Puff pastry với xúc xích. Bánh phồng với xúc xích và pho mát từ bánh phồng làm sẵn trong lò

01.07.2021 Món tráng miệng và bánh ngọt

Alexander Gushchin

Tôi không thể đảm bảo về hương vị, nhưng nó sẽ nóng :)

Nội dung

Nếu bạn không có thời gian để nấu bữa tối cho gia đình hoặc khách đã đến gần nhà và tủ lạnh thì trống rỗng, thì một món ăn đơn giản nhưng rất ngon như xúc xích trong bánh phồng sẽ giúp cứu vãn tình hình. Bạn có thể mua trong cửa hàng hoặc tự chuẩn bị. Nhiều bà nội trợ tránh nấu bột bánh phồng ở nhà, nhưng nó không khó chế biến như thoạt nhìn.

Cách làm bánh phồng của riêng bạn

Để tự làm bánh phồng tại nhà, bạn sẽ cần danh sách các nguyên liệu sau:

bột mì - 600 g;
kem bơ thực vật - 200 g;
giấm (nước chanh) - 2 ml;
trứng - 1 cái;
muối - một nhúm;
nước lạnh là tùy chọn.

Hàm lượng calo của bột nhào không có men nở như vậy là 398 kcal trên 100 gam sản phẩm. Công thức chuẩn bị của nó kết hợp hai kiểu nhào. Để giúp bột của bạn bong ra tốt trong quá trình nấu, hãy sử dụng các kỹ thuật nấu ăn sau:

Trước tiên, bạn cần tạo phiên bản đầu tiên của lô. Để làm điều này, đổ 100 gram bột mì vào một cái bát, cho bơ thực vật vào đó từ tủ lạnh, cắt thành từng miếng.
Dùng dao băm nhuyễn bột mì và bơ thực vật cho đến khi vụn mịn.
Gắn chặt khối lượng thu được vào một quả bóng, bạn không cần phải nhào, đặt nó sang một bên trong một thời gian.
Đổ bột mì (không phải tất cả) vào một cái bát khác, thêm giấm hoặc nước cốt chanh, một chút muối.
Đập trứng vào ly, thêm nước lạnh sao cho ngập 2/3 đĩa.
Đánh đều bằng nĩa và đổ vào phần bột đã chuẩn bị.
Nhào hỗn hợp trước bằng thìa, sau đó dùng tay nhào trên bề mặt bột.
Thêm bột từ từ, khối lượng không được quá dốc, nếu không các lớp sẽ bị dai.
Cán bột thành hình chữ nhật, không mỏng lắm để bột không bị vỡ.
Đặt lô đầu tiên vào trung tâm (gần hơn một chút với một cạnh) của hình chữ nhật.
Gấp cạnh gần trước, sau đó đến cạnh xa và cạnh còn lại, bạn sẽ có được một phong bì.
Chuyển mặt của đường may phong bì xuống một tấm phẳng có rắc bột mì, gửi nó vào kệ tủ lạnh trong nửa giờ.
Không đậy bằng màng hoặc túi, nếu không sẽ hình thành nước ngưng tụ và bột sẽ bị ướt.
Sau 30 phút, lấy bì ra, cuộn lại thành một lớp và cuộn lại như cũ.
Gửi lại vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Lặp lại quy trình này một lần nữa.
Khối bột này có thể được làm đông, trước đó được bọc bằng màng bám, khối lượng như vậy được rã đông trong khoảng 2 giờ.

Puff pastry công thức xúc xích

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều công thức để chế biến các món ăn bằng cách sử dụng bánh phồng. Một trong những lựa chọn nhanh chóng cho các món ăn dựa trên nó là xúc xích hoặc xúc xích trong bánh phồng trong lò nướng. Sản phẩm xúc xích phù hợp với hương vị kem, nhiều loại rau và nấm. Từ những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn có thể tạo ra một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự để trang trí bàn ăn hàng ngày và lễ hội.

Thời gian: 40 phút.
Khẩu phần mỗi container: 6 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 371 kcal / 100 gam.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Một công thức rất đơn giản cho món bánh phồng nhồi xúc xích và phô mai. Công thức này sử dụng xúc xích hun khói luộc với pho mát Nga, rất dễ mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Bột có thể được sử dụng mua hoặc tự làm. Món ăn được chế biến rất nhanh chóng, có sẵn một phần bột, bạn có thể chế biến những chiếc bánh phồng ngon trong thời gian kỷ lục.

Thành phần:

bột nhào không có men phồng - 700 g;
Phô mai Nga - 100 g;
bột mì - 100 g;
xúc xích cervelat - 80 g;
trứng - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt miếng thịt bò thành những miếng vuông nhỏ.
Bào nhuyễn phô mai.
Trộn cervelat và pho mát với nhau để làm nhân.
Rắc bột mì lên bề mặt làm, cán mỏng lớp vỏ bánh.
Cắt nó thành những hình chữ nhật bằng nhau.
Đặt phần điền đầy gần một cạnh của phôi, phủ phần còn lại lên trên, kẹp chặt các cạnh.
Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da, xếp các lớp bột lên trên.
Đánh nhẹ bằng trứng đã đánh bông lên trên.
Đem đi nướng 20 phút ở 200 độ, thành phẩm chín vàng đều.

Xúc xích trong bánh phồng nấm

Thời gian: 1 giờ.
Khẩu phần mỗi container: 8 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 313 kcal / 100 gam.
Mục đích: dùng làm món khai vị, món chính, món ăn nhẹ.
Ẩm thực: Món Nga.
Độ khó: trung bình.

Puffs với xúc xích và nấm có hương vị và mùi thơm độc đáo. Sự kết hợp của các thành phần này sẽ khiến bạn no lâu. Sản phẩm có lớp vỏ màu nâu vàng và hạt mè trông rất ngon miệng. Món ăn sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của bàn ăn. Công thức này sử dụng nấm tươi - champignons, chúng có thể được thay thế bằng nấm sò hoặc nấm porcini.

Thành phần:

bột nhào không có men phồng - 1 kg;
champignons tươi - 200 g;
mayonnaise - 60 g;
tương cà - 60 g;
hạt vừng - 30 g;
dầu hướng dương - 20 ml;
xúc xích mỏng - 12 chiếc;
tỏi khô - 5 g;
hành tây - 1 củ;
trứng - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn:

Luộc xúc xích mỏng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trước khi gói.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông nhỏ, chiên trong một ít dầu hướng dương cho đến khi có màu vàng nâu.
Nấm tươi rửa sạch, lau khô, thái nhỏ, cho hành tây vào xào cho đến khi nấm chín hẳn.
Khi chiên xong, thêm muối và tiêu, vừa ăn, vớt ra để nguội.
Đối với nước sốt, trộn tương cà chua với sốt mayonnaise và tỏi khô, thêm muối và tiêu nếu cần.
Để nước sốt trong một thời gian để các hạt tỏi nở ra và tiết ra hương vị của chúng.
Mở rộng lớp layer đã hoàn thành, cán mỏng thành hình chữ nhật.
Cắt thành những miếng vuông bằng nhau, khía ở một bên, bôi mỡ bên kia với nước sốt đã chuẩn bị, như trong hình.
Đặt nhân nấm thành một lớp đều lên trên nước sốt.
Đặt xúc xích đã nguội lên nấm.
Nắp với phần không có khía, các cạnh an toàn.
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng, chuyển các mặt hàng, để lại một khoảng cách nhỏ giữa chúng.
Đập một quả trứng và đánh bông lên.
Rắc mè trước khi nướng.
Cho bánh vào nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 200 độ.
Sau 10 phút, hạ nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Xúc xích với khoai tây trong bột

Thời gian: 50 phút.
Khẩu phần mỗi container: 6 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 321 kcal / 100 gam.
Mục đích: dùng làm món khai vị, món chính, món ăn nhẹ.
Ẩm thực: Món Nga.
Độ khó: trung bình.

Công thức này là một biến thể của chủ đề strudel. Nhờ hình dạng này, không cần tốn thời gian cho việc hình thành các lớp riêng lẻ. Theo công nghệ, khoai tây luộc còn nguyên vỏ, món ăn sẽ mềm hơn nếu làm từ khoai tây nghiền không lỏng. Bạn cũng có thể phết những miếng bơ nhỏ lên trên nhân bánh để tạo hương vị.

Thành phần:

bánh phồng - 1 kg;
Phô mai Hà Lan - 150 g;
xúc xích - 6 chiếc;
khoai tây - 3 miếng;
lòng đỏ trứng - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa sạch khoai tây, để cả vỏ trong nước muối loãng trong 15 phút.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng.
Bóc vỏ xúc xích ra khỏi màng, nếu cần, cắt thành 2 phần.
Lăn lớp này ra, đặt trên tấm lót silicone hoặc khay nướng đã phết dầu.
Xếp lên trên xen kẽ khoai tây, xúc xích, thêm gia vị và rau thơm cho vừa ăn.
Sau đó rắc phô mai Hà Lan bào.
Thêm một lớp khoai tây và xúc xích vào và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bọc strudel, phủ lòng đỏ trứng gà lên trên.
Gửi đi nướng trong nửa giờ ở 180 độ, một lớp vỏ vàng sẽ hình thành.

Hoa xúc xích

Thời gian: 30 phút.
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 278 kcal / 100 gam.
Mục đích: dùng làm món khai vị, món chính, món ăn nhẹ.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Bánh bông lan hình bông hoa với xúc xích có thể dùng để ăn sáng hoặc mang theo trong bữa ăn nhẹ rất đẹp mắt. Để chế biến loại bánh phồng này, tốt hơn hết bạn nên sử dụng xúc xích luộc với hương vị sữa. Để tạo thành một lớp vỏ hồng hào hấp dẫn trên sản phẩm, chúng phải được bôi mỡ bằng lòng đỏ trứng trước khi nướng. Đây là công thức cơ bản có thể biến tấu tùy theo sở thích ẩm thực của bạn.

Thành phần:

bột nhào không có men phồng - 250 g;
xúc xích luộc - 200 g;
lòng đỏ trứng - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt xúc xích thành từng lát mỏng và dùng khăn giấy thấm khô từng miếng.
Rã đông bột, nếu cần, cán mỏng, cắt trong ly vừa với kích thước của sản phẩm xúc xích.
Đặt một vòng tròn bột, xúc xích lên trên, sau đó nhào bột lại.
Cắt nhiều đường theo hình tròn, quấn hai đầu lại, theo cách này sẽ tạo thành các cánh hoa.
Chuyển các mặt hàng vào khay nướng có lót giấy nướng.
Bôi trơn từng bông hoa trên cùng bằng lòng đỏ trứng.
Nướng trong 20 phút ở 200 độ cho đến khi bánh chín vàng.

Rosettes

Thời gian: 40 phút.
Khẩu phần mỗi container: 4 người.
Mục đích: dùng làm món khai vị, món chính, món ăn nhẹ.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Hình thức ban đầu của bánh phồng dưới dạng hoa hồng xúc xích sẽ trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ bàn nào. Bạn có thể thử nghiệm với màu sắc của "cánh hoa", tức là, chọn các loại xúc xích khác nhau, ví dụ, xúc xích cervelat, loại hun khói sống hoặc, như được chỉ ra trong công thức, sử dụng xúc xích luộc thông thường. Món ăn có thể được phục vụ với các loại thảo mộc tươi, mô phỏng thân và lá của một bông hoa.

Thành phần:

bánh phồng - 500 g;
xúc xích luộc - 400 g;
bột cà chua - 60 g;
bột mì - 40 g.

Phương pháp nấu ăn:

Cán mỏng một lớp bánh phồng, rắc bột mì, cắt thành dải rộng khoảng 2 cm.
Cắt xúc xích luộc thành nửa khoanh.
Đánh đều từng dải với tương cà chua hoặc tương cà.
Đặt xúc xích đã cắt lên trên dải, để lại một phần nhỏ ở cuối.
Cuộn từng dải thành cuộn; bề ngoài, sản phẩm phải giống một bông hoa hồng.
Chuyển các cuộn vào khay nướng có lót giấy da.
Nướng sản phẩm ở 180 độ C trong 20 phút.

Puff pastry cuộn pate gan

Thời gian: 1 giờ 45 phút.
Khẩu phần mỗi container: 8 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 316 kcal / 100 gam.
Mục đích: dùng làm món khai vị, món chính, món ăn nhẹ.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Nhiều người sẽ thích những chiếc bánh phồng cuộn nguyên bản với xúc xích và xúc xích. Tốt hơn là dùng patê gan, nhưng bạn có thể chọn patê thịt. Phô mai tan chảy trong quá trình nướng sẽ tạo ra một cấu trúc đặc biệt. Công thức sử dụng pho mát Nga thông thường, rất dễ tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, nhưng bạn có thể thay thế nó bằng một loại pho mát cứng khác.

Thành phần:

bánh phồng - 500 g;
Phô mai Nga - 200 g;
xúc xích bác sĩ - 180 g;
pate gan - 100 g;
kem chua - 75 g;
hành lá - 40 g;
bột mì - 40 g;
mùi tây - 20 g;
nước - 20 ml;
dầu hướng dương - 10 ml;
mù tạt - 5 g;
lòng đỏ trứng - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn:

Rã đông bột nếu cần thiết.
Rửa sạch, lau khô các loại rau thơm, thái nhỏ.
Xay thô xúc xích của bác sĩ, sau đó là pho mát.
Kết hợp kem chua với mù tạt.
Chia lớp đã xếp thành nhiều hình chữ nhật lớn bằng nhau.
Cuộn mỗi miếng một ít.
Chấm với nước sốt mù tạt chua.
Trải xúc xích ra toàn bộ bề mặt, sau đó rải các miếng pate, hành tây và ngò tây lên trên, sau đó rắc phô mai lên, thêm gia vị vừa ăn.
Cuộn tròn lại, cắt thành 4 miếng.
Chuyển các mặt hàng sang khay nướng, để lại khoảng trống giữa các cuộn.
Để yên ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
Trộn lòng đỏ trứng gà với nước, quét lên trên các cuộn bột.
Nướng sản phẩm trong 25 phút ở 180 độ.

Bím tóc phồng với cà chua và phô mai

Thời gian: 45 phút.
Khẩu phần mỗi container: 2 người.
Hàm lượng calo trong món ăn: 258 kcal / 100 gam.
Mục đích: dùng làm món khai vị, món chính, món ăn nhẹ.
Ẩm thực: Món Nga.
Khó khăn: dễ dàng.

Một món ăn làm từ bánh phồng với xúc xích, cà chua và phô mai trông rất ngon và hấp dẫn. Bánh phồng được nướng theo hình bím. Một cuộn ngẫu hứng như vậy có thể được chia thành các phần tùy ý, dựa trên khẩu vị của người ăn. Bạn có thể thêm các loại rau thơm như thì là, mùi tây hoặc hành lá vào công thức, rắc hạt mè, sử dụng một loại xúc xích khác, v.v.

Thành phần:

bánh phồng - 250 g;
xúc xích luộc - 100 g;
Phô mai Hà Lan - 100 g;
cà chua - 1 cái.

Phương pháp nấu ăn:

Đặt bánh phồng lên mặt bàn có rắc bột mì, cán mỏng.
Cắt hai bên, để nguyên phần giữa.
Rán nhẹ xúc xích đã luộc trong chảo.
Trải xúc xích lên toàn bộ phần vỏ bánh.
Cắt cà chua thành nửa khoanh và đặt lên trên.
Bện bím tóc, chuyển hai bên trái và phải của lớp vào chính giữa.
Nướng món ăn ở 180 độ C trong 25 phút.

Video

Tìm lỗi sai trong văn bản? Chọn nó, nhấn Ctrl + Enter và chúng tôi sẽ sửa nó!

Bàn luận

Xúc xích trong bánh phồng: công thức nấu ăn trong lò

Một công thức đơn giản để làm bánh bông lan cuộn bao gồm việc rã đông bột trước. Bạn có thể rã đông bột đã hoàn thành trong tủ lạnh, vì điều này, nó nên được lấy ra khỏi tủ đông qua đêm và chuyển lên các kệ trên. Ngoài ra, bạn có thể rã đông nó trên mặt bàn trong bao bì.

Thành phần

Sự chuẩn bị

Để tạo ra một món ăn nhẹ ngon và độc đáo, bạn cần đặt tất cả các nguyên liệu trên bàn bếp. Bánh phồng men nên được rã đông và sau đó cán mỏng. Phần đế cuộn nên được phết dầu mỡ nhẹ với sốt mayonnaise hoặc các loại sốt tương tự khác. Cắt xúc xích thành những khối vuông thật mỏng hoặc bào trên mặt thô của máy xay, chà xát phô mai cũng thô. Đổ phô mai bào và xúc xích lên trên sốt mayonnaise, sau đó nhẹ nhàng cuộn bánh phồng lại.

Dùng dao sắc cắt cuộn đã chuẩn bị thành các miếng rộng 4-5 cm hoặc tùy ý. Đặt các cuộn đã nhồi lên khay nướng có phủ giấy da ở khoảng cách xa nhau. Ngoài ra, bạn cần đập kỹ trứng gà vào một cái hộp nhỏ và bôi mỡ lên từng cuộn.

Nấu bánh phồng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ đồ nguội làm sẵn như một món khai vị hoặc như một món ăn riêng biệt. Đó là toàn bộ công thức từng bước với một bức ảnh! Chúc ngon miệng!

KBZHU và thành phần cho toàn bộ món ăn

Bạn có muốn làm hài lòng gia đình và khách của bạn với những chiếc bánh ngọt nhanh chóng nhưng đồng thời ngon và hài lòng? Sau đó làm bánh phồng nhân xúc xích và phô mai! Nỗ lực và chi phí thời gian là tối thiểu, và kết quả chỉ đơn giản là tuyệt vời! Và đó là sự thật - nó hóa ra cực kỳ ngon ... Điều quan trọng ở đây là chọn tất cả các sản phẩm có chất lượng ít nhất là tương đối tốt.

Tôi đã nói về chiếc bánh phồng hoàn chỉnh trên các trang của trang web hơn một lần. Tốt hơn là chọn bán thành phẩm này theo kinh nghiệm, cộng với - tất nhiên là đọc thành phần. Sau khi thử các sản phẩm của một số TM, tôi đã chọn nhãn hiệu "Family Secrets". Tôi đã chọn từ các danh mục giá khác nhau, bao gồm cả những loại đắt hơn, chẳng hạn như "Hãy ăn ở nhà". Ở đây, theo tôi, giá hoàn toàn là của thương hiệu được quảng bá. Trong "Bí mật gia đình", tôi không chỉ nướng những chiếc bánh này với xúc xích và pho mát từ bánh phồng, mà còn nhiều loại đồ ngọt khác - và nhiều hơn thế nữa 😉

Nếu bạn đã quyết định kiểm tra, hãy tiếp tục. Bạn cũng cần nghiên cứu thành phần của xúc xích, sốt mayonnaise và pho mát. Đối với hai sản phẩm đầu tiên, chúng không thể được gọi là hữu ích, nhưng bạn luôn có thể chọn loại ít tệ hơn. Vâng, hãy tuân thủ nguyên tắc vàng - ăn uống điều độ. Rồi mọi thứ sẽ ổn thôi!

Làm bánh phồng với xúc xích và phô mai là một niềm vui! Chỉ cần bột được rã đông một phần hoặc hoàn toàn. Tôi thường mất bốn mươi phút sau khi tôi lấy gói ra khỏi tủ đông, cho bột ra, tách các lớp, đặt chúng lên thớt và phủ chúng bằng một chiếc khăn khô sạch để không bị gió. Vào mùa hè, khi trời nóng cả ngoài trời và trong bếp ở nhà, quá trình rã đông nhanh hơn rất nhiều.

Vì vậy, khuôn đúc. Tôi bôi mỡ lớp bột với một ít sốt mayonnaise, tôi chỉ sử dụng nó để nhân bánh không bị khô. Sau đó, tôi phân phối tất cả các thành phần ở dạng đã chuẩn bị trên bề mặt và cuộn nó thành cuộn. Và đến lượt mình, tôi đã cắt nó thành nhiều phần - nhiều lớp. Như bạn thấy, mọi thứ đều đơn giản!

Nào, chúng ta hãy làm bánh phồng với xúc xích và pho mát, một công thức có ảnh trước mặt bạn

Thành phần:

bánh phồng không có men - 500 g
xúc xích luộc - 180 g
pho mát bán cứng - 200 g
mayonnaise - 3 muỗng canh
hành lá - 1 bó
thì là - 1 bó
gia vị phổ biến - 0,5 muỗng cà phê
muối - để nếm (nếu muốn)

Trong khi bột rã đông, tôi chuẩn bị thức ăn cho phần nhân. Phô mai bào thô.

Cô ấy đã giải phóng xúc xích khỏi bộ phim và cũng xay nó trên một máy xay thô.

Tôi đã có 2 lớp bột, mỗi lớp 250 gram. Tôi cắt ngang từng cái một. Nó chỉ ra 4 hình chữ nhật, mỗi hình 125 g và 4 viên xúc xích và pho mát từ bánh phồng sẽ xuất hiện trong mỗi cái! ;)

Tôi cuộn hình chữ nhật đầu tiên thành một lớp khá mỏng. Xay với sốt mayonnaise ở trên.

Tôi phân phát xúc xích bào, rắc một loại gia vị phổ biến (nó có cà ri, ớt bột, ớt đỏ, cà rốt khô, hành tây, mùi tây, cần tây).
Rắc muối nếu muốn. Tôi đã không làm điều này, vì có đủ muối trong xúc xích, sốt mayonnaise và pho mát cho khẩu vị của tôi.

Cô đặt phô mai bào lên trên cùng với rau xanh rửa sạch bằng vòi nước chảy, dùng khăn lau khô và dùng dao cắt nhỏ.

Tôi cuộn nó lại. Đừng cố gắng làm cho nó càng chặt càng tốt.

Tôi cắt nó thành 4 miếng.
Tôi làm tương tự với từng lớp trong ba lớp bột tiếp theo.
Nếu muốn, trước khi nướng, bạn có thể tráng bánh với xúc xích và bánh phồng với trứng lên trên.

Tôi đã gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180-200 độ và nướng trong 25 phút. Sau đó đặt lên giá dây và để nguội.

Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập và như một phần bổ sung cho bất kỳ đồ uống nào (trà, cà phê, kvass, bia) hoặc salad, súp.

Như thế này! Nướng bánh phồng nhân xúc xích và phô mai nhanh chóng từ bánh phồng cho những người thân yêu của bạn, lưu giữ công thức kèm ảnh cho mình để không bị thất lạc nhé! Cho đến lần sau! ;)

Xem thông báo của các bài báo tốt nhất! Đăng ký các trang làm bánh trực tuyến tại,

Puffs với xúc xích và bánh phồng rất hợp với trà. Bạn có thể nấu chúng rất nhanh, vì bột được sử dụng làm sẵn, mua ở cửa hàng. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ khiến lũ trẻ thích thú. Họ thưởng thức những chiếc bánh tinh tế với nhân đầy ngon miệng một cách thích thú.

Công thức từng bước cho xúc xích và bánh pho mát

Bạn sẽ cần:

Puff pastry - 1 gói;
Xúc xích - 150 g;
Trứng sống - 1 cái;
Phô mai cứng - 100 g;
Mayonnaise - 30 g;
Bột mì.

Cách làm bánh phồng xúc xích và phô mai từ bánh phồng làm sẵn

Đầu tiên, bánh phồng mua về sẽ phải được rã đông. Hơi mất thời gian nhưng bạn phải đợi vài phút. Để cán mỏng, rắc nhẹ bột mì ra bàn và lăn bột.

Cán mỏng bột. Độ dày của nó không được quá 4-5 mm. Dùng dao sắc cắt thành các hình chữ nhật. Từ một mảnh tiêu chuẩn nặng 450 g, thu được 8 mẫu trắng, như trong ảnh.

Đối với mỗi chiếc bánh, bạn cần 2 miếng bột. Chúng tôi lấy 4 ô trống, bôi mỡ chúng với sốt mayonnaise.

Đặt xúc xích lên trên. Nó có thể được cắt thành lát hoặc hình khối. Không cần thiết phải báo cáo với vành đai, vì các sản phẩm sẽ được bao phủ từ bên trên bằng một lớp khác.

Phô mai bào được đặt lên trên xúc xích.

Nhân bánh bày ra, phải đậy kín những miếng bánh phồng còn lại.

Chúng tôi lấy một cái nĩa, nhấn các cạnh. Nó không chỉ đẹp mà còn đáng tin cậy. Lúc này phô mai sẽ không thể chảy ra ngoài được. Nó sẽ giữ nguyên hương vị của nó và làm đầy bột với nó.

Sử dụng một con dao, chúng tôi thực hiện một số vết cắt xiên trên bề mặt của bánh nướng.

Nó vẫn còn để bôi lên đầu mỗi chiếc bánh phồng với một quả trứng đã đánh tan. Sau khi nướng, chúng sẽ vàng đều và thơm ngon.

Để thuận tiện, chúng tôi luôn bao phủ khay nướng bằng giấy da. Các sản phẩm đã sơ chế được bày trên đó thành 2 hàng. Họ sẽ đi đến lò nướng trong 20 phút. Nhớ bật trước để khi hạ cánh nhiệt độ đạt 180 độ.

Chúng tôi lấy bánh ra với xúc xích và pho mát. Đây là cách họ trông tuyệt vời trong bức ảnh.

Hãy thử và thưởng thức trà của bạn. Chúc ngon miệng.

Xúc xích và bánh phồng phô mai là một món ăn ngon và dễ chế biến, có thể thực hiện trong vài phút! Những hình tam giác ăn vặt này giả sử sử dụng bột làm bánh phồng làm sẵn, có thể dễ dàng mua ở cửa hàng địa phương của bạn.

Mặc dù đơn giản và khéo léo của nó, món ăn hóa ra trông khá ngon miệng. Nó có thể được chuẩn bị cho cả các thành viên trong gia đình bạn và để chiêu đãi bạn bè. Bánh bông lan nhân phô mai và xúc xích có thể mang theo khi đi picnic hay đi làm. Chúng là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời.

Thành phần

bột bánh phồng - 1 lớp (250 g);
xúc xích bác sĩ luộc - 100 g;
pho mát hun khói - 100 g;
lòng đỏ trứng gà (để bôi mỡ) - 1 cái .;
bột mì - 1 nắm.

Sự chuẩn bị

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, lấy một miếng xúc xích luộc chín và nghiền nó bằng máy xay thô.

Với phô mai hun khói chúng ta cũng làm tương tự như vậy với cách làm đơn giản như vậy. Cắt phô mai theo số lượng cần thiết và chà xát nó thô.

Bây giờ chúng ta lấy một lớp bột bánh phồng men từ tủ lạnh ra. Rắc một ít bột mì lên bề mặt làm việc và cán cán rồi đặt bột lên bàn. Chúng ta cán mỏng để bột mỏng hơn khoảng một nửa.

Dùng dao sắc cắt lớp bột vừa cuộn thành 16 hình vuông xấp xỉ bằng nhau. Các vết phồng sau khi hoàn thành sẽ được thu nhỏ. Nếu bạn muốn lấy các mảnh lớn hơn, bạn có thể tạo 9 ô trống thay vì 16 ô trống!

Chúng tôi rải xúc xích luộc đã bào trên mỗi hình vuông bột.

Đặt phô mai hun khói cắt nhỏ lên trên xúc xích. Nhân bánh không được quá nhỏ. Nhưng thêm nhiều xúc xích và phô mai cũng không đáng là bao. Sẽ rất khó xử khi nối các mép của các vết phồng.

Gấp từng miếng theo đường chéo và dán các mép cho chặt.

Lót khay nướng bằng một tờ giấy da để nướng. Bôi mỡ nhẹ nhàng với mỡ để khi loại bỏ những vết phồng đã hoàn thành sẽ ngon hơn. Nếu muốn, có thể thực hiện một số vết cắt song song trên bề mặt của mỗi hình tam giác. Điều này sẽ làm cho món nướng trông thú vị hơn.