Haluan tarjota sinulle kesäpäivän ruokalajin tänään. Se on erittäin mehukas ja hellä täytetty kesäkurpitsa jauhelihalla ja juustolla. Paistamme ne uunissa. Valmistusaikojen säästämiseksi käytä valmiita jauhelihaa täytteenä, muuten tee se itse kääntämällä liha lihamyllyssä. Paistettujen vihannesten ja juuston esiintyminen lihatäytteessä antaa kesäkurpitsaalle erityisen mausteen maun.

Kesäkurpitsa voidaan täyttää kahdella tavalla. Ensimmäisessä menetelmässä leikataan kesäkurpitsa pituussuunnassa kahteen osaan ja poistetaan keskiosa siitä. Saadaan veneet, jotka täytetään täytteellä ja paistetaan uunissa. Toinen tapa on, että teemme pieniä täytettyjä kantoja kesäkurpitsoista. Tarjoamme tämän vaihtoehdon mestarikurssillamme, jossa on vaiheittaiset valokuvat.

Makutiedot Toinen: kesäkurpitsa ja munakoiso

Ainekset 3 annosta:

• nuori kesäkurpitsa keskikokoinen 3 kpl .;
• sipulit 1 kpl;
• porkkanat 1 kpl;
• jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa 270 g;
• valkosipuli 2 neilikka;
• juusto 70 g;
• smetanaa 100 ml;
• kasviöljy 2 rkl. l.
• ripaus suolaa;
• jauhettua mustapippuria ripaus;
• persilja 2 oksaa.

Kuinka valmistaa täytetyt kesäkurpitsa jauhelihalla ja juustolla uunissa

Täytteenä voit käyttää eri muotoisia ja kypsiä kesäkurpitsaa. Nuoret kesäkurpitsa täytettä varten on huuhdeltava ja leikattava paloiksi. Esimerkiksi yksi keskikokoinen kesäkurpitsa voidaan leikata viiteen osaan. Jos sinulla on kesäkurpitsaa, jolla on tiheä, kypsä iho, kuori se vain kuorimalla.


Käytä teelusikallista varovasti sisäpuoli kuppien luomiseksi. Jos nämä ovat nuoria kesäkurpitsaa, pilko tämä hieno sisältä ja varaa täyttöä varten. Kypsistä kesäkurpitsaista älä käytä astian sisäpuolta, se on sitkeä siementen vuoksi.


Leikkaa sipulit hienoksi ja raasta porkkanat karkealle raastimelle.


Jauhaa jauhettu sianliha lihamyllyssä etukäteen. Haluttaessa voit käyttää tähän reseptiin kanajauhetta tai sianlihaa.

Saute sipulit, porkkanat ja kesäkurpitsa (leikattu hienonnettu osa) kasviöljyssä keskilämmöllä. Lisää suolaa vihanneksiin maun mukaan ja purista valkosipulinkynsi, ripottele jauhettuilla paprikoilla. Lähetä vihannesten paistinpannusta jauheliha.


Sekoita jauheliha ja lisää siihen hienonnettua persiljaa.


Raasta kaikki kovat juustot ja lisää yksi kourallinen jauhelihaan.


Aseta squash-kupit pergamentille leivinpaperiin. Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla. Lähetä täytetyt kesäkurpitsa kuumaan uuniin 180 asteessa. Paista kesäkurpitsaa 20 minuuttia.


Jotta täytetyt kesäkurpitsa olisi mausteinen ja maukas, ehdotan hapankermajuustokastikkeen valmistamista. Tätä varten sekoita smetanaa raastetun juuston kanssa. Jos sinulla on siivu sinihomejuustoa tai parmesanijuustoa, lisää se. Vanhentuneet juustot paljastavat arominsa hyvin paistettaessa ja antavat ruokalle erinomaisen maun.


Aseta kastike täytetyn kesäkurpitsa päälle ja paista vielä 15-20 minuuttia.

Teaser-verkko

Valmiit täytetyt kesäkurpitsa voidaan tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen tai jäähtyä.

Täytetyn kesäkurpitsa sisällä saadaan erittäin mehukas ja maukas täyte.


Kun tarjoat tätä ruokalajia, koristele se oksalla persiljaa ja lisää hapan kerma kesäkurpitsaan.

Mehukkaat kesäkurpitsa näyttävät pyytävän täyttämistä lihan täytteillä yrtteillä ja vihanneksilla, sienillä ja muilla tällä hetkellä käytettävissä olevilla tuotekombinaatioilla. Ja muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita, muista ripotella ne mausteisella juustolla, jotta pinnalle ilmestyy ruokahalua aiheuttava ja kultainen kuori.

Kesäkurpitsa on erittäin hyödyllinen keholle, ja se on monipuolinen valmistelussa, koska se on yhdistetty useimpiin muihin tuotteisiin. Täytteenä voit käyttää jauhelihan lisäksi myös sen yhdistelmää vilja- ja vihannesten, sienien kanssa. Käytetään myös kalaa ja äyriäisiä, juuston ja vihannesten seosta. Ja voit nauttia astiasta paitsi kuumana, myös yhtä maukkaana ja kylmänä. Tarjoiluun voit käyttää kastikkeita, jotka perustuvat smetanaan, tomaattipastaan, kotitekoiseen majoneesiin.

Kuinka valmistaa täytetyt kesäkurpitsa

Kaikkien hedelmien täyttäminen kesäkurpitsaasta ei ole sopiva - niiden on oltava ehjiä, mieluiten nuoria, ei ylikypsiä, ohuita. Ennen keittämistä ne pestään perusteellisesti, leikataan pituussuunnassa - "veneitä" varten ja poikki - "kuppien" valmistamiseksi. Ota massa varovasti lusikalla, jättäen hieman sivuille ja alareunaan - koska vihannes on erittäin pehmeää, jos leikkaat kaiken massan, se voi yksinkertaisesti hajota leivonnan aikana.

On myös nopea "vaihtoehtoinen" vaihtoehto kesäkurpitsa kypsentämiseen jauhelihalla - kun vihannes leikataan paksuksi ympyräksi, jonka päälle sitten täytetään, ja kaikki ripotellaan juustolla lisäämällä yrttejä ja mausteita.

Lämpötilan kesäkurpitsaa uunissa ei saa olla kovin korkea - 160-180C riittää. Jos ruoanlaittoon käytetään vain vihanneksia, äyriäisiä tai lihaa, joille on tehty alustava lämpökäsittely, ruoanlaittoon riittää 20 minuuttia.

Mutta jos lihan täytettä käytetään raakana, kannattaa paistaa vihannes uunissa vähintään 45 minuuttia, mieluiten tunti. Jotta ne muuttuisivat nopeasti ruskeaksi, riittää nostamaan uunin lämpötila 200 ° C: seen ja jättämään vihannekset 7-10 minuutiksi huolehtimalla niistä.

Kesäkurpitsa kypsennetään usein liedellä paistamalla öljyssä lisäämällä valkosipulia ja juustoa, majoneesia tai paistettuaan lisäämällä niihin herkullinen täyte. Jokaisella reseptillä, jossa on astian pääainesosa, on oma "kuori", herkullinen aromi ja maku. Esitämme teille yksinkertaiset ja herkulliset reseptit ruoanlaittoon.

Yksinkertainen resepti täytettyjä kesäkurpitsaa lihalla ja juustolla

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Valmistautuminen:

Ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä sen ansiosta, että vihannes täytetään lihan täytteellä.

Valmistusaika - 50 minuuttia.

Sisältää 139 kaloria annosta kohden.

Valmistautuminen:

1. Pese kesäkurpitsa hyvin, on suositeltavaa valita ne, joilla on tasainen muoto koko pituudeltaan. Kuori ne tarvittaessa;
2. Leikkaa vihannekset "aluslevyihin", joiden paksuus on 3-5 cm. Poista osa ytimestä varovasti teelusikalla, samalla kun on tärkeää pitää pohja pohjassa, jotta täyte ei putoa;
3. Valmista lihatäyte - lisää jauhelihaan suolaa, jauhettua mustapippuria, suosikkimausteitasi, kuten korianteria tai paprikaa, hienonnettuna pari kertaa hienolla ritilällä. Sekoita kaikki hyvin, voit myös lisätä tuoksuvia kuivia yrttejä tai mausteisia tuoreita yrttejä;
4. Pilko sipuli ja valkosipuli, jotta pikantti ja parempi maku täytteelle, ne voidaan paistaa voissa tai käyttää raakana - päätös on kokin harkinnan mukaan;
5. Sekoita liha juureksilla, vaivaa ja täytä aluslaatat melko tiukasti. Laita ne voideltuun leivinpaperiin, paista uunissa 45-50 minuuttia;
6. Raasta mozzarella, voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi. Ota muoto 5–7 minuuttia ennen valmiita kesäkurpitsaa, ripottele juustoon ja palauta leivinlevy uuniin, kunnes se on pehmeää.

Runsas ja herkullinen ruokalaji voi olla loistava lounas, illallinen tai välipala, jos siihen lisätään yksinkertainen peruna tai riisi, kasvisalaatti.

Valmistusaika - 75 minuuttia.

Yksi annos sisältää 103 kaloria.

Valmistautuminen:

1. Jauheliha on tehtävä kanafileestä, huuhtele ja kuivaa liha, poista luut ja iho ja selaa lihamyllyn läpi pari kertaa tai jauhaa tehosekoittimella;
2. Pilko sipuli ja valkosipuli, paista kasviöljyssä kullanruskeaksi;
3. Pilko sienet, mutta älä tee paloista liian pieniä;
4. Lisää paistinpannuun paistettujen sipulien kanssa. Laita vähän, ja kosteuden haihtumisen jälkeen ripottele kaikki suolalla ja pippurilla mausteilla;
5. Sekoita kaikki hyvin ja lisää jauhettua kanaa, paista se;
6. Lisää tomaattikastike lihaan, jossa on vihanneksia, kaada kerma ja pidä pannua tulessa vielä 5 minuuttia, kunnes melkein kaikki kastike on haihtunut;
7. Valmista kesäkurpitsa täytettä varten sinulle sopivalla tavalla, täytä ne täytteellä ja paista esikuumennetussa uunissa 25 minuuttia. Poista, ripottele juustoon ja yrtteihin, paista kullanruskeaksi.

Kesäkurpitsa jauhelihalla ja tattaripuurolla, kypsennetty uunissa

Hyvin yksinkertainen resepti kesäkurpitsaan ruoanlaittoon lisäämällä lihaa ja tattaria, mikä tekee astiasta runsas ja uskomattoman maukas.

Valmistusaika - 55 minuuttia.

Yksi annos sisältää 151 kaloria.

Valmistautuminen:

1. Valmista kesäkurpitsa leivontaan leikkaamalla ne veneisiin tai aluslaatoihin. Poista massa ja upota kylmään veteen, jotta ne eivät tummenisi;
2. Lajittele tattari, huuhtele se, lisää vesi ja keitä kunnes se on pehmeä. Voit käyttää tattaripuuroa, joka jäi eilisen illallisesta;
3. Kesäkurpitsan massaa ei tule heittää pois, vaan leikkaa se yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa ja paista keskilämmöllä kullanruskeaan;
4. Tee jauheliha lihapalasta ja lisää se paistettuihin vihanneksiin, mausta mausteilla, lisää suolaa ja sekoita. Hauduta noin 10 minuuttia, tarvittaessa voit lisätä vähän nestettä;
5. Lisää tattaripuuro valmiiseen lihatäyteeseen, raasta fetajuusto, voit leikata tuoreita yrttejä. Sekoita majoneesia massaan, mausta tarvittaessa suolalla ja mausteilla;
6. Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla ja paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia.

Kesäkurpitsa resepti jauhelihaa ja juustoa vihannestyynyllä

Tämä resepti eroaa muista siinä, että valmistettu ruokalaji osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja suussa sulavaksi. Vihannekset ovat loistava lisä jauhelihaveneisiin juustolla.

Kypsennysaika - 90 minuuttia.

Yksi annos sisältää - 168 kaloria.

Valmistautuminen:

1. Lajittele rouheet, huuhtele kylmällä vedellä ja keitä keskilämmöllä, kunnes puoliksi kypsennetty. Keittämisen jälkeen keitetty riisi on pestävä ja jäähdytettävä, annettava valua ylimääräinen vesi;
2. Pilko sipuli ja valkosipuli, paista ne öljyssä;
3. Valmista vihannekset "tyynylle" - raasta porkkanat, pilko paprikaa ja tomaattia. Paista ne yhdessä sipulien kanssa korkealla lämmöllä, mutta älä hauduta pitkään;
4. Siirrä vihannekset voideltuun muotoon, anna niiden jäähtyä;
5. Valmista veneet kesäkurpitsoista, täytä ne kierretyllä jauhelihalla, keitetyllä riisillä puoliksi kypsennetyllä riisillä ja raastetulla juustolla. Jos ruoanlaittoon käytetään erittäin suolaista juustoa, suolaa jauheliha erittäin huolellisesti;
6. Lisää suola ja mausteet ja täytä kesäkurpitsa, siirrä ne muottiin paistettujen vihannesten päälle ja paista 45 minuuttia.

Jotta leivonnassa "veneet" eivät putoa sivulle, voit joko taittaa ne tiukasti vierekkäin tai leikata ohut iho, jossa on massaa, vakauden takaamiseksi.

Sinun ei tarvitse lisätä mausteita ruokiin, mutta sinun tulee sitten käyttää mausteisia juusto- ja yrtti- lajikkeita.

Jos et ole varma uunistasi, voit kaataa vähän vettä tai liemi tulenkestävän leivinastian pohjalle, mutta sinun on silti seurattava, koska kesäkurpitsa on herkkä tuote, ne voivat ylikypsät ja hapan.

Nuorista kesäkurpitsaista voidaan valmistaa suuri määrä maukkaita ja terveellisiä ruokia. Ne toimivat pohjana silkkisoseille keitetyille keitoille, vihannessalaateille, antavat rikkaan maun pääruoille, jopa makeat leivonnaiset heidän osallistumisellaan ovat erinomaisia.

Monet meistä yhdistävät täytetyt vihannekset kaalirulliin ja täytettyihin paprikoihin. Vähemmän tunnettuja ovat tomaatit ja täytetyt perunat. Ja täytetyt kesäkurpitsa ja munakoisot ovat täysin sivussa.

Uunissa paistetut täytetyt kesäkurpitsa jauhelihalla - vaihe vaiheelta kuva resepti

Itse asiassa voit valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa eri tavoin: pannulla, uunissa, hitaassa liesi, höyrytetty ja jopa grillattu. Kaikki riippuu kyvyistäsi ja kesäkurpitsa koosta. Pienet voidaan täyttää leikkaamalla ne puolikkaiksi. Suuremmat kesäkurpitsa valmistetaan leikkaamalla pyöreiksi viipaleiksi.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainekset

• Kesäkurpitsa: 1 kpl.
• Tattari:100 g
• Jauheliha: 400 g
• Porkkanat: 1 kpl.
• Sipulit: 1 kpl.
• Tomaatit: 2 kpl.
• Juusto: 200 g
• Suola, pippuri: maun mukaan

Ruoanlaitto-ohjeet

Kanalla täytetyt kesäkurpitsa on herkkä ja erittäin maukas ruokalaji

Vaaditut ainesosat:

• 0,5 kg kanafileetä;
• 3 keskikokoista nuorta kesäkurpitsaa tai kurpitsaa
• 1 sipuli;
• puolet bulgarialaisesta pippurista;
• 1 tomaatti;
• 2 valkosipulihampaat;
• 0,12-0,15 kova juusto;
• 1,5 kuppia raskasta kermaa;
• 20 ml ketsuppia;
• 4-5 vihreää oksaa;
• suola, mausteet.

Keittovaiheet kanalla täytetyt kesäkurpitsa:

1. Jokainen valittu kesäkurpitsa leikataan pituussuunnassa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Jos hedelmä on hyvin pieni, voit poistaa vain yläosan kannen.
2. Otamme massa pois, jättäen seinät 1 cm paksuiksi yrittäen olla vahingoittamatta itse hedelmää.
3. Levitämme valmistetut kesäkurpitsa pannulla kuumennetulla öljyllä, paista eri puolilta, kunnes ne ovat ruskistuneet.
4. Lisää vettä, vähennä lämpöä niin paljon kuin mahdollista, tuo kesäkurpitsapuolikkaat kannen alle 15 minuutiksi melkein pehmeään tilaan.
5. Levitämme kesäkurpitsa-puolikkaat kuumuutta kestävään muottiin.
6. Nyt valmistelemme täytettä. Leikattiin filee, pestiin ja pyyhittiin paperilautasella pieniksi kuutioiksi, teemme myös squash-massalla, pippurilla, sipulilla.
7. Tomaatin päällä, jossa varsi sijaitsee, teemme ristinmuotoisen viillon ja laskemme sen kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi, poista sitten kuori ja leikkaa myös kuutioiksi.
8. Vie valkosipuli puristimen läpi.
9. Hienonna pestyt vihreät hienoksi.
10. Laita fileekuutiot kuumalle paistinpannulle, sekoittaen toisinaan, paista kunnes ruskea. Tässä tapauksessa vapautuneen nesteen tulisi haihtua kokonaan, mutta itse lihaa ei pidä saattaa kuivaan tilaan.
11. Kun lihamehu on haihtunut, lisää öljy, suola ja mausteet, sekoita ja poista lämmöltä ja siirrä puhtaalle levylle.
12. Laita öljy uudelleen pannulle, paista sipuli siihen pehmeäksi ja lisää sitten pippuripaloja sekoittaen koko ajan, paista noin 5 minuuttia. Seuraavaksi toistetaan samat vaiheet squash-massalla.
13. Yhdistä filee vihannesten kanssa, sekoita.
14. Lisää tomaatit, valkosipuli sekä hienonnetut yrtit, mausteet, suola, pari grammaa sokeria.
15. Kastikkeen keittäminen. Sekoita kerma ketsupin kanssa, lisää ja sekoita.
16. Täytä kesäkurpitsa-aihiot täytteellä, kaada kastike, ripottele päälle raastettua juustoa.
17. Paistoaika esikuumennetussa uunissa on 35-45 minuuttia, minkä jälkeen valmis astia poistetaan, peitettynä kalvolla 5-7 minuuttia.

Riisitäytteinen kesäkurpitsa resepti

Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji on kevyt, runsas ja erittäin yksinkertainen, sen ainesosat ovat aina käsillä, etenkin kesällä. Jos valitut kesäkurpitsa ovat nuoria ja pieniä, on tarpeen leikata ne täytettä varten, ja jos ne ovat suuria, jo kovettuneella kuorella, sitten ristiin 3-4 osaan, puhdistettuina aiemmin.

Vaaditut ainesosat:

• 3-4 minkä tahansa tyyppistä ja väriä kesäkurpitsaa;
• 1 bulgarialainen pippuri;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulihampaat;
• 1 tomaatti tai 40 ml kotitekoista ketsuppia;
• 170 g kiehautettua riisiä;
• 40-60 g öljyä paistamiseen;
• suola, mausteet.

Keittäminen:

1. Pese riisi kirkkaaseen veteen, keitä se pehmeäksi, älä huuhtele sitä.
2. Paista sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi, laita siihen raastetut porkkanat, kuutioidut paprikat, anna vihannesten haudua 6-8 minuuttia.
3. Lisää kuutioitu tomaatti, valkosipuli, suola ja mausteet kasvismassaan. Hauduta vielä 5 minuuttia.
4. Yhdistä ja sekoita riisi vihannesten kanssa.
5. Teemme veneitä kesäkurpitsoista vetämällä massa puoliksi leikattuista puolikkaista. Leikkaa iso kesäkurpitsa poikki useisiin tynnyreihin ja poista massa niistä jättäen pienen pohjan.
6. Levitämme "veneet" lämmönkestävään astiaan tai kattilaan, lisätään riisi-vihannesseos.
7. Kaada astioiden pohjalle 80 ml vettä ja kaada kurpitsan aihiot hapan kerma säästeliäästi.
8. Paistamme kuumassa uunissa noin puoli tuntia. Kun olet valmis, tarjoile yrttien kanssa.

Kuinka valmistaa juustolla täytettyjä kesäkurpitsaa?

Tarvitset 1 pientä kesäkurpitsaa (noin 0,3 kg):

• 0,1 kg pehmeää suolattua juustoa (fetajuusto, feta, Adyghe);
• 5-6 pientä, mehevää tomaattia (mieluiten kirsikkatomaattia).

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahteen osaan, ota ydin lusikalla.
2. Sekoita kurpitsan massa juustokuutioihin.
3. Leikkaa tomaatit renkaiksi.
4. Täytämme kesäkurpitsa-aihiot juustoseoksella, jolle levitämme tomaattirenkaat.
5. Paistamme kuumuutta kestävässä muodossa kuumassa uunissa 35-45 minuuttia.

Vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa - maukas ja terveellinen

Voit käyttää mitä tahansa ainesosaa vihannesten täyttämiseen, ei vain luettelon ainesosia. Tulos on aina maukas ja mehukas. Voit lisätä valmiin astian kylläisyyttä, jos kaadat hapankermaa tai kermaa kesäkurpitsa-aihioiden päälle muutama minuutti ennen valmiutta ja jauhat sen myös juustolla.

4 keskikokoista kesäkurpitsaa varten tarvitset:

• 1 iso tomaatti;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 0,15 kg kukkakaalia;
• 1 bulgarialainen pippuri;
• 1 sipuli;
• 40 ml öljyä paistamiseen;
• 2 valkosipulihampaat;
• suola, mausteet, yrtit.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikattiin kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa, otetaan ydin.
2. Leikkaa kuoritut porkkanat, sipulit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Purkamme kaali kukintoiksi.
4. Leikkaa kurpitsa massa kuutioiksi tai yksinkertaisesti pilkko hienoksi.
5. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle ja kuori, leikkaa kuutioiksi.
6. Kuumenna pannu, lisää öljyä ja porkkanapaloja, kaalia, sipulia ja pippuria, laita niihin puristimen läpi kulkeva valkosipuli
7. 3-5 minuutin kuluttua. Esittelemme kurpitsan sellun ja tomaatin, lisätään, maustetaan ja annetaan sen kiehua vielä 5-10 minuuttia, kunnes kaikki vapautunut vesi on haihtunut.
8. Täytämme kesäkurpitsaa vihanneksilla.
9. levitämme työkappaleet voideltuun lämmönkestävään muotoon, paistetaan esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia.
10. Kun astia on valmis, se on vedettävä ulos ja sidottava yrtteihin.

Sienellä täytetty kesäkurpitsa resepti

Juuri tämä herkullinen ja ruokavalion ruokalaji löytyy vanhoista keittokirjoista nimellä "venäläistyylinen kesäkurpitsa".

Vaaditut ainesosat:

• 3-4 kesäkurpitsaa;
• 0,45 kg sieniä;
• 1 sipuli;
• 2 keitettyä munaa;
• 1 valkosipulihammas

Keittäminen:

1. Teemme samanlaista kesäkurpitsaa kuin edellisissä resepteissä, muodostaen veneitä. Haluttaessa niitä voidaan keittää 7-9 minuuttia pehmeyden varmistamiseksi. hieman suolaisessa vedessä. Tärkeintä ei ole ylivalottaa, muuten ne hajoavat.
2. Hyvin pestyt sienet sekä kurpitsan massa leikkaa sipuli kuutioiksi.
3. Paista sipuli läpinäkyväksi öljyssä ja lisää sitten sienet siihen. Kun ne ovat kevyesti ruskistuneet, lisää squash-kuutiot. Laita ulos, lisää suolaa, lisää mausteita ja katkaistut hienonnetut yrtit.
4. Laita täyte kesäkurpitsaaihioihin liukumäellä, jos mehu jää paistinpannuun paistamisen jälkeen, kaada se täytteen päälle. Tämä manipulointi auttaa valmiin astian mausta rikastumaan.
5. Raudoitamme veneet täytteellä voideltuun lämmönkestävään muotoon, lähetämme ne kuumaan uuniin 20 minuutiksi.
6. Kaada valmis astia kotitekoisella (myymälä) majoneesilla tai smetana- ja valkosipulikastikkeella, ripottele hienonnetulla munalla ja yrtteillä.

Kuinka valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa monikattilassa tai kaksinkertaisessa kattilassa

2 pientä nuorta kesäkurpitsaa varten tarvitset:

• 0,3 kg sekoitettua jauhelihaa;
• 0,05 kg kaurajauhoa tai riisiä;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 keskikokoista tomaattia;
• 1 bulgarialainen pippuri;
• 60 ml smetanaa;
• 2 valkosipulihampaat;
• suola, mausteet, yrtit.
• 1 sulatejuusto.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistamme tynnyreitä kesäkurpitsoista, leikkaamalla kukin vihannekset 3-4 osaan ja vetämällä ydin ulos.
2. Sekoita rouheet (kaurajauho tai riisi), kuutioiksi leikattu sipuli ja valmistettu jauheliha. Mehukkuuden lisäämiseksi lisää sekoittimeen hienonnettu kesäkurpitsa massa, lisää ja murskaa suosikkimausteidesi kanssa.
3. Täytämme aihiot ¾ täytteellä, jäljellä olevan tilan vie kastike.
4. Pilko jäljellä oleva sipuli, hiero kuoritut porkkanat. Paistamme ne "Leivonnaiset", jonka jälkeen lisätään noin 100 ml vettä tai liemi, mausteet ja laakerinlehdet.
5. Jauhaa tomaatit, paprikat ilman siemeniä, valkosipulia ja smetanaa tehosekoittimessa.
6. Laitetaan kesäkurpitsa suoraan paistamiseen, kaadetaan kermakastike kuhunkin tynnyriin, kaadetaan loput multicooker-kulhoon.
7. Kesäkurpitsa-astiat tulee peittää puoliksi nesteellä, jos vähemmän, lisää vettä.
8. Kytketään "sammutus" päälle 60 minuutiksi. 10 minuuttia ennen äänimerkkiä ripottele jokainen tynnyri raastetulla juustolla.

Täytetyt kesäkurpitsa "Lodochki"

Tarjoamme lähteä squash-regataan, joka ilahduttaa kotitalouttasi ja vieraasi, koska ruokalaji näyttää enemmän kuin omaperäinen.

Valmista 4 nuorta kesäkurpitsaa (8 venettä):

• 1 kananrinta per punta;
• 1 bulgarialainen pippuri;
• 1 sipuli;
• 1 tomaatti;
• 70-80 g riisiä;
• 0,15 kg kovaa juustoa;
• 40 ml smetanaa;
• suola, pippuri, yrtit.

Kesäkurpitsa uunissa jauhelihalla - yksi suosituimmista toisista kursseista. Tänään opit parhaat uunireseptit.

Jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsa - resepti

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl,
• - 300 gr.,
• Lampun sipuli - 1 kpl,
• Kova juusto - 100 gr.,
• Suola tl kärjessä
• Mausteet - valinnainen
• Kasviöljy muotin voiteluun.

Pese kesäkurpitsa ja kuori ne sitten vihannesten kuorimalla. Leikkaa ne noin 3-4 cm korkeiksi kuutioiksi ja lisää jauhelihaan hienoksi raastettua sipulia, suolaa ja mausteita. Sekoita jauhelihaa tasaiseksi ja täytä squash-kupit sillä. Ripottele kesäkurpitsa raastetulla juustolla ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Paista täytettyä kesäkurpitsaa 185 ° C: ssa 30 minuuttia. se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi.

Paistettua kesäkurpitsaa jauhelihalla ja juustokastikkeella - resepti

Ainekset:

• Jauheliha - 300 gr.,
• Juusto - 100 gr.,
• Munat -1 kpl.
• Kermaviili - 100 ml,
• Kesäkurpitsa - 2 kpl,
• Sipulit - 1 kpl,
• Suola,
• Jauhettua mustapippuria,
• Kasviöljy.

Vaiheittainen resepti - kesäkurpitsa uunissa jauhelihalla ei ollenkaan vaikeaa. Suosittelemme, että varmistat tämän. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Vie sipuli lihamyllyn läpi. Lisää se jauhettuun sianlihaan. Suolaa ja pippuraa jauhelihaa ja sekoita. Voitele muoto kasviöljyllä.

Levitä jauheliha tasaiseksi kerrokseksi. Aseta kesäkurpitsaympyrät sen päälle. Valmista kastike. Aja kanamuna hapankermaan, lisää ripaus suolaa ja raastettua juustoa. Sekoita kastike ja kaada jauhettu kesäkurpitsa sen kanssa. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen, ja paista 30-40 minuuttia. Tarjoillaan kuumia paistettuja kesäkurpitsajauhelihaa ja juustokastiketta.

Katsomalla kesäkurpitsaa uunissa jauheliharesepteillä valokuvilla, voit nähdä, että munakoisoveneet edustavat suurta määrää reseptejä. Suosittelemme, että valmistat veneitä kesäkurpitsoista, joissa on jauhelihaa ja samppanjaa.

Kesäkurpitsa-veneet jauhelihalla ja sienillä - resepti

Hyvää iltapäivää! Olemme jo tehneet kesäkurpitsaa kanssasi, tänään kerron sinulle toisen runsas kesäruokan - vuoka-jauhelihan - valmistamisesta.

Kesäkurpitsa sisältää vain 22–24 kaloria 100 grammaa kohden, ja paras tapa säilyttää ruokavalion ominaisuudet on keittää se uunissa.

Kattila on laajalti tunnettu, sitä valmistetaan melkein joka puolella maailmaa, vain sitä kutsutaan eri tavalla. Esimerkiksi italialaisilla on lasagne, ranskalaisilla on gratiineja ja brittiläisillä vanukas. Kaikkia näitä ruokia yhdistää samanlainen ruoanlaittotekniikka.

Muuten, on olemassa paljon erityyppisiä pannuja, jotka voidaan jakaa makeaan (jälkiruoka) eikä makeaan: liha, vihannes, kala, juusto, sieni, raejuusto jne. Useimmiten niiden valmistuksessa käytetään pastaa tai raejuustoa, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Useimmiten vuoka:

• kaikki tuotteet käsitellään ja laitetaan muottiin;
• kaada muna-maitoseos päälle;
• laitetaan paistamaan uunissa kypsentämiseen.

Joten valmistamme vuoka jauhelihaa. Ja jotta ruoanlaitto olisi helpompaa, laimennin tekstin ruoanvalmistuksen valokuvilla.

Kesäkurpitsa-jauheliha, tomaatit ja juusto - yksinkertainen resepti uunissa

Aloitetaan ensimmäisen vuoka valmistaminen jauhelihalla, juustolla ja tomaateilla. Mausteet, kuten italialaiset yrtit, oregano, basilika, timjami, korianteri, humala-suneli, sopivat hyvin tähän ruokalajiin.

Huomaa, että näillä vihanneksilla on ominaisuus, joka on otettava huomioon valmistettaessa kaikkia ruokiamme. Tämä vihannes on 90 prosenttia vettä. Yleensä neste lisätään pataroihin, mutta me päinvastoin poistamme varovasti ylimääräisen mehun kesäkurpitsoista, muuten ruokamme eivät säilytä muotoa. Siksi kiinnitämme huomiota tähän kohtaan.

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Jauheliha - 400 g.
• Lampun sipulit - 2 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Kova juusto - 170 g.
• Kermaviili - 200 g.
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Persilja - pieni nippu
• Kasviöljy - paistamiseen

1. Pese kesäkurpitsa ja poista häntä varresta. Jos sinulla on nuori vihannes, sinun ei tarvitse kuorta ihoa. Raasta se karkealle raastimelle, kaada se kulhoon, ripottele suolalla ja anna seistä 15 minuuttia vapauttaaksesi ylimääräinen neste.

2. Kuutioi sipuli ja paista kasviöljyllä voidellulla paistinpannulla kaksi minuuttia, kunnes se on läpinäkyvä.

3. Lisää jauheliha sipuliin, paista vielä viisi minuuttia sekoittaen koko ajan, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi. Mausta suolalla ja ripottele. Tuo puolivalmius.

Kuinka selvittää, onko jauheliha puoliksi keitetty? Liha muuttaa väriä, sen sijaan että se olisi kirkkaan vaaleanpunainen tai punainen, se muuttuu tylsäksi, valkoiseksi tai ruskeaksi lihan tyypistä riippuen.

4. Aseta jauheliha erilliseen astiaan, anna sen jäähtyä, purista valkosipuli puristimen läpi.

5. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, raasta juusto hienolle raastimelle, pilko persilja veitsellä.

Kesäkurpitsa on seisonut, ne on puristettava hyvin (joko lusikalla tai käsillä).

6. Voita smetana munilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti.

7. Voitele muoto kasviöljyllä ja laita siihen tasaisesti puolet raastetusta kesäkurpitsasta, sitten valmistettu jauheliha, seuraava kerros - jäljellä olevat kesäkurpitsa, laita tomaattiviipaleet päälle. Kaada kaikki hapan kerma ja munakastike.

8. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen, 20 minuuttia. Poista uunista, ripottele hienonnettua persiljaa, raastettua juustoa ja lähetä takaisin uuniin 15-20 minuutiksi.

Sinulla on erittäin mehukas ruokalaji!

Kesäkurpitsa-paistinpannun ja perunoiden valmistaminen uunissa

Tämä resepti tekee herkullisen ruokalajin yksinkertaisista tuotteista! Se sopii sekä juhla- että arkipäivän pöydälle. Jopa ne, jotka eivät syö kesäkurpitsaa, syövät niitä tässä ruokalajissa mielihyvin, koska ne kyllästyvät jauhelihan makuun. Kypsennä tämä vuoka ja näet itse.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Perunat - 1 kg.
• Jauheliha - 500 g.
• Munat - 2 kpl.
• Kermaviili - 200 g.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy

1. Pilko sipuli hienolla raastimella. Valmistamme jauhelihaa paistamiseen: vaivaa se haarukalla, jotta siitä tulee homogeenista, lisää suola, pippuri, sipuli. Lähetämme seoksen paistinpannulle kasviöljyllä. Saamme sen puolivalmiuteen.

2. Kolme kesäkurpitsaa karkealla raastimella ja kaada jauhelihaan. Hauduta, kunnes neste haihtuu.

3. Voita smetana munilla ja lisää suola ja pippuri.

4. Leikkaa perunat viipaleiksi.

5. Muodostamme vuoka: laita perunat ensimmäiseen kerrokseen, joka on voideltu kasviöljyllä. Sitten liha kesäkurpitsa ja peitä kerros perunaa.

Täytä kaikki hapankerma- ja munasekoituksella. Ripottele päälle runsaasti kovaa juustoa.

4. Lähetämme vuoka uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40 minuutin ajan.

Mikä kaunis ruokalaji se osoittautuu!

Videoresepti ruoanlaittoon jauhelihalla ja riisillä

Jos pidät kovasti riisistä ja olet kyllästynyt astioihin, kuten pilaf, risotto, yritä tehdä vuoka riisillä. Tässä reseptissä lisätään sieniä, voit valita ne makusi mukaan.

Tämä resepti on merkittävä myös siitä, että vuoka on epätavallinen "donitsin" muoto. Pöydän ruokalaji näyttää tyylikkäältä, ja näet kuinka tehdä se niin alla olevassa yksityiskohtaisessa vaiheittaisessa videoreseptissä.

• 2 kesäkurpitsaa
• 3 tomaattia
• jauheliha - 1 kg.
• 1/3 kuppi riisiä
• 2 sipulia.
• 2 valkosipulinkynttä
• 100-150 ml. majoneesi (kotitekoinen)
• 300 gr. sienet (raaka)
• 50 gr. tuoretta tilliä
• kasviöljy (paistamiseen)
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Kesäkurpitsa-jauhelihaa ja juustoa uunissa

Tämä ruokalaji on vähän kuin pizza. Itse kesäkurpitsa on maun neutraali, joten ruokalajin päämaku on liha, tomaatit ja juusto - kolme tuotetta, joita käytetään melkein aina pizzassa.

Ja juustokuori ...))) hmmmm ... Loppujen lopuksi kaikki rakastavat rapeaa juustokuorta! 🙂

Joissakin resepteillä, joissa käytetään raastettua kesäkurpitsaa, on tapana lisätä vähän vehnäjauhoja, mutta emme tee tätä. Olen varma, että rakastat tätä reseptiä.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauheliha (kana) - 500 g.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 200 g.
• Munat - 4 kpl.
• Kermaviili - 100 g.
• Tomaattipasta - rkl
• Tilli - yksi nippu
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy

1. Valmista vihannekset: pilko sipuli ja yrtit, raasta kesäkurpitsa karkealle raastimelle (jotta vuoka olisi pehmeämpi, poista niistä kuori), leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, jos tomaatit ovat suuria, sitten puolipyöreiksi.
Samalla kytke uuni päälle niin, että se alkaa lämmetä.

2. Paista sipuli paistinpannussa läpinäkyväksi, lisää siihen jauheliha. Heti kun liha on muuttanut väriä, sekoita suolaa, pippuria. Kaada kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa (voidaan korvata hienonnettu tomaatti), paista vielä kaksi minuuttia.

3. Voita 4 munaa, smetanaa, suolaa, pippuria kevyesti.

4. Tyhjennä neste kesäkurpitsaa puristamalla niitä hieman käsilläsi.

5. Muodosta vuoka: kaada puolet raastetuista vihanneksista leivinastian pohjalle, suola, laita sitten jauheliha, seuraava kerros on kesäkurpitsaa, sitten tomaatteja.

6. Kaada kaikki muna-hapan kerma-seoksen kanssa, ripottele päälle runsaasti raastettua juustoa.

7. Laitetaan uuniin 45-50 minuutiksi lämpötilaan 180-190 astetta.

Lihan vuoka keittäminen kesäkurpitsoista ja ilman munia

Haluaisin tarjota sinulle vuoka, joka korvaa pöydän lisukkeen. Tämä resepti eroaa siinä, että emme käytä munia ja siellä on vain kaksi kerrosta - liha ja vihannes.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Jauheliha - 600-700 g.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 g.
• Hapan kerma (15-20% rasvaa) - 100 g.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vihreät - tilli, persilja, korianteri
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka

1. Pesemme ja puhdistamme kaikki vihannekset. Hienonna sipuli, valkosipuli ja vihreät, kolme porkkanaa hienoksi raastin.

2. Tomaattimuoto viipaleina ja kesäkurpitsa - 3-4 mm viipaleina.

3. Esilämmitä paistinpannu ja paista sipuli, valkosipuli, porkkanat kasviöljyssä kullanruskeaksi.

4. Sekoita jauheliha paistamiseen, suolaan, pippuriin ja levitä tasaisesti voideltuun leivinastiaan.

5. Laita vihannekset jauhelihan päälle.

6. Lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutin ajan.

7. Valmista samalla kastike: valkosipuli, joka on läpäistetty puristimen läpi, lisätään smetanaan.

8. Ota astia 20 minuutin kuluttua ja täytä se kermakastikkeella, ripottele kovalla juustolla.

9. Lähetämme uuniin vielä 15-20 minuuttia. Anna valmiin astian hautua puoli tuntia. Voit kaataa vuoka

Kun vuoka jäähtyy, se muuttuu tiheämmäksi ja säilyttää muotonsa, joten tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten hieman jäähdytettynä, lämpimänä.

Herkullinen vihannespannu jauhelihalla uunissa

Ota herkullisen vihannesten vuoka resepti! Kesäkurpitsa, liha, perunat, tomaatit, kova juusto - loistava yhdistelmä ainesosia. Voit lisätä paprikaa, se lisää maustetta ruokalajiin.

Ulkona on kesä, hyllyillä on valtava valikoima erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja yrttejä. Kokeile, muuta tuotteiden koostumusta, koristele yrtteillä ja nauti mausta!

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Jauheliha - 400 g.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Kova juusto - 150 g.
• Lampun sipulit - 2 kpl.
• Kermaviili - 300 g.
• Munat - 4 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl lusikat

1. Huuhtele perunat ja kesäkurpitsa, kuori, raasta karkealle raastimelle. Leikkaa tomaatit renkaiksi, sipuli kuutioiksi.

2. Paista sipulia pannulla, kunnes se on läpinäkyvä. Paista jauheliha erikseen, kunnes se on puoliksi kypsynyt.

3. Sekoita smetanaa kananmunien kanssa.

4. Laita uunipannuun ensimmäinen kerros raastettua perunaa, toinen kesäkurpitsa ja kolmas paistettua sipulia.

5. Neljäs kerros on jauheliha, viides on tomaattipasta, kuudes on kesäkurpitsa, seitsemäs on perunaa, kahdeksas tomaattia. Vaikka periaatteessa voit tehdä vähemmän kerroksia.

Suolaa ja pippuria jokainen kerros perunoita ja jauhelihaa.

6. Kaada keitetyt smetanakastikkeet vuoka päälle, ripottele päälle kovaa juustoa.

7. Paista uunissa tunnin ajan 180 asteessa.

Upea ruokamme on valmis! Kattaa pöytä mahdollisimman pian, kutsu rakkaasi ja syö nautinnolla!