Ja on sääli, että ihmiset tarkoituksellisesti luopuvat mahdollisuuksista, joita tavallinen paistinpannu antaa. Esimerkiksi tänään haluan näyttää sinulle useita reseptejä paistetuille kanan reiteille yksinkertaisista ja nopeista kauniisiin ja herkullisiin, joita ei häpeä valmistautua juhlapöytään.

No, niille, jotka välttävät paistettua, ehdotan, että luet reiden merkinnän.

Kuinka paistaa rapeita kanan reisiä

Aloitetaan hyvin yksinkertaisella mutta herkullisella kultaisen rapean kanan reseptillä. Yksinkertaisuudesta huolimatta liha osoittautuu mahtavaksi, tuloksena oleva kuori ei vapauta lihamehua ja se pysyy pehmeänä ja pehmeänä sisällä.

Emme tarvitse edes ainesosaluetteloa. Tarvitset vain reidet, tärkkelyksen ja suolan ja pippurin

Valmistautuminen:

1. Pese lantio, leikkaa pois kaikki tarpeettomat ja rumat ja kuivaa ne huolellisesti paperipyyhkeellä.

Kuivaus on tärkeä vaihe, jotta tärkkelys ei myöhemmin liota eikä muutu paakkuiksi.

2. Laita liha lautaselle, suola ja pippuri molemmin puolin.

3. Ripottele sen päälle tärkkelystä varmistaen, että se peittää reidet ohuella kerroksella koko pinnan yli.

Tämä on myös tärkeä seikka. Mitä paremmat leivotut palat ovat, sitä luotettavammin ne pitävät mehun sisällä, mikä antaa ylimääräisen plussan, jos paistettaessa ei roisku.

4. Kuumenna nyt kasviöljy paistinpannussa, kaadetaan 1 cm paksuiseksi ja laita liha siihen, jotta palaset eivät joudu kosketuksiin. Paista keskilämmöllä 6 minuuttia kummaltakin puolelta ja laita lautaselle. Sitten laitamme uuden erän.

5. Ja nyt yksi pieni mutta erittäin tärkeä seikka. Kun toinen erä on paistettu, palauta ensimmäinen erä pannulle ja paista reidet, kunnes muodostuu kiinteä kultainen kuori. Tämä kestää vielä 5 minuuttia paistamista kummaltakin puolelta.

Voit tarkistaa kuoren valmiuden napauttamalla sitä haarukalla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka kypsentää siipikarjaa herkullisesti yksinkertaisessa marinadissa pannulla

Toinen yksinkertainen, mutta melko pitkä resepti marinoinnin vuoksi. Mutta se on sen arvoista.

Ainekset:

• Lonkat - 5-6 kpl
• Vesi - 1 litra
• Suola - 2 rkl
• Sokeri - rkl
• Rikkipippuria - 8-12 kpl.
• Rosmariini - 1 tl
• Jauhettu valkosipuli - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää sen jälkeen siihen suola, sokeri ja mausteet (paitsi valkosipuli). Sekoita, odota, kunnes vesi kiehuu uudelleen, ja ota kattila liedeltä. Odotamme, kunnes se jäähtyy huoneenlämpöiseksi, ja täytämme lihaa niin, että vesi peittää sen kokonaan.

Peitä kulho lihalla kalvolla ja poista marinoitua jääkaapissa 1 tunti.

2. Aseta tunnin kuluttua reidet siivilään suolaveden tyhjentämiseksi, kuivaa ne talouspaperilla ja ripottele päälle jauhettua valkosipulia molemmin puolin.

3. No, jää vain laittaa kana esilämmitettyyn pannuun, jossa on kasviöljyä, ja paista se molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes se on kypsää. 10 minuuttia kummallakin puolella, kääntämällä säännöllisesti.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisin resepti teriyaki -kastikkeessa

En tiedä teistä, rakkaat lukijat, mutta rakastan todella teriyaki -kastikkeessa valmistettuja ruokia. Ja mielestäni tämä kastike sopii parhaiten kananlihan kanssa.

Ainekset:

• Kanan reidet - 5 kpl
• Hunaja - 1 rkl
• Kuiva inkivääri juuri - 5-6 ohutta rengasta
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sokeri - 1/3 kuppi (lasi - 200 ml)
• Soijakastike - 0,5 kuppia
• Valkoviinietikka - 1 rkl
• 1 viipale greippiä tai sitruunaa
• Tärkkelys - 2 rkl

Valmistautuminen:

1. Valmista kastike. Yhdistä hunaja, inkivääri, hienonnettu valkosipuli, sokeri, soijakastike, purenta ja greippi (yleensä kaikki paitsi tärkkelys ja liha) yhteen pieneen kattilaan.

Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta välillä sekoittaen. Vähennä sitten lämpö alhaiseksi ja anna kastikkeen kiehua 5 minuuttia.

2. Nyt sinun on valmistettava sakeutusaine kastikkeelle. Tämä vaatii 2 rkl. Sekoita tärkkelys 50 ml: aan vettä.

3. Ota kattila liedeltä, suodata kastike seulan läpi, lisää tärkkelys ja sekoita hyvin. Laita kastike uudelleen matalalle lämmölle 3-5 minuutiksi, jotta se sakeutuu tarpeeksi.

4. Poista valmis teriyaki lämmöltä ja valmistele reidet sen jäähtyessä: pese, kuivaa ja katkaise ylimääräinen. Laita ne sitten kulhoon, kaada kastikkeen päälle ja sekoita. Peitä kulho sitten kalvolla ja anna lihan imeytyä 2 tuntia.

Älä käytä kaikkea kastiketta marinadiin, jätä pari lusikkaa tarjoiltavaksi erikseen astian kanssa.

5. No, nyt jää vain paistaa liha esilämmitetyssä pannussa kasviöljyllä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä.

Kastikkeessa on paljon sokeria, joka muuttuu mustana paistettuna. Vaikutuksen vähentämiseksi käännä liha usein paistin päällä.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Video kuinka keittää kanaa epätavallisella tavalla (olutkastikkeessa)

Ja tämä on ehkä kaikkein epätavallisin resepti, johon olen törmännyt. Olen varma, että kevyt humalan tuoksu lihassa ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Paistetut reidet smetanaa, sipulia ja valkosipulia

Tätä reseptiä voidaan kutsua klassiseksi yksinkertaisen tuotevalikoiman ja jatkuvasti hyvän maun vuoksi. Reseptin erikoisuus on, että reidet eivät ole kokonaisia, vaan leikataan pieniksi paloiksi. Siksi ihanteellinen vaihtoehto olisi käyttää luutonta lihaa. Tätä ei ole vaikea löytää useimmista nykypäivän supermarketeista.

Ainekset:

• Luuttomat kanan reidet - 4 kpl
• 1 keskikokoinen sipuli
• Valkosipuli - 6-8 neilikkaa
• Smetana - 250 ml
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät

Valmistautuminen:

1. Pese lonkat, leikkaa ylimääräinen pois ja leikkaa pieniksi paloiksi (3-4 senttimetriä). Sitten lähetämme ne esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista 10 minuuttia keskilämmöllä, kunnes kullanruskea.

2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Lähetämme lihaan. Laita vain puolet valmistetusta valkosipulista. Paista noin 5 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee.

3. Nyt suola, lisää smetana ja sekoita. Paista vielä 10 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.

4. Lisää 10 minuutin kuluttua jäljellä oleva valkosipuli, odota vielä 5 minuuttia, kunnes se tuoksuu, poista lämmöltä ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Kastike Pan Stew Resepti

Ainekset:

• Kanan reidet
• Sipuli sipuli - 1 kpl keskikokoinen
• Porkkanat - 1 keskipitkä
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa reidet paperipyyhkeellä, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, hiero porkkanat karkealle tai keskikokoiselle raastimelle.

2. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä pehmeiksi 8-10 minuuttia.

3. Paistamisen aikana suolaa liha, pippuri ja pyörittele jauhoissa.

4. Paista kanaa molemmin puolin kullanruskeaksi kasviöljyssä keskilämmöllä.

5. Laita sitten paista lihaan, lisää 1 lasillinen vettä (mieluiten vain keitettyä), peitä pannu kannella, vähennä lämpö minimiin ja anna kiehua 20 minuuttia.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Epätavallinen reiden ruoanlaitto perunoilla

Miten yleensä haudutat kanaa ja perunoita? Täytä vedellä ja peitä kansi? Mutta lapseni rakastavat juuri tätä keittotapaa. Sen ainutlaatuisuus on, että perunoita ei hauduteta heti, vaan ne ensin paistetaan ja muuttuvat kultaisiksi ulkopuolelta ja paistetaan sisältä.

Aivan kuten herkulliset "maalaisperunat" pikaruokaravintoloista.

Ainekset:

• Kanan reidet - 6 kpl
• Perunat - 4 kpl
• Suola - 1 rkl lusikka
• Curry - 1 rkl. lusikka
• Kurkuma, kuuma punainen paprika, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese liha, kuivaa se ja laita se syvään kulhoon. Lisää suola ja mausteet ja hiero liha huolellisesti niiden kanssa. Sitten annamme sen marinoitua jääkaapissa 30-40 minuuttia.

2. Kuori perunat, leikkaa ne viipaleiksi ja hiero ne mausteilla.

3. Laita perunat ja marinoitu liha esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän kasviöljyä.

4. Paista keskilämmöllä, kunnes kanan pinnalle tulee kultainen kuori. Käännä sen jälkeen ympäri ja paista toisella puolella.

Sinun on myös muistettava kääntää perunat.

5. Peitä sitten pannu kannella, vähennä lämpö minimiin ja hauduta kannen alla vielä 15 minuuttia.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Kuinka grillata kana kunnolla

Viimeinen resepti tälle päivälle on mielenkiintoinen siinä mielessä, että sen jälkeen voit valmistaa lihaa sekä grillissä että grillipannulla. Tämän menetelmän suuri plus on öljyn puute paistamiseen, mikä on tärkeää ihmisille, jotka seuraavat kuviota.

Laskin 8 reseptiä. Olen varma, että näit etsimäsi ja valmistaudut siihen lähitulevaisuudessa.

Ja minulla on kaikki tänään, kiitos huomiosta.

Kananlihalla on jatkuva (ja ehkä jatkuvasti kasvava) suosio, koska se kypsyy nopeasti ja tulee aina herkullisesti. Lisäksi tämä on edullinen vaihtoehto koko perheelle, joka on muun muassa myös terveellistä - kananliha on helposti sulavaa ja runsaasti proteiinia.

Jotta koko kananruho ei kypsennä, monet ottavat reidet, joista voit valmistaa sekä päivittäisen että juhla -aterian. On monia tapoja valmistaa niitä, mutta yksi kätevimmistä ja onnistuneimmista on leipoa ne uunissa.

Itse asiassa kuka tahansa voi valmistaa kanan reisiä uunissa, se ei vaadi kulinaarisia taitoja. Niitä riittää vain marinoida hieman.

Ainekset:

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: noin 250 Kcal / 100 g.

Sulatetut tai jäähdytetyt kanan reidet tulee laittaa syvään kulhoon, jossa kaikki marinadin ainekset sekoitetaan - majoneesi, sitruunamehu, valkosipuli, suola ja pippuri. Tällä kastikkeella sinun on päällystettävä kananpalat joka puolelta ja jätettävä ne tunnin ajaksi huoneenlämpöön tai, jos keittiö on liian kuuma, laita ne jääkaappiin.

Sitten ei muuta kuin laittaa liha leivinpaperille (sinun ei tarvitse voidella sitä, koska reisissä on rasvaa, ja majoneesia käytettiin marinadissa) ja laita se uuniin noin 250 asteeseen 40 minuutiksi. minuuttia tai kunnes kullanruskea tulee näkyviin.

Kanan reidet uunissa perunoiden kanssa

Lähes mikä tahansa lisuke sopii kanan reisiin, mutta useimmiten ne keitetään yhdessä perunoiden kanssa - tämä on yksi kaikkien suosikkivaihtoehdoista. Voit tietysti täyttää kaiken majoneesilla ja leipoa tai voit valmistaa ne mielenkiintoisemman ja terveellisemmän reseptin mukaan.

Ainekset:

• 6 kanan reidet;
• 10 keskikokoista perunaa;
• ripaus jauhettua paprikaa;
• ripaus kuivattuja aromaattisia yrttejä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus: noin 200 Kcal / 100 g.

Leikkaa perunat neljään osaan ja aseta ne kasviöljyllä voideltuun pellille. Kuivaa reidet lautasliinalla ja hiero suolalla, pippurilla ja mausteilla ja aseta ne sitten perunoiden päälle. Leivinpelti asetetaan uuniin tunniksi 200 asteen lämpötilassa. Valmis ruokalaji voidaan koristella yrteillä ja tarjoilla kasvisalaatin kanssa.

Luuton kanan reisi ja vihannekset uunissa

Voit saada herkullisen kanafileen, joka ei kuitenkaan ole kuiva, kuten rinnan kohdalla, poistamalla luut kanan reisistä, mikä ei ole ollenkaan vaikeaa. Ja sitten voit leipoa ne kasviksilla - ja tuloksena on mehukas ruokalaji, joka on keitetty omassa mehussa.

Ainekset:

• 1 kg kanan reisiä (luutonta);
• 0,5 kg paprikaa;
• 0,5 kg tomaatteja;
• 0,3 kg porkkanaa;
• 0,3 kg sipulia;
• 6 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia.

Kaloripitoisuus: noin 180 Kcal / 100 g.

Kuivaa reidet lautasliinalla tai paperipyyhkeellä ja hiero suolalla ja pippurilla ja jätä sitten jääkaappiin 20 minuutiksi. Leikkaa tällä hetkellä tomaatit viipaleiksi, paprikat suikaleiksi, porkkanat keskikokoisiksi paloiksi, sipulit puolirenkaiksi ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.

Jokaisen kanan reiden alle tarvitset palan kalvoa - laita ensin liha sen päälle, sitten sipuli, valkosipuli ja muut vihannekset (voit lisätä suolaa vihannesten päälle) ja rullaa kaikki kirjekuoreen.

Laita reidet vihannesten kanssa pellille ja paista niitä 180 -asteisessa uunissa tunnin ajan. Tarjoile vielä kuumana yrttien kanssa.

Ruokavalion ruokalaji resepti

Niiden, jotka seuraavat hahmoaan ja yrittävät olla syömättä mitään rasvaista, ei pidä luopua kanan reisistä - kypsennä ne ilman ihoa.

Ainekset:

• 2 kanan reidet;
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl Provencen yrttejä;
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus: noin 130 Kcal / 100 g.

Provencen yrttikastikkeen ansiosta tällaiset kanan reidet ovat erittäin herkkiä ja maukkaita, eivätkä menetä makua ollenkaan perinteisille resepteille. Niiden valmistamiseksi sinun on ensin poistettava reiden iho veitsellä ja tehtävä sitten useita leikkauksia lihalle.

Seuraavaksi tulee kastikkeen valmistus - Provencen yrtit sekoitetaan oliiviöljyn, hienonnetun valkosipulin ja suolan kanssa. Tuloksena oleva kastike tulee voidella kanan reidillä yrittämällä saada se paloihin ja jättää marinoitumaan puoli tuntia huoneenlämmössä.

Jäljellä on vain paistaminen uunissa vielä puoli tuntia 180 asteessa. Valmiit reidet sopivat hyvin vihreiden kanssa.

Resepti reiden paahtamiseen juustolla

Ja koska kaikki rakastavat leipoa jotain juustoa, voit käyttää tätä kanan reiden tapauksessa. Ne osoittautuvat erittäin aromaattisiksi, ja niissä on ruokahalua.

Ainekset:

• 2 kanan reidet;
• 100 g kova juusto;
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 0,5 nippua tilliä;
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.

Kypsennysaika: noin 1 tunti.

Kaloripitoisuus: noin 260 Kcal / 100 g.

Ensin sinun on valmistettava kastike - laita majoneesi kulhoon ja lisää siihen hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipuli. Voit halutessasi lisätä hieman pippuria. Juusto on leikattava kahteen yhtä suureen viipaleeseen, jotka sopivat reiden kokoon, ja yritä sitten laittaa ne kanan ihon alle.

Jäljellä on voidella leivinpaperi tai leivinastia kasviöljyllä, laittaa reidet juustolla ja kaada niiden päälle jo kypsennetyn kastikkeen kanssa. Sinun täytyy paistaa niitä 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Kanan reiden ruoanlaiton tärkein viehätys on, että ne osoittautuvat herkullisiksi joka tapauksessa, jopa kaikkein aloittelijoille. On melko vaikeaa pilata tämä ruokalaji, riippumatta siitä, mikä resepti on valittu, mutta voit tehdä siitä vielä paremman, käytä vain aikatestattuja ruoanlaitto salaisuuksia:

Näin ollen on helppo päätellä, että kanan reidet ovat todella universaali tuote, joka sopii juhla- ja arkipöytään sekä vauvanruokaan. Lisäksi ne sopivat mihin tahansa budjettiin ja menestyvät aina paukulla.

Toinen resepti kanan reiden valmistamiseksi uunissa on seuraavassa videossa.

Ei ole mikään salaisuus, että herkullisin "paikka" kanassa on reisifilee. Tässä osassa liha on pehmeää ja pehmeää ja myös uskomattoman mehukasta. Kanan reidet voi valmistaa monella tavalla. Tästä materiaalista löydät reseptejä valokuvilla ja hyödyllisiä vinkkejä ruoanlaittoon.

Astiat uunissa

Helpoin tapa on paistaa kanan reidet uunissa. Tällaisten ruokien reseptit ovat melko yksinkertaisia, joten aloitteleva emäntä voi käsitellä niitä. Lisäksi herkut ovat uskomattoman herkullisia ja ne voidaan tarjoilla jopa juhlapöytään. Erityisen suosittu kotiäitien keskuudessa on kermaisessa kastikkeessa paistetun kanan reiden fileen resepti. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• filee - 1 kg;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• kaksi ruokalusikallista voita;
• tuoreet herkkusienet - 400 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 25-30% - 6 rkl. l.;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Voit halutessasi käyttää suosikki mausteitasi ja yrttejäsi.

Vaiheet kanan keittämiseen kermaisella kastikkeella

Tämän reseptin mukaan kanan reiden filee valmistetaan seuraavalla tavalla:

1. Sulata voi ja harjaa jokaisen kananpuren ja leivinpaperin päälle.
2. Sekoita hienonnettu valkosipuli pippurilla ja suolalla ja levitä liha tälle jauhelihalle.
3. Aseta fileet uunipellille varmistaen, ettei palojen väliin jää rakoja.
4. Peitä liha ohuilla sieniviipaleilla.
5. Paista vuokaa 180 ° C: ssa noin 35-45 minuuttia.
6. Valuta keitinneste pieneen kattilaan. Lisää siihen kerma ja hauduta, kunnes seos sakenee.

Aseta kana tarjoilulautanen ja kastikkeen joukkoon. Riisi, perunamuusia tai pastaa ovat ihanteellisia lisukkeita.

"Ranskaksi" paistettu filee

Tämä hieno herkku tekee vaikutuksen jopa vaativalle gourmetille. Samaan aikaan ruoanlaitto on melko yksinkertainen, ja lapsi voi selviytyä siitä. Gourmet -ruoanlaittoherkkua varten varastoi seuraavat ainesosat:

• kanan reiden filee - 4 kpl;
• yksi iso sipuli;
• kova juusto - 150 g;
• majoneesi - 100 g;
• öljy muotin voiteluun;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kypsennysohjeet:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi ja raasta juusto hienolla raastimella.
2. Leikkaa fileet 1 cm paksuisiksi levyiksi.
3. Peitä liha kelmulla ja vatkaa kevyesti.
4. Mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin ja anna seistä 10 minuuttia.
5. Aseta kerros sipulia voideltuun leivinpaperin pohjalle ja sen päälle lihapaloja.
6. Voitele fileet majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.
7. Paista 180 ° C: ssa 35-40 minuuttia.

Koristele valmis herkku yrteiden oksilla.

Kanafilee soijakastikkeella

Jos olet jo kyllästynyt tavallisiin ruokiin ja haluat todella miellyttää kotiasi epätavallisella herkullisuudella, kokeile linnun keittämistä tämän reseptin mukaan. Kanan reiden filee soija-hunajakastikkeella osoittautuu erityisen maukkaaksi ja mausteiseksi kauniilla rapealla kuorella. Tarvittavat tuotteet:

• 6 suurta reiden fileetä;
• 3 rkl soijakastiketta
• 3 tl sinappia;
• 3 tl nestemäistä hunajaa;
• 3 rkl oliiviöljyä.

Alkuperäisen reseptin mukaan tähän herkkuun lisätään vain jauhettua mustapippuria. Mutta jos haluat, voit käyttää mitä tahansa mausteita ja yrttejä makusi mukaan. Soijakastike itsessään on melko suolaista. Siksi on parempi lisätä suolaa valmiiseen astiaan. Muussa tapauksessa olet vaarassa pilata herkun maun.

Kuinka valmistaa mausteinen kana

Valmista herkku käyttämällä seuraavia ohjeita:

1. Sekoita sinappi, hunaja, mausteet ja soijakastike tasaiseksi.
2. Laita pestyt ja kuivatut fileet kulhoon ja kaada seoksen päälle.
3. Pidä liha jääkaapin keskimmäisellä hyllyllä 1-2 tuntia ja siirrä sitten voideltuun pellille.
4. Paista kanaa 30 minuuttia. Seuraavaksi käännä palat ympäri ja paista vielä puoli tuntia.

Järjestä valmis herkku annoslevyille. Lisukkeena voit käyttää kasvissalaattia tai keitettyä riisiä.

Foliossa paistettu filee

Tämä ruokalaji on täydellinen romanttiselle illalliselle kahdelle. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kaksi luutonta kanan reidet;
• 3-4 keskikokoista perunaa;
• yksi iso sipuli;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• mausteet maun mukaan;
• muutama ruokalusikallinen soijakastiketta.

Tämä määrä ruokaa riittää kahteen annokseen. Mutta ruokalaji osoittautuu erittäin hienostuneeksi ja erittäin maukkaaksi. Siksi suosittelemme tekemään herkun marginaalilla. Lisäksi foliossa paistetun kanan reiden fileen resepti on melko yksinkertainen.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kaada soijakastike lihan päälle ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi.
2. Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Valmista 35–40 cm: n kokoinen folio kullekin lihapalalle.
4. Laita kerros hienonnettua sipulia työkappaleen keskelle, peitä se perunoilla ja raastetuilla porkkanoilla. Aseta päälle lihapala.
5. Kääri folio päälle ja aseta leivinpaperille.
6. Paista fileitä 200 ° C: ssa 40-45 minuuttia.

Avaa lopuksi folio varovasti ja järjestä kasvikset ja lihat tarjoilukulhoihin.

Paistinpannan reseptit: Taikinaisen kanan reiden filee

Leivonnan ansiosta liha säilyttää mehukkuutensa, kun taas itse ruokalaji saa herkullisen rapean kuoren.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• kiloa kanafileetä;
• kaksi suurta munaa;
• 100 g vehnäjauhoa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 rkl majoneesia;
• mausteita ja suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Kypsennysvaiheet:

1. Leikkaa fileet puolen sentin paksuisiksi levyiksi.
2. Vatkaa jokainen purema pois ja hiero suolalla ja mausteilla.
3. Vatkaa munat ja sekoita joukkoon majoneesi, jauhot ja juusto.
4. Kaada 5 mm voita syvään paistinpannuun.
5. Kasta jokainen pala taikinaan ja paista molemmin puolin, kunnes se on kypsää.

Tätä herkkua ei voida kutsua erityisen hyödylliseksi, koska paistettu rasva sisältää monia haitallisia syöpää aiheuttavia aineita. Jos haluat terveellisen rapean ruoan, kokeile grillattua kanan reiden fileetä. Löydät sen seuraavassa lohkossa.

Grillattua kanaa

Tämän valmistusmenetelmän ansiosta ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi, mutta samalla öljyä ei käytännössä käytetä prosessissa, ja filee keitetään omassa mehussaan. Tämä tekee herkusta hyödyllisemmän ja jopa ruokavalion. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• reisifilee - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• suolaa ja mausteita.

Kypsennysohjeet:

1. Leikkaa pesty ja kuivattu liha pituussuunnassa osiin.
2. Hiero seoksella suolaa ja mausteita ja anna seistä 10-15 minuuttia.
3. Kuumenna paistinpannu hyvin ja aseta liha.
4. Paista siivuja molemmin puolin noin 5 minuuttia.

Erinomainen lisä tähän ruokaan on riisi tai vihannekset, jotka on paistettu samassa grillipannussa.

Multicooker -reseptit: Kanan reiden filee kermaisella tomaattikastikkeella

Multicooker on pitkään ansainnut parhaiden kotiäitien avustajien maineen. Näiden laitteiden ansiosta voit valmistaa uskomattoman paljon herkullisia ruokia, eikä ruoanlaitto vie paljon aikaa. Yksi näistä kulinaarisista mestariteoksista on kermaisen tomaattikastikkeessa haudutetun herkullisen broilerinfileen resepti. Herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• luuton kanan reisi - 6 kpl;
• tomaattikastike tai ketsuppi - 100 ml;
• rasvainen smetana - 100 g;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Herkun valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista ja koostuu seuraavista vaiheista:

1. Aseta fileet kulhon pohjalle.
2. Lisää tomaattikastike, mausteet, suola smetanaan ja sekoita seos hyvin.
3. Kaada saatu massa lihan päälle ja sekoita kaikki hyvin.
4. Kypsennä astiaa leivontatilassa 60 minuuttia.

Ihanteellinen lisuke tälle herkulle ovat höyrytetyt vihannekset. Mutta voit käyttää myös keitettyä riisiä lisäaineena.

Mehukkaat palat juustolla

Jokainen gourmet arvostaa reseptiä foliossa paistetun kanan reiden fileen keittämiseen. Kypsennysmenetelmän ansiosta liha säilyttää kaiken arkuutensa ja mehukkuutensa. Lisäksi ruokalaji keitetään ilman öljyä, mikä tekee siitä erittäin terveellisen. Vaaditut tuotteet:

• 6 luutonta kanan reidet;
• 100 g juustoa;
• 1 tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysvaiheet:

1. Leikkaa luut varovasti reiteistä, huuhtele ja kuivaa liha.
2. Tee jokaisesta kappaleesta matalat viillot, joihin asetetaan viipale juustoa.
3. Tee oikean kokoiset kirjekuoret foliosta ja aseta kana niihin.
4. Mausta liha suolalla ja pippurilla, kääri sitten kirjekuoret ja laita ne monikeittimen päälle.
5. Paista herkkua 2 tuntia.

Kanan reiden fileet perunoiden kanssa hitaassa liesi

Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille kotiäidille, joilla ei aina ole tarpeeksi aikaa valmistaa kulinaarisia mestariteoksia. Herkun valmistamiseksi varastoi seuraavat elintarvikkeet:

• kolme reisiä ilman luuta;
• kaksi suurta tomaattia;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• yksi paprika;
• kuusi keskikokoista perunaa;
• vesi - 50 ml;
• majoneesi - 50 g;
• kova juusto - 70 g;
• 2 rkl kasviöljyä;
• yrttejä, suolaa, mausteita maun mukaan.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Huuhtele liha ja poista nahka ja rasva.
2. Aseta viipaleet monitoimikoneen kulhoon ja kytke "Paista" -tila päälle 15 minuutiksi.
3. Kuori perunat ja tomaatit, poista paprikat ja leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.
4. Lisää kasvisseos, hienonnettu valkosipuli, raastettu juusto lihaan ja sekoita ainekset hyvin.
5. Kaada kuuma vesi, suola ja mausta maun mukaan.
6. Sulje kansi ja paista Sauté noin 40 minuuttia.

Jos et osaa yllättää vieraita tai miellyttää kotiasi, valmista ruokia kanan reiden fileestä. Tässä materiaalissa annetut reseptit ovat yksinkertaisia, ja jopa aloitteleva emäntä voi käyttää niitä. Tärkeintä on noudattaa valmistusohjeita ja sitten saat hämmästyttävän maukkaita ja herkullisia herkkuja.

Kanan reisi on täydellinen kohde kulinaariseen fantasiaan. Kuten muu siipikarjan ruho, se on myös ruokavalio, joka sisältää monia ihmiskeholle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jotta kypsennysprosessi olisi mahdollisimman kätevä, tämä liha poistetaan joskus luusta. Tuloksena on erittäin herkkä reiden filee, tällaisen puolivalmisteen valmistus erottuu yleensä sekä yksinkertaisuudesta että monipuolisuudesta. Mutta joka tapauksessa tämä liha on aina mehukas ja erittäin maukas.

Yksinkertainen vaihtoehto

Kokenut kotiäiti tietää, että reiden kanafilee sopii kaikenlaiseen käsittelyyn. Se voidaan keittää, paistaa, hauduttaa tai leipoa yhdessä minkä tahansa muun ruoan kanssa. Mikä on paras tapa valmistaa kanan reiden fileitä? Tässä tapauksessa reseptiä voidaan pitää yksinkertaisimpana vaihtoehtona. Työskentelyyn tarvitset hyvin vähän tuotteita: 3 kananpunat, luusta poistetut, 1 muna, 2 rkl jauhoja, mausteita (rosmariini, meirami ja timjami), suola, lasillinen korppujauhoja ja juuri jauhettua mustapippuria.

Kun kaikki ainekset on kerätty, voit alkaa keittää kanan reiden fileitä. Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

1. Laajenna jokainen lihapala koko pituudeltaan ja muodosta siitä leipä. Leikkaa jänteet terävällä veitsellä useista kohdista, jotta leikkeet eivät kutistu tai menetä muotoaan paistamisen aikana.
2. Peitä liha ja vatkaa se kevyesti litteällä keittiövasaralla.
3. Raasta valmistetut palat mausteilla, suolalla ja ripottele pippurilla.
4. Vatkaa muna, pippuri ja suola erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi.
5. Pyörittele ensin jokainen lihapala jauhoissa, upota se sitten munamassoon ja sitten leipä korppujauhoihin.
6. Paista sen jälkeen työkappaleet paistinpannussa kiehuvassa öljyssä 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Laita valmiit leikkeet lautasliinalle, jotta niistä poistetaan ylimääräinen rasva.

Sen jälkeen leivitetty voidaan tarjoilla annoksina lautasille yhdessä vihannesten lisukkeen kanssa.

Tekniikka auttaa

Nykyaikaisten kotiäitien on helpompi selviytyä lihan keittiössä. Tätä varten heillä on paljon teknisiä innovaatioita, jotka vaativat kaiken vaikeimman työn. Tällaisille laitteille ei ole vaikeaa valmistaa kanan reiden fileitä. Esimerkiksi mikroaaltouuniresepti antaa sinun selviytyä tästä tehtävästä muutamassa minuutissa. Totta, on silti parempi pitää liha marinadissa useita tunteja etukäteen. Näin se voi olla herkempi, mehukas ja aromaattinen. Erityisen täytteen reseptin mukaan tarvitaan seuraavat ainesosat: 1 rkl hunajaa, sitruunamehua ja sinapinsiemeniä, 2 valkosipulinkynttä, hieman suolaa, provencelaisia ​​yrttejä ja jauhettua mustapippuria, tl kurkumaa ja kasviöljyä .

Koko kypsennysprosessi sisältää kolme vaihetta:

1. Ensin sinun on tehtävä marinadi. Tätä varten sinun on sekoitettava kaikki ainekset valkosipulin leikkaamisen jälkeen.
2. Peitä sen jälkeen pestyt ja kuivatut fileet valmistetulla seoksella ja jätä ne kylmään paikkaan 6-10 tunniksi.
3. Aseta palat tuoksuvaan täytteeseen lautaselle ja laita se sitten

Paistaminen maksimiteholla kestää vain 10-12 minuuttia. Tällaisen ruuan lisukkeeksi sopivat kaikki vihannekset tai salaatti.

Grillattu liha

Miten muuten ehdotat kanan reiden fileen reseptejä? Jokainen huolehtiva kotiäiti osaa valmistaa tällaisen lihan herkullisesti. Sen voi esimerkiksi paistaa grillipannulla. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat: luuton, suola, mausteet, pippuri, kuivattu jauhettu valkosipuli.

Tämä menetelmä sisältää seuraavien toimintojen suorittamisen:

1. Ensinnäkin liha on hakattava pois litteällä vasaralla sen jälkeen, kun se on kääritty kelmulla. Jokaisen kappaleen tulee olla hieman yli 1 senttimetriä paksu. Näin tuote paahtuu hyvin ja pysyy pehmeänä samanaikaisesti.
2. Laimenna suola vedellä erillisessä kulhossa ja laita liha tähän liuokseen 30 minuutiksi.
3. Ripottele suolatut viipaleet pippurilla ja raasta valkosipulilla mausteilla.
4. Voitele grilliritilä kasviöljyllä ja lämmitä 290 asteeseen.
5. Aseta valmistetut lihat varovasti sen päälle ja paista niitä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tämän seurauksena pinnalle ilmestyvät tummat raidat koristavat huomattavasti valmiita ruokia.

Tällaiset alkuperäiset palaset näyttävät upeilta lautasella yhdessä yrttien, kastikkeen ja melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Liha kastikkeella

Jotta aloitteleva emäntä voi tehdä työn oikein, häntä voidaan neuvoa käyttämään reseptejä kanan reiden fileistä ja valokuvasta. Esimerkiksi pehmeästä ja mehukkaasta lihasta tulee erinomainen gulassi. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat: 0,6 kiloa lihaa, 1 porkkana, vähän suolaa, 2 sipulia, 1 rkl jauhoja ja tomaattimurskaa, puolitoista lasillista vettä, 50 grammaa kasviöljyä, 2 rkl smetanaa, pari valkosipulinkynttä, jauhettua pippuria ja 2 laakerinlehteä.

Kypsennysprosessin tulisi tapahtua vaiheittain:

1. Ensinnäkin liha on leikattava pieniksi paloiksi ja loput tuotteet on leikattava mielivaltaisesti.
2. Paista filee kevyesti kiehuvassa öljyssä esilämmitetyssä pannussa.
3. Lisää hienonnetut vihannekset ja sekoita hyvin. Tässä koostumuksessa paista tuotteita vielä 5-6 minuuttia.
4. Sen jälkeen tuli on vähennettävä ja loput ainekset (jauhot, smetana ja pasta) laitettava pannuun. Lihan tulee antaa hautua vielä 5 minuuttia.
5. Täytä sitten sisältö vedellä, lisää suolaa ja jätä ruoka tässä asennossa vielä 20 minuutiksi. Ja mausteet ja laakerinlehdet tulisi lisätä vasta lopussa.

Keitetty riisi, peruna tai tuoreet vihannekset sopivat tällaisen aterian lisukkeeksi.

Täytetty tuote

Siellä on myös melko mielenkiintoisia reseptejä. Kanan reiden fileet voidaan täyttää erittäin helposti monenlaisilla elintarvikkeilla. Yleensä tämä on juustoa, vihanneksia, voita tai kaikenlaisia ​​mehukkaita yrttejä. Positiivinen tulos taataan joka tapauksessa. Voit esimerkiksi harkita vaihtoehtoa, jota tarvitset: 1 kilogramma kanan reisiä, suolaa, 3 valkosipulinkynttä, juustoa, 1 paprikakakkua, 50 grammaa kasviöljyä ja 3 rkl makeaa chilikastiketta.

Kypsennysmenetelmä on seuraava:

1. Ensinnäkin lihaa on marinoitava 30 minuuttia kastikkeessa, jossa on suolaa, öljyä ja valkosipulia.
2. Sitten jokainen fileepala on avattava ja asetettava sen keskelle hieman juustoa ja muutama viipale pippuria.
3. Tämän jälkeen rakenne on kierrettävä rullan muodossa ja kiinnitettävä tarvittaessa hammastikulla.
4. Aseta aihiot öljyllä öljytylle leivinpaperille ja lähetä ne puoleksi tunniksi 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Tämä ruokalaji voidaan syödä ilman lisuketta. Täyte itsessään voi selviytyä roolistaan.

Monissa kansallisissa keittiöissä kanan reiden fileestä valmistetaan alkuperäisiä ja maukkaita ruokia. Uunissa olevien reseptien avulla voit paljastaa paremmin tämän lihan kaikki positiiviset ominaisuudet. Kaunista on, että kuivuminen on lähes mahdotonta. Joka tapauksessa se pysyy aina pehmeänä ja maukkaana. Tämä näkyy parhaiten esimerkkinä lautasesta nimeltä "ranskalainen liha". Työssä tarvitset: reiden fileetä, suolaa, mausteita, sipulia, jauhettua pippuria, tuoretta tomaattia, majoneesia ja juustoa.

Tällaisen ruoan valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen:

1. Ensinnäkin liha on hakattava hieman pois ja sen jälkeen useita pisteitä sen pinnalle. Näin se voi säilyttää muotonsa paistamisen aikana.
2. Aseta jokainen pala voideltuun leivinpaperiin niin, että kuori on alla.
3. Seuraavaksi työkappaleet on ripoteltava suolalla, mausteilla ja pippurilla.
4. Laita sitten sipuli, leikattu puolirenkaiksi, ja ympyrä tomaattia päälle.
5. Yhteenvetona voidaan todeta, että rakenne on voideltava majoneesilla ja ripoteltava raastetulla juustolla.

Paistaminen on tehtävä uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen noin 35 minuuttia. Signaali prosessin päättymisestä on hetki, jolloin juusto on täysin sulanut ja hieman paistunut.

Hei ihanat blogini lukijat. Koska kana on usein vieraani pöydälläni, kokeilen sitä usein. Tänään jaan kanssasi salaisuuden siitä, kuinka kypsentää kanan reidet pannulla, jotta siitä tulee erittäin maukasta. Minulla on myös reseptejä kulinaarisia herkkuja varten sinulle. Lisäksi vaihtoehtoja mielenkiintoisille marinadille.

Yhteensä ne kypsyvät noin 30 minuuttia. Jos haluat lisätä lihaan mausteisuutta ja arkuutta, suosittelen niitä. Paista ensin reiden molempia puolia 10 minuuttia ilman kantta. Samaan aikaan liesiin tulee sytyttää keskitehoinen tuli. Sen jälkeen kaadetaan 50 ml vettä ja haudutetaan kanaa vielä 10 minuuttia kannen alla.

Mutta jokaisella kanan reisistä valmistetulla ruoalla on omat hienovaraisuutensa ja salaisuutensa. Siksi olen valmistellut sinulle yksityiskohtaiset reseptit. Saalis 🙂

Paistetut kanan reidet sitruunalla ja hunajalla - resepti valokuvalla

Yksinkertainen ja herkullinen marinadi siipikarjanlihalle. Se valmistuu erittäin nopeasti. Täydellinen lounaalle tai illalliselle. Mitä muuta voisit toivoa?

• 6 kpl. kanan reidet;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. voita paistamiseen;
• ½ tl kuivattu inkivääri;
• suola, pippuri - hyppysellinen
• 2 ripausta oreganoa
• 3 rkl hunaja;
• ½ sitruunamehua + kuori.

Marinadin keittäminen. Yhdistä kulhossa hienonnettu valkosipulinkynsi, sitruunamehu, kuori, inkiväärijauhe (voit myös tuoretta 1-2 cm), hunaja ja oregano.

Kaada marinadi reiden päälle ja jäähdytä 15 minuuttia.

Kaada 2 rkl pannulle. voita. Aloita reiden paistaminen ihoa alaspäin.

Kaada jäljellä oleva marinadi jo paistetun lihan päälle ja paista vielä 6-8 minuuttia. Lisää 20-30 ml vettä ja hauduta lihaa 3-4 minuuttia.

Tarjoile keitetyt paistetut reidet paistettujen perunoiden ja vihannessalaatin kanssa. Tämä hunaja -sitruunamarinaadi tekee reidestäsi upean!

Kuinka paistaa kanan reidet majoneesilla

Tämän ruokalajin herkullinen maku ja hienostunut aromi eivät jätä sinua välinpitämättömäksi. Tällaisen hienon aterian valmistamiseksi ota:

• kilo kanan reisiä;
• 3-4 ruokalusikallista majoneesi (voit);
• 100-120 g kovaa juustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl tomaattisose;
• suola;
• tuoretta mustapippuria.

Huuhtele kana ja kuivaa se (voit antaa sen valua tai pyyhkiä pois talouspaperilla). Sitten reidet on peitettävä. Sekoita tätä varten suola ja pippuri matalassa astiassa. Lisää tähän 2 hienonnettua valkosipulinkynttä ja tomaattimurskaa. Hiero kanan reidet tällä seoksella. Sitten laitamme kananpalat muovipussiin, vapautamme ilman ja sitomme pussin itse. Seuraavaksi lähetämme lihapalat jääkaappiin pariksi tunniksi.

Marinoinnin aikana kana tuottaa lihamehua, joten sinun on otettava se säännöllisesti jääkaapista. Sen jälkeen sinun on sekoitettava pussin sisältö varovasti ilman, että se kumotaan. Tällaisten manipulaatioiden ansiosta marinadi tunkeutuu tasaisesti kaikkiin reiden osiin.

2 tuntia on kulunut. Laita nyt marinoitu kana paistinpannussa olevaan kuumaan öljyyn. Paistamme sitä korkealla lämmöllä, kunnes se on peitetty kullanruskealla kuorella. Sitten vähennämme tulen liekkiä ja jatkamme lämpökäsittelyä, kunnes tuote on valmis.

Vaiheittainen resepti reidille pannulla sipulin ja riisin kanssa

Tämä ruokalaji on niille, jotka haluavat poiketa hieman tunnetusta mausta. Resepti suoraan Mumbaista. Mielenkiintoinen yhdistelmä lihaa ja riisiä liemessä ja mausteita - inkivääriä ja valkosipulia. Vaihtoehtoisesti voit lisätä mitä tahansa vihanneksia - porkkanaa tai vihreitä papuja.

• 8 kpl. kanan reidet;
• 3 rkl curry;
• 2 päätä sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 pala tuoretta inkivääriä (1 cm);
• 3 rkl kasviöljy;
• 750 ml lientä;
• 100 g riisiä.

Laita kanan reidet kulhoon ja raasta curry. Anna marinoitua jääkaapissa tunnin ajan.

Pilko sipulit, valkosipulinkynsi ja siivu inkivääriä. Voit käyttää pienempää määrää inkivääriä mielesi mukaan. Kun paistinpannussa oleva öljy on lämmennyt, aseta pilkotut vihannekset pannulle.

1 minuutin kuluttua, kun sipulit ovat pehmenneet, työnnä vihannekset pannun keskelle ja aseta kanan reidet sipulivuoren ympärille. Paista molemmin puolin.

Kun liha on ruskistunut, laita se lautaselle.

Kaada 750 ml lientä paistinpannuun, lisää 100 g riisiä. Peitä pannu ja kypsennä riisi liemessä miedolla lämmöllä. Kesti 15-20 minuuttia, kunnes riisi imee melkein kaiken liemen.

Lientä ei tarvitse haihduttaa loppuun asti, koska lisäämme heti paistetut kanan reidet. Keitä vielä 15 minuuttia.

Intialaiset kanan reidet ovat valmiita. On aika maistella!

Kanan reiden keittäminen smetanaa

Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti. Jopa aloitteleva kokki voi helposti selviytyä tällaisen ruuan valmistamisesta. Tämän ruoan ainutlaatuisuus on hämmästyttävän valitussa ainesosien yhdistelmässä. Esimerkiksi smetana tekee kanasta herkän ja mehukkaan. Valkosipuli antaa lihalle miellyttävän mausteisen ja parantaa sen makua.

Tarvitset:

• kilo kanan reisiä;
• 250 g smetanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl jauhot;
• muskottipähkinä;
• jauhetun paprikan seos;
• vesi;
• suola.

Suola ja pippuri pesty ja hyvin kuivattu kana. Jätämme reidet puoleksi tunniksi, jotta ne liotetaan “marinadiin”. Laita sitten liha paistinpannulle, jossa on rapeaa voita, ja paista rapeaksi.

Laimenna smetana erikseen 2/3 kuppiin vettä (noin 160 ml). Jauhaa valkosipuli karkeaksi ja lisää laimennettuun smetanaan. Lisää vähitellen jauhot tähän ja sekoita kaikki hyvin.

Täytä paistettu kana kermakastikkeella ja lisää muskottipähkinää. Peitä pannu kannella ja vähennä liekki matalalle. Hauduta astia kastikkeessa pehmeäksi. Avaa kansi säännöllisesti ja sekoita sisältö. Lisää tarvittaessa vettä.

Heti kun kana muuttuu pehmeäksi, se tarkoittaa, että se on valmis. Sammuta liesi ja anna ruoan imeytyä pari minuuttia suljetun kannen alla. Keitetty riisi on ihanteellinen vaihtoehto lisukkeeksi.

Reidet marinoituna grillipannulla

Tämä herkullinen ateria valmistetaan uskomattoman nopeasti. Puolen tunnin sisällä ruoanlaiton aloittamisesta keittiö täyttyy herkulliselta tuoksulta. Sinun ei tarvitse edes kutsua sukulaisiasi pöytään - he itse vierailevat keittiössäsi 🙂

Ja tällä ruoalla on melko yksinkertainen resepti:

• 2 kanan reidet;
• 1 tl oliiviöljy;
• suola + curry maun mukaan;
• tilli + persilja;
• sitruuna.

Pestään ja kuivataan reidet. Leikkasimme niistä ihon ja rasvan varovasti pois. Sitten leikkasimme luut terävällä veitsellä aseistettuna. Tästä tulee 2 suorakaiteen muotoista kappaletta. Halutessasi voit lyödä lihaa hieman. Tämä tehdään paremman paistamisen vuoksi, mutta älä liioittele sitä.