Hiivattomien kakkujen resepti sisältää jauhojen, veden ja suolan käytön ilman kasvi- tai eläinperäisiä ainesosia. Kirkkaamman maun ja aromin saamiseksi lisää voita, munia ja maitotuotteita.

Kuplat ilman hiivaa voidaan keittää vedessä tai kefirissä

Ainesosat

suolaa 1 tl Kasviöljy 2 rkl Keitetty vesi 200 millilitraa jauhot 3 pinoa

• Annos konttia kohti:3
• Valmistusaika:30 minuuttia
• Kypsennysaika:3 minuuttia

Pan hiiva-reseptit ilman hiivaa

Uzbekistanin leivontaan on monia keittovaihtoehtoja. Kakut ovat tuoreita, rikkaita, juustoisia, lisääen niihin lisäyksiä, esimerkiksi kinkkua, vihanneksia tai sieniä. Keitämme ruuan klassisen reseptin mukaan. Tällaiset kakut korvaavat leivän.

Leivontaan tarvitaan tarttumaton pannu, jonka pohja on paksu. Paistetut tortillat, toisin kuin uunissa keitetyt, ovat enemmän kaloreita, mutta ne kypsennetään nopeammin ja niissä on herkullinen ruskehtava kuori.

valmistus:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita suolan kanssa.
2. Lisää vettä.
3. Vaivaa taikina kuten nyytit.
4. Lisää kasviöljyä erän lopussa.
5. Jätä päälle 20 minuutiksi.
6. Rullaa taikina makkaran muodossa ja leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi paloiksi.
7. Rullaa molemmat osat ohueksi kerrokseksi ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää kasviöljyä pannuun vain ensimmäistä tortiljaa varten. Ensimmäisellä puolella paista kakku suljetun kannen alla, käännä sitten se ja keitä kansi auki.

Valmiit kakut leikataan neljään osaan ja rasvataan voilla, kunnes ne ovat jäähtyneet. Tarjoillaan ensimmäisen lautasen tai lisukkeen kanssa, syö hilloa ja hunajaa.

Hiivattomat juustokakut

Astia osoittautuu upeaksi, koska he keittävät sen kefirillä ja soodalla. Vietettyäänsi 15 minuuttia, voit nauttia rapeaista kakkuista.

ainesosat:

• 2 pinoa vehnäjauho;
• 1 pino jogurtti;
• 150 g kovaa juustoa;
• 0,5 tl sokeri, suola ja sooda.

Lisää halutessasi taikinan vaivaamisen jälkeen siihen makkaraa tai vihreitä.

valmistus:

1. Kefiiri kuumennetaan 38 ° C: seen.
2. Kaada siihen sokeri, suola ja sooda. Jätä 5 minuutin ajaksi.
3. Raasta juusto, sekoita jauhojen kanssa ja lisää kefir-massaan.
4. Vaivaa taikinaa käsillä 3 minuuttia.
5. Jaa massa viiteen osaan, kustakin kakusta.
6. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia. suljetun kannen alla.

Jos paistat kakkuja lisäämällä kasviöljyä, ne näyttävät leivonnaisilta, samalla rapeilta ja rapeilta. Niitä syödään vähärasvaisten ruokien, kuten tuoreiden vihannessalaattien kanssa.

Paistinpannulla olevia kakkuja käytetään ruoanlaiton perustana. He käärittävät täytteen, esimerkiksi sipulit tai sienet, paistavat ja leikataan osiksi paloiksi. Saat runsasta välipalaa, joka sopii juhlaiseen pöytään.

Keski-Aasian kansat ovat valmistaneet sellaisia \u200b\u200bkakkuja jo pitkään vakiintuneen perinteen mukaisesti, ne korvaavat tavallisen leivän sillä. Joka päivä aasialaiset naiset paistavat niitä koko suurelle perheelle ja tarjoilevat erilaisten ruokien yhteydessä, se voi olla keittoja, salaatteja tai lihaa, kalaa. Tällaisten kakkujen perusta sekoitetaan jauhojen ja suolan kanssa veteen, lisätään erilaisia \u200b\u200btäyteaineita (valinnainen) ja paistetaan erityisessä uunissa. Tänään olemme laatineet sinulle nopean reseptin tällaiselle pannulla paistetulle tuoreelle tortillalle. Tämä on helpoin keittomahdollisuus. Reseptimme ei sisällä hiivaa. Taikinaan sisältyy vain kaksi välttämätöntä ainesosaa - jauhoja ja vettä. Kypsentämisen aikana se ei ole vain vaivaa vettä jauhojen kanssa, vaan valmista myös choux-leivonnaisia. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä myös suolaa, mausteita ja yrttejä. Tuore kakku voidaan täyttää mihin tahansa täyteeseen, tarjoa kastike siihen.

Makuinfo Leipä ja tortillat

Ainesosat

• Vehnäjauhot - 150 g;
• Vesi (keitetty tai suodatettu) - 100 ml;
• Kasviöljy (puhdistettu) - 30-50 ml (paistamiseen);
• Suola maun mukaan (valinnainen).

Huom. Reseptimme ei sisällä suolan käyttöä, mutta jos et voi tehdä ilman tätä ainesosaa, lisää se makuun, se ei pilaa suurta kuvaa.

Kuinka tehdä tuoreita kakkuja vaniljakastikejauhosta jauhoina ja vedessä, paistettuina pannulla

Valmista siivilä, taikina-kulho ja paistinpannu. Pane kiehuva vesi vedenkeittimeen.

Nopea tapa tehdä kakkuja ilman hiivaa.

Siivilöi jauhot seulan läpi lämmönkestävään kulhoon, täytämme sen kiehuvalla vedellä. Jos käytät suolaa, nyt on aika lisätä se jauhoihin.

Kaada kiehuvaa vettä ohuena virtauksena varovasti, älä polta itseäsi. Keittiön kuumia esineitä on käsiteltävä noudattaen kaikkia turvatoimenpiteitä.

Vaivaa taikina ensin lusikalla odottamatta jäähtymistä ja kerää se sitten käsillä yhdeksi palaksi.

Laita piparkakkunainen mies jauhoilla siroteltuun leikkuupöydälle. Muutaman minuutin ajan taikinan tulisi levätä. Sillä välin valmista veitsi ja kääntötappi, ne ovat käteviä.

Muodostamme levän kolobokin makkaran muodossa, jonka halkaisija on 5 cm, leikataan 1-2 cm: n paloiksi tulevan kakun koosta riippuen.

Muodosta kukin kappale palloksi ja rullaile se kakkuun, jonka paksuus on enintään 0,5 cm. Leikkaa leikkeet useissa paikoissa.

Taikina on valmis. Paistaminen. Kuumenna pannu hyvin, rasvaa pohja öljyllä harjalla, älä kaada sitä pullosta, voit kaada liikaa tai alitäyttää.

Neuvoston. Käytä pannua, jonka pohja on paksu, siinä kakut ovat hyvin kypsennettyjä eivätkä pala.

Pane kakku pannuun, kun toinen puoli on ruskistunut, käännä se toiselle puolelle. Ja niin edelleen, paista kaikki kakut.

Valmiit kakut ovat kauniita, reheviä ja rapeita, jos paistat niitä kuivalla pannulla, ne ovat ilman teräviä, mutta ehdottoman pehmeitä, sanalla sanoen, erinomaisia.

Nämä kakut voidaan käyttää leivän sijasta, tee niistä voileipiä kaikilla täyteaineilla: juusto, yrtit, makkara. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bkastikkeita ja kastike, hilloa ja hilloa. Siellä on missä voit rentoutua mielikuvitustasi. Toivotamme sinun nauttivan luomuksesi ja antamaan iloa perheenjäsenillesi.

Jos sinulla ei ole aikaa ostaa leipää kaupasta, suosittelemme valmistamaan kiireellisesti sellaisia \u200b\u200btuoreita kakkuja, jotka korvaavat leivän kokonaan: aamiaiseksi, lounaalle ja illalliselle. Resepti on hyvin yksinkertainen, voit käyttää sitä enintään 15 minuuttia. Se on välttämätöntä retkeilyretkeissä, kun ruokaa on vähän ja edes öljyä ja suolaa. Suosittelemme kokeilemaan, älä ota näitä minuutteja.

Erittäin maukkaita vähärasvaisia \u200b\u200bkakkuja, jotka voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa ruoan kanssa leivän sijasta. Yksinkertainen vähärasvaisten kakkujen resepti on merkityksellinen paastoinnin lisäksi myös kasvissyöjille.

Pannukakkuja, jotka on paistettu pannulla, ovat erittäin maukkaita. Ne auttavat monipuolistamaan aamiaista. Nämä kakut voidaan sirotella sokerilla tai voit keittää sipuleilla.

Nopea kuuma kakku tekee sunnuntain aamiaisesta paljon maukkaamman ja monipuolisemman. Tuotteet - minimi, ilo - maksimi :) Jaan reseptin!

Tämän reseptin mukaan valmistetut tortillat juustoineen ja yrtteineen ovat kaukasialaisen kansallisen keittiön herkullisia leivonnaisia. Valmistamme taikinan kefirillä, valmistelemme täyte sulugunista ja tuoreista yrtteistä. Se osoittautuu siistiltä!

Intialaiset naan-kakut miehittävät kunniapaikkansa tässä keittiössä. Yllättävän maukkaat ja hieman makeat naan-kakut eroavat ideastamme leivästä. Erittäin maukasta, suosittelen kokeilemaan.

Nopeat juustojuustot ovat uskomattoman maukkaita ja tyydyttäviä lisäaineita teetä. Keitä ne, ja aamiaisestasi tulee paljon kirkkaampaa ja hauskempaa :) Onneksi ne valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.

Helmet vihreällä sipulilla - erittäin helppo valmistaa rapeita kakkuja. Perheemme palvelee heitä leivän sijasta. Ne menevät hyvin kuumien keittojen kanssa, ja on todella mukavaa vain murskata niitä.

Resepti kotitekoisten tortillokakkujen valmistamiseksi yksinkertaisista aineosista: jauhoista, voista ja vedestä.

Omenakakut ovat epätavallinen ruokalaji, joka on valmistettu tavallisista ainesosista. Sinulla on todennäköisesti aina kaikki tarvitsemasi tuotteet, jotta voit tehdä omenakakkuja kotona - joten miksi et keitä niitä :)

Resepti maissi tortilloille, joissa on mustia papuja, pinaattia, maissia ja vihreää sipulia.

He sanovat, että maailman yksinkertaisin ruokalaji on tortilla. Tarkistetaan tämä hypoteesi - valmistelemme tortillaa yrtteillä.

Resepti tortilloille sipulilla ja kahdella raastetulla juustolla - Parmesanilla ja Cheddarilla.

Kaupassa on valtava määrä leipätuotteita, mikä ei häiritse herkullisten kotitekoisten kakkujen valmistamista pannulla. Tämä on nopea ja maukas ruokalaji, joka houkuttelee aikuisia ja lapsia.

Resepti maissi tortilloista paistettua kanaa, sipulia, korianteria, avokadoa ja limeä.

Mantelijauho tortilla-resepti omenoilla, kanelilla, inkiväärillä ja maustepippurilla.

Rullien täytteenä voit käyttää myös: tyhjennettyä ja jäähdytettyä parsaa; pinaatti lehdet; kinkku; paahtopaisti; julienne paprika; keitetyt katkaravut.

Resepti tortilloihin pinaatin, juuston ja sienten kanssa. Tarjoile heille suosikkisalsallasi.

Pehmeät, mehukas tortillat pekonin, Cheddar-juuston ja sipulien kanssa sopivat täydellisesti runsasan aamiaisen tarjoamiseen. Kakkuja voidaan lämmittää useita minuutteja leivänpaahtimessa - se säilyttää paistamisen tekstin paljon paremmin.

Resepti tortilloille jauhettua naudanlihaa, ketsupia, sinappia, valkosipulia ja Cheddar-juustoa.

Resepti tortilloille tuoreilla mustikoilla, vaniljauutteella ja sprinkkelillä fariinisokeria, vehnäjauhoja ja kanelia.

Tortillojen taikinasta se osoittautuu erittäin ohutksi, ulkopuolelta rapeaksi ja tortillan sisälle pehmeä. Tällainen kakku taikina voidaan valmistaa tulevaisuutta varten. Ja valmiit kakut voidaan "varustaa" erilaisilla täyteaineilla. Herkullista!

Ei-hiiva-leipomotuotteet monien makuun. Jos olet heidän joukossaan, haluaisin kiinnittää huomioosi yksinkertaisen ja nopeaan valmistaa kakkuja ilman hiivaa.

Resepti tortilloille, kananrintapaloilla, grillikastiketta, pinaatin, paistettujen banaanihedelmien ja Brie-juuston kanssa.

Resepti vehnäjauho tortillojen valmistamiseksi tuoreilla vadelmilla, ricotalla ja kermalla.

Polenta-juustokakku on hyvin yksinkertainen, maalaismainen ruokia moldovalaisesta perinteisestä ruuasta. Tämä herkullinen ja ravitseva kakku valmistetaan vain puolen tunnin sisällä neljästä aineosasta - se ei koskaan tule helpommaksi!

Resepti muffineille kookosöljyllä, kookospähkinällä, kreikkalaisella jogurtilla ja vaniljauutteella.

Resepti kermalla, munilla, fetajuustolla, paistetulla tomatilla ja vihreällä sipulilla täytettyjen jauhokakkujen kanssa.

Khichin - herkullinen ruokalaji. Aikaisemmin kutsua "mökkeihin" pidettiin talon emäntälle korkeimpana vieraanvaraisuutena. Tämä on yksi kunniallisimmista ruuista Pohjois-Kaukasian ruokia sisältävien jauhojen ruokia.

Pannukakut pannuissa voidaan valmistaa mihin tahansa tilanteeseen. He menevät teetä, sisustamaan minkä tahansa piknikin tai heistä tulee yksinkertaisesti miellyttävä vaihtoehto leipomotuotteille. Tämän ruoan kauneus on se, että se voidaan valmistaa yksinkertaisimmista ainesosista, vaikka jääkaapin ”sisämaailma” ei olisi parhaiden aikojen mukainen.

Taikina pannukakkujen tortilloille valmistetaan kefirille, maitoon, heraan, smetanaan jne.. Yksinkertaisimpaan reseptiin riittää pelkkä vesi ja jauhot. Lisäksi kakkuihin lisätään haluttaessa munia, voita tai kasviöljyä, kuivaa tai tuoretta hiivaa.

Tortillat ovat sinänsä hyviä, mutta täyttämisen myötä niistä tulee vielä maukkaampia ja mielenkiintoisempia.. Se voi olla vain hienonnettuja vihanneksia, makkaraa, kovaa juustoa tai fetajuustoa, raejuustoa jne. Voit ottaa suolaa, mustapippuria ja yrttejä mausteista.

Kakut paistetaan kasvis- tai voissa molemmilta puolilta erottuvaan kultaiseen väriin. Monet ihmiset mieluummin eivät käytä öljyä ollenkaan, jättäen astian kuivumaan. Tulipalon tulee olla keskipitkä ja astian ei tulisi olla liian kuuma.

Reseptistä riippuen kakut tarjoillaan erilaisilla kastikkeilla tai aivan kuten leipää. Mikä tahansa täyte voidaan kääriä ohuisiin kakkuihin käyttämällä niitä pitaleipänä. Tällaista ruokaa suositellaan tarjoamaan kuumana, koska siitä tulee vähän kuiva jäähdytyksen jälkeen.

Täydellisten kakkujen valmistuksen salaisuudet

Kattilassa olevat litteät kakut ovat maukas vaihtoehto ostetulle leivälle, josta voi helposti tulla välipalaa tai jopa ateriaa täydelliseksi ateriaksi. Kaikki riippuu valitusta täytteestä, joka voi olla hyvin monipuolinen, kuten itse asiassa taikina. tietämys, kuinka kypsentää tortilloja pannullaauttaa varmasti jokapäiväisessä elämässä, joten sinun tulee muistaa muutama yksinkertainen huomautus tästä ruokia:

Salainen numero 1. Kakkujen pehmentämiseksi paistamisen jälkeen ne on taitettava toistensa päälle ja peitettävä lämpimällä pyyhkeellä.

Salainen numero 2. Reseptissä ilmoitettu määrä jauhoja tulisi hylätä vain suunnilleen, koska todellisuudessa se saattaa tarvita hieman enemmän tai vähemmän. Sinun pitäisi lisätä sitä taikinaan, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.

Salainen numero 3. Jos kakun taikina on liian tiukka, laimenna se vain vähän puhtaalla vedellä.

Salainen numero 4. Pelletit on rullattava pannun kokoon niin, että ne paistavat tasaisesti molemmilta puolilta.

Salainen numero 5. Leivot voidaan paistaa lisäämättä kasviöljyä pannuun. Tästä lähtien ne eivät ole niin ruusuisia, mutta ruoan kaloripitoisuus vähenee voimakkaasti.

Salainen numero 6. Kakkujen taikinan kanssa on helpointa työskennellä, jos rasvaat kädet ja pöytä kasviöljyllä.

Salainen numero 7. Valmiit kakut voidaan voidella voilla herkän maun saamiseksi. Lisäksi ne pysyvät tuoreina pidempään.

Tortillat ja raejuustorasiat pannulla voivat osoittautua lievästi kuiviksi. Siksi sinun tulee laimentaa täyte mehukkaammalla juustolla. Tämä parantaa merkittävästi ruuan makua, ja tuoreet vihannekset huolehtivat ulkonäöstä. Persilja, tilli, korianteri ja vihreä sipuli ovat sopivia. Itse kakut ovat melko reheviä ja tilavia.

ainesosat:

• 300 g jauhoja;
• 200 ml kefiiriä;
• 2 rkl. l. voita;
• ¼ tl suola;
• ¼ tl sooda;
• 100 g fetajuustoa;
• 100 g raejuustoa;
• Tuoreet vihannekset;
• Pepper.

Keittämismenetelmä:

1. Siivilöi jauhot, sekoita suolan ja soodan kanssa.
2. Yhdistä erillisessä levyssä kefir ja voi, kaada kuiviin aineosiin.
3. Vaivaa pehmeä, joustava taikina ja jätä se kostean pyyhkeen alle 15 minuutiksi.
4. Laita juusto ja raejuusto yhdelle lautaselle ja vaivaa kaikki huolellisesti haarukalla.
5. Lisää hienonnettu vihreät ja vähän jauhettua pippuria täytteeseen, sekoita uudelleen.
6. Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan, kukin rullattu ohueksi kakkuksi.
7. Laita täyte kakun keskelle, kerää reunat keskelle ja käännä liitoskohta alas.
8. Kierrä kakku varovasti uudelleen ulos ja paista molemmin puolin 2 minuuttia.

Mielenkiintoista verkosta

Tämän reseptin toteuttamiseksi sinun ei tarvitse tehdä kalliita ostoja. Kaikki aineosat ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia, mutta kakut niiden kanssa ovat melko maukkaita. Hiiva antaa taikinan nousta paremmin, mikä tekee astiasta herkullisemman, mutta huomaa myös, että niiden lisääminen lisää kaloripitoisuutta.

ainesosat:

• 300 g jauhoja;
• 150 ml vettä;
• 10 g kuivaa hiivaa;
• 200 g fetajuustoa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• Suolaa.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita jauhot suolalla ja kaada se syvään kulhoon.
2. Tee liuskan yläosaan reikä ja kaada hiiva sisään.
3. Lisää vähitellen vettä, vaivaa taikina ja lisää siihen kasviöljyä.
4. Sekoita kaikki uudelleen ja anna 30 minuutin kohota nostaa.
5. Laita taikina pöydälle ja vaivaa kädet suureen kakkuun.
6. Murskaa fetajuusto ja levitä se taikinan koko pintaan.
7. Rullaa kakku ohueksi tiukkaksi rullaksi, kääri se sitten etanaan.
8. Vaivaa taikina uudestaan \u200b\u200btasaiseen kakkuun kämmenilläsi, mutta ei vierintätapilla!
9. Paista tortilla keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskea.

Lisäämällä klassiseen reseptiin vähän smetanaa, voit muuttaa tortiljojen makua radikaalisti. Tämän yksinkertaisen aineosan ansiosta niistä tulee rehevämpiä ja hellempiä. Veden ja smetanan sijasta voit käyttää heraa heti. Tärkeää on myös näiden kahden jauhojen sekoittaminen. Kokeneet kokit suosittelevat keittämään kakkuja pannulla vain tämän perusteella.

ainesosat:

• 1 kuppi vehnäjauhoja;
• 1 kuppi ruisjauhoja;
• 500 ml vettä;
• 3 rkl. l. smetana;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 ripaus suolaa;
• Vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Pane smetana astiaan veden kanssa ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää ruis- ja vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola, vaivaa taikina.
3. Jauha vihreät ja lisää taikinaan, vaivaa se vielä kerran huolellisesti.
4. Jaa taikina osiin ja rullaa ne kakkuihin.
5. Paista jokainen kakku pannulla lisäämättä kasviöljyä 1 minuutti molemmille puolille.

Tuoreita kakkuja voidaan tarjoilla millä tahansa lautasella leivän sijasta. Tällaisesta korvaamisesta on varmasti hyötyä koko vartalolle, erityisesti figuurille. Tässä resepissä kakut ripustetaan jauhesokerilla, muuttaen siten ne kevyeksi teetä jälkiruokaksi. Haluttaessa tämä aineosa voidaan sulkea pois, sitten kakut pysyvät maun mukaan neutraaleina.

ainesosat:

• 3 kuppia jauhoja;
• 1 rkl. l. hiiva;
• 50 ml kasviöljyä;
• 30 g voita;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 ripaus suolaa;
• 50 g jauhettua sokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Kuumenna vesi, kaada hiiva, suola ja jauhot siihen, vaivaa taikina.
2. Jätä taikina lämpimäksi 40 minuutiksi, sitten rullaa ohueksi kerrokseksi.
3. Sulata voi ja rasvaa se taikinan koko pinnalla, rullaa taikina rullaan.
4. Leikkaa tela pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan ja käännä joka kerta pyöreäksi telaksi.
5. Rullaa saadut ympyrät kakkuihin ja tee pieni reikä keskelle.
6. Anna kakkujen maata 10-15 minuuttia, paista ne sitten kasviöljyssä ja ripottele jauhesokerilla.

Perunakakut sopivat hyvin eri kastikkeisiin ja voivat toimia kevyenä välipalana ennen ateriaa tai sen aikana. Niiden keittäminen on erittäin helppoa, resepti muistuttaa jonkin verran pannukakkuja. Ruoasta tulee vielä aromaattisempi, siihen on ehdottomasti lisättävä Provencen yrttejä tai muita kuivattuja yrttejä.

ainesosat:

• 4 perunaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 100 g jauhoja;
• Provence-yrtit;
• Suolaa, pippuria.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä perunat, kuori ja murskaa haarukalla (voit raastaa karkealla raastimella).
2. Suola syntynyt perunamuusuus ja pippuri maun mukaan, ripottele Provencen yrtteillä.
3. Lisää 50 g jauhoja peruna taikinaan, sekoita hyvin ja muodosta siitä pieniä palloja.
4. Rullaa jokainen aihio jauhoina ja vie rullalaakerilla tasaiseksi kakkuksi.
5. Paista kakut hyvin kuumennetussa pannussa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Nyt tiedät kuinka tehdä litteitä kakkuja pannulla kuvan sisältämän reseptin mukaan. Bon ruokahalua!

Itse asiassa leipominen on hyvin yksinkertaista ja helppoa. Tätä varten sinun ei tarvitse aina taikinaa taikinaa pitkään ja odottaa hiivan nousua. Tavalliset hiivattomat kakut voivat olla suureksi avuksi emäntäen tai hienostuneelle gourmetrille. Tärkeintä on tietää, miten tehdä ruokaa ja mistä aloittaa.

On tärkeätä muistaa tärkeimmät kohdat ja ominaisuudet:

• Erilaiset kuivatut hedelmät ja makeat aineosat eivät sekoitu hyvin taikinaan täytetyn tärkkelyksen kanssa. Joten tässä asiassa tulisi noudattaa maltillisuutta ja minimalismia.
• Proteiinin ja tärkkelyksen sekoittaminen suuriin määriin on vaarallista. Tästä seuraa, että erityyppisten pähkinöiden lisääminen tekee astiasta raskaamman ja aiheuttaa ylimääräisiä ruuansulatusongelmia. Kuiturikasten ruokien lisääminen auttaa kuitenkin lisäämään peristaltiaa ja rikastuttamaan ateriaa.
• Täysin itäneiden viljojen käyttö. Ne ovat paremmin rinnastuneita kuin "kuivia", mutta jauhaessa vain sellainen "jauheliha" tulee.

Mielenkiintoisimmat ja suosituimmat reseptit hiivattomille kakkuille

Smetanakakut

Muistatko kuinka isoäiti valmisti lapsuudessasi runsaasti hapankermakakkuja? Noina aikoina ei ollut kuuluisia merkkituotteita ja ihmiset itse valmistivat herkkuja. Tämä resepti on suunniteltu parhaiden perinteiden mukaisesti.

Tarvitset:

1. Hapankerma 25-30% rasvapitoisuus 1 kuppi;
2. Jauhot 2 - 3 lasia;
3. 3/4 kupillista sokeria;
4. Ja 0,5 tl soodaa.

Varmista, että smetana on jäähdytetty. Seuraavaksi hapankermatuotteisiin sekoita jauhot soodalla ja seulota se hyvin. Lisää erikseen sokeria smetanaan ja vispilä vispilällä. Kaada hienoksi, ohutvirtaisena jauhot hapankermamassalle. Vaivaa paksu, mutta ei liian viileä taikina. Lisää nestemäisen konsistenssin kanssa vielä lisää jauhoja.

Jaamme valmiin taikinan kahteen yhtä suureen osaan, rullaa se tarttumattomalla pinnalla noin puolen senttimetrin paksuuteen. Leikkaa tarvittavat kakut kaikesta muotista ja lähetä uuniin, kun 200 - 210 ° C. Älä vain unohda rasvata leivinkerrosta öljyllä tai peittää se pergamenttipaperilla. noin 10-14 minuuttia   ja olet valmis. Keittämistä pannulla ei suositella, vain uunissa kermakakut osoittautuvat kokonaisiksi ja maukkaisiksi.

Ruis kakut

Upea vaihtoehto hiivattomalle leivälle. Yksinkertaisuus, jolla tämä resepti on uskomaton, on hämmästyttävää. Tämä ruokalaji juurtuu helposti perheeseesi.

Take:

• Noin 300 gr. jauhot;
• 350 gr jogurtti;
• 1 tl suolaa;
• 1 tl korianteri;
• 1 tl oliiviöljy, voit ottaa auringonkukka;
• 1 tl sooda.

Rukikakkujen tuotannon tulisi olla 6-7 kpl.

Keittämisen resepti on hyvin yksinkertainen: sekoita kaikki kuivat aineet, erikseen jogurtti ja voi. Seuraavaksi vaivaa molemmat osat pehmeään taikinaan ja anna seistä minuuttia 20-25.

Tulevia ruisherkkuja ei voi rullata, vaan muokata käsin. Levitä öljyllä rasvatulle leivänpäälle tuotteemme, teemme reikiä ja keitä uunissa. Lämpötilan tulisi olla noin 200 - 220 ° Ckypsennysaika - 15 minuuttia.

Kuten edellinen resepti, tämä on tärkeä keittomenetelmä. Ruokatuotteet asettuvat pannuissa nopeasti ja kovettuvat, kun taas uunissa kaikki menee hyvin.