Бисквитките се правят от хората от древни времена. И първите исторически препратки към бисквитките разказват за малки парчета тесто за сладкиши, които са били използвани за проверка на температурата на фурната. Когато хората разбраха всички предимства на деликатеса, вкусните бисквитки се превърнаха в основна храна за пътниците и моряците. В края на краищата предимството на бисквитките е не само във вкуса, но и във факта, че се съхранява много дълго време. Интересен факт е, че името "бисквитка" в различните страни се използва за различни сладкиши. В Англия и Австралия това е бисквита, в Испания е бисквита, в Германия е торта или коледна бисквитка.
Никакви бисквити от магазина не могат да се сравнят с аромата и вкуса на хрупкави и ронливи домашни сладки. Домашните бисквитки не са просто лакомство, а добра традиция; Това са семейни ценности, които се предават от поколение на поколение. В края на краищата децата и внуците могат да бъдат привлечени от формирането на красиви и хрупкави цветя от тесто, като ги увлечете в магическия свят на готвенето. Но в този случай възниква въпросът: как бързо да направим бисквитки у дома, така че децата да не се отегчават и ние да не прекарваме твърде много време? Отговорът е толкова прост, колкото и самата рецепта за бисквитено тесто: накарайте ги да омесят тестото, което е готово за минути. И след това експериментирайте с импровизирани средства, придавайки на печенето причудливи и оригинални форми. Бисквитките са маслени, хрупкави и в същото време меки. Какао на прах може да се добави към част от тестото, придавайки на печенето шоколадови нотки. Тестото държи добре формата си и се оформя добре като пластелин. Само имайте предвид, че ще се разтече малко на страни заради олиото и бакпулвера. Рецепта за бисквитки със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да омесите правилно тестото и да изпечете бисквитки във фурната. Всичко останало зависи от вашето въображение!

съставки:

• 150 г масло;
• 100 г маргарин;
• 170 г захар;
• 1 пилешко яйце;
• 100 г растително масло;
• 2 с.л. л. какао на прах;
• 600 г брашно;
• 10 г бакпулвер;
• 2 щипки ванилин или 1 с.л. ванилова захар.

1. Разбийте пилешко яйце в купа и добавете гранулирана захар. Също така на този етап можете да добавите малко ванилин или ванилова захар за аромат.

2. Разбийте яйцето със захар, докато масата побелее и зърната се разтворят.

3. Към яйчената смес добавете всички видове масла: растително, масло и маргарин. Предварително изваждаме маслото и маргарина от хладилника, за да омекнат (около 1 час). Ако сте забравили да го вземете по-рано и те са твърди, тогава просто ги натрийте на ренде.

4. Всичко се разбърква добре с бъркалка или миксер.

5. Добавете пресятото брашно с бакпулвера към маслената маса.

6. Замесете меко, леко ронливо, но много приятно тесто.

8. В резултат на това получаваме едно голямо парче светло тесто за сладкиши и малко парче тъмно, шоколадово тесто. Не е нужно да слагате тестото в хладилника, много по-лесно е да работите с топло, защото охладеното тесто е по-ронливо, а ние трябва да е по-меко и пластично.

9. А сега майсторски клас: как да направите цветя от бисквитки с шоколад и обикновено тесто. От тъмното тесто отщипваме малки парчета, по 10 грама и овалваме топчетата. Също така е необходимо да се отделят парчета от лекото тесто, но с тегло 2 пъти повече, тоест 20 грама, и също да се разточат на топки.

10. Сплескайте топките от бялото тесто между дланите на тънки блатове или ги разточете с точилка и поставете тъмни топки върху тези блатове.

11. Затваряме шоколадовите кръгове с бяло тесто, навиваме отново на топка и леко сплескваме с длани.

12. Сега вземаме обикновена капачка от бутилка с вместимост 1-2 литра и с ръба на тази капачка правим прорези в кръг по краищата. В средата на бисквитките поставяме малко „грахово зърно“ от тъмно тесто и го притискаме с пръст, получава се много красиво цвете.

13. Поставяме бъдещите бисквитки върху лист за печене, покрит с хартия за печене, след което го изпращаме в предварително загрятата фурна за 25 минути. Температурата във фурната трябва да е 170-175 градуса, за да не изгорят сладките отвън и да се изпекат добре отвътре.

14. Това е! Бързите и най-важното красиви и вкусни домашни бисквитки са готови. Приятно пиене на чай!

Основни съвети как бързо да приготвите бисквитки у дома:

1. Омекотеното на стайна температура масло и маргарина се смесват бързо, но ако маслото е твърдо, можете да използвате потапящ се блендер.
2. Задължително сложете сладките в добре загрята фурна. Ако е студено или едва топло бисквитките няма да бухнат.
3. Ако температурата във фурната е над 180 градуса, бисквитките ще изсъхнат и ще изгорят от краищата.
4. По-добре е да съхранявате домашно приготвени бисквитки в красиви кутии или пластмасови контейнери. Намажете слоевете един с друг с пергамент. И ако бисквитките започнат да изсъхват, можете да поставите парче ябълка върху тях.

Можете да изпечете обикновени бисквитки за чай набързо. Или поработете върху формата и дизайна и пригответе празнични или тематични бисквитки. Основното нещо е да покажете въображение и да бъдете търпеливи. Продуктът е покрит с глазура, украсен с различни сладкарски топинги. Домашните бисквити са бърз и евтин вариант за десерт. И вкусът му не може да се сравни с купения. Домашно приготвените печива са безопасни за децата, тъй като не съдържат неясни съставки, които са изброени в изобилие върху опаковките на магазинните стоки. За ароматизиране и разнообразие на вкуса към тестото се добавят ванилия, какао, джинджифил, лимонова или портокалова кора. За украса се поръсват със захар, ядки, кокос и др.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

На продуктите се придава абсолютно всякаква форма: кръгове, ромби, сърца, тръби, ивици. Тестото може да бъде пясъчно, бутер, богато, извара. Някои рецепти за домашни бисквити са толкова прости, че дори ученик ще разбере. И за децата от детската градина ще бъде интересно да извайват и изрязват фигури с форми.

бисквитка- малки изпечени парчета сладко тесто. Какво може да бъде по-добро и по-вкусно от обикновена бисквитка за чай или кафе? Вкусните сладки не само ще зарадват небцето ви, но и бързо ще ви дадат сила.

Ако обичате домашно приготвени сладки и имате нужда от рецепти за сладки със снимки, лесни сладки набързо, искате да знаете как се правят сладки, как се пекат сладки - 49 рецепти за сладки ви очакват тук.

Можете да изпечете обикновени бисквитки за чай набързо. Или поработете върху формата и дизайна и пригответе празнични или тематични бисквитки. Основното нещо е да покажете въображение и да бъдете търпеливи. Продуктът е покрит с глазура, украсен с различни сладкарски топинги.

Домашните бисквити са бърз и евтин вариант за десерт. И вкусът му не може да се сравни с купения. Домашно приготвените печива са безопасни за децата, тъй като не съдържат неясни съставки, които са изброени в изобилие върху опаковките на магазинните стоки. За ароматизиране и разнообразие на вкуса към тестото се добавят ванилия, какао, джинджифил, лимонова или портокалова кора. За украса се поръсват със захар, ядки, кокос и др.

Бисквитките получават абсолютно всякаква форма: кръгове, диаманти, сърца, тръби, ивици. Тестото може да бъде пясъчно, бутер, богато, извара. Някои рецепти за домашни бисквити са толкова прости, че дори ученик ще разбере. И за децата от детската градина ще бъде интересно да извайват и изрязват фигури с форми.

Домашни сладки - 49 най-вкусни прости рецепти

Когато бях малка, майка ми често печеше такива бисквити! Много е вкусно и не изсъхва много дълго време! Наричаха го „бисквитки за месомелачка“, тъй като тестото се прекарваше през месомелачка. Затова реших да направя такива бисквитки със сина ми. Но не през месомелачка, а разточете тестото и оставете сина сам да изреже бисквитките с форми. Той наистина го хареса и самият той нарече бисквитките - „Вкусът на детството на мама“!

1. Смелете яйцата със захарта до побеляване. Добавете омекналото масло. (Аз меся тестото в кухненски робот.)

2. Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера и се добавя към яйцата и маслото. Смесете всичко.

3. След това поръсете брашно върху масата, сложете тестото върху него и месете до еластично и гладко. Отстранете тестото за 30 минути. в хладилника!

4. Извадете тестото от хладилника, поръсете малко брашно върху масата и разточете тестото! Не много тънко, иначе бисквитките ще са сухи. Изрежете бисквитки в различни форми и ги наредете върху намазнена тава за печене.

5. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете бисквитките за 15-20 минути, до готовност.

съставки:

• брашно - 3 очила
• яйца - 2 PCS.
• Масло - 250 Ж
• захар - 1-1,5 очила
• Бакпулвер - 0,5 ч.л

Много бързи за приготвяне, вкусни домашни сладки.

съставки:

• брашно - 220-260 Ж
• захар - 200 Ж
• яйца - 2 PCS.
• 100 Ж
• канела - 1 ч.л
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• оцет - за гасене на сода
• Сол - щипка

готвене:

• Разбийте яйцата, захарта, канелата и щипка сол в купа. Можете просто да използвате бъркалка или да използвате миксер.
• Добавете омекналото масло и отново разбийте добре.
• След това добавете сода, гасена с оцет. Разбъркваме.
• И последната стъпка е да разбъркате пресятото брашно. Тестото за бисквити трябва да е вискозно, за да можете да оформите топки от него. Но не е нужно да го разбивате много силно с брашно!
• С помощта на чаена лъжица оформете тестото на топки с дължина прибл. 3 см и ги поставете върху лист за печене на малко разстояние един от друг. Много голям размер на топките не трябва да се правят, т.к. разширяват се доста добре при печене.
• Печем домашни сладки в предварително загрята фурна при температура 180 степени 12-15 минути.

Изненадващо ароматни и топящи се в устата медени сладки!

съставки:

• яйца - 2 PCS.
• захар - 130 Ж
• Пчелен мед - 2 ст.л.
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• канела - 1 ст.л. (вкус)
• брашно - 1,5 очила

готвене:

• Загрейте меда, добавете захарта, яйцата, содата, разбъркайте.
• Добавете канела.
• Добавете пресятото брашно.
• Замесва се тесто.
• Оформят се топчета (ръцете могат да се намокрят с вода), поставят се върху намаслена хартия върху тава за печене. Печете 15 мин. при 180

Прекрасни домашно приготвени бисквити "Минута", чиято рецепта е толкова проста и бърза, че даде името на този десерт. Разбира се, ще отделите повече от минута, но рецептата за бисквитка Minute няма да ви отнеме много време. Основното е да следвате точно инструкциите.

Съставки (за 3 порции):

• Пшенично брашно - 300-400 G ( 2-3 стъклена чаша)
• Маргарин или масло - 200-250 Ж
• Мляко - 60 Ж
• захар - 150 Ж
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Или ванилин - на върха на ножа

готвене - 45 минути (вашите 15 минути):

• Пригответе продукти за бисквитки "Минутка". Извадете маргарина от хладилника, за да омекне. (Може да се използва масло, но не с високо съдържание на мазнини, в противен случай бисквитките могат да се разтекат по време на печене.)
• Как да готвя бисквитки "Минута": Маргаринът (мек, но не разтопен) се омесва до консистенцията на гъста заквасена сметана.
• Смесете маргарина със захарта и ваниловата захар.
• Разбийте всичко до пухкава смес.
• След това добавете мляко на малки порции.
• Когато захарта се разтвори, добавете пресятото брашно ( 300-350 Ж).
• Всичко се разбърква добре. Това трябва да стане бързо, за да не загрее маргарина. Тестото трябва да е с такава консистенция, че да може да се постави със сладкарски пош. При нужда се добавя и останалото брашно.
• Включете фурната, загрейте я предварително 180-200 степени. Бисквитките трябва да се поставят само в добре загрята фурна, в противен случай ще се разтекат и ще загубят формата си. Напълнете сладкарски пош с назъбена тръба с тестото и изсипете продуктите във формата на лайка (прибл. 3 см). Бисквитените заготовки не трябва да се сплескват, тъй като бисквитките се утаяват във фурната. Оставете малко разстояние между бисквитките, тъй като те ще се разтекат малко, докато се пекат. Ако бисквитките започнат да се разпространяват или утаяват по време на фазата на приготвяне, тогава тестото не е достатъчно дебело. В този случай трябва да върнете тестото обратно в купата и да добавите малко брашно.
• Печете сладки "Минутка" в предварително загрята фурна за около 20-25 минути при температура 180-200 степени. Следете за готовност - времето за печене зависи от размера на сладките и характеристиките на фурната.

Захарните сладки са проста, традиционна и много търсена рецепта. Децата много харесват ронливи бисквитки, поръсени със захар, а възрастните нямат нищо против да хрускат сладко.

Съставки (за 4 порции):

• Масло - 200 Ж
• захар - 0,75 очила
• яйца - 2 PCS.
• брашно - 360 Ж

готвене - 2 часа и 10 минути (вашите 40 минути):

• Как се правят захарни бисквитки: Пригответе съставките. Оставете маслото на стайна температура да омекне.
• Омекотете маслото, накълцайте, смесете със захарта.
• Разтрийте омекналото масло със захарта до побеляване.
• Пресейте брашното. Добавете пресятото брашно, разбъркайте.
• Добавете яйца.
• Внимателно омесете тестото. Оформете тестото на топка, увийте в стреч фолио и охладете за 1 час.
• Включете фурната да загрява. Поставете тестото между два слоя домакинско фолио.
• Разточете тестото с дебелина 0,5-0,6 cm Оформени прорези изрежете бисквитки.
• Сложете върху тава, поръсете със захар и изпечете бисквитките, поръсени със захар във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса, около 25-30 минути (до желаното кафяво).
• Бисквитките със захар са готови. Приятен апетит!

Вкусни, ронливи домашно приготвени бисквити със сигурност ще зарадват вашето домакинство. Рецептата за бисквитка Serpentine е доста проста и нейното изпълнение е по силите на начинаещ готвач. Такива бисквитки ще могат не само да лекуват дома, но и да изненадат гостите. Печенето е вкусно и икономично - аз пека бисквитки на маргарин.

съставки:

• Маргарин "Щедро лято" - 200 Ж
• захар - 200 Ж
• яйца - 2 PCS.
• брашно - относно 450 Ж
• какао на прах - 100 G ( 4 Изкуство. лъжици)
• Бакпулвер - 10 Ж

готвене:

• Съставки за приготвяне на бисквитки Serpentine.
• Начин на приготвяне на бисквити "Серпентина": Смелете мекия маргарин "Щедро лято" със захарта.
• Разбийте яйцата в тази смес.
• Разбъркайте.
• Изсипете бакпулвера, след него - пресятото брашно.
• Омесете еластично тесто.
• Готовото тесто разделете на две. Към едната половина добавете какао на прах и омесете отново, за да се получи еднороден цвят.
• Вземете стреч фолио (или нов плик - обикновен, найлонов) и върху него разточете светлото тесто на правоъгълник.
• Повторете същото с тъмното парче тесто.
• Внимателно повдигнете филма с тъмното тесто, обърнете го към светлото. Отстранете горния филм.
• С помощта на долното фолио оформете стегнато руло от тестото.
• Разточете се 15 минути се препоръчва да се постави във фризера (след това ще бъде по-лесно да го нарежете).
• Нарежете рулото на кръгчета с дебелина около сантиметър. Намажете лист за печене със слънчогледово масло (или използвайте пергамент за печене). И то в гореща фурна! Задайте температура 180 градуса, фурна около 15 минути.
• Бисквитките "Serpentine" са готови. Честит чай!

Сладкиши от пясъчно тесто за любителите на шоколадовите изкушения. В състава на тестото е включено какао, а шоколадовите бисквити се украсяват с разтопен черен шоколад.

Как да си направим бисквити с парченца шоколад:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете тава (или две форми) с хартия за печене. Маслото и захарта се разбиват добре с миксер. Пресейте брашното и какаото върху купа с масло. Разбийте тестото до гладкост, след което леко го намачкайте с ръце.

2. Оформете от тестото 16 топки с големина на орех. Поставете ги върху покрита с пергамент хартия за печене и натиснете леко с вилица (ще има шарка на повърхността на бисквитките). Печете шоколадови бисквитки за 20 минути. Охладете напълно върху решетка.

Разтопете шоколада и украсете шоколадовите бисквити (изчакайте да стегне шоколада).

Честит чай!

съставки:

• Масло - 100 Ж
• захар - 50 G ( 1/4 стъклена чаша)
• брашно - 160 G ( 1 чаша)
• какао на прах - 40 G ( 1/4 стъклена чаша)
• Черен шоколад или млечен шоколад - на вкус

Любимите на всички нас бисквитки "Савоярди" (или "Дамски пръсти") могат да бъдат приготвени самостоятелно. Както се оказа, приготвя се много лесно. Бисквитките са леки и ефирни. Савоярди може да се използва за приготвяне на много десерти. Приятен апетит!

съставки:

• (съставки за 24 PCS. относно 7 см)
• яйца - 2 PCS.
• пудра захар - 50 Ж
• брашно - 50 Ж
• ванилова захар - 1/2 ч.л

Готвене - 25 мин.:

• Съставки за бисквитки Савоярди.
• Как да приготвите бисквитки Savoyardi: Първо поставете плик с накрайник във висока чаша за удобство. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Смесете жълтъците с бъркалка с ваниловата захар. Разбийте белтъците на лека пяна. Добавете пресятата пудра захар и разбийте, докато се образуват твърди върхове. Смесете белтъците с жълтъците със силиконова шпатула до гладкост.
• Добавя се пресятото брашно и се замесва гладко тесто. Поставете тестото в сладкарски пош с накрайник (голям кръгъл отвор). Поставете бисквитките върху пергамент около 7 см, разстояние 2 разделят се. Поръсват се с пудра захар. Сладкишите савоярди се пекат в предварително загрята фурна при температура 175 градуса, около 10-14 минути. Бисквитките трябва да са светли на цвят, не е необходимо да се пекат до кафяво.
• Извадете бисквитките от пергамента и ги охладете върху решетка. Бисквитките "Savoyardi" са готови! Сервирайте го с чаша кафе или чай. Може да приготвите и десерт по ваш избор. Приятен апетит!

Ако къщата мирише на печене, значи е топло в нея и няма значение какво е времето извън прозореца. Сервирайте вкусни домашно приготвени бисквити за чай, а вечерното пиене на чай ще се превърне в малък семеен празник. Няма да ви трябва много време, за да направите домашни сладки.

Съставки (за 8 порции):

• Пшенично брашно - 2 очила
• кокоши яйца - 2 PCS.
• Мляко - 5-6 Изкуство. лъжици
• Масло - 6-7 Изкуство. лъжици
• захар - 1 чаша
• ванилова захар - 1 саше ( 10 G)
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• Сол - 0,5 ч.л
• Захар за поръсване - 2-3 Изкуство. лъжици

готвене - 1 час (вашите 20 минути):

• Продукти за домашни сладки пред вас.
• Начин на приготвяне на домашни бисквити: Чукнете две яйца в купа.
• След това добавете захарта към яйцата.
• Разбийте яйцата със захарта до гладкост. Добавете ваниловата захар, солта, содата и отново разбийте добре.
• Поставете маслото в тенджера. Поставете тенджерата на най-малкия огън, разтопете маслото.
• Смесете разтопеното масло с млякото. Към яйчената смес добавете затопленото масло, разбъркано с млякото. Да се ​​разбъркат старателно.
• Пресейте брашното.
• Изсипете пресятото пшенично брашно в купа половин чаша, разбъркайте с лъжица.
• След това омесете меко тесто с ръце. Покрийте купата със стреч фолио. Поставете тестото на студено място за 30-40 минути.
• Загрейте фурната. Разточете тестото дебело 0,5 см.
• Поръсете тестото за домашни сладки със захар и разточете с точилка.
• Изрежете формичките за сладки.
• Намажете тава за печене леко с масло. Поставете бисквитките върху лист, поставете на средния рафт във фурната.
• Печете домашни бисквити в силно загрята фурна на 180 градуса до златисто кафяво (прибл. 12-15 минути).
• Домашните сладки са готови. Честит чай!

Много прости и вкусни бисквитки, а пълнежът може да бъде най-разнообразен. Пресни череши, гъсто сладко или плънка от извара.. Всичко е еднакво вкусно :) Минутки просто се топят в устата. ще опиташ ли

Съставки (за 10 порции):

• маргарин - 300 Ж
• Сметана - 300 Ж
• брашно - относно 5-6 очила
• Конфитюр (дебел) - на вкус
• Пудра захар - на вкус

готвене - 1 час и 20 минути (вашите 30 минути):

• Съставките са пред вас. Охладете заквасената сметана предварително и замразете маргарина във фризера.
• Настържете замразения маргарин. Добавете заквасената сметана. Разбъркайте.
• Пресейте брашното. Добавете брашното на части от половин чаша в купата със сметановата смес.
• Замесете меко тесто. Поставете в хладилник за 1 час.
• Разделете тестото на 4 части. Разточете тънко, като кнедли.
• Нарежете кръга 8 части.
• Поставете плънката в основата на триъгълника. След това разточете бисквитките във форма на тръба.
• Поставете готовите бисквитки върху лист за печене.
• 200 градуси). Поставете тавата на средния рафт. Пече се на температура 200 степени 15-20 минути до златисто кафяво.
• Бисквитките "Минута" са готови. Сложете в чиния, поръсете с пудра захар. Приятен апетит на вас и вашите гости!

Рецепта за шоколадови бисквитки Oreo, която е много лесна за приготвяне у дома. Невероятно лесна и евтина рецепта! Рецептата за Oreo е толкова лесна, че дори дете може да я приготви.

Съставки (за 5 порции):

• Масло - 115 Ж
• Мляко - 25 Ж
• яйце - 1 PCS.
• брашно - 150 Ж
• какао на прах - 50 Ж
• захар - 100 Ж
• ванилова захар - 2 саше
• Бакпулвер - 5 Ж
• Пудра захар - 140 Ж

готвене - 20 минути (вашите 20 минути):

• За да направите домашни бисквитки Oreo, първо подгответе съставките.
• Как да си направим бисквитки Oreo у дома: Смесете брашното с какао на прах, бакпулвер и ванилова захар ( 1 саше). Разбъркайте.
• Смесете 90 г масло със захарта.
• Разбийте с миксер и добавете 1 яйце. Разбъркайте.
• Смесете сухите съставки с маслено-яйчената смес. Разбъркайте със силиконова шпатула.
• Замесва се тесто.
• Разделете тестото на 2 части. Завийте в стреч фолио и сплескайте, докато стане дебело колкото шоколадов блок. Изпратете в хладилника 30 минути.
• Масло ( 25 г) смесват се с пудрата захар.
• Добавете ванилова захар и 25 мл мляко. Разбъркайте.
• Разбийте с миксер.
• Напълнете сладкарски пош с готовия крем. Изпратете в хладилника.
• Поставете тестото върху пергаментов лист, покрийте с втори лист отгоре и разточете с точилка.
• Изцедете кръгове с чаша.
• Поставете шоколадовите бисквитки върху тава, покрита с хартия за печене.
• Изпратете бисквитките във фурната, предварително загрята до 170 градуса, до 10 минути.
• Обърнете шоколадовите бисквити и ги намажете с крема.
• Покрийте с втора бисквитка.
• Домашните бисквитки Орео са готови. Приятен апетит на всички!

Бисквита Буше е малка бисквита с кръгла форма. Храстите се приготвят от бисквитено тесто.

Ако имате малка фурна, вземете половината или четвърт от количеството продукти за храста - технологията за приготвяне на бисквитено тесто изисква изпичането му веднага след замесването!

съставки:

• яйца - 10 PCS.
• захар - 200 Ж
• брашно - 200 Ж
• Лимонена киселина - на върха на ножа

готвене - 40 минути (вашите 25 минути):

• Приготвянето на тестото за буш включва следните операции: разбиване на жълтъците с гранулирана захар, разбиване на протеините, смесване на разбитите жълтъци с брашно, месене на тесто, добавяне на разбити протеини към тестото. Пригответе продуктите по рецептата за бисквити Буш.
• Начин на приготвяне на бисквитен храст: Разделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците със захарта.
• Жълтъците се разбиват със захарта до увеличаване на обема. 2 пъти. Включете фурната.
• Белтъците се разбиват докато удвоят обема си. 5-6 пъти и до стабилна пяна (отначало бавно, след това постепенно увеличавайки скоростта на разбиване). В края можете да добавите лимонена киселина, за да укрепите структурата на разбитите протеини.
• Към разбитите жълтъци добавете една четвърт от разбитите белтъци, разбъркайте леко.
• Добавете брашно към тестото, разбъркайте отново бавно.
• След това внимателно добавете останалата част от разбитите белтъци и отново бавно разбъркайте с движения отдолу нагоре до гладкост.
• Застелете тава с хартия за печене. Изпечете готовото тесто за буш веднага. Можете да го поставите в сладкарски пош с гладък тръбен накрайник, да поставите кръгли или овални торти върху тава, покрита с хартия за печене.
• Поставете в предварително загрята 180-190 °C фурна и изпечете бисквитения храст за около 10-15 минути.

съставки:

• 60 Ж
• яйце - 1 PCS.
• Мляко - 2 Изкуство. л.
• брашно - 150 Ж
• Пудра захар - 80 Ж
• Ванилин или ванилова захар - на вкус

готвене:

• Начин на приготвяне на сладкиши: Маслото със стайна температура се разбива с пудрата захар.
• Добавете яйце, ванилин (или ванилова захар) и мляко на свой ред. Разбъркайте масата след всяка съставка.
• Добавя се пресятото брашно и се замесва тесто. Става доста дебело.
• Преместваме тестото в сладкарска торба с накрайник (например „отворена звезда“). Поставяме бисквитки с произволна форма върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
• Изпечете маслените сладки в предварително загрята фурна на 210 степени 10-15 минути.
• Домашно приготвените бисквити са готови. Честит чай!

Няма по-бързо печене набързо! Бисквитките с пясъчно тесто са лесни за приготвяне и са вкусни.

Съставки (за 4 порции):

• Масло, стайна температура - 100 Ж
• яйца - 2 PCS.
• захар - 1 стъкло (прибл. 200 G)
• брашно - 1,5 стъкло (прибл. 220-240 G)
• Газирани напитки - 0,5 ч.л (може да се изкупи 0,5 ч.л лимонов сок или оцет)
• смляна канела - 1 ч.л (вкус)
• смлян джинджифил (по желание) - на вкус

готвене - 25 минути (вашите 15 минути):

• Смесете омекналото масло, яйцата, захарта, пресятото брашно и содата, разбъркайте, добавете канелата (можете да добавите и смлян джинджифил).
• Внесете тестото.
• Пуснете бисквитките с чаена лъжичка върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете в предварително загрята фурна 10 минути при 180 градуса до златисто кафяво.
• Бисквитките ще се охладят и ще станат хрупкави, така че е по-добре да ги извадите от тавата за печене, докато са горещи. Честит чай!

Много вкусни домашно приготвени бисквити "Уши от извара", познати на мнозина от детството. Някой нарича такива бисквитки „лапи“ или „пликове“. Бисквитките с приятен вкус на извара са доста лесни за приготвяне.

Съставки (за 10 порции):

• Извара - 250 Ж
• Пшенично брашно - 140-160 Ж
• захар - 1 Изкуство. лъжица (в тестото) + 5-6 Изкуство. лъжици (за оформяне на бисквитки)
• Масло - 110 Ж
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Сол - щипка

готвене - 1 час и 30 минути (вашите 30 минути):

• Продукти за приготвяне на домашни бисквитки "Уши от извара".
• Как да си направим домашни бисквити "Ушички от извара": Смиламе изварата с 1 ст.л. захар и щипка сол.
• Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре.
• След това добавяме бакпулвера и на части добавяме пресятото брашно, като замесваме гъсто тесто.
• Оставете тестото в хладилник за 1-2,5 часа.
• След това разточваме тънко тестото и изрязваме от него кръгли заготовки за бисквити с извара с диаметър 7-10 см.
• Оформяме бисквитки "Уши от извара". Потопете тестото в захар от едната страна, прегънете го на две със захар вътре. Нека направим същото отново. Полученият триъгълник се потапя за последен път в захарта. Поставете триъгълниците върху лист за печене със захарната страна нагоре. Печем бисквитки от извара при температура 180 степени 25 минути.
• Домашните бисквитки "Уши от извара" са готови. Приятен апетит!!!

Има много рецепти за бисквити с маслено тесто. Основните критерии за това популярно печене са нежността и ронливостта. Масленото тесто трябва да се топи в устата ви.

съставки:

• брашно - 450 Ж
• Масло - 200 Ж
• захар - 200 Ж
• яйца - 1 PCS.
• Мляко - 50 мл
• ванилова захар - 2 ч.л
• Сол - 0,5 ч.л

готвене:

• Приготвяне на продукти за захарни сладки.
• Начин на приготвяне на захарни сладки: Поставете в купа на миксера 200 грама меко масло, добавете 200 грама захар. Разбийте, докато се получи бяла буйна маса. Докато бъркате, добавете 2 лъжици ванилова захар и половин чаена лъжичка сол. По желание можете да добавите към тестото бадемова есенция, портокалова кора или друг овкусител по ваш вкус.
• Докато маслената смес се бърка, в отделна купа разбъркайте едно яйце и 50 милилитра мляко.
• Без да спирате да бъркате, редувайки се, постепенно добавяйте към маслената смес 450 грама брашно и едно яйце с прясното мляко.
• Разстиламе тестото върху кухненски филм, даваме му форма, удобна за по-нататъшна работа, увиваме го и го изпращаме в хладилника, поне за 2 часа.
• След два часа извадете тестото от хладилника, поръсете масата, тестото и точилката с брашно.
• Разточете масленото тесто с дебелина 3 милиметър.
• Изрежете бисквитки с различни форми, прехвърлете в тава за печене.
• Печене на захарни бисквити 10 минути в предварително загрята фурна на 180-190 градуса по Целзий. От това количество тесто получаваме приблизително 60 средно големи бисквитки.
• Изваждаме готовите захарни бисквити от фурната, оставяме ги да изстинат и сервираме много вкусни, нежни и красиви бисквитки за чай или кафе.

Безумно вкусни бисквитки с парченца шоколад. Уверявам ви, че ще изядете всичко наведнъж и няма да искате да споделяте с никого! Мек, нежен и мега шоколад. Рецептата е толкова проста, че и малко дете може да се справи!

съставки:

• Масло 72 % - 100 Ж
• яйца - 2 PCS.
• брашно - 150 Ж
• какао на прах - 50 Ж
• захар - 160 Ж
• ванилова захар - 10 Ж
• Сол - 1 щипка
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• пудра захар - за обезкостяване

готвене - 1 час и 30 минути (вашите 10 минути):

• В купа сложете мекото масло, солта, захарта и ваниловата захар. Смесете до гладкост. Можете да използвате миксер.
• Добавете какаото, разбъркайте отново. Добавете яйцата и разбъркайте. Добавете бакпулвера и постепенно добавете брашното, разбърквайки до гладкост. Поставете тестото във фризера 1 час. Тестото трябва да стегне, за да може да се точат на топки.
• Разточете тестото на топки 25-30 г (колкото орех) и ги овалваме в пудра захар.
• Поставете топките върху тава, покрита с хартия за печене или силиконова подложка, като оставите разстояние между тях, тъй като сладките ще увеличат размера си, докато се пекат.
• Печете шоколадови бисквитки 15 минути при температура 180 степени.
• Оставете натрошените шоколадови бисквитки да се охладят леко, тъй като са много крехки. След това можете да извадите бисквитките от формата.

Бисквитките "Хворост" по тази рецепта са особено хрупкави!

Съставки (за 10 порции):

• брашно - 1,5 стъклена чаша ( 220-240 G)
• яйца - 2 PCS.
• Мляко - 2 Изкуство. лъжици
• Сол - 0,5 ч.л
• Растително масло - 200-300 мл
• Пудра захар - 2-2,5 Изкуство. лъжици

готвене - 40 минути (вашите 30 минути):

• Продукти за приготвяне на храсти.
• Как се приготвят хрупкави храсти: Изсипете брашното и солта в купа.
• Разбийте яйцата с млякото.
• Изсипете яйчената смес в брашното. Омесете тестото, трябва да е меко, еластично.
• Разделете тестото на няколко части, за да се разточва по-лесно. Разточете възможно най-тънко 1-1,5 мм). Колкото по-тънко се разточи тестото, толкова по-вкусни ще се окажат храстите.
• Разточеното тесто нарежете на квадрати 5x5см, направете прорез в средата на всеки квадрат с тънък нож.
• Прекарайте единия край на квадрата в него.
• Изсипете растително масло в тиган или котел със слой от най-малко 2,5 см, загрейте отново добре и запържете храстите от двете страни до златисто кафяво (това отнема около 8 минути).
• Извадете храстите с решетъчна лъжица, подсушете върху решетка или върху хартиена кърпа.
• Поръсете храстите с пудра захар. Приятен апетит!

Бисквити с конфитюр - бързо и много вкусно! Домашно приготвени сладки или пай - уюта на вашия дом.

1. Разбийте мекия маргарин със захарта и яйцата, добавете брашното, солта, содата.

2. Замесете жилаво тесто. Разделете на 2 части. Притиснете едната част по дъното на тавата, сложете слой сладко/мармалад (дебелина на слоя - по желание), останалото тесто настържете на едро ренде, за да покриете цялата плънка.

3. Печете в предварително загрята фурна за 15-30 минути на средна температура. Готовия кекс горещ нарежете на ромби.

съставки:

• яйце - 1 PCS.
• маргарин - 200 Ж
• захар - 1 чаша
• брашно - 3 очила
• Сол - 1 щипка
• Сода (гасена) - 0,5 ч.л
• Сладко или сладко - на вкус

Вкусна шоколадова торта! Просто се топи в устата! Идеален с кафе или мляко. :-) Идеален за празнична трапеза - за рожден ден, Нова година, Коледа...

Браунитата са един от най-популярните десерти в САЩ и Канада. Може да се намери във всяко кафене и сладкарница, а любителите на домашното печене със сигурност ще пекат брауни у дома. Обикновено браунитата се сервират с кафе, сладолед, а американските деца никога няма да откажат мляко с брауни. Това е типичен пример за комфортна храна (питателна, висококалорична, домашно приготвена храна, която предизвиква носталгия по миналото и други ярки чувства).

По принцип браунито е кръстоска между богата шоколадова торта и суха бисквитка.

Много обичам да използвам брауни като основа за мус торти, т.к. тортата се оказва влажна, сочна, висок и лек слой мус върху нея се запазва добре и пасва много добре под мастика :-)

Съставки (за 8 порции):

• Масло (стайна температура) - 180 Ж
• захар - 350 ml ( 280 G)
• яйца - 3 PCS.
• брашно - 250 ml ( 160 G)
• Сол - 0,5 ч.л
• ванилова захар - 1,5 ч.л
• Или щипка ванилия
• какао на прах - 150 ml ( 100 G)

готвене - 2 часа (вашите 25 минути):

• Най-добре е всички съставки за браунито да са със стайна температура.
• Начин на приготвяне на шоколадово брауни: Разтрийте маслото със захарта до пухкава смес.
• Добавете яйцата едно по едно, като всеки път разбивате до гладкост.
• Смесете сухите съставки.
• Бавно пресейте сухите съставки в маслено-яйчената смес.
• Получава се такова кремообразно тесто.
• Загрейте фурната до 175-180 степени. Разстиламе тестото в подготвената форма (аз имам форма с диаметър около 20 cm), изравнете с шпатула.
• И сложете браунитата да се пекат в предварително загрята фурна на температура 175-180 градуса на 20-35 минути. Проверяваме готовността на браунито с дървено шишче - готовото брауни е леко влажно отвътре, не го пресушавайте. Изключете фурната, отворете вратата и оставете браунито да изстине напълно.
• Получих толкова висок шоколадов пай! Може да се нареже 2-3 торта и използвайте като основа за торта (вижте рецептата за торта Птиче мляко в моя блог за храна). Или можете да нарежете браунитата на парчета и да почерпите дома си с вкусен шоколадов десерт с кафе или мляко.
• Особено харесвам млечни браунита - наситеният, кадифен, шоколадов вкус на браунитата върви добре със студено мляко. Опитайте, мисля, че няма да ви остави безразлични! :-)

Винаги добавям шоколадови капки към сладкиши, децата са просто възхитени от такива бисквити.

съставки:

• Пшенично брашно - 2 очила+ 2 Изкуство. л.
• Газирани напитки - 1/2 ч.л
• Сол - 1/2 ч.л
• Светлокафява захар - 1 чаша
• Масло (разтопено и охладено) - 12 Изкуство. л.
• Бяла захар - 1/2 очила
• голямо яйце - 1 PCS.
• Яйчен жълтък - 1 PCS.
• Екстракт от ванилия - 2 ч.л
• Шоколадови капки - 1,5 очила

готвене:

• Как да си направим бисквити с парченца шоколад: 1 . Включете фурната да загрява, докато 160 градуса, поставете скарата на средна позиция. Постелете два големи листа за печене с пергамент. В голяма купа смесете брашно, сода за хляб и сол, оставете купата настрана. 2 . В друга голяма купа смесете цялата захар и разтопеното масло, разбийте с миксер на средна скорост около 1-2 минути. Добавете цяло яйце, жълтък и ванилов екстракт към тази смес, разбийте още секунда. 30 .
• 3. Намалете скоростта на миксера до минимум, добавете към маслената смес 2 чаши брашно, разбъркайте около 30 секунди (ако е необходимо, добавете още няколко супени лъжици брашно).
• 4. Въведете шоколадови капки в тестото, разбъркайте с шпатула или лъжица.
• 5. От полученото тесто оформете топки с еднакъв размер (една топка е приблизително 2 супени лъжици тесто).
• 6. Поставете топките върху два подготвени листа за печене на разстояние около 5 сантиметри един от друг.
• 7. Поставете един лист за печене в предварително загрятата фурна и изпечете шоколадовия сладкиш за около 15-20 минути, до златисто кафяво (краищата на бисквитките трябва да са твърди и малко меки в центъра). Извадете тавата за печене с готовите бисквитки от фурната, оставете бисквитките с шоколад на стайна температура, докато се охладят напълно. Поставете втория лист за печене във фурната, изпечете и останалите бисквитки.

Друг много прост и обичан от много GOST. Лично аз свързвам тези сладкиши с гимназията)). Това беше единственият вкусен сладкиш в нашата трапезария. И всеки ден в голяма почивка купувахме сладкиши и ужасно безвкусен чай, с „грешното“ количество захар ... Като цяло днес с голямо удоволствие изядох 2 сладкиши с неподсладен чай)

Съставки (за 5 порции):

• Масло (стайна температура) - 95 Ж
• захар - 200 Ж
• яйце - 1 PCS. ( 0,5 PCS. в тестото + 0,5 PCS. за смазване)
• Мляко - 75 Ж
• ванилова захар - 5 Ж
• Бакпулвер - 4 Ж
• Газирани напитки - 2 Ж
• брашно - 400 Ж

готвене - 50 минути (вашите 35 минути):

• Начин на приготвяне на млечни бисквити: Разбийте маслото на стайна температура със захарта до гладкост. Яйцето се разклаща добре и се разделя на 2 равни части. Отделете една част, необходима е за смазване на сладкиши. Добавете млякото и половината от яйцето към маслото. Разбийте на крем. Добавете бакпулвер, разбъркайте.
• Добавете брашното и омесете гладко, нелепнещо тесто.
• Поръсете масата с брашно. Разточете лист с дебелина 6-7 мм. Изрежете блатове с диаметър 9,5 см (имам ги с диаметър 8 см).
• Прехвърлете в тава, покрита с пергамент. Намажете с яйце. (Останалото тесто съберете на топка, омесете, разточете отново... И така, докато изразходите цялото тесто.)
• Печете сладкиши с мляко в предварително загрята 200 От фурната 10-12 минути. До златисто. Охладете върху решетка.
• Получих точно 20 сладкиши с диам 8 вижте Те не се побираха на един лист за печене.
• Готови млечни бисквити. Приятен апетит!!!

Гата - бързо и евтино!

Как се готви гата:

1. Смесете брашно, сметана, сода. Омесете тестото, охладете за 30 минути.

2. Извадете тестото от хладилника, разточете го на правоъгълен слой, намажете с разтопено масло, поръсете със захар.

3. Навийте на руло и нарежете на порции. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.

4. Печете гатата в предварително загрята фурна на средна температура до златиста коричка.

съставки:

• брашно - 2 очила
• Сметана - 200 Ж
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• захар - 0,5 очила
• Масло - 50-100 Ж

Купих си най-вкусните кокосови бисквити от магазина и всеки път си мислех: „Е, как ги правят? Толкова вкусно ... „И така, видях рецепта за бисквитки с кокосови стърготини, стори ми се - много подобна, приготвих я и не сбърках - точно същата ароматна и вкусна! Нежно хрупкави и много лесни за приготвяне!

Рецептата за сладки с кокосови стърготини видях в списание "Яжте вкъщи".

Съставки (за 4 порции):

• Кокосов орех - 250 Ж
• захар - 150 Ж
• яйца - 3 PCS.

готвене - 1 час (вашите 20 минути):

• Начин на приготвяне на кокосови сладки: Смесете яйцата, захарта и стърготини.
• Оформят се топчета и се поставят върху хартия за печене. Децата ви ще се справят чудесно с това - много е забавно да въртите топките, толкова ароматни и бели. И не забравяйте да потопите малките си длани в топла вода, за да не залепне по дръжките.
• Изпечете кокосови бисквитки във фурната 180 степени 20-25 минути. Загрейте фурната! Пече се до приятен златист загар. Не преварявайте или бисквитките ще станат сухи и жилави!
• След като се изпекат, извадете кокосовите бисквитки от тавата за печене и ги наредете на купчина, за да изстинат. През 20 вкус за минути.
• Допълнителни снимки за скептиците. :) Изцеждаме по-силно кокосовото "тесто" и оформяме от него топчета.
• Ето ги и топките. Можете да извайвате бисквитки с всякаква форма (например пирамиди) - вашето въображение и химикалки!
• Главен асистент.
• На тава и във фурната!
• Но готовите вече са достатъчни, дори не са охладени!
• Насладете се, докато играете. Успех и добро настроение на всички!!

Домашните бисквитки със заквасена сметана са идеални както за топли, така и за студени напитки! Бисквитките са меки, ароматни, разпадат се в устата.

Съставки (за 4 порции):

• Сметана 20 % - 100 Ж
• Масло (омекотено) - 60 Ж
• захар - 90 Ж
• яйце - 1 PCS.
• Брашно (за тесто) - 180 r+ 2-3 Изкуство. лъжици за тесто
• ванилова захар - 2 ч.л
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Пудра захар (за сервиране) - на вкус

готвене - 5 часа (вашите 25 минути):

• Подгответе всички съставки, необходими за приготвянето на бисквитки със заквасена сметана. Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне.
• В купа смесете мекото масло, захарта и ваниловата захар.
• Маслото и захарта се смесват с бъркалка и се разбиват яйцето.
• Разбъркайте отново добре, докато се получи кремообразна маса. Добавете заквасената сметана.
• Още веднъж разбъркайте добре тестената основа.
• Смесете брашното с бакпулвера и пресейте в купа с масло-заквасена сметана.
• Замесете тестото с лъжица или силиконова шпатула. Трябва да е мека, лепкава за ръцете.
• Прехвърлете тестото в найлонов плик или го увийте в стреч фолио и охладете за 3-4 часа (може и през нощта).
• Преди да започнете да работите с тестото, загрейте фурната до 180 степени. Върху набрашнена работна повърхност разточете студеното тесто с дебелина около 0,6-0,8 см.
• Изрежете бисквитки с формичка. Съберете остатъците от тестото, разточете отново и изрежете бисквитките. Продължете по този начин с целия тест.
• Поставете парчетата тесто върху тава, покрита с хартия за печене.
• Печете бисквити от маслено тесто върху заквасена сметана в предварително загрята до 180 градуса на фурната 15-20 минути.
• Готовите сладки охладете и поръсете с пудра захар.
• Блатото със заквасена сметана е готово за сервиране. Приятен апетит!

Трудно е да се намери домакиня, която да не е запозната с меренга. Но малко хора се осмеляват да приготвят този сладък деликатес от разбити протеини, но безе се приготвя много лесно. Безе, приготвен на водна баня, се нарича швейцарски меренг.

съставки:

• Белтъци - 4 PCS.
• захар - 200 Ж
• Лимонена киселина - 1 щипка

готвене:

• За да приготвим безе от белтъци, ние подготвяме съставките.
• Как се правят меренги (швейцарски меренги): Смесете лимонената киселина със захарта и изсипете в белтъците. Разбийте с миксер 15 секунди.
• Правим водна баня: поставете тенджера с вода на огъня. Когато водата заври, намалете котлона и сложете купа с протеинова маса отгоре. Разбийте за 10 минути при бавно кипене или 5 минути на силен огън.
• Свалете от котлона и разбийте отново 2-4 минути.
• Напълнете сладкарски пош с белтъци и изсипете върху хартия за печене на малки порции. (Ако нямате плик, използвайте две чаени лъжички, за да изгребвате белтъците.)
• Печете меренга в предварително загрята 80-90 градуса фурна за 30 минути.
• Мерингите (мерингите) са готови.
• За да останат бели меренгите ги печете на 50-60 градуса, но изсъхването им ще отнеме повече време. Гответе с удоволствие, зарадвайте любимите си хора!

Проста и бърза рецепта, която можете да повтаряте поне всеки ден! Не скучайте! Бисквитките са меки, с нежни парченца ябълки. Децата просто го обожават!

съставки:

• ябълки - 2 PCS.
• яйца - 2 PCS.
• захар - 100 Ж
• Масло (меко) - 100 g + за намазняване на тавата за печене
• брашно - 280 g + за поръсване на тава за печене
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 1 щипка
• Пудра захар - на вкус

готвене:

• Продуктите са най-простите, определено ги има във всяка кухня. Маслото трябва да е меко.
• Яйцата се разбиват леко със сол. След това продължете да разбивате и добавете обикновена и ванилова захар.
• Добавете омекналото масло и разбийте още малко.
• Захарта се е разтворила, добавете брашното (не наведнъж), като го поръсите с бакпулвер. Разбъркайте добре с миксер.
• Ябълките се нарязват на малки кубчета и се смесват с тестото. Сега можете да добавите останалото брашно и да разбъркате всичко с шпатула.
• Загрейте фурната до 180 степени. Тава за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно. Разпределяме тестото върху подготвения блат на разстояние супена лъжица.
• Печем меки сладки в предварително загрята фурна на температура 180 градуси минути 10-12 (вижте вашата фурна). Готовите сладки поръсете с пудра захар докато са горещи.
• Приятен апетит!

Искате ли да опитате онзи сладък вкус на детството, за който мечтаем в дъговите сънища? Разбира се! И сега имате такава възможност. Достатъчно е да подготвите необходимите съставки, да отделите само 15 минути от времето си, да добавите малко усилия - и готово! Невероятните бисквитки ще върнат мислите ви за няколко секунди...минути...мигове...назад в детството. :)

съставки:

• яйца - 2 PCS.
• захар - 70 Ж
• брашно - 90 Ж
• Газирани напитки - 1/3 ч.л
• лимонена киселина - 1 щипка
• Сол - 1 щипка
• ванилин - 1 Ж
• Варено кондензирано мляко - на вкус

готвене - 15 минути (вашите 15 минути):

• Как да готвя бисквитени бисквитки с кондензирано мляко: Разбийте яйцата. Без да спирате разбиването, постепенно добавете захарта, брашното, ванилина, солта, содата и лимонената киселина.
• Разбийте тестото до гладкост.
• Върху силиконова подложка (или тава, покрита с хартия за печене), с помощта на сладкарски пош нанасяме "капчици" от тестото.
• Печене на бисквити в предварително загрята фурна 8 минути при 180 степени.
• Комбинираме готовите бисквитки по двойки, смазвайки с варено кондензирано мляко.
• Бисквитки за чай 15 минути готови! Приятен апетит!

Как да си направим бисквити от маслено тесто:

1. Смелете омекналото масло със захарта (4 супени лъжици).

2. Добавете пресятото брашно и бързо съберете масленото тесто на топка. Ако тестото не се събира, а се рони, добавете още 1-2 с.л. супени лъжици омекотено (но не разтопено) масло или една или две супени лъжици ледена вода.

3. Разточете тестото върху набрашнена маса с дебелина 1,25 см. Поръсете с останалата захар.

4. Изрежете бисквитки с формички или нож. Поставете бисквитки от пясъчно тесто върху тава за печене на разстояние 1 см една от друга.

5. Печете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. Извадете от тавата и охладете върху решетка.

6. Готовите маслени бисквитки по желание можете да украсите, като ги потопите в разтопен шоколад.

Честит чай!

съставки:

• Масло (стайна температура) - 150 Ж
• брашно - 2 стъклена чаша ( 300 G)
• захар - 5 Изкуство. лъжици
• Шоколад за украса (по желание)

Сладкиши за деца и за нас възрастните. Бисквитките не се пекат във фурната, а в специална форма на котлона. Спомням си рецептата за печене на бисквити във форми от ранна възраст. Да си спомним детството!

съставки:

• яйца - 5 PCS.
• захар - 200 Ж
• Масло (или маргарин) - 200 Ж
• брашно - 300-350 Ж

Готвене - 1 час:

• Съставки за приготвяне на домашни сладки във формата: яйца, захар, масло, брашно.
• Начин на приготвяне на домашни сладки във формата: Разтопете маслото.
• Добавете захарта и разбийте с миксер.
• Добавете яйцата, разбийте.
• Добавете брашното, разбъркайте.
• Тестото за бисквитки във формата трябва да се окаже малко по-дебело, отколкото за палачинки.
• Загряваме бисквитената форма на газ. Разстиламе тестото върху едната половина на формата (около две супени лъжици) и веднага затваряме втората половина. Печем домашни бисквитки във формата от двете страни, приблизително 2 мин. (Проверете за румени).
• Ето как се пече! Бисквитките от детството са готови. Приятен апетит!

Случи се така, че дядо ни угажда с прости, но много вкусни бисквитки. Наричаме ги "опасни", защото отлитат като семена, но е трудно да ги спреш. Предлагам ви да приготвите бисквитки с извара по рецептата на дядо.

съставки:

• Извара - 250-300 Ж
• Маргарин (омекотен) - 200 Ж
• яйца - 2 PCS.
• брашно - 2,5 очила
• захар - 0,5 очила
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• Сол - 0,5 ч.л

готвене - 1 час (вашите 20 минути):

• Това е, което ни трябва, за да направим бисквити с извара. И, разбира се, сол.
• Изварата, маргарина (трябва да е мек), яйцата, захарта, содата (негасена) и солта се слагат в купа.
• Добавяме брашно там.
• Всичко се разбърква старателно.
• След това омесете тестото за извара и го изпратете за минути 20 в хладилника.
• Изваждаме отпочиналото тесто, разделяме го на 2 половинки (по-удобно е да се разточат), разточете и нарежете на ленти.
• Нарежете лентите на парчета. Изпращаме бисквитки с извара на предварително загрята 200 градуса включена фурна 20 минути.
• Времето дойде - изваждаме готовите бисквитки с извара от фурната им.
• А сега - на масата, и преяждайте. Приятен апетит!!!

Тестото на основата на меренг (белтъци, разбити със захар до буйна пяна) е без тегло, леко, има пореста структура и е идеално за много десерти. Така например известното тирамису е наслоено с "Дамски пръсти" (Savoyardi). Ако желаете, можете да печете не само бисквитки, но и цели торти за големи продукти (торти, сладкиши).

Съставки (за 10 порции):

• яйца - 4 PCS.
• захар - 125 Ж
• брашно - 130 Ж
• пудра захар - 50 Ж

готвене - 30 минути (вашите 30 минути):

• Вземете хранителните стоки от списъка. Яйцата трябва да са охладени, съдовете - сухи, чисти и обезмаслени.
• Отделете жълтъците от белтъците. Пресяваме брашното.
• Първо разклатете сами белтъците, за да премахнете всички съсиреци.
• Разбийте приблизително 1-1,5 минути, за да светне пяна.
• Изсипете захарта на части.
• Разбийте до стабилни върхове. Точното време зависи от мощността на вашия миксер. Меренгът става лъскав, снежнобял и еднороден.
• Сместа се държи плътно върху бъркалките и контейнерът може лесно да се обърне с главата надолу - масата няма да се разлее.
• В отделна купа се смесват жълтъците и се изсипват при белтъците.
• Месим с уверени движения с шпатула в кръг до гладкост.
• На две или три дози въвеждаме брашно. Замесете бисквитено тесто без бучки.
• За формоване използваме сладкарски инструменти или обикновена торба за храна с отрязан ъгъл.
• Засаждаме дълги ленти върху лист за печене с пергамент. Дължина прибл. 7 см.
• Поръсете с пудра захар (понякога повторете два пъти, пак след минути 10 , за по-крехка захарна коричка). Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 минути.
• Охладете и сервирайте "Дамски пръсти" с чай, кафе или други напитки. Наслади се!

Рецептата за перфектните сладки сладки, които се приготвят много лесно у дома! Френските сладки "Сабле" са нежни, ронливи, с приятен кремообразен вкус и просто се топят в устата! :)

съставки:

• Пшенично брашно - 160 Ж
• Масло (стайна температура) - 115 Ж
• Пудра захар - 50 Ж
• пилешко яйце - 1 PCS.
• Сол - 1/4 ч.л
• захар - за поръсване на бисквити

Готвене - 30 мин.:

• Начин на приготвяне на френски бисквити Sabre: Разбъркайте маслото на стайна температура с лъжица за около 1 минути, за да стане маслото кремообразно, гладко и еднородно.
• Към него пресявам пудрата захар и добавям сол. Разбърквам няколко минути до гладкост.
• Отделям белтъка от жълтъка. Жълтъкът - в маслената смес, докато белтъкът се отлага. Разбърквам добре.
• Пресявам брашното в получената маса. Омесвам масленото тесто, не е необходимо да се меси дълго време.
• Премествам тестото върху хранителен филм или торба, оформям малък „дън“. Увивам в стреч фолио и прибирам в хладилника за 2 часа.
• По късно 2 за един час намазвам тестото с протеин и поръсвам със захар (кафява или бяла - това е по избор). Нарежете на филийки с дебелина 7-8 мм и се разпределят върху тава, покрита с хартия за печене.
• Френските сладки сладки се пекат в предварително загрята фурна при 180 °С 20-23 минути.
• Оставям готовите бисквитки Sabre за няколко минути върху тава и ги слагам върху решетка, докато изстинат напълно. Приятен апетит!

Овесените бисквити са много вкусен, здравословен и нискокалоричен десерт, бисквити без брашно.

Бисквитките могат да бъдат направени от голямо разнообразие от тесто - захарно, маслено, бутер, бисквитено.

съставки:

• овесени люспи - 250 Ж
• Ядки - 100 Ж
• Масло - 100 Ж
• кокоши яйца - 2 PCS.
• захар - 120 Ж
• ванилова захар - 10 Ж
• Сол - 1 щипка

готвене:

• Приготвяме продукти за овесени сладки.
• Начин на приготвяне на овесени сладки: Поставете в купа на миксера 100 грама меко масло, 120 грама захар 10 грама ванилова захар, щипка сол и се стриват до побеляване.
• Продължавайки да смилате, добавете едно по едно 2 яйца, разбийте с миксер на висока скорост, докато се получи хомогенна буйна маса.
• Намалете скоростта на миксера до ниска, добавете 250 грама овесени ядки и 100 грама ядки. Можете да добавите всякакви ядки, които харесвате. разбъркайте 1-2 минути, тестото е готово.
• Върху застлана с хартия за печене тава с помощта на две лъжици се разпределя от тестото и се оформят кръгли бисквитки с дебел. 0,5-1 сантиметър.
• Печете сладките в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий прибл. 15 минути.
• Изваждаме готовите овесени бисквити от фурната, оставяме да изстинат, прехвърляме в чиния и сервираме с чай или кафе.

Вкусни кифлички с домашен мармалад или сладко - просто вкусно!

Съставки (за 8 порции):

• брашно - 400 G ( 2,5 стъклена чаша)
• Сметана - 200 Ж
• маргарин - 200 Ж
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• сладко - 200-250 Ж
• пудра захар - 3-4 ч.л.(на вкус)

готвене - 1 час и 30 минути (вашите 30 минути):

• Подгответе продуктите за приготвяне на франзели със сладко (оставете маргарина на стайна температура за минути 15-20 ).
• Как се готвят гевреци със сладко: Смесете заквасената сметана с омекотения маргарин. Добавете сода.
• Добавете брашното и разбъркайте добре. Замесете тестото бързо, увийте го в стреч фолио и охладете в хладилник (половин час до час).
• След това разделете тестото на 4 части.
• Всяка част разточете на тънко. Дебелината на кръга не трябва да бъде повече 0,5 виж Диаметърът е приблизително 25-28 см.
• Нарежете всяко кръгче на 8 сегменти.
• Намажете всяко парче-сегмент равномерно със сладко и навийте на руло, като започнете от външния широк край.
• Огънете багелите с подкова.
• Включете фурната (загрейте предварително до 190-210 градуси). Постелете лист за печене с хартия за печене или фолио. Поставете рулца върху тава за печене.
• Печете гевреци при температура 200 градуса приблизително 30 минути.
• Готовите франзели със сладкото охладете и поръсете с пудра захар.
• Франзелите със сладко са готови. Приятен апетит!

Бисквитки от пясъчно тесто, които са познати на мнозина от детството. Деликатните ронливи бисквитки "Kurabie" могат да бъдат просто изпечени за семейно чаено парти или можете да ги опаковате красиво в кутия и да ги представите на парти.

съставки:

• брашно - 180 Ж
• пудра захар - 4 ст.л.
• Масло - 100 Ж
• Голямо яйце (само протеин) - 1 PCS.
• Конфитюр - на вкус
• Ванилин - на върха на ножа

готвене:

• Нека приготвим съставките за сладкиши с конфитюр. Ще пресеем брашното. Оставете маслото на масата (в топла кухня) за половин-един час преди да започнете работа, така че да стане меко.
• Как се готвят бисквитки "Курабие": В отделна купа смелете маслото с пудрата захар (може и да разбиете с миксер) до гладкост.
• Добавете белтъка към маслената смес. Разбийте всичко енергично с бъркалка или миксер.
• В получената маса на порции добавете пресятото брашно. Добавяме ванилия.
• Разбъркайте всичко първо с шпатула, а след това с ръце. Крайната консистенция на тестото трябва да прилича на много мек пластилин. Затова, ако е необходимо, коригирайте малко количеството брашно.
• Поставете хартия за печене върху лист за печене. Напълнете сладкарски пош с удобно количество пясъчно тесто. Нека започнем внимателно да поставяме заготовките за бисквити на разстояние поне 1 разделят се.
• В средата на всяка заготовка изстискайте с пръст малка дупчица, която запълваме със сладко. За да направите това, е много удобно да използвате спринцовка за сладкиши с най-тънката дюза.
• Загрейте фурната до 200 степени. Ще изпратим подготвения блат с бисквитки Kurabye за печене 15-20 минути.
• Сложете готовите сладки с конфитюр да се охладят в чиния. Приятен апетит!

Вместо закупени меденки, можете да изпечете обикновени глазирани меденки у дома, направени от тесто с кефир. Рецептата за домашни меденки е съвсем проста.

съставки:

• Кефир - 250 мл
• захар - 250 Ж
• Растително масло - 40 Ж
• Газирани напитки - 0,5 ч.л
• брашно - 1-1,1 килограма

За сироп:

• вода - 60 мл
• захар - 185 Ж

готвене:

• Подгответе продуктите за домашни меденки.
• пресято брашно (ок. 2 оставете шепи за по-нататъшно смесване), захарта, содата се смесват равномерно. Налейте кефир и олио.
• Замесете тестото за меденки на кефир - ще се окаже сурово и лепкаво. дай му го 10 минути за почивка.
• Вземете малко парче тесто, поръсете го с брашно, омесете леко и го разточете на дебело ( 1 см). Изцедете кръгове с чаша.
• Загрейте фурната. Идеалната температура за печене е 190 степени. Сгънете изрязаните кръгове върху тава за печене, поставената под нея силиконова подложка не изисква смазване.
• Изпечете меденките във фурната 13 минути.
• Изпечените меденки сложете в дълбока купа.
• През това време пригответе захарен сироп.
• Сместа от захар и вода трябва да заври. От този момент нататък 7 минути, сиропът ще заври на тих огън. Посоченото време вече е проверено емпирично, но за безопасност можете да се уверите, че сиропът е готов, като задържите капка между пръстите си. Ако при разпъване на пръстите се опъне къса връв, сиропът е готов.
• Залейте меденките с горещ захарен сироп.
• С голяма лъжица започнете да бъркате меденките със сиропа. Трябва да разбърквате, без да спирате. След няколко минути ще се появи характерен звук, подобен на щракане и меденката ще побелее - това ще означава, че процесът на остъкляване е завършен.
• Подредете домашно приготвени глазирани джинджифилови бисквитки да съхнат.
• Бели и меки отвътре, домашните джинджифилови сладки са покрити с хрупкава коричка от захарна глазура, която допълнително ще ги предпази от изсъхване.

Мисля, че много хора пропускат съветските рецепти. Но не защото носталгията по тихите времена в детството задушава. По-скоро защото тези рецепти са правени по добра, правилна технология, която сега често липсва. Дойде време за пясъчни пръстени с ядки "от училищния бюфет" - обратно в СССР.

Брауни кексчета

Днес ще споделя с вас една рецепта за много шоколадови кексчета.

съставки:

За пясъчно тесто:

• Пшенично брашно - 320 Ж
• меко масло - 200 Ж
• Фина захар или прах - 120 Ж
• яйце - 1 PCS.
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Или сода 1/3 ч.л
• ванилова захар - 1 ч.л
• Сол - 2 g (щипка)

За поръсване:

• Ядки (най-често фъстъци, но могат и други) - 70 Ж
• жълтък - 1 PCS.

готвене:

• Подгответе продуктите. В оригиналната рецепта на GOST содата влиза в тестото, изберете каквото искате.
• Как се правят пясъчни пръстени: Смесете брашното с бакпулвера.
• Разбийте маслото със захарта. Тук добавете сол, ванилова захар и едно яйце.
• Добавете цялото брашно и разбъркайте 15 секунди при минимална скорост на миксера.
• Замесете хомогенно тесто от получената трохичка, но не месете дълго.
• Увийте готовото тесто в стреч фолио и 20-30 минути за прибиране в хладилника.
• Запечете фъстъците във фурната за 10 минути при температура 160 °- 170 °C.
• Разточете тестото върху набрашнен плот до плътност. 6-7 мм. Форма или пръстен с диаметър прибл. 8 вижте изрязани кръгове.
• Изрежете дупки вътре в кръга 2 cm диаметър. Поставете във фризер за 15-20 минути.
• Препечените ядки се смилат с нож или блендер на режим „Импулс“, но не много фино.
• Добавете към жълтъка 1 ч. лъжица вода и се разбърква. Смажете горната част на пръстените с жълтък и потопете намазнената страна в ядките. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, с ядките нагоре.
• Загрейте фурната до 200 °C. Изпечете сладкиши с ядки 12-15 минути в добре загрята фурна. Няма нужда да покафенявате.
• Пясъчните пръстени с ядки са готови. Приятен апетит!

Любимият на всички френски сладкиш от разбит белтък и бадемово брашно.

Рецепта от Елизавета Глинская (победител в "Master Chef - 2").

За да приготвите бадемово брашно, ви трябват сурови бадеми, те трябва да бъдат бланширани (напълнете с вряла вода, оставете за няколко минути, изцедете водата, повторете отново), обелете и поставете върху хартиена кърпа (оставих го за една нощ). След това поставете върху лист за печене и изсушете във фурната на 100 градуса за 1,5-2 часа.

Протеините за приготвяне на макарони също трябва да се приготвят предварително - оставете ги на стайна температура за една нощ.

И така, нека да започнем:

Как се готвят макарони:

1. Измерете 150 г пудра захар, смесете я със 150 г бадемово брашно до гладкост и пресейте. Отгоре се изсипват 55 г белтъци и се оставят настрана.

2. Останалите 150 гр. пудра захар смесете с вода и багрило, сложете на среден огън и след първите мехурчета варете 3:40-4 минути (ако имате кухненски термометър, тогава гответе на 118 градуса).

3. Междувременно разбийте 55 г белтъци и налейте сиропа (горещ, 118 градуса) към белтъците на тънка струя, без да спирате да разбивате - първо на висока скорост, а след това на малка и бъркайте, докато изстине.

4. На части добавете разбитите белтъци към сместа от брашно и пудра и разбъркайте с шпатула.

5. Когато смесите до гладкост, напълнете сладкарския пош и наредете макароните върху хартия за печене (върху тава или дъска) в шахматен ред.

Имайте предвид, че тепърва ще се разпространяват, не ги правете големи. От този тест трябва да получите около 35 макарони, което означава 70 половинки. Опитайте се да разпределите не повече от 20-23 половини на един пергамент.

5. След това с дъската, върху която лежи пергаментът с половинките, трябва да почукате на масата, така че въздухът да излезе и капачката да се изглади. И оставете макароните за 40 минути - 1 час (това е важно!).

6. Печете макарони върху лист за печене за 9-11 минути при температура 170 градуса. На 6 минути отворете леко фурната, за да освободи излишната влага. Извадете макароните от тавата за печене и съпоставете половинките една с друга.

7. По рецепта на Лиза макароните бяха пълнени с конфи от лимон, но аз реших да съкратя времето и пълнех с крем. Имам още крема, но ако напиша половината може да не стигне. И така, пиша как го направих.

Жълтъците се разбиват със захарта и ваниловата захар, добавя се брашното, разбърква се и се налива прясното мляко. Варете до сгъстяване, като бъркате непрекъснато с бъркалка. Охлажда се и отново се разбива с миксер, като се добавя олиото.

Нанесох крема върху макарони в кръг с помощта на сладкарски ръкав, но това е удобно за всеки.

Приятен апетит! Добър апетит! :)

Слагаме в купа 2 белтък, добавете 140 грама захар, разбъркайте.

Добавяне 80 грама разтопено масло, разбъркайте.

Добавяне 80 грама пресято брашно, разбъркайте. Тестото е готово.

Разпределяме половин чаена лъжичка тесто върху тава за печене и с чаена лъжичка, навлажнена с масло, оформяме тънки кръгли бисквитки с диаметър 5-6 сантиметри.

Печем захарни бисквити Twill на малки порции в предварително загрята фурна при температура 180 градуса по Целзий 6-8 минути до златисто кафяво.

Изваждаме горещ от формата и с точилка оформяме формата на плочка. Докато са топли сладките са еластични и могат да се оформят. Оставете сладките да изстинат.

Разстиламе го върху чиния и сервираме на масата много вкусни, нежни и красиви френски сладки. Приятен апетит!

Пудра захар, за украса (по желание) - на вкус

готвене - 1 час и 35 минути (вашите 35 минути):

• Приготвяме продуктите. Предварително изваждаме маслото от хладилника - ще ни трябва в омекотена форма. За да приготвим бисквитки по тази рецепта, се нуждаем от месомелачка.
• В купа се слагат мекото масло, захарта и ваниловата захар.
• Разтрийте маслото със захарта с вилица или бъркалка.
• Чукнете яйцата в купа и ги разбийте отново с бъркалка.
• Пресейте брашното с бакпулвера.
• Постепенно добавете брашното на части и омесете тестото.
• Тестото е еластично и не лепне за ръцете.
• Увийте тестото в стреч фолио и охладете за около 40 минути.
• Трябва да извадите тестото от хладилника на части, тъй като бързо се разтапя и става трудно за работа. Прекарваме малка част от тестото (колкото длан) през месомелачка без нож, с накрайник с най-големите отвори.
• Веднага отделяме „змиите“ от тестото според 3-4 парчета и ги сгънете с турникет.
• Завъртаме получения турникет в спирала в кръг и получаваме продукт под формата на роза. Така оформяме бисквитки от цялото тесто. Загрейте фурната до 190 степени.
• Поставете бисквитките върху тава, покрита с хартия за печене. Имам две тави. Печене на сладкиши от пясъчно тесто във фурната 190 степени 15-20 минути.
• Оставете готовите бисквитки да изстинат.
• Охладените сладки може да поръсите с пудра захар. Приятен апетит!

Крекерите със сирене са вкусни бисквити със сирене, които са много ароматни, хрупкави и лесни за приготвяне. Бисквитките със сирене са страхотни със сладък чай или кафе или като закуска за бира.

Съставки (за 5 порции):

• твърдо сирене - 100 Ж
• Масло (стайна температура) - 100 Ж
• жълтък - 1 PCS.
• брашно - 120-150 Ж
• Сол - 1 щипка

готвене - 1 час и 40 минути (вашите 30 минути):

• Комбинирайте омекотеното масло, жълтъка, солта и настърганото сирене с вилица.
• Постепенно се добавя брашно и се замесва меко тесто за бисквити със сирене. Отстраняваме тестото 1 час в хладилника.
• Разделете тестото на две (за удобство), разточете на тънко и нарежете на сегменти.
• Поставете чийзкейка върху лист за печене, покрит с пергамент. Ние правим декоративни дупки и го изпращаме на предварително загрята 180 градуса фурна. Печене на крекери със сирене 10-15 минути. съставки:
  • брашно - 600 Ж
  • Масло - 300 Ж
  • захар - 250 Ж
  • яйца - 2 PCS.
  • ванилова захар - 5 Ж
  • Сол - 0,5 ч.л
  • какао на прах - 20 Ж

  готвене:

  • Приготвяме продукти за ванилово-шоколадови сладки.
  • Начин на приготвяне на сладки Спиралки: Нека направим ванилово тесто за сладкиши. Поставете в купата на миксера 150 грама меко масло, добавете пет грама ванилова захар, щипка сол и 125 грама гранулирана захар, разбъркайте. Добавете едно яйце и разбийте на висока скорост до получаване на бяла пухкава маса.
  • Пресейте в получената маса 300 грама брашно, разбъркайте и бързо омесете меко маслено тесто.
  • Завиваме тестото в стреч фолио, оформяме го на тухла и го прибираме в хладилника.
  • Пригответе шоколадовото тесто за сладкиши по същия начин, но в отделна купа. Смесване 300 грама брашно и 20 грама какао на прах, пресейте брашното с какаото в маслено-захарната смес.
  • Разбъркайте и бързо омесете шоколадовото тесто за сладкиши. Завиваме тестото в стреч фолио, оформяме го на тухла и го прибираме в хладилника за 10 минути.
  • През 10 Извадете тестото от хладилника за минута. За удобство разточете тестото на части.
  • Поставяме парче ванилово тесто между два листа хартия за печене и го разточваме на правоъгълен слой с дебелина около 4 милиметър. В процеса на разточване можете да повдигнете листа и да отрежете тестото, за да получите правилния правоъгълник.
  • Същото правим и с шоколадовото тесто - слагаме го между два листа хартия за печене и го разточваме на правоъгълен слой с дебелина около 4 милиметър.
  • Слоевете шоколадово и ванилово тесто трябва да са с еднакъв размер. Поставяме слой шоколадово пясъчно тесто върху слой ванилово тесто за сладкиши.
  • Взимаме друго малко парче ванилово тесто, оформяме наденица и я слагаме върху шоколадовото тесто.
  • Завийте всичко заедно с помощта на хартия за печене. Нарежете рулото на бисквитки, дебели 5 милиметри
  • Подредете ги върху тава, покрита с хартия за печене.
  • Печем сладки "Спиралки" в предварително загрята до 200 градуса на фурната, прибл. 10 минути.
  • През 10 минути изваждаме бисквитките Спиралки от фурната, оставяме да изстинат и сервираме с чай или кафе.

  

  Време е за печене на ябълкови сладки! Домашните торти са сладки и уютни. Препоръчвам ви една много проста рецепта за сладкиши с ябълки, които са идеални за пиене на чай със семейството ви. Напишете бисквитки в прости рецепти за печене за всеки ден, те го заслужават. В крайна сметка това е печене с ябълки, рецепти със снимки доказват това.

  Съставки (за 5 порции):

  • Голяма ябълка - 1 PCS. ( 250 G)
  • Маргарин (разтопен) - 100 Ж
  • Сметана - 50 Ж
  • яйце - 1 PCS.
  • захар - 70 g (прибл. 3 Изкуство. лъжици)
  • брашно - 250 g (около 1,5 стъклена чаша)
  • Бакпулвер за тестото - 2 ч.л

  готвене - 35 минути (вашите 15 минути):

  • Подготвяме съставките за бърза бисквитка с ябълки.
  • Как да приготвите бисквити с ябълки: Натрийте ябълката на едро ренде, след като отстраните семките. В дълбока купа пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Яйцето се разбива и се добавя към брашното. Добавете захарта, разтопения маргарин и заквасената сметана там. Замесваме тестото.
  • Разбъркайте настърганите ябълки в тестото. Ябълковото бисквитено тесто е готово.
  • Върху тава, покрита с хартия за печене, разпределяйте малки порции ябълково тесто - с лъжица или с мокри ръце.
  • Изпращаме сладкиши с ябълки във фурната, предварително загрята до 180 градуса, около 20 минути.
  • Бързите сладки с ябълки са готови. Честит чай!

  15 минути. при 180 степени. Приятен апетит!

Прости рецепти за бисквитки са представени в раздела на сайта, така че да можете да готвите и изненадате семейството и гостите си с ароматни сладки сладкиши за всеки вкус. Събрани са стотици рецепти с разнообразни пълнежи и видове тесто за тези, които искат да опитат нещо ново и да подобрят кулинарните си умения. Тук ще научите как да направите вкусни бисквитки у дома на базата на мляко, извара, кефир, масло, овесени ядки и други продукти.

Видео рецепти

Меки домашни сладки със заквасена сметана! Много вкусно и крехко

Меките домашни бисквитки са най-простите, често ги приготвях като дете:

Домашни сладки - Много вкусни и лесни:

Бързи домашни бисквитки. Много просто, но много вкусно:

Най-бързите и вкусни бисквитки:

Много вкусни домашни сладки с мед - много вкусни и прости:

Меки бисквити за 5 минути. Най-лесната рецепта за бисквити:

Меки бисквитки на кефир - проста и вкусна видео рецепта:

Домашни сладки - много вкусни и лесни:

Бисквитки за 7 минути! Дори да готвите всеки ден, няма да ви омръзне. Рецепта без яйца и млечни продукти:

Планина от бисквити от продукти, които са във всеки дом! пясъчно тесто:

Бисквитки "топящи се моменти" - Вкусни домашни бисквитки:

Домашно приготвени бисквитки! Топящ се в устата. Вкусно и лесно:

Минутна бисквитка, която винаги помага:

Чудо кифлички Въздушни, меки и много, много вкусни:

Днес един приятел ми подари бисквити. Оказа се много вкусно. Първото нещо, което направих, когато се прибрах, беше да го изпека. Бисквитките се оказаха прекрасни, нежни, най-вкусни и какви аромати от печене се издигаха в кухнята, думите не могат да предадат. Основното е, че се прави бързо, просто. При интерес мога да дам съвет, замесете тесто 2-3 пъти повече от посоченото в рецептата.

Съставки за ябълкова бисквитка:

• Ябълка - 1 бр.
• Пшенично брашно / Брашно - 1 стек.
• Захар (може да бъде малко по-малко) - 0,5 стека.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Масло - 50гр
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.л.
• ванилова захар (по желание)
• Канела - 0,5 ч.л
• Сол - 1 щипка.

Рецепта за ябълкови сладки (време за готвене - 25 минути):

• За бисквитките ще ви трябват съвсем малко продукти.
• Загрейте фурната на 180 градуса.
• Докато се загрява, разбийте размекнатото масло със захарта, добавете яйцето, разбийте до пухкава смес.
• Добавете пресятото брашно с бакпулвера, канелата, ванилията.
• Почистваме ябълката, нарязваме я на малки кубчета, смесваме с брашнената маса.
• Намажете тава за печене с растително масло и разпределете тестото с лъжица.
• Изпращаме го във фурната за 10-15 минути. Бисквитките трябва да стегнат, но все още да са меки.
• Получават се ароматни, нежни бисквитки.

Опитайте да печете, няма да съжалявате!

Домашните бисквитки набързо винаги са лесни за разграничаване от купените в магазина. Той е много по-вкусен и по-красив, в него е вложена част от душата, разпространява ароматите на пресни сладкиши в цялата къща, което придава специална атмосфера и настроение. Понякога, докато чакате скъпи гости, искате да приготвите нещо специално за чай.

Или децата искат да готвят сладкиши. Но не винаги искате да прекарвате много време в месене на тесто и печене на бисквитки. В този случай можете да изпечете най-простите, но в същото време невероятно вкусни и красиви бисквитки набързо. Всяка домакиня се гордее с кулинарните си творения и с удоволствие гощава своите роднини и гости с тях.

Продуктов комплект:

• едно яйце;
• половин чаша захар;
• 50 г масло (четвърт от пакет);
• една и половина чаши брашно;
• една трета от пакет ванилова захар;

Как се готви:

1. Смесете захарта с яйцето.
2. Разтопете маслото в микровълнова или просто намачкайте с вилица. След това добавете маслото към яйчено-захарната смес. Имайте предвид, че силно нагорещеното олио може да доведе до навиване на яйцето. Ето защо, в случай на разтопяване на маслото в микровълновата, трябва да го оставите да се охлади малко и едва след това да добавите маслото към първите съставки.
3. Следващата стъпка е добавянето на ванилова захар и брашно.
4. Омесете тестото с ръце върху удобна и чиста повърхност. Поради голямото количество мазнина в тестото (поради добавянето на масло), то не лепне по ръцете. Замесете меко еластично тесто. Ще извършим всички по-нататъшни действия на гърба на тавата за печене, върху която ще печем и нашите бисквитки.
5. Обърнете тавата за печене и се уверете, че повърхността й е достатъчно чиста. Разточваме тестото върху лист за печене в палачинка с дебелина 0,7 см. Оформяме тестото със специални фигурни форми или просто използваме чаша. Внимателно отстранете останалото тесто извън изрязаните фигурки. Приближаваме изрязаните сладки една до друга, а от останалото тесто отново разточваме палачинката и изрязваме сладките.
6. След това започваме да печем.
7. Поставяме тавата за печене в предварително загрята фурна и печем 20-25 минути до златисто кафяво. Температурата на фурната е 200 градуса. Оставете готовите бисквитки да изстинат и след това ги прехвърлете от тавата за печене в чиния.

Торкети на италиански

съставки:

• брашно - 250 г;
• масло - 100 г;
• захар - 100 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• загрята вода - 4 с.л. л.;
• канела - 3 ч.л.;
• сол - 1/3 ч.л

готвене:

1. Брашното за торкети трябва да се пресее и след това да се смеси с бакпулвер, сол.
2. Смесете брашното с мекото масло (не разтопявайте).
3. Добавете вода (желателно е да я затоплите малко), омесете тестото и, като покриете с кърпа, оставете настрана за известно време.
4. Смесете канелата със захарта.
5. Готовото тесто разточете, нарежете на дълги (10 см) ленти с ширина около 1 см.
6. Потопете всяка лента в захар, смесена с канела. След като защипете краищата, завийте на пръстени.
7. Поставете пергамент върху лист за печене, поставете пръстените на малко разстояние, така че по време на печене всяка бисквитка да не пречи на следващата да втаса и да достигне готовност.
8. Изпратете тавата за печене във фурната (температура 180) и след 10 минути включете режима на конвекция, така че бисквитките да покафенеят.
9. Внимателно извадете готовото лакомство с шпатула и оставете да престои малко. След това можете да сервирате и да поканите да опитате. Торчетата се приготвят бързо. Следователно те не могат да бъдат пренебрегнати. Ако във фурната няма конвекция, можете да увеличите температурата до 200 градуса за няколко минути в края на готвенето, така че бисквитките да покафенеят бързо.

Бисквитки със слой сладко

Заслужава си да повторите тази рецепта за бързи бисквитки със слой сладко по случай празника. Изглежда невероятно красиво след сервиране, напомняйки богата баница. Струва си да хапнете, тъй като няма да искате да опитате нищо друго за десерт. За пълнежа е подходящо всяко сладко, конфитюр или конфитюр. По-добре е да е сладко-кисел. Важно е да направите обилен пласт, за да не се окажат сладките много сухи и твърди.

съставки:

• маргарин - 100 г;
• брашно - 2,5 супени лъжици;
• яйце - 1 бр.;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• сладко на вкус - 0,5 супени лъжици;
• сода, гасена с оцет - 0,5 ч.л.;
• сол - щипка;
• масло - за намазняване на тавата.

готвене:

1. С помощта на вилица намачкайте маслото, смесете със захарта.
2. Отделно разбийте леко (така че жълтъкът и протеинът да се комбинират, превръщайки се в хомогенна течност) яйцето и го изпратете към предварително комбинираните продукти.
3. С миксер доведете масата до хомогенност, след това добавете сол и гасена сода.
4. Постепенно се изсипва брашно, омесва се тесто.
5. Включете фурната да загрее. В същото време пригответе тава за печене, като я намажете с масло.
6. Разделете тестовата маса наполовина. Едната част разточете така, че да съвпада по размер с периметъра на тавата. Разпределете върху мангал.
7. Отгоре покрийте тортата с обилен слой сладко.
8. Останалото тесто се смила с месомелачка. С получената сламка произволно покрийте тортата, намазана със сладко.
9. Остава да се запече, след 15 минути печенето ще е готово.
10. След като извадите печеното от фурната, оставете сладките да починат и след това внимателно прехвърлете тортата върху дъска за рязане. Последният щрих в готвенето: нарежете бисквитките на порции и сервирайте.

Това е най-вкусната бисквитка - рецептата е подходяща за празничен празник или детски празник. Изглежда много богато и вкусно. По желание, след изпичане, можете да поставите пресни плодове, сушени плодове върху всяка бисквитка. Ще станат много апетитни с шоколад или кокос на прах. Но не прекалявайте, така че в крайна сметка да не получите много приятна храна.

Минутки бебешки бисквитки

Мама, измисляйки сладкиши за дете, понякога стига до застой. Никога няма достатъчно време и енергия за готвене. Тази проста рецепта за бързи бисквитки винаги ще дойде на помощ. Приготвя се бързо, само за няколко минути, списъкът с необходимите продукти е депресиращо скромен, а децата наистина ще харесат вкуса.

съставки:

• маргарин - 1 опаковка;
• захар - 70-100 години;
• брашно - 1 супена лъжица;
• топено сирене - 2 бр.

готвене:

1. Маргаринът и изварата първо трябва да се поставят във фризера, леко замразени. Тези два продукта се настъргват.
2. Постепенно изсипвайки брашно, направете тесто, което не лепне по пръстите ви.
3. Разточете върху плот, поръсен с брашно. Изрежете фигури с ножове. Ако във фермата все още няма такива, можете да придадете на черния дроб кръгла форма с помощта на чаши и да изрежете средата с найлонова тапа от шампанско.
4. Поръсете всяка бисквитка, поставена върху тава за печене, със захар, поставете във фурната. Печете на 190 градуса, след 2-4 минути сладостта е готова.

Тази бисквитка не е толкова сладка, колкото ми се иска. Ако няма достатъчно сладост, можете да сложите мармалад или конфитюр върху всяка.

Медени сладки за любителите на сладкото

Медените бисквитки у дома ще се харесат на майките заради скоростта на готвене, а децата заради техния вкус, приятна ароматна миризма на мед. По желание и за интерес бисквитките могат да бъдат направени в различни цветове, например чрез добавяне на какао, малко куркума или сок от касис.

съставки:

• яйце - 2 бр.;
• захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• мед - 2 с.л. л.;
• ванилин - на вкус;
• бакпулвер - 1 час. л.;
• слънчогледово масло - 40-50 години.

готвене:

1. Докато миксерът работи върху разбиването на захарта, яйцата и ванилията, постепенно налейте меда.
2. Веднага след като захарта не се усеща, изсипете слънчогледово масло в масата. След добавянето му тестото ще стане течно и ефирно.
3. Смесете брашното с бакпулвера и поставете в купа. След това тестото се омесва на ръка, а не с бъркалка или миксер. В идеалния случай трябва да се получи гъста маса, която да се разточва на плота с точилка.
4. Използвайте формички за сладки, за да изрежете фигури или кръгове в тестото. Прехвърлете ги внимателно с шпатула в намаслена тава и във фурната. Може да получите тесто, тогава бисквитките се нареждат веднага върху тава с лъжица.
5. След 10 минути (температура на печене 190 градуса) престой във фурната, лакомството може да се извади, размести и опита.

Тези сладки могат да се поръсят със сурови фъстъци, преди да отидат във фурната. Ядките, докато се готвят, ще придобият вкус и ще добавят пикантност.

Домашните бисквити са любимо лакомство на милиони хора. Особено сладките бисквитки са обичани от нашите деца. Не е ли? Разбира се, днес в магазина можете да намерите сладкиши, включително бисквитки, за всеки вкус, но те не могат да се сравняват с домашно приготвени сладкиши. И така, решихте да зарадвате семейството си с нещо вкусно, сладко, но не знаете как да направите бисквитки? Няма проблем. Няма нищо по-лесно от намирането на вкусна рецепта за сладки. С богат избор и разнообразие в тази подкатегория ще намерите най-вкусните, най-необичайни рецепти за бисквити и ще научите как да печете домашни бисквитки, които са едновременно по-здравословни и по-вкусни от купените от магазина. Това са бисквитки със заквасена сметана, бисквитки с извара, както и прости бисквитки, които се приготвят почти за няколко минути. В допълнение към факта, че домашно приготвените бисквитки носят много радостни впечатления, те също могат да се превърнат в истински символ и атрибут на празника. Например новогодишните бисквитки „Зимни коледни елхи“, „Резен лято“ ще украсят идеално новогодишната маса, а бисквитките за Хелоуин „Пръстите на вещицата“ или „Прилеп“ просто ще ви удивят с необичайния си вид и не по-малко оригинален вкус. Освен това печенето на бисквитки може да бъде страхотно време за вас и вашите деца да прекарате време заедно. Готвенето на бисквитки и ярката им декорация определено ще се хареса на детето. А рецептите за бисквитки със снимки ще бъдат чудесен помощник за вас при приготвянето на вкусни сладкиши. След като сте избрали най-подходящата рецепта за домашно приготвени бисквитки за себе си, след като сте се научили как да правите бисквитки, можете спокойно да започнете да го готвите. И бъдете сигурни, със сигурност ще получите най-вкусните сладки. Но не забравяйте, че домашно приготвените, ароматни бисквитки трябва да се приготвят много, тъй като се ядат много, много бързо.

15.12.2019

Бисквитки "Дамски пръсти" у дома

съставки:брашно, захар, яйце, нишесте, бакпулвер, сол

Нежните и вкусни бисквитени бисквити с красивото име "Дамски пръсти" се приготвят много лесно сами. Особено ако нашата рецепта е под ръка.

съставки:
- 160 г брашно;
- 160 г захар;
- 2 яйца;
- 20 г нишесте;
- 0,5 ч.л бакпулвер;
- 1 щипка сол.

04.01.2019

Бисквитки "Минута" със сладко според GOST

съставки:масло, сметана, брашно, конфитюр

Ако искате да се поглезите с домашно приготвени сладкиши, но нямате възможност да приготвите нещо грандиозно, тогава рецептата за вкусни и нежни бисквитки Minutka със сладко ще дойде на помощ.
съставки:
- 200 гр масло;
- 150 г заквасена сметана с масленост 21%;
- 500 г пшенично брашно от най-висок клас;
- 300 гр конфитюр.

28.05.2018

Пищни храсти в мляко

съставки:брашно, яйце, мляко, водка, захар, сол, пудра захар, растително масло

Предлагам ви да приготвите вкусни и лесни за приготвяне сладкиши - храсти в мляко. Рецептата е описана подробно за вас, така че можете лесно да се справите с този сладкиш.

съставки:

- 200 грама брашно;
- 1 яйце;
- една трета от чаша мляко;
- 1 с.л водка;
- 1-2 с.л Сахара;
- Шипка сол;
- 3-4 супени лъжици пудра захар;
- растително масло.

14.05.2018

Бисквитки за 14 февруари

съставки:брашно, захар, яйце, масло, сода, оцет, пудра захар

На 14 февруари можете да приготвите подарък със собствените си ръце, освен това е годен за консумация. Това са сладки във формата на сърце, вкусни и красиви. Вижте нашата рецепта стъпка по стъпка за подробности.
съставки:
- пшенично брашно - 2-2,5 чаши;
- захар - 1/3 чаша;
- яйца - 1 бр.;
- масло 72% - 50 гр;
- сода, гасена с оцет - 1/3 ч.л.;
- пудра захар.

31.03.2018

Бисквитки "Ядки" под формата на газ

съставки:брашно, захар, яйца, майонеза, сода, масло, нишесте, варено кондензирано мляко, орехи

Бисквитките "Ядки" с кондензирано мляко ще се превърнат в едно от любимите лакомства на вашите деца! Готвенето не е никак трудно, най-важното е, че имате специална форма, която спира на газова печка.
съставки:
- брашно - 3 пълни чаши;
- захар - 0,5 чаши;
- яйца - 2 бр.;
- майонеза - 70 гр;
- сода, гасена с оцет - 1 ч.л.;
- масло - 0,5 опаковки (100-120 гр.);
- картофено нишесте - 1 супена лъжица.
За пълнене:
- варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- орехи - 1-2 шепи.

29.03.2018

Трохливи бисквитки

съставки:масло, яйца, бакпулвер, брашно, захар, сол, ванилова захар

Много хора обичат бисквитки от сладкиши и ги купуват в магазините. По принцип в купените от магазина бисквитки се слага маргарин или мазнина, но е по-добре да замените тези продукти с натурално масло. Десертът се оказва вкусен и здравословен и можете спокойно да нахраните децата с такъв деликатес.

Продукти за рецептата:
- масло - 100 г,
- едно яйце,
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка,
- брашно - 2 чаши,
- захар - 100 г,
- сол - щипка,
- ванилова захар - 2 щипки.

16.03.2018

Aising е кралска глазура. Рисувани коледни сладки

съставки:пудра захар, хранителни оцветители, кремообразен маргарин, кристална захар, брашно, сода, яйце, карамфил, канела, индийско орехче

Днес ще приготвите тематично новогодишно лакомство - джинджифилови сладки в кралска глазура. Не е толкова лесно да готвите и украсявате десерти с глазура, така че веднага ще ви дадем майсторски клас в нашата рецепта, за да ви улесни и улесни приготвянето на това изискано и красиво лакомство. Ще имате нужда от търпение и грижа. Сигурни сме, че всичко ще се получи за вас и ще зарадвате семейството и приятелите си с красиви новогодишни джинджифилови сладки.

съставки.
За глазура:
- 50 г суров пилешки протеин;
- 300 г пудра захар;
- хранителни оцветители - червено, жълто, кремаво;
За тест:
- 55 г кремообразен маргарин;
- 75 г гранулирана захар;
- 165 г пшенично брашно;
- 3 г сода;
- 1 яйце;
- карамфил, канела, индийско орехче;

01.03.2018

Оригинални бисквити върху бира

съставки:брашно, маргарин, бира, сода, оцет

Отлична алтернатива на чипса са неподсладените бисквитки, които се приготвят с маргарин и бира по проста рецепта. не вярвате? А вие опитайте - и се уверете, че е и вкусно, и бързо, и много по-полезно от магазинните закуски.
съставки:
- брашно - 1 чаша;
- маргарин - 125 гр;
- бира - 50 мл;
- сода - 0,25 ч.л.;
- оцет 9% - 1 ч.л

07.02.2018

Бисквити с топено сирене

съставки:топено сирене, яйце, маргарин, захар, сол, брашно, бакпулвер

Има много рецепти за голямо разнообразие от бисквити. Понякога дори не се досещате веднага какво има в него. Опитвали ли сте сладки с топено сирене? Но се оказва много вкусно и интересно! Препоръчва се!
съставки:
- топено сирене - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- маргарин - 40 гр;
- захар - 1 ч.л.;
- сол - щипка;
- брашно - 1 чаша;
- бакпулвер - 0,5 ч.л

31.01.2018

медени бисквити

съставки:яйца, маргарин, захар, мед, бакпулвер, брашно, орехи

Лесно и лесно можете да изпечете тези медени сладки. Описах ви подробно рецептата за приготвяне на бисквити.

съставки:

- яйца - 2 бр.,
- маргарин - 100 грама,
- захар - половин чаша,
- мед - 3 супени лъжици,
- бакпулвер - 2 ч.л.,
- брашно - 400-450 грама,
- орехи.

25.01.2018

Бисквити с кондензирано мляко

съставки:брашно, бакпулвер, масло, мляко, захар, ванилин, кокосови стърготини

Често правя тези бисквитки за моите деца. Описах подробно за вас рецептата за тази вкусна и проста бисквитка от маслено тесто с кондензирано мляко.

съставки:

- 175 грама брашно;
- 5 грама бакпулвер;
- 120 грама масло;
- 110 грама кондензирано мляко;
- 30 грама захар;
- ванилин;
- кокосови стърготини.

16.01.2018

Вкусни сладки със сметана

съставки:масло, захар, яйце, ванилин, сметана, брашно, сол

Никакви купени бисквитки не могат да се сравнят с домашно приготвените! Освен това приготвянето му не е толкова трудно, особено ако имате под ръка нашата проста рецепта за нежни и ронливи бисквити със заквасена сметана.

съставки:
- 50 гр масло;
- 80 грама захар;
- 1 яйце;
- 1 ч.л ванилова захар;
- 60 г заквасена сметана;
- 200 гр брашно;
- 1 ч.л бакпулвер;
- 1 щипка сол;
- 1 ч.л растително масло.

10.01.2018

Бисквитки, които се топят в устата

съставки:масло, пудра захар, брашно, картофено нишесте, сол

Тази топяща се бисквитка е вкусна. Рецептата е проста и доста бърза.

съставки:

- масло - 180 грама,
- пудра захар - 100 грама,
- брашно - 150 грама,
- картофено нишесте - 70 грама,
- сол - 1 щипка.

10.01.2018

Бисквитки с канела

съставки:канела, яйце, захар, брашно, масло, бакпулвер

Какво отличава домашно приготвените сладкиши от магазинните? Разбира се, качеството на продуктите и възможността да експериментирате със съставките. Достатъчно е да добавите малко канела към обикновените бисквитки и ще получите изненадващо ароматни сладкиши с оригинален вкус. Зарадвайте любимите си хора с вкусна почерпка с повод или без!

Необходими продукти:

- смляна канела;
- яйце;
- гранулирана захар;
- Пшенично брашно;
- масло;
- бакпулвер.

28.12.2017

Коледни меденки

съставки:брашно, масло, захар, яйце, джинджифил, прах, канела, подправка, багрило, сол

За коледните или новогодишни празници ви предлагам да сготвите вкусни джинджифилови човечета. Тези джинджифилови сладки са не само красиви, но и вкусни.

съставки:

- 215 грама брашно;
- 125 грама масло или маргарин;
- 75 грама захар;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици смлян джинджифил;
- 4 грама бакпулвер;
- 5 грама смляна канела;
- кардамон;
- карамфил;
- бахар;
- сол:
- 100 грама пудра захар;
- червени и зелени хранителни оцветители

26.12.2017

Бисквити с извара

съставки:маргарин, захар, ванилин, яйца, извара, брашно, бакпулвер

Деликатни, вкусни бисквитки с извара могат да бъдат приготвени много просто по тази рецепта със снимка. Малко време и търпение и сладък десерт за чай ще се похвали на масата ви.

съставки:
- брашно - 250 г,
- кремообразен маргарин - 150 г,
- захар - 120 г,
- извара - 200 г,
- ванилин - 1 пакетче,
- яйца - 2 бр.,
- бакпулвер - 7 гр.