Chuẩn bị một chiếc bánh thạch ngon ngọt với cá thu đao và khoai tây theo công thức của chúng tôi. Không khó để chuẩn bị nó. Không cần nhào nặn bột trong thời gian dài - cán mỏng, véo nó. Vậy hãy bắt đầu!

Bánh khoai tây và khoai tây chiên thơm ngon - nguyên liệu

Đối với bài kiểm tra:

• hai quả trứng
• một phần tư thìa cà phê muối
• một thìa cà phê muối nở thứ ba
• một trăm sáu mươi gam kem chua và sốt mayonnaise
• bốn thìa bột mì

Để điền:

• một lon cá thu đao

• một củ khoai tây
• một củ hành tây
• một phần tư thìa cà phê muối
• tiêu đen - nếm thử

Cách làm bánh khoai tây nhân cá thu đao ngon

Bạn cần bắt đầu với bài kiểm tra:

• Đập hai quả trứng vào một cái bát sâu.
• Thêm muối và soda.
• Khuấy đều mọi thứ bằng máy đánh trứng.

• Thêm kem chua và sốt mayonnaise.
• Trộn mọi thứ một lần nữa.
• Thêm lượng bột cần thiết.
• Khuấy nhẹ cho đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất, không bị vón cục. Độ đặc của bột phải giống như kem chua lỏng.

• Đặt bột sang một bên.
• Trong khi bột nghỉ, bạn cần chuẩn bị phần nhân.
• Mở một lon cá thu đao và chuyển khối rắn không có chất lỏng sang một bát riêng.
• Nghiền nát mọi thứ bằng một cái nĩa.
• Bóc vỏ hành và dùng dao băm nhuyễn.
• Gọt vỏ, rửa sạch và bào khoai tây.
• Bóp nhuyễn khoai tây đã nghiền.

• Chuyển khoai tây đã vắt sang một bát riêng.
• Muối, hạt tiêu và trộn đều tất cả mọi thứ.
• Và bây giờ bạn cần thu thập và nướng một chiếc bánh thạch:
• Bôi mỡ dạng bằng bơ.
• Đổ một nửa lượng bột vào khuôn và dùng thìa cán mịn.
• Rải khoai tây đã bào lên trên bột thành một lớp đều.
• Rắc khoai tây với hành tây cắt nhỏ.
• Đặt cá thu đao lên trên hành tây.
• Đổ mọi thứ lên trên với nửa phần bột còn lại.
• Làm mịn bề mặt bánh.

Vì vậy, chúng tôi đã làm một chiếc bánh thạch ngon với cá thu đao và khoai tây.

Lấy bánh ra khỏi lò, cắt thành từng phần và phục vụ.

Ôi, thật là một mùi hương và một cái nhìn hấp dẫn. Tôi chỉ muốn ăn vài miếng.

Chúc ngon miệng!

Món bánh thịnh soạn, ngon và chế biến nhanh với cá thu đao và khoai tây đóng hộp - bữa ăn nhẹ và bữa tối! Hãy thử nấu ăn tại nhà.

• trứng gà 2 cái
• bột mì 6 muỗng canh. l.
• kefir 1 ngăn xếp.
• mayonnaise 1 xấp.
• muối 0,5 muỗng cà phê
• bột nở 1 muỗng cà phê
• trứng gà 2 cái
• đổ đầy
• cá thu đao đóng hộp 1 miếng
• cái lọ
• khoai tây 3 miếng
• hành tây 1 củ
• dầu hướng dương để nếm

Đánh trứng với muối và bột nở.

Thêm kefir và mayonnaise.

Thêm bột mì và trộn đều.

Dùng nĩa nghiền cá thu đao (để ráo dầu, không cần thiết).

Luộc trứng, băm nhuyễn.

Hành tây băm nhuyễn. Kết hợp cá thu đao, trứng và hành tây.

Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây.

Đổ một phần bột vào khuôn, xếp nhân rồi đổ phần bột còn lại lên trên.

Nướng trong lò ở nhiệt độ 180C trong khoảng 40 phút. Để nguội một chút và cắt thành nhiều phần.

Công thức 2, từng bước: bánh thạch với cá thu đao và khoai tây

Công thức làm bánh thạch tinh tế nhất với khoai tây và cá thu đao, hoàn toàn không cần nỗ lực.

• Trứng gà - 3 miếng
• Bột mì - 6 muỗng canh. l.
• Mayonnaise - 250 g
• Kem chua - 250 g
• Muối - 1 nhúm
• Soda - 1 nhúm.
• Saira - 1 lệnh cấm.
• Củ hành tây - 1 miếng
• Khoai tây - 4 miếng

Đánh trứng với muối nở và muối.

Trong một hộp đựng riêng, trộn kem chua với sốt mayonnaise và thêm nó vào khối trứng. Trộn mọi thứ với nhau.

Rây bột vào khối lượng thu được và nhào bột. Về độ đặc, bột sẽ giống như kem chua lỏng.

Băm nhuyễn hành tây và dùng nĩa nghiền đồ hộp. Trộn đều tất cả mọi thứ với nhau.

Gọt vỏ và bào khoai tây tươi.

Đổ gần hết bột vào một đĩa cách nhiệt có lót giấy da trước và dàn đều phần nhân. Đầu tiên là khoai tây, sau đó là cá thu đao với hành tây.

Phủ phần bột còn lại lên mặt bánh rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 50-60 phút.

Bánh đã sẵn sàng! Bon Appetit mọi người!

Công thức 3: Bánh thịnh soạn với khoai tây và cá thu đao trong lò

• Kem chua - 250 gram
• Mayonnaise - 250 gram
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột - 6 muỗng canh (có nắp trượt)
• Muối và soda - hãy nhúm từng chút một

• Saira - 1 lon
• Khoai tây - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật để bôi trơn khuôn

Chúng tôi chà khoai tây trên một máy nghiền thô.

Cắt hành.

Nhào cá hộp.

Mọi thứ rất đơn giản ở đây: chúng tôi trộn kem chua, sốt mayonnaise, trứng và bột mì, thêm một chút muối và soda - vậy là xong.

Thêm bột mì đầy đủ, có đồi.

Bôi mỡ khuôn bằng bơ và đổ một nửa khối bột. Như mọi khi, tôi không thể chia đều bột, nhưng dù tôi có chia đều như thế nào thì chiếc bánh vẫn ra.

Bày khoai tây nạo lên trên.

Lớp tiếp theo là hành tây.

Sau đó, nghiền thức ăn đóng hộp, và đổ phần bột còn lại vào chỗ bong tróc này.

Mình nướng ở nhiệt độ 170 độ trong lò, theo công thức là 45 phút, nhưng mình thường nướng lâu hơn. Có thể dễ dàng xác định độ chín bằng màu sắc của bánh, đây là màu vàng nâu của bánh.

Công thức 4: bánh nhân cá thu đao và khoai tây với sốt mayonnaise

Pie với cá thu đao và khoai tây là một món ăn đơn giản và giá cả phải chăng về nguyên liệu, nhưng rất hài lòng, có thể dùng riêng với trà (compote) hoặc thay cho bánh mì để nấu súp. Một ưu điểm khác là hương vị tuyệt vời cả nóng và lạnh. Tổng thời gian nấu (bao gồm cả nướng) là 75-80 phút.

Cá để làm nhân không được nhiều dầu mỡ và ít xương. Cả cá thu đao tươi và đóng hộp đều được. Đồ hộp không cần sơ chế, cá tươi trước tiên phải ngâm 30 phút, bóc vỏ, cắt miếng phi lê, rửa sạch với nước và ngâm nước muối từ 1 - 2 giờ.

• khoai tây - 5 miếng (vừa);
• cá thu đao (đóng hộp hoặc tươi) - 200 gram;
• hành tây - 2 miếng;
• bột mì (cao cấp) - 6 muỗng canh; mayonnaise - 200 gram;
• trứng - 3 miếng;
• kem chua - 150 gram;
• dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng và chiên hành tây;
• muối để nếm.

Cho bột mì, kem chua, sốt mayonnaise và trứng vào một cái tô sâu. Bạn sẽ có được một loại bột đồng nhất có kích thước bằng kích thước của bánh kếp hoặc dày hơn một chút.

Bôi dầu thực vật lên tấm nướng, sau đó đổ một nửa lượng bột lên trên.

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những miếng nhỏ và chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Rang là tùy chọn.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát dày 3-4 mm hoặc xắt nhỏ trên máy nghiền thô.

Đặt cá thu đao đóng hộp trên đĩa (không có chất lỏng) và nghiền bằng nĩa. Tươi - cắt thành từng lát dày 4-5 mm.

Xếp khoai tây với lớp dưới cùng của bánh. Muối. Sau đó, chia đều cá thu đao và hành tây (lớp trên cùng).

Đổ cá thu đao với khoai tây và hành tây với nửa sau của bột.

Làm nóng lò ở 200 ° C. Đặt một tấm nướng, nướng trong 45-50 phút.

Lấy bánh khoai tây và cá thu đao ra khỏi lò. Để nguội một chút và cắt thành nhiều phần. Phục vụ nóng hoặc lạnh.

Công thức 5: Bánh khoai tây với kefir tự làm với cá thu đao

Bánh cá trên bột kefir trong 5 phút. Bạn có thể chọn bất kỳ loại cá nào, nhưng cá thu đao hoặc cá hồi hồng là phù hợp nhất.

• Bột 2 cốc
• Soda 1 muỗng cà phê
• Trứng 3 viên bột + 2 viên nhân (luộc)
• Hành tây 1 miếng
• Muối, tiêu Để nếm
• Hành lá 2-3 nhánh
• 1 gói khởi động sữa chua (công ty Orsik)
• Sữa 1 lít (tiệt trùng)
• 1 muỗng xốt mayonnaise
• Cá thu đao 2 lon (đóng hộp)

Trước hết, chúng ta sẽ làm kefir tự chế, để làm món này, bạn sẽ cần 1 lít sữa tiệt trùng ở nhiệt độ phòng và 1 gói nuôi cấy kefir khởi động của Orsik. Chúng tôi trộn men và sữa, đặt nó vào một nơi ấm áp qua đêm.

Vào buổi sáng, chúng tôi nhận được một kefir dày và ngon. Chúng tôi đặt kefir trong tủ lạnh trong 2-3 giờ, và kefir đã sẵn sàng để sử dụng.

Chúng tôi kết hợp các thành phần khô và lỏng. Bột là độ sệt của kem chua đặc.

Chúng tôi trộn lẫn. Tất cả các nguyên liệu làm nhân: cá, trứng, hành lá. Bạn có thể thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bôi mỡ chảo bánh bằng bơ và rắc bột mì lên. Chúng tôi trải một nửa khối bột, như trong ảnh.

Chúng tôi cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút. Nướng cho đến khi vàng nâu.

Món bánh này là một giải pháp tuyệt vời cho bữa tối - cả món ăn kèm và trà đều rất hoàn hảo. Rất ngon và đơn giản.

Công thức 6: bánh men với cá thu đao và khoai tây (có ảnh)

• 700 g bột men
• 0,7 kg khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 hộp cá ngâm dầu (cá thu đao)

Nhào bột và chia thành 2 phần. Phần đầu tiên được cán thành một lớp có độ dày khoảng 0,5 mm theo hình dạng của một tấm nướng. Đặt trên một tấm nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật.

Đặt khoai tây đã cắt nhỏ lên trên miếng bột.

Lên trên với cá hộp nghiền bằng nĩa.

Cán mỏng phần bột còn lại và phủ bột bánh lên trên. Chúng ta ghim các mép của phần trên và dưới của miếng bột rồi uốn cong chúng lên trên. Dùng nĩa đâm vào mặt trên của bánh và xung quanh viền. Ở giữa chiếc bánh, bạn hãy tạo một lỗ nhỏ trên miếng bột và cẩn thận đổ bơ từ đồ hộp vào đó.

Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 30 - 40 phút (tốt, hoặc cho đến khi vàng nâu). Chúng ta chuyển chiếc bánh ra khỏi khay nướng, phủ một lớp giấy da, “ấm” (ví dụ bằng khăn) và ủ trong 30 phút. Chiếc bánh đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng.

Công thức 7: bánh cá với cá thu đao và khoai tây (từng bước)

Món bánh thơm ngon tuyệt vời này có thể được chế biến khá đơn giản, và điều đặc biệt quan trọng đối với nhiều nữ tiếp viên đang làm việc - không mất nhiều thời gian để nấu nó. Nhưng hương vị và mùi thơm sẽ làm hài lòng tất cả các hộ gia đình, kể cả trẻ em, những người thường thích món tráng miệng hơn các món chính.

Sự kết hợp thành công giữa kem chua và sốt mayonnaise giúp loại bỏ nhu cầu thêm chất béo vào bột, đồng thời làm cho bột mềm hơn.

• kem chua (bất kỳ hàm lượng chất béo nào) - 150 gr.,
• mayonnaise - 200 gr.,
• trứng gà (bàn) - 3 cái.,
• bột mì - 6 muỗng canh.

Để điền:

• cá đóng hộp (cá thu đao ngâm dầu) - 1 b.,
• hành tây củ cải - 1-2 chiếc.,
• khoai tây - 3-5 chiếc.,

Để tạo ra một loại bột tốt cho việc đổ bánh, hãy trộn kem chua và sốt mayonnaise trong một cái bát.
Sau đó, thêm trứng vào hỗn hợp này và trộn đều.

Cho bột mì đã rây vào.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn, đặc hơn bột bánh xèo một chút.

Chúng tôi chuẩn bị các thành phần cho phần nhân riêng. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng (không quá 4 mm).

Chúng tôi làm sạch hành từ vỏ, băm nhỏ theo cách thuận tiện cho chúng tôi. Tiếp theo, chiên với dầu cho đến khi có màu vàng nâu trên chảo.

Mở đồ hộp và dùng nĩa nhào trộn đồ hộp.

Đổ một phần bột vào khuôn đã chuẩn bị.

Đặt các vòng tròn khoai tây trên đó, rắc chúng với muối và gia vị.

và phủ nó với hành tây chiên.

Đổ phần bột còn lại sao cho ngập hết phần nhân.

Chúng ta nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 45 phút.

Để bánh nguội, cắt thành từng phần và dùng cho bữa tối.

Công thức 8: Cách làm bánh cá khoai tây

Công thức này đặc biệt đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Bánh tráng men với cá thu đao và khoai tây trên kefir có mùi thơm, thậm chí còn ngon hơn cả men. Trên thực tế, hãy nhớ ghi chú ý tưởng thử nghiệm này. Nó sẽ rất hữu ích trong những tình huống bất ngờ nhất khi bạn cần làm món gì đó ngon và nguyên bản một cách vội vàng.

Bạn có thể lấp đầy bánh với bất kỳ loại nhân nào (từ rau và nấm đến thịt và xúc xích), nhưng cá đóng hộp là phù hợp nhất, chúng thậm chí không cần phải chế biến và chuẩn bị đặc biệt mà chỉ cần nghiền bằng nĩa.

• kefir (hàm lượng chất béo 1-2,5%) - 250 ml;
• trứng - 2 chiếc;
• soda - ½ muỗng cà phê;
• giấm ăn hoặc nước chanh - để chữa cháy soda;
• bột mì trắng - 160-170 g;
• khoai tây - 2-3 chiếc;
• hành tây - 1 củ;
• cá đóng hộp "Saira in oil" - 1 lon (220-240 g);
• muối và tiêu đen xay - theo sở thích của bạn.

Đổ kefir vào bát và đun nóng một chút. Trứng đánh tan, thêm soda, giấm hoặc nước cốt chanh, khuấy đều. Bây giờ cho dần bột mì đã rây vào và nhào bột.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và chà xát trên một chiếc máy xay thô (bạn có thể cắt chúng thành lát hoặc dải mỏng).

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.

Xả hết dầu khỏi hộp thiếc, chuyển cá ra đĩa và dùng nĩa nghiền cho đến khi nhão.

Bôi một ít dầu thực vật lên đĩa nướng, đổ một nửa khối bột vào. Rải đều khoai tây đã nạo, xay nhỏ, nêm muối tiêu vừa ăn.

Bây giờ xếp một lớp nửa vòng hành tây.

Rải nhẹ nhàng khối cá lên trên đầu hành.

Đổ nửa phần bột còn lại vào.

Để bánh ở dạng khô trong vòng 5-10 phút, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút.

Bánh sẽ có màu nâu trong quá trình nướng. Kiểm tra trạng thái hoàn thiện của nó bằng một xiên gỗ hoặc tăm. Xỏ bánh, que phải khô và không có cặn bột ẩm.

Phục vụ cá thu đao nóng và bánh khoai tây với kefir, bạn có thể cắt rau tươi (dưa chuột, cà chua, ớt chuông) vào đó.

Công thức 9: Bánh với cá thu đao và khoai tây trong nồi nấu chậm

Hôm nay chúng tôi đang chia sẻ một phiên bản cải tiến của món bánh cá của tôi được điều chỉnh để nấu trong một chiếc tủ nhiều bánh.

• khoai tây - 3 - 4 chiếc;
• kem chua - 350 g;
• muối để nếm;
• muối nở - 0,5 muỗng cà phê;
• bột mì - 350 g;
• cá thu đao đóng hộp - 2 lon;
• trứng gà - 4 chiếc.

Tôi thường sử dụng cá đóng hộp, nhưng nó luôn có thể được thay thế bằng philê tươi.

Tôi rửa sạch khoai tây của mình (hay nói đúng hơn là tôi gọi chồng đi gọt vỏ).

Tôi cắt nó thành những dải không quá lớn và cho vào chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật.

Công thức làm món bánh cá thu đao được viết trong cuốn sổ tay ẩm thực cũ, ấp ủ của tôi, mà tôi đã lưu giữ từ thời sinh viên. Khi đó, tôi chỉ thu thập trong con heo đất của mình những món ăn nhanh không tốn nhiều thời gian và chỉ gồm những nguyên liệu đơn giản nhất. Chúng còn được gọi là công thức nấu ăn nhanh.

Trong bếp ăn chung của sinh viên, chỉ có một trong ba bếp điện hoạt động. Vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, học sinh đói bụng cũng vây quanh cô, chờ người đốt lò rảnh rỗi để chế biến thức ăn.

Nhưng lò nướng thường miễn phí. Do đó, chúng tôi nhanh chóng đưa ra những gì để "bung ra" trong lò? Họ nấu thịt hầm với ngũ cốc, khoai tây chiên trên khay nướng.

Họ thường dùng bánh nướng nhân thạch chứ không phải bánh ngọt, sử dụng thịt gà, cá, bắp cải, thịt băm làm nhân. Giá như nó đã thỏa mãn hơn. Saira đóng hộp trong dầu đã chiếm một vị trí xứng đáng trong số những món ăn được làm đầy bằng bột.

Thành phần chính của món ăn này là cá, được đóng hộp trong dầu. Tất nhiên, bạn có thể chọn bất kỳ loại cá đóng hộp nào khác. Ví dụ, không phải trong dầu, mà trong nước trái cây tự nhiên. Hoặc mua một loại đồ hộp hoàn toàn khác. Bánh ngon cũng là do cá tươi. Chỉ đối với điều này, nó cần phải được cắt và tất cả các xương được tách ra để có được một miếng phi lê mềm. Nhưng phải mất rất nhiều thời gian ...

Và cá thu đao là một sản phẩm ăn liền. Tôi cũng thích đồ hộp này vì nó ít calo.

Chỉ có 88 calo trên 100 g sản phẩm. Nó cũng khác ở chỗ trong sự hiện diện của protein (khoảng 18 g / 100 g), hoàn toàn không có carbohydrate trong đó. Và chỉ có khoảng 2 g chất béo.

Và đồng thời, cá bão hòa cơ thể:

• Một bộ vitamin hữu ích (A, B, D, E) cho tất cả các cơ quan và hệ thống, mang theo dinh dưỡng và năng lượng;
• Chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, cần thiết cho chức năng của não;
• Khoáng chất nuôi dưỡng và hỗ trợ hệ tim mạch;

Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh thạch ngon

Món cá này ăn với hành rất ngon. Và không chỉ với hành tây, mà còn cả màu xanh lá cây. Và sự hiện diện của các loại rau trong một món ăn với nó chỉ nhấn mạnh hương vị của nó.

Lần này, để tăng độ no và bão hòa sắc thái hương vị của món ăn, chúng ta sẽ thêm hành tây và khoai tây. Họ đặt nó sống, vì món ăn phải chờ đợi trong lò nướng và rau có thời gian để nấu chín.

Trong số các thành phần để làm đầy bạn sẽ cần:

• 1 lon cá thu đao (đồ hộp);
• 4 củ khoai tây;
• 1 đầu củ hành tây;

Cho Batter:

• 3 quả trứng;
• 6 - 8 thìa bột mì;
• 250 ml sốt mayonnaise;
• 250 ml kem chua;
• một chút muối;
• một nhúm muối nở;

Nấu bánh trong lò nướng

Chúng tôi mở một lọ cá. Chúng tôi rút chất lỏng trong mọi trường hợp, ngay cả khi có rất ít chất lỏng.

Nhào các miếng bằng nĩa. Điều này có thể được thực hiện trực tiếp trong bình, nhưng tốt hơn là chuyển chúng sang một hộp đựng riêng. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích vào cá.

Chúng ta làm sạch hành tây từ lớp vảy phía trên và dùng dao cắt thành những khối vuông nhỏ.

Gọt vỏ và bào củ khoai tây sống bằng máy nghiền lưới thô. Nhiều bà nội trợ cắt nó thành những lát mỏng hoặc ống hút. Bạn có thể làm điều đó theo cách bạn muốn.

Bây giờ chúng ta hãy xuống phần bột. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, trộn với muối nở và muối.

Thêm sốt mayonnaise và kem chua và trộn đều.

Đổ bột vào đế lỏng và nhào khối bột.

Đừng quên rây bột qua rây. Bạn sẽ không chỉ chắc chắn rằng không có tạp chất lạ nào lọt vào bánh nướng, mà bản thân sản phẩm sẽ khiến bạn ngạc nhiên với kết cấu tươi tốt của nó.

Bột phải lỏng, không bị vón cục. Để dễ dàng đổ ra khỏi chảo (như kem chua lỏng).

Đổ một nửa số bột (ít hơn) với một lớp mỏng, đều trên đáy chảo. Rải đều khoai tây chiên lên toàn bộ bề mặt.

Rải hành tây lên trên.

Xếp lớp cá đã xay cuối cùng ra đĩa.

Phủ một lớp bột đều bên trong chảo chiên.

Nếu có những khoảng trống nhỏ còn lại khi đổ, đừng lo lắng. Bạn không cần phải làm việc và tán bột bằng thìa. Thông thường, các thao tác như vậy sẽ phá vỡ tất cả các lớp của chiếc bánh. Khi nướng, khối lượng sẽ nổi lên và bề mặt sản phẩm trở nên phẳng.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho món ăn vào nướng trong khoảng 30 - 35 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào lò nướng. Do đó, chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng cách dùng tăm hoặc nĩa đâm xuyên qua sản phẩm.

Bánh tráng men với cá thu đao và khoai tây trở nên tươi tốt và có hương vị tinh tế. Bánh ngọt bổ dưỡng có thể thay thế một bữa tối no nê. Mời bà con uống trà.

Chào buổi chiều các bạn thân mến! Bạn có thích cá không? Tôi nghĩ rằng hầu hết những người sành ăn sẽ trả lời câu hỏi này theo cách khẳng định. Một trong những ưu điểm của sản phẩm này là nó lý tưởng cho bất kỳ món nướng nào, tăng thêm độ ngon và hương vị. Và hôm nay tôi muốn kể cho các bạn nghe về một món ăn có tên là bánh cá sốt. Bánh nhanh chóng, không đòi hỏi nhiều thời gian và kỹ năng nấu nướng. Và các sản phẩm cho nó có thể được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng nào. Mẹ yêu quý của tôi đã dạy tôi cách nấu một món ăn như vậy, bây giờ tôi nướng cho những người đàn ông của tôi và họ rất thích nó 🙂

Thông thường, thực phẩm đóng hộp như cá thu đao hoặc cá hồi hồng trong nước ép của riêng chúng được sử dụng làm nhân, nhưng có thể sử dụng các lựa chọn khác. Nó hóa ra rất ngon với việc bổ sung cá tươi hoặc thịt băm từ nó.

Nếu bạn vẫn còn cá luộc (ví dụ, từ súp cá), hãy thoải mái sử dụng nó trong việc nướng! Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào - trứng luộc, hành lá, nấu với bắp cải và các loại rau khác. Và vào một kỳ nghỉ, tôi khuyên bạn nên làm một món nhân với cá đỏ, khoai tây hoặc cơm - nó trở nên vô cùng ngon miệng. Và bột có thể được nhào với sữa, kem chua hoặc sốt mayonnaise - trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên mềm và ngon.

Khi con trai tôi lớn lên một chút, một món ăn như vậy đã trở thành một cứu cánh thực sự cho tôi. Trẻ em, như bạn biết, không phải lúc nào cũng thích thức ăn lành mạnh, vì vậy chúng đã phải mê mẩn một trò lừa. Đối với món ăn, tôi sử dụng cá hồi hồng tươi, đã được khử xương kỹ lưỡng, kết hợp với bông cải xanh và khoai tây luộc. Người con trai đồng ý chỉ ăn những thức ăn không được yêu thương dưới hình thức này, vì chúng hoàn toàn không có cảm giác trong món ăn.

Làm thế nào để nấu bánh cá đóng hộp trong lò nướng?

Món ăn hợp khẩu vị với cơm luộc và trứng luộc. Hành tây tạo ra một lớp vỏ đặc biệt cho nhân bánh, phải được chiên trước cho đến khi mềm. Cách làm này sẽ giúp chả giòn và không bị sôi như thường thấy khi nướng với hành tây.

Sản phẩm yêu cầu:

• 200 g bột mì;
• 200 g kem chua;
• 100 g sốt mayonnaise;
• 3 quả trứng sống và 2 quả luộc chín;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 400 g cá hộp trong nước ép riêng;
• 1 củ hành tây;
• 200 g gạo tẻ;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách nấu:

1. Nghiền đồ hộp bằng cối hoặc nĩa. Băm nhuyễn trứng luộc hoặc nạo.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu. Để nguội một chút, cho cơm, cá và trứng băm nhỏ vào khuấy đều. Nêm muối và tiêu nếu cần.

Không nên cho nhiều muối vào trám, nó có trong cá thu đao đóng hộp.

3. Đổ trứng (3 cái) vào hộp, dùng máy đánh trứng đánh tan, thêm kem chua, sốt mayonnaise và bột nở. Khuấy cho đến khi mịn.

4. Cho từng ít bột đã rây vào âu, khuấy đều cho đến khi thành khối mịn không bị vón cục.

5. Bôi mỡ khuôn và gom bánh. Lớp đầu tiên là 1/2 phần bột, sau đó đến phần nhân, phần bột còn lại lên trên.

Nướng ở 160-180 độ trong một giờ.

Bánh khoai tây chiên giòn - công thức với bột kem chua

Nướng trên bột là một cứu cánh thực sự cho những bà nội trợ không có thời gian chuẩn bị đồ ngọt lâu. Bạn sẽ mất không quá nửa giờ để trộn và chuẩn bị nhân bánh, và kết quả là một món ăn tuyệt vời. sử dụng bánh nướng như một món ăn phụ, nóng hoặc ăn nhẹ, hoặc tất cả cùng một lúc 🙂

Bạn sẽ cần:

• 6 muỗng canh bột mì;
• 3 quả trứng lớn;
• 200 g kem chua;
• 200 g sốt mayonnaise;
• một chút muối và soda;
• 1 hộp cá hộp;
• 4-5 củ khoai tây;
• 2 củ hành tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đập trứng vào bát, thêm muối và soda, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt.

Không cần phải dập tắt muối nở bằng giấm trong công thức này. Thay vào đó, kem chua xuất hiện ở đây.

2. Kết hợp kem chua với sốt mayonnaise, đổ hỗn hợp vào trứng đã đánh tan và đánh đều một lần nữa.

3. Rây bột mì, thêm vào khối lỏng và khuấy đều. Độ sệt sẽ tương tự như kem chua đặc.

4. Băm nhuyễn hành khô, cho cá thác lác băm nhuyễn vào trộn đều thành phẩm. Bào khoai tây trên một máy nghiền mịn và ép nhẹ để không còn độ ẩm thừa.

5. Che biểu mẫu bằng giấy da, dầu mỡ. Đổ gần hết bột vào khuôn. Phủ một lớp khoai tây lên trên, sau đó phủ cá, và phủ phần bột còn lại lên trên.

6. Nướng món ăn trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.

Bạn có thể làm một chiếc bánh như thế này. Nó hóa ra ngon ngọt và rất hài lòng. Tôi phục vụ một món ăn như vậy cho bữa trưa với việc bổ sung salad tươi. Bạn sẽ không thử những loại bánh ngọt như vậy ở nhiều nhà hàng, mặc dù họ nấu rất nhanh.

Một công thức đơn giản cho món bánh cá với cá thu đao đóng hộp trên kefir

Một lựa chọn khác cho món ngon, nhưng để nấu ăn, bạn cần dùng kefir. Bột trở nên nhẹ và thoáng hơn khi có thêm kem chua, và không kém phần ngon. Bạn có thể chơi một chút với nhân bánh - không dùng nĩa nhào cá mà để nguyên miếng lớn, không nạo khoai tây mà hãy băm nhuyễn. Đáng kinh ngạc, hương vị sẽ thay đổi tùy thuộc vào điều này.

Thành phần của món ăn:

• 500 ml kefir;
• 350 g bột mì;
• 3 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 40 ml dầu thực vật;
• 2 lon cá hộp;
• 4-5 củ khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• muối tiêu.

Công thức từng bước với ảnh:

1. Đối với nhân bánh, nghiền cá, cắt đôi hành tây, bào khoai tây trên một cái máy xay thô.

Nếu bạn còn thừa khoai tây luộc hoặc khoai tây chiên từ buổi tối, bạn có thể thêm chúng vào phần nhân.

2. Đổ kefir vào bát, thêm muối, đường và muối nở. Đập trứng và khuấy đều.

3. Cho từng chút bột mì đã rây vào hỗn hợp trên, trộn đều. Bạn sẽ có được một loại bột kem chua.

4. Lót khay nướng bằng giấy nướng, cho một nửa lượng bột vào. Trên cùng với khoai tây bào, hành tây và cá theo từng lớp - hai lớp đầu tiên có thể là muối và tiêu nhẹ.

5. Bạn có thể làm nhiều hơn ba lớp, tùy thuộc vào kích thước của khuôn. Cho bánh vào lò nướng trong vòng 50 phút, nhiệt độ 180 độ.

Bánh nhanh nhân cá mòi làm từ bột aspic với kem chua và sốt mayonnaise

Món cá mòi đóng hộp nhanh gọn có thể thay thế cho món cá luộc. Bột có thêm kem chua và mayonnaise đặc hơn và tạo cảm giác hài lòng hơn kefir. Đối với tôi, nó trông giống như bánh nướng bằng men hơn. Nhân bánh được chế biến cùng với hành tây chiên cùng với bất kỳ loại rau thơm nào, làm cho nó trở nên đặc biệt ngon và thơm.

Bánh cá đỏ tươi ngon đổ trên bột kefir

Công thức yêu thích của tôi cho bột kefir với nhân đặc biệt. Không giống như bánh nướng thạch truyền thống, nó sử dụng cá đỏ đậm đà. Món ăn này có thể được thực hiện cho bất kỳ dịp nào. Tôi sẽ không đưa ra khuyến nghị đặc biệt về nhân bánh - nó có thể được làm từ cá hồi hồng, cá hồi chum, cá hồi, v.v. Điều chính là sản phẩm tươi.

Các thành phần bắt buộc:

• 1 cốc bột mì
• 300 ml kefir;
• 400 g cá tươi;
• 2 củ hành tây;
• 1 quả trứng;
• 50 g bơ chảy;
• 0,5 chén bột báng;
• 0,5 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• muối tiêu.

Nấu từng bước:

1. Sơ chế cá - lọc bỏ hết xương, cắt khúc nhỏ, nêm chút muối tiêu. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.

2. Rây bột mì vào âu, thêm bột báng, bột nở và muối vào, trộn đều.

3. Tạo một chỗ lõm ở giữa bột đã rây, đổ từng chút một vào kefir. Thêm trứng và bơ, khuấy liên tục. Bạn nên trộn bột không bị vón cục, không nên để bột trong 5-10 phút.

4. Cho một ít dầu hướng dương vào, chiên hành tây cho đến khi trong suốt, hơi nguội.

5. Bôi mỡ khuôn bằng bơ, đổ một nửa lượng bột vào tráng mỏng. Rải một nửa số hành lên bề mặt, chia miếng cá và rắc phần hành còn lại lên trên.

Đổ phần bột còn lại vào phần nhân và dùng thìa hoặc phới dàn đều. Nướng ở 180-200 độ trong nửa giờ.

Làm thế nào để nướng một viên cá thạch với trứng và hành lá trong nồi nấu chậm?

Nếu bạn không thích loay hoay với lò nướng, hãy thử làm các món nướng trong tủ nướng nhiều bánh. Đối với phần nhân, chúng tôi sẽ lấy các sản phẩm đi kèm với cá không kém gì cơm và khoai tây - trứng luộc với hành lá. Mọi thứ khác sẽ diễn ra như bình thường - nhào bột nhanh, nửa giờ để nướng và kết quả xuất sắc khi ra lò!

Danh sách sản phẩm:

• 1 ly kefir;
• 1 cốc bột mì
• 1 quả trứng sống và 2 quả trứng luộc;
• 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 250-300 g đồ hộp trong dầu;
• Vài chiếc lông hành;
• Mùi tây.

Cách làm:

1. Trộn thực phẩm đóng hộp thành thịt băm, trứng băm, hành tây và mùi tây, trộn đều các sản phẩm.

2. Đổ kefir vào bát, thêm baking soda và khuấy đều để kefir sủi bọt nhẹ. Đập trứng vào và trộn đều.

3. Rây bột mì, cho vào hỗn hợp và nhào thành khối bột đồng nhất.

4. Bôi dầu vào tô bánh đa, đổ hết bột, cho nhân lên trên. Bạn có thể ráp bánh như bình thường - đổ một nửa bột ra, cho nhân vào và phủ phần bột còn lại.

5. Bật chế độ "Nướng" và đặt hẹn giờ trong 35-40 phút (thời gian có thể khác nhau tùy theo kiểu máy).

Công thức làm bánh sữa thạch với cá hồi hồng đóng hộp

Một món ăn đặc biệt khác biệt đáng kể so với những món còn lại. Đầu tiên, nó được chế biến với việc bổ sung cá hồi hồng, mặc dù trong trường hợp không có nó, bạn có thể sử dụng cá thu đao hoặc cá mòi. Thứ hai, nó bao gồm hai loại bột - thường và lỏng. Nhưng đừng lo, công thức rất đơn giản. Và bạn sẽ không tốn nhiều thời gian nấu nướng hơn bình thường.

Những gì bạn cần:

• 100 g bơ thực vật;
• 50 g bơ;
• 2,5-3 ly;
• 4 muỗng canh kem chua;
• 0,3 ly sữa;
• 1 muỗng cà phê Sahara;
• 2 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
• 3 ly;
• 1 lon cá hồi hồng đóng hộp;
• 4 củ hành tây;
• muối tiêu;
• bất kỳ màu xanh nào bạn muốn.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ sữa ra bát, thêm bơ thực vật đã làm mềm, cắt khúc, muối và đường vào.

4. Hành tây băm nhuyễn, phi trong dầu cho đến khi chín vàng. Xay nhuyễn đồ hộp, cắt nhỏ rau xanh.

5. Chuẩn bị phần nhân - trộn đều trứng, kem chua và một ly bột mì, tiêu và muối cho vừa ăn.

6. Phủ giấy da lên khuôn, cẩn thận xếp bột ra, tạo thành các cạnh nhỏ. Đặt một nửa số hành tây lên trên, sau đó đến cá, sau đó đến phần hành tây thứ hai.

Đổ phần nhân với hỗn hợp trứng và kem chua, cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút (nhiệt độ 160-180 độ). Rắc hỗn hợp bột lên với rau thơm.

Bánh nhanh nhân cá, trứng và phô mai (video công thức)

Đồ nướng Kefir với đồ hộp và trứng luộc rất ngon. Và nếu bạn thêm hành tây chiên với pho mát bào, bạn sẽ có được một món ăn hoàn hảo. Vì phần nhân vẫn còn mở nên nó sẽ hơi giống bánh pizza với lớp vỏ phô mai giòn. Nói chung, những gì bạn cần cho một bữa tối thịnh soạn hoặc một bữa tiệc trà gia đình!

Một cái gì đó tôi thực sự muốn một chiếc bánh cá thạch. Có lẽ tôi sẽ đi nướng món ăn ngon và thỏa mãn này. Hãy để những người đàn ông của tôi vui mừng 🙂 Và đừng quên chia sẻ công thức nấu ăn trên mạng xã hội và đón chờ những sản phẩm mới. Cho đến lần sau!

Xin chào các độc giả thân mến. Hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn cách làm bánh nướng nhân thịt cá đóng hộp. Kiểu nướng này thuộc về công thức nấu ăn nhanh, có thể nói là vội vàng. Ngay cả khi không có kỹ năng nấu nướng nổi bật, bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể nướng một món. Nhưng mặc dù sản xuất đơn giản, hương vị của một món ăn như vậy rất cao.

Tôi đã nói với bạn làm thế nào để làm điều đó. Chúng rất giống nhau, chỉ khác ở phần nhân. Nhưng sự khác biệt nhỏ này làm cho hương vị về cơ bản khác biệt, tìm thấy những người ngưỡng mộ nó. Điều quan trọng nhất trong công thức chế biến món cá là mua thức ăn đóng hộp tốt. Nó có thể là cá mòi, cá thu đao, cá ngừ và những loại khác. Điều chính là chúng ở trong dầu hoặc trong nước trái cây của riêng chúng.

Chiếc bánh hóa ra sẽ ngon hơn nếu cá trong lọ còn nguyên miếng, vì có thức ăn đóng hộp để làm salad, trong đó cá đã được băm nhỏ. Đồ hộp với nước sốt cà chua cũng không phù hợp.

Công nghệ nấu ăn nói chung là đơn giản. Trong một món nướng, nhân bánh được đặt giữa các lớp bột. Nhưng hãy đọc cách làm điều này dưới đây.

Hãy bắt đầu với một công thức đơn giản và ngon cho bánh cá hộp. Nó được chế biến rất đơn giản, nguyên liệu sẵn có nhưng lại rất ngon.

Thành phần:
cho bài kiểm tra:

• Flour -1 ly
• Kefir 2,5% - 250ml.
• Trứng - 1 cái.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - một nhúm

Để điền:

• Trứng luộc - 3 chiếc.
• Hành lá - bó
• Đồ hộp - 1 lon
• Phô mai cứng - 100 gram

1. Đập một quả trứng sống vào bát sâu, dùng nĩa đập nhẹ.

2. Đổ kefir vào ở nhiệt độ phòng, thêm muối và soda, khuấy đều.

3. Để yên trong vài phút và cho bột đã rây vào. Khuấy đều cho đến khi bột mịn để không bị vón cục.

4. Chuẩn bị phần nhân: cho cá hộp vào bát, tán nhuyễn cá hộp, trong khi để lại một chút dầu để nước ngọt hơn.

5. Cắt trứng luộc thành khối vuông, không quá nhuyễn.

6. Cắt nhỏ hành lá.

7. Kết hợp cá, hành tây và trứng. Nhân bánh đã sẵn sàng.

8. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng và đổ bột vào. Rải nhân lên trên thành một lớp đều.

9. Nướng bánh thạch trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Sau đó lấy chảo ra, rắc phô mai bào và nướng thêm 5 phút.

Trong quá trình nướng, bột sẽ nổi lên và trở nên thoáng khí.

10. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh Kefir với cá đóng hộp và khoai tây

Khoai tây được thêm vào nhiều món ăn, và bánh thạch cũng không ngoại lệ. Hãy thử công thức này và tôi chắc chắn rằng nó sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn.

Thành phần:
cho bài kiểm tra:

• Kefir - 500ml.
• Bột mì - 250g.
• Soda - 1/4 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1/2 muỗng cà phê.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh

Để điền:

• Cá đóng hộp (cá ngừ) - 1 hoặc 2 lon
• Khoai tây - 1kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - để nếm

• Vụn bánh mì - 50g. để rắc
• Dầu thực vật - để chiên

1. Trong một tô sâu, cho tất cả các nguyên liệu làm bột và đánh bằng máy trộn trong 2-3 phút. Bột đã sẵn sàng.

2. Cắt hành tây thành nửa vòng.

3. Bào cà rốt trên một máy xay thô.

4. Đun nóng chảo với dầu thực vật, cho rau vào chiên cho đến khi hành có màu vàng nâu.

5. Gọt vỏ và cắt khoai tây như khoai tây chiên, rửa sạch trong nước.

6. Sau đó cho rau đã xào vào, muối, tiêu và đảo đều.

7. Hãy bắt đầu làm một chiếc bánh thạch. Rắc đều vụn bánh mì lên khay nướng. Quết một lớp khoai tây chiên lên bánh quy, dàn đều. Đặt cá hộp lên trên khoai tây. Đổ đầy bột vào mọi thứ.

8. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 50-60 phút.

9. Sau khi thời gian trôi qua, lấy khay nướng ra và dùng bơ phủ lên mặt bánh đã hoàn thành.

10. Bánh ngọt ngon đã sẵn sàng. Cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho bánh và cơm đóng hộp

Hãy mở rộng các thành phần một chút và thêm cơm. Có thể nói rằng chúng ta sẽ có được loại nhân thông dụng nhất, ngon và quen thuộc với nhiều người. Thông thường, những chiếc bánh có nhân như vậy được làm từ bột men, nhưng bạn cũng có thể làm bằng aspic. Đọc bên dưới làm thế nào để làm điều này.

Thành phần:
cho bài kiểm tra:

• Bột - 2 muỗng canh. (250ml.)
• Kefir - 400ml.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Bột nở - 8-9g.

Để điền:

• Cá hộp - 1 lon
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Cơm sôi - 3 muỗng canh.
• Củ hành tây - 1pc.
• Hành lá - 50g.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Muối để nếm
• Bơ - để bôi trơn

1. Chuyển cá đóng hộp vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Lọc bỏ xương cá.

2. Vo gạo trong nước muối, để nguội.

3. Băm nhuyễn trứng và hành lá, cho cá và cơm vào đảo đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.

4. Làm bánh bột lọc. Đập một quả trứng vào bát, dùng nĩa đánh tan một ít. Thêm muối, đường, đổ kefir nhiệt độ phòng và dầu thực vật vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Cho bột mì đã rây và bột nở vào khuấy đều lần nữa cho đến khi mịn. Bột đã sẵn sàng.

Nó sẽ trở thành chất lỏng, không đặc và không lỏng.

5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng và đổ một nửa khối bột vào. Trải đều phần nhân lên trên miếng bột và phủ lên trên phần bột còn lại.

6. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ.

7. Chiếc bánh đã sẵn sàng. Làm lạnh nó một chút, cắt và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh dẻo nhân cá hộp và trứng

Một công thức rất ngon khác cho món bánh trứng thạch. Bơ trong bột làm cho hương vị tinh tế hơn và cấu trúc lỏng lẻo hơn.

Thành phần:
cho bài kiểm tra:

• Bột - 2-2,5 cốc
• Bơ - 70g.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - 1/2 muỗng cà phê.
• Kefir - 400ml.
• Soda - 1/2 muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng cà phê
• Trứng - 2 chiếc.

Để điền:

• Cá hộp - 1 lon
• Trứng - 3 chiếc. đun sôi
• Củ hành tây - 1pc.
• Hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê.
• Rau xanh (thì là, ngò tây) - nếm thử

1. Băm nhuyễn hành tây.

2. Cắt trứng thành từng khối vuông nhỏ.

3. Cắt nhuyễn thì là.

4. Chuyển cá hộp vào tô, lọc bỏ xương và dùng nĩa tán nhuyễn. Thêm hành tây, thì là, trứng, tiêu đen vào trộn đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.

5. Làm bột bánh. Đập trứng sống vào âu sâu, thêm muối, đường và đánh tan một chút. Đổ kefir vào ở nhiệt độ phòng, thêm từng phần bột mì đã rây. Khuấy đều giữa các phần. Thêm muối nở vào phần bột cuối cùng, làm như vậy để muối nở được phân bố đều trong bột. Cuối cùng thêm bơ đun chảy và dầu hướng dương. Khuấy đều một lần nữa.

Bột đã sẵn sàng, nó sẽ trở thành chất lỏng, nhưng không lỏng.

6. Đặt một miếng giấy da xuống đáy đĩa nướng và đổ một ít bột ra ngoài. Cho phần nhân lên trên thành một lớp đều và phủ phần bột còn lại lên trên.

7. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ cho đến khi bánh chín vàng. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ.

8. Làm lạnh chiếc bánh đã hoàn thành một chút, cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh cá đóng hộp với sốt mayonnaise - nhanh và ngon

Tôi đề xuất một công thức cho một chiếc bánh, giả sử, nhiều calo hơn. Phi thơm hành tây trong chảo, cho sốt mayonnaise vào bột. Bạn có biết mayonnaise trong bột nhào để làm gì không? Nó chứa cùng trứng và dầu thực vật, chỉ được đánh bông cho bạn. Chúng làm cho bột ngon hơn và mềm hơn. Và giấm trong thành phần sẽ dập tắt soda.

Thành phần:
cho bài kiểm tra:

• Trứng - 3 chiếc.
• Kem chua - 200g.
• Bột mì - 200g.
• Mayonnaise - 100g.
• Bột nở - 5g.

Để điền:

• Cá hộp - 2 lon
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Củ hành tây - 1pc.
• Gạo - 70g.
• Muối, tiêu - để nếm
• Dầu thực vật - để chiên

1. Chuyển cá hộp vào bát, dùng nĩa tán nhuyễn.

2. Băm nhuyễn hành tây và chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Luộc gạo trong nước muối cho đến khi mềm. Xả nước và để nguội gạo.

4. Cắt trứng thành từng khối vuông nhỏ.

5. Cho tất cả các nguyên liệu ướp cá, tiêu, muối vào trộn đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.

6. Đập trứng sống vào bát và đánh bằng máy trộn. Thêm bột nở, kem chua, sốt mayonnaise vào, đánh đều lần nữa.

7. Cho bột đã rây vào trộn đều bằng máy trộn cho đến khi mịn.

8. Lót đĩa nướng bằng giấy da. Đổ một nửa khối bột vào, dàn phẳng.

9. Dàn đều nhân bánh.

10. Đổ đầy phần còn lại của bột.

11. Nướng ở 170-180 độ cho đến khi mềm. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ.

12. Lấy bánh thạch đã hoàn thành ra khỏi khuôn và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh cá thạch bằng nồi nấu chậm

Nhiều người có một trợ thủ đắc lực không thể thay thế trong nhà bếp - một chiếc đa năng. Bao nhiêu chúng tôi nấu trong đó. Hãy nướng một chiếc bánh thạch. Nhưng để ngon hơn, chúng ta sẽ thay kefir bằng kem chua và thêm ớt bột ngọt để tạo màu.

Thành phần:

• Cá thu đao - 500g. (2 ngân hàng)
• Trứng - 4 chiếc.
• Bột mì - 200g.
• Hành củ - 100g.
• Kem chua - 100g.
• Đường - 10g.
• Muối - 10g.
• Bột nở - 8g.
• Ớt bột ngọt - 0,5 muỗng cà phê.

1. Chuẩn bị nhân bánh. Hành tây thái nhỏ.

2. Lấy cá ra khỏi lọ (không chứa chất lỏng) và dùng nĩa nghiền nát bằng nĩa. Thêm hành tây vào và đảo đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.

3. Làm bánh bột lọc. Đánh trứng vào bát, thêm đường và muối. Đánh bằng máy trộn trong ít nhất 4 phút.

4. Cho bột nở và ớt bột ngọt vào bột, khuấy đều. Rây bột mì trước.

5. Thêm kem chua vào khối trứng và bắt đầu thêm bột mì đã chuẩn bị theo từng phần. Khuấy giữa các phần cho đến khi mịn.

Độ đặc của bột phải giống như kem chua đặc.

6. Bôi bơ vào bát đựng nhiều bánh. Lót giấy nướng dưới đáy. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng lấy bánh hơn.

7. Đổ một nửa số bột vào đó, phân phối.

8. Trải nhân bánh lên trên, chừa mép cách mép 2-3cm.

9. Lên trên với phần bột còn lại.

10. Đậy nắp hộp đa năng. Đặt chế độ nấu nhiều lần, 125 độ và 1 giờ. Thay vì chế độ nấu nhiều món, bạn có thể sử dụng chế độ nướng.

Trong một giờ nữa, chiếc bánh thạch đã sẵn sàng.

11. Lấy ra khỏi hộp đa năng và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh tráng men cá đóng hộp - Công thức đã được chứng minh

Như người ta đã nói, tốt hơn hết bạn nên xem một lần hơn trăm lần ... Tôi khuyên bạn nên xem công thức để làm một công thức đã được chứng minh cho món bánh thạch. Nấu ăn rất nhanh. Với khoai tây nghiền và sốt mayonnaise.

Đối với tôi đó là tất cả. Cảm ơn bạn đã ở bên tôi cho đến cuối cùng. Tôi hy vọng bạn đã học được nhiều điều thú vị cho mình. Vâng, tôi tạm biệt bạn, cho đến khi chúng ta gặp nhau với những công thức nấu ăn mới.

Trân trọng, Alexander