Десертите от круши имат деликатен вкус и деликатен аромат, крушите се пекат, задушават във вино, използват се като пълнеж. Много уважавам сладкиши с круши, ето линкове към страхотни рецепти и. Днес предлагам да опитате една круша. Тестото е готово, което означава, че рецептите са прости, но какъв резултат! Невероятен вкус, страхотен аромат и ефектен вид! Десертите с круши си приличат, но все пак се различават на вкус, честно казано не мога да избирам между тях, без преувеличение са несравними и двата.

Съединение:

• Круши - 3 бр
• Готово бутер тесто с мая - 500 грама
• Яйца - 1 жълтък
• За соса: на 400 мл вода 100 грама захар, пръчка канела, половин индийско орехче, 1 грам ванилин и няколко парчета сушен берберис
• За плънката: - 2-3 фурми, 2-3 ореха
• Пудра захар за украса
• Растително масло без мирис за намазняване на хартия за печене

Как се готви десертна круша в бутер тесто. Две рецепти

Размразете тестото на стайна температура. За един десерт круша се вари в сироп, за друг се използва пълнеж от фурми и ядки. Първият път ги приготвях едновременно, за да избера кое е по-добро, но сега винаги готвя и двете.

За този десерт Круша в бутер тесто, крушите са необходими плътни и големи. Обелете две круши. Разрежете третата круша наполовина, отстранете сърцевината и изрежете плитки вдлъбнатини по повърхността.

Обелените круши трябва да се сварят. Аз ги варя в овкусен сироп, но може и в червено или бяло вино. Какви подправки и подправки да добавите е въпрос на вкус и въображение, не всеки обича канела, можете да овкусите сиропа с кора, джинджифил, кафе на зърна, звездовиден анасон. Оставете водата със захарта да заври, добавете подправките и подправките и гответе крушите на слаб огън до омекване, проверете готовността с клечка за зъби. Времето за готвене варира в зависимост от сорта, размера и зрелостта на крушите, на мен ми отне 15 минути.

След това извадете крушите и ги оставете настрана. И оставете сиропа на минимален огън, ще се получи ароматен крушов сос. Включете фурната на 180 градуса. Фурмите и ядките се нарязват на ситно и се поставят в средата на разполовените круши. Разточете половината тесто, малко, не тънко и изрежете възглавничка за круша.

Фурмите могат да бъдат заменени със стафиди, сушени кайсии, оказва се вкусно и красиво, ако поставите цели сини сливи, пълнени с ядки в круша, т.е. Има и поле за кулинарно творчество. Наредете половинките круши върху бутер тестото.

Другата половина от тестото разточете на по-тънко и нарежете на ленти. Изрежете дъното на изстиналите круши, за да можете да ги поставите изправени и ги увийте с ленти тесто, като започнете отдолу.

Застелете тава с хартия за печене, намажете с растително масло и поставете крушите в бутер тестото. Разбийте жълтъка с вилица със супена лъжица вода и намажете повърхността на тестото.

Сиропът е станал тъмен на цвят, достатъчно се е сгъстил, махнете го от огъня.

Печете крушовия десерт в бутер тесто за около половин час до златисто кафяво.

Остава най-приятното - поръсете крушовия десерт с пудра захар, подредете го красиво. Ето как изглежда страхотен десерт от бутер тесто от круши, пълнени с ядки и сушени плодове в разфасовка.

Прекрасен десерт за празник или романтична вечеря - круши в бутер тесто. Взимаме закупена основа и за половин час изграждаме удивително красива чиния, която изглежда супер ефектно. Зрелите или дори зелените круши се увиват в ивици тесто и се пекат във фурната. Рецептата е много проста. Дори дете може да се справи. И резултатът е много вкусен: деликатни плодове и хрупкава, почти безтегловна основа.

съставки:

• бутер тесто - 150 г;
• круши - 3 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• канела - 1 ч.л.;
• захар - 50 g;
• сладко от малини - 2 с.л. л;
• растително масло - 40 мл.

готвене

Размразяваме бутер мая или тесто без мая, като се ръководим от инструкциите, написани на опаковката. Няма да ви трябва цялата опаковка, така че е удобно да вземете такова тесто, което се продава на листове.

Не забравяйте да премахнете опаковката преди това, за да не залепне размразеният полуфабрикат.

Нарежете основата на ленти с дебелина сантиметър.

Моите круши и избършете. Избираме плодове с опашки, за да изглеждат красиво при сервиране. Ясно е, че крушите трябва да са без червеи, красиви. Все пак не са почистени.

Поставяме едната круша върху дъската и я увиваме с лента от тестото, започвайки отдолу. След това залепваме друга лента към върха на основата и навиваме пакета до върха.

Намажете тавата за печене с растително масло и поставете готовите "мумии" върху нея.

Счупете яйцето в купа, разбийте го с вилица. Намажете тестото със силиконова четка или памучен тампон.

Поръсете със захар и канела.

Печем десерта в предварително загрята на 240 градуса фурна за 15-20 минути. Времето зависи от характеристиките на фурната и големината на плода.

Готовите круши се изваждат от фурната.

Тази оригинална рецепта за бутер с круши успешно съчетава лекота на приготвяне и много красив резултат, който няма да остави никого безразличен. Бутерчетата се правят бързо: дори не е необходимо да разточвате тестото за тях и няма да ви е необходима сложна подготовка на пълнежа - в крайна сметка няма да има пълнеж като такъв. Просто ще изпечем половинки круши върху бутер тесто, което ще запази напълно деликатния им аромат.

Тестото се използва готово, така че няма да има трудности с него. Препоръчваме да дадете предпочитание на бутер тесто без мая, с него бутерчетата ще се окажат особено хрупкави. Но ако имате само бутер тесто с мая във фризера си, можете да използвате и него.

Особено внимание трябва да се обърне на избора на круши: изберете сочни, зрели плодове, без вдлъбнатини или повреди, така че бутерчетата да се окажат вкусни и красиви. Твърдите круши няма да имат време да станат достатъчно меки, докато тестото е готово и впечатлението от този прост десерт вече няма да е същото.

Съставки за 6 впръсквания

• круши - 3 бр.
• бутер тесто - 1 слой
• лимон - 1 бр.
• захар - за поръсване (по желание)
• пилешко яйце (само жълтък) - 1-2 бр.

Как да си направим пуфове с круши

Измийте крушите, след това разрежете всяка наполовина и внимателно отстранете сърцевината със семките с лъжица. Опашките не е необходимо да се отрязват.

Забележка В получената вдлъбнатина можете да "скриете" пълнежа - например стафиди или ядки.

Сложете крушите в купа и ги полейте с лимоновия сок. След това те няма да загубят много от цвета си.

Леко размразете бутер тестото, разгънете слоя върху работната повърхност. Не е нужно да разточвате тестото.

За да направите буфчетата още по-красиви, направете четири дълбоки вдлъбнатини във всяка половина на крушата от страната на кората, като изрежете малки тънки резенчета. В същото време внимавайте да не прережете крушата.

Поставете крушите върху бутер тестото с разреза надолу.

Изрежете тестото около крушата, като следвате контура й и леко се отдръпнете от нея (около един сантиметър). За да украсите от остатъците от бутер тесто, изрежете листата, направете прорези-вени върху тях и прикрепете листата към вашите заготовки.

Застелете тава с хартия за печене или фолио и наредете бутерчетата върху нея. Разбийте пилешкия жълтък с щипка захар, намажете както бутер тестото, така и самите круши. Допълнително можете да поръсите крушите със захар, смесена с канела.

Круши в бутер тесто с шоколад и ядки правя много неподсладени, защото обикновено ги ядем със сладолед. Ако искате обаче, можете, разбира се, да ги хапнете и без сладолед. Тогава шоколадът трябва да се вземе не черен, а млечен и да се добави захар към пълнежа и да се поръси с пудра захар както самата круша, така и цялата торба след изпичане.

В плънката освен шоколад и ядки използвам и сушени боровинки. Със същия успех можете да вземете сушени череши или някои захаросани цитрусови плодове. Ако няма нищо такова - Бог да го благослови, увеличете броя на ядките. Но стафидите, според мен, не са необходими - те не се вписват тук, те са твърде сладки.

Крушите в бутер тесто на немски се наричат ​​много смешно: „круши в пеньоар“, тоест в пеньоар. Формата на този плод прави много приятно увиването на тестото на спирала върху заострения връх на крушата.

Накълцайте ядките, боровинките и шоколада.

Смесете плънката.

Обелете крушите, отстранете клончетата и с остър тесен нож изрежете дъното със семенната част.

Напълнете крушите с плънката.

Сложете фурната да се загрее на 200°C.

Увийте крушите на квадрати от бутер тесто. За да направите това, затваряме ъглите на квадрата на върха на крушата, защипваме ръбовете и след това увиваме свободно стърчащите ъгли около крушата в спирала.

Печете крушите в бутер тесто в предварително загрята на 200°C фурна на средно ниво с включена циркулация на въздуха за 20-25 минути.

Е, така изглеждат нашите круши в разрез. Съжалявам, няма вече време за разни глупости като снимки, хукнах да ги хапна със сладолед, докато изстинат.