Illallinen, jonka lapsi voi valmistaa. Mitä voit kokata lapselle illalliseksi

28.10.2020 Jälkiruoat ja kakut

Kaksivuotiaan vauvan ruokavalioon tulee yhä enemmän aikuisten ruokia. Hänen ruoansulatusjärjestelmänsä on kuitenkin liian herkkä, mikä estää täydellisen siirtymisen yhteiseen pöytään. Kuinka monta kertaa lapsen tulisi syödä 2-vuotiaana? Tässä iässä ateriat ovat yleensä 4 kertaa päivässä, mukaan lukien aamiainen, lounas, iltapäivätee ja illallinen. On tärkeää tarjota vauvanruokaa tiukasti varattuna aikana, noin 4 tunnin välein.

Lapsi kasvaa ja kehittyy koko ajan, joten on tärkeää, että vanhemmat järjestävät hänen ruokavalionsa oikein.

Ruoat kaksivuotiaan lapsen ruokavaliossa

Kahden vuoden ruokalistan perustana ovat murot, kevyet kermakeitot, vähärasvainen liha ja kala, maitotuotteet, vihannekset ja hedelmät, jotka on kasvatettu perheen asuinalueella. Puurot valmistetaan nestemäisiksi tai viskoosiksi, haudutettavat vihannekset hienonnetaan, liha rullataan lihamyllyssä. Lapsen tulee oppia pureskelemaan ja pureskelemaan kiinteitä ruokia, jotka muodostavat merkittävän osan aikuisten ruokavaliosta.

Ruokavalion perusta

Kaksivuotiaiden lasten ruokavaliossa on oltava:

Mehut, hedelmät, vihannekset ja makeiset

Vihannekset ovat erittäin terveellisiä lapselle, mutta kaikki lapset eivät syö niitä mielellään. Siksi ei-rakastetut ruoat voidaan peittää perunamuusilla tai kotletteilla.

Vauvan ruokavaliossa tarvitaan kauden marjoja ja hedelmiä. Voit syödä niitä itse, tehdä hillokkeita, hyytelöä, hyytelöä. Hedelmien päivittäinen normi on 200 grammaa, marjoja - 20 grammaa. On tärkeää olla varovainen sitrushedelmien kanssa, tarkkailla reaktiota (allergia on mahdollista). On sallittua lisätä siivu sitruunaa teehen.
Vihannekset ja vihannekset kyllästävät kehon arvokkailla hivenaineilla ja parantavat ruoansulatusta. Vihannesten päivittäinen normi on 300 grammaa, josta perunoita on 100 grammaa. Niitä voidaan hauduttaa, paistaa, muussata, hienontaa salaatteja varten. Lapsi voi kokeilla herneitä, papuja, kaalia, retiisiä, valkosipulia, sipulia. Vihreät - pinaatti, persilja, tilli toimivat koristeena ja hyödyllisenä lisänä ruokia.
Luonnollisia makeisia tarvitaan rajoitettu määrä. Pari kertaa viikossa voi tarjota vaahtokarkkeja, hyytelöä, hilloa. Harvinaisissa tapauksissa ½ tl hunajaa on sallittu (voit makeuttaa raejuustoa tai vuokaa). Iltapäivän välipalaksi voit tarjota kotitekoisia kaurapuuroa tai murokeksi. On parempi odottaa hieman suklaan, kakkujen, makeisten kanssa.
Päivittäinen mehun normi on 150 ml. Vauvan asuinalueella kasvatetuista hedelmistä valmistetut juomat ovat sallittuja. Voit antaa mehuja lastenruokiin tarkoitetuista tetrapakkauksista. Eksoottisista hedelmistä valmistettuja juomia tulisi lykätä.

On parempi olla ostamatta makeisia kaupasta, vaan valmistaa ne itse, esimerkiksi keksejä. Se on paljon parempi vauvalle.

Yhden päivän menu

Lasten päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla maitotuotteita, viljoja, vihanneksia, hedelmiä, keittoja tai liemiä. Lihaa tulee vaihtaa kalan kanssa ja antaa joka toinen päivä. Likimääräinen ruokamäärä jakautuu seuraavasti: 25% / 35% / 15% / 25% (aamiainen / lounas / iltapäivätee / päivällinen). Päivittäinen kaloripitoisuus on 1200-1400 kaloria, joista noin 360 tulisi olla rasvoista.

Esimerkkimenu yhdelle päivälle 2 vuodessa näyttää tältä:

Viikon menu

2-vuotiaan vauvan äidin on vaikea löytää aikaa keittiötöihin. Luokat lapsen kanssa ja järjestelmän noudattaminen vaativat paljon vaivaa, joten keittiöavustajat (kombaini, tehosekoitin, hidas liesi) auttavat järjestämään päivää.

Kaksivuotiaat vauvat katsovat mielellään äitinsä valmistavan illallista keittiössä, joten he voivat jo olla mukana tässä prosessissa.

Hyvin suunniteltu viikon ruokalista antaa sinun olla miettimättä mitä tehdä huomenna ja hankkia tarvittavat tuotteet etukäteen. Sitä laadittaessa on suositeltavaa luottaa taulukkoon:

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	iltapäivä tee	Illallinen
maanantai	Riisifleetit luumuilla, juomajogurtti (1,5%).	Kaali- ja porkkanasalaatti, naudanliemiborssi, laiskakaalikääryleet, leipä, kuivattu hedelmähillo, vaahtokarkkeja.	Tuoreet marjat, juustokakut, kefiiri (lisää artikkelissa:).	Kukkakaali haudutettua smetanalla, leipä marmeladilla, makeuttamaton tee.
tiistai	Kaurapuuro hedelmillä, leipä juustolla, kaakao maidossa.	Salaatti raastetulla porkkanalla ja omenalla, laivastonsininen vermicelli, keitto lihapullien kera, makeuttamaton tee.	Maito, murokeksi, hedelmät.	Banaani, kanavuoka, kompotti.
keskiviikko	Leipä voilla, raejuustovuoka, kaakao maidossa.	Shchi lihaliemessä, kauden kasvissalaatti, kalalihapullat peruna- tai hernemuusilla, ruusunmarjajuoma, vaahtokarkkeja.	Päärynävanukas, kompotti.	Pasta maitomakkaralla, kefiirillä, hedelmillä.
torstai	Mannapuuro, omena, porkkanamehu.	Yhdistelmä kasvissalaattia, kalakeittoa lihapullien kera, syrnikiä smetanalla, hilloketta, leipää.	Raejuustokakkua, hedelmiä. karpalohyytelö.	Maito, vähärasvainen pilaf kanan kanssa.
perjantai	Riisipuuro kuivatuilla aprikooseilla, joka on maidossa.	Vihannessalaatti vihreillä, punajuurella, kirsikkamehulla, leivällä, kalkkunarullalla ja parsakaalilla.	Maissihiutaleet maidolla, marjamehu.	Naudanjauhelihalla, maidolla, banaanilla tai persikkalla täytetty kesäkurpitsa.
lauantai	Raejuustovuoka, maito, leipä voin ja juuston kera (katso myös:).	Salaatti punajuurilla ja luumuilla, kasviskeitto, kanifilee, marjahyytelö, leipä, pasta.	Kefiiri, banaanivanukas (suosittelemme lukemista:).	Perunamyytit, makeuttamaton tee.
sunnuntai	Tattaripuurovuoka maksalla, persikkamehulla, vaniljakrutonkeilla.	Kaalisalaatti porkkanoilla ja kurkulla, hernekeitto krutonkeilla, kalalihapullat, haudutettuja vihanneksia vihreillä herneillä, leipää, hilloketta.	Juustokakkua, maitoa, hedelmiä.	Maksapannukakkuja, perunamuusia, teetä.

Suosittuja aamiaisreseptejä

Oikea aamiainen virkistää ja stimuloi toimintaa aamulla. Sen tulee olla kevyttä ja samalla tyydyttävää, sisältää proteiineja, hiilihydraatteja ja kuitua.

Aamupalaksi mannajauhot

Kaada 100 ml kattilaan. maitoa ja 50 ml. vesi, kiehuva, suola. Kaada mannasuurimot (70 gr) ohuena nauhana ja keitä paksua puuroa 6-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä (astian lämpötilan tulee olla 70 astetta), lisää teelusikallinen sulatettua voita, tuoretta viiriäisen munaa, sekoita. Muotoile saadusta massasta halkaisijaltaan noin 3 cm palloja.. Kiehauta ja suolavesi erikseen, kasta valmiit pallot siihen ja keitä 5 minuuttia. Poista reikälusikalla, jäähdytä ja tarjoile lämpimänä voin, yrttien ja juustoraasteen kanssa.

Kevyt kirpeä

Dracena on ruokalaji, joka muistuttaa samanaikaisesti munakasta ja vuokaa. Valmista se vatkaa 1 muna ja 20 ml. maitoa, suolaa. Lisää seokseen 1 tl. jauhot ja smetana, sekoita. Laita voideltuun uunipellille tai uunivuokaan. Paista uunissa noin 8 minuuttia, ripottele tarjouksen yhteydessä juustoraastetta ja yrttejä.

Ateriat runsaaksi lounaaksi

Kaksivuotiaan lounaan tulee olla tasapainoinen ja sisältää tarvittavan määrän ravintoaineita, mutta se ei saa johtaa ylensyömiseen.

Terveellisen ja maukkaan lounaan välillä on helppo löytää kompromissi. Vauvalle valmistettuja ruokia voidaan tarjoilla onnistuneesti yhteisellä pöydällä. Ei kuitenkaan päinvastoin, koska ruokavaliotuotteita käytetään vauvanruoassa vuodenajan mukaan. Lounas koostuu kolmesta ruokalajista, jotka täydentävät harmonisesti toisiaan ja mahdollistavat uusien makujen esittelyn. Eikö lapsi pidä kesäkurpitsasta, kukkakaalista ja muista vihanneksista? Ne voidaan peittää muhennoksissa, kermakeitoissa tai vihannesmuusissa.

Kasviskeitto pähkinöillä

Liota kourallinen valkoisia papuja kylmässä vedessä 2 tuntia. Huuhtele ja kaada pavut vedellä (300 ml), keitä kypsiksi. Lisää pieneksi hienonnetut perunat. Paista kasviöljyssä erikseen puolet sipulista, porkkanasta, paprikasta, lisää keittoon. Keitä 5 minuuttia, poista lämmöltä. Tarjoile lautasella yrteillä ja murskatuilla, uunikuivattuilla saksanpähkinöillä ripottuna.

Lisää suolalla maustettuun kiehuvaan veteen tai liemeen (150 ml) 50 grammaa hienonnettuja perunoita, keitä puolikypsiksi. Lisää paistetut vihannekset (paprikat, sipulit ja porkkanat), keitä kypsiksi. Lihapullien valmistamiseksi jauha pala keitettyä naudanlihaa. Lisää pippuri, suola, puoli vatkattua munaa ja sekoita. Keitä erikseen ja laita keittoon ennen tarjoilua. Tarjoa lämmintä (35-40 astetta), koristeltu vehreydellä.

Lihapullia voi ostaa valmiina, mutta lasten ruokalistalle on parempi valmistaa ne itse

Kala ruukussa

Ota kummeliturskan filee (200 grammaa), mustapippuria, suolaa, sipulia, kovaa juustoa, keraaminen ruukku. Laita kattilaan puoli teelusikallista tuoretta voita, puolikas hienonnettu sipuli ja porkkana. Asettele pestyt, smetanalla voideltu fileeviipaleet kasvistyynylle. Ripottele päälle juustoraastetta, kaada 3 rkl. lämmintä vettä. Hauduta uunissa peitettynä 25 minuuttia.

Lihapullat "viikset"

Laita lihamyllyn läpi 100 grammaa vähärasvaista naudanlihaa. Lisää 15 grammaa maitoon liotettua valkoista leipää ja käännä uudelleen lihamyllyssä. Suolaa, pippuria, vatkaa kevyesti. Muotoile ohuesta massasta lihapullia ja laita niihin kuivapastaa niin, että ”viikset” jäävät ulos molemmilta puolilta. Laita varovasti matalaan kattilaan. Kaada päälle vesi ja hauduta kannen alla 20-25 minuuttia.

Menu iltapäiväteetä varten

Iltapäiväpala on tilavuudeltaan pienin ateria, mutta sen merkitys kasvavalle organismille on suuri. Jotta lapset saisivat täyden valikoiman ravintoaineita, on tärkeää luoda ruokalista, joka sisältää terveellisiä ruokia.

On parempi tarjoilla tuoreita hedelmiä, hillokkeita, vitamiinismoothieja, kaurakeksejä ja muita hiilihydraattipitoisia ruokia. Valokuvilla on paljon yksinkertaisia ja nopeita reseptejä, joilla on helppo miellyttää muruja iltapäivän välipalaksi.

Banaanipannukakut ovat erittäin maukkaita, lapsesi pitävät niistä varmasti.

Vaivaa taikina paisteja varten (hera, smetana, maito, kefiiri). Valmista erikseen hedelmäsose pilkomalla tehosekoittimessa 1-2 kypsän banaanin hedelmäliha. Sekoita hyvin ja paista kasviöljyssä. Valmista kastike ottamalla 1 hienonnettu banaani, ruokalusikallinen smetanaa, teelusikallinen hunajaa. Sekoita ainekset ja kaada pannukakkujen päälle ennen tarjoilua.

omenavanukas

Kuori 2 vihreää omenaa, leikkaa, ripottele päälle sokeria ja kaada vettä. Hauduta 6 minuuttia, jäähdytä, hienonna tehosekoittimella. Jauha keltuainen erikseen sokerilla (1 tl), yhdistä omenasoseen, lisää kourallinen hienonnettuja pähkinöitä ja 1 tl. jauhettuja vaniljakeksejä. Lisää erikseen vatkattu valkuainen. Kaada massa valmiille uunipellille, laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia. Tarjoile annoksina, kastele hunajalla tai siirapilla.

Astiat illalliseksi

Illallisen tulee olla samanaikaisesti kevyttä ja tyydyttävää, joten lapselle tulee tarjota proteiiniaterioita ja mahdollisuuksien mukaan jättää pois nopeat hiilihydraatit (mehut, makeiset). On suositeltavaa syödä illallinen viimeistään klo 19-00, kävellä syömisen jälkeen ilmassa. Ennen nukkumaanmenoa on parempi ruokkia 2-vuotiaita lapsia jogurtilla tai hedelmillä, jotka kyllästävät ja parantavat ruoansulatusta.

Kala on hyväksi lapsen keholle, ja vuoka on yksi parhaista tavoista valmistaa tätä tuotetta.

Leikkaa uudet perunat viipaleiksi, keitä. Lisää tuore voi ja maito, suola ja vatkaa tasaiseksi. Hauduta erikseen 100 ml:ssa. maito 150 grammaa vähärasvaista kalafilettä. Siirrä kala tulenkestävään astiaan, laita päälle neljäsosa keitetystä kananmunasta, kaada päälle muhennosta jäänyt maito ja levitä perunamuusi. Paista uunissa 20 minuuttia.

Tieteen mukaan illallisen tulisi olla 20% päivittäisestä ruokavaliosta. Mutta lapset, varsinkin pienet lapset, muokkaavat päivittäistä rutiinia omalla tavallaan.

Illallisen tulee olla kevyt. Tämä tosiasia ei riipu lapsen iästä, vaan se riippuu yksilöllisestä rutiinista ja kehoon päivän aikana saapuneen ruoan määrästä. Jos lapsi menee nukkumaan myöhään (klo 22-23:n jälkeen), hänen tulisi syödä illallista klo 19.30-20:00 - ja toinen illallinen on toivottavaa lasillisen lämmintä maitoa tai kefiiriä illalla ennen nukkumaanmenoa. Äidinmaitoa tai korviketta saavia lapsia ei lasketa, ilta- ja yöruoalla kaikki on kunnossa, se on oikein ja helposti sulavaa. Yleensä illallista klo 20.00 pidetään ihanteellisena kenelle tahansa. Jos lapsi menee nukkumaan klo 21.00 - illallinen siirtyy klo 19.00 (plus tai miinus puoli tuntia). Ja yöllä hän voi myös juoda kefiiriä, bifidokia tai maitoa, tämä rituaali pidentää kylläisyyden tunnetta, rauhoittaa.

Yönnälkä: tarvitsetko runsaan illallisen?

Monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että lapsi herää useita kertoja yön aikana ja kysyy ruokaa Tiedemiehet ovat jo pitkään havainneet, että nälän tunne, joka epäloogisesti (olettaen riittävää ravintoa) piinaa meitä päivällä ja jopa yöllä, on itse asiassa tunne. janosta. Ihminen haluaa juoda, ei syödä. Kehomme antaa signaaleja: tarvitsemme vettä. Liukottaaksesi ja karkottaaksesi katumyrkkyjä, viritä itseäsi. Jopa aikuinen sekoittaa janon nälkään ja sieppaa toisen palan vesilasillisen sijaan. Lapsi saattaa haluta juoda myös yöllä, useimmille lapsille tämä on normaalia, eikä siihen liity mitään poikkeavuuksia. Mutta jotkut lapset muuttavat alitajuisesti "juomisen" halun "syömiseksi". Vanhemmatkin ovat ihmisiä, he haluavat levätä yöllä, joten sinun on taisteltava jatkuvilla yöhyppyillä ja vaatimuksilla. Mutta monet lapset todella tarvitsevat juoda vettä tai kefiiriä yöllä, tämä yksinkertainen toimenpide on parempi tehdä kuin käsitellä vieroituksen seurauksia. Toistuvat pyynnöt (2-4 kertaa yössä) osoittavat, että syynä ei ole ruoka tai juoma ollenkaan.

Kaikki tuntevat vanhan isoäidin lääkkeen: jotta lapsi nukkuisi paremmin, hänelle on annettava enemmän kylläisyyttä yöllä. Tässä tapauksessa vanhemmat saavat mielenrauhan, mutta ei lapsi. Hänen ruumiinsa ei lepää, se on mukana ruoansulatuksessa. Usein tällaiset ylilyönnit - mannasuurimot tai liharuoat yöllä - johtavat maha-suolikanavan sairauksiin. Syömisen jälkeinen uneliaisuus on luonnollista, mutta vatsan "sementoimisesta" johtuva vakava uneliaisuus ei ole hyväksi kenellekään. Joogit kutsuvat tätä tilaa "tamasic" - jotkut ruoat aiheuttavat "tamasin" tilan: letargiaa, laiskuutta, toksiinien saastumista. On kymmeniä syitä, miksi lapsi herää usein yöllä, ja nälkä on vain yksi monista. Pääsyytä poistamatta on turha syöttää lihaa yöllä - yksi lenkki vetää toista, ongelmaketju sulkeutuu ennemmin tai myöhemmin. Levoton uni liittyy huomion puutteeseen (huomion saaminen vanhemmilta, joita lapsi ei ole nähnyt suurimman osan päivästä), tiedostamattomaan pelkoon (jotain tapahtui päivän aikana, koukussa, ei anna lepoa), häiriintyneeseen mikroilmastoon (kuiva ilma, kuume, tukkoisuus), heikentynyt hengitys (pieni nenän tukkoisuus). Kaikissa näissä tapauksissa lapsi voi vapaasti herätä ja vaatia juomista ja syömistä, itse asiassa, koska hän haluaa poistaa todellisen ongelman, eikä pysty muotoilemaan, ymmärtämään ja laskemaan sitä itse.

Ihmiset kysyvät usein: eikö ole haitallista syöttää puuroa illalliseksi, onko se liian raskasta ruokaa. Katso lasta! Lapsi antaa aina signaalin, mikä ruoka on hänelle parempi. Jos unelma on levoton, lapsi ei voi nukahtaa pitkään - kokeile illallista. Puuro on normaalia elävää ruokaa, se on parempi kuin voileivät, valmisruoat, murot, keksit ja niin edelleen. Puuro voi olla haitallista, jos tietty lapsi ei jostain syystä imeydy siihen. Muissa tapauksissa puuro ei välttämättä ole haitallista. Löysimme huolestuttavan asian - tuhannet vanhemmat eivät osaa työntää mitään lapseen, kun taas toiset murehtivat puuroa - raskasta, ei raskasta... normaalia! Mutta jos iltapuuron tarpeesta on edelleen epäilyksiä, tee siitä helpompaa. Älä anna hirssiä, mannasuurimoja, ohrapuuroa päivälliselle, jos mahdollista, älä käytä maitoa ja sokeria korvaamalla ne hedelmäsoseella, kuivatuilla hedelmillä, lusikallisella hunajaa - tai lisää maitosekoitusta. "Kevyt" puuro yöksi on tattari, kaurapuuro ja mikä tahansa "lasten" (jauhe). Manna, muiden tyrmäävien ominaisuuksien lisäksi, häiritsee päivän aikana kertyneiden vitamiinien ja hivenaineiden imeytymistä.

Jopa asiantuntijoiden keskuudessa ei ole yksimielisyyttä yöruoasta: mitä sen pitäisi olla, onko se tarpeellista, onko se haitallista. Jotkut arvoisat ravitsemusasiantuntijat ovat sitä mieltä: kehomme kuluttaa energiaa päivän aikana ja kerääntyy yöllä, ruoka on kertymisen polttoaine, mikä tarkoittaa, että yöllä syöminen ei ole kiellettyä. Eli lapsi voi syödä ennen nukkumaanmenoa - ei päivällisellä, vaan juuri ennen nukkumaanmenoa. Se tapahtuu. Jotkut lapset tarvitsevat sitä. Se on okei. Lapset elävät eri lakien mukaan kuin aikuiset. Kun joudut tähän tilanteeseen (kun lapsi syö illallista ennen nukkumaanmenoa), älä muista kaikkia maailman kauhuja, jotka ahkerat toimittajat ovat kirjoittaneet roskaruoasta yöllä. Kaikki vaatii yksilöllistä lähestymistapaa. Lapsi nukkuu hyvin, hänellä ei ole terveysongelmia, hän on ylipainoinen ja hermostunut - eli kevytpuuron tai munakokkelia lautanen ei ole huomion arvoinen ongelma ja hermosolujen menetys molemmin puolin.

Myös ihanteellisia illallisruokia ovat:

Raejuustoa, raejuustoa (vuoat, juustokakut), raejuustoa hedelmillä.
Munakas, vihannekset munakkaassa, keitetyt munat.
Kasvissekoituksia, perunamuusia, muhennosruokia, pataruokia, kasvisleikkeitä ja zrazya, vihanneksia riisin kera, tattari. Raa'at vihannekset.
Salaatit.
Hedelmiä ovat banaanit ja vihreät omenat. Banaani rauhoittaa, lisää kylläisyyden tunnetta, ja vihreät omenat sisältävät runsaasti "yö" -elementtejä - kalsiumia ja rautaa, magnesiumia, kaliumia.
Paistetut hedelmät: omenat, päärynät.
Kaikki fermentoidut maitotuotteet - kefiiri, jogurtti, bifidok, acidophilus. Juusto.

Jokainen lapsi voi oppia yhden yksinkertaisen totuuden, jos et vähättele hänen henkisiä kykyjään etukäteen, jos et ajattele "kyllä, minun ei koskaan!" Vauvaa on jatkuvasti inspiroitava, että nälkäinen ihminen syö kaiken, mitä hänelle tarjotaan. Haluatko syödä? Joten syö mitä he sinulle antavat. Ruokaa pyytävällä lapsella on usein mielessään hyvin tietty keksi tai piilotettu karkki. Ihan kuin tarkistaisi vanhempien sietokykyä. Mitä nopeammin juurrutat lapsille oikean asenteen ruokaan, omiin tunteisiinsa, sitä nopeammin he muodostavat oman ruokakulttuurinsa. Ei tottele, juoksee karkuun, raivoaa, itkee? - joka tapauksessa, toista silloin tällöin, että nälkäinen syö sen, mitä tarjotaan, ja makeat jälkiruoat ja kaikenlaiset makkarat eivät ole nälkäisten ruokaa, vaan hyvin syöneiden hemmottelua. Tietenkään kaikkea tätä ei lausuta Leo Tolstoin ihailijan tylsällä äänellä, joka nostaa sormeaan vauvan pyörivän pään yli. Vie ajatuksesi positiivisella, itsevarmalla sävyllä päivien ja viikkojen läpi - se lykätään varmasti.

Älkäämme keskittykö "haitallisuuteen", jokaisella perheellä on omat perinteensä tässä asiassa, omat ongelmansa, oma maailmankuva. Älä anna illalliseksi pullia suklaalla, makeisia, jäätelöä tai kuumia voileipiä. Lapset ovat lapsia, rakastamme hemmotella heitä, eikä kenelläkään ole oikeutta tuomita vanhempia tästä. Mutta silti - immuniteetin vahvistamiseksi, viruksille ja bakteereille vastustuskyvyn vuoksi, terveen hermoston vuoksi, ruuan laatua tulisi vähitellen muuttaa, etenkin illalla, pienissä asioissa. Illalla ja yöllä keho ottaa kiitollisena vastaan ja sulattaa puhdasta ruokaa. Yöllä se sulautuu kosmokseen, eikä lennon ja rentoutumisen tunnetta olisi hyvä pilata aineenvaihduntaa pilaavalla ruoalla, joka tappaa pisteellisesti mukana tulleet terveyden "tiilet" (vitamiinit, hivenaineet). päiväruokaa. Valitse yksinkertaisempia makeisia, peruuta paistettuja ruokia, kolesteroliräjähdyksiä sulan juuston muodossa leivän, pastan ja uuniruokien päälle. Illalla lapselle ei anneta liharuokia - lihaa sulatetaan 4-6 tuntia, siitä ei ole mitään hyötyä. Poikkeuksena on höyrykala sekä vauvanruoan lihasäilykkeet, joita lisätään joissakin määrin illalliseen missä tahansa iässä. Ja tietysti on äärimmäisen haitallista antaa lapselle illalliseksi makkaraa, makkaraa ja muita kemikaaleja ja suoloja. Charlotteja, pannukakkuja ja pannukakkuja ei myöskään voida kutsua oikeaksi ruokalajiksi illalliselle, mutta vaihteeksi - voit tehdä sen pieninä määrinä.

Mikä tärkeintä, älä yritä ruokkia nälkäistä lasta illalla, jos hän on nälkäinen vain mielikuvituksesi mukaan. Hän ei halua syödä, hän ei halua istua pöydässä - tee hyytelöä, hedelmäjuomaa tai hilloketta, juo terveellistä juomaa ja rauhoitu.

Illallisreseptit (ikä: 1,5-6 vuotta)

Risotto "Zest"
200 g kukkakaalia, 2 porkkanaa, 1 kuppi riisiä, 4 rkl. kivettömiä luumuja, 2 rkl rusinoita, 2 rkl. voita.
Raasta porkkanat, kuullota öljyssä, lisää vähän vettä, keitä 10 minuuttia. Kuumenna kukkakaali ja leikkaa kukinnoiksi. Kaada riisi 2 kupilliseen kuumaa vettä, suolaa ja lisää veteen liotetut luumut ja rusinat. Lisää kasvikset ja hauduta risottoa miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua.

Porkkana-omena-soufflé
350 g porkkanaa, 60 g smetanaa tai maitoa, 30 g mannasuurimoa, 1 omena, ½ kananmunaa, ½ rkl. sokeri, 2 tl voita, suolaa (maun mukaan).
Raasta kuorittu omena ja porkkana. Jauha munankeltuainen sokerin kanssa, vatkaa proteiini kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä omena ja porkkanat, lisää smetana tai maito, keltuainen sokerilla, mannasuurimot, suola, lisää varovasti vaahdotettu proteiini, sekoita. Laita massa voideltuun muotoon, paista uunissa tai höyrytä 30-35 minuuttia.

Munakas "Afrikka"
600 g porkkanaa, 400 g maitoa, 4 munaa, 4 rkl. raastettua kovaa juustoa, 2 rkl. voita, 2 rkl. jauhoja, 2 rkl. appelsiinimehu, suola.
Keitä ja soseuta porkkanat. Vatkaa munat lisäämällä maito ja jauhot, juusto ja mehu, suola, yhdistä porkkanasoseen. Kaada massa pannulle ja paista munakas kypsäksi - tai paista.

Keitto parsakaalilla ja jogurtilla
125 g tavallista jogurttia, 1 kuppi parsakaalia, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 rkl. raastettua kovaa juustoa, 1 tl oliiviöljy.
Kaada kiehuvaa vettä parsakaalin päälle niin, että vesi tuskin peittää niitä, keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Raasta perunat ja porkkanat, kuullota oliiviöljyssä koko ajan sekoittaen. Lisää keittoon paistaminen, keitä vielä 10 minuuttia, jäähdytä hieman. Kaada jogurtti keittoon jatkuvasti sekoittaen. Voit lisätä juustoa.

Hirssi rahka puuroa
2/3 kuppia maitoa tai vettä, ½ kuppia raejuustoa, 1/3 kuppia hirssiä, 2 rkl. jogurtti tai smetana, 1 rkl. sokeri, 1 rkl. voita, suolaa.
Kuumenna ja kaada hirssi kiehuvalla maidolla. Lisää sokeri, suola ja keitä puuro, jäähdytä. Lisää valmiiseen puuroon raejuusto, voi, jogurtti, sekoita.

Tattaripuuroa luumujen ja kuivattujen aprikoosien kera
250 g tattaria, 100 g kivettömiä luumuja, 100 g kuivattuja aprikooseja, suolaa (maun mukaan), 600 g vettä.
Liota luumut ja kuivatut aprikoosit turvotusta varten, keitä ne sitten erikseen ja pilko osa hienoksi. Yhdistä viljat ja kuivatut hedelmät, kaada kiehuvaa vettä, suolaa ja keitä puolikypsiksi jatkuvasti sekoittaen. Laita puuro valmiiksi uunissa.
Ennen tarjoilua lisää puuron joukkoon sulatettua voita ja koristele lopuilla luumuilla ja kuivatuilla aprikooseilla.

Aprikoosivauvasose riisin kanssa
Kuivatut aprikoosit - 100 g, vesi - 375 g, vauvan riisipuuro - 2 rkl. äidinmaito tai lämmitetty maitovalmiste - 80 ml.
Yhdistä kuivatut aprikoosit ja vesi pienessä kattilassa, keitä pehmeiksi 20 minuuttia. Teemme muussattuja aprikooseja lisäämällä vettä. Sekoita rintamaito tai kaava riisijauheeseen. Tarjoile 1 rkl. aprikoosi sose. Voit säilyttää enintään 2 päivää jääkaapissa. Myös perunamuusi voidaan pakastaa kuutioiksi.

rahka pannukakkuja
Vehnäjauho - 160 g, raejuusto - 100 g, muna - 1 kpl., Sokeri - 10 g, sooda - 1/4 tl.
Kasviöljy - 20 ml.
Vatkaa muna, jauha raejuustolla, lisää jauhot, sokeri ja sooda. Sekoita kaikki huolellisesti. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ja paista pannukakkuja siinä.

Paistetut munat vihanneksilla "Viiriläinen muna"
2 viiriäisen munaa, 1 porkkana, 0,5 sellerin vartta, 1 rkl. l. kasviöljy.
Leikkaa porkkana pieniksi kuutioiksi, paista kevyesti öljyssä. Lisää porkkanoiden joukkoon pieniksi paloiksi leikattu selleri. Lisää kasvisten joukkoon vettä niin, että se peittää kasvikset hieman ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Vatkaa munat, lisää ne vihannesten joukkoon, sekoita. Peitä kannella ja pidä 2 minuuttia.

Lasten salaatti "Koralliriutta"
200g kukkakaalia, 1 tomaatti, 1 omena, puolitoista kurkkua, 2 vihreää salaatinlehteä, 2 rkl. smetana, suola.
Puramme kaali kukinnoiksi, keitä se suolavedessä, jäähdytä. Leikkaamme pieniksi kuutioiksi tomaatin, omenan ja 1 kurkun, yhdistämme ne hienonnettujen salaatinlehtien kanssa. Suolaa valmistettu salaatti, mausta se smetalla, sekoita ja laita kukkakaali päälle. Leikkaamme kurkun puolikkaasta rapuhahmon ja koristelemme salaattimme sillä.

rahka-kala-lihapullia
Turska (filee) - 60 g, raejuusto - 30 g, maito - 160 ml, muna - 0,5 kpl, smetana 10% - 2 rkl. l., valkoinen leipä - 30 g, kasviöljy - 15 ml, yrtit, suola.
Liota leipää maidossa. Jauha kalafilee lihamyllyssä, sekoita raejuuston ja hienonnetun sipulin kanssa. Sekoita leipä jauhelihaan ja käännä uudelleen lihamyllyn läpi. Vatkaa muna joukkoon, sekoita. Muotoile lihapullia, laita ne öljyttyyn muottiin ja paista 25-30 minuuttia. Kaada sitten smetana päälle ja keitä vielä 3 minuuttia. Ripottele yrteillä.

Kala vihannesten ja riisin kanssa
90 g mitä tahansa punaista kalaa haudutettua sitruunamehussa tuoreen persiljan kera, 100 g haudutettua kasvissekoitusta porkkanoiden ja sipulien kanssa. Koriste: 40 g keitettyä riisiä.

Pakastetut kasvikset taikinassa
Pakastevihannekset: kukkakaali tai parsakaali, vihreät pavut yksinään tai seoksena - mitä tahansa lapsi rakastaa. Valmistamme taikinan (muna, smetana, lusikallinen jauhoja, suolaa), kaada vihannekset niiden päälle - tai kasta ne yksittäisiin kukintoihin, jos se on kaali. Vähän korppujauhoja päälle - ja uunissa punaiseksi.

Kasvisiilit yllätyksen kera
Keitä erilaisia vihanneksia puolikypsiksi: perunat, porkkanat, kukkakaali, voit myös punajuuret. Jäähdytä, raasta karkealla raastimella. Lisää muna, suola, hieman mannasuurimoa tai maissi(tattari)jauhoja, tee pieniä palloja. Piilota viiriäisen muna jokaisen pallon keskelle. Voit pyöritellä "siilejä" korppujauhoissa. Paista uunissa 8-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat valmiita.

Perunafilee juustolla
Keitä "yhdessä" 4 keskikokoista perunaa, kuori ja raasta. 2 kourallista pinaattia hienonnettuna, sekoita perunoiden kanssa. Lisää seokseen 1 muna, juusto, vihreä sipuli, persilja, suola maun mukaan. Muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista tai paista uunissa.

Vauvan valmistaminen itsenäiseen elämään tulee aloittaa kehdosta. Näyttää vain siltä, että pikkuinen on "este" äidille, kun hän valmistaa illallista. Itse asiassa kaksivuotiaan voi jo luottaa esimerkiksi munien lyömiseen. Tai jauhojen seulominen. 5-vuotias lapsi on jo kokeneempi apulainen. Hän osaa sekoittaa salaatin, koristella ruuan ja tehdä nyytit. No, yli 8-vuotias lapsi voidaan jo päästää liesille. Mutta vain äidin valvonnassa! Tärkeintä on valita oikea ruokalaji.

Huomioi - parhaat reseptit nuorille kokeille!

Voileipiä juhlapöytään

Yksinkertaisin ruokalaji, jonka kanssa jopa 2-3-vuotias lapsi selviää helposti.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Leipä (viipaloitu).
6-7 vihreää salaatinlehteä.
Pari rkl majoneesia.
Viipaloitu kinkku ja salami.
Viipaloitu juusto.
Vihreät.
Polkkakuvio.

Yhtä hyvin kuin suolakurkkua, oliiveja ja keitettyjä porkkanoita (jotka äiti leikkaa valmiiksi viipaleiksi).

Keittoohjeita ei ole. Koska tässä tapauksessa kaikki riippuu vain lapsen (ja häntä auttavan äidin) mielikuvituksesta. Ruoan, kuten tiedätte, ei pitäisi olla vain terveellistä ja maukasta, vaan myös ... esteettistä ulkonäköä. Ja voileipillä, eli missä fantasiat voivat vaeltaa - hiiret, kissat, Smeshariki, meriteema ja paljon muuta.

Varastamme ruoka "materiaaleja" ja luovuuteen!

Rapeat kurkut ammeessa - valmistautumassa herkulliseen talveen

Kyllä, kuvittele, ja lapsikin osaa valmistaa tämän. Oikeat suolakurkut, jotka on valmistettu oman poikasi (tyttäresi) käsin - mikä voisi olla maukkaampaa!

Tietysti sinun on autettava hieman, mutta päätyö on nuorella kokilla (anna hänen tuntea osallistumisensa "suureen"). Ja jos lapsi itse on myös kurkun murskaamisen fani perunoiden alla, ruoanlaitto on kaksi kertaa mielenkiintoista. Todellinen aikuisten ruokalaji kasvavalle lapselle.

Älä huoli, reseptissä ei ole lasipurkkeja ja kiehuvaa suolavettä, ja yli 12-vuotias lapsi pystyy jopa selviytymään tästä venäläisestä ruoasta yksin.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Kurkut ovat tuoreita ja pieniä. Määrä - astian mukaan (noin 5 kg).
Suola. 2 litralle suolavettä - 140 g suolaa.
Erilaisia mausteita - tuoreita ja pestyjä. 5 g kurkkua: 150 g tilliä, 15 g valkosipulia, 25 g kirsikanlehtiä, 25 g piparjuurta (lehtiä), 25 g mustaherukkaa (lehtiä) ja 2,5 g kuumapippuria (valinnainen), laakerinlehteä ja pippurit.
Sokeri - pari rkl.
2 litraa vettä.

Eli ohje:

Huuhtele mausteet huolellisesti.
Puhdistamme ja hienonnamme valkosipulin (jos lapselle ei vielä ole luotettu veistä, äiti voi tehdä tämän). Murskaamme sen murskauksella huhmareessa (ja tämä on jo lapsen tehtävä).
Lajittelemme kurkut, valitsemme pienimmän ja ohutkuorisen. Pese huolellisesti ja liota kylmässä vedessä noin 5 tuntia (jotta kurkut eivät rypisty suolavedessä).
Otamme 1/3 mausteista ja peitämme niillä valmistetun altaan pohjan. Seuraavaksi - kerros kurkkua, joka on asetettava mahdollisimman tiukasti ja pystysuoraan ("seisomaan"). Sitten toinen kerros mausteita ja toinen kerros kurkkua. Sen jälkeen kaikki kurkun kauneus peitetään lopuilla mausteilla, ja niiden päälle laitetaan piparjuurilehtiä.
Yllä - sorto, johon kuorma asetetaan. Ja sitten kaada kaikki suolavedellä. Miten tehdä se? Kiehumisen jälkeen jäähtyneeseen veteen (lämmin, 2 l) liuotetaan 140 g suolaa ja kaadetaan kurkkumme niin, että ne peittyvät kokonaan suolavedellä.

Se on tehty. Peitämme kannella ja unohdamme kurkut pariksi päiväksi jättäen "astian" keittiöön tai huoneeseen.

Kolmantena päivänä, heti kun alkukäymisprosessi on alkanut, piilotamme altaan pimeään ja viileään vähintään kuukaudeksi.

Hedelmäperhoset - kesätunnelmaan!

Tämä resepti sopii 7-9-vuotiaalle lapselle, jos hänellä on jo lupa käyttää veistä. Voit kuitenkin valmistaa "perhosia" jopa 3-4-vuotiaana, jos äitisi auttaa sinua pesemään kaiken, leikkaamaan siivet ja suunnittelemaan antennit.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Oranssi.
Rypäleet (esimerkiksi Kish-Mish ja Ladyfinger).
Mansikoita ja kiiviä.
Kuori.

Ohje:

Appelsiiniviipale - leikkaa puoliksi. Ja asetamme nämä puolikkaat perhosen siipien muotoon.
Perhosen "takapuolelle" laitamme puolet rypäleistä - "vartalo".
Laitamme pienen ja pyöreän rypäleen pään tilalle.
Appelsiininkuoresta leikkaamme ohuita antenniraitoja, levitämme "päähän" ja taivutamme niitä hieman sivuille.
Koristele perhosen siivet kiivi- ja mansikkaviipaleilla.
Silmät voidaan tehdä muutamalla tippalla sulatettua jäätelöä.
Laitamme sen lautaselle ja ... ilahdutamme perhettä!

Haluttaessa perhosia voidaan istuttaa herukanlehtien "niitylle" tai piilottaa marsipaanikukkien sekaan. Muuten, viimeisetkin lapset rakastavat luomista.

Kotitekoinen omenamarmeladi

Maukkaampaa kuin kaupasta ostettu (ja turvallisempi). Lapset eivät vain nauti tämän makean ruoanlaitosta, vaan myös syövät sen.

Resepti 12-13-vuotiaalle lapselle. Tai - ruoanlaittoon äidin avulla.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

100 ml vettä.
½ kuppia omenaa/mehua.
Gelatiini - noin 20 g.
Sitruunankuori - pari rkl.
Kaksi lasillista sokeria.

Ohje:

Kaada gelatiini tuoremehun kanssa ja anna "turvota".
Raasta sitruunan kuori varovasti, jotta sormesi eivät vahingoitu.
Kaada seuraavaksi sokeri kattilaan veden kanssa ja lisää raastettu kuori siihen.
Laita kattila tuleen ja sekoita huolellisesti.
Kun olet liuottanut sokerin, poista astiat tulesta ja lisää paisunut gelatiini.
Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes kaikki kokkareet ovat täysin liuenneet.
Siivilöi sitruunan kuori siivilän läpi.

Kaikki. Se jää hajoamaan muotoihin, jäähdytä yön yli jääkaapissa, leikkaa sitten, kääri reilusti tomusokerissa ja laita astiaan.

Voit koristella karpaloilla, mintunlehdillä.

Tofifi-makeiset - ruoanlaitto pähkinöillä ja karpaloilla

Vaihtoehto aikuiselle lapselle (12-14-vuotiaalle) tai vauvalle, joka ei haittaisi auttaa äitiään luomaan pienen ihmeen.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Hasselpähkinät - noin 35 kpl.
70 g tummaa karvassuklaata.
9 rkl kermaa (n. - 10%).
Kermainen toffee (yleisin, venyvä, ei mureneva) - 240 g.
Puolitoista ruokalusikallista luumuja/voita.
Puolitoista lusikkaa kasvaa / hajuttomia öljyjä!

Ohje:

Leikkaa toffee hienoksi, lisää kerma (5 ruokalusikallista) ja sulata vesihauteessa.
Oletko sulanut? Poista lämmöltä, lisää voi ja sekoita tasaiseksi ja kiiltäväksi.
Voitelemme muodon (tässä karkkilaatikon muoto on hyödyllinen) kasvaa / öljyllä (tai otamme silikonisen "monimutkaisen" muodon). Jopa taapero voi tehdä sen.
Nyt ojennamme vauvalle lusikan ja odotamme kärsivällisesti, kunnes hän kaataa sulan toffeen muotteihin.
Puhdistamme pähkinät (hasselpähkinät) etukäteen ja paistamme kevyesti, pese karpalot.
Annamme lapselle lautasen pähkinöitä ja lautasen karpaloita - anna hänen koristella makeiset.
Ja tällä hetkellä äiti sulattaa tummaa suklaata, lisää siihen vähitellen 2-4 ruokalusikallista kermaa (tarkastelemme konsistenssia) ja kaataa tuloksena olevan massan astiaan.
Jälleen annamme lapselle lusikan. Nyt hänen tehtävänsä on "kaataa" jokainen tuleva karkki suklaalla, kunnes se kovettuu.

Valmis! Lähetämme makeiset pakastimeen 4 tunniksi.

Laitamme makeiset kauniisti lautaselle ja menemme hoitamaan isää ja mummoa!

Kukkia väsyneelle äidille

Alkuperäinen välipala nälkäiselle äidille, joka on kaatunut raskaan työpäivän jälkeen. Vaihtoehto lapsille, jotka ovat jo saaneet käyttää kiukaa. Tai pienemmille lapsille, mutta isä tai isoäiti on mukana prosessissa (isätkin tykkäävät käyttäytyä huonosti keittiössä).

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Hyvälaatuisia ohuita makkaraa - muutama pala.
Vihreä sipuli, tilli - kimppuun
Tavallisia vauvanuudeleita (kourallinen).
Sisustustuotteet (mitä tahansa löydät).

Ohje:

Poistamme kalvon makkaroista ja leikkaamme ne 5-6 osaan (tietysti makkaran poikki).
Työnnä nuudelit varovasti ja luovasti makkaraamme niin, että ne työntävät ulos puolet makkarasta. Älä halkaise, jotta nuudelit eivät putoa kypsennyksen aikana.
Laskemme "silmumme" kiehuvaan veteen ja odotamme 15 minuuttia, kunnes ne "kukkivat".
Poista varovasti lusikalla ja anna kuivua hieman.
No, nyt tärkein asia on kimpun luominen. Asetamme kauniisti varret lehdillä (sipuli, tilli) lautaselle, asetamme "kukkimme" ja lisäämme harkintamme mukaan esimerkiksi kasvisperhosia (periaate on sama kuin hedelmäperhosilla - katso yllä) .

Äiti tulee iloiseksi!

Minipizzat koko perheelle

Kokin ikä on 3-vuotiaasta alkaen. Mutta vain äiti laittaa uunin päälle.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Pakkaus puffihiivataikinaa (vain 0,5 kg).
100 g marinoituja herkkusieniä hienonnettuna.
venäläinen juusto - 100 g.
150 g viipaloitua rintarintaa.
Ketsuppi (valinnainen - ja majoneesi).
Koristetuotteet - höylätyt paprikat, hienonnetut oliivit.

Ohje:

Sulata ja kauli taikina. Lapsi auttaa ahkerasti äitiään kaulimella.
Leikkaa tasan 8 halkaisijaltaan samanlaista ympyrää.
Koristelemme pizzat - päästä mielikuvituksesi valloilleen! Hymiöt, eläinten kuonot, hauskoja kirjoituksia - kaikki on mahdollista!
Paista täysin kypsäksi esilämmitetyssä uunissa. Luonnollisesti äitini avulla.

Valmis! Voit kutsua perheesi lounaalle!

Paistetut munat Sydän - äidille aamiaiseksi

No, mikä äiti kieltäytyisi sellaisesta aamiaisesta!

Ovatko ne jo liedellä? Sitten vaan hyvälle tuulelle!

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

2 pitkää makkaraa.
Suola, valua/öljy.
Tietenkin munat (2 kpl).
Vihreä sipuli ja salaatinlehdet - "koristeeksi".

Ohje:

Leikkaamme jokaisen makkaran (huom - ei kokonaan!) pituussuunnassa.
Käännämme sen nurinpäin ja kiinnitämme varovasti sydämemme terävän kulman hammastikulla.
Kuumennamme pannu, sulatamme voin ja paistamme kevyesti makkaran sydäntä 1. puolelta.
Paahdettu? Käännä ja riko muna suoraan sydämen keskelle.
Älä unohda suolaa.
Levitä "sydän" keittämisen jälkeen lastalla salaatinlehtiin ja koristele punapippurilla.

Voit tuoda äitisi aamiaisen!

Banaanicocktail - mahdotonta irtautua!

Tällaisella juomalla selviää jokainen lapsi, jonka äiti on jo sallinut mennä tehosekoittimeen. Helppo ja yksinkertainen resepti nopeaan kesäiseen virkistävään ja ravitsevaan juomaan.

Mitä etsiä roskakorista (4 annokselle):

2 .
400 ml tuoretta maitoa.
Kaneli.
200 g kermajäätelöä.

Ohje:

Laita jäätelö blenderiin.
Lisää siihen hienonnetut banaanit.
Täytämme tuotteet maidolla.
Vatkaa, kunnes banaanit ovat täysin murtuneet.
Mitä seuraavaksi? Päällystämme lasien reunat banaanilla (älä liioittele) ja käännä se ympäri, kasta se kaneliin - eli koristelemme lasien reunat.

Jää vain kaataa itse cocktail heidän päälleen ja tarjoilla.

Marjajäätelöä lapsen käsin

Ei haittaa, että kesä on ohi. Loppujen lopuksi paras aika jäätelölle on aina! Ja jos opit myös valmistamaan sen omin käsin, ei edes isoäiti, joka itsepintaisesti kieltäytyy syömästä "kylmää" sohjoisena syksynä, ei vastusta.

Mitä tulee kokin ikään, huomaamme, että et tule enää toimeen ilman äitiäsi.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

300 g marjaa, valmiita soseita (teemme tehosekoittimessa etukäteen).
Yksi kananmuna.
200 g luumuja/voita.
150 g sokeria.

Ohje:

Sekoita muna sokeriin. Lapset rakastavat työskennellä vispilällä.
Lisää saatu seos marjasoseemme ja keitä tätä massaa keskilämmöllä 5 minuuttia unohtamatta sekoittaa.
Vatkaa seuraavaksi voi vatkaimella ja kaada se hitaasti jo jäähtyneeseen hedelmäseokseen.

Nyt voit kaataa jäätelön muotteihin ja lähettää pakastimeen.

Omenat raejuustolla

Hyödyllinen ja maukas. Kokin ikä on 12-14 vuotta.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

2 isoa omenaa.
100 g rasvatonta raejuustoa.
Kourallinen pestyjä rusinoita.
1 rkl hunajaa.

Ohje:

Leikkaa omenan ytimet pois.
Sekoita raejuusto rusinoihin ja hunajaan täytteenä.
Täytä täyte omenoilla ja ripottele pinnalle hieman sokeria.
Lähetämme astian jo esilämmitettyyn uuniin. Voit valmistaa niitä myös mikroaaltouunissa.

Tarkista jälkiruoan valmius lävistämällä omena hammastikulla.

Rullat isälle

Jopa 6-7-vuotias lapsi voi valmistaa tällaisen alkuruoan.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Pita.
Täyte: juusto 100 g, valkosipuli, majoneesi, viipaloitu kinkku, pesty salaatti.

Ohje:

Leikkaa pitaleipä etukäteen neliöiksi (voit leikata saksilla).
Hiero 1 valkosipulinkynsi ja juusto pienimmälle raastimelle, sekoita majoneesiin.
Levitämme juustomassa ohueksi kerrokseksi pitaleivän neliön päälle, laitamme päälle ohut siivu kinkkua ja salaatinlehti.
Käännämme täytteisen neliön siistiksi rullaksi.

Banaanikeksejä mummolle

Kuka sanoi, että keksit ovat vain isoäidin etuoikeus? Se ei ole totta, kaikki osaavat kokata! Ja lapset todistavat sen sinulle.

Keittiömestarin ikä on 9-vuotiaasta alkaen ja hänellä on mikroaaltouunin käyttöoikeus.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Useita banaaneja.
Valuta/öljy.
Kookoslastut.

Ohje:

Jauha banaanit blenderissä. Jos tehosekoitinta ei ole tai äiti vielä kieltää sen käytön, jauha haarukalla tai raastimella tasaiseksi.
Sekoita massa kookoshiutaleiden kanssa.
Muodostamme tulevia evästeitä käsillämme.
Otamme lautasen ilman piirustuksia ja kullattuja reunoja (sallittu mikroaaltouunille), voitele voilla ja siirrämme keksejä varovasti.
Kuivaa jälkiruokaa mikroaaltouunissa 5 minuuttia.

Otamme pois, murskaamme päälle murskattuja saksanpähkinöitä, koristelemme karpaloilla ja tarjoilemme.

Vitamiinisalaatti äidin illalliseksi

Ruoanlaitto ilman veistä 4-5 vuotiaasta alkaen!

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

juustoraastetta - 100 g.
1 rkl kasvis/öljy.
Puolikas sitruuna.
Kourallinen pinjansiemeniä (kuorittuja).
10 pientä kirsikkatomaattia.
Salaatinlehdet (pestyt).
Vihreät ja rucola - makusi mukaan.

Ohje:

Laitoimme tomaatit leveään salaattikulhoon.
Ripottele päälle pähkinänjyviä ja juustoraastetta.
Revi vihreät ja salaatinlehdet ylhäältä puhtain käsin.
Purista puolikkaan sitruunan mehu salaatin päälle.
Suolaa hieman, pippuria hieman ja kaada kaikki tämä kauneus kasviöljyllä.

Salaatti valmis!

rahka tomaatteja

Kokin ikä on 7-8 vuotta ja hänellä on veitsen käyttöoikeus.

Mitä roskakorista kannattaa etsiä:

Tomaatit - 5 kpl.
Pari vihreää sipulia.
Raejuusto - puoli pakkausta (125 g).
Valkosipulin kynsi ja yrttejä.
Smetana, suola.

Ohje:

Pese tomaatit ja leikkaa varovasti kannet pois.
Poista hedelmäliha varovasti tavallisella teelusikalla.
Laitoimme reiät tomaatit alas valumaan mehu.
Paloittelemme vihreät, murskaa valkosipuli, sekoita.
Lisää seokseen haarukalla muussattu raejuusto, 3 rkl smetanaa ja ripaus suolaa.
Sekoita uudelleen ja täytä tomaatit seoksella.

Hyvää ruokahalua ja menestystä nuorille kokkeille!

Ennen kuin annat lapsesi valmistaa yksinkertaisia aterioita itse, opiskele hänen kanssaan. On parempi, jos valmistat keittiöön värikkään muistio-ohjeen vauvalle - jonka voit myös piirtää hänen kanssaan.

Millaista ruokaa lapsesi tekevät? Jaa lasten reseptit kanssamme!

Kaikista lapsille illalliseksi valmistamistasi ruokalajeista sinun tulee suosia terveellisintä ja tasapainoisinta ruokaa. Vauvanruoan valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden valintaan vaikuttavat monet tekijät: niiden sulavuus, kylläisyys vitamiineilla ja ravintoaineilla, ravintoarvo sekä suositellut ruoanlaittotavat.

Lasten illallisen aika ei riipu niinkään arjen rutiineista ja asioiden järjestyksestä, vaan liittyy ensisijaisesti siihen aikaan, jolloin lapsi menee nukkumaan. Syödyllä ruoalla tulee olla riittävästi aikaa sulaa, mutta lapsella ei saa olla nälkä ennen nukkumaanmenoa. Paras aika illalliselle on 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Mitä tehdä lapsille illalliseksi, riippuu kokin mielikuvituksesta ja kulinaarisista taidoista. On kuitenkin olemassa useita sääntöjä, jotka tulisi ottaa huomioon valmistettaessa lapsille ruokaa.

Kun suunnittelet lasten illallisia, on noudatettava seuraavia ehtoja:

Ruoan tulee olla kypsennettyä, ei kaupasta ostettua. Vain valmistamalla ruokaa itse voit olla varma käytettyjen tuotteiden laadusta. Lisäksi valmisruokien kypsennysmenetelmät eivät ole yhteensopivia lasten aterioiden suositeltujen kypsennysmenetelmien kanssa.
Ruoan tulee sisältää tarpeeksi kaloreita, jotta lapsi on kylläinen pitkään (myös unen aikana).
Astioihin sisältyvien tuotteiden tulee olla lapsen kehon helposti sulavia. Lasten illallismenu ei saa sisältää suurta määrää lihatuotteita, joiden sulaminen vie kehon pitkään. Merkittävä osa näiden tuotteiden ruoansulatukseen tarvittavasta ajasta osuu uneen, kun kaikki kehon prosessit hidastuvat. Tämän seurauksena lapsen keho ei pysty käsittelemään lihaa ja muita sulamattomia tuotteita ja niistä voi tulla myrkytyksen lähde.
Ruoka ei saa sisältää kofeiinia tai suuria määriä glukoosia.

Illalliseen sopivat tuotteet

Tarjoa lapsille illalliseksi proteiinia ja kuitua sisältävää ruokaa. Myös melatoniinia sisältävät maitotuotteet, jotka säätelevät elimistön uni- ja heräämissykliä, toimivat hyvin myös lasten illallisen pohjana.

Lihaa tai kalaa koristeluun

Jopa vaativin lapsi ei pysty vastustamaan suosikkia lastenruokien joukossa - lihapullia. Voit valmistaa lihapullia täysin mistä tahansa lihasta: vasikanlihasta, lammasta, kanista, naudanlihasta, sianlihasta tai dieettikalkkunasta.

Ainekset:

500 g lihaa (filee);
1 keskikokoinen muna;
1 pieni sipuli;
1 tomaatti;
1 paprika;
¼ tl jauhettu mustapippuri;
½ tl suola;
pieni nippu tilliä;
1 st. l. kasvis, voi tai ghee;
1 st. korppujauhot tai kuivatut korppujauhot;
kastiketta maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli, paprika ja tomaatti isoiksi paloiksi ja hienonna yhdessä tillin kanssa tehosekoittimen kulhoon. Vihanneksia ei tarvitse soseuttaa, vain hienontaa.
Kuumenna pannu, lisää öljy ja hauduta paloiteltuja kasviksia 5-6 minuuttia, pippurilla ja suolalla. Poista tulelta ja jäähdytä.
Laita liha lihamyllyn läpi ja sekoita vihannesten kanssa. Lisää muna ja korppujauhot (murut). Sekoita hyvin ja muotoile tiiviiksi palloiksi.
Laita lihapullat kattilaan, voitele pohja öljyllä. Paista pallot kevyesti eri puolilta, kaada ne kastikkeella ja keitä kypsiksi. Kastike voi olla mitä tahansa: maitoa, tomaattia, kermaista, jauhoista. Kastikkeen lisäämisen jälkeen on suositeltavaa vähentää lämpöä ja seurata huolellisesti, jotta astia ei pala.
Riisi, pasta, perunat tai haudutetut kasvikset sopivat hyvin lihapullien lisukkeena.

Kalaruokien fanit tietävät, mitä valmistaa lapsille illalliseksi, jotta ruoka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Usein vanhemmat pelkäävät antaa lapsilleen kalaa mahdollisten allergisten reaktioiden vuoksi sekä lapsen tukehtuvan kalanluuhun.

Merikalat ovat vähiten allergisoivia, ja pieniä luita siinä on paljon vähemmän kuin jokikalalajeissa.

Lisäksi kalan, kuten tonnikalan ja lohen, syöminen ei ole pelkästään hyväksi lasten terveydelle, vaan antaa lapselle mahdollisuuden kokea ja nauttia kalan mausta ja koostumuksesta. Näiden rotujen kalat paljastavat makuominaisuuksiensa maksimaalisesti jopa yksinkertaisimmissa ruoissa, jotka ovat saatavilla ilman erityistaitoja.

Lohi yrteillä

Ainekset:

350 g lohifileetä;
½ pientä sitruunaa;
2-3 oksaa tilliä;
½ tl kuivattu murskattu rakuuna;
½ tl jauhettu mustapippuri;
½ tl suola;
50 g voita.

Hänen kasvunsa ja kehityksensä riippuvat lapsen oikeasta ravinnosta, mutta hänen illallisen ei tulisi olla vain terveellistä, vaan myös maukasta.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa kalat talouspaperilla.
Poista sitruunasta kuori, purista mehu sitruunasta erilliseen astiaan.
Sekoita sitruunankuori, yrtit, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja levitä seos tasaisesti lohen päälle.
Sulata voi uunikäyttöön sopivassa pannussa. Laita lohi pannulle maustettu puoli alaspäin ja paista kevyesti.
Käännä kala ympäri, lorauta sitruunamehulla ja siirrä pannu uuniin. Paista 3-7 minuuttia.
Kala on suositeltavaa tarjoilla keitetyn riisin tai vihannesten kanssa.

Maitotuotteet

Maitotuotteita suositellaan käytettäväksi kaikille lapsille, jotka eivät ole allergisia tällaisille tuotteille. Maitopohjainen ruoka sopii ihanteellisesti illalliseksi, sillä sen koostumuksessa oleva kalsium imeytyy parhaiten elimistöön iltapäivällä.

Kotitekoinen raejuusto sopii mainiosti vauvanruokiin, ei vain itsenäisenä ruokalajina, vaan myös pohjana muiden maitotuotteiden valmistukseen: syrniki, vuoka, raejuusto.

Raejuuston valmistamiseksi kotona tarvitset:

täysmaito;
mikä tahansa maitotuote.

Ruoanlaittovaiheet:

Maidon tulee olla hapanta, joten ostamisen jälkeen sitä ei saa laittaa jääkaappiin. Hapanmaidon nopeuttamiseksi lisää siihen kefiiriä, smetanaa tai muuta fermentoitua maitotuotetta. Maidon käymisprosessi kestää noin päivän.
Kaada piimä emaloitumattomaan pannuun ja laita se hyvin pienelle tulelle. Maitoa on sekoitettava, jotta neste lämpenee tasaisesti. Muuten yksittäiset osat ylikuumenevat ja käpristyvät tiheiksi rakeiksi, minkä seurauksena raejuusto on kuivaa ja tiheää.
Maitoa ei saa keittää. Neste tulee lämmittää, sammuttaa lämpö ja antaa maidon jäähtyä.
Jäähtynyt neste tulee suodattaa sideharsolla vuoratun siivilän läpi. Harso on sijoitettava siten, että sen päät voidaan jatkossa sitoa toisiinsa. Neste on parempi valuttaa pannulta astiaan, koska siivilöinnin tuloksena saatu hera sopii erinomaisesti pannukakkujen tai pannukakkujen valmistukseen.
Harsoon jäänyt massa tulee puristaa ulos ja ripustaa sideharsoon 3-4 tunniksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
Mausta valmis raejuusto smetalla, lisää sokeria, hilloa tai hedelmiä.

Pataastiat

Mitä valmistaa lapsille illalliseksi, voit päättää valitsemalla oikean reseptin herkulliseen ja tyydyttävään vuokaan. Tämä terveellinen ruokalaji voi olla lihaa, maitotuotteita, jauhoja tai kasviksia.

Kesäkurpitsa vuoka

Kesäkurpitsa on erittäin "kätevä" ruoanlaittoon: se sopii hyvin moniin ruokiin, se on vähäkalorinen, mutta samalla runsaasti hyödyllisiä aineita.

Nuoria vihanneksia ei tarvitse valita - suuret kesäkurpitsat, joissa on kova kuori, sopivat tähän astiaan.

Tarvittaisiin:

1 iso tai 2-3 pientä kesäkurpitsaa;
1 kuppi kuivaa pyöreäjyväistä riisiä;
200 g juustoa;
150 ml jogurttia ilman lisäaineita;
150 ml smetanaa;
2 munaa;
½ tl leivinjauhe;
½ st. valkoiset leivänmurut;
½ st. hienonnettua vihreää sipulia (valinnainen)
ripaus kuivattua basilikaa, oreganoa, timjamia, meiramia ja rosmariinia;
suola.

Ruoanlaitto:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla.
Keitä riisi.
Raasta juusto hienolla raastimella.
Jos kesäkurpitsan hedelmä ei ole nuori, leikkaa siitä kuori pois ja puhdista se siemenistä. Nuoret vihannekset voidaan käyttää kokonaisina. Raasta kesäkurpitsa karkeasti, suolaa kevyesti ja valuta siivilä, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
Sekoita puristetut kesäkurpitsat kulhossa smetanan, jogurtin kanssa, lisää leivinjauhe, munat ja sekoita hyvin. Yhdistä saatu massa keitetyn riisin kanssa, lisää 100 g juustoa, suolaa, vihreää sipulia ja mausteita.
Kaada massa muottiin, levitä tasaisesti.
Sekoita loput juustoraaste ja korppujauhot, sekoita hyvin ja levitä saatu seos kesäkurpitsa-riisimassan pinnalle.
Paista kypsiksi (noin 30-35 minuuttia).

Makaroni- ja juustovuoka

Kaikki tietävät ja lasten keskuudessa erittäin suosittuja makaroni ja juusto voivat olla vieläkin maukkaampia: tämä ruokalaji voidaan myös leipoa.

Tämän alkuperäisen vuoan valmistukseen tarvitset:

3 art. maito;
2,5 st. l. jauhot;
250 g kovaa juustoa;
150 g mozzarellaa (tai Adyghe-juustoa);
200 g pastaa;
suola;
muskottipähkinä;
jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaittovaiheet:

Keitä pasta ohjeen mukaan ja valuta siivilässä.
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Raasta molemmat juustot.
Kaada jauhot esilämmitettyyn pannuun ja kaada 1 rkl jauhoihin jatkuvasti sekoittaen. maito. Sekoita hyvin tasaiseksi ja kaada loput maidosta. Suola, pippuri ja ripottele maito-jauhoseokseen vastaraastettua muskottipähkinää, alenna sitten lämpöä ja jatka sekoittamista haihduttaen kastiketta 10-12 minuuttia.
Kaada juustoraaste kastikkeeseen, laita sivuun ½ rkl. raastettu kova juusto, sekoita. Lisää pasta.
Vuoraa muffinivuoka paperivuorauksella ja täytä makaroni-juustoseoksella. Ripottele pasta jäljellä olevalla juustolla.
Paista kullanruskeiksi 12-15 minuuttia.

Salaatit

Kaikki lapset eivät syö mielellään salaatteja, vaan mieluummin hampurilaisia ja perunoita. Seuraava resepti herättää kaikkien pikaruoan ystävien huomion.

Tarvitset:

100 g pennepastaa;
½ st. smetana;
½ st. paksu jogurtti ilman lisäaineita;
2 tl sitruunamehua;
lehdet 2 basilikan oksasta;
¼ tl vastajauhettu mustapippuri;
¼ tl valkosipulijauhe;
1 pää salaattia;
100 g vähärasvaista kinkkua;
1,5 st. kirsikkatomaatit tai tavalliset hienonnetut tomaatit;
100 g kovaa juustoa;
1 st. vehnäleipäkrutonkeja.

Ruoanlaitto:

Keitä ja jäähdytä pasta.
Sekoita perusteellisesti smetana, jogurtti, sitruunamehu, hienonnettu basilika, pippuri ja valkosipulijauhe.
Revi salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi. Leikkaa kinkku kuutioiksi, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Yhdistä salaatti, kinkku ja tomaatit, lisää juustoraaste. Kaada seos lautaselle, kaada päälle smetana-jogurttikastike ja ripottele päälle krutonkeja.

herkullisia leivonnaisia

Mikä voisi miellyttää lasta enemmän kuin suosikkiruoka, jota voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Herkullisten pannukakkujen tai pannukakkujen valmistaminen lapsille ei ole vaikeaa, kun taas lapsi odottaa ehdottomasti illallista.

Pannukakkujen leipomiseen tarvitset:

½ l kefiiriä, juoksetettua maitoa tai piimää;
2 munaa;
suola;
1 tl leivinjauhe;
4 rkl. l. Sahara;
½ tl sooda;
10 st. l. jauhot.

Ruoanlaitto:

Vatkaa isossa kulhossa sokeri ja munat. Lisää piimä, suola ja sekoita hyvin.
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, lisää leivinjauhe ja sooda ja sekoita kuivat aineet hyvin vispilällä.
Yhdistä kefir-munaseos ja jauhot, sekoita huolellisesti. Jos taikina ei ole tarpeeksi paksua (sen tulee olla paksun hapankerman kaltaista), voidaan lisätä jauhoja.
Paista kuumalla öljytyllä pannulla ja levitä pannukakut lusikalla tai kauhalla.
Tarjoile pannukakut kuumana, smetanan, kondensoidun maidon, hillon tai erityisten makeiden kastikkeiden kanssa.

Pikaruoka

Usein illallisen valmistusajasta tulee tärkeämpi kuin sen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Sitä enemmän kiinnostus herää resepteihin, joissa yhdistyvät erinomaiset makuominaisuudet minimaaliseen kypsennysaikaan.

Kypsennät aasialaistyyliset kananpalat 20 minuutissa, tarvitset:

2 broilerin reisifilettä ja 1 broilerin rintafilee;
2 valkosipulinkynttä;
2 cm inkiväärijuurta;
2 vihreää sipulia;
1 oksa korianteria (valinnainen)
1 st. l. soijakastike;
150 g kananmunaa, riisinuudeleita tai funchosea;
100 g vihanneksia sekoitellen
1 st. l. kasviöljy.

Ruoanlaitto:

Laita inkivääri, valkosipuli ja sipuli tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja hienonna hienoksi. Lisää kanafilee, soijakastike ja korianteri. Jauhaa.
Keitä nuudelit ohjeen mukaan.
Muotoile märin käsin 6 pihviä. Kuumenna öljyllä voideltu paistinpannu ja paista kotletteja 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Peitä pannu kannella ja aseta sivuun.
Paista vihannekset kevyesti toisessa pannussa, lisää nuudelit ja kuumenna sekoittamisen jälkeen kevyesti yhdessä.
Tarjoile kotletit kasvisten ja nuudeleiden lisukkeen kanssa.

Mikä on parempi kieltäytyä

Jotta syöty illallinen ei vaikuta lapsen unen kestoon ja laatuun, eikä myöskään aiheuta lapsen kehon myrkytystä tietyn ruoan sulamisvaikeuksien vuoksi, seuraavia ruokia tulee välttää:

Vauvanruoan valmistaminen on erityinen ruoanlaitto. On tärkeää paitsi valmistaa herkullinen ruokalaji illalliseksi, myös valita kaikista lapsille sopivista tuotteista juuri ne, jotka eivät vahingoita lapsen kehoa, mutta tuovat hänelle suurimman hyödyn.

Video siitä, mitä tehdä lapsille illalliseksi

Illallinen lapselle: lastenruoka "Mice in Cheese":

Täydellinen ja tasapainoinen ruokavalio on avain kasvavaan vauvasi energiaan ja hyvinvointiin. Äskettäin lyödyt ekaluokkalaiset kokevat vakavaa fyysistä ja henkistä stressiä, ja heillä pitäisi olla enemmän kuin tarpeeksi energiaa koko päiväksi. Hyvin harkitun ruokalistan ansiosta voit hemmotella rakastettua vauvaasi terveellisillä ja maukkailla annoksilla joka päivä.

Aamiainen 7-vuotiaalle

Jotta sinua ei joka aamu kiusaa kysymys siitä, mitä valmistaa aamiaiseksi seitsemänvuotiaalle lapsellesi, valitse ruokia etukäteen ja osta tarvittavat ainesosat. Keskity vauvasi ruokailutottumuksiin, mutta älä unohda valmistaa jotain uutta tavallisista aineksista. Tarjoamme nopeita ja mielenkiintoisia aamiaisreseptejä 7-vuotiaille lapsille.

Raejuustovuoka hedelmillä

100 grammaa vähärasvaista raejuustoa
1 rkl houkuttimia
1 muna
Sokeri
Mikä tahansa hedelmä

Raasta tai leikkaa hedelmät hienoksi. Sekoita raejuusto tehosekoittimessa, lisää keltuainen, sokeri/hunaja, mannasuurimot sekä hedelmä- ja vihannesseos. Lisää erikseen vaahdotettu valkuainen. Kaada silikonimuotteihin (täytä 1/3 tilavuudesta) ja paista uunissa keskilämmöllä 20 minuuttia.

Riisipuuro

30 g valkoista riisiä
0,5 tl tomusokeria
200 ml maitoa
Marjat / hillo

Sekoita riisi ja jauhe, täytä maidolla ja laita silikonimuottiin. Ota pois uunista tunnin kuluttua, jolloin vanukkaan tulisi kuivua 150 asteen lämpötilassa. Tarjoile hillon tai marjojen kanssa.

Syrniki

200 g vähärasvaista raejuustoa
1 muna
1 tl Sahara
1 rkl jauhot
2 rkl houkuttimia

Sekoita raejuusto, muna, sokeri ja mannasuurimot, muotoile juustokakkuja, pyörittele jauhoissa ja laita esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Välipala 7-vuotiaalle lapselle

Aamiaisaika on ohi, on aika miettiä kevyttä välipalaa. Yritä miettiä etukäteen, mitä valmistat 7-vuotiaalle lapselle iltapäivän välipalaksi. Seitsemänvuotiaan lapsen terveellisiä iltapäivän välipaloja kannattaa suosia, jotka on kätevä ottaa mukaan kouluun, ja käytä tätä varten seuraavia reseptejä:

Fritters

1 lasillinen maitoa/vettä
1 kuppi jauhoja
2 rkl Sahara
1 tl sooda
1 tl etikka
Kasviöljy
1 keltuainen

Sekoita jauhot, maito/vesi, vatkattu munankeltuainen ja sokeri. Vatkaa tasaiseksi, lisää etikalla sammutettu sooda. Lusikoi perunapalat kuumalle pannulle ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

raejuustokeksejä

250 g vähärasvaista raejuustoa
250 g jauhoja
100 g voita
Sokeri

Vatkaa raejuusto ja voi vatkaimella, siivilöi jauhot ja kaada se hitaasti tuloksena olevaan seokseen. Anna taikinan levätä jääkaapissa pari tuntia. Kaada sen jälkeen sokeri lautaselle, muotoile taikinasta pieniä pyöreitä keksejä ja pyörittele niitä sokerissa molemmin puolin. Paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.

Juustopiirakka

50 ml maitoa
0,5 rkl voita
0,5 rkl houkuttimia
1 muna
2 viipaletta valkoista leipää ilman kuorta
20 g juustoraastetta

Vatkaa maito, suola ja muna tasaiseksi, laita niihin juusto ja leipä, sekoita uudelleen. Kaada seos uunivuokaan ja laita uuniin 180 asteeseen 25 minuutiksi.

Lounas 7-vuotiaalle

Jos seitsemänvuotias lapsesi on jo lounasaikaan kotiin koulusta, mieti etukäteen, mitä laitat hänelle ruokaa. Täysimääräisen lounaan kasvavalle 7-vuotiaalle vauvalle tulisi koostua ensimmäisestä ja toisesta ruoasta, jotta ennen illallista hän voi rauhallisesti hoitaa asioitaan eikä tuntea nälkää.
Keittoreseptit 7-vuotiaalle lapselle:

Perunakeitto

100 ml maitoa
200 ml vettä
5 g voita
200 g perunaa
1 pieni porkkana

Pilko perunat ja porkkanat hienoksi ja keitä, erota sitten liemestä ja vatkaa tehosekoittimessa. Kaada liemi, maito soseen joukkoon ja keitä useita minuutteja. Mausta öljyllä. Muita vihanneksia voi lisätä halutessaan.

kaalikeitto

1,5 litraa vettä
1 porkkana
80 g ohraa
500 g valkokaalia
1 lamppu

Huuhtele ohra, kaada kiehuvaa vettä ja keitä 20 minuuttia, tyhjennä vesi, kun olet valmis. Pilko kaali hienoksi ja keitä ohran kanssa 15 minuuttia. Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi ja kuullota öljyssä, lisää keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia. Muita voidaan lisätä haluttaessa.

Keitto lihapullien kanssa

2 perunaa
1 porkkana
1 lamppu
2 rkl tattari
200 g vähärasvaista lihaa
2 viipaletta leipää

Liota leipä vedessä, purista. Tee lihasta jauheliha, sekoita leivän kanssa ja muotoile pieniä palloja. Kaada viljat, hienonnetut perunat, porkkanat ja selleri kiehuvaan veteen. Lisää lihapullat ja keitä vielä puoli tuntia.
Kevyen keiton jälkeen on aika virkistäytyä runsaalla toisella ruokalajilla, joka sopii 7-vuotiaille lapsille:

Perunavuoka

2 rkl maito
200 g perunaa
Kasviöljy
70 g vähärasvaista lihaa tai siipikarjaa
1 viiriäisen muna tai ¼ kanaa

Keitä perunat ja käännä perunamuusi, lisää maito ja muna. Keitä liha tai siipikarja, jäähdytä ja valmista jauheliha. Voitele uunivuoka öljyllä, laita ensimmäiseen kerrokseen osa perunamuusista, sitten jauheliha ja taas perunamuusi. Voit saada herkullisen kullanruskean kuoren sivelemällä vuoan yläosaa keltuaisella. Paista uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia.