MK-Viro MK-Viro

Kun on liian laiska kokata, puolivalmiit tuotteet auttavat. Pakastetut kyljykset, purkitetut keitot, paloitellut liemet. Mutta jos kahdessa ensimmäisessä tapauksessa mahdollisuudet päästä enemmän tai vähemmän kunnolliseen tuotteeseen, joka todella sisältää lihaa tai aitoja vihanneksia, ovat suuret, niin pullo-kuutioiden tapauksessa kaikki on monimutkaista, kirjoittaa MK-Estonia.

On hauskaa lukea pakkauksesta kuutioilla "ei säilöntäaineita", etenkin sellaisten "pilaantuvien" aineiden kuten suolan tai arominvahventeiden kanssa. Selkeä miinus koostumukselle ja aromille - ne eivät ole. Pakkauskalvo on runsaasti keltaista kyllästettyä, mutta kuution väri ei aiheuta vastaväitteitä - se on melko ”pullon” sävy. Siksi 0,5 pistettä. Muovailuputki - myös puoli pistettä. Kuution maku on kuollut suolalla, mikä saa suun supistumaan. Miinus. Kuutio liukenee nopeasti, liemi teki minut onnelliseksi runsaalla vihreällä. Mutta se maistuu liian suolaiselta - puoli pistettä.

Knorr Bulionetka Domowa

Hinta: 1,49 € 4 kuutiosta (0,37 € / kuutio)

Koostumus on melko siedettävä - kohta. Aromi on erittäin tiivis, mutta ei ollenkaan huono - se tuoksuu voimakkaalle liemelle ja haluan uskoa, että maku ei petä sinua. Vielä yksi kohta. Kätevä pakkaus lisää toisen pistemäärän. Yritys maistaa tiiviste kuitenkin epäonnistui - suola ja vain suola. Nolla. Jonkinlainen ruskea väri - puoli pistettä. Aine ei virtaa, näkyvissä on pieniä murusia yrttilehdistä ja porkkanapaloja - kohta. Kiehuvassa vedessä se liukenee hyvin pitkään romuilla. Liemen aromi, väri ja maku ovat kauheita. Nolla.

Optima (Maxima)

Hinta: 0,29 € / 6 kuutiota (0,072 € / kuutio)
Koostumus on niin - niin palmuöljyä kuin glutamaattia. Nolla yleensä. Glutamaatin apu aromin muodostumisessa tuntuu hyvin - nolla. Pakkaus ei kuitenkaan ollut kyllästetty rasvalla ja väriaineella, ja itse kuutio on kohtalaisen kuiva - kohta säästöpossussa. Kuution maku on epämiellyttävä - suola murisee hampaita ja natriumglutamaatin läsnäolo tuntuu selvästi. Tässä kaikki eivät voi tunnistaa kanan makua. Nolla. Valmiiden liemien makuun ja tuoksuun ei vaikuttunut - nolla.

Gallina blanca

Hinta: 0,65 € / 8 kuutiota (0,081 € / kuutio)

Koostumus kului heti - niin monelle vahvistimelle nolla pistettä. Jostain syystä kuutio kanaliemiä tuoksuu sienille - nolla. Väri on vaaleankeltainen, jotenkin luonnoton. On myös outoa, että pakkaus oli kyllästetty voimakkaalla keltaisella värillä taitteissa, eikä kaikilla, kuten se oli muiden kokeellisten näytteidemme kanssa - myös nolla. Kuutio on kiinteä kivi, murtunut vaikeuksilla, näyttää siltä, \u200b\u200bettä se liukenee hitaasti ja valitettavasti kiehuvaan veteen - nolla. Maku on kamala - suola ja epämääräinen tunne "jotain paistettua" - nolla. Kuiva kuutio ei liukenut kokonaan, mutta maku muistutti yllättäen jotain kanasta. 0,5 pistettä.

TOP

Hinta: 0,49 € 6 kuutiosta (0,081 € / kuutio)

Luettelo ei ollut onnellinen - nolla pistettä. Kuution vaalean kultainen väri herättää ajatuksia synteettisistä väriaineista. Mutta kuutio ei maalannut kalvoa - puoli pistettä. Kuivan kuution maku on melko miellyttävä - kanan ja mausteiden muistiinpanot ovat melko erotettavissa suolapisteen takana. Aromi on hyvin heikko eikä selvästikään nulla. Maku on glutamaatti, liemessä ei ole aromia - nolla.

Favorit (Maxima)

Hinta: 0,35 € / 6 kuutiota (0,058 € / kuutio)

Koostumus ei ole huono, vaikka epäilläänkin, että meille niin ärsyttävät glutamaatit ovat piilossa aromi- ja aromaattisten aineiden takana. Mutta koska heistä ei ole sanaakaan, oletamme, että kaikki on kunnossa. Laitamme pisteen. Aromi haisee selvästi jonkinlaista rasvaa, eikä tämä ole selvästi kana. Nollapisteet. Hyvän värinen, kohtalaisen kuiva kuutio hajosi hyvin, mutta ilman plastiliinin tunnetta. Mutta pakkaus on voimakkaasti värillinen - puoli pistettä. Tiivistetyn kuution maku on helvetillinen määrä suolaa ja rasvan makua. Nolla. Huolimatta siitä, että kuutio liukeni nopeasti, tämä ei pelastanut liemi - villin suolattu mononatriumglutamaatti. Nolla.

Hinta: 0,39 € 6 kuutiosta (0,065 € / kuutio)

Joukkue saa välittömästi nolla pistettä. Mutta aromi on miellyttävä, ruokahalua, ei ole voimakkaita vieraita hajuja - kohta. Kuution väri on miellyttävä, se hajosi hyvin, pakkaus ei ole kovin kyllästetty väriaineilla - kohta. Rikasteen maku on myös melko hyvä - ennen kuin suola alkaa toimia, mausteiden maku ja jopa kevyt kanan aromi tuntuvat selvästi. Pisteet. Mutta liemi ei ole huono. Suolan, mausteiden. Voit vapaasti tehdä maalin.

Maggi Kostilja

Hinta: 0,55 € / 6 kuutiota (0,091 € / kuutio)

Koostumus herättää huolta - sekä palmuöljyn että makua parantavien ja väriaineiden suhteen - nolla. Kuution maku on yllättävä - voit selvästi tuntea paistettua sipulia ja jonkinlaista rasvaa pikanuudeleihin lisättävistä - nolla. Kuutio on paistettujen sipulien aromi, mutta ilman ilmeistä kemiallista sävyä - laita puoli pistettä, koska sipulit eivät ole loppujen lopuksi kanaa. Kuutio on ulkoisesti hyvän värinen, se hajosi hyvin, pakkaus ei ole kovin värillinen - kärki. Liemi "navaristi" suolan vuoksi - sitä on liikaa. Valmiiden liemien aromi ja maku ovat epäilyttäviä - nolla.

Bouillon-kuutiosta on tullut katkottua monissa kodeissa. Sitä löytyy jatkuvasti keittoista ja kastikkeista huolimatta siitä, että sen koostumus aiheuttaa suurta kritiikkiä ravitsemusterapeutteille ja terveydenhuollon ammattilaisille. Miksi emme voi tehdä ilman sitä, mitkä ovat pullo-kuutioiden haitat ja hyödyt, mikä piilottaa heidän eräänlaisen "bionsa" ja voimmeko tehdä itsenäisesti sellaisen aihion, koska tarvitsemme sitä todella?

Pikaruokien muoti on tullut keittiömme. Tämän suuntauksen johtajat ovat "yhden potin" ruokia ja ruokia, joita keitetään enintään puoli tuntia. Yksi näistä kulinaarisen prosessin "edistäjistä" on erilaisten tuotemerkkien kuppikuutio, jonka ansiosta voit valmistaa nopeasti ja edullisesti liemen, eli perustan monille keitoille ja kastikkeille. Suosituimmat ovat kanan, naudanlihan ja vihannesten leivonnaiset, mutta voit ostaa sienestä, vasikanlihasta jne. Kaupasta.Se ei kuitenkaan ole paras ratkaisu, koska tällaisella lupaavalla nimellä on valitettavasti hyvin vähän tekemistä koostumuksen kanssa.

Liemikuutio: koostumus, edut ja haitat

Bouillon-kuutioiden edut ovat ilmeisiä: tämä on ruoanlaiton merkittävä kiihtyvyys, sen kirkkaan, voimakkaan maun saaminen. Valitettavasti terveyshyödyt eivät tule kysymykseen. Ovatko pullo-kuutiot haitallisia? Vastaus tähän kysymykseen tulee ilmeiseksi, jos tarkastelemme niiden koostumusta. Tavallinen myymälätuote (ja sillä ei ole väliä mitä merkkiä) on säilöntäaineiden, natriumglutamaatin ja keinotekoisten aromien seos. Suola on yleensä ainesosaluettelon ensimmäinen, jonka jälkeen seuraa välittömästi makua parantavia aineita. Sitten - sokeri, palmuöljyyn perustuva kovettunut rasva, maut ja värit ja vasta lopussa - jäljet \u200b\u200bkuivatuista vihanneksista ja lihasta.

Bouillon-kuutioiden haitat ovat seuraavat. Jos valmistat ruokia sen kanssa usein, kehossa muodostuu ylimääräinen ersatz eli aineet, joiden nimi alkaa E: llä. Tämä puolestaan \u200b\u200bvoi johtaa:

• painonnousu;
• hormonaaliset häiriöt;
• verkkokalvon vaurioituminen.
• on hyvin todennäköistä, että pullakuutiot lisäävät myös päänsärkyä ja migreeniä.

Bouillon-kuution kaloripitoisuus

Bouillon-kuutioiden koostumus ei vain jätä paljon toivomisen varaa, vaan niillä on myös melko korkea energia-arvo. Kuinka monta kaloria on pulloissa? Yhdessä kappaleessa, eli noin 10 grammaa tuotetta, 30 kaloria. Suurin osa tämän tuotteen sisältämistä ravintoaineista on kasvirasva. Usein tämä nimi piilottaa halvimman mahdollisen eli palmuöljyn.

Mitä hyötyä biokuutioista on?

Vaihtoehto ei-niin tunnetulle tuotteelle on niiden "eco" -versio, jota löytyy yhä enemmän kaupoista. Valmistajat takaavat, että niiden valmistuksessa käytetään vain luonnollisia ainesosia ja natriumglutamaattia ei lisätä. Se on helppo tarkistaa lukemalla uutuuden koostumus. Useimmiten löydät siellä: kasviöljyä, sakeuttamisaineita maissi- tai riisijauhojen muodossa, haudutettuja vihanneksia ja jos se on lihaliemikuutio - keitetty ja jauhettu liha. Koostumuksen lopussa näkyy hiiva, kasviproteiini (miso). Siksi Bio-pullo-kuutio on ehdottomasti parempi, puhumme sävellyksestä. Se vaikuttaa kuitenkin tuotteen hintaan. Jos haluat välttää liiallisen maksamisen, voit tehdä pullo-kuutioita kotona. Kuinka tehdä se?

Kotitekoinen pullo kuutio: resepti

Jos arvostat ruoanlaittomukavuutta mutta säilytät samalla terveytesi, tee itse tällainen valmiste. Se on hyvin yksinkertaista: tee hyvä, runsas liemi käyttämällä valittua lihaa ja / tai vihanneksia. Siivilöi se sitten ja kaada se jääkuutioalustoihin. Voit ripotella kuivuneita vihanneksia ja yrttejä pohjaan. Toisin kuin ensivaikutelma, tämä ei ole raskas tapahtuma, ja voit säilyttää tällaisia \u200b\u200bkotitekoisia varastoja liemessä pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Vastauksen antaa Aleksey Kalinchev, endokrinologi, ravitsemusterapeutti, ravitsemusterapeutti:
Kalinchev Alexey

Mitään, mikä aiheuttaa vaaraa ihmisten terveydelle, ei voida myydä vapaasti ruoan varjolla. Koska pullo-kuutioita ja makua parantavia tuotteita myydään kaupoissa ilman rajoituksia, se tarkoittaa, että niitä pidetään vaarattomina.

Niiden hyödyllisyyden puute johtuu useista asioista. En halua aloittaa selvimmällä, mutta korostan erityisesti. Tämä on makuhermojen tylsistyminen. Säännöllisesti käytettynä arominvahventeilla henkilö ei voi, tai pikemminkin, ei halua syödä normaalia, terveellistä ruokaa. Lääkärinä olen säännöllisesti törmännyt juuri tällaisiin seurauksiin makuaineiden kroonisesta käytöstä. Potilaat, säännölliset vierailijat eri pikaruokapaikoissa ja pikaruokaa käyttävissä kahviloissa, valittavat minulle, etteivät he voi syödä vain raejuustoa, juoda kefiriä, syödä keitettyä lihaa jne., Koska kaikki tämä ei ole heille maukasta ei ruokahalua. Ei ole tapana puhua tällaisista maunvahventeen seurauksista, mutta se on erittäin tärkeää. Ihmisistä tulee huumeriippuvaisia, he eivät voi enää elää ilman seuraavaa annosta.

Mietitäänpä, miksi keitetyt ruoanvalmistajat ja ravintoloitsijat asettavat makunvahventeet ruokiinsa? Luulen, että sinä itse ymmärrät tämän täydellisesti. Päätehtävänä on piilottaa huonolaatuisten, pilaantuneiden tuotteiden maku, josta kaikki tämä on valmistettu. Jos näin on, tällaisen ruoan syömisen vaara on nimenomaan ruokamyrkytyksessä, dyspepsiassa (ruoansulatuskanavan ongelmat).

Tärkein lisäaine tässä on natriumglutamaatti. Hänestä on sanottu ja kirjoitettu paljon. En näe mitään syytä kopioida tietoja. Löydät sen helposti kaikkialta. Pidin tarpeellisena korostaa muita seikkoja.

Yleinen suositus on seuraava - Syö luonnollisia elintarvikkeita, joilla on lyhyt säilyvyysaika! Poista kaikki pikaruoat, ruokalat ja kahvilat elämästäsi. Jos haluat mennä ravintolaan, mene vain ravintolaan, jossa ruoka valmistetaan edessäsi alkutuotteista. Uskokaa minua, hinnat eivät usein ole korkeammat kuin ketjuyritykset. Pitkään on ollut normaalia tehdä keittiö ravintolaan, jossa on läpinäkyvä seinä, tai jopa viedä se asiakkaan alueelle. Mistä se tuli, en valehtele, en tiedä, mutta erittäin tärkeä, hyödyllinen seuraus: ihmiset voivat hallita melkein koko ruoanlaittoprosessia. Esimerkiksi, jos tarvitset tomaattipastaa, kokki kokki sen tomaateista eikä ota valmiita purkista. Suosittelen tekemään saman kotona, jos haluat todella syödä luonnollisia ruokia.

Suosittelen voimakkaasti lähestymään ravitsemuskysymyksiä kokonaisvaltaisesti vetämättä tiettyjä kohtia. Olin aina yllättynyt, kun tupakoitsijat ostavat kallista juomavettä. Jos tupakoit, mikä tarkoittaa, että sinulla on lisääntynyt keuhkosyövän ja muiden sairauksien riski, niin miksi tarvitset erityistä vettä? Olet itsemurhaaja!

Historiaviite:

Bouillon-kuutioiden alkuperän historia alkoi vuonna 1882. Sitten sveitsiläinen yrittäjä Julius Maggi kehitti ja alkoi tuottaa niitä köyhille kaupunkilaisille edullisena tapana valmistaa ravitsevaa keittoa. Tällainen tuote koostui yllättäen enimmäkseen luonnollisista ainesosista: suolasta ja erilaisista mausteista. Ensimmäisen pullakuution maku oli hyvin erilainen kuin moderni. Bouillon-kuutioiden pohja on nyt natriumglutamaatti. Aikaisemmin se saatiin levistä, myöhemmin sitä alettiin tuottaa kemiallisesti.

Kokeneet kokit haluavat kokata liemen itse, mutta joskus on tilanteita, joissa on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä ilman valmiita pullakuutioita. Tämä tuote valmistetaan erityisen tiivistettyjen lihan, sienien ja vihannesten keittojen perusteella. Tuotantoprosessissa se käy läpi kuivumisen ja puristamisen, minkä jälkeen saadaan pieniä suorakaiteen muotoisia kuutioita, joilla on runsas tuoksu ja maku tuotteesta, josta ne on valmistettu.

Liemikuutio voi olla kana, naudanliha, kala, sieni, ankka, vihannes. Ne tulisi lisätä tietyn astian valmistuksen aikana tai ripotella hienonnetulla mausteella valmiiseen astiaan.

Huolimatta siitä, että pullo-kuutiot ovat saaneet laajan suosion maassamme suhteellisen äskettäin, ne valmistettiin ensimmäisen kerran 1800-luvulla. Vuonna 1882 sveitsiläinen Julius Maggi esitteli kuluttajille ensimmäisen kerran alkuperäisen aromilisäaineen. Kuutiot kehitettiin erityisesti ihmisille, jotka eivät riittävän taloudellisen tilanteensa vuoksi voineet ostaa tuoretta lihaa. Ja maustekastike antoi mahdollisuuden valmistaa runsas ja ravitseva ensimmäinen ruokalaji muutamassa minuutissa.

Nykyaikaiset pullakuutiot ovat erittäin kysyttyjä kaikilla väestöryhmillä. Luultavasti suosituimmat ovat kanaa, jolla on miellyttävä maku ja aromi aitoa kanaliemiä. Samaan aikaan tuote ei vain lisää ruokaan tyypillistä makua, vaan antaa myös mielenkiintoisen kultaisen värin.

Kananpaloja voidaan lisätä kuumiin ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, lisukkeisiin ja jopa salaatteihin. Tuotetta ei käytetä vain kananlihapohjaisiin ruokiin, vaan kuutioiden maku sopii hyvin muihin tuotteisiin. Se voi olla lihaa, sieniä ja jopa vihanneksia.

Haitta ja vasta-aiheet

Ja vaikka kanakuutioiden käytöllä ruoanlaitossa ei todellakaan ole rajoja, voit nykyään yhä useammin kuulla mielipiteen siitä, että tämä tuote ei ole täysin hyödyllinen keholle. Tämä johtuu pääasiassa kuutioiden lisääntyneestä suolapitoisuudesta. Lisäksi tutkijat julistavat jo avoimesti, että itse asiassa pulloilla ei ole mitään tekemistä todellisten liemien kanssa, ja suosittelemme, että kieltäydyt käyttämästä niitä ruokana.

Kuten jo mainittiin, suurin ongelma on kuutioiden koostumus. Ja tämä ei edes ole kaikenlaisia \u200b\u200bhaitallisia lisäaineita ja väriaineita, joita tuotteessa on riittävän pieninä määrinä. Bouillon-kuutioiden pääainesosa on suola, ja sen pitoisuus voi olla 50-60% kokonaispainosta. Ravitsemusterapeutit ja ravitsemusterapeutit väittävät, että yksi kuutiosta valmistettu keitto sisältää vähintään 3 grammaa suolaa. Aikana, jolloin päivittäinen saanti ei saisi ylittää 8-10 g. Yksinkertainen laskelma auttaa tekemään oikeat johtopäätökset: sinun tulisi sulkea pois kanakuutioihin perustuvien ruokien säännöllinen sisällyttäminen ruokaan, mutta joskus voit hemmotella itseäsi nopealla keitolla, jolla on miellyttävä kanan maku.

Kuinka paljon on pullo kuutio (keskimääräinen hinta per 1 kappale)?

Moskova ja Moskovan alue

Kuinka herkulliset pullakuutiot näyttävät mainonnasta! Edessämme on elävä kuva: tuoreet vihannekset, kultainen kuutio ja tuoksuva höyry suussa sulavan keittoastian päällä. Haluan vain maistaa sitä ajattelematta sitä, mikä todella paljastuu pienen kuution värikkään pakkauksen takana.

Bouillon-kuutiota kutsutaan yleensä puristetuksi tiivistetyksi ja dehydratoiduksi kasvi- tai lihaliemeksi. Pieniksi (noin 15 mm) kuutioiksi muotoiltu mauste sisältää liemen lisäksi kiinteää rasvaa ja lisäaineita, yleensä suolaa ja natriumglutamaattia. Kuutioina, joita löytyy useimmiten supermarkettien hyllyiltä, \u200b\u200bnatriumglutamaatin pitoisuus on noin puolitoista grammaa, mikä on 65% keskimääräisen painon (60 kg) henkilöiden hyväksyttävästä päivittäisestä saannista. Bouillon-kuution kaloripitoisuus on 40 kcal / 100 grammaa maustetta.

Päätyyppiset pullakuutiot, joita voi ostaa ilman ongelmia mistä tahansa kaupasta: naudanliha, kala, kana, sieni, lampaanliha, ankka, katkarapu ja tomaatti.

Bouillon-kuution edut

Bouillon-kuution edut todistavat tietysti siitä, että kypsennysprosessi on paljon helpompaa ja nopeampaa. Lisää vain yksi kuutio suosikkikeittoon tai kuumaan ruokaan kypsennyksen lopussa rikastamaan sitä kultaisella värillään ja vertaansa vailla olevalla aromillaan. Mutta ei pidä unohtaa, että kehon on vaikea saada kaloreiden lisäksi jotain hyödyllistä tällaisesta ruoasta. Siksi on syytä miettiä huolellisesti, vaikka se onkin tuoksuva, mutta ei erityisen hyödyllinen lisäaine ruoassa.

Tällä hetkellä aihe pullo-kuution eduista on erittäin merkityksellinen, koska se ei ole kovin hyödyllinen koostumus. Kuutio on aromaattisten ominaisuuksiensa vuoksi liemiä lisäämällä natriumglutamaattia, jolla on kyky lisätä tuotteen makua.

Liemi kuutio haittaa

Päivittäisellä ruoan kulutuksella, jossa yksi ainesosista on pullo kuutio, voit ansaita helposti gastriitin ja joskus jopa haavauman. Lääkärit väittävät yksimielisesti, että tällainen ravintolisien "cocktail" on yksinkertaisesti vasta-aiheista ihmisille, joilla on munuais- ja maksasairaus sekä haima. Gastroenterologit suosittelevat, ettet käytä väärin tällaisia \u200b\u200baterioita, jotta et joutuisi kohtaamaan pullo-kuution seurauksia ja haittoja, ja jos mahdollista, ota termos kotitekoisen lounaan kanssa töihin.

Ja liemikuutiot, tarkemmin sanottuna, natriumglutamaatti koostumuksessaan, aiheuttavat usein riippuvuutta kehosta, mikä on ominaista huumausaineille. Ajattele siis tuhansia kertoja mahdollisista seurauksista, ennen kuin heität kultaisen kuution ruokakuppiin.

Bouillon-kuution kaloripitoisuus 40 kcal

Bouillon-kuution energia-arvo (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde - bju).