Hevoskastanjan hedelmät sisältävät: kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, seleeniä, hopeaa, jodia, omena-, maito- ja sitruunahappoa, lipaasia, globuliinia sekä proteiineja ja tanniineja, tärkkelystä, B-, C-, K-vitamiineja, tuhkaa ja rasvoja. Ne koostuvat myös glukoosista ja sakkaroosista, saippuasta, kumariineista, flavonoideista, karoteenista ja muista aineista.

Kastanjat ovat erittäin ravitsevia ja tyydyttäviä. Ne sisältävät vähemmän rasvaa eivätkä ole niin öljyisiä kuin muut pähkinät. 100 grammassa hedelmiä on 210 kcal, 42% hiilihydraatteja, 3,6 - proteiineja, 2,2 - rasvoja. Kastanjoita pidetään erinomaisena kasvisruokavalion osana.

Kastanjan hedelmiä käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Ne korjataan täyden kypsymisen aikana, kun ne putoavat venttiileistä. Seuraavaksi pähkinät kuivataan lämpimässä ja ilmastoidussa huoneessa. Niitä voidaan käyttää sekä sisällä että ulkona.

Sinulla voi olla vain pähkinöitä taskussa (menetelmä on yleinen nivelreuman hoidossa) ja ruokkia niiden luonnollista vahvuutta. Suorita mastopatian kanssa hellävarainen hieronta kastanjan hedelmillä. He tekevät myös erityisiä helmiä, jotka auttavat kilpirauhasta ja sydäntä toimimaan häiriöttömästi. Ne estävät hyvin ärtyneisyyttä, huonoa mielialaa ja päänsärkyä.

Kastanjan hedelmän alkoholiuute on erittäin tärkeä terveydelle. Sillä on turvotusta vähentävä ja anti-inflammatorinen vaikutus, se vahvistaa kapillaarien seinämiä, alentaa veren viskositeettia, verenpainetta ja rasvaplakkien esiintymistä aorttassa. Tällainen uute normalisoi kolesterolin ja lesitiinin pitoisuutta veressä ja on myös anestesia.

Samanaikaisesti hevoskastanjapähkinät laitetaan purkkiin ja kaadetaan vodkalla. Säiliö suljetaan tiiviisti ja pidetään ensin kolme päivää auringossa ja sitten neljäkymmentä - sisätiloissa. Saatua lääkettä hierotaan vahingoittuneille kehon alueille. Hyvin usein uutetta käytetään iskiasin.

Tämän taudin kanssa on myös hyödyllistä nukkua kastanjan hedelmillä ja sitoa ne sairastuneisiin alueisiin. Hedelmäliuosta käytetään usein ripuliin, tupakoitsijoiden krooniseen keuhkoputkentulehdukseen, malariaan ja pähkinänkuoren keittoa kohdun verenvuotoon.

Usein ihmiset käyttävät kastanjan hedelmien ja lehtien keittämistä. Murskatut varat, kutakin 5 g, haudutetaan lasillisella kiehuvaa vettä ja keitetään vesihauteessa puoli tuntia. Sitten neste suodatetaan ja täytetään 200 ml:n tilavuuteen. Mahdollisten sivuvaikutusten tunnistamiseksi ota kaksi päivää, 1 rkl. lusikka kerran päivässä. Jos reaktioita ei esiinny, annosta nostetaan 2-3 kertaa päivässä. Keittäminen juodaan aterioiden jälkeen.

Tämä on varsin tehokas suonikohjujen hoidossa (hoitojakso on 2 - 8 viikkoa), peräpukamissa (ilman verenvuotokuhojen esiintymistä, 1-4 viikon jakso) sekä akuutin ja kroonisen tromboflebiitin hoidossa. , raajojen verisuonten ateroskleroosi, valtimotulehdus ja säären trofiset haavaumat.

Peräpukamien kanssa voit myös syödä kolme kastanjaa tai käydä kylvyssä sen oksien keitteestä (verenvuotavien käpyjen vuoksi). Samanaikaisesti 50 g tuotetta haudutetaan litraan vettä, ja tuloksena olevaan liuokseen lisätään vesipippuriruohoa. Kylpy tehdään suolen liikkeen jälkeen kylmällä vedellä 10-15 minuutin ajan.

Kastanjapähkinöissä on vahvaa energiaa. Siksi niitä pidetään melko tehokkaina yskän, iskiasin ja monien muiden sairauksien torjunnassa. Yskiessä yksi kastanjan hedelmä asetetaan nännien väliseen keuhkoputkeen ja kiinnitetään teipillä. Puuskissa se painetaan tälle alueelle. Kastanjan vaikutuksen alaisena yskä menee ohi lyhyessä ajassa. Tällaista toimenpidettä ei suositella yöllä.

On erittäin hyödyllistä istua kastanjapuiden päällä älyllisille tai luoville työntekijöille. Jopa lyhyen ajan kuluttua hedelmät antavat energiansa häntäluulle, josta se on peräisin ja johon ihmiskehon varannot ovat keskittyneet. Tuloksena on inspiraatiota ja lisääntynyttä tuottavuutta.

Mitä tulee vasta-aiheisiin kastanjapähkinöiden hoidossa, voidaan todeta, että paraneminen ei ole toivottavaa - kastanja ohentaa suuresti verta. Kastanjaa sisältäviä lääkkeitä ei suositella raskaana oleville, imettäville naisille tai ihmisille, joilla on maksa-, munuais- ja verenpainepotilaita.

Kastanja on pyökkiperheen kasvi. Se kasvaa Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Venäjällä on vain hevoskastanja, joka on erittäin myrkyllistä ja jolla ei ole mitään tekemistä syötävän kanssa. Maassamme kuka tahansa voi ostaa kastanjapähkinöitä kaupasta, näiden hedelmien eduista ja haitoista keskustellaan tässä artikkelissa.

Kastanjan hedelmän ainutlaatuinen koostumus

Kastanjat sisältävät runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja. Siinä ei käytännössä ole rasvaa, mitä ei voida sanoa muista pähkinöistä. Se sisältää suuren määrän B-vitamiineja sekä A- ja C-vitamiineja. Se sisältää myös kuitua ja tärkkelystä, monia kehomme terveydelle välttämättömiä hivenaineita.

Kastanjan hyödylliset ominaisuudet

Kastanjalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, mikä tekee siitä välttämättömän erilaisten sairauksien hoidossa. Katsotaanpa, mitä hyötyä näistä pähkinöistä on. Tulehduksia vastaan

Kastanjan hedelmien keitteellä on erinomainen tulehdusta estävä vaikutus. Sitä on hyödyllistä käyttää ylempien hengitysteiden sairauksissa.

Verisuonten vahvistaminen kastanjoilla

Kastanja palauttaa täydellisesti verisuonten joustavuuden, poistaa niiden haurauden. Vasokonstriktiivisen vaikutuksensa ansiosta se lisää verenkiertoa, ohenee verta, lisää suonten sävyä, estää verihyytymien muodostumista ja nopeuttaa niiden imeytymistä. Jos kärsit suonikohjuista, tromboflebiitistä tai peräpukamista, kastanjan kukkien ja hedelmien keite auttaa sinua selviytymään näistä sairauksista tehokkaasti.

Ruoansulatuskanavan sairauksien hoito kastanjapähkinöillä

Kastanja on ainutlaatuinen tuote gastriittia sekä maha- ja pohjukaissuolihaavaa vastaan. Se poistaa täydellisesti kipua, palauttaa normaalin happamuuden ja lisää mahalaukun eritystoimintaa. Älä ota keittämistä akuutissa vaiheessa, tämä voi lisätä oireita. Ja kroonisten sairauksien tapauksessa kastanja käy hienosti.

Tehokas lääke kastanjanpähkinöiden ihosairauksiin

Ulkoisesti kastanjanhedelmien keittoa käytetään paiseiden ja paiseiden, pitkäaikaisten ei-paranevien haavojen hoitoon. Se lievittää tulehdusta, poistaa epämiellyttävän kivun ja nopeuttaa paranemisprosessia.

Kastanjan käyttö kosmetologiassa

Kastanjan hedelmiä niiden parantavien ominaisuuksien vuoksi käytetään laajalti kosmetologiassa. Kosmeettiset tuotteet, kuten kasvovoiteet, kylpyvaahdot, hiusshampoot, sisältävät kastanjauutetta. Hedelmien keite voidaan valmistaa kotona ja lisätä yksinkertaisesti mihin tahansa lääkkeeseen. Tämä menetelmä on erittäin tehokas, hetken kuluttua huomaat muutoksen hiustesi tai ihosi tilassa. Puhtaassa muodossaan keittoa käytetään ikääntymistä ehkäiseviin toimenpiteisiin. Riittää, kun pyyhit kasvosi sillä joka toinen päivä, ja ihostasi tulee jälleen nuorekas ja sävytetty, säteilevä kauneutta ja hehkua. Lisää keite jalkavoiteen ja tunnet heti keveyden, väsymys katoaa välittömästi, turvotus vähenee. Kastanja myös suojaa ihoamme auringonvalon negatiivisilta vaikutuksilta.

Kastanjoihin perustuva painonpudotuslääke

Kastanjan maagiset ominaisuudet

Perinteiset parantajat ovat varmoja, että kastanjapähkinät pystyvät selviytymään kaikista vaivoista ja antavat kehollemme voimaa. Muista ottaa pari pähkinää mukaasi, niin kadonnut energiasi palautuu nopeasti.

Haitalliset vaikutukset kastanjapähkinöiden kehoon

Hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​​​huolimatta kastanjapähkinöillä on vasta-aiheita, ja jos suosituksiamme ei noudateta, ne voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa kehollesi.

Kastanjan käyttö erilaisissa verisairauksissa

Kuten aiemmin totesimme, kastanjalla on kyky ohentaa verta suuresti. Siksi, jos sinulla on verisairauksia, etenkin jos sinulla on hyytymisongelmia, olet vasta-aiheinen pähkinöiden missään muodossa.

Kastanjapähkinöiden käyttö ylipainoisille ihmisille

Korkean tärkkelys- ja hiilihydraattipitoisuuden vuoksi kastanjat, jos niitä kulutetaan liikaa, voivat vaikuttaa negatiivisesti kuvaan. Jos sinulla on jo ylipainoongelmia, sinun tulee syödä pähkinöitä erittäin varoen.

Kastanja vahvana allergeenina

Kastanjanpähkinöiden käyttö diabeteksessa

Diabeetikot tai yksinkertaisesti korkeat verensokerit eivät saa syödä kastanjapähkinöitä. Ne sisältävät runsaasti tärkkelystä, joka on hitaasti sulavaa hiilihydraattia. Ennen kuin se joutuu vereen, se hajoaa glukoosiksi, mikä voi uhata ihmisten terveyttä ja elämää.

Tässä artikkelissa kerroimme sinulle ainutlaatuisesta elintarviketuotteesta - kastanjapähkinöistä, joiden etuja ja haittoja on tutkittu pitkään. Jos hedelmien käyttö ei ole sinulle vasta-aiheista, muista parantaa kehosi parantavilla ominaisuuksillaan. Mikään ei ole verrattavissa luonnollisiin lääkkeisiin, varsinkin kun niiden ottaminen ei ole vain miellyttävää, vaan myös hyödyllistä.

Opimme syötävästä kastanjasta ranskalaisista elokuvista.

Kotona se on suosikkiherkku, mutta meille se jää ennennäkemättömäksi uteliaisuudeksi, vaikka nyt tämä merentakainen herkku on saatavilla ja myynnissä.

Puhutaanpa tänään hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista ja vaaroista.

Tämä on pyökkiperheen korkea puu, jolla on epätavallisia pyramidin muotoisia kukintoja sekä syötäviä hedelmiä.

Leikattu hedelmä on kermainen tai kellertävä pähkinä.

Sen levinneisyysalue on Etelä-Eurooppa (Balkan, Kreikka jne.), Aasia ja Amerikka, Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa - Kaukasus, Mustanmeren rannikko.

Ulkoisesti tämä pähkinä on samanlainen kuin leveysasteillamme kasvava hevoskastanja, mutta toisin kuin se, se ei ole myrkyllinen, vaikka molemmilla kasveilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Kastanjan kemiallinen koostumus, kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Sikiö sisältää: askorbiini- ja foolihappoa, B-vitamiineja, retinolia, riboflaviinia ja niasiinia sekä lisäksi kuparia ja rautaa, kaliumia ja kalsiumia, natriumia, fosforia, magnesiumia, sinkkiä ja mangaania.

Pähkinöiden energia-arvo- 166 kcal tuoreena, 182 kcal paistettuna sataa grammaa tuotetta kohden.

Toisin kuin muut pähkinät, hedelmät sisältävät enemmän hiilihydraatteja ja proteiineja kuin rasvoja. Se sisältää myös runsaasti tärkkelystä, kuitua ja sokereita.

Hämähäkit eivät pidä tästä puusta eivätkä kudo verkkoja sen oksiin. Ehkä siksi kastanjapuuta käytettiin useimmissa eurooppalaisissa linnarakennuksissa.

Kastanjaa käytetään usein aineenvaihduntaongelmiin., saksanpähkinä hyödyllisine ominaisuuksineen auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, stimuloi tarvittavien entsyymien tuotantoa, säätelee vesi-suola- ja happo-emästasapainoa. Se säätelee rasva-aineenvaihduntaa, mikä vähentää maksasairauksien riskiä.

Syötävällä kastanjalla on myönteinen vaikutus kilpirauhaseen, hyödylliset ominaisuudet tukevat hormonitoimintaa, normalisoivat verenkiertoa.

Kohtuullinen mutta säännöllinen hedelmien nauttiminen ruoassa ehkäisee tehokkaasti sydän- ja verisuonisairauksia, kohonnutta verenpainetta, tromboflebiittaa, laskimotukoksia ja suonikohjuja.

Kastanjoiden hyödyt miehille

Hevoskastanjat ovat hyödyllisimpiä miehille, joilla on ongelmia lisääntymisjärjestelmän kanssa. Useimmat potenssiongelmat liittyvät huonoon verenkiertoon sukupuolielimissä. Hedelmäpohjaiset valmisteet auttavat ratkaisemaan tämän ongelman sekä parantamaan eturauhastulehdusta. Erityisen tärkeää on, että tällainen lääke ei vahingoita muita elimiä.

Kastanjapuut ovat olleet olemassa esihistoriasta lähtien, ne voivat elää yli puoli vuosisataa. Vuodelta 378 eKr. on säilynyt kirjallisia todisteita muinaisten roomalaisten leipomisesta kastanjajauhosta.

Kastanjoiden hyödyt naisille

Paahdetut pähkinät, jos niitä kulutetaan kriittisten päivien aikana helpottaa suuresti naisen hyvinvointia.

Ne ovat hyödyllisiä vaihdevuosien aikana: ne parantavat naisten hormonaalista taustaa tänä aikana. Gynekologiassa hedelmiin perustuvia valmisteita käytetään kohdun verenvuotoon ja turvotukseen, kun veri pysähtyy lantion elimissä.

On mielenkiintoista, kuinka syötävät kastanjat ovat hyödyllisiä naisille, jotka haluavat kävellä korkokengissä: kuinka keittää niitä jännittyneisiin jalkojen niveliin eikä vain - yksityiskohtainen kuvaus on alla.

Kastanjoiden käyttö

Ovatko kastanjat hyödyllisiä - tietenkään niiden käyttö ei rajoitu vain ruoanlaittoon, hedelmiä käytetään lääketieteessä (kansan ja perinteisessä), kosmetologiassa. Sitä jopa korjataan myöhempää käyttöä varten, jotta saadaan raaka-aineita lääkkeiden tai ruokien valmistukseen.

Kansanlääketieteessä

Mikä on kastanjan terveyshyöty lääketieteellisestä näkökulmasta? Perinteinen lääketiede käyttää tähän pähkinään perustuvia tinktuuroita, keitteitä ja voiteita.

Nivelten hoitoon valmista hedelmätinktuura, tee kompressioita, hankausta, jos vasta-aiheita ei ole, otetaan suun kautta. Valmistusta varten ota 70 g kukkia, 10 g murskattuja hedelmiä ja 0,5 l vodkaa; vaatia viikkoa. Ota sisälle 20 tippaa ennen ateriaa. Tämä tinktuura on hyödyllinen suonikohjujen, tromboflebiitin, niveltulehduksen, reuman ja osteokondroosin hoidossa. On suositeltavaa määrittää annos yhdessä lääkärisi kanssa.

Samanlainen tinktuura, lukuun ottamatta koostumuksen kukkia, Auttaa verenpainetautiin suun kautta otettuna. Sairaille nivelille valmistetaan voide myös jauhoiksi jauhetuista pähkinöistä, joihin lisätään kasviöljyä.

Farmakologiassa hevoskastanja on osa lääkkeitä eri sairauksiin (gynekologia, urologia, maha-suolikanava, sydän- ja verisuonijärjestelmä, hengityselimet).

Kosmetologiassa

Kastanja, ominaisuuksiensa vuoksi, hyödyttää ja sitä käytetään ihon, kynsien ja hiusten hoidossa. Monet kosmeettiset tuotteet: tonikot, kuorintaaineet, voiteet ja maito sisältävät näitä hedelmiä.

Pähkinällä kosmetologiassa on seuraavat ominaisuudet:

• stimuloi elastiinin ja kollageenin tuotantoa;
• vahvistaa hiuksia ja kynsiä;
• vähentää pigmentaatiota;
• lievittää turvotusta ja tasoittaa arpia ja arpia;
• normalisoi kilpirauhasen toimintaa, mikä vaikuttaa positiivisesti ihon ja hiusten yleiseen tilaan;
• auttaa lievittämään silmän limakalvon tulehdusta;
• hidastaa kehon ikääntymistä.

Mikä on hyödyllinen kastanjapähkinä iholle? Se on tehokas antioksidantti, lisäksi siihen perustuvat tuotteet uudistavat ja ravitsevat sekä kosteuttavat ihoa ja puhdistavat huokosia.

Kokkaamisessa. Kuinka keittää kastanjoita

Ruoanlaiton kannalta tämä on monipuolinen tuote: se paistetaan, keitetään, paistetaan, kuivataan, jauhetaan jauhoiksi. Jälkiruoat (mousset, kohokkaat), salaatit valmistetaan hedelmistä, niitä lisätään pääruokiin, lihaan, mereneläviin ja leivonnaisiin.

Miten kastanjat ovat hyödyllisiä keholle ja miten niitä syödään? Kasvissyöjät korvaavat puuttuvan proteiininsa.

Koska tuotteessa on vähän rasvaa, se on arvokas ruokavalion ja kuntoutuksen kannalta sairauden tai leikkauksen jälkeen sekä lisäksi painonpudotuksessa.

Näistä pähkinöistä valmistetaan helpoin ruokavaliosalaatti, kaikki tuoreet vihannekset (kurkut, tomaatit, retiisit) ja yrtit, oliiviöljyllä maustettuina.

Hedelmiä paistettaessa tai leivottaessa on niitä peittävä kuori puhkaistava, muuten ne räjähtävät. Jotta hedelmät eivät ole liian kovia, on tärkeää olla altistamatta niitä liikaa.

Haitalliset ominaisuudet ja vasta-aiheet käyttöön

Sikiöllä on vasta-aiheita raskaana oleville naisille: sinun ei pitäisi syödä niitä ja käyttää niihin perustuvia lääkkeitä. Et voi käyttää tuotetta imetyksen aikana, se aiheuttaa vauvalle turvotusta.

Tuotteen ja lääkkeiden käyttö on kiellettyä seuraaviin sairauksiin:

• virtsakivitauti;
• munuaisten toimintahäiriö;
• hypotensio;
• maksasairaus.

Usein suurina määrinä käytettynä voi aiheuttaa maha-suolikanavan ongelmia: turvotusta, ripulia.

Kuinka paistaa kastanjoita kotona, katso video:

Heti kun ulkomaiset hedelmät ilmestyivät myymälöihimme ja ravintoloihin, heräsi monia kysymyksiä kastanjoiden hyödyistä, millaisia ​​hedelmiä. Osoittautuu, että tämä ei ole vain mielenkiintoinen ruokalaji, vaan myös lääke- ja ruokavaliotuote.

Kastanja on kaunis puu, varsinkin kukinnan aikana, jolloin sen suuret paniculate-kukinnot antavat puulle tyylikkään, juhlavan ilmeen, lautasen kantavien kasvien suvun. Lauhkealle ja trooppiselle vyöhykkeelle on ominaista noin 30 puu- tai pensaslajia. Tärkein laji on etelässä tavallinen kastanja (C. vulgaris). Euroopassa, Krimillä, Transkaukasiassa, Afrikassa, etelässä. Aasiassa ja Amerikassa. Sitä on pitkään kasvatettu hedelmien vuoksi, joskus se saavuttaa syvän iän, jopa 1000 vuotta. Puu on erittäin kestävää, menee puusepän ja puusepän käyttöön. Jauheiset ja makean kastanjan hedelmät ovat kaupan kohteena eteläisissä maissa.

Nyt voit ostaa erilaisia ​​kastanjoita, mutta suosituin joululajike on makea kastanja. Niitä kasvatetaan monissa osissa maailmaa, mutta varo kokeilemasta katukoristelajikkeita.

Luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa Balkanin niemimaan eteläosassa (Kreikka, Bulgaria) jopa 1200 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Kulttuurissa se on laajalti levinnyt paitsi subtrooppisella, myös pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä, alueilla, joilla on kostea ja lämmin ilmasto.

Ennen joulua monien Euroopan kaupunkien kaduilla voit nähdä, kuinka kastanjoita leivotaan. Tämä ikivanha perinne sai alkunsa monta vuotta sitten, kun kastanjoiden paistamiseen valmistettiin erityisiä pannuja. Paistaaksesi kastanjoita kotona, sinun on ensin puhdistettava ne ulkokuoresta ja karvaista kalvoista, sitten hierottava harjalla poistaaksesi kaikki lika, laita ne vartaisiin tai vain tee pieniä viiltoja ihoon ja laita avotuleen ( jos niitä ei leikata, ne voivat räjähtää).

Kalorikastanja

Kastanjoissa on runsaasti hiilihydraatteja. 100 g:ssa tuoretta tuotetta - 166 kcal, 100 g:ssa keitettyjä ja haudutettuja kastanjoita - 131 kcal. Paahdettujen kastanjoiden kaloripitoisuus on 182 kcal. Höyrytetyt kastanjat ovat vähiten kaloreita, koska ne sisältävät vain 56 kcal, mutta säilyttävät kaikki ravintoaineet.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Hedelmien sisältämät siemenet sisältävät kumariiniglykosideja, triterpeenisaponiinieskiiniä, rasvaöljyä (jopa 5-7 %), proteiineja (jopa 10 %), tärkkelystä (jopa 50 %), tanniineja (noin 1 %). Kuoresta löytyi glykosideja, tanniineja, sokereita, askorbiinihappoa (C-vitamiini) ja muita yhdisteitä. Lehdet sisältävät glykosideja, pektiinejä ja karotenoideja. Kukat sisältävät runsaasti flavonoideja, tanniineja, pektiiniä ja limaa.

Kastanjan hedelmät ja kuori sisältävät triterpeeniglykosidi-eskiiniä, kumariiniesculetiinia ja sen glykosidi-eskuliinia. Lisäksi löydettiin flavonoidiglykosideja - kversitriini, isokersitriini, kversetiini ja kaempferoli. Hedelmistä löytyi tärkkelystä, rasvaöljyä, steroleja ja tanniineja. Lehdistä löytyi kversitriiniä, isokersitriiniä, kversetiiniä, rutiinia ja spireosidiä, astragaliinia, karotenoideja - luteiinia, violaksantiinia. Lehtien vaikuttavien aineiden pitoisuus kesän aikana ei juuri muutu. Kukat sisältävät flavonoideja - kaempferolin ja kversetiinin johdannaisia.

Kokeellisesti on todettu, että hedelmän alkoholiuutteella on tulehdusta ehkäiseviä ja turvotusta vähentäviä ominaisuuksia, se alentaa veren viskositeettia, vahvistaa kapillaarien seinämiä, alentaa verenpainetta, normalisoi veren kolesteroli- ja lesitiinitasoa ja vähentää verenpaineen muodostumista. rasvaplakit aortassa. Tiedetään myös, että uute supistaa verisuonia ja toimii kipulääkkeenä. Yleensä käytetään escusaanin ja esflatsidin valmiita farmaseuttisia valmisteita.

Hevoskastanjan yrttivalmisteita käytetään laajalti kansanlääketieteessä: kukkamehua juodaan suonikohjuihin (tromboflebiittiin), ateroskleroosiin ja peräpukamiin. Alkoholilla säilötty kukkamehu, kukkien tai hedelmien tinktuurat ovat hyödyllisiä tromboflebiitin ja peräpukamien hoidossa; hedelmien infuusio - ripulin (ripulin), malarian ja kroonisen keuhkoputkentulehduksen kanssa tupakoitsijoilla. Hedelmien kuorien keittämistä käytetään kohdun verenvuotoon. Juuri murskattuja lehtiä ja hedelmätinktuuraa käytetään myös ulkoisesti.

Lääkkeiden valmistusta varten korjataan nuorten oksien, lehtien, kukkien ja hedelmien kuori. Kuori korjataan keväällä, leikataan paloiksi ja kuivataan heti keräämisen jälkeen ulkoilmassa. Kukat korjataan toukokuussa. Ne irrotetaan kukinnoista ja kuivataan auringossa ensimmäisenä päivänä ja sitten katoksen alla ulkoilmassa. Lehdet kerätään kukinnan aikana, ilman lehtilehtiä, levitetään ohueksi kerrokseksi katoksen alle tai hyvin ilmastoituun paikkaan. Tämäntyyppisiä raaka-aineita viedään vientiin. Hedelmät korjataan niiden täyden kypsyyden aikana, kun ne putoavat venttiileistä. Kuivaa ne lämpimässä, tuuletetussa tilassa.

Kastanjoiden vaaralliset ominaisuudet

Kastanja on allergeeni, joten se on vasta-aiheinen yksittäisen intoleranssin tapauksessa. Diabeteksesta kärsivät ihmiset

Tuore syötävä kastanja- Tämä on pyökkiperheeseen kuuluvan puun hedelmä, joka kasvaa pallonpuoliskomme subtrooppisilla ja lauhkeilla leveysasteilla. Erityisen paljon syötäviä kastanjoita on Kreikassa ja Balkanilla. Ja leveysasteillamme koristeellinen hevoskastanja on yleisempi, jota ei voi syödä, koska se on myrkyllistä.

Ulkoisesti tuore syötävä kastanja eroaa hevoskastanjasta sirkkalehteen sisältävän laatikon kärjessä olevan lievä terävöitys (katso kuva).

Syötävän kastanjan yhteydessä se näyttää tiheältä, mehevältä pähkinältä, joka on vaaleankeltainen tai kermanvärinen. Luonnonvaraiset syötävät kastanjat sisältävät yleensä useita pieniä pähkinöitä yhdessä kuoressa, kun taas viljellyt kastanjat sisältävät vain yhden, mutta suuren.

On toivottavaa säilyttää kastanjat viileässä paikassa, mutta ei kauan, koska pitkäaikaisessa varastoinnissa hedelmät kuivuvat nopeasti, muuttuvat hauraiksi ja menettävät tuoreille kastanjoille ominaisen kiiltävän kiillonsa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tuoreen syötävän kastanjan hyödylliset ominaisuudet ovat melko erilaisia. Toisin kuin muut pähkinät, se sisältää hyvin vähän rasvaa ja on siksi ihanteellinen kasvisruokavalioon. Lisäksi tuoreet kastanjan hedelmät sisältävät runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja (tärkkelys, sokeri) sekä vitamiineja ja luonnollisia kasviperäisiä entsyymejä. Kypsymättömissä kastanjoissa C-vitamiinipitoisuus on lisääntynyt (noin 1500 mg) ja kypsissä kastanjoissa K-vitamiini.

Hedelmien lisäksi syötävän kastanjan lehdet ja muut puun osat sisältävät runsaasti glykosideja, pektiinejä ja tanniineja (jopa 10-16%), jotka voivat nopeasti pysäyttää verenvuodon ja parantaa haavoja.

Istutus ja kasvatus

Syötävä kastanja voidaan istuttaa ja kasvattaa itse, jotta nämä upeat pähkinät ovat aina käsillä. Tätä varten tarvitset kypsiä hedelmiä, jotka ovat jo pudonneet oksasta. Ensin sinun on itävä ne, ja tätä varten liota vedessä ja odota versojen ilmestymistä. Tämä tapahtuu 2-3 viikossa, jonka aikana vesi on vaihdettava säännöllisesti. Sen jälkeen versot tulee istuttaa tilaviin ruukkuihin, joissa on kostea ja lannoitettu maa, ja säilyttää viileässä paikassa kevääseen asti.

Keväällä (mieluiten pilvisenä toukokuun päivänä) itäneet kastanjat voidaan istuttaa avoimelle alueelle puutarhassa, koska ne eivät pidä varjosta. Ennen tätä ne on kahdeksi viikoksi vietävä tilapäisesti ulos huoneesta ulkoilmaan kovettumaan.

Juurtuneet taimet kasvavat hyvin nopeasti, mutta alkavat silti kantaa hedelmää 40 vuoden kuluttua (ja luonnossa - 25 vuoden jälkeen). Joten tarjoat kastanjoita ei niinkään itsellesi kuin lapsille, lastenlapsille ja lastenlastenlapsille, koska hyvissä olosuhteissa puu elää noin 500 vuotta.

Syötävät kastanjat kasvavat korkeiksi (jopa 35 m) ja kauniiksi, mutta kruunua on suositeltavaa leikata säännöllisesti. He rakastavat avoimia tiloja auringolle, hedelmällistä maaperää ja sietävät hyvin kuivuutta, koska niiden juuristo menee syvälle maahan, jossa on lähes aina kosteutta. Mutta nämä kastanjat kokevat pakkasia. Subtrooppisten ilmasto (esimerkiksi Krim) on heille ihanteellinen. Yleensä syötävä kastanja on vaatimaton, mutta se on silti suojattava pakkaselta.

Käytä ruoanlaitossa

Tuoreella syötävällä kastanjalla on miellyttävä makeahko maku, joten sitä käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa. Hedelmät voidaan yksinkertaisesti syödä kuten pähkinät, tai voit keittää ne paistamalla ne pannulla tai paahtamalla ne tulessa tai uunissa. Siitä tulee mielenkiintoinen lisuke liharuokiin. Samaan aikaan paahdettu tai paistettu kastanja voi hyvinkin olla itsenäinen ruokalaji.

Ennen vanhaan Euroopassa oli jouluperinne leipoa kastanjoita aivan kaduilla ja syödä niitä siellä.

Ennen kulinaarista käyttöä tuoreista syötävistä kastanjoista on kuorittava katkera kuori. Helpoin tapa on valkaista, kun kuori leikataan yhdestä paikasta poikittain ja tässä muodossa kastanja kastetaan pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen (tomaatit on tapana kuoria samalla tavalla). Sen jälkeen se puhdistuu helposti ja nopeasti. Ja sitten voit lisätä sen erilaisiin ruokiin ja valmistaa siitä kaikenlaisia ​​herkkuja.

Ruoanlaitossa esimerkiksi kastanjajauhetta lisätään jauhoihin leipää ja erilaisia ​​makeisia leivottaessa, ja sitä laitetaan myös kaikenlaisiin kohokuviin ja jopa haudutetaan kahvin sijasta. Lisäksi syötäviä kastanjoita käytetään keittoissa, kalkkunalla täytettyinä, makeisiin leivonnaisiin tai pilafiin lisättynä.

Tuoreen syötävän kastanjan edut ja hoito

Syötävässä kastanjassa hedelmät eivät hyödytä ihmiskehoa, vaan myös kuori, lehdet, silmut ja jopa puupuu, joita käytetään menestyksekkäästi monien sairauksien hoidossa.

Joten esimerkiksi kasvin tuoreiden hedelmien ja / tai lehtien keite lievittää keuhkotulehdusta. Se on tehokas keuhkoputkentulehdukseen, keuhkokuumeeseen ja ylempien hengitysteiden katareihin sekä hinkuyskään. Ja sen hyödylliset ominaisuudet eivät lopu tähän.

Tanniinien runsaus syötävän kastanjan kuoren keittimessä tekee siitä hyödyllisiä voiteita ihon märkärakkuloiden ja furunkuloosin hoitoon. Ja hedelmien ja kuoren infuusio alkoholiin auttaa pääsemään eroon suoliston ja virtsateiden ongelmista.

Ihmisten keskuudessa syötävän kastanjan hedelmiä käsitellään usein ruoansulatuskanavalla, koska ne sisältävät pektiinejä ja ruuansulatusta parantavia kasvientsyymejä. Kastanja on tehokas myös ripuliin. Lisäksi se auttaa eri etiologioiden turvotuksessa ja vakavassa verenvuodossa (esimerkiksi paahdettuja hedelmiä käytetään kohdun ja hemorrhoidalin hoitoon). Oikein käytettynä tuore kastanja voi auttaa myös potilaita, joilla on suonikohjuja ja tromboflebiitti (jopa krooninen). Se parantaa trofisten haavaumien, verenkiertohäiriöiden (ateroskleroottiset muutokset ja verisuonten tromboembolia, niveltulehdus) tilaa ja lievittää peräpukamien tulehdusta (mutta ei verenvuotoa!).

Koska tuoretta syötävää kastanjaa ei säilytetä pitkään, se paahdetaan ja jauhetaan jauhoiksi, joista valmistetaan jauheita sisäiseen käyttöön pahenemis- ja remissioiden aikana. Mutta ripulin ja malarian ehkäisyyn ja hoitoon on parempi käyttää tuoreita hedelmiä.

Tuoreen syötävän kastanjan haitat ja vasta-aiheet

Tuore syötävä kastanja itsessään ei todennäköisesti vahingoita ihmisten terveyttä. Siksi sen käytölle ei ole suoria vasta-aiheita. Mutta kuten kaikessa, sinun on noudatettava toimenpidettä.

Tuoreilla kastanjoilla on miellyttävä, pähkinäinen maku, josta monet pitävät, ja aina on olemassa vaara, että niitä syödään liikaa. kuitenkin jos sitä käytetään väärin, seuraukset keholle voivat olla melko epämiellyttäviä: oksentelua, ummetusta, ripulia. Siksi, vaikka kastanjaa pidetään pähkinöiden joukossa ravitsevimpana, ole varovainen. Tietenkin se kyllästää kehoa (kastanjat ovat erittäin tyydyttäviä) ja samalla edistävät painonpudotusta, mutta jopa kasvisruokavaliossa ei pidä unohtaa toimenpidettä.

Lisäksi on mahdollista, että saatat olla allerginen tälle tuotteelle.