Đặc tính hữu ích của ngũ cốc rất đa dạng nên bà nội trợ nào cũng bắt buộc phải đưa các món ăn từ chúng vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình. Và những người tin rằng các món ăn từ ngũ cốc chỉ là cháo và không có gì hơn là sai lầm nghiêm trọng! Trên thực tế, các món ăn từ ngũ cốc và các món ăn kèm là một phần nấu ăn chính thức, đã nhận được rất nhiều sự ngưỡng mộ vì cả hương vị cao và những lợi ích vô giá.
Đúng vậy, để lợi ích này đạt được tối đa, việc chế biến các món ăn từ ngũ cốc bắt buộc phải tuân thủ các quy tắc đơn giản. Ví dụ, ít người biết cách nấu kiều mạch theo cách để từ cách làm thông thường để thỏa mãn cơn đói, nó trở thành một kho vitamin và chất dinh dưỡng thực sự. Nếu mọi người trong gia đình bạn yêu thích các món ăn từ kiều mạch - đã đến lúc làm họ ngạc nhiên với một điều gì đó mới mẻ - với những gì chúng tôi cung cấp cho bạn.
Một loại ngũ cốc phổ biến khác của các bà nội trợ là gạo. Nấu cơm bao gồm rất nhiều lựa chọn, vì vậy những người từng tuyên bố rằng họ không thích cháo ngũ cốc nói chung và cơm nói riêng đơn giản là chưa bao giờ thử các công thức nấu cơm được cung cấp trên trang web của chúng tôi. Chúng tôi sẽ rất vui khi được cho bạn biết cách nấu cơm thập cẩm sao cho giòn, nhưng đồng thời mềm và ngon ngọt, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các món bột báng, cũng như nhiều công thức nấu cháo yến mạch - nói cách khác, chúng tôi sẽ làm những món ăn tốt nhất của chúng tôi với các món ăn từ ngũ cốc và mì ống đã trở thành những vị khách danh dự trên bàn ăn của bạn!
Ngoài ra, trong phần này, bạn sẽ học cách nấu cơm, tùy thuộc vào loại và mục đích của nó, tức là cho những mục đích bạn sẽ sử dụng nó trong tương lai. Có một số sắc thái về cách nấu cháo - xét cho cùng, ngay cả một quá trình đơn giản như vậy cũng đòi hỏi những quy tắc nhất định có thể thay đổi đối với từng loại ngũ cốc.

25.07.2019

Đánh vần với thịt trong nồi nấu chậm

Thành phần:đánh vần, thịt, cà rốt, hành tây, dầu thực vật, muối, tiêu, thì là, húng quế, nước

Spell không chỉ là một món cháo tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Nếu bạn muốn nấu một món ăn thịnh soạn với nó cho cả gia đình, hãy sử dụng công thức của chúng tôi để nấu với thịt trong nồi nấu chậm.
Thành phần:
- 1-1,5 muỗng canh. đánh vần;
- 400-500 g thịt;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 40-50 ml dầu thực vật;
- 0,75 muỗng cà phê Muối;
- 1 nhúm tiêu đen;
- 1 nhúm thì là khô;
- 1 nhúm rau húng quế;
- 2-3 muỗng canh. nước hoặc nước dùng.

14.06.2019

Món ngon với rau củ trong nồi nấu chậm

Thành phần: gia vị, cà rốt, hành tây, nước, muối, dầu thực vật, hỗn hợp hạt tiêu

Được đánh vần với các loại rau, nấu trong nồi nấu chậm, hóa ra rất ngon và hài lòng. Nếu bạn theo dõi chế độ ăn uống của mình thì chắc chắn bạn sẽ thích món ăn tốt cho sức khỏe này.

Thành phần:
- 1 muỗng canh. đánh vần;
- 100 g cà rốt;
- 120 g hành tây;
- 2 muỗng canh. nước;
- 0,5 muỗng cà phê Muối;
- 3 muỗng canh. dầu thực vật;
- hỗn hợp ớt xay vừa ăn.

06.06.2019

Cách nấu chính tả trong nước

Thành phần:đánh vần, bơ, dầu ô liu, muối, nước

Cháo mì là một món ăn thịnh soạn, ngon và cũng khá tốt cho sức khỏe. Nó rất dễ nấu, bạn thậm chí có thể nấu nó trên nước. Chúng tôi sẽ vui lòng cho bạn biết tất cả các chi tiết của quá trình này.

Thành phần:
- 200 g nguyên con;
- 25 g bơ;
- 5 ml dầu ô liu;
- 3 g muối ăn;
- 300 ml nước.

05.06.2019

Đánh vần với nấm

Thành phần:đánh vần, champignon, hành tây, cà chua, tương cà chua, tỏi, thì là, mùi tây, dầu thực vật, đường, muối, ớt bột, hạt tiêu

Spelling với nấm là một món ăn rất ngon, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe, giống như tất cả các công thức nấu ăn có chính tả. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm. Đánh vần với nấm cũng sẽ hấp dẫn những người đang ăn chay.

Thành phần:
- 220 g ngũ cốc nguyên hạt;
- 180 g champignon;
- 150 g hành tây;
- 70 g cà chua;
- 40 g tương cà chua;
- 2 nhánh tỏi;
- 25 g thì là, mùi tây;
- dầu thực vật;
- Muối;
- đường;
- ớt cựa gà;
- hạt tiêu.

01.06.2019

Cơm thập cẩm với thịt

Thành phần: thịt bò, đánh vần, hành tây, cà rốt, barberry, tỏi, ớt, chồn bay, hạt tiêu, thì là, rau mùi, ớt bột, muối, dầu thực vật

Bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon và thú vị từ mì, một trong số đó là cơm thập cẩm với thịt. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình.

Thành phần:
- 500 gram thịt bò;
- 350 gr đào lộn hột;
- 120 gram hành tây;
- 150 gam morokov;
- 1 muỗng canh. dâu tây;
- 1 củ tỏi;
- 1 quả ớt sừng;
- 2-3 chiếc lá nguyệt quế;
- hạt tiêu;
- cây thì là;
- rau mùi;
- ớt bột ngọt xay;
- Muối;
- dầu thực vật.

15.06.2018

Risotto với tôm sốt kem

Thành phần: hành, tỏi, kem, bơ, thì là, rượu, gạo, phô mai parmesan, tôm, đậu Hà Lan

Risotto là một món ăn có bề dày lịch sử và có nhiều cách nấu nướng. Đây là công thức làm món risotto tôm sốt kem.

Thành phần:

- một ly rượu vang trắng,
- một ly cơm arborio,
- 2 muỗng canh. dầu ô liu,
- 50 gam Parmesan,
- 200 gram tôm,
- 130 gram đậu xanh tươi,
- 1 củ hành tây,
- 2 nhánh tỏi,
- 170 gam kem,
- 15-20 gram bơ,
- Rau thì là.

09.06.2018

Mì ống hầm với thịt băm trong nồi nấu chậm

Thành phần: mì ống, thịt băm, hành tây, hỗn hợp hạt tiêu, muối, dầu thực vật, pho mát cứng, tương cà chua

Nếu bạn quá lười nấu nướng hoặc không có thời gian, và đã đến lúc ăn trưa hoặc ăn tối, thì tôi khuyên bạn nên nấu món mì Ý hầm với thịt băm trong nồi nấu chậm.

Thành phần:

- mì ống - 500 gram,
- thịt băm - 350 gram,
- hành tây - 1 củ.,
- hỗn hợp ớt - nửa muỗng cà phê,
- Muối,
- dầu thực vật - 1 muỗng canh,
- pho mát cứng - 150 gram,
- bột cà chua - 1 muỗng canh

30.05.2018

Cháo kiều mạch hầm kiểu quân đội

Thành phần: kiều mạch, nước, món hầm, cà rốt, hành tây, muối, tiêu

Không phải nói về ẩm thực quân đội, nhưng món cháo kiều mạch hầm rất ngon và hài lòng. Hôm nay mình chia sẻ công thức làm món kiều mạch theo phong cách quân đội với các bạn.

Thành phần:

- nửa ly kiều mạch,
- ly nước,
- 350 gram thịt hầm,
- 1 củ cà rốt,
- 1 củ hành tây,
- Muối,
- tiêu đen.

15.05.2018

Cháo kiều mạch với hành tây và cà rốt

Thành phần: kiều mạch, cà rốt, hành tây, nước, dầu thực vật, muối, tiêu

Kiều mạch luôn được ưa chuộng vì nó rất ngon, thơm và tạo cảm giác ngon miệng. Và bao nhiêu lợi ích cho cơ thể là trong kiều mạch! Bạn có thể nấu nó theo nhiều cách khác nhau. Một trong những tùy chọn được gợi ý trong công thức có ảnh.

Sản phẩm cho công thức:
- kiều mạch - 1 ly,
- một củ cà rốt,
- đầu hành tây,
- nước - 2 ly,
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- gia vị vừa ăn.

14.05.2018

Bột kiều mạch và ruột kefir

Thành phần: kiều mạch, kefir ít béo, nước sôi, muối, mùi tây, nam việt quất

Kiều mạch và kefir tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, hơn thế nữa, nó còn hoạt động như một chất tẩy tế bào chết cho đường ruột. Vì vậy, công thức này là hai trong một: vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử nó, bạn sẽ thích nó!
Thành phần:
- 100 gram kiều mạch;
- 500 ml kefir không béo;
- 200 ml nước sôi;
- muối để nếm;
- mùi tây hoặc nam việt quất - để phục vụ.

21.04.2018

Cơm Tàu với rau

Thành phần: cơm, ớt chuông, cà rốt, hành tây, hành lá, muối, dầu hướng dương, trứng, nước tương

Không chắc chắn những gì để nấu như một món ăn phụ? Mẹo của chúng tôi là cơm kiểu Trung Quốc với rau. Vừa ngon vừa đẹp mắt ai cũng thích. Ngoài ra, nó cũng hợp với cả thịt và cá.

Thành phần:
- gạo hạt dài đánh bóng - 100 gr;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- cà rốt - 0,5 chiếc;
- hành tây - 0,5 chiếc;
- hành lá;
- nước tương - 1-2 muỗng canh;
- muối để nếm;
- tiêu đen để nếm;
- dầu hướng dương để chiên;
- trứng - 1 cái.

17.04.2018

Cơm với rau trong lò

Thành phần: gạo, ngô, đậu, cà rốt, hành tây, tỏi, tiêu, cần tây, muối, tiêu, ớt bột, dầu

Tôi rất thích cơm, từ đó tôi nấu được nhiều món ăn ngon và hài lòng. Hôm nay tôi mô tả cho bạn một công thức tuyệt vời cho cơm với rau trong lò.

Thành phần:

- một ly cơm,
- nửa ly ngô đóng hộp,
- nửa ly đậu măng tây,
- 1 củ cà rốt,
- 1 củ hành tây,
- 2 nhánh tỏi,
- 1 quả ớt ngọt,
- 2 cọng cần tây,
- Muối,
- tiêu đen,
- ớt bột khô,
- 30 ml. dầu thực vật.

10.04.2018

Cơm thập cẩm Shah in lavash

Thành phần: gà, cơm, hành tây, trái cây khô, gia vị, rượu

Nếu bạn muốn nấu món cơm thập cẩm ngon và khác thường, hãy làm theo công thức của chúng tôi - trong bánh mì pita. Món ăn này còn được gọi là shah-pilaf hoặc cơm thập cẩm hoàng gia. Nó thực sự đi ra rất thú vị!
Thành phần:
- 500 gram thịt gà (ức hoặc đùi);
- 200 gram gạo tẻ;
- 1 củ hành tây;
- 200 gram trái cây khô;
- gia vị cho cơm thập cẩm;
- 1 bánh mì pita mỏng.

02.04.2018

Gà thuốc lá trong lò

Thành phần: gà, hạt tiêu, hạt nêm, chanh, muối, gạo, nước, dầu

Tôi đề nghị bạn chuẩn bị một món ăn tinh tế rất ngon cho bàn tiệc lễ hội - gà thuốc lá trong lò. Một công thức nấu ăn chi tiết được mô tả chi tiết.

Thành phần:

- 1 con gà,
- tiêu đen,
- Ớt đỏ,
- hoa bia,
- nửa quả chanh,
- Muối,
- một ly cơm,
- 0,75 ly nước,
- 50 ml. dầu thực vật.

19.03.2018

Kiều mạch với nấm

Thành phần: kiều mạch, nước, nấm, cà rốt, hành tây, muối, tiêu, tỏi, dầu, thì là

Gia đình tôi rất thích các món ăn từ kiều mạch. Hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn cách nấu món kiều mạch với nấm, hành tây và cà rốt ngon và hấp dẫn.

Thành phần:

- một ly kiều mạch,
- 2 ly nước,
- 300 gram champignon,
- 100 gram cà rốt,
- 100 gram hành tây,
- Muối,
- tiêu đen,
- 2 nhánh tỏi,
- 3 muỗng canh. dầu thực vật,
- Rau thì là.

Các công thức nấu ăn kèm hình ảnh được giới thiệu trong bài viết sẽ giúp mỗi bà nội trợ chế biến món ăn mình thích.

Bắp xay thịt hầm

Vì vậy, bạn có thể nấu gì với ngũ cốc? Các công thức nấu ăn cho những món ăn như vậy rất đa dạng. Chúng tôi khuyên bạn nên làm món thịt hầm bằng bột ngô.

• 100 ml sữa;
• 30 gram táo và cà rốt;
• một quả trứng;
• một chút vanillin;
• 100 gam ngô xay;
• muối và đường (để nếm);
• bơ (để bôi trơn);
• nước đun sôi (cần 100 ml để nấu, 200 ml để ngâm).

Nấu thịt hầm: hướng dẫn từng bước

Súp ngô xay

Tiếp tục mô tả các công thức nấu ăn ngũ cốc, chúng tôi sẽ cho bạn biết về món canh đầy nắng và tốt cho sức khỏe này. Nó phù hợp cho cả thực đơn của trẻ em và thực đơn ăn kiêng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai lít nước;
• nửa ly ngô xay;
• năm miếng khoai tây;
• bơ (để nếm);
• Muối;
• rau xanh và hạt tiêu đen;
• hành lớn;
• một củ cà rốt cỡ vừa.

Chuẩn bị súp

1. Đầu tiên, chuẩn bị mọi thứ bạn cần cho món súp.
2. Đặt nước trên lửa, cho muối vào, đun sôi.
3. Luộc sơ qua bắp ngô, loại bỏ sỏi và vụn. Rửa sạch.
4. Sau đó cho ngũ cốc vào nước. Đun sôi, giảm lửa, nấu cho đến khi mềm khi mở nắp. Quá trình này sẽ mất khoảng bốn mươi phút.
5. Sau đó, thái nhỏ cà rốt, hành tây và khoai tây. Bỏ vào súp.
6. Nấu kharcho trong khoảng hai mươi phút.
7. Nêm gia vị cho món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm.

Chúng tôi đã xem xét cách thức chế biến ngũ cốc. Công thức nấu ăn với những bức ảnh được giới thiệu trên đây sẽ giúp mọi phụ nữ có thể chế biến món ăn mà mình thích.

Cốt lết

Bây giờ chúng ta hãy xem xét một món ăn được chế biến trên cơ sở một số

Nếu bạn quan tâm đến các công thức nấu ăn khác nhau, thì hãy chú ý đến những phần cốt lết này. Thức ăn này là khá nguyên bản. Rốt cuộc, chúng chỉ được chế biến từ ngũ cốc. Hóa ra thức ăn rất hài lòng. Bạn không cần phải phục vụ đồ ăn kèm cho một món ăn như vậy, sẽ có đủ nước sốt, ví dụ, kem chua.

Nếu bạn quan tâm đến món nướng lúa mạch, công thức nấu ăn vừa đơn giản vừa phức tạp, thì hãy chú ý đến món ăn này. Quả thực bữa nay có cháo này.

• một trăm gam lúa mạch;
• năm mươi gam kiều mạch, gạo, cũng như các tấm lúa mì;
• một quả cà chua lớn;
• một thìa cà phê muối;
• hai quả trứng cỡ vừa;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
• một thìa cà phê tiêu xay (đen).

Quy trình nấu ăn: công thức từng bước

Kharcho từ ngũ cốc

Tiếp tục xem xét các món ăn từ ngũ cốc, công thức chế biến chúng, chúng tôi sẽ cho bạn biết về một món ăn nữa được gọi là kharcho. Một món ăn như vậy sẽ làm đa dạng bàn ăn hàng ngày của bạn. Món súp này trở nên đậm đà, thịnh soạn và tất nhiên là rất thơm.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ba nhánh tỏi;
• nửa ly lúa mạch;
• 300 gram thịt bò;
• khoai tây;
• 50 gram cần tây;
• một củ hành tây;
• khoai tây (một miếng);
• một củ cà rốt lớn;
• ba quả dưa chuột vừa;
• tương cà chua (50 ml);
• 1 muỗng canh. thìa tkemali;
• gia vị (tùy ý lựa chọn).

Nấu ăn kharcho

Polenta

Polenta là một loại thực phẩm dễ chế biến. Nó sẽ hấp dẫn những người chăm sóc vóc dáng và sức khỏe của họ. Ưu điểm của món ăn là ngoài việc tốt cho sức khỏe, nó còn rất ngon.

Nếu bạn muốn không chỉ ăn mà còn nạp vào cơ thể những nguyên tố vi lượng hữu ích thì hãy chú ý đến các món ăn từ ngũ cốc. Các công thức chúng tôi đang xem xét sẽ có ích. Chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên thử món ăn này. Polenta là một món ăn có nguồn gốc từ Ý. Một món ăn như vậy trong thế kỷ mười sáu là thức ăn chính của nông dân.

Trong món ăn này, ngay cả sau khi chế biến, các đặc tính hữu ích vẫn còn. Đối với tiêu hóa, những loại ngũ cốc như vậy rất hữu ích.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• mười lăm gam muối;
• 330 gam ngô xay;
• 740 ml nước.

Quy trình nấu ăn Polenta

Một kết luận nhỏ

Bây giờ bạn đã biết cách chế biến các món ăn từ ngũ cốc. Các công thức nấu ăn mà chúng tôi mô tả trong bài viết sẽ giúp bạn. Chúng tôi hy vọng rằng những đề xuất của chúng tôi sẽ giúp bạn trong việc tạo ra các món cháo.

• Món cốm chính là cháo. Nó có thể ở dạng vụn, đun sôi trong nước hoặc sền sệt trong sữa. Thông thường, ngũ cốc lỏng, được chế biến cho những thứ nhỏ nhất, được phân biệt như một loại riêng biệt. Những thứ đầu tiên được phục vụ như một món ăn kèm với thịt, cá hoặc cùng với rau. Đây là cơm thập cẩm, risotto, polenta, paella, guvech, grechotto. Những loại sữa được khuyên dùng cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều, bổ sung với mứt, quả mọng, bơ và mật ong. Bạn có thể đạt được độ đặc tối ưu của cháo bằng cách quan sát tỷ lệ chất lỏng và ngũ cốc.
• Ngũ cốc cũng được sử dụng để chuẩn bị các món đầu tiên. Kharcho, món hầm, sohapur, akhudzrtsa - những món ăn tuyệt vời từ khắp nơi trên thế giới.
• Trong thời gian nhịn ăn hoặc chỉ dùng bữa sáng nhẹ, bạn có thể chuẩn bị sẵn các miếng thịt viên hoặc cốt lết làm từ ngũ cốc. Chúng có thể được hấp hoặc chiên trong dầu. Thường dùng với kem chua, mứt, nước sốt trái cây. Để có hương vị đậm đà hơn, phô mai tươi thường được thêm vào ngũ cốc.
• Món tráng miệng yêu thích của mọi người là bánh pudding, thịt hầm và ngũ cốc. Cháo xay sẵn được trộn với bột mì hoặc pho mát. Các món ăn tinh tế và thịnh soạn được cả trẻ em và người lớn yêu thích.

Nấu ngũ cốc không gây khó khăn ngay cả với những người mới tập nấu ăn, tuy nhiên, mỗi món ăn đều có những bí quyết riêng. Người dùng Vpuzo sẵn sàng nói về tất cả các món ăn phức tạp và quan sát của riêng họ. Tham gia nhóm của chúng tôi, và bản thân bạn có thể để lại công thức nấu ăn của mình, thêm nhận xét và nhận lời khuyên từ các chuyên gia thực sự.

Hơn 8 nghìn công thức nấu ăn đã có sẵn cho bạn bè của chúng tôi. Vào đi!