Ensimmäisten kuumien ruokalajien tulisi olla läsnä jokaisen ruokavaliossa, myös niillä, jotka laihduttavat tai kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Ainoa asia, jonka sinun on tällaisissa tilanteissa keksittävä, kuinka luoda keitot, jotka eivät ylikuormita ruoansulatuskanavaa eivätkä ole tyydyttyneitä rasvoilla. Mitä reseptejä kannattaa oppia?

Kuinka tehdä ruokavalion laihtumiskeitto

Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota sanan "ruokavalio" tulkintaan - valikko muodostuu sen mukaan, mikä se on. Tärkeimmät vivahteet:

• Jos ruokavalio johtuu gastriitista, haimatulehduksesta, kolekystiitistä jne., Mausteet, lihan ainesosat ja jotkut vihannekset jätetään pois.
• Jos haluat laihtua luonnollisessa tahdissa (asianmukaisen ravitsemuksen avulla), kaloripitoisuus ja rasvapitoisuus vähenevät pääasiassa.
• Jos lapselle laaditaan valikkoa, sinun on selvitettävä, kuinka tehdä kevyt keitto, joka ei ylikuormita ruoansulatuskanavaa eikä sisällä allergeeneja (pienimmille).

Rasvan polttaminen

Tällaisessa ruokavaliossa tärkein panos ei ole vain kaloripitoisuus, vaan myös erityinen ainesosien valikoima, jolla on seuraavat ominaisuudet:

• diureetti;
• aineenvaihdunnan nopeuttaminen;
• laksatiivinen;
• säätelemällä lipidien metaboliaa.

Ruokavalion rasvanpolttoastian resepti voi sisältää kuumien mausteiden käytön: ne helpottavat rasvojen imeytymistä ja vaikuttavat positiivisesti kuvaan. Cayenne-pippuri, inkivääri, curry ovat suosituimpia ja niitä käytetään yleisimmin ruokavalioon. Voit kuitenkin ottaa jopa yksinkertaisen seoksen jauhettuja paprikoita: musta, vaaleanpunainen, valkoinen - tämä antaa myös vaikutuksen, vaikkakin vähemmän voimakkaan. Valkosipuli ja sipuli ovat myös hyödyllisiä. Mahan lisääntyneen happamuuden ja sappierityksen liiallisen lisääntyessä ne ovat kiellettyjä.

Hyvät vaihtoehdot rasvaa polttaville keitoille, jotka voivat olla vähäkalorisia samanaikaisesti:

• Bonn. Se valmistetaan valkoisen kaalin, sipulien (4-5 kappaletta haarukoita kohti), selleri- ja persiljavarsien perusteella. Keitetään ilman suolaa, mutta currylla. Kun selleri suljetaan pois, persiljan osuus kasvaa.
• Sipuli. Tyhjä, kypsennetty paistetuilla hienonnetuilla sipulilla lisäämällä tilliä.

Vähäkalorinen

Koostumukseltaan tällaiset ruokalajit ovat hyvin lempeitä ruoansulatukselle, joten ne soveltuvat hyvin vauvanruokaan sekä mahalaukun, maksan, sappirakon sairauksiin. Reseptit on kuitenkin edelleen valittava lääketieteellisten käyttöaiheiden perusteella. Vähäkaloriset ruokavaliokeitot eivät sisällä rasvoja eivätkä salli proteiinien yhdistämistä raskaisiin hiilihydraatteihin (vilja, nuudelit, perunat). Enimmäkseen ne näyttävät laihilta.

Voit valmistaa vähäkalorista keittoa vain tällaisissa liemissä:

• vihannes;
• kalastaa;
• kana (iho poistetaan, luut poistetaan).

Runsas, mutta vähäkalorinen ensimmäisen ruokalajin idea:

• Kurpitsa. Se valmistetaan usein kermakeittona, mutta ilman kermaa: vain kurpitsan massa, raastetut porkkanat, pari sipulia. Keittämisen jälkeen ainesosat voidaan sekoittaa.
• Papu. Klassinen vihanneskeitto, joka perustuu sipuliliemeen, keitetyt punaiset pavut, tomaatit, paprikat, pieni ruskea riisi.
• Kefir. Käytetään paastopäivänä, ei keitettyä: raastetut tuoreet kurkut ja hienonnetut yrtit kaadetaan vähärasvaiseen (1-1,5%) kefiriin, keittoa infusoidaan puoli tuntia. Se kulutetaan kylmänä.

Reseptit

Ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, että laihduttavalle ruoalle on ominaista mielenkiintoinen piirre - se ei vie kauan ja on vaikea valmistaa. Tästä näkökulmasta kevyiden keittojen reseptit eivät ole vain algoritmeja vähäkaloristen ruokien luomiseen, vaan myös ideoita nopeaan lounaaseen, johon ei tuhlata tarpeettomia ponnisteluja. Käytä itsellesi aikaa, joka kuluu minkä tahansa alla luetellun reseptin valmistamiseen, ja olet yllättynyt tämän tarkastuksen tuloksesta. Ruokakuvista on mahdotonta sanoa, että kaikki nämä ruokalajit luodaan kiireellä.

Kesäkurpitsa

Jos muistat hyödyllisimmät ja kevyimmät vihannekset, joilla on samalla korkea ravintoarvo, niin kesäkurpitsa tulee ensin mieleen. Voit tehdä minkä tahansa vähäkalorisen aterian heidän kanssaan, mukaan lukien ensimmäinen. Kuinka valmistaa vihanneskeitto-ruokasose squash-pohjalta? Valitse nuoret vihannekset - sinun ei tarvitse leikata niistä siemeniä, ja keitto on erityisen herkkä pilkkomisen jälkeen. Pehmeämmän koostumuksen saavuttamiseksi voit lisätä perunoita tai pari ruokalusikallista tärkkelystä.

Ainekset:

• selleri varret - 3 kpl .;
• nuori kesäkurpitsa;
• porkkana;
• peruna;
• mauste;
• vesi - 1,9 l.

Keittotapa:

1. Pilko kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi.
2. Kun vesi kiehuu, lisää ne sinne. Keitä perunat pehmeiksi, peitettynä keskilämmöllä.
3. Poista lämmöltä, jäähdytä hieman.
4. Jauhaa tehosekoittimella, mausta.
5. Kiehauta uudelleen ja tarjoile.

Kasvis

Nopein tapa valmistaa tällainen ruokalaji on käyttää pakastettua vihannesten seosta, keittämällä se riittävän määrän vettä ja mausteita. Jos et ota perunoita, voit jopa heittää tänne pienen muronen tai nuudeleita - se osoittautuu tyydyttäväksi, mutta vähän kaloreita. Ruokavalion kasviskeittoa voidaan keittää millä tahansa, mutta tunnetuin niistä on selleri-pinaatti.

Ainekset:

• sitruuna - 1/2 kpl;
• selleri varret - 2 kpl .;
• pinaatti - 180 g;
• vihreä sipuli;
• suuret tomaatit - 2 kpl .;
• oliiviöljy.

Keittotapa:

1. Voitele pannu kevyesti öljyllä, paista hienonnettu selleri vihreällä sipulilla.
2. Kaada tämä seos kattilaan kiehuvaa vettä, lisää hienonnettua pinaattia.
3. Paahduta tomaatit, raasta, lisää liemeen.
4. Keitä 10–12 minuuttia uudelleen kiehumisen jälkeen.
5. Lisää sitruunamehua, sammuta liesi, jätä ensimmäinen infuusiokannen alle.

Kevyt

Tämä terveellinen, maukas ruokalaji sopii hyvin mihin tahansa valikkoon, mukaan lukien lasten ruokalista. Klassiseen kananrintakeittoon kuuluu lihan leikkaaminen nauhoiksi tai kuutioiksi, mutta tämä resepti on hieman mielenkiintoisempi, kuten valokuvat todistavat - sinun on kelattava jauheliha ja tehtävä lihapullia. Voit käyttää kalkkunaa samalla tavalla. Valitse luonnollinen tomaattipasta ilman suolaa, öljyä ja keinotekoisia lisäaineita tai hankaa vain tuoretta tomaattia.

Ainekset:

• kananrinta;
• sipuli - 1/2 kpl;
• paprika, suola;
• porkkana;
• tomaattipasta - 1 rkl. l.
• vesi - 1,8 litraa.

Keittotapa:

1. Kierrä nahatonta ja luutonta rintaa kahdesti lihamyllyllä. Suolaa jauheliha, lisää ripaus paprikaa. Tee pieniä lihapullia.
2. Heitä hienonnetut sipulit, porkkanaviipaleet kiehuvaan veteen.
3. Lisää 4-5 minuutin kuluttua.
4. Keitä noin neljännes tuntia, lisää sitten tomaattipasta.
5. Sekoita, hauduta vielä 2-3 minuuttia, tarjoile.

Makea, tuoksuva, pehmeä, niin aurinkoisella värillä, joka kohottaa mielialaa - kurpitsa ansaitsee olla läsnä jopa laihdutuspöydällä. Älä käytä sitä päivittäin ruokaan, mutta voit tehdä ruokavalion kurpitsakeiton pari kertaa viikossa. Valitse pyöreitä lajikkeita - niiden liha säilyttää muodonsa paremmin, mutta löysyytensä vuoksi siitä tulee täysin tasainen murskaessa. Liian ilmeinen makeus, kuten muskottipähkinälajikkeissa, heiltä puuttuu.

Ainekset:

• kurpitsa - 400 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 1/2 kpl.
• maito - puoli lasia;
• paprika.

Keittotapa:

1. Leikkaa kurpitsa massa kuutioiksi. Järjestä leivinpaperille, peitä folio. Paista 20-25 minuuttia 170 asteessa.
2. Jauhaa kurpitsa sekoittimella.
3. Yhdistä saatu sose raastettujen porkkanoiden, hienonnettujen paprikoiden ja sipulien kanssa.
4. Kiehauta, keitä 6-7 minuuttia.
5. Käytä tehosekoitinta uudelleen.
6. Lisää maitoa, sekoita, keitä keittoa vielä 3-4 minuuttia.

Rasvaa lihaa ei suositella niille, jotka haluavat laihtua, mutta ruokavalion liemien eläinproteiinia käytetään edelleen - tähän tarkoitukseen he ottavat kanaa tai kalkkunaa. Jos keität keittoa ilman itse lintua, mutta vain sen veden päällä, jossa se keitettiin, saat erittäin kevyen mutta ravitsevan astian. Ruokavalion vihanneskeitto kanaliemessä on sallittua valmistaa jopa viljoilla tai nuudeleilla - on parempi, jos se on tattaria, riisiä eikä vehnää.

Ainekset:

• kanafilee - 150 g;
• vihreät pavut - 200 g;
• tattarinuudelit (soba) - 50 g;
• polttimo;
• porkkana;
• hienonnettu pippuri.

Keittotapa:

1. Heitä sipulin puolikkaat kiehuvaan veteen.
2. Lisää 10 minuutin kuluttua (liemen kiehumisen), lisää pesty filee ja poista sipuli.
3. Keitä 45 minuuttia. Ota liha pois ja poista se.
4. Täytä vihreillä papuilla, raastetuilla porkkanoilla.
5. Lisää vielä 4-5 minuutin kuluttua rikkoutuneet nuudelit. Kypsennä 20-22 minuuttia, pippuria ennen virran sammuttamista.

Parsakaali

Kevyt, miellyttävän kermainen rakenne ja suussa sulava vihreä väri, makealla jälkimakuulla, tämä melkein ranskalainen keitto saa sinut harkitsemaan uudelleen näkemyksiään kaalista. Resepti on hyvä sekä laihtuminen ruokavalioon että ravitsemukseen ruoansulatuskanavan toimintojen palauttamiseksi. Kuvassa ruokavalion parsakaalisose ei ole millään tavalla huonompi kuin klassiset rasva-versiot.

Ainekset:

• naudanliha - 100 g;
• polttimo;
• parsakaali - 500 g;
• laakerinlehti;
• sulatejuusto - 50 g;
• jauhettua valkoista pippuria.

Keittotapa:

1. Kaada naudanlihan päälle kiehumisen jälkeen, poista se ja aseta se uuteen kattilaan.
2. Kaada makeaa vettä uudelleen. Keitä puoli tuntia poistamalla vaahto säännöllisesti.
3. Lisää pippuria, laakerinlehteä, puolirenkaiksi hienonnettua sipulia.
4. Puolen tunnin kuluttua poista liha, pilko veitsellä, laske se takaisin.
5. Lisää parsakaalin kukintoja, keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Ennen tarjoilua, soseuta sekoittimella, sekoita raastettu juusto.

Herne

Herkullinen, herkkä, tärkkelyspitoinen, ravitseva, kaloripitoisuudeltaan se ei ole ollenkaan vaarallista - kaikki tämä luonnehtii täydellisesti ruokavalion herne keittoa. Se keitetään kasviliemessä, siinä ei ole raskaita komponentteja, joten se ei vahingoita laihtumista. Jos sinulla on suoliston ongelmia, on parempi kieltäytyä tällaisesta astiasta. Jos et laske kaloreita, se voidaan tarjoilla ruis krutonien kanssa, mutta tiukalla ruokavaliolla ne jätetään pois.

Ainekset:

• split herneet - 2/3 kuppi;
• polttimo;
• porkkana;
• tuoreet vihreät;
• valkosipulinkynsi;
• jauhettua mustapippuria;
• sellerijuuri - 1/2 kpl;
• ruisleipäleipä - 70 g.

Keittotapa:

1. Liota herneitä illalla, huuhtele useita kertoja aamulla.
2. Leikkaa sellerijuuri kuutioiksi ja pilko sipuli hienoksi. Paista kuivassa paistinpannussa.
3. Raasta porkkanat ja valkosipuli, sekoita. Anna sen seistä.
4. Kaada herneet kylmään veteen, kiehumisen jälkeen, keitä 30-35 minuuttia.
5. Lisää selleri ja sipulit. 10-12 minuutin kuluttua - porkkana-valkosipulimassa. Keitä vielä 15 minuuttia.
6. Mausta pippurilla, tuoreilla yrtteillä.
7. Leikkaa leipä kuutioiksi, kuivaa pannulla. Ripottele valmis ruokalaji niihin tarjoillessasi.

Sieni

Suurin osa tämän tyyppisistä elintarvikkeista sisältää vain kevyitä vihanneksia - kaalia, kesäkurpitsaa, paprikaa jne. Ruokavalion keittojen sieniä otetaan harvoin, koska niitä on vaikea sulattaa. Ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa niitä ei voida hyväksyä, ja laihdutettaessa niitä ei yhdistetä lihaan. Ruokakeitto sienillä voi tarkoittaa viljaa, mutta hyvin pienessä määrin.

Ainekset:

• samppanjat - 240 g;
• tattari - puoli lasia;
• polttimo;
• bulgarian pippuria keltainen;
• vihreät.

Keittotapa:

1. Huuhtele samppanjat, leikkaa viipaleiksi.
2. Poista siemenet pippurista, pilko nauhoiksi.
3. Kiehauta vettä (1,7-2 litraa), laita puoli sipulia sinne. Keitä 10-12 minuuttia, poista se, heitä pois.
4. Lisää samppanjaa, keitä neljännes tunnin ajan kuorimalla vaahto - liemi on puhtaampaa.
5. Lisää pesty tattari. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli, pippuri.
6. Kun vilja on pehmeää, mausta hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile.

Jopa lapset pitävät tästä ruokalajista, koska avaintuotteella on miellyttävä makeus, joka tekee keitosta terveellisen jälkiruokan. Jos lisäät tähän vielä pienen tomaattipastan tai tuoreita tomaatteja, ja käytä kypsennyksen jälkeen tehosekoitinta, saat herkullisen ruokavalion kukkakaalisose-keiton. Tiheiden rapean palojen rakastajat kuumissa astioissa voivat jättää pilkkomisen pois.

Ainekset:

• kukkakaali - 400 g;
• valkosipulinkynsi;
• porkkana;
• joukko persiljaa;
• hienonnettu pippuri;
• muskottipähkinä - veitsen kärjessä.

Keittotapa:

1. Lämmitä kuiva paistinpannu, paista hienonnettua valkosipulia muskottipähkinällä.
2. Täytä pieni kattila (1,5-1,7 l) vedellä. Kun se kiehuu, heitä kaali jaettuina kukintoihin.
3. Lisää 5-6 minuutin kuluttua raastetut porkkanat, paistettu valkosipuli. Keitä 15-17 minuuttia kannen alla.
4. Pippuri, lisää revitty persilja.
5. Jauhaa pannun sisältö sekoittimella ja kiehauta uudelleen. Jos nestettä on liikaa, keitä vielä 10-15 minuuttia suurella teholla.

Monikeittimessä

Tällä keittiötekniikalla voit valmistaa saman herkullisen, maukkaan, kuuman keiton kuin liesi, edes muuttamatta reseptiä. Kaikkia yllä lueteltuja ruokalajivaihtoehtoja voidaan mukauttaa tai voit valita uuden. Multicooker Lentil Diet Soup on hyvä tapa kokeilla tätä ja reseptiä, jota ei ole vielä tarkistettu. Haluttaessa voit samalla tavalla keittää pavut tai herneet.

Ainekset:

• linssit - lasi;
• perunat - 2 kpl .;
• polttimo;
• vesi - 1,5 l;
• laakerinlehti;
• porkkana.

ruoanlaittokäsikirja:

1. Kaada hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa monikeittokulhoon, lisää puoli lasillista vettä. Keitä muhennossa 10-12 minuuttia.
2. Lisää perunakuutioita, pestyjä linssejä useita kertoja.
3. Kaada jäljellä oleva vesi päälle, heitä laakerinlehti.
4. Keitä "keitto" -tilassa noin tunnin ajan, anna seistä vielä 15 minuuttia, jättäen kannen kiinni.

Kokkien salaisuuksia

Yleiset vivahteet reseptien valinnassa ja komponenttien yhdistelmässä tällaisia \u200b\u200bruokia varten on esitetty edellä. Sinun on kuitenkin otettava huomioon muutama vivahde, jotka vaikuttavat viimeiseen riviin. Ammattilaiset kertovat sinulle, kuinka valmistaa oikea ruokavalio ruokaa laihtumiseen:

• Yritä saavuttaa suurin sallittu suolan määrä, jos et voi kieltäytyä kokonaan.
• Älä kokki tulevaa käyttöä varten. Jos keitettiin enemmän kuin tarpeen, kannattaa pakastaa heti, mutta älä anna astian elää jääkaapissa viikon ajan.
• Jos joudut käyttämään muuta kuin ruokavalion lihaa, vaihda vesi kypsennyksen aikana kolme kertaa - kaloripitoisuus vähenee huomattavasti.
• Yritä käyttää vähemmän punajuuria, maissia, perunoita ruokavalioihin: ne ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kypsennettyinä niiden glykeeminen indeksi nousee.
• Kylläisyyden vuoksi kasviskeittoa voidaan täydentää keitetyllä munalla, mutta ilman keltuaista.
• Niille, jotka kokeilevat selleri-annosta ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa tehdä pieni annos näytettä - tämä on hyvin erityinen ruokavalio.
• Mikä tahansa perunaa sisältävä keitto voidaan keittää ilman sitä tuomalla maapähkinäjuuri - tällaiset ruokavalion reseptit ovat suosittuja diabeetikoiden keskuudessa.

Video

Nykyään on monia vaihtoehtoja vähäkalorisille aterioille. Ensimmäinen, toinen ja jopa kolmas ruokalaji voidaan valmistaa siten, että ylläpidetään hahmoa ja parannetaan terveyttä. Mitkä ovat ruokavalion keitot laihtumiseen ja, kuten he sanovat, mitä he syövät?

Ruokakeitto rikastuttaa kehoasi energialla ja erilaisilla hivenaineilla, koska se valmistetaan yleensä luonnollisista ja terveellisistä tuotteista. Ja käyttämällä reseptejä valokuvien kanssa, et enää ihmettele, kuinka valmistaa tätä tai muuta ruokaa.

Oikea keitto

Yleisesti uskotaan, että ruokavalion keittoja voivat syödä vain ihmiset, jotka haluavat laihtua. Tämä ei ole totta! Vähäkaloriset vaihtoehdot ovat hyviä kaikille.

Oikea ruokalaji tulisi valmistaa yhdeksi päiväksi, koska silloin se menettää hyödylliset ominaisuutensa ja vaikuttaa kehoon lähes kielteisesti.

Koska lounas on päivän pääateria, keitto on paras vaihtoehto.

Kuinka terveellinen ruokalaji valmistetaan

Voit tehdä kevyen vihannes- tai herne-keiton, parsakaaliastian, selleri-laihtumisvaihtoehdon ja monia muita.

Jotta vähäkalorinen keitto olisi todella hyödyllistä keholle eikä vahingoita hahmoa, on noudatettava 3 keskeistä sääntöä:

1. Käytä vain tuoreita ja luonnollisia tuotteita ja mausteita.
2. Keitä lyhyt aika (yksi päivä).
3. Laihtuva keitto voi olla liemipohjainen.

Lihaliemen uskotaan olevan melko kaloreita sisältävä tuote, eikä sitä ole toivottavaa käyttää laihduttamisen yhteydessä. Tämä ei kuitenkaan ole totta. Tämä tuote sisältää vähimmäismäärän kilokaloreita 100 ml: ssa, mutta samalla se antaa keholle virtaa. Siksi sinun ei pitäisi sulkea sitä kokonaan pois ruokavaliosta.

Ensimmäisen ruokalajin reseptit

Ruokavalion keittoreseptivaihtoehdot ovat nopeasti valmistettavissa.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat valmistamaan terveellisen ensimmäisen kurssin kotona ja viemään sen töihin tai kouluun.

Kasviskeitto

Tämä vaihtoehto on melko helppo valmistaa. Pienimmällä kaloripitoisuudella se maksaa energiaa ja terveyttä koko päivän.

Tarvitsemme 2 litraa. vesi:

• 70 g porkkanaa;
• 100 g isoja perunoita ja vihreitä papuja;
• 200 g kukkakaalia ja parsakaalia;
• 100 g tuoretta tomaattia ja kesäkurpitsaa;
• 50 g paprikaa;
• 70 g suolakurkkua ja sipulia;
• vihreät ja selleri - valinnainen;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteet: pippuri, suola - vähintään.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Leikkaamme kaikki kaali ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Pilko porkkanat, perunat, sipulit ja tomaatit hienoksi ja kaada myös veteen.
2. Lisää seuraavaksi vihreät pavut, selleri, yrtit, vihreät herneet, hienonnettu kesäkurpitsa ja paprikaa. Vihreät paljastavat kaikkien ainesosien aromit.
3. Lisää suola, mustapippuri, valkosipuli.
4. Sekoita kaikki perusteellisesti ja keitä keskimäärin 15-20 minuuttia.

Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi, jotta astia näyttää herkullisemmalta. Sinun ei kuitenkaan pidä myöskään liioitella, muuten ne kiehuvat, ja keiton sijaan saat vihannesten puuroa.

Kurpitsa-sose-keitto

Ruokavaliosose-keitto on täydellinen ratkaisu lounaaseen. Tämän ruokalajin valmistaminen kestää alle tunnin. Oikea vähäkalorinen keitto valmistetaan lisäämättä voita, raskasta kermaa, perunaa tai jauhoja.

Ainesosat puoli litraa vettä:

• 20 g valkosipulia;
• 1 tuore tomaatti:
• 10 g oliiviöljyä;
• 500 g kurpitsaa;
• 50 g sipulia;
• 2 varsi selleri;
• mausteet - vähintään / valinnainen.

Kuinka kokata:

1. Pilko selleri, sipuli ja valkosipuli karkeasti.
2. Poista kuori kurpitsasta, ota siemenet ja leikkaa massa suuriksi kuutioiksi. Jos hienonnettu, kurpitsa kiehuu.
3. Sose-keiton tasalaatuisuuden vuoksi tomaatti on kuorittava siemenistä ja kuorittava. Kuumenna se kiehuvalla vedellä, iho menee itsestään. Ja ota siemenet lusikalla. Leikkaa kuorittu tomaatti kuutioiksi.
4. Kuumenna öljy kattilassa. Kaada seos sivulta 1. Hauduta 5 minuuttia. Lisää seuraavaksi kurpitsa vihreisiin ja jatka sekoittamista, keitä kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.
5. Laita tomaatit sekoittaen. Tässä vaiheessa on tärkeää puuttua jatkuvasti ruoanlaittoon, jotta se osoittautuu miellyttävimmäksi.
6. Täytä saatu massa vedellä niin, että se piilottaa vihannekset. Hauduta kaikkea keskipitkällä merkillä noin 15 minuuttia (kunnes kurpitsa pehmenee).
7. Kaada liemi syvään kulhoon ja jauhaa vihannekset puuroon. Lisätään niihin nestettä - täsmälleen niin paljon kuin haluat keittososeen.
8. Laita mausteet maun mukaan. Kuumenna hieman ja koristele yrtteillä tai mustapippurilla.

Tämä selleri keitto on täydellinen lounaaksi ystävien kanssa - ei ylimääräisiä kiloja, ja maku ilahduttaa jopa hienostuneinta!

Kana vaihtoehto

Tämä keitto on loistava sekä ruokavalioon että päivittäiseen valikkoon. Kananrinta-astioissa ei ole juurikaan rasvaa, mutta proteiineja ja ravinteita on tarpeeksi. Lisäksi kanakeitto on hyvä vatsaan, ruoansulatuskanavaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.

Tätä ruokalajia varten sinun on valmistettava liemi. Sen keitto on runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä.

Tarvitset :

• 150 g kananfileetä (rinta);
• 2 sipulipäätä;
• mausteet - maun mukaan;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 100 g riisiä;
• 20 g voita.

Keittäminen:

1. Liemi. Poista kanan iho ja leikkaa liha kuutioiksi. Kasta kana veteen ja keitä. Poista vaahto, jotta liemi muuttuu läpinäkyväksi. Heti kun se kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle.
2. Pyyhi porkkanat, leikkaa sipulit. Paista sipulit voissa, lisää porkkanat ja paista, kunnes kaunis kultainen kuori ilmestyy. Porkkanat antavat astialle ainutlaatuisen värin.
3. Suolaa liemi ja kaada riisi. Keitä sitä, kunnes se on puoliksi keitetty 5-7 minuuttia. Lisää sitten haudutetut porkkanat ja sipulit, jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
4. Poista valmis keitto liedeltä ja jätä noin neljännes tunniksi. Laita mausteet maun mukaan. Koristele tuoreilla yrtteillä, ja kanan versio on valmis.

Jos liha on korkealaatuista, voidaan käyttää ensisijaista varastoa. Muuten kana on keitettävä 2 kertaa tyhjentämällä ensimmäinen liemi.

Kesäkurpitsa-sose-keitto

Kesäkurpitsa-keitto on herkullinen, terveellinen ja ravitseva. Soseja ovat suosittuja yksinkertaisuuden ja ruokahalunsa vuoksi.

Diet Cream Soup Resepti:

• 2 kpl keskipitkät perunat;
• 2 päätä sipulia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• mausteet ja yrtit - valinnainen;
• 1 kpl. porkkanat ja keskikokoiset kesäkurpitsa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli ja paista pannulla 5-7 minuuttia. Raasta porkkanat hienoksi. Lisää se sipuliseokseen ja hauduta kaikki yhdessä 10 minuutin ajan.
2. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi. Yhdistämme tämän kaiken kohteen 1 seokseen. Täytä kaikki kahdella ympyrällä kiehuvaa vettä. Hauduta sitten 10 minuuttia matalalla tasolla.
3. Jauhaa valmiit vihannekset homogeeniseksi massaksi sekoittimella. Mitä perusteellisemmin vihannekset lyödään, sitä maukkaampi sose keitto. Kaada sitten massa astiaan ja kiehauta kaikki. Lisää yrttejä ja mausteita haluamallasi tavalla.
4. Valmiit kesäkurpitsa-versiot voidaan koristaa leipäkrutonkeilla tai raastetulla juustolla.

Tällainen sose-keitto on hieno korvike tai illallinen.

Tämän perunamuusikeiton reseptin mukaan voit valmistaa mitä tahansa perunamuusia.

Vähäkalorinen juusto

Jotta tämä vaihtoehto olisi todella ruokavalion ja samalla hyödyllinen, sinun on valittava korkealaatuinen kovien ja vähärasvaisten lajikkeiden juusto. Kuten mikä tahansa muu laihtuminen ruokavalio, tämä keitto valmistetaan kerralla, siitä lähtien siitä tulee vähemmän ruokahalua ja terveellistä.

Komponentit:

• 5 keskikokoista samppanjaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 1 pää sipulia;
• 4 parsakaalin kukintaa;
• 2 tuoretta tomaattia ja porkkanaa;
• mausteet - valinnainen;
• 250 g kovaa juustoa.

Keittovaiheet:

1. Puhdistamme sienet, laitamme ne astiaan vihannesten kanssa ja kypsennämme. Leikkaa sipuli renkaiksi, paista se kullanruskeaksi.
2. Jauhaa juusto kuutioiksi tai hiero karkealle raastimelle. Mitä hienommin tuote pilkotaan, sitä enemmän sen maku paljastuu.
3. Kaada sienien ja vihannesten keittämisestä saatu liemi kattilaan ja lisää siihen sipulia ja juustoa. Keitä matalalla tasolla ja sekoita toisinaan.
4. Jauhaa porkkanat ja tomaatit tehosekoittimella. Jätä sienet ja parsakaali sellaisina kuin ne ovat. Kiinnitämme kaiken sulatettuun tuotteeseen.
5. Viimeinen kosketus on koristella astia yrtteillä. Parsakaalikeitto on valmis!

Vähäkalorinen juustoversio voidaan valmistaa millä tahansa liemellä. Kokeile rohkeasti!

Vaaleanpunainen kalalounas

Kalaruokasta on erityisen hyötyä kaikille laihduttaville, koska nämä äyriäiset sisältävät suuren määrän mikro- ja makroelementtejä.

Resepti:

• 3 tl ghee;
• 2 maustepippuria;
• 1 kpl. sipulit ja perunat;
• 300 g punaista kalaa (kaikki);
• 1 kpl. porkkanat ja paprikat;
• 1 laakerinlehti;
• 7 pippuria;
• mausteet ja yrtit - valinnainen.

Kuinka kokata:

1. Sulata ja puhdista kala. Pesemme sen ja laitamme sen veteen. Heitämme laakerinlehden ja kaikki pippurit. Poista vaaka heti, kun vesi kiehuu, ja jatka keittämistä, kunnes se on hellä.
2. Kun kala kypsyy, pilko sipuli ja hiero porkkanat. Kuumenna ghee paistinpannussa, laita sipuli siihen. Paista korkeintaan 5 minuuttia sekoittaen. Kaada sitten raastetut porkkanat ja keitä vielä 5 minuuttia.
3. Pilko paprikat ja perunat pieniksi paloiksi. Otamme kalan liemestä ja laitamme vihanneksen paikalleen. Kun perunat ovat pehmeitä, kaada paprikat, sipulit ja porkkanat.
4. Leikkaa jäähdytetty tuote keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne heti astiaan, kun vihannekset ovat valmiita. Lisää yrttejä ja mausteita ja anna kiehua.

Herkullinen ruokavalion resepti täydentää säästöpossuasi vähäkalorisia aterioita.

Metsäseos

Kevyt sienikeitto vie vähiten aikaa - vain 30 minuuttia. Tämä yksinkertainen resepti on 0,5 litraa. vettä.

Tarvitsemme:

• 2 vihreää sipulipalkkaa;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 130 g samppanjaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 25 g pientä spagettia;
• vähintään mausteita.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Kuori ja pilko valkosipuli ja sipuli, paista syvällä pohjalla. Nämä elintarvikkeet paahtavat hyvin nopeasti, joten ole varovainen, ettet päätä hiilloon.
2. Pilko samppanjat ja kurkku hienoksi, lisää ne kohdan 1 seokseen ja paista noin 5 minuuttia.
3. Kaada veteen, laita nuudelit ja anna kiehua.
4. Lisää soijakastike, mausteet ja keitä 3 minuuttia. Lounas on valmis!

Tarjottu kanakeitto

Kuten tiedät, kanaliemi sisältää monia ravintoaineita ja aminohappoja. Se rikastuttaa kehoa vitamiineilla, auttaa taistelussa tauteja vastaan.

Voit valmistaa kanakeittoa laihtumiseen tämän reseptin mukaan:

• 3 perunaa;
• 1 KPL. sipulit;
• mauste: 1 laakerinlehti;
• 2 porkkanaa;
• 500 g kanafileetä (rinta);
• mausteet, yrtit - valinnainen.

Kuinka kokata:

1. Leikattiin kana keskikokoisiksi paloiksi, laitettiin se kylmään veteen, jonka sitten keitettiin. Poistamme vaahdon. Kypsennä kana keskimerkillä, lisää mausteet. Aseta liha lautaselle, kun se on valmis.
2. Kaada kuoritut ja hienonnetut perunat saatuun liemeen. Keitä pehmeäksi.
3. Leikattiin sipuli kaistaleiksi, porkkanat kuutioiksi ja laitettiin kaikki yhteen keittoon. Mitä huolellisemmin leikataan ruokaa, sitä kauniimpi ruokalaji näyttää.
4. Lisää laakerinlehtiä ja mausteita muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua.
5. Aseta kananliha astiaan uudelleen, sekoita. Koristamme astian yrtteillä. Herkkä kananpaino laihtumiseen on valmis!

Laihdutuksen aikana kevyt kananlihakeitto ei ole yhtä hyödyllinen: se lisää energiaa eikä lisää ylimääräisiä kiloja.

Herne-vati lihapalloilla

Hernekeitto on helppo tehdä tällä reseptillä.

Ainekset 2,5 l: lle. vesi:

• 280 g kananfileetä (rinta);
• mauste: 1 laakerinlehti;
• 1 kpl. porkkanat ja sipulit;
• 4 pippuria;
• kananmuna;
• 1,5 kuppia murskattua herneitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteet - valinnainen.

Keittäminen:

1. Lajittelemme herneet huolellisesti ja puhdistamme ne roskista. Jätä se sitten veteen 2 tunniksi. Sen jälkeen huuhtele huolellisesti juoksevassa nesteessä suodattimessa, jättäen yhtäkään täplää.
2. Kaada herneet kattilaan ja keitä. Lisää laakeri ja pippuri heti, kun vesi kiehuu. Aseta tulipalo keskitasolle, poista vaahto ja keitä 35 minuuttia.
3. Lihapullat. Kun herneet kiehuvat, huuhtele fileet vedellä ja pyyhi lautasliinalla. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja kulje lihamyllyn läpi. Ruokavalion lihapullakeittoon voit käyttää myös myymälälihaa, valinta on sinun.
4. Pilko sipuli karkeasti. Jätä valkosipuli neilikkaan. Selaa liha, sipulit ja valkosipuli hienolla silmällä varustetun lihamyllyn läpi. Lisää jauhelihaan mausteita.
5. Riko muna jauhelihaksi ja sekoita. Muodostamme palloja märillä käsillä. Niitä pitäisi olla 13-15. Kasta lihapullat 40 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta liemeen ja keitä 10 minuuttia.
6. Kevyt herne keitto on melkein valmis. Ainoa on lisätä vain mausteet ja kiehua. Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen vaihtoehto lihapullilla ruokavalion aikana voi korvata täydellisen aterian. Se on ravitsevaa, vähän kaloreita ja yhtä tärkeä, herkullinen.

Sipulikeitto: helppo vaihtoehto

Tämä ruokalaji erottuu yksinkertaisuudestaan \u200b\u200bja miellyttävästä maustaan. Kylminä iltoina se lämpenee täydellisesti, ja kesällä viileänä se sopii hyvin valikkoon.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 3 tuoretta tomaattia;
• 2 paprikaa vihreänä;
• 1 pää pientä kaalia;
• 1 nippu lehtimelleriä
• 6 sipulia;
• maustepippuri ja suola maun mukaan.

Kuinka valmistautua:

1. Pesemme ja leikkaamme kaikki vihannekset. Aseta veteen ja anna sen kiehua.
2. Keitä väliaineella 10 minuuttia.
3. Sitten jatkamme keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes se on hellä.
4. Laita mausteet loppuun. Sipulikeitto on valmis!

Yritä leikata vihannekset siististi, tämä tekee astiasta kirkkaamman ja houkuttelevamman.

Kevyt lounas kaurapuuroa

Kaurapuurokeitto ei vain vaikuta hahmosi, vaan hyödyttää myös koko kehoa!

1 litra. tarvitsemme vettä:

• 1 kpl. paprika ja porkkanat;
• 1 tl kuivattu basilika;
• 250 g tomaattia omassa mehussa;
• 5 rkl. l. oliiviöljy;
• mausteet - valinnainen;
• 1 KPL. sipulit;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 kuppi kaurapuuroa (muroja)

Ruoanlaittojärjestelmä:

1. Paista kaurahiutaleita kullanruskeaksi ilman öljyä, jota, kuten tiedätte, ei pidetä dieettituotteena.
2. Hienonna sipuli hienoksi. Myös kolme porkkanaa. Leikkaa pippuri nauhoiksi. Annamme kaiken tämän pehmeäksi.
3. Lisää tomaatit, basilika ja mausteet vihanneksiin. Hauduta 10 minuuttia.
4. Keitetään vettä. Heitetään seos sinne ja kiehutetaan uudelleen. Kaada rouheet ja keitä 7 minuuttia.
5. Keitetty lounas maustetaan yleensä krutonkeilla, keitetyillä munilla tai yrtteillä.

Kaurajauhon tiedetään olevan itsessään erittäin hyödyllinen, ja siksi sitä suositellaan käytettäväksi monissa terveysruokavalioissa.

Älä unohda, että oikea ruokakeitto valmistetaan vain tuoreista raaka-aineista. Joten älä säästä energiaasi löytääksesi todella laadukkaita ainesosia terveellisten aterioiden valmistamiseen.

Ruokavalion ensimmäiset ruokalajit ovat erityisen suositeltavia terveellisiä aterioita järjestettäessä. Nestemäinen ruoka imeytyy paremmin ja kyllästää kehon nopeammin ja täyttää mahalaukun koko tilavuuden. Ensimmäisiä ruokavaliokursseja varten on paljon erilaisia \u200b\u200breseptejä - voit valmistaa sekä kuumia, lämmittäviä keittoja että kylmiä, jotka ovat niin virkistäviä kuumana kautena eivätkä sisällä ylimääräisiä kaloreita.

Anna etusija vihannesten kasvissyöjille, borssille. Jos haluat tehdä ensimmäisen aterian liemiruokavaliosta, aseta liha kylmään veteen, kiehauta ja tyhjennä liemi. Kaada vettä uudelleen, valmista uusi liemi, voit keittää siihen keittoa.

Ruokavalion kuumia reseptejä

Alla on reseptejä ruokavalion ensimmäisille kursseille, joissa on valokuvia ja vaiheittaiset kuvaukset.

Ohut kasviskeitto.

Ainekset:

• 2 perunaa,
• 250 g kukkakaalia
• 250 g valkoista kaalia
• 1 sipuli
• 1 porkkana,
• 1/2 paprikaa
• 100 g herneitä
• puoli nippua persiljaa ja tilliä,
• 1 rkl. l. kasviöljy,
• suolaa maun mukaan.

Tämän ruokavalion ensimmäisen ruokalajin reseptin mukaan perunat ja porkkanat on kuorittava, leikattava kuutioiksi, kuoritut sipulit ja paprikat, leikattava pieniksi paloiksi. Laita kaikki nämä vihannekset kiehuvaan veteen. Pura kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, pilko valkoinen kaali. Pese vihreät, pilko. Lisää kaali ja herneet 5 minuuttia ennen keiton valmistamista. Laita lopuksi yrtit ja lisää muut ainesosat, suola. Anna sen hautua. Kun tarjoat tätä ruokavaliota, voit laittaa lautasille vähärasvaista hapankermaa.

Kotitekoinen kanakeitto nuudeleilla.

Ainekset:

• neljännes kotitekoista kanaa
• 4 perunaa,
• 1 sipuli
• 1 porkkana,
• kourallinen ohutta hämähäkinverkolihaa,
• persilja,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Pese neljännes kanan ruhosta. Peitä kylmällä vedellä, laita tuleen ja kiehauta. Jos siinä on vaahtoa, poista se. Huomaa, että kotitekoisen kanan kypsyminen kestää kauemmin. Kun liha on pehmeää, poista kana, anna jäähtyä, jaa luuttomiksi paloiksi. Pese ja kuori vihannekset. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi. Leikkaa perunat kuutioiksi. Laita vihannekset liemeen, keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä. Heitä kourallinen nuudeleita, keitä 5 minuuttia. Ripottele keitto hienonnetulla persiljalla.
Anna keiton olla jyrkkä. Lisää lihapaloja annosteltuihin levyihin.

Tattarakeitto munahiutaleilla ja juustolla.

Ainekset:

• 4 perunaa,
• 1 porkkana,
• 1 sipuli
• 100 g tattaria,
• 2-3 munaa,
• 150 g kovaa juustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• tilli,
• 4 mustaa ja maustepippuria,
• 2 laakerinlehteä,
• kasviöljy,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Kuori vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle. Saute sipuli ja porkkana kasviöljyssä. Laita perunat veteen, kun se kiehuu - lisää suola, lisää pesty tattari. Lisää 10-15 minuutin kuluttua paistamista. Lisää kypsennyksen lopussa puristimen läpi läpäissyt valkosipuli, pippurit ja laakerinlehti, kaada lyötyjä munia pannuun ohuena virtana sekoittaen keittoa. Kun munat on juustettu, keitto on valmis. Anna sen hautua. Kun tarjoilet, ripottele keitto kulhoihin raastettua juustoa ja hienonnettua tilliä.

Pinaattisose-keitto.

Voit käyttää sekä tuoretta että pakastettua pinaattia tämän kuuman ruokavalion reseptin tekemiseen.

Ainekset:

• 1 nippu tuoretta pinaattia (voidaan pakastaa)
• 2 perunaa,
• 1 iso sipuli
• kasviöljy,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa sipuli hienoksi, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit kattilassa kasviöljyssä. Lisää perunat, 0,5 l vettä, hauduta kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää pinaatti ja hauduta 10 minuuttia. Suolaa seos, anna jäähtyä hieman ja lyö sekoittimessa. Jos keitto on paksu, laimenna hieman vedellä tai maidolla.

Kylmä ruokavalion keitto reseptit

Kylmä espanjalainen keitto "Gazpacho".

Ainekset:

• 6 kypsää lihavaa tomaattia,
• 2 varsi selleriä,
• 1 kurkku
• 1/2 punaista paprikaa
• 1 pieni sipuli
• vihreitä sipuleita,
• basilika,
• keksejä,
• punaista ja mustaa jauhettua pippuria, suolaa maun mukaan,
• 0,5 tl Sahara,
• 1,5 rkl. l. oliiviöljy,
• 0,5 rkl. l. sitruunamehua.

Ruoanlaitto. Pese vihannekset ja yrtit. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois. Pilko kaikki vihannekset, jauhaa tasaiseksi monitoimikoneessa tai jauhelihassa. Lisää sokeri, sitruunamehu, oliiviöljy, mausteet, sekoita. Aseta keitto jääkaappiin jäähtymään. Tämä kylmä ruokavalio-annos annoksina kulhoissa voidaan ripotella hienonnetulla vihreällä sipulilla ja basilikalla, ja lisätä kotitekoisia krutonkeja.

Seerumi okroshka.

Ainekset:

• 1,5 l heraa,
• 0,5 l kefiriä,
• 200 g keitettyä vasikanlihaa,
• 5 keitettyä munaa
• 3 tuoretta kurkkua,
• 4 keitettyä perunaa,
• joukko vihreää sipulia,
• joukko tilliä,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Hienonna liha, perunat, munat, kurkut, sipulit, tilli. Aseta kaikki ainekset kattilaan, sekoita, kaada kylmä hera ja kefiiri päälle.
Sekoita, anna sen hautua hieman.

Tarator.

Ainekset:

• 0,5 l kefiriä tai makeuttamatonta jogurttia,
• 4 kurkkua,
• 12 saksanpähkinää,
• 1 rkl. l. kasviöljy,
• 2 valkosipulinkynttä
• ohuet sitruunaviipaleet,
• tilli,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Pura ytimet saksanpähkinöistä, jauhaa hyvin tehosekoittimessa. Pese kurkut, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli hienoksi. Laita pähkinät, kurkut, tilli tureeniin, kaada kasviöljyyn, sekoita. Kaada kefiriin tai jogurttiin. Laita sitruunakiilat annoslevyihin tai lisää sitruunamehua.

Lisää aiheesta

Hyvistä hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bhuolimatta manchu-pähkinää käytetään harvoin elintarviketarkoituksiin heti sadonkorjuun jälkeen: tähän liittyy suuria vaikeuksia ...

Potilaiden, joilla on diagnosoitu mahahaava, on kehitetty useita ruokavalioita. Pahenemisvaiheessa se on määrätty ...

Viime vuosina on sanottu paljon terveyden parantamisesta ruoan avulla. Mutta kuinka totta ovat kaikki erilaiset terveellisen ravitsemuksen käsitteet terveydelle? Todella...

Kaikkien, jotka haluavat laihtua tai vain huolehtivat terveydestään, tulisi syödä hyvin. Se tarkoittaa, että ruokavalion on koostuttava siten, että se sisältää kaikki astiat: välipaloja, kylmiä, kuumia, keittoja. Jos valinta on toisen ja ensimmäisen kurssin välillä, on parempi antaa etusijalle keitot, jotka kyllästyvät hyvin ja joilla on suotuisa vaikutus mahalaukun ja suoliston limakalvoon. Ruokakeitot valmistetaan pääasiassa vedellä tai kasviliemellä. Se voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa täyttämällä erityiset ruokasäiliöt.

Selleriä käytetään erilaisissa ruokavalioissa. Sillä on erittäin miellyttävä maku, se poistaa nälän tunteen ja samalla on hyvin vähän kaloreita - vain 16 kcal / 100 g tuotetta. Yleisin selleri-ruokavalio on keitto, jota muuten voidaan syödä rajoittamattomina määrinä.

Tarvitset tuotteita:

• sellerijuuri kuorittu ruskealta kuorelta - 200 g;
• kypsä valkoinen kaali - 300 g;
• neutraalin maun porkkanat, ts. ei kovin makea - 6 kpl .;
• keskikokoiset sipulit - 6 kpl .;
• kypsiä meheviä tomaatteja, joiden paino on 50-60 g - 6 kpl;
• vihreä - 1 kpl;
• nuoret parsapavut - 400 g;
• tomaattimehu ilman suolaa - 1,5 l;
• kaikki mausteiset vihreät - joukko.

Tämän keiton keittäminen on melko helppoa:

1. Pilko kaikki vihannekset, aiemmin pestyt ja kuoritut, nauhoiksi. Aseta ne kattilaan.
2. Kaada valmis ruoka tomaattimehulla. Jos vihannekset eivät ole kokonaan peitetty sillä, lisää sitten puoli lasillista vettä.
3. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä.
4. Aseta kansi kattilaan ja vähennä lämpöä matalaksi. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
5. Irrota kansi avaamatta kantta, kääri se peitolla tai sanomalehdellä. Pidä lämpimänä vielä 10 minuuttia.
6. Voita keitto ennen tarjoilua sekoittimella soseeksi. Laita hienonnetut yrtit kulhoon keittoa.

Laihtuva sipulikeitto

Aivan kuten sellerkeitto, sipulikeittoa voidaan syödä melko suurina annoksina. Keitto ei nouse painoon, ja nälän tunne katoaa pitkäksi aikaa.

Valmista seuraavat elintarvikkeet:

• 6 sipulia;
• 1 pieni;
• 2 kappaletta vihreää paprikaa;
• 1 nippu vihreää selleriä
• 3 keskikokoista tomaattia.

Keitä keitto tällä tavalla:

1. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Pilko vihreät.
2. Laita kaikki kattilaan kannella ja peitä kuumalla vedellä. Sen tulisi peittää ainesosat 3-4 sormella.
3. Keitä keittoa 20 minuuttia melko aktiivisella lämmöllä ja sitten vielä 20 minuuttia hyvin matalalla.
4. Lisää lopuksi keittoon pieni suola.

Ruokavalio kanakeitto

Ruokavalion keittoon sopii parhaiten laiha kananrinta, mieluiten siipikarjasta. Mutta voit käyttää muita osia, mutta poista iho niistä. Ota noin 500 g lihaa, ja sinun on myös valmistettava:

• keskikokoiset perunat - 3 kpl .;
• sipuli, myös ei kovin suuri - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 iso tai 2 pientä palaa.
• mausteet (suola, pippuri, laakerinlehti ja kaikki tuoreet yrtit).

Ruoanlaittotekniikka:

1. Leikkaa kana annoksiksi ja laita kattilaan. Täytä se vedellä niin, että kanan yläpuolella oleva neste on kaksi sormea \u200b\u200bkorkeampi. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja poista vaahto. Keitä liha, kunnes se on kypsennetty.
2. Aseta kana lautaselle ja upota ohuiksi viipaloidut vihannekset liemeen. Keitä ne pehmeiksi. Mausta keitto suolalla ja pippurilla 5 minuuttia ennen keittämistä.
3. Lisää kananpaloja vihanneksiin ja lämmitä kaikki yhdessä.
4. Kun tarjoilet, lisää kourallinen tuoreita yrttejä jokaiseen levyyn.

Ruokavalio kerma keitto

Tarvitset:

• kesäkurpitsa massa - 500 g;
• perunat - 300 g;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasvisliemi - 0,5 l.
• oliiviöljy - 2 rkl

Kuinka keittää.

Kuuma ensimmäinen ruokalaji tulisi sisällyttää kenenkään ruokavalioon. Jos päätät laihtua tai sinulla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, sitten ruokavalion keitto on pelastuksesi. Terveellinen leipä voidaan valmistaa päivittäin uuden reseptin mukaan, ja valinnan helpottamiseksi olemme valinneet menestyneimmät ja herkullisimmat vaihtoehdot.

Kasvisruokakeitto ilman lihaa

Terveellinen leipä valmistetaan monenlaisilla vihanneksilla, mutta suosituin vaihtoehto on pinaatti ja selleri.

Ainekset:

• oliiviöljy;
• sitruuna - 0,5 kpl .;
• pinaatti - 190 g;
• tomaatti -2 kpl .;
• vihreät sipulit - 35 g;
• selleri varsi - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko selleri. Pilko vihreät sipulit. Öljy paistinpannu. Voit upottaa silikoniharjan ja voidella sitä, mutta tärkeintä ei ole kaataa liikaa.
2. Aseta viipaloitu ruoka. Paistaa.
3. Keittää vettä. Pilko pinaatti ja aseta nesteeseen. Lisää paistaminen.
4. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle - tämä toimenpide auttaa sinua irrottamaan ihon helposti. Kuori tomaatit ja jauhaa karkealla raastimella. Lähetä liemeen.
5. Keitä kaikki ja keitä neljännes tunti.
6. Kaada sitruunasta saatu mehu.

Kana liemi

Painonpudotuksessa rasvaisen lihan ruokia ei suositella, mutta voit silti käyttää eläinproteiinia. Näihin tarkoituksiin kana on sopiva. Jos keität siipikarjanlihaa käyttämällä vain kypsennyksen jälkeen jäljellä olevaa liemiä, saat helpon mutta ravitsevan astian. Ruokavalion kanakeittoa voidaan kuluttaa useita kertoja päivässä.

Ainekset:

• filee - 170 g kanaa;
• porkkanat - 1 kpl .;
• hienonnettu pippuri;
• sipuli - 1 kpl;
• pavut - 210 g vihreitä papuja;
• tattarinuudelit - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli kahteen osaan.
2. Kiehauta vesi, aseta puolet sipulista ja kiehauta. Se kestää kahdeksan minuuttia.
3. Aseta pesty filee tänne ja hanki sipuli.
4. Keitä tunti. Poista myös lihapala.
5. Jauhaa porkkanat karkealla raastimella. Heitä liemi papujen kanssa.
6. Riko nuudelit ja lähetä ne vihannesten luo. Ripottele pippurilla ja keitä neljännes tunti.

Vähäkalorinen kasvis laihtumakeitto

Ruokavalio-ateria auttaa tyydyttämään nälkää, edistämään laihtumista ja puhdistamaan suolistoa.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl .;
• kaali - 420 g valkoista kaalia;
• tomaatit - 3 kpl .;
• vesi - 2 litraa (kanaliemi on mahdollista);
• vihreät pavut - 320 g jäädytetty;
• paprika - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali. Pilko porkkanat (tarvitaan pieniä kuutioita).
2. Kiehauta vettä, aseta vihannekset ja kiehauta neljännes tuntia.
3. Sose tomaatit tai pilko ne hienoksi. Keitä viisi minuuttia.
4. Vaadi ilman tulta puoli tuntia.

Keittäminen kevyt kesäkurpitsa-astia

Kesäkurpitsa on ravitseva ja helposti sulava vihannes. Sen perusteella saadaan herkullinen, ruokavalion muhennos.

Käytä erityisen hedelmällistä keittoa varten nuoria hedelmiä. Niiden massa on maukkaampaa, eikä sinun tarvitse leikata siemeniä.

Ainekset:

• perunat - 1 kpl;
• vesi - 2100 ml;
• selleri varret - 4 kpl;
• mauste;
• kesäkurpitsa - 1 hedelmä;
• porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko perunat. Pilko selleri. Raasta porkkanat. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.
2. Kiehauta vesi, lisää vihannekset ja kiehauta pehmeäksi. Viilentyä.
3. Jauhaa pannun sisältö. Tehosekoitin auttaa tässä.
4. Ripottele mausteilla, sekoita, keitä uudelleen ja tarjoile heti.

Parsakaali

Tämä osoittautuu ensin kevyeksi, maukkaaksi, kauniilla vihertävällä sävyllä ja herkällä kermaisella koostumuksella.

Ainekset:

• laakeri - 1 arkki;
• naudanliha - 110 g;
• sulatejuusto - 55 g;
• jauhettua valkoista pippuria;
• sipuli - 1 kpl;
• parsakaali - 550 g.

Valmistautuminen:

1. Keitä vesi, laita siihen liha ja kiehauta. Se kestää puoli tuntia. Kun vaahtoa muodostuu, se on välttämätöntä poistaa.
2. Ripottele pippurilla, lisää lavrushka.
3. Voit pilkkoa sipulin puolirenkaina ja keittää puoli tuntia.
4. Ota pala lihaa, pilko ja lähetä takaisin liemeen.
5. Pura parsakaali kukintoihin, laita keittoon ja keitä myös. Kaalin tulee olla pehmeää.
6. Ota tehosekoitin, lyö kaikki.
7. Aseta juusto ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.

Kala ruokavalio keitto

Kun valitset kalaa ruoanlaittoon, valitse vähärasvainen lajike - et voi käyttää paljon rasvaa ruokavalion aikana.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 220 g;
• vihreät - 30 g;
• kampela - 200 g;
• suola - 4 g;
• sipulit - 50 g;
• pippuri - 2 g;
• tomaatti - 35 g;
• maito - 160 ml rasvaton;
• porkkanat - 60 g.

Valmistautuminen:

1. Poista tomaatin kuori. Sinun on kaadettava kiehuvaa vettä sen helpottamiseksi. Leikkaa. Se on maukkaampaa, jos saat olkia.
2. Jauhaa porkkanat, pilko sipulit. Aseta porkkanan lastut ja sipulit paistinpannuun ja hauduta seitsemän minuuttia.
3. Lisää tomaatti ja hauduta viisi minuuttia.
4. Siirrä kaikki kattilaan, kaada veteen ja lämmitä. Nesteen tulisi kiehua. Sen jälkeen keitetään seitsemän minuuttia.
5. Leikkaa filee paloiksi. Sinun pitäisi saada keskikokoinen. Lähetä liemeen. Kampela vaaditaan suurina paloina. Lisää keittoon.
6. Kaada maito kaiken päälle, sekoita ja kiehauta. Se kestää viisi minuuttia.
7. Pilko vihreät ja ripottele muhennolla. Mausta suolalla, lisää pippuria, sekoita ja sammuta.
8. Poista kampela keitosta, poista luut ja aseta kalanpalat takaisin liemeen. Tarjoile krutonien kanssa.

Kukkakaali-vihanneskeitto

Kaalilla on miellyttävä makea jälkimaku, joten lapset nauttivat mielellään keitosta tästä vihanneksesta. On herkullista käyttää sitä kokonaisilla vihannespaloilla tai kypsennyksen lopussa, lyödä sekoittimella ja saada kermainen massa, joka näyttää makealta jälkiruokalta.

Ainekset:

• persilja - 45 g;
• kaali - 420 kukkakaalia;
• muskottipähkinä;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• hienonnettu pippuri;
• porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Lämmitä paistinpannu. Sen on oltava kuiva - älä käytä öljyä.
2. Pilko valkosipulinkynsi ja sekoita muskottipähkinään. Riittää, että käytät tätä maustetta veitsen kärjessä.
3. Lähetä kaikki paistinpannulle ja paista.
4. Käytä kattilaa keittämiseen puolitoista litraa, ei enempää. Peitä vedellä, kiehauta, lisää kukinnot ja keitä kuusi minuuttia.
5. Raasta porkkanat keskirasvalla ja laita veteen.
6. Lisää valkosipuli ja keitä neljännes tunti. Kansi on suljettava.
7. Repäise persilja ja aseta se myös liemeen. Ripottele pippurilla ja sekoita. Voit palvella.

Jos pidät perunamuusista, kytke tehosekoitin päälle, lyö kaikki ja keitä uudelleen. Jos keitto on liian nestemäistä, voit keittää sitä neljännes tunnin ajan sulkematta kantta lieden maksimiteholla.

Perunoiden ja kaalin kanssa

Kaalia käytetään usein ruokavalioon. Ja tämä ei ole turhaa. Loppujen lopuksi sillä on korkea maku, se kypsyy nopeasti ja muun muassa on myös terveellistä.

Ainekset:

• purkitetut herneet - 35 g;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 2600 ml;
• persilja - 20 g;
• perunat - 3 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• paprika - 1 kpl .;
• suola - 1 tl;
• kaali - 145 g valkoista kaalia;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen:

1. Keittää vettä.
2. Pilko perunat suurina paloina, sitten porkkanat. Lähetä kaikki kuplivaan nesteeseen.
3. Pilko sipuli (tarvitaan puolirenkaita). Leikkaa pippuri pituussuunnassa.
4. Lähetä pippuri ja sipulit veteen, kiehauta ja keitä neljännes tuntia.
5. Pilko kaali. Tyhjennä suolaliuos purkista. Aseta herneet ja kaali liemeen ja keitä puoli tuntia.
6. Repäise vihreät, laita ne keittoon ja suolaan.

Vihannessose-keitto

Ruokavalion sose keitto tulee pehmeä, kermainen. Se vetoaa paitsi lapsiin myös aikuisiin.

Ainekset:

• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• parsakaali - 1 kpl;
• suola;
• pinaatti - 45 g;
• mauste.

Valmistautuminen:

1. Keitä vesi ja suola.
2. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi ja lähetä ne kuplivaan nesteeseen. Kiehua.
3. Ota tehosekoitin ja lyö kaikki. Jos massa on liian nestemäinen, lisää sitten hieman jauhoja (voit tärkkelystä) ja voita uudelleen.
4. Lisää mausteet ja sitten suola. Sekoita.

Tämä ensimmäisen kurssin versio on herkullista tarjoilla hapan kerma.

Monikeittimessä

Herkullinen kastike "älypannussa" ei ole huonompi kuin liesi.

Ainekset:

• laakeri - 1 arkki;
• vesi - 1400 ml;
• perunat - 2 kpl .;
• linssit - 1 kuppi;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli. Raasta porkkanat, käytä karkeaa raastinta. Laita kaikki kulhoon, kaada puolet vedestä ja aseta "sammutus" -tila. Se kestää neljännes tunnin.
2. Jauhaa perunat (tarvitaan kuutioita). Huuhtele linssit ja lähetä kaikki kulhoon. Kaada loput vedestä ja heitä lavrushka.
3. Vaihda keittotilaan. Aika on tunti.

Ohjelman päättymisen jälkeen infusoi keitto kannella suljettuna neljännekseksi tunniksi.

Italialainen kasviskeitto "Minestrone"

Italialaisille tämä ruokalaji on käyntikortti. Tämä keitto on valmistettu suuresta määrästä vihanneksia ja osoittautuu poikkeuksetta värikkääksi ja kauniiksi.

Ainekset:

• parsa - 4 varret;
• parsakaali - 110 g;
• kasvisliemi - 1900 ml;
• linssit - 4 rkl. keitetyt lusikat;
• persilja - 4 haaraa;
• oliiviöljy - 1 rkl lusikka;
• perunat - 2 kpl .;
• punaiset pavut - 4 rkl keitetyt lusikat;
• pippuri;
• porkkanat - 1 kpl .;
• suola;
• pinaatti - 45 g tuoretta;
• selleri - 2 varret;
• kesäkurpitsa - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa paloiksi, kunnes ne ovat keskikokoisia. Aseta paistinpannuun, lisää öljyä ja paista.
2. Keitä liemi ja laita paistin siihen. Keitä kaikki yhdessä kahdeksan minuuttia.
3. Heitä pavut ja lisää linssit.
4. Pura parsakaali ja aseta kukinnot myös liemeen.
5. Pilko parsa. Jauhaa kesäkurpitsa. Pilko pinaatti. Lisää kaikki liemeen ja keitä neljännes tuntia. Ripottele suolalla ja pippurilla.
6. Aseta jauhon kolmas osa tehosekoittimeen ja jauhaa. Lähetä saatu sose keittoon ja keitä kaikki vielä kolme minuuttia. Ripottele persiljaa.

Herneillä

Tämä ensimmäisen kurssin versio osoittautuu herkäksi, maukkaaksi, tärkkelyspitoiseksi, ravitsevaksi ja vähän kaloreita.

Ainekset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• herneet - 2/3 muki hienonnettua;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sellerijuuri - 0,5 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettua mustapippuria;
• vihreät - 35 g.

Valmistautuminen:

1. Liota herneet etukäteen (parasta tehdä illalla).
2. Pilko selleri. Pilko sipuli. Tee siitä pienempi. Laita kaikki pannulle ja paista. Älä lisää öljyä.
3. Ota keskiritilä ja pilko porkkanat. Raasta valkosipulinkynsi hienolla raastimella. Sekoita kaikki ja vaadi.
4. Laita herneet veteen, kiehauta ja kiehauta (kestää puoli tuntia).

Ainekset:

• tattari - 0,5 kuppia;
• samppanjat - 260 g;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
• vihreät - 25 g;
• vesi - 1700 ml;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko pestyt sienet (saat levyt). Pilko pippuri nauhoiksi. Leikkaa sipuli kahteen osaan.
2. Keitä vesi ja aseta siihen puoli sipulia. Kiehua. Se kestää neljännes tunnin. Ota se pois ja heitä pois.
3. Aseta sienet liemeen ja keitä neljännes tunnin ajan. Jotta liemi pysyy puhtaana, sinun on poistettava vaahto jatkuvasti.
4. Kaada vilja ja kiehauta.
5. Pilko sipulin toinen osa, laita se keittoon ja mausta pippurilla.
6. Pilko vihreät ja lisää ne muhennokseen, kun vilja on valmis.