Ja on hienoa tulla kouluun ja syödä ... lyijykynä hämmästyneiden luokkatovereiden edessä?! Treat Ja sitten kohtele kaikkia ystäviäsi ja opettajaa sanoen: ”Auta itseäsi, lyijykynät ovat erityisen maukkaita tänään! Huhtikuun ensimmäisestä lähtien…. Voi syyskuun ensimmäistä päivää! "

Nämä värikynät ovat todella syötäviä, koska ne ovat itse asiassa lyijykynäkeksejä! Alkuperäinen resepti on nähtävissä Zestin verkkosivuilla. Olen katsellut näitä lyijykyniä pitkään, aion leipoa ne! Ja tässä on upea tilaisuus - ensimmäinen puhelu! Viime vuonna sinä ja minä leipoimme Zvonochki -keksejä 1. syyskuuta, mutta nyt yllätetään koululaiset, esikoululaiset, kaikki perheenjäsenet ja ystävät syötävillä lyijykynillä!

Lyijykynäkeksien resepti on aikaa vievä, mutta erittäin tehokas.

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 100 g;
• Voi - 100 g;
• 1 keltuainen;
• Smetana - 1 rkl;
• Jauhot - 250 g (lasi, jonka tilavuus on 200 g, yksi täynnä ilman yläosaa ja yksi hieman epätäydellinen);
• Suola - 1/3 teelusikallista;
• Kaikkien värien elintarvikevärit: punainen, oranssi, keltainen, vihreä, sininen!

Jos et luota ostettuihin väriaineisiin, voit käyttää luonnollisia - vaikka ne eivät ole niin kirkkaita ja värikkäitä, mutta ilman kemiaa. Muistatko kuinka värjäsimme Buttons -evästeet? Punajuurimehu ja kaakaojauhe. Sitten saat vaaleanpunaisia ​​ja ruskeita kyniä. Vihreänä voit käyttää pinaattimehua, mutta en ole kokeillut sitä.

Kuinka tehdä lyijykynäkeksejä:

Vaivaa murotaikina -taikina. Hiero pehmeä voi lusikalla tomusokerilla.

Lisää keltuainen, smetana, suola ja sekoita.

Siivilöi jauhot 2-3 annoksen ajan sekoittaen ja tarkista taikinan sakeus: sen tulee olla pehmeää, mutta ei tartu käsiin.

Taikinan vaivaamisen jälkeen saamme tällaisen pullaa.

Jaamme sen suuremmiksi ja pienemmiksi osiksi. Alkuperäisessä kirjoitettiin, että taikina jaetaan 1/3 ja 2/3, mutta 1/3 osoittautui paljon reseptin värilliselle osalle, joten mielestäni riittää jakaa ¼ ja ¾.

Peitä iso lauta elintarvikekalvolla ja kauli se varovasti ja ohuesti suurimman osan siitä.

On hienoa, jos voit saavuttaa 2-3 mm paksuuden. Rullasin ensimmäisen erän paksusti, noin 5 mm, tuloksena jättimäiset megakynät. Toinen rullattiin ohuemmaksi ja lyijykynät osoittautuivat lähemmäksi luonnollista kokoaan.

Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Jaa taikinan pienempi osa niin moneen osaan kuin sinulla on väriaineita.

Lisäämme väriainetta jokaiseen taikinan osaan. Jos väriaine on kuivaa, tee tämä: kaada ripaus väriainetta 1 tl keitettyä vettä.

Sekoita huolellisesti, kunnes KAIKKI jyvät ovat liuenneet.

Sekoita kunnes jyvät liukenevat

Kaada väriaine taikinakulhoon ja lisää 1 rkl jauhoja tai vähän enemmän, sekoita kaikki hyvin. Ja niin jokaisen värin kanssa.

Nämä ovat monivärisiä palloja!

Laitoin ne myös jääkaappiin, ja sitten kävi ilmi, että minun täytyi ensin rullata lyijykynät ja laittaa ne sitten kylmään. Mutta tekniikan rikkomisesta huolimatta johdot rullasivat täydellisesti! Ja tämä tehdään näin:

Erota pala värillistä taikinaa ja rullaa se kämmenten väliin, ikään kuin veistäisimme makkaraa muovailusta. Sitten jatkamme makkaran rullaamista laudalla tai pöydällä yrittäen saada sen paksuudeltaan tasaiseksi. Mitä ohuempi, sitä parempi, ihanteellisesti tangon paksuus on jopa 5 mm. Kun tangot olivat valmiita, laitoin ne jääkaappiin vielä 10 minuutiksi, koska taikina pehmenee rullaamisen aikana.

On aika avata kynätehdas!
Otamme kakun jääkaapista ja leikataan suikaleiksi niin pitkiksi kuin sauvat ja noin 2,5-3 cm leveät.

Voitele nauhat vatkatulla kananmunalla ja aseta värillinen "sauva" jokaisen nauhan keskelle.

Nyt sinun täytyy kääriä lyijykynät - tämä on reseptin eniten aikaa vievä osa.

Tämä on kätevää: nosta kalvon reunaa, jolla aihiot sijaitsevat, taita uloimman kynän nauha puoliksi.

Siirrämme sen sitten varovasti erilliseen pieneen kalvoon ja kiinnitämme reunat yhteen - tiukasti, jotta kynän "paidan" ja sen lyijyn välillä ei ole rakoa.

Sitten käärimme kynän folioon ja pyöritä sitä varovasti useita kertoja pöydällä pyöreäksi. Valmis!

Siirrämme kynän kalvosta leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Ja lupaamme tehdä toisen!

Laitoimme valmiit lyijykynät jääkaappiin 15-20 minuutiksi, joka tapauksessa, jotta taikina ei sumea paistamisen aikana. Kuumenna sillä välin uuni 200 asteeseen.

Voitele sitten keksit vatkatulla munalla ja laita uuniin. Paista syötäviä kyniä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Anna maksan jäähtyä kokonaan leivinpaperilla, koska lyijykynät ovat erittäin hauraita kuumana, ja kun ne jäähtyvät, mielenkiintoisinta on, että voit teroittaa ne!

Älä vain käytä teroitinta :) Mutta paperitavaraveitsi on varsin sopiva, siitä tulee vielä siistimpi kuin keittiöveitsi. Ja voit syödä kynälastuja !!! 😀

Kun teroitat lyijykynät, laita ne lasiin, joka on sekoitettu todellisiin (puhtaisiin!) Ja odota perheen reaktiota. 🙂

Nyt nälkäisen kotitalouden kysymykseen: "Mitä meidän on teroitettava?" Voit vastata oikein: "Lyijykynät !!!"

Tämä artikkeli ei ole kokonaan taiteesta, vaan epätavallisista materiaaleista, joiden avulla voit luoda juuri tämän taiteen. Loppujen lopuksi olemme jo kirjoittaneet siitä, että joku tekee kakkuja, jotka näyttävät veistoksilta ... Mutta meillä ei ole ollut mitään sellaista maalata kuvia ruoalla. Samaan aikaan yritys soitti Luxirare on jo aloittanut syötävien lyijykynien tuotannon.

Joten suunnittelijat, jotka työskentelivät värillisten lyijykynien luomisen parissa, kertoivat kuinka ne on valmistettu. Jos esimerkiksi tarvitsemme keltaista kynää, meidän on otettava sitruunankuori, vähän kurkumaa, kuivattua kurpitsaa, aprikoosia ja porkkanaa, jauhettava jauheeksi ja laimennettava sitten vedellä ja kaadettava erityiseen muotoon, jossa lyijykynä kovettuu, kunnes tarjous.

Tämä tapahtuu kaikilla väreillä, paitsi että elintarvikevärejä käytetään joidenkin värien luomiseen. Mistä voit saada tällaisia ​​vihanneksia, pähkinöitä ja hedelmiä purppura-, lila- tai sinikynän valmistamiseksi? Joten lopulta huolehtiva vanhempi saa paketin lapselleen turvallisimmista lyijykynistä, eikä hänen tarvitse huolehtia siitä, että lapsi alkaa testata niiden voimaa hampaillaan. Ja taiteilija, olipa lapsi tai aikuinen, pystyy luomaan todellista ympäristöystävällistä taidetta.

Kypsennysohjeet

2 tuntia + 1 tunti Tulosta

1. Jauhaa pehmennetty voi jauhemaisella sokerilla.

2. Lisää keltuainen, smetana, vaniljasokeri, suola. Seimi Kuinka erottaa valkuaiset keltuaisista

3. Lisää seulottuja jauhoja osittain, jauhoja meni hieman vähemmän kuin 250 g. Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa eikä tarttua käsiin. Jauhotyökalu Jauhot on siivilöitävä, vaikka jauhettaisit ne itse ja takaisit paakkujen ja pellettien puuttumisen. Herätessään seulan läpi jauhot löystyivät, kyllästyivät hapella, taikina kohoaa paremmin ja sen rakenne on parempi. Voit seuloa millä tahansa hienolla seulalla tai esimerkiksi erityisellä OXO -kylvökoneella, joka toimii meditatiivisen keinutuolin periaatteella.

4. Jaa taikina kahteen osaan: 1/3 ja 2/3.

5. Pyöritä suurin osa niistä noin 15 cm leveäksi suorakulmioksi, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Kaulin työkalu Jos haluat rullata suuren taikinalevyn, kaulin on oltava pitkä. Sen avulla on myös helpompaa tehdä temppu, jonka avulla voit tehdä arkin paksuuden tasaiseksi: ripusta taikina kaulaan ja kierrä sen ympärillä ilmassa. Afisha-Food järjesti vierintätappien tarkistuksen, ohjattavin oli pyökkimerkki Bérard.

6. Jaa pienempi osa elintarvikevärien määrällä. Sekoita väriaine taikinaan. Värini ohjeiden mukaan on laimennettava nesteellä, otin puoli tl vettä jokaista väriä kohden.

7. Kauli taikina ohuiksi, mahdollisimman ohuiksi. Se ei ole helppoa, taikinalla on taipumus murtua. Laitoimme sen jääkaappiin.

8. Otamme taikinasta suorakulmaisen kerroksen, voitele vatkatulla munalla. Työkalu Silikoniharja Se on kätevä peittää kuumalla lasiteella silikonisiveltimellä - esimerkiksi Mario Batali. Silikoniharjakset eivät tartu yhteen, ja lisäksi silikoni, toisin kuin tavalliset harjakset, ei tule harjasta lasitteen mukana.

9. Leikkaa taikina suikaleiksi. Leveys riippuu siitä, kuinka ohuesti teit sauvan, leikkasin 3 cm kutakin, koska en voinut rullata tankoa ohuesti.

10. Aseta värillinen sauva nyt valkoisen taikinan nauhalle ja rullaa se ylös. Kalvon läpi on helpompi rullata (kuten rullilla). Kääri rullalle tiiviisti, ytimen ja valkoisen taikinan väliin ei saa jäädä tyhjiöitä.

11. Voitele päälle vatkatulla kananmunalla. Laita se leivinpaperille leivinpaperille.
Työkalu Leivinpaperi Uunin lämpeneminen, vaikka asetat tietyn lämpötilan, voidaan ymmärtää vain kokemuksella. On parempi pitää käsillä pieni lämpömittari, joka asetetaan uuniin tai yksinkertaisesti ripustetaan ritilälle. Ja on parempi, että se näyttää Celsius -astetta ja Fahrenheit -astetta samanaikaisesti ja tarkasti - kuten sveitsiläinen kello. Lämpömittari on tärkeä silloin, kun on tarpeen noudattaa tiukasti lämpötilajärjestelmää: esimerkiksi leivonnassa.

13. Anna jäähtyä kokonaan, ja vasta sen jälkeen kynät voidaan "teroittaa" kevyesti.

Lyijykynät eivät ole vain mielenkiintoisia ulkopuolelta, vaan myös herkullisia sisältä! Sain tämän reseptin eräällä Culinary Hide and Seek -seikkailun kierroksella. Aluksi minulla ei ollut aavistustakaan, miten sen pitäisi tapahtua.

Lyijykynien leipominen on hauskaa, vaikka vaatii huolellisuutta. Tämä vaiheittainen resepti selventää sinulle kaikki hienoudet. Uskon, että lapset eivät ole iloisia tällaisista evästeistä, vaan myös aikuiset.

Ainekset:

100 grammaa voita;

200-250 grammaa jauhoja;

1 rkl. l. smetana;

1/3 tl suola;

100 grammaa tomusokeria;

muna voiteluun;

1/2 tl vaniljasokeri tai -uute;

elintarvikeväriä (minulla on geeliä).

Jauha pehmennetty voi jauhemaisella sokerilla.

Lisää smetana, keltuainen, vaniljasokeri / uute, suola.

Lisää seulottuja jauhoja osittain, ehkä rajoitat 200 grammaan, mutta tarvitsin kaikki 250. Taikinan tulee olla joustavaa eikä tarttua käsiin.

Taikina on jaettava kahteen osaan: 1/3 ja 2/3. Kauli suurin osa niistä ohuiksi 15 cm leveäksi suorakulmioksi (noin). Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Jaa pienempi osa yhtä suurella määrällä elintarvikevärejä. Sekoita väriaine taikinaan (suosittelen tekemään tämän kertakäyttöisillä sellofaanikäsineillä).

Kauli taikinasta ohuita siipiä (yritämme tehdä niistä 0,5 cm halkaisijaltaan, mutta näin se menee). Laitoimme sen jääkaappiin.

Voitele tunnin kuluttua suorakulmainen taikinakerros vatkatulla munalla.

Leikkasimme taikinan nauhoiksi (yleensä leveys riippuu siitä, kuinka ohuesti sauva rullattiin), leikkasin sen 2,5 tai jopa 3 cm.

Aseta nyt värillinen palkki valkoisen taikinan nauhalle ja rullaa se ylös. Muuten, rullasin sen kalvon läpi (kuten rullien kanssa), niin se ei tartu pöytään tai sormiin. Kääri rullalle tiukasti, ytimen ja valkoisen taikinan välillä ei saa olla rakoja. Taikina on melko herkkä, se voi repeytyä. Tässä tarvitaan tarkkuutta.

Voitele päälle vatkatulla kananmunalla. Laita se leivinpaperille leivinpaperille.

Paistamme 200 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia.

Ne olivat minulle huomattavasti ruskeita, paistoin 25 minuuttia.

Anna jäähtyä kokonaan, ja vasta sen jälkeen kynät voidaan "teroittaa".

Muista kuitenkin, että lyijykynät eivät ole puusta, kaavi ne kevyesti terävällä veitsellä.