Monet kotiäidit tuntevat sellaisen haitan, kuten pannun pohjalle palaneen ruoan. Heti kun tämä tapahtuu, keittiö täyttyy kauheasta hajusta ja astiat peittyvät erittäin vaikeasti irrotettavalla ruskealla pinnoitteella. Tässä artikkelissa opit pesemään palaneen pannun yksinkertaisesti ja tehokkaasti.

Mitä ei saa tehdä

Heti kun pannu palaa, tulee heti mieleen, että se pitää raapia metallipyyhkeellä, mutta sitä ei suositella. Tosiasia on, että tällainen pesulappu on erittäin kova, mikä pilaa astioiden pinnan.

Jos emalitavara palaa, älä ota huomioon virheellisiä neuvoja ja laita ne välittömästi kylmän veden alle. Tämä ei pelasta kiinnittymiseltä noelta, mutta lämpötilan muutos aiheuttaa kiilteen halkeilua ja irtoamista.

Jos pannu on alumiinia, muista, että tämä pinnoite on melko herkkä, joten hankausaineita ei tule käyttää puhdistusaineina.

Jos sinulle on helpompaa puhdistaa astiat jauheella, on parasta ottaa hammasharja, joka erottuu erittäin pienistä ja pehmeistä hiukkasista.

Suola ratkaisee ongelman

Suola on aina ollut yleinen puhdistusaine. Jos talossa on sellainen, palaneen pannun puhdistamiseen liittyvä ongelma ratkaistaan ​​nopeasti.

On olemassa kaksi tapaa puhdistaa palanut ruoka suolalla - "kuiva" ja "märkä". Ensimmäistä käytettäessä on tarpeen kaataa suolaa paksuna kerroksena kattilan palaneelle pohjalle ja odottaa pari tuntia. Sitten hiilikerrostumat on helppo puhdistaa pois kovalla sienellä.

Toinen tapa: 1 litraan vettä sinun on laimennettava 5-6 rkl. ruokalusikallista suolaa ja kaada sitten astiat tällä liuoksella. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Muutaman tunnin kuluttua palanut ruoka alkaa jäädä pohjasta. Se on erittäin helppo poistaa lisäämällä mitä tahansa nestemäistä puhdistusainetta suolaliuokseen.

Monikäyttöinen sooda

Jos mietit edelleen, kuinka pestä palanut pannu, kiinnitä huomiota tavalliseen ruokasoodaan. Tämä työkalu, joka on jokaisen kotiäidin käsillä, tekee erinomaisen työn palaneen kerroksen kanssa. Sooda ei ainoastaan ​​puhdista huuruja, vaan se myös valkaisee astioita paremmin kuin mikään kallis jauhe, poistaa rasvaa ja myös desinfioi pintoja.

Monet kotiäidit ovat jo heittäneet pois uudenaikaiset puhdistusjauheet ja ovat vain tyytyväisiä tulokseen, jonka sooda osoittaa. Kuinka puhdistaa palanut emalipannu? Se on hyvin yksinkertaista - käytä luonnollista lääkettä! Soodahiukkaset ovat hyvin pieniä, joten ne eivät jätä halkeamia ja naarmuja astioiden pintaan.

Jos teet lietteen soodasta ja suolasta, saat erinomaisen työkalun lähes kaiken kodin saastumisen poistamiseen.

Jos sinulla on kattiloita, joissa on hyvin vanhaa nokea ja olet jo epätoivoinen puhdistaa ne, peitä kontaminaatio ruokasooda-suola-seoksella ja anna seistä 24 tuntia. Tämän ajan kuluttua lisää vesi kattilaan ja anna kiehua hetki. Sitten voit jatkaa astioiden loppupuhdistukseen sienellä. Usko minua, et enää ihmettele palaneen pannun pesua, koska se on täysin puhdas.

Ja vielä kerran soodasta...

Astioiden puhdistamiseen on vaihtoehtoinen tapa. Sinun täytyy ottaa pakkaus soodaa ja laimentaa se kuuteen litraan vettä. Kaada liuos suureen astiaan ja laske pannu sinne. Seuraavaksi sinun on keitetty neste astioiden kanssa ja jätettävä 3-4 tuntia. Tulet hämmästymään, kuinka helposti tuhka siirtyy pois seinistä.

Palaneiden astioiden puhdistus hapolla

Älä usko, että ehdotamme teollisuushapon käyttöä. Hiilijäämien nopeaan poistamiseen jokaisen keittiön tuotteet sopivat varsin hyvin.

Tunnetuin "keittiöhappo" on etikka. Jos ongelmasi on palaneen ruukun puhdistaminen, olet löytänyt loistavan työkalun lian, ruosteen ja hilseilyn poistamiseen.

Sen puhdistamiseksi sinun on yhdistettävä pari ruokalusikallista etikkaesanssia ja lasillinen vettä suoraan kattilassa, jossa on palanut pohja. Kun olet keittänyt liuoksen useita kertoja, höyryt poistuvat helposti.

Etikka voidaan helposti korvata sitruunamehulla tai kiteytyneellä sitruunahapolla. Se on turvallisempaa, eikä se haise niin pahalle kuin etikka. Muutama ruokalusikallinen sitruunamehua tai yksi pussi happoa tulee liuottaa pieneen määrään vettä.

Liuos tulee kaataa saastuneisiin astioihin, keittää ja jättää pariksi tunniksi, jonka jälkeen lakkaa murehtimasta palaneen pannun pesua, koska astioiden pohja kiiltää.

Isoäidimme osasivat aina puhdistaa palaneen emalipannun. Tätä varten he käyttivät heraa tai jogurttia. Nämä tuotteet ovat hellävaraisia ​​ja mietoja puhdistusaineita helposti muotoutuville pinnoille.

Epätavallisia tapoja

Jos et tiedä kuinka puhdistaa palanut alumiinipannu, eikä käsillä ole puhdistusaineita, perunankuoret voivat tulla apuun, mikä tekee hienoa työtä hiilikerrostumien kanssa. Kaada vesi pannulle, laske puhdistusaste sinne ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Anna veden jäähtyä ja pese astiat saippualla.

Todennäköisesti kaikki kotiäidit poikkeuksetta pelkäävät maidon aiheuttamia palovammoja, koska se on erittäin huonosti puhdistettu. Tässä tapauksessa aktiivihiili on todellinen apulainen. On tarpeen murskata 10 tablettia tätä ainetta ja peittää sillä palaneiden astioiden pohja. Lisää 40 minuutin kuluttua tuotteeseen hieman vettä, ja muutaman tunnin kuluttua kovalla sienellä voit helposti poistaa epäpuhtaudet. Tämä menetelmä auttaa myös täydellisesti pesemään palaneen pannun hillosta.

Olkaamme rehellisiä: hyvin poltettua astiaa ei elvytetä. Se on niin kyllästetty palamisen hajulla, että vaikka onnistuisit palauttamaan sen enemmän tai vähemmän kunnolliseen ulkonäköön, se maistuu kamalalta. Mutta on täysin mahdollista säästää vain ne astiat, jotka ovat alkaneet palaa.

Pääasia on toimia nopeasti ja tarkasti

Joten mitä nopeammin huomaat astiasi palavan, sitä todennäköisemmin säästät sen. Kevyimmät ovat poltetut paksut keitot. Heidän pelastuksensa päättyy lähes aina onnistuneesti, eikä kukaan yleensä tiedä, että keiton kypsennyksen aikana tapahtui pieni ongelma. Ota kattila heti pois lämmöltä uunikintailla tai talouspaperilla. Kaada keitto toiseen kulhoon.

Valunut maito tulee yksinkertaisesti kaataa puhtaaseen kulhoon. Jos maito haisee voimakkaasti palaneelle, kokeile hieman suolaa tai siivilöi se juustokankaan läpi pari kertaa. Älä unohda kaataa ruokasoodaliuosta kauhaan palaneen maidon kanssa - näin se on helpompi pestä pois.

Paahdettua tai haudutettua lihaa, joka on alkanut palaa, on vaikeampi pelastaa. Tällaiset astiat kyllästyvät hyvin nopeasti palaneen tuoksulla. Mutta voit yrittää. Sammuta kaasu välittömästi, laita pannulta kaikki, mikä ei ole palanut. Leikkaa palaneet kuoret pois vahingoittuneista lihapaloista. Laita kaikki pelastettu liha puhtaaseen paistinpannuun, kaada liemi päälle, laita pala voita ja mausteita ja hauduta miedolla lämmöllä. On myös hyvä lisätä tomaattikastiketta ja paistettua sipulia.

Jos riisi on palanut, se kannattaa myös siirtää puhtaalle pannulle (tietenkin vain sellaiseen, joka ei ole vaurioitunut eikä ole vaihtanut väriään radikaalisti mustaksi). Laita valkoisen leivän kuori samaan vuokaan ja peitä kaikki kannella. Puolen tunnin kuluttua kuoren pitäisi poistaa palamisen haju. Poista se ja tee riisin kanssa mitä suunnittelit.

Poltettu vaniljakastike pilaa usein kotiäitien tunnelman. Mutta voit korjata tilanteen kaatamalla kerman toiseen kulhoon ja lisäämällä siihen sitruunankuorta tai suklaata. Kerman maku saa mielenkiintoisia sävyjä ja jaloa syvyyttä.

Palanut piirakka ärsyttää ketään. Mutta jos vaurion mittakaava ei ole liian suuri, raaputa palanut kuori pois veitsellä. Jos kakku on makea, ripottele se päälle tomusokeria tai peitä yksinkertaisella kuorrutuksella.

Siirrä palanut maitopuuro varovasti, koskettamatta palanutta, toiseen pannuun, lisää vähän maitoa ja keitä sekoittaen ja silmällä pitäen.

Pieniä temppuja

Joskus voit korjata palaneen maun kuminalla ja muilla mausteilla. Tämä toimii erityisen hyvin, jos olet alkanut polttaa paistia tai olet unohtanut lihan, joka oli hiljaa haudutettu liedellä. Lisää lihaan teelusikallinen kuminaa, hieman cayennepippuria, veitsen kärjessä kanelia ja currya.

Pari pekoninpalaa voi myös korjata tilanteen: pekoni imee savuisen maun, ja ruoasta tulee paitsi syötävää, myös varsin maukasta. Voit siis säästää liharuokia tai kastikkeita. Mutta sitruunapiirakkaan tämä menetelmä ei tietenkään toimi.

Käytä paksupohjaisia ​​kattiloita ja pannuja, jotta pannu ei pala, ja lämmitä pannu hyvin ennen ruoan laittamista siihen. Ja hanki myös multicooker tilalle. Sen kanssa on erittäin kätevää kokata: laitat ruokaa ja unohdat sen. Multicooker antaa äänimerkin, kun kaikki on valmista. Älä koskaan sytytä tulta täydellä teholla.

Tapoja päästä eroon palamisen mausta ja hajusta.

Ruoanlaiton aikana jokainen kotiäiti voi haukotella, mikä johtaa palamiseen. Tämä tapahtuu usein niille, jotka haluavat istua sosiaalisissa verkostoissa tai puhua puhelimessa ruoanlaiton aikana. Tässä artikkelissa kerromme, onko mahdollista säästää ruokaa ja kuinka päästä eroon palamisen jälkimausta.

On monia tapoja päästä eroon palaneesta mausta. Ensinnäkin se riippuu siitä, mikä nimenomaan paloi. Alla on universaaleja vaihtoehtoja, jotka sopivat kaikille ruokia:

• Kaada ruoka puhtaaseen pannuun ja maista
• Jos ruoassa ei ole jäljellä palaneita palasia, mutta jälkimaku on läsnä, yritä vaimentaa sitä mausteilla.
• Valkosipuli, pippuri, provencelaiset yrtit, korianteri ja korianteri ovat mahtavia
• Jos ruoka on makeaa, on parasta peittää tuoksu vaniljalla, sitruunankuorella tai kanelilla. Myös tumma suklaa selviytyy täydellisesti palamisen jälkimausta.
• On suositeltavaa lisätä se palaneen kerman joukkoon tai peittää hieman palanut kakku.

On monia vaihtoehtoja päästä eroon palamisen hajusta ja mausta ruoassa. Kaikki riippuu tuotteiden ominaisuuksista ja palamisasteesta.

Poistaa palaneen hajun:

• Maito. Kaada toiseen kulhoon ja laita kulhoon kylmään veteen. Jos maito on rasvaista ja kotitekoista, kokeile laimentaa sitä. Lisää ripaus suolaa ja yritä suodattaa kostean juustokankaan läpi.
• Piirakka. Jos pohja on palanut, se on leikattava pois. Seuraavaksi koko kakku voidellaan vaniljakastikkeella ja laitetaan uuniin 5 minuutiksi. Tämä edistää uuden kuoren ilmaantumista.
• Puuroa. Jos puuro on palanut, se on siirrettävä uuteen kulhoon ja jätettävä palaneet jäännökset pannulle. Jäähdytä kulhossa kylmässä vedessä. Voit myös korjata sen maidolla. Kaada tätä varten puuron palamaton osa puhtaaseen astiaan ja lisää vähän maitoa. Hauduta tulella 3 minuuttia ja lisää voita.
• Liha. Jos liha on palanut, leikkaa kuori pois ja siirrä palat uuteen kulhoon. Lisää hieman voita ja lihalientä. Hikoile 3 minuuttia yrteillä.
• Raaka kuori. Jos pizzan juusto on palanut, poista varovasti lusikalla juuston kuori ja ripottele päälle juustoa. Tämän jälkeen laita pizza uuniin vielä 3 minuutiksi.
• Vihannekset. Jos keitit vihanneksia, poista palaneet palat. Jos palaa hieman, kaada astiaan hieman kermaa ja lisää Provencen yrttejä. Hauduta tulella 3 minuuttia.
• Pasta. Sinun on siirrettävä pastan elossa oleva osa siivilä ja huuhdeltava kylmällä vedellä. Sen jälkeen lisätään vettä ja pastaa keitetään vielä 5 minuuttia. Voit lisätä hieman maitoa ja voita.
• Riisi. Siirrä tässä tapauksessa säilyneet jyvät toiseen astiaan ja laita päälle pala vanhaa leipää. Se imee pahan hajun. Lisää maito ja voi riisiin.
• Keitto. Tässä tapauksessa on parasta peittää haju aromaattisilla yrteillä. Se voi olla korianteria, korianteria ja Provencen yrttejä. Voit myös lisätä riisikeittoon raastettua sulatejuustoa ja runsaasti tilliä. Saat täyteläisen kermaisen maun. Se vaimentaa palamisen hajua ja makua.
• Keksi. Sinun on poistettava palanut kuori. Peittääksesi leikkauskohdan ripottele astiaan erilaisia ​​jauheita, tomusokeria. Voit peittää kakun suklaakuorruteella ja koristella hedelmillä.
• Gulassi tai lihapullia. Sinun on siirrettävä kuorettomat lihapalat ja lihapullat uuteen kulhoon ja lisättävä hieman puna- tai valkoviiniä. Hikoile tulessa 3 minuuttia. Lisää hieman sokeria ja kermaa. Tuloksena on erittäin maukas kastike.

Kuten näet, palanutta astiaa ei tarvitse heittää pois. Riittää, kun tietää, kuinka käsitellä ongelmaa. Pääasia, ettei ruokaa pilaa uudelleen.

20 vinkkiä palaneen maun poistamiseen eri ruoista. Minkä tahansa ruuan valmistaminen on erittäin vastuullinen prosessi. Se vaatii hieman häiriötä tai pitää ainekset liedellä pidempään kuin on tarpeen, eikä lopputulos ole niin maukas kuin sen pitäisi olla. Paistettuja ruokia kypsennettäessä on suuri mahdollisuus, että kattilan sisältö palaa ja palanut jälkimaku pilaa ruoan vaikutelman.

On olemassa useita todistettuja vinkkejä ja temppuja, joilla pääset eroon palaneesta mausta. Kansanlääkkeiden avulla voit yrittää päästä eroon melkein minkä tahansa tuotteen palaneesta mausta ja hajusta.

• Siirrä ruoka puhtaaseen astiaan varmistaen, että palanut osa jää astiaan, jossa ruoka kypsennettiin.
• Aseta astiat kylmään veteen ja odota noin 20 minuuttia.
• Sekoita astia.

Maito

Jos maitoa sisältävä astia palaa, on välttämätöntä:

• Kaada astia välittömästi toiseen kulhoon.
• Jos maito oli rasvaista, voit kokeilla laimentaa sitä hieman vedellä.
• Peitä maitosäiliö kostealla paperilla, johon on ripottu etikkaa hajun imemiseksi.
• Lisää maitoon hieman suolaa ja upota astiat sen kanssa isoon kylmään veteen.
• Siivilöi palanut maito puhtaan valkoisen liinan läpi ja toista tätä, kunnes epämiellyttävä jälkimaku häviää. Kankaanpala tulee huuhdella vedessä joka kerta.

Muut tuotteet

Menetelmät palaneen maun ja hajun poistamiseksi vaihtelevat palaneen tuotteen tyypin mukaan. Esimerkiksi:

• Riisi on siirrettävä toiselle pannulle, laitettava tuore leivänkuori sisään ja jätettävä puoli tuntia.
• Palanut vaniljakastike tulee kaataa toiseen astiaan ja lisätä siihen hieman appelsiinin tai sitruunan kuorta. Voit myös laittaa katkeraa suklaata, sulatettuna vesihauteessa.
• Piirakasta hiiltynyt kuori on kaavittava varovasti pois veitsellä. Sen jälkeen leivonnaisiin voi ripotella tomusokeria, johon on sekoitettu hieman kanelia, tai peittää suklaakuorruteella.
• Palanut puuro on siirrettävä puhtaaseen astiaan ja upotettava kylmään veteen. Lisää sitten hieman lämmintä keitettyä maitoa ja suolaa. Laita jälleen pieni tuleen ja valmista.
• Jos liha on palanut, laita palat lautaselle ja leikkaa kuori pois veitsellä. Kaada vesi tai liemi pannulle, lisää palaneesta tuotteesta jäljelle jäänyt mehu, lisää lihalle aromaattiset mausteet ja keitä korkealla lämmöllä noin 3 minuuttia. Laita pala voita, sekoita tasaiseksi, suola. Tämä kastike kannattaa tarjota lihan kanssa.
• Palaneita vihanneksia voi säästää lisäämällä niihin kermaa, smetanaa tai vähän sokeria.
• Jos juustokuori palaa paistamisen aikana, se tulee poistaa varovasti lusikalla tai veitsellä ja hieroa uusi juustopala vuoan pintaan.

Kun yrität päästä eroon palaneen mausta, sinun on otettava huomioon, että:

• Sinun on toimittava nopeasti, kunnes epämiellyttävä maku ja haju ovat levinneet kokonaan koko astiaan. Silloin niiden poistaminen on paljon vaikeampaa.
• On tärkeää olla liioittelematta sitä. Voit vahingossa pilata ruuan uudelleen tekemällä siitä liian paksua tai alisuolaa.
• On suositeltavaa huolehtia etukäteen, että tällaiseen tilanteeseen tarvittavat astiat ovat käsillä, muuten tilannetta on lähes mahdotonta korjata.

♦ Keitto
Joten mitä nopeammin huomaat astiasi palavan, sitä todennäköisemmin säästät sen. Kevyimmät ovat poltetut paksut keitot. Heidän pelastuksensa päättyy lähes aina onnistuneesti, eikä kukaan yleensä tiedä, että keiton kypsennyksen aikana tapahtui pieni ongelma.
Ota kattila heti pois lämmöltä uunikintailla tai talouspaperilla. Kaada keitto toiseen kattilaan.

♦ Maito
Useimmiten maito palaa kotiäidissä. Lisäksi tällainen häiriö voi tapahtua jopa melko kokeneen naisen kanssa. Samaan aikaan on olemassa useita tapoja poistaa tämä ongelma.
Joten voit esimerkiksi useita kertoja siivilöi maito juustokankaan läpi, joka kerta kun otat uuden tai huuhtelet sen huolellisesti jokaisen verensiirron jälkeen juoksevan veden alla.

Toinen tapa sisältää melko nopeat toimet. Jos maito palaa, heti kaada se toiseen astiaan- parempi potti.
Aseta se kylmällä vedellä täytettyyn altaaseen. Suolaa itse maitoa hieman ja sekoita hyvin.
Jotta vaikutus olisi näkyvämpi, voit peittää säiliön lautasliinalla, joka on kastettu heikkoon etikkaliuokseen.

Jos sytyttämäsi maito oli rasvaista, kokeile yksinkertaisesti laimenna se vedellä. Tee tämä: jäähdytä keitetty vesi huoneenlämpöiseksi, kaada se pilaantuneeseen maitoon suhteessa 2 litraa vettä kutakin litraa maitoa kohden.
Katso kuinka paljon eltaantunut maku heikkenee tämän toimenpiteen seurauksena.

Vielä kuumassa, juuri poltetussa maidossa, laita leivän kuori. Leivän on oltava vanhentunutta. Se imee palaneen hajun ja voit juoda maitoa.
Peitä kannella ja anna jäähtyä.

Huomioon! Ja niin, että maito ei pala ollenkaan - laita astian pohjalle, jossa keität maitoa, lautanen. Samalla käännä se ympäri ja voit rauhassa jatkaa hommiasi, mutta ei kauaa :).

Älä unohda kaataa ruokasoodaliuosta kauhaan palaneen maidon kanssa - näin se on helpompi pestä pois.

♦ Puuroa
Maidon jälkeen rankingissa on puuro. Jos tämä aamupala tarttuu pannun pohjaan, laita se kylmään veteen ja siirrä puuroa (ei pilaantunutta osaa) toiselle pannulle. Lisää sitten vähän vettä, suolaa ja laita uudelleen kiehumaan, vain miedolla lämmöllä.

Siirrä palanut maitopuuro varovasti, koskettamatta palanutta, toiseen pannuun, lisää vähän maitoa ja keitä sekoittaen ja silmällä pitäen.

♦ Riisi
Jos riisi on palanut, sen pitäisi myös olla siirrä puhtaaseen kulhoon(tietenkin vain se, joka ei kärsinyt eikä vaihtanut väriään radikaali mustaksi).
Otamme 2 viipaletta vaaleaa leipää ja laitamme ne poltetun tai "savun" riisin päälle, kun riisi on vielä kuuma. Anna riisin levätä 10 minuuttia. Leipä imee itseensä kaiken pahan hajun ja maun. Poista ne ja tee riisin kanssa mitä suunnittelit.

Sipuli Se on myös hyvä tapa päästä eroon palaneen riisin pahasta hajusta. Leikkaa sipuli kahteen osaan ja laita riisin päälle muutama minuutti.

sipulin kuorta auttaa myös pääsemään eroon ärsyttävästä ja epämiellyttävästä eltaantuman hajusta. Levitä pesty kuori riisin päälle ja sulje kattilan kansi muutamaksi minuutiksi. Härskiintymisen haju ja maku katoavat.

Voi tyhjentää yhden peruna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita ne poltetun riisin päälle. Sulje kattila ja anna olla peitettynä 5 tai 10 minuuttia, jotta epämiellyttävä haju poistuu.

Monissa tapauksissa on erittäin helppoa päästä eroon palaneen riisin hajusta liottamalla puhdas liina tai talouspaperi kylmään veteen ja peittämällä palaneen riisin ruukku. märkä pyyhe imee kaiken poistuvan palaneen höyryn.

♦ Pasta
Sinun on siirrettävä pastan elossa oleva osa siivilä ja huuhdeltava kylmällä vedellä. Sen jälkeen lisätään vettä ja pastaa keitetään vielä 5 minuuttia.
Voit lisätä hieman maitoa ja voita.

♦ Liha
Usein paistamisen aikana tuote, kuten liha, kärsii. Paahdettua tai haudutettua lihaa, joka on alkanut palaa, on vaikeampi pelastaa. Tällaiset astiat kyllästyvät hyvin nopeasti palaneen tuoksulla. Mutta voit yrittää.
Sammuta kaasu välittömästi, laita pannulta kaikki, mikä ei ole palanut. Haavoittuneista lihapaloista leikkaa palaneet kuoret pois.
Laita kaikki pelastettu liha puhtaaseen paistinpannuun, kaada liemi päälle, laita pala voita ja mausteita ja hauduta miedolla lämmöllä.
On myös hyvä lisätä tomaattikastiketta ja paistettua sipulia.

Tietysti, jos liha on liian palanut, on parempi heittää se pois. Tällaisen tuotteen säästäminen ja syöminen on mahdotonta ja täynnä terveysongelmia

Voit myös yrittää säästää palaneen lihan kastikkeen kanssa. Leikkaa tätä varten palanut kuori pois, laita liha puhtaaseen paistinpannuun, lisää vettä tai, jos saatavilla, liemi. Ripottele joukkoon makusi mukaan aromaattisia mausteita. Keitä kaikkea täydellä lämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää lopuksi pala voita. Sekoita liemi huolellisesti, jotta sen koostumus tulee mahdollisimman tasaiseksi. Tarjoile lihan kanssa kastikkeena.

Joskus voit korjata palaneen maun kuminalla ja muilla mausteilla. Tämä toimii erityisen hyvin, jos olet alkanut polttaa paistia tai olet unohtanut lihan, joka oli hiljaa haudutettu liedellä. Lisää lihaan teelusikallinen kuminaa, hieman cayennepippuria, veitsen kärjessä kanelia ja currya.

Pari pekoninpalaa voi myös korjata tilanteen: pekoni imee savuisen maun, ja ruoasta tulee paitsi syötävää, myös varsin maukasta. Voit siis säästää liharuokia tai kastikkeita. Mutta sitruunapiirakkaan tämä menetelmä ei tietenkään toimi.

Muutama sopiva resepti...

Vaihtoehto numero 1
Joten ensinnäkin on tietysti tarpeen leikata pahasti palaneet osat pois. Tämä on välttämätöntä ruuan poistamiseksi katkeruudesta.
Nyt liha palautetaan mehukkaaksi. Tätä varten sinun on haudutettava lihaa kannen alla: leikkaa kuiva massa melko ohuiksi viipaleiksi. Laita ne seuraavaksi kannelliseen kulhoon, kaada naudanliha- tai kanaliemi.
Voit käyttää myös suosikkikastikettasi. Tämä on tärkein kosteuden lähde.

Lisää nyt hienonnettu sipuli ja säilykepavut.
Voit myös monipuolistaa ruokaa kourallisella purkitettua maissia. Anna astian seistä muutama minuutti ja hauduta liedellä.

Kun liha on hyvin haudutettu, ripottele sen päälle paksu kerros juustoraastetta. Laita nyt pannu uuniin peittämättä sitä kannella ja odota, kunnes juusto on sulanut.
Tarjoile liha pitaleivän tai happamattomien sämpylöiden kanssa.

Vaihtoehto numero 2
Leikkaa lihasta ylin palanut kerros, murskaa kuiva liha sormilla tai haarukalla. Tässä tilassa sen pitäisi murentua melko helposti.
Sekoita seuraavaksi liha 200 g:aan grillikastiketta. Kastikkeen sijasta voit käyttää myös kastiketta, joka on helppo valmistaa jauhojen ja lihaliemen kanssa.

Jälkeen - lämmitä astiaa liedellä viisi minuuttia. Kaada pasta tai perunat valmiin lihan paksulla kastikkeella.

Vaihtoehto numero 3
Voit myös säästää lihan mausteilla ja etikalla. Leikkaa palaneet palat pois, leikkaa liha hienoksi suikaleiksi.
Lisää hieman etikkaa, sokeria, soijakastiketta, pari ruokalusikallista vettä ja suosikkimausteitasi.
Hauduta lihaa noin 5-10 minuuttia. Siitä tulee lihaa kiinalaiseen tyyliin hapanimeläkastikkeella.

Eikä kukaan arvaa, että lihasi on palanut.

♦ Leipomotuotteet
Poltetut piirakat ja keksit eivät ole kuolemantuomio. Tämä on helppo korjata. Jos se on palanut alhaalta, jäähdytä se ja hiero sitten palanutta kohtaa hienolla raasteella. Jos polttaa päälle - hiero raastimella ja koristele tuote tältä puolelta kermalla ja muilla sprinkleillä.
Voit lisätä tomusokeria, johon on sekoitettu kanelia. Vaihtoehtoisesti suklaakuorrute auttaa pääsemään eroon palamisen hajusta.

Juustokuoren palamisen vaivaa on vielä helpompi käsitellä. Helpoin tapa on poistaa se varovasti ja korvata tuoreella juustoraastetta ja sitten uudelleen lämpökäsittely.

♦ Vaniljakastike
Poltettu vaniljakastike pilaa usein kotiäitien tunnelman. Mutta voit korjata tilanteen kaatamalla kerman toiseen kulhoon ja lisäämällä siihen sitruunan kuorta tai suklaata.
Kerman maku saa mielenkiintoisia sävyjä ja jaloa syvyyttä.

♦ Hillo
Jos haistat hilloa, nosta kattila heti pois lämmöltä. Älä sekoita! Siirrä hillo varovasti puhtaaseen kulhoon erottamalla palaneet palat. Tässä tapauksessa sinun on toimittava erittäin huolellisesti, älä missään tapauksessa koske astian pohjaan lusikalla, muuten hillossa on palaneita paloja ja mustia hiutaleita. Astian pohjalta palanut hillo täytyy tietysti heittää pois.
Purista seuraavaksi hilloon sitruunamehua(1 sitruuna riittää 3 litraan). Se vie hajun pois.
Mausteeksi voit lisätä hilloon konjakkia (vain aikuisille!), timjamia, laventelia, appelsiinin kuorta, vanilliinia, kanelia ...
Ja laita hillo keittämään, älä enää häiritse, sekoita ja sulata.

Myös monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, kannattaako palanut hillo laittaa purkkeihin vai eikö se sovellu pitkäaikaiseen varastointiin ja on parempi syödä se heti. Tässä tapauksessa on vain yksi sääntö: jos tuote on hieman palanut ja tummia hiutaleita ei pääse siihen, se on varsin sopiva säilömiseen.

Asiat ovat paljon huonompia, jos hillo palaa pahasti. Ensinnäkin se vaikuttaa negatiivisesti tuotteen makuun, mikä todennäköisimmin tuo sinulle vain pettymyksen. Toiseksi tällaisen hillon syöminen voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa. Siksi, ei väliä kuinka pahoillani, mutta hillo on heitettävä pois.

♦ Vihannekset
Jos keitit vihanneksia, poista palaneet palat. Jos on hieman palavaa, kaada vähän astiaan kerma ja sekoita yrttejä de provence. Hauduta tulella 3 minuuttia.

Kun yrität päästä eroon palaneen mausta, sinun on otettava huomioon, että:

• Sinun on toimittava nopeasti, kunnes epämiellyttävä maku ja haju ovat levinneet kokonaan koko astiaan. Silloin niiden poistaminen on paljon vaikeampaa.
• On tärkeää olla liioittelematta sitä. Voit vahingossa pilata ruuan uudelleen tekemällä siitä liian paksua tai alisuolaa.
• On suositeltavaa huolehtia etukäteen, että tällaiseen tilanteeseen tarvittavat tuotteet ovat käsillä, muuten tilannetta on lähes mahdotonta korjata.
• Käytä paksupohjaisia ​​kattiloita ja pannuja, jotta pannu ei pala, ja lämmitä pannu hyvin ennen ruoan laittamista siihen.
• Ja hanki myös multicooker tilalle. Sen kanssa on erittäin kätevää kokata: laitat ruokaa ja unohdat sen. Multicooker antaa äänimerkin, kun kaikki on valmista.

Kuinka poistaa palaneen ruoan haju asunnosta?

Aina tällaisessa tilanteessa ei riitä pelkkä huoneen tuulettaminen, koska jos ruokaa poltetaan ja keitetään vähän enemmän, haju voi imeytyä kodin esineisiin. Siksi ilman vaivaa täällä ei voi tehdä.

Heti kun palanut ruoka jäähtyy, hävitä se välittömästi. Kerää kaikki palanut ruoka, laita muovipussiin ja vie roskiin kotisi ulkopuolelle.
Älä heitä palanutta ruokaa keittiön roskakoriin. Heitä se roskakoriin kotisi ulkopuolella. Muuten et voi poistaa epämiellyttävää hajua.

Palaneen ruoan hajun poistamiseksi asunnosta sopivat sinulle seuraavat keinot:

• kaikki tuoksuvat yrtit tai niiden yhdistelmät: minttu, kamomilla, kehäkukka, salvia jne.;
• jauhe tavaroiden pesuun;
• rievut lattioiden ja muiden pintojen pesuun;
• etikan ja kaliumpermanganaatin liuos;
• aromaattiset lamput ja öljyt;
• sooda ja aktiivihiili;
• kahvipavut ja appelsiinin kuoret.

Päästäksesi eroon palaneen ruoan hajusta asunnosta, suorita seuraavat käsittelyt:

1. Avaa kaikki ikkunat.
2. Hauduta tuoksuvia yrttejä. Jos niitä ei ole saatavilla, keitä vettä neilikan, sitruunankuoren tai kanelin kanssa.
3. Sulje ikkunat ja kuljeta kattila haudutettuja yrttejä kaikkialla asunnossa.
4. Menettelyn päätyttyä laita se takaisin tuleen ja keitä keittiössä. Loppujen lopuksi epämiellyttävän hajun "vuoto" tapahtui tässä paikassa.
5. 1 tunnin kuluttua tuuleta asunto uudelleen, mutta pidempään.

Jos ilmanvaihto ei auttanut ja epämiellyttävä tuoksu leijuu edelleen paitsi keittiössä, myös muissa huoneissa, käytä jotakin alla olevista ohjeista.

Menetelmä 1
Jotta ilma kiertää kodissasi nopeammin, kytke päälle kaikki kodissasi olevat tuulettimet avoimien ikkunoiden ja ovien lähellä. Kytke ne päälle maksimiteholla luodaksesi ilmaliikettä. Jos keittiössäsi on liesituuletin, kytke sekin päälle.
Jos sinulla on ilmastointilaite, se on sinulle erittäin hyödyllinen tässä tapauksessa. Kytke se päälle äläkä sammuta sitä ennen kuin epämiellyttävä haju katoaa kokonaan.

Menetelmä 2
On toinenkin tapa, joka sisältää aktiivisen veden käytön. Toimintasuunnitelma näyttää tältä:

1. Avaa ikkunat.
2. Suorita märkäsiivous kaikissa huoneiston huoneissa.
3. Ripusta etikkaliuokseen kastetut lakanat kaikkiin talosi oviin. Kaikki märät kankaat pystyvät imemään hajuja.
4. Järjestä säiliöt vedellä ja pienellä määrällä kaliumpermanganaattia talosi kehän ympärille.
5. Pese tarvittaessa kaikki palaneen hajun imeneet asiat. Kiinnitä huomiota kangastavaroihin, jotka ovat huoneessa, jossa ruoka paloi. Näitä voivat olla pöytäliinat, pyyhkeet, verhot, peitot jne.

Vasta minkä tahansa yllä mainitun valitsemasi menetelmän jälkeen voit korjata tuloksen imukykyisillä ja aromaattisilla aineilla:

1. Jos sinulla on aromilamppu, sytytä se ja raikasta ilmaa eteerisillä öljyillä.
2. Levitä kourallinen soodaa ja aktiivihiiltä koko huoneistoon. Ne imeytyvät hyvin.
3. Järjestä huoneiden ympärille lautasia kahvipapujen tai appelsiinin kuorilla.
4. Voit tietysti käsitellä kaikkia huoneita aerosolilla. Mutta tätä menetelmää ei voida kutsua täysin vaarattomaksi, ja se vain peittää hajun hetkeksi. Hyvin pian hän muistuttaa taas itseään. Joten on parempi kokeilla vähän ja poistaa haju lopullisesti.

***
Elämämme on nopeatempoista - kaiken on oltava ajoissa, unohtamatta mitään, olla myöhästymättä mistään ... Emme edes kotona usein anna itsemme rentoutua tai yrittää poimia muutamia asioita. minuuttia lepoa, yritämme tehdä useita asioita samanaikaisesti. Siksi ei ole yllättävää, että ei, ei - kyllä, suolattua keittoa tai poltettuja kyljyksiä ilmestyy pöydälle. Mutta haluat todella, ettei näin tapahdu, ja ruokamme ovat aina herkullisia ...

Ei tarvitse suuttua! Jopa kokeneet kotiäidit epäonnistuvat toisinaan kulinaarisissa hyökkäyksissä. Heillä on vain pieniä salaisuuksia, joiden avulla he voivat korjata tilanteen.
Kuten näet, jos astia palaa, ei ole syytä paniikkiin, koska voit silti yrittää säästää sen noudattamalla suosituksia.
materiaalien perusteella