädetään henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Mitä kypsemmät marjat, sitä vähemmän makeutusainetta tarvitaan. Laihduttajien tulisi korvata punajuurihiekka sokeriruo'olla tai stevialla (saatavana luontaistuotekaupoista).
7. Karpaloiden kaikkien vitamiinien ja kivennäisaineiden säilyttämiseksi mehun valmistus ei saa ylittää ohjeissa ilmoitettua aikaa. Ihmisten, jotka valmistavat juoman päivittäin suuria määriä, tulisi ostaa tehosekoitin. Laite on välttämätön marjojen jauhamiseen, sitä käytetään seulan ja survin sijasta.
8. Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa hedelmäjuomia, tee toisin. Jauha marjat hunajalla tai rakesokerilla, lähetä lasiastiaan ja korkkiin. Lisää seos teehen, hillokkeeseen tai sekoita veteen saadaksesi tarvittavat vitamiinit.

Karpalomehu: klassinen resepti

• suodatettu vesi - 2,2 l.
• sokeri - 140-160 gr. (harkinnan mukaan)
• karpalot - 230 gr.

1. Hedelmäjuomien valmistukseen käytetään kypsiä ja vahingoittumattomia marjoja. Käy läpi kaikki hedelmät, sulje pois sopimattomat yksilöt. Valuta karpalot siivilässä tai siivilässä, huuhtele vedellä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta neste valuu pois.
2. Nyt sinun on muutettava marjat puuroksi. Käytä tätä varten tehosekoitinta, mehupuristinta, lihamyllyä tai keittiö survinta. Halutessasi voit pudottaa hedelmät siivilän läpi niin, että sisältö putoaa erilliseen astiaan.
3. Kun marjat murskataan, valmista iso pala sideharsoa. Laita perunamuusi siihen, purista mehu ja jätä kakku juustokankaalle. Purista hedelmät erittäin huolellisesti. Kaada nyt juomavesi kattilaan.
4. Laita neste liedelle ja odota, että se kiehuu. Heti kun tämä tapahtuu, lisää kidesokeri, kakku ja karpalomehu. Sekoita, vähennä poltin minimiin. Keitä 10 minuuttia, sammuta lämpö.
5. Peitä mehu kannella, anna hautua kolmannekseksi tunnista. Valmista pieni seula, vuoraa se sideharsolla. Siivilöi juoma erilliseen puhtaaseen kannuun. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.

Karpalo- ja inkiväärimehu

• rakeistettu ruokosokeri - 270 gr.
• juomavesi - 2,8 litraa.
• inkivääri (juuri) - määrä harkinnan mukaan
• karpalot (tuoreet tai jäädytetyt) - 330 gr.

1. Kaada vesi kuumuutta kestävään kulhoon ja kiehauta. Kaada joukkoon sokeri, sekoita, kunnes kiteet liukenevat. Seuraavaksi sammuta poltin, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
2. Pese karpalot, jos ne ovat tuoreita. Jätä siivilään valumaan vesi. Huuhtele pakastetut hedelmät hanan alla, liota puoli tuntia sulamaan.
3. Raasta inkivääri tai jauha se tehosekoittimessa, lisää pannulle sokerin kanssa. Kaada pestyt marjat tähän. Laita seos jälleen tuleen, tuo ensimmäisiin kupliin.
4. Heti kun koostumus kiehuu, sammuta liesi, peitä astia kannella. Jäähdytä 2 tuntia, suodata juustokankaan läpi. Kaada kannuun, säilytä jääkaapissa.

• rakeistettu sokeri - 35 gr.
• jäädytetyt karpalot - 270 gr.
• puhdistettu vesi - 1,25 l.

1. Heitä pakastetut hedelmät siivilä, huuhtele kylmällä vedellä hanasta. Jätä siivilä huoneenlämpöön, marjojen pitäisi sulaa kokonaan.
2. Kun tämä tapahtuu, muussaa karpalot. Voit käyttää perunoiden pöytäsurvina, tehosekoitinta tai mehupuristinta.
3. Leikkaa sideharso irti, taita se neljään osaan. Vuoraa siivilä kankaalla, lähetä sose sisään. Purista mehu pois ja jätä kakku sideharsopussiin.
4. Erottele nyt mehu ja loput kuiva kuori. Laita toinen komponentti kattilaan, lisää vesi ja kiehauta massa. Makeuta maun mukaan, odota, että sokerijyvät liukenevat.
5. Siivilöi seos pannulta, sekoita aiemmin puristettuun karpalomehuun. Kuumenna 45-50 asteen lämpötilaan, sammuta ja jäähdytä. Kaada kannelliseen kannuun.

Karpalo mustikka mehu

• juomavesi - 1,6 l.
• karpalot - 325-350 gr.
• rakesokeri - 220 gr.
• mustikat - 350 gr.

1. Pese karpalot ja mustikat, siirrä marjat siivilään ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Sekoita hedelmät kidesokerilla, siirrä tehosekoittimen kulhoon. Jauha puuroon, kaada sitten veteen, saa massa homogeeniseksi.
2. Vatkaa sisältöä noin 3 minuuttia ja levitä seos sitten siivilän tai sideharson läpi. Jos mehu osoittautui erittäin viskoosiksi, laimenna se vedellä haluttuun konsistenssiin.
3. Maista tuotetta, lisää tarvittaessa sokeria. Sekoita, kunnes kiteet liukenevat, siivilöi uudelleen. Kaada juoma kannuun, lähetä se kylmään.

Karpalomehu ruusunmarjoilla

• luonnonvaraiset ruusunmarjat tuoreet tai kuivatut - 120 gr.
• jäädytetyt karpalot - 570 gr.
• sokeri - 140 gr.
• juomavesi - 2,2 litraa.

1. Ota hedelmät pakkauksesta, huuhtele jäävedellä, laita kulhoon. Anna olla puoli tuntia, kunnes se on täysin sulanut. Muussaa hedelmät survimella veljen tilaan. Voit käyttää mehupuristinta tai tehosekoitinta.
2. Valmista sideharso yhdistämällä se 3 kerrokseen. Laita sose liinaan, erota mehu kakusta. Siirrä massa kattilaan, lisää juomavesi. Kaada päälle sokeri ja pestyt ruusunmarjat.
3. Laita sisältö keskilämmölle, odota, että se kiehuu. Kun näin tapahtuu, vähennä poltin minimiin ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada nyt karpalomehu, sekoita.
4. Poista astiat lämmöltä, peitä kannella, anna hautua 4 tuntia. Suodata sisältö jättämättä vain mehu. Kaada jäähtynyt juoma kannuun, nauti.

• hunaja - 110 gr.
• karpalot - 420 gr.
• vesi - 1,8 l.

1. Valitse hyvät näytteet, poista kolhiset ja mätäiset, niitä ei tarvita. Pese hedelmät ja anna kuivua. Nyt jauha karpalot puuroksi millä tahansa sopivalla tavalla (sekoitin, survin).
2. Laita 3 kerrosta sideharsoa siivilään tai käytä hienoa seulaa. Siivilöi marjat erilliseen kulhoon. Purista nyt mehu, siirrä massa kattilaan, täytä vedellä.
3. Lähetä koostumus tuleen, lisää hunajaa, odota, että se kiehuu. Sekoita nestettä. Noin 7 minuuttia keittämisen jälkeen kaada puristettu mehu joukkoon.
4. Siivilöi seos juustokankaan läpi, hävitä massa. Jäähdytä valmis hedelmäjuoma, kaada se kannuun tai purkkiin. Peitä juoma kannella, laita jääkaappiin.

Minttu karpalomehu

• rakesokeri tai hunaja - 145 gr.
• kypsät karpalot - 550 gr.
• tuore melissa - 10-15 gr.
• juomavesi - 2,3 litraa.

1. Lajittele marjat, huuhtele ne hanan alla, anna kosteuden valua. Muussaa hedelmät puuroksi survin tai tehosekoittimella. Erota massa mehusta sideharsolla.
2. Kaada kakku vedellä, lisää sokeri / hunaja. Laita lämmönkestävä astia liedelle, kiehauta. Hauduta, kunnes rakeet ovat liuenneet.
3. Huuhtele mintun oksat, muussaa huhmareessa, lisää kuumaan liemeen. Kaada karpalomehu tähän, peitä mehu kannella. Puolen tunnin kuluttua suodata sisältö.
4. Hävitä kakku, kaada mehu säilytysastiaan. Laita jääkaappiin, jätä 5 tuntia. Tämän ajanjakson jälkeen voit alkaa maistaa hedelmäjuomia.

• suodatettu vesi - 1,2 l.
• karpalot - 830-850 gr.
• sitruunan kuori - 100 gr.
• sitruunamehu - 80 ml.
• rakesokeri (mieluiten ruskea) - 160 gr.

1. Lajittele karpalot, huuhtele ne hanan alla. Pese sitruuna, poista kuori siitä. Raasta sitrushedelmien kuori, yhdistä karpaloihin ja jauha puuroksi tehosekoittimella.
2. Purista nyt mehu sitruunamassasta, lähetä se karpaloihin kuoren kanssa. Kaada sokeri tähän. Kiehauta juomavesi, kaada seos siihen.
3. Laita kaikki ainekset kattilaan, laita sisältö tuleen. Hauduta 10 minuuttia keittämisen jälkeen ja sammuta sitten poltin. Sulje astia tiiviisti kannella, anna jäähtyä.
4. Siivilöi seos, siirrä kannuun. Laita kylmään infuusiota varten, noin 10-12 tunnin kuluttua voit alkaa maistaa karpaloa ja sitruunamehua.

Morsea karpaloista ja viburnumista

• vaniljasokeri - 25 gr.
• karpalot - 540 gr.
• kypsä viburnum - 180 gr.
• rakesokeri - 380 gr.
• puhdistettu vesi - 1,75 l.

1. Ota 200 gr. kidesokeria, sekoita pestyjen ja kuivattujen karpaloiden kanssa. Sekoita sisältö lusikalla, laita siivilään. Kaada mehu erilliseen kulhoon, laita massa sivuun, tarvitset sitä myöhemmin.
2. 180 gr. sekoita sokeri karpalomehuun, jäähdytä. Aloita viburnumin valmistaminen. Lajittele se, erota oksista ja huuhtele. Sekoita vaniljan kanssa, siirrä kattilaan, kaada vettä.
3. Laita astiat liedelle, keitä seosta 10 minuuttia. Lisää tämän ajan kuluttua haudutettu karpalomehu ja marjapuriste, sekoita.
4. Keitä koostumus vielä neljäsosa tuntia. Sammuta sitten poltin, laita keite 5 kerroksen läpi. Hävitä massa, jäähdytä mehu ja kaada karahviin.

Hedelmäjuoma on helppo valmistaa pakastehedelmistä, jos noudatat tekniikkaa. Voit yhdistää karpaloita muihin marjoihin (mustikat, puolukat, herukat, viburnum, sitruunaruoho jne.) saadaksesi uutta makua. Juomaan lisätään usein myös sitruunamelissaa, sitruunamehua tai kuorta, jauhettua kanelia.

Video: kuinka keittää karpalomehua nopeasti

K-karpalo on marja, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia on erittäin vaikea yliarvioida. Huolimatta siitä, että karpalon kasvuympäristö on ruma suota, se sisältää sellaisia ​​tärkeitä elementtejä ihmisten terveydelle kuin:

1. vitamiinit: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. kivennäisaineet: kalium, magnesium, kalsium, fosfori, natrium, rauta.

Karpalot maistuvat happamalta, joten niitä on monia tapoja kuluttaa, paitsi puhtaassa muodossaan. Yksi näistä menetelmistä on. Jos päätät noudattaa terveellistä ruokavaliota, esimerkiksi kasvissyöntiä, karpalomehu ei vain voi antaa kehollesi paljon hyödyllisiä aineita, vaan myös järjestelmällisesti käytettynä:

• parantaa verenkiertoa kehossa;
• estää plakin muodostumisen ja tappaa suun bakteereita;
• on tehokas tuki silmiesi terveydelle;
• suojaa elimiä, kuten paksusuolen ja kohdunkaulan syöpää;
• ei salli peptisen haavan kehittymistä, jos sille on taipumus;
• estää virtsakivitaudin kehittymistä ja edistää myös jo muodostuneiden kivien tuhoamista;
• tukee sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä;
• edistää kolesterolin poistumista;
• on tehokas ateroskleroosin ehkäisy;
• lievittää merkittävästi astmakohtauksia;
• on erinomainen tapa torjua erilaisia ​​tartuntatauteja ja ehkäistä niitä;
• puhdistaa kehon erilaisista haitallisista aineista.

Ja lisäksi kaikki tietävät lämpimän karpalomehun parantavat ominaisuudet vilustumisen torjumiseksi. Kesällä lasillinen kylmää karpalomehua lievittää janoa ja tukee koko kehon hyvää mieltä ja kiinteyttä.

Alla on tapoja keittää karpalomehua ja kuinka keittää karpalomehua pakastekarpaloista - reseptejä mihin tahansa vuodenaikaan.

Karpalomehu: valmistus

Karpalomehun hyödyt ovat ilmeisiä kaikille! Tällainen juoma sekä virkistää että virkistää ja lisää fyysistä suorituskykyä ja aktivoi myös aivomme toimintaa. Karpalomehu auttaa muun muassa säilyttämään kauniin, terveen ulkonäön ja palauttaa yhdessä oikean ravinnon kanssa kauniille sukupuolelle nuoruuden, kukkivan ulkonäön ja harmonian. Joten kuinka valmistaa hedelmäjuomia siten, että karpalot säilyttävät lämpökäsittelyn aikana kaikki yllä mainitut ihmeelliset ominaisuudet ja aineet?

Kaikki on hyvin yksinkertaista: valmista hedelmäjuoma lisäämällä juuri valmistettua luonnollista karpalomehua. Elimistösi saa siis kaiken hyödyllisen tuoreista karpaloista, mutta samalla vatsasi ei kärsi haposta, jota myös karpaloissa on runsaasti.

On syytä huomata, että vähiten sokeripitoinen karpalomehu on hyödyllisintä, joten jos et ole allerginen hunajalle, vaihda sokeri sillä mehua valmistettaessa.

Karpalomehu: resepti

Tähän mennessä on olemassa paljon reseptejä karpalomehun valmistukseen. Katsotaanpa kahta reseptiä:

1. karpalomehu hunajalla - erinomainen vilustumisen ehkäisy talvella;
2. karpalomehu minttuilla - janon sammuttaja ja energianlisäys kesällä.

Joten karpalomehua ja hunajaa varten sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• 1,5 kupillista tuoreita karpaloita;
• 1 litra puhdasta lähdevettä;
• 2-2,5 ruokalusikallista hunajaa.

Ensinnäkin sinun täytyy lajitella karpalot ja heittää pois huonot marjat, jos niitä on. Muussaa marjat puisella laastilla syvässä kulhossa, on parasta käyttää ei-metallisia astioita. Siivilöi nyt saatu seos joko siivilän tai juustokankaan läpi. Sinun pitäisi olla velli siemenillä ja karpalomehulla; Laita mehu sivuun toistaiseksi. Kaada velle siemenillä ja kuori litralla vettä ja laita tuleen. Heti kun mehu alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja anna kiehua 5–7 minuuttia. Tämän ajan kuluttua sammutamme tulen ja suodatamme mehu uudelleen; nyt syntynyt liete voidaan yksinkertaisesti heittää pois. Kaada seuraavaksi kattilaan aiemmin syrjäytetty karpalomehu ja anna hedelmäjuoman kiehua uudelleen. Lisää saatuun hedelmäjuomaan, kun se on vielä kuuma, hunajamme ja anna sen "hajoaa" sinne; voit auttaa häntä ja sekoittaa lusikalla.

Karpalomehun valmistamiseksi mintun kanssa tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 500 gr tai 3 kupillista tuoreita karpaloita;
• 8-10 lehteä tuoretta minttua;
• hunajaa maun mukaan.

Kuten ensimmäisessä tapauksessa, lajittelemme karpalot ja poistamme huonot marjat ja huuhtelemme ne huolellisesti. Vaivaa karpalot puisella laastilla, purista puhdasta karpalomehua ja jätä se nyt sivuun. Saatu liete siirretään pannulle. Mintunlehdet tulee pestä perusteellisesti ja murskata, kuten karpalot, puisella laastilla. Lisää nyt murskattu minttu karpalomassaan. Kaada seuraavaksi mintun ja karpalon seos kahteen litraan vettä ja laita tuleen. Odotamme, kunnes hedelmäjuoma kiehuu, nyt vähennämme tulta ja annamme tämän liemen "hikoilla" viisi minuuttia. Sammuta sitten tuli, kääri pannu hedelmäjuomalla lämpimään peittoon ja odota vielä tunti; nyt voit siivilöidä mehun ja kaada siihen aiemmin saatu karpalomehu, sekoita huolellisesti ja lisää hunajaa.

Kuinka tehdä karpalomehua jäädytetyistä karpaloista

Karpalot korjataan myöhään syksyllä, kun ensimmäiset pakkaset eivät ole vielä tulleet. Kerätyt karpalot eivät tietenkään voi makaa pitkään edes jääkaapissa, joten vastapoimittu marja pakastetaan, jotta talvella voisi keittää hedelmäjuomia tai käyttää karpaloita leivonnassa. Alla on hyvin yksinkertainen resepti karpalomehun valmistamiseksi pakastekarpaloista.

Hyödyllinen vinkki: Jos olet poiminut tai ostanut tuoreita karpaloita ja aiot pakastaa ne, älä pese marjoja.

Jääkaappisi pakastimessa on siis jäädytettyjä karpaloita; miksi et valmista herkullista ja terveellistä hedelmäjuomaa?

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 3-4 kuppia pakastettuja karpaloita;
• 2 litraa puhdasta lähdevettä;
• hunajaa maun mukaan.

Heti kun otat marjat pakastimesta, huuhtele ne kylmällä vedellä ja jätä, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Jauha sitten karpaloita tehosekoittimella, kunnes muodostuu velu. Purista mehu juustokankaan läpi ja aseta se sivuun hetkeksi. Kaada saatu kakku kahdella litralla vettä ja keitä noin kymmenen minuuttia. Kun mehu on kiehunut, sammuta lämpö ja kääri pannu huovalla tai pyyhkeellä ja anna liemen hautua tunnin ajan. Sitten suodatamme nyt haudutetun hedelmäjuoman uudelleen ja lisäämme valmiiksi valmistettua karpalomehua ja hunajaa tähän hedelmäjuomaan. Herkullinen ja mikä tärkeintä, terveellinen hedelmäjuoma on valmis!

Karpalomehua valmistettaessa voit lisätä myös muita suosikkimarjojasi, kuten kirsikoita tai mustaherukoita. Tällainen terveellisten marjojen seoksesta valmistettu hedelmäjuoma on vieläkin rikastettu aineilla, joilla on suotuisa vaikutus kehoomme.

Jos pidät klassisesta karpalomehureseptistä ilman ulkopuolisia lisäaineita, voit laittaa valmistetun juoman jääkaappiin ja nauttia kaksi ruokalusikallista päivittäin puoli tuntia ennen ateriaa. Valmistelet siis vatsasi tulevaa ruoanjalostusta varten, tuet vastustuskykyäsi ja autat myös kehoasi kestämään päivittäistä stressiä ja väsymystä. Ja tämän lisäksi tällä tavalla voit pitää lastesi terveyden, auttaa heitä selviytymään jatkuvista työkuormista ja stressaavista tilanteista koulussa. Kuitenkin, ennen kuin annat lapsellesi juoda tarpeeksi suuria määriä hedelmäjuomia (esimerkiksi lasillinen 200 ml), aloita yhdestä ruokalusikallisesta ja katso, onko allergisia reaktioita.

Yritä käyttää sitä, mitä luonto meille antaa; tässä tapauksessa puhumme karpalomehusta. Sinulla on aina aikaa ostaa apteekista kasa lääkkeitä, joista muuten on meille enemmän haittaa kuin hyötyä. Yhdessä oikean ravinnon ja terveellisen elämäntavan kanssa karpalomehu ei ole vain hyvänmakuinen janon sammuttaja, vaan se voi toimia myös lääkkeenä moniin vaivoihin, kuten migreeniin, häiriintyneeseen ruuansulatuskanavaan ja moniin muihin.

Karpalo on arvokas marja, se päihittää muut marjat vitamiini- ja hivenainepitoisuudeltaan. Ominaisuuksiensa vuoksi tätä marjaa käytetään lääketieteen ja kosmetologian alalla. Sitä käytetään kuitenkin yleisimmin ruoanlaitossa.

Hyödyllinen, elämää antava hedelmäjuoma karpaloista

Karpaloista tehdään kaikenlaisia ​​kotitekoisia valmisteita, valmistetaan hilloja, juomia, käytetään niitä tuoreiden marjojen tai kypsennettyjen muodossa ruoanlaitossa, laitetaan vain teehen. Kerromme sinulle, kuinka keittää karpalomehua oikein ja maukkaasti.

Se voi sammuttaa janon ja virkistää, parantaa vilustumista, ja hedelmäjuomien valmistustapoja on monia. Näytämme sinulle tämän virkistävän, vitamiinijuoman salaisuudet ja annamme sinulle monia ideoita karpalomehun tekemiseen kaikkiin tilanteisiin!

Karpalopohjaisten hedelmäjuomien valmistaminen ei ole vaikeaa, se on suhteellisen yksinkertainen prosessi eikä vie yleensä paljon aikaa.

1. Puretut ja pestyt marjat murskataan
2. Kaada vesi metalliseen, ei emaloituun astiaan ja kuumenna
3. Marja valmistetaan 5 minuutissa, sitten saatu juoma siivilöidään ja annetaan jäähtyä
4. Vastapuristettua marjamehua voidaan kaataa tuloksena olevaan nesteeseen.

Kosketus tämän happaman marjan mehun kanssa voi aiheuttaa ihoärsytystä, joten neuvo on: käytä käsineitä suojataksesi käsiäsi.

Jos hedelmäjuomien päivittäinen valmistus on tarpeen, on paljon suositeltavaa käyttää tehosekoitinta tai muuta myllyä mehun uuttamiseen, mikä säästää aikaa ja vaivaa.

Lisää makeutta lisäämällä sokeria tai hunajaa. Joissakin tapauksissa valmistettuun juomaan lisätään mehua tai sitrushedelmien kuoren paloja, ja mausteita, kuten neilikkaa tai kanelia, lisätään juoman kirpeän tuoksuvan aromin saamiseksi. Jos lisäät ruusunmarjoja, hedelmäjuomat eivät vain maistu hyvältä, vaan myös erittäin hyödyllisiltä, ​​ja C-vitamiinipitoisuudella se ylittää kaikki muut juomat.

Voit koristella lasillisen karpalomehua mintunlehdellä, appelsiini- tai sitruunaviipaleella, kokonaisilla tuoreilla marjoilla - yleensä vaihtoehtoja on monia! Mitä tahansa mielikuvituksesi kertoo!

Ensimmäinen taso. Ruoan ja ruokien valmistus

Herkullisen karpalojuoman valmistamiseksi sinun on ensin sulatettava jäädytetyt marjat ja lajiteltava tuoreet marjat. Sitten sinun on pestävä ne varovasti ja jauhattava ne keittiöpuristimella, kuten työntimellä.

Purista saatua lietettä, kunnes mehut ilmestyvät, ja lisää vapautunut neste valmiiseen hedelmäjuomaan. Villiruusua lisättäessä marjat valmistetaan, puhdistetaan vedellä ja höyrytetään. Villiruusua on kätevä liottaa termospullossa, infuusioaika on 1 yö. Valmistettu hedelmäjuoma nautitaan jäähdytettynä, kaadetaan lasiin tai lasiin.

Saatat tarvita keittiövälineitä:

1. metalliset astiat, joita ei ole emaloitu ruoanlaittoon
2. puristava kuppi
3. murskain tai työntäjä
4. modernit keittiökoneet, kuten tehosekoitin
5. marjamassan suodattamiseen - seula tai pala puhdasta sideharsoa.

pakastekarpalojuoman resepti

Tarjoamme klassisen, helposti valmistettavan reseptin hedelmäjuomaan pakastemarjoista.

Ainekset:

1. jäädytetyt karpalot - 500 g;
2. sokeri - 300 g;
3. keitetty vesi - 6-7 lasia.

Ruoanlaiton edistyminen

1. Yhden yön pakastetut marjat on siirrettävä pakastimesta jääkaappiin.
2. Laita sulaneet marjat juustokankaaseen ja murskaa työntimellä niin, että massasta tulee mehua.
3. Purista murskattu massa sideharsoon.
4. Kaada erotettuun mehuun lämmintä keitettyä vettä ja sokeria.
5. Sekoita kaikkia ainesosia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
6. Lisää muutama mintunlehti hienostuneen maun saamiseksi.
7. Valmis juoma tarjoillaan jäähdytettynä.

Hedelmäjuomaresepti, joka perustuu karpaloihin hunajalla

Ainekset:

1. vesi - 1 litra;
2. karpalot - 1 kuppi;
3. hunaja - 2 ruokalusikallista.

Ruoanlaiton edistyminen

Marjat esipuhdistetaan roskista ja huuhdellaan. Ota syvä kulho ja muussaa hyvin lusikalla tai käytä tehosekoitinta tähän tarkoitukseen. Siirrä saatu raaka-aine sideharsoon ja purista kaikki sisältö loppuun. Kaada mehu lasiastiaan, sulje tiiviisti, laita jääkaappiin jäähtymään.

Kaada puristettuihin karpaloihin 1 litra vettä ja kuumenna liedellä, keitä noin 5-7 minuuttia. Jäähdytä tämä massa ja suodata se sitten siivilän tai sideharson läpi. Sekoita tämä neste jääkaapista otetun mehun kanssa. Liuota hunajaa saatuun liuokseen (valitse määrä mieltymystesi mukaan).

Lue myös: Mikä on inkivääriteen ainutlaatuisuus? Ja auttaako se painonpudotukseen?

Hedelmäjuomien resepti hitaassa keittimessä

Hieno esimerkki, tehdään karpalomehu ilman suurta vaivaa ja astioiden lajittelua. Morse valmistetaan niin, että kaikki karpalon parhaat ominaisuudet säilytetään. Tätä laitetta ehdotetussa versiossa käytetään termospullona marjaliuoksen infuusiota varten.

Ainekset:

1. karpalot - 2 kuppia;
2. vesi - 2 litraa;
3. sokeri - 1 kuppi.

Ruoanlaiton edistyminen

Kuten tavallista, sinun on ensin valmistettava marjat, puhdistettava ne roskista ja huuhdeltava vedellä. Pyyhi ne siivilässä etukäteen valmistetun syvän kupin päällä, josta erittyneet mehut valuvat.

Laita sokeri hitaaseen keittimeen, kaada päälle etukäteen valmistettu vastapuristettu mehu ja se, mikä marjoista jää jäljelle. Kiehauta vesi erikseen, kaada multicookerin sisältö kiehuvalla vedellä. Sekoita koko koostumus huolellisesti ja keitä 3-4 tuntia. Viimeinen vaihe - tuloksena oleva juoma on suodatettava.

Tuore karpalomehu resepti ilman kypsennystä

Tässä suoritusmuodossa on huomionarvoista, että mehua ei tarvitse altistaa lämpökäsittelylle, ts. lämpimänä tulessa, mikä lisää huomattavasti tuotteen hyödyllisyyttä. Mutta tällä menetelmällä on myös haittoja, koska se pakottaa sinut viettämään paljon aikaa keittiössä ja viettämään paljon vaivaa.

Ainekset:

1. karpalot - 500 g;
2. sokeri - 300-400 g;
3. vesi - 6-7 lasia.

Ruoanlaiton edistyminen

Karpalot on ensin lajiteltava, kaada sitten marjat kerralla kiehuvalla vedellä ja huuhdellaan uudelleen, mutta toisessa pesussa käytä kylmää keitettyä vettä. Murskaa marjat ja kaada 1 kuppi vettä, sekoita hyvin ja laita seos sitten 2-3 kerroksiseen juustokankaaseen ja purista mehu pois.

Puristetuille marjoille tulee tehdä samat yllä kuvatut käsittelyt vielä noin 2 kertaa, ts. lisää vesi, sekoita ja purista. 2-3 pyöräytyksen jälkeen marjakakku voidaan heittää pois.

Laimenna saatu juoma kylmällä keitetyllä vedellä, makeuta sokerilla tai hunajalla, jos olet hunajamaun rakastaja, ja voit hemmotella vieraita tai perhettä.

Karpalomehu ruusunmarjoilla

Miellyttävän makuinen vitamiinijuoma, jossa on herkkä ruusunmarjan aromi, antaa energiaa, elinvoimaa ja täydentää kehon varantoja hyödyllisillä aineilla pitkäksi aikaa. Panos elintärkeästä toiminnasta täysin luonnollisella pohjalla.

Ainekset:

1. tuoreet karpalot - 0,5 kg;
2. ruusunmarja - 1 lasi;
3. sokeri (maun mukaan);
4. vesi - 2 litraa.

Ruoanlaiton edistyminen

Karpalot on lajiteltava, pestävä vedellä. Ota riittävän syvä kuppi ja muussaa marjat, purista niistä mehu. Lisää vesi puristettuihin marjoihin ja kuumenna liedellä, keitä seosta noin 5 minuuttia.

Siivilöi kastike ja lisää haluttu määrä sokeria makusi mukaan. Valmista samalla villiruusun infuusio, se on puhdistettava, pestävä ja infusoitava termospullossa kuumassa vedessä.

Arvioitu ruusunmarjojen asettumisaika - yö. Kun ruusunmarja on infusoitu, siivilöi ruusunmarja ja lisää siihen karpalo. Nyt voit nauttia tästä upeasta marjasekoituksesta!

Karpalomehu on vitamiinien varasto. Karpalomehun reseptin voivat ottaa käyttöön kaikki, jotka välittävät läheisten koskemattomuudesta, tarkkailevat vartaloaan ja vain pitävät itsensä hyvässä kunnossa. Kompottit, hedelmäjuomat, detox-cocktailit... Kerromme, kuinka valmistat herkullisimmat juomat karpaloista ja mitä aineksia on hyödyllistä lisätä.

On parempi valmistaa herkullisin karpalomehu tuoreista marjoista, joita usein myydään markkinoilla. Teknisiä ongelmia ei ole.

Mutta karpalot menettävät välittömästi leijonan osan ravintoaineista joutuessaan kosketuksiin raudan kanssa.

Siksi sinun on hiottava se vain puisella laastilla, puristettava muovisiivilä tai sideharsoa läpi ja kypsennettävä kauhassa, jossa on emaloitu, tarttumaton pinnoite (tai mistä tahansa hapettamattomasta seoksesta).

2 lasillista juomaa varten tarvitsemme:

• karpalot - 200 g;
• sokeri - 50 g (3 ruokalusikallista);
• vesi - 700 ml.

Hieman kuivat marjat jauhataan puu- tai kivilaastissa, puristetaan sideharson tai siivilän läpi. Kaada kakku vedellä, laita kauha liedelle ja kiehauta. Heti kun vesi alkoi kiehua hieman, vaihda tuli minimiin ja hauduta heikoimmalla vielä 10 minuuttia. Sekoita tällä hetkellä mehu sokerin kanssa niin, että kaikki kiteet liukenevat.

Morse, jossa kakku kypsennettiin, suodata ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Kaada nyt mehu sokerilla ohuena nauhana, sekoita huolellisesti. Juoma on valmis! Tällainen hedelmäjuoma osoittautuu "elävimmäksi" - käsittely on hellävaraista ja säilyttää kaikki marjojen arvokkaat ominaisuudet. Lääkärit sanovat, että tällainen hedelmäjuoma "tappaa" nopeasti influenssamikrobit ja nostaa ihmisen jaloilleen vilustumisen aikana yhdessä tai kahdessa päivässä.

Ruoanlaitto pakastemarjoilla

Pakastemarjoista peräisin oleva karpalomehu ei yleensä ole huonompi kuin tuoreista hedelmistä valmistettu. Karpalot säilyttävät suurimman osan arvokkaista ominaisuuksistaan ​​pakastettuna, erityisesti shokkina. Jos joku läheisesi alkaa aivastaa, juokse välittömästi supermarkettiin hakemaan karpaloita ja valmista parantava juoma.

Vaaditut ainesosat:

• 400-500 g karpaloita;
• 2 litraa vettä;
• lasillinen sokeria.

Jos et pidä sokeripitoisista juomista, vähennä sokerin määrää.

Laita marjat kulhoon sulattamatta. Nukahdamme sokerin kanssa, murskaamme puisella työntimellä, kunnes mehua ilmestyy. Täytä vedellä. Laitamme liedelle ja kuumennamme, kunnes pinnalle ilmestyy vaaleita kuplia.

Juomaa on mahdotonta kiehua - voimakas lämpökäsittely tuhoaa karpaloissa olevat vitamiinit. Riittää, kun lämmittää kompotti hyvin ja vähentää sitten lämpöä minimiin.

Haudutamme 20 minuuttia, jonka jälkeen suodatamme hedelmäjuoman ja jäähdytämme. Voit tarjoilla juoman erittäin tehokkaasti: voitelemme lasin reunat kulinaarisella harjalla vedellä ja laskemme sen sitten kidesokeriksi. Juomme pillin läpi!

Hitaassa keittimessä

Karpaloita rakastetaan Amerikassa - ne kasvavat siellä kaikkialla ja täyttävät koko pohjoisosan Chicagosta Kanadaan. Amerikkalaiset pitävät kovasti karpalokastikkeiden valmistamisesta, ja hedelmäjuomat keitetään enimmäkseen hidaskeittimessä: laitteen avulla et "vaivaudu" marjojen jauhamiseen, vaan valmistaa juoman muutamassa minuutissa.

Tarvitsemme: lasillisen puhdasta karpaloa, puoli lasillista sokeria, kolme lasillista vettä.

Ruoanlaitto monikeittimessä "amerikkalaiseen tyyliin":

1. Laita marjat monikulhon pohjalle.
2. Peitämme kaiken sokerilla.
3. Täytä vedellä.
4. Kytke kypsennystila päälle tai aseta vapaa tila 10 minuutiksi. Tämä riittää, jotta hedelmäjuoma on täysin valmis.

Prosessin lopussa sammuta monitoimikeitin, suodata neste, kaada kannuun ja jäähdytä. Rehellisesti sanottuna huomaamme, että juoma on enemmän kuin kompotti kuin tavallinen hedelmäjuoma. Vaikka maistuu hyvältä!

Juo omenoiden kanssa

Omena-karpalojuoma sammuttaa janon täydellisesti kuumana kesäpäivänä, kun tuntuu, ettei mikään voi pelastaa paahtavan helteen rajua. Vain pari kulausta kompottia antaa kauan odotetun viileyden tunteen ja samalla antaa voimaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• lasillinen karpaloita (raakoja tai pakastettuja);
• 2 makea-hapan omenaa;
• 2 litraa vettä.
• sokeria tai hunajaa maun mukaan (suosittelemme lisäämään 0,5 kuppia).

Jauha karpalot sokerin kanssa. Puhdistamme omenat ytimestä, leikkaamme viipaleiksi, lisäämme marjoihin. Kaada hedelmien ja marjojen seos vedellä. Laitamme tuleen, lämmitämme kauhan hyvin. Heti kun juoma alkaa kiehua, vähennä lämpöä minimiin ja keitä 30 minuuttia. Siivilöi marja-omenaseos, kaada kannuun ja jäähdytä. Tarjoile lasissa mintunlehdillä koristeltuina.

Morse karpaloita ja inkiväärijuurta

Karpalon ja inkiväärin yhdistelmää kannustavat kaikki trendikkäiden detox-dieettien kannattajat.: kaksi komponenttia muodostavat ainutlaatuisen liitoksen, jolla on tehokas puhdistava vaikutus. Ole vain varovainen inkiväärin kanssa, se on erittäin "kirkas" ja sen tulisi vain korostaa karpalon luonnollista maustetta.

Valmistaudu detox-cocktailiin:

• inkivääri - 5 g;
• 200 g karpaloita;
• hunaja - 3 ruokalusikallista;
• vesi - 1 l.

Sekoita karpalot hunajaan ja jauha hunaja-marjalietteeksi. Täytä kaikki vedellä ja lämmitä hieman liedellä. Lämpimässä juomassa kolme inkivääriä hienolla raastimella. Peitämme tiukasti kannella niin, että juuri "aukeutuu" kokonaan lämmössä siirtäen sen aromit ja parantavat ominaisuudet juomaan.

Vaadimme juomaa. Suodatamme. Tarjoile korkeissa cocktaillaseissa. Tällaista juomaa on hyvä juoda aamulla - se energisoi. Voidaan käyttää suoraan karpalokakun kanssa - se puhdistaa täydellisesti ruoansulatuskanavan.

Hyödyllinen karpalomehu ruusunmarjoilla

Karpalot ja ruusunmarjat ovat kaksi C-vitamiinin lähdettä. Juoma, jossa on punaisia ​​marjoja, ei piristä yhtään huonommin kuin kahvi, mutta ei vahingoita kehoa. Ruoanlaittoon tarvitset: lasillisen karpaloita, puoli lasillista villiruusua, puoli lasillista sokeria ja puolitoista litraa vettä.

Näin valmistat juoman:

1. Kuivatut ruusunmarjat kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Vaadimme useita tunteja termospullossa.
3. Jauha karpalot sokerin kanssa.
4. Purista mehu juustokankaan läpi.
5. Siivilöi ruusunmarjaliemi.
6. Lisää siihen karpalomehu.
7. Sekoitamme.

Juoma on valmis! Voit juoda sen lämpimänä, kylmänä - valitse itse. Se on herkullista missä tahansa muodossa. On suositeltavaa käyttää puoli tuntia ennen ateriaa, jotta vitamiinit imeytyvät nopeammin.

Resepti hunajalla

Muista vain, että hunajaa ei saa lämmittää liikaa.

Lämmössä kaikki sen ominaisuudet tuhoutuvat, vain tyypillinen makeus jää jäljelle.

Valmista lasillinen karpaloita, 1,5 litraa vettä, 2-3 rkl. l kulta.

Kuinka keittää karpalomehua:

1. Jauha karpalot hunajalla mehun poistamiseksi.
2. Täytä lämpimällä vedellä (35-40 astetta).
3. Sekoita huolellisesti.
4. Vaadimme 60 minuuttia kannen alla.

Suodatamme hedelmäjuoman, kaadamme kannuun ja tarjoamme korkeassa lasissa, koristeltu mintulla tai kanelitangolla.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Morse on kaikkien niiden etujen suora "perillinen", joita luonto itse on antanut karpalolle. Parantajat kutsuvat sitä kasviperäiseksi antibiootiksi sen voimakkaiden antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi. Marja sisältää fruktoosia, glukoosia, sakkaroosia, jotka pehmentävät karpaloiden happoa, joten sen voi halutessaan syödä vaikka raakana (vaikka ruokalaji, rehellisesti sanottuna, ei sovi kaikille).

Orgaaniset hapot tuovat ihmiselle suurimman hyödyn:

• oksaalihappo;
• bentsoehappo;
• omena;
• glykoli;
• sitruuna;
• kiinankuori.

Karpaloissa ne ovat harmonisesti tasapainotettuja ja imeytyvät täysin elimistöön. Ja marjat ovat arvokas vitamiinilähde, mukaan lukien harvinainen B9, sekä rauta, magnesium, kalium ja hopea.

Karpalomehu raskauden aikana turvotuksesta

Lääkärit suosittelevat hedelmäjuomien juomista raskauden aikana- juomalla on kevyt liotusvaikutus ja se poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Turvotus, erityisesti raskauden loppuvaiheessa, aiheuttaa preeklampsiaa (paineen nousu, joka on vaarallista ennenaikaiselle synnytykselle).

Näkyvä turvotus eliminoituu litralla karpalomehua päivässä, ja ehkäisyyn riittää kaksi lasillista - aamulla ja illalla. Ennen synnytystä (37 viikon jälkeen) lasillinen 2-3 päivää riittää.

Karpaloissa flavonoidien pitoisuus ei ole mittakaavassa - antioksidantteja, jotka vahvistavat odottavan äidin verisuonten seinämiä, parantavat veren koostumusta ja säätelevät aineenvaihduntaprosesseja. Ja tämä on suotuisaa sikiön kehitykselle.

Käytä kystiittiin karpalomehu kystiittiin

Karpalomehu sisältyy välttämättä virtsatiejärjestelmän sairauksien hoitoon. Luonnollisena antiseptisenä aineena se tappaa patogeeniset bakteerit, muuttaa ihmisen virtsan rakenteen parempaan suorituskykyyn lyhyessä ajassa.

Morse on tehokas kystiitin hoidossa, varsinkin alkuvaiheessa, jolloin tauti on juuri saanut tuntua.

Juoksevat muodot, karpalot eivät tietenkään paranna, mutta lääkehoidolla lääkärit neuvovat aina juomaan karpalomehua yksi tai kaksi lasillista päivässä.

Onko mahdollista juoda mehua imetyksen aikana?

Nuoret äidit pelkäävät usein juoda karpalomehua synnytyksen jälkeen, koska he uskovat, että marja, kuten kaikki punaiset vihannekset ja hedelmät, on mahdollinen allergeeni vauvalle. Mutta karpalot, osoittautuu, ovat miellyttävä poikkeus. Tätä marjaa pidetään hypoallergeenisena ja se on sallittu imettäville äideille.

Kun imetät hedelmäjuomaa:

• rikastaa maitoa vitamiineilla, mikroelementeillä;
• vähentää vilustumisen riskiä imettävällä äidillä;
• lievittää ilman pillereitä ensimmäisistä pahoinvoinnin oireista flunssan aikana;
• parantaa äidin maha-suolikanavan toimintaa (jos juot mehua ilman suodatusta, marjapalojen kanssa).

Terveellinen marja on myös erittäin maukasta: kevyt karvas nuotti, hienovarainen supistava ja mausteisuus tekevät juomasta houkuttelevan paitsi aikuisillekin. Lapset nauttivat myös marjahedelmäjuomien juomisesta, varsinkin jos ne ovat kylläisiä. Tutustu karpaloihin, keitä sen kanssa hillokkeita ja hedelmäjuomia. Olkoon läheisesi terveitä ja onnellisia.