Gostin mukaan valmistettu tohtorikoulutus on edelleen erittäin suosittu tuote vuosikymmenien ajan. Se on hienoa aamiaiseksi, välipaloja ja erilaisia \u200b\u200bsalaatteja. Sandwich tämän makkaran avulla voidaan ottaa tiellä, Bachelorit voivat hyvin varustaa lasitusta jatko-makkaraa. Siksi voimme sanoa, että tuote on herkullinen, käyttövalmis ja kyllästyminen pitkään ja siten jonkin verran korvaamaton.

Mikä tekee tohtorinkasvua

Aloita se, että väitöskirja voi keittää vain makkaraa ja siinä pitäisi olla tiukasti määritetty ainesosien koostumus. Totta, jo jonkin aikaa valmistajilla on oikeus käyttää, kun erilaisten tuotteiden tuotanto ei ole käytettävissä, mutta yrityksen tekniset edellytykset (TU). Tämä pätee myös keitetyn tohtorikotelon makkaraan.

Mutta ne, jotka arvostavat heidän maineensa, tuottavat edelleen tuotteita, jotka vastaavat yhden valtion standardin vaatimuksia ja ostajien kunnioittamista ja luottamusta tuotteisiin ansaitsevat. Tietoa Keitetyn tohtorikotelon koostumuksesta ja sen noudattamisesta GTA tai ostaja voi aina lukea pakkauksessa.

Valtion standardin mukaan tohtorinkasvatuksen on oltava:

• vähärasvaisesta sianlihasta - 70%;
• korkeimman luokan naudanlihan - 25%;
• kiinteästä maitoa - 2%;
• suola, sokeri ja muskottipähkinää käytetään lisäaineina (Cardamon on sallittu)

Valmistaja on juuri varastoitu, sillä on enintään 72 tuntia, minkä vuoksi sitä pidetään korkealaatuisen ruokavaliona.

Alkuperän historia

Neuvostoliiton aikakaudella jonot rakennettiin tämän makkaran takana, ja se oli suuri onnea saada se pöydälle. Asiakirjat ovat säilyttäneet tarkan tuotteen ensimmäisen tuotteen julkaisun päivämäärän - 29. huhtikuuta 1936. Hänen reseptinsä ei ole suunniteltu jonnekin, vaan lihateollisuuden tutkimuslaitoksessa ja laadittiin siten, että lopullisessa tuotteessa oli suuri määrä proteiinia rasvan sisällöllä.

Kun kerrot meille Wikipedian tohtorinkasvusta, hallituksen edessä näinä vuosina, tehtävänä on parantaa kansakunnan terveydentilaa, kollektization-aikojen nälkä. Sitten ensimmäinen kasvi rakennettiin amerikkalaisen lihantuotannon näytteeseen, joka myöhemmin alkoi käyttää Anastas Mikoyanin nimeä, joka ilmenee aloitteen sen luomisessa. Ensisijaisesti makkarat vapauttavat täysin luonnollisista ainesosista, jotka pystyivät palauttamaan kansalaisten terveyden, heikensivät levottomissa nälkäisissä aikoina.

Valmis tuote lääkärit terapeuttisessa ravitsemuksessaSiksi makkara ja sai nimen "Tohtorikoulutus". On sanottava, että suunnitelma kruunattiin menestyksellä, kansakunta tuli terveenä, ja tuote vilpittömästi rakastui miljoonille Neuvostoliiton kansalaisille.

Tohtorikoulutus: Calorie

Tiettyjen neuvoston standardien mukaisesti väitöskirjan kaloripitoisuus oli tarkoitus olla 257 kcal / 100 grammaa. Tuote - ei enää eikä vähemmän.

Koostumus oli pakko sisältää lähes 13 grammaa. Proteiini, 22 g. Rasvaa ja 1,5 g. Hiilihydraatit 100 grammaa kohden. Tuote.

Mutta 70-luvun puolivälissä viime vuosisadalla, ne, jotka muistavat tuotteen alkuperäisen maun alkoi murtautua, että väitöskirja ei ollut yksi. "Se on aiemmin ..."

Ensinnäkin laatutuote on tullut puutteelliseksi ja yksinkertaisesti yksinkertaisesti yksinkertaistanut reseptinsä, jotta se voi lisätä ja tuottaa enemmän. Karjan karja pieneni, syöttö on tullut vähemmän kvalitatiivinenSe ei voinut vaan vaikuttaa itse lihan ominaisuuksiin.

• Vähitellen, luonnollinen liha, maito ja munat alkoivat olla täynnä halvempia korvikkeita. Maito muuttui jauheeksi munien sijaan jauhelihalle ja parantaa johdonmukaisuutta, jauhot injektoitiin.
• Myöhemmät standardit ovat yhä uskollisempia. Resepti alkoi syöttää: sianliha, tärkkelys, munajauhe.
• Luonnonkuoren sijaan sellofaanikalvo meni. Tuote on lakannut yksinoikeudella ja arvokkaan halvemmilla makkaroilla, joistakin on nyt paikallaan.

Mikä on tänään?

Tänään väitöskirjan kaloripitoisuus on ehdottomasti mahdotonta alkuperäisten reseptien ja valmistajien massojen runsauden vuoksi. Voit antaa neuvoja Tutki huolellisesti pakkausta, jolla rannikkovalmistajan koostumus ja kaloreiden määrä on ilmoitettu. Tavallisessa myymälässä myyjä ei todennäköisesti odota, kunnes saat kaikki tarvitsemasi tiedot. Mutta supermarketissa et muokata sinua.

Mitä navigoida, kun ostat tämän makkaran valita tuotteen hyödyllisemmäksi ja laadukkaammaksi?

Ensinnäkin, tietenkin sen arvo. Korkealaatuinen ja luonnollinen tuote valmistetaan ei-asunto-ainesosista, joten hän itse ei voi maksaa penniäkään. Jos katsomme, että lihankustannukset vaihtelevat 300 ruplaa (sianlihaa) 450 ruplaa (korkeimman luokan naudanlihan), makkara maksaa vähintään 300-400 yksikköä Venäjän valuuttakurssista.

Kiinnitä huomiota kuinka paljon makkaraa on varastoitava. Mitä enemmän luonnonkomponentteja, sitä vähemmän lopputuote on varastoitu. Mutta tuote, täyte kemiallisilla lisäaineilla, voi helposti makua jääkaapissa kaksi viikkoa ja enemmän.

Lukuisat tarkastukset ovat osoittaneet, että proteiinin / rasvojen / hiilihydraattien suhde ei myöskään ole aina kestänyt valmistajia. Proteiinipitoisuus on yleensä yliarvioitu ja rasvat ja hiilihydraatit yrittävät piilottaa. Syynä tähän on osittain ravitsemusterapeuttien suosituksissa, jotka ovat pitkään allekirjoittaneet makkarat erittäin rasvaisille tuotteille korkean kalorisisältöön.

Jos silti rakastat makkaraa keitettyyn tohtorikoulutukseen, sinun kaloripitoisuus ei välitä liikaa, yritä ostaa kiinnitä huomiota paitsi nimeen. Sitten epämiellyttävät yllätykset voivat välttää. On parasta valita tietty valmistaja, jonka tuotteet luotat ja jonka makkara sopii sinulle koostumukseen ja makuun ja ostaa vain sen tuotteita.

Makkaratuotteet erotetaan (mukaan lukien makkarat ja makkarat), puoli karkaistu, savustettu, savustettu, viivyt, juomat ja hyytelö. Raaka-aineet toimivat vähärasvaisena naudanlihan, sianlihan, spicker, harvemmin - karitsa, hevonen, siipikarjanliha.
Liven makkarat, valkoiset, hyytelöt käyttävät lihanosia (maksa, aivot, sydän, arpi ja muut).

Makkarataan tunnetaan aikavälillä. Sen mainitseminen löytyy muinaisen Kreikan, Babylonin ja muinaisen Kiinan lähteistä. Venäjällä makkaroiden tuotannon työpajat ilmestyivät XVII-luvulla

Keitetyt makkarat

Ne on valmistettu suolattu jauheliha. Niitä keitetään noin 80 asteen lämpötilassa. Boer-makkarat voivat sisältää suuren määrän soijapapua, ja se voi olla kasvissyöjä soija tai seitania lihan sijasta. Suuren veden määrän sisällön vuoksi sitä ei varastoida pitkään.

Keitetyt makkarat sisältävät 10-15% proteiini, 20-30% rasvaa, energian arvo - 220-310 kcal per 100 g.

Keitetyt savustetut makkarat

Ensin kiehauta ja sitten talleta. Sisältää enemmän mausteita kuin keitetyt makkarat. Toisin kuin keitetyt makkarat (jossa mince on homogeeninen massa), keitetyt savustetut makkarat voivat koostua pienistä paloista tietystä koosta. Maito, kerma, jauhot, piikki ja tärkkelys käytetään lisäaineina.

Swarn-savustetut makkarat sisältävät 10-17% proteiini, 30-40% rasvoista, niiden energian arvo - 350-410 kcal 100 g, ja jääkaapin säilyvyysaika on enintään 15 päivää.

Semi-Combat makkarat

Ensimmäinen paahdettu, sitten keitetään ja keittiön. Semi-torjunta-makkarat ulkonäöltään ja maku ovat usein lähes erottamattomia keitetyistä savustetuista makkaroista, mutta lämpökäsittely on pienempi laihtuminen ja tupakointi on vähemmän voimakasta.

Kirurgiset makkarat

Vanhentuneet nimet - kova, kova savustettu makkarat eivät altistu korkean lämpötilan lämpökäsittelyyn, kylmä tupakointi tapahtuu 20-25 astetta, liha altistuu fermentaatiolle ja dehydraatiolle. Kypsymisen makkaroiden kypsyminen kestää vähintään 30-40 päivää. Kirurgiset makkarat sisältävät suurimman määrän mausteita, on myös mahdollista lisätä brandy. Uuden teknologian mukaan makkarat tehdään 21 päivää ja vähemmän. Tämä saavutetaan a) GDL - glukeonodelalkon hapon, joka vaikuttaa pH B: n muutokseen, aloituskasvit - useimmiten hiiva mikro-organismeja, jotka ruokkivat resepti sokeria. Fermentaatio tehdään toimeentulon jakamisen vuoksi.

Kirurgiset makkarat sisältävät 13-28% proteiini, rasva - 28-57%, energian arvo - 340-570 kcal per 100 g.

Juustomakkarat

Kone on valmistettu jauhelihasta. Nopeus kylmässä savussa 3-4 päivää. Lihan ja niiden dehydraation fermentointi tapahtuu, minkä jälkeen se liukua 15-18 asteen lämpötilassa.

* Kaloripitoisuus annetaan 100 grammaa tuotteesta.

1900-luvun puolivälistä, kun suuret lihakasvit alkoivat työskennellä laajalla maalla, kaikenlaiset makkarat alkoivat työskennellä, Neuvostoliiton suosikkituotteet. Erityisen tyylikkäästi pidettiin sauva "Moskova" makkara lomalla, ja kaikki "Varenka" palasi varovasti Olivierille.

Ajat ovat kulkeneet, ei ole enää mitään maata, mutta tapa on edelleen kanssamme. Me välittää ne lapsillemme, ja uusi sukupolvi ei enää ajattele täyttä illallista ilman sandwicarian makkaraa. Hän todella auttaa erilaisissa tilanteissa, kun tarvitaan kiireellistä välipala tai tyydyttävä täydennys keittoon. Kuitenkin kaloripitoisuus makkarat ovat melko korkeat ja onko se hyödyllinen terveydelle?

Jos isoäidit ja äidit olivat osittain usein käyttömakkarat, niin sukupolvemme tällainen intohimo voi maksaa paljon - epämääräisestä "epämääristä pilaantua terveyttä. Ja tässä vaihe ei ole niin paljon makkaran korkeassa kaloripitoisuudessa, kuten tunnetussa haitallisessa kemiallisessa koostumuksessa.

Neuvostoliiton aikana makkarat valmistettiin luonnollisista tuotteista sääntelyasiakirjojen mukaan ja hänen oli noudatettava GOST: tä. Anna makkaran kaloripitoisuus ja tuolloin ei myöskään ole pieniä, mutta useiden synteettisten lisäaineiden puuttuminen teki siitä todella ravitsevaa ja jopa hyödyllistä käyttöä. Esimerkiksi resepti "tohtorin" makkara on nimenomaisesti suunniteltu heikentyneille ihmisille elintarviketuotteiden puutteen olosuhteissa. Se sisälsi 70% sianlihaa, 25% naudanlihaa, tuoreita kananmunia tai melangea (jäädytettyjä munia) ja kuiva lehmänmaitoa.

Calorie-makkara keitetään ja sen kokoonpano

Keitettyä makkaraa on erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa. Se on herkkä sakeus, helposti leikkaa ja se on hyvin yhdessä öljy, erilaiset juustot ja kastikkeet. Kaloripeitettyä makkaraa riippuu siihen sisältyvistä osista. Kuitenkin jonkin verran indikaattoreista huolimatta on turvallista sanoa, että kaloreita makkaraalla ylittää suurten karjan ja lintujen vähärasvaisen lihan keskimääräisen kaloripitoisuuden.

Tee "tohtorin" makkaran kaloriaisuus. Se on noin 257-280 kcal 100 g valmiista tuotteesta. Samanaikaisesti keitetyn vähärasvaisen sianlihan kaloripitoisuus on 220-260 kcal / 100 g. Samanaikaisesti "tohtorin" makkaran rasvapitoisuus on 22,2 g / 100 g, proteiinit - 12,7 g / 100. Lean keitetyssä rasvapihalla se sisältää vain 15,2 g / 100 g, kun taas täydet proteiinit - 21,3 g / 100. On tärkeää huomata, että "tohtorin" makkaran kaloripitoisuus on kaukana makkaraa Tämän luokan tuotteet. Esimerkki on "vasikka" makkara, jonka energian arvo on 316 kcal 100 g valmiista tuotteesta.

Kehottujen muiden lajikkeiden kaloripitoisuuden kaloripitoisuuden osalta nämä arvot ovat myös tarpeeksi korkeat. Kaloripitoisuus makkarassa "Amatööri" saavuttaa 300 kcal / 100 g ja rasvan määrä, luonnollisesti kasvaa (26 g / 100 g). Caloriciness keitettyä makkaraa "maito" - 252 kcal per 100 g valmiita tuotteita, ja rasvojen pitoisuus ei ylitä 23 g 100 g makkaramassaa.

Jos puhumme keitetyistä makkaroiden koostumuksesta, on mahdotonta mainita synteettisiä lisäaineita ja korvaavia ainesosia, jotka suurina määrinä lisätään makkarauhaan. Ei ole mikään salaisuus, että kasvisproteiinit sisältyvät keitettyyn makkaraan, joka ei voi olla todellisia korvikkeita eläinproteiineille. Tämä on erityinen korvaava tuote halvalla korvikella, jolla ei ole haluttua ravintoarvoa.

Sama voidaan sanoa rasvoista. Keitettyjen makkaroiden suuri kaloripitoisuus johtuu lisääntyneestä rasvapitoisuudesta, joka ei myöskään ole käyttökelpoinen keholle, koska ne eivät ole luonnollisia eläinrasvoja vaan niiden korvike (kulinaarinen rasva, Salomas). Lisäksi nykyaikaisissa makkaroissa on paljon kaikenlaisia \u200b\u200bsakeutusaineita, emulgointiaineita, makujen, väriaineiden, antioksidanttien ja säilöntäaineiden vahvistimia.

Calorie Savustettu makkarat

Moderni elintarviketeollisuus tuottaa valtava määrä savustettuja makkaroita eri lajeja. Laaja valikoima tuotetta on tyytyväinen kuluttajille - makkarat sijaitsevat myymälöissä jokaiseen makuun. Vanhempi sukupolvi ei voinut ja unelma tällaisesta lajasta, jota meitä tarjotaan nyt.

Onko tämä tuote niin hyvä hyödyllisyyden ja ravitsemuksellisen arvon suhteen? Aloitetaan, että savustettujen makkaroiden kaloriaisuus on erittäin korkea. Se ei ole täysin ruokavalio ja käyttää sitä ihmisille, joilla on lisääntynyt paino paino ei ole suositeltavaa.

Savustetut makkarat on jaettu:

• karja-savustettu;
• ferocuffs;
• puoliksi kertynyt.

Karhu-savustetun makkaran kaloripitoisuuden keskimääräinen arvo on 450-480 kcal 100 g valmiista tuotteesta. Samaan aikaan ne sisältävät suuren määrän rasvaa (jopa 40%) ja noin 35% proteiineista. Yksityiskohtaisempi analyysi savustetuista makkaroista, annamme keskimääräiset arvot suosituimmille keitetyille savustetuille makkaroille (100 g):

• Makkaran karja-savustettu "Moskova" - 402-408 kcal;
• Makkaran karja-savustettu "Tallinn" - 375-379 kcal;
• Caloriciness Makkara "Servelat" - 406-425 kcal;
• Sausage Boar-savustettu "Odessa" - 402-407 kcal.

Kalankaaron kaloripitoisuus vaihtelee laajalti - 320 - 500 kcal / 100 g. Suosituin kirurginen makkaraa "Braunschweigskaya" sisältää 488 kcal / 100 g ja makkaran kaloripitoisuus "Moskovan leikkaus" - 420 -450 kcal / 100 g. Vähemmän kalori on "Grainy" makkara - kaloripitoisuus siinä ei ylitä 350 kcal / 100

Semi-yhteisen makkaran kaloripitoisuus on melkein erilainen kuin savustettujen muiden lajien makkarojen kaloripitoisuus. Keskimääräinen arvo on 450-520 KCAL 100 g valmiita tuotteita, mutta tämä arvo voi vaihdella valmistajan yrityksen tuotantoalueesta ja (teknisistä olosuhteista) riippuen.

Kalorien makkara ja ruokavalio ruoka

Ruokavalion ravitsemuksessa on tarkistettu sääntö: Kun vaihdat terveelliseen ruokavalioon, valikosta makkaraa on poistettava. Tällaisen tiukkaan kiellon syy ei ole pelkästään makkarojen korkea kaloripitoisuus vaan myös kielteisessä vaikutuksessa ihmisten terveyteen. Eri tyyppien makkarat ovat haitallisia vatsaan ja ovat vaarallisia haiman sairauksille.

Nutritionistit eivät neuvoa sinua antamaan makkaraa lapsille. Sen kokoonpanossa on paljon kemiallisia lisäaineita, tällainen tuote ei hyödytä kasvavaa organismia, mutta se voi olla perusteellisesti pilata terveyttä. Lisäksi makkarojen korkea kaloripitoisuus ja lisääntynyt rasvapitoisuus edistävät kehon rasvan syntymistä lapsille ja nuorille. Lääkärit suosittelevat voimakkaasti vanhempia rajoittamaan tai poistamaan kokonaan kaikenlaisten lasten makkaran ruokavaliosta ja vastineeksi syöttämään keitettyä vasikanliha, kanafilee ja kalkkuna valikossa.

Suositut artikkelit Lue lisää artikkeleita

02.12.2013

Me kaikki menemme paljon koko päivän ajan. Vaikka meillä on istumistilaa, meillä on edelleen - koska meillä on ...

606438 65 Lisätietoja

Makkara on mince, joka jalostettiin erityisellä tavalla ja sijoitettiin eläinten luonnollisiin suolistoihin (sikoja, lehmiä jne.) Tai keinotekoisessa kuoressa. Makkarat ovat erilaisia \u200b\u200b- jokaiseen makuun ja budjettiin: keitetty, savustettu, kostea savustettu, kana, naudanliha, sianliha, kinkku, palvelevat. Kertakäyttöiset makkarat Valmistusmenetelmän mukaan, maku, koostumus, kaloripitoisuus.

Esimerkiksi, keitetyt makkarat kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi kuin savustettujen tai kosteat savustettujen makkarojen kaloripitoisuus. Hiilihydraatit makkarassa hieman, enimmäkseen tärkkelys. 10 - 15% tuotteen massa muodostavat proteiinit, tärkein kaloreiden lähde makkarassa - yli 20% massasta - ovat rasvoja.

Makkara sisältää kolesterolia, joitakin vitamiineja (A, E, B), kalsium, magnesium, kalium, fosfori, rikki, rauta, jodi. Natriumpitoisuus makkarassa on melko korkea, mikä vaikuttaa haitallisesti veden suolan tasapainoon. Makkara ei ole toivottavaa käyttää munuaisten ja nivelten sairauksia ja ongelmia maksan, ruoansulatuskanavan, endokriinisen, kardiovaskulaarisen järjestelmän, Berevel-järjestelmän kanssa.

Makkarojen kaloripitoisuus vaikuttaa pääasiassa rasvapitoisuuteen. Tässä mielessä on parasta käyttää keitettyä makkaraa ilman spricity - esimerkiksi "tohtoriohjainta". Calorie "Tohtorikoulutus" makkara huomattavasti pienempi verrattuna moniin muun makkaroihin. Gost, joka toimii Neuvostoliituksessa, se sisältää vähintään 25 prosenttia korkeimmasta naudanlihasta ja 70% lihavoitujen lajikkeiden sianlihasta sekä 3% munista, 2% jauhemaisesta maitoa, sokeria, suolaa, muskottipähkinää tai kardempi.

Tietenkin tällainen koostumus on täydellinen koostumus. Moderni Gost ilmaisee soijaproteiinin, tärkkelyksen, vihannesten sakeutusaineiden (ne tuotetaan pektiini- tai gluteenien perusteella), mutta nykyään kaikki valmistajat käyttävät eritelmiä - näin ollen se, että on 95 % lihaa makkarassa, kukaan ei lasketa.

Huolimatta melko hälyttävästä koostumuksesta ja huomattavasta kaloripitoisuudesta makkaraa, tämä tuote on erittäin suosittu paitsi miehillä, jotka eivät usein ole huolissaan niiden lukuista, vaan naisista, joista monet ovat jopa istuvat ruokavaliossa. Makkaraa ei ole lihaa, mutta sillä on erityinen maku ja haju, joka johtaa liittoja lihan kanssa, joten sitä käytetään nopeina ja kätevän lihan korvikkeena: makkaraa ei tarvitse valmistaa, se on halvempaa kuin liha - ilmeisesti tämä selitetään makkaroiden suosio.

Kuinka monta kaloria makkarassa

Makkarat ovat erilaisia \u200b\u200blajeja ja kuinka monta kaloria makkarassa riippuu monista tekijöistä. Makkaran kaloripitoisuus voi vaihdella 170 - 450 kcal 100 g: lla - mitä enemmän rasvaa tässä tuotteessa, sitä suurempi siinä ja kaloreissa. Keitetyt makkarat sisältävät vähemmän kaloreita: esimerkiksi "tohtorin" makkaran kaloripitoisuus on 257-261 kcal / 100 g. Keitetyt makkarat kaloripitoisuus on paljon huonompi kuin savustettujen makkaroiden kaloripitoisuus - esimerkiksi kaloripitoisuus Makkaraa Savustettu "Krakow" on 466 kcal 100 g. Keitettyjä makkaroita on huomattava "ruokavalio" - sen kaloriointi on vielä pienempi kuin "tohtorin" makkara, ja se on vain 170 kcalia 100 grammaa kohden.

Saat mukavuutesi kutsumme sinut tutkimaan erilaisten makkarojen kaloripitoisuutta.

Kalori makkara keitetty:

• "Naudanliha" - 165 kcal / 100 g;
• "Aamiaiseksi" - 187 kcal / 100 g;
• "Zelenograd" (Ducky) - 187 kcal per 100 g;
• "Tea" - 216 kcal / 100 g;
• "Ruokasali" - 234 kcal per 100 g;
• "Erillinen" - 252 kcal / 100 g;
• "Maito" - 252 kcal per 100 g;
• "Amatööri" - 301 kcal per 100 g;
• "Venäjän" - 302 kcal / 100 g;
• "Vasikka" - 308 kcal per 100 g;
• "Amatööri sianliha" - 312 kcal / 100 g;
• "Liveno" - 326 kcal / 100 g

Kalojen savustettu ja puoli-savustettu kaloripitoisuus:

• "Minsk" semi-free - 287 kcal / 100 g;
• Tallinnskaya Semi-Hoot - 373 kcal / 100 g;
• "Ukrainan" semi-free - 376 kcal per 100 g;
• "Odessa" semi-free - 402 kcal / 100 g;
• "Poltava" puolen tunnin - 417 kcal per 100 g;
• "Amatööri" keitetyt savustetut - 420 kcal per 100 g;
• "Armaviiri" semi-free - 423 kcal per 100 g;
• "Palvelu" karja-savustettu - 461 kcal per 100 g;
• Krakowskaya semi-free - 466 kcal / 100 g.

Savustettujen ja savustettujen makkaroiden kaloria:

• "Liha leipää" naudanlihaa - 263 kcal / 100 g;
• "Olympic" CheaaKopacked - 436 kcal per 100 g;
• "Moskova" leikkaus - 472 kcal / 100 g;
• "Metropolitan" ChearAge - 487 kcal per 100 g;
• "Braunschweig" ChearAge - 491 kcal per 100 g;
• "Road" leikkaus - 498 kcal per 100 g;
• "Amatööri" Sopimus - 514 KCAL / 100 g;
• "Sika" raivoi - 566 kcal / 100 g;
• "Grainy" ChearAble - 606 kcal per 100 g.

Kalmoollisuuden makkarat keitetään, kuten näemme, huomattavasti pienemmät - ne ovat niissä suhteellisen vähemmän rasvoja, mutta niillä on paljon tärkkelystä - se voi olla jopa 5%. Mutta cheerricen makkarat ovat erittäin kaloreita.

Keitettyä makkaraa luonnollisessa kuoressa voidaan säilyttää enintään 5 päivää - sen jälkeen, kun tämä kuori muuttuu tahmeaksi, peitetty muotilla, mikä osoittaa, että makkara pilaantunut. Keitettyä makkaraa keinotekoisessa kuoressa voidaan säilyttää 15-45 päivästä. Yksi hyödyllisimmistä makkaroista voi olla - se on valmistettu eläinmaksasta ja sisältää paljon rautaa ja D-vitamiinia.

Makkara: hyöty tai haittaa?

Ei vain korkea kaloripitoisuus makkaraa tekee hänen kauniista ovelatuotteensajoka voi aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle. On jo sanottu, että käyttää makkaraa ei-toivottuja ihmisiä, joilla on sisäisiä elimiä. Myös vasta-aiheinen makkara ja sairas diabetes. Lapset ja raskaana olevat naiset ovat suositeltavia, koska siinä on korkea kolesteroli, erilaiset maku ja aromaattiset lisäaineet, keinotekoisesti syntetisoitu kasviproteiini, säilöntäaineet, maku ja hajuvahvistin, nitraatti, selluloosa. Kaikki nämä aineet myrkyttävät kehoamme ja voivat myös lisätä merkittävästi sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Jos et anna kieltäytyä syömästä tätä tuotetta, noudata useita yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä, kun ostat makkaroita. Muista tarkastella tarraa - se sisältää tietoja makkaroiden koostumuksesta ja kaloripitoisuudesta., Tuotantopäivä ja vanhentumispäivä. Jos säilyvyysaika päättyy pian - on parempi luopua ostosta.

Mieluummin makkarat, jotka on valmistettu GOST: n mukaisesti eikä niin. Varmista, että makkara ei sisällä kasviproteiinia (tämä on modifioitu soija tai gluteeni), modifioitu tärkkelys, vihannesten rasvoja (pääsääntöisesti tässä tapauksessa puhumme palmuöljystä tai toisistaan \u200b\u200b- ja sitten toinen on yhtä lailla Haitallista keholle ja lisätä ne makkaraan massan ja kalorien lisäämiseksi).

Punaisissa makkaroilla natriumnitriitti tai fosfaatit, jotka eivät ole terveydelle hyödyllisiä, valitse harmaa vaaleanpunainen makkara - vähiten väriaineet siinä. Kiinnitä huomiota kuoren koskemattomuuteen (tämä koskee erityisesti vangittuja makkaroita) ja sen ulkonäkö - sen ei pitäisi olla matta, jossa on muotin merkkejä.

Makkara on yksi useimpien ihmisten rakastetuimmista herkkuista. Hänen valmistajansa alkoi ajatella monia vuosisatoja sitten. Itse asiassa se on kuori, joka on täynnä erilaisia \u200b\u200bkoskenlaskuja jauheliha myöhemmällä lämpökäsittelyssä.

Tuote on tullut erittäin suosittu ja sen alue on melko suuri. Tavarat voidaan luokitella useisiin tällaisiin merkkeihin käsittelymenetelmänä, joka voi olla sekä kuuma että kylmä, jauhelihan ja siihen sisältyvien täyteaineiden koostumus.

Hyötyä

Luonnollisissa makkaroilla ei pitäisi olla kemikaaleja ja korvikkeita, jotka sisältävät kasviperäisten kuituja. Siinä tulisi sisältää vain luonnollisia ainesosia, eläinrasvoja ja maku-lisäaineita. Tämä tuote sisältää monia proteiineja ja vitamiineja. Ne ovat täydellisesti oppineet ihmiskehossa, lisäävät suojatoimintojaan.

Luonnollista tuotetta on kuitenkin vaikea löytää tarpeeksi, eikä se ole halpa. Tuotteen valinnassa on tarpeen tarkastella huolellisesti sen ainesosaa ja ulkonäköä. Hyvällä tuotteella on sileä vaippa, valkoinen rasva, miellyttävä aromi ja öljyisyyden läsnäolo leikkauksessa, merkitsee korkealaatuista lihaa jauhettua lihaa. Markkinahinnan on oltava vähintään lihan kustannuksia. Jos tarkemmin katsottuna makkaran tuote herättää epämiellyttävän haju, on lima tai tahmeus, niin kannattaa laittaa se pois. Kirkkaan punaiset tai vaaleanpunaiset värit huutaa siitä, että tuote sisältää monia väriaineita, jotka eivät voi olla osana korkealaatuista ruokaa.

Vahingoittaa

Sub-laadukkaat makkarat voivat aiheuttaa merkittävää haittaa keholle. Tällaisissa tuotteissa liha voi melkein poissa, korvata soijapapuja ja kemiallisia elintarvikeyhdisteitä, väriaineita ja stabilointia tehostamaan makua ja värejä sekä antioksidantteja kestävyyden lisäämiseksi. Tällaiset valmistusmenetelmät kykenevät voimakkaasti heikentämään terveyttä, vahingoittavat ruoansulatus- ja sydänjärjestelmää, haimaa ja tulevat yhdeksi syistä onkologian ulkonäköön. Nämä tuotteet ovat erittäin vaarallisia ja niillä on hinta kertaa vähemmän kuin luonnolliset makkarat.

Ihmiset, joilla on kohotettu kolesteroli, diabetes, munuaiset ja sydänsairaus, syövät savustettua makkaraa vasta-aiheista. Se olisi rajoitettava kulutukseen ja henkilöihin, jotka kärsivät keuhkojen ongelmista.

Savulla tupakoimalla on myös sen haittapuolet, koska se sisältää karsinogeeneja, piiritti ruokaa, jolloin pääset kehoon ja haittaa.

Tällä hetkellä tämä ongelma ratkaistaan \u200b\u200bkorvaamalla nestemäinen savu. Se on neste, joka antaa savustetun ominaisuudet, mutta ei sisällä haitallisia aineita.

Voit aina hemmotella itseäsi hyvällä korkealaatuisella savustetulla makkaralla. Sen hyödylliset ominaisuudet hyötyvät, ja upea maku nostaa mielialaa.

Ruoka ja energia-arvo

Ihmisille, jotka haluavat laihtua, sinun on tiedettävä, kuinka paljon kaloria sisältää tämän tuotteen.

Arvioitu kaloria 100 grammaa kohden:

• Kalorit: 440 kcal
• Proteiinit: 13 g
• Rasva: 57,3 g
• Hiilihydraatit: 0 g

Kaloripitoisuus Savustettu makkara voi vaihdella keskimäärin 400-500 kcal 100 grammaa kohden.

Ruokavalion aikana

Ruokavaliolla haluat usein syödä suosikkisi kanssa: makeiset, leivonta, salami. Mutta kun otetaan huomioon iso kaloripitoisuus, on suositeltavaa käyttää savustettua makkaraa pieninä määrinä eikä liian usein.

Kuinka vähentää kaloreita

Voit poistaa tarpeettomia suoloja ja vähentää kaloreita makkaraa savustettua voidaan keittää. Paras vaihtoehto korvaa sen kanan tai kalkkunan kanssa.

Yritä valita vain korkealaatuisia ja luonnollisia tuotteita. Tämä lataa kehon energiaa ja antaa hänelle enemmän voimaa. Mutta myös miellyttävillä valtamiehillä, joskus sinun täytyy hemmotella itseäsi ja muistaa, että kaikki on hyvä maltillisesti.