ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้หลากหลายชนิดในร้านค้าคุณไม่สามารถนึกภาพอะไรได้ดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มในบ้าน โดยการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าไม่มีสารกันบูดสีหรือกลิ่นรสในผลไม้แช่อิ่มของคุณผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นและประโยชน์ที่มั่นคง ในสูตรด้านล่างมีการใช้น้ำเชื่อมที่ค่อนข้างเข้มข้น - จาก 20 ถึง 40% ดังนั้นจึงต้องเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นหรือน้ำดื่มที่เตรียมไว้ก่อนใช้ แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพายแอปเปิ้ลเปิดได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ก่อนที่จะดำเนินการโดยตรงกับสูตรให้ฉันเตือนคุณกฎไม่กี่สังเกตว่าคุณจะจบลงด้วยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด (และไม่เพียง แต่จากพวกเขา)

สำหรับผลไม้ที่ตุ๋นแอปเปิ้ลรสหวานและเปรี้ยวนั้นเหมาะสมที่สุดที่จะสุกเกือบ แต่ไม่สุกเกินไป ผลไม้สุกมีเนื้อแน่นไม่ติดกลิ่นและรสจืดและผลไม้สุกงอมจะถูกต้มและทำให้รูปร่างเสีย

สำหรับผลไม้ที่ตุ๋นเลือกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นและจัดเรียงไว้ในสายพันธุ์เพื่อให้แต่ละขวดมีแอปเปิ้ลที่มีความหลากหลายเหมือนกัน

. ล้างแอปเปิ้ลอย่างทั่วถึงลอกให้แกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ในเวลาเดียวกันมันสะดวกมากที่จะใช้อุปกรณ์พิเศษที่คุณตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 8 ส่วนด้วยการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียวและถอดแกนออก

แอปเปิ้ลขนาดเล็กสามารถรักษาได้ทั้งหมด

ไม่สามารถลบแอปเปิ้ลลอกออกได้

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับในน้ำเย็นน้ำเค็มหรือกรดเล็กน้อย อย่าเก็บแอปเปิ้ลในน้ำนานกว่าครึ่งชั่วโมงเนื่องจากวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ส่งผ่านจากผลไม้สู่น้ำ

. ก่อนที่จะวางในไห้แนะนำให้ลวกแอปเปิ้ลเป็นเวลา 6-7 นาที - หลังจากขั้นตอนนี้แอปเปิ้ลจะไม่มืดอีกต่อไปและจะไม่สูญเสียในปริมาณ หลังจากลวกแล้วควรแช่แอปเปิ้ลในน้ำเย็นทันที

อย่าระบายน้ำหลังจากลวก แต่ใช้เพื่อทำน้ำเชื่อม

ล้างขวดแช่อิ่มอย่างละเอียดลวกด้วยน้ำเดือดและแห้ง พวกเขาสามารถฆ่าเชื้อในน้ำเดือดหรือในเตาอบเพียงระมัดระวังและใช้ถุงมือหนาหรือถุงมือซิลิโคนเพื่อที่จะไม่เผาตัวเอง

เติมแอปเปิ้ลลงในโหลจนเต็มขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน 25-30% (ต่อน้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 250-300 กรัม) ครอบคลุมและวางบนพาสเจอร์ไรซ์: 0.5 ลิตร - 15-20 นาที, 1 ลิตร - 20-25 นาที, 2 และ 3 ลิตร - 30-35 นาที
  สูตรคลาสสิกนี้สามารถแก้ไขได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้เครื่องเทศและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำหมัน: เทแอปเปิ้ลในขวดด้วยน้ำเชื่อมร้อนรอประมาณ 3-5 นาทีระบายน้ำต้มน้ำเชื่อมแล้วเทแอปเปิ้ลอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งและม้วนขึ้นด้วยฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เมื่อเตรียมคอมปาวด์สารพันจำไว้ว่าคอมพอสิตกับผลไม้หิน (เชอร์รี่พลัมแอปริคอตและอื่น ๆ ) ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีเนื่องจากในกรณีนี้มีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษ ถ้าคุณเก็บผลไม้แช่อิ่มเพื่อการจัดเก็บระยะยาว
  ลบกระดูก

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 250-300 กรัม

เตรียม:
  เติมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในกระป๋องแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดจากน้ำและน้ำตาลลงไปที่ขอบคอ หลังจาก 3 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้มและเทใส่ขวดอีกครั้ง แช่น้ำอีก 3 นาทีแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มและราดแอปเปิ้ลเพื่อให้น้ำเชื่อมไหลผ่านขอบคอขวด พลิกคว่ำ

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 250-300 กรัม

เตรียม:
  ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงจากนั้นเติมน้ำเชื่อมที่ขอบคอแล้ววางพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ85ºС: 1 ลิตร - 15 นาที, 2 ลิตร - 20 นาที, 3 ลิตร - 30 นาที ม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับไวน์

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 250 กรัม
  ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
  5 ชิ้น gvozdichek,
  ซินนามอน 1 แท่ง
  เปลือกมะนาวครึ่งลูก

เตรียม:
  ปรุงน้ำเชื่อมใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำไปไว้ในธนาคารบนไหล่ กรองน้ำเชื่อมใส่เปลือกมะนาวอบเชยและกานพลูนำไปต้มและเพิ่มไวน์ เทแอปเปิ้ลในขวดด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วพักไว้เพื่อฆ่าเชื้อตามปกติ

ผลงานของ Ranetki

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 300-400 กรัม
  วานิลลาที่ปลายมีด

เตรียม:
เรียงและล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียด พวกเขาควรจะฉ่ำปานกลางไม่ overripe โดยไม่มีจุดและความเสียหาย ตัดลำต้นทิ้งไว้โดยประมาณ⅓ของความยาว แอปเปิ้ลแต่ละอันถูกแทงในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มหนา - เพื่อไม่ให้เปลือกหลุดออกมา ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลความเครียดเพิ่มวานิลลาและนำไปต้มอีกครั้ง ใส่แอปเปิ้ลลงในขวดที่เตรียมไว้บนไหล่เทน้ำเชื่อมร้อนแล้วนำไปฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ พลิกคว่ำ

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลหน้าร้อนและลูกเกดดำ

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  ลูกเกดดำ 400 กรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 600-700 กรัม

เตรียม:
  ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดที่เตรียมไว้ในขวดบนไหล่แล้วเทน้ำเชื่อมเย็นจากน้ำและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบนและใส่เครื่องฆ่าเชื้อ: 1 ลิตร - 5 นาที, 2 ลิตร - 8 นาที, 3 ลิตร - 12 นาที (หรือพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 ° C, 15, 25 และ 30 นาที)

แอปเปิ้ลตุ๋นและสะโพกเพิ่มขึ้น

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 750 กรัม
  กุหลาบป่า 250 กรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 500 กรัม

เตรียม:
  เตรียมแอปเปิ้ล ตัดผลเบอร์รี่โรสฮิป overripe สีแดงครึ่งเอาเมล็ดและขนและล้างออกให้สะอาด ใส่ในขวดและเทน้ำเชื่อมเดือด ฆ่าเชื้อ: 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 30 นาที ม้วนขึ้น

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  เชอร์รี่ 300 กรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 400-450 กรัม

เตรียม:
  เติมขวดที่มีไฟลวกด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในปริมาตร, เทน้ำเชื่อมเดือดและทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงแล้วห่อขวด จากนั้นเทน้ำเชื่อมเบา ๆ แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที ห่อและปล่อยให้เย็นค้างคืน

ส่วนผสมสำหรับขวด 2 ลิตร:
  3-4 แอปเปิ้ลทั้งหมด
  องุ่นเล็ก ๆ 2-3 ก้อน
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 200 กรัม

เตรียม:
  ใส่แอปเปิ้ลทั้งหมดลงที่ด้านล่างของกระป๋อง วางแปรงองุ่นลงบนแอปเปิ้ลเพื่อให้เต็มขวดโดยปริมาตร. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมเดือดและฆ่าเชื้อ (15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการเดือด) ม้วนตัวพลิกห่อ

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  ลูกพลัม 400 กรัม
  ลูกแพร์ 200 กรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 200-400 กรัม

เตรียม:
  เตรียมแอปเปิ้ลตามปกติปอกเปลือกลูกแพร์แล้วผ่าครึ่งออกจากลูกพลัมให้หมดถ้าผลไม้แช่อิ่มไม่ได้เก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีหรือผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้บนไหล่บนไหล่เทน้ำเชื่อมร้อนและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ85ºС: 1 ลิตร - 15 นาที, 2 ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร - 30 นาที (หรือฆ่าเชื้อในน้ำเดือดตามลำดับ 5, 8 และ 12 นาที)

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  ผักชนิดหนึ่ง 200 กรัม
  น้ำ 1 ลิตร
  น้ำตาล 200-400 กรัม

เตรียม:
ใส่แอปเปิ้ลและผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ในกระป๋องบนไหล่และเทน้ำเชื่อมเย็น ทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเติมด้วยน้ำเชื่อมและพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อตามปกติ ม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลตุ๋นกับน้ำผลไม้เล็ก ๆ  มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับผลไม้แช่อิ่มปกติเท่านั้นแทนที่จะเป็นน้ำเชื่อมน้ำผลไม้จากลูกเกด (สีดำ, สีแดง, สีขาว), เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่และอื่น ๆ เทลงในกระป๋อง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส (ยิ่งแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่มีความเป็นกรดมากขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น) ใส่พาสเจอร์ไรส์: 1 ลิตร - 15 นาที, 2 ลิตร - 20 นาที, 3 ลิตร - 30 นาที พลิกคว่ำ

นี่คือตัวอย่างเพิ่มเติมของแอปเปิ้ลที่ตุ๋นทำจากแอปเปิ้ล:

แอปเปิ้ลเชอร์รี่   ในอัตราส่วน 4: 1
แอปเปิ้ล, พลัม, ลูกแพร์   ในอัตราส่วน 4: 2: 2
แอปเปิ้ลลูกแพร์, ลูกพีช, พลัม   ในอัตราส่วน 3: 1: 2: 2
ราสเบอร์รี่แอปเปิ้ลมะยม   ในอัตราส่วน 4: 1: 1
Rowan apple (สีแดงหรือ aronia)   ในอัตราส่วน 4: 2
แอปเปิ้ล (ฤดูร้อนหวาน) สตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)   ในอัตราส่วน 5: 2

คุณสามารถทำการแบ่งประเภทตามความชอบของคุณ กำหนดปริมาณของน้ำตาลตามระดับความเป็นกรดของส่วนประกอบ - ยิ่งมีแอปเปิ้ลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เป็นกรดมากขึ้นจำเป็นต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรซ์ เฉพาะในกรณีนี้เหยือกจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อทำให้แห้งก่อนที่จะวางผลไม้และหลังจาก capping ให้คว่ำและห่อ และแน่นอนว่าปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 20% เนื่องจากน้ำตาลจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

Larisa Shuftaykina

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวในโถขนาด 3 ลิตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วันนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลในขวดขนาด 3 ลิตร การทำแอปเปิ้ลและผลไม้และผลไม้รวมเบอรี่สำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นประเพณีสำคัญของหลายครอบครัว

เมื่อผลไม้ที่ตุ๋นสุกในห้องครัวกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อนของแอปเปิ้ลลูกพลัมหรือลูกแพร์ทะยานในบ้าน แม่นี้กำลังสะสมวิตามิน

รักใส่ในขวดและเทพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมแสนอร่อย ดังนั้นแม้ตอนนี้เมื่อชั้นวางของร้านค้ากำลังล่อลวงด้วยเครื่องดื่มผลไม้หลากหลายสูตรสำหรับแม่ของฉันและคุณยายของธรรมชาติที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดีมีสุขภาพดีจัดเก็บตำราอาหารประจำบ้าน

การเลือกที่ดีที่สุดของสูตรอาหารเหล่านี้จะถูกนำเสนอเป็นคอลเลกชันของแอปเปิ้ลที่เลือก

รสชาติของแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ และแน่นอนว่าแอปเปิ้ลชอบสารปรุงแต่งรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งอบเชยกานพลูและน้ำผึ้ง

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ผลรวมของแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

หากคุณไม่ทราบวิธีการม้วนและวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวอ่านสูตรสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อย แน่นอนว่าแม่บ้านเกือบทุกคนเก็บเกี่ยวผลไม้จำนวนมากในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้และน้ำหวานจากร้านที่ปรุงแล้วจึงไม่ชัดเจน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• น้ำ
• น้ำตาล 200 กรัมน้ำตาลในขวดเดียว 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

• 1. ก่อนที่จะปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
• 2. เพื่อแยกแอปเปิ้ลซักเล็กน้อยเพื่อระบายน้ำ
• 3. ใส่แอปเปิ้ลในแต่ละขวดให้อยู่ด้านบนสุด
• 4. เทกระป๋องด้วยน้ำเดือดและคลุมด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำที่คอมาก หรือสไลด์ :)
• 5. ทิ้งขวดไว้ประมาณ 15-20 นาที น้ำร้อนจะทำให้แอปเปิ้ลอุ่นขึ้น แอปเปิ้ลดูดซับน้ำเล็กน้อยในแบบที่ควรจะเป็น
• 6. เทกระป๋องลงในกระทะ จำเป็นต้องเติมน้ำเล็กน้อยโดยปกติแล้วฉันจะเติมน้ำไม่เกิน 0.5 ลิตร
• 7. ในน้ำระบายเพิ่มน้ำตาล 200-250 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 ถัง
• 8. วางน้ำเชื่อมลงในเตาและต้มให้เดือด ตอนนี้คุณสามารถกระชับฝาให้แน่นโดยใช้ประแจพิเศษเพื่อกระชับฝา

คำแนะนำสูตรอาหารขนาดเล็ก สามารถเพิ่มกรดซิตริกในขวดแต่ละขวดได้หากต้องการ นี่เป็นส่วนผสมเสริม แต่วิธีนี้น้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีและรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรจะมีกรดที่ปลายมีดเพียงพอ

นอกจากนี้หากต้องการในโถแต่ละใบคุณสามารถใส่ใบสะระแหน่สักสองสามใบหรือกิ่งก้านสาขา ซึ่งจะทำให้แอปเปิ้ลของคุณมีรสชาติที่พิเศษ แต่แน่นอนมันเป็นไปได้จากโดยไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ คุณสามารถปรุงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งซึ่งก็ดีมากเช่นกัน

9. หลังจากน้ำเชื่อมอยู่ในกระป๋องแล้วปิดฝาให้แน่น แบตเตอรีจำเป็นต้องพลิกฝาไปด้านล่างห่อขวดและเก็บไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวส่วนใหญ่มักจะปิดใน 3 ลิตรขวดเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1 ล้างผลไม้ (ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น)

เติมภาชนะที่เตรียมไว้เพื่อให้มีพื้นที่ว่างในส่วนบน

ขั้นตอนที่ 2 น้ำเชื่อมทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 2 นาที จากนั้นนำน้ำเชื่อมออกแล้วเทลงในน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 3 หลังจาก 5 นาที น้ำเชื่อมที่รอจะเทลงในกระทะและวางลงบนกองไฟ หลังจากเดือดของเหลวจะถูกเทใส่กระป๋องอีกครั้ง หลังจาก 5 นาที ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีก

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากน้ำเชื่อมที่สองเทกระป๋องแอปเปิ้ลแช่อิ่มม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว จากนั้นพวกเขาควรจะหัน ใต้คอคุณสามารถใส่ผ้าหรือหนังสือพิมพ์ ในตำแหน่งนี้ธนาคารยังคงอยู่จนกว่าจะเย็นลงในขั้นสุดท้าย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดนั้นแน่นพอ มิฉะนั้นจุลินทรีย์สามารถเข้าสู่เครื่องดื่มซึ่งจะกระตุ้นกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ หากใช้ฝาอลูมิเนียมแสดงว่ามีการอุดตันที่ดี

การโก่งไม่เพียงพออาจเกิดจากการที่ขวดบรรจุผลไม้มากเกินไปหรือทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงอย่างไม่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์การเปลี่ยนฝาและการฆ่าเชื้อคอมพอสิต

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: ทำแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 1 ลิตร

ผลไม้ที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว พวกเขาสามารถทำไม่เพียง แต่จากแอปเปิ้ล แต่ยังมาจากลูกแพร์, พลัม, ลูกพีช, แอปริคอตและผลไม้อื่น ๆ มันอร่อยมากที่จะปรุงสารพันเมื่อผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิดอยู่รวมกันในขวดเดียว

ผลไม้ตุ๋นสามารถปรุงรสได้ด้วยวานิลลินกรดซิตริกและสมุนไพรหลายชนิดเช่นบาล์มมะนาวและมิ้นต์

• Apple (500 กรัม)
• น้ำตาล (100 กรัม)

ในการสร้างผลไม้แชทคุณจะต้อง: แอปเปิ้ลน้ำและน้ำตาล

ต้องล้างแอปเปิ้ลและถอดแกนออก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

ตอนนี้ตัดแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ด้วยชิ้นที่สวยงามปล่อยให้พวกมันมีรูปร่างคล้ายกันและมีขนาดเท่ากัน

การปรุงอาหารสำหรับโถถนอม วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ในไมโครเวฟและเปิดความร้อนสูงสุด สำหรับหนึ่งสามารถ 2-3 นาทีก็เพียงพอ เราส่งแอปเปิ้ลไปที่ไห

ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเดือดลงในแอปเปิ้ล อย่าลืมใส่ช้อนในโถเพื่อไม่ให้แตก คลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้พักจนเย็นลง

การอ้างอิงถึงความจริงที่ว่าขวดจะต้องถูกระบายลงไปในกระทะคือคุณสามารถใช้มือเปล่าของคุณมันจะไม่ร้อนอีกต่อไป เทผลไม้แช่อิ่มลงในถาด เพิ่มน้ำตาล

มีความจำเป็นต้องให้ผลไม้แช่อิ่มเดือดอีกครั้งและคนให้เข้ากัน เทแอปเปิ้ลในขวดอีกครั้งด้วยของเหลวเดือด ปล่อยให้ของเหลวยื่นออกมาเหนือคอเล็กน้อย

ฝาจะต้องถูกรีดด้วยกุญแจพิเศษโดยมีการฆ่าเชื้อล่วงหน้าในน้ำเดือด

ควรพลิกคว่ำขวดโหลที่คว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม สิ่งนี้ทำเพื่อระบุฝาที่มีคุณภาพต่ำในทันทีและย่อยอาหารกระป๋องอีกครั้ง ผ้าห่มมีความจำเป็นเพื่อรักษาอุณหภูมิสูงให้นานที่สุด สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการถนอมกระป๋อง

  ลูกพลัมและแอปเปิ้ลตุ๋น

• หนึ่งปอนด์ของฤดูร้อนพันธุ์แอปเปิ้ล
• ลูกพลัมสีเข้ม 0.4 กก.
• ลิตรของน้ำ
• น้ำตาลหนึ่งและครึ่งกรัม

เตรียม:

1. ใส่น้ำลงบนเตา ในขณะที่ต้มให้ล้างและปอกเปลือกผลไม้ ตัดแอปเปิ้ลที่มีความหนาแน่นสูงสุกครึ่ง (ใหญ่เป็น 4 ส่วน) ลบก้านหางและตรงกลางด้วยธัญพืช
2. ลูกพลัมสามารถทิ้งด้วยหินเพื่อรสชาติพิเศษ ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาด โถขนาด 3 ลิตรควรจะเต็มประมาณครึ่งหนึ่ง
3. เทแอปเปิ้ลและลูกพลัมด้วยน้ำเดือดคลุมและปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายละเอียด
4. นำไปต้มและเทน้ำเชื่อมผลไม้อีกครั้ง
5. โปรดจำไว้ว่าเมื่อผลไม้แช่อิ่มม้วนขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเชื่อมขวดควรจะ“ เลื่อน”
6. พลิกผลไม้รวมที่คว่ำแล้วห่อให้แน่นแล้วปล่อยให้มันอยู่คนเดียวจนเย็นลง

นำแอปเปิ้ลมาดื่มในที่มืดและเย็น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว (กับกรดซิตริก)

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้ได้รับเสมอมันยอดเยี่ยมในช่วงฤดูหนาวแม้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่จำเป็นต้องทำหมัน ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 0.5-0.7 กิโลกรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก

การจัดเตรียม

• 1. ใส่น้ำลงไปในหม้อต้มทันทีจะใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 2.5 ลิตร แต่ต้มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีอุปทาน
• 2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากสะอาดหั่นเป็นชิ้น บดไม่จำเป็น
• 3. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในขวด
• 4. เทน้ำเดือดเย็น ๆ คลุมด้วยฝา ปล่อยให้ผลไม้อุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• 5. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำตาลตามสูตร วางบนเตาต้มประมาณสามนาที
• 6. เพิ่มกรดซิตริกลงในขวด
• 7. เทผลไม้แช่อิ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนฝา
• 8. พลิกขวดคว่ำด้วยสิ่งที่อบอุ่นเช่นผ้าห่ม เก็บไว้จนเย็น

  แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตุ๋น

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตรสามารถ:

• ลูกแพร์หนึ่งปอนด์ในฤดูร้อนและแอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• ลิตรของน้ำ
• กรดซิตริก 1 กรัม
• อบเชย
• กานพลู
• โป๊ยกั๊กดารา - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างละเอียดเอาผมหางม้าและเมล็ด
2. หั่นผลไม้ออกเป็น 2-4 ส่วนแล้วใส่ลงในไห เทน้ำเดือดและลืมพวกเขาประมาณ 15 นาที
3. เทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลทรายและเพิ่มเครื่องเทศกรด
4. นำน้ำดองไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เทขวดผลไม้อีกครั้งปิดฝา
5. ฆ่าเชื้อหรือฆ่าเชื้อแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในผลไม้แช่อิ่มในชามน้ำ เดือดขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลที่เลือกและปริมาณของขวด - จาก 10 ถึง 30 นาที
6. ม้วนเครื่องดื่มที่มีฝาปิดพลิกคอแล้วห่อด้วย“ เสื้อผ้า” ที่อบอุ่นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง

สถานที่จัดเก็บมีความเย็น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว (พร้อมผลไม้ทั้งหมด)

อีกสูตรผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ฆ่าเชื้อ แต่มีทั้งแอปเปิ้ล สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีผลไม้เล็ก ๆ ของความหลากหลายของ Antonovka สำหรับหนึ่งขวดสามลิตรจาก 8 ถึง 10 ชิ้น

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 8-10;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม

การจัดเตรียม

• 1. ล้างแอปเปิ้ลอย่างทั่วถึงดึงก้านออก ไม่ควรทำลายผลไม้
• 2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ 3 ลิตร ไม่จำเป็นต้องเติมขวดด้วยแอปเปิ้ลด้านบนไม้แขวนเสื้อ หากผลไม้มีขนาดใหญ่แล้วไม่ใส่ 8 ชิ้น แต่น้อยกว่า
• 3. เทขวดน้ำเดือดปิดฝาไนล่อนคลุมด้วยผ้าห่ม
• 4. ปล่อยให้ขวดเย็นตัวลงนานกว่า 12 ชั่วโมง แต่อย่าเก็บเกินกว่าหนึ่งวัน
• 5. ระบายน้ำลงในถาดแล้วทิ้งผลไม้นึ่งลงในไห ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงเวลานี้ที่มีกลิ่นของแอปเปิ้ลซึมซาบอยู่
• 6. ต้มน้ำให้เดือดโดยเติมน้ำตาลทรายแดงตามสูตร ต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์
• 7. เทแอปเปิ้ล เหยือกไม้ก๊อกให้จับกับก้นขวดให้เย็นลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม

Chokeberry ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตรสามารถ:

• แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• chokeberry 300-400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัมแก้ว
• น้ำ 1.5-2 ลิตร

เตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลสดรสเปรี้ยวอมหวานลบแกนกลางด้วยกล่องซีเรียลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เรียง chokeberry กำจัด berries ที่เสียหายล้างและแห้งในกระชอน
3. เทน้ำเดือดมากกว่า วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของขวดโหลที่สะอาดแล้วเติมเถ้าภูเขา เทน้ำเดือดคลุมและปล่อยให้ไอน้ำประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำตาลลงในหม้อแล้วเทน้ำเย็นจากกระป๋อง
4. ต้มน้ำเชื่อมและต้มจนน้ำตาลทรายหายไป
5. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดบรรจุผลไม้และผลเบอร์รี่และใต้ฝาปิดส่งฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ม้วนกระป๋องด้วยฝาโลหะคว่ำลงแล้วส่งให้พักภายใต้ผ้าห่มอุ่นประมาณ 12 ชั่วโมง

เก็บแอปเปิ้ลและเถ้าภูเขาที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลขนาดเล็กสำหรับฤดูหนาวด้วยการทำหมัน

สูตรที่เชื่อถือได้สำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวซึ่งแน่นอนจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ถ้ายังเหลืออยู่มันจะอยู่รอดได้อย่างสงบจนถึงปีหน้า เป็นเวลานานกว่าสองปีที่เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ควรเก็บไว้เนื่องจากแอปเปิ้ลมีการใช้ทั้งหมดและมีเมล็ด

เพื่อที่จะเติมปริมาตรของกระป๋อง 3 ลิตรจะต้องใช้

ส่วนผสม

• น้ำตาล 300 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 600-800 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม

• 1. เลือกแอปเปิ้ลขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายหนอนหลุมร่องรอยของเชื้อราและเน่า ล้างออกให้แห้ง
• 2. ฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตรประมวลผลฝาปิดเพื่อการ seaming
• 3. ใส่แอปเปิ้ลในขวด
• 4. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
• 5. เติมแอปเปิ้ลในขวดให้ปิดด้วยฝา แต่อย่าบิด
• 6. จัดวางขวดในหม้อสูงโดยใช้ผ้าที่ด้านล่าง
• 7. เทน้ำเดือดจำนวนมากลงในกระทะเพื่อให้ขวดถึงไหล่ เปิดเตา การนับถอยหลังการทำหมันเริ่มต้นด้วยช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะไม่ใช่ผลไม้ตุ๋นในขวด
• 8. ฆ่าเชื้อแอปเปิ้ลซอสแช่อิ่มเป็นเวลา 20 นาที หากคุณบิดเหยือกสองลิตรแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมลดปริมาณน้ำตาล ธนาคาร Litre มีเวลาสิบนาที

  แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มพร้อมไวน์ (เกือบ Sangria)

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตรสามารถ:

• แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• น้ำสองลิตร
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
• ดอกคาร์เนชั่นห้าดอก
• อบเชยแท่ง
• เปลือกมะนาวครึ่งลูก

เตรียม:

1. นำน้ำเชื่อมต้มจนเดือด ในน้ำหวานต้มใส่แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและสับ
2. ปรุงอาหารไม่เกิน 7 นาทีแล้วเทแอปเปิ้ลลงในไห
3. เทน้ำเชื่อมลงในตะแกรงเล็ก ๆ ใส่ไฟแล้วใส่ซินนามอนเปลือกมะนาวและกานพลู
4. หลังจากต้มเพิ่มไวน์และค้างไว้อีกหน่อยบนเตา
5. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำดองรสเผ็ดแล้วส่งไปทำหมันตลอดเวลาซึ่งเท่ากับปริมาณขวดที่เลือก

ประกอบด้วยองุ่นและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 2 ลิตรสามารถ:

• แอปเปิ้ลสุก 2-3 ชิ้น
• 2-3 กลุ่มขององุ่น Isabella หรือคล้ายกัน
• น้ำตาลสองร้อยกรัมแก้วพร้อมสไลด์
• น้ำหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลิตร

เตรียม:

1. ในขวดที่ปลอดเชื้อใส่แอปเปิ้ลและองุ่นที่ล้างแล้วทั้งหมด
2. ผลไม้ควรเติมขวดโดย 2/3 ต้มน้ำและเทผลไม้ในสภาวะที่เดือด
3. คลุมด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที
4. เทน้ำเย็นลงในกระทะใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมไม่เกิน 7 นาที
5. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อน ๆ ลงไปที่คอ

ทิ้งผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลค้างคืนไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ วางเครื่องดื่มเย็นในห้องเย็นและมืด

จากแอปเปิ้ล Ranetok สำหรับฤดูหนาวด้วยวานิลลา

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมากซึ่งใช้ Ranetki เตรียมเครื่องดื่มในขวดลิตรพวกเขาจะยัดลงบนไหล่ การคำนวณขวดสามลิตรว่างเปล่าพร้อมทำหมัน

ส่วนผสม

• น้ำ 1.5 ลิตร
• 400 กรัมน้ำตาล
• วานิลลา 1 กรัม
• ranetki

การจัดเตรียม

• 1. ล้าง Rinetki เอาผมหางม้า เจาะทุกสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน เทคนิคนี้จะช่วยให้ผิวบางในครรภ์
• 2. พับริบบิ้นในขวดที่ปลอดเชื้อ
• 3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลอย่าลืมเติมวานิลลา ต้มเป็นเวลาสองนาทีนี้ก็เพียงพอแล้ว
• 4. เทน้ำเชื่อมเดือดที่ ranetki ถึงคอมาก ปิดฝาขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
• 5. ถ่ายโอนไปยังกระทะสำหรับทำหมัน จะต้องมีผ้าที่ด้านล่างเพื่อให้แก้วไม่แตกในกระบวนการ
• 6. เทน้ำเดือดลงในกระทะ
• 7. หลังจากต้มน้ำในกระทะให้ฆ่าเชื้อขวดโหลสิบนาที
• 8. ถอดม้วนฝาครอบออกด้วยกุญแจทิ้งไว้ให้เย็นสนิทภายใต้ฝาครอบและคว่ำ

  Rosehip แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตรสามารถ:

• แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• 10-15 เบอร์รี่โรสฮิปแห้ง
• น้ำตาล 200 กรัมแก้ว
• น้ำหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลิตร

เตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลในช่วงฤดูหนาวอย่างหนักแบ่งเป็น 4-6 ชิ้นในแต่ละครั้งเอาแกนกลางและเมล็ดออก ลวกผลไม้ที่หั่นไว้เป็นเวลาห้านาทีแล้วค่อย ๆ ตักใส่ถ้วยน้ำและน้ำแข็งก้อนอย่างระมัดระวัง
2. เมื่อเย็นจัดวางและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก แช่สะโพกกุหลาบที่เลือกไว้ประมาณ 5-10 นาทีในน้ำอุณหภูมิห้อง ลวกและเจ๋งเหมือนแอปเปิ้ล
3. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้วางชิ้นแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่โรสฮิปไว้ในเลเยอร์
4. เทน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนคลุมด้วยฝาแล้วใส่ในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ 10 นาที
5. หลังจาก - ปิดถาดผลไม้ให้แน่นหรือม้วนฝาขึ้น
6. ค่อยๆจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ในสภาวะห่อ

คอมเพล็กซ์วิตามินในอุดมคติควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาในที่มืด

เปรียบเทียบกับการฆ่าเชื้อจากแอปเปิ้ลในฤดูร้อนและลูกเกดดำ

โปรดทราบว่าผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สำหรับขวด 3 ลิตร หากคุณจะทำให้มันอยู่ในภาชนะบรรจุที่มีขนาดเล็กลงสัดส่วนของส่วนประกอบควรมีการเปลี่ยนแปลง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกเกดดำ 400 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 600-700 กรัม

เตรียม:
ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดที่เตรียมไว้ในขวดบนไหล่แล้วเทน้ำเชื่อมเย็นจากน้ำและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง

จากนั้นเติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบนและฆ่าเชื้อ:

• 1 ลิตร - 5 นาที
• 2 ลิตร - 8 นาที
• 3 ลิตร - 12 นาที (หรือพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ85ºСตามลำดับ, 15, 25 และ 30 นาที)

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่นสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

ตัวแปรของผลไม้แช่อิ่มผสมสำหรับขวด 3 ลิตรซึ่งจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มขององุ่น ถ้าผลเบอร์รี่เข้มแล้วเครื่องดื่มจะสว่างและสวยงาม

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• องุ่น 300 กรัม
• 1 ช้อนชา สับปะรด;
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม

• 1. ล้างองุ่นและแอปเปิ้ล ทำให้แห้ง
• 2. แยกองุ่นออกจากแปรงใส่ในขวดสามลิตร หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในองุ่น
• 3. เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ยี่สิบนาที
• 4. ตอนนี้ใส่ฝาที่มีรูบนโถ, ระบายของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเปล่า
• 5. ใส่น้ำตาลต้มหลังจากเดือดอย่างน้อยสามนาที
• 6. เพิ่มกรดซิตริกโดยตรงลงในขวด
• 7. เทส่วนผสมในอนาคตลงในน้ำเชื่อมเดือด
• 8. ใช้กุญแจหมุนฝาครอบทันทีปล่อยให้ชิ้นงานคว่ำลงใต้ฝาปิดจนกว่าจะเย็นสนิท

อาจใช้เวลาถึงสองวัน จากนั้นขวดสามารถเปลี่ยนเป็นตำแหน่งธรรมชาติเก็บไว้เพื่อการจัดเก็บ

ในบทความเราได้อธิบายสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับขวด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีกรดเล็กน้อยซึ่งได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อร้านค้าไม่ได้ดื่มด่ำกับผลไม้จากต่างประเทศ วันนี้แอปเปิ้ลมีความต้องการไม่น้อย ขอบคุณผลไม้หลากหลายรูปแบบทำให้ได้ชิ้นงานแต่ละชิ้นพร้อมบันทึกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้จะถูกวางไว้ในภาชนะทั้งหมดหรือเป็นชิ้นรวมกับเครื่องเทศและผลเบอร์รี่ หากคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตรให้ใช้ผลไม้น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 300 กรัม

เครื่องดื่มที่หั่นบาง ๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พันธุ์ใดเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเสริม แต่มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับปลายสุกกับเนื้อกรอบหนาแน่น พวกเขาจะไม่สูญเสียโครงสร้างของพวกเขาเมื่อรับการรักษาด้วยน้ำเดือด สำหรับช่องว่าง Antonovka, Simirenko, Melba, Champion, Gloucester เป็นเรื่องสำคัญ

พันธุ์แข็งเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม แนะนำให้ตัดผลไม้ด้วยวิธีเดียวกันเพื่อให้ได้รับความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดเปลือก แต่ล้างออกให้สะอาด ถ้าคุณต้องการที่จะชงเครื่องดื่มด้วยผลไม้ทั้งหมดแล้วลองทานพันธุ์เล็ก ๆ เช่นราเนทกิ สะดวกในการใช้แอปเปิ้ลคัตเตอร์เพื่อถอดแกนออก ผลไม้แช่อิ่มใสที่เตรียมจากแอปเปิ้ลสีเขียวพันธุ์สีแดงให้ความอิ่มตัวและกลิ่นหอมมากขึ้น

ด้วยการใช้แอปเปิ้ลอย่างมีทักษะจึงเป็นไปได้ที่จะลดคอเลสเตอรอล

ผลไม้แช่อิ่มปรุงสุกด้วยหรือไม่ทำหมัน สำหรับตัวเลือกแรกคุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่เนื่องจากเครื่องดื่มจะถูกเตรียมในขวดขนาดใหญ่ ในช่องว่างที่ไม่มีการฆ่าเชื้อวิธีการเทผลไม้ซ้ำ ๆ ด้วยน้ำเชื่อมจะถูกนำมาใช้ซ้ำ

อบเชยและวานิลลาเป็นสารเติมแต่งรสเผ็ดที่มีความสำคัญ ดีกว่าที่จะใช้ไม้ทั้งหมดและฝัก เครื่องเทศที่เหมาะสมอื่น ๆ ได้แก่ กานพลูกระวานรากขิง มีการเพิ่มขิงในระหว่างขั้นตอนการปรุงเท่านั้นมิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะเผ็ดในฤดูหนาว เครื่องดื่มแสนอร่อยไม่ได้มาจากหลากหลายสายพันธุ์ แต่มาจากการเลือกสรรแอปเปิ้ล

• โถสามลิตรต่อหนึ่งผลไม้แช่อิ่มต้องมีเท่าไหร่?

สำหรับรสชาติทาร์ตผลไม้ 0.6-0.8 กิโลกรัมหรือหนึ่งในสามของกระป๋องก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มครึ่งภาชนะถ้าแอปเปิ้ลหวานเป็นที่รักในครอบครัว น้ำตาลบนขวดขนาด 3 ลิตรต้องการ 300-400 กรัม

• วิธีทำอาหารแช่อิ่ม

เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยการเก็บรักษาวิตามินอย่างน้อยการต้มเป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมที่มีความร้อนต่ำเนื่องจากการต้มเดือดสารที่เป็นประโยชน์ในผลไม้จะถูกทำลาย ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที

ปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน

ครูหญิงมักจะแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาช่วยให้ผู้เริ่มต้นได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องยุ่งยาก ตัวอย่างเช่นปริมาตรบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมถือว่าเป็นภาชนะบรรจุ 2-3 ลิตร กระป๋องและฝาปิดทั้งหมดสำหรับฆ่าเชื้อจะถูกล้างด้วยเบกกิ้งโซดา ควรให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งว่าหลังจากการอุดตันฝาครอบจะถูกกดเข้าด้านในเล็กน้อย - นี่คือสัญญาณของการปิดผนึกที่เชื่อถือได้

สูตรเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรฤดูหนาวที่เรียบง่ายจากแอปเปิ้ลชิ้นงานใด ๆ จะถูกจดจำได้อย่างรวดเร็วและเตรียมได้ง่าย ผลไม้ขนาดเล็กมักจะถูกรีดให้ทั่วถ้าไม่มีร่องรอยของความเป็นเวิร์ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา preforms เป็นกรณีส่วนใหญ่ผ่านการฆ่าเชื้อ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงจุลินทรีย์ในภาชนะบรรจุและบนผลไม้ตาย ก่อนที่จะทำการต้มแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลที่มีการทำหมันผลไม้จะถูกเลือกและล้าง

ส่วนผสม:

เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายแดงต้มประมาณ 3 นาที แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในขวดที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเชื่อมร้อนปกคลุมด้วยฝาปิด แต่ไม่รีด มีการวางโครงตาข่ายไว้ในถาดสูงหรือวางผ้าวางกระป๋องที่เต็มแล้ว เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเกือบทั้งขวด จากช่วงเวลาของการเดือดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาที ในตอนท้ายฝาม้วนจะถูกห่อในผ้าห่มหลังจากทำความเย็นพวกมันจะถูกส่งไปยังที่เก็บในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยโดยไม่ทำหมัน

การเก็บรักษาด้วยความร้อนเป็นกระบวนการที่พึงประสงค์ แต่ไม่บังคับ เพื่อกำจัดขั้นตอนการหลบหนีช่วยสองหรือสามครั้งเทน้ำเดือดผลไม้ปรุงอาหารเพิ่มมะนาวหรือกรดซิตริกชิ้น (ที่ปลายมีด)

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีการฆ่าเชื้อคือการสัมผัส 15 นาทีของแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือด

ส่วนผสมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม:

ของเหลวเทลงในหม้อนำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังร้อนผลไม้จะถูกล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก ชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำตาลเทลงในน้ำเดือด เนื้อหาต้มประมาณ 10-15 นาที ลบกระทะจากเตาครอบคลุมให้ยืนประมาณ 4-5 ชั่วโมง คุณสามารถดื่มได้ทันที แต่คุณสามารถปิดในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

สูตรแอปเปิ้ล Antonovka คลาสสิกทั้งหมด

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานหอมจากแอปเปิ้ลสดทำไมไม่ลองใช้ Antonovka นี่เป็นความหลากหลายของรัสเซียอย่างแท้จริงที่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและหน้าร้อน ปัจจัยที่ปฏิเสธไม่ได้ในความโปรดปรานของ Antonovka คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ต่อ 100 กรัมมี 44 แคลอรี่และโพแทสเซียม 86 มก. ซึ่งรับผิดชอบต่อกิจกรรมที่สำคัญของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ความสมดุลของสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเป็นกรด เนื่องจากสัดส่วนของธาตุเหล็กสูง Antonovka ช่วยป้องกันร่างกายจากการพัฒนาของโรคโลหิตจาง ลักษณะเปรียบเทียบกับความหลากหลายที่นิยมเติมสีขาวจะได้รับในตาราง มันเป็นไปได้ที่จะแสดงรายการต่อไปในความโปรดปรานของความหลากหลายต่อไป แต่มันเป็นเวลาที่จะอาศัยอยู่ในสูตรซึ่งเป็นที่น่าสนใจให้กับพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้น

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

• แอปเปิ้ล 8-10
• น้ำ 2 ลิตรและน้ำตาล 300 กรัม

ผลไม้ควรมีความสมบูรณ์ครบถ้วนตัดก้านอย่างประณีต ในขณะที่น้ำอุ่นขวดแอปเปิ้ลก็เต็มไปด้วย หลังจากเทน้ำเดือดภาชนะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดซ่อนอยู่ภายใต้ผ้าห่ม 10-12 ชั่วโมง น้ำอุ่นจะถูกเทลงในกระทะนำไปต้มอีกครั้งโดยก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย ผลไม้เทใส่น้ำเชื่อมร้อน ๆ

วิดีโอสูตรผลไม้ทั้งหมด

3 สูตรยอดนิยมพร้อมแอปเปิ้ลไส้ขาว

วาไรตี้นี้ปลูกโดยชาวเมืองในฤดูร้อนเพื่อลิ้มลองแอปเปิ้ลในเดือนสิงหาคม รสชาติของความคิดถึงในวัยเด็กนั้นยากที่จะลืมดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่มีความสำคัญต่อลูกผสมยุคใหม่และทำไมต้องเปลี่ยนแปลงอะไรถ้าความหลากหลายนั้นมีประโยชน์มากมาย ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายที่สุดด้วยการใช้แอปเปิ้ลอย่างชำนาญจึงเป็นไปได้ที่จะลดโคเลสเตอรอลในร่างกายป้องกันหัวใจวายเสริมสร้างระบบโครงกระดูกและภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

ไส้ขาวประกอบด้วยโพแทสเซียมประมาณ 278 มก. ใน 100 กรัม

• วิธีการปรุงแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสีขาว?

เติมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วย 1/3 เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิดห่อในผ้าห่มประมาณ 10-12 ชั่วโมง เทของเหลวลงในหม้อเติมน้ำตาล 350 กรัมต่อ 2 ลิตร เนื้อหาจะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมเดือดภาชนะจะถูกรีดขึ้น เครื่องดื่มไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมเพื่อรักษาประโยชน์สูงสุด

• ไส้สีขาวและพลัม

การทำลูกพลัมและแอปเปิ้ลเป็นการเก็บเกี่ยวช่วงฤดูหนาวที่แสนอร่อยเป็นเรื่องง่าย สำหรับการปรุงอาหารให้นำแอปเปิ้ลสีเขียวที่เป็นกรด 2-3 ชิ้นพลัม 200 กรัม (ไม่มีเมล็ด) น้ำตาล 200 กรัมและน้ำ 2.5 ลิตร พลัมที่เตรียมไว้และแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จะซ้อนกันในขวดเทน้ำเดือด เนื้อหาจะถูกทิ้งไว้ 20 นาที, ของเหลวระบายความร้อนด้วยการระบายน้ำ, น้ำตาลเพิ่ม, ส่งไปยังเตา น้ำเชื่อมเดือดจะถูกเทใส่ภาชนะบิดฝา เครื่องดื่มลูกพลัม - แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ที่บ้านโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• วงกลมสีขาวว่างเปล่า

หากต้องการการเก็บรักษาแสนอร่อย 1 ลิตรให้นำแอปเปิลเก็บเกี่ยว 1 กิโลกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลที่เหลือค้างคืนสำหรับการก่อตัวของน้ำผลไม้ ในตอนเช้ามวลจะถูกต้มประมาณ 3-5 นาทีวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ลูกเกดและแอปริคอตที่หลากหลาย

แม่บ้านหลายคนปรุงผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในเครื่องดื่ม ลูกเกดที่มีวิตามินซีสูงจะขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและแอปริคอตได้รับการยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม แอปเปิ้ลและลูกเกดทำให้เครื่องดื่มวิตามินที่น่ารื่นรมย์มีอายุยาวนาน

ในการเตรียมกระดาษเปล่าให้ใช้ลูกเกดดำ 0.4 กิโลกรัมน้ำตาล 0.6 กิโลกรัมและน้ำ 1 ลิตรต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ของเหลวจะถูกต้มกับน้ำตาลทรายจนได้น้ำเชื่อมที่ชัดเจน เก็บผลไม้ไว้ในภาชนะถึงคอเติมน้ำเชื่อมทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง คอมโพสิตถูกฆ่าเชื้อประมาณ 5-15 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณของขวด พวกเขาม้วนเครื่องดื่มพลิกคว่ำห่อมัน

• Apple และ Apricot Compote

ในการปรุงอาหารให้นำแอปริคอตและแอปเปิ้ล 150 กรัมน้ำ 1.3 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัม นำผลไม้มาตากแห้ง แอปเปิ้ลสามารถตัดออกเป็นสี่ส่วนหรือทั้งหมดก็ได้ กระดูกจะถูกลบออกจากแอปริคอตเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นครึ่ง ผลไม้จะถูกวางในขวดในชั้น: แอปริคอตแรกแล้วแอปเปิ้ล ต้มน้ำเทลงในภาชนะ หลังจาก 15 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในกระทะโดยใช้ฝาที่มีรู น้ำเชื่อมต้มใช้สำหรับบรรจุขวดอีกครั้ง ครั้งที่สามจะถูกเติมน้ำตาลกระป๋องจะอุดตัน

วิดีโอ: สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลและแอปริคอต

ผลตอบแทนสำหรับทุกวัน

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple ทุกวันจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายขึ้น สำหรับการปรุงอาหารผลไม้ที่เน่าเสียเล็กน้อยมีความเหมาะสมโดยที่เครื่องดื่มจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่า 3 วัน

ส่วนผสมสำหรับผลไม้ 1.5 กก.:

• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้สับเอาเมล็ดออก ส่งไปที่กระทะเบย์ด้วยน้ำ
2. เปิดเตาและนำน้ำไปต้ม
3. หลังจากเดือดใส่น้ำตาลปรุงเป็นเวลา 20 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเติมน้ำตาลหลังจากเดือดและเอากระทะออกจากเตาจากนั้นให้ผลไม้แช่อิ่มยืนอยู่ครึ่งชั่วโมง ในความร้อนในแก้วคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามชิ้น ใบสะระแหน่สดหรือบาล์มมะนาวจะเติมเต็มรสชาติของแอปเปิ้ลแช่อิ่ม

Compotes เป็นทางเลือกที่ดีในการจัดเก็บเครื่องดื่ม การเตรียมแบบโฮมเมดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ทำจากผลไม้ที่ปลูกในสวนของคุณเอง แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเสริมที่น่าอัศจรรย์เพื่อรักษาสุขภาพ

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรเท่าที่ฉันจำได้แม่ของฉันถูกเตรียมเมื่อเรามาเยี่ยมคุณยายในหมู่บ้าน มีสวนขนาดใหญ่ที่เก่าแก่ แต่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีโดยมีต้นแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมเชอร์รี่และแอปริคอตโต ปู่รักสวนของเขาเป็นอย่างมากและดูแลมันอย่างดีเขาขุดต้นไม้ทุกต้นตัดหญ้าบนสนามหญ้าและทุกปีเรารวบรวมพืชผลไม้แสนอร่อยมากมาย
  คุณยายชอบทำแยมมากกว่าและในขณะที่แม่ปิดผลไม้ตุ๋นและขนมหวานใหม่ ๆ มากมาย และทันทีที่ Antonovka รุ่นแรกเริ่มทันคุณแม่ก็ทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลเหล่านี้ทันที แค่ลองนึกภาพ: ในฤดูหนาวคุณเปิดขวดแล้วดับความกระหายด้วยผลไม้แช่อิ่มรสหวานอมเปรี้ยวจากนั้นเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลที่ปิดสนิท
แม้ตอนนี้บางครั้งฉันก็ทำสิ่งที่อร่อยสำหรับลูกชายของฉันและในฤดูหนาวฉันให้น้ำผลไม้เก็บแทนซึ่งมีสารกันบูดมากกว่าส่วนผสมจากธรรมชาติ แอปเปิ้ลของ Sonul มีความสุขมากโดยเหลือแค่หางและเมล็ดเท่านั้น แม้ว่าคุณยายบอกว่าทุกอย่างมีประโยชน์ในแอปเปิ้ลและกินมันอย่างไร้ร่องรอย
  บางครั้งฉันทำของหวานจากแอปเปิ้ลเช่นฉันขูดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นบดและเสิร์ฟในจานด้วยไอศครีมและถั่ว

ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล (สุกเล็ก) - 5-6 ชิ้น,
- น้ำตาลทรายขาว (ขาว) ต่อ 1 กระป๋องบรรจุได้ 3 ลิตร - 300 กรัม
- น้ำ




  เราคัดออกแอปเปิ้ล: สำหรับผลไม้แช่อิ่มเราออกผลไม้ขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายและหนอน เราล้างมันให้สะอาดและใส่ในขวด 3 ลิตรที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากเราจะไม่ทำหมันชิ้นงานเองเราจะดำเนินการกับขวดเท่านั้น: ล้างให้สะอาดด้วยสารละลายโซดาแล้วจึงฆ่าเชื้อบนไอน้ำประมาณ 5-7 นาที ผ้าห่มต้องต้มประมาณ 5 นาที
  ในแต่ละขวดเราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ แต่ไม่เกิน 10 ชิ้นเพื่อให้พวกเขาครอบครองประมาณ 2/3 ของปริมาณของภาชนะ




  จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำเดือด
  เพื่อให้ขวดไม่แตกจากน้ำเดือดฉันวางมันลงบนมีด




  หลังจากที่เราปิดฝาแล้วทิ้งไว้สักครู่จนเย็นสนิท




  ตอนนี้เราเทน้ำระบายความร้อนที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลลงในกระทะและเติมน้ำตาลตามจำนวนกระป๋อง




  คนให้ละลายอย่างสมบูรณ์และต้มสองสามนาที




  จากนั้นเราเติมขวดด้วยน้ำเชื่อมร้อนจนสุดขอบแล้วม้วนฝาโลหะต้มให้ไว




  คว่ำขวดคว่ำ - ดังนั้นเราตรวจสอบความหนาแน่นของ seaming เราห่อด้วยผ้าห่มเพื่อรักษาความร้อนให้มากที่สุด - นี่คือวิธีที่เรามั่นใจในการเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะยาวในฤดูหนาว
  เมื่อไหเย็นลงแล้วให้ย้ายไปยังที่ที่ถูกต้องแล้วรอให้มันเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
  นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

ความหลากหลายของน้ำผลไม้และเครื่องดื่มหวาน ๆ ในร้านนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดทั่วไป การทำที่ว่างเปล่าในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเราอย่างน้อยแน่ใจว่าไม่มีสารกันบูดและรสชาติในผลไม้แช่อิ่มของเราผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ แม้แต่ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวยังมีประโยชน์มากกว่าเครื่องดื่มราคาแพงจากร้านค้า

แอปเปิ้ลช่วยให้คุณปรุงอาหารที่หลากหลายตามความชอบของคุณเนื่องจากแอปเปิ้ลไปได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มและแอปเปิ้ลในฤดูหนาวได้พิสูจน์ตัวเองอย่างน่าอัศจรรย์ การรวมกันแบบคลาสสิคถือเป็นการรวมกันของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ผลไม้แอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่สดใสและกลิ่นของผลไม้มันช่วยดับกระหายได้ดี และปริมาณน้ำตาลในคอมพอสิตดังกล่าวจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรดของผลไม้: แอปเปิ้ลที่เป็นกรดมากขึ้นหรือผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีอยู่ในนั้นควรให้น้ำตาลมากขึ้น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวมีการเตรียมทั้งการฆ่าเชื้อและไม่มีการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรซ์ ในกรณีที่สองขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อทำให้แห้งก่อนที่จะวางผลไม้และหลังจาก capping, พลิกคว่ำและห่อในผ้าห่ม นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แต่ถ้าคุณมีแอปเปิ้ลที่มีขนาดเล็กลงให้ทำผลไม้แช่อิ่มทั้งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มนี้น่ารับประทานมากขึ้นดูดีขึ้นแม้ว่ารสชาติของผลไม้หั่นไม่เปลี่ยนพื้นฐาน อย่าลืมปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแบบง่ายๆที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีสูตรสำหรับฤดูหนาวบนเว็บไซต์ของเราใช้มัน

เคล็ดลับจำนวนหนึ่งของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำให้แอปเปิ้ลแช่อิ่มในฤดูหนาวดีขึ้น:

Compote ต้องการแอปเปิ้ลขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้

ขอแนะนำให้จัดเรียงแอปเปิ้ลเป็นพันธุ์เพื่อให้แต่ละขวดมีแอปเปิ้ลที่มีความหลากหลายเหมือนกัน

ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดปอกเปลือกออกจากแกนนำออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับในน้ำเย็นเกลือเล็กน้อย แต่อย่าเก็บไว้ในน้ำนานกว่าครึ่งชั่วโมงเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ส่งผ่านจากแอปเปิ้ลไปยังน้ำ

หลังจากนี้อย่าระบายน้ำมันสามารถใช้ในการทำน้ำเชื่อม

หากคุณกำลังเตรียมคอมพอสิตสารพันจำไว้ว่าคอมโพสิตที่มีผลไม้หิน (เชอร์รี่พลัมแอปริคอต) ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีคุณสามารถวางยาพิษได้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวทำผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสามารถรับประทานเป็นของหวานหรือใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพายแอปเปิ้ลก็ได้