ปีใหม่เป็นวันหยุดแรกของเด็กทุกคน และสำหรับลูกหลานของเราที่จะจำวันที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เป็นวันที่วิเศษและยอดเยี่ยมที่สุดคุณต้องพยายาม ตารางวันหยุดของเด็กแตกต่างจากมื้อปกติสำหรับผู้ใหญ่ของเรา และไม่ใช่แค่การขาดแอลกอฮอล์ ท้ายที่สุดเด็ก ๆ ไม่สนใจว่าจะทำอาหารรสเลิศอะไรบนโต๊ะพวกเขาไม่สนใจว่าคุณใช้เงินไปกับคาเวียร์และปลาเทราท์เท่าไร อย่างที่คุณรู้เด็ก“ กินด้วยตา” สำหรับพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญไม่ใช่สิ่งที่อยู่บนโต๊ะ แต่เป็นสิ่งที่ออกแบบมาทุกอย่าง

เมื่อเตรียมโต๊ะสำหรับแขกอายุน้อยคุณต้องแสดงความเฉลียวฉลาดและจินตนาการจำนวนมากและจดจำตัวเองในวัยเด็ก จำได้ไหมว่ามันน่าสนใจแค่ไหนที่ได้ทานแซนวิชธรรมดา ๆ ซึ่งไม่ใช่แค่ขนมปังกับเนยไส้กรอกหรือชีส แต่ดูเหมือนว่าหนูหรือลูกสิงโต? แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้เพื่อให้ของหวานทั้งหมดถูกกวาดออกไปจากโต๊ะ เราจะพูดถึงวิธีการนำเสนออาหารที่อร่อยและสวยงามแก่แขกตัวน้อยของเรา

แค่ให้เรายอมรับทันที - ไม่มีไส้กรอกไม่มีมายองเนสและขนมทำ! ทุกอย่างเรียบง่ายและมีสุขภาพดี แทนที่จะซื้อมายองเนสถ้าไม่มีที่แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำสลัดที่ทำจากครีมและโยเกิร์ตธรรมชาติ ("ครีมสด") หรือทำมายองเนสโฮมเมดที่ทำจากนมและเนย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทุบน้ำมันพืช 100 กรัมและนม 100 กรัมที่อุณหภูมิเดียวกัน (โดยเฉพาะอุณหภูมิห้อง) ในเครื่องปั่นและเติมมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาลและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดถูกวิปปิ้งในไม่กี่วินาที! แต่ไส้กรอกแทนสามารถทำจากไก่

ส่วนผสม:
  1 ไก่ (ควรแช่เย็น)
  10 ไข่นกกระทา
  ไข่ไก่ 1 ฟอง
  10 มะกอกหรือมะกอก
  เจลาตินขนาดใหญ่ 1 ห่อ
  ครีม 100 กรัม
  2-3 แครอท (ไม่ควรหนาและสม่ำเสมอ)
  เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ลบผิวออกจากไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกและสับในเครื่องบดเนื้อ ตีเนื้อกับไข่และครีมในเครื่องปั่นหรือรวมกันจนเนียนเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใส่ในตู้เย็น ในขณะเดียวกันปรุงไข่นกกระทาต้มแครอท สะอาด ด้วยมีดแกะสลักวาดเส้นยาวตามแนวแครอท หากไม่มีมีดดังกล่าวให้ตัดแถบด้วยมีดธรรมดาเพียงระวังอย่าตัดไปที่แกน นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นปัดอีกครั้งเพิ่มเจลาตินผสมให้เข้ากัน คุณไม่สามารถเจลาตินสำรองได้! วางกล่องน้ำผลไม้เปล่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยมีถุงพลาสติกด้านใน เริ่มต้นการแพร่กระจายไก่สับขยับด้วยไข่นกกระทาและมะกอกทั้งหมดวางพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ ใส่แครอทที่หั่นแล้วลงในเนื้อสับให้เต็มความยาว แตะที่กล่องบนโต๊ะเพื่อลบช่องว่างที่เป็นไปได้ทั้งหมด ใส่ถุงเนื้อสับลงในหม้อเทน้ำลงไปในระดับของเนื้อบดครอบคลุมเนื้อสับด้วยถุงและนำไปปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงภายใต้ฝาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของ "ไส้กรอก" นำ "ไส้กรอก" ที่เตรียมไว้ออกจากน้ำเย็นและแช่เย็นในตอนกลางคืน “ ไส้กรอก” นั้นมีความนุ่มมีขอบเป็นวุ้นและไข่มะกอกและ“ ดาว” จากแครอทจะปรากฏในส่วน

ไส้กรอกดังกล่าวเป็นการตกแต่งในตัวของมันเองและด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมจึงเหมาะสำหรับแซนด์วิชขนาดเล็ก กระจายแปรงโกนหนวด (ชีสคอทเทจชีสกระเทียม ฯลฯ ) ลงบนแผ่นขนมปังวางไส้กรอกที่สวยงามของเราไว้ด้านบนบีบเบา ๆ แล้วตัดตามขวางเพื่อให้ได้แซนด์วิช 4 อัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผักชีฝรั่ง

หากคุณต้องการทำอาหารลองทำแซนวิชหยิก: ตัดต้นสนออกจากขนมปัง, ชีส, ไส้กรอกกับช่องสำหรับคุกกี้และรวบรวมแซนวิช, แพร่กระจายผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นด้วยแปรงโกนหนวดบาง ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ หรือเนยแล้วโรยด้วยผักชีละเอียด

เด็ก ๆ ไม่ต้องการอาหารที่มีอนุสาวรีย์พวกเขามักจะถูกดึงดูดด้วยโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ซึ่งจะมีของขบเคี้ยวมากมายให้เลือก แต่แซนวิชเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอดังนั้นคุณต้องหาสิ่งที่น่าสนใจและอร่อย

ส่วนผสม:
  ไม้ตีกลองไก่ - ตามจำนวนผู้กิน
  ก๋วยเตี๋ยวใน "รัง"
  เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  มะเขือเทศหรือพริกไทย - สำหรับตกแต่ง

เตรียม:
Sautéกลองไก่จนนุ่ม ในขณะที่ไก่ทอดให้ทำ“ รัง” จากบะหมี่จนสุก แต่อย่าย่อย! โรย“ รัง” ด้วยชีสและอุ่นเบา ๆ ในเตาอบร้อนจนชีสละลาย วาง“ รัง” จากก๋วยเตี๋ยวบนจานแล้ววางไม้ตีกลองเข้าด้านในด้วยปลาย ที่ด้านบนของไม้ตีกลองให้วาดหอยเชลล์ด้วยมายองเนสติดที่กลีบตา - ทำปากและปีกจากมะเขือเทศหรือพริกไทย ไก่ดังกล่าวจะเป็นที่ชอบใจเด็ก ๆ !

มังกรตับ

  ส่วนผสม:
  ตับไก่ 500-600 กรัม
  แชมเปญ 200-300 กรัม
  1 หัวหอมใหญ่
  นม 50 กรัม
  เนย 50 กรัม
  เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  มันฝรั่งบด - สำหรับตกแต่ง

เตรียม:
  ต้มตับในน้ำเค็มทอดเห็ดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด รวมตับและเห็ดบดเป็นก้อนหรือปั่นใส่นมอุ่น ๆ และเนยนิ่มคลุกเคล้าให้เข้ากัน วางเนื้อสับลงในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เริ่มตั้ง จากนั้นทำให้มังกรตาบอด: ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลแล้วดึงไปด้านหนึ่งเพื่อทำหน้ามังกรและอีกด้านหนึ่งทำหาง ใส่ดวงตา - กลีบทำให้จมูกออกมาจากพริกไทย แช่เย็นแช่แข็ง ในขณะเดียวกันเตรียมมันฝรั่งบดด้วยไข่และเนยตีให้ละเอียดจนได้มวลที่เนียนและเรียบ วางมันฝรั่งบดลงในคอร์เน็ตแล้วใส่“ เข็ม” ที่คอหลังและหางของมังกรในรูปของสันเขา ทำอุ้งเท้าบดจากมันบด มังกรแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ส่วนผสม:
  กรวยวาฟเฟิล 1 ซอง
  เนื้อสับละเอียด 500-700 กรัม
  ครีม 100 กรัม
  1 ไข่
  นม 50 กรัม
  ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

เตรียม:
  ตีครีมกับเนื้อสับจนเนียนแล้วใส่กรวยเวเฟอร์ลงไป ตีไข่กับนมม้วนเขาที่เต็มไปด้วยส่วนผสมและทอดให้สุกในน้ำมันพืชร้อน จากนั้นวางเขาลงบนแผ่นอบและวางในเตาอบร้อนประมาณ 20-25 นาที หมุนแตรให้คว่ำลงสองสามครั้ง ม้วนฮอร์นสำเร็จรูปในผักสับและวางบนจาน ตกแต่งด้วยดาวแดงของพริกไทยหรือแครอท

ลูกชิ้นธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นรังมังกรได้ แน่นอนว่าไม่มีมังกร แต่สำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถสร้างเรื่องราวเกี่ยวกับรังที่ไข่มังกรนอนได้ มันง่ายในการเตรียมรังเช่น: ในแผ่นที่เกิดขึ้นกับด้านล่างของแก้วให้เยื้องที่ไข่นกกระทาหนึ่งเท ใส่ไส้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสและรอจนละลาย

สีมันฝรั่งบดธรรมดาในสีที่ต่างกันโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นน้ำซุปข้นสีเขียวจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มของผักโขมตุ๋นบดในเครื่องปั่นกับเนยหนึ่งช้อน น้ำซุปข้นสีส้มจะได้รับโดยการเพิ่มแครอทต้มกับน้ำมันบดในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง มันฝรั่งบดสีแดงสามารถทำได้โดยการต้มมะเขือเทศความร้อนต่ำที่ปอกเปลือกและเมล็ด ฟักทองต้มให้สีชมพู ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นจะได้รับจากการผสมกับหัวผักกาดต้มสับหรือน้ำผลไม้ สำหรับไข่แดงเหลืองกับไข่เจียวบดกับเนยผสมกับมันฝรั่งบด ใส่ช้อนของน้ำซุปข้นแต่ละแผ่นบนจาน

อย่าลืมจัดเตรียมสลัดและของว่างในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหิมะหรือมังกร ทำแซนวิชในบาแกตและพับเป็นรูปมังกร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดขนมปังจากด้านล่างเอาเยื่อกระดาษผสมกับครีมและเนยนิ่มและถูจนเรียบ ในมวลที่เกิดขึ้นให้ผสมข้าวโพด, ถั่ว, ก้อนลิ้นต้ม, มะกอกและไข่สับ ห่อขนมปังด้วยมวลที่เกิดขึ้นห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟตัดเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. วางในรูปแบบของมังกรทำตะกร้อจากมะเขือเทศหมวกจากพริกสับและหัวหอมสีเขียวตาจากมะกอกจมูกและฟันจากมายองเนสที่คมชัด

ในแต่ละจานคุณสามารถใส่ตุ๊กตาหิมะที่ทำจากลูกชีส: ชีสขูดผสมกับคอทเทจชีสเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวข้นสำหรับความหนืดและม้วนสามลูก ลูกบอลสามารถถูกรีดเพิ่มเติมในโปรตีนขูดละเอียด วางมันลงบนไม้จิ้มฟันแล้วแนบจมูกจากแครอทหรือมะเขือเทศใส่ดวงตาจากกลีบกระดุมจากพริกไทยและวางถังกระดาษไว้บนหัวของคุณ

การรักษาที่มีสีสันอีกแบบที่จะทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจ (และไม่ใช่แค่พวกเขา!) - ลายสมูทตี้. สำหรับการปรุงอาหาร สีเขียว  สมูทตี้บดพาร์สลีย์หรือผักโขมหนึ่งกำมือในเครื่องปั่นค่อย ๆ เติมน้ำจนกว่าจะมีข้าวต้มเรียบ เพิ่มกล้วยและกีวี่ลงในข้าวต้มสีเขียวแล้วตีจนฟู สีน้ำเงินหรือสีม่วง  สมูทตี้นั้นได้มาจากการรวมและตีกล้วยกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือบลูเบอร์รี่ สีแดง  - กล้วยและเชอร์รี่ (หรือสตรอเบอร์รี่) สีเหลือง - มะม่วงและกล้วย (หรือสับปะรด) เทสมูทตี้หลากสีลงในแก้วใสชั้นสลับและแต่งหน้าด้วยวิปครีม สมูทตี้สามารถแช่แข็งเหมือนเชอร์เบทและเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอลสีสันสดใส เพื่อความเป็นก้อนซอร์เบตที่ดีขึ้นให้เพิ่มไข่นกกระทา 1-2 ฟองลงในสมูทตี้แต่ละชนิดเมื่อตี ทำไมนกกระทา เพราะไข่นกกระทาดิบไม่มีเชื้อซัลโมเนลลา แต่คุณต้องระวังไก่มากกว่า

โต๊ะสำหรับเด็กจะต้องเต็มไปด้วยผลไม้และของหวาน และถ้าผลไม้สามารถวางบนจานหรือทำชิ้นผลไม้แล้วขนมไม่เพียงพอที่จะเทลงในแจกัน จากนั้นคุณสามารถทำช่อขนมหรือเอาต้นคริสต์มาสออกมาได้ แน่นอนคุณต้องคนจรจัด แต่ตารางของคุณจะถูกจดจำเป็นเวลานาน! ในการสร้างต้นลูกอมคุณจะต้องใช้กระดาษห่อสีเขียวไม้เสียบไม้สำหรับเคบับโฟมดอกไม้โฟมโพลีสไตรีนเทปแคบหรือเทปเทปกระดาษหนาหนึ่งแผ่น ห่อขนมแต่ละอันด้วยกระดาษห่อเพื่อทำเป็นรูปกรวย ติดบนปฏักด้วยเทปหรือเทป ม้วนกรวยจากกระดาษหนากาวหรือยึดด้วยเทปใส่โฟมดอกไม้ภายในและแก้ไขโครงสร้างทั้งหมดบนจานรองด้วยเทป จานรองควรมีขนาดเล็กกว่าด้านล่างของกรวย Whatman ทีนี้ก็ติดลูกอมที่ห่อหุ้มอยู่ในกรวยแล้วพยายามทำให้เป็นรูปต้นคริสต์มาส ต้นไม้แบบนี้สามารถตกแต่งได้เหมือนต้นไม้จริงและต้นไม้ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นสีเขียว ตัวเลือกการออกแบบใด ๆ ที่เป็นไปได้

และแน่นอนว่าตารางปีใหม่นั้นไม่สามารถคิดได้หากไม่มีเค้ก!

ส่วนผสม:
  10 ไข่
  น้ำตาล 800 กรัม
  1 มะนาว
  แป้ง 100 กรัม
  นม 250 มล
  เนย 450 กรัม
  วานิลลินคอนยัค - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ทำบิสกิต: 8 ไข่แดงถูกับน้ำตาล 300 กรัมเพิ่มความสนุกจากมะนาวแป้งผสมและป้อนโปรตีน 5 วิปปิ้งอย่างระมัดระวัง เทแป้งเป็นทรงกลมที่ถอดออกได้และอบบิสกิตในเตาอบด้วยความร้อนปานกลาง เวลาอบประมาณ 50 นาที ทำบิสกิตสำเร็จรูปให้เย็นแล้วตัดเป็น 2 เค้กด้วยไหมพรม เค้กที่สามในเค้กเป็นเมอแรงค์ สำหรับเขาเอาชนะโปรตีน 3 ชนิดที่มีน้ำตาล 100 กรัม (ดีกว่าการนำน้ำตาลผง) ไปยังยอดแข็ง ใส่มวลที่เกิดขึ้นเป็นรูปทรงกลมปกคลุมด้วยกระดาษและอบเมอแรงค์ในเตาอบที่ไม่ร้อนด้วยประตูเปิดประมาณ 45-60 นาที บัตเตอร์ครีม: ผัดน้ำตาล 200 กรัมใส่นมลงในกองไฟแล้วต้มให้เดือดคนตลอดเวลา จากนั้นบดน้ำตาล 200 กรัมด้วยไข่ 2 ฟองจนน้ำตาลละลายหมดแล้วค่อยๆใส่นมลงไปในส่วนผสมนี้แล้วใส่ในอ่างน้ำ ต้มที่อุณหภูมิ 80-90 ° C ประมาณ 5-10 นาที อย่าลืมเข้าไปยุ่ง! ครีมเย็น ตีเนยที่นิ่มจนขาวแล้วค่อยๆใส่คัสตาร์ดเย็นลง เพิ่มวานิลลินลงในครีม รวบรวมเค้ก: เค้กลด - บิสกิต, ทาด้วยครีมแล้ว - เมอแรงค์, ครีม, บิสกิต, ครีม ทาที่ขอบเค้กด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งเค้ก: ทากาวต้นคริสต์มาสที่ตัดจากสีเหลืองอ่อนของขนมอบหรือจากเยลลี่ที่แข็งแกร่งด้านข้าง บนพื้นผิวของเค้กวางต้นคริสต์มาสบิสกิตเคลือบด้วยครีมและกระดูกในเกล็ดมะพร้าวสีเขียวและวางร่างของมังกรของเล่นระหว่างพวกเขา ลูกแต่ละคนจะได้รับมังกรของเขาเอง

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่คุณนึกถึงสำหรับเด็ก ๆ ในวันหยุดปีใหม่ มีตัวเลือกการออกแบบมากมายสำหรับคานาเป้หรือผลไม้ชิ้นเดียวกันที่คุณสามารถนำมาใช้! ลองนึกภาพความสุขและปรนเปรอลูก ๆ ของคุณ ปล่อยให้พวกเขาจำวันหยุดบ้านของพวกเขาตลอดชีวิต!

Larisa Shuftaykina

ปีใหม่เป็นเวลาที่ทุกคนในครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาลรวมถึงเด็กเล็ก ดังนั้นเมื่อเขียนเมนูคุณต้องดูแลอาหารจานพิเศษที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ด้วย สิ่งที่ต้องเตรียมเด็กสำหรับปีใหม่เพื่อให้เขาชอบมัน?

สำหรับของว่าง

เด็กวัยหัดเดินไม่ชอบสลัดมายองเนสแบบดั้งเดิมและประโยชน์ของอาหารดังกล่าวยังคงมีอยู่ เป็นการดีที่สุดที่จะทำอาหารง่ายๆ แต่จัดให้พวกเขาเพื่อให้เด็กต้องการที่จะลิ้มลองพวกเขา

แซนด์วิช "Ladybug"

เด็กรักขนมที่คุณสามารถกินได้ด้วยมือของคุณ แน่นอนเหล่านี้รวมถึงแซนวิชต่างๆ ในการเตรียม "Ladybugs" คุณจะต้อง:

• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 4 ชิ้นหรือชีสนิ่ม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 สำหรับแต่ละแซนด์วิช
• มะกอกบางส่วน
• ผักใบเขียว, เนย, ผักกาด

ขนมปังแต่ละชิ้นจะต้องมีน้ำมันจาระบีวางบนแผ่นชีส ตัดเชอร์รี่เป็นครึ่งหนึ่งใส่แต่ละครึ่งด้วยชิ้นส่วนบนชีส (2-3 ชิ้นต่อชิ้น) ตัดมะกอกหลาย ๆ วงออกเป็นครึ่งวงส่วนที่เหลือเป็น 4 ส่วน (นี่จะเป็นหัววัว) ใส่แหวนครึ่งวงเป็นขาแมลง สับผักและโรยบนจานของเธอ แซนวิชวางบนใบผักกาดหอม

มะเขือเทศยัดไส้

มะเขือเทศสว่างสดใสพร้อมไส้ - เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเด็กเทศกาล คุณสามารถซื้อมะเขือเทศกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดได้ แต่ควรใช้มะเขือเทศเหล่านี้ (สำหรับ 2 มะเขือเทศ):

• หนึ่งในสี่ของอกไก่ต้ม
• สีเขียว - กิ่งไม้คู่หนึ่ง
• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเนย

ตัดส่วนบนสุดของมะเขือเทศออกด้วยช้อน เนื้อไก่สับละเอียดวางอยู่ที่ด้านล่างจากนั้นชิ้นส่วนของเนยแล้วข้าว (ต้องเค็ม) ด้านหน้าของทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด ไม่จำเป็นต้องอบมะเขือเทศเป็นเวลานานเพียงไม่กี่นาทีในเตาอบหรือไมโครเวฟก็พอที่จะละลายชีสและละลายเนย โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่อาจรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ : ผักสดซึ่งพวกเขาเตรียมสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผลไม้แห้ง มันฝรั่ง ฯลฯ

จานร้อน

อาหารร้อนในวันหยุด มักจะแสนอร่อยและหนัก เด็ก ๆ ไม่อยากลองสเต็กหรือแคสเซิลหลายชั้น สำหรับเด็ก ๆ อาหารจากเนื้อสับมันฝรั่งบดไข่และขนมพัฟเหมาะสำหรับเด็ก

croquettes มันฝรั่งกับไส้

โดยทั่วไปแล้ว croquettes เป็นทอด แต่พวกเขายังสามารถปรุงในเตาอบเพื่อให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้น ส่วนผสม:

• น้ำซุปข้น 2 มันฝรั่งและ 1/4 ช้อนโต๊ะ นม
• เนื้อสับ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1/4 หัว
• 2 ไข่: ต้มและดิบ
• ไข่แดงดิบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงมันบดโดยเพิ่มนมอุ่นและไข่ดิบลงไป บังคับให้บิดอีกครั้งพร้อมกับหัวหอมและไข่ต้ม, เกลือ, ทำลูกชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ทำลูกใหญ่จากมันบดและวางเนื้อสับไว้กลาง ใส่แผ่นอบจาระบีกับไข่แดงดิบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

ม้วนไก่

ในบรรดาอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่นั้นมีให้เลือกหลากหลาย ตัวอย่างเช่นอกไก่ฟอยล์อบด้วยไส้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 เต้านม
• ผลเบอร์รี่ lingonberry, แครนเบอร์รี่หรือลูกเกดแดง - 2 ช้อนโต๊ะ,
• เนย - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูก
• เกลือ

อกถูกตี, เค็ม, ผลเบอร์รี่ออก, แอปเปิ้ลและเนยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อสัตว์ถูกรีดและมัดด้วยด้าย (จะต้องเอาออกในภายหลัง) ม้วนจะถูกอบในฟอยล์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาทีและ 10 นาทีโดยไม่ต้องฟอยล์เป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น ๆ

แทนที่จะเป็นไก่คุณสามารถรับไก่งวงได้ และถ้าเด็กชอบถั่วพวกเขาก็จะถูกเพิ่มลงในไส้ที่หั่นแล้วก่อนหน้านี้

ของหวานเป็นอาหารวันหยุดที่รอคอยกันมานานสำหรับเด็กดังนั้นคุณต้องเตรียมพื้นที่สำหรับจินตนาการและเตรียมสิ่งต่าง ๆ สำหรับเด็ก ๆ ที่จะเกี่ยวข้องกับปีใหม่

เมอแรงค์มนุษย์หิมะ

ขนมหวาน "Snowman" ที่เบาและน่ารักเตรียมไว้ค่อนข้างเร็ว คุณเพียงแค่ต้องเอาชนะกระรอกอย่างถูกต้อง:

• ไข่ขาว - 150 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัมหรือน้ำตาลทรายละเอียด
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• วิปครีม

โปรตีนจะถูกวิปด้วยเครื่องผสมตั้งค่าความเร็วสูง แน่นอนว่าคุณสามารถใช้การปัดปกติ แต่มือของคุณจะเหนื่อยเร็ว ในการทำเมอแรงก์ควรเติมน้ำตาลเป็นส่วนเล็ก ๆ พวกมันเริ่มเพิ่มเมื่อโปรตีนกลายเป็นมวลหนาแน่นแล้ว ความพร้อมของมวลถูกกำหนดดังนี้: พวกมันหมุนภาชนะด้วยและถ้าไม่มีอะไรตามมาก็จะพร้อม มวลจะถูกวางอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายในถุงขนม บีบเค้กเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ลงบนกระดาษรองอบวางบนถาดอบ ในเตาอบ (ที่ 100 ° C) เมอแรงค์ควรอยู่ที่ 1.5-2 ชั่วโมง

พร้อม "bezeshki" ยึดเข้าด้วยกัน 3 ชิ้นหล่อลื่นข้อต่อด้วยวิปครีมจากกระป๋องสเปรย์ ดวงตาและปุ่มทำมาจากผงขนมที่ดีที่สุดติดบนน้ำเชื่อม

เมนูสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่รวมถึงคุกกี้ที่สามารถทำกับเด็กได้ ดังนั้นเด็กจะมีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมการสำหรับวันหยุดและจะจดจำไว้เป็นเวลานาน

ดูเพิ่มเติมที่:

การฉลองการสำเร็จการศึกษาไม่สมบูรณ์หากไม่มีงานเลี้ยง เมนูมันควรจะเหมาะกับทั้งผู้สำเร็จการศึกษาและแขกของวันหยุด: พ่อแม่อาจารย์

ใครกำลังเตรียมโต๊ะวันหยุดในวันที่ 8 มีนาคม ผู้ชายหรือผู้หญิง? แต่ละครอบครัวมีประเพณีเป็นของตัวเอง แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งควรเลือกเมนูเพื่อให้อาหารมื้อเย็นใช้เวลาและพลังงานไม่มาก

เมื่อเตรียมวันหยุดในธรรมชาติผู้คนคิดอย่างแรกเลยเกี่ยวกับเมนู มันจะแตกต่างจากสิ่งที่ทุกคนเคยเห็นบนโต๊ะในงานสังสรรค์ในบ้าน ดังนั้นคุณต้องคิดผ่านรายการอาหารอย่างระมัดระวัง

สิ่งที่ต้องทำสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่: วันหยุดแสนอร่อยสำหรับเด็ก

  ดูโภชนาการที่เหมาะสมของทารกคุณไม่สามารถยกเว้นสำหรับวันหยุด ดังนั้นเมื่อคิดถึงการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่คุณต้องดูแลเมนูสำหรับเด็กเป็นพิเศษ สิ่งที่จะรวมอยู่ในนั้น?

ที่มา: proprazdniki.com

เมนูเด็กสำหรับปีใหม่

ปีใหม่เป็นวันหยุดในวัยเด็กอย่างไม่ต้องสงสัยกลิ่นของต้นคริสต์มาสและส้มเขียวหวานสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์เป็นรายละเอียดที่ขาดไม่ได้ของวันหยุดฤดูหนาว แต่ในโลกสมัยใหม่เมื่อเด็ก ๆ สามารถรับผลไม้รสเปรี้ยวได้ตลอดทั้งปีและในบ้านต้นสนที่แท้จริงจะถูกแทนที่ด้วยวิญญาณปีใหม่เทียมมากขึ้นเช่นวิญญาณวันหยุดหายไปและกลายเป็นถุงน่องของพ่อแม่ที่เข้าใจยาก

ตามที่หลายคนสังเกตเห็นแล้วในวันหยุดปีใหม่ผู้คนกำลังซื้ออาหารในร้านค้าราวกับว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารเป็นครั้งแรกในปีหรือครั้งสุดท้าย ซึ่งหมายความว่าการตกแต่งที่สำคัญที่สุดของวันหยุดคือตาราง จะมีการพูดคุยกันเราจะแบ่งปันสูตรอาหารบางอย่างที่จะช่วยให้คุณตกแต่งโต๊ะ แต่ยังมีประโยชน์ในการเลี้ยงลูกของคุณ

• บรอกโคลี 400 กรัม
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• นม 1 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เนยแข็ง 50 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ; (ถ้าเด็กมีอาการแพ้หรือยังไม่ได้ลองน็อตนี้คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัท)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่

ก่อนอื่นคุณต้องต้มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกในน้ำที่ผ่านการเค็ม ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทลงในแป้งผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆเทนมลงไปผัดในเวลาเดียวกัน เพิ่มลูกจันทน์เทศหลังจากผสมกันเราเติมชีสขูด โปรดจำไว้ว่าซอสปรุงด้วยความร้อนต่ำ หลังจากที่ชีสละลาย (น้อยกว่าหนึ่งนาที) ผสมซอสที่เกิดขึ้นอีกครั้งและลบจากความร้อน

จากนั้นให้ใส่แผ่นอบเนยด้วยเนยแล้วกระจายบรอกโคลีในรูปของต้นคริสต์มาสเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยดอกกะหล่ำแล้วเติมซอสที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากนั้นใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนถึง 200 องศาและอบประมาณ 15 นาที

เมื่อจานพร้อมตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาส

กวางข้าวกับไส้กรอก

• 1/3 ถ้วยข้าว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ถั่วหรือเมล็ดข้าวโพด
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ลูก;
• ไส้กรอกขนาดเล็ก 2 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในตอนแรกเราต้มข้าว หลังจากที่เราทำความสะอาดไส้กรอกแล้วหั่นครึ่งทางจากนั้นก็ผัดเนยเล็กน้อย ในกระบวนการรักษาความร้อนปลายรอยบากจะแยกออกไปด้านข้างราวกับว่าเขาคล้ายกวาง

ตอนนี้เราเริ่มให้บริการจาน เราแพร่กระจายข้าวในจานลึกใส่ไส้กรอกในด้านหนึ่งด้วยปลายทั้งหมดเพื่อข้าว จมูกของกวางนั้นจะเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่และจะกระจายดวงตาด้วยถั่วหรือข้าวโพด

ไข่นกกระทาเสียบไม้

• 20 ไข่นกกระทา
• 20 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2/3 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• ผงกะหรี่
• เกลือ

ขั้นแรกให้เตรียมซอส: อุ่นแกงในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 นาที หลังจากเทผงลงในโยเกิร์ตใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เราทิ้งซอสไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ต้มไข่นกกระทาเย็นแล้วและเปลือก ถัดไปตัดส่วนล่างของมะเขือเทศด้วยขนาดประมาณ 1/3 ของผลไม้ จากส่วนใหญ่อย่างระมัดระวังนำเนื้อหาของมะเขือเทศ แต่อย่าโยนมันออกไป แต่วางไว้ในจานแยกต่างหาก ข้างในถูมะเขือเทศด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่ไข่เสร็จราวกับหมวกเห็ด

ใส่ "เห็ด" ที่ได้จากการเสียบยาวและตกแต่งมะเขือเทศด้วยจุดเล็ก ๆ ในซอสเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูเหมือนเห็ด

สลัดมันฝรั่ง "กระต่าย"

• 2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
• 50 กรัม เปอร์;
• 1 ถั่วฝัก
• 2 ก้านของผักชีฝรั่งก้านใบ;
• พริกหยวก
• 100 กรัม ถั่วเขียวกระป๋อง
• 4 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• 200 กรัม แฮมต้มสุก
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• ถั่วทุกชนิด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งและไข่ ถัดไปตัดมันฝรั่งขึ้นฉ่ายแตงกวาและแฮมเป็นก้อนเพิ่มถั่วเคเปอร์และมายองเนสและผสม ใส่สลัดบนจานเสิร์ฟในรูปแบบของฐานกลม

จากผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวังหลังจากก่อนหน้านี้ใบแยกออกจากลำต้นใส่ใน "สนามหญ้า" สลัด เราใส่ไม้จิ้มฟันในสลัดและวางไข่บนมัน ด้วยความช่วยเหลือของทุกคนเราทำให้ดวงตาและจมูกและจากผักชีฝรั่งสองใบ - หนวด ที่ด้านบนของไข่ทำการตัดสองครั้งแล้วสอดหูที่ตัดจากฝักถั่ว

• 150 กรัม แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 200 กรัม เกล็ดมะพร้าว
• 150 กรัม เนย;
• นมข้น 1 กระป๋อง
• 350 มล. ครีม
• 300 กรัม คอทเทจชีส
• 150 กรัม อัลมอนด์ปอกเปลือก
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• 600 มล กะทิ
• 30 กรัม วุ้น

เพื่อเป็นการประหยัดเวลาควรเริ่มต้นด้วยฐานนมเปรี้ยวไม่ใช่กับเค้ก

แช่เจลาตินในน้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 15 นาที บดถั่วและทอดเป็นเวลา 2-3 นาทีในกระทะ ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นหวาน add กระป๋องใส่น้ำตาลวานิลลาและกะทิ บีบเจลาตินและละลายจนเนียนทั่วด้วยความร้อนต่ำอย่าลืมคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น ตีครีมเป็นโฟมจากนั้นใส่นมเปรี้ยวลงไปแล้วผสมกับเจลาตินแช่เย็น ใช้รูปทรงโดม 2 รูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่แตกต่างกันมากคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วนำมวลมาใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ร่อนแป้งและใส่น้ำตาลเนยนิ่มและ 1/3 ของเกล็ดมะพร้าว นวดแป้งม้วนเป็นก้อนกลมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีโดยห่อด้วยฟิล์มก่อนหน้านี้

เตรียมถาดรองอบ 2 แผ่นให้สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปแบบที่มวลเต้าหู้อยู่ ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่น (สูงสุด 190 องศา) เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ด้วยเค้กที่ทำเสร็จแล้วครอบคลุมรูปแบบด้วยครีมแข็งขอบเรียบและหมุนวงกลมเป็นพื้นผิวการทำงานเอาฟิล์ม หล่อลื่นวงกลมด้วยนมข้นจืดและมะพร้าว วางวงกลมบนแผ่นเสียงที่ให้บริการ ตกแต่งตุ๊กตาหิมะด้วยผลเบอร์รี่ถั่วและแท่งช็อคโกแลตทำให้เขาตาจมูกปากและปากกา

เมนูเด็กสำหรับปีใหม่

  เมนูเด็กในวันส่งท้ายปีเก่าวันขึ้นปีใหม่เป็นวันหยุดในวัยเด็กอย่างแน่นอนกลิ่นของต้นคริสต์มาสและส้มเขียวหวานสลัดโอลิเวียร์และปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เป็นรายละเอียดที่ขาดไม่ได้ของวันหยุดฤดูหนาว แต่ในโลกสมัยใหม่

ที่มา: mamamozhet.com

เมนูปีใหม่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 5 ปี

ปีใหม่เป็นวันหยุดของครอบครัวที่รอคอยมานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ที่กำลังรอปาฏิหาริย์รูปลักษณ์ของซานตาคลอสของขวัญและขนมหวาน และวิธีที่เด็กจะจดจำวันนี้ขึ้นอยู่กับเรา - พ่อแม่ของเขา สำหรับแขกผู้ใหญ่มันไม่ยากที่จะคิดเมนูกาล่า แต่ตามกฎแล้วปัญหาที่เกิดขึ้นกับการเลือกสรรของเด็ก ๆ ดังนั้นคุณสามารถให้อาหารและอาหารประเภทใดได้บ้าง

เด็ก ๆ 1-1.5 ปี   พวกเขาไม่น่าจะชื่นชมความพยายามในการทำอาหารของคุณเนื่องจากอาหารของพวกเขายังคงมีกำหนดตามชั่วโมงและ อาหาร  ค่อนข้างอนุรักษ์นิยม

สำหรับเด็ก ๆ1.5 ถึง 3 ปี มันยากที่จะนั่งอยู่ที่โต๊ะนานกว่า 15-20 นาทีเพราะอยู่ในสภาวะที่ตื่นเต้นพวกเขาไม่สามารถรอผู้ใหญ่ได้เช่นเดียวกับของขบเคี้ยว - อาหารจานร้อนของหวาน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพัฒนาเมนูวันหยุดของเด็ก ๆ ทันทีและกำหนดตารางตามแผนพัฒนาที่ก่อนหน้านี้ เป็นไปได้มากว่างานเลี้ยงอาหารค่ำตามกฎหมายของคุณในช่วงก่อนวันปีใหม่ ทารก  จะได้รับและตามเวลาของตารางเทศกาลมันจะเต็มแล้วและคุณจะต้องแปลกใจเขาด้วยขนมหวานที่ผิดปกติ แม้ว่าแผนของคุณจะมีโต๊ะสำหรับเด็กเทศกาลที่เต็มเปี่ยม แต่คุณไม่ควรบังคับให้ใส่ผักดองเด็ก ๆ จะยังไม่สามารถลองและชื่นชมได้มากกว่า 2-3 จานดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะชี้แนะความสามารถในการทำอาหารและจินตนาการทั้งหมดของคุณ บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติของอาหารและอาหารหลายชนิดความชอบในรสชาติยังไม่เกิดขึ้น ดังนั้นคุณไม่ควรเลี้ยงลูกด้วย“ novelties” ในช่วงเย็นของเทศกาลนี้ ประการแรกเขาอาจไม่เห็นคุณค่าพวกเขาและประการที่สองคุณยังไม่รู้ปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ ทำตามกฎ: จานใหม่ - จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย หากคุณวางแผนที่จะเชิญเพื่อน ๆ ของลูกน้อยไปเที่ยวพักผ่อนให้แน่ใจว่าได้ถามผู้ปกครองเกี่ยวกับความทนทานต่ออาหารของผลิตภัณฑ์การมีอาการแพ้ เด็ก. ไม่ว่าจะเป็น ทารก  อาหารบางอย่าง

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทารกกว่า 1.5 ปี   คุณสามารถนำเสนอสลัดจากผักทั้งสด (มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวก, ผักใบเขียว) และต้มตัวอย่างเช่น vinaigrette เป็นไปได้ว่าผักกระป๋องเช่นถั่วข้าวโพดจะถูกเติมลงในสลัด แต่ในปริมาณน้อยมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้เกิดอาการท้องอืด (การก่อตัวของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น) และท้องไส้ที่ป่วยจะไม่มีประโยชน์ในวันส่งท้ายปีเก่า ผักแปลกใหม่ที่คุณยังไม่ได้ลอง ทารก. มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ในการเตรียมอาหารวันหยุด ไม่ควรเติมสลัดสำหรับเด็ก (ไม่เกิน 3 ปี) ด้วยมายองเนสใช้น้ำมันพืชกลั่นหรือครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันลดลง (10-15%) ถ้าคุณต้องการที่จะรักษา preschooler ของคุณด้วยสลัด "ผู้ใหญ่" สูตรซึ่งรวมถึงมายองเนสเจือจางด้วยครีมครึ่งลูก

ไส้กรอกหลากหลายประเภทหมูต้มเนื้อรมควันพร้อมเครื่องเทศสำหรับเด็ก นานถึง 3 ปี มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยเนื้อต้มหรืออบที่บ้าน ก่อนนำไปอบคุณสามารถยัดไส้สันในด้วยกระเทียมเพื่อให้เนื้อมีรสเผ็ด ในปริมาณน้อยกระเทียมที่ผ่านความร้อนจะไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารของทารกเสื่อมสภาพ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีคุณสามารถเสนอแฮมชิ้นส่วนแฮมหรือหมูต้มเป็นอาหารว่าง ปลาเค็มและอาหารทะเล (กุ้งต้มปลาหมึกและอื่น ๆ ) มีให้บริการ ทารก. 3 ปีเท่านั้นหากไม่มีอาการแพ้ต่อพวกเขาและในปริมาณที่ จำกัด มาก - 1-2 ชิ้น ปลาเฮอริ่งและปลาเค็มช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เด็ก. แต่มีความเข้มข้นสูงพอสมควรของโซเดียมคลอไรด์เช่น เกลือมีผลกระทบเชิงลบต่อไต เมื่อซื้อปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปควรให้ความสนใจกับซอสในกรณีนี้การแต่งกายควรทำจากน้ำมันและไม่มีเครื่องเทศ

ปลาหมึกต้มและกุ้งสามารถใช้ทำสลัดเช่นค็อกเทลทะเลสำหรับเด็ก แก่กว่า 3-4 ปี   . ปลาคาเวียร์ (แดง, ดำ) สามารถใช้ทำแซนวิช, ตะกร้าสำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่า 3 ปีขึ้นไป, และเฉพาะในกรณีที่ผลิตภัณฑ์นั้นทนได้ดี หากลูกของคุณชอบชีส - โปรดเขาด้วยชีสนานาชนิด เด็กเล็กขอแนะนำให้ใช้ชีสแข็งแบบไม่เหนียวเหนอะหนะโดยไม่ต้องใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ .   ที่มาของวัตถุดิบ - ไม่ว่าจะเป็นนมวัวหรือแพะไม่สำคัญ

ไม่แนะนำให้ใช้แตงกวามะเขือเทศดองมะกอกมะกอกและมะกอกสำหรับเด็ก อายุต่ำกว่า 4-5 ปี   . และเห็ดดองสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีสารอาหารครบถ้วน แต่มีรสชาติเฉพาะ นอกจากนี้ปริมาณเกลือน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศในปริมาณสูงอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารไตและก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้อาหารว่างและสลัดเกาหลีไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงลูก เนื้อเยลลี่ที่ทำจากเนื้อสัตว์และน้ำซุปกระดูกและปลาเยลลี่มีสารสกัดจำนวนมาก (สารรวมถึงสิ่งที่เป็นอันตรายต้มจากเนื้อสัตว์หรือปลาและแปลงเป็นน้ำซุปบางส่วน) และไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงลูก ในฐานะที่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับทารกคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันต่ำ สำหรับการเตรียมของพวกเขาจะดีกว่าที่จะใช้วิธีการต้มตุ๋นหรืออบ

เมื่อปรุงอาหารร้อนๆสำหรับเด็ก มากกว่า 2 ปี   คุณสามารถใช้หัวหอมและสมุนไพรใบกระวานและเครื่องเทศรสเผ็ด . แต่ด้วยพริกไทยดำและแดงจะดีกว่าที่จะรอสักครู่อย่างน้อย นานถึง 5 ปี   . เมื่ออบผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้เปลือกสีทองแสนอร่อยคุณสามารถใช้ชีสอ่อน ๆ ช่วงของเครื่องเคียงมักจะกว้าง ผักต้มหรือตุ๋นค่อนข้างเหมาะสำหรับตารางเด็ก อาหารจานทอดสามารถให้บริการแก่เด็ก ๆ ที่มีอายุมากกว่า 3-3.5 ปี   . และจานเช่นมันฝรั่งทอดมีไว้สำหรับเด็ก ๆ เท่านั้น 4,5-5 ปี .

โต๊ะเด็กจะไม่ทำอะไรถ้าไม่มีผลไม้ เสนอผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ สารก่อภูมิแพ้ในผลไม้ (ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้) ตัวอย่างเช่นผลไม้รสเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่มันจะดีกว่าที่จะไม่แสดงกว่าเรื่องอื้อฉาวเพื่อเลือกพวกเขาจาก เด็ก. มันจะสะดวกกว่าสำหรับเด็ก ๆ หากปอกเปลือกผลไม้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น สมูทตี้และสลัดสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตชีวภาพ ที่จะถือ เด็ก  ที่โต๊ะคุณจะสนใจเฉพาะการเปลี่ยนอาหารที่สลับซับซ้อนและ "ตลก" เท่านั้นรวมถึงความคาดหวังของที่อร่อยที่สุดและเป็นที่รัก - ของหวานหรือของหวาน

ในการควบคุมอาหาร เด็ก  เด็กเล็ก (อายุไม่เกิน 3 ปี) ไม่รวมขนมในรูปแบบของช็อคโกแลตขนมคาราเมลเค้กกับครีมขนมอบ แต่เป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็กที่มีอยู่ในของขวัญปีใหม่ที่แขกของคุณจะนำมา เด็ก ๆ 2-3 ปี   มันจะดีกว่าที่จะนำเสนอมาร์ชเมลโลว์, พาสเทลหรือแยมผิวส้ม - ขนมที่มีเพกติน (สารบัลลาสต์ที่ผูกอย่างแข็งขันและลบสารพิษ (จากพิษกรีก toxikon - พิษ) ออกจากร่างกาย) และได้รับอนุญาตสำหรับเด็กเล็ก นอกจากนี้ "คนรู้จักเก่า" - คุกกี้อบแห้งเบเกิลสะเก็ดอากาศก็เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม สำหรับเด็ก ๆ อายุมากกว่า 3 ปี   ในปริมาณน้อยคุณสามารถนำเสนอช็อกโกแลตนม, สปันจ์เค้กพร้อมไส้ผลไม้, คาราเมลพร้อมไส้ในรูปแบบของแยม, ลูกอมsoufflé เค้กและเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมสามารถให้ในปริมาณน้อยเท่านั้นสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดี กว่า 5 ปี   . ไอศครีมที่รักของเด็ก ๆ จะดีกว่าที่จะให้นมโดยไม่ต้องแต่งกลิ่นและสี .   และคุณสามารถตกแต่งด้วยตัวคุณเอง - ด้วยแยมหรือเบอร์รี่แยมและผลไม้ ในฐานะที่เป็นของตกแต่งสำหรับของหวานสำหรับเด็กอายุ 5 ปีขึ้นไปถั่วจึงเหมาะสม

ด้วยความสนใจเป็นอย่างยิ่งจำเป็นต้องหาวิธีการเลือกเครื่องดื่ม สำหรับเด็ก ๆ อายุยังน้อย   คุณสามารถเสนอผลไม้หรือน้ำผักที่คุณโปรดปรานเครื่องดื่มผลไม้ปรุงจากผลไม้และผลเบอร์รี่เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ สำหรับเด็ก ๆ อายุมากกว่า 3 ปี คุณสามารถเสนอมิลค์เชค และอย่าลืมเตรียมขวดเหล้าด้วยน้ำต้มหรือน้ำดื่มเนื่องจากน้ำผลไม้จะไม่ดับความกระหายของคุณ ฉันต้องการปกป้องทั้งเด็กและผู้ใหญ่จากการบริโภคที่ไร้ประโยชน์มากเกินไปและไม่ใช่เครื่องดื่มอัดลมสำหรับเด็กทุกคน สารอาหารในองค์ประกอบของพวกเขาจะไม่ปรับตัว เด็ก. และอาจทำให้เกิดอาการแพ้ท้องอืด ฯลฯ และยิ่งกว่านั้นคุณไม่ควรให้ลูกดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เช่นแชมเปญเบียร์และอื่น ๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าเด็ก ๆ ในอาหารและอาหารจะไม่ได้รับการลิ้มรสและกลิ่น แต่การปรากฏตัวของพวกเขา - ยิ่งคุณได้รับอาหารมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นเท่านั้น ทารก  กินอาหารปีใหม่ที่เสนอ แต่อย่าฝืน เด็ก  คือให้เขาเลือกเย็นวันนี้สิ่งที่เขาสามารถปฏิบัติต่อตัวเองได้

ส่วนหนึ่งของวันหยุดของเด็กคือการจัดโต๊ะ ความสนใจของเด็ก ๆ ทุกคนนั้นถูกดึงดูดด้วยช้อนส้อมผลิตภัณฑ์และจานอาหารที่สดใสสวยงามและได้รับการออกแบบอย่างประณีตซึ่งได้รับ“ กระบวนการทางศิลปะ” สัตว์ทุกชนิด (เม่นมนุษย์หิมะหนูหมู) ตัวเลขที่ซับซ้อนใบหน้าที่สร้างจากผลิตภัณฑ์ด้วยมือที่ดูแลแม่ทำให้เกิดความสนใจในเด็ก อย่าลืมมากับผลงานชิ้นเอกของคุณตลกและคุ้นเคย เด็ก  ชื่อและก่อนที่คุณจะวางจานบนโต๊ะ - พูดออกมาดัง ๆ ลองตกแต่งให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตารางปีใหม่. คุณสามารถซื้ออาหารในธีมคริสต์มาสตัดเกล็ดหิมะจากผ้าเช็ดปากใส่เทียนคริสต์มาสรูปหรือของเล่นคริสต์มาสเช่นตุ๊กตาหิมะหรือกวางในใจกลางของโต๊ะ ขอบของถ้วยสามารถตกแต่งด้วย "หิมะ" - จุ่มถ้วยคว่ำลงในน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมผลไม้ 0.5 ซม. จากนั้นจุ่มในน้ำตาลหรือน้ำตาลผงแล้วใส่ชิ้นผลไม้ตัดตรงกลางบนขอบของถ้วย อย่างไรก็ตามตารางที่เต็มไปด้วยขนมอบแสนอร่อยอาหารอร่อยและการทำอาหารไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาคาดหวัง เด็ก ๆ. พวกเขาจำเป็นต้องสร้างบรรยากาศของวันหยุดเทพนิยายปีใหม่ด้วยต้นคริสต์มาสลักษณะของซานตาคลอสและ Snow Maiden พร้อมการนำเสนอของขวัญและการแข่งขัน พยายามเตรียมวันหยุดให้ดี เด็ก  มีความประทับใจมากพอตลอดทั้งปี!

สวัสดีปีใหม่!

เมนูปีใหม่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 5 ปี

  เมนูปีใหม่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 5 ปีปีใหม่เป็นวันหยุดของครอบครัวที่รอคอยมานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ที่กำลังรอปาฏิหาริย์ลักษณะของซานตาคลอสของขวัญและขนมหวาน และ

ที่มา: detskoe-menu.com

วิธีการตั้งค่าตารางเด็กสำหรับปีใหม่ 2019?

สำหรับปีใหม่แม่บ้านทุกคนทำเมนูและจัดตารางงานรื่นเริงดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงความปรารถนาของแขกรับเชิญทุกคนรวมถึงเด็ก ๆ และถ้าหากมีวันหยุดเล็ก ๆ จำนวนมากจะเป็นการแสดงความเคารพต่อเด็กแต่ละคนด้วยการเตรียมสูตรอาหารที่จะดึงดูดความสนใจจากรูปลักษณ์และรสนิยมและจะกลายเป็นเครื่องประดับหลักของตารางเด็ก

วิธีการตั้งค่าตารางปีใหม่สำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ 2019?

เพื่อให้เด็ก ๆ มีความพึงพอใจและอารมณ์ของพวกเขาตลอดทั้งวันหยุดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสิ่งสำคัญคือการทำเมนูที่ถูกต้องตั้งโต๊ะและตกแต่งอาหารที่เตรียมไว้ และเพื่อให้ผู้อ่านของเราไม่ไขปริศนาว่าจะทำอย่างไร Spyashhie-deti.ru เสนอแนวคิดสำเร็จรูปที่จะดึงดูดผู้ใหญ่และลูก ๆ ของพวกเขา

ชุดโต๊ะเด็ก

เด็ก ๆ รักทุกสิ่งที่สดใสและไม่ธรรมดาดังนั้นจึงควรเลือกผ้าปูโต๊ะสีสันสดใสสำหรับตารางปีใหม่พร้อมภาพวีรบุรุษที่คุณชื่นชอบสัญลักษณ์ประจำปี (Rooster) หรือตัวละครในเทพนิยายประจำปี 2562 ซึ่งเป็นของประดับตกแต่งคุณสามารถจัดต้นคริสต์มาส และมันจะดีกว่าที่จะชอบอาหารที่มีภาพวาดของมนุษย์หิมะซานตาคลอสหรือกระต่าย

เมนูสำหรับเด็กปีใหม่ 2019

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถเลือกสูตรล่วงหน้าบนอินเทอร์เน็ตดาวน์โหลดและพิมพ์เพื่อความสะดวก

ที่สำคัญ!  อาหารเด็กไม่รวมอาหารมายองเนสซอสมะเขือเทศ, ไขมันและรมควัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกอาหารที่นักโภชนาการแนะนำ

อาหารที่สามารถใช้เป็นอาหาร:

1. แฮม
  2. ก้อนขนมปัง
  3. ชีส
  4. ไข่ต้ม
  5. ชีสกระท่อม
  6. ผักสด
  7. ผลไม้
  8. โยเกิร์ต;
  9. ไก่ต้ม
  10. มันฝรั่ง

ขนมจำนวนมากไม่ได้รับอนุญาตสำหรับเด็ก แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณสามารถยกเว้นได้ มาร์ชเมลโลว์โฮมเมด, ขนมโอเรียนทอล, โดนัท, มัฟฟินชีสกระท่อมและคุกกี้โฮมเมดที่มีแยมหรือนมข้น - จะไม่ทิ้งความรู้สึกเอาไว้แม้แต่ฟันหวานที่พิถีพิถันที่สุด

ในฐานะของหวานคุณสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ตโฮมเมดปรุงด้วยมือของคุณเองด้วยการเพิ่มผลไม้ชิ้นถั่วและคุกกี้

เครื่องดื่มจะดีกว่าที่จะเลือกจากธรรมชาติและมีสุขภาพดีเช่น: เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดผลไม้และผักน้ำผลไม้คั้นสดชากับมะนาวน้ำทารก

วิธีการตั้งค่าตารางเด็กสำหรับปีใหม่ 2019?

  เพื่อให้เด็ก ๆ ได้รับความพึงพอใจและอารมณ์ของพวกเขาตลอดช่วงวันหยุดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสิ่งสำคัญคือการเขียนเมนูและตั้งค่าตารางแยกต่างหากอย่างถูกต้อง

เด็กทุกคนกำลังรอปีใหม่สำหรับพวกเขามันไม่ได้เป็นเพียงความสนุกและของขวัญ แต่ยังถือว่าอร่อย! และถ้าครอบครัวของคุณมีลูกหลายคนหรือครอบครัวที่มีเด็กได้รับเชิญจากนั้นสำหรับแขกที่อายุน้อยกว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะตั้งโต๊ะแยกต่างหาก โอลิเวียร์กับแฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ - สำหรับผู้ใหญ่ แต่จะทำอย่างไรให้เด็กพอใจ? เราขอเสนอสูตรและไอเดียที่ดีที่สุด 12 ข้อสำหรับตารางเด็กปีใหม่

โต๊ะเด็กปีใหม่ควรเป็นอย่างไร

ก่อนที่เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณให้กับวันหยุดของเด็ก ๆ "พระราชวังต้องห้าม"  สำหรับพวกเขาผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาอาจจะตัดสินใจลองจากตารางสำหรับผู้ใหญ่:

• มายองเนสซื้อซอสซอสมะเขือเทศและอาหารปรุงรสด้วยทั้งหมดนี้
• ไส้กรอกและเครื่องเย็นจากร้าน
• เนื้อสัตว์และผักดองรมควัน
• โซดา

คุณจะเพิ่มอะไรในรายการนี้

เรือชีส

พริกหยวก (4 ชิ้น) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นครึ่งอย่าลืมปอกเปลือกออกจากเมล็ด ครึ่งแรกของพริกไทยจะเป็น "เรือ" จากการตัด "แล่น" ครั้งที่สอง เติม "เรือ" ด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถใส่ข้าวโพดและแตงกวาสดลงไป ใส่ "แล่นเรือ" ในสลัดตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ในตอนท้ายของบทความเราได้เตรียมรายการตรวจสอบ "โหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กในวันส่งท้ายปีเก่า" ดาวน์โหลดและยังคงเป็นพ่อแม่ที่เอาใจใส่และรับผิดชอบ!

ต้นไม้ไฟลนก้น

ขนมปังพิต้า 5 แผ่นมีประโยชน์สำหรับคุณตัดครึ่งล่วงหน้าจาระบีแต่ละส่วนในรูปแบบที่กางออกด้วยคอทเทจชีส (ต้อง 150 กรัม) เพิ่มสีเขียวและชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (รวม 10 ชิ้น) ตอนนี้เหลือเพียงการพับขนมปังไฟลนก้นที่มีไส้เป็นรูปสามเหลี่ยม ใส่ "ต้นคริสต์มาส" ที่เสร็จแล้วบนจานแบนจาระบีอีกครั้งด้วยชีสกระท่อมบาง ๆ ทำเข็มผักชีฝรั่งตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยของเล่น - ข้าวโพดถั่วเมล็ดทับทิม

ก้างปลาแซนด์วิชที่เล็กที่สุด

หากมีเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งในหมู่แขกผู้เข้าพักอาหารทั้งหมดที่กล่าวมาจะถูกยกเลิก วิธีการรักษาทารก? แซนวิชก้างปลาลักษณะที่เขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน ต้ม 1 แครอทและปลาแซลมอน 50 กรัมล่วงหน้า นวดปลาด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีสปริมาณเล็กน้อย (50 กรัม) ตัดขนมปังขาวสักชิ้นในรูปของต้นคริสต์มาสทาด้วยจาระบีด้วยครีม ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยดาวแห่งแครอทต้มแทนที่จะเป็นของเล่น - ผักชิ้นเล็ก ๆ ลำต้นของต้นไม้เป็นก้านคื่นฉ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่

ไข่ต้มแข็งสามฟองผ่าครึ่งเอาไข่แดงและสับออก

แบบฟอร์มลูกจากมันบดก่อนปรุง, ลูกเล็ก 5 ลูกและลูกใหญ่ 5 ลูก ม้วนลูกแต่ละลูกในไข่แดงบด ในการเก็บรวบรวมจากลูกไก่ลูกเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางเป็นหัว ทำให้ดวงตาของเขาจากมะกอกชิ้นจมูกจากแครอทใส่ไก่ในเปลือก - โปรตีนครึ่ง สำหรับแต่ละเปลือกทำรังของมันฝรั่งต้มหั่นบาง ๆ

อย่าลืมดึงดูดเด็ก ๆ มาตกแต่งโต๊ะเพราะตารางปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ตกแต่งด้วยกิ่งต้นสนตกแต่งคริสต์มาสงานฝีมือและกรวย

อาหารจานร้อน

ควรมีของขบเคี้ยวมากมายและมีเพียงเมนูเดียวที่ร้อนแรงเรามีสูตรอาหารง่าย ๆ ให้เลือกสามสูตร

กวางโจ๊กปีใหม่

สำหรับแขกที่อายุน้อยที่สุดคุณสามารถเสนอไส้กรอกที่เรียบง่ายและเป็นที่รัก - ไส้กรอกโฮมเมด ต้มโจ๊ก ๆ ให้หัวกวางออกมา ตัดเขาจากไส้กรอกต้ม - มันง่ายมากตัดไส้กรอกออกเป็น 4 ส่วนตาม - ไปตรงกลางของกล่องและแยกส่วน "กิ่งไม้" ของเขาไปในทิศทางที่แตกต่างกัน เมื่อ "เขา" อยู่ในสถานที่สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการทำปากจมูกและดวงตา สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะกอกแครอทและสมุนไพร

ในตอนท้ายของบทความเราได้เตรียมรายการตรวจสอบ "โหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กในวันส่งท้ายปีเก่า" ดาวน์โหลดและยังคงเป็นพ่อแม่ที่เอาใจใส่และรับผิดชอบ!

ตุรกีกลิ้งกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องมีไก่งวงเพียง 1 กิโลกรัมและแอปเปิ้ลหวานเล็กน้อย ชิ้นแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดในเตาอบเวลาอบ - 10 นาทีอุณหภูมิ - 180 องศา ชิ้นเนื้อไก่งวง, เกลือใส่แอปเปิ้ลหลายชิ้น แบบฟอร์มม้วนปรุงในหม้อไอน้ำสองเท่าเป็นเวลา 25 นาที โดยหลักการเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารหนึ่งม้วนใหญ่และไม่แบ่งม้วน

เคบับ

สูตรนี้ง่ายมาก: ต้มปลาหลากหลายพันธุ์อบในเตาอบผักใด ๆ ที่ลูกของคุณสามารถกินได้ หั่นปลาและผักเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ไม้เสียบ - เคบับพร้อม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและซอสครีมโฮมเมด

เมื่อออกแบบเมนูงานรื่นเริงพิจารณาอายุของเด็ก ๆ หากเป็นไปได้และอย่างอื่นไม่สามารถทำได้ดีกว่าที่จะปฏิเสธอาหาร

ขนม

ไอศกรีมโฮมเมด

เด็กคนไหนที่ไม่ชอบไอศกรีม? เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารหนึ่งวันก่อนวันหยุด ต้มนม 400 มล. ตี 6 ไข่แดงกับน้ำตาล (300 กรัม) กวนเทนมลงในส่วนผสมใส่ไฟและอุ่นจนข้น เพิ่ม 1 ช้อนชา กลิ่นสำคัญของวานิลลาและใส่ในช่องแช่แข็ง เทไอศครีมออกทุก ๆ ชั่วโมงและตีด้วยส้อมเพื่อให้ไม่มีก้อนน้ำแข็งทำซ้ำสามครั้ง เก็บในช่องแช่แข็ง

คุกกี้คริสต์มาส

บดเนย 150 กรัมกับน้ำตาล 1 แก้วใส่เกลือและโซดา 1 ฟอง ร่อนแป้งครึ่งถ้วยคลุกแป้ง มันควรจะมีความยืดหยุ่นแป้งที่ดีไม่ยึดติดกับมือของคุณ! เราแผ่แป้งออกเป็นเลเยอร์ที่มีความหนาประมาณ 4 มม. โดยใช้แม่พิมพ์ "ตัดออก" ของกวางปีใหม่กระต่ายและมนุษย์ขนมปังขิง เราอบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15-20 นาที เราวาดรูปหน้าด้วยช็อคโกแลตละลายและเข็มฉีดยาขนมคุณยังสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยลูกอมที่มีสีสันในเคลือบสดใส

  พื้นหลังผลไม้

จานที่สวยงามนี้จะตกแต่งโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงได้ มันจะใช้เวลาทั้งแอปเปิ้ลและแครอท ตัดแกนของแอปเปิ้ลเพื่อให้แครอทพอดีกับมัน และเราเจาะแอปเปิ้ลและแครอทด้วยไม้จิ้มฟันเป็นจำนวนมากรอบ ๆ ขอบเขตทั้งหมดและต่อมาเราก็เก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ชิ้นใด ๆ มันดูน่าประทับใจมาก!

เราจงใจไม่แบ่งปันเค้กและขนมอบที่ซับซ้อนซึ่งสามารถปรุงได้ครึ่งวันเพราะตารางวันหยุดสำหรับเด็ก ๆ นั้นเรียบง่าย แต่สวยงามมากสุขภาพดีและอร่อย

และคุณอยากแนะนำสูตรอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่

   / ตารางปีใหม่สำหรับเด็ก

งานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นเรื่องน่าปวดหัวสำหรับแม่บ้านทุกคน และถ้าเด็กโตขึ้นในบ้านของคุณปัญหานี้จะลึกซึ้งมากขึ้น: คุณต้องทำเมนูให้หลากหลายและอร่อยที่สุดสำหรับลูกน้อย เราจะพูดถึงวิธีผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุขและพบนาฬิกาตีระฆังเพื่อเฉลิมฉลองปีด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขสำหรับกระเพาะอาหาร

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกเมนูสำหรับเด็กปีใหม่

รสชาติของวันหยุด

ในการเลือกเศษอาหารคุณควรได้รับคำแนะนำจากหลักการพื้นฐาน การเสิร์ฟควรสวยงามอาหารอร่อยอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งหมดนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องจัดโต๊ะใหม่และทำอาหารแยกต่างหากสำหรับเด็ก ค่อนข้างตรงกันข้าม - การสังสรรค์ในครอบครัวนั้นสมบูรณ์แบบเพื่อที่จะใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารทั้งหมดและจัดเตรียมอาหารสากล

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมนูของเด็กและผู้ใหญ่คือการให้บริการดั้งเดิมและองค์ประกอบที่ไม่เป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์ ไก่ที่คุ้นเคยที่อบในเตาอบอาจถูกตีด้วยเด็กทารกที่ไม่สนใจนกหากเสิร์ฟอย่างเหมาะสม

คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าบนโต๊ะมีสลัดของขบเคี้ยวร้อนผลไม้ผักและของหวาน จานสามารถนำออกในทางกลับกัน - ดังนั้นมันจะง่ายขึ้นเพื่อรักษาลักษณะของพวกเขา พยายามอย่ารีบเร่งมิฉะนั้นร่างกายของเด็กจะไม่สามารถทนงานเลี้ยงในช่องท้องได้และความสนุกจะเปลี่ยนไปเป็นผลที่ไม่พึงประสงค์ที่สุด

เนื่องจากอาหารเย็นปีใหม่มักจะเกิดขึ้นช้ากว่ามื้ออาหารทุกวันคุณต้องกังวลเกี่ยวกับเด็กที่ไม่หิวก่อนเขา ตามเวลาปกติ (เวลา 6-7 โมงในตอนเย็น) จะดีกว่าหากมีขนมเล็ก ๆ

กำลังมองหาสถานที่ที่จะจัดวันหยุดของเด็ก ๆ ในครัสโนยาสค์หรือไม่? มาที่แคตตาล็อกของเรา!

ภัยคุกคามที่สำคัญต่อร่างกายของเศษอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ส้ม, ส้ม, ขนมหวาน, คาเวียร์สีแดง, อาหารทะเล, ถั่ว, เครื่องดื่มอัดลมและอื่น ๆ อาจเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับทารก ดังนั้นอย่าให้ของขวัญชิ้นใหญ่ที่สุดและเลือกสูตรอาหารอย่างฉลาดโดยเฉพาะถ้าลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และมีปัญหาเกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนเครื่องดื่มอัดลมด้วยเครื่องดื่มผลไม้ธรรมชาติ, ผลไม้หรือน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล, ของหวานหวานกับสลัดผลไม้กับน้ำสลัดโยเกิร์ต, และขนมหวานที่มีคุณค่าจากใต้ต้นคริสต์มาส คุณไม่ต้องการเข้าสู่ปีใหม่ด้วยผื่นผิวหนังอักเสบและอาการอื่น ๆ ?

เอาใจใส่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะเตรียมอาหารสำหรับงานกาล่า บ่อยครั้งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในช่วงปีใหม่ผู้ซื้อพยายามขายสินค้าที่เสียเล็กน้อยภายใต้หน้ากากของสินค้าที่สดใหม่ อย่าตกหลุมกลอุบาย - ควรซื้อเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกในสถานที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ดูวันที่ผลิตและตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ซื้อหลังจากกลับมาจากร้านค้า เห็นด้วยพิษไม่ได้ผลที่ดีที่สุดของงานเลี้ยง

  จานสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กควรแตกต่างจากสิ่งที่จะเสิร์ฟให้กับผู้ใหญ่ หากองค์ประกอบของอาหารสามารถเหมือนกันได้ควรคำนึงถึงความคิดริเริ่มของงานนำเสนอและความคิดของเด็กตัวหนาอื่น ๆ ล่วงหน้า
  เมนูสำหรับตารางปีใหม่สำหรับเด็กไม่ควรมีหลายรายการ สิ่งสำคัญคือแต่ละสูตรมีคุณสมบัติตรงตามความต้องการของเด็กและดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ด้วยการนำเสนอที่แปลกตา เราเสนออาหารปีใหม่สำหรับเด็กให้เลือกซึ่งจะเกี่ยวข้องกับตารางปีใหม่ 2559

ตำรับอาหารสำหรับเด็กปีใหม่

ใบสั่งยาเป็น Olivier ตามปกติ หากคุณปรุงสลัดจานนี้จำนวนมากคุณสามารถเสิร์ฟบางส่วนในส่วนผู้ใหญ่ของโต๊ะปีใหม่ได้ แต่สำหรับมะเขือเทศหนึ่งลูกที่ออกแบบมาสำหรับเด็กหนึ่งคนสำหรับสลัดคุณจะต้องมีเนื้อต้มหนึ่งเมล็ดถั่วเขียวสามช้อนโต๊ะแครอทต้มและมันฝรั่งไข่ต้มสุกสองฟองครีมเปรี้ยวหัวหอมแตงกวาดองและมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งลูก ตัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศเป็นก้อนและปรุงรสด้วยครีมเพิ่มถั่ว ขัดกลางมะเขือเทศและใส่สลัดในชามสลัดที่สวยงามและน่ากิน คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะกอก, หัวหอม

และลูกของคุณรับประกันว่าจะสนุกกับมัน

สำหรับแปดไข่คุณจะต้องมีสี่มะเขือเทศชีสและแฮม 100 กรัมหัวหอมใหญ่ ต้มและทำความสะอาดไข่ ตัดยอดเอาไข่แดงออก ในชามผสมหัวหอมทอดและสับละเอียด, ไข่แดง, ด้านในของมะเขือเทศ, ชีสขูดและแฮมสับละเอียด เพื่อเกลือ ใส่ไข่ขาวลงไปในจานที่เติมด้วยส่วนผสมที่เป็นผลคลุมด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนและตกแต่งหมวกของเชื้อราที่เกิดขึ้นด้วยจุดของครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ขอแนะนำให้ปรุงอาหารจานนี้ด้วยชามวัสดุทนไฟขนาดเล็กแยกต่างหาก เค้กแต่ละอันมีไว้สำหรับเด็กหนึ่งคน สูตรถูกออกแบบมาสำหรับสามเสิร์ฟดังกล่าว คุณต้องใช้น้ำมันพืช 2 ช้อนชา, หัวหอมสับ 1 ต้น, หัวหอมสับ 100 กรัม, มันฝรั่งปอกเปลือก 375 ชิ้น, เนย 40 กรัม, เนย 40 กรัม, ไก่สับละเอียด 200 กรัม, แครอทขูดขูด 50 กรัม, มะเขือเทศ 2 ช้อนตวงและน้ำสต๊อกไก่ 100 มล. สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องหัวหอมสีเขียวมะเขือเทศและแครอทถั่วลันเตาและข้าวโพดหวาน

ความร้อนน้ำมันพืชเพิ่มหัวหอมและทอดจนสุกครึ่ง ต้มมันฝรั่งและบดโดยใช้เนยและนม เพิ่มไก่สับและแครอทขูดฝอยลงในกระทะหัวหอม ไฟไหม้ประมาณห้านาที วางเนื้อหาของกระทะลงในเครื่องเกี่ยวนวดและคลุกเคล้าจนเนียน กลับส่วนผสมในกระทะเพิ่มซอสมะเขือเทศและสต็อกไก่ ปิดไฟและเก็บไว้เป็นเวลาหลายนาที

แบ่งไก่ออกเป็นสามส่วนแล้วใส่ชาม ใส่มันฝรั่งบดด้านบนเนยเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอุ่นจนเหลืองทอง หลังจากเค้กพร้อมคุณต้องตกแต่งด้วยผัก

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าอาหารปีใหม่สำหรับโต๊ะเด็กโดยไม่มีของหวาน ในเมนูโดยไม่ล้มเหลวควรวางแผนเค้ก ขนมนี้จะไม่เพียง แต่หวานและอร่อย แต่ยังใจความ ของส่วนผสมคุณจะต้องสามไข่, 150 กรัมเนย, แก้วน้ำตาล, แป้งสามแก้ว, โซดาครึ่งช้อนชา, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและเกล็ดมะพร้าวสองห่อ สำหรับครีม: น้ำตาล 1 แก้วและครีมเปรี้ยว 50 กรัม

ไข่กับน้ำตาลตีในโฟม เนยจะต้องละลายเย็นและเพิ่มลงในไข่ ผสมให้เข้ากันใส่น้ำตาลวานิลลาแป้งโซดาและเกลือเล็กน้อย นวดแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์และอบในเตาอบประมาณ 40 นาที เย็นและหั่นเป็นชิ้น 4 * 4 ซม. ในการเตรียมครีมตีน้ำตาลด้วยครีมหากครีมเปรี้ยวมีกรดมากให้เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น จุ่มเค้กชิ้นเล็ก ๆ ลงในครีมแล้วค่อยๆเกลี่ยเป็นรูปตุ๊กตาหิมะบนถาด โรยมนุษย์หิมะที่เสร็จแล้วด้วยมะพร้าวและตกแต่งด้วยถั่วลูกอมและผลไม้หวานหากต้องการ

และเพื่อโปรดสมาชิกครอบครัวที่เล็กที่สุดคุณสามารถอบ

อาหารที่สวยงามและมีประสิทธิภาพในการนำเสนอ จะดึงดูดความสนใจจากเด็ก ๆ ไม่เพียง แต่ยังเป็นผู้ใหญ่ที่รักขนมหวาน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ลูก, แยมพีช, แท่งช็อคโกแลตละลาย, อัลมอนด์สับ เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลและเติมหลุมด้วยแยมพีช ใส่แอปเปิ้ลลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาที แอปเปิ้ลไม่ควรนิ่มมาก ใส่แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทช็อกโกแลตร้อนละลาย อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและโรยด้วยอัลมอนด์สับ เสิร์ฟจานหลังจากที่ตั้งน้ำแข็งเสร็จสมบูรณ์

และลูกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

เราเสนอที่จะเตรียมอาหารสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ 2559 อาหารแต่ละจานจะรับประกันว่าจะได้รับการชื่นชม คำชมเชยหลักจากเด็ก ๆ คือจานเปล่า!