Kanapeita ja tartletteja

15 minuuttia

200 kcal

5/5 (1)

Resepti tartletteille punaisella kaviaarilla, katkaravulla ja avokadolla valokuvalla

Mikroaaltouuni, teelusikka, veitsi, leikkuulauta, kaunis lautanen.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

Tällaisten ruokien valmistamiseksi tarvitsemme tuoretta ja korkealaatuista kaviaaria, joten on tärkeää tietää tällaisen tuotteen valintakriteerit.

• On parempi antaa etusija läpinäkyville lasipakkauksille, joiden ansiosta voit nähdä tuotteen visuaalisesti, arvioida sen väriä ja täyteyttä.
• Munien tulee olla kokonaisia, samankokoisia ja läpinäkyviä.

• Tällaista herkkuruokaa säilytetään enintään 10 päivää, joten on tärkeää kiinnittää huomiota säilyvyyteen. Jos sitä on paljon enemmän, se sisältää erilaisia ​​säilöntäaineita.
• On tärkeää muistaa, että tällainen herkku on melko kallista, joten jos näet sellaisen ruoan halvalla, siinä on jotain selvästi vialla, eikä sitä kannata ostaa.

Askel askeleelta resepti

Videoresepti mereneläviä sisältävien korien keittämiseen

Ehdotan, että tutustut videoon, joka näyttää kuinka nopeasti ja helposti valmistaa tällainen juhlallinen ateria pöydälle katkarapujen ja avokadon kanssa.

Resepti tartletteille kaviaarilla ja tuorejuustolla

• Aika valmistautua: 25 min.
• Kalorit per 100 g: 319 kcal.
• Määrä: 4-5 annosta.
• Keittiökoneet ja tarvikkeet: uuni, leivinpelti, leivinpaperi, kaulin, veitsi, leikkuulauta, teelusikka, tarjoiluvälineet.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Lomareseptivideo

Jos pidät kotitekoisista kakuista, suosittelen katsomaan tämän videon, joka näyttää varsin hyvin, kuinka keittää aihiot itse ja tehdä niistä erittäin maukas ja kaunis välipala.

Resepti tartletteille mustalla kaviaarilla valokuvalla

• Kokkausaika: 15 minuuttia.
• Kalorit per 100 g: 194 kcal.
• Annokset: 2-3 kpl.
• Keittiökoneet ja inventaario: liesi, teelusikka, leikkuulauta, lautanen, keittiövaaka, paistinpannu, puinen lasta, terävä veitsi, käteviä tarjoiluvälineitä.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Video tällaisen herkun valmistamisesta mustasta kaviaarista

Jos haluat valmistaa todella gourmet-aterian, suosittelen katsomaan tämän videon, joka kertoo ja näyttää kuinka valmistaa herkullinen ja gourmet-välipala helposti ja yllätä ystäväsi.

Miten ruoka tarjoillaan ja minkä kanssa

Tämä ruoka olisi loistava lisä mihin tahansa juhlapöytään.. Ja jos aiot kutsua ystäväsi kylään ja haluat tehdä hienon ja kauniin alkupalan, nämä korit ovat loistava vaihtoehto. Tässä tapauksessa voit täydentää pöytää muilla kalatuotteilla, erilaisilla kastikkeilla ja vihanneksilla, jotka sopivat hyvin tällaiseen ruokaan.

Muita mahdollisia kypsennys- ja täyttövaihtoehtoja

Voit valmistaa tällaista ruokaa paitsi sellaisilla ainesosilla, ne eivät ole yhtä maukkaita. Ne voivat myös koristella uudenvuoden- tai juhlapöytää. Ja jos haluat esittää salaatin epätavallisella tavalla, kypsennä se, mutta lihan ystävät yllättyvät iloisesti tekemällä sen.

Pidätkö tällaisesta ruoasta? Mitä astioita käytät pöydän koristeluun kutsuessasi ystäviäsi kylään? Olisin iloinen, jos jaat reseptisi ja jätät palautetta yllä olevista vaihtoehdoista.

Punainen ja musta kaviaari yhdistetään vaurauteen, joten näiden tuotteiden välipaloja tarjotaan vieraille lomilla ja juhlissa. Yhtä maukas ja kaunis on herkku pollock-kaviaarin, turskan, hauen ja lentävän kala-tobikon herkkuna.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa kaviaaritortturesepteissä ovat:

Valmiita tartletteja myydään supermarketeissa ja keittiöissä. Mutta pienet syötävät korit on helppo valmistaa kotona. Ne voidaan valmistaa murotaikinasta, pitaleivästä ja perunoista. Isoista sienikorkeista ja sulatetusta juustosta tehdyt tartletit näyttävät alkuperäisiltä.

Kaviaaritäytettä täydentää kova, sulatettu ja tuorejuusto. Siihen lisätään katkarapuja, raputikuita, kalmareita, hieman suolattua punaista kalaa. Kalakaviaari sopii hyvin keitettyjen munien, tuoreiden kurkkujen, avokadojen ja voin kanssa.

Tartletit kaviaarilla: ruoanlaittoominaisuudet

Kaunis herkku valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti. Täyte sekoitetaan etukäteen kastikkeeseen tai levitetään kerroksittain.

Viisi nopeinta reseptiä kaviaaritartletteille:

1. Kotitekoisten tartlettien taikina on helppo valmistaa vehnäjauhoista, vedestä ja voista. Taikina vaivataan tuotteista ja lähetetään jääkaappiin 1 tunniksi. Kerros kaulitaan 5 mm:n paksuiseksi, minkä jälkeen siitä leikataan ympyröitä lasilla tai mukilla. Aihiot asetetaan silikonimuotteihin kuppikakkuja varten, ja päälle kaadetaan kuivat herneet. Koreja paistetaan uunissa 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

1. Pienet tartletit täytetään 2-3 ainesosalla, ja suurille valmistetaan monimutkaiset täytteet. Esimerkiksi pienissä muodoissa voit vain laittaa palan voita ja laittaa kaviaaria päälle. Isot korit ovat täynnä kala- ja äyriäissalaattia ja tuoreita vihanneksia.

1. Tartlettien mousse eroaa alkuperäisestä mausta. Se on valmistettu tuorejuustosta, avokadomassasta ja sitruunamehulla. Tuotteet vaahdotetaan tehosekoittimella, suolalla ja pippurilla.

1. Välipalan koristelu on helppo tehdä pussilla ja suuttimella. Tartletit täytetään kovilla juustokuutioilla ja sulatettuja juustoruusuja laitetaan reunojen ympärille. Alkupalan keskiosa on täytetty punaisella kaviaarilla.

Herkku on koristeltu katkaravuilla, viiriäisen munaviipaleilla, vihreillä.

Ennen tarjoilua tartletit asetetaan salaatinlehdille tai litteälle astialle.

Munajauhelihapannukakkujen tekemiseen tarvitaan vain kaksi ainesosaa paistoöljyn lisäksi. Mitä tahansa täytettä voidaan käyttää. Jauhetta keitettäessä olisi parempi lisätä siihen hyvin hienoksi pilkottua sipulia. Suolaa tietysti.

Jos käytetään pakastettua jauhelihaa, se on sulatettava ja, jos nestettä muodostuu, valuta se. Jauheliha ei saa olla märkä, muuten sitä on vaikea rullata ulos. Mittasuhteet - 100 grammassa jauhelihaa on yksi muna. Jauhelihakakkuja valmistetaan munassa pannulla, mutta jos on hidas liesi, on parempi käyttää sitä, sinun ei tarvitse pestä liesi paistamisen jälkeen. Kaikki öljyn roiskeet jäävät kulhon seinille.

Resepti tortilloille munassa jauhetusta lihasta

Ruoka: Pääruoka

Aika valmistautua: 15 minuuttia

Kokonaisaika: 15 minuuttia

Ainesosat

• 400 g jauhelihaa
• 4 asiaa. kananmuna

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kuinka valmistaa tortilloja jauhelihasta munassa pannulla

Jauheliha jaettuna sadan gramman osiin. Laita yksi annos kelmulle pyöreän muodossa.

Sulje kalvon toisella puolella. Suorita kaulin jauhelihan päälle litistääksesi sen. Tässä tapauksessa sinun on yritettävä noudattaa ympyrän muotoa.

Vatkaa muna, laita tasaiselle lautaselle, lisää suola.

Siirrä jauhelihakakku varovasti kalvosta kämmenelle ja laita se lautaselle munan kanssa. Jos mahdollista, voitele kakun koko pinta munalla.

Kaada jauheliha pannulle kuumalle öljylle kananmunaan säilyttäen muotonsa.

Sulje kansi ja keitä keskilämmöllä noin 3 minuuttia. Hetken kuluttua käännä kakku toiselle puolelle ja paista pari minuuttia.

Pinoa valmiit jauhelihat kananmunien päälle päällekkäin pysymään lämpimänä. Ne voidaan täyttää kasviksilla ja rullata putkiksi tai tarjoilla sellaisenaan suoristettuna sopivan lisukkeen mukaan.

Tänään opimme valmistamaan uskomattoman maukasta ja erittäin mehukasta kiinalaista lamellileipää. Vaikka ne on paistettu pannulla, ne maistuvat enemmän nyytiltä tai mantilta.

Kiinalaisia ​​tortilloja lihalla ja inkiväärillä

Taikina on kaulittava hyvin ohueksi, jolloin täyte höyrystyy hyvin sisältä ja on valmis. Joten aloitetaan. Kakkujen tekemiseen ota:

• jauhot - 400 g
• lämmin vesi - 240 ml
• jauheliha - 800 g
• vihreä sipuli - 1 nippu
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• soijakastike - 4 rkl. lusikat
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• tuore inkivääri - 1 rkl. lusikka
• vodka - 2 rkl. lusikat
• suola pippuri
• voita (valmiiden kakkujen voitelemiseen)

Kiinalaisen leivän valmistus lihalla ja inkiväärillä

Vaivaa jauhotaikina lämpimällä vedellä. Peitä foliolla ja siirry täytteeseen.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Raasta inkivääri ja valkosipuli hienolla raastimella. Nyt yhdistämme kaikki, lisää jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.

Jaamme jauhelihan kahdeksaan yhtä suureen osaan. Samalla tavalla jaamme taikinan 8 identtiseen osaan.

Kauli jokainen taikinapala ohueksi kakuksi, jonka halkaisija on noin 22–23 cm.

Levitämme jauhelihaa kakun päälle peittäen vain 3/4 tuloksena olevasta pannukakusta. Nyt teemme kakun reunasta sen keskelle viillon ja peitämme täytteen kolmannen osan (eli neljäsosan ympyrän) taikinaviipaleella.

Käännämme peitetyn osan avointa täytettä kohti. Meidän pitäisi saada puoli ympyrää.

Taita kakku jälleen kahtia. 1/4 ympyrästä on jäljellä. Sokeamme taikinan reunat. Kakun voi kaulia kevyesti uudelleen, jotta se ohuempi. Valmista samalla tavalla loput kakut.

Paista nyt jokainen kakku. Tämä voidaan tehdä kuumalla, kuivalla pannulla kansi kiinni, 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Valmiit kuumat kakut voidellaan reilusti sulatetulla voilla.

Puhdistettua kiinalaista leipää lihalla

Tämä resepti on melko joustava, voit muokata sitä oman maun mukaan - lisätä enemmän tai vähemmän lihaa, mausteita, kastiketta jne. Voit käyttää melkein mitä tahansa happamatonta taikinaa (myös mitä teet nyytille) ja erilaisia ​​täytteitä - naudanlihaa, sianlihaa, kanaa, sekoitettua tai kalajauhetta.

Valmista kolme suurta kakkua ottamalla:

• jauhot - 2 kuppia (330 g)
• vesi - 1 kuppi tai vähemmän
• kohtalaisen rasvainen naudanliha - 300 g
• seesamiöljy - 1 tl
• soijakastike - 1 tl
• vihreä sipuli - 1 iso nippu
• sipuli - 1/2 keskikokoista sipulia
• liemi tai kuuma vesi jauhelihalle - 20 g
• pippuria, suolaa

Lehtitaikinan keittäminen lihan kanssa

Vaivaa jauhoista veden kanssa tuore pehmeä taikina ilman suolaa. Anna taikinan levätä 15 minuuttia ja vaivaa sitten hyvin tasaiseksi. Peitä ja anna taikinan levätä 20 minuuttia.

Kierrä naudanliha jauhelihaan, lisää soijakastike, hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu sipuli, seesamiöljy, pippuri, suola. Vaivata. Lisää tarvittaessa 20 grammaa vettä tai lientä. Täytteestä tulee saada viskoosi ja hyvin levittyvä.

Käärimme taikinan kiristysnauhaksi ja jaamme sen 3 osaan. Pyöritä jokainen osa ohueksi pannukakuksi. Käytämme jauhoja, jotta taikina ei tartu pöytään. Tuloksena olevat kerrokset jaetaan 9 noin yhtä suureen osaan neljällä leikkauksella.

Levitämme jauhelihaa kakun päälle jättäen yhden kulman neliön vapaaksi. Voitele jauheliha varovasti ja tasaisesti jättäen puolen senttimetrin toleranssit leikkauksiin ja muodostelman kehälle.

Taita taikina nyt varovasti, kuten kuvassa näkyy, askel askeleelta. Ei mitään monimutkaista, mutta yritä silti olla hämmentymättä.

Ja viimeinen kosketus!

Täyte jäi pannukakkujen jälkeen ja mietin, kuten mikä tahansa muu emäntä, missä sitä voisi käyttää. Tulee mieleen vanha keksireseptini. On erittäin kätevää ottaa tällaisia ​​kakkuja tielle, piknikille tai vain viedä sielusi smetanalla. Suosittelen valmistautumaan.

Joten lisää sooda lämpimään kefiriin ja anna seistä 10 minuuttia.

Riko 1 muna.

Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa joustavaa taikinaa. Käytin korkeimman ja ensimmäisen luokan jauhoja.

Peitä taikina ja anna levätä 30 minuuttia.

Laita levä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa vielä pari minuuttia.

Jaamme 12 osaan.

Kaulimme taikinapaloista ohuita kakkuja, suunnilleen samankokoisia.

Levitä 1-2 ruokalusikallista jauhelihaa yhdelle kakulle, peitä toisella kakulla ja paina reunat.

Kauli kevyesti kaulimella.

Paista kannella peitettynä paistinpannussa minimimäärässä öljyä.

Molemmin puolin 3-5 minuuttia.

Tarjoile smetanan tai jogurtin kanssa.

Nauti ateriastasi!