Täytetyn kaalin resepti on nimeltään "laiska", koska jauheliha, riisi ja hienonnetut kaali-lehdet sekoitetaan, ne muodostavat kaali-rullia ja kaikki tämä haudutetaan pannulla. Älä näytä, että ruokalaji on yksinkertainen, "ei röyhelöjä": Kun olet keittänyt laiskoja kaalirullia kastikkeessa, saat todellisen ilon! Varsinkin herkän nuoren kaalin kanssa - se sopii hyvin kalkkunan tai jauhelihan kanssa. Ruokalaji on tuoksuva, mehukas, ja jos lisäät lusikallisen smetanaa, nuolet vain sormiasi!

Kokonaisaika: 50 minuuttia / Kypsennysaika: 30 minuuttia / Tuotos: 15-20 kappaletta

Ainekset

• kalkkunan tai kanan jauheliha - 500 g
• sipulit - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 hammas.
• valkoinen leipä - 2 viipaletta
• maito - 100 ml
• kananmunat - 2 kpl.
• jauhettua mustapippuria - 2-3 pelimerkkiä.
• jauhettu korianteri - 2 sirua.
• nuori kaali - 250 g
• riisi - 0,5 rkl.
• porkkanat - 1 kpl.
• kiehuva vesi tai kuuma liemi - 500 ml
• tomaattipasta - 3 rkl. l.
• kasviöljy - paistamiseen
• suola ja sokeri maun mukaan

Valmistautuminen

Ruoanlaittoon tarvitaan 0,5 kg jauhelihaa vähärasvaisesta lihasta - kanasta tai kalkkunasta, mieluiten fileistä. Jos kypsennät jauhelihan itse, voit heti jauhaa valkosipulin ja sipulin. Jos jauheliha ostetaan, on parempi raastaa ne hienolle raastimelle niin, että paljon mehua erottuu ja suuria paloja ei tuntu.



Aion pari isoa kananmunaa jauhelihaan ja lisää myös valkoista leipää tai maitoon kastettua leipää - ei kuorta, vain murusia. Tämän lisäaineen ansiosta kaalirullat osoittautuvat pehmeiksi ja löysiksi, "lyömättömiksi".



Samanaikaisesti keitän riisiä, kunnes se on puoliksi keitetty suolaisessa vedessä, noin 7-8 minuuttia kiehumisesta. Jäähdytän sen ja yhdistän sen jauhelihaan, laitan mausteisiin, säädin suolamäärää maun mukaan.



Hienoksi kaadettu nuori kaali. Yhdistän muiden ainesosien kanssa. Vaivaan tasaiseksi, osoittautuu keskijauheen jauheliha, ei viileä. Jos se on ohut, anna sen istua 5-10 minuuttia, kunnes riisi turpoaa.



Muodosta kyljykset kädelläni. Paista paistinpannussa (mieluiten tarttumaton) pienellä kasviöljyllä keskilämmöllä, kunnes kullanruskea. Lihaproteiini, jota on paljon jauhelihassa, käpristyy heti kuumennettaessa, minkä vuoksi kaali- sämpylöiden tiheys kasvaa, ja ne pitävät muodonsa täydellisesti.



Laitoin laiskat täytetyt kaalirullat kattilaan tai syvään paistinpannuun. Ripottele porkkanat päälle, hienonnettu karkealle raastimelle. Laimennetaan tomaattipasta kiehuvaan veteen (tai kuumaan liemeen), lisätään suolaa ja sokeria makuun, sekoitetaan tasaiseksi. Kaadan kaalirullat saadulla kastikkeella niin, että neste peittää ne kokonaan.



Annan sen kiehua, vähennän sitten lämmön minimiin ja haudutan kaalirullia paistinpannussa, kannen alla, minimilämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes porkkanat ja riisi ovat täysin kypsät. Palvelen laiskoja kaalirullia kuumana, aina hapan kerma - ne ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja pehmeitä. Muista kokeilla sitä ja hyvää ruokahalua!

"Laiskoja" täytettyjä kaalirullia kutsutaan niin syystä, koska niiden keittäminen vie todella useita kertoja vähemmän aikaa kuin heidän lähisukulaisensa - perinteiset täytetyt kaalirullat kääritään kaali-lehtiin. On vielä yksinkertaisempi versio - "laiska" kaalirullat puurona, monet saattavat muistaa tällaisen ruokalajin päiväkotien valikosta. Tässä reseptissä puhumme kuitenkin tuoksuvista, mehukkaista kaali-kyljistä, jotka on haudutettu kattilaan alkuperäisellä kastikkeella, joka on valmistettu hapankerma, tomaatti ja sinappi tai paistettu uunissa. Esitämme teille useita keittovaihtoehtoja.

Kaalarullat ovat monien suosikki ruokalaji. Klassisten kaalirullien valmistaminen vie kuitenkin paljon aikaa. Laiska kaalirullat uunissa ovat hyvä vaihtoehto. Ne eivät ole millään tavoin huonompia kuin tavalliset. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten tästä ruokalajista tulee yksi suosikeistasi.

kuinka valmistaa laiska kaali rullina uunissa resepti

• kolmas osa pientä valkokaalihaarukkaa,
• 0,5 kuppia pyöreää riisiä (otin höyrytettyä),
• 500 gr. jauheliha (kana tai sianliha ja naudanliha),
• 1 porkkana,
• 2 sipulia (yksi paistamiseen, yksi jauhelihaan),
• 1 muna,
• 2 rkl mannasuurimoa,
• suola,
• paprikaseos,
• tomaattisose
• jauhot leipää varten,
• kasviöljy.

Hienonna tuore kaali hienoksi; sitä ei tarvitse keittää tai vaahdottaa etukäteen.

Huuhtele riisi ja keitä kunnes se on pehmeä, anna jäähtyä. Riisiä ei tarvitse huuhdella, vaan sen on oltava tahmeaa.

Sekoita riisi, kaali, jauheliha ja hienonnettu sipuli suuressa kulhossa, lyö muna, lisää mannasuurimot, suola ja pippuri maun mukaan.

Sekoitamme kaiken. Anna sen seistä 10 minuuttia, niin että mannasuuret turpoavat ja jauheliha tarttuu hyvin.

Muodostamme pitkänomaiset leikat märillä käsillä, rullataan ne jauhoissa.

Valmista paistaminen: paista sipuli paistinpannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja paista myös, lisää lusikallinen jauhoja, sekoita ja lisää tomaattipasta. Hauduta vielä 5 minuuttia. Voit myös lisätä hapankermaa paistamiseen, mutta mieluummin kaadan sen jo valmiiseen astiaan.

Laita valmistetut laiskat kaalirullat leivinastiaan, voideltuina kasviöljyllä, ja lähetä ne uuniin, pidä niitä 180 asteen lämpötilassa 10 minuuttia, jotta ne asettuvat. Kaada ne tämän ajan kuluttua vihanneskastikkeella ja keitä vielä 20 minuuttia.

Laiska täytetyt kaali-rullamme ovat valmiita uunissa. Kuten näette, ne valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman turhaa vaivaa. Nauti ateriastasi!

Kiitos Julia Kolomietsille laiska-kaalirullan resepistä, jossa on kaalia ja riisiä, reseptistä ja kirjoittajan valokuvasta.

________________________________________________

askel askeleelta valokuvaresepti

Ainekset:

• 350 g kyljyssianlihaa,
• 250 g valkoista kaalia
• 3 rkl kasviöljy,
• 2 porkkanaa,
• 2 sipulia,
• 1 muna,
• 50 g pitkä riisi
• 1,5 tl suola,
• 3 rkl smetanaa,
• 1 rkl tomaattisose
• 1,5 tl sinappi,
• laakerinlehti,
• mausteet,
• 200 ml vettä.

Ruoanlaitto:

Sillä sinun on otettava liharasva tarpeeksi, sitten ne osoittautuvat mehukkaiksi. Voit käyttää sianlihaa ja lisätä jauhelihaan pala pekonia. Yksinkertaistettu vaihtoehto on ottaa kotona liha, se on pekonipaloja. Selaa lihaa lihamyllyn läpi. Kuori, pese ja pilko 1 porkkana ja 1 sipuli. Kuumenna paistinöljy paistinpannussa ja laita hienonnetut vihannekset, paista 5-7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen toisinaan.

Huuhtele pitkä riisi ja keitä suolatussa vedessä (½-suhde). 20-25 minuutin kuluttua riisi on valmis, se on jäähdytettävä hieman. Leikkaa valkoinen kaali pieniksi muruiksi.

Yhdistä suuressa kulhossa: jauheliha, kaali, paistetut vihannekset ja keitetty riisi. Lisää suola, mausteet, yrtit, voita kananmuna. Sekoita. Sokea pitkänomainen kaali rullina tuloksena olevasta massasta märillä käsillä. Paista niitä paistinpannussa 2 minuuttia kummallakin puolella ja aseta sitten kattilaan. Sekoita 3 ruokalusikallista smetanaa, lusikallinen tomaattipasta lasilliseen vettä. Kaada kaalirullat saadun kastikkeen kanssa ja hauduta niitä suljetun kannen alla noin 30-35 minuuttia. Jos kypsennät heti suuren määrän kaalirullia, osa niistä voidaan pakastaa tulevaa käyttöä varten. Tällaisten valmisteiden avulla voit valmistaa herkullisen illallisen hyvin nopeasti, vaikka sinulla ei ole voimaa tehdä sitä tai ruokkia odottamattomia vieraita. Voit hauduttaa kaalirullia yllä kuvatussa kastikkeessa tai voit hieman muokata reseptiä.

Yhdistä kulhoon smetana, tomaattipasta, kuuma tai mieto sinappi.

Kuori porkkanat ja raasta karkealle raastimelle, poista kuori sipulista ja pilko se hienoksi. Kaada ruokaöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun ja lisää vihannekset muutaman minuutin kuluttua. Anna seosta sekoittaen 4-5 minuuttia.

Aseta puolet vihannesten paistamisesta kattilaan tai muhennokseen pohjaan.

”Laiska” -kaalarullaa ei tarvitse sulattaa ennen kypsentämistä. Aseta ne grillin päälle. Ripottele päälle toinen puoli paistettuja vihanneksia.

Kaada hapan kerma, tomaattipasta ja sinappikastike kattilaan ja lisää sitten vettä. Tomaattipastan ja veden sijasta voit käyttää tomaattimehua, vain mieluiten kotitekoista. Lisää laakerinlehtiä, mausteita, 2-3 ripaus suolaa.

Laita pannu tuleen, kiehumisen jälkeen vähennä se minimiin ja hauduta kaalirullia vähintään 40 minuuttia.

Tarjoile laiskoja kaalirullia kuumana lisukkeen tai salaatin kanssa. Nauti ateriastasi!

Sanassa "täytetty kaali", se tulee heti muistiini, kuinka lapsuudessa isoäitini keitti "kaali-lehtiin käärittyjä kyljyksiä". Jostain syystä sitten syödtiin täyte, mutta kaali pysyi aina lautasella. Vaikka kaikkein nautinnollisinta on juuri se, että "leivonnaiset" liotettiin kaalimehuun.

Sitten isoäitini alkoi tehdä sitä ovelammin - hän ei käärittänyt kaalirullia perinteisellä tavalla, vaan päätti pilkoa kaali ja lisätä sen jauhelihaan. Ja tällaiset täytetyt kaalirullat kulkivat kanssamme yksinkertaisesti "räjähdyksellä".

Nyt, monta vuotta myöhemmin, ymmärrät täydellisesti, että nämä olivat, jotka koostuvat samasta tuotesarjasta, mutta näyttävät erilaisilta.

Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia. Vaiheittaiset reseptit yksinkertaisille, ei aivan tavallisille valokuvavalikoille

Laiskakaali-sämpylöiden valtava etu on, että niiden valmistamiseen kuluu paljon vähemmän aikaa, vaikka hyödylliset ja ravintoaineet jäävät samaan määrään.

Tällaisen ruokalajin tarkoitus on, että kaali-lehdet eivät ole mukana valmistuksessa erillisenä komponenttina, vaan välittömästi suoraan jauhelihassa.

Joten katsotaan esimerkkejä siitä, miten voit valmistaa herkullisia laiskoja kaalirullia eri tavoin.

Valikko:

Jos jauhat kaalia riittävän hyvin, edes ne ahkeat, jotka eivät pidä tästä vihanneksesta, eivät ehkä huomaa sitä siellä ja syövät sitä suurella mielihyvällä. Ja tietysti myös lapset.

Kaalarullat ovat laiskoja hitaassa liesi

Nykyaikaiset kotiäidit yrittävät käyttää mahdollisimman vähän aikaa ruoanlaittoon, jotta he voivat omistaa enemmän aikaa rakkailleen, ja kaikenlaiset keittiökoneet ja laitteet auttavat heitä tässä. Sarjakuva on rakastanut monia ihmisiä, koska voit laittaa siihen kaikki ainesosat, kytkeä tarvittavan tilan päälle ja "unohtaa" sen, kunnes ruoka on valmis.


Jotta laiska kaali-rulla onnistuu menestyksekkäästi hitaassa liesi, sinun on käytettävä tuoreita tuotteita ja herkkä aromaattinen kastike, jossa kaali-rullat käyvät läpi haudutusprosessin.
Monikookerissa keitetyt laiskat kaali- rullat osoittautuvat vielä herkemmiksi ja aromaattisemmiksi kuin tavanomaisilla keittomenetelmillä, koska kaikki mehut ja aromit imeytyvät astiaan laitteen suljetussa tilassa eikä tippa makua.

Ainekset:

Kaali - 500 gr.
Jauheliha - 500 gr.
Riisi - 80 gr.
Sipulit - 1 kpl.
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
Auringonkukkaöljy - 3 rkl l.
Kermaviili - 4 rkl. l.
Tomaattipasta - 4 rkl l.
Vesi - 350 ml.

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun on valmistettava vihanneksia. Huuhtele sipuli ja kaali pää perusteellisesti. Kuivaa niitä vähän ja murskaa ne pieniksi kuutioiksi tai olkiksi (valitsemasi).

Nopeuden ja mukavuuden vuoksi kaali voidaan pilkkoa monitoimikoneella tai erityisellä olkiveitsellä.

2. Valmistetaan täytetyn kaalin lihakomponentti. Tätä varten kaada auringonkukkaöljyä multikeittokulhoon ja paista kevyesti "Paista" -tilassa sekoittaen jatkuvasti hienonnettua sipulia 10 minuutin ajan. Lisää sitten jauheliha paistettuihin sipuleihin, sekoita hyvin ja paista, kunnes se on kypsennetty samassa tilassa 15 minuuttia.

On parasta valmistaa jauheliha itse useista hyvin pestyistä lihoista ilman laskimoita, jotta saat mehukkaan ja alkuperäisen maun.

3. Valmistele riisi lihan täytteen valmistamisen aikana. Huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla, kunnes virtaava vesi tulee puhtaaksi, ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsynyt.

Pesun aikana on suositeltavaa sekoittaa riisi hyvin, jotta sekä roskat että riisijauhot poistetaan.

4. Koska kaali- sämpylöitä haudutetaan edelleen, on välttämätöntä valmistaa kastike- täyte, jossa luomuksemme heikkenee. Sekoita hapan kerma tomaattipastan ja veden kanssa ja sekoita hyvin. Täyttö on valmis!

Tomaattipastan sijaan voit ottaa valmiita tomaattimehua, eikä sinun tarvitse sitten lisätä vettä.

5. Lisää valmis riisi ja kaali paistettuun jauhelihaan sipulilla. Lisää suola, pippuri, lisää suosikkimausi ja sekoita hyvin.

6. Lisää täyte kulhoon ja aloita hauduttaa laiskaa kaali-sämpylöitä "Stew" -tilassa noin 45 minuuttia. Voit myös valmistaa ruokaa "Pilaf" -tilassa.

7. Tarjoillaan kaali-sämpylöitä annoksina tai yhteisellä astialla, koristelen kermalla ja yrtteillä.

2. Laiska täytetyt kaalirullat uunissa

Ainekset:
Jauheliha - 1 kg
Kaali - 1 kg
Keitetty riisi - 1 lasi
Sipulit - 4 kpl.
Porkkanat - 2 kpl
Tomaattipasta - 5 rkl. l.
Kermaviili - 5 rkl. l.
Muna - 2 kpl.
Valkosipuli - 4 neilikkaa

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kaali paloiksi nopeaan kypsentämiseen ja vie ne monitoimikoneen läpi pieniksi suikaleiksi.

2. Leikkaamme kaikki 4 sipulia millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Mutta jaamme sen puoliksi: jotkut meistä menevät itse laiskaihin kaali-sämpylöihin, ja toista puolta tarvitaan vihannesten täyttämiseen.

3. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.

4. Yhdistä kaali, riisi ja jauheliha yhteen suureen kulhoon ja vaivaa saatu massa hyvin.

5. Lisää 2 raakamunaa, puolet sipulia, suolaa, pippuria ja mausteita saatuun kaaliin ja jauhelihaan ja vaivaa hyvin niin, että suola on homogeenista ja jauhelihaa ei ole suolattu tai pippuroitu yhdessä paikassa.

6. Otamme palan jauhelihaa käteemme ja "nappaamme" siitä täytetyt kaali-rullat pitkänomaisen leikkeen muodossa.

7. Valmiit kaalirullat voidaan levittää heti voideltuun leivinpaperiin.

8. Lähetämme muodostuneet kaalirullat uuniin noin 25 minuutiksi.

9. Valmista sillä välin vihannestäyte. Paista ensin sipulin toinen puoli.

10. Lisää sitten porkkanat ja paista pehmeiksi.

11. Lisää tomaattipasta ja smetana paistettuihin vihanneksiin. Sekoita hyvin vihannesten kanssa niin, että niiden mehu sekoittuu lisättyihin ainesosiin.

12. Vaivaa valkosipuli valkosipulipuristimessa ja lisää kastikkeeseen. Sekoita hyvin, hauduta muutama minuutti ja lisää vettä niin, että saamme melko nestemäisen kastikkeen.

13. Kaada kastike täytetyille kaalirullille leivinpaperilla jaa kastikkeessa olevat vihannekset varovasti lihavalmisteiden kesken

14. Jätämme laiskat täytetyt kaalirullamme vielä 45 minuutiksi uuniin 200˚С lämpötilaan ja tarjoamme ne sitten pöydälle millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

3. Resepti laiskille kaalirullille, joissa on riisiä ja jauhelihaa

Ainekset:
Kaali - 1 kg
Jauheliha - 500 gr.
Kuva: - 200 gr.
Porkkanat - 1 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Tilli, vihreät - 1 nippu
Tomaattimehu - 500 ml
Kermaviili - 3 rkl. l.
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Huuhtele riisi perusteellisesti, keitä sitä 10 minuuttia murenevaksi puolivalmiiksi.

2. Pilko kaali kaistaleiksi ja kaada se suureen kulhoon.

3. Tee kaali pehmeämmäksi lisäämällä suolaa ja tasoittamalla se käsillesi.

4. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi.

5, pilkkaa porkkanat pyöreiksi palojen kauneuden ja mehukkuuden lisäämiseksi.

6. Paista sipuli kuumennetussa auringonkukkaöljyssä paistinpannussa kannen alla läpinäkyväksi.

7. Lisää sitten porkkanat ja hauduta yhdessä sipulien kanssa pehmeäksi.

8. Siirrä puolivalmiit vihannekset syvään kulhoon, laita paprika, ripottele yrtteihin ja lisää pippuri ja suosikkimausi.

9. Lisää kaali kulhoon vihannesten kanssa, sekoita kaikki hyvin, jotta vihannekset jakautuvat tasaisesti uudelleen tähän vihannesmassaan.

10. Yhdistä jauheliha riisiin ja sekoita hyvin tasaiseksi, jotta riisi jakautuu tasaisesti jauhelihaan.

11. Sekoita tomaattimehu smetanan kanssa erillisessä suuressa kulhossa ja voita kevyesti niin, että hapankermaa ei ole jäljellä ja kastike on homogeenista.

12. Peitä korkea leivinpelti tai leivinpelti auringonkukkaöljyllä hyvin harjalla.

13. Levitä puolet kasviseoksesta ja levitä tasaisesti leivinpaperille.

14. Aseta vihannesten päälle ja jaa liha- ja riisitäyte yrittäen olla iskemättä sitä liian voimakkaasti, jotta kastike kulkee myöhemmin helpommin ja täyte haudutetaan eikä sitä pidetä "kivenä".

15. Laita jäljellä oleva kasviseos täytteen päälle.

16. Jotta laiska kaali sämpylät haudutettaisiin tasaisesti, kaada tomaatti-kermakastike varovasti ulos yrittäen olla kaatamatta sitä yhteen paikkaan, jotta tuloksena olevissa laiskajen kaali sämpylöiden "puolipannussa" ei muodostu masennusta.

17. Jotta kastike haudutettaisiin paremmin ja jotta astia ei pala, sulje se folioilla ja lähetä se uuniin 45 minuutiksi 200 asteessa.

18. Kun laiska kaalirullat ovat hyvin haudutettuja, voit palvella niitä smetanan kanssa.

4. Laiska kaalirullat uunissa tomaatti- ja kermakastikkeessa

Ainekset:
Kaali - 0,5 kg
Jauhettu kana - 400 gr.
Keitetty riisi - 100 gr.
Porkkanat - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Tomaattipasta - 3 rkl l.
Kermaviili - 200 ml
Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli ja kaali pieniksi suikaleiksi

2. Lisää hienonnetut vihannekset jauhettuun kanaan, lisää suola, pippuri, lisää suosikkimausteesi ja vaivaa hyvin tasaiseksi.

3. Peitä korkea leivinlevy folioilla niin, että se peittää sivut kokonaan ja nestettä ei virtaa siitä leivinlevylle.

4. Muodostamme kaali- sämpylät jauhetusta kanasta ja vihanneksista leikkeleinä, unohtamatta niiden "tyhjentämistä" hyvin, jotta tyhjiä tiloja ei muodostu ja laiskat kaali- rullat eivät hajoa valmiina.

5. Sekoita smetana ja tomaattipasta erillisessä kupassa tasaiseksi.

Hapan kerman sijasta voit ottaa paksu kefiiri - se ei ole niin rasvainen ja samalla hieman hapan.

5. Raasta porkkanat karkealla tai korealaisella raastimella ja jaa tasaisesti kaalirullille.

7. Kaada tuloksena oleva paksu kastike kaali- rullille ja jaa varovasti harjalla tai lastalla kulinaarisen mestariteoksemme koko pinnalle.

8. Hauduttavan vaikutuksen saamiseksi tiivistä leivinlevy folioilla ja laita se esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Video - Resepti herkullisille laiskille kaalirullille

Ja tässä on toinen mielenkiintoinen vaihtoehto hämmästyttävän herkullisten laiskojen kaalirullien valmistamiseen!

Anna keitettyjen laiska-kaalirullien ilahduttaa sinua ja rakkaitasi, ja menestyneimmästä reseptistä tulee allekirjoitusruoka!

Nauti ateriastasi!

Monet kotiäidit eivät pidä tai yksinkertaisesti ole aikaa valmistaa monimutkaisia \u200b\u200bruokia, joten he tekevät niitä harvoin. Kaalarullat kuuluvat myös tällaisten herkkujen luokkaan. Ne keitetään yleensä harvoin. Tilanne on erilainen laiskojen kaalirullien kanssa. Ne eivät ole yhtä maukkaita kuin tavalliset, mutta erittäin helppoja valmistaa. Harkitaan erilaisia \u200b\u200btapoja valmistaa niitä.

Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia

Tämä ruokalaji sisältää riisirouheita, sipulia, lihaa. Täyte ei kuitenkaan ole kääritty kaaliin, mikä säästää paljon aikaa. Kaikki tuotteet yksinkertaisesti hienonnetaan ja sekoitetaan. Sitten muodostuu lihapullia, jotka voidaan paistaa ja hauduttaa tai paistaa. Tässä on joitain salaisuuksia laiskojen kaalirullien valmistamisesta:

1. Käytä jauhelihaa lihavampaa lihaa. Hänen kanssaan kaali- sämpylöiden hajoamisen todennäköisyys on pienempi. Voit käyttää sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai useita lihalajeja.
2. Laiska täytetty kaali sopii kaikenlaiseen riisiin. Se on keitettävä, kunnes se on puoliksi keitetty tai höyrytetty kuumalla vedellä. Lihan ja viljan suhde jauhelihassa on 1: 3 - 2: 3.
3. Leikkaa kaalin pää kaistaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Mitä pienempiä paloja, sitä parempi. Jotkut soseutivat sen tehosekoittimella.
4. Muista lisätä jauhelihaan sipulia, jotta laiska kaali rullina mehukkaampi.
5. Kun pihvit ovat muodostuneet, voit laittaa ne pakastimeen viivyttelemään laiskojen kaalirullien kypsentämistä mukavampaa aikaa. Ensinnäkin ne on saatettava huoneenlämpötilaan, paistettava ja sitten haudutettava.
6. Jos kohtaat katkeraa kaalia, pilko se ja pidä sitä kiehuvassa vedessä vähän.
7. Kaalarullat tarjoillaan aina kuumana tomaattikastikkeen, smetanan kera. Ruoan kaloripitoisuus on korkea, joten lisuketta ei tarvita.

Reseptit herkullisille laiskille kaalirullille

On monia tapoja valmistaa tämä ruokalaji. Voit paistaa ne uunissa. Monet kotiäidit paistavat ensin kaali- sämpylöitä ja hauduttavat ne sitten kattilassa, brazierissa tai vain kattilassa. Tämä ruokalaji osoittautuu hyväksi hitaassa liesi. Riippumatta siitä, minkä ruoanvalmistusvaihtoehdon valitset, laiska kaali-sämpylöiden maku yksinkertaisesti hämmästyttää sinua. Ne ovat paljon mehukkaampia ja pehmeämpiä kuin tavalliset. Tutki muutamia reseptejä. Ainakin yksi heistä vetoaa sinuun.

Monikeittimessä

Tämän ihmeellisen laitteen omistajille ruoanlaitto ei ole lainkaan vaikeaa. Kaalarullat haudutetaan täydellisesti hitaassa liedessä kastetulla kastikkeella. Niitä ei käytännössä tarvitse seurata, ne eivät pala. Jokaisen kotirouvan tulisi ehdottomasti muistaa, miten laiskat kaali-sämpylät kypsennetään hitaassa liesi. Voit jopa tehdä tämän ruokalajin lomajuhliin, koska se näyttää upealta.

Ainekset:

• kaikki jauheliha - 1 kilogramma;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipulit - 3 kpl .;
• riisirouhe - lasi, jossa on liukumäki;
• kaali - 400 g;
• tomaattipasta - 75 g;
• munat - 3 kpl .;
• vähärasvainen öljy - 3 rkl. l.
• suola, mausteet.

Keittotapa:

1. Peitä pesty riisi vedellä, peitä se, suolaa kevyesti. Kiehauta ja poista lämmöltä. Jos nestettä on ylimääräistä, tyhjennä se.
2. Pilko kaksi sipulia tai kierrä ne lihamyllyssä. Sekoita jauhelihaan. Lisää munat, riisihiutaleet, suola, mausteet.
3. Pilko kaali ja sekoita jauhelihaan.
4. Muodosta siistit pallot yhtä suuriksi.
5. Kaada kasviöljy monikeittosäiliöön. Raasta porkkanat ja pilko loput sipulit. Kytke laitteen "Paista" -tila päälle, laita vihannekset kulhoon neljännekseksi tunniksi. Sekoita jatkuvasti ja keitä.
6. Laita täytetty kaali hitaaseen liesi. Laimenna tomaattipasta lämpimällä vedellä, lisää suola ja pippuri. Kaada saatu kastike astian päälle. Kytke sammutusohjelma päälle puoleksi tunniksi.
7. Pilko valkosipuli, lisää astiaan. Keitä sitä "Leivonta" -tilassa neljännes tunnin ajan ja anna sen sitten hautua kannen alla.

Paistinpannussa

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten sinun on löydettävä syvempi paistinpannu kotona. Tällaisten kaalirullien keittäminen on ihanteellinen kotiäidille, joka haluaa ruokkia perheelleen runsas illallinen pienellä vaivalla. Ruokalaji näyttää upealta kuvassa. Reseptin hallitsemiseksi opi alla, kuinka paistaa laiska kaali rullina pannulla.

Ainekset:

• kaali - pienet haarukat;
• riisi - 150 grammaa;
• persilja - puoli nippu;
• smetanaa - 120 ml;
• jauheliha - 0,4 kg;
• tomaattimehu - lasi;
• muna - 1 kpl;
• jousi - pieni pää;
• porkkana - 1 (pieni);
• pippuria, suolaa, vähärasvaista öljyä.

Keittotapa:

1. Liota riisi ja huuhtele sitten. Täytä kylmällä vedellä, lisää suolaa ja keitä, kunnes neste haihtuu.
2. Pilko kaali, paista kasviöljyssä sekoittaen jatkuvasti. Sen pitäisi muuttua kultaiseksi ja pehmeäksi.
3. Paista toisessa paistinpannussa hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat.
4. Yhdistä jauheliha hienonnettu persilja, riisi, vihannekset, muna. Lisää suola ja pippuri.
5. Tee muutama litistetty leike. Paista ne kummallakin puolella öljyssä, kunnes pinta on kullanruskea.
6. Sekoita smetanaa tomaattimehun kanssa. Jos kastike on liian mietoa, voit lisätä mausteita. Kaada täytetty kaali saadulla kastikkeella. Kun neste alkaa kiehua, käännä lämpö matalaksi. Hauduta 40-45 minuuttia peitettynä.

Erittäin laiska täytetty kaali

Ulkonäöltään tämä ruokalaji muistuttaa pikemminkin lihaa, riisiä ja vihanneksia sisältävää puuroa. Se maistuu aivan uskomattomalta. Resepti erittäin laiskalle kaalirullalle houkuttelee ehdottomasti niitä kotiäitiä, jotka eivät halua viettää ylimääräistä minuuttia keittiössä. Tällainen ruoka on erittäin miellyttävää lapsille, joita on vaikea kiinnostaa kulinaarisiin herkkuihin. Katso, miten voit tehdä laiskoja täytettyjä kaalirullia alla.

Ainekset:

• riisijauhot - puoli lasia;
• jauheliha - 300 g;
• vihreät - puoli nippu;
• sipuli - 1 kpl;
• kaali - 400 g;
• porkkana - 1 (pieni);
• tomaatit - 2 (suuri);
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, pippuri, mausteet.

Keittotapa:

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli, raasta porkkanat.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista sipuli ja valkosipuli pehmeäksi, lisää sitten porkkanat. Tee tuli pieneksi. Paahda vihannekset, kunnes porkkanat ovat myös pehmeitä.
3. Laita pesty riisi suolattuun kiehuvaan veteen, keitä, kunnes se on puoliksi keitetty. Siirrä siivilään, huuhtele hanan alla.
4. Pilko kaalin pää.
5. Leikkaa tomaatit kahtia, raasta niin, että iho pysyy käsissäsi. Pippurisose, lisää suola.
6. Laita pienet jauhelihapalat pannulle, jossa on sipulia ja porkkanaa, sekoita toisinaan. Tuo maku suolalla ja pippurilla. Hauduta matalalla lämmöllä, peitettynä 20 minuuttia. Sekoita usein, lisää säännöllisesti vähän lämmintä vettä.
7. Aseta kaali astiaan. Sekoita kaikki tuotteet, tuo makuun. Hauduta noin neljännes tuntia.
8. Lisää riisi, tomaattisose, hienonnetut yrtit paistinpannuun. Sekoita kaikki hyvin, hauduta noin 10 minuuttia ja tarjoile astia pöydälle.

Jauhetun lihan kanssa

Ruokalaji on erityisen maukas, jos lisäät lihavampaa lihaa. Ihanteellinen vaihtoehto olisi sianliha. Tämä lisää valmiiden ruokien kaloripitoisuutta, mutta edes hahmoa tarkkaan valvovat ihmiset eivät vastustaa tällaista herkkua. Jos et ole vielä yrittänyt valmistaa tällaista ruokaa, ei ehkä satuta oppia valmistamaan laiskoja. Ne osoittautuvat yksinkertaisesti hämmästyttäviksi.

Ainekset:

• jauheliha - 1 kg;
• tomaattipasta - 250 g;
• vesi - 4 l;
• kaali - 1 kg;
• riisi (kiillotettu) - 150 grammaa;
• porkkanat - 2-3 kappaletta (koosta riippuen);
• munat - 2 kpl .;
• tilli - suuri nippu;
• smetanaa - 250 ml;
• sipulit - 3 kpl .;
• mustapippuria, suolaa, kasviöljyä.

Keittotapa:

1. Pilko kaali. Keitä se pehmeäksi matalalla lämmöllä.
2. Raasta porkkanat, pilko sipulit. Paista ne täysin pehmeiksi auringonkukkaöljyssä.
3. Keitä pesty riisi, kunnes se on puoliksi keitetty suolaisessa vedessä.
4. Sekoita jauheliha paistettujen vihannesten, riisin, kaalin kanssa, lisää munat, hienonnettu tilli, suola ja pippuri.
5. Muodosta massasta pitkänomaiset litistetyt pihvit, aseta ne valmiille leivinastialle.
6. Sekoita pari lasillista samaa vettä, jossa kaalikomponentti keitettiin, hapan kerma ja tomaattipasta. Kaada tämä kastike astian päälle.
7. Paista kaalirullat uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Tämä kestää noin 35 minuuttia.

Kaalia ja jauhelihaa

Tästä ruokalajista on mahdollisuus valmistaa kevyempi versio. Sen valmistamiseen tarvitset kananlihaa. Laiska kaalirullat jauhetulla kanalla ovat melkein ruokavalion ruokia; niillä ei ole niin paljon kaloreita kuin rasvaisella lihalla (esimerkiksi sianlihalla) keitetyt. Voit palvella sitä sekä tavalliselle että juhlapöydälle. Jopa nähtyään ruokalajin valokuvan kaikki haluavat kokeilla sitä.

Ainekset:

• kaali - 0,5 kg;
• kanafilee - 1 kg;
• juomavesi - litra;
• smetanaa - 150 ml;
• tomaattipasta - 100 g;
• sipuli - 3 päätä;
• munat - 3 kpl .;
• porkkanat - 3 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vihreät - nippu;
• suola, kasviöljy, mausteet.

Keittotapa:

1. Tee jauheliha pestyistä kananrintoista.
2. Huuhtele riisihiutaleet. Täytä se vedellä, suolalla. Aloita ruoanlaitto ja sammuta se, kun se kiehuu.
3. Kuori ja raasta porkkanat, kuutio sipuli. Paista ne kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmenneet, poista liesi.
4. Leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi, murskaa se käsilläsi.
5. Sekoita jauheliha riisiin, sipuliin ja porkkanaan, kaaliin, muniin. Laita siihen hienonnettuja yrttejä, suolaa, pippuria.
6. Tee kyljykset tuloksena olevasta massasta. Paista ne paistinpannussa kasviöljyssä kummallakin puolella kolme minuuttia.
7. Aseta kaalirullat juustolaitteeseen. Laimenna tomaattipasta vedellä, lisää smetana ja murskattu valkosipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla haluttaessa. Sekoita kastike.
8. Kaada kaalirullat, hauduta niitä peitettynä matalalla lämmöllä 40 minuutin - tunnin välillä (koosta riippuen).

Uunissa kastikkeen kanssa

Tällainen ruokalaji osoittautuu herkäksi ja miellyttäväksi maulle. Herkku on erittäin terveellistä, koska se on paistettu, ei paistettu. Resepti laiskojen kaalirullien valmistamiseksi uunissa kastikkeen kanssa on hyvin yksinkertainen, jopa kulinaarisia taitoja vain oppiva henkilö pystyy hallitsemaan sen. Jos haluat maistaa todella herkullista ruokaa, muista muistaa kaikki vivahteet.

Ainekset:

• riisi - lasi, jossa on liukumäki;
• jauheliha - 1 kg;
• sipuli - 2 isoa päätä;
• porkkanat - 2 kpl .;
• smetanaa - 400 ml;
• kaali - suuret haarukat;
• tomaattipasta - 100 ml;
• munat - 4 kpl;
• smetana - 2 lasia;
• vesi - 200 ml;
• pippuria, suolaa, yrttejä.

Keittotapa:

1. Kaada pesty riisi kahteen täyteen lasilliseen vettä. Keitä vain hieman kosteaan.
2. Pilko kaalin pää. Mausta hienonnettu vihannes suolalla ja purista hyvin. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna sen seistä neljännes tunti. Siirrä sitten siivilään.
3. Sekoita liha riisin ja kaalin kanssa, lisää suola ja pippuri. Riko munat massaan ja vaivaa ne huolellisesti. Lisää hienonnettuja vihreitä.
4. Muodosta pihvit ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Peitä kukin kermalla.
5. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajaksi.
6. Kun kaalirullat paistuvat, paista kuutioitu sipuli kasviöljyssä. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää raastetut porkkanat paistinpannuun. Paista kunnes tarjous.
7. Laita tomaattipasta paistinpannuun, kaada vettä. Hauduta 5 minuuttia ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Poista kaalirullat uunista. Levitä kastike niiden päälle ja paista sitten uunissa 20 minuuttia.

Kattilassa

Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat tehdä paljon annoksia. Yleensä kotiäidit ajattelevat, kuinka tehdä laiska kaali-sämpylöitä kattilassa vain valmistautuessaan suurelle yritykselle. Annosten määrää rajoittaa vain ruoanlaittoon valitsemasi astian koko. Jos aiot järjestää tungosta juhlat kotona, muista tämä resepti.

Ainekset:

• jauheliha (mieluiten sianliha) - 1,5 kg;
• riisi - 1,5 kuppia;
• ketsuppi - 350 ml;
• sipulit - 4 kpl .;
• kaali - 1 keskikokoinen haarukka;
• munat - 4 kpl;
• smetanaa - 0,6 l;
• laakerinlehti - 5 kpl;
• mustapippuria, suolaa, öljyä.

Keittotapa:

1. Kaada kolme kupillista vettä huolellisesti pestyn riisin päälle, keitä kiehuvaksi.
2. Pilko kaali, suola. Purista käsilläsi, kunnes mehu loppuu.
3. Pilko sipuli.
4. Sekoita kaali jauhelihan kanssa. Lisää sipulia, riisiä, munia ja mausteita.
5. Tee kyljykset, paista pienessä öljyssä.
6. Aseta aihiot suureen kattilaan.
7. Sekoita ketsuppi smetan kanssa, kaada kolme litraa lämmintä vettä, lisää suola ja pippuri. Lisää saatu neste kaalirulliin.
8. Laita laakerinlehti kattilaan, laita astia korkealle lämmölle. Kun se alkaa kiehua, sulje kansi. Vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta noin tunnin ajan.

Kuten päiväkodissa

Jokainen äiti tietää, kuinka vaikeaa on ruokkia lasta, mikä on hänen mielestään hyödyllistä, mutta hänen mielestään mautonta. Lapsia on vaikea saada syömään haudutettua kaalia, johon kääritään perinteisiä kaalirullia. Ratkaisu tähän ongelmaan löydettiin esikoululaitoksista. Laissien kaalirullien resepti, kuten päiväkodissa, sisältää kaikkien komponenttien toimittamisen puurona. Heille tarkoitettu liha on valmiiksi keitetty, mikä tekee astiasta turvallisen kasvavalle organismille.

Ainekset:

• kanafilee tai vähärasvainen naudanliha - 800 g;
• sipuli - 2 pientä päätä;
• kaali - 1,2 kg;
• tomaattipasta - 50 g;
• riisi - 150 g;
• lavrushka - 4 lehteä;
• suola.

Keittotapa:

1. Kypsennä liha suolaisessa vedessä. Kun se on täysin valmis, käännä sitä kahdesti lihamyllyssä sipulien kanssa.
2. Pilko kaali hyvin hienoksi. Hauduta sitä pienellä kasviöljyllä ja vedellä pannulla kannen alla. Lisää suola ja tomaattipasta prosessin aikana, sekoita hyvin.
3. Laita raaka riisi paistinpannuun, jossa on kaalia, älä sekoita. Kaada vettä niin, että se melkein saavuttaa astian pinnan. Hauduta noin neljännes tuntia.
4. Lisää jauhettua keitettyä lihaa, laakerinlehti. Sekoita, hauduta kunnes riisi on täysin kypsynyt.

Kerrokset

Tämä lautasen versio valmistetaan vähällä aikaa. Menetelmä laiskojen kaalirullien valmistamiseksi kerroksittain on jopa aloittelevan kokin valta. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja mehukkaaksi, kastettuna tasaisesti kastikkeella, se näyttää ruokahaluttavalta jopa valokuvassa. Sakeus on erittäin herkkä ruoan erityisen asettamisen vuoksi.

Ainekset:

• tomaattipasta - 70 grammaa;
• jauheliha - 0,7 kg;
• riisi - keskeneräinen lasi;
• kaali - 0,7 kg;
• sipuli - 2 pientä päätä;
• porkkanat - 2 kpl .;
• mausteet, suola.

Keittotapa:

1. Pilko sipuli, raasta porkkanat. Lisää ne yhdessä riisin, mausteiden ja suolan kanssa jauhelihaan.
2. Pilko kaali hienoksi. Kaada siihen suolaa ja muista hyvin.
3. Aseta kolmasosa kaalista leivinastiaan. Levitä puolet jauhetusta lihasta päälle. Seuraavaksi peitä kolmasosa kaalista. Sitten - jälleen kerroksella puolet lihasta ja riisistä. Täyttää kaikki jäljellä olevat kaali.
4. Laimenna tomaattipasta vedellä, lisää siihen mausteita.
5. Lävistä astiaan varovasti reikiä, täytä ne kastikkeella.
6. Hauduta astiaa kannen alla noin tunnin ajan matalalla lämmöllä.

Talvella pankeissa

Voit paitsi syödä astian heti tai jäädyttää sen, myös säilyttää sen. Tämä vaatii jonkin verran vaivaa, mutta talvella laiskojen kaalirullien maku tölkeissä osoittautuu erityiseksi. Jos et halua jäädä nälkäiseksi kylmänä vuodenaikana, sinun on ehdottomasti opittava tekemään niistä. Sinulla on kaalisalaattia riisillä, joka voidaan korkkia talvella, lämmittää uudelleen ja tarjoilla minkä tahansa valmistetun jauhelihan tai lihan kanssa.

Ainekset:

• vihreät - nippu;
• kaali - 800 g;
• sipulit - 100 g;
• porkkanat - 250 g;
• jauhettu pippuri - makusi mukaan;
• etikka - 25 ml;
• tomaatit - 4 isoa hedelmää;
• sokeri - 40 g;
• bulgarialainen pippuri - 100 g;
• kasviöljy - 50-60 ml;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suola - rkl;
• riisi - puoli kuppia.

Keittotapa:

1. Kuori ja pese kaikki vihannekset. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
2. Pilko kaali. Vaalenna tomaatit, poista niistä kuori. Leikkaa ne kuutioiksi ja paprikat nauhoiksi. Murskaa valkosipuli.
3. Kaada kasviöljyä kattilaan, kuumenna, paista sipulia ja porkkanaa viisi minuuttia. Lisää paprika sinne. Keitä 10 minuuttia.
4. Aseta kaali kattilaan. Sekoita ruokia. Vähennä lämpöä, hauduta 10 minuuttia, kunnes mehu tulee vihanneksista.
5. Kypsennä riisi, mutta älä kokonaan, tyhjennä ylimääräinen vesi. Lisää se kaaliin.
6. Riisin jälkeen laita tomaatit, valkosipuli, yrtit, suola, mausteet kattilaan.
7. Keitä 40 minuuttia sekoittaen säännöllisesti. Riisin tulee olla täysin pehmeää.
8. Lisää etikka ja sokeri muutama minuutti ennen sammuttamista.
9. Levitä kuuma seos steriloitujen purkkien päälle, kääri. Säilytä ylösalaisin peiton alla, kunnes se on jäähtynyt, ja siirry sitten kellariin.

Kuinka tehdä kastike laiskille kaalirullille

Tankkausvaihtoehtoja on paljon. Katso yksinkertaisimman tomaattikastikkeen valmistusprosessi:

1. Kuori ja pilko yksi sipuli.
2. Kuori ja jauhaa kaksi vaalennettua tomaattia.
3. Kaada puoli litraa tomaattimehua kattilaan. Lisää sipulia, tomaattia, sekoita.
4. Hauduta kunnes kiehuu, käännä lämpö matalaksi. Hauduta puoli tuntia ilman kantta.
5. Lisää 10 minuuttia ennen sammuttamista muutama laakerinlehti, hienonnetut yrtit, mausta suolalla ja pippurilla.

Video

Laiska kaalirullat ovat herkullinen ruokalaji, johon on kaadettu kaali, riisi ja jauheliha. Erinomainen ratkaisu niille, jotka haluavat maistaa kaali-sämpylöitä, joilla ei ole aikaa kaali-kirjekuoreille tai jotka voivat olla laiskoja.

Kaali ja liha ovat kaksi tärkeintä ruokaa, jotka antavat henkilölle energiaa, voimaa, voimaa ja kestävyyttä. Nämä eivät ole makeisia ja evästeitä, jotka saavat sinut makaamaan sohvalle!

Reseptit:

Laiska täytetyt kaalirullat valmistetaan nopeasti ja helposti, ne eivät vaadi erityisiä kelloja ja pilliä ja ponnisteluja emännältä, joten miksi pilata kieltäsi turhaan - otetaan vain se ja keitetään!

Laiska kaalirullat ja kaali pannulla - klassinen resepti

No, melko yksinkertainen, ei röyhelöitä, mutta silti herkullinen! Kyllä, ja hyvin nopeasti ajoissa ja vähintään manuaalista työtä. Erittäin edullinen vaihtoehto! Runsas, terveellinen ja herkullinen.

Ainekset:

• puoli kupillista riisiä, mieluummin pyöreä;
• jauheliha kilon, sianlihan tai kompleksin, naudanliha + sianliha;
• suuri sipuli;
• noin lasi hapankaalia;
• kasviöljy paistamiseen;
• kaksi kananmunaa;
• pari ruokalusikallista kotitekoista paksu hapankermaa, jolla on niin valtava yläosa;
• mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Keitä riisiä noin viisi minuuttia, kunnes se on puoliksi kypsynyt, ja jotta et odota, kunnes se jäähtyy, huuhtele se siivilässä kylmällä vedellä, anna sen valua.
2. Jauhaa hapankaali veitsellä, tai voit kiertää sen lihamyllyn tai monitoimikoneen läpi, leikkaa sipuli kuutioiksi.
3. Sekoita vihannekset jauhelihaan, muniin, vaivaa riisiä, suolaa ja pippuria.
4. Muodostamme suuret leivonnaiset ja paistamme ne pannulla voissa.
5. Kaada pari ruokalusikallista vettä pannulle, laita smetana ja hauduta viisi minuuttia matalalla lämmöllä.

Kun heillä on kuuma lyö voita ja ripoteltu hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla, ne menevät räjähtämään jopa juhlalliseen sunnuntailounaaseen!

Ruokalaji on täysin yksinkertainen, vain liha on keitettävä etukäteen. Maku ei ole huono, tyydyttävä ja ruokahalua, ja mikä tärkeintä, nopeasti!

• puolet pienestä kaalihaarukasta, aikaisin;
• lasi riisiä;
• suuri sipuli;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• punta keitettyä kanaa tai vasikanlihaa;
• lavrushka-lehti;
• hieman auringonkukkaöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Laitamme brazierin lämmittämään ja kaadetaan siihen vähän öljyä.
2. Paista sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi läpikuultavaksi.
3. Lisää kaali ja paista kevyesti sipulilla 5-10 minuuttia.
4. Lisää tomaattipasta ja sekoita.
5. Kaada lasillinen pestyä riisiä, tasoita se, kaada puolitoista lasillista vettä ja hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
6. Lisää keitetty liha, vieritetty lihamyllyn läpi, sekoita, suola ja heitä lavrushka-lehti. Sammuta liesi ja anna sen hautua.

Tarjoile hyvin keitettyjen munien kanssa, leikattu kiiloiksi. Nauti ateriastasi!

Kaali-reseptit - mielenkiintoisia ja hyödyllisiä:

1. Herkullinen haudutettu kaali

On parasta valmistaa jauhettua kanaa, mutta mitä tahansa muuta voidaan käyttää. Ruokalaji tulee olemaan runsas ja aromaattinen. Nopea ja herkullinen!

• punta jauhelihaa;
• punta tuoretta tai hapankaalia, emännän harkinnan mukaan;
• suuri sipuli;
• pari tuoretta tomaattia tai lusikallinen tomaattipasta;
• lavrushka-lehti;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa ja jauhettua pippuria.

Resepti:

1. Altistamme "Fry" -tilan multikeittimessä 15-20 minuutin ajan ja jatkamme.
2. Kaada kasviöljyä kulhoon ja paista liha, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Levitämme kuutioiksi sipulin ja paistamme lihan kanssa kullanruskeaksi.
4. Lisää hienonnettu tomaatti tai tomaattipasta ja paista vielä pari kolme minuuttia.
5. Seuraava kaali on pilkkoa tuore kaali pieniksi suikaleiksi, huuhtele hapankaali perusteellisesti ja purista, paista lihan kanssa.
6. Nyt sinun täytyy laittaa pesty riisi päälle, tasoittaa se ja kaada varovasti puolitoista lasillista vettä, laita se "Stew" -tilaan puoleksi tunniksi.
7. Laita lehti lavrushka päälle ja sulje kansi tiukasti.

Sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina tai keitetyn tai soseutetun perunan lisukkeena!

Laiska kaalirullat kattilassa, jossa on riisiä ja jauhelihakerroksia - kaali-vuoka

Pannun tulee olla paksuseinämäinen, koska teemme täytteen maidolla ja kananmunalla, jotta se ei tartu pohjaan! Ruokalaji on maukas ja hellä, tarjoillaan yksin, mutta keitetyt perunat tai uunissa paistetut, hienonnettuihin yrtteihin ripoteltu pöytä ovat tervetulleita!

• kaikki jauheliha, joka on sinun makusi ja on käsillä - punta;
• lasi riisiä, parempi pyöreä;
• punta tuoretta kaalia;
• valkosipulinkynsi;
• kaksi kananmunaa;
• lasillinen maitoa;
• suuri sipuli;
• keskipitkä porkkana;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• pippuria ja suolaa.

1. Kuumenna paistinpannu ja kaada öljyä, paista jauheliha suolalla ja pippurilla ja laita se kattilaan, tasoita se.
2. Paista sipuli ja valkosipuli pannulla kullanruskeaksi ja lisää kerros jauhelihan päälle.
3. Nyt on vuoro kaali - paista ja laita kerros sipulin päälle.
4. Paista porkkanat viimeisenä ja laita ne myös kypsennetyn kerroksen päälle.
5. Nyt kerros riisiä - kaada varovasti lasillinen vettä, anna hautua keskilämmöllä. Suola ja pippuri maun mukaan.
6. Kaada 20 minuutin kuluttua maidosta löysät munat ripaus suolaa, sulje kansi tiiviisti ja hauduta viisi minuuttia, sammuta se ja anna sen levätä - anna sen imeytyä.

Nauti ateriastasi!

Hyvä tietää:

Ruokalaji on maukas, terveellinen ja kypsyy nopeasti. Hieno vaihtoehto perheillalliselle, kaikki kotitaloudet ahmivat ja ylistävät! Parempi käyttää monitoimikoneita, mutta lihamylly toimii hienosti!

• punta jauhettua sianlihaa tai naudanlihaa;
• suuri sipuli;
• punta kaalia, mieluummin tuoretta, mutta on täysin mahdollista käyttää hapankaalia;
• keskipitkä porkkana;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• kaksi isoa lusikkaa paksua kotitekoista hapankermaa;
• vähän kasviöljyä;
• pari munaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali ja puolet sipulista pölyksi monitoimikoneessa.
2. Laita kulhoon, lisää jauheliha, munat, suola ja pippuri maun mukaan. Vaivaa huolellisesti kahvoilla.
3. Muodostamme leivonnaisia \u200b\u200bja paistamme ne pannulla molemmin puolin. Laitamme paistinpannuun, jolla on paksu pohja.
4. Paista puolet sipulista, leikattu pieniksi kuutioiksi, pannulla. kunnes kullanruskea, lisää porkkanat, raastettu karkealle raastimelle, paista pehmeäksi.
5. Lisää hapan kerma ja tomaattipasta pannulle, sekoita ja kaada puoli lasillista härkä, kiehauta ja suolaa, pippuria maun mukaan.
6. Täytä täytetyt kaalirullat paistinpannun sisällöllä brazierissa, sulje kansi tiiviisti ja hauduta kymmenen minuuttia.

Nuolla sormiasi - muuten et sano tästä ruokalajista! Herkullinen keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa. Voit ripotella kevyesti hienoksi hienonnetulla valkosipulilla!

Lisäämme tähän reseptiin herkun - herkulaiset hiutaleet ... ja anna kenenkään arvata, kuinka emäntä onnistui valmistamaan niin herkullisen herkun!

• pari kananrintafileitä, jotka on kääritty lihamyllyn läpi, maistuu paremmalta kuin hienonnettuna pölyksi monitoimikoneessa;
• kilo tuoretta tai hapankaalia, hapankaalia on pestävä ja puristettava;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• puoli kupillista riisiä;
• puoli lasia kauraa;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• hieman auringonkukkaöljyä;
• suuri sipuli;
• suola ja jauhettu mustapippuri, paprika.

Valmistautuminen:

1. Keitä riisi pienessä määrässä vettä, kunnes se on melkein täysin kypsynyt, ja laita se siivilään.
2. Pilko kaali, valkosipulin sipulit pölyksi monitoimikoneessa. Heitä kaksi munaa ja kaurahiutaleet, odota, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
3. On parempi, jos tämä seos kestää viisitoista minuuttia paisuttamaan valssatut kaurat.
4. Laita seos, jauheliha ja riisi kulhoon, suola, pippuri ja sekoita.
5. Muodostamme pihvejä. paista molemmin puolin pannulla.
6. Lisää hapan kerma pannulle, vähän vettä ja hauduta matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia.

Herkullinen ja erittäin tyydyttävä!

Videoresepti:

Pidän siitä:

Keksin tämän reseptin itse. Halusin jotain epätavallista ja melko mausteista, sellaista, jota yhdelläkään emännällä ei ollut pöydällä. Minusta se osoittautui hienoksi ja epätavalliseksi.

• kymmenen nuorta kiinankaalia;
• punta mitä tahansa jauhelihaa;
• kaksi isoa sipulia;
• lasi pyöreää riisiä;
• sata grammaa kovaa juustoa;
• viisi valkosipulinkynttä;
• kaksi suurta lusikkaa rasvaa hapankermaa;
• yksi kananmuna;
• neljä suurta ruskeaa - melkein vihreää tomaattia;
• kaksi isoa punaista paprikaa;
• puoli kupillista riisiä;
• suolaa, pippuria maun mukaan, mutta enemmän pippuria on toivottavaa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kaali kaistaleiksi, paprikat ja sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Laita kasviöljyllä voideltuun syvään leivinpaperiin kerros jauhelihaa, suolaa ja pippuria päälle.
3. Laitamme vihannekset kerroksittain ripottelemalla hienonnettua valkosipulia.
4. Levitä pesty riisi viimeisellä kerroksella.
5. Pilko tomaatit monitoimikoneessa sekä muna ja smetana, lisää suola ja pippuri huolellisesti, täytä leivinlevy seoksella.
6. Ripottele raastetulla juustolla, peitä folio ja paista 180 asteessa neljäkymmentä - viisikymmentä minuuttia.

Tarjoilun aikana voit ripotella hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin. Nauti ateriastasi!

Laiska täytetyt kaalirullat rypäleenlehdistä - Dolma-vuoka

Dolma- tai armenialaiset kaalirullat rypäleenlehdissä kaalin sijaan ovat myös laiskoja, ja ne kypsennetään myös kerralla. Vain kiireisille kotiäideille, joilla ei ole aikaa viettää puoli päivää uunissa. Ja rypäleen lehdet? Joten nyt monet puutarhurit ja puutarhurit viljelevät viinirypäleitä Siperiassa! Dolma-lehtien tulee olla nuoria, vaaleanvärisiä ja ohuita suonia.

Ainekset:

• viinirypäleiden lehdet, palat 20-30;
• puoli litraa kiehuvaa vettä;
• kaksi isoa sipulia;
• lasi kefiriä;
• lasi riisiä, mieluiten pitkä;
• puoli kiloa jauhelihaa;
• pari munaa;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Resepti:

1. Keitä riisi melkein kypsennettyyn, hyvin, niin että vähän juustoa jää.
2. Käännä sipuli lihamyllyn läpi tai pilko sipuli hienoksi.
3. Sekoita jauheliha sipulin, riisin ja suolan ja pippurin kanssa, sekoita tasaiseksi.
4. Kaada kiehuvaa vettä rypäleenlehtien päälle, anna seistä vain vähän.
5. Laita jauheliha ja rypäleen lehdet muodossa kerroksittain, vuorotellen useita kerroksia, viimeisen kerroksen tulisi olla lehtiä.
6. Sekoita kefiiri munien kanssa, lisää suola ja kaada lomakkeen sisältö.
7. Paista uunissa 180 asteessa tunnin ajan, laita kylmään uuniin. Jos se lämmitetään, 50 minuuttia riittää.

Leikkaa kauniiksi neliöiksi ja levitä lastalla annoslevyihin. Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia, jotta ne eivät hajoa ja ovat maukkaita ja mehukkaita: salaisuuksia ja vinkkejä

Täällä ei ole erityisiä salaisuuksia:

• Jotta mehu olisi läsnä - lihan ja vihannesten on oltava tuoreita, käytä jauhelihaa vasta valssattua, sulatamatonta. Sinun on paistettava hyvin lämmitetyssä paistinpannussa, jotta mehu sulkeutuu sisälle, ja hauduta sitten hieman hellästi.
• Auta munia, jotta et hajoaisi! Älä tee leivonnaisia \u200b\u200bliian suuriksi, sitä on vaikeampaa kääntää!