Loman valmistelu ei ole aina hankalaa ja vie paljon aikaa. Jos säästöpossulla on oikeat reseptit nopeisiin, mutta maukkaisiin ja kauniisiin ruokiin, voit selviytyä parissa tunnissa.

Kuinka miellyttää vieraitasi syntymäpäivänäsi?

Syntymäpäivän pikaruoat - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Juhlapöytä on yleensä koottu lämpimistä aterioista ja kylmistä välipaloista. Jälkiruoaksi riittää kakku, jonka voit ostaa tai valmistaa etukäteen. Lämpimät ateriat voidaan valmistaa nopeasti ja helposti uunissa. Tämä menetelmä on hyvä, koska se ei vaadi aktiivista osallistumista, riittää, että laitat kaiken muottiin, laitat sen päälle ja voit alkaa valmistaa kylmiä välipaloja. Ne vievät suurimman osan taulukosta, ja on toivottavaa tehdä useita erilaisia ​​tyyppejä.

Mistä nopeat salaatit ja välipalat valmistetaan:

Erilaisia ​​juustoja;

Makkarat;

Säilykkeet ja tuoreet vihannekset;

Lavash, tartletit, sirut, krutonit.

Majoneesia käytetään usein kastikkeissa. Lähes kaikki kuumat ja kylmät välipalat rakastavat vihreitä, jotka voidaan laittaa sisälle tai käyttää koristeluun. Jos astia on kuuma, ei ole toivottavaa tehdä sitä etukäteen. Mikä tahansa ruokalaji, jopa vaikea valmistaa, kestää harvoin yli kaksi tuntia.

Nopea kuuma syntymäpäivä resepti

Avaa valikoiman nopeita syntymäpäiväreseptejä herkullisella, tyydyttävällä, mutta helposti valmistettavalla kuumalla perunan, lihan ja siipikarjan astialla. Ja kaikki tämä kootaan yhteen. Ruoanlaittoon on parempi käyttää korkeaa leivinpaperia tai suurta muotoa, jonka sivut ovat 4-5 cm.

Ainesosat

800 g sianlihaa;

1 kg perunaa;

1 kg kananrumpuja tai siipiä;

30 ml soijakastiketta;

Mausteseos;

1 tl hunaja;

2 tl sinappi.

Valmistautuminen

1. Leikkaa sianliha puolen sentin levyisiksi levyiksi, vatkaa kevyesti, ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla tai lihan mausteseoksella, levitä ensimmäinen kerros voideltuun leivinpaperiin. Vaihtoehtoisesti sianlihan päälle voidaan laittaa hienonnettu sipuli.

2. Huuhtele sääret tai ota siivet ja laita ne kulhoon. Lisää soijakastike, sinappi, teelusikallinen hunajaa ja sekoita huolellisesti, anna marinoitua.

3. Kuori perunat, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää majoneesi ja mausteet, sekoita ja suola.

4. Laita perunat uunipellille sianlihan päälle.

5. Laita uuniin 20 minuutiksi, paista 200 asteessa.

6. Otamme muodon ulos astian kanssa. Levitä kananpalat päälle kerroksittain.

7. Laita uuniin uudelleen, paista noin puoli tuntia. Tänä aikana perunat paistetaan, sisällä oleva sianliha liotetaan mehuihin mehujen kanssa, se osoittautuu erittäin pehmeäksi ja kananpalat paistetaan erittäin kauniiksi.

Salaatti "Yhdistetty" - erittäin nopea resepti syntymäpäiville

Muunnelma hyvin yksinkertaisesta salaatista, jonka kypsentäminen kestää viisi minuuttia. Siitä huolimatta se osoittautuu erittäin maukkaaksi, kirkkaaksi, aromaattiseksi.

Ainesosat

Tölkki papuja;

Tölkki maissia;

Pakkaus krutonkeja;

200 g makkaraa;

2 kurkkua;

Majoneesi, valkosipuli.

Valmistautuminen

1. Leikkaa makkara. Voit ottaa keitettyä, savustettua makkaraa, kinkku tekee.

2. Leikkaa tuoreet kurkut viipaleiksi ja lisää makkaraan.

3. Avaa purkki maissia, tyhjennä neste, kaada se kokonaismassaan.

4. Avaa pavut ja laita ne siivilään, anna nesteen valua hyvin. Valuta marinadi liian limaiseksi, näin tapahtuu usein. Voit huuhdella pavut kylmällä vedellä ja ravistaa siivilää niin, että kaikki pisarat putoavat.

5. Siirrämme pavut, purista valkosipulinkynsi, mausta salaatti majoneesilla, sekoita. Siirrä tarvittaessa kauniiseen astiaan.

6. Päälle salaatti krutonkeilla. Niitä on sekoitettava ennen tarjoilua, muuten palat muuttuvat löysiksi eivätkä rypisty.

Kasvissalaatti (nopea syntymäpäiväresepti)

Tietenkin voit vain pilkkoa vihannekset ja laittaa ne lautaselle. Mutta on olemassa mielenkiintoisempia ja myös nopeita syntymäpäiväreseptejä. Pekingkaali on tässä perusta.

Ainesosat

0,5 päätä kiinalaista kaalia;

Tomaatti;

0,5 tölkkiä oliiveja;

0,5 sitruunaa;

3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä;

120-150 g juustoa.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kiinalainen kaali suuriksi paloiksi, paksuuntuneet suonet voidaan jättää pois. Taita suureen kulhoon sekoittamisen helpottamiseksi.

2. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, lisää kaali. Kirsikkatomaatteja käytetään usein tässä salaatissa. Ne on leikattava puoliksi.

3. Pilko kurkku suuriksi, mutta ohuiksi viipaleiksi, siirrä päävihannekset. Jos leikkaat ruoan hienoksi, salaatissa on paljon mehua, se vain virtaa.

4. Leikkaa kaikki oliivit kahtia, kaada vihannesten päälle.

5. Juusto on myös leikattava ohuiksi viipaleiksi, palojen koko on noin kaksi senttimetriä. Voit kokata ilman juustoa.

6. Tee tankkaus. Purista sitruunamehu, sekoita oliivi- tai muun kasviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Lisää sinappia haluttaessa, joskus lisätään nestemäistä hunajaa, yksi teelusikallinen riittää.

Lavash -rulla (erittäin nopea resepti syntymäpäiville)

Toinen nopea syntymäpäiväresepti. Tämä on monipuolinen välipala, jonka voit ottaa mukaasi tai tarjoilla juhlapöydälle. Tuotemäärä lasketaan yhdelle suurelle pitaleipälevylle.

Ainesosat

150 g pehmeää juustoa;

200 g taskurapuja;

Joukko mitä tahansa vihreyttä;

Kaksi kurkkua

2-3 keitettyä munaa.

Valmistautuminen

1. Hienonna tuore kurkku hienoksi. Kaada kulhoon.

2. Irrota sulatetut taskuraput kalvosta, myös murenna, kaada kurkulle. Voit käyttää taskurapujen lihaa.

3. Lisää keitetyt munat kokonaismassaan. Ne voidaan myös leikata tai raastaa ja hieroa nopeasti.

5. Voitele lavash pehmeällä juustolla. Mitä tahansa täyteainetta sisältävää tuotetta voidaan käyttää. Jos juusto ei ole tarpeeksi pehmeää, on suositeltavaa voittaa se tehosekoittimella, jossa on 1-2 ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa, tässä tapauksessa levittämisessä ei ole ongelmia.

6. Levitämme rapu täytettä. Ripottele hienonnetuilla yrteillä.

7. Tasoita kerros, rullaa rulla.

8. Laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Leikkaa alkuruoka ennen tarjoilua. On parempi tehdä viipaleet vinosti, kuten makkara leikataan. Siitä tulee paljon kauniimpi.

Yllätysmunat: nopea syntymäpäiväresepti

Tämä on hyvin yksinkertainen ja nopea versio täytetyistä munista. Jos keitetään etukäteen, prosessi kestää enintään kaksikymmentä minuuttia.

Ainesosat

Kalvo juusto;

Majoneesi;

40 g punaista kalaa;

Valmistautuminen

1. Leikkaa keitetyt munat pituussuunnassa, poista keltuainen ja siirrä se kulhoon. Soseuta haarukalla perusteellisesti.

2. Raasta juusto. Voit käyttää myös kovaa juustoa, mutta täyte on pehmeämpää jalostetun tuotteen kanssa.

3. Lisää majoneesi, mausteet, sekoita.

4. Leikkaa punainen kala pieniksi kuutioiksi. Niitä pitäisi olla 14 kappaletta.

5. Aseta kala muniin, sen pitäisi sopia.

6. Päälle juustotäytteellä keltuainen, sileäksi. Munista tulee hyvä liukumäki, on parempi siirtää ne välittömästi tasaiselle lautaselle.

7. Koristele jokainen muna pienellä yrtillä tai ripottele päälle.

Nopea syntymäpäiväresepti: olki -salaatti

Toinen nopea syntymäpäiväresepti. Tämän salaatin valmistaminen kestää enintään viisitoista minuuttia. Haluttaessa majoneesi voidaan korvata smetan ja sinapin seoksella, se tulee myös erittäin maukasta.

Ainesosat

250 g savustettua makkaraa;

250 g korealaista porkkanaa;

2 kurkkua;

1 valkosipulinkynsi;

Valmistautuminen

1. Vatkaa yksi muna haarukalla, mutta älä vaahdota, vain tasaiseksi. Kaada voideltuun kuumaan pannuun, ravista pannukakkua varten. Paista nopeasti kummaltakin puolelta. Teemme saman toisen ja kolmannen munan kanssa. Anna pannukakkujen jäähtyä hetken.

2. Leikkaa savustettu makkara suikaleiksi. Pudotamme sen kulhoon.

3. Lisää korealaisia ​​porkkanoita makkaraan.

4. Leikkaa tuoreet kurkut suikaleiksi. Mutta voit myös tehdä salaatin marinoitua kurkkua, mutta on tärkeää olla lisäämättä suolaa, koska sitä on paljon makkarassa.

5. Purista valkosipulinkynsi.

6. Pyörittele muna -pannukakut yhdeksi putkiksi ja leikkaa nauhoiksi. Lisää salaattiin.

Sillivoileivät: nopea syntymäpäivän välipalaresepti

Voit valmistaa kaikkien suosikki silliä turkin alla. Mutta se kestää niin kauan! Tästä kalasta on muitakin nopeita syntymäpäiväreseptejä.

Ainesosat

Yksi sillifilee;

100 g voita;

0,5 leipää tummaa leipää;

Valmistautuminen

1. Leikkaa leipä enintään 5 cm: n neliöiksi, sen voi kuivata uunissa tai paistaa pannulla.

2. Voitele jokainen voileipä voilla.

3. Leikkaa sillifileet viipaleiksi. Leveys on mielivaltainen.

4. Aseta silakka leivän päälle.

5. Leikkaa kurkku puoliksi ja tee sitten poikittain puolipyöreitä viipaleita.

6. Aseta kurkut voileivän vapaalle osalle, koristele lisäksi yrteillä.

Jos juhlapöydän valmistamiseen on hyvin vähän aikaa, on parempi valmistaa kaikki vihannekset ja muut välipaloja, kuoria ja pilkkoa edellisenä päivänä, älä vain sekoita. On parempi laittaa kaikki astioihin ja jääkaappiin ja kerätä astiat nopeasti ennen juhlaa.

Onko majoneesi ohi vai kokonaan pohjalla? Voit sekoittaa smetanaa sinappiin, mausteisiin, lisätä hieman sitruunamehua. Saat yhtä herkullisen kastikkeen.

Juhla -ateriat eroavat jokapäiväisistä aterioista koristelussaan. Jopa tylsä ​​voileipä, joka on koristeltu yrteillä, vihanneshahmoilla, oliiveilla, on hieno hoito.

Haluatko juhlia syntymäpäivääsi viileällä tavalla kutsumalla sukulaisia ​​ja ystäviä, mutta sinulla ei ole tarpeeksi rahaa? Sinun ei pitäisi luopua unelmistasi.

Jos mietit etukäteen tulevan tapahtuman järjestämistä ja kattaa pöydän, voit säästää kunnollisen summan ja saada hyviä lahjoja. Syntymäpäiväsuunnitelmasta ja ruokalistasta on huolehdittava etukäteen.

Luettelon tulisi sisältää seuraavat asiat:

• minne kutsua vieraita - kotiin, kahvilaan, mökille tai luontoon;
• kenet kutsua;
• viihde -luettelo;
• budjettivalikko.

Näiden seikkojen osalta loman kustannukset on suunniteltu.

Budjetin syntymäpäivä

Talvella, keväällä, kesällä ja syksyllä ihanteellinen vaihtoehto syntymäpäivän juhlimiseen sukulaisten ja ystävien kutsulla on kotona, jos säästät vähän rahaa joka kuukausi etukäteen.

Jos alat tehdä tätä kuusi kuukautta tai kahdeksan kuukautta etukäteen ja kieltäydyt itseltäsi merkityksettömiltä kuluilta - ylimääräiseltä elokuvateatterilta tai pullolta olutta illalla -, voit valmistautua lomalle. Lisäksi onnitella pyrkivien lähisukulaisten läsnäolo itsessään merkitsee vaihtoehtoa, kun tätiä äidin puolelta pyydetään ”leipomaan tuo herkullinen kakku” ja isän puolelta - tekemään ”ihana salaatti”.

Tyypillisesti niitä, joita kysytään, liikuttaa heidän kulinaaristen taitojensa tunnustaminen, eikä heiltä todennäköisesti vaadita vahingonkorvauksia.

Vaikeimmassa tapauksessa heille voidaan sanoa, että lahjaa ei tarvita, anna heidän vain tulla.

Tämä auttaa vähentämään lomavalikon kustannuksia.

Kun harkitset erilaisia ​​tapoja "saada budjettia", sinun on muistettava kotitekoisia reseptejä. Kotitekoiset perunat ovat halvempia kuin kahvilasta tilatut. Sinun ei tarvitse yrittää hämmästyttää vieraita herkuilla, jos varat ovat rajalliset, tee 1-2 salaattia, muista syödä lämpimiä, herkullisia makeisia.

Olivierin reseptit myöntävät, että makkara voidaan korvata kananlihalla. Makeisten kanssa pyydä apua. Kaalisalaatti milloin tahansa vuoden aikana maksaa penniäkään. Kuumiin aterioihin ei tarvitse säästää - muuten vieraat ovat tyytymättömiä.

Yksi halvimmista ruokalajeista on perunat, joissa on lihaa kattilassa. Pöytä katetaan näin - 2-3 salaattia ja kattila jokaiselle vieraalle. Voit laittaa hyvin vähän lihaa kattilaan, ja perunat ovat halpoja. Lisäaineita ei yleensä pyydetä ruukuissa tarjoiltuna.

Jos kutsutut tuntevat toisensa, he viihdyttävät itseään. Ei, sinun ei myöskään tarvitse käyttää rahaa paahtimestariin. Jos opit 3-4 paahtoleipää, löydät ne Internetistä ja valmistat 2-3 kilpailua, löydät ne sieltä, kukaan ei kyllästy.

Vaihtoehto - syntymäpäivä luonnossa

Voit juhlia syntymäpäivääsi ulkona paitsi kesällä, myös talvella. Totta, toisessa tapauksessa tarvitset mökin - oman tai jonkun ystävän. Luonnon menun kallein osa on liha ja alkoholi. Kesällä riittää ostaa olutta koko yritykselle, talvella sinun on ostettava jotain vahvempaa.

Turvallinen vaihtoehto syntymäpäiväjuhlille luonnossa on grilli, ne koristavat minkä tahansa pöydän.

On epätodennäköistä, että vanhemmat sukulaiset menevät luontoon, yleensä tällaisissa olosuhteissa läheiset ystävät juhlivat syntymäpäiväänsä. Heille voidaan tarjota, että he eivät anna lahjaa, vaan tuovat osan ruoasta sen sijaan. Yleensä nuoret ottavat mielellään vastaan ​​tämän ajatuksen - nykyään on melko vaikeaa valita jotain arvokasta.

Mikä valikko tulee olemaan ja mitä kaikki saavat tässä tapauksessa, keskustellaan etukäteen. Muussa tapauksessa voit juhlia juhlaa neljän leivän kanssa ilman muita tuotteita. Taulukko on alkuperäinen, mutta et voi täyttää sitä.

Teemapuolueet

Teemajuhlat ovat myös edullisia. Tässä tapauksessa yritys kokoontuu yleensä samankaltaisilla intresseillä, pukuissa, huomio kiinnitetään suoritukseen. Pöytä voidaan kattaa kuten buffetpöydälle - voileipiä, kivennäisvettä, alkoholia, makeisia.

Jos pidät olutjuhlia syntymäpäiväsi aikana, kulut ovat kohtuulliset. Päävalikko on olut, alkuruoka - keksejä, siruja, paistettuja pähkinöitä - jos se ei osoittautu liian kalliiksi. Sinun ei tarvitse käyttää rahaa kekseihin.

Kotitekoisia keksejä on monia reseptejä, jotka ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut.

• Leipä tai leipä leikataan tasaisiksi kuutioiksi ja asetetaan 120-130 ° C: seen lämmitettyyn uuniin 5-7 minuutiksi;
• mausteet sekoitetaan maun mukaan - tuoreet ja kuivat yrtit, murskattu valkosipuli, juusto, paistetut sipulit, suola, pippuri, jauhettu inkivääri - ei tietenkään kaikki kerralla, mutta oliiviöljyllä;
• tuloksena oleva seos kyllästetään leipäpalasilla;
• laita paperille leivinpaperille ja laita taas uuniin samaan aikaan samaan lämpötilaan.

Pergamentti on välttämätön paistamiseen; se imee ylimääräisen öljyn. Syntymäpäivän kattaus olutjuhliin on yksinkertaista ja edullista.

Kuinka juhlia lapsen syntymäpäivää budjetilla

Mikä on lapsille tärkeää lasten syntymäpäivänä? Ystävät, lahjat ja makeiset. Siksi lahjoista ei voi säästää - vauva ei todennäköisesti suostu, jos äiti tarjoaa isoäidilleen ostaa kakun lahjan sijasta.

Poistumisreitti on tässä tapauksessa kutsu lounaalle tai illalliselle, mutta teelle. Aikuiset voivat kattaa pöydän keittiössä, ja lapset voivat vapauttaa huoneen peleille ja viihteelle. Mitä enemmän kilpailuja, sitä hauskempaa.

Voit tarjota seuraavia pelejä:

• ota vapaa tuoli;
• "Kuurojen" puhelin;
• sido halpoja leluja naruun, sido silmät lapsille ja anna heidän leikata ne pois.

Jos lelujen ostaminen on vaikeaa - ne eivät sovi talousarvioon - ne voidaan korvata makeisilla, omenoilla tai appelsiineilla.

Se on pidettävä mielessä heti: lasten syntymäpäivän juhla ja hiilihapotettujen juomien, makeisten ja muiden makeisten jättäminen pöydälle ei toimi.

Käytännön neuvoja - kun valitset ruokalistan nuorille vieraille, sinun on neuvoteltava heidän vanhempiensa kanssa. On sääli lapsille, jos pöydällä on herkkuja, joihin ei ole pääsyä terveydellisistä syistä.

Budjettilahjoja

Jos jollakin on syntymäpäivä ja sinun täytyy ehdottomasti tulla lahjaksi, mutta rahaa ei ole tarpeeksi, voit päästä tilanteesta ulos seuraavasti:

• tee alkuperäinen lahja - henkilökohtainen muki, T -paita, lautanen;
• tehdä jotain omin käsin - neuloa tossut ystävälle tai sukulaiselle, ompele alkuperäiset potholders;
• esitellä rakkaalle miehelle jotain alkuperäistä pientä asiaa "merkityksellä".

Vanhemmille voit ostaa tossut tai lämpimän peiton lahjaksi.

Ei kovin hyvä vaihtoehto on löytää kotoa jotain uutta, äskettäin lahjoitettua ja vielä pakkaamatonta. Voit tehdä tämän, mutta missä on takuu siitä, että tämä tyttöystävä tai ystävä ei esitä tätä "pientä asiaa"?

Älä kieltäydy juhlimasta sinun tai jonkun muun syntymäpäivää, jos sinulla ei ole tarpeeksi varoja. Budjettilomalle on monia vaihtoehtoja, eikä ole lainkaan vaikeaa löytää itsellesi sopivaa.

Rakastan tarkkuutta kaikessa, joten syntymäpäivämenu valmistetaan aina etukäteen... Vaikka vieraat on suunniteltu melkein huomenna, käytän silti aikaa tähän. On parempi käyttää ylimääräiset 10 minuuttia luettelon kirjoittamiseen kuin mennä kauppaan kahdesti, koska menetit sen vahingossa.

Mitä luetteloita tarvitaan?

Kirjoitan useita listoja kerralla:

1. luettelo ruoista ja juomista, jotka tulevat pöydälle;
2. ainesosaluettelo ja ostokset;
3. tehtävälista eli toimintojen sarja, jotta mitään ei unohdeta.

Esimerkki: aviomiehen syntymäpäivän järjestäminen kotona

Näytän, kuinka organisoin tämän prosessin mieheni syntymäpäivää varten.

Aluksi päätimme, että juhlimme tätä päivää yhdessä ravintolassa, mutta myöhemmin mieheni sanoi, että hän haluaisi vain istua ystävien kanssa ja juoda olutta ... ja tämä on kotona ... huomenna. Tapahtuuko se sinulle? Viiden minuutin kuluttua miehet päättivät, että ravintola on peruttu, ja eläköön kotiruoka. Shokki? Stressi? Ei, ehdottomasti.

Selvitämme vieraiden määrää: saimme yhdessä kanssamme 6 aikuista ja 2 lasta. Joten laskin ruokalistalle tämän määrän ihmisiä.

Jos sinulla on enemmän aikaa, se tarkoittaa enemmän mahdollisuuksia suunnitella kaikki huolellisesti ja oikein, mutta jos se ei ole, kuten minun tapauksessani, pysähdy vain muutamaksi minuutiksi ja mieti, mitä ihmiset, jotka tulevat luonasi, rakastavat sinua. Tiedän, että kaksi vieraista ei syö maksaa, kaksi muuta äyriäistä jne., Joten nämä ruoat pöydällä eivät ole toivottavia. On luultavasti mahdotonta ottaa huomioon kaikkia makuja ja mieltymyksiä, mutta se, että vieraat eivät syö varmasti, ei ole kokkaamisen arvoista. Ja päinvastoin, jos tiedät varmasti, että vieraasi rakastavat jotakin ruokalajistasi kovasti, he syövät sen aina ensin, muista valmistaa se!

En todellakaan välitä ruokien yhdistelmästä, vaan kokkaan sen, mistä olen varma. Se, että se on olutjuhla, ei tarkoita, ettei kakkua tai välipalaa ole. Vähemmän kokouksia, ellei sinun tarvitse tavata jotakin suurlähettilästä.

Esimerkki syntymäpäivämenusta kotona

Aiemmin ruokalistani ei aina mahtunut yhdelle arkille. Kolme salaattia, kolme voileipiä, 3-4 välipalaa jne. Kaikki tämä jäi luonnollisesti loman jälkeen ja katosi. Mitä varten? Osoittaakseni, kuinka hyvä kotiäiti olen? Tämä on tarpeetonta, vieraani tietävät sen jo :)

En kutsu teitä minimalismiin, vaan objektiivisuuteen. Ajattele vain, söisitkö niin paljon ruokia juhlissa? Jos näin on, sinun ei tarvitse keksiä mitään muuta ja lisätä uutta salaattia.

Koska Minulla on vähän aikaa valmistautua, kaikki valitsemani reseptit ovat yksinkertaisia ​​eivätkä liian työläitä:

Salaatit ja välipalat

• Savustettu kanasalaatti (runsas)
• Kevät salaatti (kevyt)
• Tomaattisalaatti vihreällä kastikkeella (alkuruoan sijaan)
• Sieni- ja kanakorit

Kuuma

• Maalaistyylisiä perunoita
• Grillattuja kanansiipiä
• Kotitekoinen khachapuri

Jälkiruoka

• Mansikka jogurttikakku

Juomat

• Olut, viini
• Mehu, kompotti, tee, kahvi

Lisäksi:

• Adjika, sinappi, ketsuppi

Reseptit:

Ostoslistan tekeminen

Jos kokkaan tiettyjen reseptien mukaan, valitsen pöydältä kaikki tarvitsemani reseptit: tulostan ne, otan ne pois kansioista tai asetan muistikirjani sivuun.

Miksi tarvitsen tätä? Joten olen varma, että kun olen kirjoittanut kaikki ainesosat, en missaa mitään tarpeellista, mutta en osta liikaa. Usein toivoen muistiamme seisomme myymälän tiskillä emmekä muista kuinka monta grammaa kanaa tarvitsemme salaattiin tai onko tässä juustossa lainkaan juustoa, joten otamme aina enemmän kuin on tarpeen jälleenvakuutettu.

OLEN ostoslistan tekeminen tarvitsemieni reseptien ainesosien perusteella. Kun olen tarkastellut kaikki ainesosat, kirjoitan vain sen, mitä minulla ei ole kotona, ja ilmoitan heti, kuinka monta grammaa, kiloa jne. Tarvitsen sitä tai tätä. Tällä kertaa listani näytti tältä:

Vinkki: älä ole laiska ja kirjoita luettelo uudelleen niin, että se vastaa käymäsi myymälän osastoja. Tiedän tarkalleen suosikkimarketini osastojen sijainnin, joten aloitan hedelmistä ja vihanneksista, sitten lihatuotteista, juustoista ja makkaroista jne. Nämä muutama ylimääräinen minuutti säästää paljon aikaa kaupassa. et kiirehdi koko myymälän ympäri, vaan kävelet rauhallisesti vain kerran.

Ja vielä yksi tärkeä kohta. Jos luettelossa on tuotteita, jotka sinun täytyy mennä erikoisliikkeeseen tai markkinoille, ota ne erikseen. Tällaisen yksityiskohtaisen luettelon avulla voit lähettää miehesi kauppaan ja tehdä muita asioita itse.

Luulen, että huomasit, että kanansiivet ja perunat on korostettu punaisella luettelossani. Tämä johtuu siitä, että tilasimme niiden valmistuksen olut -erikoisliikkeestä, jossa on valtava grilli. Jos sinulla on mahdollisuus helpottaa valmistautumistasi ja olet varma laadusta, muista käyttää sitä. Hintaero raaka -aineiden kanssa ei ole niin suuri kuin miltä se saattaa näyttää.

Toimintasarjan suunnittelu

Tärkeä suunnitella toimintojen sarja jotta et joudu ennen vieraiden saapumista, juokse ympäri esiliina ja aamutakki leikkaamalla ruokaa.

Kaikki, mitä voidaan leikata kaupassa, on leikattava sinne. Kun sinulla on viipaloitu leipä ja viipaloitu makkara voileipillä, vietät 5 minuuttia, ei 20.

Sanoin, että olen kirjoittamassa luetteloa toimista ja kerron esimerkiksi, mitä mieheni voisi tehdä. Älä myöskään unohda sisällyttää luetteloosi kohteita, kuten shampoopesua ja kauneushoitoja. Et halua muistaa tätä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista.

Mitä voidaan tehdä edellisenä iltana

Jos mahdollista, tee joitakin valmistelutöitä edellisenä iltana: keitä kompotti, leivonna kakkukakkuja, keitä munia ja vihanneksia. Aamulla voit aloittaa ruoan valmistuksen suoraan ainesosien valmistamisen ja jäähdyttämisen sijaan.

Illalla keitin kompotin jäähtymään, leivoin keksi ja jäähdytysuunissa tein salaattikeksejä. Keitin myös kanaa ja munia. Illalla on parempi puhdistaa talo, pestä kylpyhuone ja pöly. Huomenna et ehkä yksinkertaisesti ole ajoissa.

Jos keittäisin siivet kotona, marinoisin ne myös illalla. Minä yleensä marinoin siivet kasviöljyn, soijakastikkeen, ketsupin ja hunajan ja valkosipulin seoksessa.

Jos mahdollista, voit valmistaa koko kakun illalla, se pysyy täydellisesti jääkaapissa seuraavaan iltaan. Jos ei, aloita tästä aamulla.

Aamu

Aamulla on tarpeen tehdä jäljellä olevat valmistelutyöt, nimittäin leikata munat ja kanafileet salaatille ja koreille.

Opettelin itselleni, että leikkaan samantyyppistä ruokaa useille ruokalajeille kerralla, esimerkiksi kaikki munat kaikille resepteille. Luonnollisesti otan huomioon, kuinka monta niistä tarvitaan johonkin ruokaan, ja jaan ne erilaisiin salaattikulhoihin. Se todella säästää aikaa - pese vain raastin, lauta ja veitsi tämän tuotteen jälkeen, ei 3-4.

Voit tehdä myös juuston ja muiden ruokien kanssa. Tässä vaiheessa keitän myös sieniä, jotta välipalot eivät enää häiritse minua.

On tärkeää tehdä korien täyttö , sinun tarvitsee vain laittaa se koreihin ja paistaa. Valmistella savustettua kanasalaattia. Koska kaikki ainekset on jo leikattu, tämä vie hyvin vähän aikaa.

Mitä on tärkeää tehdä päivän aikana

Jotta voit vaihtaa, etkä vain unohda tätä hetkeä, sinun on jätettävä syrjään kaikki tarvittavat ruokailuvälineet. Pinoan sen huoneen lipastoon ja tarkistan matkan varrella, tarvitseeko jotain ylimääräistä pyyhkimistä tai huuhtelua. Tietenkin on parempi kouluttaa itsesi pesemään ja pyyhkimään astiat perusteellisesti jokaisen juhlan jälkeen, sitten kestää vain 5-10 minuuttia ennen lomaa.

Valmista pöytäliina ja lautasliinat. Jäähdytä juomat tarvittaessa.

Vatkaa kastike kevätsalaatti ja tomaattisalaatti .

Valmistella kevätsalaatti Tätä varten sekoita 4 keitettyä munaa, kuutioituna, retiisi, viipaloitu renkaiksi, kurkut, ohuiksi viipaleiksi. Erota kolmasosa vihreän tomaatin salaattikastikkeesta, lisää smetana ja mausta kevätsalaatti. Koristele viiriäisen munan puolikkailla.

Siirrä adjika kulhoon (jos adjikaa ei ole, huolehdi toisesta kastikkeesta siipille etukäteen).

Mitä tehdä illalla

Tunti ennen vieraiden saapumista voit aloittaa ruoanlaiton voileipiä ... Jaan perheen reseptin. Ensi silmäyksellä yhdistelmä on outo, mutta kokeile sitä, pidät niistä varmasti. Sivele leipäviipaleet ohuella kerroksella voita, majoneesia tai tartarikastiketta, aseta makkaraviipaleet ja päälle kiivi. Koristele puolikkaalla oliivilla.

Kuinka kauan kesti tämä ruokalaji? Vahvuudella 5-7 minuuttia, tk. vain kiivi oli leikattava. Tällaiset voileivät näyttävät upeilta pöydällä, kiivi antaa hapanta ja korostaa makkaran makua. Tässä reseptissä on parasta käyttää keitettyä savustettua makkaraa.

Jos päätät tehdä minun tapaani khachapuria, vaivaa taikina. Tarvitsemme noin 40 minuuttia vaivaamiseen ja nousemiseen. Teemme tärkeimmät työt, kun vieraat ovat jo kokoontuneet.

Laita täyte leivänpaahtimen käydessä korit ... Kun vieraat ovat jo pöydässä, laita astia mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Valmistella tomaattisalaatti , se on täysin yksinkertainen, joten se valmistuu nopeasti.

Aika kattaa pöytä. Voit näyttää alkupaloja ja salaatteja, kastiketta, voileipiä.

Siipien ja perunoiden lämmittäminen kesti vain muutaman minuutin. Pöytä on katettu, vieraat kokoontuvat.

Jos sinä, kuten minä, päätit hemmotella vieraitasi khachapurilla, on aika rullata taikina. Ne paistetaan melko nopeasti. Joten vierailla ei ole aikaa lopettaa välipaloja, kun tarjoilet niitä kuumana ja kylmänä pöydällä. Ei hätää, mutta kukaan ei tule varmasti nälkäiseksi.

Toivon, että löydät jotain hyödyllistä tästä syntymäpäivävalikosta kotona, mikä helpottaa valmistautumista lomalle tai juhlaan. Pue päällesi kaunis mekko, säteilevä hymy ja toivota vieraasi tervetulleiksi!

Hyvää ja iloista kotilomaa!

Syntymäpäivä on tärkein loma useimmille meistä. Mutta ajan myötä fantasia loppuu, pöydälle ilmestyy yksitoikkoisia ruokia. Haluan jotain uutta, mutta ei vähemmän maukasta. Mikä pitäisi olla syntymäpäivämenu? Mitä alkuperäistä voidaan laittaa pöydälle yllättäen vieraat?

Syntymäpäivämenun kokoonpano

Jos päätät juhlia lomaasi kotona, sinun on päätettävä etukäteen, mitä ruokia ja kuinka paljon valmistat. Sinun ei kuitenkaan pitäisi liioitella sitä täällä ja valmistaa liikaa kaikenlaisia ​​ruokia, todennäköisesti liike ei koskaan saavuta suurinta osaa niistä. Lisäksi aterioiden valmistamisen pitäisi olla suhteellisen helppoa, varsinkin jos valmistat ruokaa yksin. Muuten olet niin väsynyt, ettet halua enää lomaa tai juhlapöytää.

Syntymäpäivän ruokien valinta riippuu pidettävän tapahtuman muodosta. Istutko koko ajan pöydän ääressä, vai haluatko buffet -pöydän, ja pian siirryt viihdeohjelmaan ja tanssiin. Lisäksi sinun tulee ehdottomasti ottaa huomioon vieraidesi ikä ja vuodenaika. Mitä kylmempää ulkona, sitä enemmän ruokaa syödään.

Kirjoita paperille, kuinka monta salaattia haluat valmistaa, kuinka paljon alkupaloja, kuumia. Lisäksi yritä valmistaa mahdollisimman vähän samantyyppisiä ruokia. Jos esimerkiksi päätät tehdä perinteisen salaatin ”Silli turkin alla”, sinun ei pitäisi tehdä toista kalasalaattia, esimerkiksi ”Mimosa”.

Syntymäpäivän perinteiset ateriat

• Ensin on tietysti välipaloja. Niitä ei pitäisi olla liikaa, niiden tavoitteena ei ole tappaa ruokahalu ennen pääruokaa, vaan pikemminkin herättää se. Pöydällä riittää kolmesta viiteen erilaista välipalaa.
• Toiseksi, se on tietysti salaatteja. Kolme erilaista salaattia riittää. Ja on hienoa, jos näiden salaattien pohja on erilainen, esimerkiksi kalasalaatti, vihannes ja liha.

• Kolmanneksi viipalointi. Viipalointia ei pidetä erillisenä ruokalajina, mutta sen pitäisi olla aina pöydällä. Älä tee liikaa viipaleita yhdestä tuotteesta - tällaiset astiat päätyvät nopeasti ja pilaavat kokonaisuuden. Se riittää yhdelle lautaselle (ihmisten määrästä riippuen) lihasta, kalasta, vihanneksista ja juustosta.
• Neljänneksi syntymäpäiväpöydässä on oltava lisuke. Ainakin yksi laji. Useimmiten tämä on joko perunamuusia tai paistettuja perunoita majoneesilla.
• Viidenneksi, ja tämä on käytännössä pääruoka pöydällä, kuuma. Yhden kuumennuksen pitäisi olla pakollista. Mutta voit valmistaa esimerkiksi 2-3 tyyppiä.
• Ja loman viimeinen sointu on jälkiruoka. Sen on oltava juhlapöydällä. Tämä voi olla kakku, piirakka, erilaisia ​​kakkuja tai keksejä, jäätelöä, hyytelöitä ja vanukkaita. Keskity täällä useimpien vieraiden mieltymyksiin. Jos et tiedä niiden makua, voit valmistaa kaksi tai kolme jälkiruokalajia miellyttääksesi kaikkia.

Syntymäpäiväjuhlien välipalat

Lavash -rulla, jossa on taskurapuja

Sävellys:

Valmistautuminen:

• Leikkaa taskuraput pieniksi kuutioiksi. Raasta jäähdytetty makkarajuusto ja voi ja sekoita taskurapuihin.
• Pilko vihreät hienoksi, murskaa valkosipuli, sekoita aiemmin valmistetun seoksen kanssa, lisää majoneesi ja mausteet. Levitä saatu massa ohuella kerroksella pitaleivälle, rullaa se, kääri se päälle kalvolla ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Leikkaa ennen tarjoilua kauniiksi paloiksi, vinosti.

Kanasalaatti marinoitujen sienien kanssa

Sävellys:

Valmistautuminen:

• Pilko sipuli hienoksi, paista se sienien kanssa. Leikkaa kana kuutioiksi. Kolme juustoa ja munia raastimella.
• Kastikkeen valmistus. Sekoita majoneesi sitruunamehun ja valkosipulin kanssa.
• Aloitamme salaatin asettamisen kerroksittain, voitele jokainen kerros valmistetulla kastikkeella ja paina hieman alas. Ensimmäinen kerros on kanaa. Toinen kerros on sieniä sipulilla. Kolmas kerros on munat. Neljäs on juusto. Viides on tomaatit.
• Tomaatit voidaan leikata hahmoiksi salaatin yläosan koristamiseksi.

Kuuma juhla -syntymäpäivämenulle

Liha juustolla ja sienillä

Sävellys:

Valmistautuminen:

• Levitä kasviöljyllä voideltuun leivinpaperille puolet sipulista, jonka leikkasimme ennalta renkaiksi.
• Leikkaa liha paloiksi, kuituja pitkin, noin 1,5 cm paksuiksi, vatkaa se pois, suola ja pippuri. Laita liha leivinpaperille, sipulin päälle.
• Paista sienet ja laita ne lihan päälle.
• Laita sipulin toinen puoli, leikattu renkaiksi, päälle, paina kevyesti.
• Ripottele raastettua juustoa lautasemme päälle, kaada majoneesilla ja laita esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.
• Voit tehdä tästä ruoasta vieläkin yksinkertaisemman ja käyttää marinoituja sieniä raakojen sijaan. Silloin niitä ei tarvitse paistaa.

Kuinka sisustaa juhlapöytä?

Voit koristella valmistettuja ruokia, sekä salaatteja että lämpimiä ruokia, leikkauksia ja välipaloja ja antaa niille lisää kauneutta. Nämä astiat maistuvat vieläkin paremmilta.

Hyvää ruokahalua ja hyvää lomaa!

Syntymäpäivä on kauan odotettu ja erityinen loma jokaiselle ihmiselle. Tänä päivänä haluan koota kaikki läheiset ystävät ja sukulaiset saman pöydän ääreen ja viettää illan lämpimässä ilmapiirissä. Heti kun tällaiset suunnitelmat tulevat mieleeni, tarve laatia oikea valikko tulee välittömästi. Mikä pitäisi olla syntymäpäiväpöytä? Tämä kysymys hämmentää monia ja pakottaa heidät etsimään vaihtoehtoisia vaihtoehtoja juhlille juhlaa lukuun ottamatta. Itse asiassa kaikki on melko helppoa, jos ajattelet ruokia etukäteen.

Kuinka laskea oikein ruokia

Ensin sinun on päätettävä, kuinka monta vierasta syötetään ja kuinka antelias pöytäsi on. Juhlatilaisuuksia ei yleensä käytetä, lukuun ottamatta joitain eksoottisia itämaisia ​​keittoja. Siitä huolimatta ne ovat enemmän ongelma kuin hyöty. Pysähdy alkupaloja, kuumaa ja jälkiruokaa varten.

Jos et suunnittele laajamittaista juhlaa, voit täysin pärjätä poikkeuksellisen makealla pöydällä. Nykyään on monia erinomaisia ​​leipomoita, jotka tarjoavat kakkuja ja leivonnaisia ​​jokaiseen makuun. Voit mennä toiseen suuntaan, jättäen jälkiruoan kokonaan pois valikosta. Tässä tapauksessa sinun on kiinnitettävä enemmän huomiota pääruokaan.

Laske tulevien herkkujen määrä vieraiden lukumäärän mukaan. Helpoin tapa on olla tekemättä virhettä tarjoillessaan aterioita annoksina, kuten ravintolassa. Ainoa haittapuoli on, että sinun täytyy juosta melko paljon vieraiden ympärillä, kunnes kaikki on paikoillaan. Jos tämä ei sovi sinulle, jatka vanhanaikaisella tavalla - valmista ateriat varauksella. Muista: on parempi antaa jotain jäädä kuin kaikki istuvat tyhjän pöydän ääressä.

Lomamenon suunnittelu

Joissakin perheissä ja yrityksissä on tapana valmistaa, jos ei samoja, niin hyvin samanlaisia ​​ruokia vuodesta toiseen. Hyvä tai huono, voit kiistellä loputtomasti. Siitä huolimatta tiedät varmasti, että kaikki lähtevät hyvin ruokittuina ja tyytyväisinä, eivätkä vieraat pyörty eksoottisten herkkujen edessä. Joten vakiovalikko kaikkiin juhlatilaisuuksiin:

1. Välipaloja ja salaatteja syntymäpäivänä

Välipalat valmistuvat nopeasti, eivät vaadi erityisiä investointeja ja ovat aina kysyttyjä pöydällä. Tarjoa vieraillesi enemmän erilaisia ​​herkkuja ja valmista kevyitä aterioita jokaiseen makuun.

Pakollinen setti

Valmista erillinen lautanen liha -alkupalalle, pilko ohuesti makkara, kinkku, keitetty sianliha tai muut vastaavat ainekset. Tee sama juuston ja vihannesten kanssa. Lisäksi mitä enemmän tämän tai toisen tuotteen tyyppejä käytät, sitä rikkaampi ja juhlavampi pöytäsi näyttää.

korealainen ruoka

Kaikilta vihannesmarkkinoilta löytyy helposti korealainen välipala. Ne koristavat juhlan suotuisasti ja laimentavat sen tavanomaisen sisällön. Muista ottaa korealaisia ​​porkkanoita, kaalia, porsaan korvia, soijaa ja muita herkkuja, joista pidät. Laita kaikki pieniin kulhoihin.

Suolakurkkua

Etsi ruokakomeroistasi suolakurkkua, tomaattia, kesäkurpitsaa jne. Tällaiset välipalat eivät pysy ennallaan.

Salaatit pöydällä - yksinkertaisia ​​ja tyylikkäitä

Salaatit eivät ainoastaan ​​auta vieraita ruokkimaan, vaan kirkastavat pöydän asianmukaisella huolellisuudella. Älä unohda, että ruoan tulee olla paitsi maukasta myös kaunista!

Voit käyttää vanhaa hyvää "Olivieria", salaattia raputikkuilla ja "Caesaria". Kuitenkin myös "Silli turkin alla" ei ole peruttu. Niille, jotka pitävät turkiksen kalamakuista epämiellyttävää, valmista morsian. Resepti on lähes identtinen, mutta se sopii jopa kaikkein hassuimmille gourmetille.

Erittäin helppo valmistaa kinkkua ja ananassalaattia. Osta puristettuja ananaksia, jotka on jo kuutioitu. Leikkaa kinkku, keitetyt munat ja kova juusto (myös kuutioiksi) itse. Lisää krutonkeja (voit pakkauksesta) ja mausta majoneesilla.

Voit yllättää vieraat "merisalaateilla" - katkaravut, simpukat ja mustekalat sekä kevyesti suolatut kalat ovat täydellisiä. Meren antimet sopivat hyvin vihannesten, munien ja kovan juuston kanssa. Käytä kastikkeena vähärasvaista majoneesia, smetanaa tai oliiviöljyä.

Vihannessalaatit, kuten vinaigrette, toimivat kevyenä välipalana ja ilahduttavat varmasti kasvissyöjiä. Ja yrityksen vinaigretteille valmista "kevät" ja "kreikkalainen". Käytä ensin kaikkia yrttejä, jotka ovat käsillä: tilliä, persiljaa, happoa, vihreää sipulia. Lisää niihin keitetty muna ja retiisi, mausta kermavaahdolla. "Kreikkalainen" on parannettu malli tunnetusta kurkku- ja tomaattisalaatista. Siihen lisätään juustoa, oliiveja ja auringonkukkaöljyä.

2. Pääruoka

Ensin kannattaa miettiä, mistä vieraasi pitävät enemmän - lihasta tai kalasta. Kiinnitä huomiota siihen, että ruokalaji näyttää kunnolliselta. Yritä antaa sille mukava muoto, paista se herkullisen kullanruskeaksi ja koristele se lisäksi.

Se on huono ilman lihaa juhlan aikana, joten muista valmistaa ainakin yksi pääruoka tällä ainesosalla. Helpoin tapa käsitellä on kana. Voit leipoa suussa sulavat jalat ja siivet tai käyttää ulkofileetä leikkeleissä.

Naudanliha ja sianliha kestää kauemmin, mutta pihvit tai hampurilaiset sopivat erinomaisesti lomamenuun. Herkkua varten voit valmistaa ankan omenoilla tai vasikan medaljoneilla.

Monille "kotikokille" kalan keittäminen ei tunnu miellyttävimmältä harrastukselta, joten lomien kalamenua ei valita usein. Tietenkin joudut käyttämään ylimääräistä energiaa ja hermoja luiden poistamiseen, puhdistamiseen ja leikkaamiseen. Täytetty hauki, paistettu karppi tai hauki taikina on kuitenkin todellinen saavutus sinulta, ja kaikki läsnäolijat muistavat sen varmasti.

Temppuja laiskoille:

• Voit minimoida keittiössä vietetyn ajan käyttämällä aterioita valmiina. Katso ensin grillattua kanaa, joka löytyy mistä tahansa supermarketista. Se näyttää hyvältä pöydällä, ja sinun on vain jaettava lintu osiin.
• Kotiinkuljetus ei myöskään ole huono vaihtoehto. Valitse useista pizzalajeista ja tilaa oikeaan aikaan vieraillesi. Japanilainen keittiö maksaa hieman enemmän. Sushi ja sämpylät ovat loistava vaihtoehto lomalle. Laske, että molemmat riittävät kaikille.

Ajattele lisuketta erikseen. Tietenkin on parempi jättää erilaisia ​​viljoja päivittäiseen ruokavalioon. Perunat sopivat lomalle: perunamuusia, perunoita, nuoria tilliä, riisiä ja vihanneksia näyttää kauniilta.

3. Jälkiruoka

Yleisin jälkiruoka on kakku. Lisäksi sen syntymäpäivän kunniaksi se voidaan koristaa palavilla kynttilöillä. Mutta yksi kakku ei riitä sinulle. Muista laittaa pöydälle maljakoita, joissa on makeisia tai kakkuja, suuri hedelmälautanen.

Vaikka ei ole välttämätöntä mennä kauppaan hakemaan lomaherkkuja. Loppujen lopuksi syntymäpäivä on loistava tilaisuus miellyttää ystäviäsi kotitekoisilla kakkuilla. Jopa yksinkertaisin DIY -piirakka tekee pysyvän vaikutelman, ja mitä voimme sanoa kakkuista, koreista tai Napoleon -kakusta!

Jos olet laskenut valikon niin, että kaikki ovat jo hyvin pääruuan aikana, valmista kevyt ja raikas jälkiruoka. Tätä varten sopivat hedelmäsalaatti, joka on pukeutunut hunajaan tai smetanaan, panna cotta (jälkiruoka, joka on valmistettu kermasta ja vaniljasta) tai mitä tahansa cocktaileja (maitoa voidaan käyttää, alkoholia voidaan käyttää).

4. Juomat

Kun valitset juomia, ota huomioon kaikkien vieraiden mieltymykset. Jos pöydällä on vain vahvaa alkoholia, tämä voi asettaa osan vieraista hankalaan tilanteeseen. Huolehdi viinin ja samppanjan saatavuudesta. Älä unohda virvoitusjuomia. Aseta pöydälle useita erilaisia ​​mehuja ja limonadia ja tarjoile jälkiruoaksi kahvia ja teetä.

Buffet- tai itsepalvelunautintoja

Jos et aio pysähtyä jatkuvaan istumiseen pöydän ääressä, mutta haluat aktiivisemman juhlan ja haluat viihdyttää kutsutut hauskalla tavalla, tarjoa vieraillesi buffetpöytä.

Tärkein sääntö, jota on noudatettava, on, että kaikki ateriat on jaettava pieniin annoksiin, jotka voit ottaa ja syödä heti. Erinomainen vaihtoehto olisi erilaisia ​​välipaloja: voileipiä vartaissa, hienonnettuja vihanneksia ja hedelmiä, juustoa ja lihalevyjä. Voit laittaa makeiset heti pöydälle. Nämä voivat olla eklaareja ja makeisia tai muita herkkuja. Samaan aikaan syntymäpäivän kattaus vie paljon vähemmän aikaa, eikä sinun tarvitse jatkuvasti kantaa mukanaan ja tuoda lautasia.

Mitä tulee pääruokaan, sinun on näytettävä mielikuvitustasi täällä. Vieraiden on otettava enemmän ruokaa käsillään, muuten ruokailuvälineet ovat asunnon kaikissa kulmissa. Korit, joissa on erilaisia ​​täytteitä (liha, kala, sienet), voivat auttaa sinua, voit myös tehdä herkullisia pannukakkuja (on parempi leikata ne pieniksi siisteiksi paloiksi). Haluttaessa myös kanan jalat sopivat. Tätä varten kääri luu etukäteen lautasliinalla.

Laita kaikki juomat pöydälle välittömästi. Avaa korkit viinipulloista etukäteen, jotta vieraiden ei tarvitse tuhlata aikaa korkkiruuvin etsimiseen. Älä unohda laittaa lasit ja lautaset näkyvään paikkaan.

Juhlapiknik

Erinomainen vaihtoehto juhlaan on aina luontoon meneminen. Varsinkin jos olet onnekas syntymään lämpimänä vuodenaikana. Tulipalolla keitetyt kuumat syntymäpäiväateriat ovat sekä sopivia että herkullisia.

Valikko on tietysti suunniteltu ennen matkaa. On parempi ottaa joitakin ruokia valmiina, mutta loput tarvitset aihioita:

1. Marinoi grillilihasi etukäteen. Se voi olla pihvejä, kebabeja tai kaikkia samoja siipiä. Muista, että kana suolataan riittävän nopeasti, mutta sian- ja naudanlihan on valmistuttava lähes päivässä.
2. Vieraasi ilahtuvat itse valmistamastasi pilafista. Muista ottaa pata ja enemmän itämaisia ​​mausteita mukaasi.
3. On parempi olla ottamatta mukaan majoneesisalaatteja tai maustaa juuri ennen ateriaa, muuten ne voivat päästää mehun ulos ja menettää puolet mausta. Erilaiset voileivät ovat täydellisiä alkupaloja.
4. Lisukkeen voi valmistaa kotona tai leipoa perunat hiileissä. Tulen päällä paistettu liha on itsessään melko rasvaa, joten tuoreet tai paistetut vihannekset sopivat siihen parhaiten.
5. Vakiomallisten juomien lisäksi älä unohda tuoda mukanasi runsaasti vettä. Luonnon aktiivisen vapaa -ajan aikana kaikki haluavat ehdottomasti juoda. Lisäksi sinun on ehkä huuhdeltava kätesi.

Pöydän ja astioiden koristelu oikean tunnelman luomiseksi

Älä unohda, että se itsessään luo juhlatunnelman. Älä ole niukka saadaksesi paras pöytäliina ja kallis palvelu. Hiero lasit ja ruokailuvälineet kiiltoon etukäteen. Laita lautaselle mukava lautasliina jokaiselle vieraalle. Käytä ihanteellisesti kangasta polvien peittämiseen aterioiden aikana. Yritä tehdä niistä alkuperäisiä hahmoja. Jos se ei toimi, taita se vain aaltoksi tai siistiksi neliöksi.

Älä unohda lisätä juhlallisuutta astioihisi. Jopa yksinkertainen joukko vihreitä lisää houkuttelevuutta herkkuihin. Voit ostaa erityisen kiharaveitsen etukäteen. Sitten banaaliset kurkut ja tomaatit muuttuvat todellisiksi taideteoksiksi. Lisäksi salaatit voidaan asettaa mihin tahansa alkuperäiseen muotoon, joka tulee mieleen - siilistä Eiffel -torniin.

Yritä ensin luoda loma itsellesi. Jopa ulkona tai ravintolassa. Useat ilmapallot ja konfettijouset piristävät varmasti sinua ja rakkaitasi.

10 yksinkertaista vinkkiä siitä, miten lomastasi tulee maukas ja nautinnollinen:

Syntymäpäiväpöydän asettaminen itse ei ehkä ole helppo tehtävä. Mutta jos lähestyt ongelman ratkaisua sielulla ja luovuudella, jopa itse valmisteluprosessi voi tuoda paljon positiivisia tunteita. Lisäksi tämä on toinen syy näyttää kulinaarisia taitojasi ja vieraanvaraisuuttasi ystäviesi edessä.

Nopea Napoleon -kakku, jossa kolme ainesosaa. Suosittelen lämpimästi ruoanlaittoa! Aikanaan tarvitset 30–40 minuuttia sekä aikaa kyllästämiseen. Mutta tämän kakun maku ja arkuus on yksinkertaisesti sanaton! Kaikki Napoleon -kakun ystävät ovat taatusti iloisia. Herkät liotetut lehtitaikinakakut herkullisella kermalla! Vähintään ainesosia ja aikaa vievää, mutta tuloksena on yksinkertainen, nopea ja maukas kakku.

lehtitaikina, kerma, kondensoitu maito

Suositun amerikkalaisen Red Velvet -kakun resepti. Voin sanoa varmasti - tämä on paras Red Velvet -kakun resepti, jota olen aiemmin kokeillut. Kakku siitä tulee uskomatonta! Samettiset ja mehukkaat kakut ilman kyllästystä, syvänpunainen väri, herkkä voin kerma. Lisäksi kaikki ainesosat ovat yksinkertaisia, tuttuja - ei ole turhaa, että tällä legendaarisella kakulla on niin paljon faneja! Jos et ole vielä tutustunut "Red Velvetiin", ota kakkuresepti käyttöön. Lisäksi on syytä - juhlapöydällä 8. maaliskuuta kunniaksi tällainen kakku on erittäin sopiva!

kefiiri, munat, auringonkukkaöljy, voi, sokeri, kaakaojauhe, jauhot, suola, leivinjauhe, sooda, väriaine, voijuusto, voi, tomusokeri ...

Baklava (baklava) on herkullinen itämainen pähkinäinen makeus.

keltuainen, sokeri, smetana, sooda, voi, jauhot, proteiini, saksanpähkinät, sokeri, keltuainen, hunaja

Haluan tarjota sinulle reseptin hunajakakulle, jossa on pystysuuntaisia ​​kakkuja. Se näyttää erittäin epätavalliselta! Keittäminen on hieman monimutkaisempaa kuin tavallisen hunajakakun tekeminen, mutta sen arvoista. Ja voit varmasti yllättää vieraasi niin näennäisen tavallisella kakulla.

jauhot, hunaja, sokeri, voi, munat, sooda, sitruunamehu, smetana, kerma, tomusokeri, vadelmat

Haluan esitellä teille yhden lempipiirakoistani. Piirakka osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, erittäin aromaattiseksi ja epätavallisella täytteellä. Voi-piirakka on valmistettu yksittäisistä ruusupulloista valmiilla omena- ja pähkinätäytteellä. Paistamisen jälkeen saadaan koko ruusukimppu. :) Erittäin maukasta, ehdottomasti kannattaa varata aikaa sen valmistamiseen!

Rapeat keksi -keksit kukkien muodossa ovat todellinen koriste juhlapöydällä. Ja Calla -evästeiden valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa!

munat, jauhot, sokeri, sooda, etikka, omena, tomusokeri

Kaurahiutaleipäkeksit ovat sinänsä erittäin maukkaita, murenevia ja aromaattisia. Mutta tavalliset pyöreät evästeet eivät ole kovin mielenkiintoisia. Tehdään kukkakeksejä! Ei vaadi erikoistyökaluja! Ja tehdäksesi syötävistä kukista kirkkaita, voit käyttää vaaleanpunaista sokeria ja monivärisiä karkkia. Lapset ilahtuvat ja myös aikuiset!

kaurajauho, vehnäjauho, keltuainen, sokeri, leivinjauhe, voi, appelsiininkuori, sokeri, dragee

Syntymäpäivä missä tahansa paikassa on makea, miellyttävä ja kauan odotettu loma. Sen lisäksi, että syntymäpäiväjuhliin liittyy valtava määrä lahjoja ja onnitteluja, se liittyy vieraiden saapumiseen. Tämä tarkoittaa, että juhlapöytä on katettava erityisesti, jos tapahtuma pidetään kotona.

Haluaisin juhlia jokaista syntymäpäivää, mutta aina ei ole varoja suurelle lomalle. Jotta et kieltäisi itseltäsi seuraavaa aikataulun mukaista tapaamista ystävien ja sukulaisten kanssa, sivusto tarjoaa oman version budjettivalikosta kotona syntymäpäivänä.

Tässä artikkelissa on vaihtoehtoja resepteille, jotka voit sisällyttää syntymäpäivävalikkoosi kotona. Lisää tai vähemmän ainesosia tulee ottaa vieraiden lukumäärästä riippuen. Valikon vakioasettelu on seuraava:

• Useita salaatteja;
• Useita välipaloja;
• Kuuma ruokalaji lisäkkeen kanssa;
• Jälkiruoka;
• On syytä mainita erikseen alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat;

Salaatti rapu tikkuja ja marinoitua sipulia

Ei aivan perinteinen salaattiresepti, koostumuksessa on vähintään ainesosia, mutta juuri tässä yhdistelmässä voit saada epätavallisen pikan maun.

Tarvittavat ainesosat:

• Neljä munaa;
• Pakkaus taskurapuja;
• Yksi sipuli;
• Viisi tomaattia;
• Kaksi paprikaa (on mukavaa, jos otat erivärisiä paprikoita);
• Majoneesi ja etikka;

Sipulit on leikattava ohuiksi puolirenkaisiksi ja peitettävä etikalla. Anna marinoitua salaatin valmistuksen aikana. Kuori pippuri ja leikkaa noin 4 cm pitkiksi suikaleiksi. Keitä munat ja pilko hienoksi. Leikkaa tomaatit ja taskuravut keskikokoisiksi kuutioiksi. Jää vain sekoittaa kaikki ainekset, lisätä puristettuja marinoituja sipulia. Mausta majoneesilla, 2-3 ruokalusikallista riittää.

Yksinkertainen sienisalaatti

Tarvittavat ainesosat:

• 300 grammaa sieniä (voit ottaa marinoituja, voit keittää ne);
• Yksi sipuli;
• Viisi munaa;
• Tölkki maissia;
• Majoneesi tai smetana;

Sipuli on kuorittava, leikattava 2 osaan ja keitettävä 15 minuuttia. Tämä auttaa pääsemään eroon voimakkaasta katkeruudesta. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Keitä munat ja raasta karkealla raastimella, lisää niihin maissia (valuta neste), sieniä ja sipulia. Sekoita kaikki, käytä kastikkeessa majoneesia tai smetanaa.

Kesäkurpitsa ja tomaatti alkuruoka

Kasvisvälipala juustolla, joka maistuu yhtä lämpimältä ja kylmältä. Lisäksi tämä resepti juhla -astiaan koristaa syntymäpäiväpöydän kirkkailla väreillään.

Tarvittavat ainesosat:

• Kaksi pientä kesäkurpitsaa;
• Viisi tomaattia;
• Vihreät;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• Majoneesi;
• Kolme valkosipulinkynttä;

Kesäkurpitsa ja tomaatit on leikattava ympyröiksi. Raasta juusto karkealla raastimella, lisää valkosipuli, puristimen läpi ja hienonnettu yrtit siihen. Ripottele hieman suolaa ja pippuria jokaiseen kesäkurpitsapiiriin, laita ympyrä tomaattia ja laita ruokalusikallinen juustoseosta päälle. Lähetä 15 minuutiksi 180 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin.

Välipala kakku kalan kanssa

Tarvittavat ainekset (kakkuille):

• 100 grammaa margariinia;
• Lasi smetanaa;
• Puoli tl ruokasoodaa;
• Yksi kananmuna;
• Kaksi ja puoli lasillista jauhoja;

Kerros:

• Säilykkeet öljyssä;
• Yksi sulatettu juusto;
• Kaksi munaa (keitä);
• 200 grammaa juustoa;
• Kaksi valkosipulinkynttä;
• Polttimo;
• 300 grammaa majoneesia;
• Vihreät;

Jos haluat valmistaa kakkuja välipalakakkua varten, sinun on sulatettava margariini ja lisättävä siihen soodaa (sammutettava etikalla), viimeistettävä smetana, muna ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin. Taikina jaetaan välittömästi neljään osaan ja lähetetään jääkaappiin tunniksi. Kääri jokainen taikinapala kerrokseksi, lävistä haarukalla ja paista kunnes se on kypsää. Valmius voidaan määrittää ruusunpunaisesta taikinasta.

Jokainen kakku on voideltava toiselta puolelta majoneesilla. Laita ensimmäiselle kuorelle raastettu sulatettu jakso majoneesille (pidä 20 minuuttia pakastimessa hieroaksesi hyvin), sekoita puristimen läpi valutettu valkosipuli. Laita toinen kuori ensimmäiselle ja ripottele päälle muna, raastettu karkealle raastimelle, joka sekoitetaan hienonnettuun sipuliin. Laita kolmas kakku ja aseta kala, joka on ensin poistettava öljystä ja soseutettava haarukalla. Nyt neljännen kakun päälle, joka otti paikkansa kakun päällä, sinun täytyy ripotella kovaa juustoa, raastettua karkealle raastimelle ja hienonnettuja vihreitä.

Tämä on yksinkertaisin ja taloudellisin vaihtoehto lämpimälle aterialle. Resepti voidaan sisällyttää turvallisesti syntymäpäiväsi budjettivalikkoon.

Tarvittavat ainesosat:

• Yksi kana;
• Kiloa perunoita;
• Sipulit, mausteet;

Sinun täytyy raastaa kanaa joka puolelta suolalla ja pippurilla, laittaa leivinpaperille. Pese ja kuori perunat, leikkaa kukin 4 osaan ja aseta kanan ympärille. Laita uuniin tunniksi 200 asteeseen. Ripottele yrteillä ja lempimausteillasi ennen tarjoilua.

Jelly kakku

Tämän kauniin kakun valmistuksen ensimmäisessä vaiheessa tarvitset kolme hyytelöpussia. Sinun tarvitsee vain kaataa kolme lokeroa moniväristä hyytelöä, kuten pakkauksessa sanotaan. Jotta hyytelö vaikeutuisi, sinun on otettava hieman vähemmän vettä kuin ohjeissa on kirjoitettu.

Seuraavaksi sinun täytyy leipoa kakut. Tätä varten lisää kolme lasillista sokeria, tl leivinjauhetta ja kaksi ruokalusikallista sulatettua margariinia kolmeen munaan. Sekoita kaikki ja lisää vähitellen kolme rkl jauhoja taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen ja paista keksi. Valmista toinen kuori saman reseptin mukaan, mutta lisää taikinaan kaksi ruokalusikallista kaakaota. Kun kakut ovat kylmiä ja hyytelö on jäädytetty jääkaapissa, voit aloittaa syntymäpäiväkakun keräämisen.

Leikkaa kakut ja hyytelö kuutioiksi, sekoita kaikki. Jää vain kaada tämä kakku smetanaa. Se valmistetaan 750 ml: n smetanan, lasillisen sokerin ja 30 gramman gelatiinin perusteella (liota etukäteen). Laita kakku jääkaappiin useaksi tunniksi, ja syntymäpäiväjuhlan loppuun mennessä voit tarjoilla herkullisen ja kauniin jälkiruoan vieraillesi. Jos ei ole aika tehdä kakkua, voit aina tarjota sen vieraillesi tai maidossa.

Tässä on niin suuri menu syntymäpäiville kotona, jota tarjoamme. Tämä on budjettivaihtoehto, ja lisäksi kaikki reseptit on helppo valmistaa. Anna syntymäpäiväsi muistua pitkään paitsi miellyttävän ilmapiirin ja mielenkiintoisten lahjojen lisäksi myös kirkkailla astioilla!