Ruokavalion tulee sisältää marjoja ja hedelmiä. Kesällä tämä ei ole ongelma, mutta mitä tehdä talvella. Tätä varten sinun on tehtävä aihioita. Jos maassa on karviaista, siitä on tehtävä hilloa. Oman tontin puuttuessa marjaa voi ostaa torilta.

Karviaisten käytöllä on kuitenkin joitain vasta-aiheita. Peptisen haavan yhteydessä marjan käyttöä ei suositella. Ja muissa tapauksissa se on erittäin hyödyllistä ihmisen ruoansulatuskanavalle ja immuunijärjestelmälle.

Artikkelissa tarkastellaan useita reseptejä herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi talveksi. Siksi sinulla on mahdollisuus valita sopivin vaihtoehto.

Talveksi karviaishillo appelsiinin kanssa. Karviaismarja + appelsiini resepti (ilman kypsennystä)

Voit valmistaa alkuperäisen marjajälkiruoan lisäämällä appelsiinin. Tämä resepti ei sisällä lämpökäsittelyä, joten karviaiset ja appelsiinit säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Voit myös lisätä 1 sitruunan, mutta tämä on maun mukaan. Tulemme toimeen ilman sitruunaa!

Ainesosat:

• 1 kg karviaisia.
• 6 keskikokoista appelsiinia
• 1,5 kg kidesokeria.

Keittoprosessi

Huuhtele appelsiinin hedelmät huolellisesti kylmän veden alla. Kaada se yhdessä kuoren kanssa lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.

Lajittele sitten karviaiset, huuhtele juoksevan veden alla, poista varret ja siemenet. Sen jälkeen vie myös tavanomaisen lihamyllyn läpi.

Sekoita kaikki huolellisesti ja ripottele päälle sokeria, sekoita sitten uudelleen, jotta kaikki sokerijyvät ovat täysin liuenneet.

Laita jälkiruoka kätevään astiaan. On parempi käyttää muovisäiliöitä. Sitten herkku on otettava pakastimeen.

Säilytä hillo jääkaapissa. Muita ainesosia voidaan lisätä haluttaessa, joten kokeile rohkeasti.

Kuninkaallinen karviaishillo kirsikan lehdillä. Kuninkaallinen resepti:

Vihreät marjat valmistavat herkullisia talvivalmisteluja. Maun parantamiseksi jälkiruokaan lisätään erilaisia ​​​​aineosia, meidän tapauksessamme nämä ovat kirsikkapuun lehtiä. Niitä ei kuitenkaan tarvitse käyttää, koska tämän reseptin tulisi sisältää vähintään tuotteita.

Herkkujen maku osoittautuu aristokraattiseksi. Tämän reseptin pääominaisuus on, että on parempi käyttää hieman kypsymättömiä marjoja, jolloin ne säilyttävät eheytensä.

Ainesosat:

• 1 kg karviaisia.
• 1,5 kg kidesokeria.
• Muutama kirsikanlehti.
• 1,5 kupillista vettä.

Keittoprosessi

Kerätty tai ostettu marja on valittava huolellisesti. Rypistyneet, kuivatut ja mädät karviaiset eivät sovellu hillon valmistukseen. On myös tarpeen poistaa varret ja poninhännät.

Massan poistamiseksi sinun on leikattava marja hieman nokan läheltä. Tätä menettelyä varten voit käyttää erityistä laitetta, jossa on silmukka. Sitten karviaiset on pestävä juoksevan veden alla, jotta siemenet eivät pääse jälkiruokaan. Laita siivilään lasittamaan neste kokonaan.

Jälkiruoan valmistukseen käytetään sellaista harvinaista ainesosaa kuin kirsikanlehtiä. Niitä tarvitaan karviaisten liotusvaiheessa. Laita marjat kulhoon ja peitä ne lehdillä. Tämän seurauksena hillo saa kauniin ja läpinäkyvän värin. Lehdet suositellaan poimittavaksi pois kuljetustieltä, ne on liotettava vedessä pari tuntia. Jätä marjat tässä muodossa 6 tunniksi.

Seuraavassa vaiheessa marja täytyy heittää siivilään kaiken nesteen valuttamiseksi. Kirsikkapuun lehtiä ei enää tarvita, joten ne voidaan heittää pois.

Siirapin valmistamiseksi sinun on kiehuva vesi, lisättävä siihen kidesokeria ja keitä noin 3 minuuttia, jotta kaikki jyvät liukenevat. Sammuta sitten lämpö ja laita liotetut karviaiset siirappisäiliöön ja anna sen olla 4 tuntia, jotta siirappi jäähtyy kokonaan.

Laita sen jälkeen marja liedelle ja keitä 5 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä. Toimenpide on toistettava vähintään 2 kertaa, jotta siirappi on riittävän paksu.

Lasipurkit on pestävä, pidettävä höyryn päällä ja kuivataan sitten. Asettele jäähtynyt jälkiruoka valmiisiin purkkeihin ja kääri ne steriloiduilla kansilla. Kääri peittoon ja laita pimeään paikkaan useita tunteja. On suositeltavaa säilyttää marjajälkiruoka jääkaapissa.

Karviaishillo "Viisi minuuttia" - yksinkertainen resepti talveksi

Nimestä käy ilmi, että herkkujen keittäminen vie enintään 5 minuuttia. Koko kypsennys- ja säilöntäprosessi kestää kuitenkin kauemmin. Tässä reseptissä on suositeltavaa käyttää myös kypsää marjaa, jonka siemenet eivät ole vielä happamia.

Ainesosat:

• 1 kg karviaisia.
• 1 kg kidesokeria.
• 1 lasillinen vettä.

Keittoprosessi

Ensinnäkin marja on lajiteltava, roskat ja varret poistettava. Sitten karviaiset täytyy heittää siivilään ja pestä useita kertoja, sitten odottaa, kunnes vesi on täysin valunut.

Pestyt marjat tulee laittaa astiaan, jossa on paksu pohja ja peittää sokerilla. Laita kulho liedelle, odota, että se kiehuu, poista vaahto ja keitä enintään 5 minuuttia, välillä sekoittaen puisella lastalla.

Kun hillo on jäähtynyt, se on hajotettava lasipurkkeihin ja lähetettävä jääkaappiin. On toinenkin hieman muokattu vaihtoehto: keitä siirappi, johon lisää pestyt marjat.

Jälkiruoka tulee säilyttää jääkaapissa tai kellarissa.

Smaragdikarviaishillo saksanpähkinöillä (Tsarskoje)

Toinen resepti kuninkaalliseen tai smaragdikarviaishilloon. Voit lisätä siihen saksanpähkinöitä saadaksesi kuninkaallisen jälkiruoan pikantin maun. Resepti on melko yksinkertainen. Tuloksena saat vielä terveellisemmän hillon lisäravinteilla, mikä on talvella erittäin tärkeää. Lisäksi tällainen herkku kyllästyy nopeasti.

Ainesosat:

• 1 kg karviaisia.
• 0,5 kuppia kuorittuja saksanpähkinöitä.
• 1,5 kg kidesokeria.
• 0,5 l vettä.

Keittoprosessi

Pilko saksanpähkinät keskisuuriksi paloiksi ja paista ne sitten kuivalla paistinpannulla. Kestää vain muutaman minuutin, ennen kuin ne muuttuvat kullanruskeiksi.

Seuraavassa vaiheessa sinun on kaadettava kylmää vettä kirsikkapuun lehtien päälle. Aseta astia liedelle, kiehauta ja poista sitten lämmöltä. Valmistetun liemen tulee jäähtyä kokonaan.

Lajittele marjat, poista lehdet ja kanta. Poista sitten siemenet varovasti, jotta ne eivät vahingoita karviaisten eheyttä. Huuhtele se sitten juoksevan veden alla.

Nyt vaikein vaihe. On tarpeen leikata jokainen karviainen, poistaa varovasti massa ja vaivaa sisään pala pähkinää. Vaikeasta tehtävästä huolimatta työ oikeuttaa itsensä, koska hillosta tulee erittäin maukasta ja ravitsevaa.

Laita marjat pähkinöineen emalivuokaan. Lisää kirsikkaliemeen kidesokeria ja kiehauta neste niin, että kaikki jyvät liukenevat. Tämän siirapin ansiosta jälkiruoka on väriltään meripihkanruskea.

Kaada valmistettu siirappi marjojen päälle. Aseta astia viileään paikkaan, jotta hillo on täysin jäähtynyt. Yksi päivä riittää. Tämän ajan kuluttua jälkiruoka on asetettava liesille, kiehuttava ja haudutettava miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Sen jälkeen jää vain levittää hillo lasipurkkeihin, jotka on ensin steriloitava. Muuten jälkiruoka voi hapantua parissa päivässä.

Bonus! karviaishilloa

Karviaisista voit valmistaa paitsi hilloa myös hilloa. Sen valmistusresepti näkyy alla olevassa videossa.

Yritä tehdä enemmän valmisteluja talveen monipuolistaaksesi ruokavaliotasi. Karviaiset ovat terveellisiä marjoja, joten et voi sivuuttaa sitä, ja muista tehdä herkullinen hillo.

Keräämällä tuoksuvia karviaisia ​​kesällä kuvittelemme, kuinka valmistamme niistä upeita jälkiruokia. Hillot, säilykkeet - kaikki nämä herkut ovat uskomattoman maukkaita, varsinkin talvi-iltaisin, kun koko perhe kokoontuu pöytään ja juo suosikkiteetänsä. Mutta haluat aina kokata jotain epätavallista, koska meille tärkeintä on sukulaisten iloiset kasvot. Siksi tänään artikkelimme on omistettu viime vuosina suosittuihin aihioihin, joissa karviaiset ja appelsiini yhdistyvät uskomattoman harmonisesti hämmästyttävällä tavalla. Ruoanlaittovaihtoehtoja on useita, joten voit taatusti täydentää kulinaarista säästöpossuasi uusilla resepteillä.

Karviaisten makeus ja appelsiinin happamuus leikkivät yhdessä yllättävän miellyttävästi.

Reseptit

Kaikki alla esitettävät reseptit ovat erittäin käteviä yhdessä asiassa - ei tarvitse valita erityisen suurta valikoimaa karviaisia, koska pilkomme marjat tehosekoittimessa. On myös tärkeää, että keitämme karviaisia ​​appelsiinilla ilman keittämistä, mikä säästää aikaa. Lisäksi voit käyttää vihreitä, keltaisia ​​tai punaisia ​​hedelmiä - luota vain makuun ja siihen, mitä tulosta haluat saada. Joten aloitetaan!

karviainen ja appelsiini

Ensimmäisessä reseptissä kutsumme sinut valmistamaan hämmästyttävän makusi mukaan appelsiinin kanssa ilman kypsennystä. Tätä ruokaa kutsutaan myös raakahilloksi. Tämä jälkiruoka on tunnettu siitä, että se säilyttää täysin tuoreiden hedelmien aromin ja maun. Sen valmistamiseen ei tarvitse viedä koko päivää - sekoita vain ainekset, jauha ne ja laita ne steriileihin purkkeihin.

Sitä säilytetään pitkään, mutta tätä varten on noudatettava reseptissä ilmoitettujen ainesosien suhteita ja valmis tuote tulee säilyttää viileässä paikassa, jossa ilman lämpötila pidetään samalla tasolla.

Tuotteet:

• pehmeät karviaiset - 900 g;
• suuri kypsä appelsiini - 3 kpl;
• sokeri - 1,2 kg.

Huomioon! Jos haluat käyttää ruokosokeria jälkiruokissa, sen määrä on hieman pienempi - enintään 900 g! Muuten hillosta tulee liian makeaa appelsiinista huolimatta!

Kuinka kokata?

1. Lajittelemme marjat ja hylkäämme mätät. Leikkaa poninhännät ja lehdet kynsisaksilla tai pienellä terävällä veitsellä.
2. Jauhamme appelsiineja - vapautamme ne kuoresta ja valkoisista kalvoista.

   Neuvoja! Jotta appelsiinifile voidaan erottaa nopeasti, sinun on poistettava siitä ylempi kuori erittäin terävällä ohuella veitsellä "tarttumalla" sen mukana valkoiseen subkortikaaliseen kerrokseen. Leikkaa sen jälkeen jokainen viipale vähitellen irti, suuntaa veitsi hedelmän keskelle ja liu'uta terää lähellä sivuvalkoista kalvoa!

3. Lähetämme valmistetut marjat ja appelsiinifileet tehosekoittimen kulhoon ja jauhamme tasaiseksi. Voit tehdä tämän myös lihamyllyllä asentamalla pienimmän arinan.
4. Kaada sokeri marja-hedelmäseokseen, sekoita ja anna kaiken olla huoneenlämmössä yön yli (≈9 tuntia).
5. Sen jälkeen siirrämme karviaiset appelsiinin ja sokerin kanssa puhtaisiin purkkeihin ja suljemme tiiviisti.

Karviainen, appelsiini ja sitruuna

Tässä reseptissä lisäsimme toisen sitrushedelmän, sitruunan, raastettuihin karviaisiin appelsiinin kanssa. Selvitetään, kuinka tällainen yhdistelmä valmistetaan oikein.

Tuotteet:

• kypsät karviaismarjat - 1,3-1,5 kg;
• iso sitruuna - 1 kpl;
• iso oranssi - 2 kpl;
• sokeri - 2,3 kg.

Kuinka kokata?

1. Puhdistamme karviaismarjan hedelmät kaikista pyrstistä ja lehdistä, huuhtelemme runsaalla vedellä.
2. Pese sitrushedelmät huolellisesti, leikkaa viipaleiksi ja poista kaikki siemenet. Emme koske appelsiinin kuoreen, poistamme sitruunoista.

   Huomioon! Sitruunankuori on hieman katkera, joten se kannattaa poistaa!

3. Jauhamme valmistetut tuotteet tehosekoittimessa tai viemme lihamyllyn läpi.
4. Kaada marja-hedelmäseos isoon kattilaan tai altaaseen, lisää sokeri ja anna seistä vuorokausi välillä sekoittaen puulastalla.
5. Määritetyn ajan kuluttua appelsiini- ja sitruunakarviaismarjat asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan tiiviisti kansilla.

appelsiini ja banaani

Mutta appelsiini vaatii lämpökäsittelyä. Tuotoksena on herkku, jossa on taianomaista salaperäistä idästä, ja syynä tähän on mausteet ja mausteet.
Tuotteet:

• kypsät karviaiset - 900 g;
• kypsä appelsiini - 2 kpl;
• iso kypsä banaani - 2 kpl;
• sokeri - 900 g;
• neilikka - 6-7 silmua;
• kaneli - 1 tikku.

Kuinka kokata?

1. Lajittelemme marjat, pesemme ne, kuorimme ne varresta ja jauhamme tehosekoittimessa.
2. Pese appelsiini huolellisesti, poista kuori, poista siemenet ja hienonna myös.
3. Kattilassa, jossa hillo keitetään, yhdistämme marja- ja hedelmämassat.
4. Banaanit vapautetaan kuoresta, leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetään muiden ainesosien joukkoon.
5. Lisää sokeri, sekoita ja anna kaiken olla huoneenlämmössä 1,5-2 tuntia. Tänä aikana mehun tulee erottua.
6. Kytke kaasun syöttö päälle ja kiehauta kattilan sisältö. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle, laske neilikka ja kanelitanko massaan. Keitä kaikkea noin 5 minuuttia.
7. Uutamme valmiista jälkiruoasta kanelia ja mahdollisuuksien mukaan neilikkaa, kaada se puhtaisiin purkkeihin ja korkkiin tulevaa käyttöä varten.

Viime aikoina epätavalliset talven aihiot ovat tulleet yhä suositummiksi. Nyt on karviaishillon vuoro. Lisää siihen sitrushedelmiä, banaaneja ja mausteita ja nauti tällaisen tavallisen ja huomaamattoman ruuan uudesta mausta ennen. Nauti ateriastasi!

Kaikki sivustolla oleva materiaali on tarkoitettu vain tiedoksi. Ennen kuin käytät mitään keinoja, lääkärin kuuleminen on PAKOLLINEN!

Jaa ystävien kanssa.

Kuinka mukavaa onkaan avata talvella purkki tuoksuvaa hilloa... Muistot kirkkaasta, kuumasta kesästä nousevat heti esiin. Se on vain tavallinen vadelma ja mansikka jo aika kyllästynyt. Mitä uutta voi keittää?

Suosittelemme, että teet karviaishilloa, ei yksinkertaista, vaan appelsiinilla! Karviaista ei turhaan kutsuta kuninkaalliseksi marjaksi, sillä erinomaisen maun lisäksi se antaa meille paljon vitamiineja ja appelsiini korostaa niitä näppärästi ja täydentää niitä omallaan. Ja tämä hillo on hyvin kypsennetty, säilytetty pitkään ja muistuttaa koostumukseltaan paksua hilloa - marjojen korkean pektiinipitoisuuden vuoksi. No, aloitetaanko?

Kuinka tehdä karviaishilloa?

Tarjoamme sinulle erilaisia ​​reseptejä, mutta sinun tulee valmistaa marjat samalla tavalla kaikkialla.
Joten karviaisia ​​suositellaan keräämään hieman kypsymättömiä. Miksi? Koska se sisältää enemmän vitamiineja, enemmän pektiiniä ja siinä olevat siemenet ovat vielä pieniä - et voi poistaa sitä. Melkein puolet työstä!
Kaikki marjat käyvät. Tietysti, jos haluat smaragdinvihreän herkun, sinun tarvitsee vain poimia oikean värisiä marjoja. Tietysti on parempi käyttää suosikkipuutarhan karviaista, mutta kaupasta ostettukin käy.

Lisäksi, jos pidät hillosta kokonaisten marjojen kanssa, on suositeltavaa lävistää marjat veitsellä - tämä auttaa säilyttämään kauniin pyöreän muodon kypsennyksen aikana.
Appelsiinit kestävät kauemmin. Ensin sinun on kuorittava ne ja poistettava valkoinen kuori niin paljon kuin mahdollista - se antaa voimakkaan katkeruuden, ja leikkaa sitten hedelmät pieniksi paloiksi ja poista kaikki siemenet. Jos pidät täyteläisestä appelsiinin mausta ja lievästä katkeruudesta, leikkaa kuori kuoresta ja lisää se hilloon.

Lopulta kaikki on valmista. Kuinka keittää se?

Raaka karviaishillo appelsiinin kanssa talveksi ilman keittämistä

Ainesosat:

kahden pienen appelsiinin hedelmäliha
sokeri - 1 kg

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Jauha marjat ja hedelmät lihamyllyllä tai hienonna tehosekoittimella.
Vaihe 2. Kaada sokeri marjasoseen, sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia - anna sokerin liueta.
Vaihe 3. Hillo on valmis! Kaada valmis herkku steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti - sitä ei tarvitse rullata.

Tämän hillon suuri etu ei ole vain sen valmistusnopeus, vaan myös lämpökäsittelyn puuttuminen, jonka ansiosta marja ei menetä yhtäkään arvokasta vitamiinia. Tällaista hilloa säilytetään ei kuitenkaan niin kauan. Siksi, jos olet varma, että et syö sitä muutamassa kuukaudessa (ja tämä on vaikeaa, koska se on erittäin maukasta), laita loput pakastimeen - mikään ei uhkaa häntä siellä.

Karviainen hillo banaanin ja appelsiinin kanssa - herkullinen resepti

Ainesosat:
kuoritut karviaiset - 0,5 kg
suuri appelsiinimassa
banaani - 1 kpl.
sokeri - 0,5 kg

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Kierrä marjat ja appelsiini lihamyllyn läpi, paloittele tehosekoittimella tai yksinkertaisesti muussaa perunamurskaimella.
Vaihe 2. Banaani on kuorittava ja leikattava ympyröiksi - suuret palat ovat maukkaampia hillossa. Jos haluat homogeenisen massan, jauha banaani yhdessä marjan kanssa ensimmäisessä kappaleessa.
Vaihe 3. Sekoita kaikki ainekset paksupohjaisessa kattilassa ja anna sokerin liueta 15-25 minuuttia.
Vaihe 4. Kytke keskilämmölle ja keitä seosta 5-10 minuuttia.
Vaihe 5 Poista hillo lämmöltä, kaada tölkkeihin ja rullaa.

Nauti ateriastasi!

Karviainen hillo appelsiinilla, kanelilla ja neilikka "itämainen"

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo on erityisen hyvä talvella, koska mausteet auttavat lämmittämään, torjumaan vilustumista ja yksinkertaisesti piristävät.

Ainesosat:
kuoritut karviaiset - 0,5 kg
jauhettu kaneli - 1 tl
sokeri - 0,7 kg
neilikka - 4 kpl.
yhden appelsiinin tai kahden mandariinin hedelmäliha
banaani (valinnainen) - 1 kpl

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Jauha marjat hedelmien kanssa tehosekoittimella tai vieritä lihamyllyssä.
Vaihe 2. Lisää mausteet ja sokeri seokseen, sekoita ja anna hautua 20-30 minuuttia.
Vaihe 3 Kypsennä keskilämmöllä 10-15 minuuttia.
Vaihe 4. Poista lämmöltä, kaada purkkeihin ja rullaa. Älä unohda laittaa vähän kulhoon heti - keittiö täyttyy sellaisella aromilla, että sinun täytyy palkita itsesi lusikalla tätä ihanaa nautintoa.

Nauti ateriastasi!

Karviaishillo appelsiinilla ja sitruunalla - herkullinen resepti talveksi

Miksi karviaisia ​​pitää olla enemmän? Tässä reseptissä lisäämme hilloon mahdollisimman monta sitrushedelmää valoisaa talveasi varten!

Ainesosat:
karviaiset - 0,5 kg
kaksi appelsiinia
yksi pieni sitruuna
sokeri - 1 kg
kaneli - 1 tl (valinnainen)
vesi - 30 ml

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Laita kuoritut marjat paksupohjaiseen kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä sokerisiirapin muodostamiseksi. Poista sitten tulelta.
Vaihe 2. Kuori sitrushedelmät, mutta jätä kuori pois. Hienonna hedelmät kuorineen hienoksi ja lisää pannulle karviaisten kanssa.
Vaihe 3. Aseta nyt pannu pienelle tulelle ja keitä noin tunti.
Vaihe 4. Sulje hillo kannella ja anna sen sakeutua ja kypsyä yön yli.
Vaihe 5. Seuraavana päivänä sinun on asetettava hillo jälleen tuleen, kiehuva ja kypsennettävä vielä 40 minuuttia.
Vaihe 6. Hillosi on valmis. Voidaan kaataa puhtaisiin purkkeihin ja kääriä rullalle.

Nauti ateriastasi!

Karviaishillo appelsiinin ja kiivin kanssa talveksi "Winter Emerald"

Suosittelemme käyttämään tässä reseptissä vain vihreitä karviaisia, koska tällaisen hypnoottisen smaragdivärin hillosta on erittäin vaikea kieltäytyä. Tämä hillo on myös välttämätön talvella, sillä kiivin sisältämä tappava C-vitamiiniannos tekee tästä hillosta tehokkaan välineen vilustumista vastaan. Ja se antaa hillolle myös miellyttävän mansikkaisen nuotin. Niin monia etuja yhdessä reseptissä!

Ainesosat:
kuoritut karviaiset - 0,5 kg
kahden appelsiinin hedelmäliha
sokeri - 1 kg
2-3 kypsää kiiviä

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Kuori kaikki marjat ja hedelmät, laita paksupohjaiseen kattilaan ja jauha massa tehosekoittimella tai perunamurskaimella.
Vaihe 2. Kaada sokeri päälle ja anna sen liota mehussa tunnin tai kaksi.
Vaihe 3. Aseta nyt pannu hitaalle tulelle ja kiehauta. Poista heti lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 4. Keitä hilloa jäähtymisen jälkeen noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 5. Ja nyt sinun on valittava. Jos pidät hillosta sellaisena kuin se nyt on, voit turvallisesti kääriä sen purkkeihin ja laittaa pois. Mutta jos haluat paksumman koostumuksen, keitä 20 minuuttia, kunnes hillo sakenee tarpeeksi.

Hillo on valmis, hyvää ruokahalua!

Tämän vitamiinivaraston valmistamiseen on vielä paljon vaihtoehtoja. Kokeile näitä nyt, syötä ne kotitalouksellesi ja voit olla varma niiden terveydestä. Jos haluat kokeilla, voit turvallisesti lisätä hilloon erilaisia ​​mausteita, pähkinöitä, fariinisokeria tai esimerkiksi omenoita.

Jaa kokemuksesi, palautteesi tai reseptisi kommenteissa! Mukavaa ja terveellistä päivää kaikille!

(Vierailijoita 1 388 kertaa, 1 käyntiä tänään)

Vaiheittaiset reseptit upeisiin karviaishilloihin appelsiinilla ja sitruunalla, mehulla tai pähkinöillä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

0 gr.

0 gr.

hiilihydraatteja

200 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen karviaismarja-appelsiinihilloresepti

Kaikki kotiäidit eivät sulje karviaishilloa. Ensinnäkin tätä marjaa ei voida kutsua yhtä suosituksi kuin esimerkiksi kirsikoita, vadelmia tai mansikoita. Ja toiseksi, harvat ihmiset tietävät, kuinka se tehdään oikein. Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä karviaishilloa appelsiinilla ja muilla ainesosilla.

Ainesosat:

• suuri oranssi;
• kilogramma tuoreita karviaisia;
• kiloa valkoista sokeria.

Vaiheittainen resepti karviainen hillolle appelsiinilla

Pese iso appelsiini sienen kovalla puolella. Laita sitten hedelmät korkeaan astiaan. Kaada kiehuvaa vettä, jonka pitäisi peittää se kokonaan.

Ota appelsiini muutaman sekunnin kuluttua pois. Leikkaa viipaleiksi ja poista samalla kovat luut.

Pese nyt koko karviaismarja leikkaamalla tai revimällä pois pienet hännät ja oksien jäännökset. Levitä pyyhkeen päälle kuivumaan nopeasti.

Keitä samanaikaisesti lihamylly. Pyyhi kuivaksi talouspaperilla ja aseta pöydälle. Jätä karviaiset ja kuoritut appelsiiniviipaleet väliin.

Kaada saatu marjamassa emaloituun altaaseen. Ripottele päälle sokeria. Siirrä pienelle polttimelle.

Kuumenna kiehuvaksi voimakkaasti sekoittaen, jotta seos ei pala. Poista karviainen hillo appelsiinin kanssa.

Laita sivuun kannella tai lautasella peitettynä pariksi tunniksi imeytymään ja jäähtymään. Palaa sitten tuleen ja kiehauta uudelleen.

Kaada makea massa välittömästi puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin. Rullaa (tai kierrä) ja laita jäähtyneenä varastoon.

Suosittelemme appelsiinin käyttöä kuoren kanssa, joten on erittäin tärkeää pestä hedelmät hyvin ja pitää niitä hetken kiehuvassa vedessä. Lisäksi suosittelemme, että tarkistat ja poistat huolellisesti luut, joita ei voida hyväksyä joutumasta hilloon.

Vaihtoehto 2: Pikaresepti karviaismarja-appelsiinihillolle

Jotta et tuhlaa aikaa marjojen vaatimiseen siirapissa, suosittelemme, että rullaat hillo heti ensimmäisen kiehumisen jälkeen purkkeihin. Mutta tässä tapauksessa on tärkeää säilyttää niitä yksinomaan jääkaapissa enintään kuukauden ajan.

Ainesosat:

• kilogramma karviaisia;
• 250 grammaa appelsiineja;
• kiloa sokeria.

Kuinka tehdä nopeasti karviaishillo appelsiinilla

Huuhtele karviaiset kulhossa viileässä vedessä. Poista kaikki poninhännät. Kaada tehosekoittimen säiliöön (kiinteä).

Pilko marjat. Kaada saatu seos kulhoon. Lisää kilogramma sokeria ja laita polttimeen pienellä tulella.

Kun karviaiset kiehuvat, poista appelsiinista pieni appelsiinin kuori. Purista myös mehu pois hedelmistä ja heitä vastaan ​​tulevat luut pois.

Kaada tuoksuva neste kulhoon. Lähetä kuori sinne. Hauduta miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia sekoittaen.

Kun olet sammuttanut liesi, kaada karviaismarja- ja appelsiinihillo välittömästi steriloituihin lasipurkkeihin.

Koska keitämme massaa kerran emmekä kauaa, suosittelemme vatkaamaan kaikki tehosekoittimen osat ennen karviaismarjojen pilkkomista. Mutta appelsiini on pestävä mahdollisimman hyvin, koska käytämme kuoren.

Vaihtoehto 3: karviaishillo appelsiinimehulla

Voit valmistaa hilloa eri tavoin. Joten ainekset voidaan jauhaa tai hienontaa. Ja marjat voidaan keittää ostetussa tai puristetussa mehussa. Mitä teemme juuri nyt.

Ainesosat:

• lasillinen appelsiinimehua;
• puolitoista kiloa sokeria;
• puolitoista kiloa karviaisia.

Kuinka kokata

Lajittele tuoreet karviaiset poistamalla samalla pehmeät hännät. Huuhtele marjat ja jauha ne lihamyllyssä.

Kaada saatu massa varovasti kulhoon tai pannuun. Lähetä sitten kaikki suunniteltu sokeri. Sekoita pitkällä lastalla.

Älä kaada täyttä lasillista appelsiinimehua. Keitä makea massa haluttuun tiheyteen, mikä kestää noin neljännestuntia.

Sammuta sitten liesi. Kaada karviaismarjahillo appelsiinin kanssa purkkeihin, kääri, steriloi ja anna jäähtyä.

Tätä vaihtoehtoa varten voit käyttää sekä vastapuristettua että ostettua mehua. Parempi tietysti ensimmäinen. Jos kuitenkin otit toisen, kokeile sitä sokerilla. Saatat joutua vähentämään sen määrää hillossa hieman.

Vaihtoehto 4: Karviainen hillo appelsiininkuorilla

Suosittelemme tekemään seuraavan version karviaishillosta pienillä appelsiininkuorilla, jotka on tärkeää esikeittää pienessä määrässä siirappia.

Ainesosat:

• kilogramma hienoa sokeria;
• kilogramma keskikokoisia karviaisia;
• suuri tuore appelsiini;
• vettä ja sokeria kuoriin.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa karviaismarjoista varret pois. Pese ja levitä yhtenä kerroksena kudotun kankaan päälle kuivumaan.

Kuori kevyesti pestystä appelsiinista kuori. Leikkaa se siisteiksi pieniksi kuutioiksi. Kaada kiehuvaa vettä kymmenen minuutin ajan.

Keitä kattilan sisältöä 12-13 minuuttia. Tällä hetkellä jauha koko karviainen kiinteässä tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.

Siirrä marjamassa altaaseen. Lisää kuoret sekä viskoosi siirappi. Lisää jäljellä oleva sokeri.

Hauduta karviaishilloa appelsiinin kanssa sekoittaen noin kolmannes tunnin ajan ja kaada sitten purkkeihin, joissa se säilyy talveen asti.

Valitse appelsiiniviipaleiden koko makusi mukaan. Jos haluat, leikkaa ne hienoksi, niin ne eivät käytännössä tunnu. Tai leikkaa ohuiksi lyhyiksi paloiksi, jotka korostavat sitrushedelmien sävyjä.

Vaihtoehto 5: karviaishillo pähkinöillä ja appelsiinilla

Kuninkaallisen karviaishillon valmistaminen pähkinöillä ei ole helppoa, mutta siitä keskustellaan seuraavassa reseptissä. Kyllä, se vie hieman enemmän aikaa, mutta se on ehdottomasti sen arvoista!

Ainesosat:

• kilogramma suuria karviaisia;
• lasillinen saksanpähkinöitä ilman kuorta;
• kolme suurta appelsiinia;
• kiloa sokeria.

Kuinka kokata

Pese kaikki suuret karviaiset ja poista sitten hännät. Laita pyyhkeen päälle kuivumaan hetkeksi.

Pura tänä aikana pähkinöiden ytimet suhteellisen pieniksi paloiksi. Pese lisäksi appelsiinit ja purista niistä mehu, joka siivilöidään.

Tee vuorostaan ​​sivuleikkaus kapealla veitsellä jokaiseen karviaismarjaan. Aseta pala saksanpähkinä sisälle yrittäen pitää massa paikoillaan.

Aseta kaikki marjavalmisteet leveään altaaseen. Liuota nyt sokeri appelsiinimehuun erillisessä kattilassa.

Kaada kuuma sitrussiirappi marjojen päälle. Laita pieneen tuleen. Hauduta karviaishilloa appelsiinin kanssa vartin verran.

Laita lopuksi marjat pähkinöineen purkkeihin ja täytä ne kolme neljäsosaa. Kaada päälle makea neste. Kääri rullalle ja jäähdytä.

Ilmoitettu määrä mehua tulee riittää siirappiin. Jos tämä ei kuitenkaan riitä, lisää määrää tai kaada joukkoon hieman suodatettua vettä. Pähkinöiden osalta on tärkeää tarkistaa ne huolellisesti, jotta kovat ja katkerat väliseinät eivät pääse hilloon.

Vaihtoehto 6: karviais- ja appelsiini-sitruunahillo

Sekä karviainen että appelsiini ovat melko makeita. Haluatko antaa kevyen happamuuden? Lisää ainesosaluetteloon tuore sitruuna, muista poistaa siemenet.

Ainesosat:

• keskikokoinen sitruuna;
• suuri oranssi;
• kilogramma hienoa sokeria;
• kiloa tuoreita karviaisia.

Askel askeleelta resepti

Pese appelsiini ja sitruuna huolellisesti sienellä tai siveltimellä. Kuumenna kiehuvalla vedellä, laita kulhoon.

Kuori ja pese samalla kaikki tuoreet karviaiset hyvin. Kastu kosteudesta. Hanki sitrushedelmät ja pyyhi myös. Leikkaa jälkimmäinen keskikokoisiksi viipaleiksi.

Jauha steriloidussa lihamyllyssä sitruuna, karviainen ja appelsiini ihon kanssa. Siirrä marjaseos välittömästi sopivaan altaaseen.

Kaada joukkoon valkoinen sokeri. Keitä karviaishilloa appelsiinin kanssa sekoittaen kolmannes tunnin ajan. Jos vaahtoa muodostuu, poista se varovasti ja hävitä.

Kaada seos lusikalla puhtaisiin purkkeihin. Pyöritä heti. Steriloi, jos työkappaletta ei säilytetä jääkaapissa, vaan ruokakomerossa tai parvekkeella.

Ennen kuin leikkaat sitrushedelmiä myöhempää jauhamista varten, suosittelemme poistamaan pohjat molemmilta puolilta. Ne ovat liian kovia ja katkeria. Muista myös poistaa kaikki luut, joihin voit käyttää kapeaa veistä.

Vaihtoehto 7: Kokonainen karviainen hillo appelsiinin kanssa

Ennen sitä puhuimme hillosta raastetuista marjoista. Jos sinulla on kuitenkin pieniä karviaisia, tee makea valmiste kokonaisista marjoista.

Ainesosat:

• kaksi suurta tuoretta appelsiinia;
• kilogramma pieniä karviaisia;
• kiloa valkoista sokeria.

Kuinka kokata

Poista kuori huolellisesti pestyistä appelsiineista. Purista pois myös makea appelsiinimehu. Poista luut.

Huuhtele nyt kaikki marjat puhtaalla vedellä. Leikkaa pehmeät hännät pois. Levitä kuivalle pyyhkeelle yhtenä kerroksena. Rullaa kevyesti kämmenilläsi, jotta liika kosteus imeytyy kankaaseen.

Seuraavassa vaiheessa heitä kaikki pienet marjat leveään emalikulhoon. Lisää kuori ja sekoita.

Kuumenna mehu kiehuvaksi erillisessä kattilassa. Kaada joukkoon sokeri. Liuota viimeinen. Kaada siirappi kulhoon marjojen kanssa.

Keitä karviaishilloa appelsiinin kanssa kaksikymmentä minuuttia. Jos pinnalle tulee vaahtoa, poista se lusikalla.

Kaada makea valmisteet poltettuihin purkkeihin ja rullaa kannet. Kun se on jäähtynyt, siirrä se varastoon.

Yritä valita pieniä karviaisia, jotta marjat eivät kiehu pehmeiksi, räjähtäen prosessissa. Se on joustavampi, mikä tekee siitä täydellisen tähän vaihtoehtoon.

Vaihtoehto 8: Vaaleanpunainen karviainenhillo punaisella appelsiinilla

Tehdään viimeinen hillo vaaleanpunaisista karviaisista lisäämällä punaista appelsiinia. Siitä tulee sekä kaunis että epätavallisen maukas.

Ainesosat:

• kaksi punaista appelsiinia;
• kilogramma vaaleanpunaisia ​​karviaisia;
• kiloa valkoista sokeria.

Askel askeleelta resepti

Lajittele kaikki vaaleanpunaiset karviaiset. Ota poninhännät pois. Pese marjat ja anna kuivua yhtenä kerroksena pyyhkeen päällä.

Purista punaisten appelsiinien sisältö manuaalisesti mehupuristimessa. Poista lisäksi pieni kuori.

Pilko nyt tehosekoittimen säiliöön kaadetut karviaiset. Kaada saatu seos kulhoon. Kaada joukkoon punaappelsiinimehu ja lisää sokeri.

Hauduta karviaishilloa appelsiinin kanssa miedolla lämmöllä 19-20 minuuttia sekoittaen ja poista vaahto.

Kaada aivan lopussa hämmästyttävän kaunis massa purkkeihin. Sulje (kääri tai kierrä) kannet ja jäähdytä.

Koska käytämme ei-perinteisiä marjalajikkeita, tämän hillon väristä tulee poikkeuksellisen kaunis. Kyllä, ja hillon maku yllättää sinut hieman. Siksi muista yrittää valmistaa tällaista makeaa valmistetta.