Рецепти за спагети с пиле. Паста с пиле и зеленчуци на тиган Втори ястия от пиле с паста

26.09.2022 закуски

Пастата с добавка на различни видове месо или кайма, сосове и сос е чудесен вариант за бърза обилна вечеря. Прототипът на това ястие в съветско време се нарича военноморска паста.

Основното му предимство беше наличието на компоненти, така че стана широко разпространено по време на войната, когато беше трудно да се яде и войниците трябваше да се хранят с обилна храна.

Сега това ястие е облагородено, те започнаха да правят гювечи от тестени изделия и месо, а към тях - различни кремообразни, доматени, гъбени сосове. И не използват кайма или яхния от консерва, а прясно пържено или варено месо.

В ресторантите това ястие се превърна в едно от най-търсените.

Но знаейки някои от триковете и тънкостите на опитни готвачи, вие сами можете да приготвите паста с пиле и е много вкусна и достойна за похвала.

Вкусна паста с пиле и кашкавал

Това ястие има добър баланс на полизахариди от брашно и протеини от постно месо. Ако използвате истинска италианска паста, тогава рецептата за това ястие ще бъде доста диетична.

Помислете за рецептата със снимка. Измитото и подсушено пилешко месо нарязваме на ситно.

Загряваме зехтина в тенджера и запържваме до пълна готовност с добавяне на подправки и сол към филето. Бъркайте непрекъснато, за да не загори пилето. Прехвърлете в чиния.

Гъбите измиваме, почистваме заедно с лука и нарязваме на малки кубчета, пасираме.

Когато влагата се изпари напълно, добавете месо, заквасена сметана, нарязани билки и оставете да къкри за пет до седем минути.

Сварете паста. Отцедете в гевгир, разбъркайте с лъжица, за да отстраните цялата течност. Разпределяме върху голяма чиния, отгоре - гъби с месо и сос. Смелете сирене, настъргано - и можете да седнете да ядете.

Можете веднага да потопите готовата паста в тиган, да разбъркате и да изсипете сиренето точно там.

Готвене на вечеря в бавна готварска печка

Ако трябва бързо да приготвите вечеря и все още има много неща за вършене, извадете продуктите, поставете ги в домашния си електроуред и започнете да готвите, а други неща направете сами. По този начин можете да направите всичко наведнъж.

Пилешките макарони включват:

  • Сладък пипер - 2 бр.;
  • Лук - 1 бр.;
  • Пилешки гърди - 2 бр.;
  • Подправки - на вкус;
  • Пилешки бульон - 1 л;
  • Макарони - 250 г;
  • Сол на вкус;
  • Нерафинирано масло - 2 супени лъжици. л.

Приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории: 173 Kcal / 100 g.

Охладеното месо нарежете на тънки ивици.

Пускаме уреда за печене, наливаме нерафинирано олио и печем пилешкото филе. Моите зеленчуци, нарязайте лука на половин пръстени.

Изрежете центъра на чушката, изтръскайте семките и нарежете на ивици.

Добавяме към месото, разбъркваме със силиконова шпатула и запържваме за петнадесет минути.

Добавяме малко сол, добавяме подправки и паста, разбъркваме, изсипваме предварително приготвения пилешки бульон и варим четиридесет минути на функцията за пилаф, херметически фиксирайки капака на устройството.

Ястието ще се окаже сърдечно, вкусно и това, което наистина харесва - приготвено с малко или никакво лично участие.

Пиле с паста в кремообразен сос на тиган

Пастата със сметанов сос винаги се оказва по-нежна и копринена. Ястието на практика се топи в устата. Но не пропускайте, че сосът трябва да се добави непосредствено преди сервиране, за да не вкисне ястието.

Компоненти:

  • Лъкове (вид паста) - 400 г;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Пилешко месо - 200 г;
  • черен пипер - няколко щипки;
  • италиански билки - 1 чаена лъжичка;
  • Сол на вкус;
  • Мастна сметана - 150 ml;
  • Пречистена вода - 3 литра;
  • Зехтин - 1 с.л. л;
  • Сирене -100 г;
  • Масло - 100гр.

Приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории: 167 Kcal / 100 g.

Почистваме чесъна, нарязваме го с нож и го слагаме в зехтин в тиган, запържваме за няколко минути. Контролирайте да не гори, в противен случай ще се появи горчив привкус и трябва да вземем чесново масло. Отстранете останалата част от чесъна с дупчица.

Изсипете охладената сметана, натрошеното сирене в тавата и месете, докато се разтопи. Нарязваме месото на кубчета с размери един и половина на два сантиметра. Запържете го в олио в тиган.

Когато се появи златиста коричка, изсипете сос от крема сирене, италиански билки, сол и оставете да къкри всичко за петнадесет минути под херметически затворен капак на минимален огън.

Сварете пастата във вода, като следвате инструкциите на опаковката. Изхвърляме на сито, даваме добър дренаж. Добавяме маслото, разбъркваме и разпределяме в чинии. Отгоре намажете обилно със соса и наредете месото.

Гювеч на фурна

Някои домакини действат нерационално, изхвърляйки "вчерашната" паста в кошчето. В края на краищата, от този продукт все още можете да приготвите отлично обилно тестено ястие с пиле - гювеч, като добавите само няколко съставки.

Компоненти:

  • Макарони "вчера" - колко да ядете;
  • Пилешки гърди - 1 бр.;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Мляко - 200 мл;
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.;
  • Сол на вкус;
  • Сирене - 80 г;
  • Лук - 1 бр.

Приготвяне: 80 минути.

Съдържание на калории: 178 Kcal / 100 g.

Сварете пилешките гърди в подсолена вода за двадесет минути, извадете от бульона, охладете и нарежете на кубчета. По същия принцип нарежете и обеления лук.

В загрята тенджера запържете готовите храни в растително масло, така че да придобият красив кафеникав цвят.

Намазваме формата за печене с олио, разпределяме макароните. Ако имате много от тях, можете да нанесете няколко слоя, ако не, направете го в един. Върху тях разпределяме лучено-пилешкото запържване.

Разбийте млякото, яйцата, черния пипер, солта и сметаната. Когато се получи хомогенна маса, заливаме нашия гювеч, натрошаваме със сирене и оставяме да се готви в електрически уред за половин час.

Готовото ястие ще бъде покрито с кафява коричка. Украсете с клонки зеленина.

Разберете, Оказва се, че тази риба е не само здравословна, но и не толкова трудна за приготвяне.

Искате ли да научите как да готвите манти? Много домакини буквално отхвърлят това ястие. Напразно! Нашите готвачи ще ви кажат как да направите всичко правилно.

Бързи понички на кефир - печенето е толкова лесно, колкото обелването на круши. определено си струва да се помни.

Пилешки сос

Всяко ястие, приготвено от продукти от брашно, ще се окаже двойно по-вкусно, ако изсипете прясно приготвен пилешки сос отгоре. Прави се лесно и освен това е евтино.

Компоненти:

  • Пилешко месо - 200 г;
  • Доматено пюре - 3 супени лъжици. л.;
  • Пречистена вода - 1,5 чаши;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Лук - 2 бр.;
  • Морков - 1 бр.;
  • Брашно - 2 с.л. л.;
  • Сол, подправки - на вкус;
  • Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.

Приготвяне: 30 минути.

Съдържание на калории: 64 Kcal / 100 g.

Първо трябва да направите месото. Измиваме, подсушаваме и нарязваме на парчета, загряваме олиото и запържваме. Почистваме лука и морковите, измиваме ги под вода и ги нарязваме на ивички. Разтворете доматеното пюре във преварена вода.

Запържете зеленчуците в отделна тенджера. Когато се зачервят се заливат с доматения дресинг и се добавя брашното. Разбъркайте всичко веднага, за да не се образуват брашнени бучки.

Намаляваме пламъка, непрекъснато месим, приготвяме зеленчуково пържене. Когато масата започне да се сгъстява, сложете чесъна, изцеден през пресата и пилешкото месо. Изсипете подправките и гответе целия сос още осем минути.

Този пилешки сос за паста може да се съхранява в съд за храна няколко дни в хладилник.

Кулинарни съвети

  1. Преди да приготвите соса, се препоръчва месото да се маринова в соса за двадесет минути, така че ще запази повече вкус по време на топлинна обработка;
  2. Ако сосът се оказа гъст, можете да го разредете с преварена вода;
  3. За готвене на пиле с паста не е необходимо да използвате само филета. Всякакви части от тази птица ще свършат работа;
  4. За да предотвратите появата на бучки в соса, първо го разредете в малък обем бульон или вода и след това го изсипете в общата маса;
  5. Ако нямате доматен сос под ръка, можете да го замените със сметана, заквасена сметана или пресни домати, преминали през блендер;
  6. Подправки като кардамон, босилек, копър, магданоз, чесън са идеални за паста с пиле;
  7. За сметанов сос използвайте само прясна сметана. Изсипете ги в самия край на готвенето и не задържайте до кипене, те просто ще се свият;
  8. Ако вчерашната паста се превърна в бучка, затоплете я отново с парче масло в микровълновата. Едва след това лежахме в мангала;
  9. Брашното в сос може да бъде заменено с картофено нишесте;
  10. Незабавните продукти не са подходящи за това ястие, те бързо ще се превърнат в каша под въздействието на горещо месо и сос.

Приятен апетит!

Ще отнеме да изпържите пилето, да сготвите паста -, съвместното пържене на пиле и паста в тиган ще отнеме повече.

Как да пържим паста с пиле

Продукти
Пилешки гърди без кости - 2 броя, около килограм
Паста - 300 грама
Копър, магданоз - 1 малка връзка
Слънчогледово масло - 3 супени лъжици
Сол и черен пипер, провансалски подправки - на вкус

Как да пържим паста с пиле
Сварете паста. Размразете пилешкото филе, изплакнете под студена вода, избършете със салфетка. Нарежете пилешкото месо на тънки стърготини напречно. Загрейте тиган на среден огън, добавете масло, добавете пиле. Посолете и поръсете с черен пипер месото, добавете подправки и запържете, като разбърквате, на умерен огън без капак.
Добавете пастата в тигана, разбъркайте добре, затоплете, поръсете пастата с пилешки зеленчуци и покрийте с капак за 10 минути.
Като допълнение към паста с пиле може да се поднесе настърган кашкавал.

Макарони с пилешки гърди

Продукти
Паста - 300 грама
Филе от пилешки гърди - 300 грама
сметана 25% - 250 милилитра
Шампиньони - 300 грама
Твърдо сирене - 200 грама
Лук - 1 бр
Сол - 2 чаени лъжички

Къри - половин чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Вода - 1,5 литра

Как да сготвим паста от гърди
1. Налейте 1,5 литра вода в тенджера, оставете да заври и добавете 1 чаена лъжичка сол.
2. Сложете 400 грама макарони в тенджера и варете до готовност (препоръки на опаковката).
3. Изхвърлете готовата паста в гевгир.
4. Нарежете 300 грама пилешки гърди на парчета 1х1 см, сложете в купа.
5. Добавете половин чаена лъжичка къри, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка черен пипер.
6. Разбъркайте съдържанието на купата и оставете за 15 минути.
7. Поставете гъбите в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.
8. Подсушете гъбите с хартиена кърпа, след което нарежете на тънки филийки.
9. Нарежете лука на ситно.
10. Настържете сирене (на едро ренде).
11. Изсипете 2 супени лъжици слънчогледово масло в тиган, поставете тигана на среден огън.
12. Добавете пилешките гърди и запържете 7 минути, като разбърквате от време на време.
13. Добавете лука, запържете за 3 минути.
14. Добавете гъбени плочи, запържете за 7 минути.
15. Залейте с 250 милилитра 25% сметана, оставете да заври, след което загрейте още 2 минути.
16. Поставете пастата в тиган със сос, разбъркайте.
Подредете макароните с гърди в чинии, поръсете отгоре с настърган кашкавал.

Паста с пиле и гъби

Продукти
Пилешко филе - половин килограм
Паста - 300 грама
Шампиньони - 300 грама
сметана 20% - 300 милилитра
Сирене ("руско" или подобно) - 100 грама
Растително масло - 3 супени лъжици

рецепта за паста с пиле и гъби
Сварете паста. Измийте гъбите и оставете да изсъхнат малко. Размразете пилешкото филе, изплакнете го под студена вода и избършете със салфетка. Нарежете пилешкото месо на кубчета със страна 2 сантиметра (напречно на зърното).
Загрейте тиган, добавете масло. Гъбите се нарязват на ситно, слагат се в тиган и се запържват, като се разбъркват, 5 минути. След това добавете пилето към гъбите, сол и черен пипер, запържете за 15 минути.
Налейте сметаната и оставете да къкри, като разбърквате, още 5 минути.
Добавете сварени макарони в тигана, разбъркайте добре, загрейте и покрийте с капак за 10 минути.
При сервиране на паста с пиле и гъби поръсете всяка порция с щипка настърган кашкавал.

Паста с гърди и домати

Продукти
Паста (готова) - 500 грама
Филе от пилешки гърди - 3 бр
Пармезан - 150 грама
Домати - 250 грама
Спанак - 1 пак
Чесън - 3 зъба
Сол - 1 чаена лъжичка без върха
Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
Сухо бяло вино - половин чаша
Зехтин - 4 супени лъжици

Как да сготвим паста с гърди, домати и спанак
1. Пилешко филе, нарязано на ситно.
2. Нарежете доматите на филийки ("чери" - наполовина).
3. Изплакнете спанака под течаща вода и го отцедете върху хартиена кърпа.
4. Настържете пармезана на ситно ренде.
5. Обелете и нарежете на ситно скилидките чесън.
6. Изсипете 4 супени лъжици зехтин в тиган, поставете на силен огън, загрейте за 1 минута.
7. Поставете пилешкото филе в тигана, запържете на силен огън за 2 минути.
8. Разбъркайте съдържанието на тигана, запържете на силен огън за 2 минути.
9. Добавете 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер, запържете на слаб огън за 5 минути.
10. Сложете готовите парчета пилешко филе в купа.
11. Сложете ситно нарязан чесън в тигана, запържете на среден огън за 30 секунди, като разбърквате от време на време.
12. Изсипете половин чаша сухо бяло вино в тиган с чесън, загрейте на силен огън, докато обемът на течността намалее 2 пъти.
13. Добавете домати, парчета пържено филе, готова паста; изключете огъня.
14. Добавете спанак и 50 грама пармезан, разбъркайте всичко.
Сервирайте паста с гърди, домати и спанак, поръсена с останалия пармезан.

Търсите прост, но вкусен обяд от почти нищо?

Поглезете се със солена паста с ароматен босилек и сочно пиле.

Фразата "търкаляща се топка" напълно губи смисъла си, ако в къщата има малко парче пиле и пакет макаронени изделия.

Можете да готвите пиле отделно, да готвите паста отделно, но е по-добре да комбинирате две в едно, да намалите броя на използваните ястия и времето, прекарано на печката.

Количеството вода зависи от вида паста, която използвате и съда, в който готвите. Повече за това в рецептата. За това ястие изберете висококачествена паста, за предпочитане италианска. Те не струват много повече от нашите домашни, но са по-трудни за смилане, развалят цялото ястие. Можете да използвате всякакви подправки, включително люти. За да готвите паста с пиле, по-добре е да вземете дълбока тенджера с незалепващо покритие.

Информация за рецепта

  • Тип ястие: Второ ястие
  • Хранителна стойност на 100 g:
    • Калории: 141 kcal
    • Мазнини: 57 гр
    • Белтъчини: 100гр
    • Въглехидрати: 119 g

съставки:

  • паста - 400 гр. (1 пакет)
  • филе от пилешки гърди - 350 гр. (1 бр.)
  • лук - 150 гр. (2 бр.) вода - 500-600 мл
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • сушен босилек - 2 ч.л
  • растително масло - 2-3 супени лъжици.
  • чесън - 4-5 скилидки
  • сол на вкус

готвене:

Пилешкото филе се нарязва на малки парчета и се запържва в растително масло до златисто кафяво, но не и до готовност. Не е нужно да пържите дълго време - 8-10 минути. За да стане пилешкото месо сочно и меко, слагайте го в тиган само в добре загрято олио и не осолявайте. Запържете филетата на умерен огън, като разбърквате от време на време. Във врящо олио филето схваща бързо, а сокът не излиза.

Добавете наситнения лук.


Запържете пилето с лука, докато миризмата на лук изчезне, около 3 минути.


Посолете пилето на вкус, добавете доматеното пюре, босилека и наситнения чесън.
На умерен огън запържете пилешкото месо с подправките за 5 минути при непрекъснато бъркане. Пилето е невероятно вкусно. Между другото, от такова месо се получават много вкусни сандвичи с черен или зърнест хляб. За готвене можете да вземете повече пилешко филе и да спестите малко за сандвичи за закуска.


Макароните се разпределят на равен пласт в тавата.

Когато трябва бързо да сготвим нещо вкусно за вечеря или обяд, първото нещо, което идва на всички е мисълта - пиле с паста. Наистина, такова ястие се приготвя бързо и в резултат на това можете да получите вкусно ястие. В същото време, чрез разнообразяване на допълнителните съставки, опитна домакиня успява да постигне невероятен успех и всеки път сервира уникално ястие на масата.

Макарони с пиле в бавна готварска печка

Така че трябва бързо да приготвим вечеря - храна в хладилника и, разбира се, бавната готварска печка чака вашето решение.

Необходими съставки:

  • пилешки гърди - 2 бр;
  • български пипер - 1-2 броя;
  • лук - 1 глава;
  • паста - 200 г;
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
  • топла вода и подправки.

Метод на готвене:

  1. Измито и подсушено пилешко филе се нарязва на спретнати тънки ивици. Изсипете олио в купата на мултикукъра, спуснете нарязаното месо и започнете процеса на пържене. За да направите това, включете функцията "печене" с таймер за 25 минути.
  2. Докато месото се пържи, трябва бързо да подготвим зеленчуците. Факт е, че буквално след 15 минути ще трябва да добавите лук и черен пипер в купата. И така, нарежете лука на половин пръстени, а чушката обелете и нарежете на ивици. И така, изминаха 15 минути и изпращаме готовите зеленчуци в купата.
  3. След като зеленчуците се запържат заедно с месото, към тях се добавя пастата. Посолява се и се залива с гореща вода.
  4. Превключваме на функцията "Пилаф" и готвим ястието, докато не бъде даден съответният сигнал на нашия мултикукър. Всичко, нашето апетитно ястие вече може да се сервира на масата. Както можете да видите, готвенето отне много малко време, но в резултат получихме вкусна вечеря.

Паста с пиле

Необходими съставки:

  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • шампиньони - 5-6 бр.;
  • лук - 1 глава;
  • чесън - 2-3 зъба;
  • черен пипер - 1 бр.;
  • листа босилек - 1 шепа,
  • копър - 4-5 клона;
  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • сол и черен пипер, паста.

Метод на готвене:

  1. Първо нарежете лука на кубчета. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на две. Изсипете малко в тигана и изпратете нарязана скилидка чесън към него. Оставете да се запържи малко, но не позволявайте да загори.
  2. Извадете чесъна с решетъчна лъжица. И изпратете нарязания лук в маслото. Нарежете пилешкото филе на кубчета. Веднага щом лукът започне да става прозрачен, изпратете към него нарязано месо. Разбъркайте веднага и продължете да готвите на слаб огън.
  3. Нарежете гъбите на филийки. Обелете чушката и я нарежете на кубчета. Изпращаме пипера към месото и след 5 минути там има филийки гъби. Сол и черен пипер на вкус, добавете нарязана скилидка чесън, покрийте тигана с капак и продължете да готвите. Ако е необходимо, долейте малко пилешки бульон.
  4. Сварете пастата в отделна тенджера. Водата, в която ще се вари трябва да е осолена. За да направите нашата паста още по-апетитна, можете да добавите малко къри във водата.
  5. Сварената паста се слага в гевгир и се разклаща малко. Не изплаквайте пастата под студена вода! Тук имате две възможности. Вариант 1. Можете да сложите готовата паста в чиния, а отгоре да добавите варено месо с шампиньони. Вариант 2. Добавете макароните в тигана, разбъркайте всичко, подправете на вкус и сервирайте. Украсете готовото ястие със зелени листа босилек и копър.

Паста с пиле

Необходими съставки:

  • пилешко месо - 1 кг;
  • черен пипер - 1 бр.,
  • домати - 2 бр;
  • сметана - 250 ml;
  • босилек - 6 клона;
  • лук - 1 глава,
  • паста, сол, черен пипер, сладък червен пипер.

Метод на готвене:

  1. За това ястие можете да използвате както филе, така и всяка част от пилето. Ако решите да приготвите ястие, което не е от филе, първо измийте пилето и го нарежете на порции. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Обелете скилидките чесън, пригответе чушката и за предпочитане. Попарете домата и отстранете кожата от него.
  2. Налейте малко олио в тиган и изпратете парчета пиле да се запържат в него. Веднага след като пилето се изчерви малко, изпратете нарязания лук към него, сол, черен пипер, добавете малко червен пипер и разбъркайте. Долейте малко вода, добавете чесъна и дафиновия лист. Гответе под капак на умерен огън. Добавете малко сол, капка масло и щипка къри в тенджера с вода. Изпращаме пастата в нея да се готви до ал денте.
  3. Нарежете чушката и домата на кубчета и добавете към месото. Разбъркайте отново, намалете пламъка на огъня до минимум и продължете да готвите. Изсипете заквасена сметана в отделна чаша, добавете към нея 1,5 с.л. брашно и разбъркайте добре или разбийте с пасатор. Добавете сместа към месото, разбъркайте и овкусете. Посолете, ако е необходимо. Оставете месото да се готви още 10 минути и изключете. Изхвърляме пастата в гевгир.
  4. Сложете макароните в чиния за сервиране, а отгоре сложете месото в соса. Украсете със зеленина и ... у-а-ла - ястието е сервирано!

Японска пилешка паста

Необходими съставки:

  • дълга юфка - 200 г;
  • пилешко филе - 250 г;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 1 зъб;
  • морков - 1 бр.;
  • картофи - 1 бр.;
  • корен от джинджифил - 2 см;
  • растително масло - 5 супени лъжици;
  • къри;
  • зелен лук, сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Изсипете растително масло в тенджера и поставете на котлона. Нарежете лука, обелете скилидката чесън и я нарежете на ситно. Месото се нарязва на кубчета или ленти. Моркови, чушки и картофи - кубчета.
  2. Изпращаме лука и чесъна в горещото олио, оставяме да се запържи малко и веднага добавяме всички останали подготвени съставки. Веднага след като месото започне да покафенява, добавете кърито и настъргания джинджифил.
  3. Разбъркайте и добавете чаша вода. Покрийте тенджерата с капак и оставете да се готви. В крайна сметка сосът трябва да стане гъст и съставките да омекнат.
  4. Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус.
  5. В отделна тенджера сварете юфката до полуготовност и веднага ги изхвърлете в гевгир. Добавете към месото и отново покрийте с капак - оставете да се готви още няколко минути. Ястието е готово. Сервирайте на масата, украсявайки част от нарязани зеленчуци.

Паста с пиле в италиански сметанов сос

съставки:

  • 60 мл зехтин;
  • италиански билки;
  • 150 г пармезан;
  • 200 ml сметана;
  • 400 г паста;
  • 40 г масло;
  • 2 половини пилешко филе;
  • чесън - пет скилидки.

Метод на готвене:

  1. Слагаме тенджера с вода на котлона. Изсипете една супена лъжица зехтин в него, сол. Пуснете пастата във вряща вода. Разбъркайте веднага. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне. Отцедете пастата в гевгир и оставете настрана.
  2. Почистваме пилешкото филе от мазнини и филми. Измиваме и нарязваме на тесни пластове. Разпределяме месото в дълбока купа, посоляваме, подправяме с италиански билки и разбъркваме. Мариновайте за десет минути.
  3. Зехтинът се загрява в тиган и в него се запържва пилешкото филе. Гответе около десет минути, като периодично го обръщате, докато месото се покрие с вкусна коричка. Прехвърлете в чиста чиния.
  4. В тигана, в който се е печело месото, изсипете наситнения чесън и го запържете за около пет минути. Налива се сметаната и се задушава с чесъна още толкова време.
  5. Настържете пармезана на ренде и го сложете в кремообразната смес. Сложете маслото, разбъркайте и оставете на слаб огън за няколко минути. Сваля се от котлона и се покрива с капак.
  6. Пастата се нарежда в чинии, залива се със сметановия сос и отгоре се разпределя запърженото пилешко филе.

Паста с пилешко в кремообразен сос със зеленчуци

съставки:

  • стрък целина;
  • 150 ml сметана;
  • морска сол;
  • две пилешки бутчета;
  • малка крушка;
  • 100 мл сухо вино;
  • 60 мл зехтин;
  • малък морков;
  • паста - 300гр.

Метод на готвене:

  1. Обелете, измийте и нарежете стръка целина, лука и моркова.
  2. Сложете зеленчуците в тиган със сгорещен зехтин и ги запържете до прозрачност.
  3. Измийте пилешките бутчета, подсушете със салфетка и отделете месото от костите. Нарежете филето на средно големи парчета.
  4. Добавете месото към зеленчуците. Продължете да готвите три минути, като разбърквате редовно.
  5. Изсипете съдържанието на тигана с вино и оставете на огъня, докато се изпари. Налива се сметаната и се оставя да къкри, докато сместа се редуцира с една трета.
  6. Сварете макароните, като следвате инструкциите на опаковката. Отцедете ги в цедка и прехвърлете в кремообразния сос. Загрейте ястието и сервирайте със зеленчукова салата.

Пилешка паста в кремообразен сос с бекон и консервирани домати

съставки:

  • 400 г пилешко филе;
  • стек пилешки бульон;
  • пет скилидки чесън;
  • 100 г консервирани домати;
  • половин стек. сухо бяло вино;
  • 250 г паста;
  • 3 г червен пипер;
  • ? стек сметана;
  • две ленти бекон.

Метод на готвене:

  1. Вземете малки консервирани домати. Извадете ги от маринатата и разрежете всяка на две.
  2. Почистете филето от филми и кожа. Слага се в тенджера, залива се с вода и се слага на котлона. Кипене. Не забравяйте да премахнете пяната от бульона. Извадете месото и го охладете. Пилешкото филе се нарязва по дължината на зърното на ивици.
  3. Сварете макароните според указанията на опаковката. Прецежда се и се оставя да стъклее цялата течност.
  4. Сложете резените бекон в сух широк тиган. Щом се разтопи, върху него се слага свареното пилешко филе. Нарежете чесъна на ситно и го изпратете след пилето в тигана. Подправете с червения пипер. Запържете всичко заедно, докато чесънът промени цвета си. Залейте продуктите с пилешкия бульон, сметаната и алкохола.
  5. Комбинирайте сварената паста със соса и загрейте за три минути. Разпределете в чинии и гарнирайте с половинки домати.

Паста с пилешко в кремообразен сос с гъби

съставки:

  • три скилидки чесън;
  • 300 г пилешко филе;
  • крушка;
  • 200 ml сметана;
  • 60 мл. растително масло;
  • 300 г бели гъби;
  • 400 г паста.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете гъбите от мръсотия и нарежете на не много малки парчета. Поставете в тенджера, напълнете с вода и гответе за четвърт час. Отцедете в гевгир и оставете да се отцеди цялата вода.
  2. Загрейте олио в тиган и изпратете варени гъби в него. Намалете топлината до средна и оставете да къкри пет минути, като разбърквате редовно.
  3. Чесънът и лукът се обелват и нарязват на ситно. Добавете към гъбите и продължете да готвите, като разбърквате, докато лукът стане прозрачен.
  4. Измийте пилешкото филе, подсушете със салфетки и нарежете на малки парчета. Добавете месото в тиган със зеленчуци.
  5. Сварете паста, като следвате указанията на опаковката. Прецедете на сито и пасирайте.
  6. Макароните се слагат в тавата и се заливат със сметаната. Посолете и поръсете с черен пипер ястието. Оставете да къкри, като разбърквате, в продължение на три минути.

Макарони с пилешка кайма в кремообразен сос в бавна готварска печка

съставки:

  • 250 г пилешка кайма;
  • 300 г паста;
  • 200 ml сметана;
  • 250 г шампиньони;
  • подправки и сол;
  • 100 г масло.

Метод на готвене:

  1. Избършете гъбите с влажна гъба. Нарежете ги на тънки филийки.
  2. Сложете гъбите и пилешката кайма в съда на уреда. Изсипете сметаната и разбъркайте добре. Овкусете с подправки и сол.
  3. Поставете контейнера в устройството. Отгоре поставете уреда за пара. Поставете паста в него. Отгоре се слага масло. Затворете капака и стартирайте програмата за готвене на пара.
  4. След четвърт час отворете устройството, поставете макароните в съд със сос. Разбъркайте. Наредете чиния с листа от маруля и отгоре сложете паста в кремообразен сос.

Паста с пиле в кремообразен сос с броколи

съставки:

  • 500 г броколи;
  • 60 мл зехтин;
  • 450 мл тежка сметана;
  • 500 г паста;
  • лимонов сок;
  • 300 г моркови;
  • три скилидки чесън;
  • сушени билки;
  • 30 г сливи. масла;
  • буркан със зелен грах;
  • 500 г пилешки гърди;
  • 130 г пармезан.

Метод на готвене:

  1. Отстранете пилешките гърди от костта, отстранете кожата и изплакнете. Потопете с хартиена кърпа и нарежете на малки парчета.
  2. Обелете морковите, измийте и нарежете на ивици. Отстранете люспите от чесъна и го накълцайте възможно най-ситно. Разделете броколите на розички. Пармезанът се нарязва на ситно ренде.
  3. Посолете лимоновия сок, овкусете с подправките и разбъркайте. Поставете парчетата пиле в маринатата и оставете да се мариноват за 15 минути.
  4. Изсипете сметаната в тенджера. Сложете на бавен огън. В горещата сметана сипете пармезана и сложете парченце масло. Овкусете с подправките и разбъркайте.
  5. Запържете леко чесъна в зехтина. Добавете пилешките гърди и запържете, като разбърквате редовно, за седем минути.
  6. Сварете макароните, като стриктно следвате инструкциите на опаковката. Прецедете на сито.
  7. Изцедете марината от зеления грах. Сложете го в тавата при пилето. Изпратете и тук моркови и броколи. Гответе, като бъркате непрекъснато, в продължение на три минути. Комбинирайте получената маса с кремообразен сос. Добавете макароните, разбъркайте и гответе за няколко минути.

Паста с пилешко в кремообразен сос със сушени домати

съставки:

  • паста - 400 г;
  • пилешки гърди - четири броя;
  • сметана - 100 г;
  • растително масло - 30 ml;
  • сметана - две чаши;
  • чесън - четири скилидки;
  • брашно - 90 г;
  • сушени домати в олио - 50гр.

Метод на готвене:

  1. Нарежете измитите пилешки гърди на кубчета. Чесънът се обелва и нарязва на тънки филийки.
  2. Изпържете парчетата пилешко в сгорещено олио на умерен огън. Когато месото побелее и половината от течността изври, добавете чесъна и нарязаните на лентички сушени домати. Изсипете тук няколко супени лъжици доматено масло.
  3. Изсипете брашното, разбъркайте и залейте всичко със сметаната. Разбъркайте, добавете заквасена сметана, черен пипер и сол. Намалете котлона до минимум и оставете да заври. Покрийте с капак и оставете да къкри пет минути.
  4. Отцедете водата от сварената паста. Сложете ги в тигана със соса, разбъркайте. Разпределете в чинии и поръсете с настърган кашкавал и наситнени билки. Прочетете още:

Макарони с пиле и домати

Продукти:

  • паста - 500 грама
  • пилешко филе - 500 грама
  • сметана или сметана - 200 мл
  • домати - 3 бр.
  • сладък пипер - 3 бр.
  • магданоз - 5 стръка
  • босилек - 5 стръка
  • чесън - 3 скилидки

Рецепта за паста с пиле и домати:

  1. Пилешките гърди се нарязват на ситно, посоляват се и се пиперират и се оставят за 15 минути.
    2. Залейте доматите с вряла вода за минута и ги обелете. Нарежете доматите и сладкия пипер на малки кубчета. Магданозът и босилекът се нарязват на ситно.
    3. Запържете намачкания чесън в голям тиган в зехтин до златисто кафяво, след което изхвърлете чесъна.
    4. Добавете пилешките гърди и запържете на силен огън за 5-7 минути. След това добавете нарязаните домати и сладките чушки, оставете да къкри още няколко минути. Добавете заквасена сметана, загрейте и отстранете от огъня.
    5. Междувременно сварете макароните, докато станат ал денте, отцедете, добавете пастата към сварените пилешки гърди и разбъркайте внимателно. Сервирайте гарнирано със зелени.

Пастата с пиле и домати е готова. Приятен апетит!

Пиле с паста - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

  • Можете да използвате всякакви пилешки части, за да направите паста с пиле.
  • Като подправки за ястието използвайте съставки, които могат да подчертаят основния вкус.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Как да вечеряте вкусно, като отделяте минимум време за готвене? Има идеален вариант - италианска паста! Това ястие е универсално, защото може да се приготви от почти всеки продукт. Най-популярната рецепта включва пилешко филе, сирене и зеленчуци, просто трябва да следвате последователността и рецептата.

Как да готвя паста с пиле

За да направите това ястие, не е нужно да тичате до магазина след работа, защото повечето хора имат всички необходими съставки в хладилника. Пастата - известна още като паста - е най-разпространеният продукт в Русия, защото се готви бързо, засища добре и е съвместима с всякакви сосове. За да приготвите паста с пиле, можете да използвате или спирали или рога, или стандартни дълги спагети.

Пилешки сос за паста

Кой сос за паста с пиле да се готви зависи единствено от вашия избор. Италианските готвачи съветват да комбинирате къси видове паста (спирали, пера, рога) с гъсти сосове, съдържащи големи парчета, и дълги (спагети, папардели, фетучини, лингвини) с хомогенни смеси.

Опитайте кремообразни или доматени дресинги с люти подправки. През седмицата или месеца можете да смените дресинга по ваш избор, да приготвите подобие на деликатно американско Алфредо с магданоз, пикантна карбонара с жълтък или лют сос с каперси, домати, лук и люти чушки. Повярвайте ми, членовете на семейството няма да се обидят, че ги храните с паста толкова дълго!

Паста с пиле - рецепта

Всяка рецепта за паста с пиле включва два основни компонента - птиче месо и паста. Всички останали съставки са взаимозаменяеми. Започнете с това, което има в хладилника ви. За по-голям аромат на ястието можете да добавите италиански билки, готови сосове, пикантни подправки. Преди сервиране можете да поръсите с настъргано сирене, но това не е необходимо, ако внимателно наблюдавате фигурата, тогава не трябва да добавяте калории към чинията.

Спагети с пиле

  • Калорично съдържание на ястието: 200-223 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.

Най-простото и познато ястие за всички, спагети с пиле, италиански корени, защото всички видове тестени изделия дойдоха при нас оттам. И до днес основните асоциации с Италия са пицата и класическите жълти спагети. Наскоро необичайни тестени изделия, боядисани в различни цветове, започнаха да се появяват на рафтовете. Безопасните хранителни оцветители, които дават наситени цветове, помагат за привличането на купувача.

съставки:

  • цветни спагети - 1 опаковка;
  • пилешко филе - 500 г;
  • сметана - 200 г;
  • топено сирене - 100 г;
  • магданоз, копър - по 1 връзка;
  • доматено пюре - 3 с.л. л.;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Сварете 2-3 литра вода в тенджера, посолете.
  2. Внимателно разстелете спагетите във водата, като ги подреждате като клонки за огън. Избягвайте залепване.
  3. Варете до омекване, като разбърквате от време на време.
  4. Сирене настържете на ситно ренде.
  5. Нарежете филето на тънки ивици (около 5-7 мм), запържете в слънчогледово масло.
  6. В контейнер смесете доматено пюре, заквасена сметана, нарязани билки, подправки и сирене. Добавете малко вода, за да направите сос, подобен на кетчуп.
  7. Когато месото е готово, изсипете в него предварително приготвената смес. Варете до пълна готовност.
  8. Поставете спагетите в плитка чиния в спретнато гнездо, а в центъра сложете соса. Декорирайте със зеленина.

Паста с пилешки гърди в кремообразен сос

  • Време за приготвяне: 30-40 минути.
  • Калорично съдържание на ястието: 180-200 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ароматната паста с пилешки гърди в кремообразен сос е истински гурме деликатес, въпреки че е направена от най-простите съставки. Тази рецепта за пилешки спагети е идеална за релаксираща, домашно приготвена семейна вечеря или пищна празнична трапеза. За да се поглезите и да направите ястието още по-нежно, можете да добавите малко меко сирене или да вземете сметана с високо съдържание на мазнини.

съставки:

  • къса паста - 400 г;
  • филе от пилешки гърди - 500 г;
  • лук - 1-2 бр.;
  • сметана или сметана - 250 г;
  • смес от провансалски билки - на вкус;
  • сол, червен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете размразеното филе в хладка вода, оставете го да изсъхне, след което го нарежете на кубчета.
  2. Нарежете обеления лук на ситно, запържете заедно с филето на среден огън до пълна готовност (около 15-20 минути).
  3. Добавете сол, черен пипер, подправки и сметана. Разбъркайте, покрийте с капак, след като заври, изгасете огъня.
  4. Докато сосът идва, кипнете водата, посолете я. Поставете пастата в купа. Вари се до готовност (8-10 минути), но да не завира.
  5. Отцедете водата, изплакнете макароните, смесете ги със соса.

Спагети с пиле в кремообразен сос

  • Време за приготвяне: 30-40 минути.
  • Брой порции: 3-5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 186-209 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Вкусни, сочни спагети с пиле в кремообразен сос можете да намерите в менюто на всеки италиански ресторант. Това е класическо ястие от съвременната италианска кухня, което всеки може лесно да повтори в кухнята си, защото пилето със спагети се приготвя бързо, дава усещане за ситост за дълго време и буквално гали вкусовите рецептори. Набор от италиански билки придава специална пикантност на ястието.

съставки:

  • твърди спагети - 450 г;
  • филе или бутчета - 600 г;
  • масло - 100 г;
  • сметана или мляко - 200 ml;
  • брашно - 20 g;
  • пармезан - 150 г;
  • сол, подправки - на вкус;
  • пресен босилек - 30-40 гр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете месото, поръсете го с подправки и сол, оставете да лежи.
  2. Налейте вода за паста в тенджера и овкусете със сол.
  3. Загрейте малко зехтин в тенджера.
  4. Отстранете кожата от месото, нарежете филето на ситно, оваляйте в брашно и сложете в друга тенджера.
  5. Запържете месото на среден огън, докато се появи лек златист оттенък.
  6. Сварете спагетите, отцедете ги в гевгир.
  7. Отделно разтопете маслото, смесете го с лъжица брашно, запържете малко соса, след което изсипете сметаната.
  8. Настържете сиренето, изсипете го в сместа от подправки, сметана и брашно, разбъркайте всичко добре.
  9. Смесете двете части от соса, сложете върху спагетите. Гарнирайте с босилек.

Паста с гъби и пиле

  • Време за приготвяне: 40-45 минути.
  • Порции: 3-4 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 198-224 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Сочната паста с гъби и пиле, за разлика от различни рецепти с карбонара, се приготвя от всяка паста. Това е чудесен вариант за приятелски празник или вечеря с любимия човек. Красотата на тази рецепта стъпка по стъпка е, че приготвянето й отнема само 40 минути, а половината от времето изисква да не сте в кухнята.

съставки:

  • всякакви тестени изделия - 250 г;
  • пушено пиле - 250 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • гъби - 500 г;
  • сухо бяло вино - ½ чаша;
  • мазна сметана - 250 ml;
  • твърдо сирене - 30-50 г;
  • зехтин - за пържене;
  • пресен магданоз - 50 гр.

Метод на готвене:

  1. Сварете макароните в подсолена вода до ал денте (когато продуктът е готов, но малко жилав). Отцедете водата.
  2. Нарежете филето на чисти кубчета или филийки, изпратете го в тенджера със загрято масло.
  3. Нарежете гъбите на малки парченца, смесете със ситно нарязания чесън, добавете всичко в тенджерата.
  4. Когато бъдещият сос е почти готов, налейте в него вино на тънка струя, разбъркайте и запържете за 5 минути.
  5. Добавете топла сметана. Оставете соса да къкри още 5 минути. Комбинирайте паста с пиле.

Паста с пилешко филе

  • Брой порции: 7-8 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 200-236 kcal.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Когато трябва да приготвите вечеря за няколко души възможно най-бързо, пастата с пилешко филе ще помогне на всяка домакиня. Тази достъпна традиционна рецепта може да бъде разнообразена с абсолютно всеки продукт - в зависимост от наличността, сезона и желанията. За да подправите пастата, можете да украсите готовия кулинарен шедьовър с тънки резенчета лимон и билки.

съставки:

  • сушена пилешка шунка - 700 г;
  • всякакви тестени изделия - 400 г;
  • жълтък - 1 брой;
  • сметана или сметана - 120 ml;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете пилето на малки кубчета, запържете на слаб огън.
  2. Смесете солта, подправките, сметаната с жълтъка, загрейте малко и добавете към месото. Оставете да къкри 10-12 минути.
  3. Сварете макароните до полуготовност, сложете ги в тенджера със соса. Довеждаме цялото ястие до готовност.

Паста с пиле и шампиньони

  • Време за приготвяне: 30-40 минути.
  • Порции: 4-6 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 160-189 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Ако обикновената паста като основно ястие не ви впечатлява, пастата с пиле и шампиньони е за вас. Това е една интересна рецепта, в която кухненската магия ще превърне скучните продукти в най-деликатната, уханна италианска храна. Благодарение на използването на шампиньони, такава пилешка паста ще се окаже диетична, но ако не сте свикнали да следите калориите, можете да добавите към нея сирене и мазни сосове.

съставки:

  • филе от пилешки гърди - 400 г;
  • дребна паста - 400 г;
  • шампиньони - 300 г;
  • растително масло - за пържене;
  • лук - 1 бр.;
  • сметана - 200 г;
  • сол, черен пипер, сирене - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Сварете макароните до пълна готовност, отцедете водата, изсушете върху тава за печене или фурна.
  2. Пилешкото месо се нарязва на ситно, запържва се в олиото.
  3. Отделно запържете ситно нарязания лук с гъбите до омекване.
  4. Комбинирайте ги с месо, добавете заквасена сметана, подправки, оставете да къкри за 10-15 минути.
  5. Ако обмисляте да добавите сирене, време е да започнете да го настъргвате, докато сосът се готви.
  6. Смесете макароните със соса, поръсете със сирене отгоре.

Паста с пушено пиле

  • Време за готвене: 30-35 минути.
  • Брой порции: 5-8 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 200-235 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Деликатната паста с пушено пиле е ястие, което винаги искате да опитате. Дори децата не могат да откажат този деликатес, особено ако за основа са избрани спирали или пера от различни цветове! Намирането на пакет от такива продукти днес не е трудно, те се предлагат в повечето супермаркети на разумна цена, а ако желаете, можете сами да направите цветна юфка с хранителни оцветители.

съставки:

  • сирене - 150 г;
  • пушено пиле - 400 г;
  • цветна паста - 400 г;
  • сметана - 150 ml;
  • брашно - 30-40 г;
  • зеленчуци (лук, магданоз, копър) - на вкус;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Сварете макароните, докато омекнат, но не преварете.
  2. Нарежете пилето на кубчета, запържете леко.
  3. В отделна тенджера смесете сметаната, брашното, подправките, загрейте и варете 2-3 минути.
  4. Смесете соса с филето, оставете да къкри, докато омекне.
  5. Смесете пастата и соса, гарнирайте с настъргано сирене и билки.

Паста с пиле и зеленчуци

  • Време за готвене: 35-45 минути.
  • Брой порции: 3-6 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 152-198 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Здравословна, диетична и лека паста с пиле и зеленчуци е чудесен вариант за основно ястие за обяд или вечеря. Той успешно съчетава необходимите за отслабване витамини, протеини и въглехидрати с минимално съдържание на мазнини и вредни канцерогени. За по-ниски калории изберете постни пилешки гърди или шунка без кожа.

съставки:

  • филе - 300-400 г;
  • къса паста - 250 г;
  • чесън - 3 скилидки;
  • черен пипер - 1 бр.;
  • домати - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • вода или бульон - 3-4 чаши;
  • лимонов сок - 2 с.л. л.;
  • мляко - ¼ чаша;
  • билки, подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете филето и зеленчуците на тънки ивици. Прекарайте чесъна през преса, лука нарежете на ситно.
  2. Запържете зеленчуците на силен огън, залейте ги с млякото и подправките.
  3. Сварете пастата, отцедете водата.
  4. Комбинирайте ги със зеленчуков сос, изсипете лимонов сок, оставете да къкри за 5-9 минути.
  5. Декорирайте със зеленина.

Паста с пиле и кашкавал

  • Време за приготвяне: 30-50 минути.
  • Порции: 5-9 души.
  • Калорично съдържание на ястието: 228-292 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Предпочитате обилни, мазни ястия? Тогава паста с пиле и сирене е вашият избор. Приготвя се бързо, изглежда апетитно, не е срамно да сервирате дори гостите на масата. Повярвайте ми, нито един гладен гурме не може да устои на деликатния му аромат. Много зависи от избрания вид сирене. Меките са най-подходящи за паста. Те са по-лесни за настъргване и такива сирена се топят по-бързо.

съставки:

  • паста - 400 г;
  • пушена или прясна пилешка шунка - 400 г;
  • зелен пипер - 2 бр.;
  • сметана 20% мазнини - 200 ml;
  • чесън - 3-4 скилидки;
  • лук - 200 г;
  • сирене - 200 г;
  • италиански билки - 1 чаена лъжичка;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Сметаната предварително се затопля на стайна температура и се смесва с подправките.
  2. Нарежете продуктите за соса на малки парчета.
  3. Настържете кашкавала за поръсване на готовите макарони.
  4. Сварете паста.
  5. Запържете пилето със зеленчуци в тиган на умерен огън, изсипете сметана в него 5-6 минути до пълна готовност.
  6. Изсипете соса върху пастата, гарнирайте със сирене и билки.

Паста с пилешки гърди в доматен сос

  • Време за готвене: 30-35 минути.
  • Брой порции: 3-5 човека.
  • Калорично съдържание на ястието: 163-189 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Кухня: италианска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Оригинална, ярка паста с пилешки гърди в доматен сос се приготвя от чери домати и дълги спагети. В руската кухня домакините успешно заменят този сорт зеленчуци с обичайния познат домат или доматено пюре. Изборът на паста зависи от вашите предпочитания, ястието е еднакво вкусно както с дълги, така и с къси пшенични изделия.

съставки:

  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • домати или доматено пюре - 200 г (два пъти по-малко доматено пюре);
  • паста - 300 г;
  • смлян чесън - 1 щипка;
  • царевица - 100 г;
  • сол, подправки - на вкус;
  • пресни билки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете пилешкото филе с вода, изсушете на въздух, нарежете на тънки ивици, леко отбийте.
  2. Отстранете кожата на доматите, смесете ги в блендер с подправките и чесъна. Ако използвате доматено пюре, смесете всички съставки заедно и разредете леко с вода.
  3. Запържете пилето в тенджера, добавете доматен сос 5 минути преди готовност.
  4. Сварете макароните, отцедете ги, смесете със соса. Гарнирайте с билки и царевица.

Видео: Пиле с паста

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Паста с пиле - стъпка по стъпка рецепти със снимки. Как да сготвим вкусна паста с пилешко месо и сос