Кондензираното мляко е познат деликатес за всяко дете и възрастен. Можете да закупите любимия си продукт в магазина или да го приготвите сами, защото има много рецепти. Ако познатият вкус е уморен, тогава можете да приготвите друго лакомство, което цялото семейство ще хареса със същата сила. На базата на зрели круши, ябълки, плодове се приготвя кондензирано мляко. Рецептата й радва с простота, а резултатът - с вкус.

Новият десерт съдържа минимален набор от продукти - всички те са на достъпни цени, а някои може да намерите във вашата градина. За готвене трябва да вземете:

• зряла круша - 4 броя;
• 2,5 кг захар;
• 2,5 литра мляко;
• 1 ч.ч сода за хляб.

Стъпки на готвене

1. Измийте добре зрелите круши, обелете ги. Смелете на малки кубчета с приблизително еднакъв размер, отстранете костите.
2. Изсипете натрошените плодове в тенджера, добавете захарта, разбъркайте.
3. На слаб огън оставете плодовете и захарната маса да заври. Варете около 60 минути, като разбърквате редовно.
4. Когато крушата даде сок, добавете мляко, сода. Разбъркайте.
5. Вари се на слаб огън 4 часа, като се разбърква добре.

След 4 часа отстранете получената маса от огъня, оставете да се охлади. На този етап плодовото кондензирано мляко вече е наполовина готово. Остава да го смелите с блендер до хомогенна маса, след което да го изсипете обратно в тигана и да заври.

Приготвеният деликатес е подходящ за дългосрочно съхранение. Необходимо е да го разложите в предварително стерилизирани буркани, навийте капака и съхранявайте в хладилника.

Плодовото кондензирано мляко е оригинален десерт с ярък вкус, който цялото семейство ще оцени и често ще поръчва това вкусно. Най-добре е да го готвите по време на периода на узряване на плодовете, за да сте сигурни, че лакомството съдържа само естествени и здравословни съставки.

Също така са описани много методи за приготвяне на кондензирано мляко.

Кондензирано мляко от круши: видео

Ако добавите кондензирано мляко към плодовете, получавате невероятно вкусна и сполучлива комбинация! Лесно е и същевременно е достатъчно удовлетворяващо. Огромен плюс на тази презентация е, че абсолютно всички я харесват. Ето защо можете спокойно да го предложите на гостите, дори и на най-претенциозните.

Най-вероятно ще бъде най-много, тъй като в допълнение към дресинг за плодова салата - кондензирано мляко, в състава ще има и различни ядки - това са кашу и кедър! Сигурни сме, че никога не сте опитвали това преди, така че моментът дойде.

Съставки за плодова салата:

• 320 грама портокали;
• 115 грама кедрови ядки;
• 380 грама ананас;
• 1 лимон;
• 370 грама извара;
• 2 банана;
• 160 грама кашу;
• 210 ml ферментирало печено мляко;
• 5 грама ванилин;
• 120 ml кондензирано мляко.

Сглобяване на салатата:

1. Загрейте тенджера с дебели стени, тиган или тиган на котлона.
2. Хвърлете ядките и запържете до златисто кафяво. След това е необходимо да накълцате ядките в хаванче.
3. Обелете ананаса, нарежете на кубчета. В краен случай можете да си купите консервирани плодове и да ги нарежете.
4. Бананите (повечето) се обелват и нарязват на кубчета. Отстранете кората, така че да остане под формата на лодка.
5. Отрежете дъното и капачката на портокала, обелете го с нож.
6. Тук трябва да действате като с ябълка - обелете кората, но заедно с нея се придържайте към белия филм, който отделя същата кора от пулпата.
7. След това изрежете резени от мембраните, тоест смилайте цитрусите.
8. Измийте портокала и лимона, отстранете кората с ренде.
9. Намачкайте изварата с вилица.
10. Сега обелете два банана, начупете ги и ги сложете в блендер.
11. С помощта на потапящ се блендер смелете плодовете на гладко пюре.
12. Добавете кондензирано мляко, извара, ряженка и разбийте отново до гладкост.
13. Добавете ванилия, разбъркайте.
14. Поставете ананас, ядки, банани, портокали, лимон и портокалова кора в купа.
15. Разбъркайте добре съставките и нанесете дресинга. След това поставете готовия продукт в бананови "лодки".
16. Салатата е готова за сервиране.

Съвет: когато избирате извара, определено трябва да знаете как да изберете пресен продукт с най-високо качество:

• не забравяйте, че изварата може да се съхранява не повече от 72 часа;
• цветът на изварата може да варира от снежнобял до кремав. Твърде жълтото извара ще покаже наличието на багрила в него или че продуктът е с изтекъл срок на годност;
• вкусвайки парче извара, трябва да почувствате киселинност. Ако не е там, тогава продуктът е направен с лошо качество, бързо. Добрата извара трябва да има нотка на киселина;
• ако изварата е твърде кисела или дори сладка, тогава най-вероятно към нея е добавена лимонена киселина или захар, за да „купи“ купувача с приятен вкус;
• често продавачите добавят нишесте към извара, за да увеличат обема на продукта, защото нишестето набъбва. За съжаление, това може да се определи само у дома. Ако капнете малко йод върху изварата, тя ще стане синя;
• когато купувате продукт в магазин, не забравяйте да изберете опаковка, където датата е по-„прясна“.

Плодова салата с кондензирано мляко

Този вече може да се нарече екзотичен, тъй като ще съдържа манго, кокос, ананаси. Освен тях там ще можете да срещнете познати ни плодове. ? Разбира се, кондензирано мляко!

От какво имаш нужда:

• 3 броя киви;
• 1 кокосов орех;
• 130 грама орехи;
• 3 банана;
• 100 грама ягоди;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 1 консерва ананаси;
• 1 манго.

Как се сглобява салатата:

1. Обелете бананите, нарежете ги на кубчета.
2. Измийте ягодите, отрежете опашките и оставете - ще ни трябват за украса.
3. Разглобете кокоса, нарежете го на ситно, почти на стърготини.
4. Измийте мангото, отрежете кората и нарежете пулпата на плода на кубчета, след като отстраните костилката.
5. Отворете ананасите, отцедете сиропа, но не го изсипвайте, защото е безумно вкусен и можете да го пиете просто така.
6. Ако резена ананас, нарежете ги на кубчета. Но има и буркани, когато ананасът се нарязва на парчета наведнъж - в този случай го оставяме така.
7. Изсипете ядките в сух тиган, запържете ги малко, след което ги оставете да изстинат.
8. След това смелете ядките силно с нож или в мелница за ядки.
9. Смесете всички съставки в купа за салата, изсипете отгоре кондензирано мляко. Около две супени лъжици на порция са достатъчни. Отгоре поръсете с ягоди и сервирайте на гостите.

Съвет: За да обелите лесно и безболезнено кокосов орех от черупката, можете да го увиете в стреч фолио и след това да го поставите в торбичка. След това трябва да поставите кокосовия орех върху твърда повърхност (например бетон) и да го ударите с чук само веднъж. Освен това кокосовият орех може да бъде разопакован и обелен на ръка.

Плодова салата с блатове и сметана

С какво се подправя плодовата салата? Вместо кондензирано мляко, тук добавихме заквасена сметана и сладки marshmallows. Следователно не е нужно да се притеснявате какво ще се получи чубрица. Този дресинг е много подобен на кондензирано мляко, но малко по-мек. В допълнение, както винаги, плодове, ярки цветове и оригинален вкус.

От какво имаш нужда:

• 2 банана;
• 3 бр. бяла ружа;
• 1 круша;
• 10 грама мед;
• 1 портокал;
• 210 мл сметана;
• 1 праскова;
• 2 сливи;
• 30 грама захар.

Приготвяне на салата:

1. Бананите се обелват, нарязват се на кубчета.
2. Поставете блата във фризера за петнадесет минути, след това го извадете и нарежете на малки кубчета. Ако го отрежете веднага, ще залепне за ножа.
3. Измийте крушата и нарежете на кубчета.
4. Отрежете капачката и дъното на портокала, обелете го - трябва да го отрежете заедно с белия филм, така че да остане само кръгла и сочна каша.
5. След това изрежете филийки от мембраните и ги нарежете на триъгълници.
6. Комбинирайте заквасената сметана със захарта, разбийте с бъркалка или миксер, докато кристалите се разтворят.
7. Измийте прасковата, по желание отрежете кората.
8. След това разполовете, отстранете костилката и нарежете пулпата.
9. Изплакнете сливите, ако желаете, отстранете кората, след това отстранете костилките. Нарежете пулпата на произволни кубчета.
10. В купа за салата смесете заедно бананите, крушата, портокала, прасковата и сливите.
11. Смесете заквасената сметана с меда, доведете до хомогенност, добавете marshmallows.
12. След това запълваме нашата салата с получения дресинг и я прибираме в хладилника за 1 час. След това време - можете да сервирате.

Съвет: за да изберете добър, натурален мед, трябва да знаете как да го направите правилно. За да направите това, просто трябва да запомните, че:

• навиване на лъжица, медът няма да стане хомогенен, ще легне с панделка;
• висококачественият мед е тежък - т.е. един литър от продукта може да тежи килограм и половина;
• ако медът тече лесно и бързо, той не е натурален или разреден с вода;
• истинският мед ще бъде събран в захар след 5-6 месеца;
• медът не може да има пяна, а ако има, това е знак за вече ферментирал продукт;
• доста често към продукта се добавят мъртви пчели, трева или парчета восък, за да се създаде „естественост“;
• понякога продавачите добавят креда към меда, за да направят продукта по-гъст и да придадат вид на натурален продукт. За да проверите това, достатъчно е да капнете малко оцет върху меда и ако в състава има креда, медът ще започне да съска като сода от оцет;
• когато купувате мед в магазин, можете да сте сигурни, че той е изкуствено създаден от меласа или глюкоза - течен, лек и апетитен. Всичко тук е предназначено за гладен купувач.

рецепти за плодова салата

Люспите в тази салата действат като хрупкав компонент. Освен това ще комбинираме заквасена сметана с кондензирано мляко, което ще направи ястието доста необичайно, защото досега сме използвали само един от двата компонента.

Какво ви трябва за плодова салата със заквасена сметана:

• 2 портокала;
• 10 грама захар;
• 20 мл сметана;
• 1 ябълка;
• 20 грама семена от нар;
• 10 ml кондензирано мляко;
• 20 грама овесени ядки;
• 4 кивита.

Рецепта за плодова салата със заквасена сметана:

1. Кивито се отървете от "шубата", нарежете пулпата на кубчета.
2. Отрежете горната и долната част на портокала, обелете цитруса, като отрежете кората заедно с белия филм.
3. След това изрежете филийките от ципите, отстранете семките и нарежете на триъгълници.
4. Обелете ябълката и я накълцайте с ренде.
5. Смесете заквасена сметана и кондензирано мляко.
6. Комбинирайте киви, ябълка, портокал, добавете сос. Трябва да се помни, че всички компоненти ще дадат сок след готвене, така че ако не искате вашата салата да стане твърде "водниста" - не е нужно да добавяте много дресинг.
7. Загрейте тиган и добавете овесени ядки.
8. Добавете към тях захарта, загрейте до златисто кафяво.
9. Подредете салатата на порции, всяка порция поръсете с люспи, гарнирайте със семена от нар.

Как се прави плодова салата

Много проста и вкусна плодова рецепта. Праскови, портокали, ягоди, череши - всичко това ще бъде в тази рецепта, за да зарадвате вкусовите си рецептори заедно. Не се изненадвайте, ако искате повече.

От какво имаш нужда:

• 75 грама ягоди;
• 4 праскови;
• 1 ябълка;
• 30 грама пудра захар;
• 70 грама череши;
• 2 щипки канела;
• 1 портокал;
• 60 мл сметана.

Последователност:

1. Измийте портокала, избършете го и с ренде отстранете кората от половината цитрус. След това отрежете капачката и дъното на портокала, отрежете цялата кора с нож до пулпата. След това изрежете филийки от мембраните, нарежете ги на триъгълници.
2. Измийте прасковите, по желание ги обелете. Нарежете плода наполовина, отстранете костилката и нарежете месото на кубчета.
3. Измийте и обелете ябълката. Изрязва се средата и се нарязва на кубчета.
4. Изплакнете ягодите, отрежете опашките, нарежете плодовете на кубчета или филийки.
5. Измийте черешите, отстранете костилките и по желание нарежете на четвъртинки или оставете половинките.
6. Добавете портокалова кора, канела и пудра захар към заквасената сметана, довеждайте до гладка консистенция с блендер.
7. Смесете портокал, ягоди, праскови, череши и ябълки в купа за салата.
8. Добавете заквасена сметана отгоре, разбъркайте и сервирайте.

Приготвяйки плодови салати, можете не само да разнообразите масата си с вкусни и оригинални ястия, но и да наситите тялото с полезни витамини и минерали.

Калории: Не е посочено
Време за приготвяне: 20 мин

Плодова салата с кондензирано мляко - рецепта със снимка стъпка по стъпка.

За да приготвим десертна салата, се нуждаем от:
- банани - 2-3 броя;
- киви - 2-3 броя;
- манго - 1 бр.;
- ягоди - 250 г;
- консервирани ананаси - 1 б.;
- орехи;
- кондензирано мляко - 1 б.

Рецепта стъпка по стъпка със снимка:

1. Подгответе всички съставки за приготвяне на плодова салата с кондензирано мляко.




2. Бананите се обелват и нарязват на ситно. Ягодите се измиват, отрязват се дръжките и се нарязват на парчета колкото бананите.




3. Кивито се обелва от мъхестата кожа и се нарязва на кубчета.




4. Нарежете мангото, отстранете костилката, махнете кората и нарежете на кубчета.

5. Извадете консервирания ананас от буркана, подсушете го леко върху хартиена кърпа и нарежете на размера на останалите съставки за десертната салата.




6. Поставете ягодите и всички екзотични плодове в голяма купа за салата и разбъркайте внимателно.




7. Напълнете порционирани купички или чаши с плодове и изсипете отгоре кондензирано мляко. Две супени лъжици мляко ще са достатъчни за порция плодова салата. Голямо количество кондензирано мляко ще направи ястието твърде приятно и ще наруши вкуса на плодовете, което е нежелателно.






8. С помощта на нож или специална машина за мелене на ядки накълцайте ореховите ядки и ги поръсете върху плодовата салата.




9. Украсете готовата салата с ягоди и сервирайте на гостите. Такава салата не трябва да се прави предварително, тъй като плодовете много бързо отделят сока си и десертът губи както привлекателния си апетитен вид, така и вкуса си. Сервирайте плодова салата с кондензирано мляко веднага след готвене и тогава успехът е гарантиран.




Приятен апетит на всички!
Автор: Лилия Пургина




Препоръчваме също да подготвите