Mustaherukka on marja, jonka edut ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Nämä marjat ovat yksinkertaisesti kehon "vitamiinipommi", koska mustaherukka sisältää valtavan määrän C-, B1-, PP-vitamiinia sekä suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita ja mineraaleja.

Yllättäen, kun henkilö on syönyt 2 rkl mustaherukkaa missä tahansa muodossa, se antaa itselleen päivittäisen päärivin ravintoaineiden saannin.

Koska marjan koostumuksesta puuttuu entsyymejä, jotka auttavat tuhoamaan askorbiinihappoa pitkäaikaisen varastoinnin aikana, mustaherukka voidaan turvallisesti korjata talveksi. Se on yhtä hyödyllinen kuin tuore.

Mustaherukasta keitetään erilaisia \u200b\u200bkompotteja, hyytelöitä, hilloja, se jäädytetään, mutta yleisin sadonkorjuutapa on hillo.

Mustaherukan hämmästyttävät ominaisuudet

Mustaherukka on korvaamaton talvella, kun virusperäiset hengityselinsairaudet ja flunssa ovat rehottavia. Siksi mustanherukkahilloa on oltava talossa, jotta estetään tai parannetaan yleinen kylmä luonnollisella tavalla, eikä ostaa kalliita ja aina hyödyllisiä lääkkeitä.

Herukka ei hoita vain vilustumista, se on erittäin hyödyllinen alhaisen hemoglobiinin tai anemian hoidossa, kun kehosta puuttuu rautaa ja foolihappoa.

Yllättäen mustaherukka voi kymmenen kertaa lisätä viruslääkkeiden ja antibioottien tehokkuutta.

Marjojen oikea valinta ja valmistus

Mustaherukkahillo on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, se ei tietenkään ole niin kauniilla väreillä kuin punainen, mutta paljon terveellisempää.

Hilloksi on parempi valita suurhedelmäiset mustaherukkalajikkeet, kuten Dachnitsa, Exotika, Dubrovskaya, Dobrynya, rusinat ja muut. Suuri marja on nopeampi käsitellä (lajitella, pestä), joten valmistelu vie paljon vähemmän aikaa.

Sinun tulisi myös ottaa huomioon marjan kuoren paksuus. Hilloa ja haudutettuja hedelmiä varten ohuemmalla kuorella varustetut lajikkeet ovat sopivampia, mutta jäädyttämiseen päinvastoin, paksut.

Hilloa varten otetaan hyvin kypsynyt herukka, se on leikattava huolellisesti harjoista poistamalla pilaantuneet ja rypistyneet marjat ja pannessa siivilään. Huuhtele huolellisesti kylmän veden alla ja dekantoi ylimääräinen kosteus. Se on pohjimmiltaan kaikki viisaus valmistaa mustaherukkaa purkittamiseen.

Raastetut herukokset sokerilla - täydellinen hillo talveksi

Ainesosat

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1,7 kg.

valmistelu

1. Valmista suuret herukkamarjat yllä kuvatulla tavalla. Levitä ne pyyhelle ja kuivaa huolellisesti useita tunteja.
2. Kaada sitten herukka kahden kourallisen kulhoon ja murskaa jokainen annos työntäjällä.
3. Siirrä marjamassa puhtaalle astialle, lisää 500 gr. rakeistettu sokeri ja sekoita, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
4. Lisää sitten loput sokeri ja pane sivuun, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut sekoittaen säännöllisesti koko päivän.
5. Kun kaikki sokeri on liuennut, hillo on jaettava kuiviin purkkeihin ja peitettävä. Tämä hillo tulisi säilyttää jääkaapin hyllyllä.

Mustaherukkahillo

Jam tämä resepti näyttää enemmän hilloa, koska Se osoittautuu paksu, maukas ja erittäin tuoksuva.

Ainesosat

• Mustaherukka - 14 lasia;
• Sokeri - 18 lasia;
• vesi - 3 lasia.

valmistelu

1. Jotta voit valmistaa tällaisen hilloa, sinun on ensin keitettävä siirappi. Sekoita kattilassa vesi ja puoli normaalia sokeria, keitä siirappi läpinäkyvään.
2. Kaada valmistetut korintit suoraan kiehuvaan siirappiin, keitä ja keitä viisi minuuttia. Sammuta tuli ja peitä loput sokerilla. Vaivaa hilloa varovasti puisella lastalla kymmenen minuutin ajan.
3. Kuuma mustaherukkahillo kaadetaan steriileihin purkkeihin, peitetään steriileillä nylonkorkkeilla ja säilytetään kylmässä.

Video resepti mustaherukkahilloa.

Tupla etu yhdestä purkista - hillo hunajalla

Tämä on resepti epätavalliselle mustaherukkahilmalle, jolla on miellyttävä hunajamaku.

Ainesosat

• Mustaherukan marjat (jäädytetyt tai tuoreet) - 0,5 kg .;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Hunaja - 2 tl;
• Juomavesi - 1 kuppi.

  valmistelu

1. Herukkamarjojen lajittelu ja peseminen. Nyt sinun täytyy keittää siirappi. Lisää sokeri kattilaan lasillisella vettä ja kiehauta matalassa kuumassa.
2. Heti kun sokeri on liuennut kokonaan, laita hunaja ja lisää hitaasti kiehumispisteeseen unohtamatta sekoittaa.
3. Lisää sen jälkeen valmistetut herukkaat ja keitä 10 minuuttia poistamalla vaahto. Aseta hillo syrjään ja anna jäähtyä.
4. Kaada kylmä hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Aseta lämpimään paikkaan 24 tunniksi ja lähetä sitten pimeään ja viileään säilytystilaan.

Mustaherukan ja banaanin korjuuvaihtoehto

Tämä mustaherukkahillojen resepti on melko epätavallinen ja erittäin maukas.

Ruoanlaittoon tarvitset sellaisia \u200b\u200btuotteita:

• herukka - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,5 kg;
• kypsät banaanit - 0,5 kg.

valmistelu

1. Blender-kulhoon lähetämme marjat ja sokeri ja lyödä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Puhdistamme banaanit ja leikkaa ne kuutioiksi, laita ne sekoittimeen ja lyövät tasaiseksi.
2. Levitä saatu massa steriileihin purkkeihin, suljetaan ja säilytetään jääkaapissa.

Tällä aromaattisella hillalla on vaahto konsistenssi, se levittää hyvin leipää eikä levitä. Bon ruokahalua!

Herukka omenahillo

Mustaherukkahillo itsessään on erittäin maukasta, mutta jos yhdistät sen omenoihin, tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Tarvitset tätä reseptiä varten:

• Sitruuna - 1 neljännes;
• Sokeri - 0,4 kg;
• Omenat - 0,3 kg;
• Mustaherukka - 0,3 kg.

valmistelu

1. Lajittelemme herukka, pese se ja laita se keittokoneen tai tehosekoittimen kulhoon, kaada siihen sokeri ja jauhaa se homogeeniseen tilaan. Kaada seos kattilaan, jonka pohja on paksu ja keitä 5 minuuttia.
2. Omenani, ota ydin pois ja leikkaa viipaleiksi. Purista mehu neljäsosasta sitruunaa ja sekoita pienen määrän kanssa vettä. Kaada valmistetut omenat tällä vedellä, jotta ne eivät tummennu.
3. Kun herukka püree on keitetty vähän, kaada omenat pannuun ja keitä neljäsosa tuntia alhaisella lämmöllä.

Valmiit hillat voidaan kaada steriileihin purkkeihin ja säilyttää koko talven. Voit myös syödä heti tai tarjoilla leivonnaisten tai pannukakkujen kanssa. Bon ruokahalua!

Mahtava video resepti

Minkä tahansa tavalla valmistetuista sokeririnneistä tulee välttämätön työkalu makeiden ruokien valmistuksessa sesongin ulkopuolella. Korjattuja marjoja käytetään leivonnaisten täyttämiseen tai jälkiruokien koristamiseen. Voit vain keittää hilloa, mutta on paljon mielenkiintoisempaa valmistaa marjamäskiä tai hyytelöä, jäädyttää herukoita tai tehdä mehua.

Kuinka keittää herukoita sokerilla?

Tuoreet herukokset ja sokeri ovat ihanteellinen perusta monille säilöntävaihtoehdoille. Jotta aihiot pysyisivät koko talven, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotka kokenut kotiäidit ovat todenneet vuosien ajan.

1. Pitkäaikainen sokeria sisältävien herukoiden varastointi raa'assa versiossa tarjoaa suuren määrän makeutusainetta. Jotta työkappale ei huonone eikä käy fermentoituneena, koostumuksen sokerin tulisi olla vähintään 60%.
2. Marjat pestään ennen keittämistä, lajitellaan ja pyrstöt poistetaan, tämä on kaikkein aikaavievin hetki. Käytä leikkaamiseen pieniä saksia, joten prosessia helpotetaan huomattavasti.
3. Jam keitetään kokonaisista marjoista, kierretään tai vaivaa niitä vähän, jotta työkappale olisi tasaisempaa.
4. Ihanteellinen talvisäilytysherukoille, jotka on vieritetty sokerilla pakastimessa. Mukavuussyistä perunamuusia jäähdytetään pieninä annoksina ja siirretään sitten yhteen säiliöön tai suljettuun pussiin vetoketjulla.

Talvisin sokerilla rapattu mustaherukka on herkullinen makea herkku, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Yksi vaikeus säilymisen luomisessa on perunamuusin valmistaminen tai pikemminkin sen jauhaminen seulan läpi. Seurauksena on herkullinen yhtenäinen herkku, joka paksenee varastoinnin aikana ja muuttuu pieneksi hyytelöksi.

ainesosat:

• herukka - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

valmistelu

1. Pese herukka, kuivata, lyö sekoittimella, pyyhi seulan läpi.
2. Lisää sokeri perunamuusiin, sekoita, laita tuleen.
3. Keitä 25 minuuttia poistamalla vaahto.
4. Kaada steriloituihin purkkeihin, laita huovan alla hidasta jäähdytystä, säilytä viileässä paikassa.

Se osoittautuu erittäin maukasta, valmistettu talveksi. Tällaista säilömistä käytetään jälkiruokien täyttämiseen, koska säilytysprosessin aikana herkullinen tulee hyvin paksu. Suuren sokerimäärän lisäämisen vuoksi työkappaletta säilytetään pitkään, mutta sitä ei pidä pitää enempää kuin yksi vuosi.

ainesosat:

• sokeri - 1 kg;
• herukka - 1 kg;

valmistelu

1. Pese herukka, leikkaa hännät ja oksat.
2. Kierrä lihamyllyn läpi.
3. Kaada sokeri ja jätä 4 tunniksi.
4. Keitä hillo poistamalla vaahto.
5. Keitä 15 minuuttia.
6. Kaada valmistettuihin purkkeihin, rullaa kannet, laita lämmin viltti hitaasti jäähtymistä varten.

Herukka sokerilla tehosekoittimessa

Talveksi sokerisekoittimella vaahdotettu herukka on samanlaista kuin lihajauhimen läpi rullattu. Tällainen herkku voidaan keittää 15-20 minuuttia ja säilyttää ruokakomeroissa tai voit jättää marjan raa'aksi, mutta tässä tapauksessa valmistetta säilytetään koko talven yksinomaan jääkaapissa. Sesonkiajan ulkopuolella tällainen suojelu auttaa torjumaan vilustumista.

ainesosat:

• herukka - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg.

valmistelu

1. Lajittele herukka, pese, leikkaa oksat ja hännät.
2. Kaada sokeri, jätä 5 tunniksi.
3. Herukka jauhetaan yhdessä sokerin sekoittimen kanssa.
4. Laita liesi, keitä, poistamalla vaahto.
5. Kiehauta 10 minuuttia, kaada heti steriloituihin astioihin, sulje, lähetä lämpöä hidasta jäähdytystä varten.
6. Tällaista työkappaletta säilytetään hyvin ympäri vuoden viileässä ja pimeässä paikassa.

Maukasta ja sokerin kanssa hietamista voidaan keittää kuuluisan ”Viiden minuutin” reseptin mukaan. Marjat voidaan vierittää lihamyllyn läpi ja leikata tehosekoittimella, hieroa sitten suuren seulan läpi, siementen ja massan pieni läsnäolo sallitaan. 1 kg marjoista tulee ulos yksi puolilitrinen purkki herkkuja.

ainesosat:

• mustaherukka - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

valmistelu

1. Vatkaa herukka sekoittimella, hiero suureen seulan läpi.
2. Kaada sokeri ja anna 3-5 tunnin.
3. Pane kiehuvaksi, poista vaahto.
4. Herukoita sokerilla keitetään tarkalleen 5 minuutin ajan, syrjään, jäähdytä.
5. Toista keittäminen ja jäähdytys vielä 2 kertaa.
6. Kaada kuuma hillo steriilille astialle, laita huovan alle, aseta se kellarissa 2 päivän kuluttua.

Valkoherukka appelsiinilla, hierottu sokerilla

Herkullisesti herkullinen säilöntä - valmistettu tuoreherukat sokerilla talveksi lisäämällä appelsiinin kuori ja massa. Koska pektiinipitoisuus kuoressa ja valkoisissa marjoissa on suuri, herkkyys osoittautuu erittäin paksuksi ja hyytelöiseksi. Sokerin määrää voidaan vähentää, sitrushedelmä takaa herkkujen säilymisen koko talven.

ainesosat:

• herukka - 1 kg;
• sokeri - 300 g;
• oranssi - 1 kpl.

valmistelu

1. Lajittele herukka oksista, pese, laita tehosekoittimen kulhoon, rei'itä ja siirrä pannuun.
2. Kuori appelsiininkuori appelsiinista, poista valkoinen kuori ja siemenet, lävitse massa sekoittimella.
3. Herukoita appelsiinin ja sokerin kanssa sekoitetaan ja lähetetään liesiin.
4. Keitä hilloa poistamalla vaahto.
5. Keitä 15 minuuttia, kaada steriiliin astiaan, lähetä lämpimään paikkaan hitaasti jäähdyttämistä varten.
6. Säilytä koko talven viileässä paikassa.

Musta sokeri valmistetaan steriloimalla työkappale. Marjat pysyvät ehjinä ja keitetään suoraan pankissa. Valmistele resepti valmistamalla etukäteen astia, johon mahtuu 3 puoli litran purkkia. Koko herkkujen valmistusprosessi ei ole nopea, mutta antaa sinulle mahdollisuuden saada erittäin hyödyllinen säilöntä.

ainesosat:

• herukka - 2 kg;
• sokeri - 2 kg.

valmistelu

1. Pese herukka, puhdas pyrstöstä, ripottele kerroksella sokeria. Anna seistä 5 tuntia.
2. Laita pahvi suuren pannun alaosaan, laita puoli litran purkkeja, täynnä herukkamassaa.
3. Kaada vettä tölkkien "hartioihin".
4. Laita keskilämpötilaan, kun hillo alkaa kiehua, herukokset laskeutuvat pohjaan. Sinun on lisättävä lusikallinen marjoja pitämällä hillon määrä pannun vedenpinnan tasolla.
5. Kun pankit ovat täynnä, peitä ne kansilla ja anna kuivua 15 minuutin ajan.
6. Kierrä kannet ylös, käännä tölkit ympäri, kääri ne lämpimään vilttiin ja jätä 2 päiväksi.
7. Työkappaletta säilytetään viileässä tilassa enintään 6 kuukautta.

Tiivistetty punaherukkamehu talveksi sokerilla osoittautuu paksuksi ja erittäin makeaksi. Usein tarjoillaan juoma laimennetaan vedellä sokerisuuden tasapainottamiseksi. Juoma on parempi sulkea pienissä tölkeissä tai pulloissa, sitä pidetään auki hyvin lyhyen ajan, enintään kaksi päivää jääkaapissa. Lisää ripaus sitruunahappoa jokaiseen litran astiaan, jotta pankit eivät räjähtää.

ainesosat:

• punaherukka - 5 kg;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 2 kg.

valmistelu

1. Lajittele herukka oksista, pese.
2. Purista mehu, kaada vesi, keitä, poistamalla vaahto.
3. Lisää sokeri, keitä 25 minuuttia.
4. Kaada steriileihin pulloihin, laita lämpöä itsesterilointia varten.
5. Varastoi viileässä paikassa.

Herukka sokerilla ilman keittämistä

Upeasti herkullinen vitamiinivalmiste - talvirenkaat sokerilla, joille ei suoriteta lämpökäsittelyä. Aihiolla valmistetaan kompotteja, syödään juuri niin, täydennetään leivontaa tai pannukakkuja. Yhdistää täydellisesti herkullisuuden jäätelön kanssa kirkkaana ja rikkaana keveänä. Jäykästä kuorista ja siemenistä pääsee eroon, marjat hierotaan seulan läpi.

ainesosat:

• herukka (mikä tahansa) - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg.

valmistelu

1. Pese herukka, kuivata, lävistä sekoittimella ja hiero seulan läpi.
2. Sekoita 1 kg: n kanssa sokeria, kaada heti steriloituihin purkkeihin, kunnes makeutusaine on sulanut.
3. Levitä tölkeihin, älä täytä 2 cm: n reunaan asti.
4. Täytä jäljellä oleva tila sokerilla, sulje kansi.
5. Sellaisia \u200b\u200bsokeriruokia, joissa on sokeria, säilytetään yksinomaan jääkaapissa.

Paistettu on herkullinen täyte kotileivontaan tai epätavallinen keittäminen kevyelle jälkiruokia tai jäätelöä varten. Karamellimarjat tulevat epätavallisen maukkaita ja voit maistaa tämän herkullisuuden heti, kun se jäähtyy. Pannussa keitetyt hillat voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten, mutta niitä voidaan säilyttää vain jääkaapissa.

ainesosat:

• herukka - 1 kg;
• sokeri - 300 g;
• vanilliini;
• neilikka - 3 silmua.

valmistelu

1. Sulata sokeri pannulla, heitä neilikka ja sen jälkeen herukoita.
2. Sekoita sekoittaen 10 minuuttia.
3. Poista neilikka, murskaa vaniljalla, sekoita.
4. Jäähdytä ja levitä jälkiruokien koristamiseen.

Herkkusukerien jäädyttäminen sokerilla talveksi suoritetaan kahdella tavalla: kokonaiset marjat, vain tuskin sulatetut, sirotellaan makeutusaineella ja tässä muodossa jäähdytetään. Toinen menetelmä on jauhaa marjat ja jäädyttää pienissä muodoissa. Joka tapauksessa tapa säilyttää herukoiden arvokkaat ominaisuudet pakastimessa on ihanteellinen.

Liioittelematta ollenkaan voidaan väittää, että herukka on todellinen terveydenvarasto. Sen tiheät, hieman hapokas, pienet marjat sisältävät kaksi kertaa enemmän kaliumia kuin merentakaiset banaanit ja 4 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitrus sitruunan ja appelsiinin tunnustetut johtajat. Jotta keholle toimitettaisiin päivittäinen C-vitamiinin tarve, riittää, että syödään vain 15 marjaa, joten lääkärit suosittelevat sen käyttöä talvisissa vitamiinipuuteissa, keuhkoissa ja vilustumisessa.

Se parantaa veren muodostumista ja suojaa suolistoa käymisprosesseilta, alentaa vatsan happamuutta ja parantaa kehon aineenvaihduntaprosesseja. Lisäksi se on kaksinkertainen määrä mustikoita enemmän antioksidanttien määrissä ja perustelee lempinimensä "haara apteekista" täysin sillä, että käsittelyn ja säilömisen aikana, toisin kuin muut marjat ja hedelmät, se käytännössä ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Herukoilla on vertaansa vailla oleva tuore tuoksu, jota niin kutsuttiin - mustaherukkaksi. Sitä antavat tuoreet versot, silmut, lehdet ja tietysti marjat.

Lempimarja on täydellinen tuoksuttavan maukkaan ja terveellisen hillan valmistukseen. Herukkahillojen kirkas ja rikas maku erottuu ylellisestä paletista, jolla on kevyt katkeruus, sitä ei voida sekoittaa muihin marjoihin. Herukkahillon keittäminen ei ole vaikeaa, vaikka valmistusprosessi vie paljon kauemmin kuin itse keittäminen. Marjojen kerääminen ja lajittelu on työläs tehtävä, joka vaatii kärsivällisyyttä ja huomiota.

Mustaherukkahillo - keittiövälineet

Purkit, joihin aiomme asettaa hilloa, olisi valmistettava etukäteen, pestävä huolellisesti, sekoitettu kiehuvalla vedellä ja kuivattava. Herukkaan kannet otetaan vain lakatulla tavalla, koska se kykenee hapettumaan, ja metallista tulee musta tai tumman violetti. Samasta syystä vain emaloidut astiat valitaan ruoanlaittoon.

Voit valmistaa marjoja ruoanlaittoon muovi- tai muovikuppeissa, jauhaa puisilla murskaimilla, koska metalliesineiden käyttö vähentää C-vitamiinin pitoisuutta.

Mustaherukkahilja - hedelmien valmistelu

Herukkahedelmien korjuu alkaa noin viikon kuluttua täydellisestä kypsyydestään. Heti kun marjat ovat täysin mustuneet, voit aloittaa marjojen poimimisen ja yrittää olla altistamatta niitä oksalle liikaa, koska sen lisäksi, että ne voivat halkeilla, vuotaa mehua ja pudota, kahden viikon kuluttua kypsymisestä, vitamiinipitoisuus laskee 50 - 60%. Sateinen sää vaikuttaa heihin vielä negatiivisemmin.

Mustaherukan marjoja ei säilytetä pitkään ilman jääkaappia. Ne korjataan kuivalla säällä nukkuneella kasteella, on parasta valita marjat harjalla ja lajitella ja erottaa pyrstöt. Erikseen kerätyt marjat tulisi levittää ohut kerros ja esikuivata.

Ennen keittämistä marjat lajitellaan, siemennesteiden jäännökset poistetaan saksilla ja annetaan valua vettä.

Mustaherukkahillo - resepti 1

Vesi 500 gr
Herukkamarjat 1 kg
Sokeri 1,5 kg.
Kaada sokeri vedellä ja kiehauta, suodata seos. Kaada valmis siirappi sen puhtaassa muodossa emaloituihin astioihin ja levitä valmistetut marjat varovasti, laita pienelle tulesta. Tämän reseptin avulla voit keittää kauniita hilloja kerralla, kun vaahto on kokonaan poistettu. Vain 10 minuutin kuluttua hillo on valmis - laita se purkkeihin, korkki ja käännä se ylösalaisin.

Mustaherukkahillo - resepti 2 (ei ruoanlaittoa)

Herukka 1kg
Sokeri 1-1,5 kg + vielä 100 g.

Kaada hyvin kuivatut herukit muovisäiliöön (voit ottaa muovisen), hiero sitä puisella krakkausyksiköllä, sekoita huolellisesti. Voit ohittaa herukoita suuren jauhatushiomakoneen (halkaisija 2,5 mm) läpi. Annetaan seistä 5-10 minuuttia ja asetetaan pankkien päälle. Top sokerilla ja tukkii tiiviisti. Tätä hilloa tulisi säilyttää jääkaapissa tai kellaressa vuoden ajan, lämpötilan ei tulisi olla korkeampi kuin 1 aste, niin että kaikki herukoiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Mustaherukkahillo - resepti 3. Viisi minuuttia.

Tämä on erittäin nopea resepti hillojen keittämiseen, jolloin voit säästää kokonaiset hedelmät ja useimmat vitamiinit. Pääsääntöisesti muut marjat kypsennetään tällaisten reseptien mukaan lisäämättä vettä, mutta herukoista tehdään poikkeus.

Herukka 9 kupillista
Vadelmat 3 kupillista

Sokeri 15 kupillista
Vettä 300 grammaa

Kuivaa valmistetut marjat. Sekoita puoli sokeria, marja ja vesi, kiehauta, keitä tarkalleen 5 minuuttia. Poista lämpö, \u200b\u200bkaada loput sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Rullaa kuuma.

Mustaherukkahillo Resepti 4

Sokeri 1 kg
Mustaherukkasoseena 1,25 kg
Keittämisen alussa puoli sokeria sekoitetaan perunamuusiin, keitetään, kunnes sokeri on täysin liuennut, se vie 20 minuuttia. Lisää toinen osa sokeria, sekoita ja keitä kunnes se on hellävaraista (vielä 15-20 minuuttia). Levitämme sen purkkeihin tai pergamentilla peitettyihin puulaatikoihin, jäähdytä.

- hillon makua voidaan monipuolistaa monella tapaa. Yksi niistä on sekoittaminen eri marjoihin, esimerkiksi karviaismarjoihin ja herukoihin tai vadelmiin, karviaismarjoihin ja herukoihin. Tässä tapauksessa marjojen lukumäärä mitataan helpoimmin lasissa. Tärkeintä on kestää marjojen ja sokerin suhteet, esimerkiksi 15 lasillisessa marjassa voi olla 2 lasillista vadelmaa, 2 lasillista karviaista ja loput on herukka, kun taas 15 lasillista otetaan keittosokeriin.

- Marjojen herkempi maku saadaan, jos valkaiset ne ensin juicerissa 2-3 minuutin ajan. Samanaikaisesti ne eivät rypisty ja ovat täynnä mehua.

- Jellyn valmistamiseksi herukoista käytetään punaisten ja mustien lajikkeiden mehua. Samanaikaisesti se keitetään sokerilla ja suodatetaan 2-3 kerroksen sideharsoa tai flanellia. Sokeria otetaan tässä tapauksessa vähemmän kuin hilloa - 800 grammaa riittää 1 kiloon. Muutoin hyytelön valmistustekniikka on samanlainen kuin tavallisen hillan keittäminen, keitä sitä, kunnes vaahto lakkaa erottumasta.

- Jos kärsit tromboflebiitistä ja tästä sairaudesta, herukkahillo on vasta-aiheinen, koska se lisää veren hyytymistä. Älä lannistu - kokeile sitä vähän ja hoita ystäviä ja sukulaisia!

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Se johtuu siitä, että herukka on erittäin hyödyllistä kehomme kannalta, ja päätimme tarjota sinulle mestarikurssin spin - mustaherukkahillon keittämisestä.

Klassinen mustaherukkahillo-resepti

Kaada marjat pannuun, lisää rakeistettu sokeri, sekoita. Sokeria voidaan ottaa keskittymällä suhteisiin 1: 1 tai 1: 1,5 (herukka: sokeri). Mitä enemmän sokeria lisäät, sitä paksumpi ja makeampi hillo on. Valitse siksi makuasi vastaava määrä.

1 kg kirsikoita

2 kg aprikoosia

Hillo mustaherukasta "Viiden minuutin"

400 g sokeria

Viiden minuutin hillokeittimen resepti. Mustaherukkahilloa valmistetaan nopeasti ja helposti 5 minuutin ajan, koko keittoprosessi kestää 5 minuuttia. Ja niin, että lukemisen aikana on käynnistettävä herukkamarjojen valmistus - aloita, lajittele ne ja poista kaikki ylimääräinen. Tämän jälkeen valmista siirappi ja odota, kunnes se kiehuu. Upota pestyt ja näytteenotetut marjat kiehuvaan siirappiin, laita koko seos kiehuvaksi ja jätä se tuleen 5 minuutiksi keittämään hillo. Kaada sitten esisteriloituihin purkkeihin ja sulje se. Viiden minuutin hillo resepti

Suosikkini on puolikkaan vadelma - puolikas mustaherukka.

Punaherukkahillo resepti

Kauan myös kaatamalla tämän hillan kanssa pannukakkuja ja vain jäätelöä, kaunis tarjoilu ja uskomattoman aromin ruokia ovat taattuja.

Laita vesi sokerilla hitaan tuleen. On tarpeen saattaa se kiehuvaksi ja keitä useita minuutteja. Sekoita varmasti niin, että sokeri ei pala. Paksu siirappi tulee ulos.

Herukoita tulisi pestä, lajitella ja kuivata. Emaloitujen astioiden pohjaan kaada vähän sokeria, aseta herukoita ja täytä ne jäljellä olevalla sokerilla. Ruokalautaset tulee laittaa kylmään paikkaan 12 tunniksi, jotta herukka pääsee mehuun. Tämän jälkeen makea herukkamehu on valutettava, keitettävä ja täynnä marjoja. Järjestä saatu hillo purkkeihin, steriloi 20 minuuttia (litran purkille) ja kiristä sitten.

Herukkaa pidetään epätavallisen terveenä marjana, koska siinä on runsaasti C-, B-, P- ja K-vitamiinipitoisuuksia. Herukkahillo ei ole vain hämmästyttävän maukas, vaan myös rikastuttaa ihmiskehoa tarvittavilla aineilla ympäri vuoden. Koska herukkahillo ja vadelmahillo lisätään teetä ja sitä käytetään taikinatuotteiden täyttö- ja koristeluun, jokaisen kotiäiti tarvitsee osata keittää herukkahilloa.

Mustaherukkahillo resepti ilman ruoanlaittoa

Mustaherukan marjat –1 kg,

Jätä hyvin sekoitetut herukka sokerilla useita tunteja (tai yön yli) viileään paikkaan. Tänä aikana mehu ilmestyy tietenkin, jos valitsit kypsiä marjoja, mutta jos herukka ei ole täysin kypsä, niin on parempi valmistaa raastettu hillo tai jäädyttää marjat talveksi jne.

Puoli kiloa sokeria

600 g sokeria

womanadvice.ru

Yksi kuppi vettä

1 kg punaherukkaa

Jauha marjat tehosekoittimella, ohjaa jauhatuslaite tai murskaa puulaasulla.

Herukkahilloon on vielä useita vaihtoehtoja, esimerkiksi yllä mainitun reseptin mukainen hillo on herkullinen, vain pähkinöillä.

ainesosat:

• Äitini keittää hilloa 3–5 kg: n marjoista, sokerin ja herukoiden välinen suhde on sama, joten keittämiseen tarkoitettujen astiat tulisi valita hillojen saannon perusteella.
• Hillohyytelön valmistamiseksi tarvitset: 1 kilogramma mustaherukkaa, 700 grammaa sokeria, 1 kuppi vettä.
• Hillojen valmistamiseksi on valtava valikoima reseptejä, sekä mustista että punaisista herukoista. Ja tästä materiaalista löydät monimuotoisimmat tavat valmistaa tätä herkkua.

Keittoprosessi:

Rakeistettu sokeri - 1,5 kg.,

Laitamme marjat sokerilla erittäin hitaalle tulelle, lisääme tähtianiksia ja kanelia päälle, voit kaataa 50 ml vettä. Tämän reseptin mukaan herukkahilloa keitetään kahdesti, joten keitämme ensin sitä 20 minuutin ajan matalassa kuumassa, poista mausteet. Jäähdytämme hilloa, anna sen 2-3 tunniksi (tai yön yli) levätä. Muuten, kokki

Jam viiden minuutin keittoresepti. Viiden minuutin kirsikkahillo voidaan keittää siementen kanssa tai ilman niitä, on parasta ottaa se pois, jotta et unohda niitä syödessään. Siksi ensimmäinen asia on pestä kirsikat ja poistaa siemenet niistä.

Jam viiden minuutin keittoresepti. Jotta viiden minuutin aprikoosihils osoittautuisi maukasta, aprikoosit ripottelevat sokerilla ja ripottelevat sokerilla ja aseta seistä 10-12 tuntia ennen keittoa, jotta hedelmät päästävät mehuun.

Jam viiden minuutin keittoresepti. Resepti on viiden minuutin hillo karviaismarjoista, hyvin samanlainen kuin viiden minuutin hillo herukoista. Sillä välin, kun luet tätä reseptiä, ota puhdistaa, pestä ja piikittää karviaismarjat (juottaminen on tarpeen mehuun). Marjojen käsittelyn jälkeen siirrymme siirappin keittämiseen ja marjojen lisäämiseen siihen. Sen jälkeen kun vuohenmarjamarjat on kaadettu siirappilla, laita kattilat ja seos tulelle ja keitä marjoja 5 minuutin ajan antamatta kiehua. Levitä sen jälkeen kuuma hillo lämpimien, steriloitujen purkkien päälle ja rullaa ne ylös. Voit myös jättää hiukan työvoimaa varten valmistaa reseptin viiden minuutin karviaismarjan hillolle.

Puolet / yksi kuppi vettä

Marjojen määrän tulisi olla yhtä suuri kuin hunajan tilavuus.

Otamme niin paljon marjoja, vettä siirappia ja sokeria kuin yllä olevassa reseptissä.

Kaada herukka kiehuvaan siirappiin. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia, poistamalla vaahto.

Herukoita tulee pestä, lajitella, lisätä vettä ja laittaa keskilämpötilaan. Marjat tulee lämmittää korkeintaan 70 asteen lämpötilaan ja pyyhi ne sitten seulan läpi. Lisää saatuun massaan sokeria, laita tuli ja keitä 10 minuuttia. Jam tulee kaada puhtaisiin purkkeihin, peitä paperilla päälle ja jäähdytä.

Hillojen valmistamiseksi tarvitset: 1 kilogramma mustaherukkaa, 1,5 kilogrammaa sokeria, 1 kuppi vettä.

Vesi - 400 g.

Mustaherukkahillo

Ota sen jälkeen astia tai kaada pikemminkin kerros kirsikoita kattilaan kaatamalla siihen sokeria, laita sitten toinen kerros olemassa olevaan kerrokseen ja kaada kaikki kirsikat siihen.

Pane sitten aprikoosit nopeaan tuleen ja hauduta sekoittaen jatkuvasti sekoittaen, jotta ei palaa. Kiehumisen jälkeen anna sen kiehua vielä 5 minuutin ajan, minkä jälkeen se kaadetaan esikypsytettyihin purkkeihin ja rullataan kansilla. Yksinkertainen ja nopea aprikoosihillo viiden minuutin ajan valmis.

Seuraavat komponentit ovat välttämättömiä valmistettaessa reseptihilloa viiden minuutin omenoista:

1,5 kg sokeria (1,7 kg on parempi liian happamalle lajikkeelle)

Sekoita marjasose ja hunaja. On tarpeen sekoittaa pitkään, ja on parempi valita hunajaneste, ei sokeroitu, mieluiten ilman vahvaa makua - akaasia tai kalkki. Sitten voit lisätä kokonaisia \u200b\u200bvadelmia tai herukoita hieronnassa olevaan "hilloon".

Mustaherukkahillo pähkinöillä

• Pähkinät tarvitsevat ½ kuppia 1 kg herukkaa.
• Viiden minuutin herukkahillo on jäähdytettävä kokonaan. On suositeltavaa jättää yön yli, jotta marjat olisivat kyllästetty siirappilla.

Mustaherukka on erittäin terveellistä. Se on vain vitamiinien varasto, ja herkullisimmatkin hillat valmistetaan herukoista. Ja tietysti, koska äitini kokki hilloa - kukaan ei kokki sitä. Lähes kaikki marjat pysyvät ehjinä, siirappi jättää rikkaan viininpunaisen värin.

Mustaherukka tulisi lajitella, poistaa murskatut ja mätät marjat ja huuhdella huolellisesti. Puhtaita marjoja kastetaan kiehuvaan veteen 3 minuutiksi, jotta herukka on pehmeämpää.

Herkullisen mustaherukkahilmon valmistamiseksi puhdistamme ensin marjat lehdistä ja oksista. Vaikka tiedämme kaikki, että ne sisältävät paljon terveellisiä vitamiineja, emme silti tarvita niitä tähän hilloon. Puhdistamme ja lähetämme puhtaat marjat erilliselle levylle.

Herukkahilja mehiläishunajalla

Paremmin ei emalissa, vaan alumiinipannussa.

Jätämme kirsikat kolmeksi tunniksi, jotta mehu pääsee sisään, minkä jälkeen annettiin se kiehua matalalla lämmöllä. Keittämisen jälkeen anna sen kypsyä 5–7 minuuttia. Poistamme valmiin hillan kirsikasta viideksi minuutiksi, laitamme sen steriloituihin purkkeihin ja rullaa kansi.

Seuraavat reseptin mukaiset kypsennykseen tarvittavat ainekset - viiden minuutin persikkahillo:

• 1 kg - omenoita
• Jam viiden minuutin keittoresepti. Viiden minuutin punaherukkahillo keitetään samoin kuin sen mustista marjoista. Aluksi lukemisen aikana marjat valmistetaan hilloksi - lajitellaan, erotetaan tarpeettomista oksista ja pestään. Tee sitten siirappi. Kaada marjat siihen ja odota sen kiehuvan, kunnes se kiehuu uudelleen. Laske sen jälkeen viisi minuuttia kypsennystä, kunnes viiden minuutin punaherukkahillo on kypsennetty. Kaada sitten ennalta valmistettuihin purkkeihin ja kehrä se talveksi.

Marjamuurin purkit on steriloitava sinulle sopivalla tavalla.

Pähkinät on ihannetapauksessa otettava mantelit, paista se kattilassa. Leikkaa mutteri veitsellä ja lisää viimeiseen keittovaiheeseen.

Keitä marjat uudelleen aamulla, vain 5 minuuttia. Jäähdytä hillo uudelleen.

Odotin, että mustanherukkahilloa keitetään tällä tavalla tällä tavalla, ja olin hyvin yllättynyt, kun kalasin herukoiden hillojäätelöä kahvilassa. ... Se oli keitetty massa, erittäin makea ja käsittämätön. Ehdotan sinun keittävän mustaherukkahilloa äitini reseptin mukaan - kohtalaisen makea, erittäin kaunis ja tuoksuva.

Sekoita sokeri vedellä emali-kulhoon, laita keskilämpötilaan ja keitä 10 minuuttia. Lisää keitetyt herukkamarjat kiehuvaan siirappiin ja keitä koko massa 10 minuutin ajan, poistamalla vaahto jatkuvasti. Sen jälkeen vähennä tuli heikoimmaksi ja keitä hilloa vielä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Aseta kuuma hillo purkkeihin, kierrä ja käännä ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Pestään mustanherukan marjat ja heitetään ne siivilään niin, että vesi on täysin lasista. Sitten lähetämme sen valkaista 2-3 minuutin ajan höyryllä tai kiehuvaan veteen samalla seulalla.

Keitä sitten

Seuraavat reseptin mukaiset ruoanlaittoon tarvittavat aineosat - viiden minuutin vadelmahillo:

Puoli kiloa persikoita

150-200 g sokeria

zapisnayaknigka.ru

Kuinka tehdä hilloa viiden minuutin ajan herukoista, mansikoista, karviaista, omenoista, luumuista, aprikooseista, kirsikoista, persikoista? | Taste-No.ru

Mustaherukkahillo 5 minuuttia

Viiden minuutin mansikkahillo valmistetaan ainesosista:

• Kun massa on muuttunut homogeeniseksi - levitä hunaja herukoilla pieniin purkkeihin. Kaada pieni hunaja kunkin purkin päälle tai kaada 1-2 ruokalusikallista sokeria. Joten hillo kestää kauemmin.
• Hyvät mantelit voidaan korvata paistettuilla saksanpähkinöillä. Kokeilin tätä hilloa pinjansiemenillä - vain manna taivaasta, mutta tämän pähkinän hinta on vain kosminen.
• Kun tukokset jäähtyvät, valmista purkit ja kannet.

Valmistusresepti on hyvin yksinkertainen, lisäksi voit käyttää sitä keittämällä hilloa puna- tai valkoherukkamarjoista.

Punaherukkahillo viisi minuuttia

• Jotta "Viiden minuutin" hilloa voitaisiin valmistaa mustanherukasta, tarvitset: 1 kilogramma mustaherukkaa, 1,5 kilogrammaa sokeria, 1,5 kupillista vettä.
• Sitten valkaistu mustaherukan marjat lähetetään kulhoon kätevää leikkaamista varten. Ja jauhaa ne upotettavalla tehosekoittimella.
• Herukkahillo

600 grammaa vadelmaa

Viiden minuutin mansikkahillo

300 grammaa sokeria

• Jam viiden minuutin keittoresepti. Viiden minuutin omenahillo valmistetaan yhtä nopeasti kuin muutkin viiden minuutin hillat. Kuori ensin kaikki omenat ytimestä ja kuori. Leikkaa valmis hedelmät 1,5-2 cm viipaleiksi ja ripottele ne sokerilla. Jätä hedelmät tunniksi sekoittaen säännöllisesti.
• 1 kg mansikoita

Anna tämä terveellinen hillo lapsille syksy-talvi-aikana, ja epäkypsien organismien vitamiinitarjonta täydentyy.

Tämä keittovaihtoehto soveltuu erityisesti jälkiruokiin. Heille on kätevää juottaa strudelia ja jäätelöä tarjoilun yhteydessä.

Kaikkien herukkahillojen astioiden on oltava steriilejä. Voit steriloida talviaikaisten tölkkien herukoista millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: vedenkeittimen yläpuolella, kaksoiskattilassa, hitaassa liesissä, uunissa tai mikroaaltouunissa.

Lisäksi kaikki tämän upean marjan vitamiinit voidaan säilyttää valmistamalla tuoretta aihiota keittämättä hunajaherneksestä. Ensimmäiset asiat ensin ...

Karviaismarja viiden minuutin hillo

Mustaherukan marjat tulisi lajitella, erottaa lehdistä ja oksista ja pestä hyvin.

• Hioma jauhe konsistenssiksi.
• S taas, myös noin 20 minuuttia. Kypsennysprosessissa kuuman hillan pinnalle ilmestyy vaahto, se on maukas ja makea, mutta on suositeltavaa poistaa se keitto lusikalla (se on syötävä).
• 300 grammaa sokeria

Vanilliinipisara

Viiden minuutin Apple Jam

Kun näet mehun ulkonäön, laita pieni tulisija ja kiehauta, sekoita jatkuvasti, jotta omenat eivät pala. Laita hedelmät valmiiksi valmistettuihin lämpimiin lasipurkkeihin ja rullaa kannet ylös.

• 400-600 gr. sokeri
• Ekaterina Apatonova täydensi reseptiä tuoretta murskattua herukkahilloa ilman sokeria.

Terveellinen resepti ilman ruoanlaittoa

Viimeksi kerralla annamme hilloa kiehua ja keitetään 5 minuuttia.

Viiden minuutin luumuhillo

Yhdestä kilogrammasta herukoiden marjoista otetaan

• Siirappi tulee keittää vedestä ja sokerista, lisää siihen mustaherukkaa ja keitä koko massa 5 minuutin ajan, poista se sitten lämmöltä. Kaada se valmistettuihin steriileihin purkkeihin odottamatta hillojen jäähtymistä ja kiristä heti.
• Lähetämme tämän massan jälleen kattilaan hitaalla tulella.

Jos aiot sulkea mustaherukkahilloa talveksi, steriloi ensin purkit ja valmistele kannet. Sinun on kaada kiehuva

Jam viiden minuutin keittoresepti. Kun valmistelet vadelmahillon reseptiä, et pese vadelmia viiden minuutin ajan, vain selvitä ja puhdista oksista ja lehtiä. Ja kaada päälle, levittäen kerroksittain, sokeri, jokainen kerros. Vadelmat jätetään ripottelemaan mehua kolmeksi \\ neljäksi tunniksi.

Viiden minuutin aprikoosihillo

Jam viiden minuutin keittoresepti. Viiden minuutin persikkahillo on nopea ja maukas tapa valmistaa hilloa. Pese persikat, kuori ja poista siemenet.

• Seuraavat reseptin mukaiset kypsennykset - viiden minuutin luumuhillo:
• Jam viiden minuutin keittoresepti. Huuhtele ja poista lehdet ja poninhäntä mansikoista. Pane kuivaksi puhtaalle liinalle.

Hyvää satoa herukoita tällä kaudella!

Tätä herukkahilloa ei kypsennetä, vaan lukitaan purkkeihin nylonkannen alla ja säilytetään jääkaapissa.

Peach Jam viisi minuuttia

Kaada kuuma mustaherukkahillo purkkeihin ja sulje ruuveilla tai avaimet käteen.

• 1 kg rakeistettua sokeria
• Punaherukkahilloa varten tarvitset seuraavat ainesosat: 1 kiloa punaherukkaa, 1,8 kiloa sokeria, 1 litra vettä.
• Mittaamme asteikolla oikean määrän rakeistettua sokeria, tässä tapauksessa se on 1,5 kg.

Herukkahillo

Aseta sitten haudutaan, se antaa marjoille mahdollisuuden päästää vielä enemmän mehua. Sekoita varovasti ja keitä sitä viidestä seitsemään minuuttia. Kun keität, poista esiintyvä vaahto.

Leikkaa pieniksi paloiksi, laita syvään kulhoon, peitä sokerilla ja anna neljän \\ viisi tuntia.

1 kg - tyhjennä

Pane se mihin tahansa kapasiteettiin, ja täytä se sokerilla, laita sitten jääkaappiin koko yön tai jopa päiväksi, jotta marjat päästävät mehun.

Viiden minuutin kirsikkahillo

Mustaherukkahilloa keitetään 5 minuutin ajan seuraavilla aineosilla:

• ainesosat:
• Annamme jäähtyä käänteisessä tilassa, käärittynä huopaan.

1 kuppi vettä.

Lajittele punaherukan marjat, poista mätä ja pilaantunut, huuhtele hyvin.

Lisää laskettu rakeistettu sokeri kattilaan, jossa on massa mustaherukkaa. Lisää vettä tähän. Sekoitamme kaiken hyvin, poistamatta lämmöltä.

Vadelmahillo viisi minuuttia

S, joten ole erityisen varovainen, ettet pääse polttamaan. Voit sulkea purkin muovisella tai rautaisella kannella. Voit säilyttää herukkaherneen viileässä ja pimeässä paikassa jopa 2 vuoden ajan.

• Kaada kuuma hillo aiemmin steriloituihin purkkeihin ja kiristä kannet.
• Kuumenna sitten alhaisella lämmöllä ja anna hedelmien kiehua 7 - 9 minuuttia.

150-200 g sokeria

Keitä sitten marjat keskilämmöllä, poista kalvo ja keitä viisi minuuttia alentamatta lämpöä.

1kg mustaherukkaa

marjat,

wkus-no.ru

Mustaherukkahillojen reseptit

Tietenkin, tämä oli perinteinen hillokeittämisen resepti.

Vaiheittaiset ohjeet ruokaa "Currant Jam" varten:

Hillojen valmistus herukoista ja mistä tahansa marjasta alkaa lajittelusta. Tarkasta koko herukka huolellisesti, jotta marjat ovat tuoreita eivätkä mätä (jos et ole poiminut niitä itse, mutta ostit ne markkinoilta).

Sekoita sokeri vedellä emali-kulhoon, laita tuli ja keitä 10 minuuttia. Kaada punaherukan marjat kuumalla siirapilla ja anna 8 tunniksi. Valuta sen jälkeen siirappi, kiehauta ja jäähdytä. Kaada marjat jäähdytetyllä siirappilla, laita koko massa hitaalle tulelle ja keitä 30 minuuttia lusikalla sekoittaen.

Kypsennä mustaherukkahilloa, kunnes se on tarjous. Ja määrittelemme valmiuden seuraavasti. Ensimmäinen määritysmenetelmä on, että voimakas vaahtoaminen pysähtyy, ja massa alkaa kiehua hitaammin samassa tulessa. Toinen menetelmä on vaahdon väkevöinti keskelle, eikä se mene muualle, marjat eivät kellu ja jakautuvat tasaisesti siirappiin. Kolmas menetelmä - tippa siirappia, joka on laskettu lasiin tai lautanen, ei häivy, kun se jäähdytetään. Ja viimeinen, neljäs menetelmä - kiehumispisteen kypsennyksen lopussa tulisi olla 105 astetta.

Bon ruokahalua! Viiden minuutin vadelmahillo on valmis.Anna sitten hillon seistä 1 tunti, sitten kiehauta uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia.

Jam viiden minuutin keittoresepti. Reseptin valmistelu Viiden minuutin luumuhilja alkaa hedelmien valmistuksesta - siemenet puhdistetaan ja pestään, kaadetaan sitten aiemmin steriloituihin purkkeihin (niiden on oltava kuivia ja lämpimiä) vähentämällä hilloa hiljaisuuden alaisena. Siinä kaikki salaisuudet reseptin tekemisessä viiden minuutin mansikkahilloon: puoli / yksi kuppi vettä

hunajaa. Herukkahilloa voidaan lisätä raastettuihin piirakoihin - käy ilmi, uskallan vakuuttaa sinulle erittäin maukasta.Huuhtele herukka 2-3 kertaa. Yleensä kaikki lehdet ja tikut leijuvat päällä. Laita marjat seulalle lasittaa vesi.

Järjestä punaherukkahillo pankeissa ja kierrä.

Mustaherukkahillo

Kun sinä ja minä olemme keittäneet oikean herukkahillojen, tukkelemme sen aiemmin steriloituihin pieniin purkkeihin. ja kuivattiin kokonaan. Korjaamme ne kansilla ja käännä tölkit ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Mustaherukka, luultavasti sillä kaudella, jolloin nautit usein tästä marjasta, mustaherukka on erittäin maukas ja tuoksuva, lisäksi mustanherukkahillo on uskomattoman hyödyllinen. Mitä tarkalleen? Kerromme sinulle vähän tästä tänään ja tarjoamme jopa herkullisen reseptin herukojen hilloista talveksi. Loppujen lopuksi haluat talvella todellakin tuoretta mustaherukkahilloa.

Huomaa: tarvitset 3 puoli litran puhdasta purkkia ja saman määrän kansia (muovia tai rautaa).

Tuotesarja mustaherukkahilloa varten:

• Voit lisätä vaniliinia minuutti ennen keiton päättymistä. Jäähdytä, siirrä kuivaan astiaan. Ja nyt viiden minuutin persikkahillo on valmis.
• Hedelmien valmistuksen jälkeen peitä ne sokerilla ja anna noin puoli päivää tulla mehua näkymään. Sen jälkeen laita hedelmät kiehuvaksi. Keittämisen jälkeen kestää viisi minuuttia, kunnes hillo luumusta viiden minuutin ajan on valmis. Kaada valmistettu hillo valmistetuihin purkkeihin ja rullaa ne kansilla.
• Seuraavat komponentit ovat välttämättömiä valmistettaessa reseptillä tarkoitettua viiden minuutin hilloa karviaismarjoista:

Herukka on hyödyllinen paitsi raa'assa muodossaan myös hilloissa, hilloissa ja vain raastettuna ja jäädytettynä sokerilla. Yksi tämän marjan valmistamista nopeista ja maukkaista ruuista on hyytelömäinen hillo, joka voidaan valmistaa vain 5 minuutissa. Kuinka tarkalleen - kerromme tarkemmin.

Tietoja mustanherukan eduista

Herukkamarjat - C-vitamiinin varasto, vain 30 hedelmää tai teetä pensan kuivuneista lehdistä täyttää tämän elementin päivittäiset normit ihmiskehossa.

  Lisäksi herukoilla on sellaisia \u200b\u200betuja:

• auttaa torjumaan ARVI: tä, influenssaa ja lisää samalla immuniteettia;
• sillä on antioksidanttiominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä vatsalle - tätä helpottavat koostumuksen antosyanidiinit;
• on diureetti, rauhoittava, tonisoiva vaikutus, auttaa myös alentamaan lämpötilaa, puhdistamaan ja desinfioimaan vartaloa;
• auttaa perustamaan ruoansulatuskanavan toiminnan;
• puhdistaa verta ja lisää sen hyytymistä;
• auttaa päästä närästys;
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Tärkeää! Herukkalehdet ja marjat, kun niitä käytetään systemaattisesti, auttavat estämään diabetestä.

Herukkavalmiste

Voit valita marjat itse tai ostaa niitä markkinoilta. Niiden on oltava kuivia, suuria ja virheettömiä. Ylikypset hedelmät eivät toimi, koska ne pilaavat herkkujen maun.

Ennen kypsennystä lajitellaan marjat, poistetaan lehdet ja oksat ja leikataan kuivat päät. Huuhtele kylmän veden alla ja anna kuivua. Marjat on parempi levittää tasaisesti puhtaalle kankaalle - ne kuivuvat nopeammin eivätkä vuota.

Tölkkien ja kansien valmistus

Säilytäksesi hilloa koko talven eikä pilata, sinun on steriloitava pankit, joissa sitä säilytetään. Pankkien tulee olla tasaisia, ilman reikiä, halkeamia, halkeamia ja rakoja - muuten kannet voivat turvota. Pese astiat ennen käsittelyä soodalla.
  Voit steriloida purkit mikroaaltouunissa tai höyrytettyinä. Ensimmäinen vaihtoehto on nopein - kaada vain vähän vettä säiliön pohjalle (enintään 3 cm) ja kuumenna sitä vähintään 800 wattia, kunnes se kiehuu.

Tärkeää! Jalostamisen aikana marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten voit käyttää herukoita ympäri vuoden eri valmisteen muunnelmissa.

Jos pelkäät tölkkien räjähtää ja pilata laitteita, käytä vanhaa menetelmää - laita seula kattilaan kiehuvalla vedellä, jolle laitamme tölkit kaulan alapuolella. Samaan aikaan keitämme vettä pannulla - purkit pidetään steriloiduina, kun sisäpuolelle tulee tiivistymistä.

Voit edelleen pitää tölkkejä 15 minuutin ajan uunissa +180 ° C: ssa. Kuorien tulisi olla, ellei uusia, silloin ilman näkyviä vikoja - kolhuja tai ruostetta. Ne on myös käsiteltävä - pese ensin soodalla ja keitä sitten vähintään 2 minuuttia.

Keittiötarvikkeet

Hillojen valmistamiseksi tarvitsemme sellaisia \u200b\u200bruokia:

• lasi tai kuppi;
• puinen lusikka;
• kauha;
• emaloitu kulho, patapannu tai paksu pohja;
• purkit kansiin.

Hilloa varten tarvitset:

• mustaherukan marjat - 1 kg;
• vesi - 1,5 kupillista;
• sokeri - 1,5 kg;
• sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Vaiheittainen keittoprosessi

Kuinka valmistaa ruokaa:

Mihin säilyttää hilloa

Muutamia sääntöjä hillojen säilytykseen:

• muovisuojuksia voidaan käyttää, jos aiot käyttää tuotetta muutamassa kuukaudessa;
• hillan säilyvyys ja laatu riippuvat herkkyyden paksuudesta - mitä paksumpi, sitä todennäköisemmin se ei menee huonosti;
• sitruunahappoa tulisi lisätä, jotta korkit eivät turpoa varastoinnin aikana;
• varastointiin on parempi käyttää 500 ml tölkkejä, niin avoin tuote ei seiso jääkaapissa pitkään.

Mitä palvella

Mikä tahansa sokerihillo tai herukka sopii hyvin pannukakkuihin, paprikoihin, raejuustopannukakkuihin, manniksiin, tuoreeseen raejuustoon. Jam voidaan lisätä viljaan makeuden vuoksi, se tekee herkullisesta raastetusta kakusta ja muista leivonnaisista. Voit kaada muutama rkl tuotetta kiehuvalla vedellä ja juoda tulehduksen ja flunssan varalta.