Hương vị tinh tế và kết cấu thoáng mát - đó chính là món salad trộn với mận khô. Một bữa ăn kỳ nghỉ thực sự!

Tôi cung cấp cho bạn một công thức cho một món salad tuyệt vời với củ cải đường. Món salad trở nên ngon và mềm một cách lạ thường. Một số hương vị được trộn lẫn trong món salad này - có vị cay, ngọt và muối. Một món salad rất thú vị sẽ trang trí bàn ăn của bạn và sẽ thích hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ nào. Salad được bày thành nhiều lớp và tốt nhất là bạn nên cho vào bát nhỏ, ly hoặc bát đựng salad. Hãy thử món salad này, bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ thích nó.

• củ cải 1 cái.
• cà rốt 1 củ.
• mận khô 5 chiếc.
• nho khô 1 muỗng canh
• tỏi 2 răng
• phi lê gà 200 g
• pho mát cứng 60 g
• mayonnaise để nếm thử
• muối để nếm
• tiêu đen xay để nếm
• quả óc chó 2 muỗng canh

Trong một bát hoặc tô trộn salad nhỏ, nên xếp rau diếp thành từng lớp: lớp đầu tiên là một nửa hỗn hợp cà rốt và nho khô.

Lớp salad tiếp theo là phô mai với tỏi.

Công thức 2: Salad Prague với bánh phồng mận (ảnh từng bước)

Salad nhiều lớp với thịt gà, rau, trứng, mận khô được chế biến dễ dàng và đơn giản. Món salad ngon và đẹp mắt "Prague" sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội của bạn.

• Phi lê gà (hoặc thịt lợn, thịt bê) - 300 g
• Trứng - 2 chiếc.
• Cà rốt - 150 g
• Dưa chuột muối - 150 g
• Đậu xanh đóng hộp - 150 g
• Mận khô - 50 g
• Quả óc chó - 20 g
• Mayonnaise - 150 g
• Rau mùi tây hoặc rau thì là - để trang trí

Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cho món salad với thịt gà và mận khô. Phi lê gà, cà rốt và trứng luộc chín để nguội trước.

Thịt luộc (phi lê gà) cắt khối vuông nhỏ.

Dưa chuột ngâm chua cũng cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Cà rốt luộc và trứng luộc được bóc vỏ và chà xát trên một máy xay thô.

Trên một đĩa phẳng, chúng tôi tạo thành một món salad phồng, bôi trơn từng lớp bằng sốt mayonnaise. Lớp đầu tiên là dưa chuột muối và sốt mayonnaise.

Lớp thứ hai là thịt gà và sốt mayonnaise.

Lớp thứ ba là trứng và sốt mayonnaise.

Lớp thứ 4 là đậu xanh và sốt mayonnaise.

Lớp thứ năm là cà rốt.

Trên bề mặt của món salad gồm cà rốt, đậu xanh, trứng, dưa chuột và thịt gà phi lê, chúng ta làm các mẫu tùy ý từ sốt mayonnaise.
Trên rìa của món salad, bạn hãy để mận khô, cắt thành dải. Đặt quả óc chó đã cắt nhỏ ở giữa. Ở các mặt bên, chúng tôi trang trí món salad lễ hội với những nhánh rau mùi tây.

Salad nhiều lớp "Prague" đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức 3: Salad bánh phồng thơm ngon Dịu dàng với mận khô

Tôi cung cấp một công thức cho món salad bánh phồng ngon "Tenderness" với mận khô, chắc chắn sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn. Các sản phẩm rất đơn giản - hương vị thật đặc biệt! Nửa phụ nữ sẽ thích món salad hơn.

• phi lê gà - 200 g;
• mận khô - 100 g;
• trứng - 3 chiếc;
• dưa chuột tươi - 1 cái;
• quả óc chó - 50 g;
• mayonnaise - để nếm;
• cây xanh.

Luộc gà phi lê và trứng, để nguội. Cắt phi lê thành các dải, trứng và dưa chuột tươi (đã gọt vỏ) thành khối vuông. Cắt nhỏ các loại hạt. Trụng sơ với nước sôi trong 15 phút.

Sau đó để ráo nước, rửa sơ qua cho khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Trải salad trong bát salad theo từng lớp: lớp dưới cùng là thịt gà phi lê + lưới mayonnaise.

Lớp salad tiếp theo là mận khô và một lớp quả óc chó + sốt mayonnaise.

Trên cùng, lớp cuối cùng là dưa chuột tươi + một lớp sốt mayonnaise.

Trang trí món salad Tenderness tuyệt vời và ngon miệng với dưa chuột, trứng và rau thơm. Món salad đã sẵn sàng, bạn có thể gây bất ngờ và thích thú cho gia đình và khách mời!

Công thức 4: salad bánh phồng với mận khô và quả óc chó

Món salad rất ngon và thịnh soạn. Thành phần của nó không bình thường, nhưng chúng chính là thứ làm cho món salad trở nên ngon lạ thường! Thử nó!

• Giăm bông - 300 g
• Trứng gà - 3 cái
• Quả óc chó (cắt nhỏ) - 0,5 xấp.
• Mận khô - 100 g
• Tỏi - 2 răng.
• Mayonnaise (ưa thích) - 250 g

Chuẩn bị các thành phần cho công thức. Luộc chín trứng, tách lòng trắng và lòng đỏ. Cắt giăm bông thành các dải mỏng.

Chuẩn bị băng. Để làm điều này, trộn tỏi băm nhỏ, các loại hạt và mận khô rồi trộn với sốt mayonnaise.

Đặt protein đã xay trên máy xay thô thành từng lớp trong bát salad.

Lớp băng trên cùng.

Lớp băng trên cùng.

Rắc lòng đỏ đã xay lên trên. Để salad trong vài giờ cho ngấm.

Công thức 5: salad với gà và bánh phồng mận (từng bước)

Món salad trở nên mềm và thoáng, không giống như nhiều loại salad trộn.

• Ức gà - 300-350g
• Mận khô - 150 g
• Quả óc chó - 80-100 g
• Trứng gà - 5 chiếc.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Mayonnaise - vừa ăn (khoảng 150 g)

Luộc ức gà (tất nhiên bạn có thể lấy phần thịt gà phi lê, nhưng tôi thích phần ức hơn, nó ngon hơn), lọc bỏ xương và da, băm nhuyễn. Luộc trứng, bóc vỏ, tách lòng đỏ lấy lòng trắng. Bào lòng đỏ trên máy xay mịn, lòng trắng trên máy xay thô. Dưa chuột rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ. Mận rửa sạch (nên ngâm trước), thái nhỏ. Xay nhuyễn các loại hạt bằng dao hoặc băm nhỏ trong máy xay sinh tố (nhưng không xay thành bột).

Xếp salad thành từng lớp (không xáo trộn các lớp, chúng sẽ nằm lộng lẫy).

Lớp thứ nhất: thịt gà phi lê + lớp lưới mayonnaise mỏng. (Tôi đã cắt một góc trên một túi mayonnaise, vì vậy một dòng mayonnaise mỏng sẽ bị vắt ra).

Lớp thứ 2: mận khô; + quả óc chó.

Lớp thứ 3: lòng trắng trứng + sốt mayonnaise.

Lớp thứ 4: dưa chuột + sốt mayonnaise.

Lớp thứ 5: lòng đỏ trứng gà.

Trang trí salad: mắt - ô liu, mũi - cà rốt luộc, nơ - cà chua bi, ria mép - rau mùi tây hoặc chân thì là. Nên làm nộm vào buổi tối, để tối ngâm nước sẽ càng ngon hơn! Chúc ngon miệng!

Công thức 6: Puff Salad Carrot Blues với Prune

Hương vị kết hợp của cà rốt ngọt, mận khô, dưa chuột chua, cà rốt Hàn Quốc hơi cay và thịt gà tạo nên hương vị tuyệt vời cho món salad. Món salad được phục vụ sẽ ngay lập tức làm say lòng tất cả các vị khách của bạn và tất nhiên, bạn sẽ không phải nán lại lâu trên bàn ăn đầy ắp những món ngon khác nhau.

Hãy làm một món salad với thịt gà và mận khô, với cái tên bí ẩn như vậy "Carrot Blues", và với hương vị tuyệt vời.

• Cà rốt luộc - 1 củ,
• Cà rốt Hàn Quốc nhẹ - 150 gr.,
• Cà rốt sống - 2 chiếc.,
• Phi lê gà (bất kỳ loại thịt gà nào) - 350 gr.,
• Prunes mềm - 160 gr.,
• Bóng đèn (nhỏ) - 1 cái.,
• Trứng - 6 chiếc.,
• Bất kỳ pho mát nào (cứng) - 150 gr.,
• Dưa chuột muối (nhỏ) - 3 miếng.,
• Mayonnaise - 400 gr.

Rửa thật sạch và không thái nhỏ, nếu mận không mềm lắm thì đổ nước ấm vào ngâm trong 15 phút.

Hành tây bóc sạch vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ, chiên trên chảo nóng cho đến khi trong suốt. Trong khi xào hành, chà cà rốt sống đã gọt vỏ trên một cái rây lớn rồi gắn vào hành. Đảo đều, tiếp tục xào cho đến khi chín mềm thì nêm chút muối tiêu.

Trên dụng cụ vắt nhỏ nhất, hãy nạo cà rốt luộc hoặc xay qua rây. Trộn cà rốt xay nhuyễn với sốt mayonnaise.

Cắt phi lê gà đã luộc trước thành từng miếng nhỏ.

Nghiền lòng trắng trứng trên một máy nghiền mịn.

Chà lòng đỏ trên máy xay thô.

Cắt dưa chuột muối thành những ống hút vừa phải, không nạo, nếu không salad sẽ chảy nước.

Sau khi sản phẩm được chuẩn bị xong, chúng tôi bắt đầu thu thập salad, bôi trơn từng lớp kế tiếp nhau, không nhiều lắm, với sốt mayonnaise trộn với cà rốt: thịt gà, cà rốt chiên với hành tây, protein, dưa chuột, lòng đỏ trứng, mận khô cắt nhỏ, pho mát bào.

Lớp cuối cùng là cà rốt Hàn Quốc, bạn có thể tiêu thêm một chút tiêu (nếu thích cay hơn), không nên bôi trơn bằng sốt mayonnaise. Đặt trong tủ lạnh trong hai giờ. Để yên, như vậy tất cả các lớp rau diếp sẽ thấm đều với nhau.

Salad bánh phồng mới với thịt gà và mận khô "Carrot Blues" đã sẵn sàng! Phục vụ trên bàn! Món salad trở nên ngon tuyệt vời, khác thường và mềm. Hãy chắc chắn để nấu món salad thú vị (theo mọi nghĩa) này, tin tôi đi, bạn sẽ không hối hận đâu. Chúc ngon miệng!

Công thức 7: salad với thịt gà và mận khô (có ảnh)

Salad với gà và các lớp mận khô - món salad ngon miệng và thịnh soạn. Nguyên liệu đơn giản, kết hợp ngon.

• Ức gà - 400 gr.
• Mận khô - 50 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt lớn - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Gherkins - 6 chiếc.
• Thì là và mùi tây tươi - 1 bó
• mayonnaise để mặc quần áo

Bào cà rốt trên một máy xay thô. Hành tây thái nhỏ.

Luộc ức gà cho đến khi chín. Muối nước dùng.

Chiên cà rốt và hành tây trong một ít dầu thực vật cho đến khi mềm.

Cắt phi lê ức gà thành các dải nhỏ.

Cho phần lườn gà phi lê vào tô salad. Bôi trơn bằng một ít mayonnaise.

Đổ mận với nước nóng và để khô. Để ráo, lau khô và cắt thành các dải nhỏ.

Luộc khoai tây cả vỏ, để nguội, gọt vỏ và cắt thành sợi.

Cho mận khô, khoai tây vào bát salad. Bôi trơn từng lớp bằng mayonnaise.

Dưa chuột muối (gherkins) cắt thật nhuyễn, có thể cho vào máy xay sinh tố cắt nhỏ.

Cho cà rốt vào, phết sốt mayonnaise.

Luộc trứng, để nguội và bóc vỏ. Băm sóc những con sóc trên một máy vắt thô. Bôi trơn bằng mayonnaise.

Cắt nhỏ các loại rau thơm. Cho vào đĩa salad, xoa lòng đỏ trứng lên rây mịn lên trên. Món salad với thịt gà và mận khô đã sẵn sàng thành từng lớp. Chúc ngon miệng.

Điểm đặc biệt của món salad là đôi khi họ trộn các sản phẩm hoàn toàn khác nhau về hương vị, và kết quả là một món ăn ngon. Vì vậy, một món salad với mận khô và các loại hạt, bổ sung rau và thịt hoặc trái cây, sẽ trở thành một thực khách chào đón trên bàn ăn, vì nó không khó nấu, nhưng rất ngon miệng.

Salad với mận khô và các loại hạt - công thức

Puff salad với mận khô và các loại hạt sẽ thích hợp trong bất kỳ bữa tiệc nào. Chúng trông tuyệt vời và cực kỳ ngon. Và để trong quá trình nấu nướng không gặp khó khăn, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây:

Salad thịt gà và mận khô, và các loại hạt được gọi là "Tenderness" là có lý do. Tất cả các thành phần được kết hợp hài hòa với nhau và kết quả là món ăn trở nên mềm mại đến khó tin. Tốt hơn là nên gọt vỏ dưa chuột trước, sau đó thái nhỏ. Tốt hơn là nên dùng sốt mayonnaise nhẹ, khi ăn sẽ càng dịu hơn.

Thành phần:

• gà luộc - 150 g;
• mận khô - 100 g;
• trứng luộc - 2 chiếc;
• dưa chuột - 200 g;
• quả hạch - 50 g;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Phi lê, cắt miếng, mận khô, các loại hạt, dưa chuột, lòng đỏ bào được đặt trên đĩa.
2. Mỗi lớp thành phần được phết sốt mayonnaise.
3. Trước khi phục vụ, món salad với mận khô và các loại hạt được giữ lạnh trong ít nhất một giờ.

Salad với lựu, mận khô và quả óc chó là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự. Một sự kết hợp bất thường của các sản phẩm cộng với một thiết kế đẹp - và tất cả các vị khách sẽ rất thích thú, và bà chủ sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi. Thay vì lấy thịt phi lê từ ức, bạn cũng có thể lấy thịt từ đùi, như vậy sẽ ngon hơn.

Thành phần:

• phi lê gà - 250 g;
• củ cải, khoai tây, cà rốt, trứng - 2 chiếc;
• hạt cắt nhỏ - 50 g;
• mận khô - 100 g;
• hành tây cỡ vừa - 1 củ;
• Những hạt lựu;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Buryak, cà rốt và khoai tây được xát trên một máy xay thô và bày ra bát.
2. Thịt gà phi lê và trứng cắt khối vuông.
3. Một cái ly được đặt trên đĩa ở giữa, và một món salad được tạo thành xung quanh nó, sắp xếp các thành phần theo trình tự sau: một nửa phi lê, cà rốt, khoai tây, một phần ba các loại hạt, một nửa củ cải, một phần ba các loại hạt, hành tây thái nhỏ, thịt gà, mận khô cắt nhỏ, các loại hạt, trứng và phần còn lại của củ cải đường.
4. Tất cả các lớp đều được bôi bằng sốt mayonnaise.
5. Mặt trên của salad được trang trí bằng hạt lựu.
6. Ly được lấy ra, và salad được xếp thành từng lớp với mận khô và quả óc chó trong vài giờ trong điều kiện lạnh giá.

Salad "Genghis Khan" với mận khô và các loại hạt - công thức

Salad củ cải đường với mận khô và quả óc chó với thịt gà và pho mát cứng là một món rất hài lòng. Nếu bạn chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu thì món gỏi được làm rất nhanh chóng. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là để món ăn trở nên ngon nhất có thể, nó phải được ngấm trước khi cho vào tủ lạnh.

Thành phần:

• củ cải đường - 4 chiếc;
• thịt gà - 400 g;
• cà rốt - 2 chiếc;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Cà rốt luộc và củ cải bào sợi.
2. Băm nhỏ tỏi và các loại hạt.
3. Phô mai cũng được xay bằng máy vắt.
4. Gà chặt miếng vừa ăn, chiên vàng.
5. Món salad được tạo thành với thịt gà, mận khô và các loại hạt, sắp xếp các thành phần theo từng lớp: một nửa củ cải bào, thịt gà trộn với các loại hạt, sốt mayonnaise, cà rốt trộn với pho mát, sốt mayonnaise, mận khô cắt nhỏ, sốt mayonnaise, củ cải đường với tỏi.

Salad "Rùa" với mận khô và quả óc chó

Với mận khô và quả óc chó - một món ăn lạ miệng và rất ngon, đặc biệt là trẻ em sẽ thích nó. Đối với họ, tốt hơn là làm món salad với sữa chua hoặc nước sốt kem chua. Để món ăn trông đẹp mắt, điều quan trọng là các nửa nhân của quả óc chó còn nguyên vẹn, không bị vỡ hoặc hư hỏng.

Thành phần:

• thịt gà luộc - 250 g;
• pho mát, quả hạch, mận khô - 150 g mỗi loại;
• trứng luộc - 3 chiếc;
• mận khô - 100 g;
• táo - 2 chiếc;
• hành tây - 1 củ;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Thịt gà được cắt thành từng miếng, hành tây được cắt nhỏ, protein, pho mát và táo được cắt nhỏ bằng máy xay thô, và lòng đỏ bằng máy nghiền mịn.
2. Rải từng lớp sóc, thịt gà, hành tây, táo, mận khô và pho mát, phết sốt mayonnaise lên từng lớp.
3. Trên cùng được phủ bằng lòng đỏ, một lưới mayonnaise được làm, và một nửa quả hạch được đặt trong mỗi “ô”.

Salad với nấm và mận khô và các loại hạt

Mận khô và quả óc chó từ công thức này hoàn toàn có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày, và nó sẽ rất thích hợp trên bàn tiệc. Do thực tế là nó có hàm lượng calo cao, những người đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa thường không cần phải ăn chúng. Chà, đối với những dịp đặc biệt, đây là những gì bạn cần - nhanh, đơn giản và ngon!

Thành phần:

• cà rốt - 200 g;
• mận khô - 100 g;
• quả hạch - 50 g;
• champignons tươi - 200 g;
• hành tây nhỏ - 1 củ;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Cà rốt nạo và hành tây xào riêng.
2. Nấm hương rang.
3. Bát salad được bao phủ bởi lớp màng bám, các loại hạt được trút xuống dưới cùng, cà rốt, hành tây, nấm, trụng sơ bày ra ngoài, lại các loại hạt, hành tây, nấm và cà rốt, từng lớp được phết sốt mayonnaise.
4. Món salad với mận khô và các loại hạt được lấy ra trong vài giờ trong lạnh, lật trên một món ăn, gỡ màng và phục vụ.

Salad "Prague" với mận khô và quả óc chó

Một món salad ngon với mận khô và các loại hạt có thể được chuẩn bị trong vài phút, ví dụ, nếu bạn luộc cà rốt và trứng vào ngày hôm trước. Công thức này nói rằng gà luộc được sử dụng, nhưng gà hun khói cũng có thể được sử dụng. Hương vị món ăn sẽ thay đổi nhưng vẫn rất ngon miệng. Các thành phần không thể được sắp xếp theo từng lớp mà chỉ được kết nối với nhau. Tùy chọn phục vụ được chọn theo khẩu vị của bạn.

Thành phần:

• thịt gà - 300 g;
• trứng, cà rốt - 3 chiếc;
• đậu xanh đóng hộp - 200 g;
• dưa chuột muối - 4 chiếc;
• hành tây - 1 củ;
• quả óc chó, mận khô - 100 g mỗi loại;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Gà luộc cắt miếng vừa ăn.
2. Trứng và cà rốt nạo để riêng.
3. Tạo thành một món salad, rải từng lớp với sốt mayonnaise: thịt gà, trứng, dưa chuột thái hạt lựu, cà rốt, đậu Hà Lan, các loại hạt, mận khô.
4. Trang trí món salad tinh tế với mận khô và quả óc chó bằng lưới mayonnaise.

Salad "Lubovnitsa" với mận khô và quả óc chó

Salad với mận khô, nho khô và quả óc chó được gọi khác nhau. Ở đây nó là "Người tình", và ở một nơi khác nó có thể được tìm thấy dưới cái tên "Vitamin", nhưng bản chất của món ăn không thay đổi. Món salad có vẻ ngoài khác thường, rất ngon miệng và quan trọng là tốt cho sức khỏe, vì nó có tất cả mọi thứ: rau, trái cây khô, và thậm chí cả tỏi.

Thành phần:

• củ cải đường - 250 g;
• mận khô, nho khô, quả hạch, pho mát - 100 g mỗi loại;
• cà rốt - 200 g;
• tép tỏi - 3 cái;
• mơ khô - 50 g;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Củ cải luộc nạo nhỏ, bổ đôi.
2. Cà rốt được chà xát trên một máy xay vừa, nho khô, mơ khô cắt nhỏ được thêm vào.
3. Phô mai bào được trộn với tỏi.
4. Cà rốt với trái cây khô được đặt trong bát salad, thoa sốt mayonnaise, khối pho mát được đặt, sốt mayonnaise một lần nữa, củ cải với mận khô được đặt và rắc các loại hạt.

Salad với hạt thông và mận khô

Và các loại hạt hóa ra lại rất hài lòng đến mức nó có thể được phục vụ tại bàn một cách an toàn mà không cần đồ ăn kèm như một món ăn độc lập. Công thức này sử dụng thịt bò luộc, nhưng bạn cũng có thể lấy thịt khác - thịt lợn hoặc thịt gà luộc, có thể luộc hoặc thậm chí hun khói.

Thành phần:

• mận khô - 100 g;
• nấm đóng hộp - 200 g;
• hành tây, trứng - 1 cái;
• thịt bò luộc - 300 g;
• tỏi - 2 tép;
• hạt thông - 50 g;
• mayonaise.

Nấu ăn

1. Mayonnaise trộn với tỏi.
2. Dưa chuột xắt thành khối vuông.
3. Trải salad thành từng lớp: mận khô, sốt mayonnaise, thịt, nấm cắt nhỏ với hành tây, trứng, dưa chuột, sốt mayonnaise.
4. Lên trên món salad với các loại hạt.

Salad ngọt ngào với mận khô và quả óc chó

Với mận khô và quả óc chó - nó không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Mọi người đều thích món ngon này - cả người lớn và trẻ em. Trong trường hợp này, thành phần cơ bản của các thành phần được chỉ định, nếu muốn, bất kỳ loại trái cây nào được tìm thấy đều có thể được thêm vào món ngon: lê, chuối, nho và quả mọng.

Thành phần:

• cam, táo - 1 cái;
• mận khô, quả hạch - 100 g mỗi loại;
• đường - 1 muỗng canh. một cái thìa;
• kem chua - 100 g.

Nấu ăn

1. Táo, mận khô và cam được cắt thành khối vuông.
2. Các loại hạt được nghiền nhỏ.
3. Trộn tất cả các thành phần và trộn salad với kem chua trộn với đường.

Salad với mận khô quả óc chó

Món ăn từ công thức này chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai thích kết hợp các sản phẩm với các khẩu vị hoàn toàn khác nhau. mận khô và các loại hạt là một giải pháp ẩm thực táo bạo kết hợp hài hòa giữa các thành phần thịt và trái cây. Để trộn sốt, có thể trộn một nửa mayonnaise với sữa chua.

Salad prunes sẽ hấp dẫn tất cả những ai yêu thích sự kết hợp của hương vị ngọt ngào với rau, thịt, thịt gia cầm, nấm và các nguyên liệu khác. Những món ăn nhẹ như vậy luôn trở nên rất độc đáo và khác thường. Ngay cả những thứ đơn giản nhất trong số chúng cũng rất phù hợp cho một bàn tiệc lễ hội.

Thành phần:

• 2 củ cải nhỏ luộc chín;
• ½ st. quả óc chó bóc vỏ;
• 2 - 3 tép tỏi;
• 100 - 150 g pho mát đã bào;
• 5 - 7 chiếc. mận đọ sức;
• mayonnaise chay;
• Muối.

Nấu ăn:

1. Bóc vỏ củ cải đã nguội và cho vào máy vắt.
2. Tiếp theo, cắt nhỏ các loại hạt đã bóc vỏ, chỉ cần dùng dao sắc cắt nhỏ là được.
3. Phô mai cắt khối vuông. Một sản phẩm rắn / bán rắn thông thường và pho mát, suluguni, và thậm chí cả pho mát đã qua chế biến sẽ làm được điều đó.
4. Cho tỏi qua máy ép.
5. Rửa sạch ngâm nước ấm, cắt quả khô thành khối vuông.

Kết hợp các sản phẩm, nêm salad với mayonnaise chay và muối.

Với gà hun khói

Thành phần:

• 8 - 9 chiếc. mận khô rỗ;
• 250 g khoai tây;
• 2 đùi gà hun khói;
• 100 g cà rốt;
• 2 quả dưa chuột muối chua;
• 1 quả trứng luộc;
• 1 đầu củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. sốt mayonnaise nhẹ;
• 2 muỗng cà phê nụ bạch hoa cắt nhỏ;
• rau thơm và muối vừa ăn;
• dầu thực vật.

Nấu ăn:

1. Nếu mận khô, sau khi rửa vài phút, hãy đổ nước nóng lên trên. Sau đó bóp và cắt thành các dải mỏng.
2. Luộc các loại củ, gọt vỏ và cắt thành từng khối nhỏ. Cũng cắt nhỏ hành tây, dưa chuột ngâm chua, trứng luộc để nguội và thịt hun khói đã loại bỏ xương.
3. Cắt nhỏ các loại rau thơm.
4. Phi các khối hành trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad và thêm nụ bạch hoa vào.
6. Đổ sốt mayonnaise muối. Pha trộn.

Salad với gà và mận khô phải để nguội, sau đó có thể dùng ngay.

Với việc bổ sung nấm

Thành phần:

• 450 g thịt gà phi lê;
• 250 g nấm ngọc cẩu tươi;
• 70 g mận khô rỗ;
• 100 g pho mát "Nga" đã được bào sẵn;
• 1 đầu củ hành tây;
• bất kỳ chất béo nào để chiên;
• mayonnaise cổ điển, các loại thảo mộc và muối ăn.

Nấu ăn:

1. Luộc gà trong nước muối cho đến khi chín, để nguội và chia thành từng sợi.
2. Bóc vỏ nấm, cắt thành từng lát mỏng và xào cùng với hành khô băm nhỏ trong mỡ.
3. Trụng sơ với nước sôi. Khi nó bị ướt, cắt thành từng miếng nhỏ.
4. Trộn thức ăn đã chế biến với pho mát bào. Muối.

Trang trí với các loại thảo mộc tươi.

"Ý thích của quý bà" với thịt gà và mận khô

Thành phần:

• 1 miếng phi lê lớn;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• ½ st. phô mai bào;
• 2 quả trứng luộc trước;
• 50 - 70 g mận khô;
• muối và mayonnaise cổ điển;
• một miếng bơ.

Nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ, thêm muối và chiên trong bơ đun nóng cho đến khi xuất hiện lớp vỏ đẹp mắt. Cho gà vào bát salad và phủ một lớp sốt mayonnaise cổ điển muối.
2. Đổ các lát dưa chuột tươi lên trên và tạo thành một lớp nước sốt.
3. Cắt trứng đã nguội thành khối vuông, trộn với sốt mayonnaise muối rồi phết khối lên trên lớp dưa chuột.
4. Cắt mận thành từng khối nhỏ và đổ trái cây khô đã cắt nhỏ lên trên trứng.
5. Che mọi thứ bằng pho mát bào.

Gửi "ý thích của quý bà" với thịt gà và mận khô để ngấm vào một nơi mát mẻ.

Với thanh cua và phô mai

Thành phần:

• 150 g thanh cua ngon ngọt;
• 2 quả trứng luộc;
• 70 g mận khô;
• 100 g pho mát "Nga";
• 1 thùng dưa chuột ngâm chua;
• sốt mayonnaise ô liu;
• muối và rau thơm;
• 5 quả ô liu rỗ

Đối với món salad và các món ăn nhẹ khác, tốt hơn là nên chọn mận khô chứ không phải là mận hun khói, nó sẽ mềm hơn.

Loại thứ hai phù hợp hơn với súp và nướng. Nếu không có sản phẩm khô ở tay, thì sản phẩm hun khói phải được cắt càng nhỏ càng tốt.

Nấu ăn:

1. Ngâm mận đã rửa sạch trong 8-9 phút trong nước nóng. Lau khô và thái nhỏ.
2. Xay mỏng phô mai. Cắt thanh cua thành từng miếng nhỏ. Chừa lại một ít để trang trí cho món ăn đã hoàn thành.
3. Đặt một vòng phục vụ trên một món ăn. Lớp đầu tiên cho thanh cua đã phết sốt mayonnaise vào rồi dùng tay ấn vào.
4. Phân phối thêm: trứng khối, mận khô, dưa chua và pho mát thái hạt lựu. Rắc tất cả các lớp để nếm với muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise.

Cẩn thận tháo vòng phục vụ. Trang trí trên cùng của món ăn với rau xanh, nửa quả ô liu và những miếng thanh cua còn sót lại.

Nấu với gan cá tuyết

Thành phần:

• 1 lon dầu gan cá tuyết;
• 2 củ khoai tây;
• 3 - 4 quả trứng luộc chín;
• 1 củ cà rốt;
• 2 cây hành lá lông;
• 8 - 9 quả mận khô;
• 1 st. mayonnaise cổ điển;
• muối và hỗn hợp ớt.

Nấu ăn:

1. Luộc chung các loại rau củ. Lột vỏ và chà xát bằng máy vắt với các vạch chia lớn nhất.
2. Trứng luộc chín trong nước lạnh rồi chia thành từng phần. Chà riêng lòng trắng và lòng đỏ. Sau này có thể được nghiền nát một cách đơn giản bằng ngón tay của bạn.
3. Ngâm mận trong nước ấm và cắt thành sợi. Hành lá cắt nhỏ.
4. Xả hết dầu khỏi gan cá tuyết và dùng nĩa nghiền phần còn lại.
5. Món khai vị được bày thành từng lớp theo thứ tự ngẫu nhiên. Nhưng loại đầu tiên phải là cây ăn củ, và loại cuối cùng - cây noãn hoàng.

Phủ các lớp sốt mayonnaise muối với một ít tiêu xay và dầu gan cá.

Salad "Tenderness" với gà và mận khô

Thành phần:

• 250 - 300 g thịt gà phi lê;
• 50 g quả óc chó đã bóc vỏ;
• 3 quả trứng luộc trước;
• 2 quả dưa chuột tươi mạnh;
• mayonnaise cổ điển;
• muối mỏ;
• các loại thảo mộc tươi để trang trí món khai vị.

Nấu ăn:

1. Chia trứng đã nguội thành lòng trắng và lòng đỏ. Xoa kỹ lần cuối cùng. Sóc cắt thành khối vuông.
2. Rửa sạch mận bằng nước ấm, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Luộc thịt gà cho đến khi mềm và nguội trực tiếp trong nước dùng.
4. Gửi quả óc chó vào máy xay cà phê hoặc dưới vòi máy xay đặc biệt.
5. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối vuông. Thái nhỏ các loại rau thơm. Muối xốt mayonnaise.
6. Sắp xếp các sản phẩm theo thứ tự sau: thịt gà - trái cây sấy khô - dưa chuột tươi - protein - các loại hạt - lòng đỏ. Sản phẩm nên được chấm với sốt mayonnaise một cách có chọn lọc.

Đảm bảo giữ cho món salad Tenderness nguội trong vài giờ trước khi phục vụ.

với lưỡi bò

Thành phần:

• 250 g lưỡi bò luộc;
• 4 quả trứng nấu chín trước;
• 100 g pho mát bào cứng;
• 1 quả táo chua;
• 1 st. mận khô cắt nhỏ;
• 50 g quả óc chó đã bóc vỏ cắt nhỏ;
• bất kỳ nước sốt nào dựa trên mayonnaise;
• Muối.

Nấu ăn:

1. Người đầu tiên gửi trái cây khô cắt nhỏ vào bát salad.
2. Đổ phần lưỡi đã cắt thành dải lên trên.
3. Thêm trứng bào và táo dài đã gọt vỏ và bỏ hạt.
4. Cuối cùng thêm pho mát bào và các loại hạt cắt nhỏ.

Nêm salad đã hoàn thành với bất kỳ nước sốt mayonnaise nào. Muối để nếm.

Công thức nấu ăn với mực

Thành phần:

• 3 con mực;
• 1 quả ớt ngọt vàng;
• 150 g pho mát;
• 200 g mận khô;
• Tráng miệng 5 thìa sữa chua tự nhiên;
• 2 thìa sốt mayonnaise tráng miệng;
• vài giọt vôi tôi / nước cốt chanh;
• muối và tiêu.

Nấu ăn:

1. Đối với nước sốt, trộn mayonnaise (tốt nhất là tự làm), nước cam quýt và sữa chua không đường tự nhiên. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
2. Để đun sôi nước. Đổ trái cây khô và mực sống vào cùng. Sau đó, ngay lập tức chuyển sang nước lạnh và lột lớp da đông cứng ra khỏi chúng.
3. Sau đó nấu hải sản trong nước muối mới khoảng 3-4 phút. Để nguội, cắt thành những thanh dài mỏng. Xay phô mai và ớt chuông theo cách tương tự.
4. Vắt mận đã làm mềm ra khỏi chất lỏng và cắt thành từng miếng vuông.

Trộn các sản phẩm và nêm chúng với nước sốt từ bước đầu tiên.

Salad "Prague" với mận khô

Thành phần:

• 450 g ức gà luộc;
• 10 quả mận khô;
• 2 thùng dưa chuột muối chua;
• 1 củ cà rốt luộc chín;
• 1 đầu củ hành tây;
• 1 quả trứng luộc;
• ¾ st. đậu xanh (đóng hộp)
• mayonnaise cổ điển.

Nấu ăn:

1. Đặt ức gà luộc đã cắt nhỏ trên một đĩa phẳng trong lớp đầu tiên.
2. Từ trên "vẽ" một lưới mayonnaise.
3. Sau đó bày ra: dưa chuột bào, củ hành tây (trụng sơ qua nước sôi và vắt kiệt nước), trứng luộc nạo, cà rốt nạo, đậu xanh và mận khô.
4. Trên các lớp tùy chọn của bạn, làm một lưới mayonnaise. Bạn có thể thêm chúng theo khẩu vị của bạn.

Thật tốt khi phục vụ món khai vị như vậy trong một bát salad trong suốt.

Với ngô đóng hộp

Thành phần:

• 3 quả trứng luộc;
• 100 g mận khô;
• 100 - 150 g pho mát đã cắt nhỏ;
• 1 lon ngô ngọt (đóng hộp);
• 1 mớ hành lá;
• tỏi tươi để nếm;
• Muối;
• mayonnaise cổ điển.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch trái cây khô và đổ chúng với nước nóng trong một phần tư giờ. Sau đó, nếu cần, hãy cắt bỏ xương. Cắt mận không quá nhuyễn.
2. Trong khi ngâm hoa quả khô, hãy cắt trứng luộc để nguội thành khối vuông.
3. Trộn các thành phần trong một bát sâu. Thêm phô mai bào và ngô ngọt khô. Để lại một số hạt để trang trí món ăn đã hoàn thành.
4. Trộn mayonnaise với tỏi nghiền và muối.
5. Dùng nước sốt trộn đều lên món salad.

Trang trí món khai vị với hành lá cắt nhỏ và hạt ngô còn sót lại.

Bữa ăn nhẹ thịnh soạn với đậu

Thành phần:

• 2 củ cải đường nấu chín trước;
• 100 g đậu trắng đóng hộp;
• 100 g mận khô;
• dầu ô liu;
• muối và tiêu;
• tỏi tươi;
• ½ muỗng cà phê vừng nhạt.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ củ dền, cắt thành từng miếng lớn, rưới dầu ô liu và nướng trong lò cho đến khi chín mềm.
2. Để nguội phần củ đã hoàn thành, cắt thành hình khối nhỏ gọn gàng.
3. Trộn củ cải đường với đậu từ một cái lọ (không chứa chất lỏng).
4. Rửa sạch mận, đổ nước sôi trong vài phút và cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Trộn các sản phẩm và thêm tỏi nghiền nếu muốn.

Bôi dầu trộn salad, thêm muối. Trộn đều và trang trí với hạt mè.

Với mận khô, cá ngừ và đậu Hà Lan

Thành phần:

• 1 lon cá ngừ (nước ép riêng);
• 1 củ hành tím;
• 150 g đậu xanh đông lạnh;
• 1 nắm mận khô rỗ;
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh;
• 4 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. l. giấm balsamic;
• Muối.

Nấu ăn:

1. Xả chất lỏng từ cá ngừ. Dùng nĩa tán nhuyễn cá và cho vào bát salad.
2. Thêm nửa khoanh hành tím mỏng vào đó.
3. Nấu đậu Hà Lan đông lạnh trong 2 phút trong nước sôi có muối, sau đó đổ qua với nước đá. Gửi đến các sản phẩm còn lại.
4. Thêm mận thái nhỏ.
5. Trộn các thành phần còn lại trong một bát riêng.
6. Đổ salad đã chuẩn bị với nước sốt dầu thu được và trộn đều.

Phục vụ nó ngay lập tức cho bữa tối.

Salad "Birch" với trái cây sấy khô

Thành phần:

• 150 g phi lê gà luộc;
• 100 g mận khô;
• 1 đầu củ hành tây;
• 2 quả trứng luộc;
• 250 g nấm ngọc cẩu tươi;
• 2 quả dưa chuột muối chua;
• dầu hướng dương;
• sốt mayonnaise nhẹ;
• Muối;
• mùi tây.

Nấu ăn:

1. Chiên các đĩa champignon mỏng cho đến khi chín vàng với các viên hành tây nhỏ trong dầu nóng. Muối. Cuối cùng hành tây sẽ trở nên trong suốt và tất cả chất lỏng sẽ bay hơi khỏi nấm.
2. Đặt miếng chiên trên một chiếc đĩa phẳng và “vẽ” một lớp sốt mayonnaise trên đó.
3. Cắt phi lê gà thành khối vuông, muối, trộn với sốt mayonnaise và phết lên chảo rán.
4. Tiếp theo, bày các khối mận đã rửa sạch và dưa chuột ngâm nước sốt lên trên.
5. Chia trứng luộc thành từng phần và chà riêng.
6. Cho lòng đỏ bào vào giữa món salad, các cạnh bằng protein.

Trang trí "Birch" với hình ảnh của một cái cây. "Thùng" để làm từ mayonnaise, được bao phủ bởi những miếng mận khô nhỏ. Tạo "vương miện" từ mùi tây.

Lựa chọn nấu ăn với thịt bò

Thành phần:

• 250 g thịt bò luộc;
• 100 g mận khô;
• 1 quả trứng luộc;
• 100 g pho mát cứng / nửa cứng;
• 100 g quả óc chó đã bóc vỏ;
• 100 g dưa chuột muối;
• 1 đầu củ hành tây;
• mayonnaise cổ điển;
• Muối.

Nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, đổ nước sôi vào chần qua trong vài phút rồi để ráo nước. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng của rau.
2. Tách thịt đã nguội thành sợi.
3. Cắt dưa chuột muối thành những dải dài mỏng. Cũng cắt nhỏ mận ngâm trước trong nước ấm.
4. Xoa nhẹ quả trứng. Cắt nhỏ các loại hạt.
5. Tập hợp món khai vị theo các lớp: thịt - hành tây - dưa chuột - trứng - các loại hạt. Tán nhỏ từng miếng với sốt mayonnaise muối vừa ăn.

Đổ salad đã hoàn thành với pho mát bào và để ủ trong mát.

Trong số các món ăn nhẹ được đề xuất, bạn chắc chắn sẽ tìm được món phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy thử, thử nghiệm và tạo ra các công thức nấu ăn ban đầu.

Thịt bò là một trong những loại thịt phổ biến và có giá cả phải chăng ở nước ta. Ngoài hương vị tuyệt vời, nó rất giàu chất sắt và protein quý giá, thậm chí loại thịt này còn ít chất béo hơn cả thịt gà. Nhưng cũng cần lưu ý rằng thịt gia súc là loại thịt dai và mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết riêng về cách xử lý. Thông thường, "cuộc chiến" với độ cứng bắt đầu bằng cách nấu chín thích hợp và thêm các thành phần bổ sung vào thịt - kem, kem chua, rau và thậm chí cả trái cây sấy khô. Hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn bí quyết của chúng tôi về cách nấu thịt bò với mận.

Salad thịt bò với mận khô ngon

Hãy bắt đầu với một công thức khá đơn giản, chẳng hạn như salad thịt bò với mận khô. Tất nhiên, chúng tôi sẽ mô tả sự chuẩn bị của nó, tất nhiên, từng bước, nhưng trước hết, chúng ta hãy xem xét các sản phẩm cần thiết. Các thành phần mà chúng ta cần trong quá trình nấu ăn:

• Thịt bò - 150 gram;
• Mayonnaise - 150 gram;
• Củ cải đường - 1 cây trồng lấy củ;
• Cà rốt - 1 loại rau củ;
• Quả óc chó bóc vỏ - 50-70 gram;
• Mận khô không xương - 1 gói;
• Khoai tây - 200-250 gram;
• Màu xanh lá cây phải tươi.

Sơ đồ chuẩn bị salad

Hãy bắt đầu nấu ăn. Nấu món này ở nhà có thể nhanh chóng nếu bạn mua thịt đã luộc sẵn. Nếu bạn mua thịt bò phi lê sống, thì những hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn thực hiện chính xác trong nhà bếp:

1. Nấu thịt trong nước muối nhẹ cho đến khi mềm (khoảng một giờ). Để món thịt có hương vị khác thường, hãy cho một ít hạt tiêu đen, nguyệt quế hoặc đinh hương khô vào nước.
2. “Ô mai mơ” đổ một lượng nhỏ nước sôi và để yên. Chúng tôi cần anh ấy nới lỏng một chút.
3. Rửa kỹ các loại rau và nấu cho đến khi mềm, không cần bỏ vỏ.
4. Chúng tôi cắt thịt và trái cây khô của chúng tôi thành các khối nhỏ.
5. Bóc vỏ rau luộc, sau đó, bạn có thể “chế biến” trên máy xay thô, bạn cũng có thể cắt thành khối vuông tùy ý. Chữ “nhưng” duy nhất trong việc cắt lát là tất cả các hình khối phải có cùng kích thước.
6. Xếp salad thành từng lớp. Khoai tây đến trước, sau đó đến cà rốt, thịt, củ cải đường và mơ mận. Phủ các lớp với sốt mayonnaise.
7. Rắc hạt óc chó băm nhỏ lên trên.

Để trang trí, bạn có thể sử dụng tỉa và cành của các loại thảo mộc tươi. Tốt hơn là để salad với thịt bò và mận khô trong vài giờ, nó sẽ ngấm, sẽ ngon hơn và sau đó bạn có thể yên tâm dọn ra bàn.

Ba công thức nấu món "thịt bò nóng" với mận khô

Theo quy luật của thể loại, một món salad trên bàn thay thế một món ăn nóng. Chúng tôi sẽ từng bước xem xét ba lựa chọn để nấu thịt bò với mận khô với một bức ảnh. Công thức cổ điển đầu tiên của chúng tôi là món thịt bò hầm với mận khô. Thịt bò hầm với mận theo công thức này hóa ra rất mềm và thơm, và sự hiện diện của "mơ mận" tạo ra một chút ngọt ngào.

Thịt bò với mận khô

Món này cũng dễ chế biến không kém gì món gỏi trước. Và nếu bạn không phải là một chuyên gia ẩm thực đến từ Chúa, thì không sao cả, công thức này sẽ nhượng bộ bạn mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Thịt bò hầm với mận theo công thức này hóa ra rất mềm và thơm, và sự hiện diện của "mơ mận" tạo ra một chút ngọt ngào. Vì vậy chúng ta cần:

• Thịt bò phi lê 500-600 gram;
• Mận khô - 200 gram;
• Hành tím 1-2 con (tùy kích cỡ);
• Cà rốt - 1 miếng;
• Tương cà chua - 2 thìa lớn;
• Dầu ô liu 4-5 thìa lớn;
• Laurel - 3 lá cỡ trung bình;
• Nước 2-3 ly;
• Húng khô, muối, tiêu đen xay và các gia vị khác cho vừa ăn.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt hành tây thành từng lát.
2. Cà rốt cắt khối vuông.
3. Xào hành tây và cà rốt trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó đổ tương cà vào và xào thêm 3 phút.
4. Trong một chảo khác, làm nâu thịt trong dầu ô liu. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Ta lấy một cái chảo có đáy dày, cho thịt đã chiên vào xào cùng với hành tây và cà rốt.
6. Thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế và vài thìa cà phê húng quế khô.
7. Đổ nước vào chảo và đun ở lửa vừa trong 50-60 phút.
8. Sau đó cho quả khô đã rửa sạch bằng nước lạnh vào đun thêm khoảng 10 - 15 phút.

Món ăn đã hoàn thành có thể chơi cả một phần solo và biểu diễn với một món ăn phụ. Bạn có thể chọn trang trí như bạn muốn.

Bò nướng mận

• Miếng thịt lớn - 1,5 kg;
• Mận khô - 300 gram;
• Hành tây 1-2 miếng;
• Kefir, nước chanh và nước tương - 100 ml mỗi loại. tất cả mọi người;
• Muối, tiêu và gia vị cay vừa ăn.

Quá trình nấu không khó. Điều quan trọng nhất là phải tuân thủ chế độ nhiệt độ và không nướng thịt quá chín.

1. Đầu tiên bạn cần ướp thịt. Để làm điều này, trộn nước tương, nước cốt chanh và kefir với tỷ lệ bằng nhau.
2. Nhúng thịt vào nước ướp 2-3 tiếng.
3. Trái cây khô đổ nước sôi và để nó hấp.
4. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi nước ướp và rạch một đường dọc trên đó, chúng tôi lấp đầy mận khô. Nếu muốn, sau khi lấp đầy, thịt có thể được kéo ra bằng garô hoặc dùng xiên.
5. Chúng tôi chà một miếng thịt với một hỗn hợp muối, tiêu và rau thơm và trải nó trên giấy bạc.
6. Đặt một lớp hành tây xung quanh thịt và gói chặt trong giấy bạc.
7. Chúng tôi đặt một miếng vào một đĩa nướng, ở dưới cùng của một lượng nhỏ nước đã được đổ trước đó.
8. Nướng ở 200 độ C trong 1 giờ.
9. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và tận hưởng thành quả.

Đây là cách công việc nấu nướng diễn ra nhanh chóng, và món "phi lê" nướng ngon tuyệt sẽ trang trí cho bàn ăn của bạn ...

Thịt bò với mận khô trong nồi nấu chậm

Không kém phần lễ hội, nhưng công thức hiện đại hơn cho thịt bò với mận khô, nấu trong nồi nấu chậm. Chúng ta sẽ cần:

• Thịt bò 500-600 gam;
• Hành tây 1-2 miếng;
• Flour - 2 nhà nghỉ lớn;
• Mận khô - 100 gram;
• Nước hoặc bò kho - 500 ml;
• Rượu khô đỏ - 2 thìa lớn;
• Tỏi - 3 tép;
• Muối, tiêu và gia vị - để nếm.

Chúng tôi bắt đầu quy trình từng bước của chúng tôi để nấu thịt bò với mận khô:

1. Đổ nước sôi lên trái cây khô và để nó hấp.
2. Cắt cùi thịt thành từng miếng vuông nhỏ và nhúng vào bát đa. Chúng tôi cài đặt chương trình này trong lò nướng thần kỳ của chúng tôi "chiên" và chiên trong 20 phút.
3. Sau 10 phút, cho hành khô thái nhỏ và mận khô vào trộn đều với thịt.
4. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu, gia vị, bột mì và rượu vang.
5. Trộn đều tất cả mọi thứ và nấu trong thời gian còn lại.
6. Khi kết thúc chương trình “chiên”, đổ nước hầm thịt bò (nước) vào bát và nấu trong 60 phút ở chế độ “hầm”.

Khi món ăn đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ với rau tươi hoặc các món ăn kèm khác mà bạn lựa chọn. Nếu bạn không để ý, món thịt bò với mận khô này được nấu trong nồi nấu chậm mà không cần một giọt dầu, có thể làm hài lòng những người yêu thích đồ ăn nạc.

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn công thức nấu ăn đơn giản, nhưng đồng thời rất độc đáo cho thịt bò với mận. Các món ăn được chế biến theo các công thức này sẽ trang trí bất kỳ bàn nào, và hương vị của chúng sẽ lưu lại trong trí nhớ của bạn rất lâu.

Nó xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi khá thường xuyên - thường là tôi nấu nó cho bữa tối, thay thế nó bằng cả món thịt và món ăn phụ cùng một lúc. Theo quy luật, điều này không xảy ra vào mùa hè, khi có đủ rau tươi và rau thơm trên bàn - tôi nấu vào cuối mùa thu, mùa đông, đầu mùa xuân - khi bạn muốn có thức ăn ngon, ngọt và rắn. hoàn toàn phù hợp với khuôn khổ đã cho - mọi thứ đều ổn: nó thịnh soạn (một miếng bánh mì và một vài thìa salad - và điều này là khá đủ cho bữa tối diễn ra), khá nhẹ (táo trong bố cục quay thành phần tổng thể thành một món ăn nhẹ khá tươi và ngon miệng), nguyên bản (các loại hạt và mận khô làm cho món salad không tầm thường, rất thú vị về hương vị). Một điểm cộng khác là món salad không nặng, sẽ không nằm như một viên đá trong dạ dày và thậm chí sẽ không làm tăng thêm vài cm khổng lồ đến vòng eo - tất nhiên, với điều kiện là bạn giới hạn khẩu phần tiêu chuẩn và không ngấu nghiến. toàn bộ bát trong một ngồi của riêng bạn. Nói chung, đây là công thức chế biến món salad với thịt bò và mận khô, và bạn tự quyết định xem nên làm gì với món này - tôi nghĩ bạn sẽ hiểu ra!

Mỗi buổi tối, những người giảm cân ở phòng tập thể dục đều kiên nhẫn đợi tôi trong tủ lạnh.

Tôi đã đề cập rằng tôi thường nấu cho bữa tối, và do đó tôi không bao giờ có cơ hội chụp ảnh nó dưới ánh sáng ban ngày để bạn có thể tin tưởng vào công thức và hiểu rằng nó không chỉ ngon mà còn đẹp. Nói chung, tôi không có bằng chứng bằng hình ảnh, vì vậy bạn chỉ cần tin rằng: món salad xứng đáng được chuẩn bị. Hãy thử, đánh giá và yêu - vì một lý do nào đó, tôi tin chắc rằng bạn sẽ kết bạn với anh ấy!

Thành phần:

200 g thịt bò luộc;

50 g pho mát cứng;

30 g hạt phỉ;

50 g mận khô;

muối, sốt mayonnaise vừa ăn.

Món salad được xếp thành nhiều lớp, vì vậy sẽ rất đẹp nếu bạn nấu trong một chiếc bát trong suốt. Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể làm salad theo khẩu phần - gom chúng vào bát salad nhỏ hoặc thậm chí phục vụ dưới dạng verrins. Với chúng tôi, đây thường là một món salad “tự làm” thông thường, vì vậy tôi không chơi và làm tất cả mọi thứ trong một món ăn thông thường, tuy nhiên, công thức tương tự cũng có thể được thực hiện như một món ăn lễ hội, vì vậy tôi khuyên bạn nên nhầm lẫn một chút với thiết kế và suy nghĩ về cách phục vụ món salad đẹp mắt với thịt bò và mận khô.

Vì vậy, lớp đầu tiên là một quả táo. Chúng ta làm sạch từ da, chà xát, bóp nhẹ lấy nước cốt rồi cho vào dưới cùng của bát gỏi. Hãy nhớ rằng táo chứa nhiều sắt, chất này bị oxy hóa khá nhanh trong không khí, vì vậy nếu bạn không chỉ cần một món salad ngon mà còn là một món trang nhã, ngay sau khi chà xát, hãy trộn táo với một vài thìa nước cốt chanh, điều này sẽ ngăn chặn quá trình hóa nâu.

Ta phủ một lớp mayonnaise mỏng lên trên những quả táo. Chà, hoặc không loãng, nếu bạn thích thêm nước sốt. Hoặc vừa, nếu bạn đã làm xong và muốn khoe với chồng món ăn ngon như thế nào.

Chà trứng lên quả táo (hoặc cắt thành khối vuông - tùy theo tâm trạng của bạn). Thêm mayonnaise.

Đóng với sốt mayonnaise.

Và chà pho mát.

Mọi thứ! Một món salad rất đơn giản, "nhanh chóng", việc chuẩn bị sẽ mất rất ít thời gian.

Phục vụ ngay lập tức, bạn có thể để nó ủ một chút. Chúc ngon miệng!