Mielenkiintoisen ja herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistaminen on melko yksinkertaista. On vain valittava wieniläinen vohveliresepti sähkövohveliraudalla ja valmistettava tarvittavat tuotteet.

Wienin vohveli taikina - Cooking Secrets

Vohvelit osoittautuvat varmasti, jos tutustuit joihinkin niiden valmistuksen salaisuuksiin.

• Käytä vain korkealaatuista ja tuoretta voita. Ei korvikkeita tai levitteitä. Ota se ulos jääkaapista tuntia ennen keittämistä, sen tulisi olla huoneenlämpöinen;
• On parasta käyttää sekoitinta sekoittamaan kaikki reseptin ainekset. Mutta älä yritä tehdä sitä heti. Lisää tuotteita vähitellen. Kaada voi sokerilla, lisää munat, vaniljasokeri, kaneli ja lyö. Massan tulisi olla ilmava;
• Käytä vain lämmintä maitoa. Jauhot on seulottava. Jopa sellaiset pienet asiat voivat vaikuttaa tulokseen;
• Taikinan tulee olla paksu. Sekoita hyvin ennen paistamista;
• Jos unohdat laittaa kanelia, niin se voidaan lisätä jauheeksi sirottamista varten.
• Käytä tärkkelystä saadaksesi rapeita leipomotuotteita. Sen pitäisi olla yhtä paljon kuin jauhoja. Kaikkien tuotteiden on oltava huoneenlämpötilassa.
• Ennen paistamista, sähkökäyttöistä vohvelirautaa on lämmitettävä kymmenen minuuttia.
• Taikina ei saa olla tahriin muotoinen, ja paksua taikinaa tulisi leikata vain ennen muotin sulkemista.
• Vaihtamalla sokeri jauheeksi vältetään paistamisen kiinnittyminen vohveliraudaan.

Wienin vohvelit sähkövohvelivalmistajille - klassinen resepti

Kotitekoiset kakut ovat aina maukkaampia kuin ostetut. Ja oikeiden vohvelien kokeilemiseksi ei ole välttämätöntä mennä jälkiruoan kotimaahan, koska voit käyttää klassista reseptiä.

ainesosat:

• Sokeri - noin 150 g
• Seulotut jauhot - 400 g
• 200 ml lämmintä maitoa
• 200 g voita
• Kolme keskimääräistä munaa
• Viipale sitruunaa
• Leivinjauhe - 8 g

valmistelu

1. Sulata voi huoneenlämpötilaan, leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Yhdistä voi sokerin kanssa ja sekoita huolellisesti.
3. Vatkaa munat ja kaada ne maidon kanssa sokerimassalle. Sekoita kaikki osat.
4. Ota toinen kulho, kaada jauhot ja leivinjauhe siihen.
5. Purista sitruunamehu siihen ja lisää vähän suolaa.
6. Sekoita molempien kulhojen massat, vispilä sekoittimella.
7. Kaada saatu Wienin vohvelien taikina vohveliraudaksi ja paista noin viisi minuuttia.

Kastike valmistus

1. Vatkaa yksi muna lisäämällä noin 100 grammaa sokeria ja lasillinen maitoa.
2. Voit laittaa makuja maun mukaan: vanilja, kaakao, kaneli.
3. Kaada vähän laimennettua maitoa ja noin sata grammaa voita.
4. Kuumenna seos kuplaan alhaisella lämmöllä.
5. Jäähdytä kastike ja ripottele valmistetut vohvelit.

Rapea Wienin vohvelit

Jos haluat, että leivonta on rapeaa, keittoprosessia on muutettava hieman. Mikä tahansa Wienin vohvelirauta resepti vohveliraudalle tekee, mutta älä vispilä munia taikinan vaivaamisen aikana, vaan erota ne.  Keltuaiset yhdistetään irtotavaran kanssa, ja valkoiset vaahdotetaan erikseen ja vasta sen jälkeen kaadetaan taikinaan.

Pehmeät vohvelit sähköisten vohvelien valmistajille

ainesosat:

• Rasvainen smetana - 300 g
• Pakkaus voita
• Kolme munaa
• Lasi sokeria
• Perunatärkkelys - kaksi rkl
• Lasi jauhoja
• 0,5 tl soodaa
• Suola maun mukaan

valmistelu

1. Tuo munat ja sokeri rehevään vaahtoon sekoittimella.
2. Sekoita happea kerma ja voi, hieman pehmennettynä.
3. Kaada tärkkelys ja lusikallinen jauhoja seokseen.
4. Vaivaa taikina niin, että siinä ei ole palaja. Kaada se vohveliraudan muotoon ja saat sen valmiiksi.

Kefiiri resepti

ainesosat:

• 150 g jauhoja
• Lasi kefiiriä
• Yksi muna
• Neljäsosa paketti voita
• Kaksi ruokalusikallista sokeria
• Vaniljasokeri maun mukaan
• Löysää - pieni lusikka
• Sooda - 2 g
• Jonkin verran suolaa

valmistelu

1. Aloita sekoittamalla jauhoja muiden bulkkituotteiden kanssa: suola, sooda ja leivinjauhe.
2. Vatkaa munat kefirillä ja sokerilla hyvin sekoittimella. Lisää seos jauhoihin ja sekoita mashi hyvin.
3. Kaada jo lämmitetty voi. Tuo kaikki homogeenisuuteen.
4. Laita wieniläisten vohvelien taikinat muotteihin ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Tämä kestää yleensä noin 4-5 minuuttia laitteen toiminnasta riippuen.

Kermavohvelit

Wienin vohvelien resepti raejuustoa sisältävällä sähkövohveliraudalla on melko erilainen kuin tavallinen.

ainesosat:

• Juustomassa - noin 250 grammaa
• Kaksi suurta munaa
• Kaksi ruokalusikallista sokeria
• Jauhot - kolme lusikkaa dialla
• Lusikka
• Jotkut suolaa ja vaniljaa

valmistelu

1. Raejuusto murenee kulhossa. Lisää siihen munat, sokeri, vanilliini ja suola. Jauha kaikki hyvin tasalaatuiseksi massaksi.
2. Kaada siellä jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita.
3. Voitele vohvelirauta kasviöljyllä ja levitä taikina varovasti muotoon.
4. Paista noin 8 minuuttia.

Paksu vohveliresepti sähköiseen vohvelilaitteeseen

Tätä jälkiruokavaihtoehtoa varten tarvitset erityisen vohvelivalmisteen paksuja vohveleita varten ja melkein vakiovalikoiman.

ainesosat:

• Pari munaa
• Noin 70 grammaa sokeria
• 200 ml lämmintä maitoa
• Jauhot ja puoli kuppia
• leivinjauhe
• Puoli paketti voita

valmistelu

1. Beat munat, kunnes vaahto sokerilla.
2. Kaada maito, lisää jauhot, pieni lusikka leivinjauhetta ja voita.
3. Vatkaa kaikki sekoittimella, laita muottiin ja saat valmiiksi.

Tarjoile vohveleissa kermaviili, hillo, kastike, hunaja tai keittäminen.

Ruokavalio wieniläiset vohvelit

Ruokavalion aikana ei ole välttämätöntä kieltää itseltäsi nautintoa. Ruokavalion reseptin avulla voit keittää herkullisia ja vähäkalorisia vohveleita. Ne osoittautuvat pehmeiksi ja tyydyttäviksi. Ihanteellinen aamiaiseksi.

ainesosat:

• Kaksi banaania
• Ripaus jauhettua kanelia
• 10 grammaa pellavansiemenjauhoja
• Vatkaan jauhot - 75 g
• Noin teelusikallinen kuivaa inkivääriä
• Puoli lasillista maitoa
• Kaurajauho - 75 g
• Pari keskihinta munaa

valmistelu

1. Hierotaan banaaneja. Lisää munat ja lyö massa.
2. Kaada maito seokseen ja sekoita.
3. Yhdistä kaikki kolme jauhotyyppiä mausteilla. Lisää se taikinaan ja anna sen levätä kymmenen minuuttia.
4. Valmista vohvelirauta, laita taikina muottiin. Paista kunnes kullanruskeita.

Tällaisten vohvelien tarjoaminen on parasta jogurtin tai hunajan kanssa.

Munaton ruokavalio resepti

Tarvitset tätä reseptiä varten:

• Noin lasi ruisjauhoja
• Lasillinen maitoa, mieluiten lämmin
• Kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä
• Kaneli, vanilliini, muut aromit
• Ripaus suolaa
• Pieni lusikka leivinjauhetta
• Jonkin verran suolaa
• Stevia tai sokeri makeisiin.

Vaiheittaiset keittovaiheet:

Ensin sinun täytyy sekoittaa kaikki irtotavarana yhdeksi kulhoksi. Valmista eri massa eri astiassa: sekoita maito oliiviöljyyn.

Kaada sitten varovasti pienet erät nestemäisiä tuotteita löysiksi, sekoittaen samalla kaikki vispille.

Taikinan konsistenssin tulisi näyttää paksulta hapukkeelta. Jos se osoittautui liian tiheäksi, se voidaan laimentaa pienellä määrällä vettä. Täytä vohvelimalja ja paista kunnes kullanruskea.

Tämä jälkiruoka tarjoillaan useimmiten makeilla ja korkeakalorisilla lisäaineilla: hillo, maitotiiviste, hunaja, mutta koska tämä ruokavalioresepti on parasta tehdä ilman lisäaineita.

Vaihtoehtoisesti voit pilkoon kiivi tai muut hedelmät kastikkeeksi. Yksi tällä tavalla keitetyt vohveli sisältää 220 kaloria.

Vohvelit - ympäri maailmaa suosittu herkku, joka sisältää erilaisia \u200b\u200bkeittovaihtoehtoja. Erityisesti ilmava ja rapea leivonnainen käy ilmi, jos keität kiekkoja kefirillä. Otamme huomionne suosituimmat reseptit, jotka on helppo oppia kotona. Jos ei ole sähköistä vohvelirautaa, voit käyttää tavanomaista uunia.

Wienin kiekot kefirillä

Tätä herkkua rakastavat sekä lapset että aikuiset, koska sillä on herkkä maku ja erilaisia \u200b\u200btäyteaineita.

ainesosat:

• vehnäjauho - 300 g;
• taikinan tai soodan leivinjauhe - 2 tl;
• kananmunat - 3 kpl;
• kefir, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3% - 1 kuppi;
• voi - 180-200 g;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• vanilliini - 1-2 g.

Keittämismenetelmä:

• pehmennä voita hieman huoneenlämpötilassa, jotta se muuttuu muovattavaksi;
• jauhaa se sokerilla tasaiseksi;
• lisää tähän seokseen kefir ja munat ja lyö sitten kaikki vispilä tai sekoittimella;
• lisää jauhoja pieninä erinä jatkuvasti sekoittaen;
• lisää leivinjauhe vaniljan kanssa ja sekoita uudelleen huolellisesti. Sinun pitäisi saada kermainen taikina.
• vohveliraudan koosta ja kokoonpanosta riippuen yksi rkl vaatii 2 - 3 rkl seosta. Makeutta valmistetaan 3–5 minuutin ajan, ja se voidaan tarjoilla tuoreilla marjoilla tai kermavaahdolla.

Wienin perinteiset vohvelit ovat suuria. Jos laitat päällekkäin niiden välillä, saat eräänlaisen kerroskakun.

Belgian vohvelit kefirissä

Belgialainen kefir-kiekkojen resepti eroaa wieniläisestä kevyemmästä paistamisrakenteesta. Se osoittautuu reheväksi ja vähän kuin perinteinen munkki.

ainesosat:

• jauhot - 180 g;
• taikinan tai soodan leivinjauhe - 1 tl;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl. lusikka;
• vähärasvainen kefir - 1 kuppi .;
• voi - 80 g;
• vanilliini tai vaniljaessenssi - 1 tl;
• suola - 1 ripaus.

Keittojärjestys:

• seuloa jauhot sokerilla ja leivinjauheella;
• sekoita munankeltuaiset pehmennetyn voin ja kefirin kanssa ja lyö sitten nämä aineosat tasaiseksi;
• lisää huolellisesti kuivia aineosia tähän massaan ja sekoita saatu taikina;
• lyö munavalkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes muodostuu vahva vaahto;
• yhdistä ainesosat ja sekoita ne tasaiseksi;
• leipoa jälkiruoka hyvin kuumennetussa sähköisessä vohvelirautassa, kunnes se on kypsennetty. Kevyesti jäähdytetty hoito tarjoillaan kermamaalla, vaahteralla ja muulla siirapilla.

Kefir-vohvelit uunissa

Niille, joilla ei ole vohvelisraudaa, mutta haluaa miellyttää kotitalouden jäseniä herkullisella herkulla, voit leipoa vohvelit uunissa käyttämällä silikonimuotteja. Tämä jälkiruokavaihtoehto myös osoittautuu tarjoukseksi ja upeaksi.

Taikinan ainesosat:

• jauhot - 260 g;
• voi tai vihannesmargariini - 2 rkl. lusikat;
• munat - 4 kpl;
• kefiiri - 340 ml;
• leivinjauhe - 2 tl;
• hienoksi jauhettu suola - 1 ripaus;
• puhdistettu kasviöljy - 10 ml.

Täytä:

• suklaa - 100 g;
• rasvakerma - 50 ml.

Kuinka valmistaa:

• sulata margariini tai voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja jauhaa sokerilla;
• lyö munat ja kefir toiseen kulhoon;
• yhdistä nämä aineet ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen;
• lisää jauhot, leivinjauhe ja suola saatuun seokseen. Vatkaa pohja voimakkaasti tulevia vohveleita vispilä, sekoittimella tai tehosekoittimella. Taikinan tulee olla nestemäistä, kuten vähärasvaista smetanaa;
• rasvaa silikoni muotit runsaasti kasviöljyllä ja kaada seos niihin;
• paista 200 asteessa 10 minuuttia. Tänä aikana taikina asettuu. Käännä sitten aihiot niin, että aallotettu puoli on päällä, ja laita ne uuniin vielä muutamaksi minuutiksi. Tämä on välttämätöntä, jotta myös ulkopinta ruskistuu tasaiseksi kultaiseksi.

Kun paistaminen on valmis, valmista keittäminen:

• sulata suklaatanko syvässä kattilassa ja lisää siihen kermaa;
• sekoita ainesosat tasaiseksi ja kun työkappaleet ovat valmiita ja jäähtyvät hiukan, koristele ne tällä täytteellä;
• voit myös käyttää murskattuja pähkinöitä, manteliviipaleita ja tuoreita marjoja ruuan koristamiseen.

Ohuet kiekot kefirissä

Tämä resepti sisältää suurella pinnalla olevan vohveliraudan käytön siten, että valmis vohveli rullataan helposti putkiin ja täytetään täyteaineella.

ainesosat:

• jauhot - 150 g;
• vähärasvainen kefiiri - 1 kuppi (voit hieman enemmän);
• rakeistettu sokeri - 100 gr .;
• mauton kasviöljy - 5 ml;
• suola - 1/4 tl.

Askel askeleelta resepti:

• sekoita kananmunat ja rakeistettu sokeri;
• lisää kefir ja vispilä kaikki tasaiseksi;
• siivilöi jauhot ja laita se pieninä annoksina muna-kefir-seokseen. Sekoita ainesosat niin, että niistä ei ole pala.
• lisää puoli kasviöljyä. Voitele vohvelirauta toisella puoliskolla;
• jos kaikki tehdään oikein, testin johdonmukaisuus muistuttaa paksua smetanaa. Kaada se ohuena kerroksena vohveliraudalle. Kypsennysaika - 3 minuuttia.
• kun levy on paistettu, mutta se ei ole vielä jäähtynyt, kääri se varovasti olkilla. Terveellisen ruokavalion kannattajat voivat aloittaa tällaisen hoidon hedelmillä, ja ne, jotka eivät ole kiinnostuneita laskemaan kaloreita, voivat käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa tai kermavaahtoa. Ilman täyttämistä tämä leivonta on myös hyvä.

Kefir-juustovohvelit

Tämä on korkeakalorinen, mutta erittäin maukas ja epätavallinen leivonnainen.

ainesosat:

• vehnäjauhot - 240 - 260 g;
• kova juusto - 200 g;
• voi - 1 vakiopakkaus;
• kefiiri - 100 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• kuohuviinivesi - 100 ml;
• suola - 1 tl;
• sooda tai leivinjauhe - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

• jauhot seulan läpi yhdessä sokerin, suolan ja soodan kanssa;
• jauhaa juusto hienossa raastimessa;
• sekoita munat kefirin, kivennäisveden ja lievästi sulatetun voin kanssa;
• yhdistä reseptin aineosat ja sekoita ne tasaiseksi;
• laita taikina sähköuuniin ja paista 3 minuuttia. Yksi ruokalusikallinen vaatii 1,5 ruokalusikallista taikinaa. Samaan aikaan ei ole tarpeen voidella vohveliraudan pintaa millään rasvalla, koska koostumus itsessään on melko öljyinen.

Rapeita vohveleita kefirillä yrtteillä

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka eivät pidä makeisista, mutta eivät ole haluttomia herkuttelemaan herkullisista ja omaperäisistä leivonnaisista.

ainesosat:

• leivontajauhot - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 ripaus;
• kefiiri - 300 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• leivinjauhe taikina - 1,5 tl;
• Parmesan tai muu kova juusto - 80–100 g;
• voi - 0,5 vakiopakkausta;
• vihreä sipuli - 50 g (voit käyttää sen sijaan tilliä, persiljaa, basilikaa tai muita suosikkivihrejä).

Vohvelit ovat maailmankuulu herkku, joka ehdottaa erilaisia \u200b\u200bkeittovaihtoehtoja. Äärimmäisen ilmava ja rapea leivonta toimii, jos keität kiekkoja kefirillä. Tuomme huomioihimme tunnetuimmat reseptit, jotka on helppo oppia kotona. Sähköisen vohveliraudan puuttuessa on sallittua käyttää tavallista uunia.

Tätä herkkua rakastavat sekä lapset että aikuiset siitä, että se erottuu herkullisesta mausta ja vaihtelevuudesta. Jälkiruoan valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavia tuotteita:

Ainesosat

• vehnäjauho - 300 g;
• leivinjauhe tai sooda - 2 tl;
• kananmunat - 3 kpl;
• kefir, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3% - 1 kuppi;
• voi - 180-200 g;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• vanilliini - 1-2 g.

valmistelu

1. pehmennä voi hieman huoneenlämpötilassa, jotta siitä tulee joustavaa;
2. jauhaa se sokerilla tasaiseksi;
3. lisää kefiiri ja munat tähän seokseen ja lyö sitten kaikki vispilä tai sekoittimella;
4. lisätään jauhoja pieninä osina jatkuvasti sekoittaen;
5. lisää leivinjauhe vaniljan kanssa ja sekoita uudelleen huolellisesti. Sinun pitäisi saada kermainen taikina.
6. vohveliraudan koosta ja kokoonpanosta riippuen yksi rkl vaatii 2 - 3 rkl seosta. Tavalliset Wienin vohvelit ovat valtavia. Jos laitat päällekkäin niiden välillä, saat alkuperäisen kerroksen kakun. Makeutta valmistetaan 3-5 minuutin ajan, ja sen annetaan tarjoilla tuoreiden marjojen tai kermavaahdon kanssa.

Belgialaiset vohvelit

Tämä herkkuvalikoima eroaa edellisestä kevyemmän tekstuurin suhteen. Belgian vohvelit ovat reheviä ja vähän kuin tavalliset munkit. Voit valmistaa ne ottamalla seuraavat ainesosat:

Ainesosat

• jauhot - 180 g;
• taikinan tai soodan leivinjauhe - 1 tl;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl. lusikka;
• vähärasvainen kefir - 1 kuppi .;
• voi - 80 g;
• vanilliini tai vaniljaessenssi - 1 tl;
• suola - 1 ripaus.

valmistelu

1. jotta lopputuote olisi ilmava, seulotaan ensin jauhot yhdessä sokerin ja taikinan leivinjauheen kanssa;
2. sekoita munankeltuaiset pehmennetyn voin ja kefirin kanssa ja lyö nämä aineosat tasaiseksi;
3. lisää huolellisesti kuivia aineosia tähän massaan ja sekoita saatu taikina;
4. lyödä munavalkuaisia \u200b\u200berillisessä kulhossa, kunnes muodostuu kiinteä vaahto;
5. yhdistä ainesosat ja sekoita ne tasaiseksi;
6. leipoa jälkiruoka hyvin kuumennetussa sähköisessä vohvelirautassa, kunnes se on kypsennetty. Kevyesti jäähdytetty hoito tarjoillaan kermavaahdolla, vaahteralla ja muulla siirapilla.

Kefir-vohvelit uunissa

Niille, joilla ei ole vohvelisraudaa, mutta jotka haluavat viihtyä kotitaloudessa herkullisella herkulla, on sallittua leipoa rikkaita vohveleita uunissa käyttämällä silikonileivonta-astioita. Tämä jälkiruokavaihtoehto on myös hellä ja upea. Se on valmistettu seuraavista tuotteista:

Ainesosat

• jauhot - 260 g;
• voi tai vihannesmargariini - 2 rkl. lusikat;
• munat - 4 kpl;
• kefiiri - 340 ml;
• leivinjauhe - 2 tl;
• hienoksi jauhettu suola - 1 ripaus;
• puhdistettu kasviöljy - 10 ml.
• suklaa - 100 g;
• rasvakerma - 50 ml.

valmistelu

1. sulata margariini tai voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja jauhaa sokerilla;
2. lyö munat ja kefir toiseen kulhoon;
3. yhdistä nämä aineet ja sekoita taas kaikki perusteellisesti;
4. lisää jauhot, leivinjauhe ja suola saatuun seokseen. Vatkaa aktiivisesti pohja tuleville vohveleille vispilä, sekoittimella tai tehosekoittimella. Taikinan tulee olla nestemäistä, kuten vähärasvaista smetanaa;
5. rasvaa silikoni muotit runsaasti kasviöljyllä ja kaada seos niihin;
6. tällainen jälkiruoka tulisi paistaa 200 asteessa. Ensimmäinen jakso on 10 minuuttia. Tässä vaiheessa taikina kytkeytyy. Koputa sen jälkeen aihioiden yli niin, että aallotettu puoli on päällä, ja laita ne uuniin vielä muutamaksi minuutiksi. Tämä on välttämätöntä, jotta myös ulkopinta ruskistuu tasaiseksi kultaiseksi.

Kun paistaminen on valmis, valmista keittäminen:

1. sulata suklaatanko syvässä kattilassa ja lisää siihen kermaa;
2. sekoita ainesosat tasaiseksi ja kun työkappaleet ovat valmiita ja jäähtyvät hiukan, koristele ne tällä täytteellä;
3. murskatut pähkinät, manteliviivut ja tuoreet marjat saavat myös koristella ruokia.

Rapeat vohvelit

Tämä makeisten variaatio on toivottavaa keittää suurella pinnalla olevassa vohvisraudassa siten, että valmis leivonta oli helppo rullata putkiin.

Ainesosat

• jauhot - 150 g;
• vähärasvainen kefiiri - 1 kuppi (hieman suurempi sallitaan);
• rakeistettu sokeri - 100 gr .;
• mauton kasviöljy - 5 ml;
• suola - 1/4 tl.

valmistelu

1. sekoita kananmunat ja rakeistettu sokeri;
2. lisää kefir ja vispilä kaikki tasaiseksi;
3. siivilöi jauhot ja laita se pieninä annoksina muna-kefir-seokseen. Sekoita ainesosat siten, että niistä ei ole pala.
4. lisää puoli kasviöljyä. Voitele vohvelirauta toisella puoliskolla;
5. jos kaikki tehdään positiivisesti, testin johdonmukaisuus muistuttaa paksua smetanaa. Kaada se ohuena kerroksena vohveliraudalle. Kypsennysaika - 3 minuuttia.
6. kun levy on paistettu, mutta ei vielä viileä, kääri se varovasti putkella. Terveellisen ruokavalion seuraajat voivat aloittaa tällaisen hoidon hedelmillä, ja ne, jotka eivät ole kiinnostuneita laskemaan kaloreita, voivat käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa tai kermavaahtoa. Ilman täyttämistä tämä leipominen on kuitenkin myös viileä.

Kermajuustovohvelit

Tämä on korkeakalorinen, mutta suussa sulavaa ja omituista leivontaa. Seuraavat tuotteet vaaditaan:

Ainesosat

• vehnäjauhot - 240 - 260 g;
• kova juusto - 200 g;
• voi - 1 vakiopakkaus;
• kefiiri - 100 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• kuohuviinivesi - 100 ml;
• suola - 1 tl;
• ruokasooda tai leivinjauhe - 1 tl.

valmistelu

1. jauhot seulan läpi yhdessä sokerin, suolan ja soodan kanssa;
2. jauhaa juusto hienossa raastimessa;
3. sekoita munat kefirin, kivennäisveden ja lievästi sulatetun voin kanssa;
4. yhdistä reseptin yhdistetyt osat ja sekoita ne tasaiseksi;
5. laita taikina sähköuuniin ja paista 3 minuuttia. Yksi ruokalusikallinen vaatii 1,5 ruokalusikallista taikinaa. Samanaikaisesti vohveliraudan pinnan rasvaaminen jollain rasvalla ei ole tarpeen, koska koostumus itsessään on melko paksu. Tällaiset korkeakaloriset makeiset ovat sopivia aamukupille teetä tai kahvia.

Rapea vohvelit yrttejä

Seuraava resepti sopii niille, jotka eivät pidä makeisista, mutta eivät välitä syömästä suussa sulavia ja aitoja leivonnaisia.

Ainesosat

• leivontajauhot - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 ripaus;
• kefiiri - 300 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• leivinjauhe taikina - 1,5 tl;
• Parmesan tai muu kova juusto - 80–100 g;
• voi - 0,5 vakiopakkausta;
• vihreä sipuli - 50 g (sen sijaan on sallittua käyttää tilliä, persiljaa, basilikaa tai muita suosittuja vihreitä).

valmistelu

1. sekoita kefiiri munien ja sulatetun voin kanssa;
2. lisää seulotut jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri;
3. lisää saatuun massaan vähän juustoa ja hienoksi hienonnettuja vihreitä. Sekoita ainesosat niin, että niistä ei jää palamia;

Ainoa asia, joka yhdistää koti- ja myymälävohvelit, on solut. Tai hunajakennot, sanan wafla käännöksen mukaan hänen alkuperäisestä saksastaan. Kyllä, kyllä, juuri hunajakennojen kanssa ne keksivat tämän evästeen kuvion. Ja tämä piirustus varmasti pysyy, riippumatta siitä, mitä vohvellireseptia me käytämme tämän herkullisen jälkiruoan valmistukseen.

Kotitekoiset vohvelit kiinnostavat sekä lapsia että aikuisia.

Nykyään se tarjoaa sinulle valikoiman reseptejä vohvelien paistamiseksi tavanomaisessa muodossa tai sähköisessä vohvelirautassa. Luo, kokeile, valitse. Syö vohvelit itse, lisää niihin erilaisia \u200b\u200btäytettä tai tee kakku. Joka tapauksessa, olet ehdottomasti herkullinen!

Tiivistetyt vohvelit

ainesosat:

• kermainen margariini - 200 gr .;
• munat - 2 kpl;
• tiivistetty maito - 250 gr .;
• peruna- tai maissitärkkelys - 1 kuppi;
• jauhot - 1 lasi;
• sooda - 1/3 tl., maksa pois sitruunamehulla.

Kaikkien tuotteiden on oltava huoneenlämpötilassa.

valmistus:

Vatkaa voi, käyttöön yksi muna. Kaada tiivistemaito ja lyö uudelleen. Lisää 1 lusikallinen jauhoja ja tärkkelystä. Jäähdytä sooda lusikalla sitruunamehun kanssa, sekoita taikinaan.

Voit leipoa heti.

Vohvelit smetanaa

ainesosat:

• voi- tai kermamargariini - 200 gr .;
• rakeistettu sokeri - 4 taulukkoa. lusikat;
• jauhot - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• smetana - 1 pöytä. lusikka.

valmistus:

Sulata margariini, lisää sokeri ja erikseen vaahdotetut munat, sekoita jauhojen kanssa. Lisää sitten smetana, sekoita kaikki ja paista.

Kefiiri vohvelit

ainesosat:

• kefiiri - 2 lasia;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 2 taulukkoa. lusikat;
• jauhot - 450 gr .;
• sooda - 2 teetä lusikat;
• leivinjauhe (leivinjauhe) - 2 teetällä. lusikat;
• voi - 100 - 120 gr .;
• suola - 1 tee lusikka.

valmistus:

Vatkaa munat valkoiseksi sokerilla. Lisää kefir ja sekoita hyvin. Lisää jauhot ja sooda (ei tarvitse sammuttaa), leivinjauhe, sulatettu voi, suola. Sekoita kaikki uudelleen ja paista.

Hapanmaitovohvelit

ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - 0,5 kupillista;
• leivinjauhe - 1 tee lusikka;
• sokeri maun mukaan;
• sooda - 1 tee lusikka;
• suola -? tl. lusikat;
• hapanmaito - 2 lasia;
• kasviöljy - 1/3 kuppi.

valmistus:

Vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot. Sekoita huolellisesti niin, että möykkyjä ei jää. Lisää jäljellä olevat ainekset, sekoita tasaiseksi ja paista.

Kaikki reseptit perustuvat noin 10 vohveliin. Jos sinulla ei ole sähkövohvelirautaa, sinun on paistettava kumpaakin puolta noin 3 minuuttia, kunnes kullanruskea. Jos keität vohvelirullat täytellä, rullaa vohvelit kuumana. Heti kun ne jäähtyvät, ne muuttuvat haurasiksi, niitä ei voi enää käyristää.

Bon ruokahalua!