Sianrasva on luonnollista alkuperää oleva tuote, joka toimittaa energiaa ihmiskeholle ja sen tarvitsemille vitamiineille. Mutta jokapäiväisessä elämässä on erilaisia ​​näkemyksiä sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja käytön vasta -aiheista.

• Suosittelemme lukemaan:

Jotkut ihailevat sen kosmetologista ja terapeuttista vaikutusta, toiset ovat kategorisesti varmoja siitä, että tuote vahingoittaa vain kehoamme.

Sianrasva on homogeeninen valkoinen tai kermainen massa, jolla ei ole erityistä hajua. Se saadaan, jos se sulatetaan joko sisäisestä ja ihonalaisesta rasvasta, myös palasista. Sisärasvalla on ominainen haju, minkä vuoksi sitä käsitellään erillään muista lajeista.

Tuote sisältää 99,6% rasvoja sekä A-, E-, D- ja K -vitamiineja. Tuotteen ravintoarvo on melko korkea: 100 g - 896 kcal. Sianrasva yhdistää useita rasvahappojen triglyseridejä, jotka ovat välttämättömiä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, kuten:

• Linoli;
• Steariinihappo;
• Palmitic;
• Oleic.

Sen etuna on arakidonihapon hallitseva koostumus. Happo edistää luonnollista aineenvaihduntaa kehossa.

Hyöty

Sianrasvan hyödyt arvioidaan sen ainesosien - eläinrasvojen - perusteella, joita ihminen tarvitsee normaaliin toimintaan ja kauniiseen ihoon.

Ravitsemusasiantuntijat ovat osoittaneet, että ghee -paistetut ruoat voivat imeytyä vatsaan paljon paremmin ja nopeammin kuin keitetyt. Se ei menetä biologista arvoa lämpökäsittelyn aikana.

Sianrasvan etuja voidaan käyttää parantamaan terveyttä ja kauneutta. Tämän tuotteen perusteella valmistetut naamarit ja kasvovoiteet imeytyvät nopeasti ihoon. Kun sekoitetaan muiden lääkeaineiden kanssa, kaikki aineet jakautuvat vapaasti kehon sisään. Tuote ei häiritse ihon hengitystä, ei ärsytä niitä, vaan pestään pois vain lämpimällä vedellä ja saippualla.

Vahingoittaa

Useimmat ravitsemusterapeutit väittävät näin sianrasvan haitta johtuu tuotteeseen kertyneestä suuresta kolesterolimäärästä... Kolesterolin väärinkäyttö voi aiheuttaa verisuonten ateroskleroosin. Siksi se on suljettava pois ruoasta.

• Suosittelemme lukemaan:

Toinen haitta, joka osoittaa rasvan käytön haitat, on rasvan kyllästyminen myrkyllisillä aineilla, koska sian ruoansulatusprosessin aikana ne eivät kulje maksan läpi, vaan kertyvät lopputuotteeseen.

Sianrasvan syönnistä aiheutuville haitoille on ominaista aineenvaihdunnan vajaatoiminta. Tämä selittyy jatkuvalla nälkätilalla, koska tämän tuotteen omaksumiseksi keho käyttää glukoosia, jonka pitäisi olla aivotoiminnan stimulointia. Toisin sanoen henkilö haluaa syödä koko ajan vaikuttavista rasvavarannoista huolimatta.

Tuotteessa elinkaarena ja sienien hajoamisen seurauksena syntyvät mykotoksiinit vahingoittavat merkittävästi kehoamme. Nämä elementit aiheuttavat ihmisen myrkytyksen ja vaikuttavat masentavasti immuniteettiin. Mutta suurin vaara sianlihan syömisestä on sienimyrkky, joka tunnetaan nimellä okratoksiini. Myrkkyä muodostuu sian elimissä teurastuksen aikana.

Levitysmenetelmät

Sianrasvan sisäiseen ja ulkoiseen käyttöön on monia suosittuja vinkkejä. Huolimatta vakiintuneesta näkökulmasta sianlihan haitallisuudesta voidaan löytää ruokavalioita, joissa sitä pidetään tärkeänä ruokavalion ainesosana. Tunnetuin niistä on.

Sen saanti ruoasta edistää rasvaliukoisten (B1, B3, B6, B12) assimilaatiota. Kaikki ruokavaliovaihtoehdot, jotka sisältävät sianrasvaa, ovat lyhytaikaisia.

Kaikki tietävät, että ihminen ei parane sianlihasta tai sen muista eläimenosista, vaan kulutetusta ruoasta. Siksi siinä otetaan huomioon jopa sianrasvan sallittu päivittäinen saanti, joka on 10 g päivässä. Päivittäisen ruokavalion osuuden tulisi olla 30% tai 60–80 g päivässä, josta vain kolmasosa on kasviksia. Kehomme tarvitsemien monityydyttymättömien, tyydyttyneiden ja monityydyttymättömien happojen suhde on läsnä juuri rasvassa.

Niille, jotka kärsivät dystrofiasta ja haaveilevat muutamasta ylimääräisestä kilosta, lääkärit neuvovat ottamaan rasvan sisälle päivittäin.

Sianrasva on suosittua sekä kulinaarisessa että kosmetiikkateollisuudessa. Niille, jotka haluavat nuorentaa kasvojen ihoa ja päästä eroon ryppyistä, auttavat naamarit, joissa käytetään lisäkomponentteja: tammenkuorta, lehmuskukan varsia ja tillin siemeniä. Kuivan ihon ongelmat häviävät levittämällä seosta salviaa tai persiljamehua.

On tärkeää käyttää tuoretta, todistetusti laadukasta tuotetta. Sen saaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Huolimatta kaikista vastustajien väitteistä tämän tuotteen käytöstä, sen hyödyt ylittävät huomattavasti haitalliset ominaisuudet.

Palautteesi artikkeliin:

Olet aktiivinen ihminen, joka välittää ja ajattelee hengityselimiäsi ja terveyttäsi yleensä, jatkaa urheilua, johtaa terveellisiä elämäntapoja ja kehosi ilahduttaa sinua koko elämän ajan. Mutta älä unohda tehdä tutkimuksia ajoissa, säilyttää immuniteettisi, tämä on erittäin tärkeää, älä jäähdytä, vältä vakavaa fyysistä ja voimakasta emotionaalista ylikuormitusta. Yritä minimoida kosketus sairaisiin ihmisiin, jos pakko koskettaa, älä unohda suojavarusteita (naamio, käsien ja kasvojen pesu, hengitysteiden puhdistus).

Yksikään rasvoista ei todennäköisesti ole saanut niin paljon kritiikkiä lääkäreiltä ja tiedemiehiltä kuin sianrasva. Siitä on tehty yksi ihmisten terveydelle haitallisimmista elintarvikkeista. Käytetty satoja vuosia 1900 -luvun alkuun asti, sianrasva haalistui vähitellen varjoihin, ja nykyään harvoin kotiäidillä on jääkaapissa purkki tätä rasvaa. Onko hän todella niin haitallinen vai onko kaikki pelot kaukaa haettuja. Puhutaan tarkemmin sianrasvan eduista ja vaaroista.

Viime vuosina näytti siltä, ​​että tämä tuote oli tuomittu ja sen pitäisi kadota kokonaan elämästämme. Tämä kaikki johtuu pseudo-asiantuntijoista, jotka ovat keskustelleet tyydyttyneiden, tyydyttymättömien ja transrasvojen eduista ja haitoista. Onneksi viime vuosina kaikki nämä havainnot on kyseenalaistettu ja tutkittu tarkemmin. Kävi ilmi, että sianrasvassa ei ole transrasvoja ja se on kaloreita pienempi kuin voi eikä johda tukkeutuneisiin valtimoihin. Ja sianrasva alkoi vähitellen palata keittiöihimme.

Mikä on sianrasva

Viime vuosisadan alkuun asti sianrasva oli yksi tärkeimmistä ruokaöljyistä. Se paistettiin sen päälle, se lisättiin taikinaan. Ja mikä herkullinen rapea kuori saadaan kanasta, kun se on levitetty sianrasvalla!

Sianrasva alkoi kadota entisestään unohduksiin sen jälkeen, kun keksittiin margariini, joka esiteltiin terveenä vaihtoehtona rasvalle.

Margariini on kasvirasva, joka on kiinteää huoneenlämmössä hydrausprosessin vuoksi.

Tämä tuotantomenetelmä luo transrasvahappoja, joiden uskotaan nyt olevan korkean kolesterolin lähde. Nämä luonnottomat yhdisteet voivat myös vaikuttaa haitallisesti solukalvoihin ja immuunijärjestelmään, lisätä kehon tulehdusriskiä, ​​syöpää ja nopeuttaa ikääntymistä.

Toisen maailmansodan päättymisen jälkeen sianrasvan ja muiden eläinrasvojen kulutus alkoi laskea entisestään. Monien mielessä on juuttunut siihen, että ne ovat tärkein syy korkeaan kolesteroliin ja siihen liittyviin sairauksiin.

Onneksi viimeaikaiset tutkimukset eivät ole löytäneet yhteyttä tyydyttyneiden rasvojen ja korkean kolesterolin tai sydän- ja verisuonitautien välillä. Ja mikä tarkalleen on syyllistynyt tähän sianrasvaan, ei ole vielä tieteellistä näyttöä. Ehkä tämä on parasta. Kaikista tämänkaltaisen eläinrasvan "synneistä" ja syytöksistä huolimatta monet ravintoloiden ja kahviloiden kokit kokkasivat edelleen mestariteoksiaan.

Sianrasva on sulatettua rasvaa. Pieniksi paloiksi leikattua rasvaa kuumennetaan vähitellen, jotta rasva erottuu proteiinista. Jälkimmäistä kutsutaan myös cracklingiksi, erittäin maukkaaksi rasvan uudelleenlämmityksen sivutuotteeksi.

Sianrasvan koostumus ja hyödyllisiä ominaisuuksia

Ylikuumentunut sianrasva eroaa koostumukseltaan rasvasta. Rasvahappojen osalta se on parempi kuin voi. Sianrasva koostuu:

50 prosenttia tyydyttymättömiä rasvahappoja;

40 prosenttia tyydyttyneitä rasvahappoja;

10 % monityydyttymättömiä happoja.

Voi sisältää vain 45 prosenttia tyydyttymättömiä rasvahappoja. Suuri osa tyydyttymättömistä rasvoista liittyy pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin.

Suurin osa sianrasvan monityydyttymättömistä rasvahapoista on happoja:

Oleinova;

Palmitinova;

Stearinova;

Linoleic.

Lisäksi se sisältää archidonihappoa, joka on myös tyydyttymätön rasvahappo. Tämä happo pelaa tärkeä rooli monien hormonien synteesiin, kolesterolin aineenvaihduntaan, sydänlihaksen entsyymiin.

Rasva sisältää lähes kaksi kertaa enemmän öljyhappoa kuin samassa voissa. Tätä happoa löytyy suuria määriä oliiviöljystä, joka on yksi terveellisimmistä kasviöljyistä. Oleiinihappo alentaa kolesterolia elimistössä estämällä plakin kertymistä verisuonten seinille. Tätä happoa kutsutaan myös omega-9: ksi.

Monityydyttymättömien rasvojen prosenttiosuus riippuu siitä, mitä sikoja ruokitaan. Mitä enemmän jyviä ja kasvisruokia on niiden ruokavaliossa, sitä vähemmän niitä on.

Parsa on toiseksi suurin D -vitamiinin ravinnonlähde, joka sijoittuu turskanmaksan jälkeen. Yksi ruokalusikallinen rasvaa sisältää 1000 IU tätä vitamiinia.

D-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini. Siksi, jotta se imeytyy elimistöön, ruokavaliossa on oltava tyydyttyneitä rasvahappoja. Tässä suhteessa pihvi on ihanteellinen ja antaa keholle kaikki tarvittavat kofaktorit.

D -vitamiinin määrä riippuu olosuhteista, joissa sikoja pidetään. Jotta sikoja voitaisiin tuottaa ja varastoida, niiden on saatava auringonvaloa.

D -vitamiinin lisäksi sianrasva sisältää K-, A-, E -vitamiineja.

Tarkastellaanpa nyt tämän rasvan hyödyllisiä ominaisuuksia kulinaarisesta näkökulmasta.

Sianrasvan savupiste on korkeampi kuin joidenkin kasviöljyjen, ts. se on lämpöstabiilimpi. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan lämmittää voimakkaammin eikä siitä muodostu syöpää aiheuttavia aineita. Sen kiehumispiste on noin 190 astetta.

Tyydyttyneillä rasvoilla on yksinkertaiset yksittäissidokset kaikkien rasvahappoketjun molekyylien välillä, ja siksi ne ovat kuumuutta kestävämpiä kuin kaksoissidokset. Lämpimästi epävakaimmat ovat monityydyttymättömät rasvahapot. Kun tällaiset sidokset katkeavat, tapahtuu rasvahappojen hapettumisprosessi.

Hapettuneet rasvat ovat vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat soluja ja jotka on minimoitava kehossa.

Tämän ominaisuuden vuoksi sitä voidaan käyttää syvärasvaiseen paistamiseen, taikinaan, lisätään taikinaan, kun leivotaan erilaisia ​​jauhotuotteita, mukaan lukien evästeet. Paistamisen aikana muodostuu kullanruskea kuori.

Sianrasvalla ei ole selvää hajua ja makua verrattuna esimerkiksi karitsanrasvaan.

Sianrasvan edut

Sianrasva ei ole vain kulinaarinen tuote, jolla voit paistaa, hautua ja leipoa. Sitä on käytetty pitkään lääketieteellisiin tarkoituksiin:

Nivelsairauksien kanssa;

Ihosairaudet: ärsytys, kuorinta, palovammat jne.

Heitä hoidettiin:

Se sopii hyvin muiden öljyjen ja rasvojen, mehiläisvahan, glyseriinin ja alkoholin kanssa.

Kipeät nivelet hierotaan sillä. Sekoitettuna mehiläisvahaan sitä on käytetty nivelten liikkuvuuden palauttamiseen. He tekevät voiteita sen kanssa ekseeman, palovammojen hoitoon.

Sitä käytettiin kerran polttoaineena lampuissa ja kynttilöiden valmistuksessa, voiteluaineena. Sianrasva on paras rasva valurautapannuille.

Laardia on käytetty vuosisatojen ajan saippuan valmistukseen. Kappale osoittautuu valkoiseksi ja erittäin kovaksi, mikä antaa runsaasti vaahtoa.

Kukaan ei käytä sitä nyt kosmetologiassa. Mutta esi -isämme pitivät sitä parhaana lääkkeenä paleltumille ja halkeilevalle iholle hilseilyä ja halkeamia vastaan.

Maanpakolaisuuden ja unohdusten vuosien aikana olemme menettäneet paljon tietoa sovelluksesta ja tiedämme vähän sianrasvan eduista, joista isoäitimme arvostivat sitä. Mutta jopa rasvan palauttaminen keittiöihimme on jo plus ja valtava etu.

Sianrasvan lääkinnälliset ominaisuudet

Sianrasvan lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään vain perinteisessä lääketieteessä. Valitettavasti paljon tätä tietoa menetetään. Mutta on vielä niitä, jotka muistavat, kuinka heidän isoäitinsä ja äitinsä kohtelivat yskään maidolla sianrasvalla lapsuudessaan. Se ei ollut kovin miellyttävää juoda, mutta se auttoi.

Yskän ja vilustumisen hoito

Kuuma tee maidolla ja rasvalla auttaa yskää. Voit valmistaa yrttejä maidolla, siivilöidä ja lisätä kuuman liemen joukkoon tl sulatettua sisärasvarasvaa. Paranna lämmitystä lisäämällä ripaus jauhettua inkivääriä, hunajaa, suklaata. Teejuomisen jälkeen mene nukkumaan ja hikoile.

Voitele jalat rasvalla lämpötilasta. Peitä päällinen muovipussilla ja laita päälle villasukat. Tämä menetelmä lievittää myös tavallista kylmää.

Voimakkaalla yskällä hankaa rinta sianrasvalla lisäämällä siihen vähän vodkaa tai alkoholia. Kääri ja hiki.

Keuhkoputkentulehdusta varten voit tehdä tällaisen voiteen hankausta varten. Ota kaksi ruokalusikallista (50 grammaa) sianrasvaa ja lisää siihen kaksi ruokalusikallista vodkaa ja 5 tippaa kuusen eteeristä öljyä. Sekoita hyvin ja käytä rintojen ja selän hankaamiseen. Älä unohda kääriä hyvin.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi hauduta ruusunmarja termosissa. Lisää kuumaan infuusioon puoli teelusikallista rasvaa ja hunajaa lasiin.

Viime aikoina tuberkuloosi oli parantumaton sairaus. Tällaisille vakavasti sairaille potilaille annettiin 2 rkl sulatettua (nestemäistä) sianrasvaa, joka takavarikoitiin hunajalla.

Nivelten hoito sianrasvalla

Nivelkipuun ne voidellaan yöllä sianrasvalla. Peitä päällinen kalvolla tai pussilla ja kääri se.

Liikkuvuuden parantamiseksi valmistettiin tällainen voide. Sekoita 100 grammaa rasvaa ruokalusikalliseen ruokasuolaa. Voide levitettiin ohuella kerroksella kipeään niveleen ja käärittiin.

Voiteen valmistamiseksi radikuliittia varten sekoita sulatettu sianrasva ja jauhettu kuuma pippuri lisäämällä hieman maitoa. Kun voide kovettuu, hiero se selkään ja kääri se villahuivilla. Punaiset paprikat sisältävät kapsaisiinia, jolla on lämmittäviä ominaisuuksia, ja se lievittää kipua parantuneen verenkierron vuoksi.

Ihosairauksien hoito

Monet valmistavat edelleen tätä voidetta. Se auttaa ihottumaan. Ota kaksi ruokalusikallista sulatettua sisärasvarasvaa ja sekoita se proteiiniin 2 kananmunasta (kotitekoinen).

Lisää 100 grammaa yöpuvua ja 500 ml celandine -mehua. Sekoita kaikki hyvin ja anna vaikuttaa 3-4 päivää. Tuloksena oleva voide hierotaan useita kertoja päivässä vaurioituneelle iholle.

Polta voide

Ota 500 grammaa sianrasvaa ja 1 keskikokoinen sipuli. Paista sipulit rasvassa ja kun seos on jäähtynyt hieman, lisää siihen 5 murskattua aspiriinitablettia.

Sekoita kaikki ja voitele palovamma useita kertoja päivässä.

Aspiriini lievittää kipua ja estää infektioita. Sianrasva nopeuttaa ihon paranemista.

Sianrasvasta ja tyrniöljystä valmistettu voide auttaa palovammoissa.

Voiteen levittämisen jälkeen palovammapaikka suljetaan steriilillä siteellä.

Jos ihotulehdus, ärsytys, tee voide yrteillä. Valmista tätä varten kamomilla, varsanjalka ja kehäkukka. Sekoita pieni määrä lientä sulanut rasva ja kaada purkkiin.

Voit valmistaa voiteen muulla tavalla. Jauhaa yrtit jauheeksi. Voit välttää suuria kasvien osia, voit seuloa. Ota ruokalusikallinen yrttiseosta ja kaada sulatettuun rasvaan (noin 50-60 grammaa). Laita vesihauteeseen ja pidä 25-30 minuuttia. Kaada purkkiin ja jäähdytä.

Poista syyliä ottamalla 2 osaa rasvaa ja 1 osa jauhettua valkosipulia. Levitä pakkaaksi vaurioituneelle alueelle ja kiinnitä se. Sinun on levitettävä voidetta, kunnes syylät häviävät.

Sianrasvan haitta

Tietenkin, kuten kaikki elintarvikkeet, sianrasva voi olla haitallista. Silti se on rasvaa ja siinä on paljon kaloreita. Siksi heidän ei pitäisi jäädä mukaan ihmisille, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle ja painonnousulle. On kiellettyä kokata sianrasvalla sairauksien vuoksi:

Haima;

Ruoansulatuskanava.

Sianrasva on monien ravintoaineiden lähde. Mutta kaikki rasva ei ole samanlaista. Paljon riippuu sikojen rehusta. Lisäksi siat ovat kaikkiruokaisia. He voivat syödä kaikkea matoista jyviin.

Rasvan laatu riippuu siitä, mistä osasta se sulatettiin. Munuaisalueelta peräisin olevaa rasvaa pidetään korkeimpana. Tällä rasvalla on mieto maku ja se sopii hyvin leivontaan. Ylikuumenemisen jälkeen se on valkoinen.

Toinen laatu on rasva, joka sulatetaan sian selässä olevasta rasvasta. Uudelleenlämmityksen jälkeen se on vaalean kermanvärinen.

Sisäelimistä sulatettua rasvaa pidetään huonoimpana. Ylikuumenemisen jälkeen se voi olla hieman harmahtava, pehmeä kovettumisen jälkeen.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että sisärasvasta tai rasvasta sulatettu sianrasva on terveellinen elintarvike. Se soveltuu paistamiseen ja kestää korkeita kuumennuslämpötiloja ilman, että siitä aiheutuu syöpää aiheuttavia aineita, jotka voivat aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle.

Tietoja rasvasta ja sen ominaisuuksista videolla

Kotisikojen ja villisikojen tuotteet ovat yleisiä elintarvikkeita ihmisten ruokavaliossa. Ruoka on pitkään ollut yksi tärkeimmistä "nopean" energian lähteistä. Porsaanrasva ei ole vain ihmisen ruokavalion suosikkiherkku, vaan myös sen rasva on suosittua hoidossa.

Kuinka ostaa ja sulattaa rasvaa rasvaksi

Yksi tärkeimmistä tekijöistä on pekin oikea valinta. Liharivillä on monipuolinen valikoima, mutta Laadukkaan tuotteen valitsemiseksi sinun on otettava huomioon seuraavat asiat:

• Sian ihon tulee olla pehmeä ja tuoksua hyvältä. On hyvä, kun iho jauhetaan oljilla, mutta se löytyy myös bensiinin avulla. Tällä rasvalla on erityinen haju.
• Sianlihan tulee olla valkoista eikä siinä saa olla hapan, tunkkainen haju.
• Pehmeyden määrittämiseksi - on suositeltavaa puhkaista tuote hammastikulla valintaprosessin aikana. Sauvan pitäisi mennä kuin voin.

• Rasvan tulisi olla keskipaksua ja lisäksi jos on lihakerroksia, niiden tulisi olla harmahtavan punaisia. Tämä on osoitus siitä, että eläin söi hyvin eikä nälkä.

Jos olet onnekas markkinoilla tai sinulla on tuttu metsästäjä, on parasta ostaa villisian rasvaa. Tämä johtuu villisian terveellisemmästä luonnollisesta ruokavaliosta ja elämäntavoista. Rasva sulatetaan alla olevien reseptien mukaan, ja sitä on myös helppo suolata.

Hinta voi jopa olla huonompi kuin kotimainen sianliha - villisika on yleinen metsästyssaalis. Parantavat ominaisuudet paranevat. Lihaa rasvan kanssa on terveellinen ja kaloreita sisältävä ruoka ruoanlaitossa. Myös rasvan käyttöä kosmetologiassa kuvataan.

Tämä rasva voi sulattaa tai keittää eri reseptien mukaan. Sulatetun tuotteen saamiseksi tarvitset:

• Huuhtele ja kuivaa pekoni talouspaperilla.
• Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita astiaan.
• Kuumenna tuotetta miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu rasvoja, ja poista ne sitten.
• Jäähdytä sulanut massa ja jäähdytä.

Jotta rasva ei sulaisi liikaa, on välttämätöntä, että rasvat ovat lihan tai kellertävän värisiä.

Voit myös kasvattaa sikaa itse mutta tätä varten on otettava huomioon seuraavat tekijät:

• Päätä sikarotu (esimerkiksi hyvä pekonirasva ei toimi pekonista).
• Tarjoa porsaille optimaaliset elinolosuhteet: huone viireillä, kävelyalue, jossa on vaja ja kaivettu uintikuoppa. Rakennuksen mittakaava riippuu valitusta rodusta.
• Tarjoa eläimille laadukasta ruokaa: keitettyjä vihanneksia (porkkanat, punajuuret,
• Jotta rasva olisi hyvälaatuista, porsaita tulee ruokkia kolmen kuukauden iästä alkaen. Eläimen tulisi syödä 6 kg rehua ja 30 g suolaa päivässä. Kahdeksan kuukauden iästä alkaen - 7 kg rehua ja 40 g suolaa. Kun sika täyttää 1 vuoden, rehun kulutus on 8 kg.

Porsaille voidaan antaa murskattuja juurivihanneksia 20. päivänä syntymän jälkeen, ennen sitä - puuroa.

Lard -koostumus

Sialla on kahdenlaisia ​​rasvaa. Se on ihonalainen ja sisäinen (suolisto).

Sisäisen rasvatyypin katsotaan olevan edullisin hoidossa.

Tuote sisältää:

• proteiinit;
• histamiinit;
• kolesteroli (50-80 mg);
• lesitiini;
• erilaisia ​​vitamiineja;
• mineraalit;
• arvokkaita rasvahappoja.

Härän sisältämät hivenaineet:

Vitamiinit:

Mineraalit:

• fosfori;
• natrium;
• mangaani;
• kupari;
• seleeni;
• sinkki;
• rauta.

Tyydyttymättömät rasvahapot:

• öljyhappo;
• steorinen;
• linoli;
• palmetiininen;
• linoleeni;
• arakidoninen.

Rasvan ravintoaineet ja laatu eivät muutu kuumennettaessa, toisin kuin naudan- ja karitsanrasva.

Mitä hyötyä ja haittaa rasvasta on?

Faktoja hyötyä sisärasva:

• Vahvistaa immuunijärjestelmää, ja myös käytöstä on hyötyä.
• Sisältää haitallisia kolesterolia, toksiineja ja raskasmetalleja kehosta.
• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Käyttöaiheet ja vasta -aiheet

Kuten kaikilla lääkkeillä, sianrasvalla on useita käyttöaiheita ja vasta -aiheita, jotka on otettava huomioon allergisten reaktioiden sivuvaikutusten ja ilmentymien poissulkemiseksi.

Sisäisen sianrasvan käytöllä on useita käyttöaiheita seuraavien sairauksien hoidossa:

• Vilustuminen, varsinkin jos siihen liittyy yskää.
• Keuhkokuume.
• Keuhkoputkentulehdus.
• Ihosairaudet: ihottuma, palovammat, ihottuma jne.
• Haavaumat.
• Korvasairaus.
• Kehon ehtyminen.

Tuki- ja liikuntaelimistön vammoihin käytetään voidetta.

• Hepatiitti.
• Sydän ja verisuonisto.
• Ateroskleroosi.
• Duodeniitti.
• Kolekystiitti.
• Haimatulehdus
• Ja myös kärsiville ihmisille.

Aikuisen normi on 9-12 g rasvaa päivässä, viikossa - 100 g.

Erityiset käyttöaiheet

Kun käytät suuria määriä sianrasvaa, saatat kokea:

• , joten koostumuksessa on histamiineja;
• sianlihatuotteet on käsiteltävä hyvin termisesti, koska trikiinit, echinococcus ja sarkosystit voivat esiintyä;
• koska tuotteessa on paljon kaloreita, sitä ei suositella käytettäväksi suurina määrinä ruokavalion aikana.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä ja ruoanlaitossa

Kansanlääketieteessä sianrasvaa käytetään sisäisesti, ja myös valmistetaan lukuisia voiteita.

Katso videolta, kuinka sisäinen (sisäinen) sianrasva voidaan sulattaa oikein kotona:

Infuusio sianrasvalla influenssaa ja ehkäisyä varten:

Sävellys:

• ruusunmarja;

Ruusunmarjan marjat haudutetaan termoksessa tai ilmatiiviissä astiassa ja jätetään yön yli. Lämmitä juuri ennen käyttöä optimaaliseen lämpötilaan ja lisää 1 tl. hunajaa ja 1 tunti. l. laardi. Tämä juoma auttaa paitsi vahvistamaan immuunijärjestelmää, myös antaa energiaa.

Sianrasvainen voide hoitoon ja kosmetologiaan:

• 100 g sulatettua rasvaa;
• 1 rkl hienoa suolaa
• ainesosat sekoitetaan ja levitetään kipeälle paikalle hierontaliikkeillä. Tämän jälkeen levitetään leivinpaperi ja sidotaan lämpimällä liinalla. Menettely suositellaan suoritettavaksi yöllä.

Ruoanlaitossa yleisin rasva, valkosipuli ja munakas.

Lard resepti:

• 300 g rasvaa;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• Mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Kuori ja pese valkosipuli. Leikkaa tasaisiksi viipaleiksi.
• Tee aiemmin puhdistettuun (pestyyn) rasvaan pieniä reikiä. Laita valkosipulinkynnet näihin reikiin.
• Päälle, rasvaa hierotaan mausteilla ja yrteillä.
• Kääri tuote pergamenttiin ja laita se jääkaappiin 2 päiväksi (ei vain pakastimeen!).

Omlettien resepti:

• 3 kpl munia;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• 1 vihreä sipuli;
• 50 g rasvaa;
• mausteet.

Leivonta:

• Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla ja anna kuivua / pyyhi.
• Leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
• Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi
• Paista pannulla yrttien ja vihannesten kanssa muutaman minuutin ajan.
• Lisää munat ja alenna lämpöä.
• Peitä pannu kannella. Evästeet kunnes sakeutuvat.

Tuotteet, kuten sulatettuun sianrasvaan perustuvat murokeksi, ovat erittäin maukkaita ja kaloreita, mutta hyödylliset ominaisuudet menetetään todennäköisesti. Jos sianrasvan sulamislämpötila on 41,4, vaaditaan 180 asteen uunitila, joka tuhoaa useita biologisesti aktiivisia aineita.

Yskä hengityselinten tarttuvien ja tulehduksellisten sairauksien oireena voi tuottaa monia epämiellyttäviä minuutteja. On monia tapoja päästä eroon yskästä, joista epätavalliset reseptit ovat erityisen tehokkaita. Yskärasvaa on pitkään käytetty vilustumisen hoitoon: tämä puhdas tuote sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka voivat nopeuttaa paranemista.

Parantavia ominaisuuksia

Myös isoäitimme käyttivät eläinten rasvaa erilaisten hengityselinsairauksien hoidossa. Kansanlääketieteessä käytetään useimmiten sianrasvaa, mutta vaihtoehtoisten hoitomenetelmien kannattajat suosittelevat myös karhun, mäyrän, vuohen, karitsan ja muita rasvoja.

Luonnollinen rasva voi toimia lääkkeiden pohjana. Sitä voidaan syödä sekä sisäisesti että ulkoisesti.

Sisärasvalla on hyödyllisiä ominaisuuksia:

• sisältää hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja sekä arakidonihappoa, joka osallistuu kolesterolin biosynteesiin;
• sillä on suuri biologinen aktiivisuus;
• ei menetä parantavia ominaisuuksiaan kuumennettaessa;
• se voidaan helposti sekoittaa muiden ainesosien kanssa - glyseriini, hunaja tai alkoholi.

Älä käytä tuotetta terapeuttisiin tarkoituksiin henkilöille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, maksasairauksia, kilpirauhasen sairauksia, aineenvaihduntahäiriöitä ja liikalihavuutta.

Kuinka kokata

Porsaan yskärasvaa käytetään useammin kuin muita. Jotta rasvasta tulisi lääke, se on sulatettava. Rasva leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan astiaan ja sulatetaan uunissa matalassa lämpötilassa tai kaasuliedellä. Älä suolaa tuotetta: se voi menettää parantavia ominaisuuksiaan.

Rasvat poistetaan, jäljellä oleva rasva kaadetaan kulhoon ja jäähdytetään. Jähmettyessään aine saa homogeenisen rakenteen, jolla on lievä haju.

Jos ylikuumentuneella massalla on pistävä epämiellyttävä haju, sen käyttö sisällä on kielletty: todennäköisesti tuote on huonolaatuinen tai vanha.

Apua yskään

Lasten ja aikuisten yskärasvaa käytetään sen lämmittävien ominaisuuksien vuoksi: se voi säilyttää lämpöä pitkään ja aktivoida myös verenkiertoa. Lämmitys ei johda hapettumiseen, joten tuote soveltuu sekä sisä- että ulkokäyttöön. Useimmiten siitä valmistetaan lääkevoiteita, hierontaöljyjä ja juomia.

Sianlihaa tai täyttölaatikkoa voidaan käyttää tuoreena pakkauksena. Rasvainen kerros säilyttää lämmön hyvin ja edistää ysköksen yskimistä.

• Sisäisesti käytettäessä tuote peittää hellävaraisesti limakalvot, vähentää kurkkukipua ja uudistaa vaurioituneita kudoksia.
• Pakkaukset ja hankaus auttavat lämmittämään ihoa ja sisäisiä järjestelmiä.
• Aine parantaa liman virtausta ja helpottaa yskimistä.

Yskän hoidossa sisärasva voi olla erinomainen apuaine ja lievittää merkittävästi potilaan tilaa:

• sianliha on määrätty tartuntatauteihin, joihin liittyy kuiva yskä;
• vuohenrasva on erinomainen yskänlääke, jota käytetään usein lasten hoidossa;
• sisempi hanhirasva vahvistaa immuunijärjestelmää, pehmentää tulehtuneita limakalvoja, poistaa limaa keuhkoista;
• karhunrasva vähentää yskän spastisia hyökkäyksiä, kosteuttaa limakalvoja, edistää ysköksen purkautumista, stimuloi immuunijärjestelmää;
• mäyrärasvaa käytetään sekä ulkoisesti että sisäisesti. Desinfioivilla ja tulehdusta ehkäisevillä ominaisuuksilla aine lievittää kouristuksia keuhkokuumeella ja tuberkuloosilla;
• koiran rasvaa suositellaan tuberkuloosiin sekä keuhkosairauksiin, joihin liittyy tukehtavaa yskää;
• lampaanliha on voimakas yskänlääke, joka sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja happoja. Useimmiten tätä sisärasvaa käytetään keuhkoputkentulehdukseen sekä yskään tupakoinnin aikana. Kielletty urogenitaalikanavan patologioille, ruoansulatuskanavan vaurioille, ateroskleroosille. Edellyttää määrätyn annoksen huolellista noudattamista.

Lardilla on korkea energia -arvo, joten sitä voidaan käyttää vakavan tyhjenemisen yhteydessä. Tämä tuote kompensoi onnistuneesti ruokahaluttomuudesta johtuvien aineiden puutteen.

Yskän reseptit

Ennen kuin käytät vaihtoehtoisen lääketieteen reseptejä, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Saloa voidaan käyttää sekoittamalla muiden ainesosien kanssa tai itsenäisenä tuotteena.

Suun kautta

• 200 g maitoa varten tarvitaan 10 g sulatettua sisärasvaa. On suositeltavaa juoda juoma kuumana.
• Mäyrä tai karhun rasva otetaan tyhjään vatsaan, 15-50 g 30 päivän ajan, minkä jälkeen he pitävät 30 päivän tauon ja toistavat hoidon. Tämä menetelmä auttaa parantamaan kroonista keuhkoputkien tulehdusta ja tuberkuloosia.
• Seuraava resepti auttaa myös lievittämään tarttuvan keuhkosairauden oireita. Ruoanlaittoon tarvitset:
  • 1 kg mäyrärasvaa;
  • sitruuna - 10 kpl;
  • tusina munaa;
  • 500 g brandy;
  • 1 kg hunajaa.

Sitruunat murskataan, sekoitetaan muihin ainesosiin, mukaan lukien jauhetut munankuoret. Tuloksena olevaa seosta vaaditaan 5 päivän ajan, 80 g kulutetaan kolme kertaa päivässä.

• Mäyrärasva sekoitetaan hunajaan samassa suhteessa, lisätään aloe mehua. Tuberkuloosin kanssa he juovat 10 g eliksiiriä kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan.
• Yskän poistamiseksi pahanlaatuisista kasvaimista seuraava resepti auttaa. Mäyrärasva, aloe mehu, brandy ja hunaja sekoitetaan yhtä suurina annoksina. Kulutetaan puoli tuntia ennen ateriaa, 10 g kutakin.
• 1 lasi sisärasvaa ja hunajaa, 20 g kaakaota, 1 pakkaus voita sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen massa. 5 g seosta lisätään lasilliseen maitoa, kulutettuna 2 kertaa päivässä.
• Kylmää ja yskää hoidetaan seuraavalla teellä. Laita 5 g vihreää teetä ja sulatettua rasvaa lasilliseen keitettyä maitoa. Tuloksena olevaa massaa pidetään 3-4 minuuttia, minkä jälkeen lisätään 2 g jauhettua mustapippuria. Teejuominen on välttämätöntä ennen nukkumaanmenoa.

Alle 3 -vuotiaat lapset saavat käyttää tuotetta vain ulkoisesti: sitä ei suositella otettavaksi sisälle terapeuttisiin tarkoituksiin.

Ulkoinen käyttö

• Vuohenrasva sulatetaan hunajalla yhtä suurina osuuksina. Seos hierotaan rintaa ja selkää vasten, peitetään muovipussilla ja potilas peitetään lämpimällä viltillä. Tämä resepti auttaa pääsemään eroon pitkäaikaisesta yskästä, johon liittyy keuhkoputkien tulehdus.
• Tärpätti sekoitetaan sisärasvaan suhteessa 1: 1. Tuloksena oleva massa hierotaan rintalastan alueelle keuhkoputkentulehduksen kanssa. Tähän massaan voit lisätä useita jauhettuja aspiriinitabletteja.
• Hanhirasva sekoitetaan hienonnettuun sipuliin suhteessa 1: 1, voitele rinta- ja niska -alue, levitä pakkaus ja kääri potilas lämpimällä peitolla.
• Lämmittävä voide hierontaan valmistetaan seuraavasti: 20 g vodkaa vaatii 50 g sisärasvaa. Seos hierotaan rintalastalle ja peitetään sitten lämpimällä viltillä pari tuntia.
• Porsaan yskäverkko auttaa paljon. Rintakehään levitetään pakkaus, joka koostuu useista kerroksista. Ensin vartalolle asetetaan sideharso, sitten omentum, jonka jälkeen sideharso peitetään uudelleen muovikelmulla ja potilas kääritään lämpimiin villavaatteisiin. Tämä lämmittely parantaa nopeasti tilaa ja nopeuttaa paranemista.
• Sulatettua rasvaa käytetään hierontaan rinnassa 15-20 minuuttia, minkä jälkeen potilas peitetään lämpimällä peitolla. Menettely toistetaan 7 peräkkäisen päivän ajan.
• Pieni pala pekonia kuumennetaan, levitetään rintaan, kiinnitetään lämpimällä materiaalilla ja pidetään yön yli. Tämä menetelmä sopii lasten hoitoon.
• 100 g sulatettua pekonia sekoitetaan raastetulla valkosipulilla. He hierovat jalkojaan paljon, laittavat lämpimät sukat ja menevät nukkumaan. Menettely suoritetaan päivittäin useita päiviä.

Laardilla on lämmittäviä ominaisuuksia, joten sitä ei suositella käytettäväksi korkeissa lämpötiloissa.