Olemme tottuneet ajattelemaan, että perunat ja terveelliset elintarvikkeet ovat ellei antonyymejä, niin varmasti käsitteitä päällekkäisistä luokista. Ajatellen perunoita, siruja, maalaistyylisiä majoneesilla maustettuja rasvaisia \u200b\u200bperunoita ja pelottava sana "tärkkelys" ilmestyy päähäni. Perunat eivät kuitenkaan ole niin pelottavia kuin ne on maalattu! Perunoiden maine on pilaantunut pääasiassa niiden valmistustavalla. Tietysti, jos paistat viipaleet öljyssä ja tarjoilet majoneesin tai muun rasvaisen kastikkeen kanssa, siitä ei ole hyötyä. Mutta älä kiirehdi luopumaan "toisesta leivästä" ikuisesti. Etkö pidä perunoista? Et vain osaa valmistaa sitä!

On tieteellisesti todistettu, että perunat voivat olla hyödyllisiä. Tutkijoiden mukaan ruokavalion perunaruoilla on hyvä vaikutus verenpaineeseen - ne alentavat sitä huonommin kuin kaurahiutaleet. Tämä toimii tietysti vain oikein kypsennettynä - perunoita ei pidä paistaa öljyssä, vaan höyryttää tai mikroaaltouunissa.

Miksi emme usko perunoihin?

Perunoista on tullut pikaruokien symboli: rasvassa paistetut ranskalaiset öljyssä ja suolaiset sirut, joissa on laaja valikoima makuja ja säilöntäaineita, ovat todella kaukana ruokavalioista. Ja jopa kansalliset perunaruoat ovat kaukana ruokavalion ihanteista, mukaan lukien kuuluisa saksalainen Kartoffelsalat. Monet niistä, jotka ovat luopuneet tällaisesta ruoasta pitkään, eivät pidä perunoista muutenkin tärkkelyspitoisuutensa ja näin ollen korkean glykeemisen indeksinsä (toisin sanoen suuren määrän nopeiden hiilihydraattien vuoksi, jotka saavat meidät pian taas nälkäisiksi). Leivottujen perunoiden glykeeminen indeksi (GI) on 95 (sama kuin valkoisen leivän), mutta keitettyjen perunoiden GI on 70. Jos kypsennät perunoita niiden kuoressa ja kuoritat ne myöhemmin, indeksi on 65. Kaloripitoisuuden suhteen myös tässä pelot ovat liioiteltuja: 100 grammassa keitettyä perunaa vain noin 80 kcal, tietysti, kunnes lisäät siihen voita tai kastiketta. Sama 100 g sisältää 2 g proteiinia, 0,1 g rasvaa ja 20 g hiilihydraatteja - tämä on melko hyväksyttävää valikossa.

Muuten, on väärin ajatella, että kaikki jäljellä olevat grammat sadasta ovat kiinteää tärkkelystä. 200 g perunoita sisältää päivittäisen C-vitamiinitarpeen. Lisäksi perunat (kuten banaanit, toinen terveellistä ruokavaliota suosivaa ruokaa yrittävät välttää) ovat kaliumin ja magnesiumin lähde, jotka ovat hyviä sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja luukudokselle. Amerikkalaiset mukulat sisältävät myös kasvipohjaisia \u200b\u200baminohappoja, antioksidantteja ja mineraaleja.

Mitkä perunat sinun pitäisi valita?

On parasta ostaa tiheitä keltaisia \u200b\u200bperunoita - ne sisältävät vähemmän tärkkelystä ja enemmän ravintoaineita. Muuten, on erityisen kätevää keittää se yhtenäisenä, koska tällaisten perunoiden kuori on helppo poistaa kypsentämisen jälkeen. Valitse keväällä pakastamattomat perunat, jotka ovat jäätyneet koko talven vihannesvarastoissa. Yleensä se voidaan erottaa rypistymällä, suurella määrällä "silmiä" ja mätänevillä sivuilla. Perunoiden kausi on tietysti loppukesä ja syksy - nuorimmat perunat sisältävät eniten ravinteita.

Mitä me valmistelemme?

Universaali resepti perunoiden ruoanlaittoon

Huuhtele 1,5 kg perunoita hyvin kuorimatta, paista uunissa tai kiehauta, mausta sitruunamehulla, pienellä oliiviöljyllä, lisää hienonnettua valkosipulia ja persiljaa tai muita yrttejä. Voit monipuolistaa tällaista perunaruokaa tarjoilemalla sitä terveellisillä kastikkeilla - esimerkiksi melkein universaalilla pestolla.

Perunasalaattia oliiveilla ja paprikoilla

Ainekset:

Huuhtele perunat, keitä kunnes ne ovat pehmeitä (10-15 minuuttia), tyhjennä vesi, leikkaa perunat kahtia. Pilko valkosipuli, sekoita suolaan, lisää etikka ja hienonnettu chili, kaada 2 rkl oliiviöljyä. Lisää kastike perunoihin, sekoita, lisää hienonnetut paprikat, persilja ja oliivit. Tarjoile lämpimänä.

Ainekset:

• 500 g perunoita;
• 2 tl kapriksia
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• 100 g fetajuustoa;
• oliiviöljy;
• tilli;
• sitruunamehua;
• 50 g makeuttamatonta jogurttia;
• suola;
• pippuri.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi paloiksi, keitä pehmeään, tyhjennä vesi. Sekoita sitruunamehu oliiviöljyn, jogurtin kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hienoksi hienonnetut kaprikset, feta ja tilli, puolikkaat oliivit perunoihin, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.

Pese perunat, keitä ne nahassaan pehmeiksi. Anna jäähtyä, irrota. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä paistinpannussa, paista kokonaisia \u200b\u200bkirsikkatomaatteja, kunnes iho rikkoutuu. Poista tomaatit, laita vihreät herneet paistinpannuun ja lisää 4 rkl vettä. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi, laita astiaan, lisää kirsikkatomaatteja ja herneitä, päätä sipuliksi viipaloitu renkaiksi. Mausta oliiviöljyllä ja viinietikalla, mausta pippurilla ja suolalla, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Jokainen, joka tuntee erilaisia \u200b\u200bruokavalioita, tietää sen perunat - melkein aina kielletty tuote, joka on suljettu pois laihdutusmenetelmillä. Mutta tämä on totta ja perusteltua vain silloin, kun olet kiinnostunut paistetuista perunoista öljyssä, maustamalla ne erilaisilla kaloreilla kastikkeilla tai perunamuusilla, joihin lisätään voita ja maitoa. Toisaalta, laihdutusperuna-ruokavalio auttaa laihtua, luopumatta niin edullisesta ja tyydyttävästä tuotteesta.

Uskotaan, että perunoiden syöminen on melkein syy ylipainoon. Mutta asiantuntijat ovat todistaneet, että se sisältää tärkkelys hajotettu täydellisesti yksinkertaisiksi sokereiksi, ja kasvis itse imeytyy hyvin kehoon vaikuttamatta ylimääräisten kilojen joukkoon. Lisäksi 100 grammassa. hedelmät (noin 2 keskipitkää perunaa) sisältävät vain 80 kcal.

Tällainen ruokavalio on ihanteellinen niille, jotka haluavat muuttua nopeasti. Painonpudotusvalikko perustuu sellaisten ruokien käyttöön, joissa on vähimmäiskaloripitoisuus perunoissa, keitetyt ilman suolaa ja rasvaa, sekä vihanneksilla, joilla on negatiivisia kaloreita, jotka lisäävät ruokavalion vaikutusta, ja kefiriin, joka auttaa välttämään epämukavuutta puhdistamalla kehon hellävaraisesti.

Perunoiden painonpudotukseen on useita vaihtoehtoja: paaston päivä ja ruokavalio joka voi kestää 3 ja 7 päivää.

Tällainen päivä on hyvä, koska sen aikana et ehdottomasti tunne nälkää. Tällainen purkaminen voi puhdistaa kehon syvästi ja on välttämätöntä myös kärsiville ihmisille jade , verenkierron vajaatoiminta.

Perusresepti on uskomattoman yksinkertainen: 1,5 kg uusia takkiperunoita tulisi paistaa ilman suolaa ja rasvaa tai keittää ja jakaa 4-5 ateriaan. On sallittua ja jopa kannustaa koristella astia tuoreilla yrtteillä: tillillä, sipulilla, persiljalla, basilikalla.

Lisäksi on hyödyllistä valmistaa perunamehua sinä päivänä. Ei ole väliä, jos sinulla ei ole mehupuristinta. Hedelmät voidaan raastaa ja puristaa. Riittää juoda 200-300 ml päivässä.

Raakalla perunamehulla on hämmästyttäviä lääkinnällisiä ominaisuuksia, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus, stimuloi suolistoa ja virtsaamista ja poistaa täydellisesti kertyneet toksiinit kehosta.

Perunan paastopäivän aikana voit päästä eroon 1,5 kg: sta, ja voit käyttää tätä laihdutusmenetelmää enintään 2 kertaa kuukaudessa.

Perunoiden purkauspäivän arviot:

• « … Olen koko kamppailuni ylipainon ajan kokeillut joukkoa paastopäiviä: hedelmillä, suklaalla, kefirillä, omenoilla ja niin edelleen. Mutta perunoiden purkaminen on suosikkini. Miksi? Ensinnäkin, se ei ole nälkäinen. Ja tämä on luultavasti tärkein asia. Toiseksi se on edullinen. Talossa on aina perunoita, vaikka päätän järjestää spontaanisti paastopäivän, minun ei tarvitse juosta kauppaan etsimään päivittäistavaroita. Kolmanneksi se on tehokkain. Vietän tällaisia \u200b\u200bpäiviä melko usein ja laihdutan jatkuvasti 1-1,5 kg.«;

• « … Minulle perunoiden purkaminen on miellyttävää. Söin sen keitettynä univormussa, maustettuna vihreällä sipulilla ja tillillä. Ja söin vielä yhden kurkun lounaaksi. Mikä tärkeintä, kaikki on suolatonta. Lisäksi join noin 2 litraa vettä päivässä. Pidin siitä, että se oli tyydyttävä ja halpa, mutta tässä tulos mielestäni voisi olla parempi - vain miinus 450 g.«

Perunaruokavalio 3 päivän ajan

Sopii niille, jotka haluavat esimerkiksi menettää muutaman kilon nopeasti, jotta ne näyttävät paremmilta suosikkipuvussaan. Kolmen päivän kuluessa sinun on syötävä enintään 0,5 kg perunoita, keitetyt tai paistetut univormussa. Sinun tulisi ehdottomasti juoda runsaasti puhdasta vettä tai heikkoa vihreää teetä.

Perunaruokavalio 7 päivän ajan

Sitä on jonkin verran vaikeampaa sietää kuin kolmen päivän, joten voit lisätä vähärasvaista raejuustoa, maitoa, smetanaa, kananmunia valikkoon. Täällä voit myös maustaa kaikki astiat yrtteillä ja juoda runsaasti nestettä.

Kaikilla tämän vihanneksen eduilla tämä tekniikka ei ole hyödyllinen keholle, joten perunaruokavalion aikana on suositeltavaa ottaa vitamiinikompleksit .

Voinko syödä perunoita ruokavaliolla?

Tällaisessa ruokavaliossa on sallittua syödä keitettyjä tai paistettuja perunoita. Tärkeintä on, että kaikki astiat valmistetaan ilman rasvaa maitoa, öljyä ja suolaa. Asiantuntijat neuvovat myös siirtymään perunaruokavalioon kesällä. Ensinnäkin kesällä on helpompi sietää, ja toiseksi on aika nuorille perunoille, jotka ovat kaikkein hyödyllisimpiä ja arvokkaimpia ruokavalion kannalta.

Ja nyt tärkein kysymys, jonka useimmat ihmiset kysyvät, kun he oppivat tästä tekniikasta, on, miksi et voi syödä paistetut perunat ruokavalion kanssa? Ensimmäinen ja tärkein syy on öljy. Ruoanlaittoon käytetty öljy ei ole vain eläinrasvan lähde, jota kehomme on vaikea sulattaa ja joka menee ihonalaiseen rasvaan, mutta kuumennettaessa se osoittautuu vaaralliseksi. syöpää aiheuttavat aineet ... Ja tulevaisuudessa näistä haitallisista aineista voi tulla syy.

Toinen syy paistettujen perunoiden välttämiseen ovat aromit ja kastikkeet, jotka tekevät niistä erikoisia. Puhumme suolasta, jonka kanssa menemme usein liian pitkälle, kun paistamme perunoita, ja erilaisista myymälöissä ostetuista rasvamääreistä, joissa on valtava määrä e-lisäravinteet ja korkea kaloripitoisuus.

Sallitut tuotteet

Perunaruokavaliolla se saa syödä tuoreet vihannekset , joissa on runsaasti kuitua ja vähän kaloreita: salaatti, paprika, kurkut, parsa, selleri, kaali, porkkanat. Tällaiset elintarvikkeet auttavat selviytymään nälän tunteista ja parantavat kehon toimintaa, ja niitä voidaan käyttää suurina määrinä huolimatta siitä, että tämä voi vaikuttaa negatiivisesti kuvaan.

Älä myöskään unohda kananlihakeittoja , jotka myötävaikuttavat myös kehon nopeaan ja korkealaatuiseen kyllästymiseen.

Ja tietysti tämän ruokavalion päätuote on perunat ... Sitä voidaan syödä enintään 1,5 kg päivässä perunamuusina, keitettynä tai paistettuna.

Perunaruokavalion sallitut elintarvikkeet ovat tietysti melko niukat. Mutta joskus sinulla on varaa

• 100 g kananlihaa, jos nälkä tuntuu pääaterian jälkeenkin;
• lusikallinen hunajaa, luumuja tai rusinoita, jos haluat jotain makeaa.

Mutta arvioiden perusteella tällainen valikko siirretään melko menestyksekkäästi ja laihtuneet saavuttavat tavoitteensa.

Hyväksyttyjen tuotteiden taulukko

Tuotteet kokonaan tai osittain

Kiellettyihin elintarvikkeisiin kuuluvat makeat hedelmät, kuten viinirypäleet, mangot, banaanit - ne voivat aiheuttaa vain ruokahalua, mikä voi johtaa hajoamiseen.

Et myöskään voi korvata kotitekoista perunaruokaa puolivalmisteilla perunoilla: nyytit, ostetut pannukakut - et koskaan tiedä niiden todellista koostumusta ja raaka-aineiden laatua.

Perunat ja perunat kannattaa unohtaa, mieluiten ikuisesti, niiden mukana aina olevan öljyn, suolan ja kastikkeiden takia.

Vältä myös makeisia: kaupasta ostetut suklaat ja karkit voittavat kaikki siirtogeenisen rasvan ja sokerin ennätykset. Jos haluat todella ostaa jotain teetä varten, ota kermainen vaahtokarkki. Tämä on yksi vaarattomimmista makeisista hyllyillä tänään.

Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelon lopussa on alkoholi. Korkean kaloripitoisuuden lisäksi alkoholi pitää kehossa vettä, jota meidän on aktivoitava aineenvaihdunta ja onnistunut laihtuminen. Joten sekä ruokavalion aikana että tulevaisuudessa on suositeltavaa vähentää alkoholijuomien kulutus minimiin.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

* 100 g tuotetta koskevat tiedot

Valikko (virtatila)

Perunaruokavalio 3 päivän ajan

Kolmen päivän ajan tämän ruokavaliotekniikan avulla on mahdollista menettää jopa 3 kg.

Perunaruokavalio 7 päivän ajan

Tämän tekniikan seitsemän päivän menu ei sisällä illallisia, jotta kehoon pääsevien hiilihydraattien määrää voidaan vähentää. Mutta jos nälän tunne on liian musertava, voit syödä vihannessalaattia, jolla on negatiivinen kaloripitoisuus. Sen muodostavat vihannekset eivät tuo mukanaan energia-arvoa, mutta keho kuluttaa valtavan määrän energiaa niiden ruoansulatukseen. Nämä ovat kaali, kurkku, selleri, parsa, retiisi, pinaatti, porkkanat.

Perunan ruokavaliot

Perunaruokavalion reseptit eivät ole vain mietoa perunamuusia. Jopa tällaisesta mono-ruokavaliosta voidaan tehdä uskomattoman maukas valmistamalla kunnolla sen pääkomponentti - perunat.

Perunat, joissa on smetanaa ja valkosipulia uunissa, ovat tuoksuva, runsas ja nopea ruokalaji, jota tarvitset:

• 0,5 kg perunoita;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 4 rkl. rkl vähärasvaista hapankermaa;
• 1 kananmuna;
• jauhettua mustapippuria;
• vehreys.

Pese ja pilko perunat. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä, koska arvokkaampia aineita, jotka vaikuttavat laihtumiseen, pääsee elimistöön perunan kanssa univormussa. Sekoita smetanan, raastetun valkosipulin ja pippurin kanssa. Siirrä leivinastiaan ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen 30 minuutiksi. Kaada lyötyn kananmunan päälle ja koristele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua 5 minuuttia ennen astian poistamista uunista.

Ruokavalion vuoka

Kuinka tehdä herkullinen perunapannu, joka ei vahingoita hahmosi? Tässä on hieno resepti!

Tarvitset:

• 5 keskipitkää perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. rkl vähärasvaista hapankermaa;
• 200 g kananrintaa;
• 2 kananmunaa;
• pippuri, aromaattiset yrtit (rosmariini, basilika, minttu, oregano);
• 100 g kovaa juustoa;
• vehreys.

Raasta perunat hienolla raastimella, lisää munat, mausteet, sipulit ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää seuraavaksi smetana, raastettu kova juusto, hienonnettu kananrinta ja laita voideltuun pannuun. Sinun täytyy paistaa astia 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Ripottele juustoon ja tuoreisiin yrtteihin kypsennyksen lopettamiseksi.

Tämä perunaruokaversio ympäröi täydellisesti mahalaukun limakalvon, lämmittää sen, kyllästää sen täydellisesti ... ja juuri tämä keitto on erittäin maukasta! Siksi älä missään tapauksessa jätä tätä reseptiä huomiotta samalla, kun pidät kiinni perunaruokavaliosta.

Tarvitset:

• 400 ml vettä;
• 200 g perunoita;
• 20 g vehnäjauhoja;
• 200 ml maitoa;
• 1 kananmuna;
• 15 g voita;
• vehreys.

Leikkaa perunat kuutioiksi ja keitä 15-20 minuuttia. Lisää sitten jauhot, sekoita huolellisesti, jauhaa sekoittimella ja anna sen kiehua uudelleen. Sekoita sitten muna ja maito ja lisää keittoon. Voita keitto uudelleen tehosekoittimella, anna sen kiehua. Ennen tarjoilua voit maistaa keiton voilla ja yrtteillä.

Erittelyssä

Tietenkin on aina murtumisvaara. Tähän vaikuttavat useat tekijät: stressi, jännitys, tahdonvoima, ehdotetun ruokavalion riittämättömät ravintoarvot.

Tässä on arvokkaita vinkkejä, joiden avulla pysyt tiellä, pääset ruokavaliosi loppuun ja saat haluamasi tulokset.

• Unohtaa alkoholia ... Haluat varmasti syödä lasillisen viiniä juustolla tai suklaalla ja tuopin olutta - rasvaisilla siruilla, krutonkeilla tai perunoilla. Alkoholi aiheuttaa nälän tunnetta, ja usko minua, se vain vahingoittaa sinua.

• Älä pakota itseäsi syömään. Jos on tullut päivä, jolloin perunoiden katsominen on jo mahdotonta, pidä tauko. Välipala sallittua kasvissalaattia.

• Löydä jotain tekemistä. Sinun ei pitäisi "istua" ruokavaliossa. Ehkä se on juoksu tai jooga, tai jopa puhdistus tai manikyyri. Näin voit häiritä itsesi pakkomielteestä tuhota kaikki talon elintarviketarvikkeet.

• Ylistäkää itseänne. Ja kyllä, tämän tekniikan tapauksessa se on makeisia ... Hedelmiä ja makeaa teetä ei ole tarjolla täällä, mutta tämä ei estä syömästä 5-10 rusinaa, lusikallista luonnonhunajaa tai puolta kermaista vaahtokarkkia. Makeiset on suositeltavaa syödä ennen klo 14.00.

Jos sinulla on edelleen vika, sinun ei pitäisi huolehtia. Riittää, että keskityt äläkä lopeta aloitettua ruokavaliota, mutta seuraavasta päivästä alkaen aloitetaan uudelleen ehdotetulla valikossa. Lisäksi, jos olet menettänyt sen, on suositeltavaa pidentää ruokavaliota 1-2 päivällä.

Ruokavaliosta poistuminen

Tietysti rajoitettu hiilihydraattiruokavalio toimii hyvin. On kuitenkin mahdotonta hylätä kokonaan hedelmiä, leipää, muroja. Ne ovat välttämättömiä klassisessa ruokavaliossa. Perunaruokavalion lopussa tällaisia \u200b\u200belintarvikkeita tulisi lisätä pieninä määrinä. On parempi aloittaa tattari, omenat, appelsiinit, ruskea riisi, täysjyväleipä, ja 2-3 viikon kuluttua on mahdollista syödä suurin osa "oikeista" elintarvikkeista.

Vasta-aiheet

Tämä tekniikka ei sovellu ihmisille, jotka kärsivät kroonisista sairauksista, maksa-, munuais- ja sydänsairauksista. Ruokavalio on myös ehdottomasti vasta-aiheinen potilaille ja alle 20-vuotiaille.

Raskauden ja imetyksen aikana

Ruokavalio on vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville naisille.

Hyödyt ja haitat perunaruokavaliosta

Paistettuja perunoita, juustoa ja kirsikkatomaatteja

Kuorella paistetuissa perunoissa on enintään ravinteita ja vitamiineja, mukaan lukien C-, B-ryhmän vitamiineja, fosforia ja helposti sulavaa proteiinia. Täysimittaiseen ruokavalioon tarvitaan vielä herkullinen täyte, joka sisältää kokonaisia \u200b\u200baminohappoja, terveellisiä rasvoja ja hivenaineita. Jos sekoitat raejuustoa, yrttejä, valkosipulia ja oliiviöljyä, löydät itsesi heti matkalla terveellisen ja kauniin vartaloon.

VOITETUJEN PERUNOJEN VASTA- JA KIRSTATOMATIT

Se on välttämätöntä:
(2 annosta)
2 isoa perunaa

Täyte:
200 g pehmeää raejuustoa 9%
2 valkosipulinkynttä
pieni nippu tilliä
5-6 kirsikkatomaattia
2 rkl oliiviöljy
suola, pippuri - maun mukaan

Kuinka kokata:

1. Hiero pestyt ja kuivatut perunat oliiviöljyllä, tee syvä ristin muotoinen viilto päälle.

Raasta pestyt ja kuivatut perunat oliiviöljyllä, tee syvä ristin muotoinen leikkaus päälle

Kiedo tiukasti folioon ja laita uuniin, joka on lämmitetty 220 ° C: seen 40-50 minuutiksi, kunnes se on kypsynyt. Älä sammuta uunia!

2. Leikkaa tilli, valkosipuli ja leikkaa kirsikkatomaatit hienoksi puoliksi. Sekoita raejuuston, suolan ja pippurin kanssa tasaiseksi.

Leikkaa tilli, valkosipuli hienoksi ja leikkaa kirsikkatomaatit puolikkaiksi. Sekoita raejuuston, suolan ja pippurin kanssa tasaiseksi

3. "Avoin" kuuma peruna niin, että keskelle muodostuu syvä reikä.

"Avoin" kuuma peruna niin, että keskelle muodostuu syvä reikä

4. Laita juustomassa perunoihin ja aseta uuniin vielä 10 minuutiksi.

Laita juustomassa perunoihin ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi

Miellyttävä valkosipulin aromi ilmestyy.

5. Kaada valmiit perunat 1 rkl. oliiviöljy.

Kaada valmiit perunat 1 rkl. oliiviöljy

Tarjoile heti.

Jauhoton perunapiirakka

Jauhoton perunapiirakka

JAUHATON PERUNAN PIE-RESEPTI

Se on välttämätöntä:
400 g perunoita
1 pieni valkoinen sipuli
1 proteiini
100-150 g kevyesti suolattua lohta tai taimenta
muutama oksa tilliä
oliiviöljy
suola, pippuri - maun mukaan

Kuinka kokata:

1. Kuumenna uuni 210 ° C: seen.

2. Raasta perunat ja sipuli karkealle raastimelle ja purista hyvin.

Raasta perunat ja sipuli karkealle raastimelle ja purista hyvin

3. Lisää hienonnettu tilli, suola, pippuri ja proteiini.

Lisää hienonnettu tilli, suola, pippuri ja proteiini

4. Sekoita hyvin ja tyhjennä ylimääräinen neste pois.

Sekoita huolellisesti ja tyhjennä ylimääräinen neste

5. Aseta puolet perunasekoitteesta leivinpaperilla vuorattuun ja oliiviöljyllä öljyttyyn pyöreään 20–22 cm: n pyöreään kakkuvuokaan.

Työnnä hieman alas

6. Pistä kala ohuiksi viipaleiksi.

Yläosaan ohuiksi viipaloidut kalat

7. Peitä jäljellä olevalla perunasekoituksella.

Peitä jäljellä olevalla perunamassalla

Harjaa oliiviöljyllä ja laita uuniin 30-40 minuutiksi kullanruskeaksi.

Harjaa oliiviöljyllä ja aseta uuniin 30-40 minuutiksi kullanruskeaksi

8. Tarjoile kuumana.

Perunasienet parsakaalisoseella

Perunasienet parsakaalisoseella

Rapeat perunasienet erittäin terveellisellä parsakaalisoseella vihreällä niityllä. Tämä ruokalaji, täynnä kirkkaita värejä, mikroelementtejä ja vitamiiniryhmiä A, B ja C, on erittäin helppo valmistaa ja siitä tulee hieno kevyt illallinen kaikille, jotka haluavat löytää harmoniaa ja kauneutta.

PERUNASENETTEN RESEPTI BROCCOLI-SYYRÄLLÄ

Se on välttämätöntä:
8-10 pientä perunaa
2 rkl oliiviöljy
1 tl aromaattisten yrttien (timjami, rosmariini, valkosipuli, timjami) seos
1 tl makea paprika
suola, mustapippuri - maun mukaan
300 g pakastettua parsakaalia
50 g fetajuustoa
1 rkl oliiviöljy
30 g saksanpähkinää
suola, mustapippuri - maun mukaan

Kuinka kokata:

1. Kuumenna uuni 220 ° C: seen.

2. Leikkaa sienet perunoista.

Leikkaa sienet perunoista

3. Voitele sienet oliiviöljyllä ja hiero mausteilla.

Harjaa sienet oliiviöljyllä ja raasta mausteilla

4. Aseta folioilla peitetylle leivinpaperille ja aseta uuniin 40-50 minuutiksi.

5. Kaada parsakaalin päälle kiehuvaa vettä ja peitä kansi. Anna vaikuttaa 3-5 minuuttia.

Kaada kiehuvaa vettä parsakaalin päälle ja peitä. Anna vaikuttaa 3-5 minuuttia

6. Tyhjennä vesi jättäen hieman soseelle. Sose parsakaali fetajuustolla ja oliiviöljyllä. Lisää nestettä tarvittaessa halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

Lisää nestettä tarvittaessa halutun koostumuksen saavuttamiseksi

Lisää suolaa ja pippuria ottaen huomioon, että fetajuusto on jo suolattu.

7. Ripottele sose hienonnettuihin saksanpähkinöihin.

Ripottele perunamuusia hienonnetuilla saksanpähkinöillä

Tarjoile kuumien perunasienien kanssa.

Munakas perunakuppeissa

Munakas perunakuppeissa

Mielestäni tämä on hieno idea vähän kaloreita sisältävälle, erittäin terveelliselle lounaalle, illalliselle tai jopa aamiaiselle. Kuoressa paistetut perunat sisältävät enintään ravintoaineita ja sisältävät valtavan määrän välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, ja proteiinipitoinen munakas antaa sinulle täyteyden tunteen pitkäksi aikaa ja auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, mikä on niin välttämätöntä niille, jotka haluavat syödä ja menettää ylimääräisiä kiloja.

Munakas resepti perunakuppeissa

Se on välttämätöntä:
(2 annosta)
2 isoa perunaa
1 muna
1 rkl jogurtti
50 g raastettua juustoa
2 vihreää sipulihöyhentä
suola, juuri jauhettu mustapippuri, chilihiutaleet - maun mukaan

Kuinka kokata:

1. Voitele pestyt ja kuivatut perunat oliiviöljyllä ja laita uuniin, joka on lämmitetty 220 ° C: seen 40-50 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsynyt. Kuoren tulisi olla hyvin paistettua. Älä sammuta uunia!

2. Katkaise kuuma peruna päältä ja poista massa lusikalla.

Leikkaa kuuma peruna päältä ja poista massa lusikalla

3. Yhdistä muna, jogurtti, raastettua juustoa, hienonnettua vihreää sipulia, mausteita ja perunasellua tasaiseksi.

Yhdistä muna, jogurtti, raastettua juustoa, hienonnettua vihreää sipulia, mausteita ja perunasellua tasaiseksi

4. Täytä perunat tällä seoksella, ripottele päälle jäljellä oleva raastettu juusto ja laita uuniin 10-15 minuutiksi.

Jos terveellisen ruokavalion kannattajat ovat ylivoimaisesti tyytyväisiä porkkanasta, kesäkurpitsaasta ja kaalista valmistetuille ruokille, niin perunat he olivat armottomasti ruoanlaiton pimeä puoli. Täysin epäoikeudenmukainen ja "Maulla" kerron miksi.

Perunat voidaan ja pitäisi sisällyttää ruokavalioon, koska ne sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja jos vihannes on keitetty oikein, se on myös vähän kaloreita.

Perunoiden hyödylliset ominaisuudet

Ensinnäkin perunat ovat rikkaita c-vitamiinion itse asiassa tärkein terveydelle. Kehomme ei pysty säilyttämään sitä, ja ravitsevat mukulat ovat toinen vitamiinilähde.

Vitamiinit B4 ja B9 (koliini ja foolihappo), joissa perunat ovat runsaasti, ovat välttämättömiä myrkyllisten aineiden erittymisen maksassa ja hermoston normaalin toiminnan säätelemiseksi.

Tärkkelys, jota pidetään pahana kaikille laihduttaville, jos perunat kypsennetään oikein, glukoosi elimistössä ei hajoa. Kun se on suolistossa, se toimii eräänlaisena probioottina, edistää hyödyllisten bakteerien kasvua.

Koska perunoita pidetään virheellisesti raskaina tuotteina, unohdamme, että niiden kaloripitoisuus on hyvin pieni - 80 kcal / 100 grammaa! Perunat ovat helposti sulavia, ravitsevat täydellisesti ja antavat sinun unohtaa nälkä pitkäksi aikaa. Kaloreita ja rasvaisia perunaruokaa tehdä erilaisia \u200b\u200blisäaineita: voita, majoneesia, kovaa juustoa, kermaa ...

Lämpökäsittelymenetelmällä on tietysti tärkeä rooli. Jos haluat kuvan, perunoiden paistaminen ja höyrytys on valinta. Muuten, tässä muodossa mukulat säilyttävät suurimman määrän ravinteita. "Maulla" tuo huomiosi useita reseptejä, jotka antavat sinulle gastronomista nautintoa eivätkä vaikuta hahmosi millään tavalla.

Perunan ruokavaliot

Ja jos yhtäkkiä päätit podnata perusteellisesti perunoilla, kiinnitä huomiota. Tämä tehojärjestelmä todella toimii! Kokeile tätä kyllästettyä laihtumista ja jaa vaikutelmia ystävillesi.

Uskotaan, että perunat eivät voi olla hyödyllisiä laihdutuksessa, ja vaikka noudatat terveellisen ruokavalion sääntöjä, sinun tulisi sisällyttää vihannes valikkoon mahdollisimman vähän. Oikein kypsennettynä perunat eivät ole pelkästään turvallisia laihtumiselle, vaan myös terveydelle. Terveelliset perunareseptit eivät koske vain keitettyjä tai paistettuja vihanneksia, mutta enemmän.

Perunat ovat runsas ja maukas vihannes, joka sisältää paitsi paljon hiilihydraatteja myös muita hyödyllisiä aineita. Nämä ovat kuitu, ryhmän B ja C vitamiinit, fosfori ja kalium, rauta ja kromi, aminohapot, karoteeni, orgaaniset hapot. Kaikki nämä aineet ovat elimistölle välttämättömiä kaikkien järjestelmien ja elinten normaalille toiminnalle. Perunat ovat hyviä sydämelle, normaalille suoliston toiminnalle, auttavat verenpainetaudissa, vatsavaivoissa, alentavat kolesterolia ja niillä on jopa tulehdusta estäviä vaikutuksia. Mutta kaikki tämä, jos perunat keitetään oikein.

Terveelliset perunareseptit, nämä eivät todellakaan ole paistettuja perunoita. Mutta ei vain keitetty. Itse asiassa on olemassa paljon terveellisiä reseptejä, perunakeitoista herkullisiin kasvispihviihin, jotka sisältävät tätä vihannesta. Lisäksi perunaruokia valmistettaessa on tärkeää noudattaa joitain sääntöjä:

• perunat tulisi liottaa ennen kypsentämistä kylmässä vedessä, tämä auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä;
• salaatteja, zrazia, vuoka varten on hyödyllistä keittää perunoita kuoressa, joten arvokkaampia aineita säilytetään;
• et voi yhdistää vihannesta viljan tai lihan kanssa, tämä lisää nopeasti ylimääräisiä kiloja;
• ei ole suositeltavaa käyttää kasviöljyä valmistettaessa perunaruokia tai käyttää sitä pieninä määrinä.

Kuinka reseptit ovat hyödyllisiä? Niitä on paljon. Nämä ovat erilaisia \u200b\u200bkasviskeittoja, joihin on lisätty perunoita, vihannesten muhennoksia ja pannuja, zrazy erilaisilla vähärasvoisilla täytteillä, täytetyt ja paistetut perunat (raejuusto, muut vihannekset, vähärasvainen juusto, yrtit), nyytit ja nyytit, nyytit ja munkit, kasvissalaatit ja paljon, paljon muut. Terveiden perunareseptien valitseminen on erittäin helppoa.

Tietysti he tekevät! Loppujen lopuksi oikein kypsennetty vihannes ei vain lisää ylimääräisiä kaloreita, vaan myös parantaa aineenvaihduntaa, rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja mineraaleilla ja kyllästää hyvin. Eli perunat sopivat hyvin ruokavalioon. Mutta ei perunapannukakkuja tai paistettuja perunoita, mutta raejuustolla ja yrtteillä täytettyjä, uunissa paistettuja perunoita tai haudutettuja perunoita, porkkanoita, kurpitsaa ja kaalia. Sinun on myös muistettava: sinun on yhdistettävä perunat vihannesten, maitotuotteiden, yrttien kanssa.

Perunaruokavalioita on paljon. On lyhyitä, pitkiä, kovia ja runsaita. Tietysti on helpompaa valita pidempi, mutta pehmeämpi vaihtoehto.

Viikoittaisen perunaruokavalion aikana voit syödä kalaa, kanaa, naudanlihaa (mutta erillään perunoista), vihanneksia, sieniä, palkokasveja, maitoa, kefiriä, munia, yrttejä.

Tässä on tällaisen ruokavalion valikko:

• aamulla: perunamuusia maitoa tai perunapuuroa vihannesten kanssa, vihreää teetä;
• välipala: kasvissalaatti;
• lounas: perunakeitto, siivu kanaa tai perunaa sienillä, kasvissalaatti;
• iltapäivän välipala: kefiiri;
• illallinen: nyytit tai hullu hapankerma, pala keitettyä kalaa.

Et voi kutsua nälkäistä ruokavaliota, mutta jos haluat laihtua nopeasti, on parempi valita lyhyt vaihtoehto.

Ruokavalio kestää vain kolme päivää. Valikossa on vain munat, perunat, kaali, kefiiri, maito, yrtit.

Tässä on valikko:

• aamulla: vain kefiiri tai maito, voit lisätä vihreitä kefiriin;
• lounas: paistetut tai keitetyt perunat yrtteillä (300 g);
• illallinen: salaatti kaalia, yksi muna ja perunat.

Valikko on paljon yksitoikkoinen, varsinkin niille, jotka ovat tottuneet nauttimaan raskaampaa ateriaa aamiaisen aikana. Mutta voit laihtua lyhyessä ajassa.

Mitkä reseptit on parempi valita, jotta ne eivät vahingoita terveyttäsi? Jokainen, jolla ei ole liian paljon kaloreita, ei ole kovin rasvainen. Ja sinun ei pitäisi valita niitä reseptejä, joissa sinun on paistettava tärkein vihannes. Tässä on joitain terveellisiä perunareseptejä.

Nyytit

Keitä 400 g perunoita ja perunaa. Leikkaa kolme siipiä valkoista leipää kuutioiksi. Pilko iso sipuli ja hauduta pehmeäksi. Sekoita sipulit, perunat, vähän jauhoja, lisää muna, suola. Lisää leipäkuutiot jauhelihaan ja tee pienet pallot, keitä ne suolaisessa vedessä. Veden tulisi kiehua hieman. Tarjoile vähärasvaisen hapankerman ja yrttien kanssa.

Perunarulla munien kanssa

Keitä punta perunoita, sose, lisää muna, suola, mausteet, jauhot. Tee taikina. Keitä kolme munaa, leikkaa viipaleiksi. Tee taikinasta kerros, laita siihen hienonnetut vihreät (tilli, persilja), laita munanympyrät ja kääri se rullaksi. Harjaa se smetanalla ja paista uunissa keskilämmöllä.

Uunissa paistetut perunat

Leikkaa kuusi perunaa viipaleiksi, leikkaa kaksi punasipulia renkaiksi. Laita perunat ja sipulit muottiin vuorotellen. Ripottele suolalla, pippurilla, provencelaisilla yrtteillä, ripottele kasviöljyllä. Paista puolitoista tuntia, jos se palaa, peitä folio.

Piirakka

Keitä kaksi perunaa, sose, lisää 150 g jauhoja ja suolaa, tee taikina. Pilko kolme paprikaa ja sipuli satunnaisesti, hauduta 10 minuuttia, mausta suolalla, lisää mausteet. Kauli taikina ja laita muottiin, laita täyte päälle, aseta kaksi tomaattia, leikkaa viipaleiksi, ripottele juustoon. Keitä uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.

Keitot perunan nyytit

Laita yksi raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli kiehuvaan veteen, keitä vähän ja lisää sitten 250 g siivuiksi leikattuja sieniä. Keitä kaksi perunaa, sose, lisää muna, suola ja kolme rkl jauhoja. Ota taikina pienellä lusikalla ja upota se kiehuvaan keittoon. Keitä vielä kolme minuuttia ja se voidaan tarjoilla ripottelemalla yrttejä.

Ruokavalion reseptit perunoiden kanssa ovat hyvin erilaisia \u200b\u200bja mielenkiintoisia. Voit kokeilla niin paljon kuin haluat. Siksi fantasioi ja kokeile uusia ruokia.