Ainesosat

• 4 keltuaista;
• 160 g Sahara;
• 250 ml. kerma 33% rasvaa;
• 200 ml. maito 2,5% rasvaa;
• 500 g tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita;
• vanilliinia veitsen päässä.

Ruoanlaitto

1. Huuhtele mustikat juoksevalla vedellä, anna kosteuden valua, laita syvään tulenkestävään astiaan, vatkaa tehosekoittimella, kunnes sose ja miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kiehauta.
2. Laita keltuaiset syvään kulhoon, lisää ruskeaa sokeria. Laita kulho vesihauteeseen, keskilämmölle, vatkaa sekoittimella 5-7 minuuttia: sokerin pitäisi liueta kokonaan, keltuaisen massa vaalenee ja tilavuus kasvaa.
3. Lisää vanilja, maito ja vatkaa vielä 2-3 minuuttia. Massasta pitäisi tulla vieläkin tilavampi.
4. Yhdistä keltuaisen ja mustikan seos, sekoita kaikki varovasti. Jäähdytä seos hyvin.
   Vatkaa jäähdytetty kerma erikseen, 35%.
5. Sekoita keltuaisen-mustikan seos kermavaahdon kanssa tasaiseksi.
6. Kaada seos jäätelökoneeseen. Vatkaa, kunnes saadaan paksu, viskoosi massa. Siirrä valmis mustikkajäätelö astiaan, jossa on hyvin suljettava kansi, ja laita se pakastimeen 30-40 minuutiksi. Koristele mintunlehdillä ennen tarjoilua.

Voit myös täydentää tätä reseptiä makealla kondensoidulla maidolla.

Video

Katsotaanpa, kuinka suosittu internet -bloggaaja tekee mustikkajäätelöä kotona.

1. Resepti parantaa ja vaikeuttaa: voit ottaa limetin sitruunan sijasta, lisätä puolimakeaa valkoviiniä, muita marjoja, hedelmiä mustikoiden maun korostamiseksi, mieluiten makeita.
2. Jotta jälkiruoka olisi homogeeninen eikä siinä olisi jääkiteitä, sitä on sekoitettava astiassa useita kertoja, mieluiten puolen tunnin välein, kun se jäätyy. Voit myös tehdä popsikkeleita.
3. Ota puiset jäätelösauvat, käytä muotteja astian sijaan, aseta kunkin tikun keskelle, kun jäätelö kovettuu hieman.
4. Jos jälkiruoka on vaikea poistaa astiasta, astian pohja on asetettava kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi.
5. Voit koristella jäätelöä kookoshiutaleilla, hedelmien ja marjojen paloilla, mintunlehdillä, hillolla - voit kokeilla loputtomasti.
6. Jos sokeria ei ole käytetty, mutta haluat lisätä makeisia, banaani toimii hyvin. Kauniit viinilasit tai jäätelöastiat auttavat luomaan jälkiruokasta tyylikkään ilmeen.

Zinaida Obraztsova 26.6.2015 928

Jäätelön valmistaminen kotona on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Ja edes jäätelökonetta ei tarvitse käyttää tähän. Herkku on joka tapauksessa herkullinen ja yhtenäinen.

Kotitekoinen jäätelö on paljon terveellisempää kuin kaupasta ostetut. On hyvä uutinen, että voit sisällyttää suosikkisi hedelmiä ja marjoja sen koostumukseen: mansikoita, mustikoita, sitruunaa ...

On erittäin kätevää valmistaa kylmäherkku jäätelökoneessa. Tämän hyödyllisen yksikön puuttuminen ei kuitenkaan ole syy kieltää itsesi ja rakkaasi kotitekoinen jäätelö. Loppujen lopuksi voit jäädyttää sen haluttuun sakeuteen pakastimessa. Ja jotta massa olisi homogeeninen, ilman jääkiteitä, sinun tarvitsee vain sekoittaa sitä puisella lastalla puolen tunnin välein.

Minttu jäätelö suklaalla

Suklaa ja minttu - tätä ainesosien yhdistelmää pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista jäätelöstä.

Ainekset:

• 2 rkl. maito,
• 1 rkl. raskas kerma (33%),
• 1 rkl. Sahara,
• 3 keltuaista,
• ripaus suolaa,
• 20 g tummaa suklaata
• 1 tl vaniljauute,
• mintunlehdet.

Kuinka tehdä suklaa minttujäätelöä:

Sekoita kerma ja maito paksupohjaisessa uuninkestävässä astiassa ja kuumenna lähes kiehuvaksi.

Lisää mintunlehtiä maitoon, anna seoksen hautua kannen alla puoli tuntia ja poista minttu.

Kaada vähän minttumaitoa sokerin, keltuaisten, vaniljan ja suolan seokseen, sekoita ja kaada lämmönkestävään astiaan maidon joukkoon. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes se sakeutuu kevyesti. Muista sekoittaa sitä koko ajan puisella lastalla.

Jäähdytä massa ja laita se pakastimeen puolitoista tuntia, lisää sitten hienonnettu suklaa, sekoita uudelleen lastalla ja lähetä se pakastimeen vielä 3 tunniksi.

Sekoita jälkiruoka 30-40 minuutin välein, jotta lopputulos on tasainen ja ilman jääpaloja.

Sitruunajäätelö

Sitruunajäätelö on hyvä virkistävä. Erityisesti maun mukaan se on tarkoitettu niille, jotka noudattavat hahmoaan tai eivät siedä maitotuotteita.

Ainekset:

• 1,5 rkl. sitruunamehua
• 3 kypsää banaania
• 100-150 g tomusokeria,
• 2 sitruunan kuori.

Kuinka kokata:

Tämän jälkiruoan valmistaminen kestää enintään 10-15 minuuttia (tämä ottaa huomioon astioiden pesuajan).

Yhdistä siis banaanit, sitruunamehu ja kuori tehosekoittimessa. Lisää jauhemaista sokeria tai nestemäistä hunajaa seoksen maun mukaan. Vaivaa se hyvin ja kaada muottiin ja lähetä se pakastimeen 5-6 tunniksi. Älä unohda sekoittaa massaa puisella lastalla puolen tunnin välein.

Järjestä valmis jälkiruoka kulhoihin ja koristele mintunlehdillä.

Sorbetti mansikoilla ja basilikalla

Sorbetti tai sorbetti (ranskalaisella tavalla) tai sherbet on itse asiassa jäädytetty hedelmäsose, jossa on vähän sokeria. Voit valmistaa sen mistä tahansa mehukkaista marjoista.

Koska mansikkakausi on täydessä vauhdissa, suosittelen tekemään tämän kevyen jälkiruoan sen kanssa.

Ainekset:

• 100 ml kuivaa valkoviiniä,
• 350 gr tuoreita mansikoita,
• 80 grammaa sokeria
• 5-7 lehtiä tuoretta basilikaa,
• 1 munanvalkuainen.

Kuinka tehdä sorbetti mansikoilla ja basilikalla:

Jauha sokeri, viini, pestyt basilikan lehdet ja mansikat (ilman varsia) tehosekoittimessa tasaiseksi. Siirrä massa syvään muottiin ja laita pakastimeen.

Lisää puolen tunnin kuluttua mansikoihin massaa, joka on vaahdotettu, sekoita varovasti ja laita pakastimeen 3 tunniksi.

Sekoita seosta 15 minuutin välein puisella lastalla.

Laita valmis jälkiruoka kulhoihin tai kauniisiin laseihin ja tarjoile.

Hunaja parfait

Toinen muunnelma jäätelön teemasta on hunajaparfait (ranskalaisesta parfaitista - moitteeton, upea), jota ei ole ollenkaan vaikea valmistaa kotona.
Tuoksuva, mielettömän herkullinen jälkiruoka miellyttää sekä lapsia että aikuisia.

Ainekset:

• 3 keltuaista,
• 400 ml rasvaa tai smetanaa,
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl vaniljasokeria
• 4 rkl hunaja.

Kuinka tehdä hunajaparfait:

Sekoita keltuaiset syvään kuumuutta kestävään kulhoon hunajan ja vaniljasokerin kanssa ja laita vesihauteeseen. Vatkaa seosta, kunnes se sakeutuu.

Kun seos on jäähtynyt, lisää siihen sitruunamehua.

Kun olet vatkannut esijäähdytettyä kermaa tai smetanaa kiinteäksi vaahdoksi, lisää se muna-hunajaseokseen.

Jotta jälkiruoka olisi herkkä, hienostunut tuoksu, kannattaa käyttää kukkahunajaa. Jos haluat rikkaamman hunajaisen maun, on parempi lisätä tattaria.

Laita kulhoihin ja laita pakastimeen 3 tunniksi.

Mustikkajäätelö mantelilla

Heti kun ensimmäiset mustikat ilmestyvät metsään, voit valmistaa jäädytetty marja -jälkiruoka. Ja älä unohda jäädyttää joitakin marjoja ilahduttaa rakkaitasi herkullisella talvella.

Ainekset:

• 1 rkl. mustikoita,
• 300 ml raskasta kermaa (33%),
• 150 ml maitoa
• 120 g sokeria
• 3 keltuaista,
• 50 grammaa paahdettuja manteleita.

Kuinka tehdä mustikka -mantelijäätelöä:

Kuumenna maito sokerilla, lisää keltuaiset. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes se sakeutuu kevyesti.

Vatkaa jäähtynyt kerma ja lisää se jäähtyneeseen maitoon ja munakermaan.

Lisää mustikat, hienonnettu tehosekoittimessa.

Lähetä se pakastimeen 1,5 tunniksi, lisää sitten hienonnetut pähkinät, sekoita seos hyvin ja laita se takaisin pakastimeen, kunnes se jäätyy kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Lue tänään

1946

Terveys + Ruokavalio
Kuinka saada yön ahmatti nukkumaan?

Olemme kaikki vähän ahneita. Näytä ainakin yksi henkilö, joka ei halua syödä hyvin tai vain syödä ...

Porkkanoita on eri värejä: oranssi, valkoinen, keltainen, violetti. Oranssissa porkkanassa vallitsevat beetakaroteeni ja lykopeeni, keltainen väri johtuu ksantofyllien (luteiinin) läsnäolosta; valkoiset porkkanat sisältävät runsaasti kuitua, kun taas violetit porkkanat sisältävät antosyaania, beeta- ja alfa -karoteeneja. Mutta yleensä puutarhurit valitsevat kylvämiseen porkkanalajikkeita ei hedelmän värin, vaan niiden kypsymisajan mukaan. Puhumme parhaista varhaisista, keski- ja myöhäislajikkeista tässä artikkelissa.

Kauan odotettu kevät monille sisäkasveille on aktiivisen kasvukauden alku ja useimmille niiden koristeellisen vaikutuksen palauttaminen. Ihaillen nuoria lehtiä ja nousevia versoja, ei pidä unohtaa, että kevät on myös suuri stressi kaikille sisäkasveille. Herkät ja monipuoliset kaikki sisäkasvit altistuvat paljon kirkkaammalle valaistukselle, kosteus- ja lämpötilaolosuhteille.

Voit helposti valmistaa kotitekoisen pääsiäiskakun raejuustolla ja sokeroiduilla hedelmillä, vaikka sinulla ei olisi leivonnaiskokemusta. Voit leipoa pääsiäiskakun paitsi erityisessä muodossa tai paperimuotissa. Ensimmäisiä kulinaarisia kokemuksia varten (eikä vain) suosittelen ottamaan pienen valurautapannun. Kakku paistinpannussa ei tule yhtä korkealle kuin kapeassa muodossa, mutta se ei koskaan pala ja paistaa aina hyvin sisältä! Hiivajuusto taikina osoittautuu ilmavaksi ja aromaattiseksi.

On myös mielenkiintoista, että sen hedelmiä (kurpitsia) käyttävät ruokaan nuoret, eivät kypsät (vihreät). Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse odottaa sadon kypsymistä, ja myöhään keväästä syksyyn voit nauttia tuoreita vihanneksia valikossa. On parempi kasvattaa sängyissäsi lajikkeita ja hybridiä kesäkurpitsaa, jotka kestävät sairauksia ja sääolosuhteiden muutoksia. Tämä poistaa ei -toivotun käsittelyn ja mahdollistaa sadonkorjuun kaikissa sääolosuhteissa. Tässä artikkelissa käsitellään tällaisia ​​kesäkurpitsalajeja.

Keskikaistalla huhtikuu on aika, jolloin kasvien ensimmäinen kukinta puutarhoissa ja puistoissa alkaa. Omansa kevään muuttumattomat solistit ovat sipulimaisia ​​esikoita. Mutta jopa koristepensaiden joukosta löydät niitä, jotka ilahduttavat sinua tuoksuvilla kukilla, jotka elvyttävät yhä huomaamatonta puutarhaa. Kukkivien koristepensaiden tärkein mellakka putoaa toukokuulle, ja suurin osa niistä kukkii pääsääntöisesti toukokuun puolivälissä.

Salaatti "Uzbekistan", jossa on vihreää retiisiä, keitettyä lihaa ja munia, on Uzbekistanin keittiön klassinen ruokalaji, joka tunnetaan monille Neuvostoliiton ajoista lähtien. Mistä tahansa Uzbekistanin ravintolasta voit tilata välipalaksi tämän yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan salaatin, jossa on lihaa ja retiisiä. Jos et ole koskaan keittänyt tätä ruokaa, suosittelen kokeilemaan sitä - pidät siitä ja kuulut suosikkiluokkaan! Voit muuttaa makua hieman ja lisätä hienonnettua korianteria, persiljaa ja punaista chilipalloa.

Ryhmä lääkekasveja, joilla on yleinen rauhoittava (rauhoittava) vaikutus, sisältää suuren määrän aromaattisia yrttejä ja pensaita. Oikein käytettynä näiden kasvien teet ja infuusiot auttavat selviytymään stressaavista tilanteista, parantavat mielialaa, poistavat tai vähentävät hermostuneita ylistimulaatioita. Tässä artikkelissa kerromme sinulle yhdeksän mielenkiintoisimmista, mielestämme lääkekasveista, joita voidaan kasvattaa ilman suuria vaikeuksia sivustolla.

Aromi ei ole tärkein eikä liity lainkaan orkideoiden piirteeseen. Mutta joissakin lajeissa ja yksittäisissä lajikkeissa tuoksu on merkittävä lisä niiden tärkeimpään "kuvaan". Suosikki makeiset, leivonnaiset ja mausteiset aromit eivät ole harvinaisia ​​orkideoiden keskuudessa. Vanilja -aromi tai omaperäisemmät mausteet ja tuoksut antavat herkullisen kirkkaille kukille vielä eksoottisemman. Ja voit valita mausteisia tuoksuvia orkideoita sekä suosituista että harvinaisista lajeista.

Yksinkertaiset päärynä- ja pähkinämuffinit - makeita, mehukkaita ja herkullisia! Iso -Britanniaa ja Amerikkaa pidetään muffinssien syntymäpaikkana. Englannissa tällaiset muffinit valmistetaan runsaasta hiivataikinasta, Amerikassa voittomasta taikinasta, joka on löysennetty ruokasoodalla tai leivinjauheella tai molemmilla samanaikaisesti. Muffinssien perusresepti näyttää tältä: 200 g jauhoja, 200 ml maitoa tai kefiriä, 100 g munaa, 100 g voita, leivinjauhetta ja soodaa.

Mitä tarvitaan hyvän perunasadon saamiseksi? Monet puutarhurit sanovat - hyvä siemenmateriaali, hedelmällinen maaperä, oikea -aikainen kastelu ja ruokinta. Mutta on yksi negatiivinen tekijä, joka voi merkittävästi vähentää perunan tuottoa, vaikka edellä mainitut ehdot täyttyvät - rikkaruohot. Rikkakasveilla kasvaneilla istutuksilla ei ole mahdollista saada runsasta perunasatoa, ja uudelleen rikkominen on yksi aikaa vievimmistä toimenpiteistä sadon hoidossa.

Jotkut kesän asukkaista olivat onnekkaita ja hankkivat tontin, jossa oli useita kypsiä leviäviä puita, jotka luovat varjoa ja viihtyisiä kulmia. Mutta uudessa mökissämme ei käytännössä ollut tällaisia ​​istutuksia. Ja puoliksi tyhjä osa verkon takana oli täysin avoin uteliaille silmille. Siksi syntyi tämä mielenkiintoinen muotoilu, joka täyttää perheemme erityiset vaatimukset. Luulen, että kokemuksemme monitoimituen rakentamisesta kasveille kiinnostaa myös teitä.

Tänään kerromme sinulle vuosittaisesta Amore Mio -lajikkeesta. Vuonna 2016 petunia Amore Mio Orange sai kansainvälisen kukkakasvattajien, myyjien ja tuottajien yhdistyksen kultamitalin. Kasvi kasvaa jopa 25 cm korkeaksi. Pensas näyttää pallolta, joka on tiheästi peitetty kirkkailla tuoksuvilla kukilla, joiden halkaisija on enintään 6 cm. Ei siemeniä. Petuniaa "Amore Mio" käytetään pystysuoraan ja vaakasuoraan puutarhanhoitoon.

Monille puutarhan tärkein talvikasvi on tuttu peruna. Mutta perheessämme kaunis kurpitsa oli hänelle vakava kilpailija. Monien eri lajikkeiden ansiosta tätä kirkasta ja monipuolista vihannesta voidaan käyttää ensimmäisen ja toisen ruokalajin, juomien ja jälkiruokien valmistukseen. Tässä artikkelissa haluaisin kuvata muutamia suosikki kurpitsan lajikkeistani, jotka ovat toimineet parhaiten valmistettaessa suosittuja ruokia tästä vihanneksesta.

Maissi- ja sipulipannukakut ovat yksinkertainen, maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa aamiaiseksi tai illalliseksi. Pannukakut osoittautuvat reheviksi, kultaisiksi ja he pyytävät suupalan. Täytettyjä pannukakkuja tai paistettuja pannukakkuja valmistetaan monissa maissa ympäri maailmaa. Täytteet voivat olla erilaisia ​​- liha, kala, kasvissyöjä, hedelmä tai marja. Säilykemaissi on yksinkertainen ja edullinen täyte, joka on aina käsillä. Maissi sopii hyvin sipulien ja juuston kanssa, siitä tulee erittäin maukasta!

Puutarhurit tietävät, että kasvukauden aikana tuholaiset ja sairaudet hyökkäävät perunoihin. Tuholaisista suurin vaara on Colorado -perunankuoriainen ja lanka. Kovakuoriaisen ja sen toukkien vakavasti kärsivä peruna (erityisesti kehitysvaiheessa) tuottaa paljon vähemmän kuin lajikkeen geneettinen potentiaali sallii. Ja alueilla, joilla on lankamatoja, jopa 90% suurista ja keskikokoisista mukuloista voi vaurioitua!

Jäätelön valmistuksessa käytetään rasvaa kermaa, joka korostaa hienovaraisesti mustikoiden makua tukkimatta sitä. Reseptin marjojen määrää voidaan muuttaa harkintasi mukaan. Kermaisemman maun saamiseksi ota 2 kertaa vähemmän mustikoita.

Kuinka kokata:

1. Vaniljakastikkeeksi sekoita munat sokerin kanssa tasaiseksi. Lisää tärkkelys ja vatkaa, kunnes kaikki paakut ovat hajallaan.
2. Kiehauta maito ja kaada se ohuena nauhana munamassaan koko ajan sekoittaen.
3. Keitä kerma jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu.
4. Pilko marjat, hiero siivilän läpi ja lisää kermaan. Vatkaa seos tehosekoittimella.
5. Peitä astia kermalla kalvolla ja jäähdytä.
6. Vatkaa kerma hyvin, kunnes seos on kuohkeaa ja tasaista. Kaada jäähdytettyyn pohjaan.
7. Laita valmis jäätelö muottiin ja lähetä se pakastimeen, kunnes se jähmettyy.

Tämä herkkä jälkiruoka maistuu kotitekoiselle jogurtille tai soufflelle. Jos haluat saada jäätelöä marjojen paloilla, sinun ei tarvitse jauhaa niitä seulan läpi.

Kotitekoinen mustikkajäätelö tiivistetyllä maidolla

Tiivistetty maito lisää makeutta valmiiseen astiaan ja myös yksinkertaistaa hieman jäätelön valmistusprosessia.

Ainekset:

• Tiivistetty maito - 420 gr;
• Mustikat - 2 rkl;
• Kerma 12% - 500 gr;
• Kerma 30% - 1 rkl;
• Vanilja - 1 ripaus

Kuinka kokata:

1. Sekoita maito kermaan ja vatkaa lyömättä, lisää kondensoitu maito ja vanilja.
2. Soseuta mustikat tehosekoittimella ja sekoita kermaisen massan kanssa.
3. Siirrä valmis jäätelö muotteihin ja laita pakastimeen, kunnes se jähmettyy.

Jälkiruoka on herkkä, huokoinen koostumus. Jotta voit tehdä kotona jäätelöä, jolla on sileä, kermainen rakenne, sinun on noudatettava kaikkia prosessin hienovaraisuuksia. Ennen kuin lähetät jälkiruoan pakastimeen, se on jäähdytettävä hyvin jääkaapissa ajoittain sekoittaen. Jäätelön jähmettyminen pakastimessa kestää 5-6 tuntia, mutta on parempi jättää se yön yli. Jäätelökone yksinkertaistaa huomattavasti prosessia.

Mustikkajäätelö - sorbetti

Ainekset:

• Mustikat - 300 gr;
• Juomajogurtti - 500 gr;
• Rakeinen sokeri - 50 gr.

Kuinka kokata:

1. Kaada marjat tehosekoittimen kulhoon, kaada jogurtti ja lisää sokeri. Vatkaa tasaiseksi.
2. Kaada jäätelö muotteihin ja laita pakastimeen yön yli.
3. Koristele valmis jäätelö halutessasi raastetuilla pähkinöillä tai manteleilla.

Tämän reseptin avulla voit valmistaa eri makuista jäätelöä vaihtamalla marjat joka kerta.

Nyt tiedät herkullisen mustikkajäätelön reseptit. Muista kokata se kesällä, jotta tunnet halutun viileyden.

Rakastan mustikoita ja kotitekoisia. Keitän sitä säännöllisesti mustikkakauden aikana, vaikka talvella se voidaan valmistaa myös pakastetuista marjoista tai jopa mustikkahillosta. Herkullisen, terveellisen ja virkistävän mustikkajäätelön valmistaminen kotona on helppoa ja yksinkertaista. Tänään näytän ja kerron sinulle, kuinka tehdä mustikkajäätelöä yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin avulla. valmistetaan klassisella vaniljakastikkeella. Joten tehdäksesi herkullisia mustikkajäätelöä, valmista seuraavat ruoat.

Ainesosat

• Mustikat - 300 gr.,
• Munankeltuaiset - 3 kpl,
• Sokeri - 1 lasi
• Tärkkelys - 1 rkl. lusikka,
• Maito, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - 500 ml.
• Kerma, jonka rasvapitoisuus on 30% - 300 ml.,

Mustikkajäätelö - resepti valokuvalla

Kun kaikki ainekset on valmistettu, voit aloittaa mustikkajäätelön valmistamisen. Lajittele mustikat poistamalla putoavat lehdet. Aseta siivilään. Huuhtele kylmällä vedellä. Anna veden valua.

Pilko sitten mustikat upotetulla tehosekoittimella tai hienonna ne.

Mustikkajäätelön valmistamiseen, kuten ruoanlaittoon, tarvitset vain keltuaisia. Siksi erotamme valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset haarukalla. Peitä ne sokerilla.

Sekoita haarukalla tai käytä sekoitinta.

Kaada maito kattilaan. Kaada keltuaiset sokerin kanssa maitoon. Lisää tärkkelys. Sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä.

Keitä maitoa jatkuvasti sekoittaen ilman, että se kiehahtaa 10 minuuttia. Maidon ja munan seoksen tulee olla kuin raakaa kondensoitua maitoa. Ota kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Vatkaa kerma joukkoon.

Kaada mustikka -sose jäähtyneeseen maitoseokseen.

Sekoita.

Lisää myös kermavaahto.

Sekoita kaikki mustikkajäätelön ainekset huolellisesti. Kuten huomaat edellä, koska olen vienyt marjat lihamyllyn läpi, sain paljon suuria mustikankuoria jäätelöön. Voit tietysti jättää ne, mutta siivilöin jäätelön siivilän läpi. Kaikki nahat pysyivät siellä. Jos jauhat mustikoita upposekoittimella, kuorta ei pitäisi olla. Valmis mustikkajäätelö on nyt laitettava pakastimeen kovettumaan.

Kuten kaikki muutkin jäätelötyypit, mustikkajäätelöä on sekoitettava säännöllisesti. Jos ei ole aikaa tehdä sitä säännöllisesti, 1-2 tunnin välein. Esimerkiksi he keittivät sen yön yli, tässä tapauksessa aamulla, poista tarjotin jäätelöllä, anna sen sulaa hieman ja keskeytä sitten sauvasekoittimella.