Nướng thỏ trong vạc. Thỏ hầm khoai tây

11.08.2021 Ăn uống lành mạnh

Khoai tây trong vạc mềm, giòn, thơm, vừa miệng. Nó cũng được chế biến với sự bổ sung của thịt mà bạn chọn - sau đó món ăn sẽ ngon hơn. Thỏ với khoai tây trong vạc, công thức được trình bày dưới đây, cũng như sườn lợn, vịt và các loại thịt khác nướng với khoai tây - một món ngon thực sự cho những người sành ăn khó tính nhất.

Mô tả của sự chuẩn bị

Khoai tây có thịt trong vạc luôn thơm và ngon lạ thường. Nhờ có số lượng lớn các tùy chọn nấu ăn, chúng không gây khó chịu và được sử dụng cho nhiều dịp khác nhau. Chúng được chế biến đa dạng cho thực đơn hàng ngày và cho những ngày lễ. Và nếu bạn loại trừ thịt khỏi danh sách các thành phần, bạn sẽ có được một món ăn kiêng hoặc nạc.

Một số loại thịt yêu cầu chế biến đặc biệt trước khi nấu. Ví dụ, công thức nấu món vịt với khoai tây trong vạc quy định cách nấu sơ bộ hoặc nướng riêng thịt trong lò, sau đó là tách xương. Thịt cừu, bò, vịt, ngỗng, ngoài cách chiên, thì bắt buộc phải tẩm ướp sơ bộ. Thịt thỏ, thịt gà, sườn lợn và thịt được nấu chín nhanh nhất, chúng được tẩm ướp theo ý muốn và quá trình này mất ít thời gian hơn.

Món khoai tây nướng nhân thịt được dọn ra vừa ăn, nóng hổi. Nó được sử dụng như một món ăn phụ cho shish kebab hoặc các loại thịt nướng khác, cũng như một món ăn độc lập nếu có thịt trong thành phần. Hàm lượng calo trong khoai tây nướng cao, vì rất nhiều dầu thực vật được sử dụng trong quá trình chế biến.

Thành phần

Để nấu khoai tây nướng trong vạc, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

1 kg khoai tây;
2 củ hành tây;
1 củ cà rốt (tùy chọn)
2 quả ớt chuông (tùy chọn)
4 tép tỏi (tùy chọn)
3 / 4-1 ngăn xếp. dầu thực vật;
1 ngăn xếp. nước;
4 muỗng canh tương cà chua (thành phần tùy chọn);
nêm nếm muối và gia vị;
700 g thịt để lựa chọn;
2 muỗng canh giấm, nước cốt chanh hoặc 4 muỗng canh. mayonnaise (nếu chọn các loại thịt như cừu, bò, vịt).

Nếu bạn định nấu sườn với khoai tây, thì bạn cần phải có 1 kg trong số đó.

Số lượng thành phần được chỉ định được tính cho 5-8 phần ăn.

Cách nấu khoai tây kho thịt

Công thức nấu khoai tây hầm với thịt:

Thịt rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn.
Cho các miếng thịt vào chảo, rắc gia vị và để ướp. Chúng tôi chuẩn bị các thành phần khác. Nếu bạn đang nấu thịt cừu, thịt bò hoặc vịt, hãy thêm giấm, nước chanh hoặc sốt mayonnaise.
Gọt vỏ khoai tây, rửa qua nước lạnh, dùng khăn ăn lau sạch và cắt thành từng khoanh lớn.
Hành tây, tỏi, cà rốt băm nhỏ, ớt chuông xắt thành sợi.
Đổ dầu thực vật vào chảo, để lửa lớn. Khi dầu nóng, cho các miếng thịt vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
Đổ một ít dầu vào vạc, đun nóng. Sau đó cho cà rốt, hành tây, tỏi, tiêu vào. Chiên khoảng 3-5 phút, nhớ đảo đều.
Khi rau chuyển sang màu vàng nâu, cho thịt hoặc sườn đã chiên vào vạc. Muối.
Rải khoai tây lên trên cùng, rắc một chút muối.
Pha loãng tương cà với nước ấm, thêm muối và đổ vào vạc cùng với phần dầu thực vật còn lại.
Đậy vung và nấu trên lửa nhỏ trong 35-45 phút.

Lagman trong một cái vạc

Lagman trong một chiếc vạc làm từ khoai tây và thịt hóa ra không kém phần ngon. Đối với một món ăn như vậy, thịt bò hoặc thịt cừu được lấy. Thành phần của các thành phần của công thức được bổ sung với 400 g mì. Do đó, khối lượng khoai tây bị giảm đi: thay vì 1 kg thì lấy 300 g, ngoài ra nếu muốn thì cho 1-2 quả cà tím, 3-4 quả cà chua, 100 g đậu que, 2 quả ớt cay, 1 bó rau xanh. thêm.

Cooking lagman xảy ra theo chuỗi hành động giống như nướng khoai tây, tối đa 9 điểm.

Sau đó, thứ tự như sau:

Sau khi bổ sung và chiên khoai tây trong 3 phút, hãy bày phần còn lại của rau,
Sau đó, gia vị được đổ vào, tất cả mọi thứ được trộn đều và chiên trong 2 phút trên lửa nhỏ.
Sau đó, 1 lít nước được đổ vào vạc và đun sôi.
Sau khi đun sôi, đậy nắp vạc, hầm trong 30 phút.
Trong khi đó, mì được luộc trong 2 lít nước muối.
Khi rau nướng với thịt đã sẵn sàng, vạc ra khỏi bếp, rắc rau thơm xắt nhỏ lên đĩa.

Lagman được phục vụ nóng. Mì được đổ ra đĩa theo từng phần, sau đó được đổ nước luộc thịt với rau.

Nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh, thì thịt thỏ chắc chắn nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn.

Nó không gây nhờn, không gây phản ứng dị ứng và các hậu quả không cần thiết khác. Vì vậy, nó có thể được đưa vào thực đơn của trẻ em, dành cho những người suy nhược do bệnh tật, trong khi hoàn toàn chắc chắn rằng các món ăn từ thỏ cũng sẽ được những người còn lại trong gia đình thích.

Con thỏ có thịt mềm màu trắng, trên thực tế không có mỡ. Ngoại lệ là chất béo tích tụ trên vai và bẹn, và thậm chí sau đó chỉ ở thân thịt loại 1.

Những phần thịt nhiều mỡ được sử dụng tốt nhất để chiên hoặc quay. Các bộ phận của thân thịt có chứa nhiều mô liên kết (bàn chân trước) thích hợp để nấu lâu hơn, chẳng hạn như om.

Con thỏ được hầm với nhiều loại rau khác nhau. Chính phương pháp này đã làm cho thịt thỏ khô mềm hơn và ngon hơn.

Thỏ hầm khoai tây: sự tinh tế trong nấu nướng

Mùi vị của thịt thỏ phần lớn phụ thuộc vào độ tuổi của thân thịt. Thỏ càng già thì mùi thơm đặc trưng của nó càng mạnh. Điều này đặc biệt đúng đối với thân thịt đực. Để loại bỏ mùi lạ, thân thịt như vậy phải được ngâm vài giờ trong nước lạnh, tốt nhất là chạy.
Trước tiên, thân thịt của một con thỏ trưởng thành phải được ướp với thành phần yếu là giấm, muối và các loại thảo mộc khác nhau. Nước xốt này có thể được thay thế bằng rượu trắng khô. Trước khi xử lý nhiệt, thỏ được rửa sạch trong nước và thấm kỹ bằng khăn giấy.
Thỏ được ướp cả con và cắt thành từng phần.
Trước khi hầm, nên chiên thịt thỏ trong dầu. Trong trường hợp này, bạn cần quan sát màu vàng có nghĩa là: thịt phải được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng, nhưng bên trong vẫn còn ngọt. Thịt thỏ rất dễ bị khô nếu bạn nướng quá lửa trên chảo.
Các loại rau củ tăng thêm độ ngon cho thịt thỏ: hành tây, cà rốt, bí xanh. Loại rau phổ biến nhất để hầm thỏ là khoai tây. Món ăn trở nên thịnh soạn và ngon.
Khi hầm thỏ với khoai tây, bạn cần theo dõi mức chất lỏng trong các món ăn. Khoai tây phải được phủ hoàn toàn trong nước dùng hoặc nước sốt, nếu không khoai tây có thể bị chín quá.
Độ mềm của khoai tây cũng bị ảnh hưởng bởi các sản phẩm mà nó được hầm. Một lượng lớn hành tây giúp khoai tây mềm và ngon hơn.
Việc bổ sung cà chua hoặc cà chua do có tính axit sẽ gần như tăng gấp đôi thời gian nấu. Vì vậy, rau chua được thêm vào khi khoai tây đã chín một nửa. Điều này rất dễ thực hiện bằng cách rang rau và cà chua trong một chảo riêng, sau đó thêm vào nửa củ khoai tây đã luộc chín.
Vì lý do tương tự, một con thỏ hầm với khoai tây không được nấu trong rượu. Nó làm cho khoai tây bị dai, và rượu đậm làm cho khoai tây không ngon. Từ nước sốt, tốt hơn là sử dụng kem chua hoặc kem: chúng tạo cho món ăn có vị kem, làm cho thịt thỏ ngon ngọt và khoai tây mềm.
Thịt và khoai tây chỉ được đổ với nước nóng. Nước lạnh có thể làm thay đổi màu sắc của khoai tây và cũng làm tăng thời gian nấu.

Thỏ hầm rau củ: món hầm

Thành phần:

thỏ - 0,5 kg;
khoai tây - 0,5 kg;
cà rốt cỡ vừa - 2 chiếc;
hành tây lớn - 2 chiếc;
muối và hạt tiêu đen để nếm;
ghee - 2 muỗng canh. l & agrave;
rễ mùi tây - một miếng nhỏ;
nước;
rau xanh.

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch xác thỏ bằng nước lạnh, để cho ráo nước. Giảm một nửa. Để lại phần sau để chiên, và chặt phần trước của thân thành từng miếng.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước lạnh. Cắt thành các dải.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
Khoai tây gọt vỏ, rửa qua nước lạnh, cắt khối vừa.
Cho các miếng thịt thỏ vào chảo với bơ đã đun chảy. Chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Chuyển sang vạc hoặc xoong.
Ướp hành với phần mỡ còn lại, cho cà rốt và củ mùi tây vào. Chiên trong 5 phút. Thêm khoai tây vào, đảo đều và chiên nhẹ.
Chuyển tất cả các loại rau vào bát có thịt. Thêm muối và tiêu. Đổ nước nóng vừa đủ để tráng nhẹ rau và thịt. Đun sôi các chất trong nồi. Giảm lửa nhỏ, đun trong 50 phút.
Bày thỏ với rau ra đĩa, rắc thì là và mùi tây thái nhỏ lên trên.

Thỏ hầm khoai tây và nấm trong kem chua

Thành phần:

thỏ - 0,5 kg;
hành tây lớn - 2 chiếc;
khoai tây - 5 miếng;
champignons tươi - 200 g;
kem chua - 250 g;
muối để nếm;
tiêu đen xay - để nếm;
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
lá nguyệt quế - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn

Vì công thức này không sử dụng các loại thảo mộc và gia vị thơm nên thỏ phải còn nhỏ. Làm thế nào để biết tuổi của thỏ? Nếu lấy cả con, trọng lượng không quá 1,5 kg. Nếu không chắc thịt thỏ còn non, bạn hãy ngâm trước vào nước lạnh có pha thêm một chút giấm. Sau đó, cắt thịt thành nhiều phần.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước lạnh, từ đó loại bỏ chất đắng còn thừa. Cắt thành nửa vòng.
Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân bên dưới. Cắt thành từng lát mỏng.
Cho nấm vào vạc dầu đun nóng, rán vàng rồi cho hành tây vào. Nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút. Hành tây chỉ nên chuyển từ màu trắng sang hơi vàng một chút. Hành tây chiên nhiều sẽ làm nước sốt kem chua bị sẫm màu.
Bày hành tây và nấm ra đĩa.
Cho thịt vào cùng vạc, chiên trên lửa lớn cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu nâu nhạt. Thêm hành tây và nấm.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông. Đặt trong một cái vạc.
Đổ kem chua, thêm nước nóng đến mức ngập hết khoai tây. Nếu không có đủ nước sốt kem chua, khoai tây có thể vẫn chưa chín. Thêm muối và hạt tiêu, khuấy nhẹ. Nếu bạn yêu thích hương vị của lá nguyệt quế, hãy thêm lá nguyệt quế vào giữa các lát khoai tây. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm nhiệt. Các chất bên trong vạc chỉ nên sôi ở mức độ vừa phải.
Đậy nắp vạc lại rồi ninh thỏ và khoai tây cho đến khi khoai mềm (khoảng 30 phút). Không khuấy, nếu không miếng khoai tây sẽ biến thành một khối rắn.
Cho thỏ đã hoàn thành món khoai tây ra đĩa, rắc thì là lên trên.

Thỏ hầm khoai tây trong lò nướng

Thành phần:

thỏ - 0,5 kg;
khoai tây cỡ vừa - 6 chiếc;
hành tây - 3 chiếc;
kem chua - 100 g;
mayonnaise - 50 g;
muối để nếm;
tiêu đen xay - để nếm;
tỏi - 3 tép.

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch xác thỏ trong nước lạnh. Bạn thậm chí có thể ngâm nó trong 2-3 giờ. Lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành nhiều phần. Bạn có thể dùng cả thịt còn xương và phi lê đã tách xương. Cho thịt vào bát.
Bóc vỏ hành tỏi, xả với nước lạnh, bằm nhuyễn.
Cho hành và tỏi vào bát nhỏ, thêm kem chua, sốt mayonnaise, muối và tiêu. Khuấy đều. Phết nước sốt này lên thịt. Đảo đều để thịt ngấm đều các mặt. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Khoai tây gọt vỏ, rửa qua nước lạnh, cắt thành từng khoanh dày 1 cm.
Chuẩn bị đồ nướng. Có thể là dạng có thành cao, dạng vạc, nồi gang, nồi sứ có thể tích ít nhất là 1 lít. Cho khoai tây vào đó. Mùa muối. Đổ nước nóng vừa đủ ngập các lát.
Cho thịt và nước xốt lên khoai tây. Không được khuấy. Đậy đĩa bằng giấy bạc.
Cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 200 ° và ninh thỏ với khoai tây trong 1 giờ.
Sau thời gian này, mở nhẹ lớp giấy bạc, thử thịt và khoai tây xem đã sẵn sàng chưa. Nếu chúng trở nên mềm, hãy lấy giấy bạc ra, cho thỏ và khoai tây vào lò nướng thêm 15 phút. Trong thời gian này, bề mặt của thịt sẽ được nướng nhẹ, trông ngon miệng.
Lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò nướng, cho vào đĩa và phục vụ.

Lưu ý với bà chủ

Hãy thử món thỏ với khoai tây, thêm cà tím, bí ngòi hoặc ớt chuông cùng với hành tây và cà rốt.

Bạn cũng có thể cho gia vị tùy ý. Thì là khô, hạt caraway, rau mùi rất hợp với khoai tây.

Thay vì đổ nước vào khoai tây với thịt, bạn có thể lấy nước dùng hoặc nước luộc rau.

Sản xuất moonshine và rượu để sử dụng cho mục đích cá nhân
hoàn toàn hợp pháp!

Sau khi Liên Xô chấm dứt sự tồn tại, chính phủ mới đã ngừng cuộc chiến chống mặt trăng. Trách nhiệm hình sự và tiền phạt đã được bãi bỏ, và một điều khoản cấm sản xuất các sản phẩm có chứa cồn tại nhà đã bị loại bỏ khỏi Bộ luật Hình sự của Liên bang Nga. Cho đến ngày nay, không có một luật nào cấm bạn và tôi tham gia vào sở thích yêu thích của chúng ta - nấu rượu tại nhà. Điều này được chứng minh bằng Luật Liên bang ngày 8 tháng 7 năm 1999 số 143-FZ "Về trách nhiệm hành chính của các pháp nhân (tổ chức) và doanh nhân cá nhân vì vi phạm trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh rượu etylic, các sản phẩm có cồn và chứa cồn" (Luật pháp Liên bang Nga được sưu tầm, 1999, N 28, điều 3476).

Trích từ Luật Liên bang của Liên bang Nga:

"Hiệu lực của Luật Liên bang này không áp dụng cho các hoạt động của công dân (cá nhân) sản xuất các sản phẩm có chứa rượu etylic, không nhằm mục đích tiếp thị."

Sản xuất bia tại nhà ở các quốc gia khác:

Ở Kazakhstan theo Bộ luật về Vi phạm Hành chính của Cộng hòa Kazakhstan ngày 30 tháng 1 năm 2001 N 155, trách nhiệm pháp lý sau đây được quy định. Vì vậy, theo điều 335 "Sản xuất và bán đồ uống có cồn tự chế", việc sản xuất bất hợp pháp để bán moonshine, chacha, rượu vodka dâu tằm, bia nhà và đồ uống có cồn khác, cũng như việc bán những đồ uống có cồn này, đòi hỏi phạt tiền theo số lượng ba mươi chỉ số tính toán hàng tháng với việc tịch thu đồ uống có cồn, thiết bị, nguyên liệu và thiết bị để sản xuất chúng, cũng như tiền và các vật có giá trị khác nhận được từ việc bán chúng. Tuy nhiên, pháp luật không cấm việc pha chế rượu để sử dụng cho mục đích cá nhân.

Ở Ukraine và Belarus mọi thứ khác nhau. Điều số 176 và số 177 của Bộ luật của Ukraine về vi phạm hành chính quy định việc áp dụng các khoản tiền phạt với số tiền từ ba đến mười mức lương tối thiểu được miễn thuế đối với việc sản xuất và tàng trữ moonshine mà không có mục đích bán, để lưu trữ mà không có mục đích của việc bán thiết bị * để sản xuất.

Điều 12.43 lặp lại thông tin này gần như từng chữ. "Pha chế hoặc mua đồ uống có cồn mạnh (moonshine), bán thành phẩm để sản xuất (nghiền), bảo quản thiết bị để sản xuất" trong Bộ luật về vi phạm hành chính của Cộng hòa Belarus. Khoản 1 thông báo: "Việc sản xuất đồ uống có cồn mạnh (moonshine) của các cá nhân, bán thành phẩm để sản xuất (nghiền), cũng như lưu trữ các thiết bị * được sử dụng để sản xuất của họ, - sẽ bị cảnh cáo hoặc phạt tiền của tối đa năm đơn vị cơ sở với việc tịch thu đồ uống, bán thành phẩm và thiết bị được chỉ định ".

* Vẫn có thể mua moonshine tĩnh để sử dụng tại nhà, vì mục đích thứ hai của chúng là chưng cất nước và lấy các thành phần cho mỹ phẩm tự nhiên và nước hoa.

Món ăn truyền thống trong ngày lễ là một con thỏ nấu với khoai tây. Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn tốt nhất: trong lò nướng, tay áo, trong chảo rán và chỉ trong chảo.

Thỏ - ½ miếng;
Khoai tây - 9 chiếc;
Cà rốt - 1 củ;
Hành tây - 1 củ;
Greens - mùi tây;
Đóng hộp cà chua trong nước trái cây của riêng họ;
Gia vị, muối, lá nguyệt quế;
Dầu hướng dương.

Chuẩn bị rau. Rửa và làm sạch chúng.

Cắt thịt thỏ thành từng miếng nhỏ.

Đun nóng dầu hướng dương trong vạc. Chiên thịt trong 10 phút.

Thêm hành tây và cà rốt.

Thêm cà chua đóng hộp và gia vị, muối Có thể thay thế cà chua đóng hộp bằng bột cà chua hoặc cà chua tươi, trước tiên hãy gọt bỏ vỏ.

Sau 5 phút, thêm khoai tây và một ít nước.

Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây được. Thêm rau thơm và lá nguyệt quế vào cuối.

Công thức 2: thỏ hầm rau củ và khoai tây

Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức từng bước kèm theo ảnh một món ăn phổ biến của Nga: thỏ hầm với khoai tây. Con thỏ phải có trọng lượng khoảng 1 kg, không già hay non, thịt lý tưởng là phải có màu hồng nhạt. Thịt như vậy sẽ ngon ngọt.

Thỏ 400 gam.
Khoai tây 1 ký.
Hành tây 1 củ vừa.
Cà rốt 1 củ vừa.
Cà chua 3 quả vừa.
Dầu ô liu 50 gam.
Muối 1 thìa cà phê.
Tiêu đen xay để nếm.
Nước sôi 0,5 lít.

Trước hết, chúng ta cắt các loại rau củ thành những khối nhỏ: hành tây, cà chua và cà rốt.

Sau đó chúng ta rửa sạch và thái nhỏ khoai tây.

Đun nóng chảo gang dày, đổ dầu ô liu và cho hành tây vào, chiên cho đến khi chín vàng.

Sau đó, chúng ta xếp con thỏ đã cắt sẵn của chúng ta thành từng miếng.

Chiên cả hai mặt trong năm phút.

Khi lật thỏ sang mặt khác, hãy ướp muối một chút và phủ cà chua lên trên.

Ta giảm lửa nhỏ, lúc này cà chua sẽ ra nước, lúc này thỏ sẽ mềm. Chúng tôi đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút.

Sau đó, bày khoai tây ra đĩa.

Sau đó cho cà rốt vào.

Muối và tiêu.

Đổ đầy nước, đậy nắp lên trên và đun mọi thứ với nhau trong 30 phút.

Sau 30 phút, tắt và để thỏ và khoai tây của chúng ta trong 10 phút.

Công thức 3: thỏ trong lò nướng với khoai tây (ảnh từng bước)

Hãy nhớ thử nấu món thịt mềm này trong lò. Bạn có thể ướp trước với rượu trắng sẽ càng ngon hơn. Làm thế nào để nấu một con thỏ trong lò nướng trong kem chua với khoai tây, bạn sẽ học từ công thức từng bước của chúng tôi với một bức ảnh.

1 máy tính cá nhân. - xác thỏ
800 g - khoai tây
200 g - cà rốt
s chiếc. (100 g mỗi loại) - hành tây
6 chiếc. (tép) - tỏi
1 muỗng canh - adjiki
100 g -mayonnaise
1 muỗng cà phê - Muối

Đầu tiên, chúng ta chặt thịt thỏ thành từng phần và rửa sạch.

Cắt khoai tây thành đĩa, dải hoặc lát. Con thỏ sẽ được nướng trên rau, sẽ là món ăn kèm với nó.

Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng rồi đặt khoai tây lên trên.

Cắt cà rốt ra đĩa và xếp lên trên khoai tây.

Lớp tiếp theo là trải hành tây, cắt thành nửa khoanh.

Đặt thịt lên trên rau.

Nấu kem chua (bạn có thể dùng sốt mayonnaise hoặc sữa chua) làm nhân. Trong ví dụ của chúng tôi, nước sốt bao gồm sốt mayonnaise, tỏi ép và rượu bổ trợ khô (bạn có thể sử dụng rượu bổ trợ thông thường). Có thể thêm các gia vị khác cho vừa ăn.

Thêm 150-200 ml nước vào băng và khuấy.

Đổ nước sốt vào thịt với rau.

Chúng tôi cho tấm nướng vào lò nướng trong 50 phút ở 180 độ. Để đảm bảo thịt không bị chuyển màu nâu quá nhiều, bạn có thể dùng giấy bạc bọc kín đĩa và lấy ra trước khi nướng 10 phút.

Đây là toàn bộ công thức cho một con thỏ trong lò nướng với kem chua và khoai tây. Ăn ngon miệng nhé!

Công thức 4: thỏ với khoai tây và nấm trong nồi nấu chậm

Theo truyền thống, thịt thỏ hầm là tốt. Hôm nay chúng ta sẽ hầm thịt cùng với nấm và khoai tây trong nồi nấu chậm. Hầm là một quá trình nấu ăn kết hợp giữa chiên và luộc. Thông thường, thịt được xào qua một số loại mỡ trước khi nấu, sau đó đun sôi với một ít nước. Nếu thịt được hầm với nấm và rau, như trong trường hợp của chúng ta, thì chúng ta sẽ có được món ăn trong một loại nước sốt thu được trong quá trình nấu.

thỏ - 500-600 gr
hành tây - 1 miếng
lá nguyệt quế
cà rốt - 1 củ
champignons - 180 gr
dầu hướng dương - 4 muỗng canh
khoai tây

Cắt con thỏ thành từng miếng nhỏ. Để chữa cháy, bạn có thể lấy phần xương sườn ở giữa. Chân, là phần thịt, được sử dụng tốt nhất để nướng, nhưng xương sườn sẽ trở nên khá ngon do quá trình hầm.

Gọt vỏ và bào sợi cà rốt, cắt nhỏ hành tây.

Cắt champignons thành skibochki.

Đổ một ít dầu thực vật tinh luyện vào bát đựng nhiều bột và xào thịt và hành tây với cà rốt trên đó. Để thực hiện việc này, hãy đặt chương trình "Fry" trong 20 phút.

Cho khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào cùng với thịt, cho nấm vào cùng.

Cho nước vào (chỉ một ít vừa ngập nguyên liệu), thêm muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu.

Thêm một ít rau xanh là món ăn đã hoàn thành.

Công thức 5: thỏ nướng trong ống tay áo với khoai tây

Thịt thỏ hóa ra rất ngon khi nướng trong lò. Để làm cho thịt thỏ ngon ngọt và mềm, tốt hơn là bạn nên nướng nó trong nồi nướng cùng với hành tây. Bạn cũng có thể thêm khoai tây hoặc các loại rau theo mùa khác.

Thịt thỏ400 g
Hành tây 1-2 chiếc.
Khoai tây 4-5 chiếc.
Lá Bay 3 chiếc.
Muối để nếm
Hạt tiêu đen để nếm
Dầu hướng dương 3 muỗng canh. l.

Rắc muối tiêu lên thịt thỏ.

Bóc vỏ hành tây, cắt múi cau rồi cho thịt vào xào cùng.

Thêm khoai tây cắt nhỏ và lá nguyệt quế.

Cho thịt thỏ với khoai tây vào hộp đựng thức ăn, thêm dầu hướng dương và trộn tất cả mọi thứ. Ta buộc hai bên tay áo và cho vào lò nướng trong 45 phút, nướng ở nhiệt độ 190-200 độ.

Con thỏ nướng với khoai tây đã sẵn sàng, ngon miệng.

Công thức 6: thỏ trong chậu với khoai tây (từng bước có ảnh)

Thỏ Khoai Tây Chiên là một món ăn đơn giản tuyệt vời mà bạn chắc chắn sẽ thích thú. Thịt thỏ kết hợp với khoai tây rất ngon, mềm và thơm. Món ăn có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối với salad rau tươi. Hãy thử nó, tôi khuyên bạn nên nó! TÝnh khèi l-îng s¶n phÈm cho 2 bình dung tích 600 ml.

thịt thỏ - 300 g;
hành tây - 1 củ;
muối, gia vị - để nếm;
cà rốt - 1 củ;
kem chua - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
khoai tây - 4-5 chiếc;
thịt hoặc nước luộc gà (nếu không có nước dùng, bạn có thể thay thế bằng nước) - 300 ml;
lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Thỏ với khoai tây, nấu trong nồi, là món ăn tinh tế nhất và rất ngon, được phục vụ nóng, rắc rau thơm.

Công thức 7: thỏ om khoai tây trong chảo

Thỏ - 400 gr.,
Hành tây - 1 củ.,
Khoai tây - 1 kg
Cà rốt - 1 củ.,
Nước - 1,5 lít
Lá Bay - 1-2 chiếc.,
Muối để nếm
Gia vị cho thịt - 5 gr.,
Dầu hướng dương

Nấu món hầm thỏ bắt đầu bằng việc chuẩn bị các loại rau. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Cắt nhỏ cà rốt trên một máy xay mịn.

Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ như để nấu súp hoặc súp. Đổ đầy nước để giữ cho nó không bị thâm.

Hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu.

Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị thỏ. Siêu thị có bán các bộ súp làm sẵn được làm từ những miếng thịt thỏ thái mỏng. Nếu bạn có cả một con thỏ, hãy cắt nó thành nhiều miếng. Bất kỳ bộ phận nào của con thỏ đều thích hợp để hầm. Nhớ rửa sạch thịt đã sơ chế bằng nước lạnh và dùng khăn ăn thấm khô.

Để món thịt thỏ hầm khoai tây có hương vị hấp dẫn hơn, bạn nên chiên thịt thỏ trong chảo với bơ trước khi hầm. Đặt thỏ vào chảo sau khi đã nóng. Vừa xào vừa rán thỏ cho đến khi chín vàng.

Cho khoai tây vào vạc, nồi hầm hoặc chảo. Đặt miếng thỏ đã chiên lên trên nó. Để dành cà rốt và hành tây trong dầu hướng dương.

Thêm vào nồi với thỏ và khoai tây.

Thêm nước nóng. Nước ngập rau và thịt khoảng 2 cm.

Thịt thỏ là một sản phẩm có phẩm chất hữu ích và hương vị tuyệt vời. Món hầm trong vạc hóa ra rất ngon miệng. Nó được làm bằng rau, nấm, gia vị, kem chua và nước thịt kem. Món ăn được phục vụ với một món ăn kèm của khoai tây, cơm tấm, cháo kiều mạch, mì ống. Bài viết mô tả cách nấu món thỏ trong vạc. Công thức nấu ăn - xa hơn nữa.

Hầm với hành tây

Món ăn này yêu cầu:

Xác thỏ nặng xấp xỉ 1,2 kg.
Dầu hướng dương - ít nhất 3 muỗng canh.
Ngũ hành.
Muối.
Gia vị.

Theo công thức này, một con thỏ được chuẩn bị trong một cái vạc như thế này. Phần cùi được chia thành nhiều phần nhỏ. Tốt hơn là cắt nó ở các khớp. Sau đó, thịt được chiên trong một cái vạc có thêm dầu hướng dương. Hành tím cắt thành từng khoanh lớn. Kết hợp với miếng hình con thỏ. Gia vị và muối được thêm vào món ăn. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả thực phẩm chín mềm.

Món ăn này rất hợp với một món ăn kèm với khoai tây hoặc cơm luộc.

Thỏ với cà chua và ớt chuông

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

Ba quả cà chua.
Cà rốt (bốn miếng).
Một kg bột thịt thỏ.
Hạt tiêu Bungari.
Khoảng 150 ml nước.
4 cọng hành lá.
Một thìa lớn muối.
Các loại thảo mộc đã được chứng minh (lượng như nhau).

Làm thế nào để nấu một con thỏ trong vạc? Công thức có thêm cà chua và ớt chuông sẽ được thảo luận trong chương này.

Khế rửa sạch, lau khô và chia thành từng khoanh. Xoa với một lớp rau thơm và muối. Chiên trên chảo đã được làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. Nếu thịt nạc, bạn có thể thêm một chút dầu hướng dương. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn. Đặt trên đáy vạc. Thêm cùi thỏ. Hạt tiêu rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Chia thành từng viên nhỏ và cho vào vạc cùng với thịt. Hành tây cắt thành khoanh. Thêm vào thức ăn. Cà chua rửa sạch, chia thành từng miếng vuông. Kết nối với các thành phần còn lại. Đổ nước ngập đĩa. Theo công thức được trình bày trong chương này, một con thỏ trong vạc nên được đun ở lửa nhỏ trong bốn mươi phút dưới nắp đậy. Khoai tây chiên hoặc luộc, cơm tấm, salad rau tươi được sử dụng như một món ăn kèm cho món ăn này.

Sốt sốt kem chua

Món ăn này yêu cầu các thành phần sau:

700 gram cùi thỏ.
Đầu hành tây.
Cà rốt (một hoặc hai miếng).
Khoảng 150 gram kem chua.
4 thìa dầu hướng dương.
Tỏi (ba múi).
Lá nguyệt quế.
Muối ăn - một phần ba thìa cà phê.
Ớt cắt nhỏ (1 nhúm).

Làm thế nào để làm cho một con thỏ trong một cái vạc? Công thức với một bức ảnh được thảo luận từng bước trong chương này. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, bã được ngâm trong một nồi nước trong khoảng một giờ. Sau đó, thịt được rửa sạch và chiên đều trong chảo đã được làm nóng trước có thêm dầu hướng dương, đặt trong một cái vạc. Rửa sạch các loại rau, gọt vỏ. Hành tây cắt miếng hình bán nguyệt. Cắt nhỏ cà rốt bằng máy xay. Chiên rau trong dầu hướng dương còn sót lại sau khi nấu thỏ trong khoảng 5 phút. Chuyển sang một cái vạc, muối và tiêu. Đổ nước ngập thức ăn, thêm lá nguyệt quế. Hầm thỏ trong vạc theo công thức trình bày trong chương này được nấu trong một tiếng rưỡi. Các tép tỏi nên được bóc vỏ. Sau đó, chúng cần được thái nhỏ. Thêm vào món ăn một phần tư giờ trước khi kết thúc nấu ăn.

Nấu thỏ trong vạc: công thức với kem và rượu trắng

Món ăn bao gồm:

Hai củ hành tây.
Ớt sừng tươi.
Hai củ cà rốt vừa.
Một xác thỏ nặng một ký rưỡi.
Nửa củ cần tây.
Sáu nhánh tỏi.
Dầu hướng dương.
Gia vị.
Muối.
Hương thảo (vài nhánh).
400 gram rượu trắng khô.
Bột mì - 1 thìa lớn.
Kem (khoảng 500 ml).

Làm thế nào để nấu một con thỏ? Công thức làm bánh vạc và hình ảnh món ăn này sẽ được trình bày trong chương sau.

Sự chuẩn bị

Khế rửa sạch, cắt khúc, xát qua một lớp muối, hạt nêm. Để một lúc. Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt được chia thành từng khoanh tròn vừa ăn. Băm nhỏ tỏi. Hạt tiêu gọt bỏ hạt, thái miếng vuông. Cần tây được chia thành các lát, hành tây - thành nửa vòng. Theo công thức này cho một con thỏ trong vạc, các miếng thịt phải được chiên với dầu hướng dương. Kết hợp với ớt, hai nhánh tỏi. Sau 60 giây, rau phải được lấy ra khỏi đĩa. Thịt thỏ được chiên đều cho đến khi tạo thành lớp vỏ, thêm gia vị. Họ cho cần tây và hương thảo vào món ăn. Cà rốt và hành tây được xào trong chảo riêng với dầu hướng dương. Rượu được cho vào vạc và đợi cho đến khi bay hơi hết. Đậy nắp đĩa. Hầm món ăn trong 25 phút. Sau đó kết hợp thịt với cà rốt và hành tây. 4 nhánh tỏi băm nhỏ, cho ra đĩa. Món ăn nên được muối, đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa. Thêm 500 ml kem. Chờ cho nước thịt đặc lại.

Món ăn được hầm thêm 5 phút. Sau đó nên để thức ăn dưới nắp cho ngấm.

Công thức đơn giản

Món ăn này yêu cầu:

Hai củ hành tây.
Kem chua (một ly).
Xác thỏ.
Ớt băm nhỏ.
Khoảng 100 ml dầu ô liu.
Rau kinh giới.
Muối.

Cần phải nấu một con thỏ trong kem chua trong một cái vạc theo công thức.

Khế rửa sạch, chia thành từng đoạn vừa ăn. Rắc gia vị, muối. Các miếng bột giấy được chiên cả hai mặt trong một cái vạc đã được làm nóng trước với thêm dầu ô liu. Lấy thịt ra khỏi tàu. Đầu hành tây thái nhỏ được chuẩn bị trong đó cho đến khi có bóng trong suốt. Thêm lá oregano. Chiên khoảng 30 giây, kết hợp với bột thịt thỏ. Món ăn được đổ với nước, hầm trong một phần tư giờ. Sau đó thêm kem chua vào món ăn. Nấu nó dưới nắp trong bốn mươi phút.