Công thức cho phô mai tươi với bí đỏ hầm. Bí đỏ hầm với phô mai là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe! Cơm - công thức

11.01.2022 Món trứng

Alexander Gushchin

Tôi không thể đảm bảo về hương vị, nhưng nó sẽ nóng :)

Nội dung

Một loại rau mùa thu màu cam rực rỡ được coi là đặc trưng: ai đó yêu nó điên cuồng, nhưng có người ghét nó ... Nhiều loại thịt hầm bí ngô có thể hòa hợp với hương vị ngọt ngào ngay cả những người quen bỏ qua biểu tượng Halloween.

Cách nấu ăn

Bạn không cần kỹ năng nấu nướng siêu phàm hay tài năng để chế biến món ăn này. Bí đỏ hầm nhanh và ngon, thích hợp ăn sáng và dùng làm món tráng miệng. Nếu bạn muốn cho trẻ ăn, hãy làm một món ăn có hình mặt gấu hoặc chỉ là trái tim, trang trí bằng trái cây lên trên để bày biện đẹp mắt cho bữa trưa lành mạnh.

Trong một hộp đa năng

Nhờ những thiết bị gia dụng hiện đại và những dụng cụ làm bếp mà việc nấu nướng đã trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều. Ví dụ, một món hầm bí đỏ trong nồi nấu chậm sẽ chỉ cần nửa giờ chuẩn bị của bạn. Điều này đặc biệt thuận tiện nếu có chức năng khởi động trễ. Bạn có thể nhúng thức ăn vào tô nhiều lớp vào buổi tối và có được bữa sáng bí đỏ tươi, nóng và dành cho trẻ em vào buổi sáng.

Trong lò

Món hầm bí đỏ cổ điển trong lò nướng hóa ra không kém phần ngon và ngọt, nhưng bạn sẽ mất thêm một chút thời gian để nấu. Nên đổ món ăn với hỗn hợp trứng đánh bông và kem, chọn nhân theo sở thích: khoai tây với thịt lợn cho bữa ăn thịnh soạn, nho khô hoặc táo để tráng miệng.

Công thức nấu ăn

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ nhanh chóng thành thạo cách nấu món thịt hầm, đặc biệt nếu cô ấy có trí tưởng tượng, ham muốn và kiên nhẫn. Bất kỳ công thức nào cũng phù hợp cho một người mới nấu ăn. Thật tiện lợi khi nấu từ bí ngô đông lạnh, đã được cắt thành từng miếng, nhưng đừng bỏ qua một loại rau tươi tự nhiên vào mùa thu.

Bí ngô sữa đông

  • Thời gian: 60 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 8 người.
  • Hàm lượng calo: 3300 kcal.
  • Mục đích: dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa phụ, trẻ em.
  • Ẩm thực: Món Nga.

Nhiều nhất với bí ngô. Cô ấy chuẩn bị một cách nhanh chóng, sản phẩm hầu như luôn có thể được tìm thấy trên các kệ của tủ lạnh. Ngoài ra, món ngọt không chỉ thích hợp ăn sáng mà còn có thể dùng làm món ăn chơi hay tráng miệng. Trẻ em sẽ thích công thức này trong lò nướng, đặc biệt là khi được trang trí bằng kem đánh bông và táo hoặc nho khô.

Thành phần:

  • bí ngô - 600 g;
  • phô mai tươi 5-9% - 600 g;
  • đường - 160 g;
  • kem chua 10% - 150 g;
  • trứng - 4 chiếc;
  • nước - 1 l;
  • bơ - 25 g;
  • muối để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Luộc bí đỏ đến khi chín, cắt thành khối vuông và xay nhuyễn với đường bằng máy xay sinh tố.
  2. Trộn phô mai, kem chua và muối trong một hộp riêng.
  3. Kết hợp cả hai khối lượng, thêm trứng và đánh đều một lần nữa.
  4. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng, cho hỗn hợp bí đỏ vào nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong 25 phút.

Với bột báng

  • Thời gian: 45 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 4 người.
  • Hàm lượng calo: 650 kcal.
  • Mục đích: dùng để ăn sáng, dùng để tráng miệng.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Nếu bạn không có phô mai tươi trong tay, đừng nản lòng. Món thịt hầm bí đỏ thơm phức hấp dẫn với bột báng trong lò nướng là món hoàn hảo cho bữa sáng hoặc như một món tráng miệng nguyên bản. Bí đỏ và nho khô kết hợp ăn ý với nhau, món ăn sẽ trở nên đậm đà, ngọt và thơm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô nào, chẳng hạn như mơ hoặc mơ khô, và nếu muốn, hãy thêm táo hoặc cà rốt tươi. Điều này sẽ giúp bạn giảm lượng calo trong món thịt hầm. Ngâm trái cây khô trong nước nóng khoảng 2-3 giờ trước khi nấu.

Thành phần:

  • bí ngô sống - 400 g;
  • bột báng - 75 g;
  • trứng gà - 1 cái .;
  • đường đóng băng - 3 muỗng cà phê;
  • nho khô hoặc trái cây khô - 20 g.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Gọt vỏ, cắt nhỏ và luộc rau cam trong nước muối cho đến khi mềm, khoảng 10-15 phút.
  2. Trong một cốc sâu, trộn nó với đường bột và một quả trứng.
  3. Dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn rồi thêm bột báng vào.
  4. Rải nho khô ra, trộn cả khối.
  5. Quét đĩa nướng với dầu ô liu hoặc mỡ đun chảy, thêm bột bí đỏ và nướng trong lò cho đến khi chín mềm, khoảng 30 phút.

Với táo

  • Thời gian: 60-80 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 10 người.
  • Mục đích: dùng để ăn trưa, ăn nhẹ.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Một miếng đá cẩm thạch tuyệt đẹp với những quả táo sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Công thức đơn giản này rất phù hợp cho sinh nhật của trẻ em hoặc tiệc trà ở trường, món ăn trông rất thanh lịch trong những bức ảnh ngày lễ. Hạn chế duy nhất của nó là thời gian chuẩn bị lâu, vì vậy tốt hơn là bạn nên chọn một món ăn cho bữa tiệc chủ nhật nhàn nhã.

Thành phần:

  • bí ngô tươi - 1 kg;
  • cà rốt đỏ - 1 kg;
  • táo ngọt - 500 g;
  • quế xay - 1 muỗng cà phê;
  • trứng gà - 2 chiếc;
  • bột mì - 100 g;
  • đường cát - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • muối để nếm;
  • bơ để bôi trơn khuôn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bào rau và táo trên một chiếc máy xay thô, để ra những đĩa riêng, nhớ dùng tay và chắt hết phần nước cốt xuất hiện.
  2. Cho tỷ lệ bằng nhau của muối, trứng, quế, đường và bột mì vào mỗi đĩa và trộn đều.
  3. Bôi trơn mẫu, xếp khối lượng kết quả, các lớp xen kẽ.
  4. Nướng từ 40-60 phút trong lò nướng ở 180-200 độ.

Với pho mát và bột báng

  • Thời gian: 40 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 6 người.
  • Hàm lượng calo trong món ăn: 1600 kcal.
  • Mục đích: cho bữa sáng
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Từ thời thơ ấu, nhiều người quen thuộc với món thịt hầm với bí đỏ và phô mai và bột báng thường được gọi là phô mai. Do sự kết hợp của các sản phẩm, món ăn này rất hài lòng, hoàn hảo như một món ăn độc lập. Tuy nhiên, bạn có thể dùng nó để tráng miệng, bởi vì nó rất ngọt, mềm, giống như bánh của nhà máy. Nó trông đặc biệt ấn tượng khi được trang trí với sô cô la bào bên trên hoặc đổ với sữa đặc.

Thành phần

  • bí ngô gọt vỏ - 600 g;
  • pho mát tự làm tại nhà - 300 g;
  • sữa - 200 ml;
  • bột báng - 60 g;
  • trứng - 2 chiếc;
  • vanillin - 1 gói;
  • soda - 1 nhúm;
  • hạt mè - 1 muỗng cà phê;
  • muối, đường - để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch rau với nước lạnh, cắt thành khối vuông, luộc khoảng 10-15 phút cho đến khi mềm.
  2. Để ráo nước, cho bí đỏ vào xay nhuyễn.
  3. Xay nhuyễn sữa đông bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố, cho vào cháo bí đỏ.
  4. Đổ bột báng vào sữa lạnh, để lửa nhỏ, đun sôi rồi cho vào hỗn hợp hầm.
  5. Đánh trứng với đường và vani đến khi nổi bọt, đổ vào âu đánh nhuyễn, thêm baking soda.
  6. Tóp mỡ món ăn với bơ hoặc mỡ, đổ hỗn hợp bí đỏ cuộn tròn và rắc mè rang lên trên để trang trí.
  7. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng nửa giờ.

Ăn kiêng

  • Thời gian: 40 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 4 người.
  • Hàm lượng calo: 700 kcal.
  • Mục đích: dùng để ăn sáng, ăn nhẹ.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Với nỗ lực để có được một thân hình cân đối mảnh mai, chiếc quần lót này là trợ thủ đắc lực không thể thay thế. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp giữ cho làn da săn chắc và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng. Món thịt hầm với bột yến mạch nạc là món ăn hoàn hảo để đáp ứng cơn đói hoặc một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện.

Thành phần:

  • bí ngô - 300 g;
  • bột yến mạch - 150 g;
  • sữa 2,5% - 1 ly;
  • trứng - 1 cái;
  • chất ngọt để hương vị;
  • muối, quế và vanillin cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đun sữa không sôi, đổ bột yến mạch vào, khuấy đều, ủ khoảng 15-20 phút.
  2. Gọt vỏ rau, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
  3. Cho nó vào bột yến mạch, thêm trứng, gia vị, chất tạo ngọt, trộn đều tất cả mọi thứ.
  4. Đặt vào đĩa nướng silicone và đặt trong lò đã làm nóng trước trong nửa giờ.

Với thịt

  • Thời gian: 90 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 4 người.
  • Hàm lượng calo: 2800 kcal.
  • Mục đích: dùng cho bữa trưa.
  • Ẩm thực: Món Nga.

Khi những món ăn thông thường đã nhàm chán, công thức này sẽ giúp làm hài lòng và bất ngờ cho cả nhà. Đây là một lựa chọn rất hài lòng cho bữa trưa mà không cần bổ sung thêm súp và những thứ tương tự. Đàn ông sẽ đặc biệt thích một bữa tiệc như vậy, bởi vì thịt là một món ngon thực sự đối với họ. Tốt nhất là thịt lợn nạc hoặc thịt bê.

Thành phần:

  • thịt lợn hoặc thịt bê - 500 g;
  • hành tím - 150 g;
  • khoai tây - 500 g;
  • bí ngô tươi hoặc đông lạnh - 250 g;
  • tỏi - 3 tép;
  • sữa 3,2% - 400 ml;
  • trứng - 2 chiếc;
  • húng quế, thì là, mùi tây - để nếm;
  • muối, gia vị - để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Thịt cắt miếng vừa ăn, nêm muối tiêu, nhớ chắt lấy nước cốt rồi cho vào vỉ nướng đều.
  2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, đối với món salad, bạn hãy cho thịt lên trên.
  3. Đặt bí đã cắt lát vào lớp tiếp theo. Muối.
  4. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và đặt lên trên miếng bí ngô.
  5. Trộn trứng với sữa, thêm rau thơm, tỏi giã nhuyễn và gia vị
  6. Đổ phần đế với nước sốt thu được, cho vào lò nướng trong 60 phút.

Cơm - công thức

  • Thời gian: 50 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 2 người.
  • Hàm lượng calo: 480 kcal.
  • Mục đích: dùng để ăn sáng.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Khi bạn cần nấu nhanh bữa sáng và thực tế là không có thời gian, món bí đỏ hầm với cơm trong nồi nấu chậm là giải pháp cứu cánh. Đây là một món ăn đơn giản nhưng sẽ giúp bạn no lâu, giúp tâm trạng tốt và tràn đầy năng lượng. Nó đặc biệt thuận tiện nếu trợ lý của bạn có chức năng khởi động chậm. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết vào buổi tối, và buổi sáng bạn có thể dành thời gian ăn sáng và đi công tác.

Thành phần:

  • gạo tròn - 200 g;
  • bí ngô gọt vỏ - 500 g;
  • nho khô ngâm - 50 g;
  • vanillin - 1 gói;
  • quế xay - 0,5 muỗng cà phê;
  • trứng - 3 chiếc;
  • đường - 60 g;
  • kem chua - 50 g;
  • sữa - 200 ml;

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt bí thành khối vuông nhỏ hoặc nạo sợi.
  2. Đun sôi các nắm gạo cho đến khi chín một nửa.
  3. Kết hợp các thành phần chính, thêm nho khô, kem chua, vanillin, đường, trứng, sữa và quế.
  4. Đánh thạch cho đến khi mịn, cho vào tô đa năng.
  5. Nấu ở chế độ nướng trong 20-30 phút.

Với pho mát

  • Thời gian: 30 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 5 người.
  • Hàm lượng calo: 1200 kcal.
  • Mục đích: dùng để ăn sáng.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Khi bạn thực sự muốn nuông chiều bản thân bằng một bữa tối đặc biệt, phiên bản món ăn này chính là thứ bạn cần! Bạn có thể tự thêm hoặc bớt các thành phần trong công thức, miễn là bí đỏ vẫn giữ nguyên vị. Bạn không thích nấm? Thêm bí hoặc khoai tây để có kết cấu tinh tế và mùi thơm dễ chịu. Trang trí với rau thơm thái nhỏ, tiêu xay, phục vụ!

Thành phần:

  • bí ngô luộc - 300 g;
  • champignons - 150 g;
  • pho mát - 400 g;
  • sữa - 100 ml;
  • trứng - 4 chiếc;
  • hành tây - 1 củ;
  • tỏi - 1 tép.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt rau và nấm đã gọt vỏ thành hình khối hoặc lát, hành tây thành nửa khoanh.
  2. Cho tỏi qua máy ép hoặc băm nhuyễn.
  3. Trộn tất cả các loại rau, nấm, xào trên chảo nóng cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm nước, để lửa nhỏ.
  4. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn, trộn với hai quả trứng và gia vị.
  5. Dùng giấy da che phủ biểu mẫu, cho hỗn hợp phô mai và trứng vào, trộn kỹ để tạo thành một cái rổ.
  6. Cho rau đã nguội vào rổ.
  7. Đánh bông sữa với hai quả trứng, đổ qua soong. Đặt nó vào lò nướng trong 25-30 phút.

Với thịt băm

  • Thời gian: 1 giờ.
  • Khẩu phần mỗi container: 3 người.
  • Hàm lượng calo: 3600 kcal.
  • Mục đích: dùng cho bữa trưa.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: trung bình.

Nhiều người đã quen với thực tế rằng thịt hầm là một món ăn đặc biệt ngọt được phục vụ cho bữa sáng hoặc như một món tráng miệng. Tuy nhiên, không phải vậy: có rất nhiều công thức nấu ăn phù hợp cho bữa trưa thịnh soạn, chẳng hạn với thịt băm. Vào mùa thu, khi một loại rau màu cam tươi có thể mua ở bất kỳ chợ nào hoặc nhận làm quà từ bạn bè, bữa trưa như vậy sẽ là lựa chọn tốt nhất.

Thành phần:

  • bí ngô tươi hoặc đông lạnh - 450 g;
  • ớt chuông - 1 cái;
  • hành tây - 150 g;
  • trứng gà - 1 cái .;
  • bột yến mạch - 80 g;
  • pho mát cứng - 50 g;
  • mùi tây, thì là - 1 bó;
  • muối, gia vị - để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bào bí trên một máy vắt vừa hoặc cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
  2. Cắt hạt tiêu thành các dải mỏng nhất có thể.
  3. Cắt nửa củ hành tây thành nửa khoanh và trộn với bí đỏ.
  4. Thêm trứng, bột yến mạch thô, muối vào hỗn hợp, trộn tất cả mọi thứ và cho vào đĩa nướng silicone.
  5. Băm nhuyễn nửa phần hành còn lại cùng với rau thơm, cho thịt băm vào xào cùng.
  6. Đặt phần nhân thịt lên trên lớp rau câu, dùng thìa miết nhẹ.
  7. Rắc phô mai bào lên trên, cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng quay 40-50 phút.

Với Chiken

  • Thời gian: 60 phút.
  • Khẩu phần mỗi container: 5 người.
  • Hàm lượng calo: 2500 kcal.
  • Mục đích: dùng cho bữa trưa, bữa tối.
  • Ẩm thực: Món Nga.
  • Độ phức tạp của việc chuẩn bị: dễ dàng.

Món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang giảm cân và những người yêu thích món rau củ nướng. Để giảm lượng calo, bạn có thể sử dụng pho mát ít béo và tăng lượng cà chua. Để trang trí cho một món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng các loại nước sốt khác nhau, kem chua, rau thơm và miếng bí ngô. Đối với những người sành ăn thất thường nhất, một chút rắc nhẹ với hỗn hợp các loại thảo mộc Ý là phù hợp.

Thành phần:

  • bí ngô tươi - 500 g;
  • phi lê gà - 500 g;
  • tỏi - 2 tép;
  • cà chua 2 chiếc;
  • bất kỳ pho mát - 50 g;
  • trứng - 2 chiếc;
  • muối, tiêu - để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Cắt hạt lựu cà chua, bí đỏ, phi lê gà.
  2. Bào pho mát trên một cái máy nghiền mịn, đập trứng vào đó, thêm tỏi băm nhuyễn.
  3. Đặt một lớp bí đỏ và cà chua vào đĩa nướng, đặt gà lên trên, cho tất cả mọi thứ với hỗn hợp phô mai và trứng.
  4. Rắc rau cải lên soong, sau đó lại cho bí đỏ và cà chua vào, đổ lên trên.
  5. Nướng trong 50-60 phút ở 190-200 độ.

Bí quyết nấu ăn

Có rất nhiều bí quyết và thủ thuật để làm món thịt hầm bí đỏ mềm, ngon và đẹp mắt. Mỗi bà nội trợ có những ý tưởng riêng của mình, nhưng có một số nguyên tắc chung sẽ giúp đạt được kết quả xuất sắc:

  1. Làm lạnh bí trước khi hầm. Điều này làm cho nó dễ bị vỡ hơn.
  2. Nếu bánh thành phẩm bị dính chảo không muốn lấy tay thì lấy khăn lạnh ướt bọc lại hoặc ủ qua hơi nước. Khi vỏ bánh hơi ẩm, mọi thứ sẽ được lấy ra mà không cần tốn nhiều công sức.
  3. Nếu bạn muốn giảm lượng calo trong món ăn của mình, hãy thêm bí ngòi vào đó. Nó sẽ không chế ngự vị giác, nhưng đồng thời sẽ tạo thêm hiệu ứng cẩm thạch cho kiệt tác ẩm thực của bạn.
  4. Các tấm kê sẽ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa. Chỉ cần đặt một túi kê trực tiếp lên trên nồi thịt hầm thô và đợi.
  5. Sử dụng phô mai tươi ít béo để ngăn bánh nướng bị sũng nước và ép trái cây và rau quả lấy nước.
  6. Nếu bạn đang chế biến món thịt hầm làm món chính cho bữa trưa, hãy thoa một tép tỏi lên món nướng.
  7. Rắc hỗn hợp với hạt mè, hạt hướng dương hoặc các loại hạt. Cách trang trí này sẽ giúp món thịt hầm ngon hơn.
  8. Để ngăn thịt hầm đóng cặn nhưng bị bông, chỉ cho vào lò sau khi lò đã nóng lên.
  9. Một ít tinh bột khoai tây sẽ không gây hại nếu nó quá chảy.
  10. Tốt hơn hết bạn nên xào hành trước để hành không bị đắng khó chịu.
  11. 10 dấu hiệu cho thấy bạn không được yêu

Bí ngô là một sản phẩm khá kỳ lạ đối với người dân thành phố. Chẳng hạn như ít người chú ý đến nó cho đến khi họ quyết định ăn kiêng. Và sau đó toàn bộ thế giới bí ẩn nấu ăn mở ra trước mắt anh ta.

Đối với cá nhân tôi, hương vị của một tuổi thơ vô tư và hương vị của bí ngô đồng nghĩa với nhau. Bởi vì mùa hè đã bắt đầu ở làng của bà tôi và bí ngô thường xuyên là khách mời trên bàn ăn như khoai tây. Và trong những ngày đầu tiên, bạn đã mất thói quen thưởng thức hương vị này, bạn ngửi thấy mùi bánh bí ngô với sự nghi ngờ, và sau vài ngày, trở về từ phố, bạn hy vọng rằng hôm nay bà của bạn cũng đã nấu món đó.

Bài viết hôm nay dành cho những ai muốn bổ sung sự đa dạng vào thực đơn hàng ngày nhưng chưa tìm ra được món mình chưa thử. Tôi chắc rằng ít người trong số các bạn coi bí ngô là thứ ngon và đáng được quan tâm.

Tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn bằng cách chỉ ra một số công thức nấu món hầm bí ngô thú vị. Tin tôi đi, món này ngon như thật.

Như thường lệ, tôi sẽ cố gắng đưa ra một vài công thức nấu ăn khác nhau để có nhiều sự lựa chọn.

Hầm bí đỏ cổ điển với bột báng và kem chua

Công thức này thích hợp cho những ai chưa từng thử nấu ăn với bí đỏ. Nó là đơn giản và ngon.


Thành phần:

  • Bí ngô - 1 kg
  • 6-7 thìa bột báng
  • 6 muỗng canh đường
  • Dầu khuôn
  • 3 quả trứng
  • 200 g kem chua
  • Túi đường vani

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bỏ vỏ bí ngô, cắt thành từng miếng và chà xát trên máy xay thô. Chia khối lượng thu được thành 3 phần.


2. Lấy một chiếc đĩa nướng, phết dầu thực vật lên đĩa rồi phết 1 phần quả bí lên.


3. Rắc đều lên trên cùng 2 thìa bột báng và 2 thìa đường.


Chúng ta làm tương tự với phần còn lại của bí: cứ một lớp bí lại rắc bột báng và đường.

4. Chuẩn bị nhân bằng cách kết hợp trứng, kem chua và vanillin trong một bát riêng và đánh cho đến khi mịn.


5. Đổ bánh với phần nhân đã hoàn thành.

6. Chúng tôi gửi soong vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút. Sau đó, bạn vớt ra để nguội 10 phút rồi rắc đường bột lên trên.


Xong. Chúc bạn ngon miệng!

Món tráng miệng pho mát và bí ngô với hạt anh túc trong lò nướng

Nhưng món thịt hầm như vậy được cung cấp trong nhiều quán cà phê như một món tráng miệng ngon và lành mạnh. Hãy chắc chắn để thử nó. Nó không khó chút nào, mặc dù thực tế là nhìn vào nó sẽ tạo cảm giác rằng nó được chế biến bởi một đầu bếp chuyên nghiệp.


Thành phần:

Đối với phần bí ngô:

  • Bí ngô nghiền - 500 g
  • 2 quả trứng
  • 2 muỗng canh. thìa tinh bột
  • Đường - 75 g


Đối với phần sữa đông:

  • Phô mai que 500 g
  • 50 g hạt anh túc
  • 2 quả trứng
  • 2 muỗng canh. thìa tinh bột
  • 100 gram đường


Để điền:

  • 150 g bí ngô nghiền nhuyễn
  • 1 quả trứng
  • 100 g kem chua
  • Đường - 2 muỗng canh


Để chuẩn bị lượng bí ngô xay nhuyễn cần thiết, bạn cần lấy khoảng 800 g bí ngô sống đã gọt vỏ.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ đầy nước sôi vào cây thuốc phiện và để ủ trong 20 phút.


2. Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ, cắt miếng và nướng trong lò ở 200 độ C.

Hình khối càng mỏng thì bí nướng càng nhanh. Trung bình, quá trình này mất khoảng 30 - 40 phút. Dùng nĩa đâm vào quả bí đỏ và nếu thấy nó mềm trong suốt bề dày thì tức là nó đã sẵn sàng.


3. Thêm trứng vào sữa đông và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành kem. Sau đó cho đường và tinh bột vào và đánh đều một lần nữa.


4. Chắt nước khỏi quả anh túc (dùng rây lọc), cho vào âu và khuấy lại. Bây giờ khối lượng sữa đông đã sẵn sàng.


5. Lúc này, đánh bông bí đã sẵn sàng bằng máy xay sinh tố, thêm trứng, đường và tinh bột vào.


6. Bây giờ chúng ta lấy một đĩa nướng, lót nó bằng giấy da, và bôi dầu thực vật lên các cạnh.

Chúng tôi rải sữa đông và khối lượng bí ngô trong đó. Để làm được một chiếc bánh cutaway đẹp mắt, bạn có thể dành một chút thời gian và bày chúng lần lượt bằng các loại thìa: 1 thìa bí đỏ, 1 thìa phô mai,….


Nó hóa ra một món thịt hầm, trong đó các lớp phân tách như những vòng tròn trên mặt nước. Rất ấn tượng.

7. Chúng tôi gửi biểu mẫu đến lò nướng, làm nóng trước 180 độ trong 1 giờ.


8. Trong khi thịt hầm đang nấu, hãy đổ đầy nước vào. Để làm điều này, kết hợp tất cả các nguyên liệu để đổ vào một đĩa và trộn chúng thật kỹ.


9. Và khi bánh đã sẵn sàng, hãy đổ và dàn đều phần nhân lên trên. Sau đó, chúng tôi đưa biểu mẫu trở lại lò nướng trong 15 phút nữa.


Bây giờ nó đã được thực hiện. Chúc ngon miệng!

Video hướng dẫn cách làm món thịt hầm nạc ngọt

Công thức từng bước cho món bí đỏ hầm với kê

Và đây là một công thức cho một món thịt hầm dân dã. Nó chỉ ra là một hương vị rất thú vị. Loại bánh này rất tốt cho bữa sáng vì nó chỉ bao gồm các sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe. Đồng thời, nó rất ngon và hài lòng - chỉ là những gì bạn cần cho bữa sáng đầu tiên của mình.


Thành phần:

  • 500 g bí ngô
  • 500 ml sữa
  • 100 g kê
  • 50 g bơ
  • 1 quả trứng
  • 1-2 thìa đường
  • Một chút muối


Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ và cắt thành những khối vuông nhỏ cỡ 2x2 cm, cho vào nồi, đổ sữa, thêm chút muối và để lửa vừa.


2. Nấu bí trong 15 phút, sau đó nhào bằng dụng cụ đẩy ngay trên chảo.

Không sao nếu bạn không thể nhào mọi thứ mà không bị vón cục.


3. Sau đó cho hạt kê đã rửa sạch dưới vòi nước chảy vào chảo và tiếp tục nấu, giảm lửa đến mức nhỏ nhất. Kê được nấu cho đến khi mềm trong 20-25 phút.


4. Cháo bí ngô với hạt kê đã sẵn sàng. Về nguyên tắc, đây là món làm sẵn, có thể ăn được như vậy. Nhưng chúng tôi có một món hầm trong kế hoạch của chúng tôi, vì vậy chúng tôi đổ đường vào cháo, thêm một miếng bơ và đập trứng. Và trộn nhanh tay để trứng không có thời gian cuộn lại.


5. Cho cháo vào khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 35-40 phút.


6. Đã xong. Để soong nguội một chút, sau đó có thể cắt ra và dùng.


Chúc ngon miệng!

Bánh gạo táo nấu ăn kiêng

Để chế biến món hầm bí đỏ ăn kiêng với gạo và táo, không cần bột mì hoặc bột báng, điều này làm giảm đáng kể hàm lượng calo trong món ăn. Khi uống trà, tôi khuyên bạn nên thay thế bánh kẹo bằng một món hầm như vậy. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.


Thành phần:

  • Bí ngô - 500-600 g
  • Táo - 2 miếng
  • Gạo (khô) - 150 g
  • Nho khô - 3 muỗng canh
  • Trứng - 2 miếng
  • Đường - 150 g
  • Dầu hướng dương - 1 muỗng canh


Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ và bỏ hạt bí ngô và táo rồi chà xát trên máy xay thô.


2. Vo gạo trong vòi nước chảy và đun sôi cho đến khi gạo chín một nửa. Sau đó, chúng tôi trộn nó với bí ngô, táo và nho khô.


3. Sau đó đập trứng vào bát, thêm đường và trộn đều một lần nữa cho đến khi mịn.


4. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, xếp ra đĩa và dàn đều soong.


5. Chúng tôi gửi biểu mẫu vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 40-50 phút.


Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Bí đỏ hầm đơn giản với táo và bột báng

Nếu bạn quá lười đun cơm và về nguyên tắc không quan tâm đến calo, thì bạn có thể nấu món hầm táo-bí đỏ với bột báng. Tôi đề nghị bạn xem một câu chuyện về chủ đề này.

Trẻ em hầm cà rốt trong lò nướng

Cà rốt và bí đỏ hầm là một lựa chọn tuyệt vời để cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây nghiền mua ở cửa hàng.

Tính theo hướng trẻ con của công thức, số lượng nguyên liệu được tính cho 1 người đàn ông ít


Thành phần:

  • Bí ngô nghiền - 100 g
  • Cà rốt nạo - 100 g
  • Sữa - 50-70 ml
  • Đường - 1 muỗng canh
  • Semolina - 2 muỗng canh
  • Trứng - 1 miếng

Sự chuẩn bị:

1. Cho cà rốt nạo và bí đỏ vào nồi, đổ sữa vào. Chỉ nên có một lượng sữa vừa đủ để bao phủ các loại rau. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi hoàn toàn.


2. Chuyển phần thạch đã chuẩn bị vào một đĩa sâu, thêm trứng, đường và bột báng vào đó và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất không bị vón cục.


3. Chuyển khối sang một đĩa nướng nhỏ, hoặc chỉ một bát sâu và cho vào lò nướng, được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút theo đúng nghĩa đen.

Sẵn sàng. Chúc bé ngon miệng!

Bánh bí ngô thịnh soạn với thịt băm

Nếu tất cả các công thức nấu ăn trước đây liên quan nhiều đến món tráng miệng, thì bí đỏ hầm thịt bằm đã là một món ăn hoàn hảo có thể chế biến cho bữa trưa hoặc bữa tối.


Thành phần:

  • 1 kg bí ngô
  • 1 thìa bơ
  • Kem 50 ml
  • 100 g vụn bánh mì
  • 100 g pho mát cứng
  • 300-400 g thịt băm
  • Tương cà chua - 2 muỗng canh
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh tỏi
  • Muối tiêu
  • Dầu ô liu

Sự chuẩn bị:

1. Gọt vỏ và bỏ hạt bí ngô, cắt thành từng khối vuông nhỏ (khoảng 1-1,5 cm) rồi đặt lên khay nướng hoặc khuôn. Đổ một vài thìa bơ, muối, tiêu và khuấy đều. Chúng tôi gửi biểu mẫu vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 40-45 phút.


2. Chiên thịt băm với hành và tỏi cho đến khi chín mềm. Đừng quên muối và tiêu nó. Bạn có thể thêm các gia vị yêu thích khác nếu thích.

Thịt băm dễ dàng thay thế bằng thịt gà - nó cũng được chiên rất nhanh, nghĩa là 15-20 phút


3. Sau đó cho tương cà chua vào thịt xay, nửa ly nước ấm đun thêm 10 phút mà không đậy nắp.


4. Cho bí đỏ đã chuẩn bị vào đĩa và nhào cho đến khi nhuyễn, thêm kem và bơ đun chảy vào. Khi kem đã hấp thụ, cho vụn bánh mì vào và trộn đều một lần nữa.


5. Đặt cùng nhau soong. Đặt một nửa bí đỏ xay nhuyễn vào đáy khay nướng, sau đó dàn đều tất cả thịt và phủ lên trên nửa bí đỏ còn lại.


6. Trên cùng, chúng tôi đặt bánh quy giòn trong một lớp nhỏ và chà pho mát.


7. Vì tất cả các nguyên liệu trong nồi đã sẵn sàng, nên chỉ cần cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút đúng nghĩa là đủ.


Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Đây là cách hầm bí ngô. Các thành phần dường như không khác nhau nhiều, nhưng các món ăn kết quả là hoàn toàn khác nhau.

Tôi thực sự hy vọng rằng bạn sẽ thử một trong những món thịt hầm được trình bày và đánh giá cao hương vị của bí ngô nướng.

Cám ơn vì sự quan tâm của bạn.

Hôm trước tôi có mua một quả bí ngô nặng 4 kg ở cửa hàng, nên sắp tới tôi sẽ nấu khoảng 5-6 món ngon từ nó. Thật không may, nhiều người đánh giá thấp hoặc đơn giản là không quen thuộc với loại rau quý giá này, và bí ngô không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy để món thịt hầm sữa đông với rau màu cam tuyệt vời này là món bí đỏ đầu tiên mà tôi sẽ chia sẻ với các bạn.

Cắt nhỏ 400 gram bí đỏ và gọt vỏ.

Nạo các lát bí đỏ trên một máy vắt vừa.

Trong một đĩa sâu, dùng nĩa nghiền pho mát nhỏ với bơ.

Cho 2 quả trứng gà, đường, kem chua và bột báng vào âu. Thêm một chút nước cốt chanh vào một thìa cà phê muối nở và cũng thêm vào nền cho món thịt hầm sữa đông của chúng ta. Để trộn mọi thứ.

Cho bí đã nạo vào đĩa trộn đều.

Chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn phần đế để nướng món thịt hầm bí đỏ.

Đổ đầy đế hầm lỏng mà bạn đã chuẩn bị trước đó vào đĩa nướng. Làm nóng lò nướng ở 200-220 độ rồi cho khuôn vào ủ khoảng 50 phút.

Trong 50 phút nữa, món thịt hầm phô mai với bí đỏ của chúng ta đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với trà với kem chua, mứt, hoặc chỉ như vậy.

Chúc ngon miệng!

Bí đỏ hầm là một món ăn đơn giản, rẻ tiền và tốt cho sức khỏe, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Có thể dễ dàng chế biến nó cho bữa sáng, bữa trưa (như một món tráng miệng) và bữa tối, cũng như cho em bé không ăn phô mai và bí đỏ riêng biệt. Ngoài ra, món hầm bí đỏ với pho mát có thể dùng như một món ăn chay đơn giản nếu bạn nấu không có trứng, thêm bột báng đã nấu trước đó trong sữa hoặc nước vào sữa đông và khối bí ngô. Đối với những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bỏ hoàn toàn đường trong công thức nếu bạn chế biến món hầm từ một loại rau ngọt cùng với trái cây sấy khô.

Lợi ích của bí ngô nướng

Sự hiện diện thường xuyên của rau trong chế độ ăn uống giúp điều trị:

  • bệnh sỏi mật;
  • bệnh tim mạch;
  • mất ngủ;
  • ung thư;
  • bệnh ngoài da;
  • các bệnh về thị lực;
  • cảm lạnh;
  • béo phì.

Do không chứa chất xơ thô và axit mạnh trong thịt rau, bí ngô rất an toàn để sử dụng trong các bệnh viêm đường tiêu hóa, và do khả năng thanh lọc cơ thể nên có hiệu quả trong việc giảm cân.

Công thức từng bước cho phô mai và bí đỏ hầm trong lò nướng

Bí đỏ hầm với bột báng trở nên mềm, có vị bí đậm đà. Bạn có thể làm cho món ăn trở nên thoáng mát hơn bằng cách đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt. Tốt hơn là bạn nên vắt phần bã của rau trước khi cho vào đế để món ăn không bị chuyển sang dạng lỏng. Sử dụng kem thay vì kem chua sẽ làm cho món thịt hầm mềm hơn nhưng bổ dưỡng hơn. Soda nướng trong công thức có thể được thay thế bằng bột nở.

Bạn sẽ cần:

  • phô mai tươi - 300 g;
  • muối - một nhúm;
  • bí ngô - 400 g;
  • soda - một phần tư thìa cà phê;
  • bơ - 30 g;
  • kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
  • nước chanh;
  • trứng - 2 chiếc;
  • bột báng - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị

  1. Nạo những miếng bí ngô đã gọt vỏ.
  2. Trộn sữa đông với bơ.
  3. Cho trứng, muối, bột báng, đường vào âu. Làm nguội baking soda với nước cốt chanh và thêm vào hỗn hợp tương tự.
  4. Thêm cùi bí ngô vào bột.
  5. Đặt đế soong vào hộp được bôi mỡ bằng một miếng bơ và nấu ở 200 ° C trong 50 phút.

Một món hầm bí đỏ trong lò cũng có thể được chế biến từ một loại rau củ đông lạnh, cắt thành khối vuông (trước khi cho vào bột phải tráng qua nước ấm) - trong quá trình nướng sẽ có thời gian để nấu chín. Một chút quế, vỏ cam, nhục đậu khấu hoặc gừng sẽ giúp đa dạng hương vị của món thịt hầm.

Quan trọng: bí ngô không được sử dụng trong trường hợp bị bệnh đường tiêu hóa do tính axit thấp của dịch vị.

Hầm với táo trong nồi nấu chậm như trong ảnh. Nhanh và ngon tại pp

Hầm sữa đông với bí đỏ trong nồi nấu chậm hóa ra món ăn kiêng, thích hợp dùng cho người bệnh viêm tụy, dạ dày. Nếu bạn thay phô mai tươi béo bằng phô mai không béo, món ăn này cũng sẽ rất hữu ích cho vóc dáng.

Bạn sẽ cần:

  • bí ngô - 400 g;
  • pho mát nhỏ - 250 g;
  • hạt vừng - một nhúm;
  • trứng - 2 chiếc;
  • táo - 1 cái;
  • tinh bột khoai tây - 1 muỗng cà phê;
  • đường - 60 g.

Sự chuẩn bị:

  1. Chuẩn bị bí đỏ bằng cách hầm các miếng rau trong lò vi sóng với nước trong 20 phút và cắt nhỏ chúng trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Loại bỏ độ ẩm dư thừa.
  2. Trộn phô mai, bí đỏ xay nhuyễn, đường, trứng.
  3. Táo, cắt hạt lựu hoặc nghiền mịn, thêm vào khối lượng cùng với tinh bột.
  4. Cho bột vào hộp có bôi dầu mỡ và trang trí với hạt mè.
  5. Nấu trong nồi nấu chậm bằng chương trình Nướng trong 45 phút.

Phô mai sữa đông bí ngô được để trong tủ lạnh nhiều bánh trong một phần tư giờ cho đến khi nguội dần, sau đó dễ dàng lấy ra bằng hộp để hấp và phục vụ trên bàn. Nó chỉ ra một món hầm pho mát nhỏ với bí đỏ và táo, mềm và rất tốt cho sức khỏe. Dùng tốt với kem chua, đánh bông với nước bí ngô hoặc sữa chua thường.

Món thịt hầm bí đỏ ngọt ngào sẽ trở nên độc đáo hơn nếu bạn làm nó giống như một chiếc bánh ngựa vằn: để làm điều này, hãy đổ lần lượt: 2 thìa hỗn hợp sữa đông, sau đó 2 thìa bí ngô xay nhuyễn ở giữa khuôn trước, v.v., cho đến khi hết cả hai khối lượng.

Công thức hấp

Bí đỏ hầm với pho mát trong nồi hơi đôi là một món ăn lý tưởng cho bé ăn dặm. Một món ăn như vậy có thể được cung cấp cho trẻ sơ sinh từ hai tuổi - món ăn này lành mạnh, mềm và không có lớp vỏ chiên. Để làm giàu vitamin cho món thịt hầm, không thể cấm thêm táo xay và nước cốt chanh vào thành phần của nó.

Bạn sẽ cần:

  • bí ngô - 100 g;
  • trứng - 1 cái;
  • pho mát nhỏ - 200 g;
  • nho khô - một số ít;
  • đường - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

  1. Đem đánh trứng, đường và pho mát đến khi mịn.
  2. Thêm bí ngô đã nghiền và vắt vào khối lượng lớn, cũng như nho khô đã rửa sạch. Khuấy đều.
  3. Cho hỗn hợp vào bát gạo và nấu trong nồi hơi đôi trong 30 phút. Sẵn sàng!

Trong công thức nấu món hầm bí đỏ, bạn có thể thêm 2-4 muỗng canh. l. semolina, sau khi để khối lượng lớn ủ trong một phần tư giờ. Nhờ bột báng, món ăn sẽ trở nên mềm và bổ dưỡng hơn. Nếu rau được ướp trước trong nước táo với đường trong khoảng một giờ, sau đó nêm với thảo quả và gừng xay, món tráng miệng sẽ có hương vị rất nguyên bản.

Phô mai que và bí đỏ hầm là một trong những món ăn hiếm có liên quan đến chế độ ăn uống lành mạnh. Tìm một vị trí cho một quả bí ngô trên bàn của bạn - kết hợp với phô mai tươi, loại rau mùa thu lành mạnh này sẽ bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể, chuẩn bị khả năng miễn dịch cho thời tiết mùa đông.

Thịt hầm sữa đông là một món ăn thịnh soạn rất giàu protein. Nếu bạn thêm bí ngô vào nó, bạn sẽ có được một hương vị ngọt ngào dễ chịu và cũng làm tăng hàm lượng chất xơ.

Hầm bí đỏ-phô mai trong lò nướng - công thức kèm theo ảnh

Món thịt hầm luôn bắt đầu bằng sữa đông và cần được chú ý đặc biệt. Vì món ăn được chế biến bằng trứng nên sữa đông có thể ướt hoặc vụn. Không nên mua loại hoàn toàn không có chất béo, vì nó không đánh bông tốt và có mùi vị kém dễ chịu. Phô mai 2% béo là phù hợp nhất. Ngoài sữa, không được có gì khác trong thành phần, nếu không sản phẩm có thể tạo ra phản ứng hoàn toàn không mong muốn trong lò.

Bí ngô được sử dụng trong công thức là loại tươi. Nếu bạn lấy đông lạnh, đã được cắt thành hình khối hoặc lát trước, nó phải được rã đông và phải rút hết chất lỏng dư thừa. Tốt nhất bạn nên nướng bí đỏ như vậy trước rồi xay bằng máy xay sinh tố hoặc xay qua rây. Hướng dẫn chi tiết cho rau sạch sẽ được đưa ra dưới đây.

Nếu muốn, có thể thay một quả trứng bằng 2 lòng trắng để giảm độ béo của món ăn. Thay vì bột báng, bạn có thể sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt, loại bột này ít protein hơn nhưng lại nhiều chất xơ thô tốt cho tiêu hóa.

Trong số những sai lầm phổ biến có thể được gọi là bột nhào quá lỏng, sau đó không được nướng, mà theo nghĩa đen được nấu chín dưới lớp vỏ màu nâu vàng bên trong dưới tác động của hơi nước. Để tránh điều này, bạn cần đảm bảo độ sệt vừa đủ, bí không cho thêm nước.

Tốt nhất nên nấu món thịt hầm sữa đông trong một cái chảo có chia ngăn để dễ lấy ra khi hoàn thành. Nếu không có những món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng một cái đĩa: cẩn thận tách các cạnh của thịt hầm ra khỏi hình dạng bằng dao, phủ một tấm lên trên và lật nó lại. Nếu món ăn không được nấu theo từng lớp, thì phương pháp này sẽ giúp tránh các vấn đề về phục vụ, để các miếng không bị rời ra.

Đôi khi bạn muốn tăng nhiệt độ khi nướng để món ăn chín nhanh hơn. Tốt hơn là không nên làm điều này với pho mát. Tốt nhất nên để ở 180 độ, và sau nửa giờ, bắt đầu dùng tăm đâm xuyên qua thịt hầm sau mỗi 10 phút cho đến khi nó vẫn khô.

Thành phần:

Sự chuẩn bị:

  • Đổ bột báng với kefir, khuấy đều và để bột nở trong khi bí đang được chuẩn bị.
  • Bí phải được gọt sạch hạt và bỏ vỏ. Sau đó, nó có thể được nghiền trên máy xay thô hoặc cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố và được hầm trong 10-15 phút. Điều này có thể được thực hiện trong một chảo đáy nặng có nắp hoặc trong một cái chảo. Điều rất quan trọng là phải khuấy nó liên tục để nó không bị cháy. Nếu nước cốt tiết ra trong quá trình hầm thì phải chắt hết nước và bỏ đi.
  • Trong khi bí đỏ nguội, phô mai tươi được trộn với bột báng, đường và trứng. Ở giai đoạn này, khối lượng cần được trộn rất kỹ, và tốt nhất là đánh bằng máy xay sinh tố. Nếu không có thiết bị này, bạn có thể sử dụng rây kim loại thông thường với các mắt lưới mịn. Bước này không chỉ cần thiết để làm cho sữa đông thông thoáng hơn, tương tự như kem đông mà còn được làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho thịt hầm có độ sệt hơn. Khối lượng thành phẩm phải đủ dày để không bị nhỏ giọt từ thìa nếu bạn cầm nó lên, nhưng phải từ từ thoát ra.
  • Bí đỏ nhẹ nhàng trộn với hỗn hợp sữa đông. Một đĩa nướng được bôi dầu. Nếu đáy có lót giấy nướng, bạn cũng nên bôi mỡ vì thịt hầm cũng có thể dính vào.
  • Khối bí ngô sữa đông được đổ vào khuôn và đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 45-50 phút.

100 g món hầm bí đỏ này với phô mai tươi chỉ chứa 95 kcal... Đồng thời, hàm lượng protein sẽ là 8,9 g, chất béo - 1,6 g và carbohydrate - 11,4 g, nếu bạn chia món ăn thành 8 phần bằng nhau, thì một phần nặng 160 g sẽ chỉ chứa 154 kcal. Để giảm lượng chất béo, bạn có thể sử dụng 1 quả trứng nguyên quả và 2 loại protein.

Lợi ích dinh dưỡng

Sữa đông chứa hàm lượng protein rất cao, rất tốt cho những ai đang giảm cân. Nếu bạn sử dụng một sản phẩm ít chất béo, thì bạn có thể giảm một chút giá trị năng lượng của món ăn đã hoàn thành. Bí đỏ chỉ chứa một lượng nhỏ protein, nhưng nó không hề có chất béo và hàm lượng rất cao.

Một món hầm khi 2 trong số các sản phẩm này kết hợp với nhau sẽ cho độ bão hòa cao, bổ sung lượng protein cần thiết và có thể là một bữa ăn hoàn chỉnh. Và hương vị ngọt ngào sẽ cho phép những người theo dõi hình bóng của họ không nhìn về hướng của món tráng miệng.

Cách đa dạng món ăn

Món thịt hầm sữa đông bí đỏ ăn kiêng này rất hợp với các loại thực phẩm sau:

  • phục vụ như một loại nước sốt với, mứt, nước sốt dâu tây;
  • để có mùi thơm, bạn có thể thêm một ít trong khi trộn khối