Juhlapöydän valmistelu syntymäpäiväjuhlia varten on melko monimutkainen tehtävä. Loppujen lopuksi haluan, että ei vain sydämellisiä ja maukkaita ruokkia vieraita, vaan myös yllättää minua jollain. Siksi on syytä miettiä syntymäpäivämenua huolellisesti, jotta jokaisella vieraalla olisi oma ruokalaji.

Tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä, joista sinun täytyy valita arvokkaimmat. Artikkelimme esittelee yksinkertaisia, helppo suorittaa, mutta kaiken tämän lisäksi erittäin maukkaita ruokia syntymäpäivän juhlaan. Vieraasi nauttivat ehdottomasti alkupaloja, salaatteja ja kuumia ruokia.

  Kana- ja korea-porkkana syntymäpäiväsalaatti

Erittäin maukas ja runsas salaatti keitetyllä kanalla ja korealaisilla porkkanoilla. Tämä alkuruoka koristaa mitä tahansa pöytää, se on valmistettu yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu erittäin maukalliseksi.

Tarvitsemme:

• Kanafilee (rinta) - 0,5 kpl
• Pienet samppanjat - 6-7 kpl.
• Sipulit (pienet) - 1 kpl.
• Korean porkkanat - 50 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kova juusto - 30 gr.
• Majoneesi - 2-3 rkl. l.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suola maun mukaan

valmistus:

Pese kanarinta juoksevan veden alla, keitä suolavedessä, kunnes se on hellävaraista. Se vie 15-20 minuuttia, yritä olla sulamatta, muuten liha osoittautuu kuivaksi. Jäähdytä valmis liha, pilkkoa se hienoksi tai leikkaa kuituiksi.

Kaada munat kylmällä vedellä, laita liesi, keitä kovaa keitettyä 8 minuuttia. Jäähdytä munat kaatamalla ne kylmällä vedellä. Kuori, leikkaa hienoksi veitsellä.

Poista kuori sipulista, huuhtele hyvin, jauhaa puolirenkaisiin. Jauha sienet ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna pannulla vähän kasviöljyä, paista sienet sipulilla, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Hieromme kovaa juustoa karkealle raastimelle.

Valmistetut aineosat siirretään sopivan kokoiseen kulhoon, levitä korealaisia \u200b\u200bporkkanoita. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta majoneesilla, sekoita hyvin, lähetä jääkaappiin liota. Siirrämme valmiin alkuruoan kauniiseen kulhoon, korista maun mukaan ja tarjoile. Tämä salaatti voidaan asettaa tarjoilurenkaaseen, hieman lusikkaan paisuttamalla. Poista lomake varovasti.
  Bon ruokahalua!

  Herkullinen juhlallinen syntymäpäiväsalaatti raputangolla korissa

Varmasti on valtava määrä rapuherkkuja sisältäviä salaattien ystäviä, ainakin minä olen heidän joukossaan. Mutta tästä salaatista on tullut tylsää jo pitkään, tänään ehdotan kypsennä sitä uudella tavalla. Alkuruoka ei ole vain maukas, vaan myös näyttää hyvältä pöydällä

Tarvitsemme:

• Vohveli tartletit - 12-16 kpl.
• Rapu tikkuja - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Kermajuusto - 70 g
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Tuoreet vihannekset - 0,5 nippu
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat
• Suola maun mukaan

valmistus:

Valmista ensin salaatin komponentit. Munat on keitettävä, jäähdytettävä ja kuorittu. Rapu sauvat on sulatettava. Huuhtele tuoreet yrtit kylmän veden alla, kuivaa paperipyyhkeillä. Jaamme valkosipulin neilikkaan. Saamme vain tartletteja kaupasta

Hienonna keitetyt kananmunat hienoksi veitsellä.

Jauha rapu tikkuja oman harkintasi mukaan, voit noppaa, ja jos haluat, niin olki.

Kova juusto hierotaan karkealle raastimelle tai leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Valkosipuli lisää ainutlaatuista pikquancy-astiaa. Välitämme sen lehdistön läpi.

Tuoreet yrtit, hienonna veitsellä tai käytä erityisiä saksia.

Yhdistä valmistetut aineosat kulhoon, mausta majoneesilla, sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa makua lisäämällä vähän suolaa tai pippuria.

Asettelemme salaatin tartleteille, koristele rapu tikkuilla ja tuoreilla vihanneksilla.
  Bon ruokahalua!

Charlotten juhlava syntymäpäiväsalaatti

Jokaisen kotirouvan unelma on valmistaa kaunis, maukas ja epätavallinen salaatti esityksessä. Jos etsit juuri sellaista salaattia, tämä resepti on tarkoitettu vain sinulle. Sitä valmistetaan hyvin yksinkertaisista tuotteista. Salaatti munapannukakkujen kanssa koristaa pöydän ja antaa sinulle nautinnon syödä sitä. Suuri alkupallo yllättää vieraasi.

Tarvitsemme:

• Keitetyt perunat - 300 gr.
• Säilykkeet vihreät herneet - 200 gr.
• Savustettu liha - 150 gr.
• Majoneesi - 150 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Sipulit - 50-60 gr.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Persilja - 5 haaraa
• Soda - 1 ripaus
• Suola maun mukaan

valmistus:

Murenna munat kulhoon, lisää majoneesi, ripaus suolaa, soodaa ja jauhoja. Sekoita hyvin.

Paista kaksi pannukakkua valmistetusta taikinasta, anna niiden jäähtyä. Voitele valmistetut pannukakut majoneesilla, käännä ne rullaksi, leikkaa ympyröiksi, joiden paksuus on 5-8 mm.

Kuori sipuli, pilkko hienoksi, kaada kiehuvaa vettä, anna 5 minuutin ajan. Poista valunut vesi sipulista ja purista se hyvin.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pane sipuli, lisää pari ruokalusikallista majoneesia, sekoita hyvin.

Jauha savustettu liha, yhdistä herneihin ja pari lusikkaan majoneesiin, sekoita huolellisesti.

Peitämme syvän, pyöreän salaattikulhon tarttuvalla kalvolla, levitä rullat letkuista koko pinnalle.

Lähetämme puolet perunamassasta päälle, laitamme lihamassan päälle ja viimeistele toinen peruna perunoista. Suljetaan kalvon reunat, laitetaan se jääkaappiin.

Ennen tarjoilua käännä salaatti tasaiselle lautaselle, rullata. Poista kalvo, koristele majoneesilla ja vihreillä herneillä.

Bon ruokahalua!

Alkuruoka resepti rullina kurkkuja juhlapöydällä

Ruoka on erittäin mehukas, se kypsennetään heti. Jos sinulla on tuoreita kurkkuja ja pehmeää juustoa, opit nopeasti valmistamaan välipalan ja yllättämään vieraita.

Tarvitsemme:

• Kurkut - 3 kpl
• Pehmeä juusto (tai raejuusto) - 150 g
• Kaprikset - 50 g
• Oliivit - 50 g
• Tuore tilli - 4-5 oksaa
• Vihreä sipuli - 2 varret
• Smetana (tai majoneesi) - 30 ml
• Suola - 2 nippiä

valmistus:

Pestään vihannekset ja yrtit hyvin. Leikkaamme kurkkujen pyrstöt kuorimella tai terävällä veitsellä, käännämme vihannesten pitkiksi kieliksi.

Pehmeä juusto, suosikkisi tai raejuusto, soseuta hyvin haarukalla. Hioma vihreät ja lisää juustoon.

Kaprit ja oliivit puristetaan hiukan marinaadista, hienonnetaan. Vaihdamme täytteeseen, lisäämme smetanaa, suolaa, sekoita hyvin.

Jos saat kurkkujen pitkiä nauhoja, laita ne pöydälle, laita täyte päälle. (Jos lyhyet nauhat, aseta ne sitten kannettavaksi). Täytestä muodostamme pieniä palloja, laitamme ne vihannesten päälle, rullaa ne rullaksi. Kiinnitämme hammastikkuilla niin, että ne eivät rentoudu. Asettelemme tasaiselle astialle, tarjoile pöydälle. Bon ruokahalua!

  Kuinka keittää kaunis mansikka-alkuruoka

Epätavallinen kauneuden alkupala, jossa on silli, näyttää kauniilta pöydällä. Se aiheuttaa ehdottomasti halua kokeilla sitä.

Tarvitsemme:

• Keskimääräinen peruna - 3-4 kpl. (400 g)
• Suolattu silli - 0,5 filettä (enintään 100 g)
• Sipulit, pienet - 1 kpl. (100 g)
• Seesaminsiemenet - 0,5 tl
• Persilja - maun mukaan
• Punajuurimehu - 150 ml (yhdestä keskikokoisesta juurikkaasta)

valmistus:

Keitä perunat poistamatta kuorta, odota, kunnes se jäähtyy, kuori ja pilko raastimella

Kuori silli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, pilkkoa.

Muotoile kakut valmistetuista perunoista, laita sillin täyte sipuleilla, anna mansikoiden muoto.

Upota jokainen pala punajuurimehuun ja laita tasaiselle astialle. Mehun valmistamiseksi sinun täytyy kuoria punajuuret, raastaa, lähettää saatu liete marjakuoreen ja puristaa mehu vain.

Koristele alkupalamme seesaminsiemenillä ja persiljalla. Bon ruokahalua!

  Kuinka keittää gratinia kotona

Tämä ruokalaji löytyy usein melkein jokaisen kahvilan valikosta. Nykyään tämä herkullinen ruokalaji voi olla lomallasi. Tarjoamme reseptin herkulliselle ruoalle nimeltään "gratin", keitä, pidät siitä varmasti.

Tarvitsemme:

• Suuri peruna - 2 kpl.
• Jauheliha - 250 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Raastettu juusto - 100 g
• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 kuppi
• Suola maun mukaan
• Pippuri maun mukaan

valmistus:

Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitsemme sellaisia \u200b\u200bmuotteja. Jonka alaosassa sinun on jaettava sipuli, leikattu puolirenkaisiin

Perunat on kuoriva, pestävä hyvin, raastettava karkealla raastimella. Sitten jaamme muodot, suola, pippuri, mausta suosikki yrtteisi.

Juusto myös raastetaan, mutta toistaiseksi niitä ei sirotella heidän kanssaan.

Sekoita kastike muna ja kefir haarukalla, mausta ja jaa muodon mukaan. Tällä kastikkeella ruokia tulee erittäin herkkä.

Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä valmistettu juusto, jota ei ole siroteltu juustoon, paista 20 minuuttia.

Asetetun ajan kuluttua ripottele jokaista tinaa juustolla, jätä, kunnes juusto sulaa ja muodostaa kultaisen kuoren. Joten ruokalajamme on valmis. Bon ruokahalua!

  Ruoanlaitto kuuma juhlapöydällä - sianlihakerhot sienten kanssa

Tämä ruokalaji koristaa minkä tahansa pöydän. Granaattiomenamehussa marinoituja sianlihaa, herkullisella täytellä sieniä, paistettua sipulia, yrttejä smetana-täyteaineessa.

Tarvitsemme:

• Sianliha, hienonnettu (lyhenne) - 600 g
• Champignon-sienet - 6-8 kpl.
• Granaattiomenamehu - 100 ml
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl. lusikat
• Tuore tilli - 2 haaraa
• Tuore persilja - 2 haaraa
• Jauhot - 100 g
• Muna - 1 kpl.
• Suola maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

valmistus:

Sianliha leikataan ohuiksi levyiksi kuitujen poikki. Lihapaloja lyödään molemmin puolin keittiövasaralla, joka on peitetty tarttuvalla kalvolla.

Kuori sipuli kuoresta, pilkko pieneen kuutioon. Lämmitä pannulla auringonkukkaöljy, lähetä hienonnettu sipuli. Sekoita sipulia muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Lähetämme hienonnetut sienet pannulle paistettujen sipulien kanssa. Paista valmistettuja ruokia 5 minuutin ajan. Suolaa, pippuria maun mukaan.

Pestään viheriöt hyvin, kostutetaan paperipyyhkeillä, hienonnetaan. Levitä pannuissa sienille ja sipuleille hapankerma, yrtit, sekoita hyvin. Hauduta rullien täyte vielä 5 minuuttia.

Otetaan liha marinaadista, suola, pippuri molemmilta puolilta. Laita kunkin palan reunaan kaksi teelusikallista sienetäytettä, muodosta rulla. Kiinnitämme puisilla vartoilla niin, että ne eivät rentoudu

Vatkaa muna vispilällä. Rullaa jokainen rulla jauhoina ja kylve munaksi. Lähetämme rullina leivänmuruille ja paista lämmitettyssä auringonkukkaöljyssä molemmin puolin.

Siirrämme paistetun lihan pergamenttipaperilla peitetyn leivän arkin kanssa. Paista uunissa, esilämmitetty 170 asteeseen, 15-20 minuutin ajan.

Otamme valmiit astiat uunista, leikataan osiin, koristele vihreillä. Palvelemme juhlapöydällä. Bon ruokahalua!

  Mustaherukan vaahtokakku syntymäpäivää varten

Nykyään mousse-kakut ovat erittäin tärkeitä, ne ovat erittäin kevyitä, ilmavia, ohuella sienikakulla. Kakun koostumus sisältää kermajuustoa, kermaa, jogurttia. Yleensä tämä jälkiruoka on kauneuden ja hyödyn suhde.

Tarvitsemme:

Keksille:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 75 g
• Vehnäjauhot - 75 g
• Vaniljasokeri - 1 tl

Vaahto:

• Mustaherukka - 200 g
• Jauhettu sokeri - 100 g
• Kerma 33% - 300 ml
• Kermajuusto (tai raejuusto) - 200 g
• Jogurtti - 200 g
• Gelatiini - 1 rkl. lusikka
• Vesi - 5 rkl. lusikat

Lasite:

• Mustaherukka - 100 g
• Jauhettu sokeri - 50 g
• Gelatiini - 8 g
• Vesi - 40 g
• Säilykkeet aprikoosit - 1 tölkki

valmistus:

Vatkaa munat sokerilla ja vaniljasokerilla reheväksi vaahtoksi. Mitä paremmin munat lyödään, sitä sienikakku on upea ja maukasta. Sekoita seulotut jauhot varovasti
  Siirrämme taikinan muottiin, jonka halkaisija on 20 senttimetriä, paistamme 20 minuuttia. Tarkista, ettei siinä ole kuivaa hammastahnaa.

Poista jäähdytetty kakku muotista, leikkaa kahteen osaan. Puolet pienenevät halkaisijaltaan 1 senttimetrillä.

Mousse-liuosta liota gelatiini 1: 5 kylmässä vedessä ja anna paisua. Liuota gelatiini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa 8-10 sekunnin pulsseina. Gelatiiniä ei tule missään tapauksessa kiehua, muuten se menettää laatuaan.

Me lävitsemme herukkamarjat tehosekoittimella, pyyhi seulan läpi. Kaada sokerijauhe herukoiden soseelle, sekoita kaikki hyvin. Jätä kolmasosa lasiteeseen. Loput massa sekoitetaan liuenneen liivateen kanssa, lisää kermajuusto, kaada jogurtti.
  Beat kerma kunnes vakaat huiput, sekoita marja massa erittäin huolellisesti

Suljetaan irrotettavan muodon pohja kiinnityskalvolla. Kaada 1/3 keitetystä mousseesta, päälle lähetä puolet purkitettuja aprikooseja. Kaada sitten toinen puoli vaahdon jäänteistä.

Lisää herkullisiin gelatiiniin herukkajäännöksiin jauhetun sokerin kanssa. Poista jäädytetty vaahtokakku varovasti muotista. Peitämme kakun jäillä, laita jääkaappiin.

Kun kuorrutus kovettuu, koristamme kakun pohjan kookospähkinällä, koristele yläosa marjoilla harkintansa mukaan. Pidä mukava teejuhla!

  Resepti sitrusjuoman juomispöydälle.

Herkullinen virkistävä sitrusjuoma hunajalla on erinomainen juoma juhlapöydälle.

Tarvitsemme:

• Appelsiinit - 2 kpl
• Mandariinit - 2 kpl
• Vaaleanpunainen greippi - 0,5 kpl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Hunaja - 2 rkl. lusikat
• Kuohuvettä

valmistus:

Vapautame appelsiinin kuoresta, hienonna massa ohuiksi viipaleiksi ja sitten kuutio.

Puhdistamme myös viipaloidut greipit

Puhdistamme mandariinit, jaamme ne viipaleiksi.

Kuori ja hienonna sitruuna pieniksi paloiksi.

Tyhjennä valmistetut hedelmät juicerin läpi, levitä hunaja, sekoita tasaiseksi.

Puoli lasia, täytä kaasu vedellä, lähetä pari jääkuutioita. Kaada sitten mehu, laita muutama siivu sitrushedelmää.

Virkistävä juoma on valmis, voit palvella sen pöydälle. Bon ruokahalua!

Kaikille resepteille on lopputulos ja tietysti kuvaus. Jos kuvaus askel askeleelta -kuvilla ei ole tekstissä, mutta toisella sivulla on linkki reseptiin. Napsauta vain korostettua tekstiä, niin sinut ohjataan yksityiskohtaiseen reseptiin suosikkiruokaasi. Valitse !!!

välipalat

Ensinnäkin aloitetaan siitä, mikä on todella nopeaa ja ei todellakaan kallista. Ja nämä ovat tietenkin välipaloja. Syntymäpäivän helpoin vaihtoehto on buffetpöytä, ja musiikki ja miellyttävä viestintä ovat lähellä. Kuinka voin täyttää buffet-pöydän? Tarjoamme useita reseptejä.

Älä luopu tavallisista kinkkuvoileipistä. Moderni teollisuus sanoo, että ihmiset ostavat iloa. Jos sisustat voileipän kauniisti (ja tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti), vieraasi saavat kaksinkertaisen nautinnon. Tässä on esimerkki kauniista voileipästä, jolla on kinkku, aalto ja puukotettu vartaalla.

Tartlets täyte! Tartlets itse myydään pienemmissä supermarketissa, ja ne eivät maksa paljon. Joten sinun ei tarvitse häiritä testiä. Voit aloittaa mistä tahansa, riisistä majoneesilla ja yrtteillä jauhelihaan ja juustoon, voit myös tehdä hedelmiä. Laaja valikoima täyteaineita tartleteille.

Kana ja perunat ovat myös erittäin hyviä. Kypsennysaika on minimaalinen, sama kuin edellisellä kanalla + perunankuorinnalla. Peruna on parempi valita ei suuri. Voit erikseen tarjota kastikkeita (jos useita, niin se myös koristaa lomapöytää).

Seuraava ei kallis ja nopea vaihtoehto syntymäpäiville on täytetyt samppanjat! Tarjoamme sinulle reseptin jauhelihaa. Tämä on kaikkein sydämellinen ruokalaji. Mutta voit täyttää sekä juustolla että keitetyllä munalla ja jopa keitetyllä riisillä, sekoitettuna yrtteihin. Tärkeintä on valita suuret sienet.

Tässä on resepti yksinkertaisille ja maukkaille sienille - ““.

salaatit

Ensinnäkin vihannekset voidaan tarjoilla vain viipaloituina. Tämä ei ole paljon rahaa, vielä vähemmän aikaa. Aseta nämä hienonnetut vihannekset pienten kebabien muodossa. Erittäin tyylikäs!

Valmista nykyaikaistettu versio kuuluisasta kreikkalaisesta salaatista lisäämällä siihen keksejä. Se on erittäin, erittäin maukasta! On tärkeää lisätä keksejä juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene, vaan ovat rapeita ja suussa sulavia. .

Papu salaatti! Kyllä, se on erittäin maukasta ja erittäin taloudellista. Pavut ovat herkullisia ja erittäin pehmeitä salaatissa. Yksinkertaisin vaihtoehto: keitetyt punaiset pavut (tai purkitettu) + keitetyt kananrinnat + keksejä + vihreät + majoneesi ....

Vaihteluita on paljon - valitse mikä tahansa: salaatit ja pavut juhlapöydällä.

makea

Napoleon korvista. Korvia kutsutaan evästeiksi kahden ympyrän muodossa, se on herkkä ja mureinen. Tällaisen kakun valmistaminen on erittäin helppoa: ostat evästeitä “Korvat” 800 grammaa ja keität yhdestä litrasta maitoa. Levitä korvat kerroksittain ja voitele jokainen kerros kermalla. Anna sen hautua ja liota.

Paistetut banaanit. Banaanit kuoritaan ja leikataan 3–4 osaan. Kierrä ne sitten jauhoihin ja sitten munaan. Ja sitten taas jauhoina. Ja paista 2-3 minuuttia syvässä rasvassa. Hyvin omaperäinen ja erittäin tyydyttävä. Tämä ruokalaji sopii myös pöydälle pöydässä.

Pannukakku. Tämä on moderni keksintö, vaikka se ei ole vielä saanut suurta suosiota, mutta jälkiruoka on erittäin maukas. Lounaskakut täytyy paistaa vähimmäismäärällä öljyä. Lisää tämä 1 ruokalusikallisella kasvismaustettua öljyä pannukakun taikinaan. rasvaa pannu ensimmäistä kertaa ja sitten ilman öljyä. Tällaisen kakun kerma sopii kaikille, mutta paras maulleni - mannasta tai vaniljakastikkeesta.

Vieraasi eivät edes arvaa, että nämä ovat pannukakkuja, jos tarjoat viipaloidun kakkupalan.

Syntymäpäivä ulkona

Kesä ja syksy - aika ystävällisten tapaamisten järjestämiseen puutarha-alueilla, puutarhassa, luonnossa. Näiden vastaanottojen valikkoa ei saisi olla liian hienostunut. Herkku koostuu yleensä alkupaloja, raikkaassa ilmassa valmistettuja liharuokia, kausisalaatteja ja raakavihannesten, hedelmien ja leivonnaisten salaatteja.

Taulukon asetus on yleensä vaatimaton. Astiat, ruokia, hedelmäkorit, juomukannut, kakkulautaset asetetaan monivärisille, usein öljypyyhkeille, pöytäliinoille. Lähesty taulukkoasettelua mielikuvituksella, käytä tyylikästä muotoilua, mielenkiintoisia pikkuasioita ja vivahteita, jotka tekevät vieraiden vastaanotosta mielenkiintoisen ja ikimuistoisen. Tarjoa hedelmiä ja vihanneksia ei perinteisesti, mutta värikkäitä ja epätavallisia.

Vihannesten ja hedelmien puutarhakimput näyttävät epätavallisen vaikuttavalta.

Vihanneskimppu on viipaleita kurkkua, tomaattia, retiisiä, punaista paprikaa, jotka on istutettu sauvoille ja jumissa esimerkiksi kaali.

Hedelmäkimppu - viipaletta omenoita, päärynöitä, luumuja, aprikooseja, persikoita, jotka on istutettu pitkille sauvoille ja jumissa isoihin vesimeloneihin, ananasiin tai kurpitsaan. He koristavat ihanasti pöydän ja houkuttelevat silmää muodoillaan ja monipuolisilla väreillä. Ne maistuvat myös erittäin hyvältä ja ovat terveydellesi hyviä. Kokeilemalla "kukkakimppuihin" käytettyjen tikkujen korkeutta, saat odottamattoman ratkaisun vihannesten tai hedelmien kolmiulotteisina kuvioina.

Erinomainen ratkaisu "piknikille luonnossa" on valmistaa monenlaisia \u200b\u200bsalaatteja ja tarjota vierailleen a la buffet. Jäljelle jäävät astiat on valmistettava siten, että ne voidaan syödä seisovaan tai istuen ja vain haarukalla.

Oudon muodon, mielenkiintoisen tai hauskasti kypsennetyt voileivät auttavat lisäämään huumoria.

Vieraiden vastaanottaminen raitista ilmaa voidaan tehdä houkuttelevammaksi tarjoamalla ruokia grillistä, grillistä. Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös upeita. Niiden etuna on, että ne valmistetaan käytännössä ilman rasvaa. Korkean lämpötilan takia lihan ulkokerros sakenee ja muodostaa rapean, mikä estää mehun, aromin ja ravinteiden menetyksiä.

Grillaukseen soveltuvat kaikenlaiset liha, muut eläimenosat, kala, vihannekset, kuten perunat, paprika, munakoiso. Voit myös kokeilla täällä yrittämällä grillata tomaattia tai sipulia.

Kaikissa vieraiden vastaanottoissa, paitsi asianmukaisen ravitsemuksen periaatetta, on tärkeää noudattaa yhtä asiaa, nimittäin: älä pakota ketään syömään, älä pakota vieraita lautasen astioille. Sama pätee vieraiden vastaanottamiseen raitista ilmaa tai piknikille.

Jotkut kuumat ruokia ovat jo aika väsyneitä, ja lomalla haluan yllättää sukulaisia \u200b\u200bja ystäviä mielettömän herkullisilla ruokia. Siksi on syytä tutustua tuoksuvan turskan, herkän sian- ja naudanlihan, lohen katkarapujen ja juuston alkuperäisiin resepteihin.

Tarjous porsaankyljykset juhlapöydällä

Sianlihankyljykset miellyttävät sekä aikuisia että lapsia. Niiden valmistelu ei ole vaikeaa, ja tulos täyttää kaikki odotukset.

Keittämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 g sianlihaa;
• lasillinen maitoa;
• muna;
• puoli lasillista jauhoja;
• 1 pieni lusikka sokeria;
• puoli tl suolaa;
• jauhettu pippuri;
• keittoöljy.

resepti:

1. Tuore liha pestään ja leikataan osiin. 500 g: lla se osoittautuu noin 5 kappaletta 1 cm paksuiksi.
2. Palat lyödä pois erityisellä vasaralla.
3. Suola, pippuri ja sokeri sekoitetaan levyyn.
4. Hiero jokainen pala tällä seoksella ja täytä ne maidolla.
5. Käännä liha ajoittain.
6. Murenna muna lautaselle, lyö se haarukalla, suolalla ja pippurilla.
7. Leikekoneet otetaan vuorotellen ja rullataan jauhoina.
8. Laita sitten muna-seos.
9. Laippoja paistetaan öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Valmiit ruokia koristavat vihreät ja tarjoillaan perunamuusella tai kevyellä salaatilla.

Kanan ja vihannesten kanssa täytetyt perunalaivat

Alkuperäiset täyteainetta tarjoavat veneet voivat miellyttää kotia ja ruokkia vieraita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 5 perunan mukulat;
• 1 kanafilee;
• tomaatti;
• paprika;
• vihreät;
• vihreät sipulit;
• voita;
• suola, mustapippuri;
• 100 g juustoa.

Ota kastike:

• 50 g jauhoja;
• 750 ml maitoa;
• 40 g voita;
• suola, pippuri.

Askel askeleelta resepti:

1. Keitä kanaa, kunnes tarjous.
2. Keitetyt perunat univormuissaan, kunnes puoli on valmis. Kuoritut.
3. Valmista kastike. Paista tätä varten jauhot voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää maito ja hauduta tasaiseksi sekoittaen jatkuvasti. Suolaa, pippuria maun mukaan.
4. Jäähdytetyt perunat leikataan puoliksi ja upotetaan lusikalla ja veitsellä, jolloin saadaan veneen muoto.
5. Hienonna sipuli, pippuri ja kana hienoksi.
6. Paista täytettä pannulla 5 minuutin ajan.
7. Lisää tomaatit, kuutioiksi. Hauduta 3 minuuttia.
8. Laita hienonnettu viheriö, vihreän sipulin renkaat.
9. Täytä vene tuloksena olevalla täyteaineella.
10. Keitetyt kastike kaadetaan muottiin.
11. Levitä täytetyt perunat ja ripottele päälle raastettu juusto.
12. Paista veneitä 15-20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Täytekoostumusta voidaan muuttaa tahdon mukaan lisäämällä sieniä, papuja, maissia.

Ranskan liha perunoiden ja tomaattien kanssa

Mihin tahansa juhlaan voit keittää lihaa ranskaksi. Yhdessä perunoiden ja tomaattien kanssa se osoittautuu tyydyttäväksi ja aromaattiseksi.

Valmista se seuraavista tuotteista:

• 600 g lihaa;
• 800 g perunoita;
• 250 g tomaattia;
• 200 g sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 100 g juustoa;
• 350 g smetanaa;
• suola, pippuri;
• kasviöljy.

Keittämisen eteneminen:

1. Sianliha leikataan 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, jokainen paahdetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla.
2. Valmistele sitten kastike. Sekoita happea kerma puristetun valkosipulin, yrttien ja pippurin kanssa.
3. Perunat kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Suolaa.
4. Sipulit hienonnetaan puolirenkaisiin.
5. Tomaatit leikattu ympyröiksi.
6. Muottiin kaadetaan vähän kasviöljyä.
7. Levitä kerros perunoita ja voitele se kastikkeella.
8. Sipuli asetetaan päälle, sitten - liha ja kastike, sitten - sipuli.
9. Seuraavaksi on perunat kastikkeella.
10. Viimeinen kerros on tomaatit. Ne voidellaan myös kastikkeella.
11. Peitä muotti kalvolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 60 minuutiksi. Lämpötila on 200 astetta.
12. Ripottele raastetulla juustolla 10 minuuttia ennen keittämistä.

• Kypsennysaika:
• Ruoan tyyppi: Loma ruokia
• keittiö: venäläinen
• vaikeus: keskimääräinen

Kerro minulle, mikä lomajuhla tapahtuu ilman maukkaita liharuokia? No, ehkä kasvissyöjä tai laiha. Yleensä ihmiset ostavat aina lihaa lomalle ja valmistavat paljon herkkuja: tahnat ja keitetyt sianlihat, paistetut kylkiluut ja ranskaksi paistettua lihaa, paloja ja lihapullia, eikä mitään ole luettelossa. Tänään haluamme tarjota sinulle valikoiman liharuokia syntymäpäiväsi tai uudenvuoden pöydälle varten, kaikki valokuvia sisältävät reseptit, yksinkertaiset ja maukkaita, jotka on helppo valmistaa ja jotka eivät vie paljon aikaa.

Sianliha ruokia pannulla

Sianliha on jokaisen kotirouvan suosituimpia tuotteita. Yksikään juhla ei kulje ilman liharuokia, ja jokapäiväisessä elämässä kaikki rakastavat ruokailla lihaa. Siitä voit keittää rullia, lihapullia, piirakoita, hienoja välipaloja ja paljon muuta. Tarjoamme sinulle ruokia sianlihasta, uunissa, hitaassa liesissä, pannulla - valitse mitä pidät, ja aseta herkulliset pöydät syntymäpäivääsi tai muuta lomaasi varten.

Katso toinen hyvä valinta:  , kaikki on yksinkertaista, maukasta ja helppo valmistaa.

Valmistetun ruoan makuun ei vaikuta vain ainesosaluettelo, vaan myös oikean lihan valinta. Jotta paistetusta sianlihasta tulee pehmeä ja mehukas, sinun on otettava lapaluun, kaulan tai jalkojen liha.

Paistettu hienonnettu olutta

tuotteet:

• 1 kg sianlihaa (kaula)
• 1 lasillinen vaaleaa olutta
• 200 g jauhoja
• 60 g suolaa
• Sulatettu rasva
• Suolaa, pippuria

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa liha kuituja pitkin niin ohuiksi kuin mahdollista.
2. Laita leikkuulaudalle, peitä tarttuvalla kalvolla, jotta lihapalot eivät leviä eri suuntiin, ja lyö pois.
3. Raasta suolalla ja pippurilla, laita kulhoon ja kaada olutta 3-4 tuntia.
4. Huuhtele sitten paloja juoksevan veden alla, kuivata lautasliinoilla.
5. Upota jokainen siivu jauhoihin ja levitä kuumaan rasvaan. Tulipalon ei pitäisi olla suuri, mutta ei kovin pieni.

Peitä pannu, käännä liha 5 minuutin kuluttua.

Paistettua sianlihaa sipulilla

Paistetut liharuokia ovat tuoksuvia, niillä on oma erityinen viehätys, tärkeintä ei ole ylikypsää, tämä tekee lihasta kuivua ja pilaantaa lautasen.

• 500 g filettä
• 4 valkosipulinkynsiä
• 3 valkoista sipulia
• ¼ tl: paprika, korianteri, Provence-yrtit, kurkuma, rosmariini
• Suolaa, pippuria
• Puhdistettu öljy

Resepti:

1. Leikkaa liha paloiksi, kuumenna pieni määrä öljyä ja laita sianliha.
2. Tee ensin tulta suureksi, niin saat kuoren ja tulevaisuudessa liha on mehukas.
3. Lisää 5 minuutin kuluttua valkosipuli ja sipulit, pilkottu puolirenkaisiin. Sekoita ruokia lusikalla.
4. Lisää lasillinen vettä, vähennä lämpöä ja odota peittämättä, kunnes vesi on haihtunut.

Nyt voit lisätä mausteita, peittää ja jättää vielä 5 minuutiksi.

Paistettua sianlihaa perunoilla

tuotteet:

• 500 g sianlihaa
• 0,5 kg perunaa
• Pala rasvaa 100 grammaa kohti
• Suolaa, pippuria
• 2 valkosipulinkynsiä, voit ja paljon muuta

1. Leikkaa liha, sianliha ja perunat kuutioiksi.
2. Pane rasva pannuun, paista ja poista rasvaiset.
3. Lähetä liha pannulle sekoittaen jatkuvasti, kunnes ruskeantunut.
4. Lisää perunat, jatka paistamista, kunnes perunat peittyvät kullanruskealla.
5. Pane sitten murskattu valkosipuli, suola ja pippuri.
6. Peitä ja anna valmista.

Tällainen ruokalaji sopii kuumana syntymäpäivänä, kun läheiset ystävät kokoontuvat, tai vain kodin illalliseksi.

Myös perunoiden kanssa voit valmistaa paljon herkullisia ruokia, yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita. Katso mitä tahansa pöytää.

Porsaanpihvi pannulla

Sarjasta yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita ruokia, ainakin lomalle, ainakin päivälliselle perheelle.

• 4 luupihviä
• Ripaus Provence yrttejä
• 0,5 tl makeaa paprikaa
• 1/3 tl currya ja yhtä paljon kurkumaa
• Pannuöljy

Ruoanlaitto resepti

1. Pese ja kuivaa sianliha.
2. Sekoita kaikki mausteet, raasta liha niiden kanssa.
3. Laita pihvi kannella hauen päälle ja laita se alahyllyyn pariksi tunniksi kävelykammioon.
4. Lämmitä sitten voi, laita kaksi sianlihaa, paista molemmilta puolilta. Viisi minuuttia riittää.
5. Vähennä lämpöä, peitä kansi ja paista 15 minuuttia molemmin puolin.

Sian kylkiluita pannulla

ainesosat:

• 800 g kylkiluita
• 2 sinisä sipulia
• 100 g soijakastike
• ½ tl sokeria
• 30 ml etikkaa
• Musta ja punainen paprika (jauhettu)
• Paistoöljy

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Pese sianliha, pilkkoa annoksiin, laita lasikulhoon.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja lisää kylkiluihin.
3. Yhdistä pienessä kulhossa kaikki muut ainekset, sekoita haarukalla, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet.
4. Kaada liha saatuun kastikkeeseen, sekoita kaikki hyvin käsilläsi, peitä muovikäärellä ja jäähdytä yksi tunti.
5. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla kuumuudella, lisää liha ja paista, kunnes se on kullanruskea.
6. Kaada sitten marinaatti sipulilla, vähennä lämpöä, sulje kansi ja hauduta 30 minuuttia.

Ruokahalua ja mehukasta kylkiluut ovat valmiita.

Pähkinäleipäleivot

Hedelmät ovat aina kypsennettyjä syntymäpäivää tai lomaa varten, ne ovat aina suosittuja. Mutta tänään keitämme ne erikoisella tavalla, se on erittäin maukasta!

• 4 sianlihaa
• Parmesanjuusto - 50 g
• 3-4 maustepippuria
• Rosmariini hyppysellinen
• TSP jauhettu sokeri
• Niin paljon salviaa
• Kuoritut saksanpähkinät - puoli lasia
• Smetana - 1 täysi lusikka
• Hienoa öljyä
• Yksittäinen proteiini
• Leivänmurut - 3 rkl. lusikat

Kuinka keittää ruokalaji:

1. Pese, kuivaa ja lyö liha vasaralla.
2. Sekoita kaikki mausteet ja raasta jauhannekset niiden kanssa. Taita kannessa olevassa astiassa ja jätä jääkaappiin päiväksi.
3. Ennen kuin jatkat ruoanlaittoa, hanki liha ja anna lämmetä puoli tuntia.
4. Sekoita proteiini hapankerman kanssa, pilko pähkinät jauheeksi ja sekoita leivänleivän kanssa.
5. Kuumenna pannu, kytke uuni päälle 200 astetta.
6. Kasta liha proteiiniin, sitten leivotaan, paista useita minuutteja molemmin puolin.
7. Laita keittolevylle, jolle pergamenttipaperi voidaan ennalta asettaa.
8. Lähetä 10 minuutin ajan uunissa.

Katso lisää  askel askeleelta resepti - erittäin yksinkertainen ja erittäin maukas!

Sianliha hitaassa liesissä

Monikokoisten valmistajien tultua keittiöihimme ruoanlaitto on tullut sekä helpompaa että mielenkiintoisempaa. Sianliha on erinomainen tässä yksikössä, koska se höyrytetään siinä hyvin, se ei menetä mehukasisuuttaan ja ruokia ovat erinomaisia.

Sianliha perunoilla

tuotteet:

• 700 g sianlihaa
• 4-5 suurta perunaa
• 2 sipulia
• 1 porkkana
• 2 valkosipulinkynsiä
• Auringonkukkaöljy
• Suolaa, pippuria
• Lavrushka

Resepti:

1. Leikkaa liha paloiksi ja laita kulhoon.
2. Voit hienontaa sipulia, olkia, kuutioita tai puolirenkaita, se riippuu mielestäsi. Riippumatta siitä, kuinka jauhaat sen, ruuan maku ei muutu.
3. Sekoita se perunoiden ja soseen kanssa kevyesti käsillä.
4. Lisää perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai leikkaa 4 osaan (jos mukulat ovat pieniä).
5. Suola, lisää pippuria, joka ei säästä, porkkanat, hienonnettu ohuiksi tikkuiksi ja voi.
6. Sekoita kaikki ja laita multicooker-kulhoon.
7. Sulje kansi ja kytke päälle "Sammutus".

Sianliha ja vihanneksia

Tarvitsemme:

• 500 g sisäfileetä
• 2 munakoisoa
• 3 tomaattia
• Persilja ja tilli
• Puhdistettu öljy
• 2 tl hunajaa
• 1 iso sipuli
• Suolaa, pippuria
• 2 paprikaa
• 2 valkosipulinkynsiä

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa liha viipaleiksi suunnilleen saman paksuisiksi viipaleiksi, lisää suolaa hieman ja laita crock-pottiin.
2. Kaada voi muutaman lusikan päälle ja kytke “Fry” päälle.
3. Paista kevyesti sekoittaen, lauta levylle.
4. Hienonna sipulit ja paprikat, julienne-viipaleet, hienonna valkosipuli hienoksi.
5. Laita öljyyn, jossa liha paistettiin, laita sipuli, paista, vaihda ohjelma tilaan "Stew", lisää loput vihannekset ja hauduta viisi minuuttia suljetun kannen alla.
6. Laita sitten liha, lisää 1 kuppi vettä, hunajaa, suolaa, pippuria.
7. Sulje kansi ja aseta “muhennos” 30 minuutiksi.

Sianliha sieniä hitaassa liesi

Yksinkertainen ja maukas ruokalaji, ainakin kuumalle juhlapöydälle, ainakin perheen illalliselle.

tuotteet:

• 600 g sisäfileetä
• 400 g samppanjaa
• 2 porkkanaa
• 1 iso sipuli
• 1 punainen ja 1 vihreä paprika
• 200 ml vettä
• 2 rkl tärkkelystä
• 3-4 perunaa
• 4 rkl kasviöljyä
• 200 g smetanaa
• Suolaa, pippuria

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese sienet ja leikkaa kahteen osaan, jos ne ovat suuria, jos pieniä, jätä sitten kokonainen osa.
2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, pese.
3. Leikkaa kaikki muut vihannekset nauhoiksi.
4. Kaada öljy multicookerin pohjalle, aseta liha lihaksi ja peitä vihannekset.
5. Suolaa, lisää pippuria.
6. Laimenna tärkkelys kylmässä vedessä, yhdistä smetana, hieman suolaa, kaada kulhoon ja lisää vettä.

Siinä kaikki, aseta sammutusohjelma nyt 1,5 tuntiin.

Uunin naudanliharuokia

Liha on yleensä erinomainen tuote, ja naudanlihalla on erityinen arvo: siitä valmistetut ruoat eivät ole rasvaisia, ravitsevia ja ravitsemuksellisia. Naudanlihan keittämiseen on myös paljon vaihtoehtoja. Tärkeintä on valita oikea keittotapa ja noudattaa suosituksia, jotta liha ei muutu kovaksi ja mauton. Oikein valmistetut naudanliharuokia ilahduttavat arkuudesta ja mausta. Valmista se syntymäpäivääsi varten, vieraat arvostavat varmasti ponnisteluitasi.

Kurpitsa naudanlihaa

tuotteet:

• 400 g naudanlihaa
• 500 g makeaa kurpitsaa
• Auringonkukkaöljy gramma 20
• ½ tl korianteria ja yhtä paljon paprikaa
• Suolaa, pippuria
• 150 ml vettä

Kuori kurpitsa, leikkaa suureiksi paloiksi ja paista sekoittaen. Laita lautaselle. Pese liha, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista samassa öljyssä, jossa kurpitsa paistettiin. Taita tuotteet pieneen leivinpeltiin tai palonkestävään muotoon. Lisää kuuma vesi, peitä folio ja aseta lämmitettyyn uuniin. Paista noin tunti 180 asteessa.

Kreikkalainen naudanliha

tuotteet:

• 1 kg vasikanlihaa
• 400 g tahnaa "Orzo"
• 3 rkl tomaattipastaa
• 0,5 kupillista oliiviöljyä
• 2 isoa tomaattia
• ¼ tl muskottipähkinää
• 6 lasillista vettä
• Suolaa, pippuria

Yksityiskohtainen resepti:

1. Leikkaa liha annoksittain, kuumenna öljy vuoassa ja paista molemmilta puolilta.
2. Lisää lasillinen vettä ja hauta, kunnes puoli on kypsennetty.
3. Laita keittolevy tai pyrex.
4. Laimenna tomaattipasta veteen, kaada se lihaan, lisää suolaa ja mausteita, kaada öljy, loput vesi ja laita uuniin.
5. Aseta lämpötila 200 asteeseen.
6. Paista vielä 20 minuuttia ja poista sitten huolellisesti, jotta leivinpelti ei polta itseäsi.
7. Kaada, levitä tasaisesti, liitä, sekoita kevyesti ja lähetä keittämään. Kestää vielä 20 minuuttia.

Naudanlihakebab

Yleensä tämä ruokalaji keitetään hiilellä, mutta myös kotona keitetyt kebab-ubaat ovat hyviä. Osoittautuu mehukas ja erittäin maukas ruokalaji.

tuotteet:

• 1 kg naudan sisäfileetä
• 300 g rasvaa häntärasvaa
• 1 tl mustapippuriauhetta
• 4 isoa sipulia
• Pieni persilja
• 1 tl kuivattua basilikaa
• Puiset vartaat (voit käyttää pieniä metallisia)

1. Kuori sipuli, leikkaa useisiin osiin ja vieritä sitä 250 g pekonilla. Leikkaa loput siivu hienoksi.
2. Leikkaa naudanliha paloiksi ja vieritä lihamyllyssä, lisää siihen sipulia ja sianlihaa ja kulje taas lihamyllyn läpi.
3. Lisää suola, persilja ja mausteet jauhelihaan.
4. Jotta maukasta kebabista valmistetaan, jauhetaan lihaa taikinaa 8 minuutin ajan. Älä ole laiska, valmiin ruuan tulos oikeuttaa pyrkimyksesi.
5. Sitten jauhelihaa tulee lyödä vähän, heittämällä sitä voimalla pöydälle useita kertoja.
6. Laita kannessa olevaan astiaan ja anna yhden tunnin jääkaappiin.
7. Liota puiset vartaat jäävedessä, hanki jauheliha, muotimakkarat ja naru ne keitetyt sauvat.
8. Levitä paistolevylle, mutta ei pohjalle, vaan sivujen reunoille.
9. Aseta pergamenttipaperi leipomarkkiin.

Kuumenna uuni 200 asteessa, keitä 10-12 minuuttia. Tasaisesti paistettuihin kebabeihin täytyy kääntää ne jatkuvasti.

Naudanliha, paistettu foliossa

ainesosat:

• 1 kg valittua naudanlihaa
• 1 pää valkosipulia
• 1 lusikka mustaa ja punaista jauhettua pippuria
• 1 iso porkkana
• folio
• Keittolanka

Keittämismenetelmä:

1. Pese kokonainen lihapala, taputtele se kuivaksi paperipyyhkeellä ja raasta se hyvin suolalla ja mausteilla.
2. Vedä lanka molemmilta puolilta, laita lasisäiliöön, peitä ja pane kylmään 4 tunniksi.
3. Tee lihassa veitsellä leveät sisennykset ja kiinnitä porkkanat, leikataan pitkiksi nauhoiksi. Sitten pienennä syvennyksiä ja pistä niihin valkosipulia, leikataan kahteen osaan pitkittäin.
4. Laita naudanliha folion mattapuolelle. Ei ole välttämätöntä pakata tiukasti, jotta naudanlihan yläpuolella on tilaa.
5. Siirrä uunilevylle ja lähetä paistamaan 2 tuntia 200 asteessa.
6. Leikkaa folio 10 minuuttia ennen valmistumista ja anna sen ruskeaa.

Mehukas ja maukas naudanliha on valmis. Yksinkertainen resepti, loistava tulos.

Naudanliha hitaassa liesissä

Naudanlihan valmistus vie itseensä erittäin kauan, mutta hitaan keittimen käyttö säästää aikaa. Kun olet laskenut lihan keittiölaitteeseen, voit tehdä muita asioita ja älä murehdi siitä, että liha palaa. Jotta kypsennystulos olisi tyydyttävä, sinun on myös valittava taitavasti pala hyvää lihaa. Joskus kohtaa naudanlihaa, joka 3-4 tunnin keittämisen jälkeen voi pysyä jäykänä. Siksi on parasta valita: reiden yläosa, sisäfilee, vatsan osat ja lavat.

Jotta liharuokia voidaan valmistaa todella, on parasta marinoida se ensin. Marinat voidaan valmistaa mistä tahansa mausteesta lisäämällä sitruunaa, joka hajottaa naudanlihan kovat kuidut erittäin hyvin. Mausteet, kuten kurkuma, korianteri, laakerinlehti, paprika ja sinappi, sopivat hyvin naudanlihaan.

Leikkaa naudanliha

tuotteet:

• 200 g luumuja
• 1 kg naudanlihaa
• 2 rkl tomaattipastaa
• 3 sipulia
• 4 valkosipulinkynsiä
• 1 litra vettä
• 2 laakerinlehteä
• Musta sulka ja timjami
• 3 rkl kasvisöljyä
• 2 rkl. lusikat pinjansiemeniä
• 2 rkl jauhoja

1. Kaada luumut kuumalla vedellä, huuhtele ja leikkaa kahtia.
2. Kuutioi sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Laita kaikki tuotteet multicooker-kulhoon, lisää mausteet, pähkinät ja öljy.
4. Laimenna tomaattipasta veteen, lisää jauhoja, sekoita hyvin niin, että ei ole möykkyjä, kaada se lihaan.
5. Sulje kansi, aseta “Sammutus” -ohjelma, keitä 2 tuntia.

Naudanliha vihanneksilla

tuotteet:

• 500 g naudan sisäfileetä
• 1 vihreä, punainen ja keltainen pippuri
• 2 sinisä sipulia
• 200 ml punaviiniä
• Hieman paprikaa, jauhettua pippuria, persiljaa ja kanelia
• 2 rkl paksua tomaattipastaa
• 1 iso porkkana
• 100 g täytetyn luumun
• 500 ml vettä
• Kasviöljy, mikä tahansa
• 3 valkosipulinkynsiä

Kuinka keittää:

1. Jaa liha pieniksi paloiksi, kaada vähän öljyä monitoimikeittimen kulhoon, kytke “paistamisohjelma” päälle ja paista naudanliha kääntämällä jokainen pala yli.
2. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja leikkaa ne sitten kahtia, hienonna porkkanat pienillä nauhoilla, paprikat leikataan viipaleiksi.
3. Lisää vihannekset kulhoon ja jätä 6-8 minuutiksi. Muista sekoittaa muovisella lusikalla.
4. Kaada liha punaviinillä ja odota, kunnes kaikki alkoholi on haihtunut.
5. Liha on haudutettu, viini on haihtunut, on aika lisätä kaikki mausteet, vähän vettä, hienonnettu valkosipuli ja tomaattipasta.
6. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti, sulje kansi.
7. Hidas liesi keittää naudanlihaa, meidän on vain asetettava "Stewing" -tila 1 tunniksi.

Kun ohjelma pysähtyy, avaa ja lisää luumut, mikä menee erittäin hyvin naudanlihaan. Kytke virta päälle ja jätä vielä tunti.

Karitsan ruokia

Karitsa ei ole kovin suosittu kanssamme, tai ehkä emme vain osaa keittää sitä? Itäiset kansakunnat mukautuivat karitsasta valmistamaan joukko herkullisia ruokia, mutta yritämme kokata pari myös pöydässämme. Usko minua, tämä on erittäin maukasta!

Karitsan pilaf

Yleensä, kun kuulemme "lammasta", tuoksuva ja herkullinen pilaf tulee mieleen heti. Monet kotiäidit keittävät tämän upean ruuan kotona, jokaisella on oma resepti ja pienet salaisuudet keittää oikeita pilafeja. Tänään tarjoamme sinulle pilafia iraniaksi.

tuotteet:

• 500 g lampaanlihaa luulla
• 2 kupillista riisiä (Mistral Indica)
• 2 isoa sipulia
• 2 pientä chilipaprikaa
• 1 pää valkosipulia
• 2 porkkanaa
• 80 ml kasviöljyä (mieluiten puuvillansiemeniä)
• 4 rkl valkoisia rusinoita
• Karkea suola
• Seos punaista paprikaa, currya

Keittämismenetelmä:

1. Kaada rusinat ja riisi vedellä, jätä sivuun ja sipulit ja porkkanat viipaloidaan.
2. Nämä vihannekset on leikattava suikaleiksi, ei suuriksi, mutta ei kovin pieniksi.
3. Lämmitä öljy vuoassa niin, että se melkein kiehuu, ja heitä siihen mausteita, hämmästyttävä tuoksu kiertää taloa.
4. Oli lampaan vuoro, paistamme sitä vähän kääntämällä paloja.
5. Lisää sipuli, paista kevyesti, heitä porkkanat niin, että vihannekset haudutetaan hieman.
6. Kaada riisi ja karkea suola, lisää rusinat ja kaada kuuma vesi. Sen määrän tulisi olla sellainen, että tuotteet peittävät kaksi sormea, sulje kansi ja vähentävät tulipalon minimiin.

Monet sanovat, että sen jälkeen kun tämä pilaf ei ole tarpeen puuttua, toiset väittävät, että muutosta on silti tarpeen. Sekoitamme 10 minuutissa, kiinni pää valkosipulin ja kaksi katkeraa paprikaa. Nyt sinun ei tarvitse koskea pilafiin, sammuta tuli 20 minuutin kuluttua ja jätä kansi avaamatta vielä 20 minuutiksi.

Tämä ruokalaji on hieno, katso reseptejä valokuvien avulla.

Uunin karitsan lapio

Upea yksinkertainen ja maukas ruokalaji, ruoanlaittoresepti ei ole monimutkainen, se on täydellinen lomapöydälle, mutta on välttämätöntä tarjoilla se kuumana!

• 150 g majoneesia
• Muutama lehti tuoretta basilikaa
• 1 iso sipuli
• 2 valkosipulinkynsiä
• Nippu persiljaa
• Suolaa, pippuria

Resepti:

Karitsanliha on erittäin maukasta, mutta monet eivät osaa keittää sitä yksinkertaisesti siksi, että monilla alueilla sitä ei yksinkertaisesti myydä eikä kokemusta ole. Oikein keitetyt lampaanliha on erittäin maukas, tuoksuva ja mehukas.

1. Pese kokonainen karitsan pala ja muista kastua paperipyyhkeillä, muuten mausteet ja mausteet tarttuvat siihen huonosti.
2. Pese vihreät, laita tehosekoittimeen, pilko sipulien ja valkosipulin kanssa.
3. Siirrä murskattu seos kulhoon, lisää majoneesi, suurempi pippuri ja suola.
4. Raasta tällä kastikkeella lastalla molemmilta puolilta, kastike ei ehkä riitä, jos pala on suuri, sinun on lisättävä pieni majoneesi.
5. Revitä 2 suurta foliopalaa, jotta voit kääriä liha hyvin.
6. Laita karitsa paperin mattapuolelle ja kääri se pussiin.
7. Kytke uuni päälle etukäteen 250 asteessa ja lähetä leipomaan neljänneksen tunnin ajan.
8. Laske sitten lämpötila 180 ° C: seen jatkaen leipomista vielä tunnin ajan.
9. Poista sitten päällinen kalvokerros ja jätä se täydelliseksi.
10. Jokaisessa uunissa kuluu eri aika. Katso vain syntynyt kuori, lävistä veitsellä. Lihan on oltava pehmeää, läpinäkyvää ja ilman verta.

Kerroimme sinulle, mitkä liharuokia voidaan valmistaa syntymäpäivää varten, yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita, katso reseptit valokuvilla, valitse, keitä, hoita vieraita.

Ja mikä venäläinen ei pidä herkullisesta ruoasta! Juhlajuhlat ovat suosikki harrastus maassamme. Ja vaikka kriisi ei johda erityisiin taloudellisiin haasteisiin, loma on pyhä. Mutta lomalla, miten ei kypsennetä lihasta jotain erityistä miehellesi ja muille lihansyöjille!

Joten, alamme yllättää ja hämmästyttää. Mutta aloitetaan jotain perinteistä.

• Sianliha (kaula- tai lapaluu, mieluiten kevyesti rasvalla) - 1 kg;
• valkosipuli - noin puoli suurta päätä;
• suola, mustapippuri, kaneli - maun mukaan;
• vesi - 1 (tai hieman enemmän) lasi;
• muna - 1 pala;
• jauhot - tarpeen mukaan.

Lihani, olemme tyhjentäneet ylimääräisen ja yksinkertaisesti ruma, antavat miellyttävän, viimeistellyn muodon.

Pyyhi huolellisesti kosteudelta ja hiero mausteilla. Voit esitäyttää valkosipulia tai maustaa niiden kanssa hienonnettuna yhdessä mausteiden kanssa.

Kääri liha tarttuvaan kalvoon ja jätä se yön yli jääkaappiin.

Valmistelemme seuraavana päivänä munista, vedestä ja jauhoista taikina kuten paistettuihin piirakoihin: ei viileä eikä neste. Pitäisi riittää kääriä pala sianlihaa. Jos ei, tee se uudelleen.

Paras lisuke keitetylle sianlihalle on kurkut tai marinoidut hedelmät. Älä unohda palvella piparjuuri. Viini on tietysti punainen.

Rullaa taikina melko ohuesti, kääri sianliha siihen, purista reunat. Nyt kääritään kaikki yhteen folioon (folion ei tulisi olla lähellä lihaa) ja asetetaan uuniin 200 asteeseen. Tunnet paremmin uunisi, ajattele, onko sinun kaada vähän vettä leivinpellille vai eikö liha palaa ja niin edelleen?

Paista 40 minuuttia, alenna sitten lämpötilaa 10 astetta ja paista vielä tunti lisäämällä vettä tarvittaessa.

Liha on parempi jäähdyttää foliossa, poistaa sitten folio ja paistettu taikina (sitä ei tarvitse tarjoilla, mutta syömiseen on ystäviä) ja jättää kypsymään jääkaapissa useita tunteja. Voit valmistaa keitetyt sianlihaa.

Keitetty sianliha on perinteinen ruokalaji. Mutta keitetty sianliha on sopiva mihin tahansa lomapöytään, ja sitä syövät ruokahalu ja kiitollisuus kaikille, niin nuorille kuin vanhoillekin, jotka sen saivat. Ole hyvä vanhemmillesi keitetyllä sianlihalla.

Ranskalainen liha

Yritetään vähentää hiukan tämän hämmästyttävän lautasen, joka tappaa melkein mitä tahansa hahmoa, kaloripitoisuutta.

• Liha (ota sianliha ilman rasvaa) - 1 kg;
• sipulit - pari keskikokoista sipulia, vähemmän voi olla;
• osteri sienet - 400 grammaa, voit ottaa vakiopakkauksen;
• kova juusto (ota vähärasvainen) - maun mukaan, joka rakastaa - 300 grammaa, kuka ei - ja 100 riittää;
• majoneesi - kotimainen tai tavallinen, älä ota valoa - on vain muuntogeenisiä organismeja;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Pese osteri-sienet, leikkaa ei liian hienoksi, sipuli - hienoksi.

Pannussa, jossa on pieni määrä öljyä, ei ole välttämätöntä paistaa vähän hitaasti osterisieniä ja sipulia, noin 7-10 minuuttia.

Leikkaa liha kuitujen yli noin senttimetrin paksuisiksi paloiksi, peitä tarttuvalla kalvolla ja lyö varovasti.

Aseta palat asetetuksi kevyesti rasvalla tai kasviöljyllä rasvatulle leivänupille. Jos pidät suolasta ja pippurista, on aika tehdä lihasta sellainen. Mutta älä pidä siitä - juusto ja majoneesi ovat suolaisia.

Ruoka on rasvainen, joten se on parasta tarjoilla tuoreilla tomaateilla tai yrtteillä. Pestään luonnollisesti punaisella kuivalla. Ja kuka ei pidä siitä, anna hänen juoda vettä: sen juominen puolimakeella ei ole sydämen heikkoa.

Voitele jokainen pala runsaasti majoneesilla, laita sipuli- ja sieniseos päälle ja ripottele päälle raastettua juustoa (enemmän tai vähemmän anteliaasti).

Paista 40 minuuttia uunissa 180-190 asteessa. Jos juusto ei ole ruskistunut, nosta lämpötila 250 asteeseen 2–4 minuutiksi, mutta älä liioittele lihaa!

Ehkä toinen lihaliikeperinteiden variaatio on sianlihan kylkiluut. Keitä ne vihanneksilla.

• Sianlihan kylkiluut - 1 kg;
• perunat - 4-5 kappaletta;
• porkkanat - 1 väliaine;
• jäädytetty parsakaali, kukkakaali, ruusukaali tai sekoitus - kaksi kourallista;
• vihreät pavut - pari kourallisia;
• jäädytetyt herneet - kourallinen;
• nuori maissi - 1-2 korvaa;
• sinappi, ketsuppi, kasviöljy - 2 rkl;
• suola, paprikan seos, oregano, paprika - maun mukaan; Voit lisätä kuminaa tai rosmariinia, mutta tämä ei ole kaikille.

Huuhtele kylkiluut huolellisesti ja leikkaa ne osiin.

Sekoita ketsuppi, sinappi, öljy, mausteet ja tämä marinaatti hankausaineilla. Peitä kalvolla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi, porkkanat - viipaleiksi, ruusukaalit - puoliksi ja muut kaalilajit, jotka analysoimme pieniksi kukinnoiksi. Jos pavut eivät ole jäädytettyjä, mutta tuoreita - leikkaa viipaleiksi 3-4 cm pitkiksi. Maissimukit leikataan ympyröiksi jopa senttimetrin paksuisiksi.

Tarjoile kuumana, ja lisukkeita ei tarvita. Voit tarjoilla hapankermaa tai jogurttia hienonnettujen yrttien kanssa kastikkeena.

Laitamme kaikki vihannekset kattilaan pienen määrän öljyä kanssa, lisäämme vettä ja haudutamme 7 minuutin ajan. Jos et voi elää ilman sipulia, lisää vähän, mutta se on hyvä ilman sitä.

Pane vihannekset muotoon, kylkiluut niihin ja kaada marinaadin jäännökset.

Leipomme 200 asteen lämpötilassa 40 minuuttia kannen alla ja sitten vielä 10 minuuttia ilman kannetta. Kylkiluut ovat hyvin erilaisia, muista tarkistaa valmius.

Tämä ruokalaji sopii hyvin, jos et tiedä tarkalleen kuinka monta vierasta on ja kuinka nälkäisiä he ovat.

Ja tässä on pari samanlaista ruokaa sarjasta "Kulta, minä tulen puolen tunnin kuluttua, ja kanssani vielä kymmenen ihmistä." Vitsi. Yleensä, kun "ei ole aikaa, mutta lihaa tarvitaan".

Jos aikaa ei ole ehdottomasti, niin "sianliha munakoisolla", mutta "kana munakoisolla" - ei ole sitä. Kaikki on kuitenkin yksilöllistä.

• Joten liha - 1 kg;
• munakoiso - 3-4 kappaletta;
• sipuli - pari päätä;
• valkosipuli - 1 keskikokoinen pää;
• kasviöljy paahtamiseen - melko paljon;
• suola maun mukaan.

Pese liha hyvin, kuivaa se, leikkaa kuidut pieniksi paloiksi. Voit peittää tarttuvalla kalvolla ja lyödä hiukan.

Sitten suola se hieromalla valkosipulilla, kuljettanut valkosipulin puristimen läpi, peitä tarrakalvolla ja anna seistä.

Pidä hyvää haudutettua sipulia hienonnettuna sipulina, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

Pikaruoka tarvitsee jotain neutraalia - keitettyjä perunoita tai jopa riisiä.

Pese munakoiso ja leikkaa pieninä kuutioina (tai ilman sitä kuorimista) (tai haluat sen puoliksi renkaiksi).

Laita liha, munakoiso, kaada sipulien muhennosastikkeeseen, kaada öljy ja vesi ja hauduta pienimmällä tulella, kunnes liha on valmis.

Ruoka on erittäin mausteinen ja mausteinen, lapset eivät syö (ja ravitsemusterapeutit eivät suosittele sitä heille), mutta aikuisille - siinä kaikki.

Saman oopperan toinen juhlava liharuokailu on sianlihaa ja sieniä.

• Sianliha (lapaluu, kinkku) - 1 kg;
• sienet (samppanjat, osteri-sienet, metsä - vain ei sekoitusta; eri sienillä on erilaiset kypsennysajat) - sanotaan sama, mutta vähemmän.
• sipulit - 2-3 päätä;
• smetana on melko öljyistä (vähintään 20%) - vähintään 400 grammaa;
• voi - 50 gr;
• kasviöljy - 2 rkl;
• suola maun mukaan;
• haluttaessa - raastettua juustoa, 150 grammaa.

Pese sienet, jos metsä kiehuu, leikkaa suureiksi paloiksi. Hienonna sipuli.

Laita voi pannuun, sulaa ja pidä sipulia siinä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. On suositeltavaa olla paistamatta!

Pese sianliha, kuivaa se, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Peruna- tai vihannesose on hyvä tähän ruokaan, mutta voit käyttää samaa riisiä. Sitten vihanneksilla haudutettu riisi on suotavaa: herneiden, maissin ja paprikan kanssa.

Muodossa aseta sekoitus lihaa, sieniä ja sipulia. Sekoita smetana suolaa ja vettä (kastikkeen tulisi peittää liha sienillä) ja kaada muottiin. Laitoimme uuniin lämpötilaan 180-190 astetta.

Jos mahdollista, ensimmäisten 40 minuutin keittäminen on parempi kannen alla, mutta kastikkeella on taipumus karkautua pois, joten tarkkaile, kuinka tunnet olosi mukavaksi.

Sitten kansi on poistettava ja juusto haluttaessa täytettävä ja keitä vielä 20 minuuttia, kunnes liha on valmis. Tarjoa tämä ruuan kokki.

Tunkki kaalia ja muita herkkuja

• Keitetyt-savustetut varret (ilman luuta) - pari; Katso kuitenkin varren kokoa ja vieraiden lukumäärää ja "laatua": toinen vieras ja koko varsi haittaavat;
• puoliksi savustetut makkarat - 400 grammaa;
• hapankaali - noin pauna;
• tuorekaali - puoli kupillista pieni;
• laakerinlehdet, pippurit, tomaattipasta;
• kasviöljy - 5 rkl;

Pese ruuvi huolellisesti, naarmuta sitä tarvittaessa ja laita pieni määrä (niin että se peittää vain) suolavettä. Siellä on pippuria ja laakerinlehtiä.

Paistamme tuoretta kaalia, kun se kypsentää (vähintään tunnin). Jos suolakurkku on hienonnettu karkeasti, se on hienonnettava. Tätä tarkoitusta varten keittiösakset ovat sopivia.

Joskus kaali palaa. Varmista, että näin ei tapahdu, sekoita sitä ajoittain.

Leikkaa makkarat pieniksi ympyröiksi, paista nopeasti kastiöljyssä kattilassa, laita molemmat kaali samaan kohtaan, sekoita - ja anna kaiken hautua noin 40 minuutin ajan.

Nyt on aika ottaa muoto, laittaa kaali makkareilla ja päälle - varsi. Ja kaikki tämä - uunissa noin 170 asteen lämpötilassa.

Tästä lautasesta puuttuu vain olut. Mitä voileipiä täydentää juhlallista olutpöytää, luet.

Sianliha

• Sian sisäfilee - 1 kg;
• savustetut tai raa'at pekoniliuskat;
• samppanjat - 800 - 900 gr;
• sipulit tai valkosipuli - maun mukaan;
• persilja tai muut vihannekset - 1 nippu;
• voi - 50 gr;
• juusto - 300 gr.

Kuori sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista öljyssä lisäämällä silputtua sipulia tai valkosipulia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä hieman.

Pese persilja, pilkkoa ja lisää sieniin. Juusto hienossa raastimessa.

Pese sianliha, kuivaa, leikkaa kuidut poikki. Peitä nyt tarttuvalla kalvolla ja lyö.

Tämän ruoan tarjoaminen on parasta perunasalaattien tai minkä tahansa muun kanssa.

Jaamme paahdetun sianlihan kalvolle yhdeksi kerrokseksi lihakerroksen muodostamiseksi.

Pane päälle täyte ja juustoraaste.

Kääri tela, kääri se pekonilla, aseta se muotoon.

Peitä kalvolla ja laita uuniin 180 asteeseen.

Leipomme noin tunnin, tarkista valmius lävistämällä rulla kapealla veitsellä.

Jos mehu on läpinäkyvää, voit poistaa folion ja paista rulla 220 asteessa kuoreksi.

Ja nyt ruokia, joita lapset arvostavat. Ne ovat ihanteellisia lasten lomalle.

• Sianliha - 800 gr;
• perunat - sianlihan tilavuuden mukaan;
• majoneesi - pakkaus;
• valkosipuli - puoli päätä;
• juusto - 300 gr.

Valmista sianliha: leikkaa kuidut poikki, peitä kalvolla ja lyö hieman.

Pane sianliha kattilaan, kaada vähän vettä, purista muutama valkosipulinkynsi, suola ja keitä matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia.

Pikaruoka on jo pakkauksessa, ja sitä on täydennetty mukavilla tuoreilla vihanneksilla.

Kuorimme perunat ja leikataan ne ohuiksi viipaleiksi (voit käyttää jopa perunankuorijaa), laita ne lihan päälle, purista toinen valkosipulinkynsi, lisää kevyesti suolaa ja kaada perunan peittämiseen majoneesi vedellä.

Keitetään vielä 20 minuuttia kannen alla.

Purista loput valkosipulit pois ja täytä juustolla. Jos patapannu soveltuu tähän - laita se 10 minuutiksi uuniin 220 asteeseen. Jos ei, pidä sitä kannen alla 10 minuutin ajan alhaisella lämmöllä.

patee

• Täyte - 1 kg;
• kananmaksa 300 gr;
• maidossa kastettu leipä;
• munat - 3 kpl;
• paprika - 2 kpl, mieluiten punainen;
• vihreät - 1 nippu;
• kukkakaali - puoli suurta kaalia;
• voi - 50 gr;
• suola, pippuri, sipuli, valkosipuli - maun mukaan.

Pese maksa, puhdista, kulje lihamyllyn läpi.

Täyte sekoitetaan munien, maksan, rullan ja munien kanssa tehosekoittimella. Leikkaa paprika kuutioiksi ja hauduta noin 7 minuuttia. Lisää sipuli ja valkosipuli.

Lisää nyt jauhettuun lihaan hienonnettu viheriö, pippuri ja kukkakaali, suola ja pippuri, jaettu kukintoihin.

Voitele muotti, laita jauheliha, peitä folio ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuutin ajan. Tarkasta valmius.

Jos mehu on jo läpinäkyvää, poista folio, rasvaa pinta voilla ja palaa uuniin 10 minuutiksi.

Kevyttä tahnaa voidaan valmistaa.

Liharuokasta, mutta ei yhdestä - tulee mistä tahansa lomasta suosikki!