Alexander Gushchin
Tôi không thể đảm bảo về hương vị, nhưng nó sẽ nóng :)
Nội dung
Một loại rau mùa thu màu cam rực rỡ được coi là đặc trưng: ai đó yêu nó điên cuồng, nhưng có người ghét nó ... Nhiều loại thịt hầm bí ngô có thể hòa hợp với hương vị ngọt ngào ngay cả những người quen bỏ qua biểu tượng Halloween.
Bạn không cần kỹ năng nấu nướng siêu phàm hay tài năng để chế biến món ăn này. Bí đỏ hầm nhanh và ngon, thích hợp ăn sáng và dùng làm món tráng miệng. Nếu bạn muốn cho trẻ ăn, hãy làm một món ăn có hình mặt gấu hoặc chỉ là trái tim, trang trí bằng trái cây lên trên để bày biện đẹp mắt cho bữa trưa lành mạnh.
Nhờ những thiết bị gia dụng hiện đại và những dụng cụ làm bếp mà việc nấu nướng đã trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều. Ví dụ, một món hầm bí đỏ trong nồi nấu chậm sẽ chỉ cần nửa giờ chuẩn bị của bạn. Điều này đặc biệt thuận tiện nếu có chức năng khởi động trễ. Bạn có thể nhúng thức ăn vào tô nhiều lớp vào buổi tối và có được bữa sáng bí đỏ tươi, nóng và dành cho trẻ em vào buổi sáng.
Món hầm bí đỏ cổ điển trong lò nướng hóa ra không kém phần ngon và ngọt, nhưng bạn sẽ mất thêm một chút thời gian để nấu. Nên đổ món ăn với hỗn hợp trứng đánh bông và kem, chọn nhân theo sở thích: khoai tây với thịt lợn cho bữa ăn thịnh soạn, nho khô hoặc táo để tráng miệng.
Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ nhanh chóng thành thạo cách nấu món thịt hầm, đặc biệt nếu cô ấy có trí tưởng tượng, ham muốn và kiên nhẫn. Bất kỳ công thức nào cũng phù hợp cho một người mới nấu ăn. Thật tiện lợi khi nấu từ bí ngô đông lạnh, đã được cắt thành từng miếng, nhưng đừng bỏ qua một loại rau tươi tự nhiên vào mùa thu.
Nhiều nhất với bí ngô. Cô ấy chuẩn bị một cách nhanh chóng, sản phẩm hầu như luôn có thể được tìm thấy trên các kệ của tủ lạnh. Ngoài ra, món ngọt không chỉ thích hợp ăn sáng mà còn có thể dùng làm món ăn chơi hay tráng miệng. Trẻ em sẽ thích công thức này trong lò nướng, đặc biệt là khi được trang trí bằng kem đánh bông và táo hoặc nho khô.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Nếu bạn không có phô mai tươi trong tay, đừng nản lòng. Món thịt hầm bí đỏ thơm phức hấp dẫn với bột báng trong lò nướng là món hoàn hảo cho bữa sáng hoặc như một món tráng miệng nguyên bản. Bí đỏ và nho khô kết hợp ăn ý với nhau, món ăn sẽ trở nên đậm đà, ngọt và thơm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô nào, chẳng hạn như mơ hoặc mơ khô, và nếu muốn, hãy thêm táo hoặc cà rốt tươi. Điều này sẽ giúp bạn giảm lượng calo trong món thịt hầm. Ngâm trái cây khô trong nước nóng khoảng 2-3 giờ trước khi nấu.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Một miếng đá cẩm thạch tuyệt đẹp với những quả táo sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Công thức đơn giản này rất phù hợp cho sinh nhật của trẻ em hoặc tiệc trà ở trường, món ăn trông rất thanh lịch trong những bức ảnh ngày lễ. Hạn chế duy nhất của nó là thời gian chuẩn bị lâu, vì vậy tốt hơn là bạn nên chọn một món ăn cho bữa tiệc chủ nhật nhàn nhã.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Từ thời thơ ấu, nhiều người quen thuộc với món thịt hầm với bí đỏ và phô mai và bột báng thường được gọi là phô mai. Do sự kết hợp của các sản phẩm, món ăn này rất hài lòng, hoàn hảo như một món ăn độc lập. Tuy nhiên, bạn có thể dùng nó để tráng miệng, bởi vì nó rất ngọt, mềm, giống như bánh của nhà máy. Nó trông đặc biệt ấn tượng khi được trang trí với sô cô la bào bên trên hoặc đổ với sữa đặc.
Thành phần
Phương pháp nấu ăn:
Với nỗ lực để có được một thân hình cân đối mảnh mai, chiếc quần lót này là trợ thủ đắc lực không thể thay thế. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp giữ cho làn da săn chắc và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng. Món thịt hầm với bột yến mạch nạc là món ăn hoàn hảo để đáp ứng cơn đói hoặc một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Khi những món ăn thông thường đã nhàm chán, công thức này sẽ giúp làm hài lòng và bất ngờ cho cả nhà. Đây là một lựa chọn rất hài lòng cho bữa trưa mà không cần bổ sung thêm súp và những thứ tương tự. Đàn ông sẽ đặc biệt thích một bữa tiệc như vậy, bởi vì thịt là một món ngon thực sự đối với họ. Tốt nhất là thịt lợn nạc hoặc thịt bê.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Khi bạn cần nấu nhanh bữa sáng và thực tế là không có thời gian, món bí đỏ hầm với cơm trong nồi nấu chậm là giải pháp cứu cánh. Đây là một món ăn đơn giản nhưng sẽ giúp bạn no lâu, giúp tâm trạng tốt và tràn đầy năng lượng. Nó đặc biệt thuận tiện nếu trợ lý của bạn có chức năng khởi động chậm. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết vào buổi tối, và buổi sáng bạn có thể dành thời gian ăn sáng và đi công tác.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Khi bạn thực sự muốn nuông chiều bản thân bằng một bữa tối đặc biệt, phiên bản món ăn này chính là thứ bạn cần! Bạn có thể tự thêm hoặc bớt các thành phần trong công thức, miễn là bí đỏ vẫn giữ nguyên vị. Bạn không thích nấm? Thêm bí hoặc khoai tây để có kết cấu tinh tế và mùi thơm dễ chịu. Trang trí với rau thơm thái nhỏ, tiêu xay, phục vụ!
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Nhiều người đã quen với thực tế rằng thịt hầm là một món ăn đặc biệt ngọt được phục vụ cho bữa sáng hoặc như một món tráng miệng. Tuy nhiên, không phải vậy: có rất nhiều công thức nấu ăn phù hợp cho bữa trưa thịnh soạn, chẳng hạn với thịt băm. Vào mùa thu, khi một loại rau màu cam tươi có thể mua ở bất kỳ chợ nào hoặc nhận làm quà từ bạn bè, bữa trưa như vậy sẽ là lựa chọn tốt nhất.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang giảm cân và những người yêu thích món rau củ nướng. Để giảm lượng calo, bạn có thể sử dụng pho mát ít béo và tăng lượng cà chua. Để trang trí cho một món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng các loại nước sốt khác nhau, kem chua, rau thơm và miếng bí ngô. Đối với những người sành ăn thất thường nhất, một chút rắc nhẹ với hỗn hợp các loại thảo mộc Ý là phù hợp.
Thành phần:
Phương pháp nấu ăn:
Có rất nhiều bí quyết và thủ thuật để làm món thịt hầm bí đỏ mềm, ngon và đẹp mắt. Mỗi bà nội trợ có những ý tưởng riêng của mình, nhưng có một số nguyên tắc chung sẽ giúp đạt được kết quả xuất sắc:
Bí ngô là một sản phẩm khá kỳ lạ đối với người dân thành phố. Chẳng hạn như ít người chú ý đến nó cho đến khi họ quyết định ăn kiêng. Và sau đó toàn bộ thế giới bí ẩn nấu ăn mở ra trước mắt anh ta.
Đối với cá nhân tôi, hương vị của một tuổi thơ vô tư và hương vị của bí ngô đồng nghĩa với nhau. Bởi vì mùa hè đã bắt đầu ở làng của bà tôi và bí ngô thường xuyên là khách mời trên bàn ăn như khoai tây. Và trong những ngày đầu tiên, bạn đã mất thói quen thưởng thức hương vị này, bạn ngửi thấy mùi bánh bí ngô với sự nghi ngờ, và sau vài ngày, trở về từ phố, bạn hy vọng rằng hôm nay bà của bạn cũng đã nấu món đó.
Bài viết hôm nay dành cho những ai muốn bổ sung sự đa dạng vào thực đơn hàng ngày nhưng chưa tìm ra được món mình chưa thử. Tôi chắc rằng ít người trong số các bạn coi bí ngô là thứ ngon và đáng được quan tâm.
Tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn bằng cách chỉ ra một số công thức nấu món hầm bí ngô thú vị. Tin tôi đi, món này ngon như thật.
Như thường lệ, tôi sẽ cố gắng đưa ra một vài công thức nấu ăn khác nhau để có nhiều sự lựa chọn.
Công thức này thích hợp cho những ai chưa từng thử nấu ăn với bí đỏ. Nó là đơn giản và ngon.
Thành phần:
Sự chuẩn bị:
1. Cắt bỏ vỏ bí ngô, cắt thành từng miếng và chà xát trên máy xay thô. Chia khối lượng thu được thành 3 phần.
2. Lấy một chiếc đĩa nướng, phết dầu thực vật lên đĩa rồi phết 1 phần quả bí lên.
3. Rắc đều lên trên cùng 2 thìa bột báng và 2 thìa đường.
Chúng ta làm tương tự với phần còn lại của bí: cứ một lớp bí lại rắc bột báng và đường.
4. Chuẩn bị nhân bằng cách kết hợp trứng, kem chua và vanillin trong một bát riêng và đánh cho đến khi mịn.
5. Đổ bánh với phần nhân đã hoàn thành.
6. Chúng tôi gửi soong vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút. Sau đó, bạn vớt ra để nguội 10 phút rồi rắc đường bột lên trên.
Xong. Chúc bạn ngon miệng!
Nhưng món thịt hầm như vậy được cung cấp trong nhiều quán cà phê như một món tráng miệng ngon và lành mạnh. Hãy chắc chắn để thử nó. Nó không khó chút nào, mặc dù thực tế là nhìn vào nó sẽ tạo cảm giác rằng nó được chế biến bởi một đầu bếp chuyên nghiệp.
Thành phần:
Đối với phần bí ngô:
Đối với phần sữa đông:
Để điền:
Để chuẩn bị lượng bí ngô xay nhuyễn cần thiết, bạn cần lấy khoảng 800 g bí ngô sống đã gọt vỏ.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ đầy nước sôi vào cây thuốc phiện và để ủ trong 20 phút.
2. Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ, cắt miếng và nướng trong lò ở 200 độ C.
Hình khối càng mỏng thì bí nướng càng nhanh. Trung bình, quá trình này mất khoảng 30 - 40 phút. Dùng nĩa đâm vào quả bí đỏ và nếu thấy nó mềm trong suốt bề dày thì tức là nó đã sẵn sàng.
3. Thêm trứng vào sữa đông và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành kem. Sau đó cho đường và tinh bột vào và đánh đều một lần nữa.
4. Chắt nước khỏi quả anh túc (dùng rây lọc), cho vào âu và khuấy lại. Bây giờ khối lượng sữa đông đã sẵn sàng.
5. Lúc này, đánh bông bí đã sẵn sàng bằng máy xay sinh tố, thêm trứng, đường và tinh bột vào.
6. Bây giờ chúng ta lấy một đĩa nướng, lót nó bằng giấy da, và bôi dầu thực vật lên các cạnh.
Chúng tôi rải sữa đông và khối lượng bí ngô trong đó. Để làm được một chiếc bánh cutaway đẹp mắt, bạn có thể dành một chút thời gian và bày chúng lần lượt bằng các loại thìa: 1 thìa bí đỏ, 1 thìa phô mai,….
Nó hóa ra một món thịt hầm, trong đó các lớp phân tách như những vòng tròn trên mặt nước. Rất ấn tượng.
7. Chúng tôi gửi biểu mẫu đến lò nướng, làm nóng trước 180 độ trong 1 giờ.
8. Trong khi thịt hầm đang nấu, hãy đổ đầy nước vào. Để làm điều này, kết hợp tất cả các nguyên liệu để đổ vào một đĩa và trộn chúng thật kỹ.
9. Và khi bánh đã sẵn sàng, hãy đổ và dàn đều phần nhân lên trên. Sau đó, chúng tôi đưa biểu mẫu trở lại lò nướng trong 15 phút nữa.
Bây giờ nó đã được thực hiện. Chúc ngon miệng!
Và đây là một công thức cho một món thịt hầm dân dã. Nó chỉ ra là một hương vị rất thú vị. Loại bánh này rất tốt cho bữa sáng vì nó chỉ bao gồm các sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe. Đồng thời, nó rất ngon và hài lòng - chỉ là những gì bạn cần cho bữa sáng đầu tiên của mình.
Thành phần:
Sự chuẩn bị:
1. Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ và cắt thành những khối vuông nhỏ cỡ 2x2 cm, cho vào nồi, đổ sữa, thêm chút muối và để lửa vừa.
2. Nấu bí trong 15 phút, sau đó nhào bằng dụng cụ đẩy ngay trên chảo.
Không sao nếu bạn không thể nhào mọi thứ mà không bị vón cục.
3. Sau đó cho hạt kê đã rửa sạch dưới vòi nước chảy vào chảo và tiếp tục nấu, giảm lửa đến mức nhỏ nhất. Kê được nấu cho đến khi mềm trong 20-25 phút.
4. Cháo bí ngô với hạt kê đã sẵn sàng. Về nguyên tắc, đây là món làm sẵn, có thể ăn được như vậy. Nhưng chúng tôi có một món hầm trong kế hoạch của chúng tôi, vì vậy chúng tôi đổ đường vào cháo, thêm một miếng bơ và đập trứng. Và trộn nhanh tay để trứng không có thời gian cuộn lại.
5. Cho cháo vào khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 35-40 phút.
6. Đã xong. Để soong nguội một chút, sau đó có thể cắt ra và dùng.
Chúc ngon miệng!
Để chế biến món hầm bí đỏ ăn kiêng với gạo và táo, không cần bột mì hoặc bột báng, điều này làm giảm đáng kể hàm lượng calo trong món ăn. Khi uống trà, tôi khuyên bạn nên thay thế bánh kẹo bằng một món hầm như vậy. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.
Thành phần:
Sự chuẩn bị:
1. Gọt vỏ và bỏ hạt bí ngô và táo rồi chà xát trên máy xay thô.
2. Vo gạo trong vòi nước chảy và đun sôi cho đến khi gạo chín một nửa. Sau đó, chúng tôi trộn nó với bí ngô, táo và nho khô.
3. Sau đó đập trứng vào bát, thêm đường và trộn đều một lần nữa cho đến khi mịn.
4. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, xếp ra đĩa và dàn đều soong.
5. Chúng tôi gửi biểu mẫu vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 40-50 phút.
Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Nếu bạn quá lười đun cơm và về nguyên tắc không quan tâm đến calo, thì bạn có thể nấu món hầm táo-bí đỏ với bột báng. Tôi đề nghị bạn xem một câu chuyện về chủ đề này.
Cà rốt và bí đỏ hầm là một lựa chọn tuyệt vời để cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây nghiền mua ở cửa hàng.
Tính theo hướng trẻ con của công thức, số lượng nguyên liệu được tính cho 1 người đàn ông ít
Thành phần:
Sự chuẩn bị:
1. Cho cà rốt nạo và bí đỏ vào nồi, đổ sữa vào. Chỉ nên có một lượng sữa vừa đủ để bao phủ các loại rau. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi hoàn toàn.
2. Chuyển phần thạch đã chuẩn bị vào một đĩa sâu, thêm trứng, đường và bột báng vào đó và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất không bị vón cục.
3. Chuyển khối sang một đĩa nướng nhỏ, hoặc chỉ một bát sâu và cho vào lò nướng, được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút theo đúng nghĩa đen.
Sẵn sàng. Chúc bé ngon miệng!
Nếu tất cả các công thức nấu ăn trước đây liên quan nhiều đến món tráng miệng, thì bí đỏ hầm thịt bằm đã là một món ăn hoàn hảo có thể chế biến cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Thành phần:
Sự chuẩn bị:
1. Gọt vỏ và bỏ hạt bí ngô, cắt thành từng khối vuông nhỏ (khoảng 1-1,5 cm) rồi đặt lên khay nướng hoặc khuôn. Đổ một vài thìa bơ, muối, tiêu và khuấy đều. Chúng tôi gửi biểu mẫu vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong 40-45 phút.
2. Chiên thịt băm với hành và tỏi cho đến khi chín mềm. Đừng quên muối và tiêu nó. Bạn có thể thêm các gia vị yêu thích khác nếu thích.
Thịt băm dễ dàng thay thế bằng thịt gà - nó cũng được chiên rất nhanh, nghĩa là 15-20 phút
3. Sau đó cho tương cà chua vào thịt xay, nửa ly nước ấm đun thêm 10 phút mà không đậy nắp.
4. Cho bí đỏ đã chuẩn bị vào đĩa và nhào cho đến khi nhuyễn, thêm kem và bơ đun chảy vào. Khi kem đã hấp thụ, cho vụn bánh mì vào và trộn đều một lần nữa.
5. Đặt cùng nhau soong. Đặt một nửa bí đỏ xay nhuyễn vào đáy khay nướng, sau đó dàn đều tất cả thịt và phủ lên trên nửa bí đỏ còn lại.
6. Trên cùng, chúng tôi đặt bánh quy giòn trong một lớp nhỏ và chà pho mát.
7. Vì tất cả các nguyên liệu trong nồi đã sẵn sàng, nên chỉ cần cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút đúng nghĩa là đủ.
Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Đây là cách hầm bí ngô. Các thành phần dường như không khác nhau nhiều, nhưng các món ăn kết quả là hoàn toàn khác nhau.
Tôi thực sự hy vọng rằng bạn sẽ thử một trong những món thịt hầm được trình bày và đánh giá cao hương vị của bí ngô nướng.
Cám ơn vì sự quan tâm của bạn.
Hôm trước tôi có mua một quả bí ngô nặng 4 kg ở cửa hàng, nên sắp tới tôi sẽ nấu khoảng 5-6 món ngon từ nó. Thật không may, nhiều người đánh giá thấp hoặc đơn giản là không quen thuộc với loại rau quý giá này, và bí ngô không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy để món thịt hầm sữa đông với rau màu cam tuyệt vời này là món bí đỏ đầu tiên mà tôi sẽ chia sẻ với các bạn.
Cắt nhỏ 400 gram bí đỏ và gọt vỏ.
Nạo các lát bí đỏ trên một máy vắt vừa.
Trong một đĩa sâu, dùng nĩa nghiền pho mát nhỏ với bơ.
Cho 2 quả trứng gà, đường, kem chua và bột báng vào âu. Thêm một chút nước cốt chanh vào một thìa cà phê muối nở và cũng thêm vào nền cho món thịt hầm sữa đông của chúng ta. Để trộn mọi thứ.
Cho bí đã nạo vào đĩa trộn đều.
Chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn phần đế để nướng món thịt hầm bí đỏ.
Đổ đầy đế hầm lỏng mà bạn đã chuẩn bị trước đó vào đĩa nướng. Làm nóng lò nướng ở 200-220 độ rồi cho khuôn vào ủ khoảng 50 phút.
Trong 50 phút nữa, món thịt hầm phô mai với bí đỏ của chúng ta đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với trà với kem chua, mứt, hoặc chỉ như vậy.
Chúc ngon miệng!
Bí đỏ hầm là một món ăn đơn giản, rẻ tiền và tốt cho sức khỏe, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Có thể dễ dàng chế biến nó cho bữa sáng, bữa trưa (như một món tráng miệng) và bữa tối, cũng như cho em bé không ăn phô mai và bí đỏ riêng biệt. Ngoài ra, món hầm bí đỏ với pho mát có thể dùng như một món ăn chay đơn giản nếu bạn nấu không có trứng, thêm bột báng đã nấu trước đó trong sữa hoặc nước vào sữa đông và khối bí ngô. Đối với những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bỏ hoàn toàn đường trong công thức nếu bạn chế biến món hầm từ một loại rau ngọt cùng với trái cây sấy khô.
Sự hiện diện thường xuyên của rau trong chế độ ăn uống giúp điều trị:
Do không chứa chất xơ thô và axit mạnh trong thịt rau, bí ngô rất an toàn để sử dụng trong các bệnh viêm đường tiêu hóa, và do khả năng thanh lọc cơ thể nên có hiệu quả trong việc giảm cân.
Bí đỏ hầm với bột báng trở nên mềm, có vị bí đậm đà. Bạn có thể làm cho món ăn trở nên thoáng mát hơn bằng cách đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt. Tốt hơn là bạn nên vắt phần bã của rau trước khi cho vào đế để món ăn không bị chuyển sang dạng lỏng. Sử dụng kem thay vì kem chua sẽ làm cho món thịt hầm mềm hơn nhưng bổ dưỡng hơn. Soda nướng trong công thức có thể được thay thế bằng bột nở.
Bạn sẽ cần:
Sự chuẩn bị
Một món hầm bí đỏ trong lò cũng có thể được chế biến từ một loại rau củ đông lạnh, cắt thành khối vuông (trước khi cho vào bột phải tráng qua nước ấm) - trong quá trình nướng sẽ có thời gian để nấu chín. Một chút quế, vỏ cam, nhục đậu khấu hoặc gừng sẽ giúp đa dạng hương vị của món thịt hầm.
Quan trọng: bí ngô không được sử dụng trong trường hợp bị bệnh đường tiêu hóa do tính axit thấp của dịch vị.
Hầm sữa đông với bí đỏ trong nồi nấu chậm hóa ra món ăn kiêng, thích hợp dùng cho người bệnh viêm tụy, dạ dày. Nếu bạn thay phô mai tươi béo bằng phô mai không béo, món ăn này cũng sẽ rất hữu ích cho vóc dáng.
Bạn sẽ cần:
Sự chuẩn bị:
Phô mai sữa đông bí ngô được để trong tủ lạnh nhiều bánh trong một phần tư giờ cho đến khi nguội dần, sau đó dễ dàng lấy ra bằng hộp để hấp và phục vụ trên bàn. Nó chỉ ra một món hầm pho mát nhỏ với bí đỏ và táo, mềm và rất tốt cho sức khỏe. Dùng tốt với kem chua, đánh bông với nước bí ngô hoặc sữa chua thường.
Món thịt hầm bí đỏ ngọt ngào sẽ trở nên độc đáo hơn nếu bạn làm nó giống như một chiếc bánh ngựa vằn: để làm điều này, hãy đổ lần lượt: 2 thìa hỗn hợp sữa đông, sau đó 2 thìa bí ngô xay nhuyễn ở giữa khuôn trước, v.v., cho đến khi hết cả hai khối lượng.
Bí đỏ hầm với pho mát trong nồi hơi đôi là một món ăn lý tưởng cho bé ăn dặm. Một món ăn như vậy có thể được cung cấp cho trẻ sơ sinh từ hai tuổi - món ăn này lành mạnh, mềm và không có lớp vỏ chiên. Để làm giàu vitamin cho món thịt hầm, không thể cấm thêm táo xay và nước cốt chanh vào thành phần của nó.
Bạn sẽ cần:
Sự chuẩn bị:
Trong công thức nấu món hầm bí đỏ, bạn có thể thêm 2-4 muỗng canh. l. semolina, sau khi để khối lượng lớn ủ trong một phần tư giờ. Nhờ bột báng, món ăn sẽ trở nên mềm và bổ dưỡng hơn. Nếu rau được ướp trước trong nước táo với đường trong khoảng một giờ, sau đó nêm với thảo quả và gừng xay, món tráng miệng sẽ có hương vị rất nguyên bản.
Phô mai que và bí đỏ hầm là một trong những món ăn hiếm có liên quan đến chế độ ăn uống lành mạnh. Tìm một vị trí cho một quả bí ngô trên bàn của bạn - kết hợp với phô mai tươi, loại rau mùa thu lành mạnh này sẽ bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể, chuẩn bị khả năng miễn dịch cho thời tiết mùa đông.
Thịt hầm sữa đông là một món ăn thịnh soạn rất giàu protein. Nếu bạn thêm bí ngô vào nó, bạn sẽ có được một hương vị ngọt ngào dễ chịu và cũng làm tăng hàm lượng chất xơ.
Bí ngô được sử dụng trong công thức là loại tươi. Nếu bạn lấy đông lạnh, đã được cắt thành hình khối hoặc lát trước, nó phải được rã đông và phải rút hết chất lỏng dư thừa. Tốt nhất bạn nên nướng bí đỏ như vậy trước rồi xay bằng máy xay sinh tố hoặc xay qua rây. Hướng dẫn chi tiết cho rau sạch sẽ được đưa ra dưới đây.
Nếu muốn, có thể thay một quả trứng bằng 2 lòng trắng để giảm độ béo của món ăn. Thay vì bột báng, bạn có thể sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt, loại bột này ít protein hơn nhưng lại nhiều chất xơ thô tốt cho tiêu hóa.
Trong số những sai lầm phổ biến có thể được gọi là bột nhào quá lỏng, sau đó không được nướng, mà theo nghĩa đen được nấu chín dưới lớp vỏ màu nâu vàng bên trong dưới tác động của hơi nước. Để tránh điều này, bạn cần đảm bảo độ sệt vừa đủ, bí không cho thêm nước.
Tốt nhất nên nấu món thịt hầm sữa đông trong một cái chảo có chia ngăn để dễ lấy ra khi hoàn thành. Nếu không có những món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng một cái đĩa: cẩn thận tách các cạnh của thịt hầm ra khỏi hình dạng bằng dao, phủ một tấm lên trên và lật nó lại. Nếu món ăn không được nấu theo từng lớp, thì phương pháp này sẽ giúp tránh các vấn đề về phục vụ, để các miếng không bị rời ra.Đôi khi bạn muốn tăng nhiệt độ khi nướng để món ăn chín nhanh hơn. Tốt hơn là không nên làm điều này với pho mát. Tốt nhất nên để ở 180 độ, và sau nửa giờ, bắt đầu dùng tăm đâm xuyên qua thịt hầm sau mỗi 10 phút cho đến khi nó vẫn khô.
Thành phần:
Sự chuẩn bị:
100 g món hầm bí đỏ này với phô mai tươi chỉ chứa 95 kcal... Đồng thời, hàm lượng protein sẽ là 8,9 g, chất béo - 1,6 g và carbohydrate - 11,4 g, nếu bạn chia món ăn thành 8 phần bằng nhau, thì một phần nặng 160 g sẽ chỉ chứa 154 kcal. Để giảm lượng chất béo, bạn có thể sử dụng 1 quả trứng nguyên quả và 2 loại protein.
Một món hầm khi 2 trong số các sản phẩm này kết hợp với nhau sẽ cho độ bão hòa cao, bổ sung lượng protein cần thiết và có thể là một bữa ăn hoàn chỉnh. Và hương vị ngọt ngào sẽ cho phép những người theo dõi hình bóng của họ không nhìn về hướng của món tráng miệng.
Món thịt hầm sữa đông bí đỏ ăn kiêng này rất hợp với các loại thực phẩm sau: