Nykymaailmassa monet naiset yrittävät seurata kuvaa, noudattaa oikeaa ravintoa ja noudattaa ruokavalioita. He ovat vakuuttuneita siitä, että monien jälkiruokien sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa negatiivisesti heidän ulkonäkönsä. Mutta rantaa sinun syödä suosikki herkku   eikä parane. Keittäminen ei vaadi suuria menoja ainesosille. Välttääksesi hajoamisia ruokavalioiden aikana, voit hemmotella itseäsi säännöllisesti ruokavaliojuustokakkuilla.

Jälkiruoat, joissa on leivonnaisia \u200b\u200buunissa, on helppo valmistaa ja vievät vähän aikaa. Puhutaanko suosituista ravintomenetelmistä herkullisten teetäkkeiden valmistamiseksi.

Ruokavalio juustokakku New York

Ruokavalion reseptin pp juustokakku New York sisältää kaura- ja vehnäleseet - tämä tekee ruuasta paitsi maukkaan, myös terveellisen ja vähäkalorisen. On myös parempi ottaa pehmeää rasvatonta raejuustoa - noin 200 grammaa ja 2 munaa.

Täytesokeri tulisi korvata fruktoosilla tai muilla makeutusaineilla. Voit lisätä hieman kuoretta ja sitruunamehua - koska sitrushedelmät erottuvat ominaisuuksiltaan polttaa ylimääräistä rasvaa.

Kaikki taikinan aineosat sekoitetaan ja paistetaan 20 minuutin ajan uunissa 180 asteen lämpötilassa. Kerma laitetaan valmiin kakun päälle oikeassa muodossa, jossa se sijaitsee. Sekoitetaan pehmeä raejuusto, Philadelphia-juusto ja makeutusaine tehosekoittimella tai sekoittimella, lisää sitruunamehu, keltuaiset. Aivan lopussa proteiinit vatkataan ennalta elastiseen vaahtoon kermaan.

Sitten astia on asetettava takaisin uuniin - 40 minuutiksi lämpötilassa 150 - 160 astetta. Tällainen maltillinen herkku ei vahingoita hahmoa ollenkaan.

Banaani nautinto

Diet banaani juustokakku - vähäkalorinen jälkiruoka, jolla on erityinen maku. Se ei ole pelkästään vähäkalorinen, koska banaanit antavat sille ravintoa eikä samalla vaikuta lukuun, kun valmistetaan ruokajuustokakkua asianmukaisesti raejuustosta.

Kakun perusta saadaan parhaiten lisäämällä kaurajauhoa. Ne laimennetaan 30 ml: lla maitoa, lisäämällä vain 2 proteiinia, vähän kaakaota ja leivinjauhetta. Täyte sekoitetaan rasvatonta raejuustoa, maissitärkkelystä, 2 banaania ja 2 keltuaista.

Ensin tehdään jälkiruoan perusta, kaurajauho jauhetaan, sekoitetaan kaakaon ja leivinjauheen kanssa - osoittautuu todelliseksi ruokajauhoksi. Proteiinit piiskataan vaahtoon ja lisätään jauhettuun kaurajauhoon. Tämä taikina levitetään leivontaastiaan ja laitetaan uuniin 10 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.

Täyttämiseen tarvitset vain raejuustoa, tärkkelystä ja keltuaisia. Ne sekoitetaan perusteellisesti. Täyte laitetaan pohjalle ja jälkiruoka laitetaan uuniin 40 minuutiksi samassa lämpötilassa. Valmiit astiat tulee jäähdyttää hieman ja jäähdyttää tarjoamaan jäähdytettyjä.

Kevyt marja

Marjajuustokakku on ruokavalio, juustomassa, koska marjoja on koostumuksessa, on kevyempi ja vähemmän kaloreita. Lisäksi tavallisten jauhojen sijasta on parempi ottaa kaurahiutaleita, lisäämällä vähän täysjyväjauhoja. Alempaan kerrokseen tarvitset silti: kaakaota, vähän vähärasvaista raejuustoa ja sokerin korvikea maun mukaan. Kaikki tämä sekoitetaan, pinotaan muottiin ja paistetaan 15 minuuttia 180 asteessa uunissa.

Juustomassakerrokseen sinun tulee ottaa luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita, vähärasvaista raejuustoa, marjoja, liivatetta ja sokerin korvikkeita. Komponentit yhdistetään ja sekoitetaan homogeeniseksi massaksi, voit käyttää tehosekoitinta. Sitten täyte jaetaan leivotulle kakkulle ja laitetaan uuniin samaan lämpötilaan vielä 10 minuutiksi.

Paistamisen jälkeen marjojen on jäähtyttävä hiukan, ja laitetaan sitten jääkaapiin useaksi tunniksi. Tämä resepti sisältää lämpökäsittelyn ja sisältää myös gelatiinia. Jähmettymisen jälkeen saat erinomaisen tiheän souffle-tekstuurin ruokavaliokakun päälle.

  Apple Curd jälkiruoka

Diet Apple on toinen herkullinen ruokavaliojuustokakku-resepti. Omenat tekevät siitä mehukkaita, antavat miellyttävän makean ja hapan maun. Ruokavaliossa oleville ruokalaji voi olla hyvä aamiainen, välipala tai jopa illallinen - tämä ei vahingoita kuvaa.

Kakkuja varten sinun on sekoitettava 2 osaa täysjyväjauhoja ja 1 osa maissia, lisättävä vähän oliiviöljyä, yksi muna, sooda ja leivinjauhe. Taikina laitetaan jääkaappiin 20 - 30 minuutiksi.

Juustotangon tulisi valita vähärasvainen ja pehmeä. Kuori ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi, laita ne kattilaan, kaada kylmä vesi ja keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Juustot sekoitetaan keltuaisten ja maissitärkkelyksen kanssa tasaiseksi, sitten siihen lisätään keitetyt omenat.

Nyt voit saada taikinan ulos, asettaa muotoon, laittaa raejuustotäyte omenoilla päälle ja paistaa 180 asteessa uunissa. Valmis jälkiruoka jäähtyy ja jäähtyy jääkaapissa.

Marmorikakku

Jos haluat tehdä vähäkalorisesta ruokavaliosta marmorista juustokakkua, sinun tulee ottaa vähärasvainen raejuusto ja luonnollinen jogurtti. Sokerin sijasta on parempi lisätä sen korvike. Raejuusto sekoitetaan jogurttiin, makeutusaineeseen ja munat lisätään saatuun massaan. Taikina jaetaan kahteen yhtä suureen osaan, joista yksi sekoitetaan kaakaoon. Vaiheessa muodossa sinun on kaada kaksi osaa ja paista uunissa 180 asteen lämpötilassa. Juustokakun tulee jäähtyä ja jäähtyä ennen tarjoilua.

Ruokavalioettomat reseptit

Kuinka tehdä gelatiinia raejuustojälkiruoat ilman leipomista

Sinun on aloitettava keittäminen gelatiinilla, kaatamalla se vedellä ja antamalla sen paisua 10 minuuttia.

Juustokakkuihin ja kakkuihin otetaan keskimäärin 10–15 grammaa gelatiiniä.Yksi ruokalusikallinen sisältää 15 g vesiliukoista syötävää gelatiinia. Noin 100-125 ml \u003d 6-7 ruokalusikallista tai puoli lasillista otetaan vettä, mehua tai muuta nestettä, johon liuotat gelatiinin.

Sitten seos lämmitetään vesihauteessa tai matalassa lämmössä niin, että sen hiukkaset ovat täysin liuenneet, mutta sen ei pitäisi kiehua. Liuos jäähtyy vähän, yhdistyy vähärasvaiseen raejuustoon, hunajaan, luonnon jogurttiin ilman väriaineita ja vaniljaan. Kaikki sekoittuu tasaiseksi, ja sitten taikinaan lisätään gelatiiniä. Oravat lyödään ensin varovasti erikseen ja yhdistetään vasta sitten raejuustoon.

Saatu massa tulisi laittaa muottiin ja jäähdyttää useita tunteja, sitten voit koristaa juustomassajuustokakun ilman leivontaa maun mukaan.

Gelatiini vaihtelee ominaisuuksiltaan ja muodoltaan, joten suosittelemme, että luet pakkauksessa olevat tuoteohjeet.

Ruokavalion suklaa

Suklaa on kaikkien makeiden suosikki, mutta ruokavalion aikana syöminen on käytännössä mahdotonta. Mutta voit tehdä ruokavaliosuklaajuustokakun, jonka avulla voit nauttia lempimaustasi. Reseptissä sinun tulee ottaa vähärasvainen raejuusto ja maito, joiden rasvapitoisuus on alhaisin - yleensä 1%. Nämä testin komponentit sekoitetaan hunajan ja kaakaon kanssa.

Gelatiini tulee kaataa vedellä niin, että se turpoaa puoli tuntia. Kuumenna sitten se liukenemaan ja lisää valmistettuun taikinaan. Se piiskataan lisäksi huolellisesti tehosekoittimessa. Jaa taikina muotissa ja lähetä jääkaappiin kiinteyttämistä varten. Tämä raejuustojuustokakku ilman leivontaa houkuttelee kaikkia ja ilahduttaa paitsi sen maun lisäksi myös kyvyn säilyttää muodonsa.

Juustorakkara appelsiineilla

Oranssi vähäkalorinen juustokakku on välttämätön ruokalaji seuraaville ihmisille. Sen rikas sitrushedelmä tuoksulla kanelilla auttaa pitämään sinut lämpimänä kylmällä talvella.

Kaloripitoisuuden vähentämiseksi jauhot tulisi korvata kaura- ja vehnäleseillä.

Lesekakku murskataan jauhoiksi, sekoitetaan kaakaon, leivinjauheen ja kanelin kanssa. Tähän sinun täytyy kaataa 60 ml maitoa. Proteiinit vaahdotettiin erikseen vaahtoon ja yhdistetään vasta sitten kokonaismassaan. Nyt taikina voidaan laittaa muottiin ja paistaa 5 minuuttia uunissa 180 asteen lämpötilassa.

Täyttämistä varten rasvaton juusto sekoitetaan keltuaisten ja appelsiinin kuoren kanssa. Voit lisätä hunajaa maun mukaan, jotta jälkiruoka saa makeutta. Täyte asetetaan kakun päälle, ja päälle se on koristeltu appelsiiniviivoilla ilman kuorta ja ripottelemalla kanelilla. Paista nyt 160 asteen lämpötilassa 50 - 60 minuuttia, sitten jäähdytä jälkiruoka. Ruokajuustokakku, joka on valmistettu raejuustosta appelsiinien kanssa, olisi jätettävä jääkaapissa useita tunteja.

Video reseptit

Kaikki nämä reseptit ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja mikä tärkeintä, eivät vahingoita figuuria, joten jopa erikoisravintoa pitävät ihmiset voivat nauttia tällaisista herkuista.

Nykyään Diets.ru esittelee sinulle juustokakun - kuuluisan jälkiruoan, salakavalan makean hampaan viettelijän, teen tai kahvin suosikkiherkut, erottamaton osa eurooppalaista ja amerikkalaista ruokaa.

Venäjäksi käännetty juustokakku tarkoittaa juustoa (raejuustoa) kakku (kakku). Siksi jopa kaikkein tavallisimpaan raejuustolaatikkoon voidaan tietyssä määrin katsoa juustokakut.

Suurin osa juustokakut on valmistettu kermajuustosta. Pohjaksi otetaan murskatut evästeet, jotka murenevat helposti, sekoitetaan voin kanssa, joskus keksin kanssa. Tällaiset juustokakut ovat hämmästyttävästä herkullisesta maustaan \u200b\u200bhuolimatta vaarallisia laihduttamisessa - liian paljon kaloreita. Juustokakkuja, joissa on juustojuustoa, on vähemmän kaloreita.

Kermaisilla juustokakkuilla on toinen ”haitta”: juustot, kuten Mascarpone tai Philadelphia, eivät ole halpoja. Siksi joskus sinun on mietittävä huolellisesti ennen tällaisen jälkiruoan valmistamista.

Mutta jos korvaat nämä juustot tavallisella rasvattomalla tahnamaisella tuorejuustolla, voit saada erittäin maukkaan ruokavaliojuustokakun, joka soveltuu jopa laihtumiseen. Ja ruoanlaitto ei ole edes vaikeaa. Lisäksi taloudelliset kustannukset ovat minimaaliset!

Juustokakun valmistuksessa on joitain sääntöjä ja temppuja.

1. Jotta juustokakun täyttö olisi upeaa ja hellävaraista, sen kaikki ainesosat on voideltava huolellisesti.
  2. Jotta juustokakku kypsenisi tasaisesti eikä halkeile, se on keitettävä vesihauteessa. Kääri tämä muoto juustokakun kanssa folioon ja laita se halkaisijaltaan suurempaan, vedellä täytettyyn muotoon.
  3. Kun juustokakku on kypsennetty, älä kiirehdi uunin oven avaamiseen - anna sen jäähtyä siinä. Aseta sitten jääkaappiin useita tunteja ja mieluiten yöllä.
  4. Jos juustokakun yläosa kuitenkin säröi, koristele se runsaalla hedelmällä tai harjata smetalla, hilloilla tai jogurtilla.

Kotitekoinen sitruunanmakujuustokakku

ainesosat:
  Pehmeä juustomassapasta 1,8% - 500g
  Luonnollinen jogurtti - 350 g
  Ruskea sokeri - 3 rkl
  Muna - 1kpl
  Tärkkelys - 2 rkl
  Sitruuna (suuri) - 1/2 kpl (tai 1 kpl ei ole kovin suuri)
  Evästeet (esimerkiksi "Jubilee" viljoineen) - 180 g
  Omena (suuri mehukas) - 1kpl (valmista mehu - 60 ml)
  vanilliini
  Mansikat (tai muut marjat) koristeeksi

valmistus:

1. Hiominen evästeet tehosekoittimella muruksiin. Jos tehosekoitinta ei ole, voit laittaa evästeet pussiin ja hienontaa sen kääntötapin avulla. Kaada evästepurut syvälle kulhoon.

2. Kaada kulhoon 60 ml omenamehua (voit ottaa ostetun mehu, mutta on parempi, että se ei sisällä sokeria) ja sekoita murskatut evästeet varovasti mehuineen käsin, kuten taikina.

3. Peitämme irrotettavan muotin, jonka halkaisija on 20 cm, kalvolla tai pergamentilla, laita oikosulkuinen "taikina" muotin alaosaan ja muodostamme alhaiset sivut. Pane jääkaappiin 30 minuutiksi.

4. Sillä välin valmista täyttö. Sekoita tähän sekoittaen raejuusto, jogurtti, muna, sokeri (niille, jotka rakastavat kauempana, voit lisätä hiukan enemmän sokeria), vanilliini ja puoli sitruunan mehu syvään kulhoon.

5. Jauhamme kaiken yhdessä homogeeniseen nestemäiseen massaan (tämä on erittäin helppo tehdä upotettavalla sekoittimella), lisää 2 rkl tärkkelystä, sekoita huolellisesti. Sen jälkeen laita kuori täyteeseen. On parempi lisätä kuori, noin 1-1,5 rkl, se voidaan korvata myös oranssilla. Sekoita kaikki uudelleen. Täyte on valmis.

6. Otamme lomakkeen jääkaapista ja kaadamme juustotäytteen siihen. Laitoimme leivontaan uuniin, joka oli esilämmitetty 170 asteeseen. Asenna tällöin vesialusta uunin alemmalle tasolle - jotta juustomassa ei halkeile. Tai tee juustokakku vesihauteessa. Juustokakun keittäminen vie noin 60-70 minuuttia. Sen jälkeen uuni on sammutettava ja juustokakku jätettävä jäähtymään sisälle.

7. Poista tämän jälkeen juustokakku jääkaapista niin, että se jäähtyy ja kovettuu vähintään 2 tunnin ajan, mieluiten yöllä. Nyt juustokakku voidaan poistaa huolellisesti muotista ja poistaa folio.

8. Koristele se mieleiseesi (tässä tapauksessa juustokakku on koristeltu mansikkaviipaleilla) ja tarjoile.

100 grammaa juustokakkua sisältää 214 kcal: proteiineja 13 g, rasvoja 6 g, hiilihydraatteja 27 g.

Bon ruokahalua!

Voit lisätä juustokakkuihin hedelmäpaloja, marjoja, sokeroituja hedelmiä, suklaata, unikkoa, kanelia, vaniljaa, erilaisia \u200b\u200bhilloja - niin saat joka kerta juustokakun, jolla on uusi maku ja tuoksu, ja tarvitset useita kertoja vähemmän sokeria sen valmistamiseksi!

Juustokakku ilman paistamista

ainesosat:
  Pehmeä raejuusto, tahnamaista 1,8% - 250g
  Kefiiri (tai luonnollinen jogurtti) - 50 ml
  Hunaja - 50 g
  Kuivatut aprikoosit - 50 g
  Paistettu granola (voit käyttää vain kaurahiutaleita) - 50 g
  Munavalkoinen (yhdestä munasta) - noin 35 g
  vanilliini
  Gelatiini - 10 g
  Sitruunamehu - 50 ml
  Vesi - 50 ml

valmistus:

1. Sekoita sitruunamehu vedellä, kaada siihen gelatiini ja anna 10 minuutin ajan, paisuta.
  2. Sillä välin valmista perusta. Anna tämän kuivattujen aprikoosien liota kuumassa vedessä useita minuutteja, sitten huuhtele, purista ja jauhaa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä jauhemaiseen tilaan.
  3. Sekoita nyt kuivatut aprikoosit ja granola, laita ne käsiisi, jotta massa muuttuu enemmän tai vähemmän tahmeaksi.
  4. Aseta nyt kuivattujen aprikoosien ja rakeiden massa läpinäkyvään kulhoon tai jaettuihin muotteihin (on hyvä käyttää muotoja salaateille, joissa ei ole pohjaa) ja tiivistä ja tiivistä.
  5. Kun liivate on paisunut, aseta astia sen mukana kaasulle ja aloita lämmittämistä sekoittaen jatkuvasti, kunnes liivate on liuennut kokonaan. Sinun ei tarvitse kiehua. Nyt gelatiini on suodatettava ja jäähdytettävä.
  6. Vatkaa juustomassa, hunaja, vanilliini ja kefiiri tehosekoittimella tasaiseksi.
  7. Tämän jälkeen kaada jäähdytetty gelatiini siihen ja sekoita huolellisesti vispilällä.
  8. Vatkaa proteiini vahvaan vaahtoon ja sekoita varovasti juustomassaan.
  9. Kaada seos kulhoon ja jääkaappiin vähintään 4 tuntia.
10. Määritetyn ajan kuluttua, korista juustokakku muotteihin niin kuin sydämesi haluaa.

Jos jälkiruoka kovettuu muodossa, poista se varovasti sieltä ja koristele myös esimerkiksi mintunlehdellä, kaakaojauheella, hedelmäpaloilla, marjoilla, raastetulla suklaalla tai murskatulla evästeellä.

Voit laittaa kulhon tai kulhon alaosaan myös yksinkertaisesti hienonnettuja hedelmiä tai esimerkiksi maissihiutaleita, ruuan kaloripitoisuus vähenee.

100 grammaa tällaista jälkiruokia sisältää 134 kcal: proteiineja 11 g, rasvoja 2 g, hiilihydraatteja 18 g.

Juustokakku on yksi amerikkalaisten ja eurooppalaisten keittiöiden perinteisiä jälkiruokia. Sen prototyypin uskotaan olevan peräisin Itä-Euroopan maista, joissa maatalous on aina kukoistanut, ja kulinaaristen kulinaaristen käsityöläisten runsauden vuoksi he oppivat tekemään siitä herkullisia kakkuja. Myöhemmin italialaiset muuttivat jälkiruoan omalla tavallaan tekemällä mascarpone- ja ricotta-juustokakkua, ja amerikkalaiset alkoivat käyttää Philadelphia-juustoa näihin tarkoituksiin.

Juustokakun pohja on valmistettu joko leivonnaisesta tai murskatuista evästeistä, jotka on sekoitettu voin kanssa. Juustokerros voi olla joko paistettu tai raaka - siinä käytetään pehmeää juustoa tai rasvaa raejuustoa, kermaa, voita, sokeria ja lisäaineita - suklaata, karamellia, hedelmiä, kermaa jne.

Se kaikki kuulostaa uskomattoman herkulliselta, ja pelkästään juustokakun kuvauksesta käy ilmi, että vatsassa on lisääntyviä taitteita. Mutta itse asiassa ei ole vaikeaa valmistaa ruokavaliojuustokakkua. Kermajuuston sijasta sinun tulisi ottaa vähärasvainen raejuusto, korvata sokeri makeutusaineella ja sakeutusaineena käyttää suosikki proteiinejasi jauhojen tai tärkkelyksen sijasta.

Älä pelkää, että rasvattomasta raejuustosta jälkiruoka tulee kuivana ja kovana. Se voidaan tehdä erittäin hellävaraiseksi lisäämällä hedelmäsose täytteeseen, vispilä proteiinit ennen lisäämistä taikinaan ja käyttämällä soodaa, jotta kakku on ilmava.

Juustokakun perustan suhteen tässä todellinen avaruus avautuu mielikuvitukselle. Ja selvyyden vuoksi on parempi osoittaa kaikki variaatioiden rikkaudet suoraan resepteissä. Juustokakun ruokavalion reseptit

Aprikoosijuustokakku

Perustiedot:

• Kuivatut aprikoosit - 150 g
• Maisjauho - 3 rkl
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Munat - 2 kpl.
• Munavalkoinen - 1 kpl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1 sirua.
• Makeutusaine maun mukaan

Lähettää:

Kaada kuivatut aprikoosit lämpimällä vedellä ja anna 15-20 minuutin. Tyhjennä sitten vesi, pattele kuivattuja aprikooseja lautasliinalla ja aseta sekoittimeen. Lähetä siihen jauhot, kefir ja keltuainen, tuo kaikki homogeeniseen tilaan. Levitä massa tasalaatuisessa kerroksessa leivinastian pohjalle ja lähetä 10-15 minuutin ajan 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa.

Torta on parempi käyttää pehmeää ja tasaista kuin rakeista. Erota munankeltuaiset kahdesta munasta ja lähetä raejuustoon. Vatkaa valkuaisaineet pohjan valmistuksen aikana jäljelle jääneen kanssa. Sen tulisi tehdä rehevä vaahto. Sekoita se varovasti raejuustoon lisäämällä muskottipähkinää ja makeutusainetta. Laita massa valmiille pohjalle, lämmitä uuni 200 ° C: seen ja aseta juustokakku siihen. 8-10 minuutin kuluttua alenna lämpö uudelleen taas 180 ° C: seen ja paista kakkua vielä 15-25 minuuttia.

Tarjoile juustokakku olisi pitänyt jäähtyä, makaa päälle viipaloidut aprikoosit.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 11 g
• Rasvat - 2 g
• Hiilihydraatit - 13 g
• Kaloripitoisuus - 108 kcal

Ruokavalion suklaajuustokakku

Perustiedot:

• Luumut - 150 g
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Ryazhenka - 1 rkl.
• Ruisjauho - 3 rkl

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Munavalkoinen - 3 kpl
• Tumma suklaa - 90 g
• Makeutusaine maun mukaan

Pohjan valmistamiseksi sekoita kaikki aineosat tehosekoittimessa ja paista kuten ensimmäisessä reseptissä. Sekoita raejuusto vesihauteessa sulatetun suklaan kanssa, lisää makeutusaine ja vaahdotetut proteiinit. Levitämme juustomassa pohjalle ja keitämme myös analogisesti ensimmäisen reseptin kanssa.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 12 g
• Rasvat - 4 g
• Hiilihydraatit - 18 g
• Kaloripitoisuus - 155 kcal

Diet juustokakku hitaassa liesi

Perustiedot:

• Munat - 2 kpl.
• Juusto 20% - 50 g
• Makeutusaine maun mukaan
• Vanillin - 1 pelimerkkiä.
• Soda - ¼ tl
• Sitruuna - 1 siivu
• Täysjyväjauhot - 200 g

Täyte:

• Juustoaine 0 - 400 g
• 1 muna
• Valkuaisa vanilja- tai karamellimakuisella - 30 g
• Makeutusaine maun mukaan

Raasta juusto. Sekoita se jauhojen ja munien kanssa, lisää vanilliini, sooda ja sitruunasta puristettu mehu. Vaivaa taikina ja levitä se multicooker-kulhoon muodostaen reunat.

Täytä varten sekoita kaikki ainekset ja laita juustomassa kulhoon taikinan päälle. Keitä 40 minuuttia leivonnassa.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 17 g
• Rasvat - 3 g
• Hiilihydraatit - 19 g
• Kaloripitoisuus - 171 kcal

Ruokavaliovapaa raejuustojuustokakku

Perustiedot:

• Rusinat - 70 g
• Kuivatut aprikoosit - 70 g
• Cashew - 70 gr

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Maito - 1 rkl.
• Munavalkoinen - 4 kpl
• Makeutusaine maun mukaan
• Gelatiini - 50 g

Kaada rusinat ja kuivatut aprikoosit lämpimällä (ei kuumalla) vedellä ja jätä useita tunteja. Tyhjennä sitten vesi, tyhjennä ylimääräinen neste lautasliinalla ja lähetä kuivattuja aprikooseja sisältäviä rusinoita tehosekoittimeen yhdessä indiapähkinöiden kanssa (voit käyttää muita pähkinöitä). Jauha homogeeniseen tilaan ja levitä tasaisena kerroksena muotin pohjaa pitkin.

Liuota gelatiini kuumaan maitoon. Jäähdytä ja sekoita raejuustoon, lisää makeutusainetta, lisää varovasti vaahdotetut proteiinit. Pane seos pohjan päälle ja laita jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 15 g
• Rasvat - 4 g
• Hiilihydraatit - 9 g
• Kalorit - 132 kcal

Ruokavalion banaani-raejuusto ja kauranjuustokakku (kaakaon kanssa)

Perustiedot:

• Banaani - 1 kpl.
• Kaurapuuro - 3 rkl.
• Jogurtti - 1 rkl.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Jos banaani ei ole liian kypsä, voit lisätä siihen makeutusainetta.

Täyte:

• Juustomassa 0% - 600 g
• Maito - 1 rkl.
• Munavalkoinen - 4 kpl
• Makeutusaine maun mukaan
• Gelatiini - 50 g
• Kaakaojauhe - 20 g
• Banaani - 2 kpl.

Viipaloitu banaani, vilja, keltuainen ja jogurtti sekoitetaan tehosekoittimessa. Levitä taikina tasaisesti muotin pohjalle ja paista 180 ° C: ssa 10-15 minuuttia.

Valmista täyte, kuten edellisessä reseptissä, lisäämällä kaakaota. Sekoita juustomassa banaaniviivoilla ja laita valmis jäähdytettyyn pohjaan. Aseta jääkaappiin useita tunteja asettuakseen.

KBZhU / 100 g:

• Proteiini - 13 g
• Rasvat - 1 g
• Hiilihydraatit - 9 g
• Kaloripitoisuus - 95 kcal

Ruokavalio kurpitsajuustokakku

Perustiedot:

• Rusinat - 150 g
• Maisjauho - 3 rkl
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.

Täyte:

• Juustoaine 0 - 400 g
• Kurpitsa - 300 g
• Hapankerma 10% - 150 g
• Munat - 2 kpl.
• Munavalkoinen - 1 kpl.
• Maisjauho - 60 g
• Kaneli - 1 sirua.
• Makeutusaine maun mukaan

Valmista pohja analogisesti ensimmäisen reseptin kanssa.

Täyte valmistamiseksi sekoita kaikki aineosat sekoittimeen. Laita seos pohjalle ja lähetä uuniin. Paista noin tunnin ajan lämpötilassa 180 ° C.

KBZhU / 100 g:

• Proteiinit - 8 g
• Rasvat - 3 g
• Hiilihydraatit - 17 g
• Kalorit - 123 kcal

Tyyliyhteenveto

Älä unohda säätää reseptin BBQI-arvoa, jos käytät kaloreita makeutusaineita tai raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on suurempi.

Hei ystävät! Useimmat ihmisiä, jotka seuraavat lukuaan, uskovat, että monien herkullisten jälkiruokien syöminen vaikuttaa negatiivisesti heidän painoonsa. Ja heillä on oikeus.

Mutta osoittautuu, että on olemassa monia vähäkalorisia herkkuja, jotka on helppo valmistaa. Ja se on aivan hyväksyttävää ruokavaliossa, ei suuri joukkoterveellisellä ruokavaliolla. Nykyään opimme valmistamaan ruokavaliojuustokakkua raejuustosta.

”Juusto” leivonnassa

Olen löytänyt niin monia reseptejä ruokavaliojälkiruoksi. Seuraavaksi kirjoitan suosituimmista keittomenetelmistä uunissa. Kaikki juustokakut ovat helppoja ja yksinkertaisia \u200b\u200bvalmistaa.

New York

Kakulle tarvitset:

• 1 rkl. l. vehnä- tai kauraleseet
• 2 rkl. l. pehmeä raejuusto
• 5 rkl. l. hienoksi jauhettu kaurajauho
• 1 kananmuna
• 3 tl Stevia
• ½ tl leivinjauhe

Keitä ensin kakku. Kaikki aineosat sekoitetaan hyvin. Levitämme saatu seos jaettuun muottiin. Pyöritä noin 2 cm paksu ympyrä, tee sivut. Panimme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuutiksi.

Jatkamme juustomassan valmistelua. Take:

•   (enintään 5%).
• 1 kuppi jogurttia ilman lisäaineita
• 2 kananmunia
• 30 g liivatetta
• 2 tl Stevia

Ei paistamista

Seuraavassa kuvataan reseptejä ilman leipomista jälkiruokia. Niitä on myös helppo valmistaa.

Mansikkajuustokakku

Tarvitset:

• 15 g gelatiinia
• 100 ml kauramaitoa
• 400 g vähärasvaista raejuustoa briketissä
• 50 g kaakaojauhetta
• 2 tl hunaja
• mansikat koristeeksi

valmistus:

Liota gelatiini 100 ml: ssa huoneenlämpöistä vettä. Anna sen hautua 30 minuuttia. Lämmitämme sitten liivatetta (mutta älä kiehauta), kunnes se on täysin liuennut ja anna jäähtyä.

Lisää raejuusto, maito, kaakaojauhe ja hunaja kulhoon. Lisää jäähdytetty gelatiini. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita se halkaistuun muottiin. Pane jälkiruoka jääkaappiin 3 tunniksi. Jälkeen - koristele kokonaisilla mansikoiden marjoilla.

Jelly- ja marjajuusto

Perustana otamme:

• 20 g gelatiinia
• 400 g vähärasvaista raejuustoa briketissä
• 2 oravaa
• 2 rkl. l. Stevia

Laimennamme gelatiiniä ohjeiden mukaan. Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset huolellisesti stevialla. Vaivaa raejuusto, lisää proteiinit ja gelatiini.

Sekoita hyvin, laita irrotettavaan muotoon ja poista pakastin 15 minuutiksi.

Hyytelöä varten tarvitset:

• 20 g gelatiinia
• 200 g vuodenaikojen marjoja
• 250 ml marjamehua

Kaada gelatiini marjamehulla, anna sen hautua 30 minuuttia. Sitten, lämmittämättä kiehuvaksi, lämmitämme liivatetta täydelliseksi liukenemiseksi.

Laitamme marjat juustotukialustalle, kaada marjamehu. Poistamme jääkaappiin 3 tunniksi.

Video resepti

Tämä video näyttää vaiheittaisen reseptin suklaajuustojuustolle.

Mitä muistaa

Dieettijuustokakun valmistamiseksi on monia reseptejä. Voit tehdä sen helposti suosituista vähäkalorisista (”oikeista”) ruokasi.

Ravitsemusterapeutit sanovat, että tällaiset jälkiruoat eivät todellakaan vahingoita figuuria. Dieettijuustokakun kaloripitoisuus on 105 - 150 kcal (ainesosista riippuen).

Juustokakkua ei tule käyttää väärin. Vahingoittamatta hahmosi, voit hemmotella tätä herkullista herkkua kerran viikossa aamulla.

Jaa suosikki juustokakkureseptisi kommenteissa! Nähdään taas, ystävät!

Yksi oikean ravinnon ja laihtumisen perussäännöistä on makeisten ja leivonnaisten hylkääminen. Makeahammas on erittäin vaikea kestää järjestelmää ankarilla rajoituksilla, ja ne hajoavat, eivätkä saavuta tulosta. Jotta tällainen tilanne voidaan sulkea pois, sinun on määräajoin hemmoteltava itseäsi herkullisilla jälkiruoilla.

Nykyään on olemassa monia reseptejä, joiden avulla voit keittää kotona makeisia, jotka eivät aiheuta vaaraa hahmolle. PP-juustokakku on yksi niistä. Se on maukas, terveellinen eikä muutu ylimääräisiksi senttimetreiksi vyötäröltä ja sivuilta.

Mistress-vinkit

Juustokakun idea kuuluu antiikin Kreikan asukkaille. Nykyään ruokalaji tunnustetaan amerikkalaisten suosikki jälkiruokaksi. Raejuusto piirakkamme myös juurtui nopeasti ja rakastui kaiken ikäisille ihmisille. Ravintolamenu sisältää usein erilaisia \u200b\u200bjuustokakun muunnelmia. Kaikki eivät osaa keittää sitä kotona, jotta säilytetään pehmeä rakenne, herkkä maku ja upea aromi. Kermakalvokakun saat ensimmäistä kertaa, jos tiedät muutamia kulinaarisia salaisuuksia ja noudatat yksinkertaisia \u200b\u200bsuosituksia:

• Käytä jaettua muotti. Tämä on ainoa tapa poistaa koko jälkiruoka vahingoittamatta sitä.
• Aseta pergamentti lomakkeen alaosaan, leikkaamalla aiemmin halutun koon elementti.
• Sinun on valittava "oikea" juusto. Perinteisissä resepteissä käytetään rasvaisia \u200b\u200blajikkeita, kuten Philadelphia. Jos seuraat kuvaa, on parempi keittää ricotasta. Tämä on herajuusto, joka voi vähentää ruuan kaloripitoisuutta. Ricotta-juustokakku on herkkä, pehmeä ja mehukas.
• Voit valmistaa ruokaa uunissa, hitaassa liesissä ja mikroaaltouunissa. Jälkiruoka, joka valmistetaan ilman leivontaa, tunnustetaan hyödyllisimmäksi. Voit valmistaa ruokaa myös vesihauteessa.
• Vatkaa taikina alhaisella nopeudella (jos käytetään tehosekoitinta tai sekoitinta), mutta se on parempi tehdä manuaalisesti vispilällä.
• Voit keittää ilman gelatiinia tai lisäämällä tätä sakeutusainetta.
• Jos keität uunissa, on tärkeää jäähdyttää jälkiruoka kunnolla, jotta se ei menetä korkeuttaan ja muotoaan. Tätä varten ruoan tulisi olla uunin sammuttamisen jälkeen pysyvän siinä vielä puoli tuntia. Avaa sitten ovi ja jätä se 10 minuutiksi. Sitten raejuustojälkiruoka poistetaan, jäähdytetään huoneenlämpötilassa ja lähetetään jääkaappiin 3 tunniksi.

Valmiit ruokia tulisi koristaa marjoilla, kuivattuilla hedelmillä, tuoreilla hedelmillä. Hilloa, tiivistettyä maitoa ja smetanaa ei tule käyttää. Juustokakku on erinomainen aamiainen koko perheelle, ja jälkiruoka voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä.

Resepti ja sen muunnelmat

Juustokakun valmistusprosessia ei voida kutsua monimutkaiseksi. On kuitenkin tärkeää noudattaa tiettyä toimintasarjaa eikä poiketa reseptistä. Virheiden poistamiseksi käytä reseptejämme alla olevan kuvan kanssa, jossa kaikki prosessit kuvataan vaihe vaiheelta. Klassinen PP-juustokakkuresepti on jo pitkään ollut suosittu. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 4 munaa
• 180 g kermajuustoa;
• 100 grammaa kaurajauhoa;
• 250 g rasvatonta raejuustoa;
• 100 gr 2% raejuustoa;
• leivinjauhe ja makeutusaine.

1. Munista ja kaurajauhoista teemme kakun, joka on jälkiruokamme perusta. Hioma hiutaleet kahvimyllyssä, aja yksi muna, lisää makeutusaine ja leivinjauhe. Sekoita kaikki huolellisesti ja lähetä uuniin 15 minuutin ajan 150 asteen lämpötilassa.
2. Lisäämme raejuustoa, kermajuustoa ja 3 munaa tehosekoittimen kulhoon, vispilä tasaiseksi.
3. Levitämme seoksen kakun päälle ja paistamme 90 minuuttia, asettamalla lämpötila 100-120 asteeseen.

100 gramman valmiin juustokakun kaloripitoisuus on 182 kcal, ja se sisältää myös 13,5 grammaa proteiinia, 10,2 grammaa hiilihydraatteja, 9,8 grammaa rasvaa.

Suklaalla

Suklaajuustokakku valmistetaan ilman paistamista. Lautaselle on tarjolla vähimmäiskaloripitoisuus, 100 grammaa kohti on vain 97 kcal, 16 g proteiinia, 5 g hiilihydraatteja ja 2 g rasvaa. Tämän herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 400 grammaa vähärasvaista juustomassaa;
• 100 ml rasvatonta maitoa;
• 50 grammaa kaakaota;
• 20 grammaa hunajaa;
• 15 grammaa gelatiiniä.

1. Liota gelatiiniä vedessä (200 ml) 30 minuutin ajan.
2. Jäljelle jäävä vesi on tyhjennettävä, laita turvonnut gelatiini tuleen.
3. Lisää siihen kaikki ainekset - maito, raejuusto, hunaja, kaakao. Raejuusto on ensin jauhettava seulan läpi tai peitettävä sekoittimella homogeeniseksi.
4. Saatu massa kaadetaan muottiin, annetaan jäähtyä ja laitetaan jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt.

Hedelmällä

Mehukas ja aromaattinen hedelmä antaa jälkiruokalle ainutlaatuisen maun ja hienostuneen maun. Voit valmistaa ruokaa banaanin, mansikoiden, päärynän, persikan kanssa. Kurpitsa ja appelsiinijuustokakku ovat herkullisia. Jos et pidä appelsiineista tai olet allerginen sitrushedelmille, omena-banaani-juustokakku on hieno ratkaisu. Kaloripitoisuus 100 g ruokia 117 kcal, hiilihydraatteja 20 g, proteiineja 8 g, rasvoja 1 g. Ruoan tärkeimmät ainesosat ovat:

• 200 grammaa täysjyväleipää;
• 50 g rusinoita ja kuivattuja aprikooseja;
• 1 tl hunaja;
• 300 g raejuustoa;
• 200 g banaania;
• 100 g maitoa;
• 150 grammaa omenaa;
• 15 grammaa gelatiiniä;
• kaneli maun mukaan.

1. Aluksi teemme kakkua. Leikkaa leipä kuutioiksi ja kuivaa ne uunissa. Lisäämme keksejä tehosekoittimella, lisää kuivattuja hedelmiä ja lyö. Lisäämme hunajaa seokseen ja sekoitamme huolellisesti. Levitämme taikinan muottiin.
2. Puhdistamme omenan ja yhden banaanin, leikataan renkaisiin ja levitetään pohjalle.
3. Liota gelatiini, anna sen hautua ja kuumenna tulessa.
4. Hiero raejuusto, maito, kaneli ja toinen banaani tasalaatuiseksi massaksi, lisää siihen hieman jäähdytettyä liivatetta.
5. Saatu seos kaadetaan pohjalle ja lähetetään jäätymään jääkaapissa yötä varten.

Toinen variaatio juustokakusta, nimeltään New York, katso tässä videossa:

Syötä ruokavaliossa jälkiruoka aamulla, jotta haitta ei haittaa. Juustokakku ja lasillinen yrttiteetä on erinomainen idea. Keitä ja käsittele mielellään! Bon ruokahalua!