Marjoista saadut luonnolliset makeiset eivät anna sinulle vain todellista gastronomisen maun ylimääräistä makua, vaan myös lataavat kehosi vitamiineilla. Kirsikkajälkiruoat, kuten hillo, konfiture ja säilykkeet, ovat erityisen suosittuja kotiäitien keskuudessa. Niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mutta tätä varten sinun on tiedettävä pieniä salaisuuksia.

Kuinka tehdä hilloa kotona

Kypsennysprosessi ei eroa silmiinpistävästi hillon keittämisestä, mutta lopputulos on erilainen. Kuumana hillo valuu helposti lusikalla alas, ja pakastettuna se näyttää enemmän hyytelöltä, joka putoaa paloiksi. Jälkiruoan tulee olla koostumukseltaan sellainen, että se ei anna massan levitä, mutta se on helppo levittää keksille tai keksille, kuten voin. Paksun marjasiirapin säilöttyäsi voit nauttia jälkiruoan ihanasta mausta koko talven. Kirsikkahillo on suosikkilisä aamiaiseen.

Hillopurkkien valmistus

Jos haluat, että kirsikkaaihiot seisovat pitkään talvella, sinun on huolehdittava purkkien asianmukaisesta steriloinnista. Varmista, että säiliö on täysin ehjä: siinä ei ole siruja, halkeamia. Pese astiat hyvin ennen sterilointia. Valmista purkit ottamalla emaloitu kulho tai pannu ja peitä pohja pehmeällä liinalla. Aseta astia, peitä kansi. Lisää sen jälkeen vettä niin paljon, ettei se yletä paria senttimetriä purkin kaulaan. Sytytä vahva tuli ja keitä 10 minuuttia.

Kotiäitien keskuudessa yhtä suosittu sterilointimenetelmä kuin höyry. Se ei vie paljon aikaa, joten se sopii varsin laajamittaiseen kirsikkahillon kääritykseen. Tarvitset kattilan ja suuren siivilän. Ensimmäinen täytetään vedellä, joka kiehuu. Seula asetetaan päälle, ja tölkit asetetaan sen päälle kurkku alaspäin. Odotamme, kunnes pienet höyrypisarat alkavat virrata säiliön seiniä pitkin. Jätämme astiat vielä 10 minuutiksi, minkä jälkeen jatkamme jälkiruoan käärimistä.

Kuinka keittää kirsikkahilloa

Isoäitimme hillon ja marmeladin valmistusmenetelmät eivät eroa lainkaan nykymenetelmistä. Kotona kaikilla on suuria metallisäiliöitä. Ne sopivat hyvin hilloon. Makea ruokalaji on valmistettava paksupohjaisissa astioissa, koska tuote kypsyy pitkään. Tätä varten sopivat kuparista valmistetut tai emalipinnoitetut kattilat, kulhot.

Kuinka kauan keittää hilloa

Kun marjat on pesty, poistettu luista, jauhettu lihamyllyllä, ne asetetaan astiaan, jossa valmistetaan kirsikkahilloa. On tarpeen keittää massa korkealla lämmöllä. Kun kattilan sisältö kiehuu, tulta voidaan hieman vähentää ja jättää 40 minuutiksi. Sen jälkeen sinun on lisättävä soodaa kirsikkahilloon. Älä poista kypsennyksen seurauksena muodostunutta vaahtoa. Kiehauta uudelleen, kunnes hillo muuttuu punaiseksi, alenna sitten lämpöä ja jätä liedelle 40 minuutiksi.

Kirsikkareseptejä talveksi

Jotta hillo olisi maukasta, sinun on valittava oikeat hedelmät sen valmistukseen. Jälkiruoan tahmea koostumus saavutetaan hedelmien tai marjojen korkean pektiinipitoisuuden ansiosta. Kirsikoita ei voi erottaa tällaisesta koostumuksesta, mutta ratkaisu ongelmaan on yksinkertainen: joko keitä makeaa massaa pidempään ja lisää liivate tai laita siihen omenoita, herukoita tai kvitteniä. Myös hyvä tapa parantaa hillon makua ja koostumusta on käyttää kypsymättömiä, happamia hedelmiä.

Huomaa, että vain laadukkaat hedelmät ja marjat sopivat herkullisen jälkiruoan saamiseen. Älä käytä ylikypsiä, mustelmia tai käyneitä kirsikoita. Lämpökäsittelyn aikana osa ravintoaineista tuhoutuu. Jos haluat, että jälkiruoka ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä keholle, suosi tiheitä ja mehukkaita kirsikoita. Niiden hillo on loistava lisä kekseihin tai paahtoleipää.

Tärkeä tekijä on hillon kypsennysaika. Jos tuote sulatetaan, jälkiruoan maku on heikko, väri on himmeä. Oikean hillon tulee tippua kuumana lusikasta, ei pudota paloiksi. Toinen tapa tarkistaa valmius on hieroa tuotetta sormillasi. Jos massa ei tartu, voit poistaa kattilan lämmöltä ja jatkaa saumausta. Helpoin tapa tarkistaa valmius on lämpömittarilla. Uskotaan, että 106,5-107 asteen lämpötilassa makeus saavuttaa oikean koostumuksen.

Hillo pektiinillä

Pektiiniä sisältävät hillot, marmeladit ja marmeladit kovettuvat hyvin, eikä niiden valmistaminen vie paljon aikaa. He laittavat niihin vähemmän sokeria, tuotteesta tulee makea ja tuoksuva myös ilman sitä. Pektiini valmistetaan omenankuoresta, joten komponenttia pidetään täysin luonnollisena ja se on hyvin vuorovaikutuksessa hedelmien kanssa. Tämän erityisen hillon valmistamiseksi tarvitset:

• tuore kirsikka - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• pektiini - 13 grammaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kirsikat, hienonna lihamyllyllä, kaada suureen kattilaan.
2. Kaada kilogramma sokeria, sekoita.
3. Sytytä tuli, sekoita kiehuvaksi, jätä 40 minuuttia.
4. Lisää pektiini, keitä 2 minuuttia.
5. Ota pois liedeltä, kaada purkkeihin.
6. Steriloi 10 minuuttia kiehuvassa vedessä.
7. Kääri sen jälkeen rullalle tai anna jäähtyä ja syö.

Siementön kirsikkahillo talveksi

Jos et vieläkään tiedä kuinka tehdä kirsikkahilloa, muista tämä yksinkertainen ja herkullinen resepti. Tällaisesta talven valmistelusta tulee suosikki herkku perheen teejuhlissa tai tapaamisessa läheisten ystävien kanssa kotonasi. Hillon valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja karviaisten kevyt happamuus lisää mausteisuutta jälkiruokaan. Säilytystä varten saatat tarvita:

• tuore kirsikka - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• karviaismehu - 150 g;
• vesi - 100 g.

Miten tehdä:

1. Pese hedelmät, poista siemenet.
2. Jauha kirsikat lihamyllyn läpi tai pyyhi suuren siivilän läpi.
3. Laita saatu massa kulhoon, lisää lasillinen vettä, keitä 30 minuuttia korkealla lämmöllä.
4. Kaada karviaismarjamehu kulhoon, sekoita kiehuvaksi.
5. Kaada sokeri, sekoita ja jätä miedolla lämmöllä.
6. Sekoita tulevaa hilloa kiehuvaksi.
7. Kun kuplia ilmestyy, jätä liedelle vielä 10 minuuttia.
8. Kaada kuuma massa purkkeihin, korkki kansilla ja anna jäähtyä.

Hillo ilman sokeria

Tuoksuva, maukas ja kaunis hillo sopii täydellisesti leivontaan tai kuiviin kekseihin. Tällainen suloisuus tuo mieleen monia lapsuuden ja hauskan ajan isoäidin luona. Nostalgisten muistojen palauttamiseksi sinun on käytettävä todistettua reseptiä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• tuore kirsikka - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• sooda - 1 tl

Miten tehdä:

1. Pese kirsikka, varsi ja luut on poistettava.
2. Laita marjat kattilaan tai kulhoon, sytytä vahva tuli.
3. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita massa.
4. Kun kuplia alkaa ilmestyä, vähennä lämpöä ja lisää ruokasoodaa. Anna kattilan olla miedolla lämmöllä 40 minuuttia.
5. Sekoita vaahto, kaada sokeri pois, laita sitruunaviipaleet ja lisää sen mehu.
6. Keitä hilloa vielä 40 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Kaada kuuma makeus purkkeihin, sulje kansilla.

Video: kuinka keittää kirsikkahilloa talveksi

Vaiheittaiset reseptit kivettyneen kirsikkahillon valmistamiseksi tuoreista ja pakastekirsikoista: kuinka tehdä paksu kirsikkahillo gelatiinilla, gelfixillä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

0 gr.

0 gr.

hiilihydraatteja

206 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kivettömien kirsikkahilloresepti

Kuten kaikki nerokas, suosituimmat reseptit eivät sisällä mitään ylimääräistä: marjoja, sokeria, siinä on koko hillon koostumus. Sakeuttamisaineiden puuttuminen kertoo kokeneelle emännälle, että hillon keittäminen ja sekoittaminen kestää kauan, jotta massa ei pala. Nämä askareet kompensoivat enemmän kuin itse hillon ylellinen luonnollinen maku ja lasten ilo, jotka ottivat lautasen haltuunsa haluttujen kirsikkavaahtojen kanssa.

Ainesosat:

• kahdeksansataa grammaa juurikassokeria (puhdistettu);
• tasan kilon kypsiä kirsikkamarjoja.

Kivitön kirsikkahillo vaihe vaiheelta

Erilaisten marjojen hillot katsotaan yleensä eurooppalaisen keittiön makeisiksi. Itse asiassa niitä on myös kotimaisessa, mutta niitä kutsutaan yksinkertaisesti paksuksi hilloksi. Niiden valmistustekniikka edellyttää suurten siementen täydellistä poistamista marjoista, ja aloitamme tällä menettelyllä.

Pese marjat, käytä erityistä laitetta tai poista luut niistä banaalilla neulalla. Kerää kattilaan ja anna kirsikoiden vapauttaa mehunsa. Laita maltillinen lämpö pannulle, liota sitä parikymmentä minuuttia, aseta sivuun ja jäähdytä.

Valitse jauhatusaste itse, voit jättää hyvin pieniä palasia massaa. Jauha kirsikat haluttuun tilaan upposekoittimella tai lihamyllyllä. Kaada sokeri kirsikkasoseeseen, sekoita ja palaa takaisin liedelle. Tällä kertaa teemme lämmittämisestä minimaalisen, sekoittaen, lämmitämme massaa, kunnes sokeri liukenee ilman jäännöstä.

Kerää herkullisin vaahto ja anna lapsille. Keitä hilloa kaksikymmentä minuuttia, sammuta sitten liesi ja odota, että se jäähtyy. Tätä lämmitystä pidetään ensimmäisenä, ja yhteensä ne on toistettava kolme kertaa. Viimeisen kypsennyksen aikana hillo alkaa tuntuvasti paksuuntua, sekoita sitä useammin, jotta se ei tartu seiniin ja palaa.

Säädä hillon koostumus mielesi mukaan, voit keittää sitä vähän pidempään. Muista steriloida hillopurkit, vaikka aiot säilyttää sitä alhaisessa lämpötilassa. Levitä hilloa niiden päälle lähes kaulaan asti, korkki kansilla. Muoviset kannet, jotka eivät tiivistä, sopivat säilytykseen jääkaapissa. Voit myös laittaa vahapaperia kaulaan isoäidin aihioiden tyyliin ja vetää sen tiukasti langalla tai kuminauhalla.

Vaihtoehto 2: Pikakivetinen kirsikkahilloresepti (gelatiinilla)

Voit myös liottaa rakeita kirsikkakiven keittimellä. Jotta tämä ei pidennä hillon kypsennysprosessia, kerää liemi heti, kun valutat liemen, tarvittava määrä sitä metallimukiin ja laita kulhoon kylmään veteen. Muutama minuutti riittää, jotta liemikupissa ja jäähdytysvesikulhossa lämpötila tasaantuu.

Ainesosat:

• kirsikoiden massa - yksi kilogramma;
• yhdeksänsataa grammaa sokeria;
• viisi grammaa gelatiinia.

Kuinka tehdä nopeasti kivettömiä kirsikkahilloa

Hillon valmistustekniikkaa kirsikkavedellä voidaan käyttää paitsi seuraavassa, myös missä tahansa reseptissä, joka vaatii veden lisäämisen, kaatamalla sen sijaan liemen. Lajittele kirsikat, poista pilaantuneet tai kypsymättömät, poista niistä siemenet. Älä yritä tehdä tätä erittäin huolellisesti, osa luihin jääneestä massasta ei satuta.

Siirrä massa väliaikaisesti sivuun, täytä luut kolmella kupilla kiehuvaa vettä. Laita mukana toimitettu liesi, kiehauta ja keitä viisi minuuttia. Poista luut, lisää sokeri liemeen sekoittaen, liuotetaan kokonaan.

Kaada gelatiinirakeet erilliseen kuppiin kylmän veden kanssa, odota, kunnes ne turpoavat. Kaada hillon keittämiseen valittuun kulhoon tai altaaseen kirsikkamassa ja kaada siihen puolitoista lasillista siemenkeittoa, sytytä hidas tuli sen alla. Kun kiehuu, lisää gelatiini.

Sekoita ja muista poistaa vaahto, keitä haluttuun koostumukseen välttäen voimakasta kiehumista. Säädä lämpöä tarpeen mukaan. Pakkaamme valmiin hillon valmiisiin lasiastioihin, unohtamatta jättää vähän iltateetä varten.

Vaihtoehto 3: Kivettön pakastekirsikkapiirakkahillo

Erityinen hillon tiheys saavutetaan eri menetelmillä, monet kotiäidit vain hymyilevät, kun heiltä kysytään makeisten koostumuksesta, kieltäytyen vastaamasta. Hilloissamme käytämme sakeuttamiseen kaikille tuttua tärkkelystä, sen levitystapa on yksinkertainen ja itse komponentti on saatavilla.

Ainesosat:

• lasillinen jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita;
• 10 gramman siivu makeaa kermavoita;
• kaksi suurta lusikallista sokeria;
• lusikka ilman mäkiä kuivaa tärkkelystä.

Kuinka kokata

Etkö ehtinyt valmistaa kirsikkahilloa kauden aikana, mutta haluat todella levittää sitä tuoreen leivän päälle? Valmistetaan pieni annos makeaa namia pakastemarjoista. Anna niiden sulaa hieman, ripottele päälle sokeria ja laita pieneen massiivipohjaiseen kattilaan hitaaseen lämpöön.

Kun mehu alkaa erottua, sokeri alkaa liueta siihen. Sekoita marjoja useita kertoja ja odota, kunnes kiteet sulavat ilman jäännöstä. Laita siivu voita hilloon ja lisää tärkkelyksen joukkoon kolmekymmentä grammaa vettä. Sekoita ja kaada myös kattilaan.

Vähennä lämpöä vielä hieman, sekoita hilloa hitaasti, älä anna sen palaa. Heti kun massasta tulee riittävän viskoosi ja paksu, siirrä puhtaaseen kulhoon ja anna jäähtyä.

Vaihtoehto 4: Kivettön kirsikkahillo "Chocolate Coffee Delight"

Ainesosat:

• puoli 100 gramman patukkaa tummaa suklaata;
• kaksi lasillista vahvaa luonnonkahvia;
• kahdeksansataa grammaa sokeria;
• suuri, kypsä oranssi;
• kilogramma kirsikkamassaa;
• kaksi lusikallista vanilliinia;
• ripaus kanelia;
• viisi grammaa gelatiinia.

Askel askeleelta resepti

Tarkkaan ottaen tätä makeutta ei voida kutsua klassiseksi hilloksi, on vielä yksi huomautus, se voidaan säilyttää vain jääkaapissa. Kuori appelsiini ja purista siitä kaikki mehu pois, kaada kivettömiin kirsikkamassaan, lisää sinne sokeri ja gelatiini. Sekoita huolellisesti ja anna vetäytyä pariksi tunniksi.

Keitä vahvaa kahvia, älä lisää sokeria. Laita kirsikkamassa keskilämmölle ja odota, kunnes viimeiset sokerikiteet ovat sulaneet ja kaada sitten kahvi joukkoon. Jäädytä ja raasta suklaa etukäteen, lisää hilloon kun se kiehuu. Ripottele päälle ripaus kanelia.

Alenna lämpötilaa entisestään ja keitä hilloa jopa neljäkymmentä minuuttia pinnan tuskin havaittavissa olevalla jännityksellä. Levitä se vielä kuumana pieniin purkkeihin nailonkansien alle. Säilytä jääkaapissa kuten yllä.

Vaihtoehto 5: Yksinkertainen kivetön kirsikkahillo Gelfixillä

Hillon sakeuttamisaineena käytettäväksi suositeltua koostumusta on kaupallisesti saatavilla eri pitoisuuksina. Reseptin kirjoittajat suosittelevat "2: 1" -kuvakkeella merkittyä jauhetta, hänelle lasketaan muiden tuotteiden määrä. Voit lukea Gelfixin koostumuksesta sen pakkauksesta, yleensä se on sokeria, sitruuna- ja sorbiinihappoa ja pektiiniä. Jos tällaista jauhetta ei ole, se voidaan korvata pektiinillä, pusseihin sovelletaan myös sakeutusaineen käyttöohjeita.

Ainesosat:

• 1300 grammaa suuria mehukkaita kirsikoita;
• puoli kiloa sokeria;
• kaksikymmentäviisi grammaa Gelfix-jauhetta, koostumus "Kaksi yhteen".

Kuinka kokata

Lajittele marjat huolellisesti poistamalla vihertävät, pilaantuneet ja mätät. Laita valitut kulhoon kylmään veteen ja huuhtele huolellisesti, tietysti revimme hännät pois lehdillä. Siirrä kirsikat varovasti siivilään, ravista kosteuden poistamiseksi. Valitse luun massasta.

Kun olet punninnut tarvittavan määrän sokeria, kauhaa siitä suoraan kaksi lusikkaa ja sekoita gelfixiin. Jauha kirsikat erillisessä kulhossa tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi. Jos se on sinulle kätevämpää, voit käyttää lihamyllyä.

Lisää kirsikkamassaan ensin vain gelfixillä sekoitettu sokeri, sekoita huolellisesti, laita liedelle. Kuumenna nopeasti kiehuvaksi, kaada sitten kaikki jäljellä oleva sokeri, sekoita ja odota.

Kun hillo taas kiehuu, vähennä lämpöä hieman, keitä korkealla lämmöllä noin kolme minuuttia. Sammuta liesi, anna vaahdon laskeutua ja kerää se sitten varovasti lusikalla.

Kaada hillo kauhalla steriileihin purkkeihin, sulje ja käännä ylösalaisin. Hilloa ei tarvitse peittää lämpimillä vaatteilla, kuten muussa säilönnässä tehdään.

Kirsikka on maukas ja terveellinen marja, joka tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Antioksidantin antosyaanien korkea pitoisuus antaa sille täyteläisen punaviininpunaisen värin. Mehukkaat marjat alentavat kolesterolitasoja, ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonitauteihin ja kihtiin, lisäävät vastustuskykyä, parantavat verenmuodostusta.

Marjojen kotisäilöntämiseen on olemassa monia reseptejä. Yksi suosituimmista kirsikkavalmisteista on hillo. Tämä on ihana jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla teen, raejuuston, mannasuurimoiden kanssa, tehdä herkullisia voileipiä tai käyttää täytteenä.

Tänään "Suosittu terveydestä" -sivustolla tarkastelemme, kuinka tehdä kivettömiä kirsikkahilloa yksinkertaisen reseptin mukaan talveksi ja harkitsemme useampaa kuin yhtä.

Ennen kuin siirryt suoraan resepteihin, suosittelen, että luet kokeneiden kotiäitien neuvot marjojen valinnasta ja käsittelystä:

Alustava valmistelu

Jos teet hilloa ostetuista marjoista, ne kannattaa ostaa torilta, jossa ne ovat tuoreempia kuin kaupasta ostetut. Valitse tiheä, kiiltävä iho. Älä ota vahingoittuneita ja ryppyisiä. On suositeltavaa ostaa varrella (ne ovat mehukkaampia).

Lajittele kotona, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä, hävitä siivilä. Poista varret ja laita kulhoon.

Kuinka poistaa kivet kirsikoista?

Nyt sinun on poistettava luut. Jos erityistä laitetta ei ole, voit käyttää improvisoituja keinoja, esimerkiksi:

Ota tavallinen hiusneula. Aseta kaareva osa marjan pohjaan, kiinnitä luu ympyräliikkeillä ja vedä se ulos. Voit käyttää paperiliitintä samalla tavalla.

Sopii tähän ja murskain valkosipulille. Nimittäin vanhat mallit - joissa kahvan päässä on pyöreä reikä (alhaalla) ja tappi (ylhäällä). Laita marja reikään ja paina tappia. Luu erottuu helposti ja tulee ulos.

Käytä hillon keittämiseen vain emaloituja astioita. Pese kattilat, purkit ja kannet huolellisesti. Keitä purkit kansilla tai paista uunissa.

Nyt voit aloittaa ruoanlaiton:

Paksu kirsikkahillo yksinkertaisen reseptin mukaan ilman kuoppia

Meille tarve: 1 kg marjoja - 1 kg sokeria.

Ruoanlaitto:

Tämän reseptin mukainen sokeri lisätään osissa, kun sitä kypsennetään. Siksi jaa välittömästi koko tilavuus 4 yhtä suureen osaan.

Käsittele nyt kirsikat, kuten yllä sanoimme, laita ne suureen, leveään pannuun. Kaada joukkoon yksi osa sokeria. Sekoita, keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia sekoittaen.

Kaada toinen osa sokeria, keitä 5 minuuttia. Sitten kolmas, keitä myös 5 minuuttia ja nukahtaa viimeinen osa, vähennä lämpöä ja keitä hieman kauemmin - 10 minuuttia.

Jää vielä siirtää hillo kuumiin purkkeihin ja kiristää kannet tiukasti. Älä huoli, jos se näyttää sinusta juoksevalta. Saumauksen jälkeen se paksuuntuu nopeasti, kirjaimellisesti, 2-3 päivän ajan.

Toinen resepti kirsikkahillolle talveksi

Asia on hieman monimutkaisempi:

Meille tarve: 1 kg kirsikoita varten - epätäydellinen kilogramma sokeria (noin 800 g).

Ruoanlaitto:

Kaada esikäsitellyt marjat kattilaan. Älä lisää sokeria tässä vaiheessa. Laita liedelle, lämmitä keskilämmöllä. Kun se kiehuu, laske lämpötilaa. Keitä 40 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja poista vaahto. Anna nyt jäähtyä kokonaan. On parasta siirtää ruoanlaitto seuraavaan päivään.

Jauha nyt marjamassa tehosekoittimella tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpötilaa, keitä 40 minuuttia. Anna jäähtyä taas täysin.

Keitä kolmannen kerran, keitä 15 minuuttia. Sekoita jatkuvasti, jotta massa ei pala. Jäähdytä uudelleen.

Ja vasta neljännessä vaiheessa lisää sokeri, keitä, alenna lämpötilaa, keitä sekoittaen puoli tuntia. Asettele hillo purkkeihin, rullaa.

Kirsikkahilloa talveksi karviaismehun kera

Meille tarve: 1 kg marjoja - 1,5 kg sokeria, 150 ml vastapuristettua karviaismarjamehua.

Ruoanlaitto:

Jauha esikäsitellyt kivetttömät kirsikat tehosekoittimella tai rullaa lihamyllyssä. Siirrä kattilaan, lisää sokeri. Anna tekeytyä muutama tunti, jotta mehu sekoittuu hyvin sokerin kanssa.

Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 40 minuuttia. Sekoita useammin, poista vaahto. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kaada joukkoon karviaismehu. Jatka kypsentämistä samalla sekoittaen. Siirrä valmis hillo purkkeihin, rullaa.

Hillo "humalassa kirsikka"

Tämä alkuperäisen reseptin valmistusmenetelmä tuli meille espanjalaisesta keittiöstä. Tämän reseptin mukaan valmistettuja kirsikoita tarjoillaan jäätelön ja paistetun lihan kanssa. Toisessa tapauksessa makea-mausteinen maku sopii hyvin juuri kypsennetyn pihvin kanssa. Yritetään keittää tällaista kirsikkahilloa talveksi:

Meille tarve: 1 kg marjoja - 1 kg sokeria, 400 ml kuivaa punaviiniä, 100 ml rommia. Tarvitset myös 2 ruokalusikallista gelatiinia.

Ruoanlaitto:

Käsittele kirsikka, poista siemenet. Jauha tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Laita massa kattilaan, kaada puolet kaikesta sokerista. Sekoita, anna seistä muutama tunti, jotta mehu sekoittuu sokeriin. Liota gelatiinia lasilliseen vettä, anna turvota noin 40 minuuttia.

Laita kattila liedelle, keitä. Laske lämpötilaa, keitä 15 minuuttia sekoittaen ja poista vaahto.

Sekoita erillisessä kattilassa viini ja loput sokerista. Kaada gelatiiniliuos, sekoita hyvin. Kuumenna kiehuvaksi hyvin miedolla lämmöllä. Kaada valmis siirappi kirsikkaan, keitä vielä 10-15 minuuttia. Kaada nyt rommi joukkoon ja sekoita. Asettele valmis jälkiruoka purkkeihin, rullaa.

Nyt kun kirsikkakausi on alkanut, syö mahdollisimman paljon terveellisiä tuoreita marjoja. Jos mahdollista, muista valmistella se tulevaa käyttöä varten, jotta voit nauttia sen mausta, kesän tuoksusta ja terveydellisistä eduista talvella.

Kaikkien talvisten marjavalmisteiden joukossa kirsikkahillolla on erityinen paikka. Herkkää ja samalla tiheää rakennetta, herkkua käytetään usein ruoanlaitossa todellisten makeisten mestariteoksien luomiseen tai yksinkertaisesti herkullisten leivonnaisten täytteenä. Kirsikkahillolla on rikas väri, uskomaton maku, joten sinun tulee ehdottomasti valmistaa se talveksi.

Siementön kirsikkahillo talveksi

Hillo on erinomainen herkku kirsikoiden runsaiden ravintoaineiden kanssa. Hilloa voi tarjoilla jälkiruoana sellaisenaan tai käyttää muiden makeiden ruokien täytteenä.

Jotta hillo olisi herkullinen ja laadukas, tarvitset kypsiä kirsikoita, jotka on kynitty varrella ja joiden väri on haluttu tumma.

Ainesosat:

• kilo kirsikoita;
• 755 g makeaa hiekkaa;
• puoli lasillista vettä.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kirsikkamarjat kattilaan, kaada puoli lasillista vettä ja keitä seitsemän minuuttia. Näin voit nopeasti ja helposti kuoria hedelmät siemenistä ja kuorista.
2. Kaada nyt marjat siivilään (osissa) ja jauha. Saatu massa yhdistetään makeutusaineeseen, laitetaan tuleen ja keitetään keittämisen jälkeen kymmenen minuuttia. Tämä aika riittää hillon paksuuntumiseen, mutta samalla säilyttämään värinsä ja ravintoaineensa.
3. Kaada valmis hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Kivettynyt kirsikkahillo

Tuoksuva ja maukas kirsikkahillo on niin lasten kuin aikuistenkin suosikkiherkku. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, jopa helpompaa ja nopeampaa kuin hillo.

Ainesosat:

• 2 kg tuoreita kirsikoita;
• kilo makeaa hiekkaa;
• yksi sitruuna;
• h. lusikka soodaa.

Keittomenetelmä:

1. Pesemme marjat, muista poistaa varret hedelmistä, kaada ne kattilaan ja laittaa vahvaan tuleen.
2. Heti kun massa kiehuu, vähennä lämpöä, lisää sooda ja keitä 40 minuuttia.
3. Kaada sen jälkeen sitruunamehu ja laita sen viipaleet, lisää makeutusaine, sekoita, pidä tulessa vielä 40 minuuttia ja rullaa valmis hillo steriloituihin purkkeihin.

Agar Agar Cherry Resepti

Ainesosaa, kuten agar-agaria, käytetään usein hillojen ja marmeladien valmistukseen. Se lyhentää marjojen keittoaikaa ja säilyttää siten suurimman osan marjoissa olevista vitamiineista.

Ainesosat:

• kilo marjoja;
• 16 g agar-agaria;
• 745 g kidesokeria.

Keittomenetelmä:

1. Poistamme siemenet marjoista ja lähetämme ne tehosekoittimen kulhoon, jauhamme niin, että saat marjasoseen.
2. Levitämme kirsikkamassan kattilaan, peitämme sen makealla hiekalla ja keitämme keittämisen jälkeen viisi minuuttia.
3. Sekoita agar-agar teelusikalliseen makeaa hiekkaa ja kaada ohuena nauhana makean marjamassan joukkoon.
4. Keitä hilloa vielä seitsemän minuuttia (jatkuvasti sekoittaen) ja rullaa se höyrytettyihin purkkeihin.

Gelatiinin kanssa multicookerissa

Voit myös valmistaa kirsikkaherkkua nykyaikaisilla keittiökoneilla, esimerkiksi kirsikkahillolla hidaskeittimessä. Lämpökäsittelyprosessin aikana työkappaleesi ei juokse karkuun, tärkeintä on valita ohjelma, jolla on sopiva työstötila. Hillolla voit käyttää toista kahdesta ohjelmasta: "Höyrytetty" tai "Monikeitto", asettamalla lämpötila 100 asteeseen.

Ainesosat:

• kilo kirsikkamarjoja;
• puoli kiloa makeaa hiekkaa;
• Taide. lusikallinen gelatiinia

Keittomenetelmä:

1. Jauha kirsikkamarjat tehosekoittimella soseeksi ja lähetä saatu massa sähkölaitteen kulhoon.
2. Kytkemme minkä tahansa tilan päälle, jotta massa kiehuu.
3. Sitten valitsemme "Multi-cook" -tilan, asetamme lämpötilan enintään 70 asteeseen ja keitämme marjamassaa puoli tuntia.
4. Lisää sen jälkeen makea hiekka ja gelatiini, jotka on ensin liotettava veteen, kiehauta sose uudelleen, keitä viisi minuuttia ja levitä hillo puhtaisiin steriileihin purkkeihin, korkki ja säilytä pimeässä.

Kirsikka- ja aprikoosihilloa

Hilloa voidaan keittää paitsi kirsikoista myös lisäämällä mitä tahansa hedelmiä. Kirsikan ja aprikoosin herkku on erityisen herkullinen. Jälkiruoan väri on yhtä kirkas kuin itse maku.

Ainesosat:

• kilo kirsikoita;
• kilo aprikoosi;
• 2,5 kg makeaa hiekkaa.

Keittomenetelmä:

1. Vapautamme aprikoosit kivistä ja leikkaamme ne mielivaltaisiksi paloiksi. Hedelmien leikkaamisella ei ole väliä, koska emme säilytä hedelmän eheyttä.
2. Laita hienonnetut aprikoosit kulhoon ja ripottele makeaa hiekkaa, ota 500 grammaa.
3. Sitten poistamme luut varovasti kirsikoista, yritämme säästää mehua, jonka hedelmät vapauttavat, koska tarvitsemme sitä siirappia varten.
4. Kaada nyt aprikooseista saatu mehu kirsikkamehuun, lisää loput makeutusaineesta. Nestettä tulee saada vähintään 750 ml, joten lisää vettä tarvittaessa.
5. Keitä siirappia, kunnes makeat rakeet ovat täysin liuenneet, ja kaada kirsikat ja aprikoosit kuumalla liuoksella, sekoita, anna seistä kolme tuntia ja keitä sitten kolme minuuttia kiehumishetkestä.
6. Seuraavaksi pidämme marja-hedelmämassaa yön yli, ja seuraavana päivänä keitämme massaa vielä viisi minuuttia, mutta ei pidempään, muuten hillosta tulee tumma ja ei maistuva.
7. Käärimme makean jälkiruoan ja säilytämme sen pimeässä huoneessa.

pakastekirsikoista

Pakastetut marjat ovat mahdollisuus keittää tuoksuvaa hilloa, hilloa tai hilloa mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainesosat:

• 320 g pakastemarjoja;
• 425 g makeaa hiekkaa;
• mikä tahansa sakeuttamisaine (gelatiini, agar-agar);
• puolikas sitruuna.

Keittomenetelmä:

1. Jos olet jo pakastanut kivettömiä kirsikoita, mutta sinun ei pitäisi sulattaa niitä kokonaan, riittää, että saat ne sellaiseen tilaan, että voit helposti pilkkoa ne tehosekoittimessa.
2. Tuloksena oleva liete lähetetään pannulle, peitettynä makealla hiekalla ja mahdollisella sakeuttamisaineella. Sinulla on gelatiinia, niin sinun on ensin liotettava se veteen. Puristamme myös sitruunamehua, laitamme sen liedelle ja keitämme puoli tuntia (kiehumishetkestä lähtien).
3. Täytämme steriilit purkit kuumalla hillolla. Aluksi hillo on vetistä, sitten jäähtyessään se alkaa paksuuntua.

Herukkaa lisäämällä

Kirsikka- ja herukkahillo miellyttää taatusti oikimmatkin makeansyöjät. Samalla marjat säilyttävät suurimman osan arvoaineistaan ​​korkealla lämpökäsittelylläkin. Ja kuten tiedät, herukoissa on runsaasti B- ja C-vitamiineja, ja se sisältää myös paljon rautaa, kalsiumia ja muita hivenaineita. Voit tehdä hilloa sekä puna- että mustaherukoista.

Punaisen kanssa

Hilloa varten tarvitsemme sekä kypsiä kirsikoita että kypsiä herukoita. Kypsymättömistä marjoista hillo tulee liian hapanta.

Ainesosat:

• 420 g punaherukoita;
• 420 g kirsikoita;
• kiloa makeaa hiekkaa.

Keittomenetelmä:

1. Poistamme kirsikoista kivet, puhdistamme herukat varresta ja pienistä roskista.
2. Kaada marjat tehosekoittimeen ja jauha ainekset kunnes saat marjasosetta. Jos laitteesi ei selviä tehtävästä hyvin, voit käyttää tavanomaista lihamyllyä.
3. Kaada saatu marjamassa syvään astiaan ja sekoita makean hiekkaan.
4. Voit keittää hilloa tavallisessa kattilassa, mutta kannattaa olla varovainen, sillä massa voi palaa. Siksi on parempi käyttää hidasta liesiä, jossa voit "Quenching"-ohjelman mukaan keittää hilloa puoli tuntia ilman pelkoa.
5. Käärimme valmiin herkun purkkeihin ja säilytämme pimeässä, viileässä paikassa.

Herukoissa on paljon pektiiniä, joten hilloa voi keittää ilman sakeuttamisainetta.

Mustalla

Erittäin maukas hillo saadaan lisäämällä mustaherukkaa. Reseptiin valitsemme myös kypsiä marjoja, puhdistamme ne roskista ja varresta.

Ainesosat:

• kilo kypsiä kirsikoita;
• kilo mustaherukkaa;
• kiloa makeutusainetta.

Keittomenetelmä:

1. Laitamme herukkamarjat kulhoon ja vaivaamme tavallisella puisella survin, sekoita puoleen makeasta hiekasta ja lähetämme sen keittoastiaan, mieluiten paksupohjaiseen. Lähetämme tuleen ja keitä marjoja kiehumishetkestä 15 minuuttia.
2. Poistamme kirsikoista siemenet ja laitamme ne yhdessä jäljellä olevan makeutusaineen kanssa erilliseen keittoastiaan. Laitamme myös tuleen, odota kiehumista ja keitä viisi minuuttia.
3. Kun olemme yhdistäneet kaksi marjamassaa, keitä kymmenen minuuttia ja laita hillo puhtaisiin steriileihin purkkeihin, rullaa se ja laita jäähdytyksen jälkeen varastoon pimeään huoneeseen.

Jos haluat saada mantelimakuista kirsikkahilloa, keitä marjamassaa useita minuutteja siementen kanssa. Sakeuttamisaineena voit käyttää hyytelöivien lisäaineiden lisäksi myös hedelmiä, joissa on paljon pektiiniä.

Kirsikkahillo on loistava itsenäinen jälkiruoka teelle, ihanteellinen makea täyte piirakoihin tai komponentti kaikenlaisiin jälkiruokiin. Tuoreiden marjojen kypsymisen aikana älä missaa mahdollisuutta valmistaa tällainen hämmästyttävä herkku talveksi.

Kuinka tehdä kirsikkahilloa?

Kirsikkahilloa voi valmistaa talveksi emalikattilassa, paistinpannussa, kattilassa tai keittiövälineillä, kuten hidas liesi tai leipäkone.

1. Ennen käyttöä marjat tulee lajitella, pestä ja poistaa kivet erityisellä laitteella tai vain neulalla.
2. Hillolla on usein paksu rakenne, joka saadaan keittämällä marjamassaa tai lisäämällä pektiiniä, gelatiinia tai agar-agaria.
3. Reseptin tarjoaman sokerin määrää voi säätää makumieltymysten mukaan. Lisäaineen osuutta pienennettäessä voi olla tarpeen pidentää kypsennysaikaa halutun aihion tiheyden saavuttamiseksi.
4. Kirsikkahillon valmistus saatetaan päätökseen korkkimalla kuuma työkappale kuiviin, steriloituihin astioihin, joissa on höyrytetyt kannet.

Kivetön kirsikkahillo - Resepti

Kirsikkahillolla, toisin kuin klassisella hillolla, alkuperäisessä koostumuksella on tasaisin, mikä voidaan saavuttaa laittamalla keitetty marjamassa siivilän läpi tai rikkomalla se perusteellisesti upposekoittimella. Makeiden aihioiden fanien tulisi lisätä kidesokerin määrää 1,5-2 kertaa.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 1 kg;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 0,5 kg.

Ruoanlaitto

1. Marjat lajitellaan, pestään, kivet poistetaan.
2. Laita kirsikkamassa liedelle, lisää vesi ja keitä 7-10 minuuttia.
3. Soseuta marjat tehosekoittimella tai jauha siivilän läpi.
4. Lisää soseeseen sokeri, keitä 10 minuuttia tai kunnes haluttu tiheys on saavutettu.
5. Valmiit kivettömät kirsikkahillo korkkitaan talvea varten steriloiduissa purkeissa.

Kirsikkahilloa gelatiinilla talveksi

Voit saada halutun tiheyden ilman työkappaleen pitkäaikaista keittämistä valmistamalla kirsikka. Sokerin määrä voi olla minimaalinen, mikä ei vaikuta rakenteeseen, mutta antaa jokaiselle mahdollisuuden säätää makua omalla tavallaan. Marjamassan voi jättää sellaisenaan tai murskata tehosekoittimella tai siivilällä ennen sokerin lisäämistä.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 0,5 kg;
• vesi - 0,5 l;
• gelatiini - 1 rkl. lusikka liukumäellä;
• sokeri - 300 g.

Ruoanlaitto

1. Valitut marjat kivetetään.
2. Gelatiini liotetaan kahdessa ruokalusikallisessa vettä.
3. Siirappi keitetään jäljellä olevasta vedestä ja sokerista, kaadetaan kirsikoiden päälle, laitetaan astia liedelle.
4. Kuumenna marjamassa kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia, soseuta halutessasi tehosekoittimella.
5. Lisää liotettu gelatiini, sekoita, kunnes kaikki rakeet ovat liuenneet.
6. Kuumenna marjamassaa sekoittaen 2 minuuttia, mutta älä anna kiehua.
7. Herkullinen kirsikkahillo asetetaan steriileihin purkkeihin, suljetaan hermeettisesti ja kääritään, kunnes ne jäähtyvät.

Kirsikkahillo pektiinillä - resepti

Työkappaleen tiheyttä voidaan muuttaa yhtä tehokkaasti lisäämällä pektiiniä kirsikkahilloon. Kuiva ainesosa on sekoitettava osaan sokeria tai tomusokeria ennen kuin lisäät kiehuvaan herkkuun. Vain tässä tapauksessa lisäaine jakautuu tasaisesti marjamassaan, eikä se tartu yhteen kiinteänä kokkarina.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 1,5 kg;
• pektiini - 15 g;
• sokeri - 750 g.

Ruoanlaitto

1. Marjat kuoritaan kivet, peitetään sokerilla, jäljelle jää 4 rkl. lusikat ja anna seistä 4 tuntia.
2. Aseta astia työkappaleen kanssa liedelle, keitä 10 minuuttia.
3. Sekoita jäljellä oleva sokeri pektiiniin, kaada se ohuena nauhana kirsikkakiehuvaan massaan sekoittaen.
4. Keitä kirsikkahillo pektiinin kanssa, poista lämmöltä, laita steriileihin purkkeihin, korkki.

Kirsikkahillo agar-agarilla - resepti

Kohtalaisen makea, paksu, runsas maku ja väri, saat kirsikkahilloa agar-agarilla. Lisäaine toimii sakeuttajana ja antaa mahdollisuuden päästä eroon marjamassan pitkäaikaisesta kiehumisesta. Tämä ei vain säästä aikaa, vaan myös säilyttää maksimaalisen määrän vitamiineja, joita marjat sisältävät.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 1,2 kg;
• agar-agar - 15 g;
• sokeri - 750 g.

Ruoanlaitto

1. Siementtömät marjat jauhetaan tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi.
2. Lisää sokeri, keitä marjamassaa 5 minuuttia.
3. Agar-agar sekoitetaan teelusikalliseen sokeria ja kaadetaan ohuena nauhana kirsikkapohjaan.
4. Keitä tuoreista kirsikoista hilloa 7 minuuttia sekoittaen.
5. Levitä herkku kuiviin, höyrytettyihin purkkeihin, korkki ja käännä kannet päälle, kunnes ne jäähtyvät.

Kirsikkahillo lihamyllyn läpi

Saat paksun ja täyteläisen kirsikkahillon seuraavalla reseptillä. Marjamassa kierretään lihamyllyn läpi ja keitetään sitten vähintään 40 minuuttia. Sodan läsnäolo vähentää marjamassan liiallista happamuutta ja edistää työkappaleen korkealaatuista paksuuntumista.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 1,5 kg;
• sooda - 0,5 tl;
• sokeri - 0,5 kg.

Ruoanlaitto

1. Kivettömiä kirsikoita kierretään lihamyllyssä.
2. Marjamassa laitetaan emaloituun astiaan ja keitetään 40 minuuttia.
3. Lisää sooda, sekoita kunnes väri on tasaantunut.
4. Kaada sokeri kirsikkasoseeseen ja keitä hilloa vielä 40 minuuttia välillä sekoittaen ja vaahtoa poistaen.
5. Kuuma hermee asetetaan steriiliin astiaan, joka on hermeettisesti suljettu.

Kirsikkahillo ilman sokeria - resepti

Kirsikkasokeriton hillo valmistetaan pelkästään marjoista ilman muiden komponenttien osallistumista. Tarvitset vain vettä höyrysaunaan ja kaksi erikokoista astiaa. Lopputuloksena on täysin makeuttamaton hillo, jota voidaan käyttää teen lisäkkeenä, makeisten täytteenä tai jälkiruokien valmistusaineena. Voit soseuttaa valmiin marjamassan tai kirsikat ennen kypsennystä.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 600 g.

Ruoanlaitto

1. Kirsikat asetetaan halkaisijaltaan pienempään astiaan, suurempaan vesikulhoon vesihauteeseen.
2. Ensimmäisen tunnin aikana työkappaletta keitetään korkealla lämmöllä.
3. Sitten lämpö nostetaan keskilämmölle ja kirsikkahilloa ilman sokeria haihdutetaan vielä kaksi tuntia.
4. Soseuta kirsikkamassa tehosekoittimella, kuumenna vielä 2 minuuttia.
5. Siirrä herkku purkkiin ja laita jäähtymisen jälkeen jääkaappiin.

Mansikkakirsikkahilloa

Kirsikkahillo on resepti, joka voidaan tehdä mansikoista. Jälkimmäinen rikastuttaa työkappaleen makua ja aromia, antaa mahdollisuuden lisätä vähemmän sokeria. Sen määrä määräytyy maun mukaan käytettyjen marjojen luonnollisen makeuden mukaan. Koostumusta voidaan täydentää mintunlehdillä tai sitruunankuorella lisäämään tuoksua.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 600 g;
• mansikat - 600 g;
• sokeri - 450 g.

Ruoanlaitto

1. Mansikat poistetaan varresta ja pestyt kirsikat poistetaan kuopasta.
2. Marjat asetetaan emaloituun astiaan, sirotellaan sokerilla, jätetään 5 tunniksi.
3. Keitä marjamassaa 10 minuuttia, anna jäähtyä.
4. Soseuta kirsikat mansikoiden kanssa siirapissa sauvasekoittimella, kuumenna uudelleen kiehuvaksi.
5. Hilloa keitetään 15 minuuttia, pakataan steriileihin purkkeihin, korkitaan, annetaan jäähtyä peiton alla ylösalaisin.

Kirsikkahilloa pannulla

Kirsikkahillon valmistaminen kotona seuraavan reseptin mukaan poistaa tarpeen keittää herkkua pitkään halutun tiheyden saavuttamiseksi. Tässä tapauksessa marjamassa paistetaan pannulla sokerin kanssa, jonka aikana 30 minuutin kuluttua kosteus haihtuu ja paksu herkku on valmis ilman lisäaineita.

Ainesosat:

• kivettömät kirsikat - 300 g;
• sokeri - 200 g.

Ruoanlaitto

1. Kirsikat lajitellaan, kivet poistetaan ja murskataan helposti saavutetulla tavalla.
2. Sekoita marjamassa sokerin kanssa ja levitä pannulle.
3. Kuumenna säiliön sisältö keskilämmöllä sekoittaen.
4. Kun hillo on valmis, se siirretään steriileihin purkkeihin, korkkitaan höyrytetyillä kansilla, ja jäähtymisen jälkeen se laitetaan säilytykseen.

Kirsikkahilloa ilman keittämistä

On mahdollista valmistaa hyödyllisin ja herkullinen kirsikka ilman, että marjamassaa käsitellään lämpökäsittelyssä. Myöskään metallisten laitteiden käyttöä kirsikoiden pilkkomiseen ei voida hyväksyä. Kivettömät näytteet hierotaan lisäämällä sokeria käyttäen ei-metallista laastia.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 700 g;
• tomusokeri - 700 g.

Ruoanlaitto

1. Kirsikat lajitellaan, kaadetaan 30 minuuttia kylmällä vedellä, valutetaan sitten ja annetaan valua.
2. Marjat kuivataan, kivet poistetaan, sekoitetaan tomusokeriin ja hierotaan huhmareella.
3. Saatu vitamiinihillo siirretään steriileihin purkkeihin, peitetään löyhästi kannella ja laitetaan jääkaappiin säilytystä varten.

Kirsikkahilloa leipäkoneessa

Täydellisesti!" selviytyä hilloleipäkoneen valmistuksesta. Marjat ennen laitteen ämpäriin laittamista voidaan haluttaessa hienontaa lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Klassista makeuden makua on helppo monipuolistaa lisäämällä ripaus kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa tai hieman vaniljaa.

Ainesosat:

• kivettömiä kirsikoita - 800 g;
• sokeri - 700 g;
• mausteet ja aromit - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Pestyt marjat poistetaan siemenistä, murskataan tarvittaessa ja laitetaan sokerin kanssa leipäkoneen tilaan.
2. Lisää lisäaineita maun mukaan ja aseta laite "Jam"- tai "Jam"-ohjelmaan.
3. Kirsikka valmistetaan, kunnes signaali, asetettu steriiliin astiaan, korkki.

Kirsikkahilloa hitaassa keittimessä

Yhtä kätevää keittää kirsikkaa. Työkappale ei "juokse" lämpökäsittelyprosessin aikana, jos valitset ohjelman, jolla on mahdollisuus asettaa lämpötila 60-70 asteeseen. Voit kiehauttaa massan "höyrytys"-tilassa tai "Multi-cook" -ohjelmassa valitsemalla halutun lämpötilan 100 astetta ja ohjaamalla prosessia.