Hei ystävät! Ja tänään haluan jälleen omistaa huomautukseni kaaliruoalle, nimittäin haudutetulle kaalille, johon on lisätty erilaisia ​​ainesosia, jotta se olisi maukkaampaa ja paljon tyydyttävämpää.

Viimeisessä huomautuksessa jaoin kanssasi reseptejä, jotka eivät ole nähneet, suosittelen katsomaan))).

Miksi haluan koskea tähän aiheeseen uudelleen, kaikki siksi, että itse rakastan tätä vihannesta todella paljon, ainakin tuoreena, ainakin jossain muussa muodossa. Loppujen lopuksi valkokaali sisältää runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Ihmiset ovat aina sanoneet, että ilman perunoita, leipää ja kaalia - ei missään!

Luultavasti tästä syystä tästä vihanneksesta on niin monia erilaisia ​​ruokia, jotka näyttävät todella kuninkaalliselta ja jopa maukkaalta, herkulliselta ja voimakkaasti tuoksuvalta.

Todennäköisesti helpoin vaihtoehto tuoreen kaalin hauduttamiseksi ilman lihaa ja muita lisäaineita. Tällaisen kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitset vain muutaman tuotteen ja mausteen.

Tämä on perinteinen klassikko, vaikkapa perusresepti, jota voit myöhemmin täydentää erilaisilla tuotteilla, kuten sienillä, lihalla, luumut ja rusinoilla tai lajitelmilla jne.

He luultavasti yrittivät valmistaa kaiken sellaisen kotona tai muistavat todennäköisesti sen maun lapsuudesta, kuten päiväkodissa tai koulun kahvilassa, koska siellä kaikki keitetään aina GOSTin mukaan.

Tarvitsemme:

• Valkokaali - 0,5 kpl;
• Porkkanat - 1-2 kpl;
• Sipuli - 2 kpl;
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• Mustapippuri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Maustepippuri - 5 kpl;
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Neilikka - 5 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Raasta tuoreet kuoritut porkkanat karkealla raastimella.

3. Leikkaa kaali terävän veitsen jälkeen ohuiksi nauhoiksi.

4. Ota paistinpannu ja paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi, jotta sipulit pehmenevät.

Tärkeä! Jos kaali on nuori, siitä tulee mehukas, mutta jos se on vanha, sinun on lisättävä vähän vettä paistamisen aikana, jotta se ei muuttuisi kovaksi.

6. Lisää sitten loput vihannekset, tomaattipyree, pippuri ja mausteet paistettuun kaaliin. Hauduta miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni vielä 11 minuuttia.

7. Ja tässä se on valmis pöydällesi, erittäin kirkas ja kaunis. Eikö ole?!

Henkilökohtaisesti kutsun tällaista haudutettua kaalia edelleen bigukseksi. Vaikka biguksella on omat salaisuutensa, jaan ne varmasti kanssasi tulevissa artikkeleissa. Ja miksi kutsut sitä, jaa mielipiteesi tämän artikkelin lopussa))).

Video: Haudutetun kaalin keittäminen kotona

Tämä tarina näyttää paistetun kaalin teknologian pannulla. Kaali ei ole vetistä ja erittäin miellyttävä makuun. Saat vain upean tyylikkään lisukkeen mihin tahansa liharuokiin, esimerkiksi:

Kuinka hautua nopeasti tuoretta kaalia perunoiden kanssa pannulla

Joten päädyimme tyydyttävämpään reseptiin, nimittäin perunoiden kanssa. Tällainen muhennos valmistetaan nopeasti, helposti ja maukkaana. Maku on hämmästyttävä ja kaikki rakastavat sitä. Näytti siltä, ​​että tavallisimmat tuotteet tekevät tällaisen illallisen tai toimivat lounaan toisena ruokalajina.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Pese perunat hyvin ja poista kuori, laita se mihin tahansa astiaan ja täytä se vedellä, jotta se ei tummu muiden ainesten valmistelutyön aikana.

Poista porkkanoista pintakerros, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Puhdista sipuli kuoresta. Raasta seuraavaksi porkkanat ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

2. Pilko kaali erityisellä vihanneskuorittimella ohuiksi nauhoiksi tai käytä sen sijaan tavallista keittiöveistä. Sekoita kaali ja porkkanat keskenään, lisää puoli teelusikallista suolaa, sekoita hyvin käsin.

Sitten pannulle, jossa se paistetaan, hauduta kaali, kaada 2 rkl. l kasviöljy, aseta vihannekset. Siirrä pannu sivuun niin, että kaali- ja porkkanamehu suolasta tulee näkyviin.

3. Paista sillä välin sipuli toisessa pannussa auringonkukkaöljyssä pehmeäksi.

4. Lisää seuraavaksi suunnitelman mukaan kaalin ja porkkanan seokseen tomaattipyree, sekoita lastalla, kaada joukkoon puoli lasillista vettä, peitä ja hauduta 5 minuuttia. Sitten, kun aika on kulunut, sekoita vihannekset huolellisesti. Kaali on läpikuultava ja puoliksi kypsennetty.

5. Laita kuutioidut perunat kaalin päälle. Lisää vielä 100 ml vettä, peitä ja keitä 10 minuuttia. Siihen asti perunat keitetään.

Lisää 5 minuuttia ennen kypsennystä paistettua sipulia, joka lisää makuun makeutta. Seuraavaksi pippuri ja lisää kidesokeri, laakerinlehti, sekoita ja hauduta. Tarvittaessa voit lisätä suolaa, jos et ole lisännyt suolaa edellisellä kerralla.

6. Kauniisti laita lautaselle ja kutsu pöytään, se näyttää täydelliseltä ja tyylikkäältä. Nauti ateriastasi!

Herkullinen haudutettu kaali makkaran kanssa

Jos et pidä liharuokien valmistamisesta, olet ehkä makkaran ystävä? Vaikka kaikissa terveellisiä elämäntapoja koskevissa TV-ohjelmissa kaikki tietysti sanovat, että makkarat ovat niin haitallinen tuote, eikä kukaan kiistä, mutta silti suurin osa meistä valmistaa niitä aamiaiseksi ja joskus käyttää niitä toisella ruokalajilla. Joskus ostan niitä ja teen jotain.

En käytä tomaattipastaa tässä reseptissä. Halutessasi voit lisätä tai korvata kypsiä hienonnettuja tomaatteja.

Tarvitsemme:

• kaali - 1 pää
• polttimo - 1 kpl.
• makkarat - 4 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• kasviöljy - paistamiseen
• vesi - 0,5 rkl.
• suolaa maun mukaan
• mausteita maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Raasta ensin porkkanat karkealla raastimella. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Ja paista kaikki nämä vihannekset pannulla kasviöljyssä. Jotta ne saavat kultaisen värin.

Pilko kaali veitsellä olkien muodossa. Ja lisää se sitten paistettujen sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Ja ilman sekoittamista, anna kiehua 15 minuuttia suljetun kannen alla.

Tärkeä! Lisää puoli kupillista vettä pannulle ennen kaalin lisäämistä.

Avaa sitten kansi ja sekoita hyvin lastalla. Hauduta kaikkia vihanneksia suljetun kannen alla, kunnes kaali on pehmeää. Lopuksi suolaa ja pippuria käyttäen punaista ja mustapippuria. Vau, tulee suora mausteinen kaali, jos et pidä mausteisuudesta, niin älä pippuroi, ohjaa makusi.

2. Viimeisenä hetkenä asettele makkarat ympyröiksi leikattuna. Hauduta vielä 10 minuuttia. Jos näet, että kaikki kosteus on haihtunut, kaada lisää vettä. Pidän siitä, että se on hieman laiha.

3. Sellainen ihana ja aurinkoinen ruokalaji kuin paistettu kaali makkaran kera, siitä tuli! Hyvää ruokahalua ja herkullisia löytöjä sinulle!

Haudutettua kaalia kananlihalla

Kanan kanssa se on paljon mureampaa, kananlihaa, se kuuluu yleensä ravintolajeihin. Kyllä, tärkein plus, se on jopa halvempaa kuin naudanliha ja sianliha. Voit käyttää mitä tahansa lihaa tämän helpon yksinkertaisen ruoan valmistukseen.

Tarvitsemme:

• kananliha - 300 g
• kaalin pää - 1 kpl.
• sipuli - 1 pää
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - paistamiseen
• tomaattipasta - 2 rkl
• suolaa ja mausteita maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Pilko liha yhdessä sipulin kanssa pieniksi paloiksi. Kaada kasvisauringonkukkaöljy paistinpannulle ja poista liha ja sipulit sieltä.

Tärkeä! Paista miedolla lämmöllä, jotta mikään ei pala. Sekoita silloin tällöin erityisellä silikonilastalla, jotta pannu ei vahingoitu, jos se on tarttumaton pinnoite tai keramiikka.

2. Sillä välin, kun liha ja sipuli paistetaan, huolehdi vihanneksista. Raasta porkkanat ja kaali erityisellä raastimella. Suola, eli lisää kaksi ripaus suolaa ja ripaus sokeria, sekoita käsin ja jauha hyvin, jotta kaali alkaa mehua.

3. Liuota kaksi ruokalusikallista tomaattipyreetä puoleen lasilliseen vettä. Kaada tämä punainen neste lihaan kaalin ja porkkanoiden kanssa. Lisää seuraavaksi paprika. Se on pestävä etukäteen, puhdistettava siemenistä ja poistettava ydin, leikattava nauhoiksi.

4. Sekoita kaikki huolellisesti ja peitä kannella hautua. Hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi, välillä sekoittaen. Lisää lopuksi suosikkimausteet. Voit ripotella tillillä ja persiljalla. Noin 30-40 minuutissa ruokasi on valmis!

Haudutettu kaali jauhelihalla - helpoin ja helpoin resepti

Niille, jotka tarvitsevat nopean vaihtoehdon, on parempi ottaa tavallinen yksinkertainen jauheliha lihan sijaan, mikä tahansa, jopa sekoitettu, esimerkiksi naudanliha + sianliha tai kana, ankka, sillä ei ole väliä mitä sinulla on jääkaapissa. Jauheliha kypsyy nopeasti, ja jos se on kotitekoista, se on yleensä hyvää.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Hienonna kaali veitsellä hienoksi. Leikkaa seuraavaksi kuorittu sipuli puolirenkaiksi tai kuutioiksi.

Laita jauheliha pannulle, suola ja pippuri. Kaada kasviöljyä ja paista se, sekoita usein lastalla, jotta se ei pala.

Paista toisessa pannussa valmistetut ainekset, sipuli ja kaali, myös pannulla auringonkukkaöljyssä. Kypsennysaika noin 30 minuuttia, maku, kaali laskeutuu hieman haudutuksen aikana, tilavuus pienenee.

2. Lisää sitten kaaliin jauheliha ja tomaattipyree sekä hieman vettä puoli lasia varten. Hauduta 10-15 minuuttia kannen ollessa kiinni sekoittaen.

3. Tässä on niin kevyt resepti haudutettua kaalia jauhelihalla. Laita astia lautaselle, kypsennä mikä tahansa ensimmäinen ja aseta tämä lautanen toiselle.

Kuinka keittää haudutettua kaalia sienillä

Hemmottele itseäsi tällä venäläisellä ruoalla ja kaikki maistajasi ovat tyytyväisiä. Loppujen lopuksi se on nopeaa ja helppoa valmistaa. Loppujen lopuksi tällainen kasvisgourmet ei ole vain hyödyllinen, vaan myös tyydyttävä, koska sienet eivät ole lihan kaloreita huonompia. Valmistaudu siihen, että vieraasi tai rakas perhe nuolee vain sormiaan.

Tarvitsemme:

• kaali - 1 kg
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sienet - 300 g
• vesi - 1 rkl.
• tomaattipyreetä tai tomaatteja
• suolaa, pippuria ja laakerinlehteä maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Ota iso kattila tai käytä paistinpannua. Kaada kasviöljy pohjalle. Levitä silputtu kaali. Ja paista suljetun kannen alla 10 minuuttia keskilämmöllä.

Tärkeä! Älä unohda sekoittaa silloin tällöin!

2. Paista sillä välin kuutioitu sipuli toisessa kulhossa. Paista pehmeäksi. Lisää seuraavaksi porkkanat ja jatka paistamista, kunnes kaikki kasvikset ovat kullanruskeita.

3. Laita näiden vaiheiden jälkeen keitetyt sienet pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa, ne voivat olla esimerkiksi herkkusieniä, tattia, sieniä tai osterisieniä. Leikkaa ne etukäteen keittiöveitsellä pieniksi paloiksi. Paista pari minuuttia.

Mielenkiintoista! Voit ottaa tuoreita viipaloituja sieniä, juuri silloin sinun on paistettava kypsennettynä pidempään kuin keitetyt.

4. Hauduta niin namia lisäämällä vähän vettä, 1 kuppi. Anna kiehua kannen alla 20 minuuttia. 10 minuuttia ennen kypsennystä laita pari ruokalusikallista tomaattipastaa ja laakerinlehteä. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

3. Tällainen ihana ja tuoksuva kaaliruoka osoittautui. Nauti ateriastasi!

Bonus: Kaalimuhennos hitaassa keittimessä

Jos haluat jotenkin säästää aikaa tai vieraat ovat jo oven takana, eikä sinulla ole mitään hemmoteltavaa, katso tämä video YouTube-kanavalta:

Tässä minulla on kaikki hyvät lukijani ja tilaajani. Kirjoita mielipiteesi, arvostelusi, toiveesi artikkelin alle. Jaa muistiinpano sosiaalisessa mediassa. Katsokaa minua useammin käymään))).

Kaikkea hyvää ja positiivista. Nähdään! Hei hei!

Monet naiset rakastavat kerätä reseptejä tehdäkseen vaikutuksen rakkaisiinsa alkuperäisillä ruoilla. Jokaisen hyvän kotiäidin tulisi osata hauduttaa kaalia, koska se antaa sille uuden maun ja auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaa. Jos haluat oppia valmistamaan sitä tällä tavalla, tutustu alla oleviin resepteihin ja valitse paras.

Kuinka keittää haudutettua kaalia

Valitse oikea haarukka seuraavien vinkkien avulla:

1. Useimmissa tapauksissa valkokaali haudutetaan. Valitse sopiva haarukka pitämällä sitä tiukasti käsissäsi. Jos se on täysin kypsä, se ei muotoile.
2. Voit korvata tavallisen kaalin missä tahansa reseptissä Pekingillä, kukkakaalilla.
3. Älä ota kaalinpäitä, joissa on täpliä, tummia pilkkuja, halkeamia. Todennäköisesti sieni vaikuttaa näihin vihanneksiin.
4. Jos ostat haarukan puolikkaan tai osan siitä, tarkasta leikkaus huolellisesti. Jos se on ruskea, hedelmät ovat jo alkaneet huonontua.

Kuinka hauduta kaalia:

1. Neljännestunti haudutusta riittää nuorelle vihannekselle. Jos kyseessä on talvilajikkeita, prosessi kestää noin puoli tuntia. Tyypillinen hieman kitkerä maku kertoo, että on aika tarjoilla ruoka.
2. Vehnäjauho auttaa tekemään herkusta entistä omaperäisemmän. Paista pannulla ilman öljyä kermaiseksi ja lisää astiaan melkein ennen sammuttamista. Kirjaimellisesti 15-20 grammaa jauhoja tarvitaan kilogrammaa kohden pääainesosaa.
3. Jos et pidä tuoksusta ruoanlaiton aikana, laita kulhoon viipale vanhentunutta leipää. Poista varovasti lusikalla ennen tarjoilua.
4. Jos haluat antaa herkulle makean hapan maun, lisää siihen teelusikallinen etikkaa ja sokeria vähän ennen muhennoksen loppumista.
5. Tarjoile kerman kerman kanssa. Hän korostaa hämmästyttävää makua.

Ruoanvalmistus

Tuore ja hapankaali sopivat haudutukseen. Jos otat kokonaisen haarukan, poista ensin ylälehdet siitä. Irrota kanta leikkaamalla kaalin pää 4 osaan ja leikkaa vihannes suikaleiksi. Voit tehdä tämän käsin tai käyttää monitoimikonetta. Huuhtele hapankaali ennen kypsennystä, purista se käsin irti ja lajittele. Jos on suuria paloja, leikkaa ne.

Ruoanlaitto reseptit:

Tämän ruuan kauneus on, että pääkomponentin lisäksi voit lisätä siihen mitä tahansa: lihaa, siipikarjaa, muhennosa, makkaraa. Sienet, munakoiso, pavut tai munat eivät häiritse. Jopa henkilö, joka ilmestyi ensimmäisen kerran keittiöön, selviää ruoanlaittoprosessista. Tutustu muutamaan vaiheittaiseen ohjeeseen ja muista käyttää niitä.

Haudutettua kaalia lihan kanssa

Tämä ruokalaji ei vain maistu hyvältä, vaan on ravitseva ja tyydyttävä. On parempi tarjoilla kuumana. Haudutusta varten voit lisätä mitä tahansa lihaa: sianlihaa, naudanlihaa, lammasta. On suositeltavaa ottaa massa, joka ei ole liian rasvaista. Voit valmistaa sitä sekä tavallisiin päiviin että lomapäiviin monipuolistaaksesi pöytää.

Ainesosat:

• porkkanat - 1 pieni;
• kaali - 750 g;
• sipuli - 1 pieni pää;
• liha - 350 g;
• voi (sulatettu) - 25-30 g;
• vähärasvainen smetana - 30 ml;
• tomaatti - 1 kpl;
• mustapippuria, suolaa - makusi mukaan.
• tomaattipasta - 40-50 g.

Keittomenetelmä:

1. Tämän reseptin valmistamiseksi lämmitä ensin öljy paistinpannussa. Sillä välin leikkaa liha pieniksi viipaleiksi, mausta pippurilla ja suolalla. Paista ruskeiksi.
2. Raasta porkkana, hienonna sipuli. Paista ne erillisessä pannussa, lisää myöhemmin hienonnettu tomaatti. Sekoita, keitä noin viisi minuuttia.
3. Pilko kaali, laita se muiden vihannesten joukkoon, lisää liha, tomaattipyre smetanalla, vähän vettä. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla neljännes tuntia.

Ruoanlaitto tässä keittiökoneessa on ilo! Ruoan maku on erittäin miellyttävä ja pehmeä. Jos käytät hidasta keitintä ruoanlaittoon, tila tulee asettaa alhaiselle lämpötilalle. "Höyrytys" tai "muhennos" ovat varsin sopivia.

Ainesosat:

• kaali - 500 g;
• ketsuppi (mieto) - 30 ml;
• porkkana - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• neilikka - 1 silmu;
• lavrushka - 1 lehti;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - neljäsosa kuppia;
• mustapippuri - 3 hernettä.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset. Hienonna haarukat, raasta porkkanat, hienonna sipuli.
2. Täytä multicooker-kulho auringonkukkaöljyllä, aseta "Paistaminen" -ohjelma. Heitä minuutin kuluttua porkkana sinne, keitä kannen ollessa kiinni kolme minuuttia ja lisää sitten sipuli. Paista sama määrä lisää.
3. Laita kaali ja laakerinlehti kulhoon, keitä 5 minuuttia.
4. Sammuta monitoimikeitin. Lisää astiaan suola, ketsuppi, neilikka ja pippuri, sekoita.
5. Aseta ohjelma "Sammutus" ja kypsennä noin puoli tuntia.

Haudutettua kaalia perunoiden kanssa

Tämä ruokalaji sopii täydellisesti minkä tahansa lihan lisukkeena: sianlihan, lampaan, naudanlihan kanssa. On suositeltavaa tarjoilla lämpimänä. Tällainen herkku on niiden ihmisten mieleen, jotka uskomusten mukaisesti eivät syö lihaa. Ehdotettu resepti perunoilla on hyvin yksinkertainen, ja tuotteet ovat edullisia.

Ainesosat:

• perunat - 10 pientä palaa;
• vesi - 300 ml;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• kaali - 0,75 kg;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• tomaattipasta - 120 grammaa;
• suola, maustepippuri, kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Pese kaalin pää ja hienonna, laita syvään kattilaan, täytä vedellä. Sytytä pieni tuli, aloita kiehuminen kannen alla. Kun kiehumisprosessi alkaa, lisää vähän kasviöljyä, pippuria, sekoita.
2. Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla sipulien kanssa öljyssä. Ennen kuin sammutat perunat, laita siihen tomaattipyre ja siirrä nämä tuotteet kattilaan kahden tai kolmen minuutin kuluttua. Sekoita kaikki ainekset.
3. Hauduta astiaa noin 15 minuuttia. Suola, lisää persilja ja murskattu valkosipuli ennen sammuttamista.

Haudutettua kaalia kanan kanssa

Lapset rakastavat tätä ruokaa. Jos valmistat heille ruokaa, lisää broilerinfileitä tehdäksesi ruoasta kevyttä ja terveellistä. Lisäämällä muita ruhon osia teet ruoasta lihavamman. Ennen kuin haudutat sen kanan kanssa, voit laittaa lihan puolikypsymään. Sitten siitä tulee vieläkin pehmeämpi, pehmeämpi ja mehukkaampi. Voit korvata reseptin kanan toisen linnun lihalla: ankka, kalkkuna.

Ainesosat:

• kaali - puolitoista kilogrammaa haarukat;
• kananrinta - 600 g;
• punainen paprika - 1 iso;
• tomaatit - 3 kpl .;
• mausteet, suola, oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, paista öljyssä.
2. Pilko ja lisää kaali lihaan. Hauduta 15 minuuttia suljetussa astiassa, lisää tarvittaessa lämmintä vettä.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, pippuri ohuiksi nauhoiksi, laita astiaan suolan ja mausteiden kanssa. Hauduta kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.

Haudutettua kaalia makkaran kanssa

Jos jääkaapissa on pari makkaraa jäljellä, voit hauduttaa niitä kaalin kanssa ja se riittää koko perheen ruokkimiseen. Ruoanlaittoon voit käyttää paitsi liesi. Reseptistä makkarat hidaskeittimessä tulevat yllättävän maukkaat, ja sen tekeminen on jopa helpompaa kuin pannulla. Makkarat tai keitetty makkara sopivat reseptiin.

Ainesosat:

• makkarat - 230 g;
• kaali - 750 g;
• sipuli - 1 iso;
• tomaattipasta - 30-40 grammaa;
• porkkanat - 1 pieni;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• kasviöljy;
• pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Paista sipuli kattilassa öljyssä pehmeäksi kuutioiksi leikkaamisen jälkeen.
2. Lisää raastettu porkkana, keitä 5 minuuttia.
3. Laita kattilaan hienonnettu kaali ja puoli lasillista kiehuvaa vettä. Anna kiehua kannen alla (tuli on pieni).
4. Leikkaa makkarat viipaleiksi, paista. Lisää ne annokseesi.
5. Kuumenna pannussa, jossa makkarat kypsennettiin, tomaattipasta pippurilla ja suolalla kaatamalla vähän vettä. Kaada kastike astian päälle, heitä joukkoon laakerinlehdet. Hauduta noin 10 minuuttia.

Tämä on runsas ja samalla terveellinen ruokalaji. Herkullinen jauheliharuoka ei sisällä liikaa kaloreita, koska liha ei ole paistettu. Voit tarjoilla höyrytetyn riisin tai keitetyn perunamuusin kanssa. Varmista, että sinulla ei ole liian rasvaista jauhelihaa, muuten ruoka osoittautuu hieman raskaaksi vatsalle.

Ainesosat:

• jauhettu sianliha tai naudanliha - 400 g;
• sipuli - 1 pieni pää;
• kaali - 800 g;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• nuori valkosipuli - 1 kynsi;
• porkkanat - 150 g;
• suolaa, pippuria - ripaus kutakin.

Keittomenetelmä:

1. Laita täysi kattila vettä liedelle ja keitä.
2. Hienonna kaali, leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat.
3. Kaada vihannekset pienellä määrällä kiehuvaa vettä, laita tomaattipyree, mausta, hauduta kannen alla tekemällä hyvin pieni tuli.
4. Suolaa jauheliha, pippuri ja pyöritä pieniksi, halkaisijaltaan noin sentin palloiksi.
5. Lisää syntyneet lihapullat kasvisten joukkoon, kun ne pehmenevät. Lisää tuli, jatka keittämistä vielä vartin verran.
6. Pari minuuttia ennen sammuttamista laita hienonnettu valkosipuli. Ennen tarjoilua voit koristella astian tuoreilla yrteillä.

Osoittautuu, että tämä ruokalaji on yksinkertaisesti herkullinen ja näyttää hämmästyttävältä jopa valokuvassa. Reseptiä varten voit ottaa mitä tahansa tuoreita sieniä. Ne kaikki yhdistetään yhtä harmonisesti pääkomponentin kanssa. Loistava välipala juhla-aterialla, se hajoaa lähes välittömästi. Sinun tulee ehdottomasti muistaa ohjeet ja oppia valmistamaan tämä herkku.

Ainesosat:

• tuoreet sienet - 750 g;
• puolitoista kiloa kaalin päätä;
• porkkanat - 5 kpl;
• sipulit - 6 päätä;
• tomaattipasta - 150 ml;
• pippuria, suolaa, öljyä.

Keittomenetelmä:

1. Kaada pannulle hieman öljyä. Pilko haarukat ja paista.
2. Ohita erillisessä pannussa raastetut porkkanat sipulin puolirenkailla.
3. Sienet leikkaa viisi minuuttia, paista kuivassa kattilassa. Siirrä kaikki vihannekset lämmönkestävään kattilaan. Lisää sinne sienet ja mehu, jonka ne päästävät sisään.
4. Sekoita kaikki, lisää suolaa ja pippuria. Laimenna tomaattipasta keitetyllä vedellä (noin kaksi tai kolme lasillista), kaada astiaan ruoan kanssa.
5. Laita astia uuniin ja lämmitä se 190 asteeseen. Hauduta 40 minuuttia kannen ollessa auki.

Hapankaali muhennos

Jos olet valmistautunut talveen, voit tehdä niistä lautasen. Voit tarjota hapankaalia lisukkeena minkä tahansa lihan, kalan, siipikarjan kanssa. Tämä herkku osoittautuu erittäin kevyeksi ja sopii täydellisesti nuorille naisille, jotka seuraavat vartaloaan tai ovat dieetillä. Kun aloitat kypsennyksen, muista huuhdella suolakurkku ja puristaa se pois, jotta astia ei muutu liian happamaksi.

Ainesosat:

• porkkanat - 450 g;
• hapankaali - 0,8 kg;
• kumina - 1,5 tl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• sipulit - 2 päätä;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota siinä hienonnettu sipuli. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää raastettu porkkana. Paista 5-7 minuuttia.
2. Laita kaali pannulle, sekoita kaikki, lisää kumina ja suola.
3. Kaada vettä vihannesten päälle niin, että ne peittyvät.
4. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi. Yleensä se on sammutettava, kun neste on haihtunut.

Ruoassa makkaroiden käytön lisäksi voit lisätä keitettyä makkaraa ja jopa savustettuja makkaroita, mieluiten baijerilaisia ​​tai metsästysmakkaroita. Tämän komponentin ansiosta ruokalajista tulee mausteinen ja tyydyttävä, se näyttää alkuperäiseltä valokuvassa. Tämä ruokalaji tulee todennäköisesti lisäämään suosikkiluetteloasi.

Ainesosat:

• savustettu makkara - 250 g;
• valkoinen kaali - 0,5 kg;
• tomaattipasta - 1,5 rkl. l.;
• suola - 0,5 tl;
• sipuli - 1 pieni;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri - kaksi ripaus;
• kasviöljy - 15 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna öljy syvässä kattilassa. Paista hienonnettua sipulia siinä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
2. Leikkaa makkara hienoksi. Lisää pannulle sipulien kanssa, paista pari minuuttia.
3. Silppua kaali. Ripottele se suolalla, muista. Lisää muihin tuotteisiin. Pidä palo minimissä. Sekoita kaikki, kaada vähän vettä. Hauduta kannen alla neljännestuntia.
4. Laita tomaattipasta, pippuri, lavrushka. Sekoita ja keitä vielä puoli tuntia.

Haudutettua kaalia kesäkurpitsalla

Erinomainen ruokalaji kesäkaudelle - erittäin kevyt, jopa dieetti. Sen kaloripitoisuus on minimaalinen. Nautit herkusta sekä kuumana että kylmänä, jos tarjoat sen yrttien ja smetanan kera. Ruoka on täydellisessä sopusoinnussa perunamuusin, murojen kanssa. Se on tyylikäs alkupala pöydälle minkä tahansa juhlan yhteydessä.

Ainesosat:

• porkkanat - 5 kpl;
• laakerinlehti - 2-3 kpl;
• kaali - 1 iso pää;
• tomaattipasta - 300 ml;
• kesäkurpitsa - 7-8 keskikokoista hedelmää;
• sipulit - 2 isoa;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy - hieman alle puoli lasia;
• jauhettu mustapippuri, suola;
• tilli, persilja - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Poista ylälehdet haarukista, poista varsi, hienonna.
2. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen suikaleiksi.
3. Puhdista ja raasta porkkana. Leikkaa sipuli pienemmiksi kuutioiksi, murskaa valkosipuli.
4. Paista sipuli ja porkkana kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää sitten kaali ja kesäkurpitsa pannulle. Tee tulipalo, peitä astia. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.
5. Avaa pannu, suola ja pippuri, heitä laakerinlehti. Laimenna tomaattipasta vedellä, kaada astiaan. Hauduta 10 minuuttia kannen alla.
6. Ota astia pois liedeltä, lisää hienonnetut yrtit, valkosipuli, anna hautua hetki ja tarjoile.

Mikä on hyödyllistä

Tämä kysymys huolestuttaa kaikkia terveellisen ruokavalion kannattajia. Katsotaan kuinka hyödyllinen se on:

1. Ruoka on vähäkalorinen.
2. Matalissa lämpötiloissa kypsentäminen auttaa säilyttämään kaikki ravintoaineet. Se sisältää runsaasti B2-, E-, A-, PP-, C-vitamiineja, kuitua, kalsiumia sekä kaliumia, rikkiä, fosforia ja natriumia.
3. Ruoan syöminen parantaa suoliston toimintaa, helpottaa ummetusta ja alentaa veren kolesterolitasoa.

Video:

Hei rakkaat ystävät! Tänään olen valmistellut sinulle paljon mielenkiintoisia vaiheittaisia ​​reseptejä kuinka valmistaa uskomattoman herkullista haudutettua kaalia.

Se tuntuisi tavalliselta vihannekselta, mutta kuinka paljon siitä voidaan tehdä, ei edes luetella kaikkea. Olen jo esitellyt sinulle reseptejä ja valmisteluja talvea varten. Mutta haluat myös tehdä jotain tuoreesta kaalista.

Siitä voit keittää upeaa kaalikeittoa, muhentaa ja paistaa, tehdä laiskoja kaalirullia. Ja mitä upeita niistä tulee tällaisella täytteellä, nuolet vain sormiasi.

Mutta tänään esittelen sinulle yksinkertaisimpia, mutta samalla erittäin maukkaita haudutettuja kaaliruokia. Tarjoilussa tykkään maustaa tuoreilla yrteillä ja smetalla. Ja aviomies ja poika lisäävät majoneesia. Mutta tässä se on makuasia.

Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä sellaisenaan että lisälisäkkeen kanssa. Esimerkiksi paistettujen perunoiden kanssa siitä tulee vain herkullista. Mitä voin sanoa, vain kokata ja kokeilla.

Käytät enintään tunnin tämän ruuan valmistamiseen, kun otetaan huomioon tuotteiden valmistus haudutettaviksi. Siitä tulee herkullista eikä aiheuta ongelmia. Ja makkarat voidaan haluttaessa korvata keitetyllä tai savustetulla makkaralla, makkaralla tai kinkulla.

Ainesosat:

• Kaali - 1 pieni pää (1 kg)
• Makkarat - 300 - 400 gr
• Sipuli - 2 kpl (keskikokoinen)
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 3 ruokalusikallista
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Raasta kaali hienoksi. Kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa suikaleiksi.

2. Kaada kattilaan, mieluiten paksuseinäiseen, kasviöljyä, laita tuleen ja kuumenna. Laita paloitellut vihannekset sinne, lisää vähän vettä ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Voit käyttää tähän myös korkeasivuista pannua.

3. Kun vihannekset alkavat muhentua, leikkaa makkarat 0,5-0,7 mm paksuisiksi viipaleiksi. Valitse mikä tahansa lajike, josta pidät. Pidän kermaisesta tai savustetusta.

4. Lisää vihanneksiin tomaattipyree, suola ja pippuri. Laita makkarat sinne. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Haluttaessa makkarat voidaan paistaa erikseen pannulla ja lisätä sitten vihanneksiin.

5. Lisää laakerinlehti ja hauduta kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni. Sen jälkeen voit palvella.

Herkullinen kaali porsaanlihan kanssa kattilassa

Tämä ruokalaji voidaan tehdä makkaroiden lisäksi myös lihasta, eikä sillä ole väliä minkä kanssa. Yleensä syön sianlihaa tai kanaa. Ja joku pitää parempana naudan- tai vasikanlihaa. Yleensä valitse liha itse, reseptissäni se on sianlihaa. Ruoastamme tulee erittäin tuoksuva ja herkullinen, osittain siihen lisättyjen mausteiden ansiosta.

Ainesosat:

• Kaali - 1 pää (noin 1,5 kg)
• Sianliha - 0,5 kg
• Sipuli - 2 kpl
• Porkkanat - 1 kpl (iso)
• Tomaattipasta - 50 gr
• Sokeri - 25 g (1 kasallinen ruokalusikallinen)
• Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 3 kpl
• Jalostettu kasviöljy
• Vesi - 150 ml
• Kaikki mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Ensin valmistetaan tuotteet. Leikkaa liha paloiksi. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

2. Laita paksupohjainen pannu tulelle, kaada öljy ja kuumenna. Laita paloiteltu liha kuumalle pannulle ja paista kevyesti.

Lisää sitten sipuli sinne ja jatka paistamista, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja läpikuultavaksi. Lisää sitten porkkanat, sekoita ja paista, kunnes myös porkkanat ovat pehmeitä.

3. Laita laakerinlehdet, suola ja kaada 100 ml kuumaa vettä pannulle. Sekoita kaikki. Sulje kansi ja hauduta 15 minuuttia keskilämmöllä.

4. Lihan kypsyessä huolehditaan kaalista. Leikkaa kaalin pää puoliksi ja leikkaa millä tahansa sopivalla tavalla.

5. Lisää tomaattipyree valmistettuun lihaan vihannesten kanssa ja sekoita. Lisää sitten silputtu kaali. Sekoita kaikki tasaiseksi, sulje kansi ja keitä 10 minuuttia.

6. Lisää pannulle kuluneen ajan jälkeen suosikkimausteet, jauhettu pippuri, sokeri ja maista. Lisää suolaa tarvittaessa. Sekoita kaikki lusikalla.

7. Sulje pannu uudelleen kannella ja hauduta vihanneksia lihan kanssa vielä 15-25 minuuttia. Aika riippuu siitä, kuinka pehmeää haluat kaalin olevan. Kun se on kypsennetty, tarjoile se pöydälle. Siitä tulee erittäin maukasta.

Vaiheittainen resepti tuoreelle haudutetulle kaalille ilman lihaa, kuten ruokalassa

Tämä on niin herkullinen resepti. Tämä ruokalaji sopii hyvin niille, jotka eivät syö lihaa. Tai niille, jotka ovat dieetillä. Se muistuttaa hyvin Neuvostoliiton ruokalan makua, jolloin kaikki kypsennettiin tiukan GOSTin mukaan.

Ainesosat:

• Kaali - 1 kg
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 3 ruokalusikallista
• Voi - 50 gr
• Jauhot - 1 rkl
• Vesi - 250 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Sokeri - 1 tl
• laakerinlehti
• Maustepippuri

Ruoanlaitto:

1. Pilko kaali suikaleiksi. Suolaa ja muista hyvin käsin, jotta hän korostaa mehua. Kaada sitten kasviöljyä syvään paistinpannuun ja laita se sinne.

2. Laita tomaattipyre sinne. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Kantta ei tarvitse sulkea.

Voit ostaa pastaa kaupasta tai valmistaa sen kotona. tätä varten riittää, että otat tomaatit (200 gr), kuoritaan ja saatetaan tahnamaiseen tilaan tehosekoittimella.

3. Kun vihannekset haudutetaan pannulla, leikkaa porkkanat suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Sipuli kuutioiksi leikattuna. Kuumenna toinen paistinpannu hyvin, kaada öljy siihen ja laita sipuli. Paista kevyesti ja lisää sitten porkkanat ja jatka paistamista kullanruskeiksi.

4. Tähän mennessä kaali on puolikypsää. Lisää paisti sinne, sekoita ja jatka kiehumista.

5. Nyt käsitellään kastike. Laita voi kattilaan ja laita tuleen sulamaan. Lisää sitten jauhot sinne ja sekoita. Lisää vettä vähitellen, kirjaimellisesti lusikka kerrallaan, kunnes muodostuu homogeeninen massa ilman kokkareita. Lisää sitten hieman suolaa ja kiehauta.

6. Kun kaali on melkein valmis, lisää siihen kastike. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa laakerinlehteä, maustepippuria, sokeria ja suolaa. Hauduta vielä 5 minuuttia ja sammuta. Herkullinen ruokamme on valmis.

Jos vihannekset tuntuvat liian paksuilta, lisää pannulle hieman keitettyä vettä mausteiden kanssa ja hauduta edelleen.

Video kaalin keittämisestä kanan kanssa hitaassa keittimessä

En voinut sivuuttaa reseptiä tällaisen yksinkertaisen ja herkullisen ruoan valmistamiseen hitaasta keittimessä. Siitä tulee erittäin tyydyttävä illallinen koko perheelle vähällä vaivalla.

Ainesosat:

• Valkokaali - 650-700 gr
• Kanafilee - 400 gr
• Porkkanat - 1-2 kpl
• Sipuli - 2 kpl
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Suola ja mausteet - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Tätä ruokaa voi muunnella myös muiden kasvisten kanssa. Lisää esimerkiksi kesäkurpitsaa, munakoisoa tai paprikaa. Voit jopa lisätä tulipaprikaa mausteisen keittiön ystäville. Mutta joka tapauksessa haudutettu kaali kanan ja vihannesten kanssa on uskomattoman maukasta.

Haudutettua hapankaalia saksalaisten makkaroiden kanssa

Tästä reseptistä eroaa se, että käytämme täällä hapankaalia. Tämä on yksi yksinkertaisista tavoistamme valmistaa saksalaista ruokaa. Voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa tai savustettua lihaa makkaran sijasta. Tällainen ruokalaji sopii jopa alkupalaksi juhlapöytään.

Ainesosat:

• Hapankaali - 1 kg
• Sipuli - 2 kpl
• Makkarat - 200 gr
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Voi - 30 gr
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Laita kaali isoon kattilaan ja peitä se vedellä niin, että se peittyy kokonaan. Laita tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.

Jos se on liian suolaista tai hapanta, voit huuhdella sen ensin.

2. Huolehditaan sillä välin lopuista tuotteista. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Leikkaa makkarat satunnaisesti. Hienonna valkosipuli.

3. Kaada hieman kasviöljyä pannulle ja laita tuleen. Kun se lämpenee hieman, laita siihen pala voita. Kun voi on sulanut, lisää sipuli ja paista läpikuultavaa.

4. Lisää sitten tomaattipyree sipuliin ja sekoita. Lisää seuraavaksi makkarat ja kaali, kaada puoli lasillista vettä, lisää hienonnettu valkosipuli ja laakerinlehti. Suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

5. Sekoita sitten ja jatka hauduttamista kannen alla vielä 20-30 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Kun olet varmistanut, että hän on täysin kypsennetty, soita perheellesi ja tarjoa heille herkullinen illallinen.

Kaalipata sienillä ja perunoilla - erittäin maukasta ja tyydyttävää

Ja tämä resepti on suosikkini, siinä käytetään kaikkia suosikki aineksia yhdessä. Erittäin tyydyttävä ruokalaji. Muista kokeilla sitä.

Ainesosat:

• Kaali - 700 gr
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Herkkusienet - 200 gr
• Metsästysmakkarat - 150 gr
• Perunat - 3 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Valmistetaan tuotteet ensin. Silppua kaali haluamallasi tavalla. Kuori sipuli ja perunat ja leikkaa kuutioiksi. Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi. Hienonna valkosipuli.

2. Kuumenna pannu, kaada siihen öljy ja laita kaali sinne. Paista välillä sekoittaen, kunnes se pehmenee. Laita sitten raastettu porkkana siihen ja jatka hauduttamista kannen alla.

Paista sipuli erillisessä pannussa läpinäkyväksi ja lisää niihin hienonnetut makkarat. Sekoita ja paista vielä vähän.

3. Laita samalla toinen pannu tulelle ja kuumenna se. Kaada kasviöljyä ja laita sienet. Paista niitä, kunnes ne ovat valmiita, muista sekoittaa.

4. Kun porkkanat ovat jo pehmenneet, lisää vihannesten joukkoon tomaattipyre, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi, peitä kannella ja keitä kypsiksi.

5. Laita hienonnetut perunat hauduttujen kasvisten päälle, lisää hieman vettä ja jatka hauduttamista kannen alla.

6. Kun perunat ovat puolikypsiä, laita pannulle kaikki muut ainekset - sienet, sipulit ja makkarat. Sulje kansi ja hauduta, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.

Ajan myötä kaikki kestää enintään tunnin ja saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän annoksen. Jää vain poistaa tulesta, laittaa lautaselle ja kokeilla.

Kuinka hauduta kukkakaalia nopeasti ja maukasta pannulla

Toinen loistava videoresepti haudutetun kaalin keittämiseen. Mutta tässä tapauksessa se on värillinen. Siitä tulee erittäin tyydyttävä ja ruokahaluinen ruokalaji, vaikka se on vähän kaloreita.

Ainesosat:

• Kukkakaali - 700 gr
• Tomaatit - 8 kpl
• Sipuli - 3 kpl
• Valkosipuli - 2-3 kpl
• Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista
• Kaikki vihreät - nippu
• Suola, pippuri - maun mukaan

Tämän ruuan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Jos haluat ruokkia nälkäisen perheen ja sinulla on vähän aikaa, tämä vaihtoehto sopii sinulle varmasti. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan.

Resepti herkulliseen kaaliin jauhelihan ja riisin kera kattilassa

Tämä on yksi "laiskakaalirullien" muunnelmista. Ja en tiedä yhtään ihmistä, joka ei rakastaisi heitä. Mutta tässä on yksi salaisuus - ruokalajimme on asetettu erityisellä tavalla ja haudutettu erittäin maukkaassa kastikkeessa. Kokeile, älä ole ujo. Tämä on herkullista.

Voit ottaa minkä tahansa lihan ja viedä sen lihamyllyn läpi. Tai osta valmiita täyte. Käytän yleensä sekoitettuna naudanlihaa ja sianlihaa yhtä suuressa suhteessa.

Ainesosat:

• Kaali - 1 kg
• Jauheliha - 500 gr
• Riisi - 0,5 kuppia
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Jauhot - 0,5 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Smetana - 1 rkl
• Vesi - 2 lasia
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan
• Kasviöljy haudutukseen

Ruoanlaitto:

1. Liota riisiä vedessä 20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti 5-6 kertaa. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Ja pilko valkokaali suikaleiksi ja suola. Sekoita ja vaivaa sitä hieman käsin, jotta siitä tulee mehua. Anna hautua 15 minuuttia.

2. Ota kattila tai pelkkä paksupohjainen pannu ja kaada siihen kasviöljyä, laita sitten puolet kaalista ja kaada siihen mehu. Ripottele jauhettua pippuria maun mukaan.

3. Laita jauheliha seuraavaan kerrokseen tasaisesti pannun ympärille. Ripottele se suolalla ja pippurilla.

3. Seuraava kerros koostuu sipulista. Laita sen päälle kerros liotettua ja pestyä riisiä. Suola. Laita sitten kerros raastettua porkkanaa. Laita loput kaalista viimeiseen kerrokseen.

4. Nyt valmistetaan kastike. Kaada kasviöljy lämmitettyyn paistinpannuun ja kaada jauhot. Paista hieman ja lisää smetana, majoneesi, tomaattipyre ja kaada veteen. Sekoita tasaiseksi, mausta suolalla ja kiehauta.

5. Kaada valmis kastike ruokavuokaan. Sen pitäisi kestää puolet tilavuudesta. Aseta kattila miedolle lämmölle, peitä ja hauduta kunnes se on täysin kypsä, noin 40-45 minuuttia. Anna sitten seistä kannen alla vielä 15 minuuttia ja voit tarjoilla hämmästyttävän herkullisen annoksen pöytään.

Haudutettua kukkakaalia maidolla ja juustolla

Ja lopuksi tarjoan sinulle toisen mielenkiintoisen ja helposti valmistettavan reseptin. Tämän ruuan valmistaminen vie korkeintaan puoli tuntia, kun otetaan huomioon tuotteiden valmistus, ja saat hämmästyttävän tuoksuvan annoksen. Tykkään tarjoilla sitä aamiaiseksi. Se on kevyttä ja maukasta.

Ainesosat:

• Kukkakaali - 400 gr
• Juusto - 100 gr
• Porkkana - 1 kpl
• Maito - 5-6 ruokalusikallista
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Valmistetaan tuotteet. Jaa kukkakaali kukinnoiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Juusto raastaa hienolla raastimella.

2. Kuumenna paistinpannu ja lisää kasviöljyä. Laita kaali porkkanoilla ja paista vähän. Kaada sitten joukkoon maito, suola ja pippuri. Peitä ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä.

3. Ripottele päälle juustoraastetta ja hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia. Jos maito on kiehunut pois, se voidaan lisätä.

4. Siitä tulee vain hämmästyttävä ja epätavallinen ruokalaji. Yllätä läheisesi tällä ilolla. Muuten, jos juusto sekoitetaan raa'an munan kanssa ja kaadetaan pannulle, siitä tulee ikään kuin se olisi pata. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Toivon, rakkaat ystävät, tänään pystyin yllättämään teidät uusilla ja mielenkiintoisilla resepteillä. Varmasti löydät jotain uutta itsellesi. Tulen vain iloiseksi siitä.

Kokkaa ilolla ja hyvällä tuulella. Nauti ateriastasi! Hei hei.

Pannulla haudutettu kaali on ihana ruokalaji, jota syödään kylmänä ja kuumana. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tai käyttää piirakoiden ja pannukakkujen täytteenä. Herkullinen muhennoskaali ei ole vaikeaa, ja kustannukset ovat yksi alhaisimmista. Teknologia, jolla kaali haudutetaan paistinpannussa maukkaaksi ja nopeasti, on helppo hallita, ja resepti juurtuu innokkaiden kotiäitien säästöpossuun, jotka rakastavat hemmotella rakkaansa herkuilla.

Liha, makkarat, broilerit ja muut liharuoat vaativat aina erillisen lisukkeen. Haudutettu kaali sopii hyvin näihin ruokiin, erityisesti savustetun lihan kanssa. Se on hyvää sekä sellaisenaan että keitettyjen perunoiden kanssa. Se voidaan paistaa kevyesti tai sulaa suussa. Ruokaa on helppo maustaa paprika- ja tomaattipyreellä. Tärkeintä on hallita perusresepti, jotta voit myöhemmin fantasoida omaksi iloksesi.

Tarvitset (2-3 annoksen perusteella)

• iso haarukka kaalia - 700 g;
• polttimo - iso pää;
• 100 g kasviöljyä;
• suuret porkkanat;
• mausteet, suola maun mukaan;
• 100 ml vettä tai lientä.

Hienonna kaali hienoksi veitsellä tai erityisellä silppurilla. Pääasia, että raidat ovat siistejä ja ohuita. Paksujen palasten hauduttaminen ja kypsyminen epätasaisesti kestää kauemmin, joten lopputulos riippuu suurelta osin silppuamisesta. Suolaa hienonnettu kaali, kättele, kuten yleensä hapantaikinalle tehdään: näin siitä tulee mehukkaampaa. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Laske kaali ja paista rapeaksi koko ajan sekoittaen, jotta paisto tulee tasaisesti.

Vähennä nyt lämpöä, peitä astia kannella, keitä, kunnes se on kypsä. 10 minuuttia ennen loppua voit halutessasi lisätä ruokalusikallisen tomaattipastaa, jolloin kaali saa tyypillisen tomaatin kevyen happamuuden. Valmiin kaalin tunnistaminen on hyvin yksinkertaista: se muuttuu rakenteeltaan öljyiseksi, kiiltäväksi, ruskehtavan kullankeltaiseksi. Kokonaissammutusaika ei ylitä 30-40 minuuttia.

Paras yhdistelmä kaalia ja yrttejä, ja yllättävän tuoretta smetanaa. Astia tarjoillaan pala Borodinsky mustaa leipää.

Muistaa! Mikä tahansa kaali ei sovellu haudutukseen: nuori on liian pehmeä, se antaa paljon mehua ja siitä tulee "keitetty", mutta talvilajikkeiden elastiset päät (esimerkiksi "Slava") haudutetaan täydellisesti ja vapauttaa juuri sen verran mehua, että ruoasta tulee mehukas. Sinun on valittava sellainen kaalin pää rysähdyksen mukaan: kun puristat käsissäsi, pitäisi kuulua tyypillinen rypistys.

Liha Resepti

Kaali lihalla on yksi parhaista ruoista kylmälle kaudelle. Tällaista ruokaa kutsutaan usein hodgepodgeksi, se kyllästää, lämmittää täydellisesti, mutta samalla se ei koskaan ylikuormita vatsaa (varsinkin jos et käytä sianlihaa, vaan kanan filettä). Oikealla tarjoilulla ruoasta voi helposti tulla vaahtoisten juomien kumppani: mausta se vain tuoksuvalla makealla sinappilla, ripottele päälle tuoreita yrttejä. Kaali lihalla, punainen lajike, he haluavat palvella viihtyisissä tšekkiläisissä tavernoissa.

Valmista herkullinen kaali: (3-4 annoksen perusteella)

• iso haarukka kaalia - 1,5 kg;
• porsaan kylkiluut, kanan reidet tai koipat, broilerin filee - 1 kg;
• 2 isoa sipulia;
• 150 g kasviöljyä;
• kaksi keskikokoista porkkanaa;
• suolaa, mausteita.

Ensimmäinen asia on paistaa liha korkealla lämmöllä rapeaksi. On parempi keittää se erillisessä pannussa. Valmistetaan kaali samalla tavalla kuin klassisessa reseptissä, mutta kaalin paahtovaiheessa lisää siihen lihapalat, suola, mausteet maun mukaan. Ruokaa haudutetaan miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Tarjoillaan sinappikastikkeen, smetanan, leivän, yrttien kanssa.

Kulinaarinen temppu! Muista, että kaalille voidaan käyttää melkein mitä tahansa lihaa ja jokainen yhdistetään täydellisesti. Totta, jos pidät naudanlihasta, on parempi ottaa nuorin - niin se kypsyy nopeammin.

Perunan kanssa

Perunat, kuten liha, antavat annokselle kiinteyttä, ja lisäksi sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä monimutkaisena lisukkeena. Kypsennysaika pitenee hieman, sinun on lisättävä enemmän vettä tai lientä.

Yleensä haudutetun kaalin ja perunoiden resepti perustuu perusmenetelmään. Nopean paistinpannulla paistamisen jälkeen hauduta sitä 10 minuuttia ja yhdistä sitten perunakuutioihin. Vielä on lisättävä vähän vettä, mausteita ja haudutettava sitten astiaa, kunnes se on täysin kypsä vielä 20-30 minuuttia. Yksi vaihtoehto lasten ruokalistalle on keittää ja muussaa perunat ja tarjoilla valmiit perunamuusit erikseen.

Mielenkiintoinen fakta. Oletko koskaan miettinyt, kuinka kokit valmistavat kaalia perinteisissä ruokaloissa ja miksi se on niin maukasta? Osoittautuu, että lusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen 5-prosenttista etikkaa antavat kaalille miellyttävän jälkimaun. Ruoka maustetaan yleensä aivan lopussa, 5-7 minuuttia ennen valmista.

makkaroiden kanssa

Makkarat, makkarat, kaikki savustetut lihat yhdistetään parhaiten kaalin kanssa. Tämä on kulinaarisen genren klassikko, ja voit aina laulaa kiitosta - kuinka maukas ruoka onkaan!

Kaiken tämän avulla kuka tahansa voi halutessaan valmistaa ruokaa - tärkeintä on valmistaa savustetut lihat etukäteen, ja on parempi ottaa erilaisia.

Soveltuu ruoanlaittoon:

• palat makkaraa, makkaraa;
• keitetty, puolisavu makkara;
• savustettua kanaa, porsaan kylkiluita.

Mitä enemmän erilaisia ​​paloja käytetään, sitä maukkaampi valmis ruoka on. Mutta jos haluat ruokkia perheesi nopeasti ja tyydyttävästi, on mahdollista pärjätä pelkällä makkaralla. On erittäin maukasta yhdistää kaali perunoiden ja makkaroiden kanssa, jos perunat lisätään kypsennyksen aikana puolikypsennetyssä vaiheessa ja haudutetaan yhdessä pääruoan kanssa.

Savustetut lihat leikataan hienoksi kuutioiksi tai nauhoiksi, paistetaan erillisessä paistinpannussa ja lisätään haudutettuun kaaliin 10 minuuttia ennen valmista. Kaikkein herkullisinta on antaa kaikkien ainesten sekoittua: savustetun lihan tulee antaa kaalille miellyttävä jälkimaku ja imeä itse tämän vihanneksen mehut. Kaali-savuhodgepodge tarjoillaan mustan leivän ja yrttien kanssa.

Etkö kestä kaalin hajua ruoanlaitossa? Aseta iso pala vanhaa leipää, joko mustaa tai valkoista, astiaan. Se imee pahan hajun. Ennen kypsennyksen loppua riittää, että liottaa leipä reilusikalla.

Sieniä lisäten

Sienikauden aikana on yksinkertaisesti mahdotonta olla hemmottelematta perhettä metsäsienillä haudutetulla kaalilla. Totta, ruokaa ei voida kutsua kevyeksi: kehon on vaikea sulattaa sieniä, joten sitä ei voida sisällyttää lasten ruokavalioon.

Yhdistä kaalin kanssa:

1. Valkoiset sienet.
2. Hunaja sienet.
3. Öljyinen.
4. Kantarellit.
5. Russula.

Kuinka keittää sienikaalia? Sienet esipuhdistetaan ja keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Paista sipulien kanssa voissa. Lisää sienet pannulla haudutetun kaalin joukkoon, sekoita hyvin ja anna hautua vielä 15 minuuttia. Tällainen hodgepodge yhdistetään ihanteellisesti tilliin - voit lisätä suuren joukon tuoreita yrttejä. Erikseen voit tarjoilla perunamuusia, keitettyjä perunoita ja smetanaa ja piparjuuripohjaista kastiketta. Vaihda talvikaudella juuri poimitut sienet pakastetuiksi tai osta herkkusieniä - kaali ei ole yhtä tuoksuva.

Helppo herkullinen kanaresepti

Kaali on vähäkalorinen vihannes, jota on saatavilla mihin aikaan vuodesta tahansa. Kesällä voit ostaa nuoren, talvella voit lisätä astiaan hapankaalia, jonka ansiosta ruoka saa miellyttävän happamuuden. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä aktiivisesti valikkoon kaikille, jotka seuraavat painoaan, laskevat kaloreita. Haudutettu kaali kanan kanssa sopii tiukimpään ruokavalioon edellyttäen, että lihakomponenttina käytetään nahatonta broilerin filettä.

Kypsennysprosessi on sama kuin savustetun hodgepodgen valmistuksessa: on parempi paistaa kananpalat erillisessä paistinpannussa. Ja tästä syystä: jos sekoitat kanan heti kaaliin, lintu puristaa mehun, kaali alkaa kiehua siinä ja maku muuttuu merkittävästi. Sekoita filee kaalin kanssa, lisää mausteet, anna olla valmiina 15 minuuttia.

Kokonaiskeittoaika ei ylitä 30 minuuttia, ja ruoalla on suuri etu - se voidaan syödä jopa kylmänä, se "kuulostaa" eri tavalla, mutta maku pysyy rikkaana.

Yhteenvetona voidaan todeta, että jokaisella kotiäidillä voi olla omat ruoanlaittosalaisuutensa: joku lisää tuoreita tomaatteja pastan sijaan, toinen ei voi ajatella ilman humala-suneli-maustetta (ja tällainen kaali osoittautuu mausteiseksi, itämaiseksi, voimakkaasti tuoksuvaksi). Voit lisätä suuren nipun korianteria tai sekoittaa jauhelihaan - muunnelmia on monia, ja jokainen ansaitsee ylpeyden paikan päivittäisessä ruokavaliossa.

Haudutettu valkokaali on runsas, maukas ja tuoksuva ruokalaji. Tänään meillä on reseptejä, jotka ovat tuttuja, ei monimutkaisia ​​ja hyödyttävät kaikkia.

Yksinkertainen resepti kaalille, joka haudutetaan pannulla porkkanoiden ja sipulien kanssa. Kaikki näyttää olevan yksinkertaista, mutta on pieniä asioita. Esimerkiksi haudutetun kaalin maku riippuu täysin vihannesten leikkaamisesta. Erityisesti herkullisin kaali osoittautuu leikattaessa kaalia monitoimikoneen silppurissa, porkkanaa karkealla raastimella ja sipulia puolirenkaiksi veitsellä, eikä mitään muuta. Ainoa sopiva vaihtoehto on leikata kaali käsin, ei liian pieneksi eikä liian suureksi.

• ¼ pientä kaalin päätä
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 1 iso sipuli
• 2 rkl puhdistettua kasviöljyä
• suola,
• humala-suneli maustetta tai muuta maun mukaan.

1. Hieromme porkkanat karkealla raastimella.
2. Leikkaa kaali noin 2,5-3 cm paksuisiksi viipaleiksi, jotka levitetään monitoimikoneen silppurin läpi tai leikataan kerrosten poikki käsin.
3. Leikkaa sipuli puoliksi ja sitten ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista porkkanat kevyesti keskilämmöllä, lisää muutaman minuutin kuluttua sipulit, muutaman minuutin kuluttua - kaali. Suola maun mukaan ja sekoita. Pienennä palo minimiin.
5. Seuraavaksi, jos kaali ei ole liian mehukas, lisää 50 ml vettä. Jos kaali on mehukas ja raikas - ruokalusikallinen vettä. Peitä tiiviisti kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Sekoitamme silloin tällöin. On erittäin tärkeää, että kaalia ei saa paistaa, sitä ei tule paistaa, vaan hautua.
6. Lisää mausteet 5 minuuttia ennen haudutuksen loppua, sekoita kaali, peitä uudelleen, kuumenna ja sammuta tuli. Anna seistä ja kyllästä mausteilla 20 minuuttia.

Resepti 2: kuinka haudutat herkullisesti kaalia lihan kanssa hitaasta keittimessä

• Tuore kaali - ½ keskikokoista päätä,
• sianliha - 800 g,
• sipuli - 1 pää,
• porkkanat - 1 kpl,
• tomaatit - 3 kpl,
• vesi - 1 monilasi,
• suola,
• pippuri,
• tilli (olen jäädytetty) - maun mukaan.

Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi, laita multicooker-kulhoon. Silppua kaali ja laita se lihan päälle.
Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja laita hitaaseen keittimeen.
Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja lähetä kaikki hitaalle liesille.
Lisää suolaa, pippuria, vettä.

Kytkemme multicookerin "muhennos"-tilaan 1,5 tunniksi, noin tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta avaa kansi ja sekoita haudutetut vihannekset lihaan. Sammuta monitoimikeitin signaalin jälkeen ja ripottele astiaan tillillä.

Kaada kulhoon ja tarjoile.

2.2. Toinen vaihtoehto haudutetun kaalin keittämiseen lihan kanssa hitaasta keittimessä

Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kytke hidas liesi päälle "Leivonta"-ohjelmaa varten, lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja levitä liha. Paista kevyesti kansi auki. Kovettumisaika lihan määrästä riippuen 20-30 minuuttia riittää.

Silppua sillä välin tuore kaali ja vihannekset.

Noin 5-10 minuuttia ennen merkkiä lisää lihaan kaali vihanneksineen, vesi, suola ja mausteet.

Sekoita kaikki ja signaalin jälkeen siirrä kypsentämään edelleen "sammutus"-tilassa 1 tunti 30 minuuttia. Valmis!

2.3. Svetlana Kislovskajan resepti

Liha paloiksi leikattuna. Silppua tuore valkokaali. Hienonna sipuli. Raasta porkkanat.

Kytke monitoimikeitin "leivonta"-tilaan 65 minuutiksi. Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja taita lihapalat (sianliha, naudanliha, lammas tai kana). Älä sulje monitoimikeittimen kantta, vaan sekoita lihaa useita kertoja 20 minuutin ajan.

Lisää lihaan hienonnettu sipuli ja jauha vielä 15 minuuttia.

"Leivonta"-ohjelma toimii juuri niin, ja me lataamme tuoretta kaalia ja porkkanaa lihalla. Sekoita vihannekset ja liha, lisää suola, mausteet ja vesi. Sulje kansi ja anna hautua vielä 20 minuuttia. Voit sekoittaa useita kertoja kypsennyksen aikana.

Lisää melkein kypsennyksen lopussa ruokalusikallinen tomaattipastaa värin saamiseksi ja sekoita.

Erittäin maukas kaali!

Resepti 3: kuinka hauduta kaalia herkullisesti perunoiden kanssa

• perunat 5 kpl,
• puolikas kaalipää (keskikokoinen),
• 1 laakerinlehti, kumina, mustapippuri, suola,
• sipuli 1 kpl,
• porkkana 1 kpl,
• tomaattipyre 2 rkl. lusikat,
• puolitoista lasillista vettä,
• kasviöljy paistamiseen.

Resepti 4: kuinka hautua herkullisesti nuorta tuoretta kaalia (kuvan kanssa)

Kerromme sinulle yksinkertaisen reseptin haudutettua kaalia tomaattipastassa porkkanoilla. Haudutamme valkokaalia, kypsennysaika - 40 minuuttia. Jos haudutat nuorta kaalia, kypsennysaika lyhenee noin 10 minuuttia, koska nuori kaali kypsyy nopeammin. Annamme haudutetun tuorekaalin perusreseptin, halutessasi voit lisätä kaaliin hienonnettua makkaraa, makkaraa tai broilerin paloja.

• valkoinen kaali - pieni pää;
• 1-2 porkkanaa;
• tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• suola - teelusikallinen;
• laakerinlehti - 2-3 lehteä.

Ensimmäinen askel on pilkkoa kaali. On parempi tehdä tämä veitsellä, ei puimurissa tai raastimella. Vain käsin on mahdollista leikata kaali kauniisti ja ohueksi. Silputtu kaali rypistetään hieman käsillämme, jotta se pehmenee ja antaa mehun virrata.


Porkkanat tulee kuoria, leikata pohja pois. Kuoritut porkkanat tulee raastaa karkealla raastimella.


Lisää porkkanat kaalin joukkoon.
Haudutamme kaalia pannulla. Tämä vaatii paistinpannun, jonka sivut ovat riittävän korkeat, jotta kaali ei putoa paistinpannusta paistamisen ja sekoittamisen aikana.
Kaada pannulle hieman auringonkukkaöljyä ja levitä kaali porkkanoilla. Lisää kaksi tai kolme laakerinlehteä tuoksua ja maun pikaisuutta varten.


Paista kaalia ensimmäiset viisi minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen lastalla 20-30 sekunnin välein, muuten kaali alkaa palaa. Muutaman minuutin kuluttua kaali porkkanoilla muuttuu paljon pehmeämmäksi. Lisää suola ja sekoita kattilan sisältö huolellisesti.


Lisää seuraavaksi tomaattipyre kaalin joukkoon. Voit tehdä tämän sekoittamalla kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa kupilliseen vettä. Kaada sitten vesi pastan kanssa suoraan kaalipannuun.


Peitä pannu kannella ja jatka kaalin hauduttamista miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia (älä unohda sekoittaa silloin tällöin). Sinun tulee kontrolloida kaalin nesteen määrää. Kun suurin osa vedestä on haihtunut, kaali on valmista. Sammuta lämpö ja siirrä haudutettu kaali salaattikulhoon. Tiedoksi: paistamisen ja haudutuksen aikana kaali kutistuu ja tilavuus pienenee noin puoleen.

Resepti 5: kuinka hauduttaa herkullisesti kaalia kanan kanssa (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• Valkokaali;
• broilerin filee;
• porkkana;
• keltainen sipuli;
• suola, mausteet;
• auringonkukkaöljy;
• tomaattisose.

1. Leikkaa aiemmin pesty broilerin filee keskikokoisiksi kuutioiksi. Suola ja pippuri se.

2. Paista liha auringonkukkaöljyssä.

3. Kuori sipuli, leikkaa suuriksi kuutioiksi, porkkanat on myös kuorittava, pestävä, raastettava suurimmalla raastimella.

4. Lisää vihannekset lihaan. Mennään muutama minuutti.

5. Silppua kaali. Ei mielellään liian pieni, mutta ei liian iso.

6. Kaada liha vihanneksineen pannulle, lähetä kolmasosa hienonnetusta kaalista sinne. Sekoita, lisää vähän vettä, keitä miedolla lämmöllä.

7. Kun kaali on hieman haudutettu (vaihtaa väriä), voit lisätä vielä kolmanneksen pilkotusta kaalista. Sammutamme taas. Ja lisää sitten viimeinen erä. Jos kaikki kaali sekoitetaan kerralla lihaan ja laitetaan muhennettavaksi, se "putoaa" kaikki pohjaan ja pienenee tilavuudeltaan jopa useita kertoja.

8. Hauduta noin 40 minuuttia. Älä unohda sekoittaa sitä. Lisää tarvittaessa hieman vettä ja auringonkukkaöljyä. Suolaa, pippuria jne. Kun se on melkein valmis, sinun on lisättävä lusikka tai kaksi tomaattipastaa, sekoitettava, kokeiltava. Jos se on hieman katkera, voit lisätä lusikallisen sokeria. Hauduta kaalia valmiiksi.

Tarjoile astia kuumana.

Resepti 6: kuinka hapankaalia haudutetaan herkullisesti saksaksi

Haudutettu hapankaali on perinteinen lisuke porsaan nystykselle, erilaisille makkaralle ja muille saksalaisen keittiön liharuokille.

Joskus kaalia tarjotaan haudutettavaksi laardin kanssa, mutta suosittelen voita - näin lisuke on kevyempi, koska se on syötävä lihan kanssa, jossa on jo tarpeeksi rasvaa. Ja vähärasvaisen keittiön ystävät voivat keittää tällaisen haudutetun hapankaalin kasviöljyllä. Tulos ei ole huonompi, vakuutan sinulle.

Mukana on myös pieni "kärpänen" - voimakas hapan haju haudutettuna, joten ole valmis tuulettamaan keittiösi.

• Hapankaali - 1 kg
• Sipuli - 2 keskikokoista sipulia
• Voi - 100 g
• Kumina - maun mukaan

Voimme hapata kaalin itse, mutta valmiita kaalia on helpompi ostaa markkinoilta. On suositeltavaa ottaa kaali näin ohueksi pilkottuna. Jos kokeilet sitä markkinoilla, valitse happamampi, sammutuksen jälkeen happo katoaa. Jos kaali leikataan suuremmaksi, se on hienonnettava veitsellä ennen hauduttamista.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Sulata voi syvässä paistinpannussa. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi, älä anna palaa (on parempi tehdä tuli pieneksi).

Lisää sipuliin kaali ja puoli lasillista vettä, peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 1,5-2 tuntia. Sekoita säännöllisesti ja lisää vettä (keittimen kiehuvaa vettä), jos se on haihtunut.

Lisää tunnin kuluttua kumina (enintään ¼ tl), kaalia ei tarvitse suolata. Yritämme kovuuden - jos kaali on pehmeää, mureaa, se on valmis. Jos se on rapea - anna vielä 15-20 minuuttia. Halutessasi voit vielä pippurilla.

Onnistuin - kaali on herkullista, sulaa suussa 🙂

Resepti 7: kuinka hauduttaa kaalia herkullisesti kesäkurpitsalla

• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kaali - 300 g.
• Kesäkurpitsa - 400 g.
• Smetana - 100 ml.
• Tomaattimehu - 200 ml.
• Sokeri - 1 rkl. lusikka (ei liukulasia).
• Suola - 3 hyppysellinen.
• Musta jauhettu pippuri - 2 ripaus.
• Kumina - 1 hyppysellinen.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sitruunahappo - 1 hyppysellinen.

Joten laita maun mukaan sokeria, suolaa, pippuria, kuminaa ja laakerinlehteä, lisää ripaus sitruunahappoa.
Sekoita kaikki hyvin ja peitä kannella. Paistamme keskilämmöllä.

Kun ylimääräinen neste on haihtunut, lisää smetana ja tomaattimehu.

Sekoita kaikki hyvin, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi. Ja siinä se!

Resepti 8: kuinka hauduttaa kaalia herkullisesti jauhelihalla

- kaali - 1 keskikokoinen haarukka (noin 1,4 kg);
- jauheliha - 500 gr.;
- porkkanat - 1 kpl;
- jousi - 1 kpl;
- tuoreet tomaatit tai omassa mehussaan - 2 kpl;
- vesi - 100 ml;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
- suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan.