Monet kahvin juojat uskovat, että sokerin, maidon tai mausteiden lisääminen juomaan voi pilata kahvin aidon maun ja aromin. On kuitenkin niitä, jotka eivät voi juoda katkeraa mustaa kahvia, ja monet tässä kategoriassa pitävät kovasti kondensoidulla maidolla varustetusta kahvista.

Tiivistemaidon lisääminen kahviin antaa juomalle pehmeyttä, tappaa katkeruuden, minkä vuoksi monet kahvin ystävät kieltäytyvät tästä virkistävästä ja tonisoivasta juomasta. Alla olevan reseptin mukaan valmistettu juoma on erinomainen tilaisuus kokoontua ystävien kanssa, kahvikupin ääressä kondensoituneen maidon kera, voit tunnustaa perheen kanssa, tai lopulta hemmotella unelmia yksin. Jos sokeri on kuitenkin vasta-aiheinen sinulle tai pelkäät vartalosi puolesta, sinun tulee kieltäytyä tällaisesta juomasta ensisijaisesti korkean kaloripitoisuuden vuoksi - 100 grammaa sisältää 150 kcal.

Kahvi kondensoidulla maidolla: resepti

Valmistaaksesi kahvia kondensoidulla maidolla tarvitset:

• vastajauhetut kahvipavut - 1 tl
• vesi - 100 ml,
• kondensoitu maito - maun mukaan.

Keittomenetelmä

1. Kaada kahvipavut cezveen.
2. Täytä kylmällä vedellä.
3. Keitä miedolla lämmöllä kypsäksi.
4. Anna juoman hautua hieman ja kaada se kuppeihin.
5. Lisää kondensoitu maito. Huomio: Älä missään tapauksessa laita "tiivistemaitoa" kuumaan kahviin, muuten se voi juokseutua. Sekoitamme. Tarvittaessa voit lisätä kahviin hieman sokeria.

Kahvi kondensoidulla maidolla on maukas ja tuoksuva juoma, se on erityisen hyödyllinen ihmisille, joiden toimintaan liittyy henkistä stressiä, jotkut vanhemmat usein hemmottelevat jopa lapsiaan sillä. Maitotiivistettä sisältävää kahvia voi juoda sekä lämpimänä että kylmänä. Jälkimmäisessä tapauksessa kaada se läpinäkyvään korkeaan lasiin, lisää pari jääkuutiota ja juo pillin läpi. Hyvää kahvinjuontia!

Kahvi on yksi herkullisimmista juomista, se valmistetaan esijauhetuista ja paahdetuista kahvipavuista. Kofeiinilla, joka on osa näitä papuja, on virkistävä vaikutus ihmiskehoon. Tämä "elämän eliksiiri" sisältää kitkerän maun, ja sen lievittämiseksi juomaan on lisätty erilaisia ​​lisäaineita, joista kondensoitu maito on erittäin suosittu. Kondensoidulla maidolla varustetulla kahvilla on kuitenkin yksi erottuva piirre - se on paljon kaloripitoisempaa kuin tavallinen espresso. Kahviin voi tietysti lisätä pelkkää lehmänmaitoa, mutta suuret makean ystävät pitävät tiivistemaidosta.

• proteiiniaineet.
• Hiilihydraatit.
• Tonin.
• Heterosykliset alkaloidit ja polyamidihapot (glukosidi, teofylliini, nikotiinihappo, teobromiini ja kofeiini).

Lajikkeet bioindikaattoreiden mukaan

Tällä juomalla on monia luokituksia. Otamme kuitenkin lähtökohtana lajittelun riippuen kasvityypistä, josta jyvät otetaan. Yleensä Arabica, Robusta ja Liberica määrittävät kahvin lajikkeet.

Arabialainen kahvi

Johtavan aseman ottaa Arabica - pieni puu, joka tarjoaa upeita tuoksuvia hedelmiä, jotka ovat erinomainen laatu, mutta erittäin vaativa ja vähemmän tuottelias kuin robusta. Arabica antaa juomalle erityisen täyteläisen tuoksun, houkuttelevan kevyen jälkimaun ja erinomaisen kultaisen vaahdon. Tämän tyyppiset jyvät ovat suuria, epätasaisia, niiden kofeiinipitoisuus on noin 1-1,5%.

Kongolainen kahvi

Tutumpi nimi, Robusta, vie hieman alle kolmanneksen espresson kokonaistuotannosta. Sen pavut ovat tasaisesti pyöreitä ja niissä on huomattava kofeiinipitoisuus, ja puut ovat paljon suurempia kuin arabialainen kahvi. Tämän kasvin juoma tunnustetaan vahvimmaksi, siinä on havaittavissa voimakkaat katkerat nuotit. Kongopavut sekoitetaan lähes aina vaihtelevissa suhteissa arabican kanssa antamaan kahville vahvuutta, täyteläisyyttä ja ominaista katkeruutta. Puun vaatimattomuudesta ja sairauksien kestävyydestä huolimatta tätä lajia ei kasvateta suurina määrinä.

Liberica kuuluu harvinaisempiin, vähän tunnettuihin lajeihin. Sen puut ovat vähäsatoisia, korkeatuottoisia ja hedelmien laatu on yleensä keskimääräistä.

Tuotteen ravintoarvo

100 grammassa kondensoitua maitoa sisältävää kahvia se vaihtelee 55–105 kcal (ehkä enemmän - kaikki riippuu lisätyn kondensoidun maidon määrästä).

Nyt ravintoarvosta. Juomassa on seuraava makroravinteiden suhde:

• Proteiinit: 6,30 g
• Rasvat: 10,50 g
• Hiilihydraatit: 10 g

Juoman hyödylliset ominaisuudet

Espressolla on stimuloiva vaikutus, ja kondensoitua maitoa lisäämällä se normalisoi hermoston toimintaa. Tämän suuren herkkupalan jyvät sisältävät serotoniinia, niin kutsuttua "onnellisuushormonia". Se auttaa kohottamaan mielialaa ja selviytymään masennuksesta.

Monet cappuccino-fanit ovat varmoja, että sokerin, maidon tai mausteiden lisääminen juomaan voi pilata lääkkeen todellisen maun ja aromin. On kuitenkin niitä, jotka eivät voi juoda katkeraa mustaa kahvia, ja monet tässä kategoriassa pitävät kovasti kondensoidulla maidolla varustetusta kahvista.

Virkistävän juoman resepti kondensoidulla maidolla

Tässä on tarvittavat komponentit:

1. jauhetut kahvipavut - 1 tl.
2. vesi - 100 ml.
3. kondensoitu maito - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laitamme murskatut kahvihedelmät cezveen ja täytämme kylmällä vedellä.
2. Keitä miedolla lämmöllä kypsäksi.
3. Anna juoman hautua hieman ja kaada se mukiin.
4. Lisää valmiiseen kahviin kondensoitu maito. Me puutumme. Voit halutessasi lisätä hieman sokeria.

Maitotiiviste kahvi: Video

Kahvi kondensoidulla maidolla

Kahvi on melko suosittu juoma paitsi nuorten keskuudessa. Myös monet vanhemmat ihmiset pitävät siitä, ja yksi syy on monet erilaiset ruoanlaittovaihtoehdot. Joku pitää vahvasta espressosta, toiset pitävät lempeästä lattesta. Ja on typerää väitellä - mikä on maukkaampaa, jokaiselle oma vastaus.
Monien suosikkimaustaan ​​huolimatta on edelleen epäselvää, mikä on enemmän: hyötyä vai haittaa? Matalaverenpaineisille on suositeltavaa juoda kuppi, sillä kofeiini nopeuttaa sydämen toimintaa. Jos on vaikea herätä aamulla, niin taas kuumaa juomaa muki lisää aivokuoren jännitystä, lisää aktiivisuutta. Ihmisen väsymys ja uneliaisuus häviävät ja sekä fyysinen että henkinen suorituskyky paranee.
Näillä eduilla on useita merkittäviä haittoja. Riippumatta siitä, kuinka hyvin juoma virkistää, sen vaikutus häviää hetken kuluttua ja väsymys palaa. Jos käytät usein väärin kofeiinia, enemmän kuin teelusikallinen päivässä, hermosolut alkavat ehtyä ja ajan myötä kehittyy vahva riippuvuus. Ja 5 tai useammalla teelusikalla - kuolema.
Kofeiinin vaikutusta ihmiskehoon on mahdotonta arvioida yksiselitteisesti. Vain ystävien tulee olla varovaisia, etteivät he muutu herkullista juomaa riippuvuuden kohteeksi. Tätä varten sinun on yritettävä vähentää kofeiinin määrää käyttämällä erilaisia ​​​​lisäravinteita. Yksi näistä ainesosista on tavallinen kondensoitu maito. Se tekee juomasta pehmeämmän ja pehmeämmän, samalla kun se korvaa sekä sokerin että kerman. Tietenkin tällaisen kahvin kaloripitoisuus kondensoidulla maidolla on korkea, noin 120 kcal / 100 grammaa. Arvo voi vaihdella kondensoidun maidon ja muiden lisäaineiden määrän mukaan.
Muutama yksinkertainen resepti auttaa sinua tekemään valinnan ja löytämään uusia muunnelmia.

Alkoholin kanssa

Ainesosat:

• Kaksi kuppia kahvia
• Kondensoitu maito - 1 rkl. l.
• Mikä tahansa likööri - 10 ml.

Ruoanlaitto:

Kaada vastakeitetty kahvi shakeriin, lisää likööri ja kondensoitu maito. Ravista suljettua shakeria hyvin ja kaada mukeihin.

Kaneli

Ainesosat:

Ruoanlaitto:

Laita pähkinä, kaneli valmiiseen kahviin. Laita sivuun viideksi minuutiksi ja anna hautua. Jauha kaakao ja kondensoitu maito erillisessä kulhossa. Kaada puolet kahvista mukiin, lisää seos, sekoita ja lisää juomaa.
Oman kahvin valmistaminen kondensoidulla maidolla ei ole vaikeaa. Anna mielikuvituksesi valloilleen ja lisää mitä tahansa parhaaksi katsomaasi.
Koristele raastetulla suklaalla, laita vaniljatanko. Pari lusikallista konjakkia antaa pikantin maun. Ja jos ulkona on kuuma ja haluat jotain virkistävää - kolme tai neljä jääpalaa tekevät kahvista virkistävän cocktailin.

Video

Kahvi on paahdetuista ja jauhetuista kahvipavuista valmistettu juoma. Sen jälkeen se haudutetaan turkkilaisessa tai nykyaikaisemmassa versiossa kahvinkeittimessä. Juoma saadaan katkeruudella. Karvauden varmentamiseksi ja maun makeuden ja pehmeyden lisäämiseksi lisätään kondensoitua maitoa. On muistettava, että tällaisessa kahvissa on paljon enemmän kaloreita, eikä sitä pidä käyttää väärin.

Mikä kondensoitu maito sopii

Jotta kahvia ei pilata kondensoidulla maidolla, sinun tulee valita oikea tuote. Todellinen kondensoitu maito ei saa sisältää lisäaineita ja kasvirasvoja. Koostumuksen tulee olla: lehmänmaito, sokeri, vesi, askorbiinihappo natrium / kalium. Jos olet onnekas löytää sellainen myymälän hyllyiltä - ota ja älä epäröi, tämä on luonnontuote. Älä ota kondensoitua maitoa, joka sisältää: maitorasvan korviketta, palmuöljyä, pektiiniä, synteettisiä väriaineita ja vastaavia. Tämä ei ole aitoa kondensoitua maitoa, se on maitotuote.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kahvilla on virkistävä vaikutus. Tunnet olosi energiseksi korkean kofeiinipitoisuuden ansiosta. Juoma nieltynä tuottaa serotoniinia (onnen hormonia). Sweet, kuten tiedät, myös tuottaa samanlaista hormonia. Tiivistettyyn maitoon ja kahviin yhdistettynä saat kaksinkertaisen annoksen onnellisuutta ja eloisuutta. Se myös vähentää masennuksen ja stressin riskiä.

Vahingoittaa

Älä innostu kahvijuomista, joissa on sokeria / kondensoitua maitoa / kermaa. Nämä "herkut" ovat erittäin kaloripitoisia. Useamman kuin yhden kupin juominen päivässä voi johtaa liikalihavuuteen. Kahvin juomista ei suositella ihmisille, joilla on sydän-, munuais- ja maha-suolikanavan sairauksia. Käytä sitä varoen, jos sinulla on unettomuutta, huimausta ja ärtyneisyyttä.

Keittomenetelmä

Kahvi kondensoidulla maidolla ei vaadi sokerin lisäämistä. Maku on pehmeä, kermainen ja makea. Useimmiten kondensoitua kahvia käytetään itsenäisenä juomana, johon lisätään muita ainesosia.

Kahvi kondensoidulla maidolla ja suklaaliköörillä:
Keitä vahvaa mustaa kahvia
Kaada se shakeriin (jos ei, voit tehdä sen mukiin)
Lisää ruokalusikallinen kondensoitua maitoa
Kaada ruokalusikallinen suklaalikööriä
Ravista shakeria useita kertoja (sekoita voimakkaasti lusikalla)
Kaada kuppeihin ja tarjoile

Jos et pidä mustasta kahvista, voit kokeilla tehdä sen mokkan kanssa:
Hauduta mokkaa (helpein tapa tehdä tämä on kahvinkeittimessä)
Lisää siihen kaneli ja muskottipähkinä. Sinun on jätettävä kahvi pariksi minuutiksi, jotta se imee mausteiden maun.
Sekoita ruokalusikallinen kaakaota lusikalliseen kondensoitua maitoa
Jaa mokka kahteen osaan ja kaada yhteen osaan kaakaon ja kondensoidun maidon seos
Yhdistä kaksi kappaletta ja tarjoile